Salad sederhana untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Salad cepat untuk musim dingin tanpa mensterilkan stoples

Adjika adalah salah satu saus favorit untuk masakan daging. Dalam resep ini, berkat bahan-bahan yang tidak biasa - kacang-kacangan dan kelopak bunga marigold, adjika mengungkapkan sisi yang tidak terduga, dan rasanya sangat berbeda dari rasa saus yang sudah dikenal semua orang.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cabai merah dalam polong - satu kilogram;
• biji kenari kupas - setengah kilogram;
• tomat matang - satu kilogram;
• siung bawang putih - setengah kilogram;
• garam dapur - satu gelas;
• ketumbar - seratus gram;
• kelopak dari dua puluh bunga marigold (sekitar dua sendok makan).

Resep memasak:

1. Cuci tomat, rebus dengan air mendidih dan segera masukkan ke dalam air dingin. Dengan bantuan manipulasi seperti itu, kulit tomat dapat dengan mudah dihilangkan.
2. Cuci buah cabai, rebus dengan air mendidih dan lap kering.
3. Giling tomat kupas, paprika, biji kenari, bawang putih dan kelopak bunga menggunakan penggiling daging atau blender.
4. Pindahkan pure sayuran ke dalam panci yang sudah disiapkan, tambahkan segelas garam dapur dan ketumbar, dan didihkan dengan api kecil setelah campuran mendidih.
5. Saat saus masih panas, tuangkan ke dalam stoples kecil, sebaiknya berukuran setengah liter, dan tutup dengan tutup plastik. Biarkan adjika hingga benar-benar dingin lalu simpan di lemari es.

Adjika ternyata sangat pedas dan gurih, sehingga tidak disarankan diberikan kepada anak-anak. Jika Anda tidak memiliki kelopak marigold, Anda bisa melakukannya tanpa menggunakannya, tetapi rasa sausnya jauh lebih menarik.

Tomat kuning kalengan dengan sayuran lain tanpa sterilisasi

Tidak hanya buah tomat merah saja yang digunakan untuk pengalengan. Ada juga banyak resep pengalengan tomat hijau dan kuning, yang berbeda dengan tomat merah, rasanya lebih manis.

Kembang kol kalengan Korea: camilan gurih untuk segala kesempatan

Untuk tomat per toples tiga liter:

• buah tomat kuning;
• akar wortel;
• bawang bombai;
• tangkai peterseli hijau;
• kacang polong hitam dan allspice;
• daun salam kering.

Untuk mengisi:

• air dingin - tiga liter;
• gula pasir - dua gelas;
• garam dapur butiran - lima sendok makan;
• cuka meja - seratus lima puluh miligram.

Resep memasak:

1. Pertama siapkan sayurannya. Untuk melakukan ini, cuci tomat, wortel, dan bawang bombay dengan air mengalir.
2. Bawang bombay, jika umbinya kecil, dipotong menjadi cincin, jika buahnya lebih besar, menjadi setengah cincin.
3. Potong wortel menjadi irisan bulat tipis.
4. Tempatkan tomat, wortel cincang dan bawang bombay, tangkai peterseli yang sudah dicuci, beberapa lembar daun salam kering dan tiga atau empat paprika dari masing-masing jenis ke dalam stoples tiga liter kering yang telah disterilkan sebelumnya.
5. Siapkan bumbu marinasinya dengan cara sebagai berikut: tambahkan garam dapur dan gula pasir ke dalam mata air dingin lalu aduk hingga benar-benar larut. Rebus air garam dan segera setelah mendidih, angkat dan tuangkan cuka meja.
6. Selagi bumbunya masih panas, tuangkan di atas tomat dan sayuran yang sudah disiapkan, lalu tutup dengan tutup besi yang sudah direbus. Setelah stoples berisi tomat benar-benar dingin, simpanlah di tempat sejuk dan gelap.

Seperti yang dapat Anda lihat dari resepnya, sejumlah besar gula digunakan untuk menyiapkan bumbunya, sehingga acar tomat memperoleh rasa yang kaya dan manis. Bagi yang kurang menyukai tomat kalengan manis bisa mengurangi takaran gula sesuai selera.

Tomat dan paprika kalengan dengan bumbu madu: resep untuk toples liter

Persiapan ini dapat dengan aman disebut “dua dalam satu”, karena satu toples menggabungkan buah tomat yang berair dan separuh paprika manis. Dan rendaman madu akan memberikan rasa dan aroma yang istimewa dan unik pada sayuran kaleng.

Cara mengalengkan kacang untuk musim dingin

Untuk toples satu liter untuk paprika dan tomat:

• buah tomat kecil dan keras;
• buah paprika;

Untuk air garam:

• air dingin - satu liter;
• gula - satu sendok makan;
• garam dapur butiran - satu sendok makan;
• cuka meja - seratus miligram;
• madu alami - dua sendok makan.

Resep memasak:

1. Pertama, Anda harus menyiapkan sayuran untuk pengalengan.
2. Cuci tomat, buang batangnya dan tusuk tiap buah di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
3. Cuci lada dan buang bijinya.
4. Potong setiap lada menjadi dua, jika buah lada besar, menjadi tiga hingga empat bagian.
5. Susun sayuran yang sudah dikupas dalam stoples liter berlapis-lapis, selingi bagian tomat dan paprika.
6. Cara menyiapkan rendaman: aduk gula dan garam dalam mata air dingin sampai kristalnya benar-benar larut, lalu didihkan.
7. Kemudian angkat bumbu marinasi yang sudah direbus dari kompor, tambahkan cuka dan madu, lalu aduk rata.
8. Tuangkan air garam panas di atas tomat dan paprika, tutup dengan tutup kering yang sudah disterilkan, lalu gulung dengan hati-hati menggunakan kunci.
9. Biarkan stoples berisi sayuran menjadi dingin, lalu simpan di tempat sejuk dan kering.

Olahan ini terlihat sangat cantik dan orisinal jika Anda menggunakan paprika dengan warna berbeda untuk pengawetannya.

