Apa yang harus dimasak dengan bubuk protein. casserole kelapa rendah kalori. Cara membuat permen DIY yang sehat

Mempersiapkan musim panas adalah tentang membuat tubuh Anda dalam kondisi sempurna, tetapi ini bukan alasan untuk menolak permen. Resep-resep inilah yang akan membantu membuat makanan penutup tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Gigi manis yang tidak dapat diperbaiki dapat menikmati sajian protein tanpa penyesalan.

Jadi di mana Anda mulai? Di akun ini, Anda bisa tenang, karena ada lima resep luar biasa untuk memanggang makanan penutup protein yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mereka akan membantu menjaga keseimbangan antara "keinginan yang tak tertahankan" untuk permen dan sosok yang sempurna. Wafel, donat, kue, dan panekuk - sedikit segalanya dan diet gigi manis diamati.

1. Waffle dengan coklat putih dan brownies.

Bagaimana melakukannya tanpa resep di mana wafel digunakan? Jawabannya adalah tidak. Makanan penutup, yang mencakup kelezatan renyah ini, tidak hanya terasa enak, tetapi juga memberi energi pada seluruh tubuh, dan dalam hal persiapan dari produk yang "tepat", energi yang bermanfaat. Karena kandungan gula yang rendah per wafel, makanan penutup ini rendah kalori. Namun rasa ini tidak menjadi sederhana, karena komposisinya termasuk cokelat. Berkat penambahan bubuk protein, massa otot akan meningkat, tetapi tidak menambah berat badan. Karena itu, jangan malu dan Anda bisa memanggang wafel di seluruh gunung. Set bahan minimum, sedikit waktu luang dan Anda dapat menikmati.

Produk yang dibutuhkan:

1. Wafer:

• Tepung terigu - 100 gram.
• Bubuk protein - 50 gr.
• Bumbu "Stevia" (biasanya bijinya dijual, tetapi bisa juga dalam versi olahan - butiran) - 2 sdm. berbohong.
• Bubuk kakao - 1 sdm. berbohong.
• Bubuk kue - sdt.
• Susu - cangkir.
• Protein telur besar - 2 pcs.
• Yoghurt rendah kalori (bisa kefir rendah lemak) - cangkir.

2. Untuk isian, produk berikut digunakan per porsi:

• brownies siap pakai dipotong-potong (sekitar 100 gram),
• cokelat putih dilelehkan dalam penangas air (1 sendok makan),
• selai kacang (2 sendok makan).

Memasak:

• Pertama, Anda perlu meletakkan setrika wafel di atas api sedang untuk pemanasan.
• Campur semua bahan kering yaitu tepung terigu, protein (protein) bubuk, coklat bubuk, bumbu stevia dan baking powder dalam satu wadah.
• Dalam cangkir terpisah, kocok putih telur, susu, yogurt (atau kefir) dengan baik.
• Dalam cangkir dengan susu dan telur, campur bahan kering dalam porsi kecil dan kocok perlahan. Konsistensi harus seperti krim asam.
• Dalam porsi kecil, Anda perlu mengirim campuran ke setrika wafel dan menggoreng wafel.

Sajikan, tuangkan banyak dengan cokelat putih leleh, taruh irisan brownies di atas setumpuk wafer dan olesi selai kacang dengan cara yang kacau dengan sendok pencuci mulut. Itu dia resep selengkapnya, selamat menikmati!

Nilai gizi untuk satu wafel tanpa isian:

• kalori 120,
• jumlah total lemak - 1,5 gr.,
• protein - 11 gram.

2. Coklat hitam dan donat kelapa.

Donat! Betapa sulitnya melakukannya tanpa makanan penutup yang lezat ini atas nama keharmonisan tubuh Anda sendiri! Tetapi resep ini akan memungkinkan untuk menikmatinya tanpa merusak gambar, dan rasanya tidak akan kalah dengan donat "biasa". Jadi, semua mata tertuju pada resepnya.

Produk yang dibutuhkan:

1. Donat:

• Tepung terigu kasar - 60 gr.,
• Bubuk kakao hitam - 2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Baking powder - sdt.,
• Telur ayam besar (atau 2 kecil) - 1,
• Susu almond tanpa pemanis - cangkir
• Yoghurt rendah kalori (bisa kefir rendah lemak) - cangkir,
• labu kalengan - cangkir (Anda juga bisa menggunakan pure labu bayi)
• Ekstrak kelapa - 1 sdt.

2. Glasir:

• Minyak kelapa - 2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Yoghurt rendah kalori (bisa kefir rendah lemak) - 2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Susu almond tanpa gula - 3 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Bumbu "Stevia" - 1-2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Potongan cokelat hitam - 2 sdm. berbohong..

Memasak:

• Panaskan oven sampai suhu maksimal.
• Campur bahan kering: tepung, bubuk protein (protein), bubuk kakao, bumbu Stevia dan baking powder dalam mangkuk yang dalam.
• Campur susu almond, telur, yogurt, labu dan ekstrak kelapa dalam mangkuk terpisah.
• Kemudian dengan lembut campur semuanya, Anda bisa menggunakan spatula silikon, aduk hingga produk menjadi massa kental yang homogen.
• Lumasi cetakan donat dengan minyak sayur dan masukkan adonan ke dalamnya.
• Panggang selama sekitar 12 menit, lebih lama jika diperlukan. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi - harus kering setelah dicelupkan ke dalam donat.
• Setelah dipanggang, donat perlu sedikit dingin, "beristirahat".
• Saat donat mendingin, Anda bisa menyiapkan frosting.
• Panaskan minyak kelapa di atas api selama kurang lebih 15-20 detik, bila perlu gunakan microwave biasa.
• Tambahkan yogurt, susu almond, dan Stevia ke dalam mentega. Campur semuanya dengan baik sampai konsistensi homogen, Anda bahkan bisa mengalahkan.
• Setelah donat dingin, celupkan masing-masing ke dalam glasir.
• Lelehkan dark chocolate dan tuangkan dessert berlapis kaca di atasnya.

Resep ini akan memakan waktu lebih lama di dapur. Namun setelah mencicipi donat yang lumer di mulut, akan langsung menjadi bening - kerja kerasnya tidak sia-sia!

Informasi gizi untuk 1 donat tanpa isi:

• kalori 155,
• total lemak - 8 gr.,
• jumlah total karbohidrat - 15 gr.,
• protein - 10 gram.

3. Truffle cokelat putih Oreo.

Jangan takut dengan kue-kue yang merupakan bagian dari makanan penutup ini, merekalah yang akan membantu melestarikan catatan "truffle" pedas di sini. Tidak ada alasan untuk khawatir, karena penambahan protein dan kasein di dalamnya membuat truffle sangat berguna untuk massa otot. Dan cokelat putih yang dituangkan di atas makanan penutup membuatnya luar biasa enak! Satu-satunya negatif dapat hanya fakta bahwa selalu ada sedikit dari mereka, tidak peduli berapa banyak Anda makan!

Produk yang dibutuhkan:

• Bubuk protein - 35 gr.,
• Bubuk kasein - 31 gr.,
• Serpihan kelapa - cangkir + 2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Bumbu "Stevia" - 3 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Kue coklat (lebih disukai bulat dan kecil, misalnya "Oreo") - 10 pcs. dan 5 buah. (hancurkan dan gunakan sebagai bedak)
• Wafel Oreo - 10 piring kecil,
• Yoghurt rendah kalori (bisa kefir rendah lemak) - 1 cangkir,
• Potongan cokelat putih - cangkir.

Memasak:

• Bubuk protein dan kasein, tepung, serpihan kelapa, kue utuh, wafel, dan Stevia dikirim ke pengolah makanan untuk dicampur dan digiling.
• Kemudian tambahkan yogurt ke dalam campuran ini dan nyalakan prosesor lagi. Massa harus menjadi tebal dan lengket.
• Sekitar 21 bola diperoleh dari komposisi ini. Untuk kenyamanan, Anda dapat membungkusnya dengan kertas perkamen dan mengirimkannya ke dingin di dalam freezer selama sekitar setengah jam.
• Kali ini kita akan menyiapkan coklat putih, untuk itu harus dilelehkan beberapa saat sampai cair.
• Celupkan setiap truffle satu per satu ke dalam cokelat dan letakkan kembali di atas kertas roti. Sementara cokelatnya belum sepenuhnya mengeras, Anda bisa menaburkan truffle dengan biskuit yang dihancurkan.
• Lalu masukkan lagi ke dalam freezer selama 30 menit. Dan semuanya sudah siap, Anda bisa mencobanya!

