Ki találta fel a csiszolt üveget. Csiszolt üveg

Szeptember 11-e a csiszolt üveg napja. Nem, ez nem tréfa az ivókon, de jó ok 🙂 1943. szeptember 11-ét tartják ennek az üvegárunak a születésnapjának. A történelem tanúsága szerint ezen a napon gyártották az első szovjet csiszolt üveget a Gus-Hrustalnyban található üveggyárban.

(Összesen 7 kép)

1. A szovjet stílusú fazettás üveg kialakítását Vera Mukhinának, a „Munkás és kollektív lány” című monumentális kompozíció szerzőjének tulajdonítják. Erre azonban nincs dokumentált bizonyíték. Egyes jelentések szerint Vera Ignatievna kifejezetten a szovjet közétkeztetés számára fejlesztette ki az üveg formáját.

2. A "Mukhinsky" üveg a kerülete mentén futó sima gyűrűnek köszönhetően, amely megkülönbözteti a hagyományos formájú csiszolt üvegtől, nemcsak nagyon tartósnak bizonyult, hanem mosogatógépben való mosáshoz is kényelmes. Ennek köszönhetően a szovjet poharat sok éven át előírták az étkezdékben és a vasúti közlekedésben.

3. És aktívan használják az utcai automatákban szénsavas italokhoz.

4. A szabványos csiszolt üveg méretei 65 milliméter átmérőjűek és 90 milliméter magasak. A legelső pohárnak 16 arca volt, ami ma a műfaj klasszikusának számít. Vannak 12, és 14, és 18 és 20, valamint 17 arcú példányok (de ezek nem annyira jellemzőek, mivel egyszerűbb páros számú arcú szemüveget gyártani). A pohár alján rendszerint kipréselték az árat - 7 vagy 14 kopecket (ennyibe került a "20 éder").

5. Ami a szokásos fazettált üvegpoharat illeti (a felső sima pereme nélkül), jóval korábban ismerték - még Nagy Péter idejében. Bizonyított, hogy a csiszolt poharat alkoholos italok fogyasztására szolgáló törhetetlen edényként adták a császárnak. A király, aki, mint ismeretes, rajongott a hajóépítésért, nagyra értékelte az ajándékot, és kijelentette, hogy egy ilyen pohár nem esik le a padlóra, miközben a hajón gurul, és ha leesik, nem törik el.

6. Egy későbbi időpontban a híres orosz művész, Kuzma Petrov-Vodkin "Reggeli csendélet" (1918) festményén egy 12 oldalú pohár teát ábrázoltak. Ez az étel a szovjet csiszolt üveg ősatyja lett.

7. A "gondolj háromra" kifejezés közvetlenül kapcsolódik a szovjet csiszolt üveghez. A helyzet az, hogy egy 200 grammos pohárba pontosan 167 gramm vodkát helyeznek az üveg pereméig - egy fél literes palack harmada, ami lehetővé teszi, hogy tartalmát "jó lelkiismerettel" ossza meg.

Nem is olyan régen a szovjet korszak leghíresebb attribútuma, a Faceted Glass elvtárs ünnepelte következő évfordulóját. Születésnapjának 1943. szeptember 11-ét tartják, Gus-Hrustalny város legrégebbi üveggyárában engedték szabadon, és a hazai vendéglátás szerves részévé vált.

Kevesen tudják, hogy a csiszolt üveget a szakértők a Szovjetunió nem hivatalos kulturális attribútumaként ismerik el, mint valami nyilvános, nyilvános, egyesítő szimbólumot. Igazán nehéz ezzel vitatkozni, mert a szódagépekben, a befőtt-kefires kantinokban, az óvodákban, iskolákban teával, zselével lehetett találni közönséges poharakat. Íme néhány tény róla.

1. A szovjet csiszolt üveg kialakítását Vera Mukhina szobrászművésznek tulajdonítják, aki a Munkás és kollektív tanya című monumentális kompozíció szerzője. Ez azonban nem egészen igaz. Csak javította a formáját. 1943-ban adták ki az első adag poharakat a rajzai szerint.

