Berapa lama Anda harus memasak jagung? Bagaimana lagi jagung dimasak? Cara memasak jagung dalam microwave

Tentu saja jagung rebus itu enak dan menyehatkan. Banyak dijual pada musimnya, yang utama pilih tongkol yang berkualitas, tidak rusak dan tidak berbau asing (bahan kimia, pestisida, dll). Sebelum membeli jagung, jangan ragu untuk mencoba bijinya, rasanya harus manis, berair, dan tidak keras. Jenis jagung juga sangat penting. Perlu membeli makanan jagung manis.

Pernahkah Anda mengira bahwa jagung kaya akan vitamin dan serat serta mengandung vitamin seperti B1, A, C, E. Selain itu juga diserap dengan baik oleh tubuh. Hal utama adalah mengetahui moderasi dalam segala hal dan tidak makan berlebihan.

Sesaat sebelum dimasak, kupas tongkol jagung dari daun dan ijuknya, bilas bagian bawahnya air dingin.

Masak jagung dengan apa?

Jagung perlu dimasak panci besar ini jika dimasak utuh dan dalam jumlah banyak, dan jika dimasak 2-3 tongkol, bahkan dipecah atau dipotong menjadi dua bagian, maka panci untuk 3 - 3,5 liter sudah cukup.

Haruskah Anda merebus jagung dengan daunnya atau tidak?

Banyak orang memasak jagung dengan daun, dan hal ini tidak dilarang, bahkan bisa lebih harum dan enak dengan daunnya. Tapi, jika Anda yakin daunnya tidak banyak menyerap pestisida dan lain-lain yang digunakan untuk merawat ladang jagung. Jika Anda memasak jagung dengan daunnya, pastikan untuk membuang daun pertamanya.

Masukkan jagung ke dalam panci berisi air mendidih - dengan cara ini jagung akan mempertahankan lebih banyak sarinya.

Masak jagung manis segar (dari toko atau pasar) selama 10-15 menit. Kami memasak jagung pakan ternak dari ladang selama 40-90 menit (jagung muda membutuhkan waktu memasak kurang dari separuh waktu memasak dibandingkan jagung tua). Kami akan mulai menghitung waktu sejak air mendidih kembali. Kami tidak menambahkan garam karena akan menyebabkan biji jagung mengeras. Masak di bawah tutupnya - ini mengurangi waktu pemrosesan dan mengurangi hilangnya vitamin. Untuk mengetahui apakah jagungnya sudah matang, anda bisa merobek beberapa butirnya dan mencobanya, jika sudah empuk berarti jagungnya sudah matang. Berhati-hatilah, karena Anda bisa terbakar.

Jagung dimasak:

Jika jagung akan disajikan langsung ke meja, maka sebaiknya diletakkan di atas piring dengan penjepit langsung dari panci berisi air panas.

atau tiriskan air dari panci dengan hati-hati dan angkat jagung rebus. Jika jagung rebus disajikan nanti, sebaiknya dibiarkan di dalam panci, airnya jangan ditiriskan, ditutup dengan penutup dan dibungkus dengan handuk. Hal ini diperlukan agar jagung tetap panas dan harum, karena setelah dingin jagung tidak lagi enak.

Cara penggunaan jagung rebus:

Melayani tongkol rebus jagung, diminyaki dan ditaburi garam. Atau semuanya secara terpisah. Jagung rebus juga digunakan dalam berbagai salad.

Saatnya mengingat cara memasak jagung rebus dengan benar. Tapi pertama-tama, cicipi mentahnya - mungkin Anda akan lebih menyukainya.

Bulir jagung yang berair dan beraroma, ditaburi garam dan di atasnya diberi mentega, membawa kembali kenangan masa kecil, saat itu adalah puncak kenikmatan. Hari ini kita bersama-sama akan menyiapkan susu jagung rebus, sama persis seperti di masa kecil.

Bagaimana memilih jagung yang tepat

Di pasar, periksa apakah bulir tongkolnya lunak, saat ditekan, cairannya akan keluar. Berikan preferensi pada spesimen yang belum dibersihkan dari kepala putik dan daunnya, karena dapat mencegah kekeringan. Setelah membeli, jangan tunda memasak: semakin cepat Anda memasak, akan semakin enak.

