vsop xo หมายถึงอะไร คอนญัก XO, VS, VSOP ถอดรหัสอักษรลึกลับ
คลาส VS, VSOP และ XO ได้รับการอนุมัติเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดย State Cognac Interprofessional Bureau (BNIC) และอายุกลายเป็นหลักการพื้นฐานของการจำแนกประเภทนี้
กาลเวลาเปลี่ยนเครื่องดื่มชั้นสูงนี้ ทำให้รสชาติอ่อนลง ทำให้สีข้นขึ้น และทำให้กลิ่นหอมอ่อนลง คอนญักที่มีอายุมากทำให้ประวัติศาสตร์ของปีที่ผ่านมากลายเป็นความเชื่อมโยงระหว่างคนรุ่นต่างๆ
อายุของคอนยัคสามารถตัดสินได้จากฉลาก - บ่งบอกอายุของคอนญักที่อายุน้อยที่สุดที่รวมอยู่ในส่วนผสม ระยะเวลาของการเปิดรับแสงนี้นับตั้งแต่ตีหนึ่งในตอนเช้าของวันที่ 1 เมษายน หลังจากการกลั่นไวน์ในปีปัจจุบันการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นอย่างเป็นทางการ ตามกฎหมายฝรั่งเศส ความเร็วชัตเตอร์ต่ำสุดคอนญักถือเป็นระยะเวลาสองปีและ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการเจริญเติบโตในถังไม้โอ๊ค
เบื้องหลังตัวอักษรแต่ละตัวของตัวย่อของการจำแนกคอนญักฝรั่งเศสมีความหมายลึกซึ้งซึ่งแสดงคุณภาพของคอนญัก: F - ยอดเยี่ยม, V - มาก, O - เก่า, S - ยอดเยี่ยม, P - เบาและ X - ในระดับสูงสุด . คอนญักทั้งหมดตามระบบนี้สามารถแบ่งออกเป็นแบบธรรมดาที่มีอายุไม่เกิน 6 ปีและเหล้าองุ่นหรือของสะสมซึ่งมีอายุเกินหกปี
คอนญักธรรมดาที่มีสามดาวบนฉลากสอดคล้องกับคอนญักของสถานะ VS, De Luxe และ Selection และคอนญักของ VSOP, VSO, VVS, Rare (หายาก), Vieux (เก่า) ถือเป็นเจ้าของสี่ดาว
คลาสพิเศษของคอนยัคธรรมดาเรียกว่า VS (พิเศษมาก). ส่วนประกอบที่อายุน้อยที่สุดของส่วนผสมแอลกอฮอล์ของคอนญักดังกล่าวมักมีอายุสองปี นอกจากสัญลักษณ์ VS บังคับแล้ว คอนญักยังสามารถติดป้ายกำกับด้วยการกำหนดเพิ่มเติม Selection (selective), de Luxe (หรูหรา), Trois Etoiles (สามดาว)
สถานะสูงสุดของคอนยัคสามัญได้รับการยอมรับโดยการติดฉลาก VSOP (ซีดแก่มาก)ซึ่งสามารถแปลว่า "ผมบลอนด์แก่ที่ยอดเยี่ยมมาก" การเปิดรับเครื่องดื่มดังกล่าวโดยเฉลี่ยคือสี่ปี คอนยัคนี้ถูกขนานนามว่า "ซีด" ไม่ได้หมายความว่าสีซีดจาง แต่สำหรับคอนยัคที่บริสุทธิ์ สีธรรมชาติไม่มีสีคาราเมลเทียมซึ่งเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพสูงสุดอีกอย่างหนึ่ง
คอนญักอายุห้าขวบ คุณภาพสูงสุดเรียกว่า "แก่มาก" และติดป้ายว่า VVSOP (ซีดแก่มากที่เหนือกว่ามาก)หรือ แกรนด์สำรอง.
คอนญักวินเทจรวมถึงเครื่องดื่มอายุ 6 ปีขึ้นไป คอนญักของคลาสนี้เป็นของชั้นยอดในหมู่ผู้แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งอายุเฉลี่ยคำนวณเป็นทศวรรษ
ขุนนางและ เครื่องดื่มชั้นสูงในโลกมากกว่าคอนยัคฝรั่งเศสธรรมชาติ เป็นไปได้มากว่าจะไม่สามารถหาได้ อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความชอบส่วนบุคคลในแง่ของรสชาติและกลิ่นแล้ว นักเลงตัวจริงจะให้ความสนใจกับการติดฉลากและอายุซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และเมื่อดูจากฉลากแล้ว นักเลงก็จะตัดสินได้ทันที เช่น คอนญัก XO, VS, VSOP มีความหมายอะไรต่ออะไร มาคิดออกด้วยกันเถอะ...
