rumah Sarapan

Buah ara - khasiat dan bahaya yang bermanfaat. Kegunaan buah ara dalam pengobatan penyakit kewanitaan, batuk dan kehamilan

Sejak zaman kuno, buah ara telah dianggap sebagai buah penyembuh banyak penyakit. Daging buahnya memiliki rasa yang luar biasa baik segar maupun kering. Dalam memasak, para pecinta kuliner telah belajar menggabungkan buah ara dengan komponen hidangan lainnya, buah-buahan berhasil ditambahkan ke salad dan lauk daging. Simak secara berurutan apa saja manfaat dan bahaya buah ara bagi tubuh manusia.

Kandungan dan komposisi kalori

Pada zaman dahulu, buah ara dianggap sebagai buah ajaib yang dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Buah ara kaya akan fosfor, kalium, seng, selenium, tembaga, natrium, zat besi dan kalsium.
Daftar mineral tidak berakhir di situ. Enzim-enzim ini terkandung dalam jumlah terbesar dan terlibat aktif dalam proses metabolisme jaringan, sel dan tulang. Kandungan zat besi pada buah ara jauh lebih tinggi dibandingkan pada apel.
Selain itu, banyaknya kalsium pada buah ara membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh. Kehadiran vitamin B, A, C, PP dan E memberikan efek positif bagi kecantikan kulit, rambut, dan kekuatan tulang.
Akibat akumulasi enzim bermanfaat, tubuh tidak mudah mengalami penuaan dini. Cangkang pelindung seseorang, penglihatan, juga diperkuat secara nyata. Kulit yang sehat muncul. Pektin dan serat kasar bertanggung jawab untuk meningkatkan fungsi usus dan mencegah pembentukan tumor ganas.
Kolesterol nabati (berguna) secara aktif menolak penetrasi molekul berdensitas tinggi ke dalam pembuluh darah. Sistem saraf diberi nutrisi dan dipulihkan oleh asam lemak omega. Asam gliserat aktif menghilangkan zat beracun dan kotoran dari pori-pori kulit.
Buah ara adalah buah berkalori tinggi, kandungan protein dan lemaknya minimal, tetapi karbohidratnya sekitar 65%. Indikator tersebut disebabkan oleh tingginya kandungan gula pada buah ara. Oleh karena itu, tidak semua orang bisa mengonsumsi buah ara.
Buah ara memiliki kandungan kalori tertinggi dalam bentuk kering, per 100 gr. produk menyumbang sekitar 240 kkal. Buah ara segar hanya memiliki 70 kkal, sedangkan buah ara kalengan memiliki sekitar 50 kkal. Dalam hal ini, bahaya buah ara dapat berupa penambahan berat badan yang cepat.

Manfaat buah ara untuk tubuh

Buah ara telah terbukti efektif melawan infeksi virus umum dan bronkitis. Untuk sepenuhnya memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghilangkan sejumlah gejala, Anda perlu menyiapkan rebusan berdasarkan susu dan buah ara rebus. Hasilnya, batuk dan kemungkinan demam tinggi akan hilang.
Buah ara segar sangat bagus untuk asma bronkial. Disarankan mengkonsumsi 1 buah pada saat perut kosong. Manipulasi sebaiknya dilakukan pada pagi hari. Hasilnya, kondisi umum pasien menjadi lebih baik dan dahak dikeluarkan tanpa kesulitan.
Buah ara sebaiknya dimakan oleh orang yang menderita distrofi atau kehilangan banyak berat badan setelah menderita suatu penyakit. Karena nilai gizi dan energinya yang tinggi, pasien akan memperoleh berat badan yang diinginkan dalam waktu singkat. Norma yang dianjurkan adalah sekitar 5 buah per hari.
Telah terbukti secara ilmiah bahwa buah ara mencegah munculnya kelainan onkologis. Risiko berkembangnya tumor ganas berkurang secara signifikan karena adanya antioksidan pada buah ara. Selain itu, buah ara secara aktif melawan munculnya aterosklerosis.
Dengan konsumsi buah-buahan secara teratur, kadar kolesterol dan fungsi sistem kardiovaskular menjadi normal dalam tubuh. Buah ara melindungi dan memperkuat otot utama manusia. Dengan demikian, risiko terkena tromboflebitis berkurang secara signifikan. Karena komposisi kimia buah ara, darah dibersihkan dan dicairkan dalam waktu sesingkat mungkin.
Buah ara dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk anemia. Buah-buahan matang dalam waktu sesingkat mungkin berjuang dengan penyakit serupa. Selain itu, buah ara dianjurkan untuk anak perempuan saat menstruasi. Daging buahnya membantu menutupi kekurangan zat besi secara maksimal. Selain itu, buah ara dapat mengatasi sembelit kronis dengan baik.
Buah ara merupakan diuretik yang cukup baik, sehingga buah ara dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita masalah ginjal. Selain itu, buah ara mengatasi perasaan cemas, meningkatkan suasana hati dan membantu menghilangkan stres yang sangat besar.
Selain semua hal di atas, buah ara digunakan untuk penggunaan luar. Bubur buah-buahan segar dioleskan sebagai pembalut pada luka, abses, furunculosis dan luka bakar. Komposisinya mengandung enzim yang memiliki khasiat penyembuhan.
Buah ara populer sebagai obat yang efektif untuk sakit gigi dan penyakit gusi. Dalam kasus pertama, sepotong daging buah segar akan membantu Anda. Oleskan produk pada area gigi yang sakit. Dalam kasus radang gusi, Anda perlu menyiapkan ramuan berdasarkan buah ara. Hasilnya, rebusan akan membantu dalam waktu sesingkat mungkin.
Penggunaan buah ara atau rebusan daun secara sistematis mencegah invasi cacing ke usus. Selain itu, produk ini akan memperbaiki kulit pada tingkat sel dan memperkuat lempeng kuku dan rambut. Buah matang mengatasi sindrom mabuk, mulut kering dan mual hilang.

Di negara-negara Timur, merupakan kebiasaan untuk menyajikan buah ara kering kepada anak perempuan sebagai hidangan penutup. Sejak zaman dahulu, para sesepuh telah mengungkap efek positif buah-buahan pada tubuh wanita. Selama siklus menstruasi, buah ara membantu anak perempuan mengatasi penyakit fisik.
Selain itu, konsumsi buah-buahan kering secara teratur menstabilkan keadaan pikiran selama masa sulit ini. Saat ini, para ahli merekomendasikan untuk memasukkan buah ara ke dalam makanan anak perempuan yang berencana untuk mengandung anak atau sudah dalam posisi.
Smokva memiliki efek positif terhadap fungsi reproduksi tubuh wanita. Dengan demikian, buah ara akan membantu janin terbentuk dengan benar dan tanpa patologi apa pun. Kehamilan akan berjalan tanpa komplikasi.
Telah terbukti secara ilmiah bahwa penggunaan buah ara setelah kehamilan 4 bulan memberikan efek positif bagi tubuh ibu hamil. Buahnya melunakkan kontraksi, proses persalinan menjadi lebih mudah. Selain itu, pada kelahiran pertama, pembukaan rahim terjadi tanpa kesulitan.

