मध्य समूह के लिए आसपास की वास्तविकता से परिचित होने पर जीसीडी का सारांश "हमारी मेज पर रोटी कैसे आई। उन्होंने मुझे चाकुओं से काट दिया। ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद
ओल्गा क्रास्नोवा
सीधे शैक्षणिक गतिविधियां"रोटी कहाँ से आई?"
प्रत्यक्ष शैक्षिक गतिविधियाँ"रोटी कहाँ से आई?".
एएनओ डीओ "बचपन के ग्रह" लाडा "तोग्लिआट्टी" की टीम द्वारा विकसित इंटरैक्टिव प्रौद्योगिकियों के उपयोग के साथ।
कार्य:
के बारे में बच्चों के विचारों को तैयार करें रोटीपृथ्वी पर सबसे बड़े धन में से एक के रूप में।
बच्चों को बताएं कि यह हमारे टेबल पर कैसा दिखता है रोटीहम इसे खाने से पहले कितना लंबा सफर तय करते हैं।
उत्पादन करने वाले लोगों के व्यवसायों के नाम तय करें रोटी.
सकल और ठीक मोटर कौशल विकसित करें।
के लिए सम्मान की खेती करें रोटीमानव कार्य के लिए सम्मान।
सामग्री और उपकरण: एक मल्टीमीडिया बोर्ड जिसमें एक प्रस्तुति, एक गेंद, बच्चों की संख्या के अनुसार सूख रही है।
लोगिगा शैक्षणिक गतिविधियां
शिक्षक। दोस्तों आपको क्या लगता है आज हम किस बारे में बात करेंगे, पहेली का अंदाज़ा लगाएंगे तो पता चल जाएगा
"आसानी से और जल्दी से अनुमान लगाओ:
नरम, भुलक्कड़ और सुगंधित।
वह काला है, वह सफेद है
और जल जाता है।
उसके बिना, एक बुरा दोपहर का भोजन,
दुनिया में कोई भी स्वादिष्ट नहीं है। ” (रोटी.)
शिक्षक। आपने सही अनुमान लगाया। पहेली के किन शब्दों ने आपको यह अनुमान लगाने में मदद की कि यह क्या है? रोटी?
बच्चों के जवाब। (नरम, रसीला, सुगंधित, काला, सफेद, कभी-कभी जलता हुआ।)
शिक्षक। कौन जानना चाहता है रोटी कहाँ से हैहमारी मेज पर आता है?
बच्चों के जवाब।
शिक्षक। फिर आराम से मॉड्यूल्स पर बैठ जाएं।
स्लाइड 2 « रोटी कहाँ से आई»
स्लाइड3 "पहले एक अनाज रोटी जमीन में लगाई जाती है»
स्लाइड 4 "वे विशेष मशीनों - सीडर्स के साथ पौधे लगाते हैं"
देखभालकर्ता: इस कार का नाम क्या है? और वह क्या करती है? (इस मशीन को कहा जाता है "बीडर"वह भूमि में बीज बोती है)
स्लाइड 5 "फिर ऐसे स्पाइकलेट बढ़ते हैं"
शिक्षक। दोस्तों, बीज को अंकुरित होने के लिए क्या चाहिए? (सूर्य, जल, उर्वरक।)
सूरज ने अनाज को गर्म किया, बारिश हुई, लोगों ने खेत में खाद डाली, और हमारा अनाज क्या बन गया? (कान में।)
मनो-जिम्नास्टिक "कान बढ़ रहा है"
शिक्षक। कल्पना कीजिए कि हम एक क्षेत्र में हैं। तुम छोटे बीज बन गए हो जो मैं जमीन में बोता हूं। (बच्चे कालीन पर बैठते हैं।)
गर्म सूरज ने धरती को गर्म किया, बारिश हुई। अनाज बड़ा हुआ और बढ़ता गया और स्पाइकलेट बन गया। (बच्चे धीरे-धीरे हाथ ऊपर उठाते हैं।)
स्पाइकलेट्स सूर्य के लिए पहुंचते हैं। (बच्चे हाथ फैलाते हैं।)
सूरज बहुत गर्म था, हमारे स्पाइकलेट सूख गए। (बच्चे आराम करते हैं, अपना सिर नीचे करते हैं, अपनी बाहों, कंधों, धड़ को फर्श पर गिराते हैं।)
लेकिन फिर बारिश हुई, स्पाइकलेट्स में जान आ गई, फिर से सूरज तक पहुंच गया।
मैदान में अद्भुत स्पाइकलेट्स उग आए। (बच्चे एक दूसरे को देखकर मुस्कुराते हैं।)
स्लाइड 6 "स्पाइकलेट्स कारों को इकट्ठा करते हैं"
देखभालकर्ता:
कान काटने वाली मशीनों का क्या नाम है? (जोड़ता है)
हार्वेस्टर कौन चला रहा है? (संयोजक)
स्लाइड 7 "वे अनाज पहुंचा रहे हैं"
देखभालकर्ता:
और यह कैसा घर है, जहां ले जाते हैं कटा हुआ अनाज? (चक्की, आटा चक्की)
और यह किसके लिए है? (चक्की में अनाज को पीसकर आटा बनाया जाता है)
चक्की
चक्की को आगे की ओर घुमाना:
एक दो तीन चार पांच।
और फिर इसके विपरीत
चलो चक्की घुमाते हैं।
(सीधी भुजाओं को आगे-पीछे घुमाते हुए)
स्लाइड 8 "वहाँ अनाज मैदा में पिसा जाएगा"
देखभालकर्ता: और फिर क्या होता है? (आटा लाया जा रहा है बेकरी. वे इसे इससे बाहर करते हैं बेकरी उत्पाद ).
देखभालकर्ता: कौन सेंकना रोटी? (बेकर, नानबाई)
स्लाइड 9 "आटा से बेकरी बेक ब्रेड, रोल्स "
स्लाइड 10 "पर ब्रेड ट्रक को दुकान में ले जाया जा रहा है»
स्लाइड 11 "अंक"
देखभालकर्ता: दोस्तों, क्या आपको पता चला कि पाने के लिए आपको कितना काम करना होगा रोटी! रूसी लोग हमेशा बहुत सावधान रहते हैं रोटी. आख़िरकार रोटी हर चीज का मुखिया है!
इंटरएक्टिव तकनीक "गोल नृत्य"
और क्या पके हुए माल आप जानते हैं, हम गेंद को एक दूसरे को पास करके सीखते हैं।
इंटरएक्टिव तकनीक "साक्षात्कार"।
आज हमने बहुत सी नई रोचक बातें सीखीं।
मेरा सुझाव है कि आप खेल खेलें "पत्रकार"
क्या मैं आज रिपोर्टर बन सकता हूँ?
मैं आपका साक्षात्कार करना चाहता हूं।
सक्रियण आवश्यक ज्ञानबच्चे।
आज आपने क्या सीखा?
अनाज से किस तरफ रोटी का?
आपको किन व्यवसायों की आवश्यकता है रोटी मेज पर थी?
बच्चों को रचनात्मक बातचीत के लिए प्रोत्साहित करना।
परावर्तन, ड्रायर के साथ व्यवहार करता है।
संबंधित प्रकाशन:
शैक्षिक परियोजना "रोटी कहाँ से आई"परियोजना का प्रकार: संज्ञानात्मक अवधि: 1 महीने परियोजना प्रतिभागी: वरिष्ठ समूह के बच्चे, शिक्षक, भाषण चिकित्सक शिक्षक, सहायक शिक्षक,।
"रोटी कहाँ से आई?" 6-7 साल के बच्चों के समूह में जीसीडी का सारांशउद्देश्य: बच्चों को रोटी उगाने की प्रक्रिया से परिचित कराना, यह अंदाजा लगाना कि रोटी हमारी मेज पर कैसे आई। इसे छात्रों के ध्यान में लाएं।
MKDOU नंबर 28 "गुसेल्की" सेवर्नया सीटीसी के सामाजिक भागीदारों के साथ मिलकर, उन्होंने "टेबल पर रोटी कहाँ से आई?" परियोजना को लागू किया। पर।
यह व्यर्थ नहीं है कि लोग कहते हैं: "रोटी हर चीज का सिर है।" पूरे सप्ताह के दौरान हमने बच्चों को अनाज से लेकर रोटी तक का रास्ता दिखाने की कोशिश की। हमें रखने के लिए।
बालवाड़ी में एक विषयगत सप्ताह बीत चुका है "रोटी कहाँ से आई?" जिसका उद्देश्य बच्चों को कटाई के बारे में ज्ञान को स्पष्ट और विस्तारित करना था।
विधिवत चयन
विषयगत सप्ताह के लिए सामग्री:
"रोटी का पर्व"
द्वारा संकलित: वरिष्ठ शिक्षक एमबीडीओयू किरिलोवा एस.वी.
