rumah Makanan sehat

Sup ayam coklat kemerah-merahan yang menyegarkan adalah pilihan makan siang musim panas yang sempurna.

Sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan telur dan ayam, menggugah selera dan kaya, tidak pernah bosan. Sangat disayangkan bahwa coklat kemerah-merahan segar yang cocok untuk makanan hanya dapat dibeli di musim semi dan awal musim panas. Nyonya rumah yang baik menyiapkan musim semi coklat kemerah-merahan dalam toples sepanjang tahun untuk lebih sering menyenangkan keluarga dengan hidangan lezat dengan tambahannya.

Sup coklat kemerah-merahan dengan kaldu ayam mudah dibuat. Untuk membuatnya enak, coklat kemerah-merahan ditempatkan di akhir masakan, dan untuk menambah rasa, bumbu favorit ditambahkan ke dalam kaldu. Telur bisa diletakkan di atas piring untuk semua orang bersama dengan krim asam dan bumbu, atau ditambahkan ke wajan biasa.

Mereka menyebut sup coklat kemerah-merahan dengan cara yang berbeda, seseorang shchi, yang lain borscht hijau. Ini karena kekhasan persiapan. Bit dan tomat selalu dimasukkan ke dalam borscht hijau selama persiapan penggorengan, dan sup kubis paling sering direbus dengan daging babi atau sapi, terkadang menambahkan kol bersama dengan sayuran lainnya.

Resep untuk sorrel borscht mungkin termasuk sedikit jelatang. Jika tidak ada ayam, masakannya tetap enak di atas kaldu sayuran sederhana. Rasa oksalat asam yang menyenangkan merangsang nafsu makan dan memberikan daya tarik tersendiri pada hidangan ini.

Info Rasa Sup Panas

Bahan-bahan

paha ayam - 500 g;
Air - 3 l;
Wortel - 2 buah.;
Bawang - 2 buah.;
Sorrel - 2 tandan;
Telur - 5 buah.;
Kentang - 4-5 pcs.;
daun bawang;
Bumbu secukupnya.

Cara membuat sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan ayam dan telur

Kami mencuci daging, mencabut bulu dan sisa bulu (jika ada), mengisinya dengan air dingin bersih, dan mendidih. Alih-alih paha ayam, stik drum, sayap, atau setengah dari bangkai ayam utuh bisa digunakan. Untuk rasa, tambahkan 1 wortel dan 1 bawang. Untuk membuat kaldu berwarna keemasan dan harum, panggang wortel dan bawang bombay sedikit di wajan panas tanpa minyak seluruhnya. Saat air mendidih, keluarkan busa dan kecilkan api. Daging akan siap dalam waktu sekitar satu jam. 10-15 menit sebelum kesiapan, tambahkan bumbu - daun salam, garam, merica. Biarkan telur langsung mendidih.

Wortel dan bawang yang tersisa digunakan untuk menggoreng. Cincang halus bawang bombay, gosok wortel pada parutan kasar. Goreng dalam minyak sayur, sedikit garam dan merica, hingga berwarna cokelat keemasan. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.

Saat kaldu sudah siap, saring, sisihkan daging untuk dipotong dan tambahkan saat menyiapkan sup. Kami membuang sayuran dan bumbu bekas dari kaldu, memasukkan kentang yang sudah dikupas dan diiris ke dalamnya setelah direbus.

Kentang harus direbus selama 10 menit, setelah itu kami menyebarkan penggorengan ke dalamnya.

Keluarkan daging dari tulang dan potong-potong, tambahkan ke dalam sup. Buang tulang dan kulitnya.

Saat kentang sudah siap, masukkan daun bawang, masak selama 2 menit. Kami mencicipi, tambahkan garam dan merica jika perlu.

Cuci coklat kemerah-merahan, cincang kasar atau halus, sesuai selera Anda. Tambahkan ke dalam wajan, dan setelah satu menit matikan api.

Kami membersihkan dan memotong telur. Jika hidangannya langsung dimakan, maka telurnya bisa dimasukkan ke dalam wajan biasa. Beberapa orang menyukai sup coklat kemerah-merahan tanpa telur atau dengan tumbukan telur mentah yang dituangkan di akhir masakan.

Tambahkan telur segera setelah coklat kemerah-merahan atau taruh masing-masing di atas piring.

