Який звук має бути у гарного кавуна. Дзвін та потріскування кавуна. Вибір кавуна за звучанням

Мабуть, немає іншої ягоди, яка б так само асоціювалася з літом як кавун. З приходом серпня вулиці міст наповнюють стихійні точки продажів цих ласощів, проходячи або проїжджаючи повз які будь-кому з нас відразу захочеться купити соковитий стиглий смачний кавун, який чудово вгамує спрагу, що виникла від літньої спеки, що вже здається нестерпною. Крім чудових поживних якостейкавун також славиться наявністю великої кількості вітамінів та мікроелементів, а також фолієвої кислоти. У цій статті ми хотіли б розповісти про те, як правильно вибрати кавун, який повністю відповідає тому, що написано вище.

Відомо, що кавун щонайменше на 80 відсотків складається з води. Цим насамперед пояснюються його здатність до очищення організму та виведення токсинів. Кажуть, що для того, щоб добре промити нирки, людині потрібно з'їсти до 100 кг кавунів за сезон. Але також є інша думка, що надмірне вживання баштанних вимиває з організму. корисні речовини, А значить «зловпоряти» кавунами не варто. Як би там не було, але всі сходяться на думці про те, що кавун надає заспокійливу дію на нервову систему. Кілька шматочків кавуна на день допоможуть вам покращити настрій та підняти життєвий тонус. Також відомі інші корисні властивості кавунів.

1. Кавун містить невелика кількістькалорій, але дуже багатий на клітковину, яка очищає кишечник.
2. М'якуш кавуна містить лікопен - речовину з потужними антиоксидантними властивостями, що робить його дуже корисним у профілактиці серцево-судинних та онкологічних захворювань.
   
3. Кавуновий сік має сечогінний ефект. Це означає, що кров фільтрується через нирки швидше.
   
4. Кавун містить залізо, що дуже корисно при анемії.
   
5. І, нарешті, вживання кавуна у поєднанні з чорним хлібом протягом одного тижня чудово очищає нирки.
   

Багато людей сперечаються і так і не можуть дійти єдиної думки, до чого віднести кавун. До фруктів, овочів чи ягодів? Найбільше думок схиляється до того, що це таки ягода. Але, за великим рахунком, класова приналежність цього продукту людей цікавить менше, ніж питання як вибрати смачний кавун.

Для тих, хто вирощує баштану правильно вибрати кавун не складає особливих труднощів, так як вони завжди можуть зорієнтуватися по клунку (не плутайте клунок з хвостиком). Якщо вона суха, то кавун вже стиглий. У звичайних покупців такої можливості немає і їм доводиться вирішувати завдання, як правильно вибрати кавун, відштовхуючись від інших даних.

Насамперед потрібно розуміти, що більш-менш натуральні кавуни можна придбати лише в їхній сезон, який на півдні Росії відповідає другій половині серпня. Все, що з'явилося раніше, могло бути вирощене з використанням нітратів і стимуляторів зростання.

Уважно вибирайте місце придбання кавуна. У місцях стихійної торгівлі можна з однаковою ймовірністю придбати як дуже смачні кавуни, так і такі, що не відповідають санітарним нормам. Запитайте у продавця, де були вирощені ці плоди і чи є на них сертифікат якості. Не варто купувати кавуни поблизу жвавих трас, оскільки вони можуть накопичувати шкідливі речовини, що містяться у вихлопних газах.

Прагнучи правильно вибрати кавун, ви повинні пам'ятати, що не слід купувати тріснули або підгнили ягоди. У найкращому випадкубудуть зіпсовані смакові якості, а в гіршому ви можете отримати харчове травлення через патогенні бактерії, що потрапили всередину кавуна. Кавуном з кислим запахомможна дуже сильно отруїтися.

Чимало людей вибирають кавун, орієнтуючись на сухість його плодоніжки або хвостика. Це не зовсім правильно. Плодоніжка може підсохнути у процесі зберігання як у зрілого, так і недозрілого кавуна.

