चिकन और अजवाइन के साथ सलाद. सॉसेज के साथ बहुत स्वादिष्ट चिकन सलाद “चैंप्स एलिसीज़ चैंप्स एलिसीज़ सलाद रेसिपी
कई सलादों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे न केवल स्वादिष्ट हों, बल्कि आकर्षक भी हों। अगर सलाद में कोई ट्विस्ट हो तो वह तुरंत ही छुट्टियों का पसंदीदा बन जाता है। चैंप्स एलिसीज़ सलाद किसी तरह आपको तुरंत आकर्षित करता है और आप इसे आज़माना चाहते हैं। यह हल्का, स्वादिष्ट और रसदार है, और इसे बनाना आसान है, जैसा कि आप स्वयं हमारी रेसिपी से देखेंगे, जिसे हमने एक फोटो के साथ तैयार किया है। अगर आप मेहमानों को इकट्ठा कर रहे हैं और दावत की योजना बना रहे हैं, तो इस रेसिपी को नजरअंदाज न करें और इसे सेवा में लें। उत्पादों की संरचना किसी को भ्रमित नहीं करेगी, वे सभी बिक्री के लिए हैं, और उत्सव से एक दिन पहले आप सब कुछ खरीद लेंगे और शांति से 20-30 मिनट में सलाद तैयार कर लेंगे। यदि आपके पास समय है, तो इसे ड्रेसिंग के लिए बनाएं - इसका स्वाद स्टोर से खरीदे गए की तुलना में बेहतर होता है। ऐसे सलाद को लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं है, उदाहरण के लिए, फर कोट के नीचे हेरिंग को भिगोया जाता है। चैंप्स एलिसीज़ सलाद को रेफ्रिजरेटर में लगभग 15 मिनट तक ठंडा होना चाहिए, और फिर यह मेज पर सभी को प्रसन्न करेगा। इसे आज़माएं और आनंद लें। सलाद के चमकीले रंग आपका उत्साह बढ़ाते हैं, और आप तुरंत उत्सव और असाधारणता की भावना महसूस करते हैं। अपने आप को तैयार करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा! 
- 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
- 200 ग्राम ताजा खीरे,
- 150 ग्राम हार्ड पनीर,
- 150 ग्राम टमाटर,
- 1 मुर्गी का अंडा,
- थोड़ा सा नमक,
- 150 ग्राम मेयोनेज़.
फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं
पहली परत कद्दूकस किया हुआ पनीर, या यूं कहें कि उसका तीसरा भाग होगी। पनीर को दो असमान भागों में बाँट लें। हम इसका अधिकांश भाग एक गहरे बर्तन में रगड़ते हैं। हम प्रत्येक परत के ऊपर मेयोनेज़ की एक जाली डालेंगे। 
इसके बाद हम अधिकांश सॉसेज जोड़ते हैं। स्ट्रिप्स में काटें और इस परत को सलाद में डालें। फिर हम मेयोनेज़ का भी उपयोग करते हैं। 
उबले हुए चिकन अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इस तरह हम हल्कापन पैदा करते हैं। यह पनीर और अंडे हैं जो सलाद को हल्कापन और हवादारपन देते हैं। अंडे की परत पर हल्का नमक डालें। 
अब हम तात्कालिक "फ़ील्ड" बिछाएंगे: हम एक-एक करके, स्ट्रिप्स में कटे हुए ताज़े खीरे डालते हैं, फिर बचा हुआ कसा हुआ पनीर, फिर बचा हुआ सॉसेज और ताज़ा टमाटर के स्ट्रिप्स के साथ समाप्त करते हैं। 
हम मेयोनेज़ के साथ "फ़ील्ड" की सीमाओं को चिह्नित करते हैं। सलाद तैयार. 
डिश को रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे ठंडा होने दें, थोड़ा भिगोएँ और आराम दें। 15-20 मिनट के बाद हम सलाद को मेज पर पेश करते हैं। भोजन का लुत्फ उठाएं!
