वरिष्ठ तैयारी समूह में "फल" विषय पर बातचीत। परियोजना "सब्जियां" (प्रारंभिक भाषण चिकित्सा समूह, दीर्घकालिक, रचनात्मक)
प्रिय मित्रों! मैं आपको फलों के बारे में बताना चाहता हूं.
क्या आप जानते हैं फल क्या है?
फल रसदार खाद्य फल हैं जो मुख्य रूप से पेड़ों पर उगते हैं।
आइए मिलकर अपने पसंदीदा फलों को याद करें।
सही! यह गुलाबी सेब, रसदार सुगंधित नाशपाती, नीले-नीले या पीले प्लम, सुगंधित खुबानी, नारंगी संतरे और कीनू, लाल रंग के अनार के दानों से भरपूर, खट्टा पीले नींबू, मीठे केले, गहरे लाल चेरी, मीठी चेरी।
बहुत सारे फल हैं - उन सभी को सूचीबद्ध करना असंभव है!
उनमें से कई हमारे बगीचों में उगते हैं। ये सेब, प्लम, नाशपाती, चेरी हैं। अन्य फल तेज धूप और नमी पसंद करते हैं और हमारी मातृभूमि के दक्षिणी क्षेत्रों में उगते हैं - संतरे, नींबू, कीनू, अनार, चेरी।
कुछ फल दूर देशों से हमारी मेज पर आते हैं, यहाँ तक कि उन्हें अन्य महाद्वीपों से भी लाया जाता है, उदाहरण के लिए, केले। लेकिन वे सभी स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक हैं, उनमें कई विटामिन हैं, और हम मजे से उनका आनंद लेते हैं।
कविता सुनो.
फल बच्चों के लिए आनंददायक हैं!
वयस्क और बच्चे जानते हैं:
दुनिया में बहुत सारे फल हैं!
सेब और संतरे
खुबानी, कीनू
और केले और अनार
विटामिन से भरपूर.
फल बच्चों के लिए आनंददायक होते हैं
वे आपके लिए बगीचों में उगाए गए हैं।
हम उन्हें मेज पर परोसेंगे,
हम ताजे फल खायेंगे।
और दीर्घकालिक भंडारण के लिए
आइए स्वादिष्ट जैम बनाएं,
जैम, जैम, मुरब्बा,
लोगों को खुश करने के लिए!
बागवान फल कहाँ उगाते हैं?
सही! बगीचों में.
वसंत ऋतु में फलों के बगीचे सुंदर होते हैं! प्लम सफेद और गुलाबी धुंध में ढके हुए हैं; फीता टोपी, जैसे कि कुशल कारीगरों द्वारा बुना हुआ, चेरी से ढका हुआ था; सेब के पेड़ की शाखाओं पर सुगंधित बड़े फूल खिले।
भौंरे पहले ही अपने शीतकालीन बिलों को छोड़ चुके हैं, फूलों की मीठी शहद की सुगंध से आकर्षित होकर बगीचे में उड़ गए हैं, और पेड़ों को परागित करके माली की मदद करते हैं। फूलों पर सुनहरी मधुमक्खियाँ भी मंडरा रही हैं। अथक कार्यकर्ता फूलों का रस और पराग इकट्ठा करते हैं, फूल से फूल की ओर उड़ते हुए, बगीचों में परागण करते हैं।
अनुभवी माली जंगली फूलों के दौरान बगीचे में पेड़ों के बीच मधुमक्खी घर - छत्ते - रखते हैं।
कविता सुनो.
शहद पराग
मधु खिलना
बगीचे मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं।
बाग फुसफुसाता है:
"आओ, मधुमक्खियों,
काम करने के लिए मिलता है!
और पराग कण
और फूल अमृत -
हर चीज़ आपके काम आएगी
सब कुछ दान करो!
मधुमक्खियाँ, आओ,
मीठा जूस पियें
फूलों के बीच उड़ो
एक साथ परागण करें
सुनहरा फूल!
पुराने दिनों में, किसान कहते थे: "मधुमक्खी उड़ती है, गर्मी सुनहरी चाबियों से खुलती है।" और उन्होंने देखा कि एक बार जब मधुमक्खी छत्ते से बाहर निकल गई, तो अधिक गंभीर ठंढ नहीं होगी, सूरज गर्मियों में बदल गया था।
कविता सुनो.
सुनहरी चाबियाँ
चारों ओर घूमो, छोटी मधुमक्खी,
खुली जगह में
उड़ो, छोटी मधुमक्खी,
नीले समुद्र के लिए,
खड़ी पहाड़ियों के पीछे,
घने जंगलों के पीछे,
इसे अपने साथ ले आओ
चाबियाँ सोने की हैं.
आइए इसे चाबियों से अनलॉक करें
हम लाल ग्रीष्म हैं
गर्म किरणें
हम गर्म रहेंगे.
बगीचे में भौंरों और मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए, माली निम्नलिखित चाल का सहारा लेते हैं: वे पानी में शहद मिलाते हैं और परिणामी घोल से बगीचे में स्प्रे करते हैं।
जब पेड़ के फूल अपनी पंखुड़ियाँ जमीन पर गिरा देते हैं, तो उनके स्थान पर एक कठोर हरा अंडाशय बन जाता है, और अंततः उसी से बढ़ता है पका फल: सेब के किनारे लाल हो जाएंगे, चेरी लाल रंग के रस से भर जाएंगी, मीठे प्लम नीले रंग के साथ गहरे बैंगनी रंग में बदल जाएंगे।
हालाँकि, सुगंधित मीठे फल उगाने के लिए माली को वसंत, ग्रीष्म, शरद और शीत ऋतु में कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। हर महीना अपनी चिंताएँ लेकर आता है!
