rumah Makanan sehat

Ringkasan pelajaran tentang sifat-sifat adonan garam. Topik pelajaran terbuka: "Adonan asin yang luar biasa" (kelas 5A). Topik pelajaran: Adonan garam yang luar biasa

Rencana Pelajaran Teknologi" Kerja Dengan adonan garam»
Target dan sasaran:
1. Untuk membentuk konsep bekerja dengan adonan garam, keterampilan khusus dalam pembuatan produk darinya. Referensi sejarah.
2. Mengajarkan urutan teknologi pembuatan dan pengolahan produk dari adonan garam.
3. Berikan metode utama pembuatan produk.
4. Ajarkan pekerjaan mandiri dengan kartu instruksi.
5. Mendidik kreativitas individu, estetika rasa.
6. Mengembangkan pemikiran kreatif, keterampilan motorik, kemandirian.
Peralatan: komputer, materi visual, alat, sampel produk jadi, kartu instruksi, adonan siap dll.
Koneksi interdisipliner:sejarah, menggambar.
I. Momen organisasi.
II. Pengenalan oleh guru.
Setiap aktivitas kerja dalam pelajaran teknologi harus disertai dengan keinginan untuk keindahan dan kesenangan estetika.
Pekerjaan, moralitas, dan kecantikan tidak dapat dipisahkan. Anda semua memiliki kemampuan intelektual yang berbeda, tetapi mampu bekerja dengan tangan Anda adalah awal yang baik untuk karya kreatif pikiran. Hanya dalam proses menciptakan hal-hal yang bernilai dari sudut pandang estetika, siswa dapat berkembang kualitas terbaik kepribadian, memahami hukum keindahan, ia dapat membentuk kemampuan kreatif dan kualitas moral.
Memahat adalah hobi favorit dan mengasyikkan. Pada pelajaran teknologi, menjadi mungkin untuk menggabungkan pemodelan dan adonan. Hiasan dinding, mainan lucu, suvenir - semua ini bisa dilakukan dengan tangan Anda sendiri.
Saat bekerja dengan adonan garam, kemampuan artistik, pengamatan, rasa garis, bentuk, proporsi berkembang.. Selama bekerja, teknik dasar untuk membuat elemen komposisi dikuasai.
Peran penting juga memainkan apa bahan yang diperlukan tersedia, ramah lingkungan. Kerajinan adonan garam tahan lama dan murah. Hal-hal buatan tangan sangat dihargai di dunia modern.
Referensi sejarah.
Kerajinan adonan garam adalah tradisi yang sangat kuno.
Di Cina, sejak abad ke-17, wayang telah dibuat untuk pertunjukan wayang.

Di Himalaya, mereka digunakan untuk membuat tokoh kultus pengorbanan.

Di Ekuador, ini adalah salah satu kerajinan artistik (adonan diwarnai).

Di Spanyol barat, pada perayaan untuk menghormati Bunda Maria, karangan bunga roti dibawa ke altar.

Di Yunani, karangan bunga roti yang luar biasa dipanggang secara tradisional, dihiasi dengan ornamen yang rimbun.

Di Polandia, Republik Ceko, dan Slovakia, lukisan dari adonan sangat populer.

Di Rus', ketika menjadi kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru, orang-orang saling memberi patung-patung yang terbuat dari adonan garam. Keterampilan membuat roti jahe memiliki akar yang dalam. Sampai sekarang, di wilayah Astrakhan, figur dipanggang dari adonan, yang disebut "telur".
Adonan garam telah menjadi bahan kreatif yang sangat populer dalam beberapa tahun terakhir. Pekerjaan ini diberi nama - testoplasti.
II. Bagian utama
I. Bahan dan alat.
Bahan: tepung, garam, lem, air, cat, alat.
Resep adonan garam: tepung: garam: air = 2: 1: 0,5, yaitu 2 gelas tepung, 1 gelas garam, 125 ml air
Alat dan aksesori kerja: tumpukan, penggulung, loyang, cetakan, pemeras bawang putih, saringan, cangkir dan gelas, kuas, pensil, jarum, aluminium foil, bingkai, kancing, kain, dll. Apa pun yang disarankan oleh imajinasi Anda sendiri.
II Teknologi pembuatan produk dari adonan garam:
1.Menguleni
2. Memahat

3. Pengeringan
4. Mewarnai
5. Pernis.
1. kelompok - campur peralatan yang cocok semua bahan, uleni adonan hingga rata. Seharusnya menjadi homogen, elastis, curam. Jika perlu, di adonan lembut tambahkan tepung dan garam.
2. pemodelan - memahat atau memotong produk, gambar harus segera berada di permukaan yang keras (linoleum), talenan, kemudian sisi belakang produk akan tetap rata dan tidak akan berubah bentuk.
3. Pengeringan dan pembakaran – metode pengeringan: dalam oven kompor listrik atau tungku gas, di udara, gabungkan. Dikeringkan di atas loyang putih dan hitam. Keringkan produk dengan api kecil hingga kecoklatan, lalu pindahkan loyang dari rak paling atas ke rak tengah. Kami akan kering suhu kamar pada papan potong. Produk dianggap kering jika, ketika diketuk dengan jari, suaranya nyaring.
4. Warna - sebelum mengecat produk, biasanya dipoles dengan cat minyak putih, setelah kering dicat dengan guas.
5. Pernis - gunakan pernis transparan cair dan tebal. Di bawah lapisan pelindung pernis, cat tidak akan hancur, hancur, pudar.