Тому, більш правильним у справі про те, як вибрати правильний кавунбуде візуальна оцінка його розмірів. Зупиніть свій вибір на середніх екземплярах вагою 7-10 кілограмів. Більший розмір може говорити про те, що кавун нашпигований хімією, а менший про те, що він не дозрів і зірваний зеленим.

Стиглий кавун повинен віддавати глухим глибоким звуком при постукуванні по ньому кісточками пальців. При невеликому тиску повинен трохи потріскувати. Дзвінкий звук характерний для незрілих ягід.

Зверніть увагу на світлу пляму на одній із сторін кавуна. На цьому місці він лежав, коли дозрівав. Велика пляма є ознакою незрілості кавуна. Вибирайте кавуни з невеликою білою плямою.

Шкірка стиглого кавуналегко дряпається нігтем.

На розрізі кавуна мають виділятися волокна білого кольору. Волокна жовтого кольору можуть підказати про велику кількість нітратів, використаних для зростання. Так як нітрати розподіляються нерівномірно і найбільше їх у ділянці кірки, то такий кавун краще не виїдати до кірки, а з'їсти тільки його серцевину.

Зверніть увагу на забарвлення шкірки кавуна. Наші місцеві кавуни мають темно-зелену кірку, тоді як завезені з Туреччини ягоди відрізняються світлішим жовто-зеленим забарвленням.

Тим, хто не любить возитися з кісточками в кавуні потрібно навчитися розрізняти ягоди по підлозі, тому що кавун є двостатевою ягодою з чоловічими і жіночими особинами. Чоловічі ягоди мають опуклу нижню частину з маленьким кружальцем над нею, а жіночі плоский низ та широкий кружечок. Кавуни жіночої статі містять менше кісточокі більше глюкози, тому вони зазвичай більш улюблені.

Спочатку вибір кавуна може здатися складним. Після невеликої практики ви зможете досить точно вибирати стиглі ягоди, щоб порадувати себе та своїх рідних близьких. Вдало вибору!

Любителів кавунів знайдеться багато, але вкрай проблематично правильно знайти та вибрати кавун стиглий та солодкий, екологічно чистий, в якому міститься мінімальна кількістьнітратів.

За традицією літо асоціюється з подорожами, свіжою зеленню, сонцем та пляжним відпочинком. Влітку можна насолодитися божественним смакомчудового частування - кавуна.

Соковита та бархатиста м'якоть порадує приємною прохолодою у спекотні дні. Раніше кавун вважався марним плодом. Згодом вчені встановили, що кавун – джерело фолієвих кислот, які благотворно впливають на хімічні процеси та кровообіг. У м'якоті міститься багато заліза, вітаміну «С» та клітковини.

6 секретів вибору соковитого кавуна

Якісний стиглий плід можна сміливо їсти в чистому вигляді, або використовувати для лікеру .

Вирізана пірамідка - найпопулярніший прийом, який використовується продавцями для доказу свіжості плоду. В мене цей метод не викликає довіри, продавці часто використовую брудні ножі.

5 основних правил

1. Перевірте, чи суха плодоніжка. Вона ідеальний індикатор стиглості.
2. Звук кавуна при поплескуванні залежить від м'якоті. Стиглий видає глухий звук, зелений - дзвенить.
3. Якщо стиснутий руками плід тріщить - він стиглий.
4. Якщо земляна пляма біла, купувати не варто. Віддавати перевагу рекомендується з жовтою плямою.
5. Стиглий кавун легко дряпається. У стиглого кавуна верхній шар шкіри легко знімається нігтем.

Як бачите, способів визначення стиглості безліч.

Як визначити наявність нітратів в кавуні

На літо доводиться найбільша кількістьхарчових отруєнь. У спеку продукти псуються, а виробники заради прискорення дозрівання додають нітрати.

Як убезпечити себе від отруєння нітратами?

Купуйте продукти, які відповідають сезону. Наприклад, черешню та полуницю купують улітку. Якщо їх пропонують навесні чи восени, вони тепличні та містять нітрати.

