Hidangan casserole Prapaskah dengan champignon. Casserole Prapaskah dengan jamur. Resep langkah demi langkah untuk casserole Prapaskah klasik

Casserole yang disiapkan menurut resep ini ternyata sangat harum dan memiliki rasa yang enak rasanya enak. Berkat hadirnya jamur, sajian menjadi lebih bergizi dan bisa menggantikan makan siang lengkap.

Bahan-bahan:
350 gram champignon
1 bawang bombay besar
3 siung bawang putih
garam secukupnya
merica bubuk mencicipi
seikat adas
5 kentang
5 sdm. sendok makan minyak sayur

Cara memasak casserole kentang dengan jamur:

Kentang yang sudah dicuci dan dikupas harus direbus dalam air asin, kemudian dikeluarkan dari cairannya dan dihaluskan menggunakan blender. Tambahkan 2 sdm ke kentang tumbuk. sendok makan minyak sayur dan aduk rata.

Bawang yang sudah dikupas perlu dipotong dadu kecil, lalu dimasukkan ke dalam wajan dengan 3 sdm. sendok makan minyak panas dan goreng hingga transparan. Setelah itu, tambahkan bawang bombay cincang ke dalamnya potongan-potongan kecil jamur dan bawang putih cincang halus. Saat champignon sudah berwarna kecokelatan, wajan harus dikeluarkan dari kompor.

Masukkan jamur goreng ke dalam loyang yang dalam dan sudah diolesi minyak, lalu letakkan campuran kentang di atasnya dan ratakan dengan spatula. Selanjutnya, bentuk casserole kentang tanpa lemak ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama setengah jam. Hidangan siap saji Taburan adas cincang dan disajikan dipotong-potong.

Casserole kentang Prapaskah dengan mentimun

Casserole kentang yang luar biasa dibuat dengan tambahan mentimun.

Bahan-bahan:
6 kentang
2 acar mentimun
1 bawang bombay
sekelompok tanaman hijau
2 sdm. sendok pure tomat
2 sdm. sendok tepung
1 sendok teh. air
garam secukupnya
Merica untuk rasa
minyak bunga matahari
kerupuk giling

Cara memasak casserole Prapaskah dengan mentimun:

Untuk casserole, Anda perlu memilih kentang berukuran sedang, cuci bersih, rebus di kulitnya dan dinginkan. Kemudian kupas kentang yang sudah dingin dan potong tipis-tipis. Acar berukuran sedang harus dikeluarkan dari air garam dan dikeringkan kertas tisu dan gosokkan parutan kasar. Cuci dan cincang halus herba segar, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.


Tempatkan separuh kentang rebus secara merata ke dalam cetakan yang diolesi minyak bunga matahari dan ditaburi remah roti. Susun acar, bawang bombay, dan herba di lapisan berikutnya, lalu tutupi dengan sisa kentang.

Untuk menyiapkan isian, dalam mangkuk terpisah Anda perlu mencampurkan dan mengaduk rata air dengan pure tomat, garam, merica, dan tepung. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam casserole dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 35-40 menit. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan panas atau dingin.

Tak hanya fast food, hidangan lenten pun bisa terasa nikmat dan menggugah selera. Resep dengan kentang renyah, jamur aromatik dan lain-lain sayuran sehat baca terus tochka.net.

BACA JUGA:

• Prapaskah 2016: apa yang bisa Anda makan selama Prapaskah (foto)

Selama masa Prapaskah, banyak ibu rumah tangga yang mendapat manfaat dari masakan Prapaskah, yang resepnya termasuk tradisional kentang Dan jamur. Produk-produk ini sangat enak dipadukan dalam casserole.

Hidangan Prapaskah: casserole kentang dengan jamur dan tomat

Casserole kentang dengan jamur dan tomat © Depositphotos

Casserole kentang yang sangat ringan dan sangat lezat, disiapkan dengan jamur aromatik yang lembut. Coba tambahkan tomat ke hidangan ini dan rasanya akan gurih.

