Gombával töltött paprika főzése. Zöldségekkel, rizzsel és gombával töltött paprika
Ha szeretnéd töltött paprika akkor ezt biztosan értékelni fogja. A töltelékhez abszolút bármilyen gomba használható, de még laskagombával vagy csiperkegombával is szokatlanul finom lesz a paprika. Ez az étel gazdaságosnak nevezhető, mivel a húsárak gyakran túl magasak, de a gomba megfizethetőbb. Valószínűleg a vegetáriánusok is értékelni fogják ezt a receptet, hiszen hús egyáltalán nincs benne, viszont a szervezet számára szükséges fehérje bőven van benne. Ennek az ételnek a tölteléke lédús, puha, és még az íze is nehéz megkülönböztetni ezeket a paprikákat a hústól. Ilyen töltött paprika rizzsel és gombával finom lesz bárkivel, vagy mint klasszikus változat, tejföllel. Szóval, főzzön szívesen töltött paprikát rizzsel és gombával paradicsom szósz főzési recept fotóval, ami lent található!
Hozzávalók a töltött paprikához
Főzés lépésről lépésre gombával töltött paprika fotójával
- Vegyünk bármilyen gombát ehhez az ételhez. Van laskagombám. A gombát jól megmossuk. Ha a tiéd lefagyott, olvaszd le.
- A gombát apró, 1 x 1 cm-nél nem nagyobb kockákra vágjuk.
- A meghámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
- A hagymát megpucoljuk, és szintén kockákra vágjuk.
- A petrezselymet megmossuk, és késsel apróra vágjuk.
- Mossa meg a paprikát, és távolítsa el a magokat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg.
- Öblítsük le a rizst, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyd így forró víz majd 10 percig felesleges víz csatorna.
- A gombát egy serpenyőben olajon 3-4 percig pirítjuk. Tegye át a gombát egy külön tálba.
- Ugyanebben a serpenyőben 2-3 percig pároljuk a hagymát és a sárgarépát.
- Most összekeverheti a töltelék összes összetevőjét. Keverje össze a rizst, a gombát, a sárgarépát hagymával és petrezselyemmel. Sózzuk, majd borsozzuk a tölteléket ízlés szerint.
- Töltsük meg a paprikát ezzel a töltelékkel. Ne legyen túl szoros, és hagyjon kb 0,5 cm-t a paprika szélétől, hogy a tölteléknek legyen helye megduzzadni.
- Tedd az összes töltött paprikát egy serpenyőbe, hogy felálljon. Ehhez vegyen fel egy megfelelő szélességű serpenyőt vagy üstöt.
- Felöntéshez hígíts fel 2 evőkanál fél liter forrásban lévő vízben. paradicsom szósz. Sózzuk, borsozzuk, beledobjuk 1 babérlevélés 2 evőkanál. növényi olaj. Ráöntjük a paprikára.
- A töltött paprikát feltesszük főni. Ha úszni kezdenek, letakarhatjuk egy tányérral.
- Amikor a paprika felforrt, kis lángra tesszük, fedjük le az edényt vagy az üstöt, és puhára pároljuk. Ez 40-50 percig tarthat.
A töltött paprikát rizzsel és gombát tejföllel tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!
A nyár utolsó hónapja van az udvaron, a boltokban és a piacon egyszerűen rengeteg zöldség és gyümölcs. Azokról a szerencsésekről hallgatok, akik saját termést gyűjtenek. Láttam ilyen gyönyörű paprikát a szupermarketben - úgy döntöttem, hogy veszek és főzök paprikát, zöldségekkel töltveés rizs. Legközelebb a gombák ragadták meg a szemem - nem tudom levenni róluk a szemem, kicsik, egyenletesek, azt hiszem, a töltelékbe teszem, bár korábban nem csináltam, csak paprikát főztem rizzsel és zöldségekkel, vagy hússal és rizzsel. Ennek eredményeként a gombával nagyon finom lett.
Nyáron, melegben valahogy nem akarsz semmi komolyat, de ezt zöldséges snack, ami melegen és hidegen is jó, pont megfelelő.