रोटी के बारे में बातचीत………………………………………………………………..3
रोटी के बारे में कविताएँ…………………………………………………………………11
रोटी के बारे में नीतिवचन और बातें ………………………………………………………………………………………………………।
4. रोटी के बारे में पहेलियों। ……………………………………………............................बीस
5. रोटी के बारे में गाया जाता है………………………………………………………………23
6. रोटी के बारे में जीभ…………………………………………………………..23
7. रोटी के बारे में दृष्टांत, किस्से और कहानियाँ………………………………….24
8. विषय पर परिदृश्य: "रोटी मेज पर कैसे आई"……………………………….34
बी 
रोटी के बारे में ECEDS
दुनिया में ऐसी अवधारणाएं हैं, जिनका मूल्य स्थायी है।
इन अवधारणाओं में शामिल हैं रोटी - प्राचीन और
मानव श्रम का शाश्वत युवा उत्पाद।
रोटी के लिए प्यार और सम्मान बचपन से सिखाया जाना चाहिए,
बालवाड़ी और घर दोनों में बच्चों में यह प्यार पैदा करना।
बातचीत-संवाद:…
"कहानी…
रोटी का"
वैज्ञानिकों का मानना है कि रोटी 15 हजार साल से अधिक पुरानी है, यह नवपाषाण काल में पहले से ही जाना जाता था। सच है, उन प्राचीन ज़माने में रोटी आज की तरह नहीं थी।
पहली रोटी अनाज और पानी से बना एक प्रकार का पका हुआ दलिया था, और यह पानी और आटे के साथ आकस्मिक तैयारी या जानबूझकर प्रयोग का परिणाम भी हो सकता है।
प्राचीन मिस्र में 5-6 हजार वर्ष पहले एक प्रकार की रोटी का पुनर्जन्म हुआ था। वहां उन्होंने सूक्ष्म जीवों की चमत्कारी शक्ति - बेकर के खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का उपयोग करके, किण्वन विधि का उपयोग करके आटा को ढीला करना सीखा। "खट्टा रोटी" बनाने की कला मिस्रियों से यूनानियों तक चली गई। एक बड़ी विनम्रता को ढीला माना जाता था गेहूं की रोटीऔर प्राचीन रोम में। वहां काफी बड़ी बेकरियां दिखाई दीं, जिसमें स्वामी कई तरह की रोटी सेंकते थे।
रूस में, वे अनादि काल से खमीर आटा बनाने का रहस्य रखते थे। बेकरी को कभी झोपड़ी कहा जाता था। लेकिन वे लगभग हर घर में रोटी पकाते थे। केवल कुछ सदियों पहले, रोटी कारीगरों की विशेषज्ञता का उदय हुआ। रोटी बनाने वाले, पाई बनाने वाले, जिंजरब्रेड बनाने वाले, क्रेप बनाने वाले, सितनिक, कलाचनिक दिखाई दिए। देश की आबादी की भलाई में वृद्धि के साथ, रोटी की खपत का हिस्सा थोड़ा कम हो जाता है, लेकिन फिर भी, यह अभी भी सैनिक की मेज पर कार्यकर्ता, किसान की मेज पर मुख्य उत्पाद है। सब कुछ समय के साथ आता है अधिक व्यंजनआटे का उपयोग करना।
रूसियों ने हमेशा मांस से अधिक रोटी खाई, जिसे लगभग सभी विदेशी यात्रियों ने नोट किया था।
मध्ययुगीन इंग्लैंड में, काली रोटी केवल गरीबों द्वारा खाई जाती थी, और धनी वर्गों के प्रतिनिधियों ने इसे मुख्य रूप से प्लेटों के रूप में इस्तेमाल किया: कुछ दिनों पहले पके हुए बड़े रोटियों को बड़े टुकड़ों में काट दिया गया था, उनके द्वारा बनाए गए टुकड़े के बीच में एक छोटा सा अवसाद जिसमें वे खाना डालते हैं।
रात के खाने के बाद, इन "प्लेटों" को एक टोकरी में एकत्र किया गया और गरीबों में वितरित किया गया।
बातचीत-संवाद "रोटी हर चीज का सिर है"
रोटी के बारे में बच्चों के ज्ञान को गहरा और विस्तृत करें।
रोटी के लिए एक किफायती और सावधान रवैया का कौशल पैदा करना।
बच्चों को सोचना, निष्कर्ष निकालना, स्थितियों का विश्लेषण करना सिखाता है।
प्रारंभिक काम
"मेरी स्वादिष्ट रोटी, सुगंधित रोटी" विषय पर चित्रकला प्रतियोगिता।
पेंटिंग पर परीक्षा और बातचीत टी.एन. याब्लोन्स्काया "ब्रेड", एम.वी. डेंजिग "गोल्डन लैंड"।
कहावत के साथ बच्चों का आत्म-परिचित, रोटी के बारे में बातें।
असबाब
बेकरी उत्पादों की प्रदर्शनी; रोटी के बारे में कलाकारों द्वारा चित्रों का पुनरुत्पादन; बच्चों के चित्र की प्रदर्शनी।
बातचीत का क्रम
हम उससे रोज मिलते हैं। इसके बिना, न तो मामूली नाश्ता, न ही कार्यदिवस का दोपहर का भोजन, न ही उत्सव की मेज. वह जन्म से बुढ़ापे तक हमारा साथ देता है - हमारा अच्छा दोस्त, जिसका नाम सभी भाषाओं में लोगों द्वारा प्यार और गर्मजोशी के साथ उच्चारण किया जाता है।
रोटी को हमेशा समृद्धि और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। यह खाद्य उत्पाद लोगों को भूख से बचाने का सबसे विश्वसनीय साधन है।
रोटी पृथ्वी पर कैसे दिखाई दी? यह खोज 15 हजार साल से भी ज्यादा पुरानी है। बहुत समय पहले लोग सिर्फ कच्चा अनाज खाते थे, फिर उन्हें पत्थरों के बीच पीसकर पानी में मिलाना सीखा। सबसे पहली रोटी तरल दलिया के रूप में थी।
जब लोगों ने आग बनाना सीख लिया तो उन्होंने कुचले हुए अनाज को पानी में भूनना शुरू कर दिया।
प्राचीन काल में रोटी बहुत पूजनीय थी, इसे एक अलग व्यंजन माना जाता था।
मध्य युग में, कई यूरोपीय देशों में, केवल शाही परिवार के सदस्य ही ताजी पकी हुई रोटी खा सकते थे, कल की रोटी राजा के वातावरण (उच्च समाज) के लिए थी, दो दिन पहले बनी रोटी जमींदारों और रईसों द्वारा खाई गई थी, रोटी तीन दिन पहले भिक्षुओं और स्कूली बच्चों के लिए भोजन के रूप में परोसा जाता था, और चार दिन पहले पके हुए ब्रेड को किसानों और छोटे कारीगरों द्वारा खिलाया जाता था।
रूस में, रोटी पकाना एक जिम्मेदार और सम्मानजनक मामला माना जाता था। उन्होंने शहद, खसखस, पनीर, कालीन, पाई, सैकी, कालाची के साथ रोटी बेक की। बेकर्स को बेकर्स, कलाचनिक, पाई-मेकर्स, जिंजरब्रेड-मेकर्स, पैनकेक-मेकर्स में विभाजित किया गया था।
लोगों ने रोटी को एक जीवित प्राणी के रूप में बताया: रोटी कमाने वाला, रोटी-पिता। रोटी की तरह, अनादि काल से लोगों ने इसे बनाने वालों के काम को माना है। रूस में, बेकर्स ने विशेष सम्मान का आनंद लिया, उन्हें कभी भी इवाश्का, फेडका, पेट्रुस्का नहीं कहा जाता था - उन्होंने उन्हें सम्मानपूर्वक बुलाया, उनके पूरे नाम इवान, फेडर, पीटर के साथ। रूस में रोटी का बहुत महत्व था। आदरणीय लोग जो रोटी उगाते और काटते हैं।
हर समय, रोटी एक ऐसा उत्पाद रहा है जो किसी व्यक्ति को जीवन के सबसे अंधेरे समय में खिला सकता है।
अपनी एक कविता में, व्लादिमीर सोलोखिन याद करते हैं:
मुझे वह मिनट याद है
शरारती बचपन से।
अचानक यह मुंह में उबाऊ हो गया
रोटी से, राई से,
और मैंने एक टुकड़ा जमीन पर फेंक दिया
चुपके से दादा से
और मैंने एक टुकड़े पर कदम रखा
नंगे पांव गंदी एड़ी।
और रौंद दिया ... और पूरा जैसा था
मैंने अपनी नाक धूल में दबा ली।
और इससे पहले मेरे दादाजी ने मुझे नहीं पीटा!
