План конспект заняття ліплення із солоного тіста. Конспект заняття з ліплення «Рельєфна рибка із солоного тіста» (підготовча група). Вступний інструктаж

Конспект заняття з ліплення із солоного тіста. Тема: «Нерпеня на крижині».

Програмний зміст.
1. Вчити дітей створювати образ тварини.
2. Закріплювати вміння працювати із солоним тестом, закріпити прийоми розкочування, відтягування, сплющування, ретельно згладжувати поверхню.
3. Розвивати образне сприйняття та уявлення, уяву, дрібну моторику рук.
4. Виховувати самостійність, творчість, акуратність у роботі, вміння доводити розпочате остаточно.

Матеріали: ілюстрації з нерпами на крижині, іграшка – нерпін, солоне тісто, дощечки, стеки, серветки, горошинки чорного перцю для очей, щетинки від зубної щітки.

Попередня робота: читання художньої літератури, розгляд ілюстрацій, перегляд презентацій, дидактичні ігрималювання.

Хід заняття:

Хлопці! Перш ніж розпочнеться наше заняття, давайте встанемо в коло і візьмемося за руки. Як приємно триматись за руки. Усміхніться один одному. На минулому занятті ми говорили про мешканців Ладозького озера та озера Байкал.
Скільки слів присвячено цим чудовим озерам.
Люблю свій край,
Карелію рідну
Люблю її природу красу
І Ладогу з глибокою водою.
А ці рядки присвячені Байкалу.
Люблю свій край,
Люблю його природу,
Сивий Байкал
З прозорою водою.

Ой, хлопці мені здається, я чула якісь жалібні звуки. Ну, звісно, ​​а ось і той, хто видавав ці звуки. (З'являється іграшка нерпа)
- Подивіться, у неї сльози на очах. Що ж сталося?

Хлопці, у нерпи трапилося лихо. Холодний вітер Ладоги та Байкалу перетворив її дитинчат на камінці. Давайте допоможемо нерпі та теплом своїх маленьких ручок, своєю любов'ю до природи ми допоможемо нетерплячому повернутися до своєї мами.
-Давайте, розглянемо нерпу.
- Які частини тіла є у нерпи? (Відповіді дітей)
- Голова з конусоподібним тулубом, є 2 ласти та хвіст, який служить кермом, 2 чорні очі та вуса.
- Ось таких терплять, ми зараз, ліпитимемо. (Показ готової роботи)
- А зараз, я покажу, як ліпити нерпенка:
Показ способів виконання:
Перший етап: потрібно взяти весь шматок, трохи відщипнути тіста для ласт.
(Маленький шматочок відкласти убік). З великого шматка прямими рухами катаємо тулуб у формі конуса.
Наступний етап роботи: за допомогою стеки робимо надріз, вказівним та великим пальцем надаємо потрібну формухвосту (прищипуємо). З тіста, що залишилося, зробимо 2 ласти (скатаємо 2 маленькі товсті ковбаски, приплюснемо, за допомогою стеки зробимо рубчики на ластах, хвості) і з'єднаємо з тулубом; щічки (2 маленькі кульки), очі (2 горошинки) і вусики (щетинки).
- Ось і готове нестерпне. Запам'ятали, як я робила нерпенка?
Давайте повторимо етапи роботи.

Пальчикова гімнастика:
Ми з тобою сніжок зліпили (кругові рухи по лівій долоні)
Доріжкою прокотили.
Круглий, міцний та холодний (рух долонями вгору, вниз)
Зі сніжинок щільний, щільний.
Пальцями його пом'яли (крутять за допомогою пальців)
І долоню поміняли.
Він у руках обертається (по іншій долоні)
Нам він дуже подобається.
А тепер граємо в хованки (у кулачці ховаємо)
Де сніжок?
Знайди дружок (відчиняємо).
- самостійна робота дітей.

Фізхвилинка:
1, 2, 3, 4, 5 – всі вміємо ми рахувати.
Раз! Піднятися, потягтися,
Два! Зігнутися, розігнутися,
Три! У долоні три бавовни,
Головою три кивки.
На чотири – руки ширші,
П'ять - руками помахати,
Шість – за парту сісти.

Ну, що ж, а тепер приступимо до роботи.
(Виконання роботи дітьми під музичний супровід)

- А тепер, візьміть своїх нерпенят у долоні легенько подуйте на них, зігріваючи теплом свого дихання.
- Дивіться, та вони ж ожили від тепла вашого дихання, від вашої доброти, а
подивіться на маму нерпу, сльози у неї зникли і вона дуже рада, що ми всі разом повернули їй діток
- Діти, адже ми з вами знаємо вірш про нерпу. Давайте прочитаємо.
Якось у кучугурах засніжених,
У барлозі норі – крижаний.
Народився нестерпний ніжний,
У нерпи студеною часом,
І нерпа синочка пестила,
Годувала його молоком,
І ніжно його лизала,
Шорстким своєю мовою.

З досвіду роботи. ДОП

Корабльова О.Л.

Творчі завдання на заняттях з ліплення

Барельєфи та горельєфи

Ліплення із солоного тіста – захоплююче заняття

для дітей та дорослих

Використання занять з ліплення із солоного тіста та

включення елементів із солоного тіста до дитячих творчих робіт, виконаних у змішаній техніці

Ліплення із солоного тіста – захоплююче заняття як для дорослих, так і для дітей. Із задоволенням ліплять із солоного тіста малюки, діти старшого віку та їх мами та бабусі. Заняття приносить неповторні тактильні відчуття від такого доброго і душевного пластичного матеріалу як тісто, і крім того дає приємні відчуття простоти та легкості творення, створення власних маленьких «творінь», перетворюючи процес ліплення на справжній творчий процес. Особливо корисним є це заняття для дітей, оскільки допомагає розвивати дрібну моторику рук, знімає зайву емоційну напругу, що дозволяє знайти ще один підхід до роботи з дітьми, перезбудженими та активними, а з іншого боку – активізує дітей менш активних, включаючи в роботу м'язовий апарат. та розвиваючи загальну моторику. Ліплення, як один із видів образотворчої діяльності, є чудовим тренінгом для вироблення рухової активності, чутливості та гнучкості пальців. Якщо заняття з тренування рухів пальців проводити систематично, це буде потужним засобом підвищення працездатності кори головного мозку. Відомо, що правильне та своєчасне формування мови дитини відбувається під впливом імпульсів, що йдуть від рук. Тому можна сказати, що успіх розвитку наших дітей багато в чому «лежать на кінчиках їхніх пальців». І ліплення, в тому числі і ліплення із солоного тіста, є одним із видів творчої діяльності, що різнобічно розвиває дітей молодшого, старшого дошкільного та підготовчого до школи віку.