6 правил визначення нітратів

Купуйте спеціальний прилад- Нітратомір. З його допомогою легко визначається кількість нітратів в кавуні.

Якщо немає бажання купувати нітратомір, можна отримати приблизну інформацію про нітрати самостійно.

1. Абсолютно гладка поверхня плода свідчить про наявність нітратів.
2. Розріжте плід і піднесіть до джерела світла. Поверхня фіолетового відтінку – індикатор присутності нітратів. Колір має бути червоним.
3. Опустіть м'якоть у чисту воду. Якщо вода почервоніє, нітрати присутні. Якщо помутнішає — нітратів немає.
4. Зрілий плід, Що містить нітрати, злегка кислуватий аромат.
5. Якщо продавець не дозволяє розрізати плід, оцініть його за зовнішнім виглядом. Що містить нітрати при постукуванні не видає звуки. Він стає м'яким і нагадує зморщений м'яч.
6. Можна опустити кавун у резервуар із водою. Якщо плід спливе – нітратів немає.

Насамкінець додам, нітрати концентруються не в середині, а біля скоринки. Якщо немає впевненості в екологічній чистоті продукту, до самої скоринки не варто виїдати.

У ході розповіді я поділилася секретами вибору стиглого та соковитого кавуна. Додатково ви дізналися, як визначити екологічну чистоту цього літнього десерту. До нових зустрічей, дорогі читачі!

Наступ кавунової пориу другій половині літа з нетерпінням чекають і великі, і маленькі гурмани. Так уже повелося, що в нашій країні, де більша частина території належить до зони ризикованого землеробства, саме ця південна культура має масову популярність і любов. Соковита, солодка кавунова м'якотьне тільки чудово вгамовує спрагу в спекотні дні, вона дарує насолоду смаком, приємні емоції і є джерелом безлічі корисних речовин.

У стиглому кавуні присутня аскорбінова та фолієва кислота, магній, залізо та калій, харчові волокната пектини.

Ось тільки як визначити, що ховається під зеленою щільною шкіркою? Як визначити стиглість кавуна, щоб, опинившись на столі, розрізана ягода не розчарувала, виявив присутнім несмачну блідо-рожеву м'якоть?

Якщо кавуни вирощені на власній ділянці, За їх якість можна не турбуватися, але куплені плоди іноді, крім блідого вигляду, підносять і більш неприємні сюрпризи. Недотримання агротехніки, правил використання добрив та зберігання кавунів спричиняє небезпеку отруєння. Тому важливо не лише вміти відрізняти стиглу ягодувід зеленої, але знати, як правильно вибрати кавун, безпечний для здоров'я.

Початок кавунової доби

Купити кавун у супермаркеті сьогодні можна у будь-яку пору року. Оброблені консервантами або вирощені в теплицях солодкі плоди з віддалених куточків світу легко доїжджають до російських прилавків. Хіба можна їх порівняти з кавунами, що виросли на відкритому ґрунті, на дачній грядці, під спекотним літнім сонцем? Відштовхуючись від термінів дозрівання гігантських ягід, можна зробити висновок.

Перші стиглі кавуни на баштанах можуть з'явитися тільки в липні, а масовий збір цих дарів літа починається в середині серпня і триває до жовтня.

Причому що раніше кавун потрапляє на прилавок, то більший ризик утримання в ньому небезпечних для організму нітратів та інших сполук, що викликають у плодів посилене зростання. Так що не варто поспішати, адже набагато простіше вибрати хороший кавун, коли піде їхнє масове дозрівання. Сезон дозрівання кавунів збігається з часом масового набору солодощі ягодами.

Як визначити стиглість кавуна на вигляд кори?

Сьогодні у розпорядженні фермерів і дачників виявилося безліч сортів та гібридів кавунів із самим різним малюнкомта забарвленням кори. Селекціонери пропонують виростити плоди не тільки з яскравою червоною або рожевою м'якоттю, але і з жовтою і навіть білою. При цьому жоден учений не зміг створити рослину, на вигляд ягід якої можна було б відразу на грядці визначити стиглість кавуна.

