Si të gatuaj komposto rrushi për dimër. Receta për komposto rrushi të bardhë për dimër. Shënim për pronarin

Komposto nga rrushi nuk është pije ekzotike në vendin tonë. Por çdo zonjë që di ta bëjë do të jetë në gjendje ta gatuajë atë jashtëzakonisht të shijshme dhe të befasojë mysafirët. gjellë e lëngshme në shtëpi. Së pari ju duhet të mësoni se cilat varietete janë të përshtatshme për të rrotulluar një billet të lëngshëm. Ekspertët rekomandojnë përdorimin e varieteteve të mëposhtme:

Atëherë duhet të studioni recetat më të shumta kompostot më të mira nga rrushi për dimër, rezervoni përbërësit dhe filloni biznesin. Në të njëjtën kohë, pijes mund t'i jepet astringencë duke vendosur tufa me degëza në një kavanoz.

Komposto rrushi Isabella me limon

Për të filluar, ne do të zotërojmë një recetë të thjeshtë që do të na ndihmojë të marrim komposto rrushi Isabella për dimër thartirë e këndshme. Përgatitja bëhet shumë shpejt.

Përbërësit:

Si të gatuaj një trajtim të lëngshëm nga manaferrat Isabella dhe limoni:

1. Zgjidhni manaferrat nga furçat, lani mirë dhe rregulloni në kavanoza;
2. Në një tenxhere përzieni ujin me sheqerin dhe lëreni masën të vlojë;
3. Derdhni përmbajtjen e kavanozëve me shurup të zier;
4. Pas 10 minutash, kullojeni lëngun në të njëjtën tigan;
5. Vendoseni shurupin në zjarr, shtoni lëng limoni dhe sillni përbërjen në një çiban;
6. Hidheni përsëri shurupin në kavanoza dhe rrotulloni komposton.

Siç mund ta shihni, kompostoja e rrushit gatuhet për dimër pa sterilizim, kështu që gatimi nuk do të jetë i rëndë. Por kavanoza duhet të jetë sterile.

Komposto rrushi jeshil

Nga pamja e jashtme, kompostoja e rrushit jeshil nuk duket shumë e bukur. Për këtë arsye, disa amvisa përmirësojnë ngjyrën e pijes me gjethe qershie ose mollë të kuqe. Ne do të shqyrtojmë version klasik pa asnjë aditiv. Sterilizimi nuk kërkohet.

Çfarë ju nevojitet:

• Sheqeri - 1 kg;
• Pluhur acid citrik- 1 lugë;
• Ujë i filtruar - 2 l;
• Manaferrat e gjelbër - një kavanoz i plotë prej 3 litrash.

Për të bërë komposto nga rrushi në manaferrat jeshile, duhet të lani dhe thani lëndën e parë kryesore në ajër. Frutat shtrohen në kavanoza sterile për 1/2 e pjatave. Shurupi zihet nga uji dhe sheqeri, pastaj mbi të hidhen kokrrat dhe kavanozët lihen të qëndrojnë për 20 minuta.

Shurupi hidhet në tiganin ku është zier dhe zihet për 5 minuta me acid citrik. Manaferrat përsëri derdhen me lëng të acidifikuar dhe shtëpia mbyllet. komposto rrushi me një çelës mbylljeje.

Recetë me mollë dhe portokall

Një komposto jashtëzakonisht e bukur, e shijshme dhe e fortifikuar e rrushit dhe mollëve për dimër merret me shtimin e portokalleve. Për kontrast ngjyrash, është më mirë të bëni një pije nga rrushi i zi dhe mollët e kuqe. Kokrrat hiqen më parë nga tufa dhe lahen, frutat e tjera qërohen dhe priten në copa. Farërat hiqen.

Derdhje të ndryshme ujë i nxehtë dhe vendosini enët në sobë. Sheqeri hidhet në një lëng të vluar dhe pas 3 minutash shurupi hiqet nga sobë. Frutat lihen të piqen për 20 minuta, pastaj anëtarët e familjes trajtohen me pijen e përgatitur.

Përbërja e kompostës së mollës dhe rrushit për dimër është si më poshtë:

• Ujë - 3 litra.
• Sheqeri - 200 g.
• Mollë, rrush, portokall - 100 g secila.

