นานแค่ไหนที่จะอบบิสกิตในหม้อหุงช้า วิธีอบบิสกิตในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆ ถึงพนักงานต้อนรับในกระปุกออมสิน

สูตรนี้ทำให้บิสกิตโปร่งที่สุดในโลกด้วยหม้อหุงช้า!

ในที่สุดก็มีปาฏิหาริย์เกิดขึ้นและฉันก็เจอเรื่องแบบนี้ บิสกิตแสนอร่อย- จริงอยู่ที่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้หากไม่มีผู้ช่วยที่ทำงานหนักของฉัน - หม้อหุงข้าว Redmond M 90 ทำทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตอนนี้ฉันสามารถอวดได้ เค้กสปันจ์ที่สมบูรณ์แบบ– เบา โปร่ง และสูงเกินจริง ความทรมานหลายปีของฉันในการค้นหาการทดสอบที่ประสบความสำเร็จได้จบลงแล้ว

แป้งบิสกิตไม่ต้องการที่จะขึ้น เตาอบปกติ- มีความล้มเหลวอยู่เสมอ - ตรงกลางจะสูงขึ้นเหมือนเห็ดหรือขอบจะไหม้... และไม่มีคำถามว่าจะตัดบิสกิตออกเป็นสามส่วนเพราะไม่มีอะไรจะตัด บิสกิตที่เจียมเนื้อเจียมตัวซึ่งไม่สามารถอวดความงดงามหรือความสว่างได้นั้นถูกอบด้วยความยากลำบาก

ไม่นานมานี้บนอินเทอร์เน็ตฉันเริ่มเจอรูปถ่ายของบิสกิตหรูหราเรียบง่ายที่ทำให้ฉันประหลาดใจกับความงดงามของมัน พวกเขาดูเหมือนเป็นความฝันสำหรับฉันจนกระทั่งฉันพบว่าใครเป็นผู้อบความงามเช่นนี้

และเธอก็กลายเป็นแม่มด - ผู้เล่นหลายคนของ Redmond การอบอย่างหรูหราในหม้อหุงช้ากลายเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ "กระทะวิเศษ" นี้ปรากฏอยู่ในบ้านของฉัน ด้วยความยินดีอย่างยิ่งของฉันปรากฎว่าอาหารทุกจานในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมาก

สูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคนของ Redmond ทำให้คุณพึงพอใจกับความหลากหลายของมัน - คุณสามารถปรุงได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่โจ๊กไปจนถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หนังสือสูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคนที่มาพร้อมกับมันมีประโยชน์มาก ประกอบด้วย 200 สูตร อาหารหลากหลายออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับรุ่นนี้ หนึ่งในที่สุด สูตรที่ดีแน่นอนว่าในหม้อหุงช้านั้นเป็นเค้กสปันจ์สุดหรูที่คุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ

เค้กสปันจ์พองในหม้อหุงช้า (คลาสสิก) ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

• ไข่ไก่ (ควรทำเอง) – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• แป้ง เบี้ยประกันภัย– 160 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา;
• หากคุณต้องการอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคุณจะต้องมีโกโก้ - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ

เค้กสปันจ์ป่องในเมนูหลายเมนู ขั้นตอนการเตรียม:

ที่สุด เค้กสปันจ์โปร่งสบายพร้อมในหม้อหุงช้า ด้วยเครื่องมือนี้ คุณสามารถสร้างสูตรเค้กสุดท้าทายตามสูตรนี้ได้ น่าทาน!

ขนมอบเหล่านี้มักถูกเรียกว่า "ขนมปังขนมอบ" เนื่องจากเค้กสปันจ์มักใช้ทำเค้ก โรล ขนมอบ และลูกกวาด อีกด้วย แป้งบิสกิตไม่แน่นอนมาก มีคนไม่มากที่สามารถอบเค้กที่ฟูและสูงได้ตั้งแต่ครั้งแรก แต่มีข่าวดี: ทุกคนสามารถทำเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าได้ อุปกรณ์ครัวนี้สามารถแข่งขันกับเตาอบได้

บิสกิตคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ความสำเร็จของการอบเค้กสปันจ์คลาสสิกทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้านั้นขึ้นอยู่กับสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบและจะเป็นดังนี้:

• 4 ใหญ่ ไข่ที่เลือกหรือไข่ไก่เล็ก 5 ฟอง
• น้ำตาลคริสตัล 200 กรัม
• แป้งสาลีคุณภาพพรีเมี่ยม 160 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม
• 20-30 ก เนยเพื่อหล่อลื่นชาม

กระบวนการอบทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลที่นั่น ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสม โดยค่อยๆ เคลื่อนจากความเร็วปานกลางถึงสูงสุดอย่างราบรื่น ขั้นตอนการตีควรใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มวลเบาและใช้พื้นที่ในชามมากกว่าเดิม 2-3 เท่า
2. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหล่น ให้เติมผงวานิลลาและแป้งด้วยไม้พายในส่วนเล็ก ๆ เลื่อนจากล่างขึ้นบน ก่อนอื่นต้องร่อนส่วนผสมเหล่านี้ผ่านตะแกรงละเอียด 2-3 ครั้ง
3. อัดจาระบีหลายกระทะ ชิ้นเล็ก ๆเนย. ค่อยๆ เทแป้งลงไป ปรับระดับพื้นผิวแล้วปรุงด้านล่าง ฝาปิดในโหมด "การอบ" หรือ "คัพเค้ก" ระยะเวลาของการอบโดยตรงจะขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และอาจอยู่ที่ 45-60 นาที

หากต้องการตรวจสอบความพร้อมของเค้กสปันจ์ เพียงกดนิ้วตรงกลาง หากจะสปริงกลับและคืนรูปร่างให้พร้อม มิฉะนั้นหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมก็ควรจะอุ่นไว้สักพัก

ขนมอบอันเขียวชอุ่มและอ่อนโยน

ขนมอบที่นุ่มที่สุดจะได้มาเมื่อแยกไข่ขาวและไข่แดงระหว่างขั้นตอนการนวดแป้ง แต่เพื่อให้ทุกอย่างได้ผลจริงๆ ไม่ควรใส่ไข่แดงแม้แต่หยดเดียวเข้าไปในไข่ขาว

ในการอบเค้กฟองน้ำนุ่ม ๆ ในหม้อหุงช้าคุณต้องทำ:

• 7 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• แป้ง 30 กรัม

วิธีการอบ:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ตีอันแรกด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของใบสั่งยาให้เป็นโฟมฟู แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ เป้าหมาย: ได้รับแสงสว่าง มวลอันเขียวชอุ่ม.
2. ใส่ไข่แดงลงในไข่ขาวในส่วนเล็ก ๆ และผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมตกตะกอน
3. ในส่วนเล็ก ๆ ให้ร่อนส่วนผสมของแป้งและแป้งลงในไข่แล้วคลุกแป้งที่โปร่งสบายอย่างระมัดระวัง
4. โอนไปยังชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วอบโดยใช้การตั้งค่าหลายเมนูมาตรฐานสำหรับจานนี้

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต

คุณสามารถอบเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าได้โดยเพียงแค่เปลี่ยนแป้งบางส่วนเป็นผงโกโก้ หรือคุณสามารถทำเค้กช็อกโกแลตขนาดใหญ่โดยเติมดาร์กช็อกโกแลตแท้ลงในแป้ง

สำหรับบิสกิตนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ไข่สด 4 ฟอง;
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (จากโกโก้ 70%)
• น้ำตาลผง 100 กรัมหรือน้ำตาลทรายละเอียด
• ผงฟู 7 กรัม
• เกลือ 3 กรัม
• แป้ง 240 กรัม

วิธีการอบ:

1. ใช้เครื่องผสม ตีเนยครีมเนื้อนุ่มให้เป็นโฟมฟูกับน้ำตาลผง จากนั้นตีส่วนผสมต่อไป ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง
2. เมื่อผสมไข่ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ให้ปิดเครื่องผสมและใช้ช้อน ขั้นแรกใส่ครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของแป้ง เกลือ และผงฟูที่ร่อนไว้
3. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มลงในแป้งคือช็อคโกแลตละลาย คุณควรได้แป้งที่หนา เป็นเนื้อเดียวกันและมีมันเล็กน้อย ซึ่งต้องอบเป็นเวลา 65 นาทีโดยใช้ฟังก์ชัน "อบ" มาตรฐาน บิสกิตอาจร่วงหล่นได้ง่ายจากการเคลื่อนไหวกะทันหันหรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นจึงไม่สามารถเคลื่อนย้ายหม้อหุงข้าวหลายเมนูในขณะที่กำลังทำงานได้ ดังนั้นอย่าเปิดฝามากนัก
4. เก็บบิสกิตที่เสร็จแล้วไว้เป็นเวลา 20 นาทีที่ เปิดฝาจากนั้นจึงนำออกมาวางบนตะแกรงนึ่งและปล่อยให้เย็น