І все ж таки існує ряд ознак, як вибрати стиглий кавун. При виборі плода звертають увагу на стан шкірки, яскравість малюнка та наявність ушкоджень. При всьому багатстві існуючих кольорів кавунів, малюнок на корі має бути чітким, а колір однотонних ягід рівномірним. Кавуни з нехарактерним чи розмитим візерунком краще відкласти убік. Адже це може бути ознакою не лише незрілості ягоди, а й симптомом захворювання, наприклад вірусної мозаїки.

• Кавуни, яким ще не час залишати баштану, мають матову кору.
• У стиглого плодушкірка стає глянсовою і твердіє настільки, що її складно проткнути нігтем, а можна лише подряпати верхній пофарбований шар.
• Крім цього, у незрілого кавуна пошкоджена кора виділяє сік та видає характерний трав'яний запах.

Згідно з народними спостереженнями зі смугастих кавунів потрібно вибирати той, у якого відстань між темними смужками ширша.

А деякі навіть сухі на вигляд дефекти і сліди корости на поверхні кори можуть сигналізувати про ураження паршою або антракнозом, що призводить до недорозвинення м'якоті і погіршення якості кавуна.

Як правильно вибрати кавун за розміром та кольором земляної плями?

Плоди, вирощені на башти, обов'язково мають на шкірці характерну пляму - місце зіткнення кавуна з ґрунтом. На цій ділянці шкірка недоотримувала сонячне світло, тут менше вироблявся хлорофіл.

Щоб визначити стиглість кавуна на грядці або на прилавку, звертають увагу на розмір, стан та колір такої плями:

• Кора тут не повинна мати пошкоджень або бути м'якшою, ніж на інших ділянках.
• На земляній плямі немає смужок. Це свідчить, що кавун під час зростання не турбували.

Пляма, що в середньому не перевищує 7-12 см, в ідеалі повинна мати жовтий колір, якщо відтінок ближче до білого, кавун краще полежати на грядці ще пару тижнів.

Чи можна вибрати солодкий кавун по сухій плодоніжці?

Якщо ще поради, як правильно вибрати кавун? Часто можна почути рекомендацію, що вибрати смачний кавун можна, взявши ягоду із сухим хвостиком. А як бути, якщо у кавуна на прилавку плодоніжки немає зовсім, або за всіма ознаками стигла ягода на грядці ніяк не хоче відокремлюватися від рідної батоги?

Дійсно, у плода, що досяг повної зрілості, хвостик починає сохнути:

• Знаючи це, недобросовісні торговці зривають зелені кавуни, а плодоніжки сохнуть у міру транспортування та зберігання.
• Крім цього, хвостик міг засохнути і через перекручування або зламу батоги задовго до визрівання кавунів.
• Так само, довірившись сухій плодоніжці, можна принести до столу кавун, що переспів.

Тому цілком довіряти цій прикметі не варто.

Набагато надійніше звертати увагу не на одну з ознак стиглості кавуна, а відразу на їхню сукупність.

Так, наприклад, у солодкі ягоди, готової до збору, плодоніжка стає гладкою, з неї опадають характерні волоски, присутні поки кавун незрілий. Якщо кавуни ростуть на дачі, визначити стиглість кавуна на грядці можна і за іншими характеристиками. Наприклад, баштанники добре знають, що вусики біля місця кріплення плодоніжки кавуна до батоги обов'язково засихають, коли настав час зривати стиглу ягоду. До того ж на місці, де колись була квітка, на момент визрівання не залишається і сліду приквітника.

Як вибрати хороший кавун за вагою?

А в Китаї та інших азіатських країнах при збиранні кавунів користуються ще однією цікавою особливістюцих ягід. Зрілі кавуни за рахунок специфіки внутрішньої будови виявляються легшими за воду і завжди плавають на поверхні. На підставі цього можна вивести ще одну ознаку, як вибрати стиглий кавун. З двох плодів рівного розміру солодшим виявиться той, який легший.