Komposto me rrush të bardhë

Për prodhimin e lëngjeve ruajtjen e dimrit do t'ju duhet rrush me lëkurë të bardhë, sheqer dhe ujë. Mbyllni komposton rrushi i bardhë për dimër si më poshtë. Manaferrat mblidhen nga një tufë me peshë 0,5 kg, lahen, vendosen në një tenxhere dhe derdhen me 2 litra ujë të vluar. Pas 3 minutash, manaferrat transferohen në kavanoza të përgatitura.

Sheqeri në ujë vihet në zjarr dhe vihet në valë. Kokrrat derdhen me shurup për 15 minuta, më pas lëngu kullohet dhe vihet sërish në valë. Rrushi i përvëluar derdhet me shurup të vluar dhe shishet mbyllen me tapë.

Me kumbulla

Kur filloni të hapni një komposto të zier me kumbulla dhe rrush për dimër, ju rekomandojmë ta mbarështoni atë ujë të zier. Ky truk do të ndihmojë në hollimin e shurupit shumë të koncentruar. Konsideroni një recetë komposto rrushi për 5 porcione, e cila është e përshtatshme për agjërim dhe për ëmbëlsirë. Do të duhen 100 g rrush, 150 g sheqer, 8 kumbulla dhe 700 ml ujë.

Si të mbyllni komposton e rrushit-kumbullës:

Me dardha

Një ruajtje aromatike e një pamjeje të këndshme për zonjat merret nga dardha të forta dhe i pjekur rrush i lehtë. dardha të buta nuk mund ta përdorni, përndryshe do të shpërndahen në shurup të nxehtë. Norma e produkteve për komposto dardhash dhe rrushi për dimër jepet për 2 kanaçe 1.5 litra.

Përbërësit:

• rrush - 350 g.
• Dardha të freskëta - 6 copë.
• Acidi citrik - 2 majë.
• Sheqeri - 200 g.

Për të gatuar në mënyrë cilësore komposto nga rrushi, është e nevojshme të ndani manaferrat nga furça, dhe të ndani dardhat gjatësore në 2 gjysma dhe të zgjidhni farat. Çdo pjesë duhet të pritet në 3 pjesë të tjera.

Përhapja e shumëllojshme në kavanoza të sterilizuara, derdhni ujë të vluar dhe ziejini nën kapak për 15 minuta. Më pas, lëngu kullohet dhe zihet me sheqer derisa të treten të gjitha grimcat e ëmbla.

Një majë e acidit citrik hidhet në kavanoza, pas së cilës përmbajtja derdhet me shurup të nxehtë. Më pas duhet të mbyllni kompostën e rrushit me një makinë të posaçme, t'i ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe t'i hidhni një batanije të ngrohtë.

Nëse e kuptoni se mund të bëni komposto rrushi për dimër sipas ndonjë prej recetave të mësipërme, mbani mend disa nuanca që do ta bëjnë pijen tuaj unike.

1. Përvëlimi i frutave me ujë të valë përpara se t'i vendosni në kavanoza do të ndihmojë për të shmangur plasaritjen e manave të mbushura me shurup.
2. Për shije pikante lejohet që në komposto të hidhet pak kanellë, vanilje dhe karafil.
3. Nëse nuk dini si të bëni komposto nga rrushi me një ngjyrë të thellë të pasur, ndiqni këshillat e profesionistëve dhe përzieni varietetet e errëta të manave me ato të lehta.
4. Diversifikoni hije shijeëmbëlsirë e lëngshme jo vetëm me përbërës mollë, dardhë dhe kumbulla, por edhe rrush pa fara, kumbulla qershie, agrume, gjethe qershie.
5. Konservimi është shumë aromatik nëse është gatuar në një zjarr të qetë. Në kushte jo të nxehta, manaferrat lëshojnë lëng më mirë dhe lëshojnë një erë të mahnitshme.

Tani ju e dini se si të gatuani komposto rrushi menyra te ndryshme. Gjithçka që duhet të bëni është të prisni një korrje bujare dhe të përgatisni një pije në vëllime që plotësojnë nevojat e familjes.

