Банан енергетична цінність 1. У недозрілому фрукті. Калорійність бананів приготованих

Середня вага банана разом із шкіркою коливається від 100 до 300 грамів. Чому така вагова "неоднорідність"? Справа в тому, що на масу плодів впливають різні чинники: сорт, період дозрівання, місцевість.

Середня вага банана разом із шкіркою коливається від 100 до 300 грамів.

Загалом у світі існує близько 400 видів та гібридів бананів! Багато неїстівні види служать сировиною для паперу, пакетиків для чаю, декоративних прикрас.

Для експорту використовуються в основному десертні сорти бананів - ці сонячно-жовті плоди удосталь можна побачити на полицях наших супермаркетів.

Привізні банани за розміром бувають: дрібні, середні та великі. Найоптимальніша вага одного банана – близько 200 грамів. Тому плоди із середніми «габаритами» вважаються найбільш якісними та смачними.

Скільки важить один банан без шкірки

Це цікаво!

На цих сторінках ви можете дізнатися:
Скільки калорій у банані
Скільки важить яйце
Скільки важить мозок
Скільки важить корова
Скільки важить лось

Як правило, подібним питанням ставляться при вивченні рецепту живильної маски, перед введенням дитячого прикорму або початком «сидіння» на банановій дієті. Словом, у тих випадках, коли потрібна точна кількість цього плода в грамах.

Примітно, що загалом банана вага шкірки займає близько 40%. Тож вага середнього банана без шкірки становить 90 – 110 грам, а маса окремо взятої шкірки – від 40 до 70 грам. Якщо ж ви купили кілограм цих екзотичних довгастих плодів, то приготуйтеся до того, що м'якоті доведеться не більше 600 грам.

Тепер ви знаєте, скільки важить 1 банан зі шкіркою і очищений, тож розрахувати кількість потрібних калорій буде неважко. Наприклад, в 100 г м'якоті банана міститься 96 ккал, а також мікроелементів і вітамінів: заліза 0,6 мг, цинку 0,15 мг, марганцю 0,27 мг, селену 1 мкг, фтору 2,2 мкг, вітаміни B, C, E, K.

Професійні дієтологи для зниження ваги рекомендують обмежити вживання цукру, борошна та фастфуду, замінюючи їх свіжими фруктами у великій кількості. Насправді це допомагає знизити загальну калорійність раціону і тому сприяє процесам схуднення. Але з таким фруктом, як банан, все не так просто. У цій статті ми розберемося, яка калорійність банана, чи варто його їсти під час дієти, які поживні речовини і корисні властивості він має.

До якої групи рослин належить банан

Якщо ви уявляли, що банани ростуть на пальмах і звисають масивними гронами вниз - саме час для нової інформації. Доведеться серйозно задуматися, . Насправді це їстівна рослина, яка відноситься до роду бананових. Зростає переважно в тропіках на висоті близько 2000 метрів над рівнем моря.

Плід банана, з погляду ботаніки, є багатонасіннєвою товстошкірою ягодою, незважаючи на те, що у світі банан має статус фрукта.

Залежно від сорту, що культивується, а їх налічується більше п'яти сотень, цей плід відрізняються за кольором шкірки, розміром, смаком і калорійністю.

Але весь рід бананових поєднує одне. Вони ростуть не на деревах. Банан відноситься до групи багаторічних трав'янистих рослин. Саме стебло рослини коротке, але велике масивне листя, охоплюючи один одного, створює видимість міцного і потужного стовбура.

До речі, причетність до трав'янистих рослин пояснює таке швидке зростання. Рослина може досягати від 7 до 15 метрів заввишки.

А ось самі плоди, всупереч уявленням, ростуть кінчиком нагору, а не звисають вниз гронами. Вони мають довгасту циліндричну або тригранну форму, найчастіше закруглену або пряму. Кисті з двома або трьома сотнями плодів тримаються на хибних стеблах усередині величезного листя.

Залежно від того, до якого сімейства належить фрукт, він використовується як кормова культура або вживається в їжу.

Їстівні сорти, які ми звикли бачити на полицях магазинів, можна зарахувати до десертних. Такі продукти їдять у свіжому вигляді без попередньої термічної обробки.

Сьогодні це продукт знайомий у кожному куточку земної кулі. Багато країн культивують та вирощують банани в адаптованих кліматичних умовах. У Росії через клімат це зробити неможливо, але за статистикою, кожен житель нашої країни з'їдає мінімум 8 кг бананів на рік.

Скільки калорій у банані

- Відносна величина, яка залежить від багатьох факторів. У довідниках або таблицях харчування часто вказують певну кількість ккал у банані. Проте, неправильно робити висновки про калорійність товару тільки по одному його представнику.

Калорійність банана на 100 г може значно відрізнятися. Це залежить від сорту плодів та ступеня їх зрілості. Наприклад, перезрілий фрукт має велику калорійність.

Один банан може бути представлений у вигляді соків, пюре або чіпсів, що дає величезну різницю в калорійності та можливості вживання дієти.

Останнім часом, на прилавках все частіше трапляються міні-банани – плоди карликових сімейств. До речі, вони є десертними, на відміну великих фруктів, які ми звикли бачити. При вазі в 80-90 г вони мають більш солодку м'якоть, підвищену кількість вітамінів і корисних речовин і зразкову калорійність, рівну 90 ккал на 100 г.

Повна протилежність міні-бананам, яка також є у продажу — банани сорту Платано. Цей фрукт має зелений колір шкірки, містить менше цукру, ніж звичайний, і має низьку калорійність. Всього 58 кілокалорій на 100г. Але, поки що, цей вид не сподобався нашими мешканцями через свій кислуватий смак. Платано помилково вживають у сирому вигляді, хоча там його зазвичай обсмажують чи варять.

Найбільш калорійним варіантом є бананові чіпси. Навіть якщо просто підсушити фрукт у духовці, через повне видалення рідини, вийде продукт, в два або три рази калорійніший за вихідний. Але сушені бананові чіпси, що продаються в магазинах, готуються із застосуванням олії та цукру. Їхня калорійність може досягати 500 ккал на 100 г, що робить їх далеко не дієтичним продуктом.

У середньому калорійність банана без шкірки на 100г становить від 110 до 180 ккал. Для такого солодкого фрукта це не велика величина.

У той же час вміст цукру, співвідношення БЖУ, кількість корисних речовин в одному спілому фрукті середнього розміру – питання, в якому варто розібратися докладніше.

Що міститься у бананах

Корисні властивості обумовлені тим, які вітаміни містяться в банані. По праву, цей плід можна назвати одним із найкорисніших, який варто включати до свого раціону якомога частіше.

Пропонуємо докладно розібрати склад банана на прикладі свіжого плоду середнього розміру та достатньої зрілості.

Як уже говорилося, енергетична цінність банана дорівнює в середньому 120 ккал, що дозволяє вживати його навіть під час схуднення чи дієти.

Однак, не найважливіший показник, на який потрібно орієнтуватися. Придатність харчування залежить не тільки від кількості калорій, але і від хімічного складу банана. Зокрема, кількості білків, жирів і вуглеводів.