На наших заняттях крім різних видів традиційного ліплення з пластиліну, а також мальовничого ліплення та об'ємного композиційного ліплення на площині, ми використовуємо барельєфну, горельєфну та фігурну ліплення із солоного тіста. Солоне тісто має деяку перевагу перед глиною: борошно, сіль, вода - це найдоступніші засобами матеріали. Солоне тісто пластично, не так сильно забруднює руки і не тане, як пластилін, до того ж дає можливість широкопланового експериментування, як із самим пластичним матеріалом (його можна тягнути, розплющувати, скочувати, розкочувати в корж качалкою, присборювати, скручувати, різати ножем і кондитерськими формочками продавлювати через ситечко або часнодавку, протикати, сушити, запікати), так і з вибором інструментів, пристосувань для ліплення та предметів для створення рельєфу на поверхні деталей (шпилька, ситечко, часниковитискач, пензлик, формочки для вирізання тіста, стеки, зуб гребінці, рельєфні гудзики, кришки від фломастерів, кравецьке колесо, насадки для кондитерського шприца, одноразові виделки та зубчасті ножічки, формочки для ліплення з піску тощо). Солоне тісто – унікальний матеріал. Його можна поєднувати з природними та декоративними матеріалами: шишками, камінчиками, черепашками, піском, засушеними рослинами та насінням, шматочками мережив та клаптями, шматочками шкіри, бусинками та гудзиками. Вироби можна після сушіння розфарбовувати гуашевими та акварельними фарбами або залишати не розфарбованими, зберігаючи золотистий колір хліба (після запікання) або молочний (після сушіння на повітрі), - у цьому також є своя оригінальність.

Існують деякі нескладні технологічні правила роботи з даним матеріалом, які потрібно виконувати, щоб досягти найкращого результатупраці в умовах ізостудії.

Робоче місце.Вологість і температура в приміщенні мають деяке значення, оскільки при високій вологості та температурі виробу під час ліплення розпливатимуться на робочому столі і втрачатимуть свою початкову форму. Тому в приміщенні має бути прохолодно і руки також повинні бути прохолодними – можна вимити їх перед початком роботи холодною водою, одночасно використовуючи цю процедуру як елемент, що гартує. Оптимальна температурау приміщенні не має перевищувати 20 градусів. Поверхня столу, на якому вимішується та розкочується тісто, має бути гладкою та рівною. Для дітей як робоча поверхня використовуються пластикові дошки. Зайвих предметів на робочому просторі столу не повинно бути – необхідні в ході творчої роботи інструменти та матеріали краще видавати індивідуально в міру необхідності. Тому пристосування, інструменти та додаткові матеріали краще розташувати на окремому столику. Якщо робота не велика матеріалів і буде використано не багато, то розміщення можна скористатися одноразовими пластиковими секційними тарілками або секторними контейнерами. Останній варіантзручний тим, що під час роботи дитина самостійно приймає рішення про використання різних матеріалів, створюючи свій художній образ.

Замішування солоного тіста.Здійснюється викладачем, вихователем перед заняттям або напередодні, в останньому випадку тісто поміщається в поліетиленовий пакет та холодильник, що сприяє підвищенню якості маси для ліплення. На гурткових заняттях у підготовчій до школи групі можна запропонувати дітям замісити тісто самостійно. Тоді для замішування тіста в індивідуальному порядку дітям знадобляться: фартухи, неглибокі емальовані або металеві чашки, миски, склянки (ємності) для вимірювання сипучих продуктівта вимірювання об'єму рідини, ложка або паличка для перемішування.

Приготування солоного тіста. Класичний рецептсолоного тіста: 1 склянка солі (200 г), 2 склянки борошна (200 г), 34 склянки води (125 мл). Змішати сіль|соль| з|із| мукою|борошном|, розвести суміш водою, вливаючи її в поглиблення. Замісити тісто, як на пельмені чи локшину, щоб до рук не прилипало. Добре вимісити до еластичності.

Краще використовувати білу пшеничну борошновищого гатунку з високою клейковиною. Крім пшеничного можна використовувати житню або змішану у співвідношенні 1:1 пшеничну та житню. Житнє борошно надає тесту коричневий відтінок, що віддалено нагадує колір глини, що можна використовувати в незабарвлених виробах. Тісто з однієї житнього борошнаменш еластично, ніж тісто з пшеничного борошнатому використовують добавки:картопляний крохмаль (1 столова ложка), шпалерний клей (1-2 чайні ложки), клей ПВА, рослинна олія(у невеликих кількостях). Завдяки змісту солітісто добре тримає форму при ліпленні, а готове не пліснявіє. Для того щоб вироби мали рівну, гладку поверхню, краще використовувати сіль найдрібнішу – «Екстра». Водамає бути чистою. Якщо замісити тісто на попередньо охолоджену воду, воно буде більш еластичним. Тісто можна зробити кольоровимна стадії замішування або вимішування, додавши порошкові харчові барвники або какао – порошок та каву для отримання коричневих тонів. Кольорове тістопри висиханні трохи світлішає, тому фарбування виробляють із розрахунку один пакет барвника на 100-150 г тіста, червоний і помаранчевий барвникиє найінтенсивнішими, тому їх можна використовувати для фарбування 200-300 г тесту. Можна приготувати кольорове тісто, додавши при замішуванні гуашеві фарби, тільки необхідно врахувати, що таке кольорове тісто буде фарбувати руки.

Необхідно врахувати, що діти в процесі роботи з тестом старанно його розминають і грають з матеріалом, чому тісто швидко стає м'яким і липким, тому замісити його слід крутіше. Ліпити краще сухими руками, щоб тісто не прилипало, або в ході роботи вмочувати пальці в борошно.

Зберігання тіста.Зберігати солене тістоНайзручніше в холодильнику, помістивши його в поліетиленовий пакет. Кольорове тісто зберігається окремо один від одного. Бажано не зберігати тісто більше 2-3 днів, тому що при тривалому зберіганнітісто відволожується і при запіканні дає негарний сірий відтінок, у готовому виробі можуть виступати небажані плями.