Në dimër më shumë se kurrë mungojnë frutat. Është veçanërisht e vështirë për adhuruesit e rrushit në këtë kohë. Në verë ose në vjeshtë, disi nuk i kushtoni vëmendje fare. Ai thjesht është, kjo është e gjitha. Por me fillimin e motit të ftohtë, trupit fillon të humbasë bollëkun e tij të mëparshëm. Por ka mënyrë e shkëlqyer për të ndihmuar në rregullimin e gjithçkaje. Thjesht nuk duhet të jeni shumë dembel në vjeshtë dhe të përgatiteni për dimër. Pa sterilizim, kjo nuk do të jetë aspak e vështirë.

Përgatitje të shpejta

Kompostoja e rrushit është opsioni më i lehtë i ruajtjes. Ajo ka nevojë vetëm për dy gjëra: pjata dhe ushqim. Perëndimi i diellit bëhet më së miri në kavanoza me tre litra nën mbulesa metalike. Një vëllim i tillë mund të konsiderohet optimal. Nga produktet për punë do t'ju duhen (në bazë të një kavanozi): 3 litra ujë, 200 gram sheqer, ½ lugë çaji "limon" dhe rrush.

Puna fillon me përgatitjen e pjatave:

1. Bankat duhet të lahen tërësisht me sodë dhe të shpëlahen mirë nën ujë të rrjedhshëm të nxehtë. Ziejini kapakët veç e veç.
2. Mblidhni manaferrat nga degët, shpëlajini dhe vendosini në kavanoza të përgatitura duke i mbushur me rreth një të tretën.
3. Zieni ujin në një enë të veçantë dhe më pas hidheni në kavanoza me rrush deri në majë dhe lëreni në këtë pozicion për 8-10 minuta.
4. Pasi të ketë kaluar koha, uji nga kanaçe duhet të kullohet në një tigan të pastër dhe të shtoni sheqer në të. Lëreni përzierjen të vlojë dhe ngroheni pak. Gjatë kësaj kohe, sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht.
5. Derdhni acidin citrik në kavanoza me rrush, derdhni të gatuar shurup i nxehtë dhe menjëherë rrokulliset.

Si kjo pa përpjekje të veçanta ju mund të përgatisni komposto nga rrushi për dimër. Pa sterilizim, mund të qëndrojë në mënyrë të përkryer edhe për më shumë se një vit.

Një zgjidhje më e lehtë

Nëse mendoni me kujdes, është edhe më e lehtë të bëni komposto nga rrushi për dimër. Pa sterilizim, procesi shkon gjithmonë më shpejt. Sekuenca e veprimeve në këtë rast do të jetë disi e ndryshme. Dhe po, do të ketë disa ndryshime në gamën e produkteve. Në këtë rast, ju mund të bëni me siguri pa acid citrik. Ju duhet të bëni gjithçka si kjo:

1. Lani mirë kavanozët e qelqit dhe shpëlajeni.
2. Vlim shurup. Për ta bërë këtë, për 3 litra ujë ju duhet të merrni 300-320 gram sheqer. Pesha totale do të varet nga numri i kanaçeve.
3. Hiqni rrushin nga furçat, renditni, shpëlajeni poshtë ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në kavanoza të përgatitura.
4. I derdhni me shurup të freskët, ende në valë dhe menjëherë rrotullojeni.
5. Pas kësaj, kthejeni çdo kavanoz përmbys, mbështilleni fort dhe lëreni mënjanë të ftohet plotësisht. Pas një dite, ato mund të transportohen me siguri në qilar dhe të përcaktohen për ruajtje afatgjatë.

Kështu kompostoja e rrushit është gati për dimër pa sterilizim, pa probleme dhe përpjekje të panevojshme.

Komposto me aromë pikante

Para se të ndërmerrni ndonjë biznes, duhet ta studioni plotësisht atë. Për të filluar, vlen të përmendet se ka një gjë që duhet të dinë për ata që vendosin të bëjnë komposto nga rrushi për dimër: receta pa sterilizim nuk është e vetmja. Ka shume opsione të ndryshme. Për shembull, mund të ndryshoni pak shijen produkt i perfunduar dhe i jepni një shije shtesë. Për ta bërë këtë, duhet të rishikoni përbërjen e shurupit. Do të ishte mirë ta bëni atë më të ngopur në sfondin e përgjithshëm. shije delikate manaferrat. Në këtë rast, për konservim, do t'ju duhet: për 3 kilogramë rrush - një kilogram e gjysmë mjaltë, një lugë çaji kanellë, gjysmë litër uthull 4% dhe 5 degëza karafil.