Kontraindikasi penggunaan buah ara kering

Jangan lupa bahwa buah-buahan kering memiliki indeks kelembaban paling rendah, sedangkan jumlah gula dalam komposisinya meningkat hingga 75% persen.
Khasiat produknya pun tidak hilang begitu saja, disarankan untuk membatasi penggunaan buah ara bagi orang yang memiliki masalah kelebihan berat badan dan diabetes.
Jika Anda tidak memiliki masalah seperti itu, ada baiknya membatasi penggunaan buah ara kering. Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, Anda berisiko mengalami kenaikan berat badan yang tidak diinginkan.

Kemungkinan kerusakan pada buah ara segar

Seperti buah eksotik lainnya, buah ara memiliki sejumlah kontraindikasi sehingga Anda tidak boleh menggunakannya. Jika tidak, penyakit yang ada hanya akan memperburuk perjalanannya.
Dilarang makan buah ara untuk penyakit yang berhubungan dengan pankreas. Kelenjar yang terkena tidak mampu memecah kandungan gula yang tinggi dalam daging buah.
Sangat disarankan untuk tidak mengkonsumsi buah ara dalam bentuk apapun pada penderita diabetes berat. Glukosa dan fruktosa dalam jumlah besar dapat menyebabkan konsekuensi yang berbahaya.
Perlu mempertimbangkan fakta bahwa buah ara mengencerkan darah. Oleh karena itu, jika pembekuan darah Anda buruk, konsumsi buah-buahan dalam bentuk apapun dilarang.
Jika Anda menderita asam urat, tingginya kandungan asam oksalat pada buah ara akan menyebabkan timbunan urea. Akibatnya, perjalanan penyakitnya hanya akan bertambah parah.
Sebaiknya batasi penggunaan buah ara untuk radang saluran pencernaan. Kelebihan serat pangan berupa serat hanya akan merugikan tubuh tanpa memberikan manfaat.
Dilarang menggunakan buah ara untuk segala bentuk obesitas. Buah ara akan memicu kenaikan berat badan yang cepat, sayangnya dengan bantuan buah-buahan ini tidak realistis untuk menurunkan berat badan.

Seringkali dalam masakan kuliner, buah ara dipanggang dengan ikan dan daging. Selain itu, buahnya banyak digunakan dalam berbagai salad dan kue kering. Sangat disarankan agar Anda memperlakukan hidangan tersebut dengan sangat hati-hati. Jika tidak, Anda mungkin tidak melihat bagaimana Anda menjadi pemilik kilogram yang tidak diinginkan. Tolak buah ara dalam bentuk apapun pada diabetes stadium parah dan sejumlah penyakit di atas. Dalam kasus lain, gunakan buah ara dan tingkatkan kesehatan Anda.

Video: apa manfaat buah ara

Buah ara sama sekali bukan buah (meski biasa disebut demikian), bukan sayur, bahkan bukan buah beri! Tanaman unik adalah bunganya yang praktis tidak disimpan dalam waktu lama, oleh karena itu, bunga kering paling sering ditemukan di Rusia.

Namun meski begitu, manfaat dan bahaya buah ara bagi tubuh tetap terjaga 100%. Memiliki cita rasa yang khas, buah-buahan ini membutuhkan sikap hati-hati dalam memasaknya.

Rasanya manis, gula, sedikit madu. Tidak ada vitamin atau mineral tertentu dalam komposisinya yang dapat diisolasi dalam konsentrasi khusus, seperti misalnya kaya asam folat dalam bentuk khusus.

Sejarah buah beri manis

Buah ara tumbuh di pohon ara. Menurut legenda, daun pohon inilah yang digunakan Adam dan Hawa untuk membuat pakaian. Tanaman ini dianggap salah satu yang paling kuno di dunia, dan tanah kelahirannya adalah Asia Kecil. Buah ara digunakan oleh orang Yunani kuno.

Pohon itu hidup selama 200 tahun, selama periode ini tanaman memberikan panen yang sangat baik. Pemasok utama adalah Yunani, Türkiye dan Iran.

Properti yang berguna dari berbagai jenis

Manfaat dan bahaya buah ara bagi tubuh hampir sama antara buah ara kering dan segar. Keduanya memiliki efek baik pada sistem pencernaan karena tingginya kandungan serat, pektin. Asam galat yang terkandung dalam buah ini memiliki efek antiseptik yang baik, sehingga dianjurkan dalam jumlah kecil setelah keracunan.

Hal yang sama dapat dikatakan tentang buah ara untuk sistem jantung. Di sini bahkan mungkin sedikit iri, karena buah ara mengandung banyak potasium. mineral yang sama. Perlu dicatat bahwa manfaat buah ara kering untuk jantung akan lebih tinggi, karena fenol, asam lemak terbentuk di dalamnya, yang melindungi dari penyakit jantung dan aterosklerosis. Tindakan yang segar adalah sebagai berikut:

menurunkan kadar kolesterol;
merangsang ekskresi keringat, empedu, cocok untuk pengobatan masuk angin;
mengandung banyak kalsium, berguna untuk gigi dan kerangka;
menurunkan kadar gula pada diabetes;
menghancurkan jamur;
memperbaiki kondisi pita suara dan amandel.

Inilah manfaat buah ara kering: meningkatkan stamina seksual, membantu mengatasi bronkitis dan asma, digunakan untuk berkumur dengan sakit tenggorokan (mirip dengan efek produk segar). Kedua spesies ini memiliki khasiat yang bermanfaat untuk kekebalan, kondisi darah, dan pencegahan pembentukan sel kanker karena banyaknya kandungan antioksidan di dalamnya.

Untuk penyakit apa digunakan?

Buah anggur, seperti buah feijoa, memiliki manfaat luar biasa dalam pengobatan berbagai infeksi virus saluran pernafasan akut. Ia mengatasi demam tinggi dan infeksi dengan baik, bahkan mengobati penyakit seperti radang amandel dan bronkitis. Perbungaan termasuk dalam makanan untuk TBC. Digunakan dalam nutrisi makanan untuk penyakit lain:

segala peradangan pada rongga mulut;
hipertensi;
penyakit ginjal dan lambung;
hampir semua penyakit pembuluh darah;
kekentalan darah tinggi;
sembelit;
anemia dan penyakit hati.

Pada diabetes, ada pembatasan penggunaan buah anggur segar, dan buah kering dilarang keras.