III Urutan pelatihan dalam pembuatan suku cadang, produk:
Produksi detail ornamen kecil - tonggak pencapaian bekerja sebelum pindah ke komposisi yang kompleks. Ini mengajarkan saya untuk berhati-hati dan teliti dalam menghasilkan detail. Detail ornamen kecil dapat menghiasi hampir semua produk. Lebih baik dan lebih nyaman untuk memotong dan menggulung adonan di atas kain minyak atau talenan. Alat harus kering.
Hubungkan dengan air.

Saat mendekorasi, gunakan bola adonan, manik-manik, manik-manik.

Bagian praktis:

Teknologi pembuatan suku cadang, produk:

a) membuat bunga, beri, buah, daun, dll.

b) menyusun komposisi dari mereka.

TB selama pelaksanaan bagian praktek:
sebelum bekerja - kenakan celemek, syal; mempersiapkan tempat kerja;
selama bekerja - hati-hati dengan menusuk dan memotong benda, cat, air, pernis (hanya orang dewasa yang menutupi pekerjaan)
setelah bekerja - bersihkan tempat kerja.

Berikan tempat kerja kepada siswa yang bertugas.
Pemodelan adonan garam akan memungkinkan Anda untuk mewujudkan kemungkinan kreatif Anda, dan pelajaran ini akan menjadi pendorong awal untuk ini. Dan kemudian kerajinan kuno di tangan Anda akan berubah menjadi seni yang akan menyenangkan orang lain dan Anda.
Lampiran.

Pekerjaan anak-anak.

pengantar

Catatan penjelasan.

Pelajaran dengan topik "Pemodelan dari adonan garam - panel kolektif" dirancang selama 1 jam akademik.

Di kelas sebelumnya, siswa berkenalan dengan pemodelan elemen sederhana, belajar cara mengikat bagian, mengeringkannya, dan menerapkan senyawa pelindung pada produk. Dalam pembelajaran ini, siswa akan melakukan kerja kelompok.

Relevansi

Panel pada topik tertentu adalah kesempatan untuk menunjukkan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dengan melakukan sesuatu yang menarik sendiri dan menyusun komposisi umum dari detail individu. Aktivitas yang memungkinkan Anda menunjukkan hasil yang dicapai secara publik. Selama proyek, siswa terlibat dalam kegiatan mental, praktis dan presentasi.

Penargetan

Pengembangan metodologi ini ditujukan kepada guru pendidikan tambahan di sekolah dan pusat kreativitas anak ketika melakukan kelas lingkaran dalam orientasi artistik dan estetika seni dan kerajinan.

Usia siswa 10-13 tahun.

Pernyataan konten utama

Topik pelajaran: Cetakan adonan garam dari panel kolektif dekoratif.

Jenis pelajaran: pengembangan dan konsolidasi keterampilan praktis.

Tujuan pelajaran: diskusi pekerjaan selesai.

Tujuan pelajaran:

Pembentukan keterampilan dan kemampuan: penelitian, presentasi, evaluasi;

Pengembangan kemampuan kreatif, artistik dan estetika;

Mengembangkan kemampuan untuk berkomunikasi dan berkolaborasi dengan orang-orang.

Rencana dan jalannya pelajaran.

Momen organisasi - 2 menit.

Memeriksa kehadiran di kelas, kesiapan siswa untuk pelajaran, organisasi tempat kerja.

2. Presentasi topik, tujuan dan sasaran pelajaran - 3 menit.

Kawan, topik pelajaran kita adalah: Membuat model dari adonan garam - membuat panel kolektif.

3. Pemeriksaan pengetahuan - 2 menit.

Informasi sejarah, relevansi.

Membuat adonan dari tepung, garam dan air adalah kebiasaan kuno. Saat ini, testoplasty atau pemodelan adonan garam adalah hobi yang populer. Adonan garam adalah bahan yang ramah lingkungan, sangat elastis, produk yang dibuat darinya tahan lama, dan bekerja dengannya adalah kesenangan dan kegembiraan. Produk adonan garam akan menghiasi rumah, menjadi hadiah yang indah.