Saus apel India (chutney) tanpa sterilisasi

Chutney adalah saus India yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran. Meskipun saus umum ini membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, hasilnya akan luar biasa.

Jus wortel untuk musim dingin dan banyak lagi: resep langkah demi langkah untuk minuman wortel

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel hijau asam - satu kilogram;
• bawang putih segar - sepuluh siung besar;
• jahe segar - satu akar;
• cuka sari apel - dua gelas;
• gula pasir - dua gelas;
• cabai kering - satu sendok teh;
• jus lemon segar - tiga sendok makan;
• garam dapur - satu setengah sendok teh;
• kismis anggur putih - satu gelas;
• biji sesawi - dua sendok makan.

Resep memasak:

1. Aduk cuka sari apel dengan gula dan didihkan dalam panci yang dalam, lalu rebus air garam dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
2. Potong apel yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan-potongan sangat kecil.
3. Haluskan bawang putih dan jahe dalam lesung atau blender.
4. Campur apel dengan jus lemon segar, tambahkan bawang putih cincang dan jahe serta cabai merah kering.
5. Terakhir, tambahkan garam, kismis, dan biji sawi ke dalam adonan apel.
6. Pindahkan campuran apel yang dihasilkan ke dalam panci dengan bumbu cuka dan masak saus dengan api kecil sampai semua bahan tercampur menjadi campuran homogen dan chutney mulai mengental. Biasanya, memasak saus membutuhkan waktu satu setengah jam.
7. Pindahkan saus yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan pada tutup logam yang sudah direbus.

Sebelum mencicipi kuahnya, harus diseduh selama sebulan, chutney segar tidak memiliki rasa dan aroma yang menarik.

Terong dalam mayones: resep pengalengan sederhana tanpa sterilisasi

Resep memasak:

1. Kupas paprika dari bijinya dan haluskan bersama bawang putih dan cabai dalam blender.
2. Kupas terong, potong dadu kecil dan goreng sebentar di penggorengan, tambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
3. Campur terong dengan sayuran giling, garam, merica bubuk, cuka meja, dan mayones.
4. Rebus campuran terong dan sayuran selama kurang lebih empat puluh hingga lima puluh menit dengan api kecil.
5. Bagi massa panas ke dalam stoples kering yang disterilkan dan gulung hingga rata.

Untuk menambah bumbu, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan paprika merah bubuk ke dalam terong.

Penting untuk diingat bahwa tidak semua produk dapat disiapkan tanpa sterilisasi lebih lanjut. Ini termasuk kacang-kacangan, seperti buncis, jagung dan terutama jamur, yang harus disterilkan untuk menghindari keracunan.

Kompot apel utuh untuk musim dingin tanpa sterilisasi (video)

Apa pun metode pengawetan yang Anda gunakan, dengan atau tanpa sterilisasi, aturan utama agar pengawetan berhasil adalah mematuhi resep yang tepat dan menjaga kebersihan steril di dapur.

Musim panas di negara kita ditandai tidak hanya dengan liburan dan perjalanan, tetapi juga dengan pertempuran sengit dalam pertempuran untuk mendapatkan panen. Mungkin tidak ada tempat di dunia ini yang memiliki jumlah persiapan sebanyak yang kita miliki, dan ini luar biasa - lagipula, membuka toples selai atau salad yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri di musim dingin tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat.

Ngomong-ngomong, soal manfaatnya. Kebanyakan salad dan olahan sayuran lainnya menggunakan cuka meja atau asam asetat. Cuka, tentu saja, bagus sebagai pengawet, tetapi tidak semua orang bisa mendapatkan manfaat dari hidangan musim dingin seperti itu. Untuk anak-anak, penderita keasaman lambung yang tinggi dan beberapa penyakit lainnya, sediaan yang menggunakan cuka umumnya dikontraindikasikan.

Mereka menemukan pengganti cuka - asam sitrat atau bahkan tablet aspirin. Namun pilihan terbaik adalah mempersiapkan musim dingin tanpa cuka, menggunakan produk yang memiliki tingkat keasaman yang cukup. Tomat, jus kismis merah, jus lemon atau apel, dan produk asam lainnya akan menggantikan asam asetat dengan sempurna dan membuat olahan Anda enak dan sehat. Cuka bisa diganti dengan lobak, anggur, kismis, dan daun ceri. Mereka menjaga warna sayuran dan mencegahnya terlalu matang.

Jangan lupa tentang pengawetan dan pengawetan, mereka selalu dan akan menjadi alternatif yang bagus untuk pengawetan.

Saat mulai mempersiapkan musim dingin tanpa cuka, jangan lupa tentang persiapan stoples dan tutupnya yang sempurna: stoples dan tutupnya harus disterilkan, dan bahkan lebih teliti dari biasanya, untuk memastikan stoples tidak “meledak”. Selain itu, bila sediaan dimasukkan ke dalam stoples dalam keadaan panas, disarankan untuk mensterilkannya dalam air mendidih selama beberapa menit baru kemudian digulung.

Kaviar jamur

Bahan-bahan:
3 kg jamur,
1,5kg wortel,
1,5 kg bawang bombay,
500ml pasta tomat,
1 liter minyak sayur,
lada hitam bubuk, garam secukupnya.

Persiapan:
Rebus jamur yang sudah dikupas dan disortir dalam air asin selama 20-25 menit, buang busanya, tiriskan dalam saringan dan biarkan airnya mengalir, lalu lewati penggiling daging. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng sayuran dengan minyak sayur hingga empuk. Tambahkan pasta tomat, garam dan merica, didihkan selama 10-15 menit, tambahkan jamur ke dalam sayuran dan didihkan selama satu jam. Aduk dan tambahkan minyak sayur sesuai kebutuhan. Masukkan kaviar panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup, biarkan hingga mensterilkan selama 10-15 menit dan gulung.

