Resep timun asin ringan, peterseli dan bawang putih. Mentimun asin ringan instan dalam toples. Beberapa poin umum untuk semua metode menyiapkan mentimun asin ringan
Resep masakan mentimun asin ringan.
Pada musim persiapan musim dingin Salah satu pemimpinnya adalah mentimun. Anda selalu membutuhkan produk ini dalam jumlah banyak, karena saat menyiapkan vinaigrette dari buah asin, berbagai salad dan makan saja sebagai camilan dengan kentang. Mentimun asin ringan disiapkan bersama dengan tong dan acar mentimun.
Bagaimana cara memberi garam pada mentimun renyah asin ringan?
Agar produk tidak lunak, tetapi elastis dan renyah, daun lobak, buah adas, dan daun ditambahkan selama persiapan. pohon buah. Biasanya ini adalah ceri dan kismis.
Resep:
- Untuk satu kilogram buah dengan ukuran yang sama, dibutuhkan satu liter air dan 50 g garam. Untuk menjaga kekenyalan mentimun lebih lama, sebaiknya direndam dalam air dingin selama 4 jam. Setelah itu, bahan mentahnya dicuci dan “puntungnya” dibuang.
- Setelah itu, rebus satu liter air dan tambahkan 50 g garam dan 15 g gula pasir. Jika bahan sudah larut, matikan api dan dinginkan bumbu marinasinya.
- Tempatkan daun dill dan lobak di dasar wajan. Lalu masukkan timun. Tempatkan daun kismis dan beberapa payung dill di atasnya.
- Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan hangat selama 24 jam.
Mentimun asin ringan berapa banyak garam per liter air
Setiap ibu rumah tangga memasak secara berbeda. Tapi di resep klasik Untuk 1000 ml cairan Anda perlu mengambil 2 sendok makan garam. Kira-kira 50 g, perlu diingat jika airnya kurang asin, buah akan menjadi lunak dan tidak berasa. Jika garamnya banyak, Anda berisiko membuat masakan menjadi terlalu asin.
Anda sebaiknya tidak menggunakan garam dengan tambahan yodium untuk acar, karena juga dapat merusak rasa produk.
Resep acar mentimun instan dalam wajan dengan air garam panas
Bumbunya yang panas memungkinkan Anda mengurangi waktu memasak mentimun. Anda bisa membuat campuran dengan seledri, apel, dan zucchini.
Resep:
- Untuk 1000 ml air, ambil 50 g garam dan rebus air garamnya. Matikan api dan biarkan bumbu marinasi di atas kompor
- Cuci mentimun dan potong ujungnya. Tempatkan buah di dasar toples agar vertikal. Ini akan memungkinkan mereka memberi garam secara merata
- Setelah meletakkan baris pertama, letakkan beberapa siung bawang putih, payung dill, lobak pedas dan daun kismis. Tempatkan lapisan sayuran lainnya. Tempatkan kekuatan di atasnya lagi. Jika diinginkan, Anda bisa memotong cabai merah. Ini akan menambah rasa pedas pada acar.
- Tuang semuanya dengan air garam panas dan masukkan ke dalam lemari es. Anda dapat mencoba produknya setelah 8-10 jam
Resep timun asin renyah dalam wajan dengan air garam dingin
Ini adalah pilihan persiapan yang cukup sederhana dan hanya membutuhkan sedikit waktu.
Resep:
- Ambil sayuran dan bilas dengan air dingin. Jika sudah lama disimpan di lemari es, rendam dalam air selama 2 jam
- Potong ujungnya dan buat potongan memanjang kecil. Mereka tidak boleh ujung ke ujung, tapi kecil. Anda perlu membuat 3 potongan pada satu mentimun
- Setelah itu, letakkan adas tua (payung), daun lobak, dan ceri di dasar wadah. Jangan lupakan bawang putih daun salam dan merica
- Tempatkan mentimun, tuangkan sesendok garam di atasnya dan tuangkan satu liter air. Tidak perlu menyiapkan bumbu apa pun, garam akan larut dengan sendirinya. Setelah itu, letakkan lagi di atasnya set pedas dan tutup dengan penutup
- Biarkan garam di tempat hangat selama 24 jam
Mentimun asin ringan instan dalam toples
Acar ini hanya membutuhkan waktu 10-12 jam untuk disiapkan. Artinya, setelah jangka waktu tersebut, Anda bisa mencoba mentimun.