Nilai gizi untuk 1 truffle tanpa isian:

• kalori 100,
• jumlah total karbohidrat - 13 gr.,
• protein - 5 gram.

4. Kue "Kue Konfeti"

Resep ini cukup rumit. Untuk mendapatkan kue yang lezat, Anda perlu berusaha, dan untuk ini Anda harus mengikuti resep langkah demi langkah. Waktu memasaknya sekitar 5 - 9 menit, yang berarti lebih baik dimasak sesaat sebelum disajikan.

Berat satu kue adalah 8 gram. Untuk satu kue, ini cukup banyak dan sepertinya protein dalam massa ini akan hilang dan tidak akan berfungsi untuk tujuan yang dimaksudkan. Tapi ini hanya pada pandangan pertama!

Produk yang dibutuhkan:

• Bubuk protein - 67 gr.,
• Buncis - 1 kaleng (240 gr.),
• Bumbu "Stevia" - cangkir,
• Serpihan kelapa - cangkir
• Gula merah (tebu) - 3 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Telur ayam besar - 1 pc.,
• Saus apel - cangkir
• Susu - 2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Ekstrak vanila - 1 sdt.,
• Topping berwarna untuk kue - 2 sdm. berbohong..

Memasak:

• Panaskan oven sampai suhu maksimal.
• Cuci buncis dengan baik. Campurkan kacang polong, telur, saus apel, susu, dan ekstrak vanila dalam food processor. Kami mencampur semuanya sampai massa homogen.
• Kemudian tambahkan gula merah Stevia, bubuk protein, serpihan kelapa dan taburan. Dan sekali lagi kami mencampur semuanya.
• Adonan tidak boleh direbus dengan keras, adonan harus cukup tipis untuk menempel di tangan Anda dan cukup tebal untuk menahan bentuknya di atas loyang. Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi jika perlu.
• Kami membentuk kue kecil dalam bentuk medali dan meletakkannya di atas loyang. Dari jumlah adonan ini diperoleh kurang lebih 10 buah.
• Dalam oven dan lupakan kue selama 8-10 menit. Bisa lebih lama jika suka cookies yang lebih kering.

Nilai gizi untuk 1 biskuit tanpa isian:

• kalori 115,
• total lemak - 4 gr.,
• jumlah total karbohidrat - 10 gr.,
• protein - 8 gram..

5. Pancake protein dengan raspberry dan cokelat putih.

Siapa yang tidak suka pancake? Rasa masa kecil, adakah yang menolak? Bukan! Pancake biasa dengan tambahan protein hanya akan menjadi "pukulan pertempuran" bagi otot, dan raspberry dan cokelat akan membuatnya luar biasa enak. Protein juga akan membantu memulihkan kekuatan setelah latihan keras atau aktivitas fisik yang berat, tanpa mempengaruhi kandungan lemak berlebih. Waktu memasak tidak akan memakan waktu lebih dari 15 menit.

Produk yang dibutuhkan:

1. Pancake:

• Bubuk protein - 34 gr.,
• Tepung gandum utuh - cangkir
• Bumbu "Stevia" - 1 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Bubuk kue - 1 sdt.,
• Susu - cangkir
• Telur ayam besar - 1 pc.,
• Saus apel - cangkir
• Haluskan labu - cangkir
• Ekstrak vanila - sdt.,

2. Mengisi:

• Raspberry beku - cangkir
• Sirup maple - 2 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Minyak kelapa - 1 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Cokelat putih, lelehkan - 1 sdm. tertawa terbahak-bahak.,
• Batangan protein dengan rasa raspberry dan cokelat putih - 1-2 pcs.

Memasak:

• Tempatkan wajan atau panci di atas api sedang.
• Campur tepung terigu, bubuk protein, Stevia dan baking powder.
• Kocok telur, susu, apel dan pure labu secara terpisah, ekstrak vanila.
• Lalu kami menggabungkan semuanya dan mencampur, tambahkan raspberry.
• Selanjutnya, goreng pancake dalam wajan di kedua sisi masing-masing selama 3-4 menit.
• Untuk isian, Anda hanya perlu mengocok semua bahan dengan baik.
• Di atas panekuk yang sudah jadi, letakkan potongan protein bar yang sudah dipotong sebelumnya dan tuangkan isinya dengan murah hati. Indah dan sangat lezat!

Nilai gizi untuk 1 pancake tanpa isian:

• kalori 465,
• jumlah total lemak - 10 gr.,
• jumlah total karbohidrat - 56 gr.,
• protein - 40 gram..

Diet protein membantu menghindari rasa lapar, kantuk dan kelelahan yang sering menyertai proses penurunan berat badan. Cari tahu protein mana yang harus dipilih, cara mengonsumsinya, dan turunkan hingga 8 kg per bulan!

Metode protein dianggap yang terbaik untuk menurunkan berat badan, karena protein membutuhkan banyak energi untuk penyerapan lengkap, membantu menjaga massa otot, tidak disimpan dalam bentuk cadangan lemak, dan memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang cepat. Salah satu varietas paling efektif dari metode penurunan berat badan ini adalah diet protein berdasarkan penggunaan protein shake - campuran bubuk khusus yang digunakan dalam nutrisi olahraga untuk memberi tubuh jumlah protein yang cukup. Biasanya atlet membawa mereka untuk membangun massa, tetapi dengan pendekatan yang tepat, protein seperti itu dapat digunakan dengan sangat efektif untuk menurunkan berat badan.

Manfaat Protein

Komposisi dari setiap bubuk tersebut meliputi konsentrat protein yang berasal dari nabati atau hewani, kompleks vitamin-mineral, dan dalam banyak kasus ditambahkan aditif penyedap. Ini harus diambil dalam dosis yang dianjurkan agar tidak melebihi kebutuhan protein harian.

Jika diikuti dengan benar, diet protein memberikan sejumlah manfaat, termasuk:

• pelestarian jangka panjang dari perasaan kenyang;
• peningkatan energi dan kekuatan;
• pencegahan kehilangan otot;
• percepatan proses pembakaran lemak, yang berkontribusi pada penurunan berat badan dalam waktu yang lebih singkat;
• pembentukan proses metabolisme;
• penggunaan aktif lemak sendiri untuk mengisi kembali peningkatan biaya energi;
• mempertahankan homeostasis;
• penurunan laju sintesis lipid;
• memperlambat proses pemecahan karbohidrat, yang mencegah lonjakan insulin dan munculnya rasa lapar;
• normalisasi metabolisme di lapisan kulit, menjaga elastisitas, kelembapan, dan nadanya;
• stabilisasi keadaan psiko-emosional;
• peningkatan kesejahteraan umum;
• memberikan bentuk bantuan sedang pada tubuh;
• perlindungan terhadap penuaan dini dan efek negatif lainnya dari diet rendah kalori.

Selama 1 bulan menggunakan diet protein untuk menurunkan berat badan, bahkan tanpa pelatihan, Anda bisa mendapatkan hasil yang lebih baik daripada saat menggunakan mono-diet kaku dengan pembatasan diet yang signifikan.

Kontraindikasi dan konsekuensi

Selain banyak manfaat, penggunaan protein shake dapat memiliki efek samping yang signifikan untuk menurunkan berat badan:

• makan berlebihan dan meningkatkan asupan kalori harian;
• pengembalian berat badan yang cepat.

Namun, konsekuensi seperti itu dapat dengan mudah dihindari jika Anda benar-benar mematuhi aturan diet protein untuk menurunkan berat badan. Untuk ini, Anda perlu:

1. Kontrol penggunaan koktail, jangan mengganti makanan lengkap dengan minuman, untuk mencegah kelaparan di siang dan malam hari makan berlebihan.
2. Setelah akhir diet, patuhi nutrisi yang tepat dan gaya hidup aktif.

Juga, konsekuensi negatif dalam bentuk berbagai gangguan sistemik dapat terjadi akibat mengonsumsi protein shake dengan latar belakang kontraindikasi yang ada. Tidak disarankan untuk menggunakannya untuk menurunkan berat badan dan mengeringkan dengan adanya:

• penyakit jantung, ginjal, perut;
• urolitiasis;
• encok;
• intoleransi komponen.