Një komposto e tillë përgatitet, si zakonisht:

1. Vendosni manaferrat e lara në kavanoza të përgatitura.
2. Përgatitni shurupin nga produktet e mbetura sipas recetës dhe derdhni në kavanoza sa është ende i nxehtë.
3. Mbyllni fort çdo kavanoz, mbështilleni me një batanije dhe lëreni të ftohet.

Një kombinim i pazakontë erëzash në sfondin e shijes delikate të rrushit dhe aromës së theksuar të mjaltit do ta bëjë punën e vet. Një komposto e tillë nuk do të ngecë për një kohë të gjatë në raft.

E thjeshte dhe e shijshme

Ndonjëherë procesi i ruajtjes zvarritet për orë të gjata. Dekurajon çdo dëshirë për të marrë përsipër këtë punë. Por ka një opsion i pazakontë, e cila ju lejon të minimizoni kohëzgjatjen e të gjitha fazave të procesit. Ju mund të përgatisni shumë shpejt komposto nga rrushi për dimër. Një recetë e thjeshtë do t'ju lejojë ta bëni këtë me një lëvizje. Bazuar në kavanoz me dy litra do t'ju duhet një litër e gjysmë ujë, gjysmë kilogram rrush dhe 125 gramë sheqer.

Së pari në tenxhere e madhe uji duhet të zihet. Më pas ulni rrushin e larë në të dhe gatuajeni për 3-4 minuta. Pas kësaj, shtoni sheqerin dhe gatuajeni përzierjen për 5-6 minuta të tjera. Tani produkti mund të mbështillet në mënyrë të sigurt. Do të ftohet tashmë nën kapak. E bukura e kësaj recete është se në të njëjtën mënyrë mund të gatuani dhe komposto e rregullt në çdo ditë. Ky version ka gjallërinë e vet. Fakti është se gjatë gatimit, rrushi heq plotësisht të gjithë lëngun e tij në pije. Eshte shume e rendesishme. Komposto gradualisht jo vetëm që errësohet, por edhe bëhet më e trashë. Dhe dashamirët e rrushit patjetër do ta vlerësojnë atë. shije të pasur dhe aromë delikate.

efekt të dyfishtë

Komposto rrushi - produkt unik për konservim. Së pari, është shumë i dobishëm dhe përmban sasi e madhe vitaminat. Së dyti, pija e përgatitur si rezultat është shumë e përqendruar dhe shijon si lëng të vërtetë të saposhtrydhur. Prandaj, komposto rrushi për dimër - pija më e mirë, dhe ia vlen ta përgatisni vetë, dhe jo të blini diçka të ngjashme në dyqan. Ka shumë sekrete dhe hollësi profesionale që ju lejojnë ta ktheni kompostën e zakonshme në nektar të mrekullueshëm. Së pari ju duhet t'i kushtoni vëmendje vetë rrushit. Për boshllëqet, varieteti Isabella është më i përshtatshmi. Ka aromën më karakteristike të kësaj kokrra të kuqe dhe një shije të pakrahasueshme. Dhe nëse e gatuani në një mënyrë të veçantë, atëherë rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Për këtë opsion, 1 kilogram sheqer është i dobishëm për 1 kilogram rrush.

1. Renditni rrushin, lani dhe vendosni në kavanoza të përgatitura.
2. Ziejeni shurupin e zakonshëm nga sheqeri dhe uji, hidheni në kavanoza deri në majë dhe lëreni për 15 minuta.
3. Më pas hidhni shurupin në një tigan të veçantë, ziejini për 3 minuta dhe hidhini sërish manaferrat.
4. Bankat lihen të rrotullohen menjëherë, mbështillini fort dhe lërini mënjanë të ftohen.

Është gjithashtu interesante që ky produkt nuk ka nevojë për asnjë kushte të veçanta dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë edhe në temperaturën e dhomës.

Konservimi pa përgatitje

Interesante por e realizueshme komposto e shijshme nga rrushi për dimër pa sterilizim dhe pa para-trajtimi produkteve. Në këtë rast, manaferrat as nuk mund të hiqen nga degët. Për punë do t'ju nevojiten 4,5 gota sheqer, ujë dhe 1-1,5 kilogramë rrush.