"रोटी" शब्द के तुल्य एक ही शब्द है - शब्द "जीवन"।
लेनिनग्राद के इतिहास के संग्रहालय में फफूंदी लगी रोटी का एक टुकड़ा है - 125 ग्राम - घिरे शहर के निवासियों के लिए एक दैनिक राशन। यह पवित्र नाकाबंदी रोटी है।
युद्ध के वर्षों के दौरान, लेनिनग्राद में देश के बीज कोष का एक संग्रह रखा गया था। लोग भूखे मर रहे थे, लेकिन ध्यान रखा सबसे अच्छी किस्मेंआने वाली पीढ़ियों के लिए अनाज
“इंगे नाम की एक लड़की रहती थी। वह सुंदर थी, लेकिन गर्व और क्रूर थी। एक दिन माँ ने रोटी पकाई और कहा: "बेटी, यह रोटी हमारी दादी के पास ले जाओ।" Inge ने अपनी सबसे अच्छी पोशाक और सुरुचिपूर्ण जूते पहने और चल पड़ी।
रास्ता दलदल से होकर गुजरा। इंगे को अपने स्मार्ट जूतों के लिए खेद हुआ। उसने रोटी को कीचड़ में फेंक दिया और पोखर को पार करने के लिए उस पर कदम रखा। लेकिन जैसे ही इंगे ने रोटी पर कदम रखा, रोटी, उसके साथ, तेजी से दलदल में डूबने लगी। और इंगे एक जहरीली बूढ़ी दलदली महिला के साथ एक भ्रूण कालकोठरी में समाप्त हो गई। दुष्ट दलदल ने लड़की को मूर्ति में बदल दिया। उसके हाथ और पैर डर गए थे, मोटी मकड़ियों ने उसे अपने जाल में फंसा लिया था।
चरवाहों ने देखा कि दलदल में क्या हुआ और जल्द ही उस लड़की की कहानी सुनी जिसने हर जगह रोटी पर कदम रखा।
एक बार डरे हुए इंगे के सिर पर एक गर्म आंसू गिर गया। उसकी माँ रो रही थी। "मेरी माँ का अब मेरे बारे में रोने से क्या फायदा है," इंगे ने सोचा, और उसकी आत्मा इन विचारों से और भी कठोर हो गई।
यह कहानी एक छोटी बच्ची ने सुनी थी। "गरीब, गरीब इंगे! - वह रोई, - मैं कैसे चाहूंगा कि इंगे माफी मांगे, और उसे पृथ्वी पर लौटने की अनुमति दी गई। ये शब्द इंगे के दिल तक पहुंचे। और वह पछतावे के आंसू छलक पड़ी।
उसी क्षण, प्रकाश की एक किरण भ्रूण की कालकोठरी में घुस गई, और एक छोटा पक्षी इंगे जंगल में उड़ गया। वह अपने माता-पिता के घर लौट आई। इंगे और उसकी मां फिर से खुश हैं क्योंकि लड़की ने रोटी की सराहना करना सीख लिया है।"
दोस्तों, रोटी पर कदम रखने वाली लड़की का क्या हुआ कभी मत भूलना!
अब हमारे देश में रोटी और अनाज उत्पादों की बहुतायत है। और हम अक्सर जमीन पर फेंका हुआ रोटी का एक टुकड़ा, आधी-अधूरी रोटियाँ, कचरे के डिब्बे में रोटियाँ, लापरवाह स्कूली बच्चे एक-दूसरे पर रात के खाने से बची हुई रोटी या रोटी के टुकड़े फेंकते हुए देख सकते हैं।
हर समय, रोटी के लिए अनादर को सबसे भयानक अपमान के साथ समान किया गया है जो एक व्यक्ति कर सकता है।
उनकी तुलना सोने से, सूर्य से, जीवन से ही की गई। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्राचीन काल में कई लोगों के बीच रोटी, जैसे सूर्य और सोना, को एक प्रतीक द्वारा नामित किया गया था - बीच में एक बिंदु वाला एक चक्र।
रोटी का सम्मान किया गया, रोटी के सम्मान में भजनों की रचना की गई, मेहमानों का स्वागत रोटी और नमक से किया गया।
रोटी व्यावहारिक रूप से एकमात्र ऐसा उत्पाद है जो अपना आकर्षण नहीं खोता है, एक उपयोगी और सबसे आवश्यक उत्पाद बने रहने की क्षमता रखता है।
अगर रोटी बासी हो जाती है, तब भी यह अच्छी सेवा में लोगों की सेवा करने में सक्षम होगी।
कभी न फेंके बासी रोटी. और आज, कई परिवारों में जहां वे जानते हैं कि रोटी की देखभाल कैसे की जाती है, जहां उन्हें इसकी असली कीमत पता होती है, गृहिणियां बासी रोटी के आधार पर पकवान बना सकती हैं।
(बच्चों को croutons आज़माने के लिए आमंत्रित किया जाता है।)
और अब, दोस्तों, मुझे बताओ, स्वादिष्ट रोटी?
रोटी और बेकर के पेशे के बारे में बच्चों के साथ बातचीत
बच्चों को बताएं कि बेकरी में कितनी रोटी बेक की जाती है, बेकरी उत्पाद दिखाएं; समझाएं कि रोटी को क्यों संरक्षित किया जाना चाहिए - एक राष्ट्रीय खजाना; बच्चों को यह महसूस करने दें कि बेकर का पेशा कितना महत्वपूर्ण है।
प्रारंभिक काम
पाठ से 1-2 दिन पहले, बच्चों को यह देखने के लिए आमंत्रित करें कि बालवाड़ी में सभी बच्चों को खिलाने के लिए कितनी रोटी की आवश्यकता है।
बातचीत का क्रम
गांवों, कस्बों, छोटे शहरों में कई किराने की दुकानों में "रोटी" विभाग होता है - शिक्षक पाठ शुरू करता है। - और हमारे देश के बड़े शहरों में, बड़े सुपरमार्केट में विशेष स्टोर और विभाग बनाए गए हैं। अक्सर, ऐसे स्टोर को "बेकरी" कहा जाता है। आप में से कितने लोग ऐसे विभाग में या बेकरी में रहे हैं? आपने वहां किस तरह की रोटी देखी? तुम ने क्या खरीदा?
बच्चों के उत्तरों को सारांशित करते हुए, शिक्षक ब्रेड उत्पादों को सूचीबद्ध करता है: गोल रोटियाँ और रोटियाँ राई की रोटीऔर गेहूं, विभिन्न प्रकार की रोटियां, सिटी रोल, बन्स, प्रेट्ज़ेल इत्यादि (यदि संभव हो तो बच्चों को ये उत्पाद दिखाएं।)
कोई भी रात का खाना बिना रोटी के पूरा नहीं होता। ऐसा नहीं है? - शिक्षक को निर्दिष्ट करता है। और वह पूछता है: "आपको क्या लगता है, आपको बालवाड़ी और घर दोनों में रोटी खाने की जोरदार सलाह क्यों दी जाती है?" उत्तर सुनता है, उन्हें सारांशित करता है: रोटी उत्पादन केवल स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक भी। रोटी आपको भरा हुआ महसूस कराती है, लेकिन कभी उबाऊ नहीं होती।"
शिक्षक बच्चों को याद दिलाता है कि दूसरे दिन उन्हें पता चला कि वे प्रतिदिन कितनी रोटी लाते हैं बाल विहार. और वह पूछता है: “आपको नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए कितनी रोटी चाहिए? ("बहुत") और हमारे शहर के सभी लोगों को खिलाने के लिए आपको कितनी रोटी चाहिए? ("बहुत कुछ।") क्या आप जानते हैं कि रोटी कहाँ बेक की जाती है और कौन बनाता है?
बच्चों के उत्तर सुनने के बाद शिक्षक बताते हैं कि बड़े शहरों में विशेष बेकरी संचालित होती हैं, और ये बेकरी एक पल के लिए भी काम करना बंद नहीं करती हैं। छुट्टियों में भी जब लोग आराम करते हैं तो बेकरी काम करते हैं। आखिरकार, उत्सव की मेज के लिए और भी अधिक रोटी की जरूरत है!
इसके अलावा, शिक्षक की दिलचस्पी इस बात में है कि किस बच्चे ने अपनी माँ या दादी को केक बेक करने में मदद की, इसके लिए किन उत्पादों की आवश्यकता है। (आटा, मक्खन, खमीर, चीनी, नमक।) "ये उत्पाद," शिक्षक कहते हैं, "रोटी बनाने के लिए आवश्यक हैं। सिर्फ बेकरी में ही मशीनों से ब्रेड बेक की जाती है। सुनें कि यह कैसे किया जाता है।" मास्टर बेकर जी.एस. स्ट्रैमनोव की कहानी का एक अंश पढ़ता है:
"बड़े कटोरे, जिन्हें कटोरे कहा जाता है, आटा, पानी, खमीर, चीनी, नमक और मक्खन से भरे होते हैं। वे एक प्रकार के कन्वेयर पर स्थापित होते हैं जो एक हिंडोला जैसा दिखता है। पांच घंटे में, यह हिंडोला एक चक्कर लगाता है, और इस दौरान आटा ऊपर उठता है और पकता है यह गूंथने वाले की विशाल भुजाओं को आटा गूंथने और गूंथने में मदद करता है।
"क्या आपने एक विशाल कटोरे की कल्पना की थी?" - शिक्षक पूछता है। - और हिंडोला और सानना मशीन के पंजे? और बंटवारे की मशीन?
गद्यांश को फिर से पढ़ें। पाठ समाप्त करते हुए, शिक्षक कहता है: “हमारे देश में खेत मजदूरों द्वारा अच्छी फसलें उगाई जाती हैं। और दुनिया में कहीं भी रोटी इतनी सस्ती नहीं है जितनी हमारे देश में है। प्रत्येक परिवार जितनी चाहे उतनी रोटी खरीद सकता है। और यह बहुत अच्छा है। नरम सुगंधित रोटी से स्वादिष्ट क्या हो सकता है!
और फिर भी, रोटी की रक्षा की जानी चाहिए। जो व्यक्ति रोटी बचाना नहीं सीखता वह कभी भी दूसरों के सम्मान का आनंद नहीं उठा पाएगा। अपनी रोटी बचाओ!