2. A szovjet üveg megjelenése a tudományos és technológiai fejlődésnek köszönhető. A fazettás üveg azért kapta formáját, mert ideális volt mosogatógépekhez, nem sokkal korábban találták ki: csak bizonyos méretű edényeket tudtak elmosni. Megjelenése tehát nem művészi fantázia, hanem produkciós szükséglet. Az üveg tömör, vastag és minimalista.

3. Egyébként egy pohár ára más volt, és az arcok számától függött: 10, 12, 14, 16, sőt 20 arccal is készültek. Végül a legkényelmesebb megoldás mellett döntöttünk - 16 arccal. Tehát 10 arc (a legelső pohár) 3 kopijkába, 16-7 kopijkába, 20 arc 14 kopijkába került. Ennek ellenére az üveg űrtartalma mindig változatlan maradt: peremig 200 ml, széléig 250 ml.

4. A csiszolt üvegnek közös főneve volt - "Malenkovsky". Ez összefügg Malenkov védelmi miniszterrel és az ő utasításával, amely szerint a katonaság egyes kategóriáinak 200 gramm vodkát kellett volna vacsoráznia. Aki pedig nem ivott vodkát, az kaphatott helyette dohányt vagy cukrot – egy pohár térfogatában. A rend rövid ideig létezett, de nagyon jól emlékeztek rá.

5. A klasszikus "gondolkozz háromra" kifejezést szintén a fazettás üveghez társítják. Az a helyzet, hogy egy félliteres vodkásüveget ideális esetben három pohárra osztunk: ha az üveg pereméig felöntjük, pontosan 167 grammot kapunk. Ez lehetővé tette az alkohol lelkiismeret szerinti megosztását.

6. Valójában a csiszolt üveg sokkal korábban ismert volt - Nagy Péter kora óta. Péternek vitték ajándékba törhetetlen ivóedényként. A cár nagyra értékelte az ajándékot: a tengeri hullámzás során a pohár szilárdan állt az asztalon, és az ősz folyamán valóban sértetlen maradt. Az első üvegeket ugyanabban az üveggyárban gyártották, Gus-Khrustalnyban.

7. A csiszolt üveget a képzőművészet is rögzíti: 1918-ban a híres orosz művész, Kuzma Petrov-Vodkin megfestette a "Reggeli csendéletet", amely az ismerős szovjet üveg ősét mutatja be.

Hány gramm van egy csiszolt pohárban, és honnan származik, és hogyan lehet hasznos egy közönséges csiszolt pohár a mindennapi életben.

A szovjet időkben egyetlen konyha, gyári étkezde vagy vonat sem tudta nélkülözni. Most is használják.

Dédapák faceted

Születéséhez számos legenda fűződik. Az ismert vlagyimir üvegfúvó, Efim Smolin új erős ivóedényt ajándékozott Péter 1-nek. Ez egy csiszolt üveg volt (hogy ne guruljon le a hajó asztaláról dobás közben). A király úgy döntött, hogy ellenőrzi a minőséget, és a padlóra vágta őket a következő szavakkal: „Lesz egy pohár!”. Az edény természetesen tönkrement, de kialakult egy hagyomány, hogy a szerencse érdekében összeverték az edényeket. 1905-ben a baden-badeni Faberge Múzeumban egy hering csontvázát, tükörtojást és egy fazettás pohár dédapját ábrázoló csendéletet állítottak ki.

Mérési kapacitás: Hány gramm egy csiszolt üvegasztalban

A háziasszonyok régóta csinálnak különösebb intézkedés nélkül - sütnek és főznek, és pohárral mérik az ételt.

Ömlesztett termékek

Ez a típus magában foglalja a cukrot, a hajdinát, a lisztet és még sok mást. Ha olyan recepttel szembesül, amely ömlesztett termékeket tartalmaz grammban, akkor ez a táblázat hasznos lesz konyhájában.