- 10-12 kis paprika
- 100 g rizs
- 350-400 g gomba
- 150 g sárgarépa
- 150 g káposzta
- 2 közepes hagyma
- 200 g paradicsom
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só bors
- paradicsomlé
- 2-3 evőkanál. l. tejföl
- 1 st. l. Liszt
- 2 babérlevél
A megmosott rizst mártsuk forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 7-8 percig, amíg félig megfő. Nem számít, hogy milyen rizs, kerek vagy hosszú szemű. Ezután szitán engedjük le a vizet, és tegyük félre a rizst. Nem kell öblíteni.
A paprikában távolítsuk el a szárat, a magokat és lehetőség szerint a belső hártyákat. Öblítsük le és hagyjuk lecsepegni.
Most készítsük elő a töltelékhez a zöldségeket és a gombát. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A káposztát vékony csíkokra vágjuk és közvetlenül a deszkán kézzel gyúrjuk egy kicsit, hogy megindítsa a levét és puhább legyen.
Három sárgarépa egy durva reszelőn.
A hagymát apró kockákra vágjuk. Az egyik hagymát zöldség sütésére, a másikat gombára használjuk.
A fokhagymát is finomra vágjuk.
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, tegyen egy apróra vágott hagymát, és enyhén pirítsa átlátszóvá. Ezután hozzáadjuk a kockákra vagy tányérokra vágott gombát, összekeverjük, és folyamatosan kevergetve, meglehetősen erős lángon tovább pirítjuk 3 percig, amíg a folyadék elpárolog. Só és bors ízlés szerint.
A főzés során a gombák térfogata jelentősen csökken.
A gombával párhuzamosan főzzük meg a zöldségeket egy másik serpenyőben. Egy felforrósított serpenyőbe öntsünk 2-3 ek. l. olajat, belemártjuk a fokhagymát és a második apróra vágott hagymát, és addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. Adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük össze, pirítsuk tovább közepes lángon, kevergetve 3-4 percig, amíg a sárgarépa megpuhul. Ezután káposztát és paradicsomot küldünk a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, zárjuk le a fedőt és pároljuk 6-7 percig.
Egy nagy tálban keverjük össze a zöldségeket, a rizst, a gombát, és készítsük el a paprikához való tölteléket:
A gombának nincs kifejezett gomba íze, különösen, ha más termékekkel keverve főzi. Már írtam valahogy, hogy fokozzam gomba ízű főzés közben kávédarálóban őrölt száraz vargánya tehető az edénybe, mennyisége tetszőleges.
Mindegyik paprikát szorosan megtöltjük az elkészített töltelékkel. A ragacsos mosatlan rizsnek köszönhetően elég erősnek bizonyul, nem omlós, és nem esik ki a paprikából a párolás során.
Az elkészített borsot tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel a paradicsomlevet vízzel, sózd meg ízlés szerint. Ideális esetben, ha van egy széles edény, amelyben a paprika egy sorban helyezkedik el, akkor a paprikát függőlegesen helyezheti el. Akkor sokkal kevesebb töltelék kell. Nem volt ilyen serpenyőm, a szokásosat vettem. 0,5 liter kellett hozzá paradicsomléés 2 pohár vizet.
Leve helyett használhatunk pürésített vagy vízzel hígított paradicsomot. paradicsom szósz. Extrém esetben egyszerűen párolhatod sós vízben. Nem szükséges, hogy a töltelék teljesen befedje a paprikát, főzés közben a felső paprikát óvatosan megfordíthatjuk.
Zárja le az edényt fedővel, forralja fel, és lassú tűzön párolja 35-40 percig. Ennyi idő után keverjünk össze egy evőkanál csúszda nélküli lisztet két-három evőkanál zsírszegény tejföllel, és keverjük össze alaposan. Fokozatosan add hozzá meleg víz hangerőig teli pohár. Ezután a keveréket szitán vékony sugárban egy serpenyőbe öntjük.