Resep:
- Tempatkan herba dan biji adas, bawang putih, dan daun salam di dasar stoples tiga liter
- Tempatkan mentimun dan tambahkan tiga sendok makan garam. Anda tidak bisa menggunakan air laut, Ekstra atau dengan yodium, karena akan membuat acar menjadi lunak
- Tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan tutup dengan tutup plastik.
- Biarkan hangat hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es. Anda dapat mencobanya dalam 10 jam
Resep timun asin renyah dengan mustard
Mustard memberi rasa pedas pada mentimun dan rasanya sangat renyah.
Resep:
- Cuci buahnya dan potong ujungnya
- Pilih payung dill dan peterseli. Tempatkan bumbu di bagian bawah toples. Jangan lupa tambahkan bawang putih dan sedikit merica
- Isi toples dengan buah dan tambahkan sesendok di atasnya bubuk mustard. Tuangkan rendaman hangat di atas mentimun. Untuk menyiapkannya, larutkan 1,5 sendok makan garam ke dalam 1000 ml air.
- Biarkan benda kerja di tempat hangat selama 6 jam, lalu pindahkan ke tempat dingin. Mentimun akan siap dalam 5 jam
Bagaimana cara membuat mentimun asin dengan bawang putih dan adas?
Resep acar yang enak dan sederhana.
Resep:
- Cuci buahnya dan potong ujungnya. Dalam mangkuk terpisah, potong adas dan bawang putih. Kamu membutuhkan 50 gr of sayuran hijau dan 3 siung bawang putih
- Tempatkan sayuran hijau dengan bawang putih, daun ceri, dan lobak pedas di bagian bawah toples
- Tekan mentimun dan letakkan irisan cabai merah di atasnya. Tuangkan bumbu marinasi di atas bahan mentah dengan takaran 1000 ml air dan 2 sendok makan garam
- Biarkan di tempat hangat selama 10 jam
Mentimun asin ringan dengan lobak
Mentimun pedas dan renyah. Cocok dipadukan dengan kentang.
Resep:
- Sortir sayuran dan bilas dengan air dingin. Hapus ujungnya. Ambil buahnya ukuran kecil menjadi jerawat
- Setelah itu kupas akar lobak dan potong kecil-kecil
- Tempatkan lobak pedas, adas manis, bawang putih, dan daun ek di dasar stoples
- Tempatkan mentimun dan tuangkan bumbu dingin ke atasnya. Itu dibuat dari satu liter air dan 2 sendok makan garam
- Biarkan acar di tempat hangat selama 8 jam, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 12 jam.
Cara menyiapkan mentimun asin renyah untuk musim dingin: resep untuk toples 3 liter
Dengan resep ini Anda akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai persiapan yang lezat untuk musim dingin.
Resep:
- Toples tiga liter membutuhkan 1,5 kg mentimun. Mereka direndam dalam air dingin selama 2 jam, lalu dipotong ujungnya.
- Setelah itu, 3 sendok makan garam dilarutkan dalam satu liter air dan direbus. Saat bumbunya sudah dingin, letakkan payung dill, daun ceri, lobak pedas, merica, dan daun salam di dasar wajan.
- Letakkan mentimun di atas bumbu dan tuangkan bumbu dingin di atasnya. Tutup dengan penutup kecil dan letakkan beban di atasnya. Biarkan mentimun di bawah tekanan selama 3 hari
- Setelah itu, air garam dituangkan ke dalam panci dan direbus. Tempatkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam stoples dan atur mentimun
- Tuangkan bumbu mendidih ke atas semuanya dan gulung. Balikkan stoples dan tutupi dengan selimut hingga benar-benar dingin. Lebih baik menyimpannya di ruang bawah tanah
Cara mengasinkan mentimun asin: resep untuk toples 3 liter
Pilihan sederhana untuk membuat acar yang lezat.
