كيفية تقديم طبق في مسابقة ملكة الجمال. مسابقة الطهي "وفرة الخريف"
مواعيد المسابقة من 10 سبتمبر إلى 10 أكتوبر (ضمناً).
سيتم اختيار الفائزين بالتصويت على الموقع الذي سيقام في الفترة من 11 إلى 19 أكتوبر.
سيتم الإعلان عن نتائج المسابقة في 20 أكتوبر.
والآن عن الأكثر إثارة للاهتمام. ماذا ستكون الجوائز؟
المركز الأول وفقًا لنتائج التصويت (50 صوتًا على الأقل) - قسيمة بمبلغ 2500 روبل للمشتريات في متجر الهدايا Artskills.ru
المركز الثاني وفقًا لنتائج التصويت (49 صوتًا على الأقل) - نفس القسيمة بمبلغ 2000 روبل.
المركز الثالث وفقًا لنتائج التصويت (48 صوتًا على الأقل) - نفس القسيمة بمبلغ 1500 روبل.
سنختار أيضا أكثر طبق مثير للاهتماموفقا لهيئة المحلفين. سيحصل المشارك الذي يفوز بهذا الترشيح على مئزر شخصي فريد من اختياره. هذه، ام هذه.
ولكن هذا ليس كل شيء. إذا كان هناك 50 عملاً أو أكثر في المسابقة ، فسيتم سحب "مجموعة عسل لشخص جيد" بين المشاركين.
وجائزة أخرى يمكنك التأثير فيها بشكل مباشر. الوصفة التي ستبحث عنها طوال الوقت كمية كبيرةسيحصل الشخص كهدية على كتاب من دار نشر أسطورة "طعام بلا قواعد. مبادئ بسيطةمطبخ جيد ". انشر روابط لوصفاتك على الشبكات الاجتماعية ، في المنتديات ، وأرسلها إلى الأصدقاء وزد من فرصك في الفوز بهذا الترشيح. سيتم أخذ المشاهدات الفريدة من 10 سبتمبر إلى 19 أكتوبر شاملة في الاعتبار.
لجنة تحكيم المسابقة:
إيرينا - مضيفة الموقع
Lyubov هو الراعي للمسابقة ، وقائد برنامج الشراكة Artskills.ru
تسليم جميع الجوائز إلى نقطة الاستلام مجاني. يتم إرسال الجوائز فقط إلى البلدان التالية: روسيا ، كازاخستان ، جمهورية بيلاروسيا. يمكن إرسال الكتاب إلى أي بلد.
يوجد أيضًا خصم 10٪ لجميع المشاركين وضيوف الموقع على المشتريات في متجر الهدايا Artskills.ru. يمكنك استخدام العرض في الفترة من 10.09 إلى 31.12.2016. فرصة عظيمةانقاذ على الهدايا عطلات العام الجديد. للحصول على خصم ، أدخل الرمز الترويجي "وصفة".
حظا سعيدا في المسابقة!
المنافسين:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
ريا
حتى يكون البيت سعيدًا ومليئًا بالعاطفة ،
سأقدم لك وصفة تسمى "الحكاية الخيالية".
ليس صعبًا ، لكنه حقيقي ، احتفظ به.
هل توافق؟ حسنًا ، ابدأ.
ستة أكواب من الحب تخلطه مع كير ،
ثلاث ملاعق من الثقة ، كوب عمل ،
كوبان من الغفران وحفنة من العطف ،
أضف القليل من الإيمان والأحلام اللطيفة.
ثلاثة أكواب من الأمل والصداقة نصف وعاء ،
كوب من الاحترام لكبار السن والأحباء.
ملعقتان من الضحك ، قليل من الحظ ،
قليل من الصبر. ومهمتك
تذوق كل شيء بابتسامة طيبة وعطاء ،
ومع قهوة الصباحأرسل هذه "الحكاية (C)
ريا
وصفة طهي
هنا على الطاولة حب بسيط ،
يبدو ، خذها وتناولها.
سوف تخترق روحك ،
على لسانك ينمو.
لكننا ، الذواقة ، غير عاديين
سحر المنتجات البسيطة ،
نتجنب الطعام الخشن
ونحن نبحث عن مزيج من الأذواق.
طعام بسيط للعامة:
قطعة من خبز الجاودار بالزبدة.
وسنكون قادرين على استحضار.
الوصفة رائعة الجمال.
دعنا نبدء ب. دعنا نترك الحب أولا
محنك بوعود حلوة
دعونا نملح بشغف ونملأ
نبيذ الآمال والتوقعات.
ريا
قناع للوجه:
مأخوذ
ملفوف مخلل.
توضع على طبق.
يسقى بالزيت النباتي.
يسكب الفودكا.
الفودكا في حالة سكر ، والملفوف يؤكل ...
يبتسم الوجه بسعادة وينعش
ريا
جاخوخبيلي
كانت الطيور دائمًا بكثرة في القرية ،
أقاربي يحبون تشاخوخبيلي ،
كل شيء في هذا الطبق للقوة والنمو ،
من السهل أن أصنع طبقًا جورجيًا.
سنقطع الدجاج أولا
قطع الأربعين غرام ونمرر البصل ،
نرش الشواء بالقليل من الدقيق ،
نضيف التوابل مع الدقيق السخي.
الريحان والبقدونس للنكهة ،
ثوم ، ملح وفلفل ، قليل من الطماطم ،
لحم مقلي ، يُسكب في قدر ،
هناك القلي ، أضف المرق.