स्वादिष्ट रेसिपी पर ध्यान दें
सामग्री
मैंने हाल ही में एक नया सलाद आज़माया है। मुझे यह सचमुच अच्छा लगा। स्वाभाविक रूप से, मैंने नाम पहचान लिया और नुस्खा पूछा। सलाद को "चैंप्स एलिसीज़" के रूप में प्रस्तुत किया गया था। इसे गूगल में टाइप किया सलाद "चैंप्स एलिसीज़"और उस नाम से बड़ी संख्या में व्यंजन देखे। एक निश्चित संख्या में पोस्ट पढ़ने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि सलाद की संरचना पूरी तरह से अलग है। मैंने जो व्यंजन पढ़े, उनमें मुझे फल के साथ स्मोक्ड चिकन का संयोजन, पनीर के साथ ताजी और मसालेदार सब्जियों का संयोजन, और जड़ी-बूटियों और लाल मछली के साथ पनीर का संयोजन भी मिला। सामान्य तौर पर, यह स्पष्ट है कि इन सभी सलादों में केवल नाम ही समान है " चैंप्स एलिसीज़" इसलिए, मैंने मुख्य सामग्री "" को ध्यान में रखते हुए सलाद को एक नया नाम दिया। तो चलो शुरू हो जाओ।
चिकन ब्रेस्ट और खीरे को क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।
अजवाइन के डंठलों को बारीक काट लीजिए
और लीक.
हरी मटर डालें.
सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
ताज़े खीरे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
मुझे हाल ही में घर पर बनी मेयोनेज़ की एक अच्छी रेसिपी दी गई थी। हाल ही में, स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ की गुणवत्ता में काफी गिरावट आई है, सॉस में सभी प्रकार के स्टेबलाइजर्स, इमल्सीफायर्स और डाई मिलाए जाते हैं। आप समझते हैं कि ऐसी चीजें सेहत के लिए हानिकारक होती हैं. तो खाना बनाना सीखो घर का बना मेयोनेज़, मेरी राय में, एक बहुत ही सही विचार है।
खाना पकाने के लिए घर का बना मेयोनेज़आपको चाहिये होगा:
बटेर अंडे - 4 टुकड़े;
नमक - 1/3 चम्मच;
चीनी - 1/3 चम्मच;
सरसों - 1/3 चम्मच;
परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
नींबू का रस - स्वादानुसार।
एक ब्लेंडर, मिक्सर या फूड प्रोसेसर के कप में अंडे, नमक, चीनी, सरसों डालें और फेंटें। फेंटना बंद किए बिना, वनस्पति तेल को धीरे-धीरे एक पतली धारा में डालें, जिससे पायसीकरण होता है और मेयोनेज़ वांछित स्थिरता प्राप्त कर लेता है। अंत में एक नींबू के टुकड़े का रस मिलाएं।
आपकी मेज पर सुखद भूख और स्वादिष्ट भोजन!
साइड नोट्स:
मेयोनेज़ को घर पर बनाना बेहतर है।
यदि आप परिष्कृत सूरजमुखी तेल के बजाय जैतून का तेल मिलाते हैं, तो मेयोनेज़ अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा।
चिकन और अजवाइन के साथ वीडियो सलाद
एक उत्कृष्ट वीडियो रेसिपी जो आपको इस स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को बेहतर ढंग से समझने में मदद करेगी।
नया वीडियो जल्द ही अपलोड किया जाएगा. प्रतीक्षा करने के लिए धन्यवाद!
आपके ध्यान और सुखद भूख के लिए धन्यवाद!
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
प्रत्येक रूसी व्यक्ति के लिए फ्रांस पेरिस, एफिल टॉवर और चैंप्स एलिसीज़ है। लेखकों में से एक ने कहा कि पेरिस वैभव और गरीबी है, हजारों सड़कों वाला एक खूबसूरत शहर, एक छुट्टी जो हमेशा आपके साथ रहती है। चैंप्स एलिसीज़ विलासिता और धन का निवास है। इस सड़क का नाम प्राचीन ग्रीक पौराणिक कथाओं से लिया गया है और इसका अनुवाद स्वर्ग के रूप में किया गया है। यदि आप वहां गए हैं, तो समझिए कि आप स्वर्ग में हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि फ्रांसीसी राष्ट्रपतियों का निवास यहाँ स्थित है - एलिसी पैलेस, आर्क डी ट्रायम्फ और सभी विश्व ब्रांडों के सबसे महंगे स्टोर। आकर्षक रेस्तरां अपने आगंतुकों को सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हैं। लेकिन, यदि आप नया साल मनाना चाहते हैं, क्रिसमस या घर पर अपने परिवार के साथ कोई अन्य छुट्टी मनाना चाहते हैं, तो आइए मिलकर "चैंप्स एलिसीज़" सलाद बनाएं और पेरिस थोड़ा और करीब हो जाएगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ हमारी रेसिपी आपको इस व्यंजन को बिना किसी कठिनाई के तैयार करने में मदद करेगी। शायद यह सलाद प्रसिद्ध सलाद के लिए योग्य प्रतिस्पर्धा पैदा करेगा।
सामग्री:
- 50 ग्राम हार्ड पनीर,
- 3 उबले चिकन अंडे,
- 100 ग्राम सॉसेज,
- 1 ताज़ा खीरा,
- 1 लाल टमाटर,
- 100 ग्राम मेयोनेज़.