การจำแนกคอนญัก
มันจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับคนที่มาจากถนนซึ่งก่อนหน้านี้คุ้นเคยกับคอนยัคอย่างผิวเผินมากเทคโนโลยีการผลิตรวมถึงลักษณะเฉพาะของการใช้งานเพื่อค้นหาตั้งแต่เริ่มต้นว่าอายุของเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้คืออะไร นั่นคือเพื่อให้เข้าใจว่าของเหลวนี้ใช้เวลากี่ปีในถังไม้โอ๊คก่อนที่มันจะกระทบโต๊ะของผู้บริโภคมีเพียงไม่กี่คนในโลกเท่านั้นที่สามารถคำนวณอายุโดยประมาณตามรสชาติ สี กลิ่น และตัวชี้วัดอื่นๆ และส่วนที่เหลือ มีการประดิษฐ์ฉลากขึ้นซึ่งระบุข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด
อายุคอนญัก
หากคุณต้องการเป็นนักเลงและนักชิมจริง ๆ ไม่เจ็บที่จะเข้าใจก่อนว่าอายุหรือค่อนข้างจะพิจารณาอายุของคอนญักอย่างแน่นอนจนกว่าจะเทจากถังลงในภาชนะแก้วซึ่งส่วนใหญ่มักจะลงในขวด ในขณะนี้ เขาหยุด "ความแก่" ในทันที และไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี เขาก็จะยังคงเหมือนเดิมทุกประการ2
อันที่จริง การซื้อคอนยัคโดยคนที่ไม่รู้ก็เหมือนกับการซื้อลอตเตอรี เพราะคุณไม่มีทางรู้แน่ชัดว่าคุณโชคดีหรือไม่
คอนยัคก็เหมือนกันเพราะดูเหมือนจะสั่น ชื่อที่มีชื่อเสียงและแบรนด์ในลักษณะของ Remy Martin หรือ Hennessy และตัวอักษรขนาดใหญ่ที่สวยงาม VSOP, XO และความหมายของตัวอักษรจีนทั้งหมดนี้ไม่ชัดเจนเลย ในทางกลับกัน มีเครื่องหมายเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น เช่น KV, KS, OS และอื่นๆ ซึ่งก็ไม่เสียหายที่จะศึกษา
รากฐานของฝรั่งเศส เทคโนโลยี และความอดทน
ในขั้นต้น คอนญักถูกคิดค้นโดยผู้ผลิตไวน์ในฝรั่งเศส หลังจากที่พวกเขาเรียนรู้การกลั่นไวน์รุ่นเยาว์ถึงสองครั้ง ไวน์องุ่นเกรดพิเศษลงในเครื่องกลั่นที่บริสุทธิ์ที่สุดและปิดผนึกอย่างแน่นหนาใน ถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายปี. มันอยู่ในถังเหล่านี้ที่เครื่องดื่มได้สีที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ และรสชาติที่น่าทึ่ง3
แต่เครื่องหมายบนฉลากไม่ได้หมายถึงสิ่งใหม่หรือเข้าใจยาก แต่ให้ระบุอายุเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คอนญัก VSOP ฉลากดังกล่าวหมายความว่าอย่างไร หมายถึงอะไร และจะเข้าใจได้อย่างไรว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่อยู่ตรงหน้าคุณ คุณต้องเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคอนญักสามารถมาจากฝรั่งเศสเท่านั้นซึ่งเป็นที่ประดิษฐานอยู่ในกฎหมายไม่สามารถเรียกเครื่องดื่มอื่น ๆ แบบนั้นได้
มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น คอนญักอาร์เมเนีย ซึ่งควบคุมคุณภาพโดยบริษัทฝรั่งเศส เช่นเดียวกันเครื่องดื่มดังกล่าวมีฉลากของตัวเองและไม่อนุญาตให้ใช้มาตรฐานฝรั่งเศสที่นี่
ตรวจสอบให้แน่ใจอย่างเคร่งครัดว่ามีการเคารพเครื่องหมาย XO, VSOP, VS ดั้งเดิม บริษัทที่ชื่อว่า French National Interprofessional Bureau of Cognacs ได้รับมอบหมาย
อายุคอนยัคในระดับต่างๆ
ดังนั้นคุณจะเลือกอย่างไรให้ถูกต้องและเลือกใช้ขวดที่มีคุณภาพดี เปิดรับแสงนาน และทำให้มีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษก่อนอื่น คุณสามารถตัดสินและแก่ชราได้จากดวงดาวบนฉลาก โดยแต่ละดวงจะซ่อนเครื่องดื่มที่ใช้ไปสิบเดือนในถังไม้โอ๊คไม้ก๊อก
4
เป็นเรื่องน่าทึ่งที่จุดเริ่มต้นของการบ่มคอนญักมักจะเริ่มต้นพร้อมกัน กล่าวคือ ตั้งแต่เช้าของวันที่ 1 เมษายนของทุกปี เมื่อวัตถุดิบต้องผ่านกรรมวิธีแล้ว และน้ำองุ่นที่กลั่นจะทำความสะอาดและเทลงไป ถัง
ดังนั้นบนฉลากต้องมีดาวไม่น้อยกว่าสามดวงเนื่องจากอายุขั้นต่ำสำหรับคอนญักสามัญคืออย่างน้อยสามสิบเดือน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการจำแนกตามอายุซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง มีการกำหนดอื่นๆ ที่คุณสามารถเห็นได้ในขวดฝรั่งเศส ดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะทำความคุ้นเคยกับขวดเหล่านี้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับความประหลาดใจอย่างเต็มที่
C (คอนญัก) - คอนญัก
E (พิเศษ) - พิเศษ
โอ (แก่) - แก่
วี (มาก) - มาก
S (Superior) - ยอดเยี่ยม
P (ซีด) - ซีด
X (พิเศษ) - พิเศษ
หากคุณกำลังจะกลายเป็นผู้ชื่นชอบคอนญักฝรั่งเศสไม่ต้องเจ็บที่จะเข้าใจสิ่งนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมเพื่อค้นหาตัวอย่างเช่นคอนญัก VS หมายถึงอะไรเพื่อไม่ให้เสียหน้า งานเลี้ยงอาหารค่ำหรือการยอมรับ
เครื่องหมายฝรั่งเศสแท้ๆ
โดยไม่ต้องพยายามใครก็สามารถตัดสินคุณภาพของเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่งได้เพียงผิวเผินเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เมื่อ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับคอนญักฝรั่งเศสแท้ ๆ แล้วจากสิ่งที่เขียนบนฉลากก็เป็นไปได้ที่จะสรุปว่าคุณสมบัติและคุณสมบัติใดที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์รุ่นนี้โดยมีเงื่อนไขว่าเป็นของแท้และไม่ใช่ของปลอม5
