Cara memasak kaviar zucchini dalam slow cooker. Bagaimana cara memasak kaviar labu dengan cara tradisional dan dalam slow cooker? Komponen utamanya adalah

Kaviar yang dibeli di toko Semua orang mungkin tahu dan menyukai rasa zucchini. Saya menawarkan kepada ibu rumah tangga metode memasak sederhana saya dalam slow cooker. Kaviar labu dalam slow cooker ternyata sama enaknya dengan yang dibeli di toko. Anda akan sangat menyukai resep yang luar biasa dan sederhana ini sehingga Anda tidak akan pernah kembali lagi ke kaviar labu yang dibeli di toko.

Dan bahkan seorang ibu rumah tangga yang belum pernah mengenal pengalengan sebelumnya dapat melakukan persiapan untuk musim dingin dengan cara ini. Kaviar labu dalam slow cooker ternyata sangat alami dan bermanfaat konten minimal gemuk

Jadi, apa saja yang perlu kita persiapkan secara sederhana buatan sendiri Dengan sterilisasi cepat kaleng.

Produk:

• 4 zucchini sedang;
• 1 bawang bombay besar atau 2 bawang bombay kecil;
• 1-2 wortel sedang;
• 3 sdm. sendok pasta tomat;
• 1 sendok teh Sahara;
• 2 sdm minyak sayur;
• garam secukupnya;
• cabai merah secukupnya;
• lada hitam secukupnya.

Inventaris:

• kompor lambat;
• penggiling daging atau blender imersi (lebih disukai yang terakhir);
• 2-3 stoples berukuran 0,5 liter dengan tutup untuk digulung atau dipelintir.

Cara membuat kaviar labu dalam slow cooker

Kami mulai menyiapkan kaviar labu dengan mencuci dan mengupas sayuran yang ditunjukkan dalam resep. Jika zucchini masih muda, tidak perlu dikupas. Tapi zucchini saya rusak, jadi saya kupas.

Setelah kita mencuci dan membersihkan semuanya, kita perlu memotong sayuran menjadi beberapa bagian. Saya memotong wortel piring tipis atau lingkaran, bawang bombay - menjadi setengah cincin, seperti yang terlihat di foto ini.

Saya memotong zucchini menjadi kubus, tetapi Anda juga bisa memotongnya menjadi cincin.

Semua sayuran harus dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, ditaburi garam. Dalam keadaan ini, sayuran harus didiamkan selama sekitar 20 menit agar diberi jus. Kami tidak membutuhkan air, tidak perlu repot memetik benih. Setelah zucchini “menangis”, kita perlu menuangkannya minyak bunga matahari, menambahkan pasta tomat dan gula pasir, nyalakan multicooker ke mode mendidih selama 2 jam dengan tutup tertutup.

Secara berkala, setiap 10-15 menit, jangan lupa mengaduk sayuran.

Perhatian: zucchini akan mengeluarkan banyak cairan. Oleh karena itu, meskipun pada awalnya Anda merasa sayurannya akan gosong, bersabarlah dan jangan menambahkan cairan tambahan. Sangat sedikit waktu yang berlalu dan zucchini akan memberikan begitu banyak cairan sehingga perebusan akan dilakukan dengan jusnya sendiri.

Jika sayuran sudah direbus, cicipi garam dan gulanya, tambahkan merica sesuai selera. Jika cairan terlalu banyak, lanjutkan memasak dengan tutup multicooker terbuka selama 5-10 menit lagi untuk menguapkan kelebihan cairan. Kemudian, tanpa menunggu dingin, potong sayuran dengan blender imersi langsung di mangkuk multicooker atau lewati dua kali. sayur rebus melalui penggiling daging.

Kembalikan sayuran, cincang hingga halus, ke dalam multicooker dan panaskan selama beberapa menit lagi dalam mode rebusan.

Sementara itu, stoples dan tutupnya. Saya melakukan prosedur ini dengan sederhana. Saya merendam tutupnya dalam panci berisi air dan merebusnya selama beberapa menit. Saya menuangkan 50-60 gram air ke dalam setiap stoples dan meletakkannya di atas nampan microwave yang berputar. Saya tidak bertaruh, tapi saya berbaring. Microwave saya muat tiga sekaligus. stoples setengah liter, dan Anda dipandu oleh volume oven Anda. Nyalakan microwave dengan daya maksimal selama 2-3 menit hingga air dari stoples menguap.

