Hogyan főzzünk lekvárt egy Panasonic multicookerben. Cseresznye lekvár lassú tűzhelyben. A termék elkészítéséhez szüksége van

Minden önmagát tisztelő háziasszony nem csak nyáron pihen, hanem télre egy konzerváló készletet is készít. Mindegyiknek megvan a saját receptje, amelyet évről évre használ a trezorok feltöltésére. Gyümölcsökből leggyakrabban lekvárokat, lekvárokat, gyümölcsleveket és kompótokat készítenek. Környékünkön elterjedt a málnából, eperből, cseresznyéből, almából, kajszibarackból, körtéből stb. Kiegészítésként adhatunk hozzá diót, kandírozott gyümölcsöt, fahéjat, vaníliát...

Hozzávalók

• Cseresznye - 700 gramm__NEWL__
• Eper - 300 gramm__NEWL__
• Cukor - 500 gramm __NEWL__

Leginkább a meggylekvárt szeretem, lehet tölteléknek is, de akár teával is fogyaszthatjuk. És ha epret ad hozzá a cseresznyéhez, akkor a lekvár szokatlanul ízletes és illatos lesz. A cseresznye jó a szív-érrendszer, köszvény, ízületi gyulladás és koleszterinszint csökkentésére. Cseresznye lekvár megfázás, dysbacteriosis megelőzésére, a vérképzés javítására használják. Az eper fiatalító hatású, ajánlott cukorbetegségÉs bronchiális asztma. A cseresznye és az eper remekül passzol egymáshoz, és ez a lekvár a kedvenced lesz.

Adagok tartályonként: 2 fél literes üveg

A főzés lépései:

Először is készítsük elő a cseresznyét. Meg kell tisztítani a gallyaktól, le kell öblíteni folyóvízés papírtörlőn szárítsuk meg, hogy ne gyűljön össze felesleges nedvesség, ami miatt folyékony lesz a lekvár.

A cseresznyét ki kell magozni. Multicooker edénybe tesszük és beborítjuk cukorral.

Az epret megtisztítjuk, vízben többször megmossuk.

Adjuk hozzá a meghámozott és megmosott epret a cseresznyéhez és a cukorhoz. 60 percre bekapcsoljuk az "Oltás" üzemmódot.

Amíg a lekvár fő, elkészíthetjük az üvegeket. Alaposan le kell mosni és sterilizálni kell. Ezt meg lehet tenni mikrohullámú sütő, gőzösök, sütő vagy csak egy pár forrásban lévő vízforraló. A fedőket is le kell öblíteni és néhány percig forralni. Kész lekváröntsük üvegekbe, zárjuk le szorosan, hagyjuk kihűlni, és már küldhetjük is a tárolóba télre.

Ez a lekvár tökéletes palacsinta, pite, muffin töltésére. hideg téli estéken Kényeztetheti magát ezzel az illatos és ízletes lekvárral.

Az első gyümölcsök, bogyók beérnek, a háziasszonyok egyre nagyobb terhet jelentenek a téli előkészítésükben - lekvárt készítenek. Kis számú gyümölcs és bogyó főzhető lassú tűzhelyben - kényelmes és gyors.

Szükséged lesz

• - bogyók vagy gyümölcsök;
• - cukor;
• - multicooker;
• - üvegek és fedők.

Utasítás

1. Mert lekvárt lassú tűzhelyben kell főzni zárt fedél, a nedvesség nem párolog el, és a szirup nem sűrűsödik be. Következésképpen a lekvár folyékony lesz, de egész bogyókkal, mint egy ötperces lekvár. Ha sűrűbbet szeretne, próbálja meg 2 készletben főzni.

2. Ne tegyen sok bogyót a lassú tűzhelybe, éppen ellenkezőleg, a lekvár könnyen „elszalad”, ezért ne feledje az arányokat. 2 literes kapacitáshoz legfeljebb fél kilogramm gyümölcs vagy bogyó. Nézze meg, mekkora a multicookere, és számolja ki, mennyire van szüksége.