ไม่ยากเลยที่จะคิดออก แค่ต้องการก็เพียงพอแล้ว เพราะทุกอย่างที่นี่จำกัดตัวอักษรสี่หรือห้าตัว
คำตอบที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่ VS หมายถึงคอนญักและหมายความว่าเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่บ่มในถังไม้โอ๊คอย่างน้อยสองปีครึ่ง นอกจากนี้แอลกอฮอล์ดังกล่าวเรียกว่า Trois Etoiles นั่นคือ "สามดาว"
ตัวเลือกการทำเครื่องหมายที่สอง VO หมายถึง Very Old หรือ Reserve ซึ่งแปลว่าเก่ามาก คอนยัคดังกล่าวเรียกว่าอายุสามขวบ
ถอดรหัส คอนยัค VSOP- ซีดเฒ่าแก่มาก ซึ่งหมายความว่าคุณมีคอนญักเก่ามาก ซึ่งมีอายุอย่างน้อยสี่ปี แต่มักจะมากกว่านั้นมาก เพราะความหมายของ VSOP ในคอนญักนั้นไม่ยากเลยที่จะเข้าใจ
อีกหนึ่งคำถาม: VVSOP หมายถึงอะไรในคอนญักและแปลว่าอย่างไร ไม่มีอะไรซับซ้อนในที่นี้ Very-Very Superior Old Pale หรือ Grande Reserve หมายถึงคอนยัคที่เก่าแก่มาก มีคุณภาพสูงและมีน้ำหนักเบา ซึ่งมีอายุอย่างน้อยห้าปี
6
ยังคงต้องค้นหาว่าคอนญัก XO หมายถึงอะไร แต่จะไม่มีปัญหาที่นี่เช่นกัน Extra Old เป็นคอนญักที่เก่าแก่มากซึ่งมีอายุหกปีขึ้นไปซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ความเคารพ
ทุกสิ่งที่เก่ากว่าตามมาตรฐานของมืออาชีพไม่สามารถจำแนกได้แม้ว่าจะอยู่ในถังเป็นเวลายี่สิบหรือสามสิบปีก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นเวลานานไม่สามารถรับประกันการผสม ดังนั้นจึงตัดสินใจห้ามการติดฉลากคอนญักที่มีอายุมากกว่าหกปีในระดับนิติบัญญัติ
ความบันเทิง
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าคำบนฉลากของคอนญักฝรั่งเศสในลักษณะของ Extra, Napoleon หรือ Grand Reserve เป็นแบรนด์และชื่อ แต่ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น นี่คือการติดฉลากเครื่องดื่มตามอายุและการจำแนกแต่ไม่ใช่ชื่อบุคคลหรือชื่อบริษัทผู้ผลิต เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกเครื่องดื่มในประเทศว่าเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากคอนญักสามารถเป็นภาษาฝรั่งเศสได้และไม่มีอะไรมากไปกว่านี้อย่างไรก็ตามในสมัยโซเวียตและแม้กระทั่งตอนนี้การสร้างเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมซึ่งคอนญักอาร์เมเนียมีชื่อเสียงโดยเฉพาะคุณภาพซึ่งเป็นที่ยอมรับโดยผู้ผลิตไวน์ที่โดดเด่นที่สุดในฝรั่งเศส
7
เนื่องจากมีข้อเสนอมากมายในตลาดและคุณภาพของเครื่องดื่มนั้นสูงมาก จึงไม่เจ็บที่จะศึกษาการจำแนกประเภทคอนญักในประเทศซึ่งถูกคิดค้นและนำไปใช้ สมัยโซเวียต. เธอทำงานมาจนถึงทุกวันนี้
บ่อยครั้งที่แอลกอฮอล์ถูกทำเครื่องหมายด้วยดวงดาวพวกเขาไปหนึ่งครั้งต่อปีและสามปีถือเป็นการสัมผัสขั้นต่ำ คอนญักสามัญตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตสามารถมีได้ตั้งแต่หนึ่งถึงห้าดาว
คอนญักโบราณถือว่ายอดเยี่ยมและมีราคาแพงกว่าการจำแนกประเภทที่ควรเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น น่าสนใจที่จะรู้ว่าคอนญัก KV หมายถึงอะไรและเป็นพยานถึงอะไร ดังนั้นจึงควรศึกษาทุกอย่างจากสถานที่นี้ในรายละเอียดที่เพียงพอ
การจำแนกประเภทของคอนญักมีให้สำหรับทุกคน ตอนนี้คุณสามารถเข้าใจได้อย่างอิสระว่าแอลกอฮอล์บรั่นดีมีอายุมากน้อยเพียงใดและมาจากไหน เครื่องดื่มนี้. เราคุ้นเคยกับการกำหนดคุณภาพของแอลกอฮอล์ด้วยดวงดาว แต่เมื่อปรากฏออกมา นี่ไม่ใช่เพียงการทำเครื่องหมายเท่านั้น
1
เริ่มจากความจริงที่ว่าคอนญักจริงสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ผลิตและบรรจุขวดในฝรั่งเศสในจังหวัดผู้ผลิตไวน์ Poitou-Charentes อย่างอื่นถือเป็นบรั่นดีองุ่น แต่เราคุ้นเคยกับการเรียกทุกอย่างที่ผลิตโดยเทคโนโลยีคอนญักคอนญัก และการดำเนินการด้วยมุมมองและความรู้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับ นักชิมที่แท้จริงไม่ว่าจะเป็นแอลกอฮอล์จากฝรั่งเศสหรือ บรั่นดีองุ่นออกจากชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต
เครื่องดื่มจากจังหวัด Poitou-Charentes vintners
ต่อไปฉันอยากจะสังเกตว่าคอนญักและอนุพันธ์ของคอนยัคถูกจำแนกตามอายุขัย มีการไล่ระดับสองแบบ: โซเวียตซึ่งเป็นเรื่องปกติใน CIS และแบบตะวันตกหรือแบบฝรั่งเศสซึ่งใช้โดยผู้ผลิตในประเทศเช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดแอลกอฮอล์นี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้: สปิริตขององุ่นหรือส่วนผสมจะถูกวางไว้ในถังไม้โอ๊ค รสชาติสีและกลิ่นของเครื่องดื่มในอนาคตขึ้นอยู่กับถัง ผู้ผลิตในประเทศมักละเลยกฎของการเตรียมการซึ่งต่อมาประชากรต้องทนทุกข์ทรมาน
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
ผลกระทบร้ายแรงต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อบุคคล Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย!
2
ลองนึกภาพ: คุณกลายเป็นเจ้าของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีตราสินค้าซึ่งนำมาให้คุณโดยตรงจาก Poitou-Charentes หรือคุณเพิ่งซื้อในร้านค้า เครื่องดื่มคุณภาพในขณะที่ใช้เงินก้อนโตไปกับมัน
จะเข้าใจได้อย่างไรว่าคอนญักอยู่ในถังกี่ปี?