До речі, бодібілдери та спортсмени люблять його за білок у банані, який легко засвоюється у поєднанні з вуглеводами, що робить продукт ідеальною їжею після фізичних навантажень.

Один цілий банан містить:

• 2,5 г протеїну,
• 0,2 г жирів,
• 32 г вуглеводів.

З погляду БЖУ в банані, він не становить небезпеки для фігури. 1 банан точно не зможе кардинально усунути калорійності раціону. Хоча варто звернути увагу на велику кількість цукру. Стиглий плід містить 12 грам цукру, при середній денній нормі 50 грам.

Варто звернути увагу на поєднання банана з іншими продуктами або варіації приготування, які змінюють харчову цінність і можливість вживати цей фрукт на дієті.

Банан є потужним джерелом калію, який бере участь у регулюванні процесів нервової системи. Вживання його в їжу сприяє нормалізації артеріального тиску, зміцненню судин серця та головного мозку. Також він знижує ризик інсульту і перешкоджає утворенню целюліту.

Вітаміни групи В, які містяться у цьому тропічному плоді у великих кількостях, також позитивно впливають на обмінні процеси та стан організму.

Нікотинова кислота регулює клітинне дихання та бере участь у процесах ліпідного та білкового обміну речовин, контролює рівень холестерину в крові.

Пантеонова кислота – активний учасник вуглеводного обміну, бере участь у освіті гемоглобіну та гістаміну, а також покращує мікроциркуляцію кровоносних судин.

Піроксидин допомагає синтезувати гормони, такі як серотонін та адреналін, підтримує здоров'я шкірних покривів, зубів та слизових оболонок.

Залізо, що входить до складу, необхідно для вироблення гемоглобіну в крові, що необхідно для правильної роботи організму загалом.

Також, всі мінерали та вітаміни працюють разом. Жовтий тропічний плід входить до десятки продуктів – рекордсменів за вмістом калію. Цей мінерал посилює дію вітамінів та мікроелементів, що входять до складу, але поодинці не зміг би засвоюватися без них.

Такий елемент як магній, необхідний засвоєння кальцію, який підтримують ритмічну роботу серця і знімають м'язову напругу. Тому дуже корисно вживати цей тропічний фрукт у вигляді смузі з сиром чи молоком.

Вітамін С підвищує опірність організму інфекціям та уповільнює процеси старіння шкіри.

Вітамін Е робить шкіру пружною та еластичною.

Корисні властивості

Також цей екзотичний плід використовують і при захворюваннях, крім того, що він просто смачний та корисний. Лікувальні властивості банана обумовлені поєднанням вітамінів та мінералів фрукта, а також взаємодія цих елементів між собою.

Часто цей продукт вживають люди, які страждають на набряки, адже банан допомагає виводити зайву рідину без використання додаткових медикаментозних препаратів.

Велика кількість клітковини нормалізує роботу кишечника та запобігає запорам, а також сприяють очищенню від шлаків, виведенню токсинів та зниженню ваги.

Банан допомагає підбадьоритись при стомлюючій роботі, активізує енергію та піднімає життєвий тонус. Також, його застосовують у лікуванні бронхоспазмів та серцево-судинних відхилень.

Банан - продукт, який потрібно використовувати в харчуванні, скільки б калорій він не містив. Користь бананів для дітей очевидна.

По-перше, він є джерелом білка, який легко засвоюється.

По-друге, він поживний, і дає почуття швидкого насичення, тому можна використовувати як перекушування.

Банани впливають на діяльність мозку та особливо корисні школярам.

Бета-каротин, що входить до складу, необхідний для правильної роботи органів зору.

Також, він містить такі речовини, як крохмаль і пектин, які мають обволікаючий ефект, і корисні при гастриті та отруєннях.

Пюре із стиглого фрукта можна застосовувати для лікування кашлю.

А ще банан є джерелом ендорфінів — гормонів радості, які просто необхідні дитині будь-якого віку.

Банани для жінок.

Особлива користь бананів для жінок – полегшення стану ПМС. Вітаміни групи В регулюють рівень спазмів та сприятливо впливають на нервову систему. Завдяки цьому зменшуються болі під час та згладжуються перепади настрою, спричинені гормональним дисбалансом.

Останнім часом набирають популярності бананові дієти, які сприяють швидкому та легкому зниженню ваги. Будьте обережні, а краще попередньо проконсультуйтеся зі спеціалістом. І найважливіше, якщо ви будуєте більшу частину раціону на фруктах, то друга частина має бути побудована переважно білками.

Пікантною особливістю є посилення сексуального потягу завдяки триптофану, який перетворюється на гормони ендорфіни. До речі, посилення нервової провідності та чуттєвості під час заняття коханням – ще один додатковий бонус від вживання солодких плодів. Це є очевидною користю як для жінок, так і для чоловіків.

Користь для чоловіків

Можна сміливо заявити, що , який зайнятий розумовою та фізичною роботою.

1-2 банани забезпечать вас необхідними ресурсами для достатнього рівня енергії протягом дня.

Завдяки вітамінам групи В, плоди виступають як помічники для позбавлення нікотинової залежності.

Для чоловіків, це один з найважливіших продуктів, не дарма банан формою нагадує ерегований статевий член. Доведено, що він посилює потенцію, допомагає продовжувати статевий акт і змінює запах і якість сперми.

При надмірному вживанні є видима користь та шкода для організму. чоловіки

Однак його необхідно з обережністю вживати людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і тромбозами, яким, за статистикою, більше схильні чоловіки.

Шкода бананів

Незважаючи на величезну кількість плюсів та корисних ефектів, цей фрукт не такий вже й простий, і підходить далеко не всім.

По-перше, людям з алергією варто ставитись з обережністю. Хоча, сам банан не є продуктом алергеном, краще перестрахуватися і є його в невеликих кількостях.

По-друге, оскільки цей продукт сприяє виведенню зайвої рідини, людям із підвищеною в'язкістю крові та тромбофлебітом, варто обмежити його в раціоні.

Робить його непридатним для вживання людьми, які страждають на цукровий діабет. Банан може викликати різке підвищення цукру в крові і порушити синтез інсуліну в правильній дозі.

З цієї ж причини людям з надмірною вагою необхідно обмежити кількість до двох плодів на тиждень.

Виходить, що це фрукт, який можна і потрібно вживати для зниження ваги, якщо це робити правильно.

Необхідно пам'ятати, що варто їсти лише свіжі та зрілі плоди.

Чіпси, пакетовані соки та пюре з нього не є дієтичними, адже в них додатково додають олії та цукру. Уважно читайте склад на упаковці.

Не варто вживати цей плід як самостійний прийом їжі натще, це викликає процеси бродіння та газоутворення.

Для схуднення варто звернути увагу на поєднання банана з сиром або молоком, як смузі, або з вівсянкою та іншими фруктами на сніданок.

Жовті солодкі плоди любить із дитинства практично кожна людина. Вони чудово втамовують голод і дають заряд енергії. Але часто можна почути, що такий фрукт – продукт калорійний. Чи так це? Наскільки корисний цей плід?

Калорійність та БЖУ банана в залежності від сорту та зрілості

Жовтий стиглий фрукт вважається справжніми здоровими ласощами. Однак дієтичним продуктом його не назвеш.