Segala sesuatu yang lain adalah skema standar- mengeluarkan toples dari microwave, mengisinya dengan kaviar panas langsung dari slow cooker, menutupnya dengan penutup yang sudah direbus dan menggulungnya dengan cara kuno. Semua!

Cantik dan cerah, enak dan sehat kaviar labu Dimasak dalam microwave, siap untuk musim dingin.

Di musim dingin, dia akan menyenangkan Anda setiap hari, baik di hari kerja maupun di meja pesta. Sangat disarankan untuk menggunakannya dengan sepotong roti hitam dan telur rebus. Pastikan untuk mencoba menyiapkan kaviar labu buatan sendiri untuk musim dingin dalam slow cooker tanpa mensterilkan stoples berisi produk jadi.

Banyak penghuni musim panas di hari-hari musim panas dengan senang hati membanggakan hasil panen sayuran mereka yang melimpah. Zucchini berhak menempati posisi terdepan di antara mereka. Oleh karena itu, resep lezat untuk menyiapkan ini sayuran yang luar biasa tidak dapat dihitung. Hari ini kami ingin menyiapkan kaviar labu untuk Anda menggunakan multicooker Redmond. Ini akan membantu Anda berhemat lebih banyak elemen mikro yang berguna dalam makanan lezat kami.

Info Rasa Zucchini untuk musim dingin

Bahan untuk 1 liter produk jadi:

• zucchini muda – 1 kg;
• bawang bombai– 150 gram;
• wortel – 300 g (sayuran akar muda);
• minyak sayur (minyak bunga matahari sempurna) – 50 ml;
• bawang putih – 4 siung;
• garam (gunakan kasar saja) – 1 sdm. aku.;
• gula – 2/3 sdm. aku.;
• cuka 9% – 1 sdm. aku.

Cara memasak kaviar labu untuk musim dingin di multicooker Redmond “Finger-licking”.

Sayuran yang diperlukan untuk resep ada di depan Anda. Cuci zucchini sampai bersih dan potong ekornya. Jika biji sayuran Anda sudah cukup terlihat, sebaiknya kupas menggunakan sendok biasa, dan buang juga lapisan atasnya. Kupas wortel, kupas bawang bombay dan siung bawang putih. Cuci semua sayuran hingga bersih air mengalir. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam air dingin.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan ke dalam mangkuk besar.

Parut wortel pada parutan kasar dan tambahkan bawang bombay.

Campur semua sayuran cincang dan letakkan di bagian bawah multi-pan. Peras satu siung bawang putih melalui mesin press dan tambahkan minyak. Campur lagi.

Sekarang kita perlu menggoreng sayurannya dengan ringan. Mari kita mulai multicooker dalam mode "menggoreng". Waktu yang ditampilkan secara otomatis di panel adalah 18 menit - ini sangat bermanfaat bagi kami.

Potong zucchini menjadi kubus.

Segera setelah sinyal terakhir dari perangkat berbunyi tentang akhir program saat ini, tambahkan zucchini cincang ke dalam isi mangkuk.

Mari kita mulai program "rebusan" baru dan rebus sayuran kita selama 45 menit. Jangan lupa mengaduk sepanjang siklus (setiap 10-15 menit).

Lalu kita akan bergeser sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah blender.

Nyalakan perangkat selama 60 detik. Selama waktu ini, isi mangkuk akan berubah menjadi pure zucchini yang homogen.

Mari kita masukkan ke dalam multi-pan. Mari tambahkan sedikit garam. Tambahkan gula dan cuka. Mari kita campur.

Mari kita gunakan mode "quenching" lagi. Mari kita mulai perangkatnya tutup terbuka selama 20 menit. Anda tidak perlu mengaduknya.

Tempatkan kaviar labu yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dengan hati-hati. Tutup penutupnya rapat-rapat. Kami menyiapkan wadah kaca terlebih dahulu dengan cara merebusnya selama 15 menit.

Kaviar labu ini disiapkan dengan cepat dalam slow cooker untuk musim dingin. Ini sederhana namun sangat resep lezat tanpa tomat.