Harus diingat bahwa konsumsi protein dalam jumlah besar yang berkepanjangan dapat berdampak buruk pada fungsi tubuh. Oleh karena itu, bahkan tanpa adanya kontraindikasi, durasi yang disarankan dari diet semacam itu tidak dapat dilampaui. Selain itu, pilihan yang tepat dari campuran bubuk yang cocok sangat penting.

Jenis protein

Tergantung pada bahan baku dan metode produksi, ada beberapa jenis konsentrat bubuk protein. Di antara mereka, jenis protein utama untuk menurunkan berat badan dibedakan:

• whey - diserap sempurna oleh jaringan otot, konsentrasi - 60% protein;
• isolat protein whey - lebih murni, konsentrasinya 95%;
• whey hidrolisat - konsentrasi 99% dan tingkat penyerapan maksimum;
• kasein - kurang aktif, konsentrasi - 60%;
• telur - alami, mahal, konsentrasi - 99%;
• kedelai - sayuran, rendah kalori, murah, jumlah asam amino - 50%;
• kompleks - terdiri dari beberapa jenis, mahal, lebih banyak digunakan sebagai protein olahraga.

Selain itu, ada beberapa lagi jenis produk serupa yang ditawarkan oleh produsen modern. Tetapi jika diet protein direncanakan, lebih baik memilih dari varietas yang diusulkan di atas. Telur, whey atau bubuk protein kompleks adalah yang terbaik untuk menurunkan berat badan.

Air dadih

Whey mencerna cukup cepat dan memberikan rasa kenyang instan, membuatnya bagus untuk diet protein. Menurut komposisi dan sifat asam amino, itu dibagi menjadi 3 jenis:

• konsentrat biasa adalah yang paling murah, tetapi tidak terlalu murni, oleh karena itu tidak populer;
• isolat optimal dalam hal rasio harga-kualitas, mengandung konsentrasi protein dan BCAA yang tinggi (90-95%), dibedakan dengan pemurnian berkualitas tinggi, dan cocok untuk dikombinasikan dengan diet rendah karbohidrat;
• hidrolisat - protein whey mewah, 99% terdiri dari protein, diserap secepat mungkin, tetapi memiliki rasa pahit dan harga tinggi.

Karena asalnya dari hewan, bubuk whey mengandung semua asam amino esensial, memiliki tingkat penyerapan yang tinggi, dan termasuk dalam kategori harga menengah dibandingkan dengan bubuk lainnya. Tetapi memiliki kontraindikasi - alergi terhadap susu atau intoleransi laktosa.

kasein

Kasein diperoleh dari susu yang dikentalkan, dicerna perlahan, mengurangi nafsu makan, sehingga dianjurkan untuk mengonsumsi protein kasein tanpa olahraga di malam hari. Konsentrat protein ini memperlambat proses pemecahan otot, tetapi tidak memberikan efek anabolik, oleh karena itu, tidak mengarah pada kumpulan massa otot, yang membuatnya sangat cocok untuk diet protein yang bersangkutan.

Pemecahan lemak tubuh selama penurunan berat badan disertai dengan pembentukan sejumlah besar produk pembusukan. Untuk menggunakannya pada waktu yang tepat, pasokan enzim yang memurnikan darah dan tubuh diperlukan. Ini adalah kasein yang merupakan peserta aktif dalam reaksi enzimatik tersebut. Selain itu, karena penyerapannya yang lambat, dapat mengurangi rasa lapar untuk waktu yang lama dan mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi.

Kasein dikalsinasi dan misel. Yang kedua diserap lebih cepat, memiliki komposisi yang lebih lembut dan berkualitas tinggi. Meskipun berasal dari hewan, ia mengandung sedikit BCAA - hanya 15%, dan tidak lebih dari 60% protein murni, yang tidak cukup untuk mendapatkan hasil yang nyata dalam penurunan berat badan, jadi disarankan untuk menggabungkannya dengan jenis lain. Kasein 30% lebih mahal daripada bubuk whey. Ada juga kontraindikasi - alergi terhadap protein kasein.

telur

Konsentrat protein ini didapat tidak hanya dari protein telur, tetapi juga dari protein yang terkandung di dalam kuning telur. Ini adalah yang paling terkonsentrasi (99%), BCAA paling lengkap (17%) dan dianggap sebagai solusi ideal untuk reaksi alergi terhadap susu (whey atau kasein) bubuk.

Kerugiannya adalah:

• rasa tertentu;
• peningkatan pembentukan gas;
• harga tinggi.

Juga, tidak cocok untuk alergi dan hipersensitivitas terhadap telur.

kedelai

Konsentrat protein yang berasal dari kedelai adalah satu-satunya produk nabati dalam kategori ini, yang membuatnya sangat diperlukan untuk vegetarian, terutama selama periode mengikuti diet vegetarian. Itu juga datang dalam beberapa varietas:

• konsentrat biasa - 65% terdiri dari protein, juga mengandung karbohidrat;
• isolat protein kedelai - kualitas lebih tinggi dan lebih terkonsentrasi (90%), dimurnikan dari karbohidrat.

Selain itu, ada juga tekstur yang didapat dari konsentrat kedelai. Tetapi hanya digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan produk.

Produk kedelai memiliki sedikit efek anabolik, mengandung asam amino minimum (tidak lebih dari 10%), dan memiliki tingkat penyerapan rata-rata. Bubuk mengandung sedikit protein murni, jadi menggunakannya sendiri pada diet protein tidak akan cukup. Pada saat yang sama, biayanya adalah yang terendah dari semua yang dipertimbangkan. Pria dapat mengalami efek samping berupa penurunan kadar testosteron.

Kompleks

Konsentrat Protein Multi-Komponen adalah suplemen lengkap untuk diet protein, terdiri dari beberapa jenis bubuk, yang dirancang untuk menyediakan asam amino esensial bagi tubuh. Pada saat yang sama, beberapa protein adalah pemasok mereka, sementara yang lain mempertahankan konsentrasi untuk waktu yang lama. Bubuk kompleks paling nyaman dalam kasus di mana tidak ada keinginan untuk mencari tahu protein mana yang paling cocok untuk menurunkan berat badan.

Ini sangat ideal untuk penambahan berat badan dan penurunan berat badan atau pengeringan. Berbeda dalam penyerapan lambat, sehingga sangat tidak cocok untuk dikonsumsi setelah berolahraga. Selama diet protein, ada baiknya mengatasi nafsu makan yang meningkat.

Selain produk-produk dalam kategori ini, ada dua lagi yang tidak terlalu umum dan populer:

• gandum (analog kedelai yang lebih murah);
• daging sapi (mirip dengan isolat protein whey, tetapi lebih mahal dan kurang efektif).

Juga, jika Anda mengikuti diet protein, Anda dapat menggunakan protein shake buatan sendiri dari produk alami.

Protein mana untuk menurunkan berat badan yang paling cocok, Anda perlu menentukan secara individual dalam setiap kasus. Untuk memulai, disarankan untuk memilih setidaknya 2 jenis:

• satu yang diserap lebih cepat untuk meminumnya di siang hari untuk cepat kenyang atau setelah berolahraga (whey);
• yang dicerna perlahan (kompleks, kasein) - lebih baik digunakan di malam hari.

Juga, sebelum memilih produk tertentu, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada alergi atau intoleransi individu. Sangat mungkin bahwa komposisi dan sifat minuman yang terbaik tidak sesuai. Selain itu, tidak perlu hanya berpegang pada satu opsi. Pada diet protein, Anda dapat mengganti antara shake alami bubuk dan buatan sendiri. Cara memilih bahan yang tepat untuk itu akan dibahas di bawah ini.

Cara Penggunaan

Agar efektivitas diet protein menjadi maksimal, perlu tidak hanya memilih yang tepat, tetapi juga untuk mengetahui cara mengonsumsi protein untuk menurunkan berat badan - seberapa banyak Anda perlu minum koktail per hari dan kapan waktunya waktu terbaik untuk melakukannya.

Aturan umum

Kondisi utama untuk penggunaan konsentrat protein adalah bahwa selama periode kepatuhan terhadap diet protein, seseorang tidak dapat beralih ke hanya makan koktail seperti itu. Tanpa gagal, penggunaannya harus dikombinasikan dengan diet seimbang. Secara umum, aturan untuk meminum minuman tersebut adalah sebagai berikut:

1. Satu porsi harus 250-300 ml.
2. Itu bisa diambil di pagi hari, di malam hari atau sebagai camilan, dan juga sebelum pelatihan.
3. Secara total, Anda dapat mengambil tidak lebih dari 3 porsi per hari, tetapi Anda pasti harus memenuhi asupan protein harian.