У середньому один банан, очищений від шкірки, містить 200 калорій. Це звичайного розміру фрукт, не перестиглий. Маленький плід містить не більше ста калорій, харчова цінність перестиглого банана теж змінюється до 180 ккал.

Усі показники дано усереднено, найточніший розрахунок іде за сто грамів. Як правило, одна штучка вже без шкірки важить 150г.

Харчова цінність банана залежить від його сорту, ступеня зрілості. Наприклад, сорт «Платано» відрізняється невеликою кислинкою у смаку, його калорійність – близько 60 ккал.

Середній банан без шкірки містить близько:

• 2,5 г білка;
• 0,2 г жиру;
• 32 г вуглеводів.

Оптимальним вважається таке відсоткове співвідношення – 16% білків, 17% жирів та 67% вуглеводів.

У плодах міститься велика кількість калію в порівнянні з іншими фруктами. Приблизно на 100 г припадає 350 мг цієї речовини. У цих жовтих та солодких фруктах також містяться три амінокислоти, які для людського організму нічим не можна замінити: триптофан, лізин, метіонін.

Також у них є ціла серія вітамінів – група В, А, С, Е, РР, К, а також важливі мінерали – фтор, магній, селен, натрій, марганець, фосфор, залізо, кальцій і цинк.

Плід показаний до вживання для людей різного віку, більшість дитячих лікарів рекомендують починати прикорм саме з цього фрукта, а не яблука.

Які корисні властивості має ^

1. Не є алергеном.
2. Підвищує рівень гемоглобіну у крові.
3. Любимо серед дітей, які мають поганий апетит.
4. Прекрасно лікує кашель разом з медом (з банана готується пюре, додається трохи натурального меду).
5. Підвищує імунітет.
6. Бореться з мігренями та гіпертонією.
7. Лікує судоми у нижніх кінцівках.
8. Підвищує настрій, тому що у ньому міститься серотонін – гормон задоволення.
9. Є корисним і ситним перекушуванням.
10. Чи не провокує печію.
11. Очищає печінку від токсичних речовин після вживання алкогольних напоїв.
12. Незамінний серед вагітних, які мають токсикоз.
13. Є засобом профілактики потенції у чоловіків, онкології.
14. Покращує стан волосся, нігтів та шкіри.

Примітка!Всю користь банана важко перерахувати. Особливо корисний цей фрукт людям похилого віку, адже він нормалізує тиск, оновлює кров, очищає її від холестерину, бореться із серцево-судинними хворобами, позбавляє безсоння.

Хорошим помічником у схудненні буде цей засіб. Компоненти цукерок м'яко впливають на організм, мають на 100% натуральний склад, що визначає відсутність побічних ефектів.

Звичайно, особливо важливо комбінувати прийом таблеток із правильним харчуванням та фізичними навантаженнями. У такому разі ефективність буде максимальна, а результат помітний на особу.

Незважаючи на те, що в цьому фрукті міститься велика кількість калорій, плід є частою складовою багатьох дієт. Він швидко дає почуття насичення, до того ж відчуття зберігається тривалий час.

У ньому міститься велика кількість легкозасвоюваних речовин:

• ферменти, що засвоюють вуглеводи;
• фруктоза та сахароза швидко згоряють, проте дають повноцінний заряд енергії;
• велика кількість вітамінів та мікроелементів.

Їсти ці жовті плоди найкраще у першій половині дня, вранці вуглеводи засвоюються найкраще, а енергія витрачається протягом дня. Хороший банан і як перекус, особливо після спортивного тренування. Він швидко вгамовує голод.

Лікарі-дієтологи дозволяють помірне вживання таких фруктів на день (не більше трьох штук), ця кількість не стане перепоною на шляху до схуднення.

Можна проводити на бананах розвантажувальні дні. На день з'їдати три фрукти, випивати 3 склянки нежирного молока.

З якими продуктами поєднувати банани для кращої користі?

Найчастіше плоди їдять у свіжому вигляді як перекушування, а не складової якоїсь страви. Тим часом, існує велика кількість рецептів, де інгредієнтом є такий фрукт. На сніданок банан можна додавати до сиру або вівсяної каші.

Корисно знати!Також плоди є складовими фруктового салату, тіста для кексів та пирогів, адже вони дають дуже приємний аромат при випіканні. З них готують освіжаючі та ситні молочні коктейлі, легкі десерти, йогурти та смузі.

Хочете скинути зайву вагу?

Струнка фігура – ​​мрія багатьох жінок і чоловіків. Хочеться бути в комфортній вазі, не виснажуючи себе жорсткими дієтами та важкими вправами.

До того ж, через надмірну вагу можуть початися проблеми зі здоров'ям! Захворювання серця, задишка, діабет, артрит та помітно скорочується тривалість життя!

Воно має такі властивості:

• Прискорює метаболізм
• Спалює жирові відкладення
• Знижує вагу
• Схуднення навіть за мінімальної фізичної активності
• Допомагає знизити вагу при серцево-судинних захворюваннях

Існує багато страв, до складу яких входить банан. При цьому такі страви можна назвати дієтичними.

Історія наших читачів!
"У мене не дуже багато зайвої ваги, всього кілограмів 5. Але ці кілограми розташувалися в дуже неприємних місцях, які вправами не відкоригуєш. Звичайні дієти теж не давали результатів - худнули зовсім інші частини тіла!"

Подруга порадила «розігнати» обмін речовин та замовила ці цукерки. Дуже порадував натуральний склад, приємний смак та зручність вживання! Поєднувала з легкою дієтою та рясним питтям. Рекомендую!

Сирна запіканка

Що потрібно:

• один банан;
• нежирний сир – 100 г;
• два яйця;
• вівсяне борошно – 2 ст.л.;
• сіль за смаком;
• ваніль за бажанням.

Як робити:

1. Нарізати фрукт тонкими шматочками.
2. Змішати в мисці сир, два курячі жовтки, вівсяне борошно. На цьому етапі можна посолити та додати ванілін.
3. На противенерозкласти папір для випікання, на нього викласти отриману суміш.
4. Зверху розкласти бананові шматочки.
5. Готується запіканка близько півгодини.

Бананові цукерки

Іноді під час суворої дієти хочеться побалувати себе смачним і солодким. На допомогу прийдуть дієтичні цукерки з банана.

Як їх робити:

1. Потовкти банани до однорідної маси.
2. Підготувати ядра волоських горіхів.
3. Біля ядерця сформувати кульку з бананового пюре.
4. Занурити кульку в мед.
5. Присипати кокосовою або горіховою крихтою.

Замість вечері можна просто попити бананового коктейлю. Він чудово вгамує голод, при цьому посприяє схуднення.

Зазначимо!Щоб приготувати його, потрібно змішати в блендері натуральний йогурт з одним бананом, додати п'ять ягідок (наприклад, полуниці або малини). За бажанням можна додати мед, горіхову крихту. Зверху присипати корицею.

Потенційна шкода банана

Не рекомендується їсти цей плід тим людям, у яких траплявся інсульт або інфаркт, а також тим, хто має діагноз «цукровий діабет». Навіть якщо дуже хочеться з'їсти такий продукт, у жодному разі не варто вживати його натще, а вибирати для харчування недозрілі плоди, де цукру менше.