Lecho

Bahan-bahan:
3 kg tomat berdaging,
1 kg paprika,
4-6 siung bawang putih,
3 sdm. Sahara,
1 sendok teh. garam,
bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Potong setengah jumlah tomat dan paprika menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci dan didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit. Kemudian tambahkan sisa tomat cincang dan masak lagi selama 15 menit. Masukkan garam, gula, bawang putih, bumbu dan rempah ke dalam panci, aduk dan masak selama 5 menit. Segera tuangkan lecho ke dalam stoples dan gulung.

Campuran sayuran

2-3 mentimun,
1 zucchini muda,
tomat berukuran sedang - berapa banyak yang muat,
6 lembar daun anggur besar,
4 lembar daun ceri,
2 lembar daun kismis,
2 lembar daun lobak,
4-6 siung bawang putih,
5 bawang bombay kecil,
3-5 tangkai peterseli,
70 gram gula pasir,
70 gr garam kasar,
5 merica hitam.

Persiapan:
Tempatkan semua daun, bawang bombay, bawang putih dan rempah-rempah di dasar stoples. Potong zucchini menjadi irisan. Masukkan tomat, mentimun, dan zucchini ke dalam stoples, tambahkan bumbu, garam, dan gula, lalu tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan tutup steril dan sterilkan selama 20 menit. Menggulung.

Kaviar sayur pedas

Bahan-bahan:
1 kg tomat berdaging,
4 kg paprika manis,
3-6 buah cabai (secukupnya),
1-2 kepala bawang putih,
½ gelas minyak sayur,
garam secukupnya.

Persiapan:
Kupas tomat dan lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender. Masukkan massa tomat ke dalam panci, nyalakan api kecil dan kurangi hampir setengahnya. Masukkan paprika manis yang sudah dikupas melalui penggiling daging dan tambahkan ke dalam wajan. Rebus selama 20 menit, tambahkan cabai cincang dan bawang putih, minyak sayur dan garam secukupnya, rebus lagi 10 menit dan gulung.

Salad apel dan zucchini dalam saus tomat

Bahan-bahan:
4 kg timun Jepang,
6 apel asam,
500 ml air mendidih,
300ml minyak sayur,
300ml pasta tomat,
200 gram gula pasir,
100 gram garam,
½ gelas bawang putih, melewati pers,
10 lembar daun salam,
5 kuntum cengkeh,
5 merica hitam.

Persiapan:
Parut zucchini dan apel yang sudah dikupas di parutan kasar. Encerkan pasta tomat dengan air mendidih, tambahkan garam dan gula, semua bumbu, minyak, aduk dan tuangkan campuran apel-zucchini ke dalam wajan. Letakkan di atas api, didihkan dan biarkan mendidih selama 20 menit. Kemudian tambahkan bawang putih, rebus salad selama 10 menit lagi dan masukkan ke dalam stoples. Menggulung.

Salad terong dengan sayuran dalam saus tomat

Bahan-bahan:
3 kg terong,
1 kg paprika,
1 kg wortel,
750 gram bawang bombay,
400 ml minyak sayur,
1,5 kg tomat yang terlalu matang untuk dituang.

Persiapan:
Potong sayuran (kecuali tomat) kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur panas. Kupas tomat dan haluskan menggunakan blender, tuangkan campuran ke atas sayuran dan didihkan selama 40 menit sejak mendidih. Tempatkan salad panas dalam stoples dan gulung.

Terong dalam saus tomat

Bahan-bahan:
4kg terong,
6 kg tomat matang,
60-70 gram garam,
bawang putih, daun salam, merica hitam - secukupnya.

Persiapan:
Panggang terong dalam oven, buang kulitnya dan potong-potong. Kupas tomat dan lewati penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tuang massa tomat ke dalam wajan, tambahkan garam dan didihkan. Tempatkan siung bawang putih, daun salam dan merica di dasar stoples liter, masukkan terong ke dalam stoples dan isi dengan campuran tomat. Tutup dengan tutup steril dan sterilkan selama 10 menit. Menggulung.

Mentimun renyah

Bahan-bahan:
3 kg mentimun,
1 kg bawang bombay,
150-200 gr adas,
3 sdt Sahara,
2 sdm. garam,
2 kepala bawang putih,
3-5 lembar daun salam,
1 tumpukan minyak sayur.

Persiapan:
Potong mentimun menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan potong sayuran. Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan garam dan gula, aduk dan biarkan selama 3 jam. Kemudian tuangkan minyak ke dalam wajan, nyalakan api kecil dan didihkan. Rebus selama 10 menit, aduk terus, tambahkan bawang putih cincang, daun salam, didihkan selama 2-3 menit dan masukkan ke dalam stoples. Menggulung.

Jamur diasinkan dengan asam sitrat

Bahan-bahan:
jamur (disarankan untuk memilah dan mengasinkan setiap jenis secara terpisah),
Bumbunya (per 1 liter air):
3 sdm. Sahara,
2 sdm. garam,
1 sendok teh dengan seluncuran asam sitrat,
10-15 merica hitam,
3 lembar daun salam,
15 kuntum cengkeh,
3 potong kayu manis, masing-masing 0,5 cm,
adas hijau - secukupnya.

Persiapan:
Sortir jamur, tambahkan air (ukur takarannya) dan masukkan semua bumbu, hitung takaran airnya. Didihkan dan masak selama 30 menit. Tempatkan jamur yang sudah jadi dalam stoples yang sudah disterilkan, tuangkan bumbu marinasi dan tutup dengan tutup yang sudah direbus. Masukkan stoples ke dalam air mendidih dan panaskan lagi selama 10 menit, lalu gulung. Balik, bungkus dengan selimut dan biarkan dingin.

