Dengan apa Anda minum anggur bersoda putih manis? Makanan dan hidangan apa yang tidak disajikan dengan anggur bersoda. Apakah menurut Anda tindakan yang diambil pemerintah untuk membatasi penjualan minuman beralkohol sudah cukup?

“Tahukah kamu kalau Veuve Clicquot benar-benar ada dan benar-benar seorang janda?” - kata temanku sambil menuangkan sampanye. Mungkin saya akan tertarik dengan pertanyaannya jika saya mendengarnya pertama kali. Tapi teman saya terus-menerus menanyakan pertanyaan ini sambil menuangkan sampanye, itu sudah menjadi semacam tradisi. Oleh karena itu, selain “Mmmm…” yang sopan, saya tidak lagi menjawab apa pun untuk ini. Menurut saya tidak semua orang menemani minum sampanye dengan pertanyaan-pertanyaan aneh seperti itu, seharusnya masih ada orang waras di dunia ini yang tahu cara meminumnya dengan benar. minuman ajaib, apa yang harus disajikan dengannya dan mungkin ada yang tahu apa yang harus dibicarakan?

Salah satu kebiasaannya adalah menembakkan gabus sampanye. Anda bisa menembak ke langit, seseorang berhasil menembak ke langit-langit. Sayangnya, kebiasaan ini tidak ada hubungannya dengan cara membuka sampanye dengan benar. Anda perlu membuka sampanye secara perlahan agar mendesis pelan. Jika Anda membuka sampanye dengan tajam, dengan keras, gelembung gas mulai menguap cukup cepat, yang menyebabkan kualitas minuman menurun. Tapi, bagaimanapun, mungkin ini yang terbaik, jika tembakan gabusnya tidak bergetar, maka lampu gantung dan sarafnya akan tetap utuh. Meskipun bagi “penembak” yang yakin, kami dapat menawarkan opsi ini - gunakan satu botol untuk “kembang api” dan minum dari botol lainnya.

Ada satu hal lagi informasi yang menarik, yang sangat mengejutkan saya ketika saya berada di Eropa. Ternyata mereka belum mengetahui apa itu sampanye manis dan semi manis. Orang Eropa hanya minum yang brut, brut dan hanya minuman brut. Ini adalah berita baru bagi saya, karena sepanjang hidup saya sebelumnya, saya lebih menyukai sampanye semi-manis. Ternyata jenis anggur bersoda yang “manis” sepenuhnya merupakan penemuan Rusia, yang belum tersebar luas di Eropa. “Bagaimana sampanye bisa terasa manis?” - semua teman asingku mengangkat alis karena bingung, tampaknya percaya bahwa, dalam pakaian pirangku, aku lagi-lagi mengacaukan sesuatu.

Mungkin, beragamnya jenis sampanye di Rusia telah memunculkan banyak pilihan gelas dengan berbagai bentuk. Dipercaya bahwa lebih baik menuangkan sampanye kering ke dalam gelas sempit memanjang (yang, omong-omong, sudah dipakai nama yang indah“flut”, yang berarti “seruling”). Dan untuk sampanye manis, gelas lebar lebih cocok. Meski pendapat para ahli tidak sejalan dengan aturan pemilihan kacamata. Oleh karena itu, secara pribadi, untuk saat ini saya bertindak berdasarkan prinsip - saya akan menuangkannya ke mana pun saya mau. Meski tentu saja mereka langsung membisikkan kepada saya bahwa bentuk gelas mengubah persepsi terhadap minuman. Mungkin, tentu saja, begitu.

Saya juga akan memberi tahu Anda sebuah rahasia yang mengerikan. Saya, bertentangan dengan semua aturan, minum sampanye dengan coklat. Ya Tuhan! - mereka yang tahu tentang sampanye akan berseru. Ya, saya tahu betul bahwa sampanye disajikan dengan buah, keju, zaitun, tapi saya tidak bisa menahan diri. Yah, aku menyukainya! Maaf, para pecinta minuman sampanye yang nikmat. Saya berjanji untuk berkembang, maksudnya saya tidak berjanji, saya hanya akan mencoba.