Протипоказаний фрукт при гіпотонії, з обережністю їсти його тим, у кого підвищена кислотність у шлунку.

Заморський фрукт давно завоював вітчизняний ринок і є цілком доступним для широких верств населення. Адже це смачний та поживний продукт. Але не всі знають – скільки калорій у бананібез шкірки і легко, сидячи на дієті для схуднення, скинути кілограми, якщо вживати стиглий плід щодня. У ньому майже немає жиру, але дуже багато вуглеводів, а вони не сприяють скиданню ваги, якщо плід вживати неправильно.

Правильне вживання бананових страв та стиглого фрукта у первісному вигляді може знизити калорійність. Але захоплюватися банановими дієтами не слід. Оскільки у нього достатньо протипоказань, навіть низький вміст калорій виллється у велику кількість проблем зі здоров'ям. Бананові страви мають високу енергетичну цінність, тому їх можна використовувати для перекусу на дієті. Але дієта з вживанням лише фрукта призведе до загострення більшості захворювань та навіть набору ваги. Далі докладно будуть представлені особливості вживання, а також калорійність фрукта у натуральному вигляді та у вигляді страв.

Користь банана

М'якуш банана смачний і корисний, його можна використовувати в приготуванні багатьох страв, які можна їсти на сніданок, обід і вечерю: каша вівсяна зі шматочками фрукта, банановий смузі, сирна маса з м'якоттю, коктейль з молоком, чіпси з бананів. Це невеликий список застосування банана у рецептах страв. Внаслідок цього дієта на бананах цікава та не страшна голодними болями.

М'якуш приносить незаперечну користь організму, тому що до її складу входить безліч вітамінів, мінералів і необхідних елементів:

• Вітамін В3 стимулює процес дихання на клітинному рівні. Прискорює обмінні білкові та вуглеводні процеси. Перешкоджає підвищенню рівня холестерину.
• Вітамі В5 – бере участь у вуглеводному метаболізмі. Стимулює циркуляцію крові в капілярах та синтезує гемоглобін та гістамін.
• Вітамін В6 – сприяє виробленню серотоніну та адреналіну. Вітамін потрібний для вмісту шкірного покриву, зубів, ясен у здоровому вигляді.
• Калій підтримує функції нервової системи. Добре впливає на судини головного мозку та серцевого м'яза. Відновлює кров'яний тиск, унеможливлюючи ризик інсульту. Нестача калію призводить до гіпертонії, ниркової недостатності та утворення целюліту на шкірі.
• Магній – допомагає правильній роботі серцевого м'яза. Знімає напругу м'язів і зменшує згортання крові. Без цього елемента не засвоюються кальцій та калій.
• Натрій - має сечогінну властивість і перешкоджає набрякам. Багато натрію є в зеленому незрілому банані.

Зверніть увагу: У бананових стравах є харчові волокна, пектини, ферменти та дубильні речовини, що виводять з організму шлаки та токсини. Якщо їх щодня, то знижується стомлюваність організму, підвищується працездатність і концентрація уваги.

Деяким спортсменам, наприклад, важкоатлетам, необхідно набирати вагу. Тому вони включають банани у свою дієту збільшення м'язової маси. Бананова дієта корисна людям з розладами в роботі міокарда та судин, бронхолегеневого спазму. Дієта відноситься до лужної, її корисно застосовувати для терапії ШКТ та печінки.

Регулярне вживання бананових страв регулює водно-сольовий баланс. Фрукт позитивно впливає на одужання, якщо людина має патології: виразка шлунка, запалення слизової ротової порожнини, ентерит, атеросклероз, патології печінки і нирок, гіпертензія. Треба сказати, що корисна не тільки м'якоть, а й шкірка, вона застосовується в рецептах народної медицини для лікування від багатьох недуг.

Хімічний склад та БЖУ банана

У м'якоті банана та його шкірці є багато корисних елементів. БЖУ банана на 100 грам видно зі складеної таблиці:

Речовина	на 100 г продукту (г)
Білки	1,5
Жири	0,1
Вуглеводи	21,8
Вода	74
Крохмаль	2
Клітковина	0,8
Зола	0,9
Залізо	0,06
Калій	0,284
Кальцій	0,8
Натрій	0,42
Вітамін В3	0,012
Вітамін В5	0,04
Вітамін В	0,05
Вітамін С	0,1
Фолієва кислота	0,1
Вітамін Е	0,4

Скільки калорій у банані - в 1 шт і на 100 грам

М'якуш одного очищеного фрукта в середньому важить 100 г. Також на 100 г розраховуються калорії. Виходить, банана калорійність 1 шт в середньому 80-100 калорій. Тому плід застосовується у дієтичному харчуванні у прийнятному обсязі. Внаслідок вмісту крохмалю його слід вживати обережно, щоб не набрати зайву вагу. Його добре використовувати для перекушування, тому що голод швидко притуплюється і не з'являється тривалий час завдяки калорійності. Фрукти існують у різних видах та з різним ступенем зрілості. Це впливає калорійність плода.

Скільки калорій в одному банані середнього розміру за різного ступеня зрілості:

• Свіжий плід. Невеликий фрукт має 75-95 калорій, а ось великий плід – 100 кілокалорій.
• Зелений плід. Один банан має 110 ккал, внаслідок наявності крохмалю, клітковини та жирних кислот.
• Міні-банан. Фрукт найменший, але найсолодший. Середня вага плода – 80 г, його калорійність також 80 калорій.
• Сушені чіпси. Це смачні і популярні ласощі. Їх додають у горіхові пасти, деякі види мюслі. 100 г сушених бананів мають 300 калорій.
• Дієтичні страви з бананами. Солодкі плоди міні-бананів підходять до кисломолочної продукції: сиру, кефіру, йогурту. Для схуднення вони не завдадуть жодної шкоди. Декількома фруктами легко замінити повноцінний прийом їжі.

Існує безліч рецептів, рекомендованих для використання на дієті. Це приготування соку, фіточа, смузі, коктейлю. У банановому соку лише 85 калорій. Можна готувати банановий хліб та замінювати їм звичайний, адже його калорійність набагато нижча. Бананова дієта – одна з дієвих та безпечних. Якщо змішати м'якоть фрукта з кефіром або молоком, то калорійність буде всього 150. Висококалорійні солодощі корисно замінити чіпсами плоду, але вони солодші за свіжий банановий фрукт втричі і це потрібно враховувати.

Енергетична цінність страв із додаванням м'якоті банана

Який склад КБЖУ банана відомий, скільки калорій містять страви з додаванням даного компонента. Дані можна побачити у таблиці:

Продукт чи страву	Енергетична цінність, ккал на 100 г
Середній плід	85
Великий плід	100
Міні	80
1 кг фруктів	8500-1000
Перестиглий плід	117
Сушений плід	300
Сир із м'якоттю	190
Вівсяна каша зі шматочками	62
Коктейль з молоком та м'якоттю	120
Смузі	154
Кефір з м'якоттю	59
Чіпси з бананів	понад 500
Смажені	205
Йогурт з м'якоттю	136
Кекс із додаванням фрукту	225
Салат з бананів та яблук	150
Тости з бананами	239
Бананове молочко	110

Кому заборонено банани

Незважаючи на вміст калорій у якомусь сорті банана, деяким людям їх є абсолютно протипоказано.