ठंढे सर्दियों के दिनों में, यदि बर्फ थोड़ी सी है, तो जड़ों को ठंड से बचाने के लिए उसे पेड़ के तनों तक जमा करना पड़ता है। और भारी बर्फबारी के बाद, खासकर अगर बर्फ गीली और भारी हो, तो उसे शाखाओं से हटा देना चाहिए। यदि बर्फ़ीले तूफ़ानों ने पेड़ों के चारों ओर ऊंची बर्फ़ की धाराएँ बना दी हैं, तो तनों के पास की बर्फ़ को रौंद देना चाहिए। बागवान चूहों और खरगोशों को छाल चबाने से रोकने के लिए ऐसा करते हैं। फलों के पेड़.
लेकिन अब दिन लंबे होते जा रहे हैं, आसमान नीला होता जा रहा है और मार्च की पहली बूंदें छत से टपक रही हैं। इसका मतलब है कि पक्षियों के लिए पक्षीघर और घोंसले के बक्से तैयार करने का समय आ गया है। जल्द ही वे अपनी मूल भूमि पर लौट आएंगे, वसंत गीत गाएंगे और बागवानों की मदद करना शुरू कर देंगे - फलों के पेड़ों के लिए हानिकारक कैटरपिलर, तितलियों और बीटल को नष्ट कर देंगे।
वैज्ञानिकों का मानना है कि तारों के लिए सबसे पहले घर भारत में दिखाई दिए। इन्हें सूखे कद्दूओं से बनाया जाता था और पेड़ों पर लटकाया जाता था। यूरोप में 500 साल पहले, पक्षियों के घर पकी हुई मिट्टी से सुराही के आकार में बनाए जाते थे, जो एक तरफ से सपाट होते थे। लेकिन पहले भी, प्राचीन रूसी शहर नोवगोरोड के निवासियों ने गोल्डनआई बत्तख के लिए घोंसले के बक्से बनाए और उन्हें नदी के किनारे रखा। बत्तखें खुशी-खुशी इन डगआउट लॉग्स* में बस गईं और वहां उन्होंने अपने बत्तखों को जन्म दिया।
छत के साथ एक छोटे से घर के रूप में पहला लकड़ी का बर्डहाउस रूस में दिखाई दिया। पुराने दिनों में, पक्षीघर अक्सर कला का एक वास्तविक काम होता था। बीच में एक गुहा वाले लट्ठे से लोगों की आकृतियाँ काट कर चित्रित की गईं। तख्तों से उन्होंने एक प्रकार का घर बनाया जिसमें एक विशाल छत, प्रवेश द्वार के सामने एक बालकनी, नक्काशी से सजाया गया था। पूर्व समय में रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, पक्षियों के घर अक्सर बर्च की छाल से बनाए जाते थे।
मॉस्को में राज्य ऐतिहासिक संग्रहालय और सर्गिएव पोसाद में खिलौना संग्रहालय के संग्रह में लोक कला के कार्यों के रूप में प्राचीन पक्षीघर शामिल हैं।
क्या आपको याद है कि आधुनिक बर्डहाउस कैसा दिखता है?
अक्सर यह एक छोटा लकड़ी का घर या घोंसला बॉक्स होता है। कुछ देशों में, पक्षियों के लिए घोंसले के बक्से बनाए जाते हैं, जिन्हें भराव के रूप में चूरा के साथ सीमेंट से बनाया जाता है।
न केवल एक अच्छा, आरामदायक बर्डहाउस बनाना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे लटकाना भी महत्वपूर्ण है ताकि पक्षी इसमें रह सकें। बर्डहाउस को थोड़ा आगे की ओर झुका हुआ होना चाहिए, बिल्लियों के लिए दुर्गम, और पेड़ के मुकुट की ऊपरी बड़ी शाखाओं के बीच एक कांटा में तय किया जाना चाहिए।
अप्रैल में, जब तेजी से बर्फ पिघलना शुरू होती है, तो बागवानों को नई चिंताएँ होती हैं - वे पिघले पानी को निकालने के लिए बगीचे में उथले खांचे खोदते हैं। और जब सारी बर्फ पिघल जाती है, तो वे जमीन खोदते हैं, सूखी शाखाएँ, टहनियाँ, अतिरिक्त वृद्धि हटाते हैं और उर्वरक डालते हैं।
वसंत ऋतु में, कीड़े जाग उठते हैं जो सर्दियों में छाल की दरारों, पुराने ठूंठों और गिरी हुई सूखी पत्तियों के नीचे छिप जाते हैं। तितलियाँ - पतंगे और कांच के पतंगे, एफिड्स और लीफ रोलर्स, साथ ही मकड़ी के कण और कोडिंग पतंगे - खतरनाक कीट हैं। वे जड़ों को कुतरते हैं, पत्तियाँ खाते हैं, फलों के पेड़ों की नई टहनियों, फूलों और फलों को खराब कर देते हैं। इसलिए, माली बगीचे में उन पौधों के अर्क का छिड़काव करते हैं जो हानिकारक कीड़ों को दूर भगाते हैं: वर्मवुड, टैन्सी, यारो, प्याज का छिलका, कैलेंडुला और लहसुन। इसके अलावा, ये पौधे वाष्पशील पदार्थ - फाइटोनसाइड्स उत्सर्जित करते हैं, जो रोगाणुओं को मारते हैं।
कुछ फूलों की गंध हानिकारक कीड़ों को पसंद नहीं होती है, इसलिए माली अपने बगीचों में कैलेंडुला, गेंदा, सुगंधित तंबाकू और बगीचे की डेज़ी के साथ बिस्तर बनाते हैं।
फलों के पेड़ों की छाल को खराब करने वाले कृंतकों - वोल्ट, चूहों को भगाने के लिए, अनुभवी माली बगीचे में बड़बेरी या एल्डर झाड़ियाँ लगाते हैं। कृन्तकों को इन झाड़ियों की गंध पसंद नहीं है, और वे बगीचे छोड़ देते हैं।
पक्षियों के अलावा, हेजहोग जो बीटल लार्वा और स्लग, साथ ही मेंढक और टोड खाते हैं, बागवानों को कीटों से निपटने में मदद करते हैं।
गर्मियों में, माली फलों के पेड़ों की भी देखभाल करते हैं: वे मिट्टी को ढीला करते हैं, पानी देते हैं, पौधों को उर्वरक खिलाते हैं और पंक्तियों के बीच घास काटते हैं। पेड़ों की शाखाओं को फलों के भार से टूटने से बचाने के लिए उनके नीचे लकड़ी के सहारे लगाए जाते हैं।
लोग ध्यान दें: "गर्मियों में, फल रात में पकते हैं!" आख़िरकार गर्मियों की रातेगरम, हल्का, छोटा, भोर का मिलन भोर से होता है।
कविता सुनो.