حتى يعمل كل شيء ، قليل من الروح ،
نضيفه إلى الطبق ويطهى جيدا ،
سوف يزين الطبق ولن يكون عائقا ،
حفنة من الجوز المفروم.
إذا نسى الضيوف الطريق إليك ، -
أنت تناديهم بـ chakhokhbili.
ريا
سلطة "ربيع"
أرض أوكرانيا غنية بالهدايا ،
في الغابة وفي الميدان يوجد كل شيء للسلطة ،
الربيع ، الشمس مشرقة ، العشب قد نما ،
سوريل ينتظر في الحديقة ، نبات القراص في الغابة.
أوراق نبات القراص وأوراق الحميض طرية ،
يغسل بالماء ويقطع إلى قطع صغيرة
يقطع الخضار والبيض المسلوق ،
كل شيء في السلطة لاكتساب القوة!
نضع حميض القراص في طبقات ،
تقسم البيض فيما بينهم ،
ملح ، فلفل ، مايونيز ،
أكل الناس - إنه جيد!
ريا
الفطائر مع اللبن الرائب
يوجد الكثير من الحلويات في السوق اليوم:
"سنيكرز" ، "مارس" ، علكة ،
ضد البضائع من الدولة الصينية ،
هناك علاج واحد - الفطائر.
الفطيرة هي رمز لشمس الربيع ،
الوصفة تبدو بسيطة ولكنها ليست بهذه البساطة ،
البيض والملح والسكر - علينا أن نخفق ،
صب الدقيق ، صب الحليب على كل شيء.
تغلب على الخليط بمضرب
رائحة الفطائر مألوفة للجميع منذ الصغر ،
الجميع يحبهم - الأطفال وكبار السن ،
مع العسل تكون جيدة أو مع اللحم المفروم.
الكثير من الإضافات ، لن أختفي ،
قررت أن أضيف الجبن القريش إليهم ،
المزيد من الزبيب ، القليل من الفانيليا ،
دعوا الضيوف يحبونها كثيرًا ، وسوف يأتون!
ريا
و على الفطور سنمطر ....
قطرة نظيفة على الخد ....
بقبلة في اللدغة ... هل تريد؟
سأعطيك اياه...
بدلا من الزيت - لمسة
أصابع العطاءعلى الظهر...
سيكون هناك طعم المربى على الشفاه -
أحلام سعيدة التي راودتك ...
همسي الهادئ - بدلاً من القهوة ....
بدلا من الخبز - تدليك خفيف ....
أنا محترف في تناول الإفطار
ستعطيني كل شيء لتناول الإفطار معي ...
للحلوى - سيكون هناك نسيم خفيف ...
برائحة الزهور المفضلة لديك….
أنا أفضل طباخفى العالم!
هل أنت مستعد لتناول الإفطار معي؟
ريا
كوكتيل موهيتو (رم ، نعناع ، ليمون)
يكسر المساء إلى النصف.
ولا يوجد استقبال ضد الخردة.
في قاع البئر يوجد موكب للكواكب.
هناك ، ترقد النجوم بكثافة في القاع.
هذا هو المكان الذي يجب أن نكون فيه أنت وأنا.
وأنا أطير في البئر في دلو ،
تغيير التواريخ في التقويم:
سوف أغير كعبي يوم الأحد
لأخذ رشفة معك
"موخيتو" في أيام الأسبوع بالرغم من العمل:
(لأنه لذيذ - الروم ، النعناع ، الجير)
لنفترض الأربعاء. ثم يوم الخميس.
وأنت لست ذئبًا بالنسبة لي ، بل رجل.
كل شيء آخر لا شيء وغبار.
وأنا أطير بين ذراعيك
والنجوم ممزقة من تحت الرموش
عندما أطير - ثم سقط الحجر ،
ثم أرتفع على الفور مثل طائر ...
وأنت لست ذئبًا بالنسبة لي ، بل رجل.
النعومة الأولى ، ثم النطر.
وأنت لست ذئبًا بالنسبة لي ، ولا ذئبًا ، ولا ذئبًا!
كل شيء آخر ليس شيئًا ونفايات.
كوكتيل موهيتو - رم ، نعناع ، ليمون حامض.
ريا
وصفة كوكتيل البلوز ...
خذ بعض النبيذ اللاذع
خريف حزن وحزن
حلم خسرته عندما كنت طفلة ...
اهتز لمدة ساعة ونصف ...
ثم أضف ألم الخسارة
قليلا من ألم الانفصال ...
الآن التقط كوبًا
واسكب كل هذا العذاب
خلف بابك .. خلف الباب!
خارج الباب!!!
ريا
يسلم تقريبا أساس جاهز,
لقد سكب الكثير من الصلصة
ونسكب الجبن ونضع الخضار ومرة أخرى
مغطاة بالجبن المبشور.
ثم ، في النهاية ، رتبت الدوائر
زيتون مقطع ونقانق
نقل البيتزا كلها إلى صر
لا يزال موقد غير مبرد ...
فلما رأى أن الجبن قد ذاب
واتضح أنه مجرد جمال
أطفأ الموقد. الآن سيعرف أي شخص
ما يجب القيام به لمدة نصف ساعة أثناء تشغيل الموقد.
يترك حفيف تحت القدمين.
أخطو عليهم بشكل عشوائي.
نقاط متعددة الألوان ومشرقة
فجأة غيروا الزي الأخضر.
إنه الخريف بعد الصيف الحار
قبل أن يقف الضباب الأزرق ،
تدفئها الشمس النائمة ،
صاخبة مع الملابس الحمراء والصفراء.