Resep:
- Sortir buahnya dan potong ujungnya. Tempatkan herba, payung dill, dan lobak pedas di dasar toples tiga liter. Jangan lupa tambahkan beberapa siung bawang putih
- Hancurkan sayuran yang sudah disiapkan dan siapkan bumbunya. Larutkan 60 g garam dalam 1000 ml air dan rebus cairannya
- Tuangkan rendaman mendidih di atas mentimun dan biarkan selama sehari.
Cara membuat timun krispi cukup sederhana. Mereka bisa dimasak dengan mustard, lobak pedas, dan bawang putih. Setiap pilihan memasak patut mendapat perhatian dan akan menemukan pengagumnya.
VIDEO: Mentimun asin ringan
Mentimun asin ringan- bagus sekali camilan musim panas. Terkadang Anda sangat ingin mengunyah timun asin ringan, namun harus menunggu lama hingga bisa diasinkan. dengan cara klasik, saya tidak mau sama sekali. Oleh karena itu, hari ini - resep mentimun asin ringan menurut resep cepat. Anda bisa mendapatkan sayuran renyah hanya dalam 5 hingga 15 menit. Itu semua tergantung resep yang dipilih dan cara mengiris mentimun. Tapi hal pertama yang pertama.
Ke waktu yang singkat Untuk mendapatkan mentimun renyah yang enak, Anda perlu mengetahui cara memilihnya. Anda membutuhkan sayuran yang berkulit tipis dan pasti berjerawat. Ukurannya juga harus sama - seukuran jari telunjuk Anda, mungkin lebih kecil - dan selalu segar. Lebih baik tidak mengambil yang sudah layu - kesegarannya akan sangat buruk.
Semua resep mengandung bumbu dan bawang putih. Bagaimanapun, mereka paling cocok untuk itu pengasinan cepat. Untuk mengasinkan timun renyah bisa menggunakan yang biasa kantong plastik, toples atau wajan.
Mentimun asin dengan bawang putih dan rempah-rempah di dalam tas - resep cepat
Mentimun asin ringan bisa dibuat di dalam tas. Cara ini mengacu pada pengawetan kering karena tidak menggunakan air.
Bahan-bahan:
- mentimun berjerawat segar – 500 gram;
- garam kasar – 15 gram;
- dua siung bawang putih;
- seikat adas;
- kantong zip untuk pembekuan, tapi Anda juga bisa menggunakan kantong plastik tebal biasa.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula pasir - ½ sendok teh. Meningkatkan atau sekadar melengkapi rasa pengawetan peterseli segar. Secara pribadi, saya sangat menyukainya. Anda juga dapat menambahkan rasa pedas yang menggugah selera dengan menambahkan sedikit - tidak lebih dari sesendok - bubuk mustard. Anda bisa menambahkan daun blackcurrant ke dalam kantong.
Persiapan:
- Cuci mentimun, tapi jangan dikupas. Kami memotong puntung dan ujungnya.
Sebelumnya, Anda bisa memasukkannya ke dalam a air dingin. Maka mereka akan menjadi lebih segar.
- Cuci adas dan sayuran lainnya, lalu potong halus.
- Ambil siung bawang putih. Letakkan di papan dan tekan sedikit dengan pisau. Mereka akan lebih mudah dibersihkan. Buang sisiknya dan potong dadu kecil. Tapi Anda bisa memasukkan bawang putih ke dalam mesin press jika Anda tidak suka bawang putih utuh.
- Semuanya sudah siap. Sekarang kita memotong mentimun. Ada beberapa trik di sini juga. Lagi pula, waktu pengasinan tergantung pada cara mentimun dipotong.
5 – 15 menit – potong tipis-tipis.
25 – 60 menit – potong sayuran menjadi batangan tipis. Pertama menjadi dua, dan kemudian masing-masing menjadi dua lagi.
Dari 2 jam – letakkan mentimun utuh atau potong menjadi dua melintang.
Dalam kasus saya, ini adalah blok.
- Masukkan mentimun ke dalam tas dan tambahkan semua bumbu. Jika Anda mengasinkan sayuran dengan mustard, Anda harus mencampurkannya terlebih dahulu dengan garam. Kocok kantong agar semua bagian terlapisi balutan secara merata. Dan ikat atau tutup tasnya.