Adjunk hozzá néhány babérlevelet, és ha szükséges, egy kis száraz fűszert, például egy csipetnyit szerecsendió, suneli komló, bazsalikom stb.. Fűszerezés nélkül is megteheti. Minimálisra csökkentjük a tüzet, hogy csak enyhén gurgulázzon a serpenyőben, és további 15-20 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet.
Ahogy a cikk elején említettük, bors, gombával töltve, zöldségek és rizs, melegen és hidegen egyaránt ízletesek. Tálalhatjuk tejföllel vagy sűrűn natúr joghurt, vagy nem lehet hozzáadni semmit, a mártás maga nagyon finom.
Az oldalon a zöldségekkel töltött, sütőben sült padlizsán receptje is található, nagyon ízletes snack. Ha húst akarsz, de ugyanakkor könnyű étkezés, ízben egyszerűen páratlan, nagyon lusta káposzta tekercseket lehet főzni.
És ma elköszönök tőled következő recept. Sok sikert mindenkinek és jó hangulatot!
Mindig örömmel főzz!
Itt nincsenek macskák.
Tekintse meg ezeket a "finom" oldalakat:
8 értékelés a
Persze amíg javában tart a nyári bőség, addig ki kell használni a maximumot. A családomban is töltött paprika nagy becsben, de gomba nélkül. Szintén finom.
Nem is kétlem, hogy gomba nélkül is finom, én magam is mindig így főztem korábban.
Lena, el tudod képzelni, ma én sem tudtam ellenállni, és vettem paprikát, pedig nem akartam semmit főzni, ilyenkor kell, soha nincs jó és egyenletes, de itt olyan menő, sőt olcsó, nem tudtam elmenni!
A paprikát is szoktam zöldségekkel, rizzsel tölteni, csak káposzta nélkül, de nem jutott eszembe, hogy csiperkegombát tegyek bele. Finom, asszem...
Galya persze gombával is finom, ha szereted. Minél több belőlük, annál finomabb. De általában őrölt vargányát teszek bele, hogy megkapjam a gomba ízét.
Ízletes és egészséges! De inkább gomba nélkül!
Igen, nem mindenki szereti a gombát, de a töltött paprika nélküle is nagyon finom.
Nyáron mindig töltök paprikát, de gombával még nem próbáltam, de az ötlet remek, de valahogy meg sem fordult a fejemben. Mindenképpen főzni fogok, mert ehhez minden megvan.
Én is főzök ilyen paprikát, csak rizsen, hagymán és gombán kívül nem teszek bele semmit. És nagyon sok van.) Ki kell próbálni opcióként.
- nagyon finom vegetáriánus étel. Tölthetsz egy borsot különböző termékek. De ma használjuk erre barna rizs, sárgarépa és laskagomba. Kiderült, hogy egy ilyen paprika nagyon finom - olyannyira, hogy a nem vegetáriánusok is felfalják mindkét pofára 🙂 Ugyanazzal a töltelékkel főzhetsz, téli idő- Ez a legolcsóbb és legfinomabb lehetőség.
Ráadásul a rizzsel és gombával töltött paprika nem feltétlenül kizárólag nyári étel. Télre elkészítheti az egész paprikát, például lefagyaszthatja. Vagy vásárolhat néhány darab frisset - szerencsére a szupermarketekben egész évben árulják. És használja szárított gomba vagy pácolt.
Hozzávalók:
- 1 csésze barna rizs
- 2 íj
- 1 nagy sárgarépa
- 400 g laskagomba
- 5 evőkanál növényi olaj
- 5 nagy édes paprika
- só és őrölt borsíz
- 7-10 szegfűborsó
- 1 babérlevél
- egy csipet kurkuma
Hogyan főzzünk töltött paprikát gombával és rizzsel:
Mint mondtam, csiszolatlan rizst vettem. De ha nem tetszik, akkor választhatja a szokásosat. A rizst többször megmostuk, majd sós vízben megfőztük.
Megtisztította az izzókat. Az egyik gomba sütéséhez kell, a második a paprika töltelékébe kerül.