Pengulangan materi yang dipelajari

Dalam pelajaran terakhir, kami berkenalan dengan pemodelan produk dari adonan garam.

a) Sebutkan komponen utama, aditif adonan (tepung, garam halus, air; lem - untuk kekuatan, kanji - untuk elastisitas)

b) Alat dan bahan apa yang dibutuhkan untuk memahat produk? (tumpukan, pisau, rolling pin, cetakan keriting, saringan, bawang putih, kuas, segelas air)

c) Bagaimana permukaan bertekstur dapat dibuat? (menggunakan kancing, tusuk gigi, gunting, cetakan, bumbu: merica, cengkeh)

d) Apa saja tahapan utama dalam pembuatan produk adonan?

Elemen pemodelan: bola dasar dan flagel;

Bagian pengikat - tusuk gigi, sikat dengan air;

Pengeringan - di udara, di dalam oven;

Mewarnai - cat, guas;

Aplikasi senyawa pelindung - pernis atau primer;

Bagian perekatan, desain produk.

e) Bagaimana cara menyimpan dan merawat produk jadi? (Simpan di tempat yang kering dan berventilasi, tetapi tidak di tempat yang lembab; bersihkan debu dengan sikat besar.)

4. Presentasi materi utama - 3 menit.

Penjelasan keranjang pahatan, apel, aprikot, daun ceri.

5. Karya mandiri siswa - 10 menit.

Dalam proses pemodelan, guru mengontrol dan mengoreksi kemungkinan kesalahan siswa.

6. Menyimpulkan - 5 menit.

Diskusikan poin baik dan buruk dari setiap pekerjaan.

Ringkasan pelajaran

Guru: Bakhtiguzina Rumiya Ryashitovna

Lembaga pendidikan MKOU "Malyaevskaya OOSh" distrik Leninsky di wilayah Volgograd

Subjek: teknologi

Topik pelajaran: "Membuat Souvenir dari Adonan Garam"

Tujuan Pelajaran:

1. Tutorial: menambah wawasan mahasiswa tentang sejarah pembuatan cinderamata dari adonan garam, mengenalkan mahasiswa dengan bahan, alat dan perangkat modern saat membuat cinderamata dari adonan garam, dan teknik pengerjaan yang baru.

2. pendidikan: untuk mengembangkan pemikiran visual-figuratif pada siswa; mengembangkan keterampilan motorik tangan, minat kognitif, bekerja dengan literatur tambahan dan sumber informasi lainnya.

3.Pendidikan: untuk menumbuhkan budaya kerja, untuk mempromosikan pendidikan rasa estetika, untuk meningkatkan minat pada seni dan kerajinan rakyat, untuk meningkatkan keterampilan komunikasi.

Formulir Pelajaran- cerita, percakapan, kerja praktek

Metode pengajaran- penjelasan dan ilustrasi, reproduksi, pencarian sebagian, percakapan, pekerjaan mandiri.

Jenis pelajaran- digabungkan.

benda kerja: adonan asin.

Materi yang diilustrasikan secara visual: contoh kerajinan tangan dan souvenir dari adonan garam, urutan teknologi pembuatan adonan dan souvenir.

Sarana pendidikan(peralatan, perkakas, bahan): komputer, proyektor, gunting, tumpukan kayu, roller, guas, templat, tepung, garam, minyak, air, mangkuk.

bimbingan karir: dekorator profesi, seniman-desainer.

Kerja praktek: membuat bunga dari adonan garam

Langkah-langkah pelajaran:

SAYA. Mengatur waktu.

II. Mempelajari materi baru.

AKU AKU AKU. Kerja praktek.

IV. Fizminutka untuk tangan dan mata.

V Refleksi, konsolidasi materi baru.

VI. Menyimpulkan pelajaran.

Selama kelas.

Saya . Mengatur waktu.

1. Salam, kontrol kehadiran.

2. Memeriksa kesiapan siswa untuk pelajaran.

II . Mempelajari materi baru.

Cerita verbal dan ilustrasi.

Guru: Halo teman-teman. Hari ini kita akan berkenalan dengan metode bekerja dengan adonan garam, belajar cara membuat suvenir dan menghiasnya. Moto pelajaran kita adalah pepatah: "Bekerja untuk tangan - liburan untuk jiwa!"

Kerajinan adonan garam adalah tradisi yang sangat kuno. Dahulu kala, di zaman kuno, orang mulai membuat kue roti dari tepung dan air dan membakarnya di atas batu panas. Kemudian oven untuk roti muncul di Babel, dan roti datang untuk menggantikan kue roti. Orang Mesir kuno sekitar 5 ribu tahun yang lalu tahu banyak resep adonan dan dipanggang selama 30 varietas yang berbeda roti.

Suku Inca kuno memahat sosok manusia dan hewan dari adonan, dan kemudian mempersembahkannya kepada para dewa.

Di Eropa pada zaman kuno, roti berpola dari adonan ragi dibuat dengan tangan, tanpa alat bantu.

Di Rus, pada awal abad ke-9, roti jahe dipanggang, yang disebut roti madu. Mereka dibuat untuk semua liburan dengan berbagai ukuran dan bentuk, dalam bentuk figur lucu. Pada Hari Yegoriev (23 April) - hari penggembalaan pertama sapi dan kuda, "kozuli" dipanggang - terbuat dari adonan gandum hitam.