Ліплення.Залежно від поставленого завдання ліплення із солоного тіста може бути поелементний або фігурний.Окремі елементи, виліплені в основному на базовій формі кулі (палички, стрічки, паски, коржики), об'єднуються у прості форми (квіточка, листя, сніговик, сонечко тощо), з яких складається композиція. Якщо виконується багато окремих елементів, робота не закінчена або необхідно перерватися, то готові елементи та тісто накривають поліетиленом, щоб тісто не покрилося скоринкою та не потріскалося при нанесенні малюнка. Загальний шматок тіста теж зберігають у поліетилені. При фігурному ліпленні необхідно враховувати розміри майбутніх фігурок: він не повинен перевищувати 5 см. Фігурки більшого розміру при сушінні можуть розтріскатися, крім того, усередині великих фігурок можливе утворення порожнин, що теж може призвести до глибоких тріщин.

Скріплення деталей.Щоб з'єднати окремі деталі елементів композиції, знадобиться зубочистки та пензлик із водою. Для з'єднання маленьких деталей (вічка, ґудзички та ін.) досить акуратно змочити місця дотику зубочисткою, так як пензлик може виявитися занадто мокрим. Більші деталі з'єднують аналогічно, але вже за допомогою мокрого пензлика. Великі деталі, наприклад, грудочки для сніговичка скріплюються за допомогою зубочисток, які є стрижнем-підставою для нанизування кульок-комочків, змочених у місцях зіткнення. Потрібно уникати потрапляння води на передню поверхню виробу, інакше після запікання можуть з'явитися темні плями.

Виноградів.Сушити виріб із солоного тіста можна природним чином і в духовці. Природне сушінняздійснюється у теплому місці на повітрі. Даний вид сушіння має недоліки: на виробі можуть з'являтися тріщини, тому що всередині воно просихає повільніше, ніж на поверхні. Причиною тріщин може бути протяг. Підвищена вологість у приміщенні також заважає сушінню. Влітку можна виставити виріб на сонце. Велика товщина виробу при природного сушінняможе призвести до того, що виріб усередині закисне, перш ніж просохне. Сушіння в газовій духовціпотребує уважного контролю. Щоб вироби не пригоріли, під лист потрібно поставити ємність з водою. Ставлять деко в добре розігріту духовку і чекають моменту підрум'янювання, щоб форма зафіксувалася і не деформувалася, після чого полум'я зменшують інакше можливе роздмухування виробів зі зворотного боку. Вироби, пофарбовані харчовими барвникамисушать при температурі не більше 125 градусів, інакше можлива зміна початкового кольору. Повністю просушений виріб легко знімається з дека. Щоб переконатися, що виріб усередині не сирий – постукайте пальцем. Якщо звук дзвінкий, воно просушено, якщо приглушений – не досушено. При сушінні можна відкрити дверцята духовки, що не зашкодить виробу, але допоможе регулювати температуру всередині. Сушіння в електричній духовціпочинається при низькій температурі з поступовим її збільшенням. Щоб подібне сушіння не було дуже тривалим і енергоємним, можна просушити виріб протягом 2-3 днів природним чином, а потім досушити в електроплиті. Для цього лист спочатку ставлять на 1-2 години при температурі 50 градусів, потім піднімають температуру до 75 і тримають ще 2-3 години. Після цього піч відключають та залишають виріб на ніч. Якщо після цього зворотний бік виробів не просох, їх перевертають і сушать до готовності.

Підрум'янювання.Використовуючи підрум'янювання, можна одноколірній композиції надати багатоплановості, а монохромні композиції коричневих тонів з тіста пофарбованого за допомогою какао, кави або виконаних з житнього борошна - доповнити шоколадними відтінками. Підрум'янення проводять при температурі 180-200 градусів, при постійному контролі процесу, щоб уникнути підгоряння виробів. Якщо деко стоїть вгорі духовки, то першими потемніють частини виробів, що виступають вгору, а якщо деко стоїть внизу - підрум'янюватися найтонші частини робіт. Крім того, по-різному підрум'янювання окремі деталі однієї композиції, можна досягти ефекту багатоплановості.

У мікрохвильової печі виріб із солоного тіста сушити не слід.

Склейка. Якщо в результаті сушіння або транспортування готових виробів відламався шматочок, його приклеюють за допомогою клею ПВА або універсального клею «Момент». Бажано після склеювання залишити виріб на добу. При виготовленні композиції з готових елементів на полотні, картоні, оргаліті також приклеюють на фон за допомогою даних видів клею.

Зберігання виробів. Зберігати вироби із солоного тіста слід у сухому приміщенні: волога може непоправно їх зіпсувати.

Приклади занять з ліплення із солоного тіста

у різних вікових групах

Заняття з тестопластики у старшій віковій групі.

Картина на стіну:

«Танцюють зайчики на галявині» (горельєф)

Завдання

Вчити дітей створювати виразні образи солоного тіста та передавати рухи. Відпрацьовувати прийоми ліплення елементів із тіста. Ознайомити із способами з'єднання деталей картини. Самостійне декорування рельєфним малюнком та різьбленими елементами з тіста.

Матеріали, інструменти, обладнання

Солоне тісто, пластикові дошки, лоток з борошном (для підсушування кінчиків пальців), стаканчик з водою (для склеювання елементів), кисть, зубочистки, клей ПВА, композиційний фон-картон, шнур або сутаж для кріплення; для виконання декоративних різьблених та контррельєфних відбитків – стека, рельєфні гудзики, кришки від фломастерів, насадки для кондитерського шприца, одноразова вилка та зубчастий ножик.

Педагог читає чи співає вірш Г. Лагдинь, пропонує уявити і показати, як танцює зайчик:

Зайчик, зайчик, потанцюй!

Посміши нас, посміши!

Топай, тупай лапками,

Сіренькими капцями!

Ось так! Ось так!

Скаче заінька гопак!

Потім педагог роздає матеріал для ліплення, щоб виготовити друзів – зайчат, що танцюють на засніженій галявині. Пропонує дітям самостійно визначити порядок роботи: що треба зліпити спершу, що потім? (Спочатку ліпимо снігові кучугури, потім зайчать.)

Правильно. А почати потрібно з підготовки фону для картини: закріпити тасьму, зав'язавши на вузлик чи міцний бантик. Якщо це зробимо наприкінці роботи, то пошкодимо зображення.

Виліплені елементи ми відразу переноситимемо на композиційний фон картини, фіксуючи великі елементи клеєм ПВА, а маленькі елементи з'єднуватимемо між собою за допомогою мокрого пензлика.

Кучугури виконаємо у вигляді барельєфу, щоб надати обсяг нашій картині. На готових «кучугурах» розмістимо об'ємні фігурки зайчат, що танцюють (горельєф). Збирати і склеювати «зайчат» будемо відразу на фоні-картоні, щоб уникнути пошкоджень при перенесенні фігурок з місця на місце.