Kocok mentimun secara berkala agar pengawetannya merata. Anda juga perlu mencobanya agar tidak berlebihan.
Selama waktu pengawetan, kantong sayuran harus tetap dipakai meja dapur, dan sebelum disajikan, masukkan ke dalam lemari es agar dingin dan renyah nikmat.
Anda dapat menyimpan mentimun asin ringan tidak lebih dari sehari dan selalu di lemari es.
Mentimun asin ringan instan - resep dalam panci
Mentimun asin ringan bisa dimasak dalam panci. Resep ini tentu menggunakan air garam - panas atau dingin. Waktu pengasinan sayuran akan tergantung pada suhunya.
Bahan-bahan:
- mentimun – 2 kg;
- air – 1 liter;
- cuka – ½ sdt;
- garam – 1 sendok makan dengan slide kecil;
- payung bawang putih dan dill.
Proporsi air dan garam - ambil sesendok garam untuk 1 liter air.
Persiapan:
- Cuci mentimun di bawah air mengalir, potong kedua sisinya dan masukkan ke dalam air dingin selama 2 jam.
Agar mentimun lebih cepat asin, buat potongan melintang di kedua ujungnya sebelum dimasukkan ke dalam wajan.
- Tempatkan bawang putih cincang di bagian bawah wajan. Taburi atasnya dengan sayuran hijau, lalu mentimun dan lagi bawang putih dan rempah-rempah.
Jangan berhemat pada bumbu - mentimun akan menjadi lebih enak.
- Campur air, garam dan cuka. Ini akan menjadi acar. Anda perlu merebusnya, lalu mentimun akan diasinkan dalam sehari.
Anda bisa mengisinya dengan air garam dingin, tetapi Anda harus menunggu 3 hari. Meskipun mentimunnya luar biasa.
- Tuangkan air garam panas ke atas mentimun hingga menutupinya. Kami meletakkan piring di atasnya dan toples 3 liter berisi air di atasnya - ini akan menjadi penindasan.
Panci harus tahan selama sehari suhu kamar. Selamat makan!
Mentimun asin ringan - resep air dingin
Mentimun asin ringan cocok dengan kentang baru. Ternyata tandemnya sangat enak dan memuaskan, jadi setiap ibu rumah tangga pasti punya stok resep seperti itu.
Saya sarankan Anda menyiapkan mentimun asin ringan menggunakan metode dingin. Sayurannya renyah, tetapi tidak kehilangan tampilan menariknya.
Bahan-bahan:
- 1 kg mentimun;
- 1 liter air matang;
- 2 sdm. aku. garam (70g);
- 1-3 siung bawang putih;
- daun kismis hitam;
- dil;
- daun ceri (opsional);
- daun lobak.
Persiapan:
- Cuci sayuran dan mentimun sampai bersih. Zelentsy harus ditempatkan dalam air yang sangat dingin selama 1 – 2 jam.
- Kemudian potong ujungnya.
- Potong bawang putih menjadi irisan.
- Sekarang kita akan menyiapkan air garamnya. Rebus air dan tambahkan garam ke dalamnya, lalu aduk. Kemudian biarkan air garam menjadi dingin - air garam akan menjadi dingin sebelum dituang.
- Tempatkan setengah dari semua bumbu matang dan semua bawang putih di dasar wajan. Tempatkan mentimun yang sudah disiapkan di atasnya.
- Sekarang tuangkan air garam. Cara terbaik adalah melakukannya melalui saringan, karena garam terkadang mengandung kerikil kecil.
- Letakkan sisa bumbu di atasnya dan tutupi wajan dengan handuk.
- Setelah beberapa jam, tutup dengan penutup dan biarkan selama 12 - 16 jam.
Jika Anda menyukai mentimun yang lebih asin, simpanlah dalam air garam lebih lama. Selamat makan!
Mentimun asin renyah dalam toples - resep cepat
Anda bisa membuat mentimun asin renyah dengan sangat cepat jika Anda memotongnya menjadi cincin tipis.