ทุกอย่างง่ายที่นี่: ให้ความสนใจกับตัวอักษรต่อไปนี้ซึ่งอยู่บนสติกเกอร์ตามมาตรฐานของสหภาพยุโรป
คอนญักในถัง
- VS (พิเศษมาก), Trois Etoiles, de Luxe, Selection - หากคุณเห็นการกำหนดเหล่านี้แสดงว่าคอนญักมีอายุอย่างน้อยสองปี
- เหนือกว่า - คำนี้บนฉลากมีน้อยกว่าที่ระบุไว้ วิญญาณคอนญักของเครื่องดื่มนี้มีอายุอย่างน้อยสามปี
- VSOP (Very Superior Old Pale), Vieux, Reserve หรือ V.O. (เก่ามาก) - นิยมที่สุดในหมู่มือสมัครเล่น แอลกอฮอล์คุณภาพ. คอนญักของเครื่องหมายนี้มีอายุอย่างน้อยสี่ปี
- VS VSOP (Very Very Superior Old Pale) และ Grande Reserve - อย่างน้อย 5 ปี;
- XO(Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal หรือ Napoleon - แอลกอฮอล์ประเภทนี้มีราคาแพงที่สุดชนิดหนึ่ง ข้อความที่ตัดตอนมา เหล้าคอนยัคอย่างน้อยหกปี
ไม่ว่าในกรณีใด อายุของเครื่องดื่มอาจแตกต่างไปจากที่แสดงบนฉลากอย่างมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าปี "คอนญัก" มีการคำนวณแตกต่างกัน บัญชีถูกเก็บไว้ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายนถัดจากปีเก็บเกี่ยว
3
นี้คุ้นเคยกับการติดฉลากบรั่นดีมากขึ้น นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ในประเทศยังยึดมั่นในขนบธรรมเนียมประเพณีและใช้การไล่ระดับโซเวียตเพื่อระบุอายุของคอนญัก
เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:
- สามัญ.
- วินเทจ.
- คอลเลกชั่นคอนยัค
เครื่องดื่มทั่วไปรวมถึงขวดธรรมดาที่มี "ดาว" "เครื่องหมายดอกจัน" เหล่านี้สอดคล้องกับเวลาสัมผัสแอลกอฮอล์ เราจะได้อะไรเป็นผล? สามดาว - สามปี, สี่ดาว - สี่ปีและห้าดาวบนฉลากหมายความว่าคอนญักมีอายุอย่างน้อยห้าปี
ห้าดาวบนคอนญัก
จาก คอนยัควินเทจทุกอย่างแตกต่างกันเล็กน้อย มีการจำแนกประเภทที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ให้ความสนใจกับขวดคุณสามารถเห็นตัวอักษรต่อไปนี้:
- OS (เก่ามาก) - เชื่อกันว่าคอนญักของพันธุ์นี้มีอายุตั้งแต่ 12 ถึง 23 ปีในถัง
- KVVK (คอนญักอายุที่มีคุณภาพสูงสุด) - อายุ 8-10 ปี
- KS (คอนญักเก่า) - อายุ 10-12 ปีในถังไม้โอ๊ค
- KV (คอนญักอายุ) - เครื่องดื่มรออยู่ในปีกนานถึงแปดปีในถัง
เห็นด้วย การไล่สีนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงภาษาฝรั่งเศส แต่เป็นแบบในประเทศ
และคอลเล็กชั่นคอนญักรวมถึงผู้ที่มีอายุมากกว่า 23 ปี จากนี้ไปเรียกว่าสะสมเพราะได้มาเช่นนั้น เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นไปไม่ได้
4
เมื่อเราทราบถึงความทนทานแล้ว เรามาดูการศึกษาเครื่องดื่มที่ซื้อมาที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ตามฉลากเดียวกัน ตามกฎการติดฉลากสากล คุณสามารถระบุได้ว่าแอลกอฮอล์มาจากไหน แต่ฉันต้องการเตือนคุณว่าเหมาะสำหรับเครื่องดื่มฝรั่งเศสเท่านั้น
เครื่องดื่มฝรั่งเศส
ประเภททั่วไป:
- Bons Bois หรือ Fine Bons Bois เป็นคอนญักจาก Bon Bois
- คอนญักหรือคอนญัก Fine - หากคุณเห็นจารึกเกี่ยวกับจริยธรรมคุณกลายเป็นเจ้าของคอนยัคตัวจริงจาก Poitou-Charentes ที่น่าภาคภูมิใจ
- Grande Champagne หรือ Grande Fine Champagne - ไม่ นี่ไม่ใช่แชมเปญอย่างที่คนส่วนใหญ่คิด นี่คือเครื่องดื่มที่มีเหล้าคอนยัคจากแกรนด์แชมเปญ
- Petit Champagne หรือ Petit Fine Champagne เป็นสุราคอนญักจากภูมิภาค Petit Champagne ที่งดงามราวภาพวาด
- Fine Champagne - คอนญักนี้เป็นส่วนผสมของสุราจากภูมิภาค Grand Champagne และ Petit Champagne แต่ในอดีตมีองค์ประกอบมากกว่า 50%
- Borderies หรือ Fine Borderies เป็นเครื่องดื่มที่มีการปลูกคอนญักสุราในจังหวัดชายแดน
- Eau-de-vie de Cognac หรือ Eau-de-vie de Charentes is คอนญักแท้แต่ทำมาจากคอนญักสุรา เราสามารถสรุปได้ว่าความแตกต่างของรสชาตินั้นไม่เด่นชัด
- Fins Bois หรือ Fine Fins Bois เป็นเครื่องดื่มที่ผลิตใน Feng Bua
อย่างที่คุณเห็น นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในเครื่องดื่มนี้คือรสชาติและช่อดอกไม้ ตามระเบียบที่เข้มงวดของสำนักวิชาชีพแห่งชาติของคอนญัก เครื่องดื่มที่บ่มในถังไม้โอ๊คน้อยกว่าสองปีไม่สามารถขายได้ พระราชกฤษฎีกานี้ได้รับการแก้ไขตั้งแต่ปี 2546 และเกี่ยวข้องกับสุราคอนญัก หากเปิดขวดคุณได้ยินกลิ่นฉุนของแอลกอฮอล์ คุณก็สามารถส่งเครื่องดื่มไปที่ถังขยะได้อย่างปลอดภัย นี่คือวอดก้าสีธรรมดา
คอนญักแท้ก็ทำได้ สีที่ต่างกันทั้งหมดขึ้นอยู่กับระยะเวลาการรับแสง เครื่องดื่มชั้นสูงเผยให้เห็นช่อดอกไม้ที่หอมกรุ่นหากคุณดื่มจากแก้วพิเศษ - ดมกลิ่น แอลกอฮอล์นี้ต้องได้ลิ้มรส สัมผัสถึงริมฝีปาก รสชาติที่เหลือเชื่อ. และแอลกอฮอล์จะไม่เป็นอันตรายเท่านั้น
และความลับบางอย่าง...