Biarkan sup diseduh dalam panci selama 5 menit, dan sajikan panas, tuangkan ke dalam mangkuk. Untuk membuat makan malam lebih enak, taruh krim asam dan roti cokelat di atas meja. Selamat makan!

Waktu yang baik hari ini! Anda mengunjungi blog kuliner tempat resep terbaik disajikan.

Awalnya saya ingin berbicara tentang coklat kemerah-merahan. Ada beberapa jenisnya. Ada kuda, ada yang biasa. Sebagai contoh, mari kita lihat coklat kemerah-merahan biasa. Itu mekar hanya di bulan Mei-Juni. Mengandung banyak zat berharga dan bergizi. Tentu saja, ini adalah asam oksalat, kalium, vitamin C, dan tanin dalam jumlah tertentu. Paling sering, kita bisa menggunakan coklat kemerah-merahan biasa untuk mengobati semua jenis kekurangan vitamin. Jadi daunnya direkomendasikan untuk semua jenis ruam kulit dan untuk meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu. Perlu dicatat bahwa ini merupakan kontraindikasi bagi orang-orang yang rentan atau menderita batu ginjal. Saya juga menggunakan coklat kemerah-merahan dalam persiapan berbagai sup kubis, sup, salad. Anda bisa memanggang pai dan menambahkannya ke hidangan lain.

Dari uraian di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa coklat kemerah-merahan adalah tanaman yang menakjubkan. Tidak hanya mengandung banyak zat bermanfaat, tetapi juga tumbuh di awal musim semi. Sekarang mari kita ke resepnya.

Resep sup coklat kemerah-merahan klasik dengan ayam dan telur

Hal pertama yang ingin saya katakan adalah sup ini sangat mudah disiapkan. Saya sering memasak untuk keluarga saya. Mereka dengan senang hati makan untuk mereka. Ternyata sangat enak.

Untuk memasak kita membutuhkan:

Daging ayam: Saya biasanya mengambil 2 potong kaki ayam.
Nasi menir - 3-4 sendok makan
Segala jenis sorrel yang bisa Anda beli - 200 Gram
Telur ayam - 2 buah. Puyuh - 4 buah juga cocok
Kentang - 3-4 Potong
Bawang hijau - 1 ikat
Lada hitam tumbuk - 2 sejumput
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Garam - 1,5 sendok teh (secukupnya)

memasak sup

1 Hal pertama yang akan kita lakukan adalah merebus kaldu ayam. Kaki ayamku yang bagus. Saya memasukkannya ke dalam panci. Isi dengan sekitar 2-3 liter air. Kami menyalakan api dan memasak selama sekitar 30-40 menit. Daging ayam dimasak lebih cepat dari jenis lainnya. Saat daging sudah matang, keluarkan dari wajan.

2 Sekarang Anda perlu mengupas kentang. Cuci bersih agar tidak ada bekas kotoran. Potong dadu kecil. Dan masukkan ke dalam panci berisi kaldu.

3 Siapkan nasi. Itu harus dicuci bersih dan ditambahkan ke wajan, segera setelah kentang.

5 Ambil wajan. Tuang minyak bunga matahari ke dalamnya. Kami melakukan pemanasan. Kami membuang coklat kemerah-merahan dan sayuran. Tetap di api sedang selama 8-10 menit.

6 Kami mengambil bawang hijau. Cuci dengan baik. Kami juga menyingkirkan batang berkualitas rendah. Dan potong kecil-kecil.

7 Kami mengirim bawang cincang ke dalam wajan, dan kemudian kami melihat coklat kemerahan yang direbus dengan bumbu.

8 Kami mengambil telur ayam, memecahnya menjadi mangkuk terpisah. Tambahkan beberapa sendok makan air dan kocok.

Anda bisa menggunakan telur puyuh sebagai pengganti telur ayam. Maka Anda membutuhkan 4 buah.

9 Kita sedang mendekati saat yang paling penting. Kami mengambil semangkuk telur kocok dan menuangkan sedikit, sambil terus diaduk. Dan masak selama 3 menit. Lalu kami merica supnya. Jika garam tidak cukup, tambahkan garam. Suwir ayam terlebih dahulu. Dan buang potongan daging ke dalam wajan. Didihkan dan angkat dari kompor.

Pada contoh sederhana, kami yakin akan kesederhanaan memasak. Resep yang bagus untuk membuat sup lezat lainnya untuk makan siang.