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang,
• 300 gram champignon,
• 1 bawang bombay,
• 1 tomat
• 2 sdm. sendok minyak sayur,
• 2 sdm. sendok mayones tanpa lemak,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Hidangan Prapaskah: kentang tumbuk yang dipanggang dengan jamur

Champignon dengan kentang tumbuk dan rempah-rempah © Depositphotos

Seperti kebanyakan makanan lainnya, kentang cocok dipadukan dengan... isian jamur, dan rasa ringan dari minyak zaitun dan bawang putih memberi hidangan ini rasa dan aroma yang istimewa. Dan jika kentang dihaluskan terlebih dahulu, casserole akan menjadi lebih empuk.

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang,
• 300 gram champignon,
• 1 bawang bombay,
• 1 siung bawang putih,
• tanaman hijau,
• 2 sdm. sendok minyak zaitun,
• sejumput ketumbar,
• lada hitam bubuk secukupnya,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Selamat makan!

Ekologi konsumsi. Makanan dan resep: Hidangan ini diolah dari sayuran, cocok untuk vegan dan vegetarian, serta mereka yang sedang diet atau sekadar menyukai pola makan sehat...

Resep 1: Zucchini Vegan Prapaskah dan Casserole Tomat

• 1 zucchini muda berukuran sedang;
• 2 tomat;
• kelompok adas segar;
• 1 cangkir tepung;
• 3 sdm. sendok makan biji rami bubuk;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh. sesendok cuka sari apel;
• garam secukupnya.

Dalam pengujian kami, kami menggunakan benih lenan Dan cuka apel. Dalam pembuatan kue vegan, biji rami sering kali menggantikan telur (1 butir telur = 1 sendok makan rami bubuk). Oleh karena itu, jika Anda tidak berpuasa dan bukan vegan, Anda bisa menggunakan telur sebagai pengganti rami (untuk pie ini ada 3 buah).

Jadi, uleni adonan untuk kita pai Prapaskah. Pertama, Anda perlu menggiling biji rami dalam penggiling kopi dan menambahkan air dengan perbandingan 1:2 selama beberapa jam. Parut zucchini yang sudah dicuci dan dikupas. Potong dill dan tambahkan zucchini parut. Tuang biji rami yang sudah direndam ke dalam adonan, ayak tepung, tambahkan garam, minyak sayur, cuka sari apel dan baking powder.

Adonannya akan menjadi sangat bagus krim asam kental. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi perkamen, lalu ratakan. Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di atas adonan zucchini. Tempatkan loyang berisi pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang hingga matang (sekitar 50 menit).

Kue yang sudah jadi harus didinginkan terlebih dahulu, baru kemudian dikeluarkan dari cetakan dan dipotong. Kalau tidak, ada risiko bahwa itu akan berantakan. Potong pai yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dan nikmati rasanya yang luar biasa.

Resep 2: Casserole Moussaka Prapaskah Vegan

Moussaka adalah casserole terong. interpretasi yang berbeda yang populer di negara-negara Balkan dan Timur Tengah. Seringkali daging ditambahkan ke hidangan ini, tetapi saat ini kami memiliki moussaka versi vegan. Secara tradisional dibuat dari terong dan sayuran lainnya, jadi kita akan mulai dari apa yang mudah ditemukan di supermarket, meskipun musim dingin.

• 1 terong besar
• 1 bawang bombay besar
• 100 gram champignon
• ½ timun Jepang
• 4 tomat
• 275ml susu kedelai
• 1 siung bawang putih
• 80 gram kenari
• 30 gram tepung gandum utuh
• Haluskan tomat
• tepung roti
• Campuran jamu
• 5 sendok makan minyak bunga matahari
• Garam dan merica
• Tanaman hijau

Potong terong dan zucchini menjadi irisan. Panaskan 2 sdm dalam wajan. aku. minyak bunga matahari dan goreng sayuran di dalamnya. Letakkan di atas serbet kertas untuk menyerap lemak berlebih.

Potong bawang menjadi kubus. Tambahkan 1 sdm lagi ke dalam wajan. aku. minyak dan tumis bawang bombay selama kurang lebih 5 menit. Selama waktu ini, potong jamur menjadi irisan dan tambahkan ke bawang bombay. Tambahkan bawang putih cincang di sana dan masak selama sekitar 5 menit.

Tambahkan tomat potong dadu ke dalam campuran bawang bombay, jamur, dan bawang putih. pure tomat dan campuran bumbu secukupnya, masak dengan api kecil hingga kuahnya kental. Selanjutnya tambahkan tepung roti, kacang tumbuk, garam dan merica.