ريا
هناك أيام عندما يصطادون البيتزا ،
وأكل البدائل - لا توجد قوة ،
في مثل هذه الأيام ذهب فارسي إلى المطبخ ،
ولم يطلب من أحد المساعدة.
هو خميرة العجينتولى أولا
وباستخدام الشوبك ، دحرجه في دائرة ضيقة ،
وحتى لا يضيع كل هذا عبثا -
لقد قمت بتسخين الموقد.
ثم هذه الدائرة (قطر - 30)
غالبًا ما يتم ثقبها بشوكة عادية
والأساس هو مستقبل البيتزا
ترش بملعقة كبيرة من الزيت.
وتخبز على ورقة خبز في الفرن ،
وبما أنه لم يكن متعبًا على الإطلاق ،
كل من الجبن ، وقطع ، كل ما كان ،
لكن لا شيء مختلط مع بعضنا البعض!
ريا
أدعوكم لتناول الشاي
معطر ، حار ، عبق
فقط لا تغضب مني
إنه من الأعشاب والزهور والأوراق.
لقد جمعت زهر الليمون.
كان شهر يوليو ، أشرقت الشمس بشكل مشرق ،
نعم ، والزيزفون عمرها سنوات عديدة ،
أعطاهم الذهب.
وفي الغابة في تطهير الزعتر ،
وفي كل مكان كان هناك أزيز فقط.
طفل وردي معطر.
أحاط به النحل.
هناك ميليسا ، زعتر في الحديقة ،
زرعتها بنفسي في الربيع.
أقوم بجمع الألوان فقط.
إنه طعم ورائحة وقوة.
باقة عطر نبتة سانت جون.
إنها مليئة بجميع حواف الغابة.
أول من قابل الفجر ،
كاشفة عن الزهور الذهبية.
والآن هو شهر ديسمبر في الخارج.
الأيام قصيرة ، والليالي تمر.
يجب أن تكون باردًا وباردًا؟
تعال ، دعنا نجلس مثل العائلة.
أدعوكم لتناول الشاي
عطري ، حار ، معطر.
سأعالج ، سأعطي بالصدفة ،
المظهر مرح ومبهج ومشرق
باتيا
أنا أحب أواني الشواء
والآن سأخبرك كيف تطبخ ...
لحم ، بصل ، جزر و بطاطا
هذا كل ما تحتاجه وبعض الملح
زيت في القاع - بضع ملاعق فقط
لن يضر فلفل كل شيء أيضًا ...
حسنًا ، الآن كل شيء وفقًا لذلك
ضعه في وعاء. نعم بالتأكيد! و كذلك!
افركي فوق الجبن ، على سبيل المثال ، جبن البارميزان
الآن بالتأكيد كل شيء يبقى لك فقط
نضع القدور في الفرن لمدة ساعة
أتمنى أن تكون قد استمتعت بالوصفة ...
باتيا
سلطة جزر بالثوم
طبق للجميع!
الشتاء والبرد خلف الزجاج.
إنه لذيذ وجميل هنا.
ابشر الجزر بسرعة
على مبشرة صغيرة ،
خلف جبنها ثم الثوم
ثم تخلط مع الجزر.
صب بعض الزيت على الوجه
يخفق الملح بالشوكة.
لكل ذلك ، خمس دقائق ، اتبع
أيدي صغيرة حاذقة!
نضع كل شيء على المائدة ونأكل:
افرحوا الفتيات
باتيا
وكذلك الشبت والبقدونس -
الكثير من! يضيف الخضر نكهة إلى الطبق.
يمكنك الفلفل والتوابل واللافروشكا
أنت تخلق من في أي قدر!
امزج كل شيء بيد جريئة
لحم مفروم ملفوف بورق ملفوف
أنت في مقلاة مطلية بيضاء
ضعهم طبقة تلو الأخرى.
هذا كل شئ! تسأل: هل كل هذا؟
نعم ، وصفة محلول ملحي بسيطة للغاية:
لتر من الماء ، ملعقة كبيرة. ملعقة ملح.
3 أيام دافئة و 5 أيام باردة
باتيا
ملفوف محشي - من الإنترنت
تأخذين الملفوف السائب ،
قطع الرأس بقمع.
ورمي ، (حتى كانت فارغة!)
بعد أن تملح الماء بغزارة قبل هذا ،
في وعاء من الماء المغلي.
ثم نفصل بملعقة مشقوقة
(تسقط الأوراق من تلقاء نفسها)
احضرهم. لا تهضم!
ضع في وعاء ليبرد!
في غضون ذلك ، ابشر الجزر
سحق الكثير من الثوم
نضع الفلفل الحار أيضا
(ملح حتى لا ترتعد اليد!)
باتيا
نضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
نفرك الجبن (نحتاجه هنا).
نفتح ورق القصدير وننشره بالمايونيز ،
نرش الجبن ماذا بعد؟ سنخبرك.
دعنا نعيد لفاتنا إلى الفرن مرة أخرى ،
ونخبز الجزء العلوي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
دعونا نهدأ ، انتظر بصبر ...
إنه لذيذ بالإضافة إلى أنه جميل أيضًا!
باتيا
لفائف لحم من كاتي
تذوق اللحم اللذيذ رول
وبدوني أنت تعرف ذلك
مغذ ، جميل وعام ، غير صعب
فقط قم بلفها بعناية
لحم متبل محمص
ملء أعلى ثم وضع
وملفوفة مع احباط-
كاتيا تحضر مثل هذه الرول.
ريا
فطيرة مع الكوجناك! (وصفة)
(إذا لم تحاول ، فستفقد الكثير !!!)