Bahan-bahan:
- 330 gram mentimun
- 1 sendok teh (5 gram garam)
- 1 siung bawang putih
- adas segar
- 1/3 sdt. jintan bubuk (opsional)
Persiapan:
- Cuci sayuran, potong kedua sisinya dan potong tipis-tipis.
- Masukkan ke dalam stoples.
- Tambahkan dill cincang halus, bawang putih cincang dan garam di sana.
- Tutup toples dan kocok dengan baik.
- Setelah 5 menit, kocok lagi dan lakukan operasi yang sama setelah 5 menit.
Setelah total 15 menit, mentimun bisa ditata dan dimakan. Selamat makan!
Saya sarankan Anda menonton video resep menyiapkan mentimun asin ringan dalam air mineral
Selamat makan dan sampai jumpa resep baru!
Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan adas memasak instan, enak sekali dan renyah.
Kami biasanya memberi garam pada mentimun di musim panas, ketika kami tidak hanya memiliki mentimun muda, tetapi juga bumbu pedas apa pun, serta daun kismis dan ceri, yang ditambahkan mentimun asin ringan. rasa yang unik Dan aroma segar. Di musim dingin, masalahnya sangat berbeda. Anda bisa membeli mentimun, tapi dengan ramuan pedas- masalah, dan mentimun asin ringan sangat menginginkannya!
Mari kita coba mendapatkan mentimun asin ringan yang lezat di musim dingin mentimun yang dibeli di toko Dan set minimum rempah-rempah. Ternyata hal ini juga mungkin terjadi. Poin penting: usahakan membeli mentimun yang tidak basi, tetapi segar dari rumah kaca. Lebih disukai ukurannya kecil, ringan Warna hijau, dengan bunga kuning di ujungnya yang belum rontok.
Dari dua kilogram mentimun Anda bisa menyiapkan satu toples tiga liter mentimun asin ringan, dan Anda bisa mencobanya keesokan harinya. Ngomong-ngomong, kamu juga bisa memasak. 
Bahan-bahan:
- mentimun yang dibeli di toko – 2 kg,
- bawang putih – 2-3 siung,
- adas hijau– banyak;
untuk air garam:
- air – 1,5 liter,
- garam - 3 sdm. aku. dengan perosotan.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Pertama-tama, bilas toples sampai bersih. Kupas bawang putih (3 siung), potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di dasar toples. 
Bilas adas dengan sangat hati-hati, karena ini adalah sayuran dalam stoples acar berubah menjadi asam terlebih dahulu. Oleh karena itu, ketika kita mengasinkan mentimun di musim panas, kita tidak menaruh adas hijau, hanya payung berbiji. Tempatkan setengah dari tandan di bagian bawah stoples. 
Bilas mentimun dengan air mengalir. Diinginkan bahwa mentimun berukuran kira-kira sama. Potong batang dan ujung mentimun. 
Tempatkan mentimun dengan rapat di dalam toples secara vertikal. 
Taburi mentimun dengan sisa adas. 
Siapkan air garam: tambahkan dua sendok makan garam ke dalam 1 liter air keran dingin. Secara total, Anda perlu menyiapkan satu setengah liter air garam untuk toples mentimun berukuran tiga liter. 
Tuangkan air garam di atas mentimun. 
Segera masukkan toples ke dalam lemari es. Mentimun akan siap disantap keesokan harinya. Rasanya tidak lebih buruk versi musim panas mentimun asin ringan. 
Resep dari Milena.
Dan hasilnya sangat enak
Nyonya rumah yang terhormat, salam untuk Anda!
Hari ini kami berbagi resep mentimun asin ringan yang sangat enak, renyah, dan beraroma harum.
Betapa hebatnya menggunakan mentimun seperti itu dengan kentang muda, dan jika Anda juga menggunakannya di dacha, udara segar- sangat cantik!
Kami telah memposting untuk Anda beberapa resep dari buku masak, yang merupakan sisa dari nenek saya.
Jadi resep-resep ini terbukti, resep keluarga, yang kemudian merantau dari generasi ke generasi.