जुलाई की रात
जुलाई की रात उजली है,
बगीचा अंधेरे में डूबा हुआ है.
कांच का चाँद सो जाता है
नदी की लहर के ऊपर.
रात को जमीन पर टहलते हैं
छाया की तरह, अश्रव्य।
गर्म अंधेरे में गुलाबी हो जाओ
सेब और चेरी.
चांदनी में पानी के पास
विलो चाँदी में बदल रहे हैं,
बागों की तरह
रातें खूबसूरत हैं!
लेकिन लंबे समय से प्रतीक्षित फसल का समय आ गया है। बगीचे में सबसे पहले गिरे हुए फलों को इकट्ठा किया जाता है - कैरियन। पूरी तरह से सड़े हुए सेबों को एक बाल्टी में उबाला जाता है और जमीन में गाड़ दिया जाता है, जिससे बगीचे को सड़े हुए सेब, नाशपाती और प्लम में छिपे कीड़ों से बचाया जाता है। स्वस्थ फलों से जैम, कॉम्पोट्स, मुरब्बा और जैम तैयार किए जाते हैं।
फिर फलों को पहले निचली शाखाओं से और फिर ऊपरी शाखाओं से, शाखाओं के सिरे से शुरू करके पेड़ के तने की ओर हटाया जाता है।
जब फल और जामुन पक जाते हैं, तो शरारती गौरैया सेब, चेरी और आलूबुखारा खाने के लिए बगीचे में आना पसंद करती हैं। स्टार्लिंग भी उनके साथ शामिल हो जाते हैं। कई माली टिन से पिनव्हील और कॉकरेल के रूप में वेदर वेन बनाते हैं या पेड़ों के बीच भरवां जानवर रखते हैं। इससे पक्षी डर जाते हैं।
कविता सुनो.
लड़ाका
पतले टिन से बना कॉकरेल
इसे मेरे पिताजी के साथ मिलकर बनाया।
उन्होंने मुझे एक खंभे पर बिठा दिया -
कॉकरेल घूम गया
वह चिल्लाया: “कू-का-रे-कू!
मैं बाग बचाऊंगा
चोरों से,
ग्रे गौरैया।"
गौरैया डर गईं
वे चहक उठे:
"हम बगीचे में नहीं उड़ेंगे,
फलों और जामुनों को चोंच मारो!”
क्या आप लोग जानते हैं कि पतझड़ में, जब जामुन और फलों की कटाई होती है, बागवानों को कौन सी चिंताएँ सताती हैं?
सबसे पहले, आपको मृत छाल, काई और लाइकेन के पेड़ के तनों को साफ करना होगा, सूखी रोगग्रस्त शाखाओं को काटना होगा और गिरी हुई पत्तियों के साथ उन्हें जलाना होगा। फिर तनों को सफेद कर देना चाहिए ताकि जब वसंत आए तो सूरज की तेज किरणें छाल को न जलाएं। फिर आपको चड्डी को कांटेदार स्प्रूस शाखाओं या बड़बेरी शाखाओं से बांधने की जरूरत है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि वोल्ट या वन मेहमान - बन्नी - फलों के पेड़ों की छाल को न काटें।
बगीचे में मिट्टी को बड़ी परतों में खोदा जाता है, बिना रेक या कुदाल से तोड़े, ताकि मिट्टी जम जाए और सर्दियों के लिए उसमें घुसने वाले हानिकारक कीड़े मर जाएं।
दोस्तों, कल्पना कीजिए कि आप एक बाग लगाने की योजना बना रहे हैं। इसके लिए कौन सी साइट चुनना बेहतर है?
लोगों ने लंबे समय से देखा है कि बगीचे लगाना बेहतर है जहां ओक, पक्षी चेरी, राख, लिंडेन या मेपल उगते हैं। और उन स्थानों पर जहां सेज और हॉर्सटेल की बहुतायत है, के लिए भूमि ऑर्चर्डफिट नहीं बैठता.
पेड़ को सही तरीके से कैसे लगाएं?
सर्दियों में, जब पाला पड़ता है और सब कुछ गहरी बर्फ से ढक जाता है, तो पेड़ सो जाते हैं। इस समय उनका प्रत्यारोपण नहीं किया जाता है। गर्मियों में, जब फल पकते हैं और सब कुछ तेजी से बढ़ता और खिलता है, तो पेड़ और झाड़ियाँ भी नहीं लगाई जाती हैं। लेकिन वसंत ऋतु में, कलियों से हरी पत्तियाँ फूटने से पहले भी, और पतझड़ में, जब पत्तियाँ पहले ही गिर चुकी होती हैं, सही समयनए पौधों के लिए.