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ ได้คิดค้นยาที่สามารถช่วยในการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างหลักของยาคือ ITS 100% NATURALITY ซึ่งหมายถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยสำหรับชีวิต:- ขจัดความอยากทางจิตใจ
- ขจัดการพังทลายและภาวะซึมเศร้า
- ปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย
- เลิกดื่มหนักได้ใน 24 ชั่วโมง
- หมดปัญหาโรคพิษสุราเรื้อรังระยะไหน!
- ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล!
ไม่พบเครื่องดื่มที่มีเกียรติและมีเกียรติในโลกมากกว่าคอนญักฝรั่งเศสตามธรรมชาติ
อย่างไรก็ตาม นอกจากความชอบส่วนบุคคลในแง่ของรสชาติและกลิ่นแล้ว นักเลงตัวจริงจะให้ความสนใจกับการติดฉลากและอายุซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และเมื่อดูจากฉลากแล้ว นักเลงก็จะตัดสินได้ทันที เช่น คอนยัค XO, VS, VSOP มีความหมายอะไรต่ออะไร มาคิดออกด้วยกันเถอะ...การจำแนกคอนญัก
มันจะเป็นเรื่องยากมากสำหรับคนที่มาจากถนนซึ่งก่อนหน้านี้คุ้นเคยกับคอนยัคอย่างผิวเผินมากเทคโนโลยีการผลิตรวมถึงลักษณะเฉพาะของการใช้งานเพื่อค้นหาตั้งแต่เริ่มต้นว่าอายุของเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้คืออะไร นั่นคือเพื่อให้เข้าใจว่าของเหลวนี้ใช้เวลากี่ปีในถังไม้โอ๊คก่อนที่มันจะกระทบโต๊ะของผู้บริโภค
มีเพียงไม่กี่คนในโลกเท่านั้นที่สามารถคำนวณอายุโดยประมาณตามรสชาติ สี กลิ่น และตัวชี้วัดอื่นๆ และส่วนที่เหลือ มีการประดิษฐ์ฉลากขึ้นซึ่งระบุข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด
อายุคอนญัก
หากคุณต้องการเป็นนักเลงและนักชิมจริง ๆ ไม่เจ็บที่จะเข้าใจก่อนว่าอายุหรือค่อนข้างจะพิจารณาอายุของคอนญักอย่างแน่นอนจนกว่าจะเทจากถังลงในภาชนะแก้วซึ่งส่วนใหญ่มักจะลงในขวด ในขณะนี้ เขาหยุด "ความแก่" ในทันที และไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี เขาก็จะยังคงเหมือนเดิมทุกประการ
อันที่จริง การซื้อคอนยัคโดยคนที่ไม่รู้ก็เหมือนกับการซื้อลอตเตอรี เพราะคุณไม่มีทางรู้แน่ชัดว่าคุณโชคดีหรือไม่
มันเหมือนกันกับคอนญักเพราะดูเหมือนว่าชื่อและแบรนด์ที่รู้จักกันดีจะกะพริบในลักษณะของ Remy Martin หรือ Hennessy และตัวอักษรขนาดใหญ่ที่สวยงาม VSOP, XO และความหมายของตัวอักษรจีนทั้งหมดนี้ไม่ชัดเจนเลย ในทางกลับกัน มีเครื่องหมายเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น เช่น KV, KS, OS และอื่นๆ ซึ่งก็ไม่เสียหายที่จะศึกษา
รากฐานของฝรั่งเศส เทคโนโลยี และความอดทน
คอนญักถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยผู้ผลิตไวน์ในฝรั่งเศส หลังจากที่พวกเขาเรียนรู้การกลั่นไวน์องุ่นพันธุ์พิเศษ 2 ครั้งให้กลั่นบริสุทธิ์ที่สุดและเก็บในถังไม้โอ๊กอย่างแน่นหนาเป็นเวลาหลายปี มันอยู่ในถังเหล่านี้ที่เครื่องดื่มได้สีที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ และรสชาติที่น่าทึ่ง
แต่เครื่องหมายบนฉลากไม่ได้หมายถึงสิ่งใหม่หรือเข้าใจยาก แต่ให้ระบุอายุเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คอนญัก VSOP ฉลากดังกล่าวหมายความว่าอย่างไร หมายถึงอะไร และจะเข้าใจได้อย่างไรว่าเครื่องดื่มชนิดใดที่อยู่ตรงหน้าคุณ คุณต้องเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าคอนญักสามารถมาจากฝรั่งเศสเท่านั้นซึ่งเป็นที่ประดิษฐานอยู่ในกฎหมายไม่สามารถเรียกเครื่องดื่มอื่น ๆ แบบนั้นได้
มีข้อยกเว้นบางประการ เช่น คอนญักอาร์เมเนีย ซึ่งควบคุมคุณภาพโดยบริษัทฝรั่งเศส เช่นเดียวกันเครื่องดื่มดังกล่าวมีฉลากของตัวเองและไม่อนุญาตให้ใช้มาตรฐานฝรั่งเศสที่นี่
ตรวจสอบให้แน่ใจอย่างเคร่งครัดว่ามีการเคารพเครื่องหมาย XO, VSOP, VS ดั้งเดิม บริษัทที่ชื่อว่า French National Interprofessional Bureau of Cognacs ได้รับมอบหมาย
อายุคอนยัคในระดับต่างๆ
ดังนั้นคุณจะเลือกอย่างไรให้ถูกต้องและเลือกใช้ขวดที่มีคุณภาพดี เปิดรับแสงนาน และทำให้มีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษ
ก่อนอื่น คุณสามารถตัดสินและแก่ชราได้จากดวงดาวบนฉลาก โดยแต่ละดวงจะซ่อนเครื่องดื่มที่ใช้ไปสิบเดือนในถังไม้โอ๊คไม้ก๊อก
เป็นเรื่องน่าทึ่งที่จุดเริ่มต้นของการบ่มคอนญักมักจะเริ่มต้นพร้อมกัน กล่าวคือ ตั้งแต่เช้าของวันที่ 1 เมษายนของทุกปี เมื่อวัตถุดิบต้องผ่านกรรมวิธีแล้ว และน้ำองุ่นที่กลั่นจะทำความสะอาดและเทลงไป ถัง
ดังนั้นบนฉลากต้องมีดาวไม่น้อยกว่าสามดวงเนื่องจากอายุขั้นต่ำสำหรับคอนญักสามัญคืออย่างน้อยสามสิบเดือน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการจำแนกตามอายุซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง มีการกำหนดอื่นๆ ที่คุณสามารถเห็นได้ในขวดฝรั่งเศส ดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะทำความคุ้นเคยกับขวดเหล่านี้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับความประหลาดใจอย่างเต็มที่
จาก(คอนญัก) - คอนญัก
อี(พิเศษ) - พิเศษ.