Salad kacang dengan sayuran

Bahan-bahan:
1 kg tomat,
500 gram wortel,
500 gram bawang bombay,
500 gram paprika,
500ml minyak sayur,
3 tumpukan kacang putih,
1-2 sdm. garam secukupnya),
bumbu dan bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Rebus kacang hingga setengah matang. Potong semua sayuran menjadi potongan sedang. Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan minyak, garam dan rempah-rempah dan didihkan dengan api kecil selama 1,5-2 jam. Tempatkan salad yang sudah jadi dalam keadaan panas dalam stoples dan gulung.

Aneka jus apel

Bahan untuk toples 3 liter:
1 kg mentimun ukuran sedang,
1,3 kg tomat,
2 apel,
1 paprika berdaging,
1 cabai,
5-6 siung bawang putih,
3 tangkai adas,
3 tangkai peterseli.
Untuk mengisi:
200 ml jus apel,
6-7 merica hitam,
3 lembar daun salam,
1 ¼ liter air,
2 sdm,
3 sdm. dengan tambahan gula.

Persiapan:
Rendam mentimun terlebih dahulu dalam air dingin selama 3 jam. Potong apel menjadi irisan, paprika menjadi cincin, potong cabai. Rebus airnya. Tempatkan herba, mentimun, sedikit cabai, bawang putih di dasar stoples yang sudah disterilkan, lalu apel, paprika, tomat, dan sisa cabai. Tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, tuangkan kembali air ke dalam panci, rebus dan tuangkan kembali sayuran selama 20 menit. Tiriskan kembali air ke dalam panci, tuangkan 200 ml cairan (kaleng sebanyak - gelas sebanyak-banyaknya), tambahkan jus apel, garam, gula pasir, merica dan daun salam, lalu didihkan. Isi stoples dengan marinade dan segera tutup. Balik, bungkus dan biarkan dingin.

Mentimun diasamkan dalam jus kismis merah

Bahan untuk toples 3 liter:
mentimun kecil,
1 daun tarragon
1 daun lobak
1-2 payung dill,
3-5 siung bawang putih,
1 lembar daun salam,
3 lembar daun kismis hitam,
3 lembar daun ceri,
5 merica hitam,
1-2 kuntum cengkeh,
1-2 paprika manis berdinding tebal.
Mengasinkan:
600 ml air,
400 ml jus kismis merah,
50 gram garam.

Persiapan:
Rendam timun selama 6 jam dalam air dingin yang diberi sedikit garam. Potong paprika menjadi 4 bagian memanjang, buang bijinya dan rebus dalam air mendidih selama 1 menit, lalu dinginkan dalam air es. Kupas bawang putih. Letakkan semua daun dan bumbu di dasar stoples yang sudah dicuci dan tersiram air panas, masukkan mentimun dan paprika, lalu tuangkan air mendidih sampai ke leher. Tutup dengan penutup dan diamkan selama 4 menit. Tiriskan melalui tutup yang berlubang dan tambahkan lagi sebagian air mendidih. Rendam kembali selama 4 menit lalu tiriskan. Untuk ketiga kalinya, isi timun dengan isian, rebus dan dinginkan hingga 85°C, lalu segera gulung. Balik, tutup. Dingin. Anda bisa menggunakan jus kismis putih.

Salad sayuran dengan jelai mutiara

Bahan-bahan:
3 kg tomat,
1 kg paprika,
1 kg wortel,
1 kg bawang bombay,
500ml minyak sayur,
200 g jelai mutiara kering,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh. garam.

Persiapan:
Giling wortel dan tomat dalam penggiling daging atau food processor, potong bawang bombay dan paprika menjadi kubus kecil, bilas sereal hingga transparan dan rendam dalam air hangat. Tuang minyak sayur, gula pasir dan garam ke dalam panci, panaskan, masukkan semua sayuran dan jelai mutiara, aduk dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 80-90 menit sambil diaduk. Tempatkan dalam stoples dan gulung. Alih-alih jelai mutiara, Anda bisa mengambil nasi, tetapi saladnya perlu dimasak lebih sedikit, sekitar satu jam.

Persiapan musim dingin tanpa cuka memang bagus, tetapi Anda tidak boleh melupakan keamanannya, terutama jika menyangkut jamur. Bahaya terbesar yang mengintai makanan kaleng yang tidak disiapkan dengan benar adalah botulisme. Agen penyebab botulisme termasuk dalam kelompok anaerob, yaitu hidup tanpa oksigen. Oleh karena itu, cara paling aman untuk menyiapkan jamur adalah dengan mengasinkannya dalam wadah terbuka (tong, bak, dll.). Cuka dalam acar jamur mampu mengatasi agen penyebab penyakit berbahaya dengan baik, tetapi semua acar jamur rasanya sama saja. Oleh karena itu, saat membuat persiapan untuk musim dingin tanpa cuka jamur, gulung jamur asin atau gunakan asam sitrat sebagai pengganti cuka dan pastikan untuk mensterilkan stoples berisi jamur setidaknya selama 10 menit sebelum digulung.

jamur asin

Bahan-bahan:
Jamur,
daun lobak dan kismis,
payung dill,
kacang polong allspice,
kuncup anyelir,
Daun salam,
garam.

Persiapan:
Sortir jamur segar dan bagi berdasarkan varietasnya. Rendam jamur secara terpisah (jamur dengan air perasan putih pahit direndam minimal 2 hari dengan penggantian air). Setelah direndam, bilas jamur dengan beberapa air dan masak dalam air asin selama 40 menit, masih terpisah. Tiriskan air dan dinginkan jamur. Lapisi bagian bawah wadah pengawetan dengan daun lobak. Campur jamur yang sudah dingin, tambahkan banyak garam, campur dengan daun kismis dan lobak serta payung dill lalu masukkan ke dalam wadah. Tutupi bagian atasnya dengan daun lobak, letakkan piring dengan kain kasa yang dibungkus kain kasa di atasnya, dan letakkan di tempat yang dingin. Tutupi wadah dengan kantong plastik. Awasi jamurnya - jika jamur muncul di kain kasa, bilas dan tambahkan garam ke jamur. Jamur dalam porsi baru dapat ditambahkan ke wadah, tetapi tidak lebih dari 2 minggu sejak tanggal penambahan terakhir. Biarkan jamur diasinkan selama sebulan. Jika waktunya habis, keluarkan jamur dari wadah dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tekan dengan kuat. Isi dengan air garam (1 sendok teh garam per 1 liter air matang), tambahkan daun salam, merica, kuncup cengkeh, tutup stoples dengan tutup rebus dan sterilkan selama 40 menit. Gulung, balikkan, bungkus dan dinginkan. Simpan di tempat yang sejuk.