Однак і тут є виняток. Якщо на початку літа була холодна, дощова погода, не виключена ситуація, що це вплинуло на формування кавунів, і в них не утворилися порожнечі. Такі плоди навіть у спілому вигляді здаються менш соковитими, а ближче до серцевини тканини помітно грубіють.

Що ж стосується власне ваги кавуна, то на початку сезону, купуючи солодкі ласощі, резонніше віддавати перевагу середнім плодам. А вже в розпал кавунової пори можна поласувати справжніми гігантами з вагою від 7 до 15 кг.

Як вибрати хороший кавун за звуком?

Часто можна бачити, як, визначаючи стиглість кавуна, покупці чи продавці постукують по шкірці або здавлюють плід долонями:

• У відповідь на стукіт зрілий солодкий кавунвидає гучний звук, якщо плід ще не готовий потрапити на стіл, відгук буде глухим і неясним.
• При стисканні гарний кавун може трохи потріскувати, зелений плідтакого ефекту не справляє.

Якщо перераховані способи визначення якості плоду не повністю відповіли на питання, як вибрати стиглий кавун, відео допоможе розібратися в усьому.

Головне, вибираючи якісний, смачний кавун, не забувати, що успіх можливий при врахуванні всіх розглянутих ознак.

Дачники, що вирощують кавуни на своїх грядках, не переймаються якістю плодів. Вони точно знають, що дотримуючись правил агротехніки, збирати з баштана будуть лише корисні солодкі ягоди без надмірної кількості нітратів, пестицидів та барвників.

Як вибрати кавун належної якості?

Але як вибрати хороший кавун на прилавку магазину чи в овочевому наметі? Чи всім продавцям можна довіряти, і як убезпечити себе від недоброякісних плодів?

Підходячи до прилавка, потрібно звернути увагу на умови поранення та викладення кавунів. В умовах вуличної торгівлі для продажу баштанних обов'язково організуються спеціальні павільйони, обладнані піддонами та навісами, щоб захистити кавуни від контакту з ґрунтом та сонячним промінням. У магазині кавуни також викладаються на піддони або в кошики і не стикаються з підлогою.

Оскільки м'якоть кавуна моментально вбирає найменші забруднення, що осідає пил, а патогенна флора чудово розмножується на солодкої м'якоті, то купувати кавуни в придорожніх точках, або вибирати плоди з тріщинами та надрізами в жодному разі не можна.

Від купівлі кавуна краще відмовитись, якщо продавець не може пред'явити документів, що засвідчують якість та безпеку баштанних. У таких сертифікатах та посвідченнях вказують місце вирощування партії, дату зняття врожаю та термін його придатності. Довідка із спеціалізованої лабораторії запевняє, що в кавунах немає шкідливих для здоров'я речовин.

Десять правил вибору стиглого корисного кавуна

Як правильно вибрати смачний і стиглий кавун, Які ознаки треба звернути увагу? Цей матеріал допоможе вам вибирати солодкі кавуни з соковитою м'якоттюбез великої концентрації небезпечних нітратів.

Перше правило:сезон кавунів.
Кавуни купувати найкраще наприкінці літа, тоді ця ягода вже не містить багато нітратів і принесе максимум користі, радості і задоволення.

Друге правило:"правильні" місця.
Купувати дині та кавуни рекомендується лише у спеціальних місцях, які призначені для торгівлі баштанними: в обладнаних наметах та магазинах. У таких наметах обов'язково має бути навісний тент, а фрукти та ягоди повинні розміщуватись на спеціальних настилах, над поверхнею землі не нижче 14 см.

Третє правило:неушкоджений та цілий.
Купуючи кавун, необхідно уважно оглянути його з усіх боків, потрібно переконатися в тому, що плід не пошкоджений. На ньому не повинно бути ніяких пом'ятостей, тріщин та інших видимих ​​вад і тим більше плід не повинен бути підгнилим.