Minyak bunga matahari yang tersisa, susu kedelai dan campur tepung ke dalam panci dan kocok dengan blender dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit - adonan akan menjadi kental dan tidak menggumpal. Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi jika perlu.

Olesi loyang dengan minyak, susun terong dan zucchini di bagian bawah dan tepinya. Isi di atas pasta kacang-tomat, lalu lapisi saus putih dan lagi dengan pasta kacang-tomat.

Panggang sekitar setengah jam pada suhu 180 C. Hiasi dengan kacang dan bumbu.

Resep 3: Pasta Vegan Prapaskah dan Casserole Sayuran

• makaroni 1 bungkus
• timun Jepang 1 buah
• bawang bombay 1 buah
• wortel (sedang) 1 pc.
• tomat 2 buah
• mayones (vegan) 1 cangkir
• sayuran hijau 1 ikat

Untuk menambah aroma yang unik, Anda membutuhkan banyak bumbu, merica bubuk, dan bumbu oregano. Sayuran harus digoreng dengan minyak sayur.

Lebih baik menambahkan sedikit tepung untuk menyatukan casserole.

Zucchini dan wortel, potong kecil-kecil, perlu digoreng sebentar minyak sayur. Secara terpisah, goreng bawang bombay, potong setengah cincin. Saat sayuran digoreng, Anda bisa merebus pasta dalam air asin, tapi hati-hati jangan sampai terlalu matang dan bilas dengan air dingin setelah beberapa menit.

Dianjurkan untuk mengolesi cetakan persegi dengan minyak atau lemak secara menyeluruh, lalu masukkan sepertiga pasta ke dalamnya. Letakkan setengah wortel dan zucchini di lapisan bawah, tambahkan garam dan taburi bumbu. Lapisan berikutnya harus dibentuk dari bagian kedua pasta, sisakan sedikit untuk lapisan atas. Setelah itu, Anda bisa meletakkan semua bawang goreng. Letakkan sisa pasta di atas bawang bombay, tutupi dengan tomat, potong-potong. Yang tersisa hanyalah mencampur telur dengan mayones dan menuangkan kue yang dihasilkan, menghias casserole dengan bumbu, tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan garam sesuai kebutuhan.

Anda harus menyimpan loyang di dalam oven dengan suhu sedang selama 15 menit, setelah itu hidangan akan siap. Dapat dipotong-potong dengan pisau dan diletakkan di piring untuk disajikan.

Resep 4: Casserole Kentang Vegan Prapaskah

• Kentang - 1,5 kg.
• Sayuran campur (beku) - 1 p.
• Champignon - 1 bungkus.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Bawang putih, sayuran hijau.
• Garam lada.
• Minyak sayur.

Rebus kentang dan tambahkan sedikit wortel parut agar kentang memperoleh warna emas yang menggugah selera.

Kami tiriskan setengah air rebusan kentang, dan sisanya kami buat puree, cukup kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung untuk pengikatnya.

Dalam wajan, goreng bawang bombay, wortel, jamur, sayuran, bumbu dapur, bawang putih dengan minyak sayur (bagi yang tidak menggunakan minyak saat Prapaskah, cukup direbus dengan tambahan air).

Olesi loyang dengan minyak sayur dan oleskan separuh haluskan secara merata.Selanjutnya kita taruh jamur kita dengan sayuran.Tambahkan sisa kentang.Gunakan sendok untuk membuat gelombang dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit. pada api sedangsampai berwarna coklat keemasan.

Resep 5: Casserole Prapaskah dari roti pita dan sayuran

• orang Armenia roti pita tipis– 3 buah (yang hanya berisi tepung terigu, air dan garam),
• Terong (beku juga bisa) – 800 gram,
• Tomat segar – 3 buah
• Zukini – 800 gram,
• Susu kedelai – 1 gelas,
• Air – 2/3 gelas
• Pasta tomat – 2-3 sendok teh,
• Rempah-rempah, garam