Dan terakhir, satu lagi nasehat dari saya, yang gigih melanggar semua aturan penyajian dan meminum minuman bersoda ini. Jangan pernah minum sampanye dalam sekali teguk. Bahkan di bawah Tahun Baru, bahkan dengan abu selembar kertas yang terbakar dengan harapan di dalam gelas! Saya tidak tahu apakah keinginan Anda akan terkabul dalam kasus ini, tetapi satu hal yang pasti akan terjadi - sepanjang malam Anda akan bersenang-senang mengikuti ritme permainan. meja pesta musik.

Dan juga, jika Anda pernah bertemu di meja liburan dengan teman saya yang selalu menanyakan pertanyaan yang sama, inilah jawabannya: Veuve Clicquot benar-benar ada, dan benar-benar seorang janda.

Untuk menerima artikel terbaik, berlangganan halaman Alimero di

Dengan apa minum sampanye, camilan apa yang cocok untuk minuman utama liburan Tahun Baru, prasmanan dan pernikahan? Sampanye diminum sebagai minuman beralkohol dan saat makan, beberapa varietas disajikan dengan hidangan utama dan hidangan penutup.

Siapkan minuman untuk disajikan

Sebelum kita mempelajari cara minum sampanye yang benar, mari kita coba memahami cara penyajiannya. Sebelum diminum, wine didinginkan hingga suhu 7–9 derajat. Oleh karena itu, sebaiknya sajikan sampanye dalam ember berisi air, di mana potongan es akan mengapung, dan tidak menggunakan es murni. Untuk mendinginkan sampanye, menyimpan sampanye dalam air dengan es beberapa menit saja sudah cukup. Mustahil jangan menurunkan suhu minuman hingga 0 derajat, karbon dioksida akan hilang dan lezat, sampanye bersoda akan berubah menjadi anggur biasa.

Menyajikan sampanye

Selain kualitas wine, penyajiannya juga penting. Gelas sampanye yang terbuat dari kristal atau kaca Ceko paling cocok. Di dalam kristal Anda dapat melihat semua keindahan minuman dan menikmati warna yang indah. Selain itu, kristal menjaga suhu sampanye dengan sempurna selama beberapa jam.

Kualitas minuman

Ketika sampanye dituangkan ke dalam gelas, ia mulai "bermain" dan gelembung-gelembung keluar darinya. Gelembung yang sama ini harus berukuran kecil dan persisten, muncul dari tengah dasar kaca seperti air mancur. Gelembung di dalam gelas akan bertahan selama beberapa jam. Gelembung besar menunjukkan kualitas anggur yang buruk.

Dengan apa Anda harus minum sampanye?

Makanan pembuka tergantung pada kualitas anggur dan variasinya. Ada jumlah yang banyak piring, dan Anda sendiri yang harus memilih dengan apa Anda akan minum sampanye. Daftar utama hidangan dan makanan ringan adalah: buah-buahan, sandwich dengan kaviar, salad, hidangan dari daging putih, permainan, kue bolu dengan buah beri. Namun tidak semua buah beri cocok untuk dikonsumsi. Anda tidak boleh menggabungkannya dengan minuman: kismis, ceri, ceri, gooseberry.

Banyak orang tanpa sadar mengemil minuman mulia ini dengan coklat atau melemparkan sepotong coklat ke dalam gelas mereka. nyatanya Tidak disarankan memakan wine jenis ini dengan coklat. Kakao membunuh rasa dan aroma minuman serta merusak buket. Banyak orang memiliki pendapat sendiri tentang cara minum sampanye, tetapi ada etika tertentu.

Tidak menghormati minumannya

Jika Anda ingin menghina pembuat anggur, pastikan untuk memesan jenis sampanye yang mahal dan mulailah mengeluarkan gelembungnya dengan garpu atau sendok. Lagi pula, pembuat anggur berupaya keras mengisolasi gelembung-gelembung ini. Penghinaan lainnya, meminum minuman itu dalam sekali teguk. Jika Anda sedang terburu-buru, pesanlah vodka atau segelas air, tetapi sampanye tidak suka tergesa-gesa. Selain itu, Anda tidak boleh minum anggur bersoda dengan kombinasi bawang putih dan bawang bombay, karena jelek dan Anda pasti tidak akan merasakan keseluruhan rasanya.