Dan ini hanyalah sebagian kecil resep persiapan musim dingin tanpa cuka. Di halaman situs kami, Anda dapat menemukan lebih banyak hal menarik!

Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Pada hari musim dingin, menyenangkan sekali membuka toples salad sehat yang akan memperkaya tubuh dengan vitamin dan mengingatkan Anda akan musim panas yang telah berlalu. Ada banyak resep olahan yang memadukan berbagai sayuran (zucchini, tomat, mentimun, bawang bombay, terong, dll). Pengalengan salad tanpa sterilisasi adalah yang paling populer. Dipercaya dapat mempertahankan lebih banyak nutrisi, serta rasa yang lembut dan aroma yang unik. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep salad sederhana dan sangat lezat untuk musim dingin tanpa sterilisasi.

Tips: cara menyiapkan salad lezat untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Sebelum menyiapkan salad sayuran yang lezat dan sehat untuk musim dingin tanpa dimasak dan disterilkan, Anda perlu membiasakan diri dengan tips dari koki berpengalaman:

• Cuka 9% cocok untuk mengawetkan sayuran, konsentrasi yang lebih tinggi tidak digunakan untuk tujuan ini.
• Karena produk jadi tidak mengalami sterilisasi tambahan di dalam stoples, penting agar wadah tersebut dicuci bersih dengan soda dan disterilkan terlebih dahulu.
• Untuk menyiapkan salad sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi, hanya bahan segar yang digunakan.
• Resepnya bisa sedikit diubah dengan menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu, garam dan rempah, tergantung selera Anda.
• Stoples salad sayuran untuk musim dingin tidak perlu digulung, beberapa blanko dapat ditutup dengan tutup nilon dan disimpan di lemari es.

Salad mentimun musim dingin tanpa sterilisasi

Salad paling enak adalah yang disiapkan sesuai resep favorit Anda. Banyak orang menyukai mentimun renyah. Dan jika Anda menambahkan bawang putih dan rempah-rempah aromatik ke dalamnya, Anda akan mendapatkan camilan lezat yang akan menyenangkan untuk dibuka di musim dingin.

Bahan-bahan

• mentimun – 3 kg;
• peterseli dan adas – masing-masing 50 g;
• bawang putih – 100 gram;
• minyak sayur – 6 sdm. aku.

Metode memasak

Salad mentimun untuk musim dingin tanpa sterilisasi dapat disiapkan sesuai resep ini:

1. Cuci mentimun dan potong menjadi cincin tipis.

1. Cuci dan potong dill dan peterseli.

1. Peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

1. Campur mentimun, bawang putih, dan rempah-rempah. Biarkan selama 12 jam agar sayuran mengeluarkan sarinya.

1. Tempatkan mentimun dalam stoples yang sudah disterilkan, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur ke setiap toples. Kencangkan tutup stoples dan simpan di lemari es.

Sebagai catatan! Keunikan salad mentimun tidak hanya terletak pada rasanya yang enak, tetapi juga tidak adanya perlakuan panas. Tidak perlu direbus atau diisi air garam panas, yang berarti vitamin dan zat bermanfaat lainnya tetap terjaga, serta menghemat waktu.

Salad tomat musim dingin tanpa sterilisasi

Tomat pedas dengan paprika untuk musim dingin tanpa sterilisasi dalam stoples pasti akan menarik bagi pecinta hidangan pedas. Perpaduan cabai, bawang putih, dan lobak membuat saladnya harum. Menu musim dingin yang membosankan akan diisi dengan warna-warna cerah, Anda hanya perlu membuka toples persiapan ini dan menghirup baunya. Salad bisa dimakan hanya dengan roti atau dipadukan dengan pasta, sereal, dan kentang.

Bahan-bahan

• tomat – 1kg;
• paprika – 3 buah;
• cabai – 2 buah;
• bawang putih – 3 kepala;
• peterseli, adas, dan seledri - masing-masing 1 ikat;
• minyak sayur – 1 cangkir;
• akar lobak – 1 buah;
• garam – 2 sdm. aku.;
• cuka - 1 sdm. aku.;
• gula – 4 sdm. aku.

Metode memasak

Resep salad sederhana dan lezat untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

1. Potong siung bawang putih yang sudah dikupas dengan pisau.

1. Buang bijinya dari paprika dan cabai. Giling dalam penggiling daging.

1. Giling sayuran dalam blender.

1. Campur merica dengan bumbu, garam, bawang putih, gula, minyak sayur, dan cuka.

1. Cuci tomat dan potong kecil-kecil.

1. Tempatkan akar lobak yang sudah dikupas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, lalu tambahkan irisan tomat. Tuang campuran pedas di atasnya. Isi sisa ruang di dalam toples dengan air mendidih.

Salad sayuran pedas dapat disimpan dengan sukses di lemari es hingga musim dingin tanpa sterilisasi sebelumnya.

Salad sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Salad sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi penuh dengan vitamin. Berbagai macam sayuran digunakan untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan

• kembang kol – 2 kg;
• tomat – 6 buah;
• wortel – 3 buah;
• bawang bombay – 5 buah (ukuran kecil);
• timun Jepang – 1 buah;
• paprika – 5 buah;
• bawang putih – 1 kepala;
• minyak sayur – 0,5 cangkir;
• gula – 1 sdm. aku.;
• mustard – 1 sdt;
• garam – 0,5 sdt;
• cuka anggur - 0,25 gelas.