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu memotong terong menjadi beberapa bagian. Rendam di dalamnya asin dingin air, meskipun beku. Peras airnya.
2. Potong tomat menjadi beberapa bagian atau kubus, lalu potong zucchini menjadi kubus yang sama. Campur semua sayuran.
3. Siapkan saus: ambil susu kedelai, tambahkan pasta tomat dan campur semuanya dengan baik. Anda bisa mengocoknya dengan blender. Jika Anda belum beralih ke pola makan bebas garam, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda. Semuanya, cepat sekali, saus kita sudah siap!
4. Sekarang mari kita membuat roti pita. Potong menjadi dua. Ambil loyang dengan ukuran yang sesuai atau loyang dengan sisi besar untuk memanggang.
5. Letakkan kertas timah di bagian bawah cetakan, letakkan separuh roti pita di atas kertas timah, tuangkan saus di atasnya.
6. Tempatkan separuh roti pita berikutnya. Tempatkan ¼ makanan yang sudah dimasak di atasnya isian sayuran. Kami juga menuangkan saus di atas isinya.
7. Sekali lagi tambahkan setengah roti pita, isian, dan saus. Lanjutkan cara ini hingga bahan habis. Casserole harus memiliki lavash sebagai lapisan atas. Lumasi dengan sisa saus.
8. Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dengan suhu 180 derajat, sekitar 1 jam, tapi semuanya tentu saja tergantung oven Anda.

Resep 6: Casserole Kacang Vegan dan Kentang Tanpa Lemak

• 500 gram kentang;
• 200 gram kacang putih;
• 2 bawang;
• 4 sdm. minyak sayur;
• campuran garam dan bumbu “Untuk masakan kentang” secukupnya.

Sebaiknya rendam kacang dalam air selama beberapa jam sehari sebelumnya agar kacang bisa matang lebih cepat.

Sekarang mari kita langsung ke intinya! Bawang bombay didahulukan: kita cincang halus dan goreng hingga matang dengan 1 sendok makan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus kentang dalam air asin, yang bagian paling akhir tidak ditiriskan sepenuhnya. Bayangkan kita sedang menyiapkan kentang tumbuk.

Padahal yang bisa kita bayangkan, yang akan kita buat adalah kentang tumbuk. Rebus saja kacangnya terlebih dahulu, masukkan ke dalam piring berisi kentang dan, dengan meminta bantuan hidung belang, buatlah bubur kacang-kentang. Jangan lupa menambahkan garam selama prosesnya. Ngomong-ngomong, kalau tidak terlalu malas, alih-alih menguleni, kamu bisa menggiling kacang dan kentang melalui penggiling daging.

Olesi loyang dengan minyak sayur. Bagilah campuran kacang dan kentang menjadi dua. Tempatkan bagian pertama di bagian bawah cetakan. Dan kemudian lapisan bawang goreng menyusul.

Tutupi casserole masa depan dengan bagian kedua dari pure. Kami menghaluskannya dengan baik dan menaburkannya dengan banyak campuran bumbu hidangan kentang dan isi dengan sisa minyak.

Tinggal memanggang casserole di dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan, kurang lebih 45 menit pada suhu 180°C.

Sentuhan terakhir: taburan herba segar di atas kulit yang renyah.

Resep 7: Casserole Nasi Prapaskah dengan Zaitun

• dua gelas nasi
• minyak sayur 7 sendok makan
• satu wortel
• sendok makan caper
• zaitun diadu 100-150 gram
• dua kepala Bawang
• peterseli
• satu daun bawang
• garam

Saya mulai menyiapkan nasi casserole dengan menyiapkan sayuran. Saya mengupas bawang bombay dan memotongnya hingga halus.Wortel menghadapi nasib yang sama. Saya hanya memotongnya menjadi lingkaran.

Tambahkan 5 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan. Saya menambahkan bawang dan mulai menggorengnya. Saya tidak mencuci beras. Saya menambahkannya ke bawang. Saya menyebarkannya sampai menjadi transparan. Saya menggoreng irisan wortel dengan minyak sayur. Cincang halus daun bawang. Pindahkan ke piring dan tambahkan garam. Saya memotong buah zaitun menjadi dua bagian dan menambahkannya ke bawang. Saya menambahkan sesendok caper ke dalam isian casserole nasi. saya aduk.

Saya memasukkan setengah nasi ke dalam cetakan. Saya menaruh selapis wortel di atasnya. Tambahkan isian yang sudah disiapkan ke wortel.Ada nasi di atasnya lagi.

Saya mengisi satu liter air panas, garam dan masukkan rice casserole ke dalam oven selama 40 menit, suhunya 180-200 derajat.

Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.