Folyadékok

A folyadéknak viszonylag fix térfogata van, ezért nagyon nehéz grammban mérni. Az alábbi táblázat azonban részletesen mutatja a termékeket grammban.

szilárd élelmiszerek

Ez a táblázat nagyjából azt mutatja, hogy hány gramm van egy csiszolt pohárban, mert a pontos tartalom a mérettől és típustól függ.

Viszkózus termékek

Nézzük most az utolsó ételfajtát, ami megmaradt.

1918-ban pedig Kuzma Petrov-Vodkin „Reggeli csendélet” című vásznán egy 12 oldalú pohár tea volt. Bár lehet, hogy többféle lappal is rendelkezhet, 12-től 20-ig. A felső lekerekített perem feltalálása a Szovjetunió híres szobrászának, Vera Mukhinának tulajdonítható (a söröskorsót is ő találta fel). Úgy gondolják, hogy egy ilyen alakú tartályt kényelmesebb volt a szovjet mosogatógépekben mosni. Az üvegek tömeggyártása 1943. szeptember 11-én kezdődött egy Gus-Hrustalnyban található üveggyárban.

Ha nincs kéznél mérőpohár, akkor a folyékony vagy ömlesztett termékek térfogata vagy tömege normál pohárral mérhető. A poharak azonban különbözőek: nagyok és kicsik, csiszolt és sima, vastagok és vékonyak, szegéllyel és anélkül – nem tény, hogy térfogatuk megfelel a szabványnak.

Súly és térfogat fazettás pohárban (ml, g)

Hány ml egy pohárban? Csiszolt üveg térfogata

- Ha megtölt egy poharat a peremhez, akkor a termék térfogata lesz 200 ml. - Ha tele van a csúcsra, akkor a hangerő lesz 250 ml.

Hány gramm van egy pohárban?

A különböző élelmiszerek súlya eltérő: víz, liszt, cukor, só stb. - ezeknek és más termékeknek a súlyát a táblázat szerint mérheti.

Hány gramm víz van egy pohárban?

Ha a peremig töltöd, kapsz 200 gramm víz. Ha felöntjük a tetejére, akkor lesz 250 g víz.

Mennyit nyom egy üres pohár?

Egy közönséges csiszolt pohár (üres) 220-230 g tömegű.
A többi pohár súlya 170-250 gramm lehet.

Más szemüvegek térfogata

A nem szabványos szemüveg elköltése után két aranyszabályt fedeztünk fel:

1. Ha az üvegnek van szegélye
- ki kell tölteni a peremhez
- akkor működik 200 ml

2. Perem nélküli üveg
- ki kell tölteni a csúcsra
- akkor működik 200 ml

De minden szabály alól lehetnek kivételek, ezért ha a mindennapi életben a szokásos fazettás szemüvegtől eltérő szemüveget használ, javasoljuk, hogy egyszer mérje meg a térfogatát. Ezek az információk minden bizonnyal hasznosak lesznek az ételek elkészítésekor. Még akkor is, ha

Hogyan mérjük meg egy pohár térfogatát

Egy pohár térfogatát úgy lehet legegyszerűbben megmérni, ha egy mérőpohárból vizet öntünk bele.

De pontosabban, a hangerőt csak mérlegek segítségével határozhatja meg.

Először állítsa be a skálát a méréshez grammban.

Ha a mérleg nulla korrekciós vagy "tára kompenzációs" funkcióval rendelkezik (minden elektronikus mérlegben van ilyen), akkor azonnal kiöntheti a víz súlyát. a peremhezÉs a csúcsra.

Ha nincs nulla korrekció, akkor:
- először mérlegelj üres üveg (1 ),
- majd töltse fel vízzel a peremhez, súly ( 2 );
- majd töltse ki a csúcsra, mérj újra ( 3 ).

A kapott értékekből grammban ( 2 És 3 ) vonjuk ki magának az üvegnek a súlyát ( 1 ).

Az eredmény a kiöntött víz nettó tömege lesz, amely pontosan megfelel az üveg térfogatának, milliliterben (ml) kifejezve.