Këtu procesi tashmë po kryhet pak më ndryshe:

1. Rrushi i larë duhet të zbërthehet në 3 kavanoza me tre litra.
2. Derdhni përmbajtjen e kanaçeve me të zakonshme ujë të papërpunuar por jo deri në majë. Lëngu duhet të arrijë vetëm te “supet” e enës.
3. Hidhni një sasi të barabartë sheqeri në çdo kavanoz.
4. Tani duhet të vazhdoni drejtpërdrejt në gatimin e kompostos. Për ta bërë këtë, vendosni secilën kavanoz në një tenxhere të gjerë të mbushur me ujë, në fund të së cilës është vendosur një leckë e butë. Duket si një banjë uji. Procesi i gatimit zgjat rreth gjysmë ore pasi uji vlon.

Produkti i përfunduar mund të mbështillet dhe dërgohet të ftohet, i mbështjellë me kujdes në një batanije të ngrohtë. Në këtë formë, duhet të qëndrojë për të paktën një ditë. Gjatë kësaj kohe, pija do të injektohet mirë dhe do të ndryshojë ngjyrën.

Udhë e shpejtë

Ekziston një situatë kur duhet të kurseni nje numer i madh i rrushi, dhe nuk ka absolutisht kohë për këtë. Për një rast të tillë, ka absolutisht mënyrë unike, me ndihmën e të cilave kryhet ruajtja e kompostove. Komposto nga rrushi për dimër mund të përgatitet në pak minuta. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm: bazuar në 7 kanaçe me litra ju duhen 2 kilogramë rrush të zi, 0,5 kilogramë sheqer dhe 4 litra ujë.

Sekuenca e gatimit është si më poshtë:

1. Fillimisht, kavanozët duhet të lahen, të zihen dhe më pas të thahen mirë.
2. Hiqni rrushin nga degët, renditni me kujdes dhe shpëlajeni.
3. Vendosni manaferrat në kavanoza të nxehta, shtoni sheqer dhe derdhni ujë të valë mbi gjithçka. Për shije, mund të shtoni pak karafil, kanellë ose nenexhik.
4. Pas kësaj, mbuloni menjëherë kavanozët me kapak dhe menjëherë mbështillni ato. Kthejeni çdo kavanoz përmbys dhe mbështilleni fort.

Pas ftohjes, një komposto e tillë ruhet në mënyrë të përkryer për një vit në një vend të freskët.

Këtu vjen sezoni i rrushit. Gjithçka duhet bërë. Dhe përgatitni lëng, thatë varietetet e rrushit kishmish dhe përgatitni komposto. Unë ngrij rrush. Nuk më pëlqen shumë reçeli. Unë preferoj komposto. Më pëlqejnë shumë kompostot nga tufat e vogla të rrushit. varieteteve të ndryshme dhe ngjyrosjen e ngjyrave. Sa e shijshme është! Është mirë të hapësh një kavanoz me komposto rrushi dhe të shijosh një pije dhe manaferrat. Të gjithë në familjen time pëlqejnë të hanë manaferrat e kompostos në dimër. Meqenëse unë përziej varietetet e rrushit kishmish me varietetet e ëmbëlsirës, ​​kompostoja është e ëmbël. Prandaj, unë shpesh shtoj një majë të acidit citrik. Kështu që sot përgatita komposto nga rrushi për dimër.

Për të përgatitur komposto për dimër nga rrushi (për kavanoz 1 litër), ju nevojiten:

• rrush - 300 g,
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.,
• Ujë - 1,5 l,
• Acidi citrik - sipas nevojës.

(Unë shtoj një majë).

Si të bëni komposto nga rrushi për dimër me sterilizim

Renditni rrushin, lani.

Ndani në tufa të vogla dhe vendoseni në kavanoza të sterilizuara.
Shtoni sheqerin, acidin citrik dhe derdhni ujë të valë.

Kavanozët e rrushit i vendosni në një enë me ujë të nxehtë dhe i sterilizoni për 3 minuta nga momenti i zierjes në enë.

Bankat me komposto rrotullohen dhe mbështillen.
Ruani në një vend të freskët.

Në dimër, një komposto e tillë do të shkojë me një zhurmë.
Mirë oreks të gjithëve!