บิสกิต Kefir - สูตรทีละขั้นตอน

ขนมนี้ดูค่อนข้างฟูเหมือนกับเค้กสปันจ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ชุ่มชื้นและไม่ต้องแช่ดังนั้นเค้กสปันจ์ kefir นี้จึงเหมาะเป็นฐานสำหรับเค้ก การทดสอบประกอบด้วย น้ำมันพืชแต่สามารถเปลี่ยนได้ น้ำซุปข้นผลไม้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน

รายการส่วนผสม:

• เคเฟอร์ 250 มล.
• เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำตาลคริสตัล 280 กรัม
• น้ำมันพืช 70 มล.
• แป้ง 300 กรัม

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมโซดาและ kefir พักไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาการวางตัวเป็นกลาง
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนเป็นสีขาวและเพิ่มขนาด เท kefir และโซดาลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด และสุดท้ายก็เติมน้ำมันพืช
3. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน คุณสามารถวางแผ่นหนังที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมไว้ที่ด้านล่าง ใส่แป้งลงไปแล้วปรุงโดยใช้ตัวเลือก "การอบ" เดียวกัน
4. หลังจากที่บิสกิตเย็นลงเล็กน้อยในหม้อหุงช้าแล้ว คุณต้องนำออกแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เค้กพร้อมคุณสามารถตัดตามยาวแล้วทำเค้กได้ หรือจะตัดเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาก็ได้

ด้วยการเติมน้ำผึ้ง

เหลือเชื่อ เค้กฟองน้ำนุ่มสามารถอบได้โดยการเพิ่มส่วนผสมแป้งแบบดั้งเดิม น้ำผึ้งผึ้ง- ความสูงของเค้กอาจมากกว่าสิบเซนติเมตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม

คุณควรรับประทานผลิตภัณฑ์จำนวนเท่าใด:

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำผึ้งผึ้ง 180 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 10 กรัม
• แป้ง 400 กรัม

อัลกอริทึมของกระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมตัว ห้องอบไอน้ำให้ใส่น้ำผึ้งและโซดาลงไป ตั้งส่วนผสมนี้ให้ร้อนโดยใช้ช้อนคนตลอดเวลาจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
2. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาทีจนฟูและเป็นฟอง เทใส่ น้ำผึ้งร้อน, ตีอีกหน่อย.
3. จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แต่อย่าผสมด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
4. วางเนยนุ่มๆ ไว้บนพื้นผิวด้านในของชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไปแล้วอบประมาณ 80 นาที เนื่องจากเค้กจะสูง

เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องกำหนดระยะเวลาการอบเพิ่มเติม โดยปกติการปรุงอาหารจะใช้เวลา 50 ถึง 65 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ สำหรับ เค้กสปันจ์ทรงสูงหรือแป้งสองชุดอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เช่นเดียวกับที่คุณไม่ควรเปิดเตาอบขณะอบบิสกิต คุณไม่ควรแม้แต่จะยกฝาของหม้อหุงข้าวหรือย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขนมอบหลุดออกมา

ด้วยเหตุผลเดียวกัน เค้กจึงถูกทำให้เย็นลงในหลายกระทะในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกหลังจากสัญญาณจับเวลา จากนั้นจึงเอาออกเท่านั้น ชั้นวางนึ่งที่ให้มาในชุดช่วยระบายความร้อนได้ดี

ข้อเสียอย่างเดียวของบิสกิตในเมนูหลายเมนูคือการขาด เปลือกกรอบแต่ความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ นี้สามารถซ่อนไว้ได้อย่างง่ายดายโดยการพลิกเค้ก หงายด้านที่เป็นสีน้ำตาลขึ้น หรือเทเคลือบด้านบน

Multicooker เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำบิสกิตเนื่องจากขนมอบในนั้นจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างสมบูรณ์แบบ มันไม่จำเป็นต้องเป็น ปรุงอาหารที่ดีเพื่อเตรียมบิสกิตเพราะใคร ๆ ก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้ต้องขอบคุณ multicooker เค้กสปันจ์มันออกมานุ่มมาก บางเบา อบได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่ตกตะกอน สิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งอย่างถูกต้องและผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ

1. ภารกิจหลักในการเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ในอนาคตคือการตีไข่ให้ดีเนื่องจากความยิ่งใหญ่ของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. ไข่จะต้องสด
3. คุณสามารถตีไข่ด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือส้อมหรือที่ตีก็ได้
4. ก่อนใช้งานจะต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนจึงจะอุดมไปด้วยออกซิเจน
5. เบกกิ้งโซดาและผงฟูอาจไม่จำเป็นหากตีไข่และน้ำตาลอย่างเหมาะสม
6. ถ้าคุณเติมโกโก้ลงในแป้ง คุณจะได้บิสกิตช็อกโกแลต
7. บิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะต้องปรุงในโหมด "การอบ"
8. เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการอบและก่อนเสิร์ฟ ควรทำให้เค้กสปันจ์เย็นลงเล็กน้อย
9. หากคุณเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งคุณจะได้ชาร์ล็อตต์
10. เค้กสปันจ์สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำเค้กและขนมอบได้ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มครีมหรือทำให้ชุ่ม
11. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง ช็อคโกแลตขูด น้ำตาลผง วิปครีม และผลไม้
12. รสชาติของบิสกิตจะถูกเน้นและเปิดเผยด้วยชาหรือนม

บิสกิตในหม้อหุงช้า: สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกในการทำเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าถือว่าง่ายและตรงไปตรงมาที่สุดและยังเหมาะสำหรับทำเค้กด้วยคุณเพียงแค่ต้องตัดมัน ของหวานพร้อมตามยาวออกเป็นหลายส่วนแล้วเติมครีม อร่อยเลียนิ้วดี!

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา– 20 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวฟู (ประมาณ 10 นาที) ซึ่งควรเพิ่มปริมาตร
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด แต่คุณไม่สามารถใช้เครื่องผสมได้
4. ทาเนยลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไปและค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบ
5. เปิดโปรแกรม "อบ" และรอ 50 นาที
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำบิสกิตออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

บิสกิตในหม้อหุงช้าพร้อมนมข้น

เค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มชื่น เหมาะสำหรับรับประทานในร้าน แบบฟอร์มเสร็จแล้วเพราะมันดีในตัวเองและไม่จำเป็นต้องมีการชุบและใช้ในการทำขนมโฮมเมด เค้กฟองน้ำเพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก คุกกี้ หรือขนมอบในอนาคต

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ในเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล เป็นเวลา 10 นาที จนเกิดฟองสีขาวฟู
2. ผัดนมข้นและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้
3. ผสมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้ากับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งในอนาคต ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีหรือช้อน
4. เทแป้งที่ได้ลงในภาชนะหลายเมนู
5. เปิดโหมด "การอบ" และรอ 1 ชั่วโมง 5 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดฝา แต่อย่านำบิสกิตออกมา แต่ปล่อยให้ยืนเพื่อให้ของหวานเย็นลง
7. นำบิสกิตออกโดยใช้ถาดนึ่ง

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

เค้กที่ทำจากสปันจ์เค้กนี้เหมาะสำหรับทำโฮมเมด เค้กช็อคโกแลต. เค้กสปันจ์สีเข้มดูดีมาก มันสูง นุ่ม ชุ่มชื้นปานกลาง และที่สำคัญที่สุด – อร่อยมาก! เค้กสปันจ์สามารถตัดเป็นหลายชั้นได้อย่างง่ายดายและทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมประมาณ 7-10 นาที จน สีอ่อนมวลชน
2. เทนมและเนยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เติมแป้งในปริมาณเล็กน้อยหลังจากกรองผ่านตะแกรง
4. เพิ่มผงฟูและโกโก้
5. ทาเนยลงในกระทะหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป รีดแป้งให้เรียบ
6. เปิดโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูแล้วรอ 1 ชั่วโมง 20 นาที
7. ลบอย่างระมัดระวัง เค้กสปันจ์สำเร็จรูปจากกระทะหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ให้เย็น

บิสกิตน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

บิสกิตนี้เตรียมค่อนข้างง่าย หม้อหุงช้าจะทำงานส่วนใหญ่ให้กับคุณ ผลที่ได้คือนุ่ม เขียวชอุ่ม มีกลิ่นหอม สูงมากและเหลือเชื่อ ของหวานแสนอร่อยสีน้ำผึ้งที่สวยงาม เค้กสปันจ์น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีมากกับครีมเปรี้ยวและวิปครีม คุณสามารถตัดของหวานเป็น 3-4 ชั้นได้อย่างง่ายดายและเตรียมเค้กหรือขนมอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นชามหลายเมนู

