Betapa indahnya memotong dan menyajikan buah. Betapa indahnya memotong buah: karya seni di atas piring

Buah-buahan yang dipotong dan dihias dengan indah adalah keseluruhan seni yang disebut “ukiran”. Untuk mengubah apel sederhana menjadi angsa atau mawar, Anda memerlukan keterampilan dan alat khusus. Jika Anda tidak memiliki keduanya, tidak masalah! Ada pilihan yang lebih ringan dan tidak kalah efektifnya yang cocok untuk non-profesional.

apel

Buah cendrawasih lebih cocok untuk diiris ukuran besar, tanpa merusak kulitnya:

1. Potong apel menjadi dua dan buang intinya. Potong tipis satu setengah menjadi lingkaran. Sisihkan bagian atas bersama kulitnya, dan potong sisa bagian tengahnya, jangan sampai ujungnya beberapa milimeter.
2. Pisahkan separuh bagian: semakin rendah tingkatnya, semakin lebar jarak antar bagiannya. Tutupi bagian atas piramida yang dihasilkan dengan potongan bagian atas dan kupas.
3. Potong separuh apel yang tersisa menjadi dua bagian yang sama. Gunting profil leher angsa dari potongan persegi panjang, dan ekor dari potongan bulat. Tinggal menyambung semuanya menggunakan tusuk sate kecil atau tusuk gigi.

Pilihan sederhana lainnya adalah kepiting:

1. Bagi apel menjadi dua bagian, buang bijinya.
2. Potong bagian atas salah satu bagiannya dan potong sisanya menjadi irisan tipis.
3. Letakkan seperti kipas di kedua sisi, dan tutupi bagian atas buah dengan potongan tutup mata yang terbuat dari cengkeh kering.
4. Kepiting hampir siap disantap, Anda hanya perlu merawat cakarnya saja. Untuk melakukan ini, potong irisan bundar dari bagian kedua, bagi menjadi dua dan potong masing-masing bentuk zigzag.

Harap dicatat bahwa apel cepat menjadi gelap saat dipotong, tetapi ada jalan keluarnya: cukup olesi potongannya dengan jus lemon yang diencerkan dengan air.

Pir

Buah-buahan varietas yang berbeda Bentuknya ada yang lonjong dan bulat. Pir jenis pertama bisa dengan mudah berubah menjadi landak! Kupas bagian buah yang lonjong, dan hiasi setengahnya dengan kulitnya dengan jarum tusuk gigi dengan buah anggur. Buatlah hidung dengan cara yang sama, dan gunakan cengkeh untuk matanya.

Buah yang bulat bisa menjadi burung merak jika Anda menambahkan beberapa irisan buah yang Anda miliki:

1. Potong buah pir menjadi dua dan letakkan (sisi kulit menghadap ke atas) di tengah piring. Badan burung sudah siap.
2. Wortel rebus- bahan yang sangat baik untuk paruh dan kaki burung merak, dan cengkeh kering untuk matanya. Meskipun wortel bisa diganti sepenuhnya, misalnya dengan buah persik atau apel.
3. Ekor merupakan martabat dan kebanggaan burung. Itu penuh dengan warna dan pola yang berbeda. Oleh karena itu, gunakan buah apa saja (stroberi, anggur, plum, persik) untuk meniru keindahan ini. Cobalah untuk memotong buah-buahan (terutama yang berbiji) menjadi irisan kecil yang sama besarnya.

Pilih pir yang lebih keras. Yang terlalu lembut tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik, dan Anda tidak akan bisa membuat potongan yang indah.

Jeruk

Jeruk, grapefruit, lemon, dipotong tipis-tipis, tidak seperti buah manis lainnya, dapat dibengkokkan tanpa takut pecah. Buah-buahan ini akan menghasilkan mawar yang indah!

1. Tanpa mengupas jeruk, potong tipis menjadi setengah cincin dan letakkan berjajar di atas piring.
2. Siapkan botol plastik transparan (bisa juga pakai yang berwarna, tapi nanti menonjol). Ada baiknya jika bagian tengahnya menyempit. Jika tidak, maka ambillah dua wadah dengan diameter berbeda. Gunting dua cincin setinggi beberapa sentimeter, salah satunya akan memiliki lingkar sedikit lebih besar. Tempatkan cetakan kecil di dalam cetakan besar di tengah potongan.
3. Masukkan sisa irisan yang dipotong menghadap ke bawah ke dalam loyang, dimulai dengan lingkaran yang lebih kecil. Potongan-potongan yang tumpang tindih terlihat indah.