Rrushi me lëng dhe i pjekur mund të ruhet lehtësisht për dimër për të pirë një pije aromatike dhe viskoze në ditët e ftohta. Komposto përgatitet nga çdo varietet rrushi, për më tepër, kur konservoni varietetet e bardha, pija do të jetë transparente, por kur rrotulloni komposto nga rrushi i errët, do të bëhet rozë.

Rrushi është një produkt shumë kapriçioz dhe konservimi me këtë kokrra të kuqe më së shpeshti i nënshtrohet fermentimit, kështu që nuk duhet të përdorni metodat e mbushjes së dyfishtë dhe të trefishtë, pasi rreziku në procese të tilla është shumë i lartë, afërsisht 50/50%. Është më mirë, natyrisht, thjesht të mbështillni komposto rrushi pa sterilizim. Kjo recetë boshllëqet sugjerojnë gatimin e kompostës së rrushit për 20-25 minuta, dhe më pas rrotullojeni në mënyrë të sigurtë në kavanoza.

Përveç nga sheqer pluhur acidi citrik duhet t'i shtohet kompostës së rrushit, pasi vetë rrushi është shumë i ëmbël dhe sheqeri vetëm do të rrisë ngopjen e shijes, por acidi citrik do të nxjerrë në pah sasinë e duhurëmbëlsirat, dhe nuk do ta ngopni pijen me sheqer të grimcuar.

Nëse nuk keni acid limoni në shtëpi, atëherë një limon i zakonshëm gjithashtu do t'ju ndihmojë në mënyrë të përsosur - thjesht përvëloni atë me ujë të valë dhe, duke e shpuar me thikë, shtrydhni pak lëng prej tij.

Përbërësit e nevojshëm në recetë tregohen për një kavanoz 0,5 litra, do të duhet të rillogaritni për vëllimin që ju nevojitet.

Rekomandoni miqve:

Në timin recetëu mbyllni shumë lehtë. Vetë rrushi nuk është kapriçioz në konservim. Kushti i vetëm është që rrushi të lahet mirë para konservimit. Sidomos në ato raste kur planifikoni ta mbyllni komposton me thekë rrushi. Rrushi i tillë është më kapriçioz në komposto. Furçat duhet të ekzaminohen me kujdes, të hiqen të gjitha manaferrat e kalbura ose të prishura, të priten degët e panevojshme, dhe unë jam i prirur të besoj se është më mirë ta sterilizojmë. Por unekomposto rrushi mbyll për dimërndryshe. e preva kokrrat e rrushit, nuk shpenzoj më kohë për të, por qëndroj plotësisht i qetë për rezultatin përfundimtar. Dhe një tjetër plus i mirë për këtë recetë,komposto rrushi është duke u bërë pa sterilizim

Un nuk komposto e koncentruar në mënyrë që pas hapjes së kavanozit ta pini pa e holluar me ujë. Rrushi ynë është jo mbulues, me aromë mjalti. Gjatë periudhës së pjekjes, ne nuk mbajmë hapin me grerëzat që thjesht rrinë pezull mbi të në një tufë. Mund ta mbledhësh vetëm deri në orën 21:00, kur grerëzat fluturojnë për të fjetur. Pra, në një luftë të pabarabartë me grerëzat, bëhet konservimi im i rrushit.

Komposto me rrush të bardhë për dimër. Receta me foto

Çfarë na duhetbëni komposto nga rrushi për dimër :

Rrushi

Uji

Për një kavanoz 3 litra

200 gr. Sahara

Gatim - si te mbyllim komposto rrushi :

E ngrohim ujin në një valë. I presim manaferrat nga rrushi, i lajmë në ujë. Na zë gjumi në bankë. Unë derdh të paktën 1/3 e një kanaçe rrushi. Vendosim një lugë gjelle në një kavanoz, hedhim ujë të vluar mbi një kavanoz me rrush, e lëmë të qëndrojë për 5-10 minuta. Më pas derdhim ujin në tigan, shtojmë sheqer atje, vendosim në zjarr dhe e lëmë të ziejë. Në këtë kohë, ziejini kapakët. Në kavanoza me rrush, kur uji të jetë kulluar, hidhni acid citrik.

Hidhni rrushin, herën e dytë me shurup të nxehtë dhe mbështillni menjëherë kapakët.