Bahaya dan kontraindikasi

Buah pohon ara memiliki kontraindikasi penggunaan:

kecenderungan asam urat;
gangguan pertukaran asam oksalat;
penyakit radang pada sistem pencernaan;
penyakit pankreas;
pankreatitis;
sakit maag dan maag.

Dengan urolitiasis, Anda hanya perlu makan beberapa potong dalam seminggu, tidak lebih. Anda tidak boleh terbawa suasana bahkan dengan kesehatan normal, karena penggunaan yang tidak terkontrol dapat menyebabkan reaksi yang tidak terduga dari saluran pencernaan.

Bagaimana cara memilih dan menyimpannya?

Jika semua khasiat buah ara bagi tubuh sudah diperhitungkan, Anda bisa mulai memilih camilan yang tepat. Buatlah sederhana. Perbungaan segar memiliki penampilan yang rata, sisi-sisinya tidak busuk atau kusut, dan produk segar berbau seperti buah. Jika ada bau asam dari fermentasi, Anda harus menolak makan, karena buah anggur mulai membusuk.

Karena buah anggur kering paling sering ditemukan di pasaran, Anda juga harus bisa memilihnya. Seharusnya tidak ada plak pada perbungaan, dan jika dalam hal ini, sebaliknya, ini menyiratkan adanya lapisan keputihan pada buah yang tepat, maka buah dengan lapisan seperti itu sudah tua dan tidak berasa. Kulitnya tidak cerah, kekuningan atau coklat muda.

Anda hanya dapat menyimpan buah ara segar selama 3 hari di lemari es:

setelah pembelian, dicuci dan dikeringkan dengan baik;
bungkus dengan serbet dan masukkan ke dalam wadah kaca;
bejana dimasukkan ke dalam lemari es.

Kertas tersebut menyerap semua kelembapan dan memungkinkan Anda menyimpan manfaat buah bagi tubuh dan kesegarannya lebih lama.

Buah ara kering disimpan dengan baik di tempat gelap dengan suhu rendah selama enam bulan. Di pasar dan toko, bunga ara paling sering dijual dalam kotak atau keranjang, tetapi juga dapat ditemukan dalam bentuk manik-manik - buah ara digantung pada tali. Beberapa ibu rumah tangga lebih menyukai jenis ini karena dianggap paling enak.

Namun di samping bumbu dan zat yang berbau menyengat, buah ara sebaiknya tidak disimpan.

Cara makan?

Tidak semua orang tahu cara makan buah ara segar, karena rasanya yang sangat spesifik. Produk manisan kering sudah direndam sebelumnya dalam air selama 2-3 jam, tetapi beberapa orang hanya membilas dan memakannya dalam bentuk ini.

Selai lezat dibuat dari rasa manis, tetapi kandungan vitamin dan serat kasarnya jauh lebih sedikit. Pilihan yang bagus adalah makan buah segar dengan berbagai keju. Itu dipotong menjadi empat bagian dan disatukan dengan anggur, kacang-kacangan, di samping keju. Buah ini dengan sempurna mengganggu rasa keju dan memungkinkan Anda mengambil jeda yang menyenangkan antara penggunaan satu atau beberapa jenis produk susu.

Melangsingkan tubuh dengan buah ara

Kandungan kalori buah segar tidak melebihi 40-45 kkal per 100 g, namun buah kering memiliki indikator 200-230 kkal per volume serupa. Untuk menurunkan berat badan, cukup memasukkan 2-3 kuntum ke dalam makanan setiap hari, Anda bisa mencampurkan rasa manis dengan keju cottage atau yogurt, menambah kue-kue, membuat puree yang lezat dan.

Resep untuk kesehatan

Dari bunganya yang harum, Anda tidak hanya bisa menyiapkan resep lezat untuk menu sehari-hari, tetapi juga ramuan penyembuh nyata yang akan membantu Anda dengan cepat menghilangkan demam, sakit tenggorokan, dan batuk. Berikut ini misalnya resep membuat buah ara dengan susu obat batuk:

susu 3,2%;
ara - 6 buah untuk 2 gelas cairan.

Resepnya tidak hanya membantu menghilangkan batuk, tetapi juga memperbaiki kondisi pita suara. Resepnya sangat berguna bagi penyanyi di musim dingin.

Setelah perbungaan dicuci bersih, dipotong menjadi dua, daging buah dikupas, dimasukkan ke dalam susu dan dibakar dengan api sedang. Segera setelah susu mendidih, tutup panci, bungkus dengan handuk hangat. Kaldu harus diinfuskan selama sekitar satu jam. Dalam satu hari Anda perlu meminum seluruh isinya.

Jika Anda tidak suka minum sama sekali, mereka cukup berkumur. Untuk melakukan ini, buah-buahan kering dituangkan dengan susu rebus selama 40 menit.

Salad buah manis

Buah beri yang empuk cocok dengan tahu! Khasiat buah ara yang bermanfaat dan berbahaya bagi tubuh sangat seimbang. Perbungaan segar diiris tipis, dicampur dengan keju, dipotong dadu. Semuanya ditata di piring, ditaburi cabai merah. Anda bisa menghias hidangan dengan daun mint atau daun kemangi lemon.

Permen dengan anggur berry

Berry manis kering mudah dibuat manisan yang lezat dan sehat tanpa gula. Untuk melakukan ini, ambil sekitar 0,25 kg kuntum, 100 g coklat hitam. Jika diinginkan, tambahkan kenari atau almond, sesendok bubuk coklat.

Berry kering direndam sebentar dalam cairan panas. Kemudian dikeringkan, coklatnya digosok halus, dipanaskan dalam penangas air. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui campuran cair dengan sesendok mentega.

Potong melintang, isi kenari giling. Kemudian manisan tersebut dibentuk menjadi truffle standar, dicelupkan ke dalam coklat leleh, dan diletakkan di rak kawat. Kemudian setiap permen harus digulung dalam bubuk kakao dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Harga buah ara memang cukup mahal, namun mengingat lebih baik tidak makan lebih dari 3-4 buah per hari, maka 1 kg sudah cukup untuk waktu yang lama. Menambahkan produk ke dalam pola makan yang tepat sangat penting bagi mereka yang telah beralih dari makanan manis yang berbahaya ke buah-buahan dan kacang-kacangan kering, karena bunga pohon ara dapat sepenuhnya menggantikan gula yang berbahaya!

Karakteristik botani buah ara

Buah ara (pohon ara, buah ara, buah anggur) termasuk dalam famili Crassulaceae. Ini adalah pohon buah berdaun dioecious. Tinggi batang rata-rata 10–20 m, akar tanaman kuat, berkayu, berakar cukup dalam di dalam tanah. Buah ara biasa memiliki bunga dioecious, dikumpulkan dalam perbungaan, yang bisa berbentuk bulat, berbentuk buah pir atau pipih.