Jaringan penggoda

Labu kaviar dalam slow cooker dengan pasta tomat untuk musim dingin

Kebanyakan resep menggunakan tomat atau pasta tomat. Keluarga saya sangat suka kaviar labu dengan pasta tomat. Ini memiliki warna emas yang menyenangkan dan rasa manis dan asam. Kami biasanya memiliki banyak zucchini, ini memungkinkan kami memasak beberapa berbagai pilihan ini hidangan favorit di rumah. Saya juga memakannya dengan sukarela (kalorinya sedikit di sini).

Untuk menyiapkan kaviar dengan pasta tomat, saya menggunakan resep sederhana. Saya mengambil lebih dari 1 kilogram zucchini, 2 bawang bombay ukuran sedang dan memasukkannya ke dalam penggiling daging, lalu memeras 1 siung bawang putih dan memasukkannya ke dalam multi-pan. Pertama, tuangkan 30 g minyak bunga matahari olahan ke bagian bawah (jika rasanya tidak mengganggu, Anda bisa menggunakan minyak mentah). Saya menambahkan garam ke semua ini (Anda hanya perlu sekitar satu sendok makan), atur mode "rebusan" selama 50 menit.

Saat sinyal berbunyi, tambahkan 40 g pasta tomat, 1 sdt. gula dan mulai mode "didihkan" lagi, tetapi sekarang selama 30 menit.

Sekitar 7 menit sebelum akhir perebusan saya tambahkan 1 sdt. cuka, 1 siung lagi bawang putih cincang. Saat sinyal berbunyi. Meletakkan kaviar panas pada stoples kukus.

Kaviar dengan mayones

Resep sebelumnya tanpa mayonaise. Namun menyiapkan kaviar labu dengan pasta tomat dan mayonaise juga tidak sulit, namun ternyata sangat enak. Untuk itu kita akan mengambil produk yang sama dan dalam volume yang sama seperti pada resep sebelumnya, cukup tambahkan 100 g mayones.

Di sini Anda harus terlebih dahulu menyiapkan saus dari jumlah bawang bombay, pasta tomat, dan rempah-rempah yang dibutuhkan. Untuk melakukan ini, kami memasukkan semua produk ke dalam multicooker dan mengatur proses “merebus” selama 15 menit.

Masukkan zucchini melalui penggiling daging, tambahkan 100 g mayones. Kemudian keluarkan sausnya, dan masukkan campuran zucchini dan mayones ke dalam multi-pan. Kami mengatur mode "quenching" selama 1 jam 20 menit. Jangan lupa mengaduk isi multipan setiap 15 menit.

Lalu campur campuran tersebut dengan saus dan didihkan lagi selama 40 menit. Lalu gulung hingga panas.

Kaviar Zucchini dalam slow cooker seperti yang dibeli di toko untuk musim dingin

Untuk membuat kaviar seperti kaviar biasa yang dibeli di toko, kami melakukan ini: potong 1 kg zucchini menjadi setengah cincin, tambahkan 1 wortel parut ukuran sedang dan 1 bawang bombay ukuran sedang (dalam setengah cincin). Kami memasukkan semua ini ke dalam multi-panci dengan 50 g minyak bunga matahari (halus) dan mengatur mode "menggoreng".

Saat sayuran berwarna keemasan, sayuran harus dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam blender hingga menjadi bubur. Sekarang kita kembali ke slow cooker, masukkan puree ke dalamnya dan didihkan selama 40 menit.

Setelah sinyal terakhir, tambahkan 10 g gula pasir 100 g pasta tomat 5 g garam dapur dan 1 g masing-masing hitam dan allspice. Campur semuanya dengan baik dan program mode "pendinginan" lagi selama 20 menit.

Setelah sinyal terakhir, masukkan kaviar ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.

Labu kaviar dalam panci bertekanan tinggi dengan paprika untuk musim dingin

Anda bisa membuat kaviar labu yang sangat lezat dalam slow cooker untuk musim dingin dengan paprika. Kaviar ini sungguh nikmat. Dan persiapannya paling sederhana. Caranya begini: ambil 1 kg zucchini yang sudah disiapkan, 3 wortel ukuran sedang, 3 paprika ukuran besar (lebih baik ambil varietas berdaging) dan 1 bawang bombay ukuran sedang. Cuci dan bersihkan semua produk, potong-potong potongan besar dan melewati penggiling daging.