Bahan-bahan:

• tongkol jagung - 6-8 pcs.
• Air - 4 liter.

Bagaimana cara memasak jagung rebus yang benar?

Buang semua daun dan rambut jagung dari tongkolnya. Daun hijau mudanya jangan dibuang, kita akan membutuhkannya untuk memasak jagung. Sutra jagung sangat bagus produk yang bermanfaat, Digunakan dalam tujuan medis sebagai agen koleretik.

Olahan berbahan dasar sutra jagung memiliki sifat antioksidan dan memiliki efek menguntungkan proses metabolisme dalam tubuh, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan fungsi hati dan pankreas.

Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal (sebaiknya). Itu bisa berenamel, besi cor atau panci aluminium berdiameter besar. Panaskan ketel, sementara itu letakkan daun jagung hijau yang sudah dicuci sebelumnya di dasar panci. Seluruh bagian bawah harus diisi dengan daun. Semakin banyak daun yang dibuang selama pemasakan, tongkol jagung akan semakin segar dan harum.

Jika jagungnya banyak, taruh beberapa lapis, di atasnya diberi daun. Jadi, bergantian tongkol dan daun, isi seluruh panci.

Jangan tambahkan garam saat memasak! Lebih baik beri garam pada jagung panas yang sudah dimasak!

Saat semua jagung ada di dalam panci, tuangkan air mendidih dari ketel dan nyalakan api. Buatan bonggol jagung 20 menit, lalu matikan dan diamkan di dalam air selama setengah jam lagi.

Tongkol jagung harus terendam air seluruhnya. Agar tidak mengambang, Anda bisa meletakkan piring terbalik di atasnya atau cukup menutupnya dengan penutup.

Garam jagung yang sudah jadi, gosokkan butiran garam secara merata ke seluruh permukaan. Kemudian ambil segenggam mentega dan oleskan pada tongkolnya untuk menyerap mentega.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung?

Tongkol susu muda dimasak tidak lebih dari 20 menit. Jika Anda mendapatkan varietas pakan dengan butiran keras, mungkin diperlukan waktu 40 menit. Bagaimana membedakan pakan dari produk susu? Semakin pekat warna butirannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk perlakuan panas. Untuk memeriksa apakah jagung sudah matang, pecahkan beberapa biji jagung dan cicipi.

Biji jagung dapat disimpan untuk digunakan di masa mendatang jika Anda mengikisnya dari tongkol rebusnya dengan pisau dan memasukkannya ke dalamnya kantong plastik atau wadah. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan jagung untuk semur, pizza, dan hidangan kedua dan pertama lainnya. Jika Anda memiliki banyak ruang di freezer, Anda dapat membekukannya tongkol mentah, dan memasak di musim dingin.

Bagaimana cara memasak jagung? Apakah ada rahasia di keluargamu? Bagikan di komentar!
Di saluran video kami di You Tube saya memposting resep video langkah demi langkah tentang cara memasak jagung yang benar, semoga tontonannya menyenangkan!

Banyak orang menaburkan jagung dengan keju, merica, dan air garam. Bahan tambahan dan bumbu apa yang Anda suka? Saya akan dengan senang hati menerima tanggapan terhadap resepnya. Semua yang terbaik!

Dalam kontak dengan

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Jagung merupakan tumbuhan tinggi herba tahunan. Ketinggiannya terkadang mencapai tiga meter. Tujuan menanam tanaman ini adalah untuk mendapatkan tongkol yang bisa dimakan. Dalam daftar tanaman terpenting, jagung berada tepat di belakang gandum dan beras.

Kultur ini dibagi menjadi sembilan kelompok tumbuhan: filmy, waxy, bertepung-gula, bertepung, manis, pecah-pecah, semi-dentate, seperti gigi dan mengandung silika.

Orang menyebut jagung sebagai ratu ladang. Dia sangat bersahaja, tetapi masih ada tiga syarat untuk mendapatkannya panen yang baik: tanah tempat tanaman tumbuh harus gembur, diberi pupuk yang baik dan disiram secara melimpah. Pemupukan paling baik dilakukan dengan pupuk kandang, yang sebaiknya diterapkan selama proses penggalian di musim gugur.

Biji jagung digunakan dalam produksi alkohol, pati, tepung dan sereal. Minyak dihasilkan dari bibit jagung.