Itu dia: cantik mawar harum akan menjadi dekorasi yang layak milikmu meja pesta.

Semangka dan melon

Besar dan semangka yang berair tidak nyaman untuk makan potongan besar, terutama saat hari libur: pakaian Anda mudah ternoda oleh jus. Pastinya Anda memiliki cetakan kue yang bisa digunakan tidak hanya untuk tujuan yang dimaksudkan.

Potongan semangka (sekitar 1-2 cm), potong lingkaran, buang bijinya. Gunakan cetakan sebagai pisau keriting, cukup masukkan ke dalam bubur kertas.

Potongan-potongan indah seperti itu mudah diambil dengan sendok (jika ukurannya memungkinkan) atau tusuk sate.

Campuran pelangi

Jika Anda tidak punya cukup waktu untuk mengolah buahnya, namun menginginkan sesuatu yang istimewa, jangan putus asa dan persiapkan semaksimal mungkin. lebih banyak produk untuk mengiris.

Pertama, buka foto pelangi untuk mengingat urutan warnanya:

• merah (stroberi, semangka, apel, raspberry);
• jeruk (jeruk, aprikot, kesemek, jeruk keprok);
• kuning (lemon, nanas, pisang, apel);
• hijau (kiwi, apel, jeruk nipis, anggur);
• biru (sayangnya, alam tidak menciptakan buah atau beri apa pun dengan warna ini);
• biru (prem, blueberry, blueberry);
• ungu (anggur, plum, buah ara).

Potong buah menjadi irisan - jangan terlalu kecil agar mudah diambil, dan susun dengan urutan warna yang benar. Jika mau, berikan pelangi bentuk setengah lingkaran atau rentangkan kertas makanan di seluruh meja untuk meletakkan pelangi buah.

Irisan buah adalah atribut penting di setiap meja liburan. Sepiring buah disajikan dengan anggur, sampanye, cognac, teh, dan kopi. Pemotongan yang indah membutuhkan kepatuhan terhadap aturan sederhana. Penting agar buahnya segar dan matang.

Pemotongan selalu dilakukan sesaat sebelum hari raya itu sendiri. Tidak disarankan melakukannya terlebih dahulu, karena buah bisa kehilangan warna, aroma, dan lapuk.

Bilas potongan seledri dan chestnut lainnya secara berurutan. Minumlah sup pure wortel dan bumbui halus dengan garam dan merica. Sebarkan di piring dan hiasi dengan potongan seledri, potongan apel, dan chestnut. Apel, ini manis, renyah dan jus buah, yang menyegarkan kami di musim panas dan kami suka minum teh kayu manis panas di musim dingin, sungguh bahan universal, yang tidak hanya digunakan dalam makanan penutup, tetapi juga digunakan dalam saus lezat Menemani banyak hidangan asin, atau masuk isian daging, salad, dan juga sebagai bahan utama dalam banyak kreasi kuliner.

Saat ini seni pemotongan buah yang disebut ukiran sangat populer. Ahli ukiran mampu menciptakan karya nyata dari buah-buahan. Teknik ini tidak mudah dikuasai di rumah. Untuk membuat potongan artistik, diperlukan keterampilan dan alat khusus. Jika Anda masih memutuskan untuk mengambil ukiran.

Tenderloin babi dengan puff pastry dan saus apel

Kami meninggalkan Anda dengan tiga resep manis dan gurih untuk membuat makanan lezat dengan buah yang kaya ini. Bahan-bahan. Puff pastry 1 butir telur Garam dan merica secukupnya. . Pertama saus apel dibuat. Untuk apel dan irisan sangat potongan tipis. Masukkan ke dalam panci dengan sedikit air bersama gula dan jus lemon. Anda juga bisa menambahkan kayu manis. Biarkan mendidih dan tutupi.

Cara menyajikan buah dengan indah

Setelah matang, tambahkan mentega dan haluskan saus dalam blender. Buang lemak pinggang dan tambahkan garam dan merica sesuai selera; Pesanlah. Untuk menyiapkan puff pastry yang bisa Anda beli di toko roti atau supermarket, taburkan sedikit tepung di atas meja dan ratakan sedikit dengan roller.