Tambahkan garam (1 sdm), pasta tomat (2 sdm) dan minyak bunga matahari halus (6 sdm) ke dalam massa yang dihasilkan dan tercampur rata. Campur semuanya dengan baik lagi dan masukkan ke dalam multi-pan.

Kami mengatur mode "pendinginan" selama 50 menit. Setelah sinyal, masukkan kaviar kita ke dalam stoples steril, tutup dengan penutup dan sterilkan dalam panci selama sekitar 10 menit.
Lalu kami menggulungnya dan membungkusnya, dan setelah sehari Anda bisa menyembunyikannya di dapur.

Kaviar labu yang disiapkan menggunakan salah satu metode kami dapat langsung dimakan atau disimpan untuk musim dingin. Itu disimpan dengan baik di ruangan yang gelap dan sejuk sampai panen berikutnya.

• Hati-hati saat menumis sayuran. Pemasak lambat bisa membuat Anda terbakar.
• Untuk menyiapkan kaviar mereka selalu menggunakan minyak sayur. Saya lebih suka mengambil bunga matahari dan yang dimurnikan, yang tidak dimurnikan memberikan sisa rasa, tetapi juga ternyata enak. Mereka yang tidak menyukai bunga matahari sebaiknya memasak kaviar dengan minyak zaitun.
• Sayuran panggang memberi warna coklat yang lebih kaya pada kaviar.
• Sehingga kaviarnya lebih jenuh rasa zucchini, ambil buah yang kulitnya keras. Namun pastikan untuk mengupas kulitnya dan memilih bijinya (ini mudah dilakukan dengan sendok).
• Selama merebus, sayuran perlu diaduk kira-kira setiap 10-15 menit.
• Pastikan untuk membalik stoples yang sudah digulung dan membungkusnya dengan hangat dengan selimut atau handuk. Ini akan memberi lebih banyak rasa yang kaya kaviar dan akan menjadi ukuran pemrosesan tambahan.
• Kaviar yang dimasak dalam slow cooker mengandung lebih banyak magnesium, fosfor dan zat besi yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Banyak dari kita yang mengenal dan menyukai kaviar “terong luar negeri” yang terkenal, namun kaviar yang terbuat dari beberapa sayuran yang populer di musim panas juga tak kalah enaknya. Misalnya, Anda dapat menggunakan zucchini sebagai bahan dasarnya, dan menambahkan apa pun yang diinginkan hati Anda: bawang bombay, tomat, wortel, kentang, dan berbagai bumbu, segar atau kering. Multicooker menyederhanakan proses menyiapkan kaviar sayuran, dan jika Anda menggulung makanan lezat ini ke dalam stoples, maka di musim dingin Anda dapat memanjakan diri Anda dengan aromatik dan camilan sehat.
Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak kaviar labu di multicooker Polaris, kami akan menutup kaviar dalam stoples kecil untuk musim dingin. Kaviar yang diolah menurut resep ini tidak berminyak, tekstur seragamnya mengingatkan pada kaviar yang dijual di zaman Soviet.

Info Rasa Zucchini untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 2 buah timun Jepang,
• 2 bawang bombay,
• 2 tomat
• 2 wortel,
• garam secukupnya,
• rempah-rempah,
• 1 sendok gula,
• 30 ml minyak,
• 30 ml cuka 9%.

Cara memasak kaviar labu di multicooker Polaris

Ambil pisau tajam dan mulailah menyiapkan sayuran untuk direbus. Baris pertama adalah zucchini, Anda perlu mencucinya sampai bersih, Anda bisa menggunakan spons. Lebih baik memotong area yang rusak pada kulitnya. Kemudian zucchini dipotong dadu berukuran tidak lebih dari 3 cm di setiap sisinya. Tuang zucchini ke dalam mangkuk multicooker.


Sekarang kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.