Tidak hanya roti yang dipanggang dari adonan, tetapi juga produk dekoratif.

Di Cina, mulai abad ke-17, boneka dibuat dari adonan. Salah satu kerajinan rakyat yang artistik dari Ekuador adalah kerajinan yang terbuat dari adonan berwarna cerah.

Di Yunani, karangan bunga roti yang luar biasa dipanggang secara tradisional, dihiasi dengan ornamen yang rimbun.

Di Polandia, Republik Ceko, Slovenia, gambar dari adonan sangat populer.

Adonan garam telah menjadi bahan pemodelan yang sangat populer dalam beberapa tahun terakhir: sangat elastis, mudah digunakan, produk yang dibuat darinya tahan lama, dan bekerja dengan adonan garam adalah kesenangan dan kegembiraan.

ORGANISASI TEMPAT KERJA

Ruangan yang dialokasikan untuk kelas harus memenuhi persyaratan sanitasi dan higienis:

Harus kering, ringan, hangat;

Dengan akses udara alami;

Ventilasi yang mapan

Di area yang cukup untuk mengadakan kelas 15-20 orang;

Jarak dari mata ke pekerjaan harus 35-40 cm;

Anda harus duduk tegak, menyentuh bagian belakang kursi dengan tubuh Anda;

Cuci tangan dengan sabun sebelum dan sesudah bekerja.

INSTRUKSI KESELAMATAN

Saat bekerja dengan memotong benda tajam, berhati-hatilah, simpan di tempat yang ditentukan secara khusus. Letakkan gunting di sebelah kanan, bilahnya harus ditutup, berdering ke arah Anda. Lewati cincin gunting ke depan.

Saat mengeringkan, jika oven digunakan, periksa kemudahan servisnya, nyalakan dan matikan oven hanya dengan tangan kering, amati rezim suhu.

BAHAN DAN ALAT

1. Tepung. Untuk persiapan adonan garam, tepung gandum dan gandum hitam digunakan. Tapi dalam ujian tepung gandum lebih banyak pori-pori yang terbentuk, lebih sulit kering, lebih padat dalam pemodelan.

2. Garam. Terlalu banyak garam dapat membuat adonan menjadi rapuh dan rapuh, yang mengarah pada pembentukan retakan pada produk. Garam apa saja bisa digunakan. Tapi garam "Ekstra" yang ditumbuk halus paling cocok.

3. Air. Saat menguleni adonan, air dingin digunakan.

4. bahan alami. Hitam dan allspice, cengkeh, kacang, jagung, apel, biji bunga matahari digunakan untuk menghias produk dan membuat mata, cerat, batang, dll.

5. Template. Templat harus terbuat dari karton dengan lapisan tahan air.

6. Guas atau cat air.

7. Rolling pin atau rol untuk menggulung adonan.

8. Tumpukan kayu.

9. Gunting manikur.

TEKNOLOGI PEMBUATAN PRODUK DARI Adonan GARAM

1. Menguleni adonan.

Resep adonan: 2 bagian tepung (200g.); 1 bagian garam halus(200g.); 3/4 bagian air (sekitar 125 ml.) air. Saat menyiapkan adonan, adonan harus diremas dengan baik agar menjadi elastis. Elastisitas adonan dapat dicapai dengan menambahkan 1-2 sendok teh minyak sayur saat menguleni. Adonan bisa kaku atau lunak tergantung jumlah air dan tepung. Jika adonan hancur saat menguleni, tambahkan sedikit air, jika menempel di tangan Anda - tepung.

2. Membuat bunga

Gilas adonan dengan ketebalan 0,5-1cm dan gunting kelopaknya sesuai pola. Dari kelopak dengan ukuran yang sama, Anda dapat membuat bunga dengan menghubungkannya di tengah.

3. Membuat mawar

Gilas adonan dan potong lingkaran kecil. Dari satu lingkaran gulung kelopak tengah kecil.

Di sekitar kelopak tengah, tumpang tindih satu sama lain, atur kelopak yang tersisa, tekuk tepi atas.

4. Produksi figur tiga dimensi

Membuat patung orang.

Produksi patung dimulai dengan tubuh, yang dibentuk dalam bentuk kerucut. Bagian bawah kerucut dipotong menjadi dua untuk membuat kaki. Gulung adonan menjadi bola untuk kepala. Di mana tubuh akan dihubungkan, tempelkan korek api dengan kepala. Tangan dibentuk dengan ekstensi dari bahu ke pergelangan tangan untuk membuat lengan baju. Buta kaki dari dua bola identik, buat takik di sepertiga bagian bawah kaki dengan tumpukan, lalu tekuk sedikit bagian depan ke atas, dan letakkan bagian belakang pada korek api. Ketika batang tubuh, kepala, lengan dan kaki selesai, sosok itu bisa berpakaian.