Buahnya berkulit tipis, berbentuk achene kecil, terletak di dalam wadah berdaging berbentuk buah pir, beratnya 20–75 g Pohon ara tumbuh di Asia Kecil (tempat kelahiran tanaman), tumbuh secara alami di Iran, Pakistan, India , Afghanistan, Turki dan Asia Tengah. Buah ara ditanam sebagai tanaman budidaya di Kaukasus dan Krimea.

Khasiat buah ara yang bermanfaat

Buah ara mengandung gula, pektin, protein, lemak, malat dan asam sitrat. Glikosida antosianin, asam pantotenat dan folat ada. Vitamin B1, B2, B6, C, PP memiliki efek menguntungkan pada tubuh dan fungsi berbagai sistem. Karoten, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi, tembaga sangat efektif dalam banyak penyakit - zat ini terlibat dalam semua proses organ vital tubuh manusia.

Daun tanaman kaya akan furocoumarin, psoralen dan bergapten. Tanin dan zat resin juga ditemukan di dalamnya. Selain asam askorbat dan rutin, ada minyak atsiri.

Buah ara memiliki efek pencahar, diuretik dan ekspektoran, menurunkan kadar kolesterol darah, dan asam lemak omega-3 dan omega-6 sangat penting untuk sistem kardiovaskular dan saraf. Tanaman ini juga memiliki sifat anti-inflamasi.

Penggunaan buah ara

Pengobatan resmi telah lama mengakui buah ara sebagai obat dan profilaksis banyak penyakit. Buah dari buah yang enak dan sehat digunakan dalam pengobatan penyumbatan arteri pulmonalis, trombosis vena, hingga mengembalikan fungsi sistem kardiovaskular. Sifat diuretik buah ara memungkinkan untuk digunakan pada penyakit ginjal, hipertensi.

Tanaman ini menunjukkan efek ekspektoran jika masuk angin, meringankan kondisi parah dengan bronkitis dan radang tenggorokan. Kaldu, selai, buah ara rebus dalam susu memiliki efek mengeluarkan keringat, antipiretik, dan antiinflamasi.

Rebusan buah ara: 2 sendok makan buah ara kering direbus dalam 1 gelas susu hingga lunak. Minum obat 100 g 2-3 kali sehari. Obat seperti itu dianjurkan untuk, untuk berkumur, secara eksternal dalam bentuk tapal untuk pembentukan peradangan akut pada periosteum atau jaringan ikat, abses,.

Buah ara bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Jika Anda ingin menghilangkan bisul dan urtikaria serta bisul, daun segar harus dioleskan pada area kulit yang sakit. Penggunaan buah-buahan segar dianjurkan bagi orang lemah yang pernah menderita penyakit apapun. Buah ara bisa dikeringkan, baik dalam bentuk segar maupun segar, berguna untuk epilepsi. Jus buah membantu menghilangkan pasir dari ginjal dan menyembuhkan luka. Anda bisa menghilangkan kutil dan tanda lahir dengan mengoleskan buah-buahan mentah yang sudah dihaluskan ke kulit.

Abu kayu ara dimasukkan ke dalam air dan dibuat losion dengan cairan ini untuk radang saraf. Daun ara membantu pengerasan kelopak mata dan penebalan selaput mata. Jus susu yang dihasilkan dari buah ara digunakan untuk mengobati katarak tahap awal, menghilangkan kerudung basah. dan elemen yang membentuk buah ara berkontribusi pada produksi serotonin, zat yang meningkatkan mood dan meningkatkan kesejahteraan. Asam folat bermanfaat bagi ibu hamil karena berperan dalam proses hematopoietik dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Buah ara dianggap sebagai buah yang paling kaya akan fosfor, kalium, kalsium, zat besi, natrium, dan serat. Buah ara merupakan pemimpin dalam kandungan mineral yang sangat diperlukan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah. Kalsium memiliki efek menguntungkan pada tulang dan. Berkat serat, tubuh dengan mudah melawan kolesterol dan membuang racun. Selai lezat, marshmallow, manisan, kolak, anggur, cuka dibuat dari buah ara.

buah ara kering

Dalam bentuk kering dan kering, buah ini memiliki konsentrasi karbohidrat, protein, lemak dan gula yang tinggi. 100 gram produk berharga ini mengandung tiga ratus empat puluh kilokalori, jadi ini adalah buah yang sangat bergizi. Sangat disarankan untuk menggunakannya untuk masalah pembuluh darah dan jantung, enzim ficin memiliki efek menguntungkan dalam pengobatan trombosis.

Buah ara kering efektif sebagai antipiretik dan memiliki efek mengeluarkan keringat. Buah obat bertindak sebagai pencahar, dan rebusan ajaib buah ara kering dalam susu digunakan untuk batuk rejan, batuk kering, dan pembengkakan pita suara. Buah-buahan kering saat ini dapat dibeli di supermarket mana pun, Anda harus memilih buah-buahan berwarna kuning muda. Mereka mengisi tubuh dengan energi, memberi kekuatan, dan menyemangati. Buah ara digunakan sebagai agen antitumor, diambil untuk penyakit radiasi dan anemia.

Buah ara dengan susu obat batuk

Dalam pengobatan tradisional, dengan batuk saat pilek dan dengan rebusan buah ara dalam susu, mereka digunakan. Perjalanan pengobatan harus dilanjutkan selama 10-15 hari, obat akan meredakan batuk dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit pernafasan.

Resep buah ara dalam susu: untuk menyiapkan minuman penyembuhan, Anda perlu mengambil 1,5 liter susu pasteurisasi dengan kandungan lemak 3,2%, tuangkan ke dalam panci enamel, panaskan, letakkan satu buah segar atau kering berukuran sedang yang sudah dicuci bersih di sana, dan bawa sampai mendidih. Dengan tutup tertutup rapat, simpan komposisinya selama 0,5 jam dengan api kecil hingga volumenya berkurang sekitar 1/3, lalu bungkus wajan untuk mengukus buah ara dan biarkan hingga benar-benar dingin: 3-4 jam sudah cukup untuk buah ara untuk melepaskan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Produk harus disimpan dalam toples, ditutup rapat dengan tutup nilon, di lemari es. Obat lebih dari 0,5 liter tidak bisa dimasak, hari kedua akan mengental, sedikit kental.

Kandungan kalori buah ara

Buah ara segar mengandung hingga 24% gula, buah ara kering - dari 50 hingga 77%. Kandungan kalori buah kering adalah 214 kkal per 100 gram, hal ini disebabkan kandungan gulanya yang tinggi, tidak mungkin dimakan banyak, rasa kenyang cepat timbul. Jika tubuh ada kebutuhan akan makanan manis dan sekaligus ingin menjaga keharmonisan, maka lebih baik menggunakan buah ara. Karena satu buah rata-rata mengandung 40 hingga 50 kalori dan sekitar 2 gram karbohidrat, buah ini lebih sehat daripada permen apa pun. Buah-buahan memiliki sedikit lemak.