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำผึ้งและผงฟูลงในภาชนะแรก และตั้งไฟในอ่างน้ำ คนตลอดเวลาจนเกิดฟองสีขาว (1-2 นาที)
2. ในภาชนะที่สองตีไข่ด้วยน้ำตาลจนมวลเพิ่มปริมาตรและเบาลง (8-10 นาที)
3. เทเนื้อหาของภาชนะแรกลงในภาชนะที่สองแล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่าง
5. ทาชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง
6. วางแป้งลงในชาม
7. ตั้งโปรแกรม "Bake" ใน multicooker และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 25 นาที
8. เปิดฝาและทำให้บิสกิตเย็นลงในชามหลายเมนู
9. วางของหวานบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมนมหรือชา

เค้กฟองน้ำ Poppy ในหม้อหุงช้า

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูของเค้กเมล็ดงาดำที่เรียบง่ายนี้ มันแทบจะละลายในปากของคุณ เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ครอบครัวของคุณที่ได้ลองของหวานนี้มาแล้วครั้งหนึ่งจะขอให้คุณทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เมล็ดงาดำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน – 110 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนยสำหรับหล่อลื่นชามหลายเมนู
• ดาร์กช็อกโกแลต (สำหรับทำเคลือบ) – 1 บาร์

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เมล็ดงาดำแห้ง
2. ตีไข่และน้ำตาลเป็นเวลานานกว่า 7 นาทีจนเกิดฟองสีขาวอ่อน
3. ละลายมาการีนในอ่างน้ำ เพิ่มวานิลลินเกลือเล็กน้อยลงในมาการีนที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงและผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มเมล็ดงาดำ
6. นวดแป้งจนมีความหนาปานกลาง
7. เทแป้งลงในกระทะหลายเมนู ทาเนยไว้ล่วงหน้า
8. อบบิสกิตในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
9. เมื่อสิ้นสุดกระบวนการอบ ให้เปิดฝากระทะหลายเมนูแล้วปล่อยให้บิสกิตอยู่จนเย็นสนิท
10. สำหรับประกอบอาหาร เคลือบช็อคโกแลตบน อ่างน้ำวางภาชนะที่ใส่ช็อกโกแลตแล้วละลายจนเป็นของเหลว
11. นำเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วออกจากหม้อนึ่งโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางลงบนจานแล้วเทลงบนช็อกโกแลตเคลือบ
12. คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ

บิสกิตกาแฟในหม้อหุงช้า

วิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมและแปลกประหลาดในการเตรียมเค้กสปันจ์คือการเติมลงในแป้ง กาแฟสำเร็จรูป- ของหวานมีรสชาติเฉพาะและมีสีเข้มสวยงาม สีกาแฟ- ทางที่ดีควรกินบิสกิตนี้กับชาหรือกาแฟหรือทำเค้กจากมัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• กาแฟสำเร็จรูป – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำกับกาแฟจนละลายหมด ปล่อยให้เย็นลงบนโต๊ะ
2. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับวานิลลาและผงฟู
3. ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่จนฟูและเป็นสีอ่อน ใส่เนยละลายและกาแฟที่ละลายแล้ว ผสมมวลที่ได้ด้วยช้อน
4. เพิ่มส่วนผสมของแป้ง ผงฟู และวานิลลินลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่
5. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป
6. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "อบ" และรอ 1 ชั่วโมง
7. เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้ของหวานยืนจนเย็นลง
8. ใช้ชามนึ่งเอาบิสกิตออก น่าทาน!

บิสกิตในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ฉันเสนอสูตรสำหรับเค้กสปันจ์ง่าย ๆ ซึ่งเราจะเตรียมในหม้อหุงช้า - ผู้ช่วยคนนี้ทำหน้าที่อบขนมได้ดีเยี่ยม เค้กสปันจ์ในเมนูหลายเมนูตามสูตรนี้มักจะสูงมีรูพรุนละเอียดมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก

บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะอร่อยได้ด้วยตัวเอง โดยสามารถเสิร์ฟพร้อมนม กาแฟ ชา หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับทำเค้กต่างๆ ได้ เพียงแค่หั่นเป็นสามหรือสี่ชั้น แช่ในน้ำเชื่อมหรือชาหวานแล้วราดด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

สูตรอร่อยมากมาย ขนมอบโฮมเมดตามกฎแล้วอย่ามีความซับซ้อนแตกต่างกันและชุดนั้นห้ามปราม สินค้าราคาแพง- เค้กสปันจ์ในปัจจุบันซึ่งเป็นขนมคลาสสิกก็อยู่ในหมวดหมู่นี้เช่นกัน

อย่างไรก็ตามเมื่อต้องเตรียมตัวถึงที่สุด เค้กสปันจ์ง่ายๆในหม้อหุงช้าคุณควรจำกฎหลายข้อเพื่อให้การอบสำเร็จและไม่ทำให้ผิดหวัง

• ก่อนอื่นภาชนะที่คุณจะเตรียมแป้งจะต้องแห้งและไม่มีไขมัน ควรล้างไข่ไว้ล่วงหน้าและเช็ดให้แห้ง
• เมื่อแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีไข่แดงสักหยดเข้าไปในไข่ขาว
• ก่อนอื่นจะต้องร่อนแป้งก่อน โดยควรร่อนสองครั้งเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนที่เป็นไปได้และเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน
• เพื่อให้ตีไข่ขาวดีขึ้นและเร็วขึ้น ให้เติมเกลือเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
• คุณต้องนวดแป้งบิสกิตด้วยการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังจากล่างขึ้นบนราวกับพับแป้ง
• เมื่ออบบิสกิต คุณไม่ควรส่งเสียงดังหรือเปิดฝาหม้ออเนกประสงค์หรือเตาอบ (ถ้าคุณอบในนั้น) ในช่วง 35-40 นาทีแรก มิฉะนั้นบิสกิตจะละลายได้ง่าย

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเคล็ดลับของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและเค้กสปันจ์ที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นเค้กที่น่าทึ่ง การรักษาแบบโฮมเมดซึ่งคุณจะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สูตรเค้กสปันจ์สำหรับหลายเมนูนี้ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่ไก่ ไข่ไก่ น้ำตาลทรายและ แป้งสาลี- ฉันใช้แก้วที่มีความจุ 200 มล. และไข่ขนาดกลาง นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งได้ - จากนั้นบิสกิตที่เรียบง่ายนี้จะเปล่งประกายด้วยเฉดสีและกลิ่นหอมใหม่ หากคุณต้องการอบ เค้กสปันจ์คลาสสิกในเตาอบให้เปิดทันทีเพื่อให้ร้อนที่ 180 องศา

ดังนั้นควรล้างและระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหายให้เช็ดไข่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง - วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือตอกไข่ใส่ชามแล้วใช้นิ้วเกลี่ยไข่ขาว วิธีนี้จะทำให้ไข่แดงยังคงอยู่ในมือคุณ - ย้ายไปชามอื่น

ใช้เครื่องผสมตีทุกอย่างจนขึ้นฟู มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะใหญ่กว่าปริมาณไข่แดงและน้ำตาลเดิมหลายเท่า โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

เราล้างปัดให้แห้งแล้วไปตีผ้าขาวต่อ เราเริ่มตีด้วยความเร็วที่ช้าที่สุด เมื่อเกิดฟองบางเบา ให้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมไปที่ระดับปานกลางโดยไม่หยุดตี เมื่อโฟมมีรูพรุนละเอียดและฟองอากาศขนาดใหญ่หายไป ให้เพิ่มความเร็วสูงสุดแล้วตีไข่ขาวจนกว่ามวลจะเริ่มคงรูปร่างไว้ ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณพลิกชาม โฟมโปรตีนควรจะคงอยู่ที่เดิมและไม่กระพือปีกด้วยซ้ำ เพียงคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าก็จะสูงและโปร่งสบาย

ผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่แดงอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเคลื่อนไหวกะทันหัน เราตักแป้งจากด้านล่างแล้วขยับไม้พายใกล้กับขอบจานแล้วทำซ้ำการเคลื่อนไหว ฉันหวังว่าฉันจะอธิบายได้ชัดเจน ...

คุณควรจะได้แป้งบิสกิตที่ไม่เหลว - โปร่งสบายและแทบไม่มีน้ำหนัก มันไม่ไหล แต่ดูเหมือนว่าจะไหลช้าๆ เป็นริบบิ้นจากสะบัก