Четверте правило:Розмір плоду.
Дуже багато покупців, вибираючи кавун або диню, орієнтуються на розмір плоду, але це абсолютно не є гарантією хороших смакових якостей та зрілості.

П'яте правило:блискуча тверда кірка.
Зрілий «смугачок» має тверду і блискучу кірку, яка погано протикається нігтем.

Шосте правило:ступінь смугастості.
Щоб купити хороший кавун, обов'язково потрібно звертати увагу на те, наскільки смугастий кавун. Адже чим більше контрастне забарвлення скоринки кавуна, тим він більш стиглий.

Сьоме правило:жовта цятка на боці.
Як правило, поки кавун дозріває на полі, він «відлежує» собі один бік і там утворюється світла пляма. Якщо плід стиглий, то пляма пофарбована в яскраво жовтий коліріноді цятка набуває помаранчевого кольору.

Восьме правило:сухий хвостик.
Сухий хвостик завжди був ознакою того, що кавун стиглий. При дозріванні кавун хіба що «відключається» від куща шляхом пересихання хвостика. Але не варто забувати про те, що такий сухий хвостик може бути і у плодів, які давно вже зірвали і при цьому вони не обов'язково будуть стиглими.

Дев'яте правило:хто смачніший – «хлопчик» чи «дівчинка»?
Як відомо серед кавунів є «хлопчики» і «дівчата». Якщо «хлопчик», то на протилежному боці хвостику, низ плоду злегка опуклий, а у «дівчат» низ плоский і прикрашений широким кружальцем. Вважається що «дівчата» смачніші та солодкі, у них більше цукруі набагато менше насіння.

Десяте правило:"дзвінкі" кавуни.
Якщо кавун вже дозрів, то під час постукування він видає дзвінкий, а чи не глухий звук.

Ось і всі секрети вибору смачного кавуна. Перед тим як подавати його на стіл потрібно цю солодку та ароматну ягодуобов'язково помити під проточною водою.

На фото: 8 вісім найважливіших ознак стиглого кавуна:

Як вибрати кавун без нітратів?
Деякі недобросовісні баштанники, удобрюючи грунт нітратами, нерідко перевищують допустимі нормиу гонитві за швидким дозріванням плодів та швидкою врожайністю.

Отже, Вас повинні насторожити такі ознаки, які допоможуть уникнути харчового отруєння"хімічними" кавунами:

• яскраво-жовті волокна, що йдуть до скоринки кавуна до серцевини;
• надмірно яскравий червоний колір з фіолетовим відтінком;
• замість іскристих крупинок на зрізі - гладка, надто глянсова поверхня.

Вибрати солодкий кавун зовсім не складно, для цього потрібно запам'ятати деякі правила.

Як зрозуміти, що кавун стиглий?

З'ясуємо, як правильно вибрати кавун. Не купуйте їх раніше строку. Кавун стиглий і солодкий у тому випадку, коли встигає вчасно. Цим часом є кінець літа та початок осені. Ранні плоди – це завжди результат азотних добрив та стимуляторів росту. Оскільки попит на цей фрукт величезний, виробники з метою швидше отримати багатий урожай підгодовують їх хімічними речовинами. Якщо вам дороге ваше здоров'я, подумайте над цим. Вибір завжди за вами.

Розберемося, як зробити правильний вибір. Зібрані плоди повинні продаватися на прилавках магазину або спеціально відведеному для цього місці, де є тент і настили. Бажано, щоб вони були не на землі. Справа в тому, що цей плід є сприятливим середовищем для розмноження різних мікроорганізмів. А оскільки на скоринці можуть утворюватися тріщини, то бактерії можуть проникнути в м'якоть і становитимуть загрозу здоров'ю.

Саме тому ніколи не купуйте їх на проїжджій частині дороги або в інших сумнівних місцях. Говорити про надрізані кавуни, напевно, вже немає сенсу, бо такий ласий шматочок просто кишить мікробами. Тут не допоможе вже жодного сертифікату.