Különféle poharak térfogatának és súlyának tanulmányozása

A főzés során, és az életben is gyakran válik szükségessé a liszt, víz, tej stb. térfogatának egy pohárral történő mérése. De a poharak különbözőek, ezért úgy döntöttünk, hogy különböző poharakat mérünk, hogy mindent közös nevezőre hozzunk. Mindenekelőtt a következő kérdésekre vagyunk kíváncsiak:

1. Mekkora a pohár térfogata (hány ml).
2. Hány gramm víz fér bele egy pohárba.
3. Hogyan töltsük fel a poharat, hogy 200 ml-t kapjunk.
4. Mennyit nyom egy üres pohár.

Tehát négyféle szemüveg áll rendelkezésünkre. Minden mérést orvosi mérlegen végeznek, 0,1 g pontossággal.

Csizett üveg szegéllyel (200 ml) (33-as pohár, ára 14 k)

Üres csiszolt üveg súlya 220-230 gramm.

Ha egy ilyen pohárba egyenletesen vizet öntünk a szegélyhez, akkor a térfogata 200 ml, a tömege pedig 200 g lesz (kísérletileg tesztelve). Ha a tetejére tölti, akkor a térfogata 250 ml lesz, a víz tömege pedig 250 gramm.

Tehát a víz, a liszt és más termékek és anyagok térfogatának helyes méréséhez csiszolt poharat kell tölteni egyenesen a szélére, vagy pontosan a csúcsra.

A mérés pontossága egy ilyen pohárral meglehetősen magas lehet, például az első ellenőrzéskor és speciális előkészítés nélkül 200,3 gramm vizet öntöttek a pohárba.

A csiszolt poharat pontosan a peremig kell megtölteni - ez 200 ml térfogatnak vagy 200 grammos víztömegnek felel meg.

A tetejéig megtöltött fazettás pohár 250 ml-es űrtartalmú, ami 250 g víztömegnek felel meg.

Vastag üveg szegéllyel (200 ml) (24-es pohár)

Egy üres pohár 226 grammot nyom.

Ha ebbe a pohárba egyenletesen vizet öntünk a szegélyhez, akkor a térfogata 200 ml, a tömege pedig 200 g lesz.

Ezt a poharat pontosan a peremig kell megtölteni - ez 200 ml térfogatnak vagy 200 grammos víztömegnek felel meg.

Göndör szélű kis üveg (42-es üveg)

Egy üres pohár 206 grammot nyom.

Ennek az üvegnek nincs pereme. Ha ez a pohár tele van a csúcsra(amíg el nem kezd kifolyni), akkor a termék térfogata 200 ml, a víz tömege pedig 200 g lesz.

Tehát a víz, liszt és egyéb termékek és anyagok térfogatának helyes méréséhez egy ilyen poharat fel kell tölteni.

Antik üveg gyémánt alakú élekkel

Egy üres pohár 173 grammot nyom.

Ennek az üvegnek nincs pereme. Ha ez az üveg a csúcsra töltsük fel vízzel (amíg el nem kezd kifolyni), akkor a benne lévő víz térfogata 200 ml, tömege pedig 200 g (kísérletileg tesztelve).

Ezt az üveget fel kell tölteni - ez 200 ml térfogatnak vagy 200 gramm víztömegnek felel meg.

Eredmények

A mérési eredmények szerint azt találtuk, hogy minden tesztelt pohár 200 ml térfogat mérését teszi lehetővé. Ezért minden pohárban pontosan 200 ml terméket gyűjthet össze, a következő feltételekkel:

A peremes szemüvegeket pontosan a peremig kell megtölteni.

A perem nélküli poharakat a tetejéig kell tölteni.

Az emberekben "granchak"-nak hívták. Ő is "lipos". Ő "Malinkovszkij". Ő "Muhinsky". De általában ez egy szovjet üveg - ami azt illeti, sokrétű.