Untuk kaviar yang lezat Tomat paling baik diambil dari kebun, karena berair, manis, dan berdaging. Namun, jika hal ini tidak memungkinkan, maka tomat dari pasar atau supermarket bisa digunakan. Sayuran perlu dicuci bersih dan dipotong sesuai keinginan, mungkin menjadi kubus. Selama proses perebusan, bentuknya masih akan hilang.


Kikis wortel dengan pisau atau cuci bersih dengan spons (jika masih muda). Kemudian potong dadu atau lingkaran, mana yang lebih nyaman.

Campurkan sayuran cincang ke dalam mangkuk multicooker Polaris. Seringkali panci memilikinya lapisan anti lengket, jadi tidak perlu menambahkan minyak tambahan. Biarkan sayuran direbus dengan jusnya sendiri, jangan lupa beri garam. Pilih mode Memanggang selama 45 menit. Tidak perlu mengaduk sayuran.


Setelah berbunyi bip, keluarkan sayuran dari mangkuk dan haluskan menggunakan blender. Tuang minyak dan cuka, tambahkan gula pasir dan taruh di atas kompor kaviar sayur agar menjadi hangat. Sebelum mendidih, angkat dari api.


Tempatkan kaviar labu ke dalam stoples yang sudah disterilkan, pegang dengan handuk, gulung tutupnya atau kencangkan. Ngomong-ngomong, tutupnya juga perlu disterilkan dengan cara mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 2-3 detik.


Kami membalikkan stoples kaviar dan membiarkannya dingin. Kami akan mengaturnya ulang dalam sehari camilan lezat untuk musim dingin dalam kegelapan tempat yang kering, misalnya di dapur.

Resep kaviar labu musim dingin dengan foto

Kami memberi Anda sesuatu yang klasik - kaviar luar negeri, labu dalam slow cooker! Anda pasti akan menyukai resepnya dan tidak memakan banyak waktu...

5/5 (3)

Sehat dan lezat, zucchini mengandung sangat sedikit kalori dan cocok dengan hampir semua makanan. Berkat strukturnya yang encer dan rasanya yang enak, namun pada saat yang sama cukup netral, sayuran ini dapat dengan mudah diubah menjadi apa saja: lauk untuk daging, acar, dan ibu rumah tangga yang paham kuliner lainnya bahkan membuat selai zucchini! Namun, kita akan membicarakan metode penggunaannya yang tidak biasa ini lain kali, tetapi untuk saat ini saya akan memberi Anda sesuatu yang lebih klasik - kaviar luar negeri, labu dalam slow cooker!

Sekarang ini adalah perangkat multifungsi yang menggabungkan mandi uap, panci, penggorengan, dan panci perebus, ada di hampir setiap dapur. Dan tentunya membuat proses memasak menjadi lebih mudah. persiapan musim dingin. Namun betapapun ajaibnya peralatan dapur, ia tidak akan menyiapkan bahan untuk kaviar labu, dan juga tidak akan menyiapkannya sendiri. Untungnya, siapa pun yang pernah memegang pisau dapat melakukan ini.

Jadi, Yuk ambil produk berikut ini:

Cara memasak kaviar labu dalam slow cooker

1. Pertama-tama, kita menangani wortel dan bawang bombay. Setelah bawang bombay dicincang halus dan wortel diparut, goreng dengan minyak dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, namun jangan sampai gosong atau menghitam.
2. Setelah menggorengnya dengan benar, tuangkan ke dalam mangkuk multicooker dan hancurkan zucchini di atasnya. Sangat penting bahwa mereka dibersihkan dengan baik dari kulit dan bijinya - kulit dan biji zucchini tidak direbus, tetapi kaviar yang lembut Tidak perlu kotoran yang keras. Ukuran buah tidak menjadi masalah, daging buahnya tetap berair dan berair meskipun terlalu matang.
3. Tuang pasta tomat di atasnya, tambahkan bumbu dan aduk.
4. Setelah itu, Anda bisa mulai merebusnya. Dalam mode "Pemadaman". proses mengubah campuran sayuran menjadi kaviar, atau lebih tepatnya, akan memakan waktu tahap pertama kurang lebih 60 menit. Setelah waktunya habis, Anda perlu melanjutkan ke tahap kedua - penggilingan. Untuk melakukan ini, ada yang menggunakan hidung belang, ada yang penggiling daging, ada pula yang mengubah campuran menjadi bubur dengan blender.
   Penting: jika Anda menggunakan blender, tuangkan kaviar ke wadah lain, dan jangan celupkan ke dalam mangkuk multicooker, jika tidak maka lapisannya akan rusak!
5. Didihkan kembali daging sayuran yang sudah disiapkan dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Lebih baik mengambil toples kecil, hingga setengah liter - kaviar terbuka Tidak bertahan lama. Kami membungkus wadah yang digulung dan membiarkannya hangat selama sekitar satu hari. Setelah dingin, kami membawanya ke tempat yang gelap dan sejuk untuk menunggu waktu terbaik kami di meja makan.