Szóval felvágtam egy hagymát.
Majd a laskagombát felvágom.
A második hagymát felvágom.
Reszelt sárgarépa.
A hagymát és a sárgarépát külön serpenyőben megpirítjuk. Aztán kirakta a sült laskagombát.
Borsozva, enyhén sózva. Főtt rizs közzétéve.
Vegyes. Hozzá lehet adni vaj(választható).
A borsot (nekem fagyasztott volt) rizzsel és gombás töltelékkel töltöttem. Nem olvasztotta ki a paprikát!
Annyi forrásban lévő vizet öntünk rá, hogy ellepje a paprikát. Öntött 1 evőkanál. növényi olaj. És lassú tűzön pároljuk körülbelül 20 percig.
Ez minden, finom bors rizzsel és laskagombával töltve, kész!
Jó étvágyat kívánunk! Recept Tatiana Sh.
A töltött paprika mindig ízletes, kielégítő és gyönyörű. Azt javaslom, hogy főzzük ezt a zöldséget sült gombaés kedveskedjen családjának egy finom és kiadós vacsorával.
Recept tartalma:
Az év bármely szakában készítsen töltött paprikát, mert. édes paprika kapható egész évben. Ezenkívül, ha Ön takarékos háziasszony, akkor valószínűleg lefagyasztotta ezt a zöldséget későbbi felhasználásra. Ha még csak kezdő szakács vagy, és még nem készítettél ilyen készleteket, akkor jövőre mindenképpen tarts meg pár kilót ebből a zöldségből télire. Ráadásul nagyon könnyen lefagy. Ehhez teljesen meg kell tisztítani a belsejét, meg kell mosni a borsot, jól szárítani és le kell fagyasztani. Elkészíthetők egészben vagy félbevágva. A második lehetőség lehetővé teszi, hogy több szabad helyet takarítson meg a fagyasztóban.
Az édes paprika elkészítésének számos lehetősége van. Tölthetők hússal rizzsel, zöldségekkel, zöldségekkel gyümölcsökkel, halakkal, gabonafélékkel, például bulgurral vagy kuszkuszszal és egyéb termékekkel. Ma azt javaslom, hogy töltse meg őket sült gombával hagymával és sajttal. Nagyon étvágygerjesztő, ízletes és kiadós uzsonna amely nemcsak arra alkalmas családi vacsora, de szintén ünnepi lakoma. Tehát ha újat keresel Újévi receptek, akkor jól jön ez az étel. Gyönyörűen és elegánsan néz ki, az íze pedig finom és fűszeres.
- Kalóriatartalom 100 g - 195 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Champignon - 1 kg
- Hagyma- 2 db.
- növényi finomított olaj- sütéshez
- piros édes kaliforniai paprika- 5 darab.
- kemény sajt- 100 g
- Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
- Fekete őrölt bors - 1 tk vagy ízlés szerint
Gombával töltött paprika főzése
1. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja kockákra vagy csíkokra. Ehhez a recepthez csiperkegomba helyett a laskagomba tökéletes.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vagy kockákra vágjuk.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Öntsük növényi olajés a gombát hagymával aranysárgára pirítjuk. Ízesítsük őket sóval és fekete borssal. Sütés közben a gomba folyadékot enged, lecsepegtethető, vagy nagy lángon párologtatható. Például lecsepegtetem, majd bármilyen szósz vagy öntet elkészítésére használom. BAN BEN ezt a receptet, például felhasználhatja ezt a folyadékot úgy, hogy mindegyik paprikába öntse. Ekkor lágyabb lesz a töltelék.
4. A paprikát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk és hőálló formába tesszük. Ha fagyasztott paprikát használunk, akkor nem kell kiolvasztani, főzés közben kiolvad.
5. Töltsön meg minden paprikát sült gombával és hagymával.
6. Vágja fel a sajtot vékony szeletekreés mindegyik paprika tetejére helyezzük. Kívánt esetben a sajtot durva reszelőn lereszelhetjük.
kapcsolódó cikkek