Jadi, kami belajar dengan apa minum sampanye dan bagaimana cara menyajikannya. Aturan utamanya adalah meminumnya dalam keadaan dingin, dan camilannya harus tidak kalah mulianya dengan minuman itu sendiri, pastikan makanan tersebut tidak mengganggu rasa anggur, tetapi melengkapi dan menekankannya. Dan terakhir, simpan anggur secara horizontal, jika tidak semua gelembung akan hilang. Di rak-rak toko, cari juga botol yang letaknya horizontal.

Kemampuan mencocokkan minuman dengan hidangan adalah sebuah seni. Ini adalah makanan yang membantu menonjolkan rasa anggur. Ada banyak sekali kombinasi, pilih yang sesuai dengan selera Anda, nikmati karangan bunga sampanye yang luar biasa pengiriman yang benar akan diingat untuk waktu yang lama.

Di negara mana pun, dentingan gelas sampanye berarti sesuatu yang baik, lucu, atau bahkan penting pasti akan dibicarakan. Orang-orang yang berada di urutan teratas daftar Forbes mandi dengan minuman ini, dan setiap artis hip-hop selalu menyebutkan betapa cerobohnya mereka memperlakukan Dom Perignon. Minum sebotol membuat pernyataan kepada dunia, dan kami telah mengumpulkan beberapa kutipan orang terkenal siapa yang tidak bisa membayangkan hidup mereka tanpa minuman ini. Kenakan gaun mewah, ambil gelas dan dapatkan inspirasi.

1. Saya lebih suka hidup dalam kesehatan yang sempurna, tetapi jika suatu saat saya harus meninggalkan kehidupan ini, saya ingin melakukannya, duduk di kursi malas, wangi, dalam jubah beludru dan anting-anting mutiara, dengan segelas sampanye di dalamnya. tanganku dan mengingat jawaban pertanyaan terakhir di teka-teki silang.

Olivia de Havilland, aktris Amerika

2. Segala sesuatu yang berlebihan memang buruk, tetapi terlalu banyak sampanye juga baik.

Francis Scott Fitzgerald, penulis Amerika

3. Ada saatnya dalam kehidupan setiap wanita ketika satu-satunya hal yang dapat membantu hanyalah segelas sampanye.

Betty Davis, aktris Amerika

4. Ketika Anda menang, Anda berhak mendapatkan sampanye; ketika Anda kalah, Anda membutuhkannya.

Napoleon Bonaparte, komandan Perancis

5. Ada tiga hal di dunia ini yang akan selalu saya rindukan: rasa iri, kepuasan, dan jumlah yang cukup sampanye.

Dorothy Parker, penulis Amerika

6. Persahabatan itu seperti keadaan ketika Anda sudah makan daging sampai kenyang, dan cinta itu seperti mabuk sampanye.

Samuel Johnson, penulis Inggris

7. Satu-satunya hal yang saya sesali adalah saya tidak minum sampanye lagi dalam hidup ini.

John Keynes, ekonom Inggris

8. Sampanye adalah satu-satunya hal yang membuat saya bersemangat ketika saya lelah.

Brigitte Bardot, aktris Perancis

9. Keputusan itu memberinya rasa percaya diri: ketika dia meninggalkan meja, dia merasa sangat nyaman sehingga dia terkejut karena gelas sampanyenya tidak tersentuh. Baginya, percikan api tampak beterbangan di sekelilingnya.

Edith Wharton, penulis Amerika

10. Satu gelas sampanye memberi Anda perasaan gembira. Saraf diperkuat, imajinasi dirangsang, dan pikiran menjadi lebih fleksibel.

Winston Churchill, Perdana Menteri Inggris

11. Tidak peduli berapa banyak uang yang saya miliki, saya tidak tahu jalan terbaik menghabiskannya daripada sampanye.

Ernest Hemingway, penulis Amerika

12. Saya minum sampanye hanya pada dua kesempatan - saat saya sedang jatuh cinta dan saat tidak.

Coco Chanel, perancang busana Perancis

13. Sampanye... membuat seolah-olah setiap hari adalah hari Minggu.

Marlene Dietrich, aktris Amerika

14. Sampanye adalah satu-satunya anggur yang membuat wanita cantik setelah meminumnya.

Marquise De Pompadour, politisi

15. Sampanye dapat membuat jiwa abadi, karena membuat siapa pun enggan memikirkan kekejian duniawi.

Oscar Wilde, penulis Inggris

16. Saya minum sampanye saat saya bahagia dan saat saya sedih. Terkadang aku meminumnya saat aku kesepian. Saat saya sedang bersama, sampanye adalah suatu keharusan. Dalam kasus lainnya, saya tidak menyentuhnya kecuali saya haus.