อู๋(เก่า) - เก่า
วี(มาก) - มาก.
ส(สุพีเรียร์) - ยอดเยี่ยม
พี(ซีด) - ซีด
X(พิเศษ) - พิเศษ.
หากคุณกำลังจะกลายเป็นผู้ชื่นชอบคอนญักของฝรั่งเศส ไม่ต้องเจ็บที่จะเข้าใจสิ่งนี้ในรายละเอียดมากขึ้น เพื่อค้นหาตัวอย่างเช่นความหมายของคอนญัก VS เพื่อไม่ให้เสียหน้าในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือแผนกต้อนรับ
เครื่องหมายฝรั่งเศสแท้ๆ
โดยไม่ต้องพยายามใครก็สามารถตัดสินคุณภาพของเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่งได้เพียงผิวเผินเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงคอนญักฝรั่งเศสแท้ๆ สิ่งที่เขียนไว้บนฉลากก็เป็นไปได้ที่จะสรุปได้ว่าคุณสมบัติและคุณสมบัติใดที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์รุ่นนี้ โดยที่มันเป็นของจริงและไม่ใช่ของปลอม
ไม่ยากเลยที่จะคิดออก แค่ต้องการก็เพียงพอแล้ว เพราะทุกอย่างที่นี่จำกัดตัวอักษรสี่หรือห้าตัว
คำตอบที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่ VSบนคอนยัคและนี่หมายความว่าเรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มที่มีอายุในถังไม้โอ๊คอย่างน้อยสองปีครึ่ง นอกจากนี้แอลกอฮอล์ดังกล่าวเรียกว่า Trois Etoiles นั่นคือ "สามดาว"
ตัวเลือกการทำเครื่องหมายที่สอง โวหมายถึง แก่มาก หรือ สำรอง ซึ่งแปลว่า แก่มาก คอนยัคดังกล่าวเรียกว่าอายุสามขวบ
ถอดรหัสคอนญัก VSOP- ซีดเฒ่าแก่มาก ซึ่งหมายความว่าคุณมีคอนญักเก่ามาก ซึ่งมีอายุอย่างน้อยสี่ปี แต่มักจะมากกว่านั้นมาก เพราะความหมายของ VSOP ในคอนญักนั้นไม่ยากเลยที่จะเข้าใจ
คำถามอื่น: อะไร VVSOPบนคอนยัคและมันแปลว่าอย่างไร? ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ทั้ง Old Pale หรือ Grande Reserve ที่เหนือชั้นมาก หมายถึงคอนยัคที่เก่าแก่มาก มีคุณภาพสูง และมีน้ำหนักเบา ซึ่งมีอายุอย่างน้อยห้าปี
ยังคงต้องคิดให้ออกว่าคอนยัคหมายถึงอะไร XOแต่จะไม่มีปัญหาที่นี่เช่นกัน Extra Old เป็นคอนญักที่เก่าแก่มากซึ่งมีอายุหกปีขึ้นไปซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ความเคารพ
ทุกสิ่งที่เก่ากว่าตามมาตรฐานของมืออาชีพไม่สามารถจำแนกได้แม้ว่าจะอยู่ในถังเป็นเวลายี่สิบหรือสามสิบปีก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นเวลานานไม่สามารถรับประกันการผสม ดังนั้นจึงตัดสินใจห้ามการติดฉลากคอนญักที่มีอายุมากกว่าหกปีในระดับนิติบัญญัติ
ความบันเทิง
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าคำบนฉลากของคอนญักฝรั่งเศสในลักษณะของ Extra, Napoleon หรือ Grand Reserve เป็นแบรนด์และชื่อ แต่ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น นี่คือการติดฉลากเครื่องดื่มตามอายุและการจัดประเภท แต่ไม่ใช่ชื่อบุคคลหรือชื่อบริษัทผู้ผลิต
คอนญักอายุตามมาตราส่วนของโซเวียต
เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกเครื่องดื่มในประเทศว่าเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์เนื่องจากคอนญักสามารถเป็นภาษาฝรั่งเศสและไม่มีอะไรมากไปกว่านี้
อย่างไรก็ตามในสมัยโซเวียตและแม้กระทั่งตอนนี้การสร้างเครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมซึ่งคอนญักอาร์เมเนียมีชื่อเสียงโดยเฉพาะคุณภาพซึ่งเป็นที่ยอมรับโดยผู้ผลิตไวน์ที่โดดเด่นที่สุดในฝรั่งเศส
เนื่องจากมีข้อเสนอมากมายในตลาดและคุณภาพของเครื่องดื่มนั้นสูงมาก จึงไม่เจ็บที่จะศึกษาการจำแนกประเภทคอนญักในประเทศซึ่งถูกคิดค้นและมีผลบังคับใช้ในสมัยโซเวียต เธอทำงานมาจนถึงทุกวันนี้
บ่อยครั้งที่แอลกอฮอล์ถูกทำเครื่องหมายด้วยดวงดาวพวกเขาไปหนึ่งครั้งต่อปีและสามปีถือเป็นการสัมผัสขั้นต่ำ คอนญักสามัญตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตสามารถมีได้ตั้งแต่หนึ่งถึงห้าดาว
คอนญักโบราณถือว่ายอดเยี่ยมและมีราคาแพงกว่าการจำแนกประเภทที่ควรเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น น่าสนใจที่จะรู้ว่าคอนญัก KV หมายถึงอะไรและเป็นพยานถึงอะไร ดังนั้นจึงควรศึกษาทุกอย่างจากสถานที่นี้ในรายละเอียดที่เพียงพอ
HF- คอนญักอายุ - เครื่องดื่มที่มีอายุอย่างน้อยหกปี
KVVK– คอนยัคอายุที่มีคุณภาพสูงสุด – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอายุมากว่าแปดปี
KS- คอนญักเก่า - ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มมีอายุประมาณสิบปีหรือมากกว่านั้น