Kiderült, hogy az „egyszerű, mint három krajcár” kifejezést egy csiszolt pohárnak köszönhetjük. A vasúti büfék e díszlakójának oldalszáma változó volt: 10, 12, 14, 16, 18 és 20. Egy időben még 17 oldalas poharakat is gyártottak, de nehezebb volt páratlan oldalszámú edényeket készíteni, így az optimális 16-ra telepedtek. A termék ára közvetlenül az oldalszámtól függött. A legegyszerűbb, 10 oldalú, 3 kopejkába került, 16 oldalas - hét, "luxus" 20 oldalas - akár 14.

Annak ellenére, hogy a csiszolt üveg a szovjet korszak klasszikus szimbóluma, Kuzma Petrov-Vodkin Reggeli csendéletében 1918-ban látható.

Kuzma Szergejevics Petrov-Vodkin. Reggeli csendélet
Sok kutató szerint a csiszolt üveg I. Péter idejében jelent meg, és a Gus-Hrustalny város üveggyára készítette. Aztán az üveget "granchak"-nak hívták, és az orosz fabögrék újszerű alternatívája volt. A szélei erőssé tették, és nem engedték, hogy az asztalon guruljon. Amikor az újdonságot bemutatták a cárnak, nem hitt az üveg megbízhatóságában, és teljes szívéből a padlóra csapta. Az üveg betört. De a reformátor értékelte az ötletet, és állítólag azt mondta: "Lesz egy pohár." De a bojárok nem hallották: "Verje meg a poharakat." Azóta állítólag megszűnt az a hagyomány, hogy szerencse kedvéért ételt törnek.

I. Péter egy 1858-as angol metszeten
A szovjet mérnökök minden burzsoá iránti ellenszenv ellenére nagyra értékelték az üveget, kivéve, hogy „felújították”. Erőt az üveg formája és vastagsága adott neki. Ez utóbbit rendkívül magas hőmérsékleten - 1400-1600 °C -on állították elő. Ráadásul kétszer elégették őket. Nos, először még ólmot is tettek a pohárba.

Egyébként a külsőről. Úgy gondolják, hogy az egyedi formát Vera Mukhina szovjet szobrász találta fel, a híres „Munkás és Kollektív Farmlány” emlékmű szerzője (innen az üveg egyik népszerű neve - „Mukhinsky”).
Az 1980-as években, amikor megsértették a csiszolt gyémántok gyártási technológiáját (a gyártást egyszerűen átváltották a külföldi szabványokra), a pletykák terjedtek a szentélyt behatoló ellenségek intrikáiról. A poharak nemcsak eltörtek, hanem szét is törtek, sőt fel is robbantak.

A csiszolt pohár nem csak egy edény volt, hanem a kor "mandalája", amelyből sok ismert aforizma származott. Itt van legalább a "gondolj háromra" kifejezés. A helyzet az, hogy egy szabványos fazettás pohár (ha a peremétől számítva) pontosan 200 g-ot tartalmazott.Fél liter vodka nem két pohárba fért, de háromba - pontosan. Ezért kényelmesebb volt csak hárman inni.

A „hármasra való gondolkodás” szokása világgá vált

A "Moskovskaya" vodka márka 1894-ben jelent meg
Egyébként a fejpántról. Az első fazettás poharakban nem volt, így nagyon kényelmetlen volt inni belőlük: hogy a tartalom ne folyjon ki, a poharat szorosan az ajkakhoz kellett nyomni. Amikor a szegély megjelent a szélén, az üveg eredeti modelljét „ajkosnak” nevezték, hogy megkülönböztessék a másodiktól. De a pohár „Malenkové” lett azokban a napokban, amikor Georgij Malenkov szovjet védelmi miniszter bizonyos kategóriájú katonák adagját ígérte - 200 g vodkát ebédre (a nem ivási normát hasonló mennyiségű dohány vagy cukor váltotta fel). A rendelet sokáig élt, de az emberek emlékezete halhatatlan.

A szovjet években szódavíz automatákat gyakran lehetett találni az utcán vagy nyilvános helyeken. Csak Moszkvában 10 000 volt belőlük.