Metode memasak

Resep salad sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

1. Untuk menyiapkan salad sayuran untuk musim dingin tanpa sterilisasi, disarankan untuk menggunakan kembang kol yang indah tanpa tanda-tanda kerusakan yang terlihat. Itu harus bersih dan memiliki bunga yang ringan. Kubis yang menguning sebaiknya tidak diambil, karena dapat merusak kualitas salad. Kembang kol harus dibongkar menjadi kuntum dan dimasukkan ke dalam air dingin yang sedikit asin. Dalam beberapa menit, serangga yang ada di dalam bunga akan keluar. Ketika kubis telah dibiarkan dalam air asin selama waktu yang diperlukan, kubis harus dikeluarkan, dibilas, dan kemudian dikeringkan.

1. Buang batang dan biji paprika, lalu pastikan untuk membilasnya dengan air dingin. Dan tidak hanya dari luar, tapi juga dari dalam. Potong paprika menjadi irisan.

1. Cuci zucchini dan potong dadu. Jika kulit sayurnya keras, disarankan untuk mengupasnya. Zucchini muda yang berkulit lembut tidak perlu dikupas.

1. Cuci tomat yang matang dan keras, lalu potong-potong.

1. Kupas wortel, bilas dengan air dingin dan parut. Anda bisa menggunakan yang biasa yang berlubang besar atau mengambil yang khusus untuk wortel Korea.

1. Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk dan aduk. Kemudian bagi sayuran ke dalam stoples yang sudah disterilkan, masukkan masing-masing 1 bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah 15 menit, tiriskan airnya. Bagi bawang putih menjadi siung, kupas dan potong tipis-tipis.

1. Campur irisan bawang putih dengan garam, gula, mustard. Tuang minyak sayur dan panaskan dengan api.

1. Tambahkan cuka dan tuangkan minyak sayur dan bumbu ke dalam stoples.

Salad sederhana untuk musim dingin

Bit sering digunakan untuk membuat vinaigrette. Namun, Anda juga bisa membuat hidangan yang sama sehatnya. Misalnya salad bit dan apel hijau tanpa sterilisasi untuk musim dingin. Dimasukkan dengan hati-hati ke dalam stoples, tampilannya menggugah selera dan memiliki rasa yang unik. Hal ini tidak mengherankan, mengingat kombinasi madu dan lobak yang tidak biasa.

Bahan-bahan

• bit – 2,5 kg;
• apel hijau – 1 kg;
• akar lobak – 30 g;
• madu - 3 sdm. aku.;
• cuka - 3 sdm. aku.;
• merica hitam – 7 buah;
• cengkeh – 3 kuncup;
• garam – 1 sdt.

Metode memasak

Anda dapat menyiapkan salad tanpa sterilisasi untuk musim dingin sebagai berikut:

1. Cuci dan kupas bit. Potong sayuran menjadi potongan-potongan.

1. Cuci apel hijau. Potong menjadi dua, buang inti dan potong, seperti bit, menjadi potongan-potongan.

1. Kupas akar lobak, bilas dengan air dingin, bersihkan dari kotoran. Giling dalam penggiling daging.

1. Panaskan madu, tambahkan merica, garam, cengkeh. Mendidihkan. Terakhir, tambahkan cuka secukupnya dan angkat.

1. Campur bit dan apel dengan lobak, lalu masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tuang ke dalam adonan panas. Gulung tutupnya.

Resep video untuk salad untuk musim dingin

Betapa menyenangkannya membuka toples salad lezat dan sehat yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri di musim dingin. Tanpa sterilisasi, ternyata sangat bermanfaat dan mempertahankan sebagian aroma dan rasa sayur dan buah segar. Hidangan ini cocok disajikan tidak hanya di meja sehari-hari, tetapi juga di meja liburan. Sangat mudah untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai di musim dingin dengan salad yang lezat dan sehat dengan cuka tanpa sterilisasi. Cukup menghabiskan beberapa jam saja untuk persiapan buatan sendiri untuk mengawetkan beberapa toples makanan enak.
Cara membuat persiapan salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi ditunjukkan dalam video.

Banyak ibu rumah tangga yang mencatat bahwa mereka ternyata paling enak, selain itu, ini adalah cara tercepat untuk menyiapkan persiapan untuk musim dingin, karena Anda menghemat hingga setengah jam untuk setiap toples, tanpa melakukan langkah sterilisasi tambahan saat toples diisi dengan salad sayuran.

Tentu saja wadah kaca harus disiapkan terlebih dahulu dan semua toples harus dicuci bersih. Tidak disarankan menggunakan deterjen karena dapat meninggalkan lapisan sabun pada dinding. Untuk mencuci wadah bisa menggunakan larutan soda, lalu bilas hingga bersih dengan air mengalir dan sterilkan. Jika ada beberapa cara untuk mensterilkan wadah kaca dengan cepat, misalnya, letakkan di atas cerat ketel yang mendidih agar terkukus seluruhnya, atau masukkan ke dalam oven, yang pada suhu 100 derajat harus dikalsinasi dengan benar. .

di bank

Mereka disimpan dengan sempurna selama beberapa tahun, tetap utuh dan ternyata sangat lezat. Pertama, Anda harus memilih varietas tomat yang tepat untuk pengawetan, sehingga daging buahnya cukup padat dan berdaging; buah asam tidak akan cocok, karena olahan seperti itu tidak akan memiliki rasa manis dan asam yang nyata. Jika Anda perlu menyiapkan lecho atau adjika, Anda dapat mengambil buah yang dihancurkan dan terlalu matang, bahkan yang busuk, karena semua bagian yang rusak dapat dipotong.

Tomat utuh disiapkan dalam stoples tiga liter, tetapi disarankan untuk menggulungnya ke dalam wadah kecil - setengah liter atau liter.