Kami memotong pakaian untuk gambar sesuai dengan templat. Adonan untuk pakaian figur tidak boleh terlalu lunak, jika tidak lipatan dan kerah tidak akan jatuh.

7. Membuat komposisi

Dari kerikil dan ranting kecil, bunga kering, dalam kombinasi dengan patung-patung adonan garam, lukisan yang elegan dapat dibuat.

Komposisi yang terbuat dari bahan alami akan menyenangkan Anda atau orang yang Anda persembahkan untuk waktu yang lama.

Produk pengeringan

Ada beberapa cara untuk mengeringkan:

Pengeringan udara

Produk dikeringkan di udara, berdasarkan ketebalan produk 1 mm, diperlukan 1 hari pengeringan. Produk, siap untuk dikeringkan, ditempatkan di tempat yang diterangi matahari. Jika tidak ada cukup sinar matahari, produk massal berubah bentuk. Pengeringan udara membutuhkan waktu yang lama, tetapi tidak memerlukan biaya energi.

2. Pengeringan dalam oven

Waktu pengeringan dalam oven kompor listrik di atas loyang adalah 1 jam untuk setiap ketebalan 1/2 cm pada suhu 75C.

Produk adonan berwarna harus dikeringkan pada suhu rendah selama tidak lebih dari

50C, jika tidak warnanya akan berubah.

Untuk menentukan apakah produk benar-benar kering, Anda harus mengambilnya dari loyang, meletakkannya di atas potholder dapur dan mengetuk bagian belakang produk. Jika suaranya nyaring, maka produk tersebut dikeringkan. Jika suara teredam, itu berarti modelnya lembab di dalam dan perlu dibiarkan di dalam oven untuk beberapa waktu lagi.

Pewarnaan produk

Sebelum mengecat, Anda perlu memastikan bahwa produk tersebut dikeringkan dengan baik. Produk jadi dicat dengan guas atau cat air.

Adonan asin juga bisa diwarnai jika Anda menambahkan larutan air guas atau pewarna makanan saat menguleni.

AKU AKU AKU .Kerja praktek. Membuat souvenir sesuai pilihan siswa

IV .Fizkulminutka. Senam untuk tangan dan mata.

Ini tutup pagi-pagi

Tapi lebih dekat ke tengah hari

Buka kelopaknya

Saya melihat kecantikan mereka.

Menjelang sore bunga itu lagi

Tutup kocokan. Dan sekarang dia akan tidur

Sampai pagi, seperti anak ayam

V .Refleksi untuk mengkonsolidasikan pengetahuan dan informasi yang baru diperoleh

Guru : Tujuan dari pelajaran kita: untuk berkenalan dengan sejarah dan teknologi pembuatan oleh-oleh dari adonan garam, dengan pembuatan komposisi dari adonan garam. Dan sekarang kami akan mengetahui seberapa besar Anda tertarik dengan isi pelajaran kami dan apa yang Anda ingat darinya. Tolong jawab beberapa pertanyaan:

Apa yang baru Anda pelajari dalam pelajaran?

Apa yang Anda pelajari dalam pelajaran?

Bagaimana cara mengatur tempat kerja?

Tindakan pencegahan keamanan apa yang harus diikuti saat bekerja dengan adonan garam?

Apa resep untuk membuat adonan garam?

Apa metode pengeringan untuk patung-patung adonan garam?

Cat apa yang digunakan untuk mewarnai produk adonan garam?

Apakah Anda menikmati bekerja?

VI . Menyimpulkan pelajaran

Guru mengevaluasi pekerjaan siswa dan memberikan nilai.

LITERATUR

1.A.A.Belova " Dongeng yang enak dari adonan”, penerbit “EKSMO”, 2007.

2. L.P. Barylkina, S.E. Teknologi Sokolova: catatan pelajaran, mata kuliah pilihan 5-9 sel. Rumah penerbitan "5 untuk pengetahuan", 2005

Pelajaran dalam lingkaran "Adonan garam"

Klochkova Svetlana Viktorovna, guru pendidikan tambahan, kepala lingkaran "Adonan Garam".
Topik pelajaran:"Ayo, musim semi merah"
Tujuan pelajaran: berkenalan dengan ritus pertemuan musim semi melalui pembuatan burung lark dari adonan garam.
Tugas:
untuk membentuk dan mengembangkan keterampilan anak-anak untuk memahat dari adonan garam;
mengembangkan kemampuan kreatif, keterampilan motorik otot-otot kecil tangan, kosakata siswa;
untuk menumbuhkan rasa hormat terhadap adat dan tradisi leluhur, ketekunan, ketepatan.