फलों के पेड़ों से भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, उन्हें सही ढंग से लगाया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको अंकुर की सूखी और क्षतिग्रस्त जड़ों को हटाने और एक गहरा और बड़ा छेद खोदने की जरूरत है। इसके बीच में एक खूंटी गाड़ दी जाती है और अंकुर के तने को उससे बांध दिया जाता है, जड़ों को सीधा कर दिया जाता है, जिससे वे मिट्टी में गहराई तक समा जाती हैं। फिर जड़ों को धरती से ढक दिया जाता है, जिसे रौंद दिया जाता है। रोपण के बाद, युवा पेड़ को पानी देना चाहिए।
बागवानों को पता है कि बगीचे में क्या लगाना है विभिन्न किस्मेंएक और एक ही फलों का पेड़ताकि वे एक दूसरे को परागित करें। सेब के पेड़ों में, सबसे अच्छा परागणक एंटोनोव्का है, और नाशपाती के बीच, यह बीज रहित है।
रूसी लोगों ने एक बुद्धिमान कहावत कही है: "जैसी देखभाल, वैसा फल।" दरअसल, किसी व्यक्ति को सुगंधित होने के लिए बहुत मेहनत, अनुभव और ज्ञान की आवश्यकता होती है रसदार फल. माली का काम नेक और रचनात्मक है, क्योंकि बगीचे हमारी धरती को सजाते हैं और हमारा मनोरंजन करते हैं पके हुए जामुनऔर फल.
प्रश्नों के उत्तर दें
फूल आने के दौरान बागवान बगीचे में मधुमक्खियों का छत्ता क्यों लगाते हैं?
वे भौंरों और मधुमक्खियों को बगीचे की ओर कैसे आकर्षित करते हैं?
सर्दियों में माली बगीचे में किस प्रकार का कार्य करता है? वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु के बारे में क्या?
आप किस माली के सहायकों (पक्षियों, जानवरों, पौधों) को जानते हैं?
बागवान बगीचे में वेदर वेन और भरवां जानवर क्यों रखते हैं?
पेड़ को सही तरीके से कैसे लगाएं?
नादेज़्दा ओलिफ़ेरोवा
तैयारी समूह के बच्चों के साथ बातचीत "विटामिन के लाभों के बारे में, और लोगों को उनकी आवश्यकता क्यों है?"
लक्ष्य:बच्चों को हमारे शरीर के लिए विटामिन के फायदों के बारे में जानकारी दें। "विटामिन ए, बी, सी, डी, ई" की अवधारणा और उनमें शामिल उत्पादों का परिचय दें। मानव शरीर में विटामिन की आवश्यकता के बारे में, विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों के लाभों के बारे में बच्चों के ज्ञान को समेकित करना।
सामग्री:खेल के लिए भोजन की तस्वीरें "आप कहाँ हैं, विटामिन?", फलों और सब्जियों की टोकरियाँ।
शिक्षक:-दोस्तों, आज हम विटामिन के फायदों और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे। क्या आप जानते हैं कि सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कौन से हैं? (सब्जियां, जामुन, फल)सब्जियाँ और फल इतने फायदेमंद क्यों हैं? (इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं)सही! आप क्या सोचते हैं, साल के किस समय हमें सबसे अधिक विटामिन मिलते हैं? (गर्मी शरद ऋतु)एकदम सही! शरद ऋतु में सब्जियों और फलों की बड़ी फसल होती है।
सभी सब्जियों और फलों में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ. जब हम इन्हें खाते हैं तो हमारे शरीर को विटामिन की बड़ी आपूर्ति मिलती है जिससे हम स्वस्थ रहते हैं और बीमार नहीं पड़ते।
अगर हमें विटामिन नहीं मिलता तो भी सबसे ज्यादा स्वस्थ आदमीवह कमज़ोर होने लगेगा, उसके दाँत ख़राब होने लगेंगे, उसके बाल झड़ने लगेंगे और उसकी दृष्टि ख़राब हो जायेगी। वह हमेशा थका हुआ महसूस करेगा और बार-बार बीमार पड़ने लगेगा। एक व्यक्ति को बिना किसी अपवाद के सभी विटामिनों की आवश्यकता होती है। लेकिन प्रत्येक विटामिन का अपना प्रत्यक्ष उद्देश्य भी होता है।
सभी विटामिनों को समूह ए, बी, सी, डी, ई में विभाजित किया गया है। क्या आप जानना चाहते हैं कि उनमें कौन से स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं?
और इसलिए, पहला विटामिन ए- इसे विकास विटामिन कहा गया है, लेकिन शरीर में इसकी भूमिका इससे कहीं अधिक तक सीमित है। विटामिन ए की कमी से नेत्र रोग होता है। यह रोग इस तथ्य में प्रकट होता है कि जो व्यक्ति दिन में अच्छा देखता है उसे शाम के समय ठीक से दिखाई नहीं देता और अंधेरे में उसकी दृष्टि लगभग पूरी तरह से खो जाती है। इसके अलावा, विटामिन ए की कमी के कारण हमारी त्वचा अपनी लोच खो देती है और खुरदरी हो जाती है। किन खाद्य पदार्थों में यह विटामिन सबसे अधिक होता है?
सबसे पहले विटामिन ए मक्खन, अंडे की जर्दी, दूध और मछली में पाया जाता है। सब्जियों और फलों में भी: गाजर, प्याज, कद्दू, पालक, सलाद, टमाटर और खुबानी।
दूसरा विटामिन में- इस विटामिन की कमी से व्यक्ति की कार्य करने की क्षमता क्षीण हो जाती है और पाचन क्रिया भी बाधित हो जाती है। हम जल्दी थक जाते हैं और महत्वपूर्ण मामलों पर ध्यान केंद्रित नहीं कर पाते। कौन से खाद्य पदार्थ हमारी मदद करेंगे? यह राई है और गेहूं की रोटी, दलिया, एक प्रकार का अनाज और जौ का दलिया. मांस में विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है.