Budidaya buah ara

Buah ara adalah tanaman yang cukup eksotis, tidak terlalu cocok untuk hidup di Rusia atau Ukraina. Namun para tukang kebun telah belajar menanam tanaman ini di wilayah selatan, bahkan di lahan terbuka. Pohon itu menyukai pencahayaan yang bagus. Ia tidak tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari langsung, lebih menyukai tanah yang lembab. Buah ara dicirikan oleh partenokarpi - pembentukan buah tanpa pembuahan. Tanaman meranggas pada umumnya tidak terlalu menuntut perawatan, namun membutuhkan drainase yang baik.

Dalam perkembangannya perlu dilakukan pembatasan pertumbuhan sistem perakaran untuk mencegah tumbuhnya tinggi cabang dan batang, jika tidak maka pohon tersebut akan menghasilkan panen yang sedikit. Sebelum menanam, perlu membersihkan tanah dari gulma, memberikan pupuk mineral. Setiap musim semi di sekitar pohon ara harus diberi mulsa dengan kotoran busuk. Setelah terbentuknya cabang rangka, dilakukan pemangkasan untuk memperoleh jumlah cabang buah yang cukup, membuang sekitar separuh cabang buah yang tua dan memendekkannya menjadi dua helai daun. Hal ini dilakukan setelah panen pertama dan kedua dilakukan.

Gambar Resep

Rebusan bibit ara kering dalam susu: 20 g bibit kering dituangkan ke dalam 1 cangkir susu mendidih dan direbus dengan api kecil selama 10 menit. Mereka meminum rebusan buah-buahan panas untuk batuk, bronkial, tumor.

Rebusan buah ara:

Resep nomor 1: dua sendok makan bibit kering harus dituangkan dengan satu gelas air panas, bersikeras dalam penangas air selama setengah jam dalam wadah tertutup, lalu saring, bawa cairan ke volume semula dan minum 0,5 gelas tiga kali a sehari sebelum makan.

Resep nomor 2: 50 g buah kering harus dituangkan dengan satu liter air mendidih dan direbus dengan api kecil selama setengah jam. Dianjurkan untuk meminum obatnya 3 kali sehari selama 1/2 gelas bersama dengan buah yang dihaluskan.

Infus daun ara: 3 sendok makan daun kering (dikumpulkan sebelum berbunga) harus dihancurkan, tuangkan 0,5 liter air mendidih dan biarkan selama 4-5 jam dalam termos. Ambil infus empat kali sehari, 1/2 gelas untuk asma bronkial, penyakit ginjal dan saluran kemih.

Resep Bola Pencahar: 100 g buah ara, 100 g kismis, 0,5 sendok teh jahe bubuk, dan 0,5 sendok teh pala dipotong lalu aduk. Kami membentuk sosis dari campuran yang dihasilkan lalu memotongnya dengan pisau menjadi lingkaran setebal 1 cm, menggulungnya menjadi bola-bola dan makan 1-2 bola di pagi hari saat perut kosong dengan sembelit.

Sirup buah ara: untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 8 buah buah yang dihancurkan ke dalam 250 ml air, rebus selama 20 menit, lalu angkat buah ara, tambahkan 1 cangkir gula dan tambahkan air hingga volume aslinya. Selanjutnya rebus adonan hingga gula benar-benar larut, tambahkan perasan setengah buah lemon, 1 sendok teh jahe dan tuang cairan ke dalam wadah. Orang dewasa perlu minum 3-4 sendok pencuci mulut, anak-anak - 1-2 sendok pencuci mulut per hari untuk masalah saluran pencernaan dan.

Salad buah ara: campurkan 300 g buah ara, 150 g plum, 2,5 sendok makan almond, 1 cangkir acidophilus, kulit jeruk, gula pasir secukupnya. Salad pagi akan membantu sistem kardiovaskular.

Gambar untuk menurunkan berat badan

Vitamin, betakaroten, mineral, asam amino, pektin, enzim buah ara memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Konsentrasi nutrisi pada buah ara berada pada perbandingan yang tepat sehingga dapat diserap dengan baik oleh tubuh. Buah ara memiliki lebih banyak potasium daripada pisang, sehingga berkontribusi pada fungsi normal lambung, elastisitas otot, dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Buah ara kaya akan zat yang membantu mengurangi rasa lapar.

Biji-bijian buah merupakan serat yang meredakan sembelit. Semua khasiat luar biasa ini menjadikan buah ara sebagai produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Ada banyak cara untuk menggantikan gula, yang sangat berbahaya bagi orang yang kelebihan berat badan. Menggunakan buah ara dengan gula alami, yang keberadaannya dibuktikan dengan lapisan putih pada buah kering (kristal glukosa), disarankan untuk mengganti salah satu makanan dengan dua atau tiga buah beberapa kali seminggu.

Dalam hal ini, tidak ada lagi makanan yang boleh dikonsumsi. Banyak buah yang tidak bisa dimakan, jika tidak maka akibatnya akan sebaliknya. Buahnya membantu memulihkan kekuatan, memberi energi. Dengan bantuan buah ara, efek buruk pada tubuh selama penurunan berat badan berkurang secara nyata.

buah ara

Tergantung pada varietasnya, buah ara bisa memiliki warna kuning dan hitam-biru. Namun paling sering Anda bisa melihat buah berbentuk buah pir berwarna kuning kehijauan seukuran buah kenari. Buah yang belum matang mengandung sari susu, rasanya sangat tajam. Buah matang penuh dengan biji kecil, memiliki rasa mulai dari manis manis hingga agak manis, karena mengandung fruktosa dan glukosa, asam malat dan sitrat. Khasiat buah-buahan ditentukan oleh adanya garam kalium, magnesium, fosfor, zat besi, tembaga, vitamin A, B dan C.

Karotenoid, pektin, enzim, mineral, protein dan lemak disimpan dalam buah-buahan kering, dan konsentrasinya pada buah jenis ini meningkat. Sebelum digunakan, kulit buah kering sebaiknya dibuang atau direndam dalam air, karena sangat kaku. Air rendaman buah ara mempunyai khasiat obat, karena mineral dan gula buah masuk ke dalamnya sehingga dapat diminum.

Varietas buah ara

Ada banyak jenis buah ara. Buah-buahan kering meliputi:

abu-abu awal

Brunswick (chapla)

Dalmatian

Hitam Krimea

Ungu

Sochi - 4

Brunswick

Magnolia

Juli

Varietasnya memungkinkan Anda memilih varietas terbaik dari yang terbaik, semuanya memiliki karakteristik yang sangat baik, berbuah dengan baik dan tidak memerlukan perawatan khusus.