यह सुनिश्चित करने के लिए कि रोटी हमेशा हमारी मेज पर रहे, किसान काम करते हैं। वे राई और गेहूं बोते हैं, उगाते हैं और काटते हैं, लिफ्ट में अनाज का परिवहन करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि रोटी हमेशा हमारी मेज पर रहे, आटा ग्राइंडर काम करते हैं। ताकि रोटी हमेशा हमारी मेज पर रहे, दिन और रात दोनों दिन, सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर ... बेकर काम करते हैं।
बातचीत "रोटी"
5-6 वर्ष की आयु के बच्चों के भाषण का विकास और सुधार। सबक परिदृश्य। - एम .: एससी क्षेत्र, 2004. - 96 पी।
बच्चों के ज्ञान को मजबूत करने के लिए कि रोटी सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, जिसके बिना लोग नहीं कर सकते, रोटी पाने के लिए कितना काम करना चाहिए; बच्चों में रोटी और उसे उगाने वालों के श्रम के लिए सम्मान पैदा करना; इस विषय पर शब्दावली को मजबूत करें।
उपकरण
प्रदर्शन सामग्री - राई के कान, गेहूं, जौ, जई, सिल पर मकई, चित्र "कटाई", अनाज कटाई के उपकरण को दर्शाने वाले चित्र।
बातचीत का क्रम
आयोजन का समय
यह पहले मैदान में जंगली में उगता था, गर्मियों में यह खिलता था और नुकीला होता था,
और जब वे दाँवने लगे, तो वह एकाएक अन्न बन गया।
अनाज से लेकर आटा और आटा तक। दुकान में बैठ गया।
वह नीले आकाश के नीचे बड़ा हुआ, और हमारे पास मेज पर आया - रोटी।
रोटी के बारे में बातचीत
आपको क्या लगता है आज हम किस बारे में बात करेंगे? (रोटी के बारे में।)
हम रोज दुकान से जो रोटी खरीदते हैं, वह कहां से आती है?
आप किस प्रकार की फसलों को जानते हैं? (गेहूं, राई, मक्का, जौ, जई।)
शिक्षक एक पहेली बनाता है: वह सुनहरा और मूंछ वाला है। सौ जेब में सौ लड़के होते हैं। (कान।) बच्चों के साथ शिक्षक कानों की जांच करता है।
कान किससे बना होता है? (डंठल, अनाज, टेंड्रिल।)
राई और गेहूं के कान कैसे समान हैं? (रोटी के पौधे खेत में उगते हैं, उनसे रोटी बनती है।)
ये स्पाइक्स कैसे अलग हैं? (गेहूं का एक कान राई के कान से मोटा होता है। गेहूं के दाने गोल होते हैं, और राई के दाने लंबे होते हैं। राई से गहरा आटा प्राप्त होता है, राई की रोटी बेक की जाती है, और गेहूं का आटासेंकना सफ़ेद ब्रेडऔर बन्स।)
रोटी कहाँ उगती है? (खेत मेँ।)
गेहूं सर्दी और वसंत है। शीतकालीन गेहूं शरद ऋतु में बोया जाता है, वसंत गेहूं - वसंत में।
रोटी उगाने वाले लोगों का क्या नाम है? (अनाज उत्पादक।) पेंटिंग "हार्वेस्टिंग" माना जाता है।
खेतों की कटाई कौन करता है?
ट्रैक्टर चालक क्या करते हैं?
हार्वेस्टर पर कौन काम करता है?
अनाज कहाँ ले जाया जाता है? (लिफ्ट के लिए।)
एक लिफ्ट क्या है? (वह भवन जहाँ अनाज रखा जाता है।)
कहावत का क्या अर्थ है: "एक अनाज से एक अनाज, एक थैला होगा।" अनाज को लिफ्ट से आटा चक्की तक ले जाया जाता है, जहां अनाज से आटा प्राप्त होता है, फिर उसे बेकरी में ले जाया जाता है, जहां रोटी बेक की जाती है।
शारीरिक शिक्षा मिनट
हम मैदान में जा रहे हैं। (बच्चे कारों में एक के बाद एक "ड्राइव" मैदान में खड़े होते हैं।)
उन्होंने एक टक्कर मार दी (वे कूदते हैं।)
हम गड्ढे में चले गए (स्क्वाट।)
उन्होंने स्लाइड के चारों ओर गाड़ी चलाई (वे दाएं और बाएं मुड़ते हैं।)
और वे मैदान में आए।
हम कितने बड़े क्षेत्र में आ गए हैं। कानों को देखो - वे सभी अलग हैं: एक लंबा है, और दूसरा ...
रोटी गेहूँ से बनती है, तो कैसी रोटी? (गेहूँ।)
केक राई से बेक किए जाते हैं, जिसका मतलब है कि किस तरह का केक? (राई।)
वे मकई से तेल बनाते हैं, तो किस तरह का तेल? (भुट्टा।)
दलिया जौ से तैयार किया जाता है, जिसका अर्थ है किस तरह का दलिया? (जौ।)
दलिया कुकीज़ से बेक किया जाता है ....
बच्चे रोटी के बारे में कहावतें और बातें याद करते हैं और उनका अर्थ स्पष्ट करते हैं।
रोटी हर चीज का मुखिया है।
अच्छा काम करो - रोटी पैदा होगी।
जैसा जाएगा वैसा ही आएगा।
पसीना आने तक काम करें - और शिकार पर खाएं।
फसल ओस से नहीं, बल्कि पसीने से होती है।
बातचीत समाप्त करना
आप रोटी के बारे में क्या सोचते हैं? क्यों? शिक्षक वाई। डायगुटाइट "मैन्स हैंड्स" की कविता का एक अंश पढ़ता है:
"धन्यवाद, सूरज और हल्की बारिश!
मेरा घर होने के लिए पृथ्वी का धन्यवाद
और मजबूत हाथ, मेरे पुराने परिचित।
मुझे याद है कि मेरे हाथों ने कितनी मेहनत की थी
अम्बर के बीज जमीन में बोने के लिए,
और अब वे कटाई कर रहे हैं।
धन्यवाद, हाथ, आपके अच्छे काम के लिए!
रोटी के बारे में कविताएँ
व्यर्थ नहीं लोग
प्राचीन काल से वर्तमान तक
रोज की रोटी बुला रही है
सबसे पहला तीर्थ।
सोने के शब्द
हमें नहीं भूलना चाहिए:
"रोटी सब कुछ का सिर है!" -
खेत में, घर में, प्रदेश में!
हमारे दिनों के अनाज, चमकते हैं
गिल्डिंग के साथ नक्काशीदार!
हम कहते हैं: “ध्यान रखना।
अपनी रोटी का ख्याल रखना...
हमने किसी चमत्कार का सपना नहीं देखा था।
हमारे लिए खेतों से लाइव भाषण:
"रोटी का ख्याल रखना, तुम लोग!
रोटी बचाना सीखो।
सूरजमुखी का मैदान।
खुश मेज़पोश रोटी:
वह उस पर सूरज की तरह है।
यहाँ यह सुगंधित रोटी है,
यहाँ यह गर्म और सुनहरा है।
हर घर में, हर मेज पर,
उसने शिकायत की, वह आया।
इसमें हमारा स्वास्थ्य, शक्ति, अद्भुत गर्मी है।
कितने हाथों ने उसे उठाया, उसकी रक्षा की, उसकी देखभाल की।
इसमें - पृथ्वी का मूल रस,
उसमें सूर्य का प्रकाश प्रफुल्लित है...
दोनों गालों को थपथपाओ, एक नायक के रूप में बड़े हो जाओ!
गेहूँ के हर दाने में
ग्रीष्म और शिशिर
सूर्य की शक्ति संचित होती है
और जन्मभूमि।
और उज्ज्वल आकाश के नीचे बढ़ो
पतला और लंबा
अमर मातृभूमि की तरह,
ब्रेड स्पाइकलेट।
गेहूँ
आदमी जमीन में अनाज डालता है,
बारिश होगी - अनाज सिंचित है।
खड़ी नाली और नरम बर्फ
सर्दी के लिए अनाज सभी से सुरक्षित रहेगा।
वसंत ऋतु में सूर्य अपने चरम पर होगा
और नया स्पाइकलेट रोटी और नमक के साथ सोने का पानी चढ़ा हुआ है। - लेकिन कैसे रोटी पर मेज़ आया? बच्चे: बस इतना ही... प्रकार: शैक्षणिक, सामूहिक, सूचनात्मक। पैमाना
दस्तावेज़वी। ओसेवा "अपने हाथों से", वी। मुसातोव " कैसे रोटी पर मेज़ आया”, वी। ओसेवा "संस", पी। पॉलाकोव "ओह ... दादाजी ने उदासी से देखा पर मेज़, तथा परउसकी आँखों ने दिखाया... परपुरानी जगह! यहां आयालकड़हारा परपुरानी जगह और बस एक पेड़ काटना शुरू कर दिया, कैसे ...
प्रकार: शैक्षणिक, सामूहिक, सूचनात्मक। पैमाना
दस्तावेज़वी। ओसेवा "अपने हाथों से", वी। मुसातोव " कैसे रोटी पर मेज़ आया”, वी। ओसेवा "संस", पी। पॉलाकोव "ओह ... दादाजी ने उदासी से देखा पर मेज़, तथा परउसकी आँखों ने दिखाया... परपुरानी जगह! यहां आयालकड़हारा परपुरानी जगह और बस एक पेड़ काटना शुरू कर दिया, कैसे ...
प्रासंगिकता:मानव जीवन में रोटी का मूल्य
संकट:रोटी हमारे पास कैसे आई?
