Bagi mereka yang menyukai makanan manis, daftar makanan manis rendah kalori. Pancake Protein Jagung Vegan. Makanan penutup “Dadih ceri”

Agar pola makan Anda tetap bervariasi selama diet apa pun, jangan lupakan makanan penutup. Di antara pola makan modern, sistem inilah yang paling setia dalam hal ini dan menawarkan tidak hanya enak, tetapi juga makanan penutup cepat. Menurut Dukan, dan resepnya yang akan dibahas, manisan dibuat darinya produk rendah lemak dan hanya pada pemanis.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang diet Dukan dengan membaca. Ini menjelaskan tiga tahap utama diet dan memberikan daftar makanan yang diperbolehkan. Selama panggung Anda bisa makan beberapa makanan penutup Dukan. “Pergantian” dan “Fiksasi”, tentu saja, melibatkan penggunaan makanan manis yang lezat.

Dengan menggunakan daftar makanan yang diperbolehkan sebagai dasar, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makanan penutup untuk diri Anda sendiri. Ingatlah untuk menggunakan jumlah yang ditentukan secara ketat setiap hari. Maksud saya, jika Anda ingin menyiapkan suatu makanan yang lezat, maka ambillah bahan-bahannya dari jumlah total produk sehari-hari.

Bagi para wanita yang tidak bisa membuat makanan penutup sendiri, kami telah memilih beberapa resep yang sudah terbukti.

Makanan penutup coklat menurut Dukan

Truffle dalam susu

Truffle lezat, ditaburi salju putih dari susu bubuk, disiapkan tanpa perlakuan panas.

1. Campur susu bubuk skim (6 sdm), coklat bubuk 12% (4 sdm), pemanis (2 atau 3 sdm).
2. Tuang 12 sdm ke dalam bubuk coklat yang dihasilkan. susu skim dan tambahkan beberapa tetes penyedap Tiramisu.
3. Aduk adonan hingga rata dan kental lalu letakkan di atas loyang silikon. Ratakan dengan spatula yang sama hingga ketebalan 2-3 ml.
4. Tempatkan lembaran di dalam freezer selama 15 menit - selama waktu ini massa coklat akan semakin mengental dan tidak menempel di tangan Anda.
5. Keluarkan lembaran dari freezer, potong massa beku menjadi kotak dan gulung menjadi bola. Gulingkan setiap bola ke dalam susu kering atau bubuk coklat.

Mousse coklat

Keju cottage dan mousse kakao akan menyenangkan Anda dengan struktur ringannya yang meleleh dan rasanya yang nikmat.

1. Gosok 250 g keju cottage rendah lemak melalui saringan logam.
2. Campurkan 1 kuning telur mentah, 2 sdm ke dalam keju cottage. susu kering tanpa lemak, satu sendok teh pemanis cair apa pun dan 1 sdm. bubuk kakao 12% lemak. Tambahkan sedikit esens vanilla atau penyedap krim Irlandia.
3. Kocok 1 putih telur. Untuk membuatnya kuat, tambahkan dua tetes ke dalamnya. jus lemon atau tambahkan sejumput garam.
4. Tambahkan busa telur ke keju cottage dengan aditif dan campur campurannya.
5. Mengumumkan mousse coklat ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengeraskan makanan penutup.

Makanan penutup susu menurut Dukan

Siapkan makanan penutup lembut dari susu dan gelatin seperti ini...

1. Tuang 10 g gelatin instan ke dalam segelas susu dengan kandungan lemak tidak lebih dari 15%. Biarkan membengkak selama 10 menit.
2. Tuang susu dan gelatin ke dalam sendok dan tambahkan susu lagi hingga totalnya 0,5 liter.
3. Tambahkan juga 6 sendok FitParad dan sejumput gula vanila.
4. Aduk campuran dan nyalakan api hingga panas - jangan sampai mendidih.
5. Bagilah massa panas menjadi dua bagian dan biarkan dingin hingga 50 derajat.
6. Tambahkan 1 sdt ke satu bagian. coklat bubuk rendah lemak dan kocok adonan hingga mengembang.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan putih.
8. Tempatkan campuran coklat dan putih berlapis-lapis dalam mangkuk dan biarkan makanan penutup mengeras di lemari es.