Varietas harum Nikitsky, digunakan untuk membuat buah-buahan kering, selai, dan untuk konsumsi segar.

Variasi buah ara Brunswick buahnya sangat besar, warna kulitnya berbeda-beda, bisa berwarna ungu kebiruan atau coklat tua. Daging buahnya berair, berwarna putih atau merah muda.

Magnolia juga buahnya besar, kulitnya kuning, varietasnya digunakan untuk pengalengan.

Di Corderia, buahnya berbentuk buah pir, berukuran besar dengan semburat kekuningan kehijauan. Dagingnya berwarna kuning, berair dan sangat manis. Varietas buah ara ini banyak ditemukan di daerah kering.

San Pedro putih - mampu menghasilkan dua tanaman: satu menghasilkan buah dengan kulit kuning mengkilat seperti lemon, dari panen kedua Anda dapat mengumpulkan buah-buahan yang berwarna kehijauan dengan sedikit air laut, daging buahnya berwarna merah, mirip stroberi, berair , sangat enak dan harum.

San Pedro berwarna hitam juga menghasilkan dua kali panen: satu, buahnya besar, digunakan untuk konsumsi segar, kedua, buah kecil, digunakan untuk pengeringan.

Variasi Smirnensky memiliki buah berbentuk buah pir berukuran sedang. Kulitnya berwarna ungu kecoklatan, kadang kehijauan, dagingnya berwarna merah muda kecoklatan.

Gambar selama kehamilan

Penting bagi setiap wanita untuk makan dengan benar selama kehamilan, mengisi kembali tubuh dengan vitamin dan elemen bermanfaat lainnya yang berdampak positif pada perkembangan janin. Buah ara adalah salah satu bahan terpenting dalam makanan ibu hamil. Vitamin C, asam folat, protein, potasium, kalsium, zat besi akan diterima wanita dalam jumlah yang cukup dengan mengonsumsi minimal 2-3 buah ara setiap hari.

Agar berat badan tidak bertambah, pecinta manis bisa memanfaatkan buah ara sebagai pengganti manis. Buah ara memuaskan rasa lapar, gula alami tidak berbahaya bagi ibu dan anak. Konsultasi dokter tentunya dalam hal ini tidak akan berlebihan, karena ibu hamil dengan diagnosis buah ara "gestasional" bisa berbahaya.

daun ara

Saat ini banyak orang yang memakan buah dari pohon ini, namun mengetahui khasiat daunnya, buah ini dapat digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Daun ara juga dapat dimakan, membantu mengatasi diabetes, dan efektif menurunkan kadarnya. Daun tin adalah obat alami yang populer untuk sakit maag. Rebusan daun ara kering diminum untuk disentri, radang usus besar.

Infus daun ara: 1 sendok makan daun kering yang dihancurkan harus dituangkan dengan segelas air mendidih, bersikeras selama 1 jam dan diminum 1/3 atau 1/2 gelas 2-3 kali sehari. Anda bisa membuat infus buah dalam susu.

Daun ara segar digunakan untuk mematangkan bisul dengan cepat. Rebusan daunnya mengobati batuk, asma bronkial, ginjal.

Gambar hitam

Buah ara hitam sangat bermanfaat, khasiat penyembuhannya diakui oleh pengobatan resmi. Makan satu buah setiap hari selama sebulan dapat mengurangi kemungkinan terjadinya plak sklerotik dan pembekuan darah. Zat buah ara yang bermanfaat mempengaruhi fungsi otak dan kapiler. Minyak atsiri memperkaya darah dengan oksigen, buah ini direkomendasikan untuk pekerja mental, individu kreatif. Buah ara hitam baik digunakan untuk proses inflamasi pada laring, ginjal, dan urolitiasis.

Buah ini juga membantu mengatasi bronkitis. Karena adanya garam kalium, zat besi, magnesium dan fosfor, sangat baik untuk terapi kompleks gangguan kardiovaskular, anemia. Ini adalah salah satu pengobatan tradisional terbaik yang harus dimasukkan dalam makanan orang lanjut usia, ramuan awet muda yang akan mengisi Anda dengan energi dan memberi Anda kekuatan. Buah ara hitam mengandung ficin yang dapat membersihkan pembuluh darah, memberikan kekuatan dan elastisitas.

Resep nomor 1: tumbuk hingga rata 4-5 buah ara dalam segelas susu hangat. Ambil obatnya 0,5 gelas 2-4 kali sehari untuk bronkitis, trakeitis.

Resep nomor 2: Anda perlu merebus 3-5 buah ara dengan api kecil dalam 1 gelas air selama 5 menit, lalu uleni dan haluskan. Ambil rebusan pada siang hari sebelum makan, bagi menjadi porsi yang sama. Alat ini mendorong penghancuran batu dan mengeluarkannya dari ginjal dan kandung kemih.

Buah ara hitam yang dikombinasikan dengan almond adalah obat yang sangat baik untuk menambah berat badan dengan penurunan berat badan yang parah dan kehilangan nafsu makan.

Kontraindikasi penggunaan buah ara

Gambar dikontraindikasikan pada pankreatitis, diabetes, proses inflamasi pada saluran pencernaan. Larangan penggunaan buah ara berlaku untuk penyakit seperti enteritis, obesitas. Karena asam oksalat terdapat dalam buah ara, buah ini juga dikontraindikasikan untuk orang yang rentan terhadap pembentukan batu empedu.

Editor ahli: Kuzmina Vera Valerievna| Ahli diet, ahli endokrin

Pendidikan: Diploma Universitas Kedokteran Negeri Rusia N. I. Pirogov, spesialisasi "Kedokteran" (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma Endokrinologi (2006).

Buah ara tumbuh di daerah beriklim hangat dan kering di seluruh dunia. Itu dimakan segar atau dikeringkan.

Buah manis mengandung banyak gula. Di negara-negara Mediterania, buah ara sangat populer sehingga disebut sebagai "makanan orang miskin".

Buah ara telah digunakan untuk mengobati penyakit selama ribuan tahun. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral.

Komposisi dan kandungan kalori buah ara

Buah ara kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan mencegah trombosis.

Komposisi 100 gram. buah ara sebagai persentase dari nilai harian:

Kandungan kalori buah ara - 74 kkal per 100 gr.

Selama berabad-abad, buah ara dan ekstraknya telah digunakan untuk melawan sembelit, bronkitis, kelainan, luka dan kutil.

Untuk otot

Buah ara mengandung magnesium, yang penting selama aktivitas fisik. Ini terlibat dalam produksi energi selama kontraksi otot. Selama latihan intensif, kebutuhan magnesium meningkat 10-20%.

Untuk jantung dan pembuluh darah

Buah ara menghilangkan stres pada dinding pembuluh darah.