Sup coklat kemerah-merahan dengan rebusan

Kali ini kita akan memasak sup coklat kemerah-merahan dan semur. Ternyata tak kalah enak. Rebusan selalu membantu saya saat saya perlu memasak hidangan daging cepat. Apalagi kuahnya sudah memiliki bumbu tersendiri yang memberikan rasa dan aroma tertentu pada kuahnya. Ternyata juga berlemak dan memuaskan.

Bahan Memasak:

Kami mengambil semua coklat kemerah-merahan yang sama - 200 gram
Rebus 1 bank. Ambil daging sapi, babi, atau lainnya sesuai keinginan.
Telur ayam - 2 buah.
Wortel dan bawang masing-masing 1 buah
Kentang - 3 buah.
Krim asam dan garam secukupnya.

Ayo mulai memasak

1 Kami membutuhkan panci. Buka sekaleng rebusan. Kami memasukkan isinya ke dalam panci. Kami meleleh.

Anda bisa menghilangkan kelebihan lemak jika tidak suka terlalu gemuk.

3 Wortel perlu dicuci dan diparut di parutan kasar. Tambahkan ke panci dan isi dengan air. Sisakan sekitar lima sentimeter dari tepi, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah.

4 Agar tidak membuang waktu, potong coklat kemerah-merahan. Sebelum itu, tentu saja, cuci bersih.

5 Saat sup kami matang selama 15 menit setelah mendidih, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang. Saat ini, wortel hampir matang.

8 Tidak banyak yang tersisa. Tutup dengan penutup dan masak selama beberapa menit. Matikan api dan diamkan selama 5 menit. Sajikan dengan krim asam.

Sup coklat kemerah-merahan dengan bakso

Resep berikut unik dengan caranya sendiri. Ini akan terdiri dari dua bagian. Bagian pertama kita akan memasak bakso dan bagian kedua supnya sendiri. Ternyata sangat jenuh.

Kita akan butuh

Untuk sup:

Warna coklat kemerahan. Cocok segar dan beku - 300 gram
Telur ayam dan wortel masing-masing 1 buah
Butuh 2 buah kentang
Bawang 1 umbi
Air 1,5 liter
Garam secukupnya

Untuk bakso:

daging cincang - 500 g
nasi mentah - 1 cangkir
garam, lada hitam

memasak bakso

1 Buang es daging cincang jika Anda memilikinya di dalam freezer. Anda dapat menggunakan toko membeli atau membuat sendiri. Saya merekomendasikan agar pembaca saya melakukannya sendiri, karena ada banyak daging cincang berkualitas rendah di pasaran. Bagaimana Anda tahu jenis daging apa yang mereka taruh di sana?

2 Saya selalu menggunakan beras bulat untuk memasak. Ini tidak rapuh dibandingkan dengan biji-bijian panjang. Rebus nasi satu per satu. Masak dalam air asin. Setelah beras siap, bilas di bawah air. Dengan cara ini Anda akan mendinginkannya lebih cepat.

3 Setelah nasi mendingin, tambahkan ke daging cincang. Selanjutnya kita lada. Dan aduk rata dan garam secukupnya.

4 Gulung menjadi bola-bola. Ukuran tidak masalah, opsional.

Ingat, saat memasak, ukuran bakso berkurang sekitar 1,5 kali lipat.

Memasak sup saya sendiri

1 Kupas kentang, cuci bersih. Dan potong dadu atau irisan. Selanjutnya, cincang halus bawang bombay. Dan kami melewati wortel melalui parutan besar.

2 Sebelumnya, Anda perlu menaruh sepanci air. Saat mendidih, kami membuang sayuran cincang di sana. Garam airnya secukupnya.

Wortel dengan bawang bisa digoreng dengan minyak bunga matahari. Kemudian Anda mendapatkan sup yang sedikit lebih gemuk.

Jadi kami mendapatkan sup yang lebih diet.

3 bakso sudah saya siapkan sebelumnya. Itu sebabnya saya membekukannya. Masukkan ke dalam panci dan masak selama 10 menit.

4 Terakhir, tambahkan coklat kemerah-merahan. Jika milik Anda segar, potong halus. Dan jika itu es krim, maka kita pecahkan. Masak selama 10 menit lagi.