परिकल्पना:यदि कोई व्यक्ति जानता है कि हमारी मेज पर रोटी लाने के लिए कितना श्रम किया गया है, तो वह इससे अधिक सावधान रहेगा।
लक्ष्य:अन्न से पाव रोटी तक का मार्ग खोजो।
कार्य:
- "रोटी" शब्द का अर्थ पता करें;
- उन लोगों के व्यवसायों के बारे में जानें जो मेज पर रोटी पाने में मदद करते हैं;
- जानें कि रोटी कैसे बेक की जाती है;
- एक पुस्तिका प्रकाशित करें "रेसिपी फ्रॉम फ्रॉम" बासी रोटी”
हर दिन, नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए मेज पर बैठकर, माँ एक सुंदर खस्ता क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट, सुर्ख ब्रेड के स्लाइस काटती है और टेबल पर रखती है।
दुकानों की अलमारियों पर आप विभिन्न प्रकार के बेकरी उत्पाद देख सकते हैं। और उनमें से हमारी कक्षा के छात्र किसे पसंद करते हैं, हमने एक समाजशास्त्रीय सर्वेक्षण करके सीखा। प्राप्त आंकड़ों को निम्नलिखित आरेख में प्रस्तुत किया गया है।
ऐसी एक किंवदंती है: एक बार एक हल चलाने वाला, एक बोने वाला और एक बेकर ने तर्क दिया। हल चलाने वाले ने दावा किया कि पृथ्वी रोटी बनाती है। बोने वाले ने कहा: सूर्य, बेकर - आग। तुम मनुष्य के बारे में भूल गए, - बुद्धिमान ने कहा, - रोटी एक मानव बच्चा है। वास्तव में, कितने लोगों को कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता है ताकि हम स्वादिष्ट, सुगंधित रोटी का स्वाद ले सकें।
बहुत से लोग रोटी पर रहते हैं। रोटी हमेशा से हमारा मुख्य भोजन रही है और बनी हुई है। लोग रोज रोटी खाते हैं और वे इससे कभी नहीं थकते। लोग रोटी के बिना क्यों नहीं कर सकते?
यह पता चला है कि रोटी में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवण, विटामिन होते हैं जो हर व्यक्ति के लिए आवश्यक होते हैं। चिकित्सा वैज्ञानिकों के अनुसार, एक वयस्क प्रति दिन 400 ग्राम खाता है, और कठिन शारीरिक परिश्रम के साथ - 700 ग्राम।
और प्रत्येक राष्ट्र के लिए, रोटी विभिन्न अनुष्ठानों में एक मानद भागीदार है। रूस में, एक लंबी परंपरा के अनुसार, मेहमानों का स्वागत रोटी और नमक के साथ किया जाता है।
V.I.Dal के व्याख्यात्मक शब्दकोश में, दो पृष्ठ "ब्रेड" शब्द के लिए समर्पित हैं। रोटी आटे के दानों वाला अनाज है, जिसे एक व्यक्ति खाता है। ढेर, बंडलों, ढेर में एक पौधा ... शुद्ध अनाज।
हमारे मुख्य ब्रेडविनर्स - गेहूं, राई और जौ - का भी एक विशेष नाम ZHITO है। लोगों ने Zhito शब्द LIVE शब्द से बनाया है। यह लाइव होगा और आप जी सकते हैं!
क्या आप जानते हैं कि रोटी मेज पर कैसे आती है? मेज पर रोटी लाना आसान नहीं है। कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि एक छोटे से अनाज को रोटी बनने के लिए, तीन बलों की आवश्यकता होती है: पृथ्वी, सूर्य, श्रम। एक रोटी की रोटी एक अनाज से शुरू होती है। रोटी हजारों-हजारों हाथों का काम है।
और उसका रास्ता शुरुआती वसंत में शुरू होता है, जब कारें खेतों में प्रवेश करती हैं। कार चलाने वाले व्यक्ति के पास बहुत काम होता है: आपको खेत की जुताई करने की जरूरत है, जमीन को ढीला करना है - इसे जल्दी से बीज बोने के लिए तैयार करें। कहावत कहती है: "वसंत का दिन - वर्ष को खिलाता है।" थोड़ी देर बाद अन्य मशीनें मैदान पर काम करती हैं। बड़े खेतों को जल्दी से बोने के लिए सीडर का उपयोग किया जाता है।
गेहूं की बुवाई से पहले, अंकुरण के लिए अनाज की जाँच की जाती है। विशेष मशीनों पर क्रमबद्ध, उन्हें छँटाई मशीन कहा जाता है। बुवाई के लिए, मध्यम, सामान्य अनाज की आवश्यकता होती है: 1.5 मिमी, 18 मिमी, 32 मिमी। सभी अनाज वसंत और सर्दी हैं। वसंत की फसलें वसंत में बोई जाती हैं और शरद ऋतु में काटी जाती हैं। सर्दियों की फसलें अगस्त-सितंबर में बोई जाती हैं, और जून-जुलाई में काटी जाती हैं, वे एक बड़ी फसल देते हैं।
खेत पर दाने अंकुरित होते हैं, अंकुर दिखाई देते हैं। गर्मियों में तो पूरा खेत कानों में होता है।
पतझड़ आते ही कान सुनहरे हो जाते हैं। रोटी पकी हुई है। फसल काटने का समय हो गया है। और फिर से कारें मैदान में आ गईं। ये फसल काटने वाले हैं।
और फिर ट्रकों द्वारा अनाज को लिफ्ट तक पहुंचाया जाता है।
और बेकर रोटी सेंकते हैं। सबसे पहले आपको आटे को छान लेना है। बैग में से निकाल कर छलनी से छान लें।
आटा विशेष कंटेनरों में गूंधा जाता है - 1000 लीटर की मात्रा के साथ कटोरे। सबसे पहले, एक आटा तैयार किया जाता है - बैटर और 4 घंटे के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, उसके बाद ही वे एक मोटा आटा गूंथना शुरू करते हैं। फिर 230 ग्राम वजन के अलग-अलग टुकड़ों में काट लें। आटा पिघला हुआ है, यानी। "बढ़ना" चाहिए, और फिर ओवन में भेजा जाना चाहिए।
परीक्षण तंग है - पर्याप्त जगह नहीं है।
"ओह, मुझे जाने दो," आटा फुसफुसाता है
ठीक है, चलो चलते हैं, चलो ओवन में चलते हैं!
रोटी का जन्म हुआ!
विशेष मशीनों से ब्रेड को बेकरी से दुकानों तक पहुंचाया जाता है। दुकानों में लोग अपनी पसंद की ब्रेड और बेकरी उत्पाद खरीदते हैं। रोटी सफेद और काली क्यों होती है?
यह पता चला है कि पूरी चीज आटे में है, गेहूं और राई का आटा है। सफेद ब्रेड को गेहूं के आटे से और काली रोटी को राई के आटे से पकाया जाता है।
वह आसमान से नहीं गिरता
यह एकाएक प्रकट नहीं होता।
रोटी का कान उगाने के लिए,
दर्जनों हाथों की जरूरत है।
मुझे पता चला कि हमारे स्टोर में कई तरह की ब्रेड की आपूर्ति की जाती है। यह राई, गेहूं, बोरोडिनो, आहार है।
हमारे परिवार को सफेद ब्रेड ज्यादा पसंद है।
मैंने एक सर्वेक्षण किया और पाया कि सफेद ब्रेड आबादी के बीच बहुत लोकप्रिय है
हमारी मेज तक रोटी का रास्ता लंबा और कठिन है, इसलिए हम सभी को रोटी की अच्छी देखभाल करने की जरूरत है।
मैंने किताबों से सीखा कि रोटी पाना एक लंबा और मुश्किल काम है जो बहुत से लोग करते हैं।
गेहूं बढ़ गया है। गर्मी या सर्दी से नहीं डरता। इस वैज्ञानिक ने कई सालों तक किया काम, नई किस्मगेहूं निकाल लिया। कृषि विज्ञानी ने कहा कि कब जुताई करें, जमीन को कैसे सींचें। ट्रैक्टर चालक ने खेत जोत कर खेत की जुताई कर दी। युवा स्प्राउट्स को कीड़ों से बचाते हुए पायलट ने खेत की परिक्रमा की। जैसे ही कान पक गए, हार्वेस्टर ने कटाई की। चालक अनाज को लिफ्ट में ले गया। किसानों ने अच्छा काम किया है।
इसलिए मुझे लगता है कि रोटी को संरक्षित किया जाना चाहिए ताकि किसी को भूख न लगे। दुनिया के सभी घरों में रोटी हो। आखिर रोटी ही तो जीवन है।
रोटी एक रत्न है!
उनके लिए खेद मत करो।
रात के खाने में रोटी कम मात्रा में लें।
और मैंने यह भी गणना की कि यदि मेरी कक्षा का प्रत्येक छात्र खाना समाप्त नहीं करता है और एक दिन में 50 ग्राम रोटी फेंक देता है, तो यह 850 ग्राम होगा, और यदि प्राथमिक भवन के सभी लोग हैं, तो यह 6000 ग्राम हो जाएगा या 6 किग्रा.