Madame Bollinger, pembuat anggur

Menurut aturan etiket, sampanye disajikan di meja sebelum makan, sebagai minuman beralkohol. Namun, jika di atas meja hanya ada makanan penutup atau beberapa hidangan, maka bisa disajikan saat makan.

Ketukan coklat rasa yang sebenarnya minuman bersoda, meski ada yang berpendapat rasa manis ini paling cocok. Namun jika masih bisa digunakan dengan yang manis-manis, misalnya yang warna putihnya, maka tidak bisa dipadukan dengan yang pedas, seperti bawang merah atau bawang putih.

Hal yang sama berlaku untuk ikan asap, ikan asin, atau daging apa pun, termasuk direbus, diasap, diasinkan, digoreng. Paling enak disajikan dengan hidangan ini anggur pencuci mulut, tapi bukan sampanye. Minuman bersoda tidak boleh disajikan dengan hidangan pertama.

Hidangan utama dengan sampanye

Inilah hidangan kedua yang cukup cocok untuk dinikmati bersama. Ini adalah burung yang ada di dalamnya rebus.

Canape dengan segala jenis kaviar, salad ringan yang dibumbui Minyak sayur, sandwich keju. Ngomong-ngomong, sampanye merah muda sangat cocok dengan potongan keju.

Minuman ini sangat cocok dengan makanan laut, yang jika dipadukan dengannya akan memiliki cita rasa tersendiri rasa istimewa.

Makanan penutup dan anggur bersoda

Segala jenis kacang-kacangan, kue tidak beragi, manisan dengan rasa lembut tak jenuh, seperti Raffaello, marshmallow, marshmallow, airy cake, meringue cocok dengan minuman bersoda dalam gelas. Namun kecualikan kombinasi sampanye dan minuman manis di atas meja. permen oriental.

Buah-buahan – tawaran di antara makanan penutup untuk minuman yang mulia. Beberapa buah beri cocok dengannya, terutama stroberi. Tapi bukan kismis atau ceri.

Akan ada makanan penutup es krim tambahan yang bagus untuk semua jenis minuman bersoda.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui?

Sampanye biasanya disajikan dingin, dimasukkan ke dalam ember berisi es. Tambahkan sedikit air ke dalam ember agar potongan es cepat mendinginkan botol. Tapi jangan menambahkan es ke gelas anggur bersoda Anda. Es akan mengubah rasa minuman menjadi lebih buruk.

Agar tidak salah dalam memilih produk yang cocok untuk Anda, selalu bandingkan keluhurannya dengan keluhuran hidangan yang akan Anda sajikan. Maka tidak akan ada kesalahan, dan kombinasi minuman serta produk yang menyertainya akan menjadi sempurna.

Apa yang harus disajikan dengan sampanye? Kebanyakan orang memiliki gagasan yang dangkal tentang sampanye. Di Rusia, orang terbiasa membuka sebotol sampanye pada Tahun Baru dan acara penting lainnya: pernikahan, ulang tahun, 8 Maret. Paling sering, sampanye dimakan dengan permen atau sepotong coklat.

1

Sejarah sampanye dimulai lebih dari 350 tahun yang lalu, dan pada saat itulah deskripsi pertama tentang anggur dengan gelembung muncul. Munculnya gelembung dikaitkan dengan siklus bulan dalam larutan anggur dan fermentasi yang tidak tepat, dan varietas anggur yang buruk.

Biksu Dom Perignon menjadi orang paling terkenal di antara mereka yang mencoba membuat anggur bersoda dengan benar, dan mendapatkan gelar bapak sampanye. Dia sangat selera yang baik dan menciptakan varietas anggur baru dari berbagai anggur. Biksu inilah yang menemukannya Jalan yang benar menyegel botol anggur bersoda dengan gabus yang terbuat dari kulit kayu ek gabus.