Makanan penutup dadih Dukan yang disebut "Kue Keju"

Untuk hidangan penutup, panggang dulu kulitnya dalam wajan teflon. Untuk itu, campurkan:

• telur - 1 buah;
• susu skim - 3 sdm;
• dedak gandum - 2 sdm;
• dedak gandum - 1 sdm;
• bubuk kakao - 1 sdm;
• baking powder - 1 sdt;
• pengganti gula - 3 tablet.

Panggang kue dalam keadaan tertutup dan balikkan sekali. Jika sudah siap, dinginkan dan saat ini buatlah krim.

1. 1 sendok teh. agar-agar tuangkan susu skim sebanyak 100 ml. Biarkan agar-agar membengkak, lalu panaskan campurannya mandi uap, menambahkan gula vanila ke dalamnya.
2. Campurkan 500 g keju cottage tanpa lemak dengan satu telur mentah dan pengganti gula (6 tablet).
3. Campurkan susu dengan gelatin yang dilarutkan di dalamnya dengan keju cottage - aduk hingga rata.
4. Lapisi loyang bundar dengan sisi-sisinya cling film. Letakkan kue yang sudah dingin di atasnya, dan taruh krim dadih di atasnya.
5. Setelah krim mengeras, potong cheesecake menjadi beberapa bagian dan taburi dengan coklat bubuk.

Makanan penutup protein Dukan

Cara menyiapkan makanan penutup renyah yang tidak biasa dari protein...

Ribuan orang telah mengikuti diet Dr. Pierre Dukan selama beberapa dekade terakhir. Dua langkah untuk menurunkan berat badan, dan dua langkah untuk mempertahankan hasilnya - ini bekerja dengan sempurna pola makan berprotein. Makanan penutup terlarang adalah hal yang paling menantang bagi banyak orang dalam melepaskan semua karbohidrat dan lemak. Kami telah memilih 10 resep makanan penutup yang bisa dimasukkan ke dalam menu.

Perhatian, resepnya cocok untuk penurunan berat badan tahap 2, 3 dan 4, semuanya kecuali tahap 1 - "Serangan".

Hari protein, resep dapat dikonsumsi kapan saja pada tahap apa pun, kecuali "Serangan".

pai lemon

3 telur
300 ml pemanis air dingin
1 jeruk nipis
sejumput garam

Kocok kuning telur dengan pemanis. Tambahkan air, jus dan kulit, masak dalam penangas air dengan api kecil sampai adonan mengental. Hapus dari api. Tambahkan garam, tambahkan putih telur, pemanis jika perlu, dan kocok semuanya hingga berbusa kental. Campurkan putihnya dengan campuran hangat. Masukkan ke dalam loyang (sekitar 25 cm) dan panggang dengan suhu 180C hingga berwarna cokelat keemasan.

sorbet teh

100ml air
jus 1 lemon
2 sdm. teh hijau
4 lembar daun mint
300 gram keju cottage rendah lemak

Rebus 100 ml air, tambahkan teh hijau dan mint. Biarkan meresap. Tuang ke dalam blender dan campur dengan keju cottage. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Masukkan freezer selama 2 jam, terkadang mengeluarkan dan mengaduk es yang dihasilkan dengan baik. Sesaat sebelum disajikan, pindahkan ke lemari es.

Jeli almond

400ml susu skim
3 piring agar-agar (atau 5 sendok makan lepas)
6 tetes penyedap almond

Didihkan susu dengan penyedap rasa. Sambil diaduk, larutkan gelatin dengan hati-hati, hindari pembentukan gumpalan. Tuang ke dalam vas atau gelas dan biarkan di lemari es hingga mengental.