1 كوب سكر
2 كوب فواكه مجففة
1 كوب ماء
حفنة من المكسرات
4 بيضات
250 جرام زبدة
1 ليمون
2 لتر صغير من الكونياك!
قبل أن تبدأ في عجن العجين ، جرب الكونياك - هل هو جيد؟
يخفق الزبدة بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
يحاول
كونياك مرة أخرى - هل هو حقا من أعلى مستويات الجودة.؟ لهذا ، صب
كوب كاملوشربه إلى الأسفل (كرر مرتين).
أضف ملعقتين كبيرتين من السكر وحاول مرة أخرى.
قسّم البيض في وعاء ورمي تلك الفاكهة الغريبة الذائبة ...
جرب الكونياك من أجل الاتساق ...
قم بإيقاف تشغيل الخلاط.
الفاكهة العالقة جيدة للسحب بالمقص!
نرمي الليمون في الخلاط ونعصر المكسرات فيه.
أضف السكر وأي شيء آخر تريده.
دهن الفرن بالزيت وقلبه 360 درجة ...
ارمي الوعاء من النافذة وانهي الكونياك
بصق على الكعكة واذهب للنوم
1
أخبار يومية!
عزيزي قراء الموقع! حان الوقت لمسابقة الطهي الثانية. نظرًا لأوجه القصور في المسابقة السابقة ، قمنا بتغيير طفيف في قواعد المشاركة واختيار الفائزين ، والتي ستتم مناقشتها أدناه.
لذا فإن أول شيء هو الموضوع. تقبل المسابقة الأعمال المتعلقة بالموضوع « سلطات العيد»
. ما نوع السلطة التي تطبخ عليها طاولة احتفالية؟ أي سلطة لا يكتمل عيد ميلاد بدونها؟ كيف تزين السلطات؟ السنة الجديدة؟ ربما لديك طفل وتقوم بتحضير سلطات خاصة لحفلات الأطفال؟ شارك وصفاتك مع قرائنا واحصل على فرصة للفوز بجائزة!
شروط المسابقة:
سيتم قبول إدخالات المسابقة من 10 أكتوبر إلى 20 نوفمبرشامل. خلال هذا الوقت ، يجب عليك إضافة وصفات إلى الموقع. من 20 نوفمبر إلى 27 نوفمبرستختار هيئة المحلفين افضل الوصفاتوتعلن عن الفائزين. توضيح هام - سيتم إرسال الجوائز فقط في روسياباستثناء النقود. يتم دفع الجوائز النقدية عبر الهاتف أو WebMoney ، والتي يمكن إرسالها إلى أي دولة. أي ، إذا كنت مواطنًا من دولة أخرى ، فبإمكانك بالطبع المشاركة في المسابقة ، ولكن إذا فزت ، يجب أن يكون لديك أقارب أو أصدقاء يمكنك إرسال الجائزة إليهم.
ما هي الأعمال المقبولة للمسابقة؟
بالضرورة:
1. يجب أن تكون صورك في الوصفة ، ويحظر نشر الصور من الشبكة. يتم فحص جميع الصور للتأكد من كونها فريدة من نوعها.
2. مرفق بالوصفة خطوة بخطوة الصورطبخ. إذا كان لديك وصفة مثيرة للاهتمام مصورة والصور الطبخ خطوة بخطوةليس لهم ، يُسمح بنشر الصورة النهائية فقط ، ولكن أيضًا لالتقاط صورة لأطباق أو طاولة أو أشياء أخرى تثبت أنك مؤلف الصورة.
3. يجب أيضًا كتابة نص الوصفة بواسطتك. يمنع نسخ الوصفة من مواقع أخرى أو نسخها من كتاب (مجلة ، جريدة). نرحب بجدول وصفات واضح ونصائح الطبخ في النص ، كما سيتم أخذ عرض تقديمي جيد ومفهوم في الاعتبار عند اختيار الفائز.
الجوائز
شكراً جزيلاً لمتجر أواني الطهي http://krizovnik.ru على الجوائز الممتازة المقدمة للمسابقة.
المركز الأول - مقلاة Rondell Mocco مقاس 28 سم RDA-278
مع المواصفات الفنيةيمكنك معرفة ما إذا كنت تتبع الرابط. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو هناك. 
2nd مكان -
المقلاة الجميلة ستكون هبة من السماء لأي ربة منزل. 
المركز الثالث - 
كما قلت من قبل ، شكراً جزيلاً لمتجر أدوات المائدة على الجوائز الرائعة وفكرة إقامة مسابقة. ستكون هذه ترشيحات خاصة ، وسيحصل الفائزون فيها على 500 روبل روسي لحساب هاتفهم أو محفظة WebMoney.
ترشيحات إضافية:
1. "عرض تقديمي غير متوقع".سيتم اختيار الطبق الذي يتم تقديمه بشكل ممتع للغاية. بادئ ذي بدء ، سيتم تقييم طريقة تقديمك لها ، وفي أي طبق ، وما الشكل الذي أعطيته له ، وما إلى ذلك.
2. "التصميم الاصلي".تحتاج أيضًا إلى أن تكون قادرًا على تزيين الطبق بشكل جميل. أفضل طبقسيحصل أيضًا على جائزة في هذه الفئة.
3. "بعجلة".تعتبر السلطات التي يمكن تحضيرها بسرعة على طاولة الأعياد اكتشافًا رائعًا. انت تعرف جدا سلطة جميلةالذي يطبخ في دقائق؟ هذا الترشيح لك.