Berkat magnesium dan potasium, buah ara membantu menjaga tekanan darah tetap normal. Unsur tersebut menghilangkan natrium dari tubuh melalui urin.

Untuk saraf

Khasiat buah ara yang bermanfaat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan dan kematian terkait usia.

Magnesium dalam buah ara mencegah migrain, membantu melawan depresi, insomnia, dan meningkatkan mood.

Untuk saluran pencernaan

Dokter menyarankan untuk menambahkan buah ara ke dalam makanan orang yang menderita sembelit kronis.

Untuk pankreas

Daun pohon ara bermanfaat bagi kesehatan karena sifat antioksidannya. Mengonsumsi ekstrak daun ara menurunkan kadar gula darah.

Buah ara meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes.

Untuk sistem reproduksi

Buah ara baik untuk wanita karena mengandung magnesium dan vitamin B6. Mereka mengurangi manifestasi sindrom pramenstruasi yang terjadi 1-2 minggu sebelum menstruasi. Hal ini bermanifestasi sebagai perubahan suasana hati, penambahan berat badan, mengidam makanan, kelelahan, mudah tersinggung, nyeri dada, dan masalah pencernaan.

Untuk kulit

Daun ara mencegah berkembangnya kanker kulit. Krim dengan ekstrak buah ara mengurangi kerutan di wajah berkat antioksidan. Mereka dapat digunakan untuk hiperpigmentasi, jerawat dan bintik-bintik.

Untuk kekebalan

Buah ara mengandung antioksidan yang mencegah penuaan dan kanker. Buah ini meredakan peradangan di seluruh organ.

Khasiat buah ara kering yang bermanfaat

Buah ara kering mengandung 19% dari nilai harian potasium, yang mengatur tekanan darah. Dengan konsumsi buah kering secara teratur, Anda akan melindungi diri dari perkembangan hipertensi.

Buah ini mengandung banyak serat, yang melindungi dari makan berlebihan. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, gantilah makanan manis dalam diet Anda dengan buah ara kering.

Buah ara kering kaya akan zat besi. Wanita berusia 19 hingga 50 tahun harus menerima 18 mg. zat besi per hari, dan di atas 51 tahun - 8 mg. Segelas buah ara kering mengandung 3 mg. kelenjar. Jika tubuh kekurangan unsur tersebut, Anda menjadi rentan terhadap infeksi dan terus-menerus merasa lemah.

Bahaya dan kontraindikasi buah ara

Kontraindikasi penggunaan buah ara:

Bagaimana memilih buah ara

Buah ara dijual di toko kelontong dan pasar, dan dipasok sepanjang tahun. Dianjurkan untuk memakan buah ini pada pertengahan Juni hingga pertengahan Oktober agar manfaatnya maksimal. Pilih buah ara dengan warna yang kaya.

Cara menyimpan buah ara

Buah ara segar paling baik dimakan segera setelah dipetik dari pohonnya. Di lemari es, umur simpannya akan meningkat beberapa hari. Setelah membeli buah ara, segera keluarkan dari kemasannya.

Selai dan selai jeruk direbus dari buah ara atau dikeringkan. Anda dapat membekukan buah ara hingga 12 jam setelah panen untuk memperpanjang kesegarannya.

Mengeringkan buah adalah cara termudah untuk mengawetkan buah ara. Metode penjemuran tradisional menghasilkan produk dengan kualitas yang bervariasi. Mengeringkan buah dalam "pengering" khusus memastikan buah ara kering sehat. Di sebagian besar wilayah penanaman komersial, buah ara dipanen saat jatuh dan ditempatkan di nampan untuk dikeringkan.

Buah ara kaya akan senyawa bermanfaat, sehingga dapat digunakan sebagai alternatif makanan manis yang sehat.

Tidak semua orang tahu bahwa buah ara, yang bagian luarnya tidak sedap dipandang dan bijinya sangat kecil di dalamnya, enak dan menyehatkan, tidak hanya segar, tetapi juga dikeringkan. Dari segi komposisi vitamin dan mineralnya, buah ini lebih sehat dibandingkan buah-buahan dan beri lainnya.

Apa itu buah ara?

Buah ara adalah buah dari pohon ara yang termasuk dalam keluarga ficus dan merupakan salah satu yang tertua di dunia. Nama lain buah ara adalah buah ara, buah ara, buah ara. Penyebutan pertama tentang pohon ara dan buahnya ditemukan dalam Alkitab. Tempat kelahiran buah ara adalah Kariya, sebuah wilayah bersejarah di Asia Kecil (sekarang menjadi wilayah Turki modern). Selain itu, tanaman itu berhasil ditanam di Arabia, Phoenicia, Syria.

Buah ara pertama kali datang ke Amerika pada abad ke-16, dan ke Rusia pada abad ke-18. Di sinilah buah ficus carian mulai disebut buah ara, dan pohon itu sendiri - buah ara. Saat ini, selain di Turki, buah ara ditanam di negara-negara Asia Tengah, Krimea, dan Kaukasus. Pohon ara tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah tidak hanya di lapangan terbuka, tetapi juga di dalam ruangan. Oleh karena itu, ficus coklat terkadang ditanam sebagai tanaman hias.

Menggabungkan

Buah ara yang sehat mengandung vitamin C, PP, golongan B, serta mineral seperti kalium, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor. Selain itu, buah pohon ara yang matang mengandung enzim ficin, yang mencegah pembentukan bekuan darah di pembuluh darah, asam organik dan tanin.

Buah ara segar mengandung banyak gula - hingga 24 persen. Pada saat yang sama, dalam bentuk ini, buahnya benar-benar non-kalori: hanya 49 kkal per 100 gram daging buah. Jumlah protein dan lemak pada buah ara sangat minim, dan berat karbohidrat tidak lebih dari 14 gram per 100 gram daging buah.

Buah ara, khasiat bermanfaat dan kontraindikasi yang berhubungan langsung dengan komposisinya, adalah obat yang lezat untuk banyak penyakit.

Fitur yang bermanfaat

Manfaat makan buah ara bagi kesehatan adalah sebagai berikut:

itu meningkatkan fungsi otot jantung, melebarkan pembuluh darah, menormalkan tekanan darah;
menurunkan pembekuan darah, melarutkan bekuan pembuluh darah;
menormalkan sirkulasi darah;
meningkatkan kadar hemoglobin;
memiliki efek positif pada fungsi ginjal, digunakan sebagai diuretik;
memperbaiki kondisi hati;
mempromosikan penghapusan racun dari tubuh;
melawan sel kanker (seperti produk ungu lainnya);
membantu menormalkan fungsi usus dan menghilangkan sembelit.