रोटी के सावधान रवैये को याद रखना आवश्यक है। अगर रोटी बासी हो जाती है, तो मेरी माँ सूखी रोटी से कई तरह के व्यंजन बना सकती है। उदाहरण के लिए:
पनीर की रोटियां
बासी सफेद ब्रेड को स्लाइस में काट लें, एक तरफ मक्खन या मार्जरीन में भूनें और, पलट कर, तली हुई तरफ पनीर का एक टुकड़ा डालें और ढक्कन के नीचे और भूनें।
आप अलग तरह से पका सकते हैं: सफेद ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से मक्खन से ब्रश करें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें या स्मोक्ड सॉसेज चीज़ का एक टुकड़ा डालें और ओवन में बेक करें।
या इस तरह: क्राउटन पर कसा हुआ पनीर, व्हीप्ड प्रोटीन और लाल मिर्च का एक द्रव्यमान डालें। ओवन में बेक करें।
अंडे की रोटी
बासी सफेद ब्रेड को कद्दूकस कर लें, उबलते दूध के ऊपर डालें और 50-60 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर हलचल, जोड़ें मक्खन, चीनी, अंडे। एक बार फिर, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, इसे ग्रीस में डालें और ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़कें और 30-40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। तैयार पाव छिड़क सकते हैं पिसी चीनी. दूध, मीठे फलों की चटनी के साथ परोसें।
400 ग्राम सफेद ब्रेड के लिए: 1.5 कप दूध, 4 अंडे, 50 ग्राम मक्खन।
ग्रन्थसूची
- एम। इविन "आज की रोटी, कल की रोटी"। बाल साहित्य, 1980
- ए। मित्येव "राई की रोटी - रोल दादा", मोस्कव "चिल्ड्रन लिटरेचर", 1990
- एम.ए. फेडोरोव "युवा अनाज उत्पादक के लिए", मास्को "रोसेलखोज़िज़दत", 1984
- आर.बी. Kondratiev "साइबेरिया के बीज अनाज", मास्को, "रोसाग्रोप्रोमिज़डैट", 1998।
- जी। युरमिन।, आर। कोशर्निकोवा "क्यों", मास्को "शिक्षाशास्त्र", 1990
विषय पर बातचीत:रोटी मेज पर कैसे आई?
MKDOU नंबर 29 के शिक्षक द्वारा तैयार: M.V. Odintsova।
विषय पर बातचीत:रोटी मेज पर कैसे आई?
कार्य:
रोटी के बारे में बच्चों के ज्ञान को सामान्य और व्यवस्थित करना, रोटी उगाने और बनाने की प्रक्रिया, विशेषणों के साथ बच्चों की शब्दावली को समृद्ध करना।
संचार कौशल विकसित करना, तार्किक सोच, स्मृति, रचनात्मक कल्पना विकसित करना।
बच्चों में रोटी उगाने वाले लोगों के काम के लिए सम्मान पैदा करना, रोटी के प्रति सावधान रवैया पैदा करना, सामूहिक काम में दिलचस्पी जगाना।
प्रारंभिक काम:
पहेलियों का अनुमान लगाना, रोटी के बारे में बातें समझाना और याद रखना, गेहूं, जौ के स्पाइकलेट्स की तुलना करना।
सामग्री:
रोटी के बारे में एक प्रस्तुति, गेहूं के अंकुरित के साथ एक बॉक्स, आटा के लिए सभी सामग्री, गेहूं के कान, मैग्निफायर, एक संगीत स्तंभ, एक भजन रिकॉर्डिंग, "ब्रेड" विषय पर कट चित्र, कढ़ाई वाले तौलिये पर एक रोटी, प्लॉट चित्र .
सबक प्रगति:
(Kuban . के राष्ट्रीय गान
ओह, कुबन, तुम हमारी मातृभूमि हो,
हमारे सदियों पुराने नायक,
बहु-पानी, विस्तार।
आपने दूर-दूर तक फैलाया।
इस तरह हमारे पूर्वजों, क्यूबन कोसैक्स ने गाया। इसलिए वे इस उपजाऊ भूमि को कहते हैं - कुबन।पूरी पीढ़ियों के लिए जीवन का अर्थ रोटी के टुकड़े की देखभाल करना था।
आज हम भ्रमण करेंगे और पता लगाएंगे कि रोटी कैसे बढ़ती है, और हमारा मार्गदर्शक होगा, आपको क्या लगता है?
गोल, रसीला, सुगंधित
उसका एक सुर्ख पक्ष है, जिसे लोग कहते हैं
यह एक चमत्कार है - (कोलोबोक)
1 स्लाइड शीर्षक
फील्ड हाउस में पले-बढ़े
घर अनाज से भरा है
दीवारें सोने की हैं
शटर ऊपर चढ़े हुए हैं
घर हिल रहा है
सोने के खम्भे पर। (स्पाइकलेट)
देखो मेरे हाथ में क्या सुनहरी, सुंदर स्पाइकलेट है। -इसमें क्या शामिल होता है? (अनाज से)
(बच्चों को मेज पर रखो और अनाज को मैग्नीफायर के माध्यम से देखो)
आवर्धक कांच के साथ कार्य करना
हमारे अनाज किस आकार के हैं? क्या रंग?
सुनहरा कान, हमें मैदान में ले चलो
गेहूँ के खेत कुबन में फैले हुए एक असीम सुनहरे समुद्र की तरह, लगता है कि रोटी उगाना आसान है?आसान नहीं है। आइए देखें कि हमारे टेबल पर आने से पहले ब्रेड किस तरह जाती है।
- बुवाई के लिए भूमि की तैयारी कब शुरू होती है? (वसंत ऋतु में, जैसे ही जमीन पिघलती है और सूख जाती है)
2 स्लाइड - जुताई।
कोलोबोक आप लोगों से जमीन में अनाज बोने के लिए कहता है, क्या करने की जरूरत है? (जोतना, उखाड़ फेंकना, खाद डालना)
-और जब सब कुछ हल हो जाए, तो क्या अनाज बोना संभव है?
(सीडर, बीज तैयार करना, खांचे बनाना, खेतों में बोना और हैरो करना आवश्यक है)
- बताओ, ट्रैक्टर, सीडर कौन चलाता है? (ट्रैक्टर चालक, कंबाइन ऑपरेटर)
3स्लाइड पेशे
4 स्लाइड बुवाई।
गेहूं के दानों को सीडर की मिट्टी में समान, साफ-सुथरी पंक्तियों में रखा जाता है।
यहाँ गेहूं आता है। सभी गर्मियों में दाने कानों में पकते हैं। इस समय खेत बहुत सुंदर है, लेकिन अब अनाज पक चुका है, अन्य मशीनें खेतों में प्रवेश कर रही हैं।
-उनके नाम क्या हैं?(कटाई करने वाले)
5 स्लाइड हार्वेस्टर
सफाई शुरू होती है, और पुराने दिनों में इसे सफाई कहा जाता था फसल काटना।पहले, यह हाथ से किया जाता था, सुबह से रात तक पुरुषों ने घास काट दी, और महिलाओं ने हंसों के साथ कान काट दिया। फिर उन्हें ढेर में ढेर कर दिया गया। घास काटनासुखाने के लिए घास को मोड़ा जाता है।
- हार्वेस्टर क्या करता है?(घास काटना और अनाज काटना)
भौतिक मिनट
हवा खेतों पर चलती है
और घास हिलती है। ( बच्चे धीरे से अपने सिर पर हाथ फेरते हैं।)
बादल हमारे ऊपर तैरता है
सफेद पहाड़ की तरह ( घूंट - हाथ ऊपर.)
हवा मैदान पर धूल उड़ाती है।
कान झुक रहे हैं
दाएं-बाएं, पीछे-आगे,
और फिर इसके विपरीत। ( बाएँ, दाएँ, आगे और पीछे झुकें.)
हम पहाड़ी पर चढ़ रहे हैं जगह पर चलना.)
हम वहां थोड़ा आराम करेंगे। ( बच्चे बैठ जाते हैं.)
-कौन जानता है कि अनाज खेतों से कहाँ ले जाया जाता है? (वर्तमान के लिए, लिफ्ट)
स्लाइड वर्तमान, लिफ्ट.
यह अनाज भंडारण के लिए एक विशेष सुविधा है।
-करंट पर अनाज के साथ क्या किया जाता है?(सॉर्ट किया गया, सुखाया गया, उड़ाया गया)
- अनाज कहाँ जा रहा है??(चक्की के लिए)
- ग्राइंडर किस लिए है?? (अनाज को मैदा में पीस लें
स्लाइड मिल
- अनाज कौन पीसता है? (मिलर)
बेकरी में खट्टी डकारें खड़ी हैं। आटे की पोटली में पानी, चीनी, खमीर, नमक मिलाया जाता है।
स्लाइड बेकरी
-रोटी कौन बनाता है?(बेकर, नानबाई)
9-स्लाइड ब्रेड
रोटी-यह असली धन है, इसे संरक्षित करने की जरूरत है
नीतिवचन।
- आप क्या कहावतें जानते हैं?
1. रोटी पकी है - मजदूर चलता नहीं है।
2. रोटी हर चीज का मुखिया है।
रक्षा करने 3. स्वयं पटाखा बेहतर हैअन्य लोगों के पाई।
4. भूरे बालों वाली बूढ़ी औरत रोटी के बिना नहीं रह सकती।
5. कड़वा काम, हाँ रोटी मीठी होती है।
- आप रोटी के बारे में कैसा महसूस करते हैं?? (हम खाते हैं, हम नहीं छोड़ते)
आपको किस तरह की रोटी सबसे ज्यादा पसंद है?? (सफेद, राई)
-दोस्तों, आप में से किसने देखा कि माँ आटा कैसे बनाती है?