Виділяють наступних громадян, яким заборонено бананові страви:

• Хворі на цукровий діабет будь-якого типу внаслідок великого вмісту цукру.
• Ожирінням, що страждає, щоб не посилювати ситуацію.
• Не можна вживати несвіжі, зіпсовані фрукти всім, інакше можна зашкодити печінці.
• Перетравлення плода відбувається довго, краще їх немає у великому обсязі.
• Хворим на варикоз і тромбофіліт, тому що його компоненти сприяють згущенню складу крові і збільшують ризик утворення тромбів.
• Не можна їсти банани на сніданок, інакше виникне стрибок викиду інсуліну в кров і людина може відчути головний біль, млявість та напівнепритомність. Його обов'язково потрібно поєднувати з вуглеводами, наприклад кашею з вівса.

Банан не лідер за вмістом жиру, то чому від нього можна одужати? Виявляється, вся таємниця зарита у вуглеводах, яких у плоді забагато. Якщо включати в дієтичний раціон банани, то необхідно це враховувати, щоб дотримуватися балансу – білки-жири та вуглеводи.

Важливо! Коли в меню більшість складають страви з бананів, то решта повинна складатися з білків. Жиров у цій дієті має бути мінімальна кількість.

Обов'язково потрібно дотримуватись добової норми калорій та кількості складових раціону. Щоб повною мірою насолодитися заморським фруктом та принести користь організму, банан потрібно їсти правильно. А це – враховувати протипоказання за наявності будь-яких патологій. Адже наше здоров'я – основний капітал і його не можна приносити в жертву навіть такому смачному та корисному фрукту, як банан.

diets.guru

Харчова цінність бананів (БЖУ)

У дієтології однією з найважливіших характеристик харчової цінності продуктів є їхня здатність енергетично насичувати організм. Вона визначається тим обсягом енергії, який людина отримує при вивільненні компонентів їжі у процесі перетравлення та засвоювання. Абревіатура БЖУ, або харчова цінність, складається із трьох основних елементів, від змісту яких залежить енергетична цінність продукту. Це білки-жири-вуглеводи.

За основу розрахунку БЖУ береться 100 г препарату (фасованого чи поштучно). Крім трьох елементів, вказується енергетична цінність продуктів у кДж, де 1 ккал дорівнює 4,16 кДж, а також ккал. На основі БЖУ розраховується добова норма калорій, необхідних для нормального функціонування та активної діяльності.

Якщо говорити про БЖУ банана, то в 100 г м'якоті зрілого плоду міститься:

• білків - 1,5 г;
• жирів - 0,1 г;
• вуглеводів - 21,8 г;
• харчових волокон - 1,7 г.

У відсотковому співвідношенні калорійності банана в 1 штуці – білки, жири, вуглеводи:

• білки - 1,5%;
• жири - 0,5%;
• вуглеводи - до 30%.

Крім важливості питання, скільки кілокалорій у банані, відзначимо також наявність 42 мг магнію та близько 350 мг калію.Завдяки поєднанню цих елементів, фрукти швидко відновлюють запаси енергії, бадьорості як перекус між прийомами їжі. Враховуючи при цьому середню калорійність в 1 штуці банана, слід зазначити, що він здатний відшкодувати денну норму магнію та калію. Що, своєю чергою, може використовуватися для профілактики інфаркту міокарда.

Ще в 100 г міститься:

• вітамін А, провітамін А - приблизно 2% від добової норми;
• бета-каротину більше міститься в червоних сортах плата, тобто овочевих різновидах фрукта;
• вітаміни групи В, дуже важливі для роботи м'язів, виведення холестерину та перешкоджають розвитку діабету;
• вітамін С - близько 11% від добової норми;
• вітаміни Е, РР;
• марганець ― 14 % від добового споживання, важливий для імунітету та гарного настрою;
• амінокислота триптофан, що використовується організмом у виробленні серотоніну;
• цинк, селен, фтор, залізо.

Калорійність 100 г без шкірки

Дієтологи відповідають питанням, скільки калорій одному банані, вказуючи діапазон значень: 66-111 ккал в очищеному фрукті (з розрахунку 100 р). Середня вага фрукта, що імпортується до Росії, становить 200 г зі шкіркою, а різниця значень ваги окремих плодів: від 150 до 250 г. Калорійність 1 штуки банана без шкірки вираховується із усередненої ваги 140 г, а шкірка важить відповідно 60 г.

Тепер більш менш зрозуміло, як проводяться розрахунки, скільки калорій в 1 штуці банана, — чим більша вага, чим вищий вміст калорій. До уваги береться 60-65% м'якоті від загальної ваги плода. Це правило діє лише щодо свіжих фруктів. Енергетична цінність висушених цукатів вимірюється інакше. Калорійність 1 штуки банана забезпечується переважно за рахунок вуглеводів (близько 22 %).

Скільки калорій міститься у свіжому фрукті (1 штука)?

Як ми сказали вище, при розрахунках скільки калорій в 1 банані, наводиться середня цифра. Але якщо врахувати, що існує більше 100 різновидів їстівних плодів цієї групи, включаючи овочеві (платано), то показник того, скільки калорій в одному банані без шкірки може відрізнятися. При складанні відповідної дієти треба визначитися з сортом, враховуючи різницю у вазі та розмірі м'якоті, очищеної від шкірки.

Розглянемо, скільки калорій в одному банані, виходячи з його розміру:

1. У маленькому він відрізняється від сорту, званого «міні». Для відмінності плоду за розміром застосовується шкала в см – від 15 до 18 см. Скільки калорій в одному банані? Приблизно 90 ккал.
2. Скільки калорій у середньому банані завдовжки від 18 до 20 см? Це найбільш поширений вид фрукта, що завозиться. Його енергетична цінність сягає 111 ккал.
3. У великому – довжиною понад 20 см, показник калорійності сягає 160 ккал.
4. У міні-банані довжиною менше 15 см, енергетична цінність 72 ккал. Це особливий сорт, який удосталь можна зустріти на ринках у Таїланді, Індії, Бірмі. Характерна грона з щільним ростом плодів.

А скільки калорій у половині банана? Калорії легко розрахувати за вказаною вище схемою, врахувавши вагу 1 плода. Калорійність манго.

Скільки кілокалорій у кілограмі продукту?

Зробимо приблизні розрахунки. Скільки калорій в одному банані середнього розміру ми знаємо: від 66 до 111 ккал. Якщо взяти усереднену величину 88,5-89 ккал, то при перерахуванні на 1 кг ваги очищених плодів ми дізнаємось, скільки калорій у кілограмі бананів: до 885-890 ккал.

Чи є крохмаль у банановому плоді?