Для декорування готової композиції можна використовувати вирізані стекою з тонкого шару тіста зірочки-сніжинки. Кучугури прикрасити контррельєфним малюнком, відбитками.

Педагог пропонує дітям розглянути іграшкового зайчика або малюнок та визначити форму майбутніх елементів ліплення (овоїди, кулю), їх розмір, кількість.

Діти починають ліпити елементи композиції та розміщувати їх на тлі-картоні: задній план кучугур, передній план, зайчики (туловище-овоїд, голова-куля або овоїд, вушка, лапки). Закінчують роботу декоруванням за задумом.

Після заняття

Діти розглядають готові композиції, розповідають про характери своїх героїв, їхній настрій.

Після сушіння зроблені роботи використовуються для декорування лялькових куточків або природних куточків.

Можна провести спільну виставку об'ємних картин із солоного тесту та організувати гру «Екскурсовод».

З історії тістопластики

На Російській Півночі у хлібосольних та привітних поморських будинках на видних місцях завжди стояли рукотворні дива у вигляді маленьких фігур людей та тварин. Це мукосольки - вироби з борошна та солі. За старих часів такі іграшки служили оберегами. На Різдво морки обов'язково ліпили такі фігурки і роздавали рідним та знайомим, примовляючи: «Нехай у вас хліб-сіль водиться, ніколи не перекладається».

«Сонце» та «сіль» - однокорінні слова. Порожнє і похмуре небо без сонця, а їжа нечервона і несмачна без солі. Старовинний слов'янський звичай – зустрічати дорогого гостя хлібом-сіллю – прийшов до нас із глибини віків. Хліб означав землю, сіль – сонце. Землю та сонце виносили дорогому гостю! Гостинних людей у ​​народі здавна називали хлібосолами.

Історія солоного тіста сягає своїм корінням у ті часи, коли люди поклонялися богам природних стихій, а фігурки, виліплені з солоного тіста, використовувалися в ритуалах жертвоприношень. Навіть випікання знаменитого короваю було почесним і відповідальним обов'язком, випікати священний коровай міг не кожен. Урочистий обряд тривав кілька днів за участю придворних «каравачатів». Існували обрядові жорна для приготування борошна. Складали пісні з проханнями про допомогу у замішуванні тіста, в яких люди просили, зійти бога з небес та взяти участь у приготуванні короваю. Особливу значущість мали весільні короваї, з якими досі зустрічають наречених на порозі будинку… Цікаво, що в українському фольклорі бог також уособлюється в короваї, який називали диво, чудовий коровай. У Білорусії коровай порівнювався зі світилами – сонцем та місяцем. За повір'ям коровай, перш ніж повернувся на землю, побував на небосхилі, де зустрічався із зорею і бачив зірки. За старих часів коровай обов'язково прикрашали виліпленими символічними фігурками тварин і птахів.

У слов'ян у давнину рік починався у березні. Зазиваючи весну, випікали фігурки жайворонків, з якими діти залазили на дахи сараїв та дерева, щоб весна їх «побачила». А дорослі на полях і пагорбах співали пісні «веснянки», закликаючи лелек та журавлів якнайшвидше принести довгоочікуване тепло на своїх крилах, водили хороводи, розпалювали багаття. Закінчувалося свято спалюванням у багатті опудалу зими Мари, символу смерті.

У день березневого сонцестояння відзначали ще одне свято, пов'язане із хлібом, - Масляну. Пікли млинці та пригощали всіх, ходили в гості, влаштовували гуляння.

У Росії в багатьох областях збереглася традиція випікати фігурки з тіста «козулі» (в Архангельській губернії) та «корівки» (у Сибіру та в Центральних областях Росії), які раніше символізували збільшення поголів'я худоби та врожайний рік. Випікали їх на стародавнє ритуальне свято «Коледа». Овечки та корівки з тіста означали для селянина цілу череду, голуб – багатий урожай.

В інших країнах також є свята, пов'язані з тестом. У Франції 2 лютого відзначається Стрітення Господнє. Цього дня печуть млинці та навіть влаштовують своєрідні змагання, хто вище підкине млинець зі сковорідки. Також у Франції є свято, традиція якого зародилася ще у 4 столітті. Він присвячений приходу волхвів. Цього дня печуть «пиріг королів», у який закладають боби. Пиріг розрізають на кількість гостей, і той, кому пощастить його знайти, може цілий рікрозраховувати на удачу та щастя.

Дуже давно вигадали випікати незвичайні фігурні хліба. Просто віртуозами з випікання таких хлібів були свого часу італійські майстри.

А в нашій країні дуже сподобалися фігурні пряники, які дарували до дня народження, подавали нареченій на весіллі, дарували на знак поваги та як подяку. Друкарські пряникивиготовляли за допомогою друкованих дерев'яних форм: плоских дощок із контррельєфним візерунком. Трохи згодом (у 18 столітті) з'явилися пряники з жанровими сценами, а прикрашати їх стали підфарбованим цукром, глазур'ю та навіть спеціальною позолотою. З цукрового сиропуплели «чудо-мереживо». Архангельські пряники випікали не тільки у вигляді фігурок птахів, звірів, але навіть у вигляді фантастичних тварин і Діда Мороза, снігуроньки. Знамениті тульські пряники прославилися на всю Росію та далеко за кордоном.

Багато споконвічно російські традиції зберігаються чи знову повертаються. І чудово, що багато з них пов'язані з хлібами-пирогами, пряниками та млинцями. І найвідомішим казковим «довгожителем» з нашого дитинства та дитинства наших бабусь та дідусів є Колобок!

Ликова І.А. Художня праця дитячому садку. Екопластика: оранжування та скульптури з природного матеріалу. Розділ 6. Тістопластика. - М.: вид.будинок «Карапуз», 2009.

Хананова І.М. Солене тісто. - М: АСТ - Прес книга. - (Золота бібліотека захоплень), 2008.

Антіпова М.А. Солене тісто. Незвичайні вироби та прикраси. Красиві речі своїми руками. - Ростов н\Д: вид.будинок «Владіс»; - М: вид.будинок «РІППЛ Класік», 2007.

Щоб скористатися попереднім переглядом презентацій, створіть собі обліковий запис Google і увійдіть до нього: https://accounts.google.com

Підписи до слайдів:

З історії про тестопластику Колись давним-давно, у сиву давнину, люди почали ліпити хлібні коржіз борошна та води і обпалювати їх на розпеченому камінні. З|із| тіста випікали не тільки хліб, а й декоративні вироби. Виготовлення тіста з борошна, солі та води є старовинним звичаєм і застосовувалося для виконання фігурок з народних оповідей та в релігійних цілях. Ще стародавні єгиптяни, греки та римляни використовували фігурки із солоного тіста для схиляння перед своїми божествами.