Anda memerlukan satu set pisau buah khusus. Pisau ini dijual di toko perangkat keras dan departemen peralatan dapur. Ukiran buah buatan sendiri yang paling sederhana adalah karangan bunga. Tidak diperlukan keahlian khusus di sini. Potong buah-buahan dan rempah-rempah. Tempatkan di tusuk sate. Dengan menggunakan imajinasi Anda, buatlah karangan bunga dari tusuk sate dan letakkan di dalam vas yang indah.

Panaskan pisau dan oleskan foie gras secara merata ke seluruh pinggang. Bungkus bagian pinggang dengan puff pastry, letakkan di loyang di atas kertas roti dan lapisi dengan lapisan pastry dengan telur agar warnanya menarik. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit dan diamkan dalam oven selama kurang lebih 10 menit sebelum disajikan.

Potong pinggang menjadi potongan-potongan besar dan hiasi saus apel. Minyak dan gula ditempatkan dalam bentuk tinggi. Dengan menggunakan spatula kayu, campur kedua bahan ini hingga merata hingga Anda mendapatkan karamel berwarna gelap. Kupas dan potong apel menjadi empat bagian. Letakkan potongan di atas karamel setelah dingin.

• Buah bergaris. Untuk menyajikan buah dengan indah, Anda tidak harus melakukan pemotongan artistik. Ada pilihan yang lebih sederhana. Potong buah menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama (1 - 1,5 cm). Tukar mereka. Misalnya, jika Anda memotong jeruk, pir, dan apel, Anda akan mendapatkan jeruk dengan apel atau apel dengan pir. Anda juga bisa mencampur buah-buahan dengan jenis yang sama, tapi warna berbeda. Tata buah-buahan yang sudah matang dengan indah di piring dan sajikan.

Video: “Irisan keju, desain piring keju”

Untuk mempercepat pemasakan apel, tutupi apel dengan kertas timah dan masak selama beberapa menit dengan api sedang. Untuk membuat alas kue. Di dalam mangkuk kami masukkan tepung bersama mentega dingin dan aduk dengan jari hingga membentuk tekstur seperti kue yang hancur.

Tambahkan sisa bahan, gula, telur, dan sedikit garam. Lanjutkan mengerjakan tubuh dengan jari-jari Anda sampai Anda bisa membuat bola dengannya. Biarkan adonan di loyang yang sama dan tutupi dengan bungkus plastik bening. Diamkan di lemari es selama satu jam.

• Lukisan buah. Anda bisa membuat mozaik atau gambar dari potongan buah berwarna-warni. Tidak perlu memiliki bakat seorang seniman untuk melakukan ini. Pilih plot sederhana atau pilih abstraksi yang cerah. Yakinlah, para tamu akan menghargai kreativitas tersebut. Pemotongan berpola buah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan parutan dan penghancur khusus. Anda dapat membelinya di toko. Ada perangkat yang memungkinkan Anda melakukannya upaya khusus potong bunga, kelopak, kelinci, dan figur tidak biasa lainnya.

Setelah diistirahatkan, letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung, gunakan tangan terlebih dahulu lalu gunakan gulungan untuk membentuk loyang yang akan digunakan. Pertama, masukkan apel karamel yang sudah matang ke dalam cetakan dan tutupi dengan campuran ini, tekan bagian tepinya ke dalam cetakan.

Saat mengeluarkan dari oven, diamkan beberapa menit lalu tutup loyang dengan yang besar, lalu cuci kue selagi panas. Kupas dan potong apel, lalu tuangkan jus lemon di atasnya dan goreng dengan api kecil. Lepaskan cangkangnya, masukkan. Dengan cairan ini, larutkan gelatin dengan api selama beberapa detik dan campur dengan apel bersih. Biarkan hingga panas.

Mengiris buah untuk meja: foto

Siapkan meringue dengan putih telur dan gula. Campur krim dengan pure dan nyalakan putih telur dalam bentuk pembungkus. Tempatkan dalam cangkir atau cetakan agar-agar dan dinginkan selama 2 jam. Seperti perayaan lainnya, ada adat dan tradisi yang menjadikan hari ini istimewa. Keluarga berkumpul di sekitar meja keluarga.

Di Seder merupakan kebiasaan untuk berbagi produk tertentu sebagai simbol harapan untuk tahun yang akan datang. Apel selalu hadir dengan madu, begitu pula keinginan untuk tetap bulat dan tahun yang manis. Di meja pesta Anda tidak boleh melewatkan ikan, simbol kesuburan, serta pikiran untuk berkembang biak seperti ikan; Serta buah delima, daging domba dan segala macam olahan manis.