Багатьох цікавить питання, чи є крохмаль у банані. Крохмаль виникає на стадії дозрівання. Але в міру дозрівання плода вміст крохмалю зменшується, він перетворюється на цукор. Якщо розглянути процес виникнення крохмалю, його можна розділити на три стадії:

1. У недозрілому плоді крохмаль виявляється чітко, що може спричинити газоутворення при вживанні.
2. У стиглому плоді крохмалю практично немає, він перетворений на цукор. Тому плід безпечний і чудово засвоюється організмом.
3. У фрукті, що перележав, вміст крохмалю також незначне. Але за умови, що плід пройшов стадію дозрівання, а не згнив, будучи незрілим.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс (ГІ) відображає, який вплив на рівень глюкози в крові надає їжа, що надходить в організм людини. Шкала ГІ вимірюється в числах, з яких 0 – це продукти без вмісту вуглеводів, а 100 – з максимальним вмістом цих (або так звана «чиста глюкоза»). Високий за калоріями ГІ не треба сприймати однозначно негативно: такі продукти швидше віддають енергію.Низький глікемічний індекс (невеликий вміст калорій) мають продукти з клітковиною, які повільно перетравлюються організмом, не викликаючи підвищеного вмісту цукру в крові.

Зрозуміло, постійне вживання продуктів з високим ГІ на тлі малої фізичної активності може викликати порушення різного роду, наприклад жирові відкладення або діабет. Що стосується того, скільки калорій міститься в банані і як це пов'язано з глікемічним індексом, до уваги береться ступінь зрілості плода.

Чи можна їсти на ніч?

Дивно, як просте питання досі породжує безліч суперечок. Прихильники здорового харчування не рекомендують взагалі щось їсти після 18.00. Прихильники ранкового бананового сніданку стверджують, що він надає їм енергії. З іншого боку, молоді мами із задоволенням дають банан перед сном своїм малечі. Це, за їхніми словами, замінює калорійнішу кашку.

Людям, які страждають на безсоння, фрукт рекомендований за годину до відходу до сну через свою здатність нормалізувати емоційне тло і заспокоїти нервову систему. Залишимо остаточний вибір за споживачем цього корисного плоду, що легко засвоюється.

Бананова дієта для схуднення

Дієтологи одностайні на думці, що середня калорійність 1 штуки банана при схудненні позитивно впливає на прийом.Причому така дієта за калоріями підходить як немовлятам (8 місяців від народження), так і людям похилого віку.

Звичайна думка, що банан через калорії не підходить для дієти, не підтримують фахівці. Адже фактичні розрахунки того, скільки калорій у 100 г банана, спростовують думку про високу калорійність продукту. Якщо знати, скільки калорій в 1 середньому банані і скільки треба з'їсти плодів на день, щоб вгамувати голод, то включення цього продукту в дієту не призводить до збільшення ваги.

Насамкінець зазначимо, що бананова дієта не тільки корисна, а й поживна. Через вміст необхідних елементів у процесі такої дієти організм не потребує додаткового допінгу. Також людина не відчуває гострого почуття голоду. Фрукт легко поглинається та перетравлюється, приносячи ситість.

Енергетична цінність сушених цукатів

Через те, що після сушіння плоди втрачають воду, в якій немає калорій (м'якуш зменшується за обсягом приблизно в 5 разів), енергетична цінність сушених цукатів зростає. Скільки калорій у сушеному банані? 100 г такого продукту, отриманого промисловим способом, міститься до 300 ккал. Скільки калорій в 1 штуці банана та отриманих із нього чіпсів? Енергетична цінність становить від 480 до 530 ккал (через вміст пальмової олії, що використовується для смаження). Тому чіпси не можна рекомендувати для дієт по боротьбі із зайвою вагою. А ось сушені цукати допустимі, хоча більшою мірою, як вишукані ласощі.

Корисне відео

Висновок

1. У статті ми розглянули, скільки ккал у банані на 100 грам – 90 ккал, а також із розрахунку середньої ваги плоду 250 г зі шкіркою – 160 ккал.
2. У структурі БЖУ банана переважає У - вуглеводи, що зумовлює його калорійність.
3. Глікемічний індекс розраховується, виходячи зі ступеня зрілості плода, і не перевищує середніх значень.
4. Що стосується крохмалю, він перетворюється на цукор у міру дозрівання м'якоті.
5. На ніч фрукт можна з'їдати за 1 годину до сну дорослій людині, особливо у разі безсоння. Іноді його дають маленьким дітям замість вечірньої каші.

bvk.news

Склад банана: харчова цінність. Білки, жири, вуглеводи, вода та клітковина.

Середньостатистичний вміст речовин на 100 г свіжих бананів:

• Білки: 1,5 гр.
• Жири: 0,1 гр.
• Вуглеводи: 21,8 гр.
• Вода: 74 гр.
• Клітковина: 0,8 гр.

Скільки калорій у банані: 1 штуці та 100 грамах продукту

Залежно від ступеня зрілості фрукта, калорійність одного банана може становити від 120 до 260 ккал.для порівняння - калорійність одного середніх розмірів яблука - 65 ккал., а калорійність 100 г курячої грудки - 113 ккал. Банан справді не самий дієтичний фрукт, але він чудово заряджає енергією, і містить багато корисних речовин для організму! Але про це згодом.

100 грам банана без шкірки містить від 70 до 130 ккал.дивлячись наскільки зрілий банан вам попадеться. У незрілих бананах міститься набагато менше цукру, звідси й більша придатність для дієтичного харчування. Якщо ж ви хочете енергії та ситості, краще з'їжте стиглий банан.

Калорійність зеленого (недозрілого) банана

Звідки б до нас не надходили банани — з Еквадору, Філіппін, Колумбії чи Коста-Ріка, вони найчастіше розпочинають свій шлях трохи зеленими. Ці фрукти мають властивість дозрівати з часом навіть відрізаними від пальми. Якщо ви бачите недозрілий банан на прилавку, то зірвали його ще недозрілішим.

100 г такого плоду містить від 70 до 80 ккал., а 1 штука - від 120 до 160 ккал, залежно від розміру.

Вечеряти навіть зеленими бананами не рекомендується, але якщо ви бажаєте саме банани перед сном, то краще їжте такі. Хорошою ідеєю буде купити зелені банани, якщо ви не збираєтеся їх з'їдати в перший вечір, або навіть тиждень. Нехай лежать собі до найкращих часів. Поки ви займатиметеся своїми справами, банани злегка «дійдуть», і тоді ви зможете насолодитися їх цукровим смаком. Вищим пілотажем вважається купити банани різної стиглості від зелених до перестиглих. Поки ви їсте один банан, інший набирається зрілості!

Якщо потрібно швидко привести банани в стиглу готовність, то їх поміщають на один день у тепле та вологе середовище (краще якщо разом з іншими фруктами), потім дають дозрівати за кімнатної температури.

Калорійність перестиглого банана (з темними цятками)

Навіть якщо банани зриваються в ідеальному стані, все одно, поки вони полежать в елітному супермаркеті, поки залишки викупить супермаркет дешевше, поки виставить на продаж - ось вам і перезрілі банани. Їх легко відрізнити по потемнілій шкірці з чорними плямами. З ними все гаразд, але вміст цукру в них підвищений, як і калорій.

У 100 грамах перезрілого банана 100 - 130 ккал., а плід у кількості 1 шт. дасть вам 180-260 ккал.

Лежалі банани - справді калорійна річ, і з ними не варто жартувати поціновувачам дієтичного харчування. У тому числі вимушеним поціновувачам. А ось спортсмени люблять такі плоди за їхню енергетичну цінність. Стиглими бананами можна підзарядитися як слід: всього 2 банани і можете носитися як скажений близько кількох годин.