परीक्षण के लिए सामग्री क्या हैं?(सूची)
बच्चों को परीक्षा दिखाएं
खेल "अनंत प्रस्ताव" (गेंद को पारित)
मैं रोटी शब्द कहूंगा, और तुम उत्तर दोगे कि वह क्या है।
रोटी सुगंधित होती है। गर्म, मुलायम, आदि
बेकरी खेल
(जो कटी हुई तस्वीर को तेजी से इकट्ठा करेगा)
-बताओ, क्या आपके पास ऐसा मामला था जब रोटी आपको बहुत स्वादिष्ट लगती थी?
- क्या आपके पास अतिरिक्त रोटी बची है?
- आप इसके साथ क्या कर रहे हैं?? रोटी क्यों बचाई जानी चाहिए?
एम। ग्लिंस्काया "ब्रेड"
माँ ने ग्रिशा को रोटी का एक बड़ा टुकड़ा दिया और उसे बाहर भेज दिया।
ग्रिशा ने रोटी खाई। रोटी स्वादिष्ट और सुगंधित थी, साथ में चमकदार क्रस्ट. जल्द ही लड़का भर गया, और अभी भी बहुत सारी रोटी बची थी। तब लोगों ने ग्रिशा को गेंद खेलने के लिए बुलाया। रोटी का क्या करें? ग्रिशा ने सोचा और रोटी को जमीन पर पटक दिया।
माटवे पास से गुजर रहे थे, रुके और पूछा: "रोटी किसने फेंकी?"
- वह, वह! लोगों ने चिल्लाया और ग्रिशा की ओर इशारा किया। ग्रिशा ने कहा: "मैं पहले से ही भरा हुआ हूं, लेकिन रोटी बनी रही। हमारे पास बहुत सारी रोटी है, यह अफ़सोस की बात नहीं है। ”
माटवे ने अपने सीने से एक सुनहरा तारा निकाला और कहा:
“मुझे रोटी उगाने के लिए हीरो स्टार मिला। लेकिन तुमतू रोटी को मिट्टी में रौंदता है।”
ग्रिशा रोया: "मुझे नहीं पता था कि रोटी के साथ क्या करना है। उसने भरपेट खाया, और वह रह गया ... "
- ठीक है, - अंकल मैथ्यू मान गए। - अगर आप नहीं जानते हैं, तो यह एक और कहानी है। - उसने रोटी उठाई और उसे अपनी हथेली में रख लिया। - इस टुकड़े में मेरा काम है, तुम्हारी मां का काम है, पूरे गांव का काम है। रोटी को प्यार और संरक्षित किया जाना चाहिए। - मैंने इसे ग्रिशा को दिया और चला गया।
ग्रिशा ने अपने आँसू पोंछे और लोगों से कहा: "मैं अब वह रोटी खाऊँगा।"
- आप नहीं कर सकते, - सान्या ने आपत्ति जताई, - रोटी गंदी है, आप बीमार हो सकते हैं।
- अब तुम रोटी कहाँ रखोगे?
इस समय, सड़क के किनारे एक गाड़ी गुजर रही थी, और बछेड़ा लिस्का गाड़ी के पीछे दौड़ रहा था।
"चलो लिस्का को रोटी देते हैं," न्यारा ने सुझाव दिया। ग्रिशा ने मुर्गी को कुछ रोटी दी। लिस्का ने एक टुकड़ा पकड़ा, उसे एक पल में खा लिया, और नहीं छोड़ा। लोगों को अपना थूथन फैलाता है: चलो! एक्सल आह, कितना स्वादिष्ट।”
प्रशन:
ग्रिशा ने जमीन पर रोटी क्यों फेंकी? ग्रिशा की जगह आप क्या करेंगे?
माटवे अंकल ने लड़के से क्या कहा? अंकल मैटवे ने ग्रिशा को क्यों नहीं डांटा?
रोटी क्यों बचानी चाहिए? आप रोटी कैसे बचा सकते हैं? (ज्यादा न खरीदें, बची हुई रोटी से आप क्राउटन या पटाखा पाई बना सकते हैं, बची हुई रोटी पक्षियों या अन्य जानवरों को दे सकते हैं.
नतीजा: तो हमारी मेज पर रोटी लाने के लिए लोग किन व्यवसायों में काम करते हैं?
यह काम है कठिन, कठिन, रोटी का ख्याल रखना!
दोस्तों, अब हमें याद आया कि टेबल पर रोटी कैसे आती है।
- क्या आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि अब आप में से प्रत्येक के पास अपनी रोटी है? (नहीं)
आप क्यों नहीं कर सकते??
शैक्षिक क्षेत्रों का एकीकरण:
1. अनुभूति - दुनिया की समग्र तस्वीर का निर्माण, बच्चों के क्षितिज का विस्तार।
लक्ष्य और लक्ष्य:
- बच्चों को रोटी के बारे में ज्ञान देना जो पृथ्वी पर सबसे बड़ी दौलत में से एक है;
- बच्चों के ज्ञान को स्पष्ट और व्यवस्थित करने के लिए कि हमारे टेबल पर रोटी कैसे दिखाई देती है;
- खेत के पौधों, गेहूं और राई के बारे में बच्चों के ज्ञान को समृद्ध करना;
- बच्चों में रोटी के प्रति सावधान रवैया पैदा करना।
2. संज्ञानात्मक - अनुसंधान और रचनात्मक गतिविधियों का विकास।
लक्ष्य और लक्ष्य:
- दो पौधों (राई और गेहूं) की तुलना करने में व्यायाम करें;
- तुलना के बाद निष्कर्ष निकालने की क्षमता का गठन;
- हाथों के ठीक मोटर कौशल का विकास, साथ काम करने की क्षमता नमक का आटा.
3. संचार।
लक्ष्य और लक्ष्य:
- जोड़े, उपसमूहों, जिम्मेदारियों के वितरण में काम करने के कौशल का समेकन।
- विषय पर बच्चों की शब्दावली की सक्रियता;
- व्याकरणिक रूप से सही भाषण का गठन;
- प्रस्तावों की संरचना में सुधार;
- संयुक्त गतिविधियों में साथियों के साथ बातचीत के कौशल का समेकन;
- श्रवण धारणा में सुधार, भाषण की सही सहज अभिव्यक्ति।
4. समाजीकरण।
लक्ष्य और लक्ष्य:
- विभिन्न उपदेशात्मक खेलने के लिए बच्चों की क्षमता को मजबूत बनाना
खेल, खेल में मेजबान और अन्य प्रतिभागियों के कार्यों के साथ अपने कार्यों का समन्वय;
- खेलों में बच्चों की संवेदी क्षमताओं का विकास और समेकन।
उपकरण:
डेमो:पहेली कार्ड, एक ट्रे पर पके हुए माल, "रोटी कहाँ से आई" स्लाइड, आईसीटी, एक माइक्रोवेव ओवन, संगीत के साथ एक टेप रिकॉर्डर, एक चुंबकीय बोर्ड, चित्रों की एक श्रृंखला "रोटी कहाँ से आई"।
हैंडआउट:राई और गेहूँ के कान, राई और गेहूँ के दाने, गेहूँ और राई का आटा, नमकीन आटा, बच्चों के लिए नैपकिन।
सबक प्रगति:
1. आयोजन का समय:
- 1, 2, 3, 4, 5 - एक गोले में खेलना शुरू करें!
- दोस्तों, मैं अब आपको एक पहेली दूंगा, और आप सोचेंगे कि इसमें क्या है। प्रश्न में.
आसानी से और जल्दी से अनुमान लगाएं:
नरम, शराबी और सुगंधित,
वह काला है, वह सफेद है
और जल जाता है। (रोटी)
- आज हम एक छोटी यात्रा करेंगे और पता लगाएंगे कि मेज पर रोटी कहाँ से आई।
2. मुख्य चरण:
बच्चे टेबल पर पहुंचते हैं, जिस पर एक नैपकिन के नीचे ब्रेड बॉक्स में बेकरी उत्पाद होते हैं। बच्चे रुमाल उठाते हैं।
“देखो कितनी खूबसूरती से टेबल को सेट किया गया है और विभिन्न व्यंजनों से लदी हुई है। यहाँ क्या नहीं है ... आप यहाँ क्या देखते हैं? (उत्तर: रोटी, रोटी, बैगल्स, कुकीज़, रोल, पाई, पेनकेक्स, प्रेट्ज़ेल)
आप इसे एक शब्द में कैसे कह सकते हैं? (उत्तर: बेकरी उत्पाद)
- "ब्रेड" शब्द का आविष्कार प्राचीन यूनानियों ने किया था, और फिर जर्मनों ने इस शब्द को अपनी भाषा में अपनाया। पुराने जर्मन में, यह शब्द "खलीब" जैसा लगता था। यह शब्द हमें "रोटी" शब्द की याद दिलाता है।
हम रोज रोटी लेकर मिलते हैं। इसके बिना न तो मामूली नाश्ता, न ही छुट्टी का खाना.