Peralatan: tumpukan, kuas, toples air, cat, foil, template, papan, contoh benda kerja, pameran karya dari adonan garam, kue kering, komputer, layar, media proyektor.
Kemajuan kursus.
1. Organisasi kelas.
2. Komunikasi topik dan tugas pelajaran.
Guru: Teman-teman! Hari ini kita memiliki pelajaran yang tidak biasa yang disebut "Ayo, musim semi merah!" Mengapa tidak biasa? Lihatlah ke luar jendela, ingat musim apa sekarang? Musim semi! Kami selalu menantikannya. Tetapi langkah pertamanya adalah pemalu dan tidak pasti: sesekali musim dingin terasa, tidak ingin berpisah dengan kekuatan sebelumnya. Hari ini kita akan mencoba membentuk burung yang luar biasa untuk pelajaran untuk mendekatkan waktu yang menyenangkan dari pembaruan musim semi kehidupan, untuk melakukan ritual doa musim semi.

3. Tema baru.
a) Kata pengantar oleh guru.
Ayo musim semi merah
Ayo, musim semi, dengan sukacita,
Dengan penuh belas kasihan
Dengan rami tinggi,
Dengan akar yang dalam
Dengan roti yang melimpah.
Bukan tanpa alasan pai, pancake ada di meja kami, dan kerajinan tangan ada di sana.

Menurut Anda apa kesamaan mereka? (tepung, adonan) Itu benar.
Untuk menghormati Musim Semi, liburan dan pertemuan khusyuk diadakan dari tahun ke tahun, yang bertahan hingga hari ini. PADA Minggu Shrovetide mereka memanggang pancake - personifikasi matahari, mereka bertemu musim semi, melihat musim dingin.
9 Maret telah lama dianggap sebagai hari kedatangan burung - burung. Sebelumnya pada hari ini, anak-anak di desa berkumpul dalam kerumunan, membawa burung - kue Paskah yang dipanggang dari adonan, mengikatnya ke tongkat tinggi dan, melambaikannya, disebut, yang disebut Musim Semi.

b) Bagian praktis.
Untuk melakukan ritual pemanggilan musim semi, Anda perlu membuat burung-burung (menunjukkan sampel).

Di depan anak-anak ada papan dengan adonan yang digulung, templat, tumpukan, toples air, kuas, cat.
Menginstruksikan anak-anak oleh seorang guru dalam memahat burung.
Kawan, sekarang kita akan memahat seekor burung. Anda memiliki adonan di meja Anda. Satu bagian adonan digulung, sesuai dengan templat, menggunakan tumpukan, potong detail burung darinya - ekor dan sayap. Lalu kita pindahkan ke foil. Ambil bagian kedua adonan di tangan Anda. Mari kita ingat dia. Rasakan kehangatan, kelembutan, plastisitasnya. Dari bagian kedua adonan, kami akan membuat sisa burung - kepala, batang tubuh, dan detail kecil lainnya. Kami akan merekatkan semua detail dengan air dan kuas. Dan mari kita keringkan.
Instruksi keselamatan.
1. Kaki harus beristirahat dengan kuat dengan seluruh telapak di lantai, karena dengan posisi kaki yang berbeda, sirkulasi darah terganggu.
2. Tubuh harus dipegang lurus atau sedikit dimiringkan ke depan.
3. Miringkan kepala sedikit ke depan.
4. Anda tidak bisa bersandar di meja dengan dada.
5. Tangan harus ditekuk pada siku dan tertinggal di belakang tubuh lebih dari 10 cm.
6. Saat bekerja, jangan meletakkan siku di atas meja.
7. Jarak dari mata ke produk atau bagian harus rata-rata 30 cm.
8. Dalam proses bekerja, sebaiknya secara berkala mengubah posisi tubuh (dari sedikit membungkuk menjadi lurus dan sebaliknya).
9. Saat bekerja dengan adonan garam, hindari remah-remah dan tangan di mata Anda.
10. Kenakan terusan.
11. Tutup luka dan goresan dengan perban atau plester sebelum bekerja.
Selama pemodelan, kami akan mendengarkan musik P.I. Tchaikovsky "Song of the Lark", di mana ia menyampaikan getaran yang tidak biasa dari burung yang menakjubkan ini.
Karya mandiri siswa. Musik P.I. Tchaikovsky "Lagu Lark"
Instruksi guru yang berkelanjutan dan bantuan siswa.
Informasi tambahan untuk anak-anak.
Dan kerajinan adonan garam, teman-teman, adalah tradisi yang sangat kuno. Di Rus, pada abad ke-9, roti jahe dipanggang, yang disebut roti madu. Mereka dibuat untuk semua liburan dengan berbagai ukuran dan bentuk dalam bentuk figur lucu. Tapi, tentu saja, produk yang terbuat dari tes reguler tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama, jadi mereka membuat adonan garam. Dari pengujian ini, mereka disimpan untuk waktu yang lama dan berfungsi sebagai hiasan untuk kehidupan rumah.