4. السلطة الموصى بها على وسائل التواصل الاجتماعي.لم يتم اختيار هذا الترشيح من قبل هيئة محلفين. كما ترى ، توجد أزرار أعلى وأسفل كل وصفة. الشبكات الاجتماعية، بالضغط على أيهما ، يمكنك التوصية بالوصفة للأصدقاء. ما هي الوصفة التي سيتم نصحها أكثر - سيحصل على هذه الجائزة.
5. الوصفة الأكثر شعبية.سيتم منح هذا الترشيح للوصفة التي تتلقى أكبر عدد من التعليقات أثناء المسابقة (من 10 نوفمبر إلى 27 نوفمبر ضمناً). سيتم أخذ التعليقات العادية فقط في الاعتبار ، وليس العبارات القصيرة مثل: "رائع" ، "ممتاز" ، " وصفة جيدة" إلخ.
6. سلطة عطلة صحية.الفوز في هذا الترشيح سيذهب إلى سلطة ليست جميلة فحسب ، بل صحية أيضًا.
الميزات الفنية للمسابقة
تظهر جميع الوصفات على الموقع بعد فحصها من قبل المشرف. نتيجة للفحص ، قد يقوم الوسيط بتغيير طفيف في موقع الصور في الوصفة أو الانتهاكات الجسيمة للنشر. لا يُسمح بالوصفات الخاصة بالمسابقة ، التي يتكون وصفها من عدة جمل. قد ترفض الإدارة نشر وصفة عن طريق كتابة سبب لك. حتى نشر الوصفة ، فهي متوفرة في "قائمتي" - قسم "وصفاتي للتحقق".
عند إضافة وصفة ، وضح في البداية أنها مخصصة للمنافسة.
يُسمح بعدد غير محدود من الوصفات من مشارك واحد.
بعد المسابقة ، تظل الوصفات موجودة على الموقع ولا يمكن حذفها.
هل لديك أي أسئلة حول الوصفات الطبية؟ لا يمكن تحميل الصور؟ لا أعرف كيف تكتب وصفة طبية؟ يمكن الإجابة على جميع الأسئلة.
في الجزء السفلي من هذه المقالة ، سيتم نشر الوصفات التي تشارك بالفعل في المسابقة. قد لا تحدث تحديثات الوصفة مباشرة بعد النشر ، لذلك لا داعي للذعر في وقت مبكر.
القضاة:
دمية في الأقواس (إيرينا) - موقع المسؤول عن الموقع
ألينا - من راعي المسابقة ، متجر أطباق krizovnik.ru
فيكتوريا (viki0884) - مسؤول الموقع moj-malish.ru ، مشرف الموقع
Oksana (Vessna) - مسؤول الموقع today-holiday.ru
ليودميلا (أليسيا) - مسؤول الموقع lady-day.ru
تمت كتابة عرض التحكيم أيضًا لبعض المسؤولين الآخرين في مواقع الطهي الشهيرة. لكن حتى الآن لم يكن هناك أي رد منهم. لذلك ، قد يظهر عدة أشخاص آخرين في هيئة المحلفين خلال الأسبوع.
نتمنى للجميع حظًا سعيدًا في المنافسة!
الأعضاء: 1.
2.
3.
4.
5.
6.
في صالة الألعاب الرياضية لدينا ، يقام في شهر سبتمبر من كل عام أسبوعًا مخصصًا مخصصًا لفصل الخريف مهرجان الحصاد "هدايا الخريف" ،والتي تستمر 5 أيام.
يشارك طلاب الصف الأول إلى الحادي عشر في هذه العطلة. يتم وضع خطة عمل مقدمًا.
معرض "مهرجان الحصاد" للصفوف 1-11
أساطير وحكايات عن الخضار (أداء) الصف الثالث
مسابقة "كرة الزهور" (أداء) الصف الرابع
مسابقة "Apple Spas" للصف الخامس
مسابقة الطهي "مائدة الخريف" للصف السادس
غرفة جلوس موسيقية "خريف غنائي" الصف السابع
مجلة شفوية "خضروات وصحة" للصف الثامن
منظمو المسابقات هم مدرسو التكنولوجيا والموسيقى والفنون الجميلة والأحياء والكيمياء.
المساعدون ومضيفو المسابقات طلاب من 9 إلى 10 صفوف.
الحدث الأكثر لفتًا للنظر والذي لا يُنسى في حياة طلاب الصف السادس هو مسابقة الطهي.
مسابقة الطهي "وفرة الخريف"
أهداف المسابقة:
- توسيع المعرفة حول الخضار والفواكه والحبوب التي تستخدم في الحصول على الدقيق والحبوب الخاصة بهم القيمة الغذائيةفوائد لصحة الإنسان.
- تكوين أفكار للأطفال حول تنوع مجموعة المنتجات النباتية.
- الاستمرار في تطوير مهارات الطبخ.
- توسيع فهمك لتقاليد الطهي لشعبك.
- تنمية التفكير الإبداعي والتخيل والإبداع عند الأطفال.
- تعزيز الشعور بالمساعدة المتبادلة عند العمل في مجموعات من أجل التنمية الذوق الجماليعند تحضير الوجبات.
لتنظيم وإجراء المسابقة ، تم تنفيذ الأعمال التحضيرية التالية:
- في كل صف سادس ، تم تشكيل فريق من الأولاد يتكون من 5 أشخاص (مدرس ومعلم صف)
- قسمت بنات كل فصل إلى مجموعتين (2-3 تلاميذ ومعلمة)
- يتم توزيع المنتجات الرئيسية التي سيتم تضمينها في الأطباق المعدة. تم تقديم المنتجات الرئيسية ، واختارها الطلاب بأنفسهم حسب رغبتهم.
- تم اختيار وصفات الأطباق واسمها (طلاب).