Як зберігати зрілі банани, щоб продовжити життя?

Вважається, що 12-14 градусів за Цельсієм — оптимальна температура. При низькій температурі шкірка дуже швидко здасть природну жовтизну і потемніє, покриється плямами. З плодом нічого не станеться, але ваша дитина може відмовитися їсти такий банан — це може виявитися і ваша внутрішня (психологічна) дитина.

Калорійність сушеного банана

Банани сушать у спеціальному пристрої - дегідрататорі, в духовій печі або під променями жаркого сонця. Попередньо їх відокремлюють від шкірки і ріжуть на невеликі шматочки, щоб сушіння йшло швидше. Процедура позбавляє плоди води, але не калорій. Їхня концентрація в готовому продукті по відношенню до звичайних бананів зашкалює: це цілих 310-330 ккал на 100 грам! Якщо ви хочете взяти з собою швидке перекушування на прогулянку, пробіжку або в поїздку на велосипеді, то важко буде знайти смачніший, компактніший і ситніший продукт. Майже так само важко, як скинути зайву вагу, харчуючись сушеними бананами за малорухливого способу життя. До дієтичного харчування вони не мають жодного відношення.

Калорійність бананових чіпсів

Існує безліч рецептів бананових чіпсів, але всі вони полягають у тонкій нарізці бананів і термообробці. Можна смажити банани прямо на розпеченій сковороді, присмаченої олією, а можна пекти в духовці.

Залежно від кількості використаного в приготуванні олії калорійність бананових чіпсів буде в районі 400-550 ккал.

Високі температури не залишають шансу корисним речовинам: їх практично не залишається у готовій страві. Зате виходять прикольні хрусткі часточки, які сподобаються дітям, і не лише. Якщо ви на дієті, то ми не рекомендуємо робити з банановими чіпсами нічого, як готувати.

Калорійність маленьких бананів «Бебі»

Відвідуючи елітні супермаркети, ви могли помітити там зв'язки крихітних бананів — не більше ніж 12 сантиметрів кожен. Це окремий сорт бананів, який називається Бебі.

Містить 90 ккал за 100 гр.

Вони справді менш калорійні, ніж звичайні банани, але нехай їх маленький розмір і калорійність не вводить вас в оману - не помітите, як з'їсте цілу зв'язку. Вони йдуть як насіння.

Калорійність бананів «Платано» – зеленого сорту.

І нехай у Росії цей сорт не набув популярності, ми вирішили його згадати як найнижчий калорійний банан.

Калорійність – всього 60 ккал на 100 грам!

Зворотним боком медалі, врученої за низьку калорійність, є кислий смак цього плоду. Навіть на батьківщині його практично не їдять сирим, а варять, сушать чи смажать.

Калорійність соку бананового: дієтичний продукт!

А ось ми й дісталися дієтичного продукту на основі бананів. Сік має на увазі високий вміст води, а в ній калорій немає. Звідси і низький вміст калорій.

У банановому соку 47-50 ккал. на 100 г.

Цього може бути цілком достатньо, щоб влаштувати собі дієтичний перекус, адже в банановому соку все ще багато м'якоті. А корисні речовини не спалюються, не вивітрюються та повністю залишаються у вашій склянці. Які це корисні речовини?

lifeo.ru

Скільки калорій в 1 банані без шкірки та в 100 грамах?

Чи калорійні банани і скільки ккал (кілокалорій) в одному банані? Такими питаннями задаються ті, хто планує дієту з обов'язковим включенням до неї різноманітних видів овочів та фруктів. Незважаючи на те, що цей плід вважається корисними ласощами, при здоровому харчуванні рекомендується уважно поставитися до його калорійності та енергетичної цінності.

Займаючись розрахунком калорій на добу, потрібно знати: калорійність (енергетична цінність) одного банана без шкірки (шкірки) складає 120 ккал для середнього плоду. Словосполучення «середній плід» тут є ключовим: банани, як і й інші фрукти, різняться сортами і умовами проростання, тому їх енергетична цінність може істотно різнитися. Для плоду, що перестиг (з коричневими плямами і рідкими темними смугами на шкірці), калорійність складе вже 180 ккал – еквівалент енергетичної цінності 100 г відвареного курячого філе.

Бебі-бананчик, що продається привабливими гронами в супермаркетах, в силу свого малого розміру містить 80-90 ккал. Злегка кислуваті банани досить рідкісного, зеленого сорту Платано відрізняються низькою калорійністю - близько 60 ккал в одному плоді.

Калорійність: 100 гр. сиру з бананом (1 штука) без шкірки

Звичайно, є один і той же продукт у чистому вигляді день у день не кожен подужає та й не треба: серед людей присутні як справжні бананоїди, так і ті, хто більш ніж байдуже ставиться до цих плодів. Бананове меню можна урізноманітнити додаванням в нього сирних запіканок, кефіру, йогурту або звичайного сиру. калорійність при цьому розраховується як сума складових ккал продуктів:

• банан із йогуртом – 135 ккал;
• кефір із банановим пюре – 60 ккал;
• сир із бананом – 190 ккал;
• а ось сирно-бананова запіканка буде набагато менш калорійною – лише 100–105 ккал.

Скільки калорій в одному середньому сушеному банані без шкірки

Банан - дуже різноманітна ягода, яка гарна і в чистому вигляді, і з какао або кисло-молочними продуктами. Багато хто віддає перевагу цим плодам у сушеному вигляді як живильне перекушування, вважаючи, що така їх іпостась корисніша для організму. Однак сушений (в'ялений) банановий продукт - той ще "фрукт": його калорійність практично вдвічі вищеенергетичної цінності свіжого перезрілого плода

При розрахунку дієтичного меню необхідно враховувати, що вага середнього сушеного банана зі зрозумілих причин нижче ваги свіжої і становить 25-35 г. Один такий в'ялений плід здатний при перекусі вгамувати голод на кілька годин, але як дієтичний низькокалорійний продукт для схуднення використовуватися, звичайно, не може.

Калорійність (харчова цінність) 100 гр. бананових чіпсів

Обсмажені в олії бананові чіпси апріорі не можуть бути більш низькокалорійними, ніж свіжі плоди - так і є: висока калорійність робить цей продукт непридатним для дієтичного меню, міститься в них:

• білків – 9–10 ккал;
• жирів – 300–310 ккал;
• вуглеводів - 200-205 ккал.

Отже, вважаємо, скільки калорій у 100 гр. бананових чіпсах? Отримує 510-525 ккал. Невеликий пакетик такого продукту за калорійністю цілком можна порівняти з повноцінним обідом.

Скільки білків, жирів та вуглеводів (БЖУ) в одному банані без шкірки та в 100г банана?

Перейдемо до іншого показника харчової цінності – БЖУ: співвідношення білків, жирів та вуглеводів. При складанні дієтичного меню за участю бананових плодів виникає чимало запитань: чи є в банані білок, скільки вуглеводів в 1 банані і в якому вигляді його вживати, щоб він був максимально корисним для організму?