Dari artikel ini Anda akan mempelajari resep membuat kaviar labu dalam slow cooker. Rekomendasi juga diberikan untuk memastikan kaviarnya empuk dan Anda pasti menyukainya.

Tips memasak kaviar labu dalam slow cooker:

1. Ukuran zucchini tidak menjadi masalah. Penting untuk membuang semua benih. Jika biji zucchini masuk ke dalam kaviar, konsistensinya tidak akan terlalu empuk. Partikel padat dari bijinya tidak akan menghiasi hidangan ini.
2. Penting untuk mengeluarkannya dari piring setelah direbus. daun salam dan rempah-rempah utama lainnya. Jika hal ini tidak dilakukan, rasa kaviar labu bisa rusak.
3. Pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar. Namun sebelum menambahkannya ke dalam piring, mereka perlu direbus setidaknya selama 40 menit agar kelebihan cairannya menguap. Anda juga bisa membuang kulit tomat. Untuk ini, Anda perlu tomat segar Tempatkan dalam air mendidih selama sekitar 30 detik. Setelah prosedur ini, kulit tomat dihilangkan dengan mudah dan sederhana.
4. Ke dalam kaviar labu untuk mendapatkan lebih banyak rasa pedas Anda bisa menambahkan bawang putih. Namun penting untuk tidak berlebihan dengan bahan ini. 1-2 potong sudah cukup.
5. Sayuran hijau - adas, peterseli, seledri, dan lainnya rempah-rempah Lebih baik sudah menambahkannya hidangan siap saji. Saat direbus, warna sayuran menjadi gelap dan tampilan masakannya tidak menggugah selera.
6. Untuk mendapatkan kaviar labu dalam slow cooker dengan rasa seperti yang dibeli di toko, tambahkan dua sendok makan tepung yang digoreng dalam wajan 15 menit sebelum akhir memasak.

Hidangan ini sangat serbaguna, sering kali dioleskan di atas roti, atau, misalnya, di atas.

Anda juga bisa menambahkan kaviar saat direbus paprika beberapa potong, untuk semua orang. Juga, jika dibekukan untuk musim dingin Zucchini Segar, dipotong dadu dan beberapa sayuran lainnya adalah olahan untuk squash caviar, lalu Anda bisa memasaknya kapan saja.

Waktu memasak: hingga 3 jam

Bahan-bahan:

• zucchini 4-5 buah;
• 2-3 wortel besar;
• bawang bombay;
• pasta tomat;
• konsentrat jus lemon;
• garam, gula, daun salam, merica;
• minyak sayur.

Cara memasak kaviar labu dalam slow cooker

Kupas sayurannya. Goreng wortel dan bawang bombay secara terpisah dalam wajan

Pindahkan daging panggang ke dalam mangkuk multicooker

Potong zucchini menjadi kubus kecil. Kami memasukkan semuanya ke dalam slow cooker. Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat, garam, gula, bumbu. Tuang minyak sayur sekitar setengah gelas. Anda bisa menggunakan tomat segar, dua buah berukuran sedang, bilas terlebih dahulu dengan air mendidih dan buang kulitnya, potong kecil-kecil

Tidak perlu ditambah air karena sayurnya sudah banyak jus sendiri mereka akan memberikannya. Setel ke mode "Memanggang". Selama 60 menit.
Jangan lupa untuk mengaduk kaviar labu kami secara berkala di dalam slow cooker.