Resep 8: Nasi Vegan Prapaskah dan Casserole Jamur

• 300g beras,
• 200g jamur rebus,
• 100 gram bawang bombay,
• 100 gram wortel,
• 50 gram minyak sayur,
• sayuran hijau, garam secukupnya.

Kupas dan potong bawang bombay, cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar. Tumis bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan dalam minyak sayur selama 3-5 menit.

Masukkan jamur rebus melalui penggiling daging. Rebus nasi dalam air asin hingga empuk, lalu tiriskan dan bilas.

Campur nasi, jamur dan tumis sayuran, tambahkan garam dan merica, aduk, taburi bumbu dan masukkan ke dalam loyang.

Panggang dalam oven sampai berwarna kecoklatan. diterbitkan

Saat berpuasa, hidangan lezat di atas meja memang tidak pantas, namun tidak ada gunanya menguras tubuh dengan menghilangkan vitamin esensial, sehingga meski berpuasa, pola makan harus bervariasi. Bukan masalah besar jika masakan Prapaskah ternyata cukup enak untuk disantap oleh semua anggota rumah tangga, termasuk anak-anak, dengan nikmat. Selain itu, hidangan Prapaskah digunakan dalam nutrisi vegetarian, dalam sejumlah pola makan, ketika tidak perlu menghilangkan sesuatu yang enak.

Kami menyarankan untuk menyiapkan casserole sayuran tanpa lemak, yang tidak hanya akan mendiversifikasi pola makan Anda, tetapi juga memungkinkan Anda mendapatkannya diperlukan bagi tubuh vitamin dan unsur mikro. Hal ini terutama berlaku selama masa Prapaskah, yang dirayakan sebelumnya.

Casserole asinan kubis Prapaskah

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• asinan kubis – sekitar 200 g,
• jamur (champignon juga cocok) – 200 g,
• kentang – 4 buah,
• bawang - satu potong,
• air matang - setengah gelas,
• tepung – 150 gram,
• soda (padamkan dengan cuka) - setengah sendok teh,
• minyak sayur - untuk melumasi cetakan,
• garam, rempah-rempah - secukupnya,
• sayuran hijau (opsional) – sebanyak yang dibutuhkan untuk dekorasi.

Proses memasak:

1. Iris tipis jamur.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis.
4. Olesi wajan.
5. Tempatkan dua kentang, jamur, bawang bombay, asinan kubis, dan sisa kentang ke dalam cetakan secara berlapis. Jangan lupa merica dan garam di setiap lapisannya.
6. Kami menyiapkan adonan dari air, tepung, garam, soda api. Ini akan menjadi sedikit lebih tipis dari adonan pancake.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan cetakan ke dalam oven. Casserole akan siap dalam waktu sekitar satu jam.
8. Dipotong menjadi potongan porsi, letakkan potongan di piring, balikkan dengan kentang menghadap ke atas. Taburkan kental dengan bumbu cincang di atasnya.

Casserole wortel tanpa lemak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• wortel - sekitar setengah kilo,
• biji-bijian (labu, bunga matahari), kacang-kacangan – 300 g,
• peterseli - seikat,
• rosemary - setengah sendok teh,
• garam, merica - secukupnya,
• bawang putih - beberapa siung.

Proses memasak:

1. Giling bijinya (atau kacangnya) dalam penggiling kopi atau blender.
2. Masak, kupas, potong dalam potongan besar dan haluskan wortel menggunakan blender.
3. Potong peterseli sehalus mungkin.
4. Peras bawang putih ke dalam campuran kacang.
5. Campur semua bahan, termasuk bumbu dan garam.
6. Bentuk campuran yang dihasilkan menjadi log.
7. Masukkan batang wortel dan kacang ke dalam loyang, masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 40 menit. Jika ingin membuat casserole dengan cepat, adonan bisa dioles tipis-tipis di atas wajan, nanti waktunya habis masakannya akan hilang dua kali lebih kecil.
8. Keluarkan log dari oven, potong-potong tebal, dan sajikan dengan taburan bumbu. Jika seseorang tidak berpuasa, maka Anda bisa menuangkan krim asam di atasnya.

Casserole Prapaskah Kentang dan Kubis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kubis putih - setengah kilo,
• kentang - setengah kilo,
• minyak sayur - dua sendok makan,
• remah roti - dua sendok makan,
• garam, rempah-rempah - secukupnya,
• sayuran hijau (opsional) - untuk dekorasi.