फ़िज़मिनुत्का
एक बड़ा घिनौना आदमी(दोनों हाथों से पेट के चारों ओर गोल गति करते हुए)
खाली पेट एक दर्जन रोल खाये(सभी उंगलियां अपने सामने रखें)
उसने रोलों को दूध से धोया, (अपनी उंगलियों से एक काल्पनिक गिलास बनाएं और फिर उसमें से पियें)
चिकन को एक टुकड़े में खाया.(एक हाथ की उंगलियों को फैलाएं, हथेली ऊपर करें, एक काल्पनिक टुकड़ा अपने मुंह में लाएं)
फिर उसने मेमने को भूना(तर्जनी उंगलियों से सींग दिखाएं)
और गरीब आदमी के पेट में भेज दिया(अपना पेट थपथपाएं)
बड़ा आदमी गुब्बारे की तरह फूल गया,(हवा में एक बड़ा वृत्त बनाएं)
ग्लूटन को यहां झटका लगा।(माथे पर हथेली से हल्के से मारें)
तीसरा है विटामिन साथ- यह हमारे शरीर की कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन की खपत को बढ़ावा देता है। यदि भोजन में पर्याप्त विटामिन सी नहीं है, तो संक्रामक रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, उनींदापन दिखाई देता है, दांतों को ब्रश करते समय दर्द होता है और मसूड़ों से खून आता है। विटामिन सी पाया जाता है ताज़ी सब्जियां, जामुन और फल। यह विशेष रूप से हरे प्याज, काले किशमिश और गुलाब कूल्हों में प्रचुर मात्रा में होता है। ताजा और में खट्टी गोभी, टमाटर, मूली और शलजम, आलू। नींबू और संतरे में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है।
चौथा विटामिन डी- यदि यह विटामिन पर्याप्त नहीं है, तो मानव शरीर कैल्शियम और फास्फोरस को खराब रूप से अवशोषित कर लेगा, हड्डियां कमजोर हो जाएंगी, नरम हो जाएंगी और झुक जाएंगी। विटामिन डी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे: मछली, लीवर, मक्खन, अंडे की जर्दी, दूध। सूर्य की किरणों में भी विटामिन डी पाया जाता है, जिसका अर्थ है कि हमें हवा में अधिक समय बिताने और पराबैंगनी किरणों के माध्यम से विटामिन प्राप्त करने की आवश्यकता है।
और अंत में पांचवां विटामिन इ- बुढ़ापा विरोधी। इस विटामिन की कमी के कारण चलने-फिरने में समन्वय की कमी, तेजी से थकान, सुस्ती, दृष्टि खराब हो जाती है और व्यक्ति पीला तथा बीमार दिखने लगता है। किन खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है? वनस्पति तेल, नट्स, दूध और डेयरी उत्पाद, सलाद और अजमोद, बीन्स, गुलाबी टमाटर, सफेद गोभी।
विटामिन वे पदार्थ हैं जिनकी हमारे शरीर को भोजन को अवशोषित करने के लिए आवश्यकता होती है, वे प्रदर्शन, संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं और हमारे शरीर के विकास को बढ़ावा देते हैं।
अब, चलो खेल खेलते हैं "तुम कहाँ हो, विटामिन?" और पता लगाएं कि आपको कैसे याद रहता है कि कौन से खाद्य पदार्थ किस विटामिन से संबंधित हैं। ( खेल कालीन पर खेला जाता है. शिक्षक एक विटामिन दिखाता है या उसका नाम बताता है, बच्चे चुनते हैं कि किन खाद्य पदार्थों से यह विटामिन बनता है)।
खेल "तुम कहाँ हो, विटामिन?"
शिक्षक:- दोस्तों, आज हमने क्या नया सीखा? आप किन विटामिनों से परिचित हुए, उनके नाम बताइए (ए, बी, सी, डी, ई). विटामिन किस लिए हैं? हम उन्हें कैसे प्राप्त करते हैं?
बहुत अच्छा! आपको सबकुछ पूरी तरह याद है!
साहित्य: "शिशु भोजन"एक बच्चे को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए उसे सही तरीके से कैसे खिलाना है, इसके बारे में एक किताब। मॉस्को 1958।
लक्ष्य:बच्चों को हमारे शरीर के लिए विटामिन के फायदों के बारे में जानकारी दें। "विटामिन ए, बी, सी, डी, ई" की अवधारणा और उनमें शामिल उत्पादों का परिचय दें। मानव शरीर में विटामिन की आवश्यकता के बारे में, विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों के लाभों के बारे में बच्चों के ज्ञान को समेकित करना।
सामग्री:खेल के लिए भोजन की तस्वीरें "आप कहाँ हैं, विटामिन?", फलों और सब्जियों की टोकरियाँ।
शिक्षक:- दोस्तों, आज हम विटामिन के फायदों और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे। क्या आप जानते हैं कि सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कौन से हैं? (सब्जियां, जामुन, फल)सब्जियाँ और फल इतने फायदेमंद क्यों हैं? (इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं)सही! आप क्या सोचते हैं, साल के किस समय हमें सबसे अधिक विटामिन मिलते हैं? (गर्मी शरद ऋतु)एकदम सही! शरद ऋतु में सब्जियों और फलों की बड़ी फसल होती है।
सभी सब्जियों और फलों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। जब हम इन्हें खाते हैं तो हमारे शरीर को विटामिन की बड़ी आपूर्ति मिलती है जिससे हम स्वस्थ रहते हैं और बीमार नहीं पड़ते।
यदि हमें विटामिन नहीं मिलेगा तो स्वस्थ से स्वस्थ व्यक्ति भी कमजोर होने लगेगा, उसके दांत खराब होने लगेंगे, बाल झड़ने लगेंगे और उसकी आंखों की रोशनी कमजोर होने लगेगी। वह हमेशा थका हुआ महसूस करेगा और बार-बार बीमार पड़ने लगेगा। एक व्यक्ति को बिना किसी अपवाद के सभी विटामिनों की आवश्यकता होती है। लेकिन प्रत्येक विटामिन का अपना प्रत्यक्ष उद्देश्य भी होता है।
सभी विटामिनों को समूह ए, बी, सी, डी, ई में विभाजित किया गया है। क्या आप जानना चाहते हैं कि उनमें कौन से स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हैं?