З історії про тестопластику У Німеччині та Скандинавії здавна було прийнято виготовляти великодні та різдвяні сувеніри із солоного тіста. Різні медальйони, вінки, кільця та підкови вивішувалися у вікні або кріпилися до дверей. Вважалося, що ці прикраси приносять господарям будинку, який вони прикрашають, удачу та добробут.

З історії про тестопластік У країнах Східної Європи популярні великі картини з тіста. У слов'янських народів такі картини не розфарбовуються та мають звичайний для випікання колір, що вважається особливо привабливим.

З історії про тестопластику У Греції та Іспанії під час урочистостей на честь Богоматері на вівтар кладуть чудові хлібні вінки, прикрашені пишними орнаментами. Навіть у далекому Еквадорі майстри художніх промислів робили вироби із яскраво забарвленого тіста. У індіанців такі фігурки з тіста раніше мали символічний чи містичний зміст. У Китаї, починаючи з 17 століття, робили маріонетки з тіста. У Гімалаях використовують дерев'яні форми для жертовних культових фігур із ячмінного борошна.

Коли головним символом різдва стала ялинка, бідні люди виготовляли з історії про тестопластику. хлібного тістаРіздвяні прикраси. Для збереження прикрас від поїдання мишами та комахами до тіста додавали велика кількістьсолі. Так виникло солоне тісто. Під час Першої та Другої світових воєн мистецтво виготовлення солоного тіста було втрачено, оскільки не вистачало матеріалу. Нині ця давня традиція почала відроджуватися. В останні двадцять років воно викликає дедалі більший інтерес, з кожним роком розширюючи коло своїх шанувальників.

З історії про тестопластику Хоча вироби з тіста - давня традиція, їм знаходиться місце і сучасному світі, тому що зараз цінується все екологічно чисте та зроблене своїми руками. Солоне тісто останніми роками стало дуже популярним матеріалом для ліплення. Робота з ним приносить задоволення і радість. На Русі фігурки з цього матеріалу дарували на Новий рікна знак благополуччя, родючості, ситості. Ще в ті часи, коли на Русі Новий рік святкували 1 вересня, а заразом і весілля грали, було прийнято дарувати фігурки із солоного тіста. А прикрашали їх розписом, характерним для тієї місцевості, де жили наші предки. Вважалося, що будь-який виріб із солоного тіста, що знаходиться в будинку, - символ багатства та благополуччя в сім'ї. І хліб із сіллю будуть завжди на столі. Ось чому ці фігурки нерідко називали дуже просто - "хлібосол". Відродження цієї старої народної традиції розширило застосування солоного тіста. Воно виявилося чудовим матеріалом для дитячої творчості.

Набір інструментів Маленька качалка Деко або дощечка Баночка з водою Пензлик для змочування тіста Ситечко Чесноковижималка Фольга Стеки Кондитерські формочки.

Рецепти Класичний рецепт: Борошно – 300 г (2 чашки) Сіль – 300 г (1 чашка) Вода – 200 г (200 мл). *********************** Тверде тістодля кахлів: 200 г борошна 400 г солі 1 ст. ложка клею ПВА ************************ Тісто для витонченої обробки: 200 г борошна 200 г солі 100 г крохмалю 150 мл води 1 ст. ложка ПВА

Прийоми ліплення

Створення фактури поверхні

Способи сушки Повітряна сушка Сушка в духовці

Фарбування Кольорове тісто під час замішування Фарбування готових виробів фарбами

Творча композиція «Підставки під яйця» Замішуємо солоне тісто: 200 г борошна 200 г солі 100 г крохмалю 150 мл води 1 ст. ложка ПВА 2. Розкочуємо пласт завтовшки близько 0.8см і вирізаємо лист.

Творча композиція «Підставки під яйця» 3 . Далі треба вирізати 2 квіточки, покласти одну на іншу і вирізати отвір для яйця. 4. Тепер збираємо все разом, для прикраси ми посадили поруч ще сонечко)))

Творча композиція «Підставки під яйця» 5. Сушимо, фарбуємо, покриваємо лаком. Лак використовували Уреплен (його використовують на підприємствах харчової промисловості). 6. Готово, використовуємо за призначенням)))))

Сподобалося цікаво? Спробуйте свої сили в ліпленні з солоного тіста, Бажаємо успіху!

Дякую за увагу! Презентацію підготувала: Краснова Олена А. Вихователь старшої групиСРЦ «РОДНИК» м. Раменське

Попередній перегляд:

Заняття Реабілітаційна програма СРЦ «ЖИТТЯ»

Тема урока : «Підставка для яйця»

Вид заняття: виготовлення виробу із солоного тіста до свята «Великодня».

Цілі і завдання:

1. Ознайомитись з історій виникнення тестопластики в Росії та країнах світу;
2. Визначитись з вибором рецепту приготування тіста для ліплення;
3. Продумати види виробів;
4. Виготовити виріб із солоного тіста у техніці тістопластики.

Обладнання та матеріали:Презентація на ПК, солоне тісто, стеки, пензлики, качалка, формочки, фольга, картон.

З раннього дитинства нас тішать подарунки. Це м'ячі, м'які іграшки, настільні ігри та вироби, зроблені своїми руками. Якось на заняття я принесла солоне тісто для ліплення.

Працювати з тестом нам так сподобалося, що ми вирішили навчитися робити солоне тісто.

На занятті ми ліпили вироби до 8 Березня, потім, коли вони висохли, фарбували їх гуашшю, дехто робив відразу з кольорового тіста.

Старовинний російський народний промисел – ліплення із солоного тіста – згадується у літописах вже у ХII столітті. Центром промисел є Російська Північ, Архангельська область. Фігурки із солоного тіста були не простими іграшками, вони грали магічну, ритуальну роль – служили оберегами.

«Дарую вам мукосол, щоб були хліб та сіль, щоб було в хаті достаток», - так говорили у свята у північних російських селах, даруючи твори із солоного тіста.

Мукосол - це не тільки кумедні фігурки із солоного тіста на полотні або в самостійній композиції, це обереги наших будинків ще з доісторичних часів. Вважалося, що будь-який такий виріб, що знаходиться в будинку, – символ багатства, благополуччя та достатку в сім'ї.

Планування роботи:

Сьогодні, працюючи з солоним тестом, багато хто вигадує дивно красиві назви- Тістопластика, біокераміка і навіть, мукосолька! Але як не називай – результат часом перевершує всі наші очікування! Народження шедевра із солоного тіста – це завжди подія!