Anda dapat memasak tanpa pengawasan dalam mode "Pilaf" dengan tutupnya selalu tertutup; jika tidak ada cairan yang tersisa, multicooker akan mati sendiri, dalam hal ini, jika mangkuk terisi hampir sampai penuh, kaviar akan matang sepenuhnya. hingga 3 jam. Namun dalam mode “Memanggang” jus akan lebih cepat menguap

Tambahkan konsentrat lemon lima menit sebelum akhir perebusan, sekitar 2 sendok makan. Perlu mencoba. Berkat itu, kaviar labu yang dimasak dalam slow cooker dapat disimpan tidak hanya di lemari es, tetapi juga di ruang bawah tanah selama kurang lebih 8 bulan.

Setelah multicooker dimatikan, biarkan kaviar labu hingga agak dingin

Selanjutnya kita melewatinya melalui penggiling daging.

Penting! Pastikan untuk membuang daun salam sebelum dipotong! Anda bisa menggunakan blender

Cuci stoples dengan tutupnya secara menyeluruh dan sterilkan dalam penangas air selama sekitar sepuluh menit.

Tempatkan kaviar labu dalam stoples dan sterilkan selama sekitar dua puluh menit sejak air mendidih di dalam panci

Kami menutupnya dengan penutup, Anda bisa mengencangkannya, jika ingin lebih aman, gunakan mesin jahitan

Kaviar labu dalam slow cooker sudah siap!

Selamat makan!

Kaviar labu pedas dalam slow cooker

Waktunya memasak: 1 jam 30 menit

Bagi pecinta pedas, kami menawarkan resep squash caviar dalam slow cooker dengan berbagai macam bumbu yang disebut “Picant”. Pilihan ini tentu saja tidak lagi diperuntukkan bagi anak-anak dan jauh dari pola makan. Faktanya, ini adalah saus yang melengkapi rasa sepotong roti hitam panggang dengan mentega atau hidangan daging. Mempersiapkan hidangan seperti itu di penolong ajaib juga semudah mengupas buah pir.

Kaviar Zucchini disiapkan pada musim ketika sayuran buatan sendiri dapat dibeli di pasar dengan harga terjangkau jumlah besar. Hampir setiap ibu rumah tangga membuatnya, karena lebih kangen lagi, makanan sejak kecil, mulai dari Taman Kanak-kanak, bahkan sampai saat ini selalu dimasukkan dalam menu makanan. Kaviar juga disajikan meja pesta, dan untuk makan siang sehari-hari. Stoples berisi sediaan semacam itu harus selalu ada di dapur atau ruang bawah tanah. Tentu saja, lebih mudah untuk membeli versi yang dibeli di toko, tapi bagaimana bisa dibandingkan dengan versi buatan sendiri, yang dibuat dengan cinta dari bahan-bahan segar dan lezat?

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 1kg;
• bawang bombay – 500 gram;
• wortel – 600 gram;
• paprika manis – 150 g;
• pasta tomat – 40-50g;
• minyak sayur – 90-100 ml;
• bawang putih – 30 gram;
• gula – sejumput 10 g;
• bubuk kari – sejumput 10 g;
• ketumbar – sejumput 10 g;
• pala – sejumput 10 g;
• garam, harum dan hitam merica bubuk mencicipi.

Cara memasak kaviar zucchini pedas dalam slow cooker

Cincang halus bawang merah dan bawang putih, putar multicooker ke mode “Menggoreng”, tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur olahan, tunggu hingga mangkuk memanas dan goreng hingga setengah matang, mis. hanya sedikit.
Tambahkan semua bumbu dan gula ke dalam pasta tomat, masukkan ke dalam mangkuk berisi bawang bombay, aduk perlahan dengan spatula kayu atau silikon dan lanjutkan menggoreng tidak lebih dari lima menit.
Potong semua sayuran yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus terlebih dahulu: zucchini, wortel, paprika.
Masukkan ke dalam slow cooker untuk digoreng, tuangkan sisa minyak sayur. Alihkan mode ke “Memadamkan” selama 60 menit.
Setelah siap, biarkan hingga dingin di dalam slow cooker yang tertutup. Kemudian haluskan dalam blender dan Anda bisa menyajikannya.
Kaviar labu ini dapat diawetkan untuk musim dingin dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada resep pertama di atas.
Selamat makan!