5 Secara opsional, Anda dapat menambahkan telur. Saya sering memasak sup telur. Karena itu, kocok telur dengan garpu. Tuang perlahan dalam aliran tipis sambil terus mengaduk sup.

6 Sup kami sudah siap. Anda bisa mendiamkannya sebentar, rasakan rasanya. Saya selalu menyajikan sup dengan krim asam. Ini memberi sup sedikit rasa asam.

Di sini kami telah memilah tiga resep sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan telur, ayam, semur, dan bakso. Sekarang Anda telah menambahkan tiga sup terbaik ke gudang senjata Anda. Terima kasih telah bersamaku sampai akhir. Saya sangat menghargai itu. Jika Anda menyukai resepnya, beri kelas atau sejenisnya. Bagikan resep dengan teman, biarkan mereka menghargai penemuan Anda. Dan tinggalkan komentar Anda atau ajukan pertanyaan Anda. Saya berharap Anda sejahtera, agar hidup Anda dipenuhi dengan saat-saat yang lebih menyenangkan!

Semua orang tahu rasa sup coklat kemerah-merahan, tetapi jika dimasak dengan kaldu ayam, tidak hanya akan lebih enak dan memuaskan, tetapi juga lebih sehat! Cobalah dan Anda bisa menjadi salah satu sup favorit Anda.

Bahan-bahan

air 1,5 liter
kaki ayam 1 Kilogram
kentang 5 buah
besar
busur 1 buah
ukuran sedang
wortel 2 buah
telur 4 buah
coklat kemerah-merahan 1 ikat
garam secukupnya
Merica untuk rasa
daun salam secukupnya
bawang hijau secukupnya
krim asam secukupnya

Langkah 1. Cuci daging dengan sangat baik! Masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air. Rebus selama 10 menit. Lepaskan kulit dari kaki. Kemudian pindahkan ayam ke air mendidih (dalam panci). Tambahkan daun salam, garam, merica. Rebus 40-60 menit.

Resep video langkah demi langkah

Langkah 2. Saat daging dimasak, potong halus bawang bombay dan parut wortel di atas parutan halus. Pindahkan bawang dan wortel ke wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Goreng dengan api sedang sampai lunak dan kecoklatan. Rebus telur (Anda perlu merebusnya selama sekitar 7 menit).

Langkah 3. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke sup. Tambahkan bawang goreng dan wortel ke dalam panci.

Langkah 4. Cuci dan potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan-potongan kecil.

Langkah 5. Potong telur rebus menjadi kubus kecil. Cincang halus peterseli dan adas.

Langkah 6. Tambahkan sayuran hijau ke dalam wajan biasa. Rebus hingga kentang matang.

Langkah 8. Tambahkan coklat kemerah-merahan, telur, peterseli, dan adas. Didihkan - dan matikan.

Langkah 9 Sajikan dengan krim asam dan taburi dengan daun bawang di atasnya! Selamat makan!

Ayam - 500 gr
Air - 2,5 l
Merica hitam - 2 - 3 buah
Daun salam - 2 - 3 buah
Wortel - 1 buah
Bawang - 1 buah
Kentang - 3 buah
Sorrel - 200 g
Minyak sayur - 1 sdm. sendok
Garam - 1 sendok teh

Faktanya, sup ayam, dengan aditif apa pun, termasuk coklat kemerah-merahan, adalah citra kolektif! Yang memang benar, karena segala sesuatu yang dimasak dengan kaldu atau dengan tambahan daging dari burung ini dianggap sup ayam. Rasa hidangan ini sulit ditaksir terlalu tinggi! Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang akan melupakan aroma memabukkan dan rasa sup ayam yang tak terlukiskan, yang dimasak nenek kita tercinta untuk semua orang di masa kecil! Selain itu, tidak masalah di belahan dunia mana seseorang tinggal!

Sup ayam sangat populer di seluruh dunia

Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan atau sayuran lainnya, serta mie yang dimasak dengan kaldu kental, telah menerima banyak pengagum di Rusia. Para pecinta kuliner Prancis lebih menyukai sayuran, serta jamur, sup haluskan yang tak terlukiskan lezatnya, tentunya dengan tambahan potongan daging ayam diet. Ibu rumah tangga yang baik hati, berasal dari Yunani, mentraktir kerabat dan tamu mereka dengan sup unggas, dengan hati-hati menambahkan campuran telur dan jus lemon ke dalamnya, dan sup krim paling lembut yang dihasilkan dibumbui dengan nasi.