Anda juga harus tahu cara meminum minuman tersebut dengan benar. Skema berikut dianggap ideal:

• dengan perut kosong;
• sebelum pelatihan - 2 jam sebelumnya;
• setelah pelatihan - setelah 1 jam.

Pada saat yang sama, disarankan untuk mengoordinasikan pertanyaan apakah akan minum konsentrat protein setelah berolahraga dengan ahli gizi atau pelatih, karena penggunaan yang tidak tepat tidak dapat menyebabkan penurunan berat badan, tetapi pada penambahan berat badan.

Koktail semacam itu disiapkan segera sebelum digunakan, mencampur satu porsi bubuk dengan 250–300 ml cairan apa pun pada suhu kamar. Jangan gunakan air mendidih, karena akan mengental dan kehilangan sebagian besar khasiatnya.

Tidak ada batasan ketat tentang seberapa banyak Anda perlu minum minuman seperti itu per hari, namun, tunjangan harian tidak dapat diambil sekaligus - lebih baik membaginya menjadi 2-3 porsi. Koktail digunakan sendiri, karena dianggap sebagai makanan lengkap dan tidak memerlukan suplementasi dengan makanan lain.

Prinsip dasarnya adalah bahwa untuk menjaga otot, sebagian konsentrat protein digunakan sebagai camilan, untuk menurunkan berat badan - alih-alih 1-2 makanan utama (sarapan, makan siang, makan malam). Selain itu, ada beberapa rekomendasi lagi tentang kapan dan bagaimana cara minum protein untuk menurunkan berat badan:

• tanpa pelatihan - hanya jika tidak ada cukup protein dalam makanan, disediakan oleh aturan diet protein;
• setelah pelatihan - campuran tipe cepat untuk pemulihan otot, mencegah pembentukan asam urat dan nyeri terkait;
• di malam hari - lambat (kasein atau kedelai) untuk makan malam atau sebelum tidur akan membantu menghindari makan malam berlebihan dan memberi nutrisi pada otot;
• pagi dan sore - whey (cepat) alih-alih makanan - mengganti 1-2 makanan utama dengan koktail (sarapan dan makan siang, sarapan dan makan malam, makan siang dan makan malam).

Sangat berguna untuk minum minuman seperti itu daripada makanan ringan untuk mendapatkan asupan nutrisi ini setiap hari. Karena tidak masuk akal untuk menggunakan protein shake untuk menurunkan berat badan tanpa mengikuti diet protein, sangat penting untuk mengikuti diet rendah kalori yang seimbang bersama dengan asupannya.

Tidak mungkin untuk menggeneralisasi berapa banyak minuman seperti itu, karena dosis yang sama dapat memiliki efek yang berbeda pada tubuh. Tingkat optimal harus dihitung sebelum menggunakan protein, berdasarkan berat badan. Idealnya, seseorang membutuhkan 1-1,5 g protein per 1 kg berat badan, dan atlet perlu menerima dosis yang lebih tinggi untuk bantuan dan penurunan berat badan, dan orang-orang yang menjalani gaya hidup menetap membutuhkan dosis yang lebih kecil. Tepat setengah dari tunjangan harian yang dihitung harus berupa protein yang berasal dari alam, yaitu, terkandung dalam produk. Sisanya 50% bisa didapatkan dari bubuk cocktail. Bagaimanapun, harus diingat bahwa tidak lebih dari 30 g protein murni dapat diserap pada satu waktu.

Selain itu, konsentrasi bubuk memainkan peran penting. Ada perbedaan besar antara minum isolat protein whey, yang merupakan konsentrat protein 95%, dan minum protein kasein, yang hanya 60% protein menurut beratnya. Memang, untuk mendapatkan sejumlah protein murni dalam kasus pertama, jumlah bubuk yang hampir sama akan dibutuhkan, dan yang kedua - 1,5 kali lebih banyak. Karena itu, sebelum meminum jenis campuran tertentu, Anda harus mempelajari komposisinya dengan cermat dan membuat perhitungan yang tepat.

Berdasarkan jenis

Sehubungan dengan perbedaan yang ditunjukkan dalam komposisi, konsentrasi dan mekanisme kerja bubuk protein yang berbeda, mereka agak berbeda dalam aturan pemberian.

Cara mengambil protein whey untuk menurunkan berat badan

Saat menjalani diet protein, sebagian besar ahli merekomendasikan minum konsentrat whey untuk menyediakan protein yang cukup untuk menurunkan berat badan dan menjaga otot. Ini memiliki komposisi asam amino yang sangat baik dan cepat diserap, sehingga harus diminum di pagi hari sesuai dengan skema berikut:

• di pagi hari bukannya sarapan;
• 1 jam sebelum pelatihan dan 30 menit setelahnya;
• bukannya makan siang
• antara waktu makan.

Aditif untuk diet seperti itu dengan sempurna menekan rasa lapar, membantu menjaga kandungan kalori dan menyeimbangkan komposisi.

Karena kompleks protein whey disajikan dalam tiga jenis - konsentrat, isolat, hidrolisat, Anda harus memilih mana yang terbaik untuk menurunkan berat badan. Isolat protein whey dianggap yang paling efektif, karena tidak mengandung lemak dan karbohidrat, seperti dalam konsentrat, dan lebih terjangkau daripada hidrolisat.

Cara mengambil protein kasein untuk menurunkan berat badan

Kasein adalah produk serbaguna yang memberikan peningkatan konsumsi kalori dan pelestarian massa otot. Hal utama adalah mengetahui kapan dan bagaimana cara minum minuman seperti itu. Untuk mencapai hasil penurunan berat badan yang maksimal, perlu menggunakan kasein sesuai dengan skema berikut:

• terbaik - di malam hari;
• jika perlu - sebagai camilan.

Kasein dicerna dengan lambat, sehingga bila diminum pada malam hari akan membantu untuk menghindari makan berlebihan di malam hari, dan di antara waktu makan utama akan menghilangkan rasa lapar dan mengurangi nafsu makan saat makan siang atau makan malam.

Cara mengonsumsi protein telur untuk menurunkan berat badan

Konsentrat telur terbuat dari telur ayam, dianggap paling alami dari semua konsentrat bubuk dan diserap sepenuhnya oleh tubuh. Tetapi karena produk semacam itu mahal, biasanya hanya digunakan untuk alergi laktosa atau intoleransi susu.

Smoothie telur paling baik dikonsumsi:

• antara waktu makan utama;
• bukannya sarapan.

Cara mengonsumsi protein kedelai untuk menurunkan berat badan

Protein kedelai di lingkungan olahraga dianggap sulit dicerna dan memiliki nilai biologis yang rendah. Tetapi menurunkan berat badan dengan bantuan produk semacam itu bisa sangat efektif karena hampir tidak ada lemak dan karbohidrat. Keuntungan utama dari konsentrat kedelai adalah harganya yang murah dan kemungkinan menggunakannya pada diet protein vegetarian.

Itu hanya diterima dalam dua versi:

• bukannya sarapan
• sebelum pelatihan dan sesudahnya.

Harus diingat bahwa tidak diinginkan untuk menggunakan produk semacam itu dalam bentuk murni. Cara terbaik adalah mencampurnya dengan whey atau bubuk telur dengan perbandingan 1:2. Campuran yang dihasilkan harus dikonsumsi 3 kali di pagi hari.

Koktail buatan sendiri

Selain menggunakan konsentrat bubuk siap pakai, sangat mungkin untuk berhasil menyiapkan protein untuk menurunkan berat badan di rumah. Untuk ini, produk alami dengan kandungan protein tinggi digunakan - terutama susu, minuman susu asam, keju cottage, serta susu almond atau kedelai. Semua bahan koktail tersebut dicampur dalam blender hingga konsistensi yang seragam.

Komposisi berikut dianggap yang terbaik:

• berbagai macam - susu, keju cottage, buah-buahan, oatmeal, kayu manis;
• rendah karbohidrat - susu, kefir, beri;
• cokelat - susu, keju cottage, kakao;
• eksotis - keju cottage, susu kedelai, almond, serpihan kelapa;
• pedas - telur, keju cottage, peterseli, adas, paprika merah dan lada hitam (secukupnya), air untuk mengencerkan hingga kepadatan yang diinginkan;
• energi - putih telur, susu, kopi alami yang diseduh.