c) Analisis pekerjaan siswa.
- Sekarang saya akan meminta semua orang untuk keluar dengan burung mereka kepada saya. Akhirnya, sampai pada ritus kami, yang kami bicarakan di awal pelajaran. Mari kita ulurkan tangan kita dengan burung ke matahari dan ucapkan nama panggilan.
Lark penerbangan,
Terbang ke kami
bawa kami
musim semi merah,
Aku terbang hangat!
Kami lelah dengan musim dingin
Kami makan semua roti
Membunuh semua ternak.
Saya ingin mengatakan tentang kekhasan pertemuan musim semi nenek moyang kita - Mordovia. Sebuah kelompok khusus lagu-lagu ritual Mordovian adalah karya dari siklus musim semi-musim panas: lagu-lagu yang didedikasikan untuk panggilan musim semi, Shrovetide, Prapaskah, Minggu Palma, serta lagu-lagu yang didedikasikan untuk melihat musim semi.
Bagi orang Mordovian, siklus ini dimulai pada 1 Maret dan berlanjut hingga Hari Peter. Pai dipanggang dalam bentuk walet, di beberapa daerah dalam bentuk larks.
Pada saat ritual doa, mereka diangkat ke atap rumah, gudang dan disulap datangnya musim semi dengan menyanyikan stoneflies. Menurut ilmuwan Mordovian M.E. Evsevyeva, sebagian besar lagu musim semi ini dinyanyikan di malam hari oleh kaum muda, terutama perempuan.
Dengan demikian, anak-anak menghibur seluruh desa dengan lagu-lagu mereka, setelah itu mereka memakan burung yang dipanggang, dan meninggalkan "kepala" kepada ibu mereka sehingga "rami tinggi lahir". Ada tanda - seberapa tinggi burung itu terbang - rami akan sangat tinggi tahun ini. Apa kepala burung - rami akan berkepala besar. Terkadang beberapa benda dimasukkan ke dalam adonan kue: koin, cincin, kancing, permen. Menurut objek yang ditemukan, mereka bertanya-tanya tentang masa depan: cincin berarti pernikahan, koin berarti kemakmuran, kancing berarti kebahagiaan, permen berarti tahun yang baik, biji-bijian berarti kepala yang cerah. Mari kita coba keberuntungan kita tahun ini. Makanlah burung yang dipanggang dan lihat siapa yang mendapat apa.
4. Refleksi.
Betapa indahnya pekerjaan dari adonan garam yang Anda dapatkan. Jelas bahwa Anda telah melakukan banyak upaya.
- Guys, apakah Anda suka bekerja dengan adonan garam?
Apa yang baru Anda pelajari dari pelajaran kita hari ini?
Saya sangat menikmati pekerjaan kami. Anda semua bekerja dengan sangat ramah dan teratur hari ini. Kami punya waktu untuk bernyanyi dan bernyanyi, dan berkenalan dengan ritual mengundang musim semi. Saya benar-benar ingin Anda selalu bersikap ramah di kelas dan punya waktu untuk semuanya.

Sinopsis "Pengantar adonan garam"

Ringkasan kelas tentang pemodelan dari adonan garam "Mukosolka"

Pada topik: "Pengantar adonan garam"

kelompok tengah taman kanak-kanak Ini adalah anak-anak berusia 4-5 tahun. Sebagian besar anak pada usia ini mulai hidup dalam keadaan kreativitas yang sadar. Setiap proposal untuk membuat, membuat, sesuatu dengan tanganku sendiri siswa menerima dengan antusias.

Target: untuk menciptakan semua kondisi untuk realisasi dan pengembangan kemampuan kreatif pada anak-anak, untuk mendorong keinginan untuk berfantasi dan mengubah fantasi menjadi produk yang nyata, untuk membesarkan anak-anak yang terampil. Kerjakan lingkaran di kelompok tengah- bentuk yang luar biasa untuk realisasi tujuan ini.

Bahan: Garam halus, tepung, air, enamel, papan model, serbet, tumpukan, sampel testoplasti dan ilustrasi produk jadi dari adonan garam.

Kemajuan pelajaran

Dahulu kala, ribuan tahun yang lalu, ketika kakek kakek Anda bahkan belum lahir, orang-orang zaman dahulu belajar cara membuat kue dan roti dari biji-bijian. Tahun-tahun berlalu, orang-orang yang menghuni bumi mulai banyak menabur biji-bijian - menanam gandum hitam dan gandum. Umat manusia menggunakan lebih banyak roti. Kemudian mereka datang dengan ide untuk membuat berbagai figur adonan dan memberikannya kepada teman dan kerabat di hari libur. Hampir semua negara mengetahui rasa roti menyembah dia, dan mereka juga percaya pada kekuatan garam. Seiring waktu, mereka mulai mengukir angka-angka dari apa yang ingin mereka peroleh dalam hidup ini dari biji-bijian dan garam. Misalnya, jika seseorang menginginkan sebuah rumah, lalu dia membutakan rumahnya, dia ingin membuat taman, maka dia akan membuat pohon dari adonan garam. Dan, jika Anda ingin mencari teman - rajinlah mendandani pria kecil. Tapi, waktu untuk liburan seperti itu sudah lama berlalu. Sekarang adonan garam adalah bahan yang sangat baik untuk kreativitas anak-anak dan orang dewasa. Figur yang terbuat dari garam dan tepung ini biasa dipanggil dengan sebutan “Mukosolkami”.