Consomme de Pollo adalah hidangan yang dapat dicicipi di pembakaran Meksiko, dan dibuat dari unggas cincang kasar yang sama, kentang, dan daun besar kubis biasa. Koki ajaib Asia dapat mengejutkan seorang gourmet Eropa dengan menyiapkan sup dari burung populer ini hanya dengan makanan laut, santan, dan rempah-rempah pedas! Secara umum, yang pasti, geografi sup ayam adalah seluruh dunia!

Sup ayam dengan tambahan daun lembu, seperti yang disebutkan di atas, sangat populer di hamparan luas negara kita yang luas! Dan kombinasi yang menarik antara coklat kemerah-merahan dan ayam dalam sup memberikan rasa asam yang khas pada hidangan, yang menyegarkan dengan sempurna sensasi rasa secara keseluruhan! Selain itu, khasiat coklat kemerah-merahan yang bermanfaat tidak dapat disangkal, yang karena adanya vitamin C, K dan kelompok PP, memengaruhi elastisitas pembuluh darah, proses pembentukan darah, yang secara signifikan meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan tekanan darah. Dan kandungan asam amino yang tinggi dalam coklat kemerah-merahan berkontribusi pada penguatan dan pertumbuhan rambut, kuku, dan kesehatan kulit manusia secara keseluruhan. Akibatnya, peningkatan penampilan, serta suasana hati!

Langkah demi langkah memasak

Nah, cara memasak sup dengan warna coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam:

Pertama-tama, Anda harus menyiapkan dasar sup masa depan - kaldu. Resep sup coklat kemerah-merahan melibatkan penggunaan bagian mana pun dari ayam - tidak masalah! Namun, tidak semua ayam cocok untuk kaldu. Aturan emas mengatakan bahwa ayam masuk ke dalam wajan dengan kaki tebal, dan encer menjadi sup! Artinya, burung yang paling cocok untuk kaldu adalah ayam petelur dengan kaki relatif kurus berumur 2 sampai 4 tahun. Kami memasukkan bagian-bagian ayam yang sesuai ke dalam wajan, menambahkan bumbu yang sudah disiapkan, artinya peterseli dan merica. Kemudian, tuangkan jumlah air yang dibutuhkan dan didihkan. Setelah beberapa saat, keluarkan busa yang terbentuk, garam dan biarkan masak dengan api kecil sampai matang sepenuhnya - selama sekitar empat puluh menit.
Nah, segera setelah keajaiban kita disiapkan, kita tidak akan menghabiskan waktu begitu saja! Mari beralih ke sayuran. Kami menggosok wortel pada parutan sedang, dan sebaiknya memotong bawang menjadi kubus kecil.
Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak, bawa ke kelembutan visual dan warna keemasan!
Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kubus, kira-kira berukuran sedang.
Kami mencuci seikat coklat kemerah-merahan segar dan memotongnya.
Kaldu yang kaya sudah siap. Dari situ, bagian burung yang sudah matang harus dikeluarkan dan diletakkan di atas piring. Kami memasukkan kentang ke dalam kaldu yang sudah jadi dan memasaknya tidak lebih dari 10 menit.
Sekali lagi, tanpa membuang waktu yang berharga, karena kerabat sudah kelaparan, kami mengambil daging empuk dari tulang burung yang sudah direbus dan memotongnya menjadi potongan-potongan rapi - ini juga termasuk dalam jawaban pertanyaan bagaimana memasak sup dengan coklat kemerah-merahan di kaldu.
Setelah waktu tertentu, bawang goreng dan wortel diturunkan ke dalam kaldu tempat kentang direbus. Kami memberi, secara harfiah merebusnya.
Selanjutnya, tambahkan coklat kemerah-merahan.
Tambahkan daging yang sudah disiapkan ke dalam sup, beri garam, jika, tentu saja, perlu, dan sisihkan selama 10 menit agar meresap.

Nah, supnya sudah siap! Selain itu, di zaman teknologi tinggi kita, Anda dapat memasak sup coklat kemerah-merahan yang enak dalam slow cooker, yang secara signifikan akan mengurangi waktu memasak dan lebih menjaga khasiat bahan yang bermanfaat. Antara lain, sup dengan ayam dan daun coklat kemerah-merahan dapat disiapkan tanpa menambahkan daging, boleh dikatakan vegetarian! Dan memakannya dalam keadaan dingin adalah suatu kesenangan, terutama di hari-hari musim panas!