Bersiap untuk membuat kreasi buah

Selain itu, “jala” diganti dengan “jala-agula” yang berbentuk bulat, melambangkan kehidupan dan keinginan yang bulat sepanjang tahun. Larutkan ragi dengan Bukan jumlah besar air hangat dan sedikit gula. Campur tepung terigu, garam dan gula pasir, bentuk mahkota dan letakkan sisa bahan di tengahnya. Tambahkan ragi berbusa dan aduk hingga halus dan empuk. Biarkan volumenya menjadi dua kali lipat. Bentuk tali dengan beban yang dibawa dan diangin-anginkan menjadi spiral. Pasang kembali lembaran yang sudah diminyaki dan ambil lagi. Olesi dengan telur kocok dan taburi dengan biji.

Susunan pemotongan untuk meja

Pemotongan ikan yang indah untuk meja pesta: desain dan dekorasi

Panaskan oven hingga 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Giling daging dari tiga ekor ikan, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, parutan bawang bombay dan tepung terigu, aduk rata dan bumbui. DI DALAM panci besar beri air secukupnya, potong bawang bombay menjadi empat bagian, potong wortel dan garam, nyalakan api. Dengan tangan basah, bentuk ikan guefilt dan masukkan langsung ke dalam air.

Mengiris ikan haring untuk meja pesta: desain dan dekorasi

Untuk adonan: Bentuk mahkota dengan tepung dan garam, cari telur di tengahnya, tambahkan sedikit tepung. Kerjakan dengan baik sampai diperoleh massa yang halus dan kokoh. Untuk isian: Potong daging dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga mulai berwarna. Tambahkan daging dan aduk rata. Biarkan masak selama sekitar 10 menit. Biarkan dingin, proses dan bumbui. Anda juga bisa merebus daging lalu menambahkan bawang bombay cincang. Regangkan adonan di atas meja kerja yang rapuh, potong cakram, isi dan bentuk.

Menggabungkan:

1. Mandarin - 2 buah.
2. Kiwi - 3 buah.
3. Pamela - 1 buah.
4. Jeruk - 1 buah.
5. apel - 2 buah.
6. Cincin nanas kalengan - 1 toples.
7. Delima - 1 buah.

Persiapan:

• Cuci buah sampai bersih dan buang kulitnya. Bagilah buah jeruk menjadi irisan, potong kiwi menjadi cincin tipis. Kupas apel dari bijinya dan potong-potong. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan secara acak hidangan yang indah. Taburkan biji delima di atasnya. Yang penting semuanya terlihat penuh warna, elegan, dan meriah!

Sajikan kecil dalam kaldu atau besar dengan bawang goreng. Didihkan air dalam teko, setelah mendidih tambahkan baking soda dan tunggu hingga hangat. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk, kocok dengan pengocok kawat, tambahkan madu, mentega, dan jahe. Aduk rata, tambahkan air bubuk soda kue. Terakhir, tepung terigu, yang sebelumnya diayak dengan kayu manis dan Pala, hati-hati jangan sampai menggumpal. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat selama 50 menit atau sampai mengeras.

Mengiris buah untuk meja: cara terbaik

Koki yang berspesialisasi dalam masakan etnis dan Yahudi. Ia belajar gastronomi di Israel, Amerika Serikat dan Argentina. Dia bekerja di hotel, restoran dan perusahaan Katering. Memberikan kehormatan kepada Chefs for Peace. Penulis bersama Miriam Becker dari A Passion for Jewish Food. Guru gastronomi dan Masakan Yahudi Dari dulu.

• Tidak perlu mengupas semua buahnya. Ini akan menambah kontras pada pemotongan dan menjaga kesegaran buah lebih lama. Kulitnya bisa digunakan untuk menghias hidangan. Misalnya, mudah untuk membuat keranjang orisinal atau kuncup merah muda yang elegan dari kulit jeruk.

Ini adalah sup tradisional Polandia dan biasanya merupakan hidangan makan malam pertama pada Malam Natal. Pertama-tama kita harus membuat ekstraknya. Dari buah bit, potong-potong 5 liter air dan 6 siung bawang putih. . DI DALAM barang pecah belah Tempatkan bit cincang halus, tambahkan bawang putih dan air.