Krim pedas

250ml susu skim
200 g keju cottage rendah lemak
adas bintang 1
buah vanila
1 kuning telur
1/2 sdt. kayu manis
2 sdm. pemanis
1 siung

Rebus susu dengan bumbu. Kocok kuning telur dengan pemanis hingga adonan berubah warna menjadi putih. Tuang kuning telur ke dalam susu secara perlahan, aduk. Masak selama 12 menit dengan api kecil. Saring dari bumbu, tambahkan keju cottage dan dinginkan. Sajikan dingin.

Hari-hari protein-sayuran

Dadih hampir seperti kue keju

5 sdm. aku. keju cottage rendah lemak 0%
2 sdm. aku. jus lemon
2 sdm. aku. tepung jagung
2 sdm. aku. pemanis atau tab. pemanis
2 kuning telur
5 putih telur

Dalam mangkuk blender, kocok keju cottage, kanji, kuning telur, pemanis, dan jus lemon hingga lembut. Kocok putih telur secara terpisah dan masukkan ke dalam keju cottage menggunakan spatula kayu. Tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 20-30 menit (tergantung ketebalan pie) pada suhu 200C. Dinginkan dan sajikan dingin.

Mousse coklat

125 g keju cottage rendah lemak 0%
3 sdm. aku. air
6 protein
125 gram coklat diet
sejumput garam
1 sendok teh. kopi instan

Dalam mangkuk kecil, campur air, potongan coklat, dan kopi. Lelehkan dalam penangas air. Campur dengan keju cottage dan uleni hingga halus. Kocok putih telur dengan garam hingga berbusa kental. Hubungkan dengan hati-hati campuran coklat, tuang ke dalam gelas atau vas dan biarkan mengeras di lemari es minimal 2 jam.

kue gandum(berisi 2 produk yang memenuhi syarat)

6 sdm. aku. dedak gandum
2 sdm. aku. bubuk susu
4 sdm. aku. tepung jagung
5 gram baking powder
40 ml susu
200ml yogurt rendah lemak
pemanis secukupnya

Campur yogurt dengan susu dan campur dengan sendok. Tambahkan semua bahan kering. Lapisi loyang kertas roti, sendokkan adonan menggunakan satu sendok teh. Panggang kue selama 20 menit pada suhu 175C.

Makanan penutup yogurt (berisi 1 produk yang diizinkan)

2 telur
200 g yogurt rendah lemak 0%
50 gr tepung maizena
penyedap rasa sesuai selera
sejumput garam

Kocok kuning telur dengan pemanis, yogurt, pati dan penyedap rasa. Secara terpisah, kocok putihnya dengan sedikit garam. Aduk rata, tuang ke dalam loyang berukuran 10 cm dan panggang selama 25 menit pada suhu 210 C.

pai musim semi

500 g keju cottage rendah lemak
1 sendok teh. aku. susu skim
2 telur
50 gram coklat kemerah-merahan
50 gram kemangi
sejumput kayu manis
garam

Bahan-bahan untuk membuat makanan penutup berprotein:

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati. Tempatkan dalam wadah yang kering dan bersih.

   
   
2. (spanduk_banner1)

   Untuk mencambuk lebih baik tambahkan cuka atau 1 sdm ke putihnya. jus lemon dan sejumput asam sitrat, segera sebelum dicambuk.

   
   

3. Kocok hingga terbentuk massa kental yang stabil.

   
   

4. Campur air dan gula dalam panci sebelum ditaruh di atas kompor, seperti terlihat pada foto:

   
   

5. Letakkan di atas api sedang selama sekitar 7 menit. Dan didihkan sambil terus diaduk.

   
   

6. Segera setelah sirup mendidih, tunggu sekitar 2 menit. Periksa apakah mengalir dalam aliran tipis dari sendok, Anda bisa mengeluarkannya dari api.