OS- เก่าแก่มาก - คอนญักซึ่งมีอายุในถังไม้โอ๊คในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินของอาร์เมเนียเป็นเวลายี่สิบปีขึ้นไป นี่คือที่สุด พันธุ์ยอดราคาที่บางครั้งบดบังเครื่องดื่มฝรั่งเศสดั้งเดิม
ทุกสิ่งทุกอย่างที่แก่เฒ่าอีกต่อไปนั้นเป็นของสะสมแอลกอฮอล์แล้ว และไม่น่าจะเป็นเพียงการดื่มขวดกับเพื่อน ๆ เท่านั้น เพราะมันจะมีราคาแพงมาก ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องมีโอกาสที่เหมาะสม
ดังนั้นแม้จะไม่ได้ชิมแอลกอฮอล์ คุณก็สามารถจินตนาการได้ว่าเนื้อหาของขวดมีความแตกต่างกันอย่างไรและคุ้มค่าที่จะจ่ายในราคาที่ระบุไว้บนฉลากหรือไม่
เป็นที่นิยมมากในหมู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ชั้นสูง ให้คำนึงถึงจำนวนดาวบนฉลากและยี่ห้อของผู้ผลิต ในเวลาเดียวกัน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกสิ่งที่ถูกต้องและความหมายของตัวย่อบนขวด
VSOP ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดการถอดรหัสคอนยัคนี้ซ่อนเรื่องราวทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของเครื่องดื่ม คอนญักถูกสร้างขึ้นในฝรั่งเศสและในประเทศนี้เป็นครั้งแรกที่มีการตัดสินใจที่จะระบุอายุแอลกอฮอล์บนฉลากและในถังที่เก็บไว้ ในจอร์เจียและอาร์เมเนีย ข้อมูลนี้ได้รับการเข้ารหัสตามจำนวนดาว และในฝรั่งเศส อาจเป็นตัวย่อต่อไปนี้: VSOP, VS หรือ XO
การจำแนกคอนญัก
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงสามารถกำหนดคุณภาพและอายุของผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดายตามรสชาติ แต่สำหรับผู้บริโภคทั่วไปต้องระบุข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดบนฉลาก
การจำแนกประเภทของคอนญักขึ้นอยู่กับอายุของเครื่องดื่มและวัตถุดิบที่ใช้ทำ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดคือความแรงของแอลกอฮอล์และเทคโนโลยีในการเตรียม แม้ว่าหลักการของการสร้างเครื่องดื่มนี้จะเหมือนกัน แต่แต่ละแบรนด์ก็มีความแตกต่างและความลับบางอย่าง
อายุของผลิตภัณฑ์วัดจากช่วงเวลาที่วางในถังไม้โอ๊คจนของเหลวถูกเทลงใน ภาชนะแก้ว. ในแก้วแอลกอฮอล์จะหมดอายุและอายุจะไม่เปลี่ยนแปลงอีกต่อไป
ช่วงเวลานี้ระบุโดยผู้ผลิตบนขวด ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณควรทำความคุ้นเคยกับ กฎพื้นฐานการติดฉลากผลิตภัณฑ์
บนชั้นวางมี หลากหลายพันธุ์คอนยัค. เหล่านี้คือคอนยัค Hennessi, Remi Martin, Xo, VSOP และ VS มีเครื่องหมายของสัญลักษณ์ต่างๆ แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือตัวย่อและดาวสีทองบนฉลาก
เพื่อไม่ให้สับสนในหลากหลายพันธุ์ขอแนะนำให้ศึกษาว่าบรั่นดีคืออะไรและจะแยกความแตกต่างจากประเภทอื่นได้อย่างไร
VSOP VS และ XO หมายถึงอะไรในคอนญัก
บริษัทเครื่องดื่มของฝรั่งเศสเช่น VSOP XO ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งที่จะไม่ละเมิดมาตรฐานการติดฉลากดั้งเดิม เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีสำนักวิชาชีพระหว่างประเทศเพื่อการกำกับดูแลเป็นพิเศษ
เมื่อทำความคุ้นเคยกับสัญลักษณ์บนฉลากแล้ว การเลือกผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเรื่องง่ายและชัดเจน เพื่อให้เข้าใจว่า VSOP หมายถึงอะไรในคอนญัก ขอแนะนำให้จำการถอดเสียงต่อไปนี้:
- OID (O) - แปลแปลว่าโบราณหรือเก่า
- SUPERION (S) - ยอดเยี่ยม;
- ซีด (P) - สีอ่อนหรือซีด
- มาก (V) - สีเข้ม;
- EXSTRA (X) - พิเศษ;
- พิเศษ (E) - พิเศษ;
- COGNAK (C) - แปลว่า "คอนญัก"
ด้วยการกำหนดเหล่านี้ คุณสามารถอ่านลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์บนฉลากได้ทันที
ตัวอย่างเช่น หากพบตัวย่อของคอนญัก VSOP หมายความว่าอย่างไร:
- เครื่องดื่มซีดเก่าที่ยอดเยี่ยม
- อายุแอลกอฮอล์อย่างน้อย 4 ปี
- มันทำมาจาก เกรดเบาองุ่น;
- มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
การวัดอายุคอนญักจากฝรั่งเศสมีเครื่องหมายที่ชัดเจน:
- VSOP จะวางจำหน่ายหลังจากอายุ 4 ปีเท่านั้น
- VVSOP มีอายุไม่ต่ำกว่า 5 ปี
- XO เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด มันถูกเก็บไว้ในถังอย่างน้อย 6 ปี
- VS - สำเนาออกสู่ชั้นวางหลังจากอายุ 2 ปี
เมื่อรู้สิ่งนี้แล้ว คุณจะสามารถกำหนดอายุและความแรงของเครื่องดื่มมึนเมาได้อย่างแม่นยำ
การติดฉลากคอนญักในประเทศ