Kami akan menyiapkan semua mentimun menggunakan tas, karena... ini sangat nyaman, Anda tidak memerlukan wadah, air garam, atau apa pun. Hanya sayurannya sendiri dan bumbu untuknya.
Catatlah, ini akan berguna!
Untuk memudahkan navigasi artikel, gunakan tautan di kotak ini:
Mentimun asin renyah di lemari es dalam 2 jam
Ini adalah resep mentimun gourmet yang lezat di dalam tas, hanya dalam beberapa jam!
Anda bisa membiarkannya utuh, atau Anda bisa memotongnya menjadi dua atau beberapa bagian. Semakin halus mentimun yang dicincang, semakin singkat waktu memasaknya.
Jika potongannya sangat kecil, cukup masukkan setengah jam ke dalam lemari es dan selesai.
Bahan-bahan
- Mentimun – 1kg
- Bawang putih - 3-4 siung
- Lada hitam - secukupnya
- Dill - 1 ikat
- Garam - 1 sdm. aku
- Gula - 1 sdt.
Persiapan
Mentimun sebaiknya diambil yang baru dipetik, berukuran kecil dan berjerawat. Inilah yang tetap elastis dan renyah setelah diasinkan. Mereka perlu dicuci dengan baik.
Jika mentimun sudah lama dipetik dan layu, masukkan ke dalam mangkuk berisi air selama 2-3 jam, ini akan membantu mengembalikan elastisitasnya.
Potong ujung kedua sisi semua mentimun.
Hancurkan bawang putih dengan pisau dan potong kecil-kecil.
Kami memotong adas sesuai keinginan. Anda bahkan dapat meletakkan seluruh cabang.
Masukkan semua bahan ke dalam kantong plastik. Garam, merica, gula.
Kami mengikat tas dan, mengaduknya, mencampur isinya.
Setelah itu kantong dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam jika dimasukkan sayuran utuh. Jika Anda memotongnya menjadi beberapa bagian, setengah jam sudah cukup.
Kocok kantong secara berkala untuk mendistribusikan garam dengan lebih baik.
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda bisa mengeluarkannya dan memakannya! Enak!
Persiapan cepat mentimun asin ringan - dalam 5 menit
Ini adalah resep pedas lima menit. Ini berguna ketika Anda perlu menyiapkan makanan ringan dan menata meja dengan cepat.
Bahan-bahan
- Mentimun – 1kg
- Paprika hijau pedas - 1 buah (kecil)
- Tandan dill - 1 buah
- Tandan daun ketumbar - 1 buah
- Kecap - 2 sdm. aku
- Bawang putih - 4-5 siung
- Minyak zaitun - 2 sdm. aku
Persiapan
Bilas mentimun hingga bersih dan, jika Anda punya waktu, rendam dalam air selama dua jam.
Potong puntungnya dan bagi bagian tengahnya menjadi dua atau empat bagian. Bahkan bisa lebih kecil lagi.
Cincang halus semua bahan lainnya, termasuk Paprika hijau. Kami bahkan tidak membersihkannya dari bijinya.
Tempatkan sayuran, bumbu dan rempah-rempah ke dalam tas dan tuangkan ke dalamnya kecap dan mentega, ikat dan campur isinya.
Diamkan selama 5 menit dan camilan pedas siap!
Mentimun asin ringan dalam kantong per hari
Resep ini pedas dan gurih, yang disukai terutama oleh para pria. Dan itulah mengapa hal itu tidak bertahan sebentar.
Bahan-bahan
- Mentimun – 1kg
- Bawang putih - 4-5 siung
- Cabai - setengah
- Seikat dill - 1 buah
- Seikat peterseli - 1 buah
- Mustard kering - 1/2 sdt
- Lada - 5-6 buah.
- Payung dill kering
- Garam - 1 sdm. aku
- Gula - 1 sdm
- Cuka anggur atau cuka biasa 6% - 2 sdm. aku
Persiapan
Siapkan paketnya. Potong puntung mentimun dan potong menjadi dua atau empat bagian.
Tempatkan payung dill di dalam tas, tanpa batang, karena dapat menembus polietilen tipis.
Selanjutnya, masukkan mentimun ke dalam tas.