Jika telur, keju cottage, sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan atau komponen padat lainnya ada dalam komposisi, mereka dihancurkan terlebih dahulu, dan kemudian cairan dituangkan.

Ada banyak manfaat dari protein shake buatan sendiri. Semuanya alami, dapat diambil dalam berbagai formulasi, dan cocok untuk dikonsumsi kapan saja. Ini adalah protein yang ideal untuk sarapan untuk menurunkan berat badan dengan meningkatkan pembakaran lemak dan energi, serta di siang hari dan bahkan di malam hari - karena rasa kenyang jangka panjang dan efek menguntungkan pada jaringan otot.

Apakah Protein Diperlukan untuk Menurunkan Berat Badan?

Jika kita berbicara tentang protein secara umum, maka itu tidak hanya perlu, tetapi juga penting ketika menurunkan berat badan, karena tidak mungkin untuk mengurangi berat badan dengan aman tanpa kehadirannya yang cukup dalam makanan. Terlalu banyak konsekuensi negatif yang mungkin muncul, dan efektivitasnya akan minimal atau bahkan sebaliknya. Tetapi apakah perlu dan apakah mungkin untuk minum konsentrat protein, setiap orang harus memutuskan sendiri.

Argumen yang mendukung konsumsi koktail semacam itu dapat menjadi hasil berikut yang dapat diperoleh jika dikonsumsi dengan benar:

1. Pengisian kembali kekurangan protein, yang sering terjadi dengan nutrisi rendah kalori dan berdampak buruk pada semua sistem tubuh.
2. Pelestarian massa otot, yang penghancurannya dapat mulai mengisi kembali energi dengan nutrisi yang tidak mencukupi pada saat yang sama dengan pemecahan lemak atau bahkan sebelumnya.
3. Memastikan jalannya proses pembakaran lemak yang aktif, di mana senyawa protein adalah peserta aktif.
4. Meningkatkan pengeluaran kalori untuk kebutuhan tubuh sendiri, karena penyerapan protein membutuhkan energi beberapa kali lebih banyak dibandingkan zat gizi lainnya.
5. Menurunkan total indeks glikemik makanan yang dikonsumsi, yang mencegah lonjakan kadar glukosa darah dan membantu mengurangi nafsu makan.

Mengenai mengapa Anda perlu mengonsumsi konsentrat protein, jika Anda bisa makan produk alami dengan diet protein, ada argumen lain. Produk semacam itu juga mengandung lemak dan karbohidrat, dan apakah perlu meningkatkan porsinya dalam makanan bersama dengan peningkatan jumlah protein sudah menjadi pertanyaan tentang kandungan kalori.

Namun, bubuk protein adalah produk dari industri pengolahan dan, terlepas dari kealamian yang dinyatakan oleh produsen, termasuk di antara aditif sintetis atau semi-sintetik. Dan mengingat bagaimana zat kimia mempengaruhi kesehatan manusia, Anda harus benar-benar memikirkan apakah Anda perlu mengonsumsi protein saat menurunkan berat badan atau lebih baik bertahan dengan diet protein sehat berdasarkan produk alami.

Menu Diet Protein

Agar diet protein shake memberikan hasil penurunan berat badan sebesar mungkin, suplementasi harus dikombinasikan dengan diet seimbang yang diformulasikan dengan benar. Itu harus mencakup jumlah karbohidrat, lemak dan serat yang tepat sehingga tubuh menerima semua nutrisi yang diperlukan.

Aturan kompilasi

Banyak diet protein melibatkan peningkatan asupan protein dengan mengorbankan lemak dan karbohidrat. Pendekatan ini sama sekali tidak dapat dibenarkan, karena untuk penurunan berat badan yang sehat dan efektif, menu harus sama dan bervariasi dalam komposisi.

Seiring dengan koktail, produk protein alami harus ada dalam makanan:

• daging dan ikan tanpa lemak;
• makanan laut;
• telur;
• hati;
• susu, produk asam laktat (kadar lemak 0-1%);
• sereal (gandum, beras, millet, barley).

Jumlah protein yang diperoleh dari produk alami dan bubuk harus sama (masing-masing 50%). Jadi, jika asupan harian yang dihitung dari nutrisi ini adalah 80 g, maka 40 g harus dikonsumsi dalam bentuk koktail dan 40 g lainnya dari daging, susu, ikan, atau hidangan serupa lainnya.

Selain itu, menu harus mengandung serat dan karbohidrat, yang sumbernya dapat:

• sayuran, sayuran;
• buah-buahan, beri;
• sereal, susu, dan susu asam yang sama.

Kondisi penting lainnya untuk menurunkan berat badan pada diet protein adalah jumlah air yang cukup dikonsumsi per hari. Volume totalnya harus 2–2,5 liter, kecuali untuk piring cair. Cairan apa pun harus diminum di antara waktu makan, 40-60 menit setelah dan 20 menit sebelum makan.

Juga, mengambil protein (koktail), pastikan untuk meningkatkan aktivitas fisik. Anda dapat melakukan kebugaran, berenang, berlari, tetapi tanpa beban daya, agar tidak memicu pertumbuhan otot.

contoh menu

Pilihan 1:

• sarapan - 300 ml koktail (whey atau isolat protein kedelai - kebutuhan harian bubuk);
• camilan - kefir dengan beri;
• makan siang - sup jamur, ayam dalam jusnya sendiri, salad segar;
• camilan - 2 butir telur, jeruk bali;
• makan malam - rebusan sayuran, ikan rebus;
• 2 jam sebelum tidur - 300 ml koktail kasein (sisa kebutuhan bubuk harian).

Pilihan 2:

• sarapan - telur orak-arik dengan tomat, teh atau kopi dengan susu;
• makan siang - sup sayur, dada ayam rebus, buah;
• snack - 300 ml minuman kedelai atau whey (⅓ kebutuhan harian bubuk);
• makan malam - salad seafood dengan jus lemon dan minyak zaitun;
• 2 jam sebelum tidur - 300 ml minuman kasein (⅓ dari kebutuhan harian bubuk).

Periode minimum di mana diet protein harus diperhatikan adalah 10 hari. Dalam waktu yang lebih singkat, hasilnya tidak akan punya waktu untuk memanifestasikan dirinya, karena semua proses yang diperlukan untuk normalisasi massa harus dimulai di dalam tubuh. Durasi optimal adalah 1 bulan. Jika perlu, kursus dapat diulang, tetapi dengan istirahat 1 minggu.

Resep Protein

Selain koktail, makanan penutup yang lezat dapat dibuat dari konsentrat protein. Mereka bagus untuk ngemil karena mereka menyeimbangkan keinginan mengidam gula dengan penurunan berat badan. Apalagi pilihan penggunaan bedak ini cocok bagi mereka yang tidak suka atau tidak sempat meminum minuman cair. Dalam kasus seperti itu, akan lebih mudah untuk menggunakan protein daripada makanan, karena rasa masakannya sama dengan kue-kue tradisional, nyaman untuk dibawa dan tidak perlu dimasak sebelum dikonsumsi. Selain itu, resep tersebut direkomendasikan untuk digunakan untuk memastikan nutrisi yang tepat selama periode keluar dari diet.

pancake

Kocok dengan blender 100 ml susu, putih dari 2 butir telur, cangkir oatmeal kering, 1 sdt. minyak kelapa, sedikit garam, 1 sendok (25-30 g) campuran protein. Biarkan selama setengah jam hingga membengkak. Panggang di wajan anti lengket tanpa lemak, seperti pancake biasa - 3 menit di setiap sisi.

Havermut

Campur dalam mangkuk 2 sdm. l. oatmeal, sejumput kayu manis, dan 1 sendok (30 g) bubuk protein. Tambahkan setengah gelas susu panas, aduk rata. Taburi dengan almond yang dihancurkan.

Muffins

Siapkan bahan kering dengan mencampur 2 sdm. l. tepung terigu dan coklat bubuk, tambahkan 1 scoop (25-30 g) protein konsentrat, sedikit vanillin dan garam. Campur lagi. Dalam blender, kocok 100 ml yogurt dengan protein dari 2 butir telur, tuangkan ke dalam campuran kering, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam cangkir muffin silikon, isi sepertiga ke atas. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 250 C, panggang selama sekitar 25 menit, periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Casserole keju cottage

Kocok putih 2 butir telur dengan 1 sendok (25–30 g) bubuk konsentrat, tuang 250 ml susu, kocok kembali. Tambahkan 100 g keju cottage lunak, 10 pcs. plum cincang halus, sejumput kayu manis, baking powder. Kocok campuran tersebut dengan blender hingga menjadi pasta. Masukkan adonan ke dalam cetakan silikon, panggang selama 25 menit pada suhu 180 C.