Хороший і здоровий плід не повинен мати тріщин, вм'ятин та інших ушкоджень, через які можуть проникнути всередину різні бактерії. У стиглого кавуна рівномірне забарвлення, куляста форма. Міцна кірка, яку важко проткнути нігтем, і яскраве забарвлення є правильною ознакоюстиглості. Запах скоринки недозрілих фруктіввіддалено нагадує запах сіна.

Правильний вибір – кавун має бути сухим. Все дуже просто: коли він дозріває і перестає одержувати вологу із землі, хвостик стає сухим. Якщо ви побачите у плоду зелений хвіст, то знайте, що він ще не встиг. Згодом такий хвіст жовтіє. Якщо він стиглий, то хвостик його ламається, інакше він буде млявим. Якщо ж у нього хвіст обрізаний, краще таку ягоду не купувати.

Великі жовті плями є ознакою того, що їх раніше за термін зібрали з грядки. А ось невеликі світлі плями з'являються у стиглого плоду. Вони виникають після того, коли припиняє вироблятися хлорофіл. Найбільша цятка має бути в межах 10 см.

Розберемося, як вибрати солодкий фруктза його розміром. Великі плоди – в основному результат використання добрив. Вони найчастіше зустрічається велика кількість нітратів. А малі можуть бути недозрілими, хоча серед них іноді зустрічаються дуже солодкі плоди. Тому вибираємо середній розмір.

Як вибрати кавун за звуком?

Щоб визначити стиглість фрукта, потрібно постукати кулаком по ньому. Ви почуєте характерний звук. Навіщо стукати кавуном? Це, напевно, найпоширеніший спосіб визначення зрілості. Якщо ви почуєте дзвінкий звук - це хороша ознака, значить, плід свіжий і стиглий, а якщо звук глухий, краще його не купувати. Можна стиснути його руками і прислухатися, якщо кавун затріщить, сміливо беріть його.

Бувають кавуни хлопчики та дівчатка. Як не дивно, але кавуни теж мають підлогу. Дівчинку можна впізнати по плоскій нижній частині, а хлопчиками вважаються кавуни з опуклим дном. Дівчинку відрізняє великий коричневий кружок у нижній частині, а у чоловічої половини він маленький.

Кавун-дівчинка зазвичай завжди дуже солодкий та смачний. Якщо ви не любитель великої кількостінасіння, то ваш вибір - кавун-дівчинка.

Можете поцікавитись у продавця про походження плода, звідки він привезений, а потім робіть висновки.

Як викрити нітрати? Після того як ви вибрали правильний, на ваш погляд, кавун, придивіться уважніше, який він зсередини. Сумніви має викликати неприродно яскрава м'якоть, що має фіолетовий відтінок. Рівна і глянсова м'якоть відноситься до кавунів, вирощених неприродним шляхом. І запам'ятайте, нітрати накопичуються ближче до кірки, тому з метою безпеки дітям краще завжди давати серединку.

Кавун – це фрукт чи ягода? Більш за все, велика ягодакохання тепло і багато сонця. Кавун, як і диню, відносять до теплолюбних культур сімейства гарбузових, що ростуть під прямими променями сонця. Багато суперечок йшлося про те, чим є кавун: фруктом, овочом або ягодою. За своїм смаковим якостямвін більше схожий на фрукт, але оскільки фрукти ростуть на дереві, а кавун розстилається на землі, то вирішили його віднести до ягід.

До корисним властивостямкавуна можна віднести його здатність вилужувати організм. З ним можна спокійно влаштовувати розвантажувальні дні, Які переносяться організмом дуже легко, причиною чого великий вміст у ньому клітковини. Вона гасить почуття голоду. Плід має виражену сечогінну властивість, а це означає, що він очищає всю сечовидільну систему. Він чудово вгамовує почуття спраги. У ньому містяться:

• аскорбінова та фолієва кислота;
• калій;
• магній;
• пектин.

Якщо ви любитель кавуна, то вам залишається навчитися правильно вибирати його. Перелічені поради вам обов'язково знадобляться.