- كان من الضروري ابتكار أسماء أصلية خاصة بهم للأطباق (التلاميذ).
- الاستعداد للدفاع عن الأطباق - عرض موسيقي وشعري (تلاميذ ومعلم صف).
- مقدمة عن الوصفات شعوب مختلفة(التلاميذ)
- إعداد الأمثال والأقوال والأسئلة لمجموعات الفئات الأخرى.
نظمت لهم مبارزة الطهي
شعار مسابقة الطهي الذي ابتكره الطلاب.
تم تطوير معايير تقييم فرق الفتيان والفتيات
الجدول 1. معايير تقييم فرق الأولاد
| معايير | فئة 6 أ | 6 ب الصف | الصف السادس | فئة 6 جرام |
| تنظيم مكان العمل | ||||
| خفة يد | ||||
| نظافة العمل | ||||
| أصالة التصميم | ||||
| أفضل استساغة |
الجدول 2. معايير تقييم فرق الفتيات
| معايير |
1 غرام. 2 غرام. 3 ص. |
1 غرام. 2 غرام. 3 غرام. |
1 غرام. 2 غرام. 3 غرام. |
1 غرام. 2 غرام. 3 غرام. |
| الامتثال لأنظمة السلامة | ||||
| عدد الأطباق | ||||
| العناوين الأصلية | ||||
| التصميم الجمالي | ||||
| صفات الذوق | ||||
| توفير وحماية الأطباق |
اختارت لجنة التحكيم الطلاب من نفس الصفوف (الشكل 1)
مهام فرق البنين
1. الأصالة. يتم تنفيذ المهمة بشكل جماعي.
تحضير السندويشات من المنتجات المقترحة:
(خبز التوست ، شرائح الجبن ، شرائح النقانق ، الطماطم ، الخضر).
2. سرعة الأيدي والجودة
.يتم تنفيذ المهمة من قبل صبي واحد ، والباقي مجموعة دعم.
من سيقشر البطاطس بشكل أسرع وأفضل.
3. المظهر الجمالي والذوق.
على طاولة مشتركةهناك منتجات لصنع السلطات: الخضر ، والخيار ، والطماطم ، والبيض المسلوق ، والمايونيز ، والسجق ، والجبن ، والجوز ، والجزر ، والثوم (الشكل 2).
تحضير السلطة وتزيينها
4.من سيأكل التفاحة بشكل أسرع.
بعد مبارزة الطهي مع الأولاد ، تلخص هيئة المحلفين
أعدت فرق الفتيات مجموعة متنوعة من الأطباق. اختار كل فئة المنتجات والأطباق منها بناءً على طلبها الخاص. تم إعداد ما مجموعه 18 طبقًا: الخبز ، فطائر الخضار والفواكه ، البيتزا ، السندويشات ، سلطات الفواكه والخضروات ، قطع الخضار والفواكه.
"الخبز هو رأس كل شيء" موضوع الصف السادس أ.
"أطباق متنوعة باستخدام الطماطم" الموضوع 6 ب الصف.
موضوع "وفرة الفاكهة" الصف السادس.
موضوع "روعة الخضار" للصف السادس.
التمثيل والحماية
يقدم المتسابقون حزمة قمح وخبز مخبوز بأيديهم وفطائر مختلفة (الشكل 3).
يعرض التلاميذ الخبز والفطائر. يتحدثون عن أهمية منتج "الخبز" ، ويتحدثون عن طريقة خبز الخبز في المنزل.
هناك مفاهيم في العالم لا تقاس قيمتها بأي شيء. هذه هي الهواء والأرض والشمس والماء. وتشمل هذه "عطية الله" - الخبز ، منتج عمل بشري قديم وحديث إلى الأبد. في العقل البشري ، يتم تقديم الخبز ليس فقط كرغيف على المائدة ، ولكن أيضًا كمقياس للأخلاق. ليس من قبيل المصادفة أن الناس ألفوا العديد من الأغاني والقصائد والأمثال والأقوال عن الخبز: "حيث يوجد الخبز والدفء هناك خير للعيش" ، "أطعم الخبز والخبز والسكر" ، "الخبز والملح - والعشاء" ذهب "،" ليست قطعة خبز - وطاولة لوحية.
وهذا يشهد على الاحترام غير المحدود للخبز وحبه لهما ، اللذين تمتع بهما طوال تاريخ البشرية.
وقد تم اكتشاف الخبز في العصور القديمة منذ أكثر من 15 ألف عام. في تلك الأوقات البعيدة ، بدأ الإنسان أولاً في جمع الحبوب وزراعتها. وُلد الخبز الأول على شكل عصيدة حبوب سائلة.
الخبز ليس فقط أحد أهم المنتجات الغذائية ، ليس فقط تزيين المائدة في أيام الإجازات وأيام الأسبوع ، ولكنه أيضًا مساعد جيد لأخصائيي التغذية في كفاحهم من أجل صحة الإنسان.
منذ العصور السحيقة ، كان من المعتاد في روس لقاء الخبز والملح اعزائى الحضور، اعزائى الضيوفوالعروسين في منزل الوالدين.
التقديم والدفاع عن الأطباق باستخدام الطماطم
أرز. 4. المشاركون في المسابقة
أرز. 5. يقوم التلاميذ بإعداد وجبات الطعام
طبخت البنات البيتزا والطماطم المحشوة وسندويشات الخنفساء بالطماطم (الشكل 6).
تاريخ الطماطم (البندورة) الوطن - أمريكا الجنوبية ، حيث لا تزال توجد أشكال نباتية برية شبه مزروعة.