   
   

7. Tuang sirup ke dalam massa protein, aduk semuanya secara bersamaan dengan mixer, seperti pada foto:

   
   
8. (spanduk_banner2)

   Lanjutkan mengocok hingga putihnya mendingin hingga mencapai suhu kamar.

   
   

9. Untuk menghias, parut coklat, potong buah (kami punya apel) menjadi kubus, siapkan beri (sesuai kebijaksanaan dan selera Anda).

   
   

10. Bagilah massa protein menjadi 3 bagian.

    
    

11. Tambahkan beberapa tetes sekaligus pewarna makanan ke dalam masing-masing bagian.

    
    

12. Campur pewarna pada bagian putihnya hingga merata menggunakan blender, seperti pada foto:

    
    

13. Campur setiap warna secara menyeluruh dalam wadah terpisah, setiap kali dengan pengocok blender bersih, seperti pada foto:

    
    

14. Tempatkan lapisan krim berwarna ke dalam gelas atau stoples kaca bergaya tas kue atau dua sendok.

    
    

15. Di antara lapisan krim kami menempatkan apel dengan kayu manis, buah-buahan atau beri lainnya.

    
    

16. Hiasi bagian atasnya dengan parutan coklat, seperti pada foto.

    
    

17. Makanan penutup protein dalam gelas (dalam toples kaca) sudah siap!

    
    

Protein shake pasca-latihan adalah minuman klasik. Tapi Anda bisa menggunakan bubuk protein dengan cara lain. Mengapa layak menggunakannya untuk Anda? eksperimen kuliner? Ya, inilah alasannya:

• Ini enak. Hanya satu sendok protein dengan coklat, vanilla, berry atau rasa favorit lainnya akan menjadi sangat membosankan oatmeal pagi menjadi makanan penutup bergizi lezat.
• Ini berguna. Satu atau dua sendok bubuk protein memperkaya Anda mahakarya memasak protein - dan Anda sudah tahu mengapa Anda membutuhkannya.
• Ini rendah kalori. Jika Anda menambahkan protein pada makanan yang dipanggang atau makanan penutup, Anda tidak boleh menggunakan gula karena bubuknya sendiri mengandung pemanis, yang seringkali non-kalori. Selain itu, karena sifat pengikatannya, sebagian protein dapat menggantikan tepung, dan akibatnya, hidangan Anda akan memiliki lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak protein.

Dianggap paling universal Protein whey, dan paling sering digunakan dalam memasak. Namun, telur, kedelai, atau berbagai bahan juga bagus. Namun daging sapi, karena warnanya yang spesifik, tidak dipertimbangkan pilihan terbaik. Dan biayanya seringkali lebih tinggi dibandingkan campuran protein lainnya - tidak mungkin ada orang yang mau menghabiskan produk seperti itu untuk eksperimen dapur.

Kue keju dengan protein

Bahan-bahan:

• Keju cottage 0% – 500 gram
• Protein (vanila atau pisang) – 1 sendok (30 g)
• Telur – 3 buah.
• Tepung gandum utuh – 2 sdm.

Lebih baik mengambil keju cottage yang lembut, tetapi jika Anda memiliki keju cottage berbutir, haluskan melalui saringan atau haluskan dalam blender. Kocok telur, campur dengan keju cottage. Campur tepung dan protein secara terpisah, lalu tambahkan campuran kering ke dalam keju cottage, aduk rata. Sendokkan adonan ke atas yang sudah dipanaskan wajan anti lengket, masak dengan api kecil dengan penutup terbuka, goreng selama 1-2 menit di setiap sisinya.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 18 gram
• Lemak – 3 gram
• Karbohidrat – 7 gram
• Konten kalori – 121 kkal

Kue Protein Oatmeal

Bahan-bahan:

• Serpihan gandum – 100 gram
• Protein (cokelat atau pisang) – 1 sendok
• Telur – 2 buah.