Biksu Dom Perignon

Selebriti lain dalam produksi anggur bersoda adalah Philippe Clicquot, yang mendirikan perusahaan anggur sampanye pada tahun 1772. Setelah kematian Philippe, putranya Francois melanjutkan bisnisnya, tetapi ia mengelola produksi dalam waktu yang sangat singkat dan meninggal pada tahun 1805, menyerahkan perusahaan tersebut kepada istrinya. Clementine, pada usia 28 tahun, memimpin produksi, dan semuanya akan baik-baik saja jika bukan karena perang dengan Rusia pada tahun 1812. Untuk menghemat setidaknya sebagian dari anggur bersoda, Clementine mengirim sampanye ke Rusia. Tanah yang dijual membawa kekayaan besar bagi janda itu. Dengan uang tersebut, Madame Clicquot dapat mengembangkan produksi lebih lanjut.

Para prajurit berkuda dan bangsawan sangat menyukai anggur dengan gelembung sehingga untuk waktu yang lama perusahaan Clicquot menjadi pemasok utama sampanye ke Rusia.

Penting untuk diketahui!

Cara termudah untuk pulih dari alkoholisme tanpa pil, suntikan atau dokter dengan jaminan hasil 100%. Cari tahu bagaimana pembaca kami, Tatyana, menyelamatkan suaminya dari alkoholisme, tanpa sepengetahuannya...

2

Jika Anda menonton film dalam negeri, Anda pasti sering memperhatikan bahwa sampanye dibuka dengan “shot”. Bartender profesional menyarankan untuk membuka minuman ini sesuai dengan semua aturan agar tidak kehilangan rasa buket anggur. Sampanye didinginkan terlebih dahulu hingga 7-9°C, lalu dibuka langsung dalam ember berisi es. Sedikit asap saat membuka botol tidak akan merusak rasanya. Dalam hal ini, gabusnya sendiri tidak dapat diputar, botol di dalam ember harus diputar. Sampanye tidak pernah dibuka dengan leher menghadap orang yang hadir.

Membuka sampanye dengan "tembakan"

Sampanye juga tidak langsung dituangkan ke dalam gelas, melainkan setelah menunggu 2-3 menit. Merupakan kebiasaan untuk menuangkan anggur bersoda di sepanjang sisi gelas tinggi dengan leher sempit untuk menghindari pembentukan sejumlah besar busa. Mereka minum anggur sambil memegang batang gelas anggur yang panjang, dan menyebarkannya dari tangan ke tangan dengan cara yang sama.

3

Ada dua jenis anggur bersoda - vintage dan non-vintage. Vintage dibuat dari satu varietas anggur, seperti yang mereka katakan, tahun yang “sukses”. Non-vintage adalah campuran varietas yang berbeda. Kebanyakan sampanye dibuat hanya dari tiga varietas anggur - Chardonnay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier. Sangat jarang menambahkan varietas lain.

Sampanye antik

Anggur sampanye dibagi menjadi:

• manis;
• setengah manis;
• semi kering;
• ekstra semi-kering;
• kasar;
• cuvée ekstra brutal/brut.

Semua jenis berbeda satu sama lain dalam jumlah gula tambahan. Sampanye manis berbeda konten tinggi gula, dan dalam bentuk ekstra brut, gula atau minuman keras tidak ditambahkan sama sekali.

4

Seperti yang telah disebutkan, banyak orang percaya bahwa makanan pembuka terbaik untuk sampanye adalah permen, coklat, dan buah. Tapi sampanye adalah minuman beralkohol dan hanya merangsang nafsu makan, oleh karena itu diminum sebelum makan. Selain itu, cokelat memicu rasa anggur dan tidak memungkinkan Anda merasakan buketnya sepenuhnya. Aturan dasar menyajikan makanan ringan: semakin mahal botolnya, semakin mahal camilan yang lebih mudah. Apa yang harus disajikan dengan sampanye?