Terlepas dari semua kualitas positifnya, tidak semua orang bisa makan buah ara. Khasiat yang bermanfaat, komposisi, kontraindikasi harus dipelajari sebelum memasukkan buah ini ke dalam makanan Anda.

Membahayakan tubuh dan kontraindikasi

Buah ara yang bermanfaat memiliki sejumlah kontraindikasi konsumsi yang harus diperhatikan agar tidak membahayakan tubuh. Mereka adalah sebagai berikut:

karena kandungan gulanya yang tinggi, buah ara tidak boleh dimakan oleh penderita diabetes;
kehadiran asam oksalat dalam komposisi mengecualikan kemungkinan memakan buah dalam makanan dengan asam urat;
karena tingginya kandungan serat kasar selama eksaserbasi penyakit lambung dan usus, buah-buahan seperti buah ara harus dikeluarkan dari makanan sehari-hari.

Khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat, bahaya - semua ini harus diperhitungkan saat memilih buah dan menyiapkan hidangan darinya.

Bagaimana cara memilih buah ara?

Hampir tidak mungkin membeli buah ara segar di toko. Buah dari pohon ara tidak tahan transportasi dengan baik, dan sudah enam jam setelah dipetik, proses fermentasi dimulai di dalamnya.

Anda hanya dapat mencicipi buah ara segar di tempat tumbuhnya. Jadi, di akhir musim panas atau awal musim gugur di Krimea dan Kaukasus, Anda dapat melihat pepohonan dengan buah berwarna ungu cerah, kemerahan atau kuning. Bentuknya berbentuk buah pir, dan warnanya tergantung varietasnya. Berat satu buah matang 40-50 gram.

Buah ara, khasiatnya bermanfaat, komposisinya, kontraindikasinya tidak bergantung pada warna buahnya, memiliki rasa manis-manis, lebih jarang asam. Setelah mencicipi buah yang matang, sepertinya ada sesendok madu di mulut, begitu terasa. Saat digigit pada gigi, tulang-tulang kecilnya retak, menyerupai kacang-kacangan, yang seperti daging buahnya, mengandung banyak nutrisi dan zat-zat penting.

Bagaimana cara menyimpan buah ara di rumah?

Buah dari pohon ara memiliki umur simpan yang terbatas. Mereka dengan mudah menyerap bau di lemari es, sekaligus kehilangan rasanya. Oleh karena itu, buah ara hanya dapat disimpan pada suhu kamar, sedangkan khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat tetap sama seperti pada buah yang baru dipetik. Buah-buahan di dalam ruangan tidak boleh lebih dari tiga hari, karena dalam beberapa jam setelah dipetik buah-buahan mulai rusak.

Namun, jika perlu untuk memperpanjang umur simpan buah ara, setiap buah harus dibungkus secara terpisah dengan kertas, ditempatkan dalam wadah dan dikirim ke lemari es, tetapi tidak lebih dari tiga hari.

Karena buah ara tidak tahan transportasi dan cepat rusak, untuk menjaga semua kualitas manfaat di dalamnya, disarankan untuk membuat selai atau selai dari buah, mengawetkan dan mengeringkannya.

Buah ara kering: khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat

Buah ara keringlah yang paling sering dibeli di toko. Buah kering yang tidak ditambahkan pewarna memiliki warna coklat muda. Dari segi khasiatnya, buah ara kering tidak hanya tidak kalah dengan buah segar, tetapi juga memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan buah ara.

Semua vitamin dan mineral yang ditemukan dalam buah-buahan segar diawetkan dalam bentuk kering. Buah ara kering mengandung banyak (hingga 70%) gula, tetapi praktis tidak mengandung air. Pada saat yang sama, sangat bermanfaat bagi orang yang mengalami gangguan motilitas usus. Ini menormalkan kerja organ saluran pencernaan, bertindak sebagai pencahar ringan, menghilangkan racun dari tubuh.

Buah ara kering, khasiat, kegunaannya, yang kontraindikasinya tidak jauh berbeda dengan buah segar, sering digunakan dalam pengobatan tradisional dan dalam pembuatan makanan penutup yang sehat, yang membuat rasanya semakin enak.

Bagaimana khasiat buah ara yang bermanfaat dan menyembuhkan digunakan dalam pengobatan tradisional?

Buah ara adalah obat yang efektif untuk pengobatan pilek. Obat yang dibuat berdasarkan bahan tersebut akan membantu menurunkan suhu tubuh, meredakan sakit tenggorokan, menyembuhkan batuk, memperbaiki kondisi tubuh secara umum dan pulih lebih cepat dibandingkan dengan obat tradisional.

Untuk membantu mengatasi sakit tenggorokan dan mengatasi batuk, Anda hanya membutuhkan satu buah ara matang. Khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat, pengobatan dengan penggunaan buah ara telah lama diketahui. Untuk menyiapkan minuman penyembuhan, Anda perlu memanaskan 300-350 ml susu lemak buatan sendiri, tambahkan buah ara yang dipotong menjadi empat bagian dan rebus selama dua puluh lima menit. Setelah itu, obat harus dituangkan ke dalam gelas, ditutup dengan handuk dan dibiarkan dingin dalam bentuk ini. Setelah tiga jam, minuman susu bisa diminum.

Jika penyakit ini berhubungan dengan peningkatan suhu tubuh, Anda bisa menyiapkan obat lain yang tidak kalah efektifnya. Dalam 500 ml air mendidih, tambahkan 100 gram buah ara, masak selama 17 menit. Setelah itu obatnya harus didinginkan. Setelah 2 jam, bisa diminum setengah cangkir tiga kali sehari.

Selai ara yang enak

Untuk membuat selai buah ara klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 kg buah ara;

1 kg gula;

350 ml air

asam sitrat.

Selai ini terbuat dari buah-buahan ringan. Jika tidak, mereka harus dibersihkan terlebih dahulu dari kulit kasarnya. Sebelum mulai bekerja, buah ara perlu ditusuk dengan benda tajam (gunting, tusuk gigi) di beberapa tempat, setelah itu buah akan dimasak sekitar 10-15 menit dengan api kecil.

Buah-buahan yang disiapkan dengan cara ini harus disiram dengan air dingin dan disisihkan hingga kering. Saat buah ara mengering, Anda perlu memasak sirup manis dari air dan gula. Kemudian buah ara diletakkan di dalamnya. Secara total, selai disiapkan selama 40 menit, setelah itu Anda perlu menambahkan setengah sendok teh asam sitrat ke dalamnya - dan suguhan lezat sudah siap.

Buah ara, sifat bermanfaat dan kontraindikasi yang memungkinkan Anda memakannya dalam bentuk apa pun, adalah gudang vitamin dan mineral yang nyata. Selai buatan sendiri yang lezat dari buah ini tidak hanya akan menjadi suguhan yang luar biasa, tetapi juga obat yang sangat baik untuk masuk angin.