Сьогодні ми робитимемо «Підставки під яйця із солоного тіста»

Просто, ДУЖЕ ПРОСТО, а результат чудовий)))
Отже,

1. Замішуємо солоне тісто (борошно, сіль, вода, 1:1:0.125).
2. Розкочуємо пласт завтовшки близько 0.8см і вирізаємо лист.

5. Сушимо, фарбуємо, покриваємо лаком. Лак використовували Уреплен (його використовують на підприємствах харчової промисловості).

1. Готово, використовуємо за призначенням)))))

Хоча вироби із солоного тіста – давня традиція, їм знаходиться місце і в сучасному світі, тому що зараз цінується все екологічно чисте та зроблене своїми руками. Солоне тісто останніми роками стало дуже популярним матеріалом для ліплення. Робота з ним приносить задоволення і радість. Солоне тісто - матеріал - екологічно чистий, нешкідливий, практично не залишає бруду, приємний для рук і дає такі можливості при ліпленні, яких немає під час роботи з пластиліном або іншими м'якими матеріалами.

Ширина блоку px

Скопіюйте цей код та вставте собі на сайт

Тема:Фантазії із солоного тіста

Мета уроку: навчити дітей виготовляти шаблон сніжинки та ліпити із солоного тіста

за цим шаблоном новорічний подарунок. Закріпити прийоми ліплення овал, куля,

прищипування, з'єднання деталей вироби між собою.

Завдання уроку:

Навчальні:

 Виготовити нескладний шаблон сніжинки з

 Навчити дітей вирізати за шаблоном контур

сніжинки.

 Формувати вміння та навички роботи із солоним

 Прикрашати сніжинку із солоного тіста різними

матеріалами.

Виховні: Виховувати в учнів:

 любов до природи;

 бажання спостерігати за об'єктами природи;

 акуратність та працьовитість;

 прагнення закінчити розпочате;

 творчий початок у діяльності дитини.

Розвиваючі: Розвивати в учнів:

 психічні пізнавальні процеси

(сприйняття, увага, пам'ять, наочно-образне

та логічне мислення, мова);

 художній смак та творчі здібності;

 емоційну та чуттєву сферу дитини.

Тип уроку: повідомлення нового матеріалу, комбінований з використанням ІКТ-

технологій.

Методи: наочний, словесний, проблемний метод самостійної роботи.

Матеріали та обладнання

Для вчителя: Приклад виробу. Фотографії сувенірів із солоного тіста. Ілюстрації

творів декоративно-прикладної творчості із солоного тіста. Проектор.

Комп'ютер. Презентація PowerPoint.

Для учнів: солоне тісто, стеки, баночки з водою, пензлики, акварельні фарби,

намистини, бісер, дерев'яні зубочистки, ковпачки від фломастеру, вологі серветки,

папір, ножиці, олівці, прямокутні трикутники, валики для розкочування

тесту, целофанові пакети для тесту.

Міжпредметні зв'язки: література, навколишній світ, Образотворче мистецтво,

технологія.

План уроку:

I. Організаційна частина.

ІІ. Налаштування на мотивацію.

 Повідомлення педагога: “З історії виробів з

солоного тіста у різних народів”.

 Рішення кросворду.

 Розгадування загадки.

III.Весела фізкультхвилинка.

IV. Практична робота:

 Повторення правил техніки безпеки при

 Виготовлення сніжинки шаблон з паперу.

 Ліплення сніжинки із солоного тіста.

V. Рефлексія.

VI. Завершення. Церемонія на об'єднання дитячого колективу

Хід уроку

Дошку оформлено фотографіями народних виробів із солоного тіста. На робочих столах

-Набори для роботи з солоним тестом, клейонка. Форма одягу – шкільний костюм та

робочий фартух.

I. Організаційна частина.

Перевірка готовності до уроку.

ІІ. Настрій на мотивацію:

1.Сообщение педагога: “З історії виробів із солоного тіста в різних народів”.

Щодо оформлення дошки ви, хлопці, здогадалися, що сьогодні ми робитимемо якийсь

сувенір із солоного тіста. Колись давним-давно, у сиву давнину, люди почали ліпити

хлібні коржі з борошна та води та обпалювати їх на розпеченому камінні. З тіста

випікали не лише хліб, а й декоративні вироби. Виготовлення тіста з борошна, солі та

води було старовинним звичаєм, і застосовувалося до виконання фігурок в

релігійні цілі. Ще стародавні єгиптяни, греки та римляни використовували фігурки з

солоного тіста в церемоніях поклоніння перед своїми божествами. У Німеччині та

Скандинавії здавна було прийнято виготовляти великодні та різдвяні

сувеніри із солоного тіста. Різні медальйони, вінки, кільця та підкови.

вивішувалися в отворах вікон або кріпилися до дверей. Вважалося, що ці прикраси

приносять господарям дому удачу та благоденство (Слайд 2). У Греції та Іспанії під час

урочистостей на честь Богоматері на вівтар кладуть чудові хлібні вінки, оздоблені

пишними орнаментами (слайд 3). У країнах Східної Європи, Польщі, Чехії

популярні великі картини із тіста. Такі картини не розмальовуються та мають

звичайний для випікання колір, який вважається особливо привабливим (Слайд 4). Коли

головним символом Різдва стала ялинка, бідні люди виготовляли із хлібного тіста.

різдвяні прикраси, бублики, пряникові козулі, якими обдаровували своїх

друзів і родичів на знак любові та поваги. Для збереження прикрас від поїдання

мишами та комахами в тісто додавали велику кількість солі. Так виникло

солене тісто. Наші прабабусі ліпили з нього фігурки різних птахів та тварин,

так званих “жайворонків”, з якими зустрічали весну. На Русі вироби з борошна та

солі (мукосольки чи хлібосольки) пішли із півночі країни. Дарую вам мукосол, щоб

були хліб та сіль, щоб було в домі достаток", - так говорили на свята у росіян

селах (Слайд 5). Хоча вироби з тіста дуже давня традиція, але і в сучасному

У світі високо цінується все, що зроблено своїми руками. Солоне тісто останніми роками

стало дуже популярним матеріалом для творчості: воно дуже еластично, його легко

обробляти. Це екологічно чистий матеріал, приємний для рук, практично не

залишає бруду. Робота з солоним тестом приносить задоволення і радість.

2. Рішення кросворду:

Сьогодні ми займемося ліпленням із солоного тіста, але ось що ми ліпитимемо і навіщо, ми

дізнаємося, розгадавши наступний кросворд: (Слайд 6,7)

Кросворд

1.У новій стінці, у круглому вікні, вдень скло

розбито, а за ніч вставлено.