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
हम उबले अंडों को अनावश्यक छिलकों से साफ करते हैं और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। हम सॉसेज को साफ करते हैं, उसका 2/3 भाग कद्दूकस कर लेते हैं। 
हम पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लेते हैं.
आइए सलाद बनाना शुरू करें।
पहली परत - बारीक कसा हुआ हल्का पनीर - आपके पसंदीदा व्यंजन के आधार पर समान रूप से वितरित किया जाता है। पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, ऊपर एक पतली मेयोनेज़ जाली लगाएं।
सावधानी से, डिज़ाइन को नुकसान न पहुँचाने की कोशिश करते हुए, कसा हुआ अंडे रखें। एक मोटी जाली से मेयोनेज़ की एक परत लगाएं। 
फिर कुछ कसा हुआ सॉसेज डालें। मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें। 
सलाद का पहला भाग पूरा हो गया है, आइए मुख्य क्रिया पर आगे बढ़ें।
सलाद को सजाने और हल्का फ़्रेंच स्पर्श बनाने के लिए, हम खीरे और ताज़े टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लेंगे। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। 
आइए अपने आधार पर वापस जाएं जो हमने पहले ही बना लिया है। हम अपने सलाद को चार या पांच आभासी पट्टियों में विभाजित करते हैं, और पहले पर हार्ड पनीर, दूसरे पर सॉसेज, तीसरे पर खीरे, चौथे पर टमाटर डालते हैं। मेरे पास अभी भी पांचवीं परत बची थी, इसलिए मैंने इसे फिर से सॉसेज के साथ परतबद्ध किया। 
सभी सामग्रियों के बीच और किनारे पर संकीर्ण विभाजन पट्टियाँ लगाने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करें।
अद्भुत चैंप्स एलिसीज़ सलाद तैयार है! हम आपको पेरिसियन शैली में एक रोमांटिक शाम की शुभकामनाएं देते हैं। 
और चूंकि हम पहले से ही दिलचस्प सलाद के बारे में बात कर रहे हैं, हम आपको स्वादिष्ट पर ध्यान देने की भी सलाह देते हैं
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
सलाद "चैंप्स एलिसीज़" एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद है जो अपनी उपस्थिति से आकर्षित करता है। स्वाद के अलावा, सलाद में निश्चित रूप से सौंदर्यशास्त्र होना चाहिए, और यदि आप कुछ दिलचस्प खोज रहे हैं, तो आज आप सही पते पर आए हैं, क्योंकि हम आपको विस्तार से और स्पष्ट रूप से दिखाएंगे कि उत्सव के लिए एक नाजुक और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार किया जाए। या रोजमर्रा की मेज। फोटो के साथ इस रेसिपी में सामग्रियां बहुत सरल हैं, वे एक साथ अच्छी तरह से चलती हैं, सलाद का बोनस मुख्य सामग्रियों की केवल तीन परतें और सजावट है। यह सलाद भागों में तैयार किया जा सकता है, लेकिन इसे बड़े, सुंदर थाली में बनाना बेहतर है। तो चलो शुरू हो जाओ। यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है.