और इसलिए, पहला विटामिन ए- इसे विकास विटामिन कहा गया है, लेकिन शरीर में इसकी भूमिका इससे कहीं अधिक तक सीमित है। विटामिन ए की कमी से नेत्र रोग होता है। यह रोग इस तथ्य में प्रकट होता है कि जो व्यक्ति दिन में अच्छा देखता है उसे शाम के समय ठीक से दिखाई नहीं देता और अंधेरे में उसकी दृष्टि लगभग पूरी तरह से खो जाती है। इसके अलावा, विटामिन ए की कमी के कारण हमारी त्वचा अपनी लोच खो देती है और खुरदरी हो जाती है। किन खाद्य पदार्थों में यह विटामिन सबसे अधिक होता है?
सबसे पहले विटामिन ए मक्खन, अंडे की जर्दी, दूध और मछली में पाया जाता है। सब्जियों और फलों में भी: गाजर, प्याज, कद्दू, पालक, सलाद, टमाटर और खुबानी।
दूसरा विटामिन में- इस विटामिन की कमी से व्यक्ति की कार्य करने की क्षमता क्षीण हो जाती है और पाचन क्रिया भी बाधित हो जाती है। हम जल्दी थक जाते हैं और महत्वपूर्ण मामलों पर ध्यान केंद्रित नहीं कर पाते। कौन से खाद्य पदार्थ हमारी मदद करेंगे? ये हैं राई और गेहूं की रोटी, दलिया, एक प्रकार का अनाज और जौ का दलिया। मांस में विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है.
फ़िज़मिनुत्का
"ग्लूटन"
एक बड़ा घिनौना आदमी(दोनों हाथों से पेट के चारों ओर गोल गति करते हुए)
खाली पेट एक दर्जन रोल खाये(सभी उंगलियां अपने सामने रखें)
उसने रोलों को दूध से धोया, (अपनी उंगलियों से एक काल्पनिक गिलास बनाएं और फिर उसमें से पियें)
चिकन को एक टुकड़े में खाया.(एक हाथ की उंगलियों को फैलाएं, हथेली ऊपर करें, एक काल्पनिक टुकड़ा अपने मुंह में लाएं)
फिर उसने मेमने को भूना(तर्जनी उंगलियों से सींग दिखाएं)
और गरीब आदमी के पेट में भेज दिया(अपना पेट थपथपाएं)
बड़ा आदमी गुब्बारे की तरह फूल गया,(हवा में एक बड़ा वृत्त बनाएं)
ग्लूटन को यहां झटका लगा।(माथे पर हथेली से हल्के से मारें)
तीसरा है विटामिन साथ- यह हमारे शरीर की कोशिकाओं द्वारा ऑक्सीजन की खपत को बढ़ावा देता है। यदि भोजन में पर्याप्त विटामिन सी नहीं है, तो संक्रामक रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, उनींदापन दिखाई देता है, दांतों को ब्रश करते समय दर्द होता है और मसूड़ों से खून आता है। विटामिन सी ताजी सब्जियों, जामुन और फलों में पाया जाता है। यह विशेष रूप से हरे प्याज, काले किशमिश और गुलाब कूल्हों में प्रचुर मात्रा में होता है। ताजी और खट्टी गोभी, टमाटर, मूली और शलजम, आलू में। नींबू और संतरे में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है।
चौथा विटामिन डी- यदि यह विटामिन पर्याप्त नहीं है, तो मानव शरीर कैल्शियम और फास्फोरस को खराब रूप से अवशोषित कर लेगा, हड्डियां कमजोर हो जाएंगी, नरम हो जाएंगी और झुक जाएंगी। विटामिन डी मछली, लीवर, मक्खन, अंडे की जर्दी, दूध जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। सूर्य की किरणों में भी विटामिन डी पाया जाता है, जिसका अर्थ है कि हमें हवा में अधिक समय बिताने और पराबैंगनी किरणों के माध्यम से विटामिन प्राप्त करने की आवश्यकता है।
विटामिन वे पदार्थ हैं जिनकी हमारे शरीर को भोजन को अवशोषित करने के लिए आवश्यकता होती है, वे प्रदर्शन, संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं और हमारे शरीर के विकास को बढ़ावा देते हैं।
अब, चलो खेल खेलते हैं "तुम कहाँ हो, विटामिन?" और पता लगाएं कि आपको कैसे याद रहता है कि कौन से खाद्य पदार्थ किस विटामिन से संबंधित हैं। ( खेल कालीन पर खेला जाता है. शिक्षक एक विटामिन दिखाता है या उसका नाम बताता है, बच्चे चुनते हैं कि किन खाद्य पदार्थों से यह विटामिन बनता है)।
खेल "तुम कहाँ हो, विटामिन?"
शिक्षक:- दोस्तों, आज हमने क्या नया सीखा? आप किन विटामिनों से परिचित हुए, उनके नाम बताइए (ए, बी, सी, डी, ई). विटामिन किस लिए हैं? हम उन्हें कैसे प्राप्त करते हैं?
बहुत अच्छा! आपको सबकुछ पूरी तरह याद है!