Satu toples berukuran tiga liter berisi sekitar dua kilogram tomat utuh, Anda harus selalu memilih hanya buah-buahan berukuran kecil atau sedang agar bisa masuk dengan bebas ke dalam leher toples. Selain tomat, irisan paprika, wortel, dan beberapa siung bawang putih juga ditambahkan ke dalam toples. Kita tidak boleh melupakan bumbu dan rempah-rempah: peterseli dan adas kering, kacang polong hitam dan allspice, cengkeh. Tambahkan tiga sendok makan gula pasir dan dua sendok makan garam batu dan satu sendok teh cuka ke dalam bumbu marinasi dalam wadah tiga liter.

Tempatkan setengah dari sayuran yang sudah disiapkan di bagian bawah, tambahkan merica dan bawang putih. Kemudian letakkan semua tomat, tusuk terlebih dahulu dengan tusuk gigi di dekat tangkainya di beberapa tempat. Mereka harus diletakkan rapat, tetapi jangan menekan terlalu keras dan merusak keutuhan buah.

Stoples berisi tomat harus diisi dengan air mendidih dan dibiarkan selama 15 menit, ditutup dengan tutup besi. Pada saat ini, sekitar satu setengah liter air harus dididihkan di atas api, melarutkan gula dan garam di dalamnya. Aduk hingga butiran benar-benar larut, masak bumbu marinasi selama 5 menit.

Tiriskan air dari toples ke wastafel, lalu isi dengan bumbu marinasi. Kemudian tuangkan kembali bumbu marinasi ini ke dalam panci, rebus dan tuang untuk kedua kalinya. Kali ini tuangkan cuka dan gulung dengan tutup besi. Pengawetan yang sudah jadi harus dibalik sebelum dingin dan ditutup dengan selimut hangat, dan di musim dingin dapat disimpan dengan sempurna pada suhu kamar, tetapi lebih baik mengalokasikan tempat terpisah untuk menyimpan pengawet di balkon.

Banyak ibu rumah tangga yang tidak suka mengolah tomat dalam bentuk potongan, resep seperti itu kurang populer, dan jika tomat ditambahkan ke berbagai salad sayuran, maka hanya berupa isian tomat. Namun ada pilihan olahan yang tidak akan membuat ibu rumah tangga acuh tak acuh yang lebih suka terus-menerus mencoba resep baru yang tidak biasa. Ini termasuk salad tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi - resep"dalam bahasa Latvia."

Dalam metode memasak ini, tomat dalam irisan mempertahankan keutuhan daging buahnya karena direndam dalam isian agar-agar. Tapi hal pertama yang pertama:

Pertama kita perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan: kita membutuhkan satu setengah kilogram tomat berukuran sedang dengan daging buah yang padat, yang harus dipotong menjadi empat bagian. “Krim” sangat ideal untuk resep ini: buah lonjong dengan daging buah padat dan rasa yang luar biasa.

Isiannya dibuat menggunakan satu liter air, di mana Anda perlu melarutkan 3,5 sendok makan gula, dua sendok makan garam, dan menambahkan satu sendok teh cuka. 10 g gelatin ditambahkan ke isian.

Lima butir merica hitam, satu daun salam, dan satu siung bawang putih, dipotong setengah memanjang, juga ditambahkan ke setiap toples.

Sebelum memulai proses memasak utama, Anda perlu menuangkan gelatin ke dalam mangkuk dan mengisinya dengan air dingin. Biarkan membengkak saat Anda mengerjakan bahan utama.

Sortir buah, buang buah busuk dan lunak, bilas sampai bersih, buang batangnya dan potong menjadi empat bagian. Tempatkan irisan dan wadah yang sudah disiapkan, yang pada saat ini harus dicuci dan dikukus hingga disterilkan.

Masukkan air ke dalam panci di atas api, rebus, larutkan bumbu dan rebus sekitar lima menit lagi, lalu tambahkan agar-agar yang sudah direndam ke dalam air panas. Tuang isian yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung.

Mereka akan menjadi hiasan nyata untuk pesta liburan apa pun, dan tamu Anda akan terkejut dengan solusi yang tidak biasa untuk menyiapkan tomat.

Salad tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Jika kamu berfikir cara menyiapkan salad tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi, maka pertama-tama Anda harus memilih kombinasi sayuran untuk olahan Anda. Tomat cocok dengan semua sayuran musiman lainnya yang bisa Anda beli di pasar atau ditanam di kebun Anda di musim panas.

Dalam satu toples Anda bisa menggabungkan paprika, zucchini, terong, bawang bombay, wortel, kembang kol, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda. Tomat dapat ditambahkan ke salad tersebut dalam potongan-potongan, atau Anda dapat membuat isian darinya.

Massa sayuran harus direbus dengan api sedang, diaduk, selama 20 menit; ini cukup untuk membuat sayuran menjadi lunak dan paprika tidak kehilangan warna cerahnya. Campuran panas, segar dari api, harus segera dituangkan ke dalam stoples dan digulung.

Kebanyakan salad camilan untuk musim dingin disiapkan menggunakan prinsip sterilisasi panas. Proses ini agak sulit dan memakan waktu, mengingat terjadi pada musim panas, bahkan tanpa dapur suhu udara mencapai tanda positif maksimum yang diperbolehkan. Itu sebabnya banyak ibu rumah tangga yang lebih suka memasak salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Resep ini tidak jauh berbeda dengan salad kalengan yang disterilkan, ternyata lebih enak dan empuk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Wortel - 500g,

Bawang - 500g,

Tomat - 1kg,

Mentimun - 1 kg,

Garam - 2 sendok makan,

Minyak sayur - 4 sendok makan,

Cuka - 2 sdm. sendok

Persiapan salad untuk musim dingin tanpa sterilisasi: mentimun harus dicuci dan dipotong-potong, dimasukkan ke dalam panci masak enamel khusus dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong dadu serta wortel parut. Selanjutnya, panci berisi isinya harus diletakkan di atas api kecil dan direbus selama 10-12 menit. Kemudian tambahkan tomat yang sudah dicuci dan diiris ke dalamnya dan didihkan semuanya selama 10 menit.