Jadi hari ini kita akan memahat dari adonan garam. Tetapi untuk ini, Anda perlu menguleni adonan.

Siapa yang akan membantu saya? (anak-anak menunjukkan keinginan mereka)

Jadi, kita membutuhkan mangkuk tempat kita akan menguleni semuanya, tepung, garam, air.

Putar dua cangkir tepung dan tuangkan ke dalam baskom (anak-anak tampil, berhitung).

Sekarang Anda membutuhkan 1 cangkir garam halus. Tambahkan garam ke tepung dan aduk (anak-anak tuangkan, campur bahan).

Perhatikan campuran apa yang ada di baskom, bisakah Anda memahat darinya? (campuran tepung dan garam mengalir bebas, tidak mungkin untuk memahat)

Agar kita bisa memahat, tambahkan 1 cangkir air ke garam dan tepung dan aduk rata. Tuang air ke dalam baskom (anak-anak menuangkan air ke dalam baskom).

Seperti apa adonan kita? (lengket, kental, basah)

Bisakah kamu memahat darinya sekarang? (Tidak)

Mengapa? (tidak bisa memahat, adonan lengket, tidak tahan bentuk)

Untuk mendapatkan tes yang benar untuk modeling harus diremas-remas dengan teliti agar menjadi dingin, plastis, tidak lengket di tangan. Tapi, itu adalah pekerjaan yang sangat sulit untuk menguleni adonan.

Anak-anak, dapatkah Anda membantu saya menguleni adonan? (Ya)

Anak-anak menguleni adonan bersama guru di baskom, lalu di atas meja sampai mereka mendapatkan apa yang mereka butuhkan untuk kreativitas.

Akhirnya, kami mendapat adonan untuk pemodelan. Ambil sepotong adonan dan coba gulung di atas meja dengan gerakan lurus dan melingkar (anak-anak menggulung adonan dan mengekspresikan perasaannya).

Ingat bagaimana Anda memahat dari plastisin. Coba gunakan teknik memahat yang sama. Anak-anak, ceritakan bagaimana perasaan Anda saat mengerjakan tes? (anak-anak memanipulasi tes mereka, menceritakan apa yang mereka alami saat mengerjakannya, membanggakan hasilnya)

Cobalah untuk bekerja dengan tumpukan. Namun, ingat bahwa tumpukan adalah alat yang berbahaya, jangan mengayunkan tumpukan, menyodok diri sendiri dan anak-anak. Hati-hati!

Dan sekarang, coba apa pun yang bisa Anda cetak dari adonan.

Anak-anak diberikan waktu untuk memahat sendiri dari adonan garam.

Jika guru melihat anak-anak kesulitan memahat sesuai rencana, maka ia bisa mulai memahat sendiri, misalnya bagel.

Anak-anak, tahukah Anda bahwa ketika memahat dari adonan garam, Anda membutuhkan air dan kuas untuk menghubungkan ujung donat? Kami memiliki air, bukan lem. Tetapi tidak layak untuk membasahi kerajinan, jika tidak maka akan menjadi lemas dan kehilangan bentuknya.

Saat memahat dari adonan garam, untuk menghias kerajinan, mereka menggunakan bumbu yang berbeda, manik-manik, biji.

Di akhir pemodelan dari adonan garam, ajak anak-anak untuk menunjukkan dan berbicara tentang apa yang telah mereka buat hari ini dan apa kesan mereka dari mengenal bahan yang tidak biasa seperti adonan.

Sayangnya, hari ini Anda tidak dapat membawa pulang pekerjaan dari ujian, atau Anda tidak dapat langsung menggunakannya dalam permainan. Anak-anak, mengapa menurutmu? (bekerja dari adonan mentah selama permainan, Anda dapat secara tidak sengaja merusak, meremukkan)

Kita harus bersabar dan menunggu kerajinan itu kering. Dan untuk mengeringkan kerajinan yang terbuat dari tepung dan garam, "Mukosolki" kami akan diletakkan di atas nampan, di ambang jendela.

Pada topik: perkembangan metodologis, presentasi dan catatan

Pekerjaan kelas master dengan adonan garam

Pekerjaan selangkah demi selangkah dengan seorang anak "Kota dari adonan" Pertama kita menggambar template, Lalu kita memotongnya dan memahat detail dari garam tepung Lalu kita rekatkan ke alas dan hiasi dengan cat gua ...

Fantasi tepung, garam dan air. Pelatihan praktis untuk orang tua dalam bekerja dengan adonan garam.

Adonan garam adalah salah satu bahan yang paling mudah diakses untuk kreativitas. Tetapi bahkan bahan yang paling sederhana pun akan mengungkapkan potensi penuhnya hanya jika Anda merasakan keraknya, kenali...