Adas hijau dan peterseli, bawang putih dan merica mencacah potongan-potongan kecil. Dan dengan cara yang sama kirimkan setelah mentimun.
Taburkan mustard, garam, gula, dan merica di atasnya.
Terakhir tambahkan cuka. Jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa melakukannya tanpanya. Hasilnya akan tetap sangat enak.
Kantongnya kita ikat, kita sentuh, dan bahan-bahan di dalamnya diaduk dengan tangan agar bumbunya merata.
Biarkan selama setengah jam pada suhu kamar, aduk kembali, lalu masukkan ke dalam lemari es semalaman, atau lebih baik lagi, selama sehari.
Anda bisa makan di pagi hari. Menakjubkan, pedas, aromatik, hanya memohon untuk dimasukkan ke dalam mulut Anda.
Selamat makan!
Mentimun asin ringan yang lezat dengan bawang putih
Resep lezat dengan bawang putih muda, lobak pedas, dan kemangi. Anda akan menjilat jari Anda lebih dari sekali!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan rasanya enak, cocok untuk hidangan apa pun - unggas, daging, ikan, kentang, sereal. Jika sederhana dan hidangan lezat adalah prioritas Anda, maka resep ini pasti cocok untuk Anda. Mari bersiap untuk pengawetan rendaman cepat berdasarkan perangkat tradisional– garam, gula, beberapa tetes cuka anggur. Tapi mari kita “menyulap” serangkaian rempah-rempah; setiap daun dan setiap bumbu membuat mentimun tidak ada bandingannya. Oleh karena itu, Anda tidak boleh mengabaikan bahan-bahan ini - bahan-bahan ini sangat penting dan menentukan keseluruhan resep. Baiklah, mari kita segera membuat mentimun, dan Anda bisa langsung menjanjikan makan malam atau makan siang yang lezat kepada keluarga Anda. Mari kita mulai! Ternyata tidak kalah enaknya.
- mentimun – 500 gr.,
- bawang putih – 1 kepala,
- panah bawang putih – 2-3 pcs.,
- kismis, ceri, daun anggur - 3-4 pcs.,
- mawar dill – 2-3 pcs.,
- cabai – 2 cincin,
- garam, gula - masing-masing 1 sdm,
- cuka- 1 sendok teh,
- air – 1 liter.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Pilihlah mentimun di pasaran yang masih segar, tidak lemas, dan tidak ada rasa pahit. Untuk resep ini ambil tidak halus, lonjong, mentimun selada, tapi kecil, berjerawat. Cuci mentimun dan potong batang di kedua sisinya. Siapkan air - sebaiknya air es, atau Anda bisa menambahkan es batu ke dalam air dingin, sebagai pilihan. Potong mentimun menjadi dua dan masukkan ke dalam air. Diamkan selama 30-40 menit saja. 
Sekarang siapkan wajannya. Bilas semua sayuran pilihan secara menyeluruh dengan air dingin dan keringkan. Jika diinginkan, tambahkan dill dan tangkai ke dalam mawar. Kami merekomendasikan menambahkan peterseli jika Anda menyukainya, karena peterseli dalam acar memiliki rasa yang khas, sehingga dapat dikatakan, “untuk semua orang”. Tempatkan setengah dari seluruh sayuran di bagian bawah wajan. 
Selanjutnya masukkan timun yang sudah didiamkan secukupnya ke dalam air dingin. 
Kupas siung bawang putih dan potong-potong, tambahkan cabai secukupnya - beberapa cincin untuk warna terang, satu polong untuk rasa pedas - untuk pecinta hidangan pedas Saya akan menyukainya. Perhatikan juga yang ini.
Buat marinade dari garam, gula dan air, tuangkan cuka di akhir masakan. Dinginkan sedikit bumbu marinasinya. Tuang bumbu marinasi ke dalam wajan, tutupi timun dengan sisa bumbu. Anda dapat memasang pers. Jika Anda menggunakan mesin press, biarkan selama beberapa jam lalu keluarkan. Rendam mentimun selama sehari. Lalu pindahkan ke toples. Mentimun disimpan sekitar 4-5 hari.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