Buah-buahan dan permen untuk sampanye

Anda bisa minum sampanye dan tetap makan makanan yang cukup berat:

1. Gila. Sangat camilan yang nyaman, jika Anda menyajikan sampanye kering atau semi-kering di kantor, merayakan hari libur kecil.
2. Buah-buahan dan beri. Sebaiknya kecualikan hanya yang sangat manis, karena akan merusak rasa minumannya.
3. Keju. Satu dari makanan ringan terbaik untuk minuman ini. Hanya ada satu aturan yang harus diikuti: apa minuman yang lebih manis, semakin kuat dan rasa yang lebih kaya makanan ringan. Keju paling sederhana disajikan dengan jenis kering dan semi kering.
4. Makanan laut. Orang Italia lebih suka menggunakan daging kepiting dan udang sebagai hidangan pembuka, ikan rebus atau kerang bisa digunakan.
5. Daging. Cocok untuk anggur bersoda jenis merah muda makanan ringan daging dari domba atau sapi muda. Dagingnya harus ringan dan tanpa lemak.
6. Burung. Daging ayam rebus (daging dada putih) disajikan dengan jenis wine kering dan semi kering anggur merah muda dari Champagne, bebek dengan apel mungkin cocok.
7. Sushi. Anda bisa mencobanya dengan kering anggur bersoda.
8. Pizza. Meski terdengar aneh, sayuran dengan bumbu di atas roti pipih bundar terbuat dari varietas kasar gandum - camilan enak untuk sampanye.
9. salad. Sayuran apa pun, dicincang dan dibumbui dengan minyak, cocok sebagai hidangan pembuka untuk minuman Champagne.
10. Sandwich. Kaviar di atas roti putih atau roti cocok untuk sampanye brutal. Untuk jenis minuman lainnya, Anda bisa menyajikan roti yang dipanggang dengan nanas dan sepotong keju.
11. Es krim. Ideal sebagai hidangan pembuka untuk sampanye manis dan semi-manis.
12. Cokelat. Cokelat putih direkomendasikan.
13. Minuman. Anda hanya bisa minum jus dengan sampanye, sebaiknya jus segar.

Apa yang Anda makan dengan sampanye sekarang sudah jelas, tetapi cara minum sampanye masih layak untuk diketahui.

5

Kehadiran karbon dioksida dalam sampanye mendorong penyerapan alkohol dengan cepat ke dalam dinding lambung. Keracunan dari sebotol sampanye akan terjadi jauh lebih awal dibandingkan dengan jumlah anggur yang sama.

Peningkatan keasaman akibat minum sampanye berdampak buruk bagi tubuh, jadi jangan mengira minuman ini bisa diminum saat perut kosong. Sebelum digunakan jumlah besar Sampanye adalah camilan yang wajib dimiliki.

Minum anggur bersoda

Seperti anggur lemah lainnya, sampanye memiliki efek yang baik sistem kardiovaskular. Oleh karena itu, segelas sampanye sebelum makan malam yang lezat tidak akan membahayakan, dan bahkan memperbaiki kondisi siapa pun.

Sudah diketahui sejak zaman kuno bahwa lebih baik memulai perayaan minuman lemah, secara bertahap beralih ke yang lebih kuat. Dalam kasus sampanye, aturan ini juga berlaku. Anda harus mulai merayakan Tahun Baru dengan anggur lemah atau sebotol sampanye, kemudian ketika lonceng berbunyi, Anda dapat membuka botol lain untuk merayakan liburan dan membuat permintaan. Maka pada tanggal 1 Januari Anda tidak perlu lagi menghadapi sakit kepala dan gejala penarikan diri.

6

Anggur bersoda memiliki hari liburnya sendiri - ulang tahunnya, yang dirayakan setiap tahun pada tanggal 4 Agustus. Kecepatan pembukaan tutup botol adalah 50 km/jam. Pada abad ke-19, seseorang dapat memasuki ruang bawah tanah tempat penyimpanan sampanye hanya dengan mengenakan masker besi khusus untuk melindungi wajah, karena 80% gabus keluar dari botol di bawah tekanan gas di dalamnya. Seseorang menghitung ada 49 juta gelembung di dalam sebotol sampanye.

Menyimpan botol sampanye

Sampanye meredakan ketegangan saraf dan meningkatkan kualitas tidur karena adanya unsur mikro yang diserap dengan baik oleh tubuh.

7

Meskipun mereka mengatakan bahwa lebih baik tidak mencampur sampanye dengan minuman lain, agar tidak mematikan rasa salah satu anggur bersoda termahal, ada beberapa resep koktail yang menggunakan sampanye sebagai bahannya. Jadi dengan apa kamu minum sampanye? Dengan minuman apa dan bagaimana cara mencampurnya untuk mendapatkan koktail yang rasanya enak?