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 जीआर;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- ताजा टमाटर और ककड़ी - 1 पीसी ।;
- अजमोद - सजावट के लिए;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
सभी उत्पाद तैयार कर लीजिये, एक फ्लैट प्लेट भी तैयार कर लीजिये. अपने स्वाद के अनुसार हार्ड चीज़ चुनें, इस संस्करण में डच चीज़ का उपयोग किया जाता है। पनीर को बारीक कतर लें और एक प्लेट में पहली परत के रूप में रखें। यदि चाहें तो तीनों परतों में से प्रत्येक को मेयोनेज़ और नमक/काली मिर्च से चिकना किया जाना चाहिए। सजावट के लिए थोड़ा सा पनीर छोड़ दीजिए. 
सॉसेज को अगली परत में रखें - इसे पहले मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। सजावट के लिए कुछ सॉसेज अलग रख दें। 
चिकन अंडे को पहले से धोकर सख्त उबाल लें, फिर ठंडा करें, छीलें और बारीक कतरन के साथ कद्दूकस कर लें। सॉसेज को कसा हुआ अंडे से ढक दें। सामग्री की बारीक कतरन के कारण, सलाद काफी कोमल बन जाता है। 
आरक्षित सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को कद्दूकस कर लें। खीरे और टमाटर को भी धोकर, सुखाकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
तैयार सामग्री को सलाद के ऊपर व्यवस्थित करें ताकि प्रत्येक उत्पाद एक अलग पट्टी में बिछा हो।
सलाद को जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ से सजाएँ और तुरंत परोसें। इस पर भी एक नजर डालें.
अपने भोजन का आनंद लें!
चैंप्स एलिसीज़ सलाद हाल ही में तेजी से लोकप्रिय हो गया है। यह कहना कठिन है कि इस व्यंजन का इतना असामान्य नाम क्यों है। फिर भी, इसे तैयार करने की कई विधियाँ आज पहले से ही ज्ञात हैं। उदाहरण के तौर पर हम उनमें से कुछ पर विचार कर सकते हैं।
कम कैलोरी वाला सलाद
जो लोग अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और सही खाने की कोशिश करते हैं, उनके लिए कम कैलोरी वाला चैंप्स-एलिसीज़ सलाद उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए आपको 3 ताजे मध्यम आकार के खीरे, 2 चिकन पट्टिका, 50 ग्राम जैतून का तेल, आधा गिलास डिब्बाबंद हरी मटर, 1 गुच्छा अजमोद, हरा प्याज और डिल, एक बड़ा चम्मच फ्रेंच सरसों और सेब की आवश्यकता होगी। या वाइन) सिरका, साथ ही 1 चम्मच चीनी, समुद्री नमक और काली मिर्च।
चैंप्स एलिसीज़ सलाद तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है:
- सबसे पहले, चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालना चाहिए। चाहें तो इसे ग्रिल भी किया जा सकता है. इसके बाद, मांस को ठंडा किया जाना चाहिए और ध्यान से क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
- खीरे को धोइये, सुखाइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
- साग को बारीक काट लीजिये.
- तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें और मिलाएँ।
- इनमें मटर डालें.
- ड्रेसिंग अलग से तैयार करें. ऐसा करने के लिए, बची हुई सामग्री को एक कटोरे में इकट्ठा करें और उन्हें व्हिस्क से तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान वास्तव में सजातीय न हो जाए।
- तैयार मिश्रण को कटे हुए उत्पादों के ऊपर डालें और हल्के से हिलाएं।
एक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए, डिश को 15 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। परिणाम एक कोमल, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट सलाद है। सख्त आहार का पालन करते हुए भी चैंप्स एलिसीज़ का सेवन किया जा सकता है।
असामान्य संयोजन
आप चैंप्स एलिसीज़ सलाद को और कैसे तैयार कर सकते हैं? चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करने वाली रेसिपी एकमात्र नहीं है। एक और भी मूल विकल्प है. इसके लिए आवश्यकता होगी: चीनी गोभी का 1 सिर, 300 ग्राम चिकन पट्टिका (उबला हुआ), डिब्बाबंद अनानास और शैंपेन का 1 जार, 200 ग्राम पनीर, 1 ककड़ी, 150 मिलीलीटर मेयोनेज़, 1 बेल मिर्च और कुछ जड़ी-बूटियाँ।