क्षेत्र:संज्ञानात्मक, वाक्, सामाजिक-संचारी, शारीरिक।
लक्ष्य:माइंड मैप का उपयोग करके एकालाप कथनों के शाब्दिक और व्याकरणिक स्वरूपण में कौशल प्राप्त करना।
शैक्षिक उद्देश्य:विषय पर कुछ ज्ञान बनाने के लिए: "फल और सब्जियां"। सब्जियों और फलों को आकार, रंग, विकास के स्थान के आधार पर अलग करें।
शैक्षिक:मौखिक संचार कौशल, मौखिक संचार का विकास। विषय पर शब्दकोश का सक्रियण. वाक्यों और सुसंगत एकालाप कथनों के निर्माण में कौशल विकसित करें। धारणा, स्मृति, कल्पना, मानसिक संचालन का सक्रियण।
शैक्षिक:नियंत्रण और आत्म-नियंत्रण कौशल विकसित करें। आवश्यकतानुसार अपने साथियों को सहायता प्रदान करें।
प्रारंभिक काम:सब्जियों और फलों को देखते हुए, उपदेशात्मक खेल: "कहां क्या उगता है?", "कैसी आवाज?", जीवन से चित्र बनाना "फलों और सब्जियों की टोकरी", पहेलियों को याद करना, रंग भरने वाली किताबों में छायांकन और रंग भरना।
सामग्री:इंटरैक्टिव व्हाइटबोर्ड, विषय चित्र, पहेलियों की किताब, कहानी चित्र, चित्रफलक, सूचक, सब्जियों और फलों की टोकरी, बक्से विभिन्न प्रकार केजूस, डन्नो गुड़िया, बौद्धिक कार्ड "सब्जियां और फल", संगीत केंद्र।
1. संगठनात्मक पल.
शिक्षक बच्चों को आमंत्रित करता है। बच्चे शिक्षक के पास खड़े होते हैं .
(शांत, शांत संगीत लगता है।)
शिक्षक: अब हम आपके साथ खेलेंगे: "एक सब्जी या फल का नाम बताइए।" आपको किसी सब्जी या फल का नाम किसी दिए गए अक्षर से लिखना होगा, जो चित्रफलक पर खुलेगा। जो कोई भी इसका सही नाम बताएगा वह कुर्सियों पर जाकर बैठ सकता है ( बारी-बारी से दिखाया गया है अक्षर "ए", "एम", "के", "बी", "पी", "जी", "आई" और बच्चे इन शब्दों के साथ सब्जियों और फलों के नाम कहते हैं)।
2. परिचय वी विषय
(इस विषय पर बच्चों के ज्ञान को सक्रिय करें।)
शिक्षक: शाबाश, अब पहेलियों को ध्यान से सुनो।
अनुमान लगाने वाली पहेलियाँ:
1. महिला बगीचे के बिस्तर पर बैठ गई,
शोर मचाने वाले रेशमी कपड़े पहने।
हम उसके लिए टब तैयार कर रहे हैं
और मोटे नमकआधा बैग. (पत्ता गोभी।)
2. घुंघराले गुच्छे के लिए
लोमड़ी को मिंक से बाहर खींच लिया।
स्पर्श करने पर बहुत चिकना
इसका स्वाद मीठी चीनी जैसा होता है. (गाजर।)
3. मित्रों का एक अविभाज्य चक्र
सैकड़ों हाथ सूर्य की ओर खींचता है।
और एक सुगंधित माल के हाथों में
अलग-अलग मोती अलग स्वाद. (बगीचा।)
4. चमकीला, मीठा, तरल,
कवर पूरा सोना है!
कैंडी फैक्ट्री से नहीं -
सुदूर अफ़्रीका से. (नारंगी।)
एफ गुरिनोविच की कविता "मिरेकल गार्डन" पढ़ना।
लोग हैरान:
वनस्पति उद्यान किस प्रकार का चमत्कार है?
यहां मूली और सलाद हैं.
प्याज, अजमोद और पालक.
टमाटर खीरे
वे एक साथ परिपक्व होते हैं - शाबाश!
और आलू और गोभी
वे क्यारियों में सघन रूप से उगते हैं।
और सभी एक स्वर में कहते हैं:
"हम यहां बच्चों के लिए बड़े हो रहे हैं।
परिश्रम और कार्य के लिए
सारी फसल काट ली जाएगी।”
सवालों पर बातचीत:
कविता को "द मिरेकल गार्डन" क्यों कहा जाता है?
बगीचे में एक साथ पकने वाली सब्जियों के नाम बताएं? (स्लाइड शो).
खेल: "किसके आगे क्या है?" (अंतरिक्ष में अभिविन्यास के लिए दृश्य चित्र)। शांत, शांत संगीत लगता है।
शिक्षक: क्या आपको यह बताने की ज़रूरत है कि सब्जी या फल कहाँ स्थित है?
टमाटर के दाईं ओर क्या है?
गाजर के बाईं ओर क्या है?
नाशपाती और सेब के बीच क्या है?
संतरे और सेब के बीच क्या है?
आलू के बाद क्या?
नींबू के आगे क्या है?
ककड़ी के दाईं ओर?
– प्याज और लहसुन के बीच?
शिक्षक: शाबाश! देखो, हमारे पास एक मेहमान आया है। यह कौन है? (पता नहीं).
शिक्षक: यह सही है, हमारे मेहमान डन्नो (डन्नो गुड़िया)।
पता नहीं: आप लोग बहुत महान हैं, आप प्रश्नों का उत्तर बहुत अच्छे से देते हैं। मेरी मदद करें, मैं पूरी तरह से भ्रमित हूं, मैं समझता हूं कि सब्जियां और फल क्या हैं, लेकिन उनसे जो पकाया जाता है उसका सही नाम क्या है? क्या आप मेरी मदद करेंगे? मैं आपके लिए एक दिलचस्प गेम भी लेकर आया हूं: "सही ढंग से कहो।" बच्चे: अवश्य!
डननो प्रश्न पूछता है और सही उत्तरों के लिए उनकी प्रशंसा करता है, यदि कोई हो उत्तरगाद ग़लत, उनकी मदद करता है.
क्या हम गोभी पाई को लहसुन के साथ बेक करें?
क्या हम चुकंदर के सलाद को प्याज से कद्दूकस कर लें?
क्या हम आलू से गाजर का पुलाव बनायें?
क्या हम मूली से मटर का सूप बनायें?
क्या हम तोरी से खीरे का सलाद काटेंगे?
क्या हम गाजर से मसले हुए आलू बनायेंगे?