Tutupi dengan kanvas dan diamkan selama 4 atau 5 hari suhu kamar. Jika lapisan busa terbentuk di permukaan, kami mengeluarkannya dengan sendok. Setelah 5 hari, buang padatan dan simpan dalam cairan. Jus bit satu buah lemon 3 bawang bombay besar 1 sendok makan mentega garam secukupnya 1 sendok makan gula pasir 1 lembar daun salam 4 atau 5 butir merica paprika, secukupnya sesuai selera 2 liter air susu kental, opsional. Kupas bit, potong-potong dan taburkan jus lemon.

Untuk memotong buah dengan indah dan akurat, Anda perlu mengikuti beberapa aturan dan trik.

• Pastikan untuk mencuci semua buah sebelum diiris. Untuk transportasi dan penyimpanan, produk dilapisi dengan komposisi kimia, yang memungkinkan produk tetap segar lebih lama. Dia sangat berbahaya!

Kami akan memotong bawang bombay dan menambahkannya ke bit. Tambahkan sedikit air dan sisa bahan: mentega, garam, gula, daun salam, merica, paprika dan masak selama 15 menit dengan api kecil. Tambahkan dua liter air dan setelah mendidih kita tambahkan ekstraknya, kita bumbui sesuai selera bila perlu, dan lanjutkan memasak tanpa sampai mendidih, cukup hangat saja, karena jika mendidih maka kuahnya kehilangan warna dan aromanya.

Video: “Potongan daging yang indah”

Sajikan sup dengan krim atau taburi dengan salsa untuk sentuhan lezat di setiap makan malam. Saat ini hal ini mudah dilakukan, namun pada zaman dahulu hal ini dimasak dalam cetakan tanah liat dan wajan tembaga dengan waktu pemanggangan hampir dua jam, dan semuanya menjadi masalah besar, tidak hanya penyiapan bahannya, dimulai dari awal. awal Paskah, tetapi setelah dipanggang Anda harus sangat berhati-hati agar kue tetap mempertahankan bentuknya saat diubah.

• Gunakan hanya pisau tajam untuk mengiris. Dengan cara ini irisan buah akan menjadi rata dan tipis. Buah dipotong sebelum disajikan. Bahkan di dalam lemari es, mereka bisa kehilangan tampilan aslinya dan mengering.
• Agar irisan tetap segar lebih lama, lapisi dengan lapisan tipis jeli transparan.
• Untuk membuat hidangannya menggugah selera dan menarik, hiasi dengan buah beri dan biji delima.

Nenek Raksasa atau Baba Droideva

Kue ini disiapkan sebagai bagian dari keranjang makanan untuk pemberkatan dan merupakan bagian tradisional sarapan keluarga Pascuume.

• Ragi bir ½ gelas susu hangat 10 kuning telur 150 gr.
• Dari minyak hingga salep 1 gelas rum atau 200 g lainnya.
• Dari kismis yang direndam air, sedikit garam, tidak terpengaruh gula.

Keringkan separuh tepung, tambahkan susu panas dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Kami menambahkan persiapan ragi, campur dan tutup dengan kain untuk tumbuh.

• Jangan takut dengan eksperimen cemerlang dan kombinasi yang tidak biasa!
• Irisan apel dan pisang lebih cepat menjadi gelap dibandingkan buah lainnya, jadi persiapkan di saat-saat terakhir. Jangan lupa taburi irisannya dengan air jeruk nipis, ini akan membantu buah tetap putih lebih lama.

Kompatibilitas buah dengan produk lain

Kocok telur dan gula pasir dengan pengocok atau pengocok hingga berbusa, tambahkan sisa tepung, kuning telur yang sudah dikocok dan terakhir ragi. Uleni hingga adonan terlepas dari tangan Anda. Tambahkan minyak ke salep, rum, dan garam pizza. Goreng perlahan hingga adonan menjadi bening dan tambahkan kismis.

Kami menempatkan obat dalam cetakan tinggi, yang sudah diolah dan digiling. Tutupi, dan bila ukurannya sudah dua kali lipat, kita pindahkan ke oven panas selama 50 menit. Kami tahu itu sudah matang saat Anda mengeluarkannya dari oven, yang kami tusuk dengan pisau dan hasilnya bersih.