في منتصف القرن السادس عشر ، وصلت الطماطم إلى إسبانيا والبرتغال ثم إلى إيطاليا وفرنسا ودول أوروبية أخرى ، وفي نهاية القرن الثامن عشر وصلت إلى روسيا. تم التعرف على الطماطم كمحصول نباتي غذائي بفضل المهندس الزراعي الروسي A.G. Bolotov.
تحتوي الطماطم على الأحماض العضوية والكربوهيدرات والفيتامينات.
تساعد الطماطم على إزالة الكوليسترول من الجسم ، ولها تأثير علاجي وقائي في تصلب الشرايين ، وتنظم العمل الجهاز العصبيويحسن المزاج.
تعتبر الخاصية التجميلية والتجديد للطماطم مهمة أيضًا: فهي تحسن البشرة وتجدد البشرة وتنعم التجاعيد.
تم الحصول عليها من الطماطم عصير الطماطم، معجون الطماطم ، تستخدم في طهي الدورتين الأولى والثانية ، والسلطات ، والوجبات الخفيفة.
كتب الطلاب قصائد:
طماطم ، طماطم ،
يجلسون معًا على الأدغال ،
مثل أبي ، مثل أمي.
قريب الاطفال الصغار,
كل هذه الألوان
اللون الأصفر والأخضر أيضًا
الجميع مثل بعضهم البعض.
روعة الفواكه. توفير وحماية أطباق الفاكهة
أعد الطلاب أطباقًا من الفاكهة: الموز "أشقر في الشوكولاتة" (الشكل 7) ، سلطة "مزيج الفاكهة" (الشكل 8) ، فطيرة الفاكهة (الشكل 9)
قدم الطلاب وجباتهم. تحدث عن الفوائد و التركيب الغذائيالفاكهة.
التوت والفواكه هي المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن. لا تتشكل معظم الفيتامينات في جسم الإنسان ولا تتراكم بل تأتي مع الطعام فقط. هذا هو السبب في أن التوت والفواكه والخضروات يجب أن يكون دائمًا في نظام الأطفال الغذائي.
يستثني العناصر الغذائيةوالفيتامينات والتوت والفواكه تحتوي على مواد مفيدة أخرى لها تأثير مفيد على الجسم. الأحماض العضوية - الماليك ، الستريك ، الأكساليك - تعزز إفراز العصارات الهضمية. التوت والفواكه ، التي لها طعم قابض مميز ، تحتوي على مادة التانينات. لها تأثير مضاد للالتهابات على الغشاء المخاطي في الأمعاء ، ويبطئ نشاطها الحركي.
يستخدم التوت والفواكه لإنتاج العصائر والكومبوت والحلويات. تستخدم لصنع الآيس كريم والزبادي. من الأفضل تناوله طازجًا.
روعة الخضار. أطباق الطبخ من الخضار.
أرز. 10. المشاركون في المسابقة
أرز. 11. سلطة "وفرة الخضار"
يعرض التلاميذ الخضار والأطباق منهم. يتحدثون عن تاريخ زراعة الخضروات وتناولها وطهي أطباق الخضار في الماضي.
جميع الخضروات عمليا من موردي الفيتامينات. أسلافنا القدماء ، لا يعرفون شيئًا عن الفيتامينات و التركيب الكيميائيومع ذلك ، كانت النباتات تستخدم على نطاق واسع كغذاء للوقاية والعلاج من بعض الأمراض.
من بين النباتات المزروعة ، يوجد القليل في نظامنا الغذائي.
لا نرى في كثير من الأحيان اللفت أو اللفت أو كرنب بروكسل أو كرنب سافوي على مائدتنا.
النظام الغذائي الصحي لا يكتمل بدون الخضار. يقول العلماء: "لا هضم بدون خضروات". في المتوسط ، يجب أن يستهلك الشخص البالغ حوالي 500-700 جرام يوميًا. خضروات.
لم تكن هناك خضروات مطهية ومقلية في مطبخ الفلاحين. ضعيف الطعام في أواني حديد الزهر في عصائرهم الخاصة. لقد طهوا الطعام في فرن روسي. في الوقت نفسه ، من أجل الحفاظ على صفاته العطرية والذوق وتقليل الفاقد أثناء الغليان ، بدأوا حيل مختلفة- تم تلطيخ الجزء العلوي من الحديد الزهر بعجينة الجاودار شديدة الانحدار.
يعتمد الطهي الحديث على طرق المعالجة الحرارية: الطبخ ، والطهي ، والقلي. أثناء المعالجة الحرارية ، تُفقد بعض العناصر الغذائية والفيتامينات. بحاجة لتناول الطعام المزيد من الخضارطازج.
لعب أربعة طلاب نزاعًا حول الخضار.
نزاع الخضار
1. كان مرة واحدة حجة ساخنة
البازلاء والجزر والطماطم.
من هو الأكثر أهمية للناس
من هو أحلى من هو ألذ؟2. طماطم أحمر الخدود
قال للجميع في عتاب:
- من جميع الخضروات المعروفة
أنا الأكثر ضرورة للناس!3. البازلاء لم تعترض عليه
لا افهم ما خطبي؟
أنا مسكون بالفئران
والأطفال مغرمون جدًا به.
أنا احلى من العسلوالحلويات.
ليس لدي بديل اليوم!4. قال الجزرة بكرامة:
- لدي الكثير من الجدارة
لدي فيتامين خاص
- كاروتين لا غنى عنه.
بحيث يصبح الجلد مخمليًا ،
حتى لا يفشل العمى ،
سأبقى دائما في القيمة
الجميع يحتاجني ، صدقني!