पता नहीं: आपने सही उत्तर दिया, और अब मेरा सुझाव है कि आप थोड़ा आराम करें।
वार्म-अप: "सेब" (संगीत लगता है).
वह एक सेब है! ( बच्चे उठकर)
यह (हाथ बगल की ओर)
रस मिठाइयों से भरपूर है (बेल्ट पर हाथ)
अपना हाथ बढ़ाओ (हाथ आगे बढ़ाएं)
एक सेब उठाओ (हाथ ऊपर करो)
हवा टहनी को हिलाने लगी (हम शीर्ष पर हाथ मिलाते हैं)
एक सेब प्राप्त करना कठिन है (खींचा गया)
और मैं जल्दी से एक सेब चुनूंगा! (अपने हाथों को अपने सिर के ऊपर उठाएं)
पता नहीं: तो हमने खेला। मेरे जाने का समय हो गया है (अलविदा कहता है और चला जाता है)।
शिक्षक:आइए खुशी से खेलना जारी रखें। अब स्लाइड पर तस्वीरें दिखाई जाएंगी, आपको अतिरिक्त तस्वीर का नाम बताना होगा और अपना उत्तर बताना होगा। यदि आप सही उत्तर देते हैं, तो आपको एक सुंदर आतिशबाजी का प्रदर्शन दिखाई देगा; यदि नहीं, तो एक बादल दिखाई देगा। सोचो, उत्तर देने में जल्दबाजी मत करो।
खेल: "अतिरिक्त क्या है?" (के जैसा लगना स्लाइड सब्ज़ियाँऔर फलसाथ चित्रों).
3 . भाषण कसरत
क) "ध्वनि, शब्द का अनुमान लगाओ।" "बगीचा" (सब्जी उद्यान, टमाटर, खीरे, चुकंदर, मटर, सेम, तोरी, गोभी, सेब, आड़ू) शब्द में पहली ध्वनि क्या है? अंतिम? "ओ", "के", "पी" ध्वनियों से शुरू होने वाले शब्दों के बारे में सोचें (बच्चों के उत्तर),
बी) "अक्षरों को अपनी हथेलियों में छुपाएं।"
(बच्चे और उनके शिक्षक तालियाँ बजाते हैं शब्दांश का शब्द संरचना
तैयार
पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान नंबर 1 के शिक्षक
मानव जीवन में पोषण के महत्व, विटामिन के बारे में बात करें,
सब्जियों और फलों और मनुष्यों के लिए उनके लाभों के बारे में ज्ञान को मजबूत करें
स्वस्थ जीवन शैली की आदत डालें
दोस्तों, क्या आपने विटामिन आज़माए हैं? बेशक, विटामिन न केवल गोलियों में, बल्कि कई खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं। किन खाद्य पदार्थों में विटामिन होते हैं? खाने की ज़रूरत अधिक सब्जियाँऔर फल. इनमें विटामिन ए, बी, सी, डी भरपूर मात्रा में होते हैं।
उनमें कौन से उत्पाद शामिल हैं और उनकी क्या आवश्यकता है।
विटामिन ए:- गाजर, मछली, शिमला मिर्च, अंडे, अजमोद। दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण.
मैं, विटामिन ए, दृष्टि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
सरल सत्य याद रखें -
केवल वही जो बेहतर देखता है
कच्ची गाजर कौन चबाता है,
या फिर गाजर का जूस पीते हैं.
विटामिन बी- मांस, दूध, मेवे, ब्रेड, चिकन, मटर (दिल के लिए)।
मैं, विटामिन बी, हृदय की मदद करता हूँ।
सुबह जल्दी उठना बहुत महत्वपूर्ण है
नाश्ते में दलिया खाएं
काली रोटी हमारे लिए अच्छी है
और सिर्फ सुबह ही नहीं.
विटामिन सी- खट्टे फल, पत्ता गोभी, प्याज, मूली, करंट (जुकाम के लिए)।
मैं, विटामिन सी, आपके शरीर को मजबूत बनाता हूं।
4. नहीं स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद - स्वादिष्ट सब्जियाँऔर फल.
शेरोज़ा और इरीना दोनों को विटामिन से लाभ होता है।
5. हमारा ल्यूबा बन्स खा गया और बहुत मोटा हो गया।
वह हमसे मिलने आना चाहता है, लेकिन वह दरवाज़े से अंदर नहीं आ सकता।
6. अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो सही खाएं,
अधिक विटामिन खायें, बीमारियों की चिंता न करें।
शाबाश, मैं तुम्हारी माताओं को जरूर बताऊंगा,
कि आप स्वस्थ उत्पाद चुनना जानते हैं।
दोस्तों, मैं आपको "स्वास्थ्य माली" बनने के लिए आमंत्रित करता हूं, आइए एक चमत्कारी पेड़ उगाएं (मेज पर उत्पादों के साथ कार्ड हैं, बच्चे अपनी जरूरत के हिसाब से कार्ड चुनते हैं, उन्हें पेड़ पर लटकाते हैं)।
पेड़ पर गाजर क्यों उगी?
दूध के क्या फायदे हैं?
चुकंदर में कौन सा विटामिन होता है?
कौन सी सब्जियाँ और फल हानिकारक रोगाणुओं से बचाते हैं?
हम हमेशा याद रखेंगे, स्वास्थ्य के लिए हमें विटामिनयुक्त भोजन की आवश्यकता होती है।
उपदेशात्मक खेल "विटामिन हाउस"
लक्ष्य: बच्चे को अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना सिखाना।
मानव जीवन में पोषण के महत्व, विटामिन के बारे में बात करें।
प्राकृतिक विटामिन के स्रोत के रूप में सब्जियों और फलों के बारे में ज्ञान को समेकित करना
खेल के नियम: विटामिन घरों में खाद्य पदार्थों की व्यवस्था करें
विषय पर लेख