Bagaimanapun, sebelum menyajikan sup coklat kemerah-merahan ke meja, tuangkan ke piring. Kemudian tambahkan setengah telur ayam rebus ke setiap piring, serta sedikit krim asam untuk menambah sensasi rasa!

Selamat makan!

Selamat siang sobat, coklat kemerah-merahan adalah ramuan sehat yang digunakan dalam berbagai masakan. Tetapi paling sering digunakan untuk memasak sup ringan dan sup kubis hijau. hari ini menarik perhatian Anda resep - sup dengan coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam.

Daun lembut pertama dari vitamin hijau ini membantu melawan beri-beri, menyegarkan dan mengatur tubuh pada diet musim semi-musim panas. Selain itu, coklat kemerah-merahan banyak mengandung vitamin C dan asam oksalat yang sangat bermanfaat.

Namun, karena kandungan asam pada ilalang, dapat membahayakan penderita gangguan pencernaan. Oleh karena itu, coklat kemerah-merahan harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Asam oksalat paling sedikit ditemukan pada pucuk pertama dan pucuk dibandingkan pada daun panen akhir, selama berbunga coklat kemerah-merahan. Semakin muda dan kecil daunnya, semakin enak hidangan coklat kemerah-merahan.

Perlu dicatat bahwa kursus pertama coklat kemerah-merahan dalam kaldu ayam diet meningkatkan kesehatan, memberi energi dan mengencangkan dan tidak memerlukan banyak energi untuk diserap oleh tubuh. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kursus musim panas pertama. Kaldu ayam memudahkan sistem pencernaan, sekaligus tidak membebani tubuh dengan makanan berkalori tinggi, yang sangat penting dalam cuaca panas.

Sup dengan coklat kemerah-merahan pada sayap ayam biasanya disajikan hangat, dan jika diinginkan, ditambahkan sesendok krim asam ke setiap sajian.

Rahasia membuat sup coklat kemerah-merahan yang enak

Mempersiapkan sorrel soup itu mudah, juru masak pemula pun bisa membuatnya, tapi tetap saja, Anda perlu mengetahui beberapa poin penting:

Saat daun coklat kemerah-merahan membuang tangkainya, coklat kemerah-merahan menjadi kasar, sehingga tidak lagi digunakan untuk keperluan kuliner.
Sorrel tidak dipotong sangat halus, jika tidak maka akan basah di dalam sup dan berubah menjadi massa yang tidak berbentuk.
Sorrel selalu ditambahkan terakhir ke dalam sup. Sayuran segar dimasak selama 4-5 menit, beku - 5-6 menit. Daun beku tidak dicairkan sebelum dimasukkan ke dalam sup.
Seringkali, coklat kemerah-merahan dilengkapi dengan bumbu lain, yang menyeimbangkan rasa hidangan dan meningkatkan nilai gizinya.

Cara memasak sup dengan sorrel dalam kaldu ayam - resep dengan foto langkah demi langkah

Sayap ayam - 6 buah.

Sorrel - banyak

Kentang - beberapa buah.

Telur - beberapa pcs.

Bawang - satu kepala

Garam secukupnya

Lada hitam - secukupnya

Daun salam - beberapa potong.

Merica - 3 buah.

Bumbu untuk sup - 1 sdm. l.

1. Cuci sayap ayam dan masukkan ke dalam panci masak.

2. Kupas bawang dan tambahkan ke sayap. Saat sup sudah matang, keluarkan dari wajan. Itu perlu hanya memberi rasa dan aroma.

3. Isi sayap dengan air dan masak di atas kompor. Setelah mendidih, rebus selama setengah jam.

4. Kemudian tambahkan kentang potong dadu yang sudah dikupas ke dalam wajan.

5. Selanjutnya masukkan bumbu soto, daun salam dan merica, garam.

6. Lanjutkan memasak sup hingga kentang hampir siap.

7. Cuci coklat kemerah-merahan, sortir, singkirkan daun yang lamban dan menguning. Potong tangkai daun, potong daunnya dan kirim ke wajan. Biasanya 50 g coklat kemerah-merahan diambil per 1 liter kaldu.