2.Який це майстер на скло завдав і листя, і

трави, і чагарники?

3.Зимове скло навесні потекло.

4.Починає календар місяць із ім'ям...

5.Взимку початок, року кінець.

6. З неба - зіркою, в долоню –водою.

7.Людина непроста: з'являється взимку, а навесні

зникає, бо швидко тане.

Розгадавши кросворд, ми з'ясували, що ліпитимемо із солоного тіста подарунки до Нового

року, але що саме? Розгадаємо для цього загадку.

3. Розгадування загадки.

Що за зірочки різьблені

На пальті та на хустці?

Усі наскрізні, вирізні,

А візьмеш – вода у руці.

Звичайно, ми ліпитимемо сніжинки. Подивіться на фотографії. Це сніжинки

під мікроскопом. Які дивовижні, красиві візерунки та жодного схожого. (Слайд 8)

III.Весела фізкультхвилинка.

А зараз перед роботою розігріємо руки пальчиковою гімнастикою. Читаємо дружно хором

(Слайд 9) Вірш і в такт стискаємо пальчики:

“Ми тісто місили, ми тісто місили.

Нас ретельно все промісити попросили.

Але скільки не місимо і скільки не мені,

Грудочки знову і знову дістаємо”.

IV. Практична робота:

1. Повторення правил техніки безпеки під час роботи.

Перш ніж ми почнемо працювати, згадаємо правила техніки безпеки під час роботи з

ножицями (Слайд 10)

 Зберігай ножиці у вказаному місці,

певному положенні.

 Клади на стіл так, щоб вони не звішувалися на

край столу.

 Не тримай ножиці гострими кінцями вгору.

 Не залишай їх у розкритому вигляді.

 Не ріж на ходу.

 Передавай ножиці закритими, тримаючи за робочу

частина, кільцями від себе.

І правила техніки безпеки під час роботи із солоним тестом:

 Під час роботи з солоним тестом уникайте влучення

крихіт у вічі.

 Будьте обережні під час роботи з гострими

різальними інструментами.

 Ноги повинні твердо спиратися всією підошвою об

 Корпус потрібно тримати прямо чи трохи

нахилити вперед.

2. Виготовлення шаблону сніжинки з паперу.

Спочатку приготуємо шаблон із паперу, за яким робитимемо наш подарунок.

сніжинки. Зігнемо аркуш паперу навпіл, а потім ще раз навпіл. Прикладемо до згину

гострий кут прямокутного трикутника та проведемо олівцем лінію, уважно

перегляньте, як це показано в презентації (Слайд 11). Зігнемо папір по цій лінії і

ще один раз, як показано у презентації (Слайд12). Олівцем намалюємо нескладний

візерунок, яким виріжемо сніжинку. Розгорнемо папір, у нас вийшов шаблон

сніжинки, у кожного свій, неповторний (Слайд13).

3. Ліплення сніжинки із солоного тіста.

Для роботи нам знадобляться інструменти та пристрої (Слайд14), що лежать у вас на

столах, та солоне тісто, яке ви заздалегідь приготували вдома за наступною рецептурою: 2

склянки борошна, 1 склянка солі "Екстра", 1 склянка води (Слайд 15).

Давайте пригадаємо, як ліпити із солоного тіста. З тіста ліплять майже так само, як із

пластиліну або з глини. Кульки катають у долонях чи на столі. Якщо кулька не

виходить, потрібно ще раз пом'яти тісто і знову скачати. Для того, щоб прикріпити

один шматочок тіста до іншого, використовується вода. Необхідно брати трохи води, щоб

тісто не розм'якло і не липло до рук. Акуратно пензлик опускаємо у воду та змащуємо

тільки та ділянка, до якої ми приклеїмо іншу деталь. Поверхня тесту на

повітрі дуже швидко сохне, тому на робочому столі тісто має перебувати в

щільно закритих целофанових пакетах. Щоразу беріть стільки тесту, скільки вам

потрібно, а надлишки відразу складайте назад.

 Крок 1. Скачаємо кульку в долоні або на столі.

 Крок 2. Розгортаємо кульку тіста в коржик до

товщини приблизно 5мм.

 Крок 3.Приклавши шаблон до тесту, акуратно по

контуру вирізаємо стікою сніжинку. Ведіть стеку

повільно і плавно, щоб на краях розрізу не

утворювалися тріщини (Слайд16).

 Крок 4. Прикрашаємо сніжинку, видавлюючи ручкою

візерунки та “впечатуючи” в тісто бісер, стеклярус,

кнопки (Слайд17). Робити це треба відразу ж після

ліплення, інакше тісто покриється скоринкою і замість

відбитків вийдуть негарні проломи.

Зазвичай елементи із солоного тіста добре

прилипають один до одного. Але іноді (наприклад,

коли один з елементів уже засох) місце

з'єднання треба попередньо змочити водою з

допомогою м'якого пензлика. Це необхідно

робити і в тому випадку, якщо ви хочете додати

якісь деталі до вже підсохлого виробу.

До речі, так само можна полагодити

вироби, що розбилися.

 Крок 5. Робимо стрижнем від ручки дірочку для

кріплення сніжинки на стрічку.

 Крок 6. Акварельними фарбами можна трохи

розфарбувати сніжинку (Слайд18).

 Крок 7. Даємо сніжинці підсохнути у природних

умовах до наступного заняття.

V. Рефлексія.

Які знання, з раніше набутих вами, використовували сьогодні на занятті?

Конспект заняття на тему:

"Солене тісто. Ліплення. Валентинка»

Вступ

Чудеса із солоного тіста.

Солоне тісто - рецепти та способи ліплення різні та багатоваріантні, тому що ліпити із солоного тіста - велике задоволення та радість! І тому практично кожен майстер створює свій власний рецепт. А також і назва своєї техніки – тістопластика, хлібосол, біокераміка, мукасолька.

Універсальний рецептсолоного тіста: 2 склянки борошна; можна в муку|борошно|, не виходячи з норми двох склянок, додати|добавляти| сухий крохмаль. Наприклад, 1,5 склянки борошна + 1/2 ст. крохмалю. З додаванням крохмалю тісто стане еластичнішим. З такого тесту особливо добре виходять тонкі деталі, наприклад, пелюстки квітів.), 1 склянка солі, 1 неповна склянка води, приблизно 180 г, можна додати 2 стіл. ложки клею ПВА. Замість води можна зварити клейстер із крохмалю.

Змішати усі компоненти. Вимісити тісто до тих пір, поки маса не стане одноріднийі еластичноюЯкщо тісто виходить рідким, то можна вимішувати його далі, додаючи потроху борошна доти, поки воно не стане пружним.