Proses memasak:

1. Potong kentang menjadi kubus kecil dan suwir kubis.
2. Rebus sayuran dalam air asin hingga empuk, angkat dengan sendok berlubang, masukkan ke dalam saringan, tiriskan, aduk rata, haluskan.
3. Olesi loyang, taburi tepung panir, letakkan campuran sayuran, ratakan. Tutupi bagian atasnya dengan kertas minyak dan panggang selama 20 menit. Ini casserole sayuran cocok untuk vegetarian dan Meja Prapaskah sebagai hidangan sehari-hari.

Resep yang lezat dan lezat akan sangat menarik bagi mereka yang ingin memanfaatkan produk secara menguntungkan, serta bagi vegetarian dan orang yang berpuasa.

Bagaimana cara menyiapkan casserole kentang?

Seperti yang kita ingat, campuran casserole dibuat dari satu atau lebih produk yang dihancurkan dan bahan pengikat (biasanya telur dan/atau tepung atau pati).

Mari beri tahu Anda cara menyiapkan casserole kentang.

Casserole kentang bisa dibuat dari irisan kentang atau kentang tumbuk, dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan hidangan daging, ikan, dan unggas. Kami menyiapkan casserole kentang tanpa lemak tanpa telur. Apakah akan memasukkan keju parut (komponen pengikat tambahan) ke dalam casserole atau tidak, terserah Anda.

Casserole kentang tumbuk Prapaskah dengan sayuran - resep sederhana

Bahan-bahan:

• - 300 gram;
• brokoli – 200 gram;
• paprika – 1 buah;
• zaitun muda tanpa lubang – 5 buah;
• keju keras parut – 3 sdm. sendok;
• bumbu halus (misalnya campuran kari);
• bawang hijau – 5 bulu;
• sayuran hijau (peterseli, daun ketumbar, kemangi, rosemary);
• pati - 2-3 sdm. sendok;
• susu, krim cair atau air - sekitar 50 ml;
• mentega.

Persiapan

Kami memisahkan brokoli menjadi potongan-potongan terkecil, merebusnya selama 5 menit dalam panci berisi air, lalu memasukkannya ke dalam saringan. Potong buah zaitun menjadi irisan. paprika cincang halus, potong bawang bombay dan sisa sayuran.

Kami menyiapkan massa seperti adonan dari pati, susu dan haluskan dan mencampurnya dengan sayuran cincang, keju parut dan rempah-rempah, bumbui dengan bumbu dan tambahkan sedikit garam. Olesi cetakan tahan api mentega. Isi cetakan dengan adonan dan panggang oven selama sekitar setengah jam (dengan atau tanpa penutup). Taburi casserole yang sudah jadi dengan keju keras parut. Sajikan casserole dengan saus lembut (misalnya, mustard bawang putih kental) dan bumbu. Dapat disajikan dengan casserole, teh, jombu, minuman susu fermentasi.

Casserole kentang dengan sayuran - resep

Bahan-bahan:

• kentang lonjong – 5 buah. ukuran sedang;
• timun Jepang – 200 gram;
• wortel – 1 buah;
• keju keras parut – 4 sdm. sendok;
• pati atau tepung - 4 sdm. sendok;
• susu atau krim - sekitar 100 ml;
• bumbu halus;
• sayuran hijau, termasuk bawang bombay;
• mentega atau minyak sayur.

Persiapan

Parut zucchini dan wortel di parutan kasar. Cincang halus sayurannya. Campur tepung dengan susu, tambahkan bumbu. Kupas kentang dan potong menjadi irisan bulat tipis.

Olesi cetakan dengan minyak dan letakkan irisan kentang di dalamnya berlapis-lapis, letakkan zucchini cincang, wortel, dan bumbu yang dicampur di atasnya. Taburi dengan keju parut. Isi secara merata dengan campuran tepung kanji atau tepung terigu dan susu. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.

Dengan mengikuti salah satu resep di atas, Anda bisa mempersiapkannya casserole kentang dan dalam slow cooker.

Persiapan

Kami mengisi mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dengan apa yang akan kami panggang (lihat di atas). Pilih mode “Memanggang”, waktu 50-60 menit.