Campur serpihan dengan protein, tambahkan kuning telur dan aduk rata. Dinginkan putihnya dan kocok dengan mixer hingga berbusa. Dengan sangat hati-hati, agar tidak merusak gelembung, aduk busa protein ke dalam adonan. Letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti - ketebalan satu kue tidak boleh lebih dari 5 mm. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190˚C selama 15-20 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 20 gram
• Lemak – 9 gram
• Karbohidrat – 30 gram
• Konten kalori – 273 kkal

Pancake Protein Jagung Vegan

Bahan-bahan:

• Tepung jagung – 100 gram
• Protein kedelai (karamel atau pisang) – 1 sendok
• Pisang – ½ buah.
• Soda – 2/3 sdt.

Campur semua bahan dengan tangan atau menggunakan blender. Panaskan wajan anti lengket dan masak pancake di dalamnya, tutupi, goreng selama 1-2 menit di setiap sisinya.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 16 gram
• Lemak – 2 gram
• Karbohidrat – 46 gram
• Konten kalori – 269 kkal

Muffin soba dengan protein

Bahan-bahan:

• Susu – 250ml
• Protein (cokelat atau vanila) – 1 sendok
• Telur – 2 buah.
• Tepung soba – 25 gram

Kocok telur dengan susu, campur protein dengan tepung. Uleni adonan dan tuang ke dalam loyang muffin. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit dengan suhu 160˚C.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 12 gram
• Lemak – 6 gram
• Karbohidrat – 8 gram
• Konten kalori – 130 kkal

Casserole keju cottage dengan protein dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• Keju cottage 0% – 500 gram
• Protein (vanila atau karamel) – 1 sendok
• Telur – 3 buah.
• Kayu manis secukupnya

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling keju cottage melalui saringan. Campur kuning telur dengan keju cottage, tambahkan protein dan kayu manis. Dinginkan putihnya dan kocok dengan mixer hingga mengembang, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan. Tuang campuran ke dalam mangkuk multicooker dan masak selama 45-50 menit dalam mode “memanggang”. Anda juga bisa memasak casserole di dalam oven dengan suhu 180˚C.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 18 gram
• Lemak – 3 gram
• Karbohidrat – 2 gram
• Konten kalori – 105 kkal

Bubur dengan protein dan kacang mete

Bahan-bahan:

• Serpihan oat atau barley – ½ sdm.
• Susu – 1 sdm.
• Protein (cokelat atau stroberi) – 2 sendok
• Kacang mete – 20 gram

Didihkan susu, masukkan sereal, masak dengan api kecil hingga empuk sambil terus diaduk. Kemudian biarkan bubur agak dingin dan tambahkan protein (bubur tidak boleh panas, jika tidak protein akan mengental). Aduk dan taburkan kacang tumbuk di atasnya.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 17 gram
• Lemak – 7 gram
• Karbohidrat – 14 gram
• Konten kalori – 183 kkal

Batangan protein buatan sendiri

Bahan-bahan:

• Serpihan gandum – 100 gram
• Protein (cokelat) – 2 sendok
• Bubuk kakao – 1 sdt.
• Cokelat 80% – 20 gram
• Yoghurt 0% – 120 gram

Campur semua bahan kecuali coklat jadi satu dan bentuk menjadi batangan. Olesi dengan coklat leleh dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Dalam 2-3 jam atau lebih Anda akan siap untuk makan.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 23 gram
• Lemak – 6 gram
• Karbohidrat – 30 gram
• Konten kalori – 261 kkal

Puding protein yang lembut

Bahan-bahan:

• Susu – 400ml
• Protein (vanila) – 2 sendok
• Tepung jagung – 25 gram
• Hazelnut – 20 gram

Beberapa sendok makan susu hangat melarutkan pati. Tuang sisa susu di atas protein dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Panaskan susu dengan protein dengan api kecil - susu akan menjadi hangat, tetapi jangan sampai panas. Tuang susu dan kanji, aduk rata dan tuang ke dalam cangkir. Masukkan puding ke dalam lemari es selama 3-4 jam hingga mengeras. Saat disajikan, taburi dengan kacang tumbuk.