دافعت كل مجموعة عن أطباقها ، وتحدثت عن تاريخ المنشأ ، وبعض المنتجات ، والتكوين الغذائي ، وعملية تحضير الأطباق وتزيينها.
جاء الأطفال بأسماء الأطباق المعدة بأنفسهم.
أثناء الدفاع ، قدم الأطفال الأطباق ، وغنوا الأغاني ، ورقصوا ، وألقوا القصائد.
قام أعضاء لجنة التحكيم بتذوق وتقييم الأطباق وفقًا لجميع المعايير.
بعد إعلان النتائج ، تمت دعوة الجميع إلى الطاولة.
كان هناك ما يكفي من الطعام للجميع. كانت جميع الفئات فائزة في فئات مختلفة.
تحول الدفاع عن المشروع الجماعي إلى احتفال حقيقي بالتميز الطهوي.
كان جميع المشاركين في المسابقة راضين.
أرز. 12. إقفال المسابقة
يتيح لك الحدث على مستوى المدرسة توحيد الفريق ، حيث يشارك الطلاب من جميع الصفوف من 1 إلى 11 ويتنافسون فيها ، وفي العديد من الترشيحات ، يتنافس طلاب الصف الأول على قدم المساواة مع طلاب الصف العاشر.
إيفجينيا بوليتشيفا
كجزء من النادي الصحي للمعلمين "أنا وحدي!" تم تنظيم مقهى الخريف ، حيث تم تقديم سلطة الخضار والفواكه.
قام التربويون من كل مجموعة والمعلمين المتخصصين بإعداد وتقديم السلطات المصنوعة يدويًا.
سلطة "شريحة بطيخ"
الوصفة مستعارة من Elena Khalikova على مدونة نادي VKUSNYASHKA.
مكونات:
حاسب شخصي 1. حلو فلفل حلو(أحمر)
حاسب شخصي 1. خيار
3-4 زيتون
1) عادي سلطة السلطعون(الذرة المعلبة ، لحم السلطعون ، البيض ، المايونيز).
2) نشكل على طبق في شكل شرائح.
3) تخفيها كـ "شريحة بطيخ".
4) وزعي الفلفل إلى شرائح (لب البطيخ).
5) حواف "البطيخ" مغلقة بشرائح الخيار.
6) نضع الزيتون - "بذور".
سلطة "فينيسيا"
مكونات:
400 جرام صدر دجاج
300 جرام فطر
200 جرام برقوق
200 جرام جبن
2-3 بطاطس
1 خيار
مايونيز للتتبيل
يغلي مقدما صدر دجاجوالبيض والبطاطس. يُسكب البرقوق بالماء المغلي لمدة ربع ساعة. الفطر مقلي بالزيت النباتي.
في شكل قابل للفصل ، يتم وضعه في طبقات ، يتم تقطيع الطبقة الأولى إلى قطع متوسطة من البرقوق.
ثم طبقة الفطر المقلي. بعد طبقة من الفطر ، لا ينبغي أن تكون طبقة المايونيز.
الطبقة التالية هي الجبن المبشور مبشرة خشنة.
فوق سلطة البندقية ، ابشر الخيار على مبشرة متوسطة الحجم أو قطّعه إلى حلقات رفيعة. نقوم بتزيين السلطة بالنحل من الزيتون والزيتون.
سلطة عباد الشمس
مكونات:
الملفوف الصيني
فلفل بلغاري
جوز مقطع
التفاح الاخضر
5 البيض المسلوق(بروتينات)
الجزء العلوي من السلطة مزين بالصفار المبشور والزيتون ورقائق البطاطس.
سلطة "الخريف"
مكونات:
فلفل بلغاري
سجق مدخن (اختياري)
يتم تقطيع كل شيء إلى شرائح ومتبلة بالزبدة أو المايونيز (حسب تقديرك).
سلطة "كوكتيل فواكه"
مكونات:
البرتقالي
عنب
نقطع كل شيء إلى مكعبات وتتبل بالزبادي أو الآيس كريم. تزين بشرائح اليوسفي وشرائح الليمون والبرتقال والعنب.
سلطة "فانتسي الخريف"
مكونات:
فلفل جزر
خيار طازج
تفاح حلو وحامض
عصير ليمون
فلفل اسود
زيت نباتي عديم الرائحة
تزيين كما يحلو لك.
سلطة مع ملفوف وتفاح وبرتقال
مكونات:
300 غرام ملفوف طازج
1 برتقالة
2 جزر صغير
4-5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
نقطع الكرنب إلى شرائح ، ونقشر البرتقال ، ونقطع اللب إلى مكعبات ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونقطع التفاح إلى شرائح. التزود بالوقود - زيت نباتيوعصير نصف ليمونة. اخلطي كل شيء جيدًا والملح والتبل.
كان أعضاء لجنة التحكيم في موقف صعب. اتضح أنه من المستحيل ببساطة اختيار فائز ، لأن كل واحد من الأعمال التنافسية أجاب على الكل المتطلبات اللازمة. لذلك ، تم اتخاذ قرار - اليوم لا يوجد رابحون وخاسرون. بعد كل شيء ، تم تحقيق الهدف الرئيسي - تبادل المعلمون تجربة الطهي مع بعضهم البعض.
وانتهت المنافسة بتذوق مشترك للسلطات.
في رأينا ، مثل هذه الأحداث تجمع جميع أعضاء هيئة التدريس أكثر من أي وقت مضى ، وتساعد على التخلص من التوتر العاطفي والحصول على رسوم إيجابية لفترة العمل الإضافية.
مقالات ذات صلة