Koktail dengan anggur bersoda

Saat menyiapkan koktail, ada baiknya mengingat beberapa aturan kecil. Koktail sampanye tidak bisa dikocok. Ukuran gelas cocktail harus sepertiga lebih besar dari volume bahan yang dicampur di dalamnya. Semakin tinggi kualitas sampanyenya, semakin enak minumannya.

Resep cocktail yang bisa Anda siapkan di rumah:

1. "Mimosa". Untuk menghias gelas Anda membutuhkan satu sendok makan gula pasir dan 10 ml minuman keras jeruk. Tuang minuman keras ke dalam satu piring, tuangkan gula ke piring lainnya. Balikkan gelas dan celupkan dengan hati-hati terlebih dahulu ke dalam minuman keras, lalu ke dalam gula pasir. Anda akan mendapatkan pinggiran putih yang mengingatkan pada salju. Untuk koktail, campurkan 10 ml minuman keras jeruk, 150 ml sampanye, dan 50 ml jus jeruk. Aduk perlahan dan minuman siap.
2. "Belini". Untuk minumannya Anda membutuhkan 100 ml anggur bersoda, 1 buah persik, dan 1 sendok teh gula. Kupas buah persik dan buang bijinya, lalu haluskan hingga halus dengan gula dalam blender. Kemudian masukkan 50 g hasil puree ke dalam gelas dan tuangkan anggur bersoda yang sangat dingin. Minumannya bisa dihias dengan buah persik.
3. "Es." Iris stroberi dalam potongan besar, daun mint dicincang sangat halus. Campur potongan stroberi dengan mint dan 100 g es krim, lalu tuangkan sampanye. Minuman disajikan dengan sedotan dan sendok pencuci mulut, yang kemudian memakan buah beri tersebut. Anak-anak bisa mengganti sampanye dengan jus anggur.
4. Koktail martini. Untuk minumannya Anda membutuhkan sepotong lemon, mint, es, martini putih ("Bianco") dan anggur bersoda di dalamnya bagian yang sama. Isi gelas dengan es, isi hingga setengahnya, tambahkan sampanye dan martini, peras jus dari irisan lemon dan hiasi dengan daun mint.
5. "Kopi". Tuang minuman keras ke dalam gelas dingin, tambahkan sampanye dan hiasi dengan biji kopi.
6. "Beludru Emas". Koktail dengan rasa paling aneh dengan anggur dari Champagne. DI DALAM gelas besar tuangkan sampanye untuk bir, Jus nanas dan bir. Bir dan sampanye - masing-masing 100 ml, dan jus - hanya 25 ml. Aduk perlahan dengan sendok dan minum dengan sedotan. Namun sebaiknya Anda tidak minum lebih dari satu gelas untuk menghindari gejala mabuk yang tidak menyenangkan keesokan harinya.
7. "Tahun Baru" atau " Cahaya utara“Biasanya pada malam pertama Tahun Baru, vodka dan sampanye hanya dicampur di meja, tapi untuk persiapan yang tepat Untuk koktail Anda membutuhkan gula pasir, jus lemon, dan shaker. Di dalamnya 50 ml vodka dan jus dicampur dengan tambahan 1 sendok makan pasir. Tuang campuran yang dihasilkan dari pengocok ke dalam gelas berisi es dan tambahkan sampanye. Disarankan untuk minum melalui sedotan.
8. "Persik" dengan cognac. Dalam blender, kocok satu buah persik yang sudah dikupas dan dipotong-potong dengan 25 ml jus jeruk dan jumlah cognac yang sama. Selanjutnya, tuangkan campuran ini ke dalam gelas dan tambahkan 50 ml sampanye.
9. "kabut merah muda" Tuang 120 ml sampanye ke dalam gelas, 30 ml jus delima dan 10 ml Sirup Gula. Campur semuanya dengan hati-hati dengan sendok dan koktail sudah siap.

Koktail apa pun harus diminum dengan hati-hati dan jangan menyalahgunakan minuman yang mengandung minuman lain bahan beralkohol kecuali sampanye.