1. Buah-buahan manis, kurma, kesemek, buah ara, pisang, dan buah-buahan kering, terurai lebih lambat dibandingkan buah-buahan asam. Mereka tidak dianjurkan untuk dimakan setelah makan siang, jika tidak, kembung dan ketidaknyamanan perut tidak dapat dihindari. Buah-buahan manis cocok dengan buah asam, satu sama lain, dengan bumbu, krim,
2. Buah-buahan semi-asam: blueberry, raspberry, apel, plum, pir, mangga, stroberi, aprikot, persik, anggur, dan semangka. Mereka cocok dengan buah-buahan manis dan asam, produk susu fermentasi, makanan berprotein (keju cottage, daging, keju, kacang-kacangan, dll.), bumbu dan krim.
3. Buah-buahan semi-asam tidak cocok dengan kacang-kacangan, jamur, telur, ikan, dan kacang polong. Buah asam: jeruk keprok, nanas, delima, lemon, pamela, jeruk, gooseberry, cranberry, apel asam, plum, pir, anggur, dan aprikot. Mereka cocok satu sama lain, dengan produk susu fermentasi, krim asam, krim, keju, bumbu, kacang-kacangan, dan keju cottage berlemak. Buah asam tidak dianjurkan untuk dikombinasikan dengan protein hewani, kacang polong, kacang-kacangan dan produk yang mengandung pati.

Taburi dengan gula imperial selagi Baba masih panas. Susu panas akan menghangat beberapa saat. Pierogi adalah hidangan Polandia paling tradisional dan mungkin yang paling populer di kalangan orang Argentina. hidangan Polandia. Ini sendiri pasta isi, dimasak menjadi empanada kecil yang bisa dibuat dengan berbagai macam isian, bahkan dalam berbagai variasi gurih atau manis.

Pierogi adalah hidangan populer di banyak negara Eropa Timur dan bervariasi tergantung pada namanya seperti pirozhki atau varniki atau pangsit di Rusia, variniki atau pangsit di Ukraina. Itu juga sangat hidangan khas Masakan Yahudi dan disebut varenaki.

Mengiris buah untuk meja liburan adalah seni dan banyak pekerjaan. Bagaimanapun, buah-buahan perlu ditata agar terlihat menarik dan membangkitkan nafsu makan. Namun, meski tanpa keterampilan dan bakat seni yang serius, Anda dapat mencoba sendiri dalam aktivitas kreatif ini. Hal utama adalah menunjukkan imajinasi dan keinginan, dan semuanya akan berhasil! Bayangkan dan kejutkan tamu Anda.

Tahun Baru semakin dekat, dan dengan itu minat ibu-ibu rumah tangga untuk memotong segala jenis buah-buahan dan sayur-sayuran semakin meningkat. Tapi hari ini kita hanya akan membicarakan satu di antaranya - apel. Nah, betapa indahnya memotong apel sederhana ini tanpa mengubahnya menjadi berbagai beruang, katak, katak, dan hewan serupa lainnya yang dapat dimakan yang banyak terdapat di Internet.

Sekalipun semua ini dilakukan untuk menghibur anak-anak dengan harapan anak ini atau itu setidaknya akan menggigit telinga hewan ini atau itu, saya tidak ingin meletakkan semua kreasi ini di meja pesta. Namun apa yang harus saya lakukan jika saya tidak tahu cara memotong dan menyajikan apel yang paling sederhana dengan indah? saya kumpulkan 10 cara memotong apel dengan indah.

Cara memotong apel dengan indah - metode 1

Cara memotong apel yang paling indah menurut saya adalah mawar apel.

Foto dan resep di bbcgoodfood.com/recipes/apple-rose-tart

Sayang sekali bahkan memakan mawar seperti itu, tapi aku tetap sangat menginginkannya.

Foto dan resep di preppykitchen.com/rose-apple-tarts/

Cara memotong apel dengan indah - metode 2

Versi yang agak disederhanakan (dibandingkan dengan mawar apel). pai apel- Ini. Harus kuakui, ini kue favoritku. Mungkin terpisah irisan apel dan tidak akan memberi Anda kenikmatan estetika apa pun, tetapi jika dilipat menjadi cincin, terlihat sangat serasi dan menggugah selera. Tapi betapa indahnya memotong apel agar semua irisannya berukuran sama. Saya memecahkan masalah ini dengan hal sederhana ini... Saya bahkan tidak tahu harus menyebutnya apa... yah, bahkan sebuah perangkat pun tidak. Biarlah ada alat pengiris apel.