Para ilmuwan yang telah melakukan penelitian di bidang budaya ini yakin akan hal itu penggunaan biasa Makan jagung secara signifikan mengurangi risiko stroke, penyakit kardiovaskular dan diabetes. Hal ini disebabkan karena tanamannya melimpah serat makanan, potasium, serat, vitamin E, fosfor dan sejumlah lainnya zat bermanfaat. Ketika tubuh mengonsumsi semua unsur mikro ini, proses metabolisme diaktifkan, yang mengarah pada peningkatan signifikan dalam kesehatan dan kesejahteraan manusia.

Para ahli gizi yakin bahwa dengan mengonsumsi tanaman ini, para lansia meningkatkan dan menjaga penglihatannya. Tapi pertama-tama, Anda perlu makan jagung dengan benar. Biji jagung kuning mengandung jumlah yang banyak karotenoid. Dan zat ini, sangat membantu meningkatkan penglihatan. Perlu Anda ingat saja bahwa dalam memasak sebaiknya menggunakan biji-bijian yang masih muda dengan tingkat kematangan seperti lilin, daripada yang terlalu matang dan tua.

Cara memasak jagung

Berikut cara paling tradisional memasak jagung:

• Tongkolnya harus dibersihkan dari daunnya. Cuci beberapa daun dan letakkan di dasar panci.
• Masukkan jagung utuh ke dalam wajan; tongkol yang sangat besar dapat dipecah menjadi dua bagian.
• Tuang air hingga seluruh isinya menutupi dan tutup panci dengan penutup.
• Didihkan air dan kecilkan api.
• Masak jagung dengan api kecil hingga empuk. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya tertulis di bawah ini.

Berapa lama memasak jagung

Jagung dapat digunakan sebagai pakan ternak atau sebagai makanan; keduanya dapat dimakan. Beri makan jagung lebih keras dan tidak menjemukan seperti makanan. Makanan - lebih juicy dan manis. Tergantung pada jenis jagung, serta tingkat kematangannya, jagung harus dimasak dari 10 menit hingga 3 jam. Untuk memasak sebaiknya menggunakan jagung segar. Anda dapat mengenalinya dari daunnya yang berwarna hijau cerah dan sulurnya yang basah.

Berapa lama memasak jagung muda

Muda (atau disebut juga susu) jagung yang bisa dimakan Anda perlu memasak selama 10 - 30 menit, pakan ternak muda - sekitar satu setengah jam.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung tua?

Jagung tua yang bisa dimakan direbus sekitar satu jam, jagung pakan tua - 3-5 jam.

Cara lain memasak jagung

Jagung tidak hanya bisa dimasak cara tradisional- di atas kompor, tetapi juga menggunakan peralatan rumah tangga modern.

• Anda bisa memasak jagung dalam slow cooker selama 15 menit dengan mengatur mode "tekanan tinggi".
• Dalam microwave - dengan daya maksimum selama sekitar 30 menit, tetapi tambahkan air ke dalam mangkuk setiap 15 menit untuk menutupi jagung sepenuhnya
• Jagung dalam panci ganda membutuhkan waktu memasak yang hampir sama dengan memasak dalam panci di atas kompor.

Jagung masuk ke wilayah Rusia pada abad ke-17 dan sudah diketahui sejak awal fitur yang bermanfaat. Jagung rebus dijual hampir di mana-mana dan masyarakat menghargainya kualitas rasa. Hidangan yang diolah dari biji-bijian cerah ini cukup mengenyangkan dan bergizi. Biji-bijiannya sendiri memiliki rasa seperti susu yang lembut, sedikit manis, yang memberikan rasa pedas yang istimewa. Meski begitu, belum semua ibu rumah tangga mengetahui cara memasak jagung muda yang benar agar empuk dan juicy. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak baby corn? Bagaimana cara memasak jagung muda dalam slow cooker? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel ini.

Karena semua khasiat jagung yang bermanfaat tetap terjaga bahkan setelahnya perawatan panas, kamu paling bisa memasaknya cara yang berbeda. Pilihan termudah adalah memasak jagung muda dalam slow cooker.