सलाद तैयार करने की प्रक्रिया:
- सबसे पहले आपको सभी सामग्रियों को पीसना होगा। सिद्धांत रूप में, यह मनमाने ढंग से किया जा सकता है। हालाँकि, उदाहरण के लिए, गोभी को चौकोर टुकड़ों में और अनानास को स्लाइस में काटना बेहतर है। पनीर और चिकन को क्यूब्स में काट लेना चाहिए. मशरूम कैप को आसानी से आधा काटा जा सकता है।
- उत्पादों को एक गहरे कटोरे में इकट्ठा करें। सिद्धांत रूप में, आप उन्हें तुरंत सलाद कटोरे में डाल सकते हैं।
- इन सबको मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।
- तैयार सलाद के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
परिणाम एक नाजुक, परिष्कृत स्वाद वाला एक असामान्य व्यंजन है, जो प्लेट पर एक बहु-रंगीन मोज़ेक जैसा दिखता है।
सॉसेज के साथ सलाद
स्मोक्ड सॉसेज के साथ "चैंप्स एलिसीज़" सलाद बहुत मूल दिखता है। यह व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट होगी। हालाँकि, इसकी तैयारी के लिए सबसे आम उत्पादों की आवश्यकता होती है: 3 अंडे, 200 ग्राम पनीर और स्मोक्ड सॉसेज, 1 ककड़ी, 150 ग्राम मेयोनेज़ और टमाटर।
यह सलाद कई चरणों में तैयार किया जाता है:
- लगभग 130 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- सॉसेज की समान मात्रा को छोटे क्यूब्स में काट लें। बाकी उत्पाद डिश को सजाने के काम आएगा।
- उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
- अब आप असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले एक उथली प्लेट के नीचे वितरित करें।
- इसे मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें। सुविधा के लिए, सॉस को पहले पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
- इसके बाद कटी हुई सॉसेज की एक परत आती है। इसके ऊपर मेयोनेज़ भी डालना होगा।
- तीसरी परत अंडे है. उन्हें मेयोनेज़ जाल से भी ढका जाना चाहिए।
- अब डिश को सजाने की जरूरत है. ऐसा करने के लिए सबसे पहले खीरे, बचे हुए सॉसेज और गूदे वाले टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर के अप्रयुक्त तीसरे हिस्से को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- इन चारों सामग्रियों को कटे हुए उत्पादों के ऊपर समान पट्टियों में रखें। जोड़ों को मेयोनेज़ से ढक दें।
पकवान न केवल मूल है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। साथ ही यह महज 10-15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है.
शाकाहारी विकल्प
जो लोग मांस नहीं खाते वे अपने लिए चैंप्स एलिसीज़ सलाद भी बना सकते हैं. इस मामले में, सॉसेज रेसिपी को थोड़ा समायोजित करने की आवश्यकता होगी। काम के लिए आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी: 100 ग्राम हल्का नमकीन सामन, 3 बड़े चम्मच केपर्स, 2 संतरे, पिसी हुई काली मिर्च, 5 बड़े चम्मच पनीर, नमक, सलाद पत्ता और ताजा तुलसी, बाल्समिक सिरका और कोई भी वनस्पति तेल।
खाना पकाने की तकनीक:
- एक संतरे का छिलका सावधानीपूर्वक हटा दें। यह लगभग 2 चम्मच होना चाहिए। दूसरे साइट्रस को स्लाइस में विभाजित करें, और फिर उनमें से सफेद नसें हटा दें। बचे हुए गूदे को इच्छानुसार पीस लें.
- पनीर को केपर्स, संतरे के छिलके और कटी हुई तुलसी की पत्तियों के साथ मिलाएं।
- तैयार फिलिंग के साथ मछली के बुरादे की पतली स्लाइसें फैलाएं। इसके बाद, उन्हें रोल करके, प्लास्टिक रैप में पैक करके 60 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना होगा।
- डिश बनाने के लिए सबसे पहले प्लेट के निचले हिस्से में लेट्यूस के पत्ते बिछा दें। ऊपर से संतरे के टुकड़े, केपर्स, कटी हुई तुलसी डालें और टुकड़ों में काट लें।
- इन सबको तेल, नींबू के रस और सिरके के मिश्रण से सीज करें।
परिणाम मसालेदार, परिष्कृत स्वाद वाला एक अद्भुत सलाद है जो जल्द ही हर शाकाहारी का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।
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