Maka Anda perlu menambahkan garam dan cuka ke dalam salad sayuran, campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, bersih, kering, dan dipanaskan. Gulung stoples dengan tutup kaleng yang sudah direbus, balikkan dan biarkan dingin secara alami pada suhu kamar.

Anda juga bisa menyiapkan salad mentimun tanpa sterilisasi. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

Mentimun - 3kg,

Bawang putih - 100g,

Peterseli - 30g,

Gula - 200 gram,

Garam - 3 sdm. sendok,

Cuka 150 gram

Mentimun harus dipotong-potong, peterseli dan bawang putih harus dicincang halus dan dicampur. Tambahkan garam, gula dan cuka disana dan biarkan selama 12 jam di tempat dingin. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, distribusikan salad mentimun ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup nilon yang sudah direbus. Persiapan ini sebaiknya disimpan di lemari es.

Setiap ibu rumah tangga senang menyenangkan keluarganya dengan hidangan lezat. Di musim dingin, saya terutama mendambakan salad sayuran tertutup. Kami akan membicarakannya hari ini. Saya ingin menyajikan beberapa salad terlezat untuk musim dingin, yang bahan utamanya adalah terong - sayuran yang familiar dan umum!

Jadi mari kita mulai dengan salad yang disebut "Sepuluh". Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula yang masih muda pun bisa mengatasinya. Salad sayuran ini mendapat nama seperti itu karena suatu alasan. Soalnya semua sayuran diambil 10 buah. Ngomong-ngomong, begitulah cara mudah mengingatnya. Sayuran dipotong besar-besar - Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor. Sederhana saja - potong, rebus, dan masukkan ke dalam stoples.

Untuk salad "Sepuluh" Anda membutuhkan 10 buah bahan berikut:

1. Terong
2. paprika
3. Tomat
4. Bawang putih – 10 siung.
5. Bawang bombay
6. Minyak sayur – 300-350 ml.
7. Cuka 9% - 150 ml.
8. Gula – 100 gram.
9. Garam – 2 sdm. (tanpa slide kecil) + 1 sdm. (tanpa slide biasa)

Kami memotong terong menjadi lingkaran atau setengah cincin setebal 0,5-0,7 cm, kami membersihkan paprika dari bijinya dan memotongnya menjadi dua, lalu menjadi dua bagian menjadi 2-3 bagian. Kami memotong tomat menjadi dua, dan kemudian menjadi 2-3 bagian, menghancurkan bawang putih dalam alat pemeras bawang putih, memotong bawang menjadi setengah cincin. Terong harus diisi air mulai 1 sdm. sendok garam selama 30 menit, lalu tiriskan.

Pertama, cuci stoples dan sterilkan. Tuangkan air mendidih ke atas tutupnya dan lap. Kemudian tuangkan minyak ke dalam panci yang dalam, 10-13 liter, dan masukkan semua sayuran. Taburkan gula dan garam di atasnya. Setelah salad mendidih, masak selama 30 menit, lalu tambahkan cuka dan masak lagi selama 5 menit. Setelah itu, tuangkan salad ke dalam stoples dan gulung. Mereka harus ditempatkan terbalik. Letakkan di tempat yang sejuk setelah benar-benar dingin.

“Salad terong dengan kacang”

Salad ini juga cocok untuk ibu rumah tangga muda. Ini tidak sulit untuk dilakukan. Setiap langkah dijelaskan sedetail mungkin. Di musim dingin, Anda akan menghargai resep ini dengan keyakinan 100 persen. Jadi, Anda perlu mempersiapkan:

Terong – 1kg,
kacang putih – 1 sdm. (250 gram),
tomat – 1kg,
paprika – 500 gr,
wortel – 300 gram,
bawang bombay – 300 gr,
bawang putih – 50 gram,
minyak bunga matahari – 100ml,
gula – 5 sdm. aku.,
garam – 1,5 sdm. aku. (+2-3 sdm untuk terong),
allspice, hitam – masing-masing 5 kacang polong,
daun salam – 3 pcs.,
cuka 70% – 1 sdm. aku.

Pertama, siapkan toples dan buncis. Yang pertama dicuci dan disterilkan, yang kedua diisi dengan air dingin selama 1,5 jam, lalu direbus selama 30 menit dan ditiriskan dalam saringan. Terong perlu dipotong menjadi dua dan digosok dengan garam - terong harus dibiarkan dalam keadaan ini selama 20 menit. Kami memotong paprika dan wortel menjadi potongan-potongan, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan mengocok tomat dan bawang putih dalam blender. Tempatkan pasta tomat-bawang putih di atas api.

Setelah pasta direbus selama 5-7 menit, tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika, lalu didihkan lagi selama 5-7 menit. Berikutnya adalah terong. Anda perlu memotongnya menjadi kubus. Segera setelahnya, masukkan bumbu ke dalam wajan. Kami menunggu 30 menit dari saat mendidih dan menambahkan cuka dan kacang. Setelah 5 menit mendidih, tutup dengan penutup. Itu saja, selamat makan!

Salad "Lagu Tatar" dengan zucchini.

Bahan-bahan:

• 1kg zucchini
• 100 gram wortel
• 100 gram bawang bombay
• 100 gram apel
• 100 gram paprika
• 30 gram bawang putih
• 30 gram cabai segar
• 50 gram pasta tomat
• 100 ml minyak sayur
• 70 ml cuka 9%.
• 10-15 gram garam
• 100 gram gula pasir
• lada hitam bubuk secukupnya

Metode memasak:

Salad lada untuk musim dingin mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya khusus. Jadi, menurut resep langkah demi langkah kami dengan foto, Anda dapat membuat salad lada dengan dan tanpa tomat, dengan wortel, dengan kubis, tanpa sterilisasi dan dengan itu. Masak dengan jiwa Anda – dan di musim dingin yang perlu dilakukan hanyalah membuka stoples berisi makanan dan mencicipinya. Selamat makan dan selamat memasak!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+