Bar

Rendam buah-buahan kering (kurma, buah ara - 5 pcs.) dalam air mendidih. Setelah 30 menit, tiriskan airnya, tambahkan 20 g kacang yang sudah dipanggang, potong dengan blender. Lelehkan 20 g cokelat untuk pasangan, campur dengan campuran kacang-buah, tambahkan 2 sendok bubuk (50–60 g) dan tepung terigu dalam jumlah yang sama. Aduk rata, taruh di atas loyang setebal 1 cm yang dialasi kertas roti atau alas silikon. Panggang selama 20 menit pada suhu 180ºC. Biarkan dingin dan potong menjadi batangan.

Fitur aplikasi

Semua rekomendasi diet protein di atas bersifat umum dan dapat diterapkan oleh semua orang, tanpa memandang jenis kelamin. Namun, karakteristik tubuh wanita dan pria memerlukan beberapa penyesuaian pada pola makan, dan juga mempengaruhi pilihan produk dan penggunaannya.

Untuk perempuan

Protein sangat penting untuk menurunkan berat badan bagi anak perempuan. Nutrisi ini bertanggung jawab untuk kondisi otot, kulit, rambut, tulang, sistem saraf. Penerimaan koktail bubuk membantu menurunkan berat badan dengan diet rendah kalori dalam kombinasi dengan beban yang intens, mendorong pemulihan otot yang cepat setelah berolahraga, memperkuat kesehatan wanita dan meningkatkan penampilannya.

Menurut ahli gizi, protein "wanita" terbaik adalah isolat protein whey dan konsentrat kompleks. Kedua opsi ini cocok digunakan kapan saja, termasuk sebelum dan sesudah latihan. Selain itu, untuk wanita, asupan koktail juga diindikasikan terlepas dari adanya aktivitas fisik, karena ini akan membantu menyelesaikan sejumlah masalah yang terkait dengan penurunan berat badan dengan diet protein rendah kalori:

• mengisi kekurangan asam amino;
• akan memastikan pelestarian massa otot;
• mencegah munculnya kulit kendur;
• menstabilkan kadar insulin;
• akan membantu membentuk relief, siluet dan bentuk tubuh yang indah.

Para ahli tidak membedakan perbedaan khusus dalam cara minum protein untuk menurunkan berat badan untuk anak perempuan dan laki-laki. Berapa banyak menggunakan bedak dan cara meminumnya tepat waktu tergantung pada gaya hidup, intensitas beban, diet dan karakteristik individu dari tubuh wanita. Juga, rekomendasi untuk wanita tentang cara minum minuman seperti itu tidak berubah. Bubuk diencerkan dengan air, susu atau jus - 1 porsi dalam 300 ml cairan pada suhu kamar. Penting untuk mengambil konsentrat dalam jumlah yang sama setiap hari, apakah ada latihan atau tidak. Namun untuk wanita, menu diet protein sebaiknya lebih sedikit kalori dibandingkan dengan pria. Dalam hal ini, nilai energi harian dari makanan dihitung berdasarkan berat badan yang diinginkan dikalikan dengan faktor 22.

Mengenai protein mana yang terbaik untuk menurunkan berat badan untuk anak perempuan, tidak ada rekomendasi khusus. Setiap wanita perlu memilih produk "sendiri", dipandu oleh saran pelatih atau ahli gizi, selalu dengan mempertimbangkan karakteristik tubuh, nutrisi, dan aktivitas fisik. Dalam beberapa kasus, sebelum memilih produk serupa untuk penggunaan reguler, perlu dilakukan tes hormon. Hasil yang diperoleh akan menentukan apakah mungkin untuk minum protein sama sekali dan komposisi mana yang harus dipilih untuk penggunaan yang aman.

Dari semua campuran protein kompleks untuk wanita yang menjalani diet protein, konsentrat kombinasi susu, yang meliputi kasein dan whey, paling cocok. Produk semacam itu memiliki biaya rata-rata, optimal dalam hal penyerapan, mengandung semua asam amino yang diperlukan (16-20%). Bagi mereka yang ragu apakah bubuk sintetis atau semi-sintetik diperlukan, disarankan untuk memperhatikan protein shake buatan sendiri. Dengan menggunakan resep di atas, tidak akan sulit bagi anak perempuan untuk menyiapkan protein untuk menurunkan berat badan di rumah. Dalam hal keefektifannya, minuman semacam itu sama sekali tidak kalah dengan yang dibeli di toko, tetapi mereka benar-benar alami dan paling bermanfaat bagi kesehatan.

Untuk pria

Tidak seperti wanita, pria biasanya tidak menggunakan protein untuk menurunkan berat badan. Paling sering, pria menggunakannya untuk tujuan yang berlawanan - untuk mempercepat perekrutan massa otot. Selain itu, tidak peduli bagaimana Anda mengambil protein, dengan sendirinya itu tidak memiliki efek langsung pada penurunan berat badan dan tidak mampu memaksa tubuh untuk memecah simpanan lemak. Sebagai suplemen nutrisi olahraga, ia menyediakan pengiriman asam amino ke jaringan otot, yang berkontribusi pada pemulihan dan pertumbuhannya. Oleh karena itu, penggunaan konsentrat protein membantu pria hanya dalam kombinasi dengan aktivitas fisik secara teratur dan pengurangan asupan kalori. Jika tidak, akan ada perolehan massa aktif.

Sebelum minum protein, seorang pria perlu menghitung asupan kalori harian sehingga 20% lebih sedikit dari biasanya. Saat menyusun menu diet protein, koktail harus direncanakan untuk camilan di antara waktu makan utama. Pendekatan ini akan membantu meningkatkan jumlah protein yang dikonsumsi tanpa mengubah nilai energi makanan, yang diperlukan untuk menormalkan berat badan.

Pertanyaan kedua adalah pilihan konsentrat protein. Untuk menentukan protein mana yang terbaik, Anda perlu melihat komposisinya. Preferensi harus diberikan pada produk dengan konsentrasi setinggi mungkin dan kandungan karbohidrat dan lemak minimum. Semua aturan penerimaan lainnya mengikuti pedoman umum di atas.

Efektivitas penggunaan konsentrat protein untuk normalisasi berat badan dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah. Seperti yang ditunjukkan oleh hasil, adalah mungkin untuk mengurangi berat badan secara signifikan dalam 9 dari 10 kasus, tetapi tunduk pada kepatuhan yang benar terhadap diet protein secara umum. Pada saat yang sama, efek samping bahkan dari overdosis dicatat hanya pada 2% subjek, yang membuktikan keamanan yang hampir lengkap dari metode normalisasi berat badan ini.

Keluar dari diet

Diet protein yang tepat adalah kombinasi dari diet rendah kalori yang seimbang dan asupan konsentrat protein. Keluar dari diet seperti itu tidak sulit. Untuk ini, Anda perlu:

1. Secara bertahap (dalam 1 minggu) ganti koktail dengan produk alami, lebih disukai sayuran atau sereal.
2. Pada periode yang sama, juga secara bertahap mulai meningkatkan kandungan kalori makanan ke norma, meratakan rasio BJU ke yang direkomendasikan (3: 1: 6).

Untuk menjaga berat badan, Anda tidak bisa sepenuhnya meninggalkan diet protein, tetapi hanya mengurangi jumlah makanan berprotein yang dikonsumsi. Dalam hal ini, koktail direkomendasikan untuk diminum 1 kali sehari (atau 2 - dengan olahraga aktif). Ini akan membantu mengatur pasokan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan, menjaga otot dan kulit dalam kondisi prima.

Pemakan gigi manis tidak hidup. Protein whey adalah suplemen olahraga yang kaya akan protein. Zat bubuk ini terdiri dari beberapa subfraksi protein, masing-masing dengan sifat biologis yang unik.

Untuk pembaca kami yang bijaksana, kami mencantumkan subfraksi ini: beta-laktoglobulin, alfa-laktalbumin, imunoglobulin (IgGs), glikomakropeptida, albumin serum sapi (BSA) dan peptida yang lebih rendah (enzim): laktoperoksidase, lisozim (muramidase) dan laktoferin.