KBJU per 100 gr:

• Protein – 12 gram
• Lemak – 6 gram
• Karbohidrat – 10 gram
• Konten kalori – 141 kkal

Ringkasan Gaya

Saat menyiapkan hidangan berprotein, sangat penting untuk mencampur bahan-bahan secara menyeluruh, jika tidak protein akan mengental dan Anda akan mendapatkan gumpalan keras yang tidak menggugah selera - bahkan lebih tidak enak daripada di bubur semolina taman kanak-kanak. Jika protein Anda tidak terlalu manis, Anda bisa menggunakan berbagai pemanis saat memasak. Sesuai gula biasa, namun dalam hal ini jangan lupa untuk menyesuaikan KBJU - begitu pula dengan madu, fruktosa, atau sorbitol.

Ini makanan penutup berprotein cukup mudah untuk dipersiapkan, sudah rasa yang tak terlupakan. Kita resepnya akan berhasil baik mereka yang menyukai makanan manis maupun mereka yang menjalani diet bebas gluten dan/atau bebas kasein. Menariknya, makanan penutup berbahan dasar protein ini bisa disimpan beberapa lama di lemari es dan memiliki tampilan yang menarik penampilan, oleh karena itu meja pesta itu akan lebih dari cukup.

Untuk menyiapkan makanan penutup putih telur kocok kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

telur, 4 buah;

gula atau gula bubuk, 100-150g;

campuran buah segar atau beri (kismis, ceri, stroberi), 100g;

jus lemon.

Makanan penutup protein yang lapang: resep

Untuk mencambuk krim protein Anda membutuhkan pengocok, atau lebih baik lagi, mixer.

Pertama, pisahkan kuning telur dari putihnya. Anda tidak perlu membuang kuning telurnya, tetapi biarkan untuk dipanggang atau digoreng, dibuat eggnog, atau diberikan sebagai hadiah untuk hewan peliharaan Anda.

Sekarang kita bisa mulai mengalahkan tim putih. Sampai menjadi busa yang bagus, Anda tidak dapat menghentikan pengaduk: putihnya bisa rontok.

Tanpa henti mengaduk, tambahkan air jeruk lemon secara perlahan, setetes demi setetes. Anda membutuhkan total sekitar satu sendok teh jus lemon. Kami terus memukul tanpa henti.

Lebih baik menggunakan gula bubuk: lebih cepat larut. Tapi ingat: jika Anda mengikuti diet bebas gluten, hampir semua gula bubuk siap pakai berbahaya bagi Anda! Ini mengandung kotoran yang mengandung gluten yang mencegah bubuk menggumpal. Itu sebabnya keluaran yang optimal- Giling gula dalam penggiling kopi. Butirannya akan lebih besar dibandingkan bubuk jadi, tetapi juga akan larut dengan baik.

Kami terus mengalahkan. Seperti ini krim kental itu akan berhasil.

Sekarang kita beralih ke menempatkan makanan penutup di mangkuk makanan penutup. Pertama kita akan meletakkan buah-buahan atau beri di dasar mangkuk pencuci mulut.

Selanjutnya kita meletakkan buah beri; Sebaiknya segera tuangkan jus berry ke atasnya.

Kemudian taruh lagi sedikit krim di atasnya dan ratakan dengan sendok hingga sejajar dengan tepi mangkuk.

Ternyata indah makanan penutup engah dari protein dan beri.

Selanjutnya masukkan sisa krim kocok ke dalam kantong kue, jika ada, dan jika tidak, masukkan ke dalam kantong plastik food grade biasa dan buat lubang kecil di sudutnya.

Dengan menekan tas, kami menggambar pola di atas lapisan krim yang rata - pola apa pun yang Anda suka. Anda bisa menulis kata-kata, menggambar hati atau bunga.