Multicooker adalah peralatan listrik dapur yang sangat populer, yang dapat digunakan untuk memasak, menggoreng, memanggang, merebus, mengukus, dan menggoreng, serta memanaskan. makanan siap saji. Berkat keserbagunaannya, multicooker sangat populer di kalangan ibu rumah tangga.

Bagaimana cara memasak jagung muda yang benar?

Merebus jagung muda saja sudah cukup prosedur sederhana. Anda perlu mengambil yang lebih besar panci yang nyaman, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan.

Jagung harus dibersihkan secara menyeluruh dari daunnya dan dimasukkan ke dalam air mendidih. Agar biji-bijian tidak hanya berair, tetapi juga harum, Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun ke dalam air. Masak jagung sampai empuk selama 20-25 menit dengan api sedang agar air terus mendidih - jika secukupnya sejumlah besar kanji, agar rasa manisnya tidak hilang, perlu dijaga suhunya tetap sama.

Mengecek kesiapan bulirnya sangat sederhana - jika tidak ada rasa jagung, dan bulir sudah empuk dan empuk, tongkolnya bisa dikeluarkan dari air dan disajikan. Penting untuk diingat bahwa tidak disarankan memberi garam pada jagung saat memasak - ini dapat menyebabkan biji-bijian menjadi keras.

Resep jagung rebus dengan foto

Resep jagung rebus dalam slow cooker dengan foto akan membantu Anda mempelajari cara memasaknya suguhan lezat dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Multicooker memiliki dua mangkuk - satu mangkuk utama, yang lainnya untuk mengukus.

Pilih tongkol berukuran sedang yang muat di dalam mangkuk. Jika jagungnya sangat besar, tongkolnya bisa dipotong menjadi dua atau tiga bagian.

Kupas jagung - buang semuanya daun bagian atas, lebih rendah, tipis, bisa dibiarkan. Mereka akan memberikan aroma segar pada jagung rebus.

Letakkan selapis daun di dasar mangkuk utama, di atasnya diberi tongkol yang sudah dikupas.

Tergantung pada program mana yang Anda pilih, itu akan tergantung pada berapa lama jagung muda akan dimasak. Jika ingin memasak jagung pada waktu yang telah ditentukan, isi dengan air dingin dan atur waktunya. Jika ingin langsung dimasak, maka untuk jagung muda cukup di masak selama 20 menit. Jika multicooker Anda tidak memiliki mode ini, Anda dapat mengaktifkan mode Mengukus atau Merebus.

Isi jagung dengan air dingin dan tutup rapat - air tidak perlu diberi garam, karena garam menghilangkan semua kelebihan cairan dari biji-bijian dan akan menjadi lebih keras.

Multicooker selalu dilengkapi dengan mangkuk kukusan. Mangkuknya tidak terlalu besar, jadi bisa memuat 2-3 tongkol. Untuk membuatnya lebih banyak, potong setiap tongkol menjadi beberapa bagian.

Jagung akan lebih beraroma jika disikat sebelum dimasak. campuran minyak dengan sayuran hijau.

Cuci sayuran, buang sisa cairan dan potong halus dengan pisau tajam. Campur bumbu cincang dengan minyak sayur dan gosok potongan jagung dengan campuran ini. Anda bisa menggunakan minyak sayur atau mentega - sesuai selera.

Tempatkan jagung yang sudah disiapkan di rak kawat berlubang dan letakkan di atas mangkuk bawah. Jangan lupa menuangkan air ke dalam mangkuk utama - 1 liter sudah cukup.

Jika Anda ingin memasak jagung dalam dua mangkuk sekaligus, perlu diperhatikan bahwa waktunya perlu sedikit ditambah - 5-7 menit.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak baby corn?

Rata-rata, memasak membutuhkan waktu tidak lebih dari 20 menit. Namun, Anda harus selalu mempertimbangkan kematangan jagung. Kematangan susu, ketika butirannya berwarna kuning lembut, berwarna seperti susu - masak selama 10-15 menit.

Lagi jagung matang Anda perlu memasak selama 25-30 menit. Bagaimanapun, selalu coba zren as resep yang tepat, berapa menit tepatnya yang dibutuhkan agar jagung anda tidak ada.