Kaviar labu dalam slow cooker sesuai dengan Gost

Waktunya memasak: 1 jam 30 menit Porsi: 1 liter

Resep membuat kaviar labu siam ini saya dapatkan dari ibu saya, dan dia mendapatkannya dari neneknya. Hidangan ini adalah (dan tetap) salah satu persiapan paling populer untuk musim dingin di setiap keluarga selama Uni Soviet. Saya mengadaptasi resep memasak dengan slow cooker, sehingga prosesnya menjadi sangat sederhana!!!

Di dacha kami, menanam zucchini dan zucchini - tradisi panjang, kami juga suka membuat selai zucchini dengan lemon. Secara umum, sayuran untuk kaviar selalu tersedia dalam jumlah besar dan tidak perlu menggunakan bantuan pasar). Tentu saja, saya juga menyiapkan kaviar jumlah besar, saya bungkus dalam toples ukuran sedang - 600-800 ml, biar cukup untuk satu atau dua kali makan.

Resepnya sendiri - cara memasak kaviar labu dalam slow cooker - telah diverifikasi hingga miligram selama bertahun-tahun, ini adalah pilihan yang sama - yang sebelumnya diproduksi massal, banyak yang ingin mengingat rasa favorit mereka - jadi cobalah - masak sendiri!

Bahan-bahan:

• zucchini - sebaiknya muda, sudah dibersihkan dari biji dan kulit - 2 kg;
• pasta tomat - 200g;
• bawang kupas - sekitar 90g;
• wortel - 130g;
• sayur-mayur minyak yang dimurnikan(lebih disukai bunga matahari) - 90g;
• allspice dan lada hitam - masing-masing 1-2 g;
• garam - 15-20g;
• gula - 20g

Cara memasak kaviar labu yang enak dalam slow cooker sesuai gost, seperti di masa kanak-kanak

Pertama-tama, kita menyiapkan makanannya. Saya lebih suka mengambil zucchini muda, mereka hampir tidak memiliki biji, dan jika ada, mereka sangat kecil sehingga Anda bahkan tidak akan menyadarinya, tetapi dalam zucchini yang lebih besar mereka ditanam, dengan cangkang yang keras. Selain itu, daging anak muda lebih berdaging.
Saya mengupas kulitnya wajib, saya potong menjadi dua memanjang dan menyulam bagian tersebut dengan bijinya menggunakan sendok makan atau pisau. Saya memotongnya menjadi kubus berukuran sekitar 1cm kali 1cm, mungkin sedikit lebih besar.

Saya memarut wortel yang sudah dikupas dan dicuci, atau Anda bisa menggunakan wortel kasar - lebih cepat; saya memotong bawang menjadi kubus.

Saya memanaskan multicooker pada pengaturan “Menggoreng” dan menambahkan minyak. kalau sudah hangat, saya tambahkan bawang bombay dan wortel zucchini lalu goreng sampai yang terakhir berubah warna menjadi kemerahan dan transparan, sekitar 5 menit, mungkin lebih lama.

Saya menempatkan kaviar labu kami dari mangkuk multicooker ke dalam mangkuk (saya juga menuangkan minyak dengan sayuran), di mana campuran dapat dihaluskan dengan blender. Saya menggilingnya dengan sangat keras! Saya mengembalikannya ke multi bowl dan mengatur mode "Rebusan" selama 40 menit. Saya membiarkan tutupnya terbuka - yang penting kaviarnya mendidih, mis. kelebihan cairan dengan uap dan kondensat meninggalkan campuran.

Saya menambahkan pasta tomat, merica, garam, gula dan didihkan dalam mode ini selama 20 menit.

Saat ini, saya menyiapkan piring untuk pengawetan - saya mensterilkan stoples yang sudah dicuci. Saya merebus tutupnya dalam air mendidih selama beberapa detik dan sebelum menyegelnya, untuk amannya, saya juga menurunkannya ke dalam air mendidih.

Segera setelah kaviar labu matang dalam slow cooker, saya memasukkannya ke dalam stoples dan menutupnya dengan mesin.

Saya membalikkannya, meletakkannya di lantai di atas selimut dan menutupinya di atasnya sampai dingin selama sehari, lalu ke ruang bawah tanah.

Selamat makan!