Ini gambar bagus dari situsnya dailyfit.com tentang apa protein terbuat dari:

Dan, meskipun makanan penutup protein whey sering menjadi sedikit kering, kami tidak akan menurunkan tangan pekerja keras kami dan menciptakan keajaiban. Maju!

Muffin almond

Resep dari dia_mantine yang cantik

Bahan untuk 8 muffin kecil:

• 240 ml cangkir susu almond (bisa kelapa atau sapi)
• 2 putih telur
• 2 telur
• 35 gram (satu sendok) whey vanilla protein (atau coklat)
• 25g cangkir kacang almond

Semua campuran yang baik dalam blender. Adonan akan cair, sebagaimana mestinya. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin.

Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat selama 25 menit, yang utama jangan terlalu kering. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi - masukkan ke dalam dan jika tetap kering, maka muffin sudah siap.

Setelah muffin matang, balikkan dan letakkan sepotong cokelat hitam di atas setiap muffin, yang masih panas, agar sedikit meleleh. Di sini - Lindt 85%.

Satu porsi dari delapan hasil mengandung: Kkal 75 | Protein 8 g | Lemak 4 g | Karbohidrat 2 gram.

kue mangkuk rendah kalori

Resep nika_jaan

Bahan per porsi:

• 40 gr tepung (apa saja. Misalnya, 50/50 rye dan flaxseed)
• 10 gram serat (serat bisa ditambah menjadi 20 gram, tepung bisa dikurangi menjadi 30)
• 10 gram coklat bubuk
• susu 0,5% lemak
• 1/4 sdt baking powder
• 15 gram protein
• rempah-rempah (di sini - jahe dan kayu manis)

Pertama-tama, campur semua bahan kering, dan isi kebaikan ini dengan susu 0,5% sehingga adonan menjadi krim asam kental dalam konsistensi. Tuangkan kebaikan ini ke dalam cetakan silikon untuk kue kecil, yang masih lebih baik untuk diolesi dengan setidaknya setetes minyak sayur agar kue keluar dengan baik. Jangan ragu untuk memasukkan adonan ke dalam silikon dalam microwave selama 4 menit 30 detik (waktu ditentukan secara eksperimental, semua unit berbeda).

Satu cupcake mengandung: Kkal 210 | Protein 18 g | Lemak 3 g | Karbohidrat 30 gram

Kue cokelat

Dan lagi resep dari dia_mantine

Bahan untuk kue delapan porsi:

Dasar

• 260 ml kefir
• 165 gr putih telur
• 2 butir telur utuh
• 40 gr tepung kelapa
• 55 g protein whey coklat
• 90 gr oatmeal
• 170 g pure labu (cukup potong labu menjadi beberapa bagian, sedikit air, dan microwave sampai labu lunak. Kemudian blender.)
• 25 gr kakao
• 1 sendok teh bubuk pengembang
• pemanis secukupnya

Isian

• 75 gr kenari
• 85 gr parutan kelapa
• 220 ml susu
• 12 gr tepung kelapa
• 25 gram protein kasein

Kami menggiling semua bahan untuk alas dalam blender. Adonan akan cukup cair. Beginilah seharusnya jika protein whey digunakan dalam memanggang. Kami memanggang pada suhu 170 derajat selama 40 menit, yang utama jangan terlalu kering, biarkan tetap sedikit basah.

Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian potong memanjang menjadi dua bagian dengan pisau besar yang tajam.

Sekarang haluskan semua bahan untuk isian dengan blender. Penting agar konsistensinya tidak terlalu kering, jadi tambahkan susu jika perlu. Lumasi satu kue, lalu letakkan yang lain di atasnya dan selesaikan pekerjaan ini dengan lapisan isian lainnya. Taburkan kakao di atasnya untuk keindahan dan rasa, jika diinginkan.

Satu porsi kue tanpa isian mengandung: Kkal 156 | Protein 15 g | Lemak 4 g | Karbohidrat 11 gram

Satu porsi isian kue mengandung: Kkal 159 | Protein 6 g | Lemak 12 g | Karbohidrat 3 gram

kue keju pisang

Resep dari juliazenit

Bahan:

400 gr keju cottage 0,3%
20 gr protein pisang
20 gr protein coklat
1 sdt dengan slide agar-agar

Panaskan 50 ml air dan larutkan agar-agar di dalamnya. Tuang wadah ini ke dalam dadih dan ubah menjadi massa homogen dengan blender. Massa yang dihasilkan dicampur dengan protein, dimasukkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Anda dapat mencampurkan satu bagian dengan protein pisang dan bagian lainnya dengan cokelat, dan menempatkan campuran dalam wadah berlapis-lapis. Ternyata "zebra".

Resep ini adalah dasar dari mana Anda dapat membuat apa pun yang diinginkan hati Anda. Gunakan protein rasa yang berbeda, tambahkan kakao, Anda bisa membuat lapisan pure buah atau hanya memotong buah dan melapisinya.

Satu porsi kue (tanpa hiasan) mengandung: Kalori 126 | Protein 22 g | Lemak 2,5 g | Karbohidrat 5 gram

brownies

Sekali lagi, die_mantine yang lucu membuat keajaiban di dapur

Bahan untuk 4 porsi besar:

• 4 putih telur
• 100 g Philadelphia 5% (pastikan dikeluarkan dari lemari es 20 menit sebelum dimasak)
• 60 g protein whey coklat
• 10 gram kakao
• 100-120 ml kopi dingin (!) yang kuat.
• 20 gr tepung kelapa
• 1/2 sdm baking powder.

Pertama-tama, kocok putih dengan baik ke puncak yang kuat. Ini sekitar tiga menit bekerja dengan mixer yang kuat, dan untuk pekerja - 7 menit dengan pengocok. Campur protein, kakao, tepung dan baking powder. Kemudian kami menempatkan Philadelphia dan kopi di sana. Kami mengaduk dengan baik.
Sekarang, dengan gerakan lembut, kami mencampur sedikit protein yang dikocok - campurannya harus lapang, jadi tidak ada gerakan tiba-tiba dan mixer.

Gunakan bubuk protein coklat dan vanila untuk tujuh makanan penutup protein lezat dan sehat yang tidak akan menyakiti tubuh Anda.

Anda tidak perlu, bertentangan dengan banyak kepercayaan, untuk secara radikal mengubah diet Anda dan sepenuhnya meninggalkan camilan.

Sebaliknya, manjakan diri Anda, tanpa rasa bersalah terhadap tubuh Anda, dengan protein dan makronutrien kaya yang lezat dan, last but not least, makanan penutup yang sehat.

Resep-resep ini mengandung setidaknya 10 gram protein per sajian, dan tentu saja tidak akan "membunuh" fisik Anda atau merusak bentuk tubuh Anda. Setiap resep menggunakan rasa cokelat dengan bubuk protein dan rasa vanila.

1. Cupcake vanilla dengan frosting dan yogurt Yunani.

Setiap orang dapat, dari waktu ke waktu, menikmati kue yang sehat, benar-benar sehat, karena mengandung protein, serat, dan lemak sehat yang tinggi. Satu cupcake mengandung 11 gram protein.

Bahan

Dasar:

• 60 ml, bubuk protein rasa vanila.
• 60 ml, tepung kelapa.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1/4 sendok teh garam.
• 1 telur.
• 2 sendok makan sirup maple.
• 2 sendok makan yogurt Yunani bebas lemak.
• 2 sendok makan saus apel tanpa pemanis.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.

Lapisan:

• 60 ml - yogurt Yunani bebas lemak.
• 1/4 cangkir bubuk protein vanila
• 2 sendok makan keju krim lembut rendah lemak
• 1/4 sendok teh ekstrak vanila.
• Gula, opsional.

Memasak

Memasak untuk enam porsi.

1. Untuk resep kue ini, campurkan bahan utama kering dan cair secara terpisah lalu campurkan.
2. Selanjutnya, bagi adonan secara merata menjadi enam kaleng yang diminyaki dengan ukuran standar.
3. Panggang pada suhu 180 ° C selama 10-15 menit sampai tusuk gigi atau korek api yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
4. Untuk frosting, campur semua bahan jadi satu, beri pemanis secukupnya, dan ratakan di atas cupcake.