Склад БЖУ банана на 100 грам:

• білки – 1,5 г (6 ккал);
• жири – 0,1 мг (5 ккал);
• вуглеводи - 21,8 г (84 ккал).

Важливим є показник, скільки грам білків, жирів та вуглеводів у банані (1 шт.):

• білки – 2,5 г;
• жири – 0,2 г;
• вуглеводи - 32 г.

Дані наведені на середній вагою плід середнього ступеня зрілості.

Скільки важить один середній банан без шкірки?

Для перерахунку вказаних на 100 г продукту показників необхідно знати, скільки важить банан без шкірки в середньому. Вага 1 шт. складає 150 грам. Середній неочищений плід важить 200 г, причому шкірка банана важить приблизно 50 г, що становить чверть загальної ваги. Знати середню вагу одного банана без шкірки необхідно при приготуванні складних страв, бананового печива, десертів, коктейлів тощо.

Звичайно, мало хто купує в магазині один бананчик - зв'язка і зберігається довше, і корисний продукт під руками є не один день. Скільки бананів за 1 кг? Знову ж таки, якщо брати до уваги середні за вагою плоди (200 г зі шкіркою), то в одному кілограмі їх виявиться п'ять штук.

Чи товстіють від бананів?

Насправді, відповідь не така однозначна, навіть якщо враховувати солідну калорійність цієї трав'яної ягоди. Існує думка, що завдяки високому вмісту вуглеводів можна від бананів потовстіти – дійсно, багатий на вуглеводи плід швидко викликає почуття насиченняОднак, якщо не є банани кілограмами день за днем, зайві кілограми навряд чи утворюються.

Міф, що від бананів повніють, ґрунтується на вельми солідній калорійності продукту, але слід врахувати, що, крім присутності в середньому банані, 110–150 ккал. він цінний іншими легкозасвоюваними речовинами:

• мінералами та вітамінами;
• швидко «згораючими» в організмі і дають заряд енергії на весь день глюкозою, сахарозою та фруктозою;
• яблучною кислотою та особливими ферментами, неоціненними для засвоювання вуглеводів.

При раціонально побудованому харчуванні погладшати від бананів не вдасться. Крім того, саме ця ягода трав'янистого походження дозволена лікарями-дієтологами при хронічному гастриті та виразці шлунка.

Скільки цукру в одному банані?

Банани відносяться до продуктів харчування з високим вмістом цукруа тому не можуть бути рекомендовані для низькокалорійного харчування:

• 100 банана міститься 12,23 г;
• стиглий банан (1 шт.) містить 12-16 г цукру.

При правильній організації харчування банани підтримують оптимальний рівень цукру в крові, купуючи напади безконтрольного голоду.

Чи є крохмаль у банані?

Залежно стану зрілості банана, крохмаль у ньому становить різну частку:

• банани недостиглі, зелені багаті нерозчинним, резистентним крохмалем- ця речовина не перетравлюється в тонкому кишечнику людини, а проходить процес ферментації в товстому кишечнику, викликаючи підвищене газоутворення та вирування в животі;
• у стиглих бананах крохмаль перетворюється на цукор,саме тому стиглі банани відрізняються насолодою порівняно із зеленими та легше для процесу травлення.

Є люди, яким набагато більше подобається яскравий трав'яний смак незрілих бананів, можливо знання про значний вміст крохмалю в таких плодах допоможе їм створити раціональне меню.

Скільки вітамінів у банані?

У м'якоті банана є необхідні для нормальної життєдіяльності організму людини вітаміни:

• вітамін С– сильний антиоксидант, що допомагає уповільнити процес старіння шкіри та підвищити опірність організму до різних інфекційних захворювань;
• вітаміни групи Взгладжують симптоми ПМС та благотворно впливають на нервову систему;
• вітамін Епродовжує активну діяльність клітин шкіри – вона стає еластичною, пружною та гладкою;
• каротинзахистить організм від онкологічних і серцево-судинних захворювань, запобігає передчасному старінню організму.

У 100 г банана міститься:

Вітаміни	Зміст в мг
вітамін А	0,015
вітамін В1	0,04-0,5
вітамін В2	0,05-0,07
вітамін В3	0,5-1
вітамін В6	0,2
вітамін В9	18
вітамін С	5,6-36
вітамін Е	0,3

Чим відрізняються міні-банани від звичайних?

Плоди карликових бананів називаються в народі "бебі" (Baby Banana), "цукрові банани", "банани дитинка", і ці маленькі банани відрізняються від великихне тільки розміром:

• жовта м'якоть має солодший смак;
• високий вміст вітамінів та мікроелементів робить їх кориснішими;
• калорійність одного маленького бананчика становить 80-90 ккал.

Загальна калорійність банана на 100 г 97 ккал. Фрукт містить 1,4 г білків, 0,15 г жирів, 22 г вуглеводів. Розглянемо користь та шкоду бананів для організму.

Очевидна користь бананів полягає в наступному:

• невелика кількість у фрукті вуглеводів та висока поживність продукту роблять його незамінним при схудненні та скиданні зайвої ваги. Слід пам'ятати, що дієтологи рекомендують вживати банани в першій половині дня;

• завдяки великій концентрації в бананах триптофана, що перетворюється в серотонін, фрукт вважається відмінним стимулюючим гарний настрій, життєрадісність, оптимізм засобом;
• як дієтичний продукт банани вживають при запаленнях слизової рота, виразці шлунка, ентерити;
• останні дослідження підтвердили користь бананів у боротьбі з курінням. Магній і калій, що міститься в продукті, знижують потяг до нікотину;
• всього 2 невеликі банани забезпечують організм необхідною енергією для 2-годинної високоінтенсивної роботи;
• банани – невід'ємний елемент раціону харчування хворих на гіпертонію, цукровий діабет, захворювання нирок;
• при регулярному вживанні бананів нормалізується обмін речовин, забезпечується більш ефективне очищення організму від шлаків;
• підтверджено користь бананів для зниження в крові показників холестерину, активізації імунних реакцій організму.

Шкода бананів

Розглянувши корисні властивості продукту, скажімо кілька слів про шкоду бананів:

• через здатність підвищувати в'язкість крові медики не рекомендують банани після інсульту, інфаркту, людям із варикозним розширенням вен;

• переїдання бананами призводить до м'язового гіпертонусу, мігрені, нервового перезбудження;
• тирамін, що міститься в бананах, може провокувати підвищений артеріальний тиск, підвищення в крові рівня цукру;
• при зловживанні бананами у шлунку запускається процес бродіння, що неминуче призводить до здуття живота;
• у недозрілих фруктах містяться нерозчинні крохмалі, які не переробляються шлунком та кишечником

Калорійність банана

Середня калорійність одного банана становить 70 ккал.

Щоб банан не шкодив фігурі, максимально насичував організм жирами, білками та вуглеводами, дієтологи рекомендують з'їдати на день не більше 3 середніх за розмірами фруктів.

Таким чином, у цій статті розглянуті калорійність банана в одній штуці та на 100 грам, шкода та користь продукту.

Копіювання матеріалів публікації дозволено із зазначенням гіперпосилання на портал Хороші звички.

ПІДПИСАТИСЯ НА ОБНОВЛЕННЯ САЙТУ

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+