Në dimër, do të jetë mirë të hapni një kavanoz dhe të pini komposto aromatike me aromë të këndshme rrushi.

si kjo komposto rrushi për dimër më kapi. E lehtë, me aromë delikate mjalti dhe shumë e shijshme.

Ju bëftë mirë!

Ngjashëm me këtë recetë, ju mund të mbyllni asortimentin -komposto rrushi me ndonjë kokrra të kuqe. Në këtë kohë, ferra e zezë ishte pjekur në këtë kohë dhe unë mbylla rrushin së bashku me këtë kokrra të kuqe, duke i dhënë jo vetëm një shije të ndryshme, por edhe një ngjyrë më të ngopur.

Recetë komposto nga rrushi dhe ferra e zezë

Përbërësit:

Rrushi

Ternovka

150-200 gr. Sahara

0,5 lugë çaji acid citrik

Ujë i nxehtë

Konservimi i kavanozëve dhe kapakëve

Gatim:

Lajmë dhe rendisim manaferrat. Mbushim kavanozin me manaferrat me një të tretën ose pak më shumë. manaferrat e mëdha mund të shpohen me një kruese dhëmbësh që të mos shpërthejnë. Me më shumë manaferrat e vogla Zakonisht nuk e bëj këtë. Hidheni në një kavanoz ujë i nxehtë(në mënyrë që kavanoza të mos shpërthejë, vendosni një lugë të zakonshme në të).

Lëreni kavanozin me ujë të vluar për 15-20 minuta. Gjatë kësaj kohe do të përgatisim kapakët duke i zier për rreth pesë minuta në ujë, mund t'i mbani vetëm në ujë të valë.

Më pas derdhim ujin nga kavanoza në tigan (është shumë i përshtatshëm të kemi një kapak të tillë me vrima për kullim)

Kompostotë e shijshme dhe të shëndetshme të bëra në shtëpi për dimër bëhen nga një shumëllojshmëri frutash dhe manave. Sot vendosa të gatuaj komposto rrushi nga rrushi i zi (ose blu). Për këtë bosh, unë marr varietetet Dove ose Isabella.

Nga këto, komposto rrushi rezulton gjithmonë me ngjyrë të pasur, të këndshme shije të hollë. Receta ime e fotografive hap pas hapi do t'ju tregojë në detaje se si të përgatisni shpejt, lehtë dhe thjesht një pije të shëndetshme të konservuar për dimër.

Për një kavanoz 3 litra për korrje, ju duhet gjithashtu një gotë sheqer dhe ujë. Marr aq rrush sa të mbush një të tretën e vëllimit të kavanozit.

Si të mbyllni komposto rrushi për dimër

Pra, unë do t'ju tregoj në detaje se si e përgatis komposto rrushi për dimër. Lani manaferrat me kujdes, por me kujdes. Ndahem nga degët. E bëj këtë me kujdes që të mos shtypë rrushin e butë.

Unë ziej 2.5 litra ujë.

Unë mbush, për shembull, në furrë një të tretën e një kavanozi me rrush.

I hedh ujë të vluar mbi manaferrat. Së pari derdh pak, pastaj - deri në majë. E mbuloj me një kapak të pastër metalik. Pres, afërsisht, 13-15 minuta.

Hidh ujë në një tenxhere. Për ta bërë këtë, përdorni një mbulesë plastike me vrima. E vendosa tenxheren në zjarr.

Ndërsa uji i kulluar nga rrushi merr një valë, në kavanozin e rrushit shtoj sheqer.

E hedh përsëri ujin e zier në kavanoz. Është e dëshirueshme që uji të derdhet pak përmes qafës nga jashtë. Sterilizoj kapakun metalik duke e zier dhe rrotulloj një kavanoz me komposto rrushi. E kthej dhe e mbështjell, pres një ditë.

Tani, një komposto rrushi e shpejtë dhe e shijshme varieteteve të errëta E dërgoj për ta ruajtur në një vend të freskët. Unë gjithmonë vendos boshllëqe të tilla të bëra vetë në bodrum. Dhe në dimër, në të ftohtë të ftohtë, unë ofroj një pije shumë të shijshme, aromatik, të ëmbël me një thartirë të lehtë për të rriturit dhe fëmijët. Na kujton të gjithëve ditët e ngrohta të fundit të verës!