คอนญักแท้ผลิตขึ้นในฝรั่งเศสเท่านั้น แต่แบรนด์ในประเทศบางแบรนด์ได้รับความนิยมจากผู้ผลิตไวน์ชื่อดังระดับโลก เครื่องดื่มอาร์เมเนียและจอร์เจียเป็นที่นิยมมาก
ผลิตภัณฑ์นี้มีเครื่องหมายเป็นดาวสีทองบนฉลากเป็นของตัวเอง แต่ละคนหมายถึงอายุ 1 ปีและแอลกอฮอล์จะถูกฉีดเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี
ในสมัยโซเวียต อายุคอนญักอาจอยู่ในช่วง 1 ถึง 5 ปี พันธุ์วินเทจถือเป็นตัวอย่างที่แพงที่สุดและมีเกียรติที่สุด มักมีเครื่องหมายเป็นตัวพิมพ์ใหญ่
- ตัวย่อ KV หมายความว่าคอนญักมีอายุ เครื่องดื่มมีอายุอย่างน้อย 6 ปี คอนญักที่อายุน้อยที่สุดของอาร์เมเนียเป็นของความหลากหลายนี้
- KVVK - คอนยัคอายุที่มีคุณภาพสูงสุด เวลาในการแช่ของผลิตภัณฑ์คือ 8 ปี
- แคนซัส - คอนยัคเก่า เครื่องดื่มนี้ถือว่าแรงที่สุดและเก๋าที่สุด อายุของเขาอย่างน้อย 10 ปี
- OS เป็นคอนยัคเก่า สายพันธุ์นี้ถือเป็นชนชั้นสูงและมีราคาแพงที่สุด มันถูกบ่มตามเทคโนโลยีในถังไม้โอ๊คพิเศษเป็นเวลาอย่างน้อย 20 ปี
เครื่องดื่มชั้นยอดบางครั้งก็เกินราคาแม้แต่ราคาแพงที่สุด พันธุ์ฝรั่งเศสแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้มันมา วันนี้หากต้องการแอลกอฮอล์นี้สามารถซื้อได้ในร้านไวน์พิเศษ
การจำแนกแบบตะวันตก
การจำแนกประเภทของคอนญักฝรั่งเศสอยู่ในตัวย่อบนขวดหรือถังพร้อมเครื่องดื่ม หากต้องการทราบว่าเครื่องดื่มนั้นมีคุณภาพเพียงใด ให้ดูที่ฉลาก ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้เราสามารถสรุปได้: ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ องุ่นพันธุ์ไหนถูกสร้างขึ้นและเทคโนโลยีอะไร
ในการติดฉลากในประเทศ มักพบดาวบนฉลาก เกือบทุกคนรู้ดีว่าดวงดาวบนคอนยัคหมายถึงอะไร เพราะผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้รับสัญลักษณ์นี้ตามอายุในแต่ละปี
ทางตะวันตก โรงบ่มไวน์สามารถเลือกการติดฉลากประเภทใดประเภทหนึ่งได้ด้วยตัวเอง แต่ควรทำซ้ำ ชื่อต้นฉบับกฎหมายห้ามแบรนด์ระดับโลก
เมื่อเร็ว ๆ นี้การจำแนกประเภทของเครื่องดื่มเป็นสิ่งต้องห้ามหากระยะเวลาในการแช่เกิน 6 ปี เนื่องจากสำนักวิชาชีพระหว่างประเทศเชื่อว่ากระบวนการผสมในเวลานี้ไม่สามารถควบคุมได้อีกต่อไป
การกำหนดที่มาของเครื่องดื่ม
กฎข้อแรกของการกำหนดอายุคอนญักคือการศึกษาการกำหนดตัวย่อบนสติกเกอร์ ที่นี่ก็มีความลับเล็กน้อยเช่นกัน บ่อยครั้งที่ระบุอายุของผลิตภัณฑ์มากกว่าที่มีอยู่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการนับถอยหลังเริ่มต้นในวันที่ 1 เมษายนเมื่อของเหลวที่มีแอลกอฮอล์อยู่ในถังไม้โอ๊ค
ผู้ที่ชื่นชอบสามารถกำหนดอายุโดยประมาณของบรั่นดีได้จากรูปลักษณ์
- บรั่นดีอายุ 3 ปีขึ้นไป ร่ำรวยๆ กลิ่นหอมละมุน. หากคุณเขย่าของเหลวเล็กน้อยและสูดดมไอระเหย คุณก็จะได้ช่อดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บรั่นดีหนุ่มมีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่คมชัดและเด่นชัดกว่า
- ยิ่งเครื่องดื่มมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น บนผนังกระจกเก่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทิ้งรอยมันไว้หนา สิ่งนี้ไม่เพียงพูดถึงคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอายุด้วย
- ความหลากหลายที่มีอายุมากมักทิ้งรสที่ค้างอยู่ในปาก เมื่อได้ลิ้มรสคอนยัคคุณภาพแล้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แตกต่าง เหล่านี้คือเฉดสีของผลไม้ ถั่ว ไม้ เครื่องเทศ และแม้กระทั่งดอกไม้
เพื่อที่จะเป็นนักเลงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดและสูงส่ง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับการถอดรหัสการติดฉลากไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังต้องเรียนรู้ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มและเรียนรู้วัฒนธรรมการใช้งาน ของเขา ประเภทต่างๆและพันธุ์ต่าง ๆ เผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมร่วมกับผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ชนิด
ทุกวันนี้ แอลกอฮอล์ทุกขวดค่อนข้างง่ายที่จะตรวจสอบความเป็นต้นฉบับ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ คุณควรให้ความสนใจกับสติกเกอร์ DAT หากคุณป้อนรหัสในบรรทัดพิเศษบนเว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต ระบบจะออกข้อมูลที่สมบูรณ์เกี่ยวกับแบรนด์นี้
บทความที่เกี่ยวข้อง