2. Kue kacang hitam.

Kacang hitam merupakan sumber protein dan serat yang sangat baik, dan dapat menggantikan tepung dalam pembuatan kue.

Bahan

• 420 gram kacang hitam.
• 8 sendok makan, bubuk coklat protein.
• 8 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 4 sendok makan gula kelapa.
• 1/4 cangkir sirup maple.
• 3 butir telur 3 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendok teh vanili.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1/4 sendok teh garam.

Memasak

Memasak untuk 12 buah.

1. Cukup tambahkan semua bahan ke dalam blender atau food processor dan blender selama 2 hingga 3 menit hingga halus.
2. Bagi adonan secara merata ke dalam 12 loyang yang diolesi sedikit minyak dan panggang pada suhu 160 derajat selama 20 hingga 25 menit, sampai bagian atasnya kering.
3. Nikmati brownies ini dalam dua gigitan dan dapatkan hampir 15 gram protein.

3. Kue protein.

Rasakan rasa adonan mentah, tanpa takut salmonella, dengan membuat kue berprotein tinggi ini tanpa dipanggang di oven.

Bahan

• 8 sendok makan tepung almond.
• 4 sendok makan secangkir minyak almond.
• 1 sendok makan sirup maple.
• 2 sendok makan dark chocolate parut.
• 1 sendok teh ekstrak vanila.

Hanya dengan lima bahan, kue gandum berprotein tinggi ini membuat kue menjadi mudah. Resep ini menggunakan oat (sereal), bubuk protein, dan mentega almond, yang memberi Anda dosis tambahan protein dan serat.

Bahan

• 1 pisang sedang, sangat matang, dihaluskan
• 1/2 cangkir oatmeal #2 digiling.
• 4 sendok makan bubuk protein vanila
• 2 sendok makan dark chocolate parut.

Memasak

Memasak untuk 10 buah.

1. Campur semua bahan, gulung menjadi delapan bola genap, gulung menjadi kue dan letakkan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak.
2. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 10 hingga 15 menit hingga kecoklatan. 10 gram protein untuk dua kue.

5. Pai protein keju.

Mengganti keju krim dengan keju cottage untuk diet bebas lemak lengkap dalam resep kue keju ini adalah cara yang efektif untuk menambahkan lebih banyak protein tanpa kalori ekstra. Pecinta cheesecake klasik masih akan menemukan rasa krim yang biasa di dalamnya.

Bahan

• 250 gram keju cottage 2%.
• 4 sendok makan bubuk protein vanila
• 4 sendok makan yogurt Yunani bebas lemak
• 1 telur.
• 2 sendok makan gula kelapa.
• 1 sendok makan tepung kelapa.
• 1/2 sendok makan kulit lemon.
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila.

Memasak

1. Tambahkan semua bahan ke dalam blender atau food processor; aduk hingga rata, dan panggang dalam kue bundar kecil atau loyang pie yang diolesi mentega.
2. Suhu pemasakan 180 gr., selama 30 - 40 menit.
3. Kue harus keras tetapi sedikit puding di tengahnya.
4. Anda akan mendapatkan kurang dari 90 kalori per irisan dan 10 gram protein.
5. Pai itu sendiri dibagi menjadi 6 irisan.

Secara teknis, ini bukan resep es krim biasa, seperti yang kita bayangkan, karena sebenarnya tidak ada isian krim - krim, seperti pada es krim biasa, tetapi cukup dekat dan kedekatan ini membantu memberikan keju cottage.

Es krim ini memiliki tekstur yang kaya krim dan memberikan kontribusi signifikan terhadap kandungan protein total - 20 gram per porsi.

Bahan

• 1 pisang matang sedang
• 120 gram keju cottage 2%.
• 4 sendok makan bubuk protein coklat
• 2 sendok makan minyak almond.
• 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis.

Memasak

1. Blender semua bahan dalam blender atau food processor hingga halus, masukkan ke dalam wadah plastik penyimpanan makanan, dan bekukan selama satu jam.
2. Kemudian, aduk campuran tersebut dengan sendok, garpu atau mixer tangan dan masukkan kembali ke dalam freezer selama satu jam lagi, dan ulangi prosedur ini satu atau dua kali lagi hingga tekstur es krim sesuai dengan keinginan Anda.

7. Kue mini protein.

60ml. saus apel tanpa pemanis.

2 sendok makan cokelat hitam parut.

2 sendok makan tepung kelapa.

1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis.

2 sendok teh gula merah.

1 telur.

1/2 sdt baking powder (baking powder).

Memasak untuk 2 porsi.

Memasak

1. Campurkan semua bahan, bagi adonan di antara dua panci yang diolesi sedikit minyak, dan panggang selama 12 hingga 15 menit pada suhu 180 derajat hingga bagian atas agak keras dan bagian dalam kue lunak.
2. Tidak ada kerak emas, karena resepnya menggunakan tepung kelapa (mengandung sebagian besar protein dan karbohidrat, serat dan serat makanan, sangat diperlukan untuk pencernaan kita).

Plus, itu tidak mengandung gluten.

Singkirkan shaker Anda dan lihat tujuh resep luar biasa ini untuk sarapan yang sehat dan kaya protein.

Saatnya untuk mempertimbangkan kembali pandangan Anda tentang makan pagi. Anda tidak perlu meja saji untuk memanjakan diri Anda dengan sarapan mewah, dan Anda tidak perlu menyiapkan makanan berminyak, gorengan, dan manis yang sakit-sakitan. Yang Anda butuhkan untuk membuat sarapan lezat dan sehat di rumah adalah sejumput soda kue, oatmeal, rempah-rempah, buah-buahan, kacang-kacangan, dan tentu saja bubuk protein!

Tambahkan resep favorit para atlet dan staf BPI ke gudang protein Anda dan Anda memiliki pilihan fantastis pilihan sarapan sehat dan lezat - kita berbicara tentang muffin, bar, tortilla, dan bahkan kue buatan sendiri. Hidangan ini sangat menggugah selera sehingga akan sulit bagi Anda untuk menahan godaan untuk menyantapnya lebih dari sekali sehari. Tapi tidak ada yang bilang kamu tidak bisa sarapan saat makan siang, kan?

1. Kue Oatmeal Protein Tinggi

Siapa yang akan menolak satu porsi kue gandum panas langsung dari oven? Ubah resep keluarga lama dan temukan alternatif yang lebih sehat untuk dua gumpalan mentega dan segelas penuh gula. Mengganti mentega dengan apple mousse adalah solusi yang bagus, dan delapan sendok bubuk protein akan meningkatkan kekuatan reaktor protein yang sudah mengesankan dari oatmeal dan putih telur.

2. Roti protein dengan blueberry

Tidak setiap muffin penuh dengan lipatan lemak yang memalukan di perut. Kali ini, pintar-pintarlah memuaskan hasrat Anda akan karbohidrat yang tak tertahankan. Roti kami tidak hanya diisi dengan protein, tetapi juga sarat dengan blueberry antioksidan, pisang kaya kalium dan kenari yang memperkuat jantung dan pembuluh darah.

Ketika datang untuk memasak, saya lebih suka resep cepat, sederhana dan bergizi. Dan mengapa tidak mendapatkan hasil maksimal dari setiap makanan dengan memaksimalkan kandungan protein Anda? Saya suka menambahkan bubuk protein ke oatmeal saya dan kemudian memberikan rasa yang luar biasa dengan segenggam almond.

4. Protein bar dengan coklat putih, kayu manis dan selai kacang

Seringkali, protein batangan yang sudah jadi diiklankan sebagai permen, dipenuhi dengan gula dan berbagai aditif. Buat sendiri menggunakan resep ini dan nikmati rasa lezat dari selai kacang dan coklat putih. Dan jangan lupa untuk memasukkan bar ke dalam tas Anda untuk camilan ringan sepanjang hari.

Bosan minum protein shake dengan sendok penuh? Coba roti ini. Porsi besar oatmeal dan cokelat, beberapa keping cokelat - dan sarapan alternatif ini akan memberi Anda rasa hidangan terlarang!

Lupakan camilan yang dibeli di toko dan ganti dengan bola protein yang lezat dan sehat. Alih-alih menggigit gigi Anda menjadi serpihan yang lapang dan memakan granola yang terlalu manis, buat versi sehat Anda sendiri dari suguhan lezat ini.

Bola-bola ini sarat dengan protein, diresapi dengan rasa labu dan disegel dengan selai kacang kualitas premium. selai nyata!