Воду можна замінити киселем з крохмалю, тоді маса буде набагато пластичнішою. Кисільроблять так:

Одну столову ложку крохмалю розчиніть у 1/2 склянки холодної води. А ще 1 склянку води нагрійте в невеликій каструльці до кипіння. Влийте в киплячу воду розчин крохмалю, помішуючи. Коли вміст каструлі загусне і стане прозорим, вимкніть вогонь. Дайте киселю охолонути і влийте його в суміш борошна із сіллю замість води.

Способи фарбування солоного тіста.Підфарбовувати солоне тісто можна харчовими барвниками, аквареллю або гуашшю. Фарбувати можна і при приготуванні тіста, вводячи барвник при замісі, і вже готовий виріб - по поверхні.

Відмінний шоколадний колір виходить при додаванні какао. Можна експериментувати з іншими природними барвниками- сажею, соком буряків, моркви, охрою тощо. Можна виріб із солоного тіста підрум'янити в духовці, природного кольору.

При підфарбовуванні треба враховувати, що після висихання колір стане менш насиченим, але якщо ви покриєте лаком - знову стане яскравіше. Який лак можна використати? Акриловий та художній – це дуже добре. Можна застосувати і звичайний будівельний на водяній основі для поверхонь, що дихають, тобто. для паркету чи дерева.

Особливості та способи приготування солоного тіста.Є кілька речей, які із солоним тестом робити не можна. Так, наприклад, не можна додавати в солоне тісто млинне борошно (або борошно з будь-якими іншими добавками), так як фігурки при висиханні піднімуться як гарне тістодля пирогів та потріскаються.

Також не можна додавати сіль йодовану, великі вкраплення не розчиняються, згодом тісто не однорідне - в крупинку. Так само не можна додавати кам'яну сіль без попереднього розчинення.

Щодо води. Так, у тесті найкраще використовувати дуже холодну воду; додавати обов'язково частинами по 50 мл після кожного додавання вимішувати (пов'язано з тим, що для різного борошнаможе знадобитися різна кількістьводи).

Сіль спочатку перемішується з борошном, а потім у готову масуналивають воду.

Солоне тісто зберігають в поліетиленовому пакеті або контейнері, що щільно закривається. Солоне тісто з поліетиленового пакетукраще діставати маленькими шматочками, так як грудочки тіста досить швидко покриваються скоринкою і при розкочуванні або ліпленні ці сухі скоринки псують вигляд.

І ще один момент якщо фігурки товстувати (більше 7 мм) то після першого етапу, потрібно зі зворотного боку вийняти надлишок тіста (Малюнок є в книзі у Ханановой, на сторінці - в книжках).

Тісто може вийти занадто м'яким. Тоді вчиніть так: змішайте на дні миски столову ложку борошна зі столовою ложкою солі. Притисніть ком тесту до цієї суміші, а потім сумнівайте його. Вчиняйте так доти, поки тісто не стане щільнішим.

Ліпити або вирізати фігурки можна відразу на деку. Деко попередньо слід зволожити водою, у такому випадку між виробом і поверхнею листа не утворюються бульбашки, отже, поверхня виробу буде рівною і стійкою.

Все, що відвалюється - просто чудово і головне не помітно приклеюється клеєм ПВА.

Спукування або потріскування виробу із солоного тіста відбувається у трьох випадках:

Якщо неправильно підібрано борошно. Для більшої міцності можна додати в тісто житнього борошна (колір буде тепліший і потріскування не повинно бути) (наприклад, склянка звичайної + склянка житнього, 1 до 1), 50 гр. крохмалю - теж надають тесту еластичність і не дають потріскатись. Також можна додати клей ПВА, оскільки він теж надає пластичності і не дає піднятися тесту.

Якщо неправильно виконано сушіння (див. наступний розділ)

Якщо потріскування сталося після фарбування, це означає, що виріб не до кінця просохнув (виріб продовжує сохнути і повітрі треба кудись подітися) тому тріскається поверхня фарби або лаку. Не поспішайте пофарбувати або покрити виріб лаком, щоб потім не шкодувати і не переробляти.

Часто поставлене питання: як сушити солоне тісто?Сушити найкраще на повітрі в природних умов, але це довго (повне висихання може зайняти тиждень і більше - особливо, якщо вологість при сушінні висока - оскільки сіль натягує вологу), тому сушити можна в духовці, дотримуючись кількох правил.

Духовка має бути на мінімальній температурі

Добре якщо сушіння йде з у відкритою кришкоюдуховки

Не можна класти вироби в гарячу духовкуОдночасно, нагрівання має відбуватися поступово. Так само як і витягувати виріб з духовки, краще якщо воно остигає поступово замість духовки.

Ідеально виробляти сушіння в кілька етапів: годину посохло з одного боку, перевернули виріб, сохне з вивороту. Я ще роблю перерви між сушками, годину сохне в духовці - добу сохне саме - потім знову півтори години в духовці зі зворотного боку.

Час сушіння виробу із солоного тіста залежить від товщини самого виробу. А також від застосованого рецепту виготовлення. Так, тісто із вмістом олії, крему і т.д. сохне набагато довше за тестбез олійних добавок.

Щоб уникнути потріскування виробу можна виробляти сушіння в три - чотири етапи, в духовці на самому мінімумі і обов'язково з відкритою кришкою приблизно по годині-півтори, потім перерва години на дві - на три, або на всю ніч, виріб сохне сам, а потім знову увімкнути духовку принаймні з відкритою кришкою.

При природному і духовковому сушінні вироби необхідно повертати при кожному етапі сушіння тобто. годину сохне лицьовою стороною, відпочиває, на слід етапі перевернули і сохне вже зворотним боком.

Цілі заняття:

Освітні:

• вивчати прийоми ліплення з кольорового тіста;

  вчити користуватися шаблонами та інструментами;

Розвиваючі:

• розвивати естетичний смак;

  знайомити дітей із властивостями солоного тіста;

  розвивати координацію рухів та мускулатуру рук, пальців;

Виховні:

• акуратність у роботі;

  самостійність;

  творче ставлення до роботи;

  виховувати культуру праці.

Матеріали та інструменти:

Для учнів:інструменти для ліплення, стрижень від кулькової ручки, борошно, вода, солоне тісто, гвоздика, картон, клейонка, ганчірочка для рук.

Для педагога:зразок готового виробу, шаблони, солоне тісто для демонстрації прийомів ліплення, технологічна картапослідовність виготовлення виробу.

Хід заняття