Cara memotong apel dengan indah - metode 3

Hampir tidak ada orang yang menyajikan apel kering di atas meja, tetapi beberapa helai apel yang diiris tipis yang digantung di dapur akan menambah suasana nyaman. Jika Anda memotong apel dengan benar, sebuah bintang secara alami akan muncul di tengah irisan.

Cara memotong apel dengan indah - metode 4

Nah, jika Anda menginginkan pengering yang tampak identik dengan cincin sederhana dan jelas di tengahnya, berikut “perangkat” lain untuk membantu Anda:

Dan hasilnya akan seperti ini:

Cara memotong apel dengan indah - metode 5

Berikutnya adalah “aerobatik” memotong dan mengeringkan apel. Saya tidak tahu bagaimana, di mana, atau oleh siapa hal itu dilakukan, namun hal ini terlihat sangat profesional. Dengan cara ini, Anda bisa menghiasnya secara maksimal dengan irisan apel. charlotte sederhana, dan Anda akan terlihat seperti sedang berdiri di dapur sepanjang hari. Mau tahu cara mengeringkan benda ini agar tidak menggulung atau kusut? Tulislah jika Anda punya ide!

Cara memotong apel dengan indah - metode 6

Ide lain yang bisa menghiasi Anda meja Tahun Baru- lilin apel.

Gambaran itu mungkin berbicara sendiri.

Cara memotong apel dengan indah - metode 7

Apa yang bisa Anda menyenangkan anak-anak Anda selain berton-ton coklat dan jeruk keprok di musim dingin ini? Bagaimana dengan sandwich apel yang diolesi selai kacang?

Tamu dewasa pasti akan menikmati salad ayam yang disajikan di atas irisan apel yang diiris tipis.

Cara memotong apel dengan indah - metode 8

Tapi itu belum semuanya! Bagaimana dengan irisan apel yang dilumuri coklat, karamel dan ditaburi kacang.

Bagi saya pribadi, yang paling dekat dengan saya adalah irisan berlapis coklat, ditaburi biji bunga matahari atau parutan kelapa.

Jika Anda memutuskan untuk mengejutkan tamu Anda dengan irisan buah, persiapkan dengan hati-hati.

1. Belilah beberapa buah. Mereka harus segar, halus, tanpa penyok atau noda hitam. Perhatikan ciri-ciri buahnya: lebih baik mengambil jeruk yang keras, tetapi kiwi harus mudah ditekan dengan jari.
2. Buah hati-hati. Jangan lupa bahwa terkadang mereka diresapi dengan parafin untuk menghasilkan kilau yang mengilap. Cuci buah dengan air dingin segera sebelum diiris. air mengalir dengan sabun dan sikat. Mandi air panas tidak akan merusak buah jeruk. Setelah dicuci, lap buah hingga kering dengan handuk kertas.
3. Gunakan pisau tajam. Lebih mudah memotong beberapa buah dengan pisau tipis panjang, yang lain dengan pemotong, dan yang lain dengan mata gergaji. Siapkan beberapa alat kaliber berbeda. AliExpress memiliki pisau buah khusus. Misalnya saja sendok-pisau, yang berguna untuk membuat takik pada buah-buahan dan bola-bola daging buah. Yang penting alatnya tajam. Kalau tidak, tidak ada yang akan berhasil.
4. Siapkan piring datar besar, tusuk sate dan serbet agar buah cincang mudah dimakan. Tusuk gigi mungkin diperlukan untuk beberapa pengaturan buah.
5. Iris buah sesaat sebelum disajikan. Cobalah untuk membuang semua biji dari semangka dan melon; pastikan untuk membuang biji dari buah persik dan aprikot. Untuk mencegah irisan menjadi hitam sebelumnya, taburi dengan jus lemon. Komposisi yang sudah jadi juga bisa ditaburi gula bubuk, kelapa atau coklat parut.

Ketika semuanya sudah siap, Anda dapat mulai membuat.

Cara memotong apel dengan indah

Dari apel sederhana Anda dapat membuat karya seni yang nyata. Misalnya bunga yang anggun.

Ambil merah atau apel hijau. Potong menjadi dua bagian, sisakan sekitar 1 cm dari tengahnya, potong bagian yang lebih kecil menjadi irisan setebal 1-2 mm dan kencangkan dengan tusuk gigi, seperti terlihat pada video. Potong bola atau kubus dari bagian kedua apel - ini akan menjadi dudukannya. Masukkan tusuk gigi berisi irisan apel yang digantung ke dalamnya dan ratakan membentuk lingkaran seperti kipas. Bunga yang dihasilkan bisa dimahkotai dengan buah beri.

Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa membuat bunga apel utuh.

Angsa berbahan apel terlihat semakin elegan. Membuatnya lebih mudah dari yang terlihat. Dua pisau meja yang identik akan berfungsi sebagai asisten. Potong apel menjadi dua bagian, buang bijinya. Pertama, letakkan separuh apel di antara pisau dan potong menjadi irisan lebih kecil, seperti yang ditunjukkan dalam video. Ulangi dengan setiap irisan berikutnya sampai tersisa potongan yang sangat kecil.

Kemudian lakukan hal yang sama dengan bagian kedua apel. Beginilah cara Anda mendapatkan sayap.

Kepalanya dipotong dari apel lain.

Betapa indahnya memotong jeruk dan jeruk keprok

Mengolah jeruk sedikit lebih sulit: menghasilkan banyak jus. Namun Anda bisa membuat teratai yang indah dari buahnya.

Untuk melakukan ini, potong jeruk menjadi dua. Dengan menggunakan pisau tipis yang tajam, buat potongan memanjang di sepanjang garis pada salah satu bagiannya irisan jeruk. Potong setiap sektor sehingga Anda mendapatkan kelopak yang runcing. Pisahkan daging buah dari kulit kelopaknya. Tekuk ke belakang dan luruskan bunganya.

Bunga serupa bisa dibuat dengan stroberi.

Jeruk juga bisa diubah menjadi aster yang mewah. Potong kulitnya sehingga Anda mendapatkan kelopaknya. Luruskan dan buat potongan keriting. Penting agar inti jeruk tidak terpisah dari kulitnya.

Hal yang sama dapat dilakukan dengan jeruk keprok.

Cara memotong kiwi dengan indah

Bunga terindah bisa dibuat dari kiwi. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong ujung buah yang membulat, lalu membuat potongan diagonal sepanjang sekitar 2 cm di seluruh permukaan kiwi.

Anda akan mendapatkan kelopak runcing yang menyebar seperti roset. Daging buahnya kemudian dapat dipisahkan dari kulitnya dan disebarkan, seperti halnya jeruk.

Jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa menyajikan kiwi bahkan tanpa membuat bunga. Video berikut menunjukkan cara memotong kiwi menjadi dua.

Cara memotong stroberi dengan indah

Di tangan terampil, stroberi tumbuh menjadi mawar yang indah. Mereka sempurna untuk keduanya piring buah, dan untuk .

Mawar stroberi dapat dibuat dengan dua cara. Dalam kasus pertama yang Anda butuhkan buah beri besar. Tempatkan stroberi di atas garpu dan buat potongan dangkal di dalamnya. Bergerak secara spiral, menonjolkan setiap kelopak.

Dalam kasus kedua, stroberi diambil lebih kecil, dan mawar lebih banyak. Pisahkan batang buahnya, potong kecil-kecil pada bagian sampingnya agar lebih mudah dipotong. Gulung stroberi yang diiris tipis menjadi spiral.

Untuk meja pesta anak, Anda bisa membuat kupu-kupu dari stroberi.

Cara memotong pisang dengan indah

Penyajian asli pisang terutama diasosiasikan dengan binatang. Oleh karena itu, komposisi seperti itu sering dibuat untuk pesta anak-anak.

Jadi, kamu bisa membuat lumba-lumba lucu dari pisang.

Gurita lucu.

Atau bebek.

Variasi lain dari bebek - dengan bulu yang terbuat dari buah beri dan anggur. Ambil pisang dan tempelkan kepala bebek berbahan wortel pada batangnya. Tempelkan tusuk gigi dengan buah beri dan anggur yang dirangkai ke dalam pisang. Ini akan menjadi bulu bebek buah.

Dan jika Anda menggunakan pir sebagai pengganti pisang, Anda akan mendapatkan landak.

Betapa indahnya memotong semangka dan nanas

Untuk irisan buah Lebih baik tanpa biji (atau buang sebanyak mungkin).

Salah satu opsi penyajian paling sederhana dan nyaman ditunjukkan dalam video berikut.

Semangka kecil harus dipotong menjadi empat bagian. Potong daging dari masing-masing dan potong menjadi irisan tipis. Bisa disajikan langsung ke kulit semangka, memindahkan potongan-potongan dalam pola kotak-kotak.

Hal yang sama bisa dilakukan dengan nanas.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+