Jagung siap saji bisa disajikan langsung pada tongkolnya atau dipotong bijinya dengan pisau.

jagung rebus - tambahan yang bagus untuk hampir semua hidangan. Sangat bergizi dan lezat, telah lama mendapat tempat terhormat di meja kami periode musim panas. Bagaimana cara memasak jagung rebus yang benar agar rasanya benar-benar enak?

Berapa lama Anda harus memasak sebongkah jagung?

Pertama, Anda perlu mencari tahu jenis jagung apa yang Anda beli di pasar. Ada varietas khusus untuk pangan konsumsi, dan ada varietas pakan untuk hewan. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jagung? kualitas makanan? Ini lebih lembut dan setengah jam sudah cukup, tetapi pakan yang lebih kasar harus dimasak lebih lama - dari dua hingga tiga jam.

Jika Anda membeli jagung di pasar dan menemukan butiran kecil beraneka warna pada tongkolnya di rumah, tinggalkan saja. Varietas ini dimaksudkan untuk membuat popcorn.

Paling saran utama Cara memasak jagung yang benar adalah sebagai berikut: tongkolnya direbus selama kurang lebih 20 menit dan setelah itu empuk sepenuhnya untuk dikonsumsi. Jika Anda melewatkan poin ini, jagung akan menjadi keras kembali dan waktu memasak akan meningkat secara signifikan.

Bagi yang suka bereksperimen, kami bisa menawarkan cara yang menarik memasak di oven. Gosok mentega tongkolnya dan bungkus dengan kertas timah dengan setangkai adas. Memberi rasa pedas Anda bisa memarutnya sedikit dengan bawang putih.

Bagaimana cara memasak jagung segar?

Waktu memasak telah ditentukan, sekarang Anda harus memilih metode memasak. Sebaiknya jangan membuang daunnya saat membersihkan tongkolnya. Daun perlu dicuci dengan air mengalir air hangat dan letakkan di dasar panci, taruh jagung di atasnya dan isi semuanya dengan air.

Letakkan wajan di atas api. Setelah air mendidih, Anda perlu memberi garam. Untuk memberi lebih banyak rasa yang kaya Anda bisa menambahkan beberapa bumbu ke dalam air dengan garam, misalnya allspice kacang polong - ini akan memberikan aroma pedas dan sangat menggugah selera.

Cara memasak jagung yang benar panci berdinding tebal, karena waktu memasaknya memakan waktu untuk waktu yang lama. Tutup rapat. Sangat enak memasak dalam wajan besi cor. Memasak jagung dalam ketel ganda atau oven microwave. Memasak jagung dalam panci bertekanan sangat mudah karena menghemat waktu dan tenaga. Hanya membutuhkan waktu 5-10 menit.

Ingatlah bahwa setelah jagung mendingin, jagung akan segera mengeras, yang akan menjadi kejutan yang tidak menyenangkan bagi gigi Anda. Jagung rebus paling baik disajikan segera setelah dimasak, selagi masih panas. Untuk memastikan tongkolnya mempertahankan rasa dan kelembutannya lebih lama, olesi dengan mentega. Ini juga akan meningkatkan rasanya secara signifikan.

Untuk pecinta kuliner, Anda bisa menyajikan jagung yang ditaburi keju parut. Agar tidak salah saat membeli dan memilih jagung lunak, perhatikan telinga dan daunnya: harus tidak rusak dan berwarna hijau cerah.

Bagaimana cara memasak jagung tua?

Jika Anda menemukan lesung pipit di tengah bulir, berarti tongkolnya sudah tua. Anda bisa memasaknya, tetapi dagingnya akan lebih keras, terlepas dari waktu dan metode memasaknya.

Memasak jagung segar jauh lebih mudah karena empuk dan cepat matang. Tapi terkadang itu segar dan jagung berair Seiring waktu, ia mulai menua. cara memasak jagung tua? Jika tangan Anda tidak terangkat saat melempar, Anda dapat memperbaiki situasi dengan menggunakan sedikit trik.

Anda perlu memasak jagung tua dengan cara yang sama seperti jagung muda. Perbedaannya hanya pada waktu memasaknya. Jika tongkolnya baru disimpan beberapa hari, waktu memasaknya cukup ditambah 20 menit. Namun untuk tongkol yang sudah tergeletak selama seminggu, Anda harus menambah waktu memasaknya satu setengah jam.