रोटी का इतिहास बहुत पुराना है। 15 हजार साल पहले भी आदिम लोगों ने अनाज इकट्ठा करना और उगाना शुरू किया था, लेकिन वे अनाज आज से अलग थे। प्राचीन लोगों ने देखा कि जमीन में फेंका गया अनाज अंकुरित होकर लौट आता है। बड़ी मात्रा. आदिम लोग लंबे समय के लिएखा गए कच्चा अनाज. फिर उन्होंने उन्हें पत्थरों के बीच पीसना, पीसना और उन्हें पकाना सीखा। अनाज पीसने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पत्थर पहले चक्की थे। ग्रोट्स पहले आटा थे। इस तरह पहली रोटी दिखाई दी के समान तरल दलिया. बाद में, लोगों ने सीखा कि टेबल कैसे सेट करना है: उन्होंने टेबल पर बासी रोटी के टुकड़े रख दिए, जो प्लेटों के रूप में काम करते थे। उन्होंने नमी सोख ली। भोजन के बाद, इन प्लेटों को खाया जाता था या गरीबों को दिया जाता था। हमें अपनी रोटी पर बहुत गर्व था।
- दोस्तों, एक ब्रेड सफेद और दूसरी काली क्यों होती है? (उत्तर: सफेद रोटी गेहूं के आटे से बनती है, और काली रोटी किससे बनती है रेय का आठा).
हाँ, वे से बने हैं अलग आटा. और आटे को अलग-अलग अनाज से बनाया जाता है। और किससे - अब हम देखेंगे।
बच्चे उपदेशात्मक तालिका में आते हैं, जिस पर गेहूं के कान और अनाज होते हैं, साथ ही राई के कान और अनाज भी होते हैं। बच्चे कान और अनाज की एक दूसरे से तुलना करते हैं।
- कान और अनाज अभी रोटी नहीं हैं। अनाज गुजरता लंबी दौड़रोटी बनने से पहले
- वसंत ऋतु में ट्रैक्टर खेत में निकल जाते हैं। उन्हें नियंत्रित किया जाता है ... (उत्तर: ट्रैक्टर चालक)।
- ट्रैक्टर जमीन की जुताई करते हैं। ट्रैक्टर से एक हल जुड़ा होता है, ट्रैक्टर उसे खींचता है, और हल जमीन को पलट देता है। यह बड़े घने गांठों में लेट जाता है। क्या ऐसी मिट्टी में अनाज डालना संभव है? (उत्तर: नहीं)।
- आपको पहले ढीला और फुलाना होगा। हैरोइंग एक पुराना शब्द है। एक हैरो एक रेक के समान एक उपकरण है, केवल तेज दांतों के साथ बहुत बड़ा है। (चित्रण प्रदर्शन)। ट्रैक्टर हैरो को अपने पीछे खींचता है, यह धरती को ढीला करता है।
- ट्रैक्टर के संचालन और उसकी मरम्मत की निगरानी करने वाले व्यक्ति के पेशे का नाम क्या है? (उत्तर: मैकेनिक)।
"आइए कल्पना करें कि आप भी अनाज में बदल जाएंगे।"
विश्राम खेल "अनाज"
लक्ष्य:अभिव्यंजक आंदोलनों को पढ़ाना, मनो-भावनात्मक तनाव को कम करना, बच्चों को थोड़ा आराम देना, सकारात्मक भावनाओं को जगाना, अच्छा मूडसामग्री की बेहतर समझ के लिए अग्रणी।
प्रकृति के संगीत की तरह लगता है।
कल्पना कीजिए कि आप जमीन में फेंके गए छोटे बीज हैं (बच्चे कालीन पर बैठते हैं)।
एक दाना जमीन में पड़ा है - गहरा, नम, मुलायम। सूरज गर्म था, बारिश हो रही थी। दाना फूल गया, फट गया, और पहला अंकुर दिखाई दिया (बच्चे अपने हाथ ऊपर उठाते हैं)। अंकुर जमीन से टूटकर सूर्य के पास पहुंचा (बच्चे उठते हैं)। वह हवा में नहीं लहराता, वह खिंचता है। समय बीतता गया - अंकुर मजबूत होता गया और एक स्पाइकलेट दिखाई दिया। राई के दाने से क्या स्पाइकलेट? (राई।) गेहूं के एक दाने से, कौन सा? (गेहूं।) किस तरह का जई? (दलिया।) स्पाइकलेट की वृद्धि और परिपक्वता के लिए क्या आवश्यक है? (सूर्य, वर्षा और मानव हाथ।)
“वे हाथ से बोते थे।
“अब मशीनें अनाज की बुवाई कर रही हैं। उन्हें कहा जाता है ... (उत्तर: सीडर)।
- अनाज गर्म भूमि में निहित है। सूरज इसे गर्म करता है, बारिश बरसाती है, अनाज अंकुरित होता है और बदल जाता है ... (उत्तर: अंकुरित)।
- क्या अंकुरित? (उत्तर: नाजुक, नाजुक, छोटा)।
- स्प्राउट्स की वृद्धि और विकास की निगरानी एक कृषि विज्ञानी द्वारा की जाती है, एक व्यक्ति जो जानता है कि रोटी को ठीक से कैसे उगाया जाए, स्पाइकलेट्स को बीमारियों और कीटों से कैसे बचाया जाए।
- रोटी पक चुकी है. यह घास काटने का समय है। हार्वेस्टर नामक विशेष मशीनों द्वारा कान काट दिए जाते हैं। कंबाइन पर काम करने वाले लोगों को कहा जाता है ... (उत्तर: कंबाइन हार्वेस्टर)।
— हार्वेस्टर बहुत काम करता है: तेज चाकू से यह स्पाइकलेट्स को काटता है। अंदर एक थ्रेसिंग मशीन है। कानों से दाने निकलना। अनाज को एक विशेष आस्तीन के माध्यम से ट्रक में डाला जाता है, और पुआल को ब्रिकेट में पैक करके खेत में छोड़ दिया जाता है। अनाज को चक्की में ले जाया जाता है।
“यहाँ यह चक्की के पाटों की भूमि है। अनाज आटे में बदल जाता है। जिन लोगों को बुलाया जाता है ... (उत्तर: मिलर) मिल में काम करते हैं।
बच्चे फिर से उपदेशात्मक तालिका में आते हैं और राई के आटे और गेहूं के आटे की जांच करते हैं। आटे का वर्णन सफेद, हल्के, भुरभुरे, मुलायम विशेषणों का प्रयोग करते हुए कीजिए।
बच्चे आटे की जांच करते हैं, उसका वर्णन करते हैं (उत्तर: नरम। मक्खन, ढीला। चिपचिपा)
- आटे से रोटियां, रोटियां, बन्स बेक किए जाते हैं. बगेल्स। और फिर वे इसे स्टोर में ले जाते हैं। रोटी बेचने वाले स्टोर में विभाग का क्या नाम है? (उत्तर: किराने का सामान)।
फील्ड हाउस में पले-बढ़े
घर अनाज से भरा है
दीवारें सोने की हैं
शटर ऊपर चढ़े हुए हैं
घर हिल रहा है
सोने के खम्भे पर। (उत्तर: कान)
नाई असामान्य है
चिकना फोरलॉक गेहूं काटता है,
और उसके पीछे बिखरा हुआ झूठ बोलो
सुनहरे बालों के ढेर। (उत्तर: गठबंधन)
अंगूठी आसान नहीं है
सोने की अंगूठी,
बहुत खूब। खस्ता,
सब देखने के लिए...
खैर, खाना! (उत्तर: बैगेल)
पहले उन्होंने उसे ओवन में रखा,
वह वहां से कैसे निकलेगा?
उन्होंने इसे एक डिश पर रखा।
अच्छा, अब दोस्तों को बुलाओ!
हर कोई एक टुकड़ा खाता है। (उत्तर: पाई)
- दोस्तों, आप रोटी के बारे में क्या कहावत जानते हैं? (उत्तर: रोटी हर चीज का सिर है। रोटी के बिना रात का खाना नहीं है। रोटी पिता है, पानी मां है।)
- देखिए, चुंबकीय बोर्ड पर सभी चित्र मिश्रित हैं। चीजों को क्रम में रखने और उन्हें सही जगह पर रखने में मदद करें।
बच्चे चित्रों को क्रम में रखते हैं और एक श्रृंखला में उनका उपयोग करके एक कहानी बनाते हैं।
3. पाठ का परिणाम:
"अब हम सब बेकर बनने जा रहे हैं।"
प्रत्येक बच्चे की मेज पर बारीकी से नमकीन है। बच्चे इससे बेकरी उत्पाद बनाते हैं। जब सभी पके हुए माल का फैशन हो जाता है। शिक्षक उन्हें माइक्रोवेव में रखता है और उन्हें बेक करता है। उसके बाद, बच्चों का इलाज किया जाता है तैयार मालमेहमान।
प्रयुक्त पुस्तकें:
1. पूर्वस्कूली शिक्षा का अनुकरणीय बुनियादी सामान्य शैक्षिक कार्यक्रम "जन्म से स्कूल तक", एड। एन. ई. वेराक्सी, टी.एस. कोमारोवा, एम.ए. वासिलीवा। एम।, "मोज़ेक - संश्लेषण", 2012।
2. "6 - 7 साल के बच्चों के साथ गतिविधियों का विकास", एड। एल ए परमोनोवा, एम।, ओल्मा मीडिया ग्रुप, 2011
3. "बाहरी दुनिया का परिचय (मानसिक मंदता वाले 6 - 7 साल के बच्चों के साथ काम करने के लिए कक्षाओं का सारांश)", एड। मैं एक। मोरोज़ोवा, एम.ए. पुष्करेवा। एम।, "मोज़ेक - संश्लेषण", 2007।
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