3. Mossa meg a gyümölcsöket vagy bogyókat, és hagyja alaposan megszáradni, mivel a lassú tűzhelyben felesleges folyadék nem használható. Keverjük össze a bogyókat cukorral. Ha lassú tűzhelyen főz lekvárt kajszibarackból vagy eperből, vegyen be azonos mennyiségű cukrot. A savanyú bogyókhoz, mondjuk a ribizlihez, több cukor kell.

4. Mielőtt lekvárt főzne lassú tűzhelyen, feltétlenül távolítsa el a gőzszelepet. Helyezze a bogyókat egy edénybe, zárja le a fedelet, és kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot 1 órára. Ez idő alatt készítse elő az üvegeket. Sterilizálni kell őket. Ezt többféleképpen is meg lehet tenni. Helyezze az üveget fejjel lefelé egy speciális állványra, forró víz fölé egy serpenyőben. 3-5 perc múlva távolítsa el. És hagyjuk, hogy az üvegeket könnyen forrásban lévő vízzel öntsük, fedjük le főtt fedővel, és tartsuk 10 percig, majd óvatosan engedjük le a vizet. Vagy tegye az üvegeket egy dupla kazánba, és sterilizálja őket.

5. A lassú tűzhelyben már kész a lekvár. Nyissa ki és töltse üvegekbe. Azonnal fedővel húzza meg őket, mivel a lekvár folyékony, és ha mikroorganizmusok jutnak be, idővel erjedhet. Helyezze az üvegeket fejjel lefelé, és fedje le egy takaróval vagy valami mással. Hagyja, hogy a lekvár hosszabb ideig forró legyen.

Sok háziasszonynál megjelent a multifőző, igazi segítőjük lett ez a hasznos, sokoldalú eszköz. A multicooker sok ételt finomabban készíthet hagyományos főzés, beleértve levesek, gabonafélék, rakott ételek. A lekvárt lassú tűzhelyben is főzheti, csak ebben az esetben figyelembe kell vennie néhány árnyalatot, amelyekről a cikk végén fogunk beszélni. A lekvár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez jelentősen csökkentheti a receptben javasolt cukor mennyiségét, miközben az üvegeket sterilizálni kell. A lassú tűzhelyben történő főzés kiküszöböli a lekvár megégését. És mégis egy ilyen „apróság”: a lekvárt általában meleg nyáron készítik, amikor a hosszan járó kályha növeli a fülledtséget a lakásban. A lassú tűzhely ezt nem engedi meg, mert légmentes. Ezenkívül a lassú tűzhelyben történő főzés a lehető legjobban megőrzi a lekvárban lévő bogyók integritását. Egyetértek, sok „pro” tényezőnek el kell gondolkodnia azon, hogy érdemes-e téli lekvárt lassú tűzhelyben főzni. Már csak ki kell választani, hogy miből főzzön.

Ha finom édes-savanyú desszertet szeretne, készítsen almalekvárt lassú tűzhelyben. Édesebb és savsemlegesebb lesz a körte lekvár lassú tűzhelyben. A savanyúságra fektetve a szilvalekvárt lassú tűzhelyben biztosítjuk. Illatban gazdag és gyönyörű benne kinézet kiderül, hogy egres lekvár egy lassú tűzhelyben. Ha valami eredetire vágyunk, készítsünk cukkini lekvárt lassú tűzhelyben, vagy narancslekvárt lassú tűzhelyben.

Az ilyen típusú lekvárok bármelyike ​​megérdemli a figyelmet, és télen ugyanolyan élvezettel fogyasztja az almalekvárt lassú tűzhelyben, körte lekvár multicookerben szilvalekvár multicookerben.

Emellett az Ön által készített lekvár biztosan jól jön majd kiváló péksütemények és desszertek készítéséhez. Például egy lassú tűzhelyben lekváros pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény, különösen télen, minden bizonnyal örömet okoz Önnek és szeretteinek.

A lassú tűzhelyben történő lekvár elkészítéséhez minden ízléshez vannak receptek. Olvass, tanulj, élvezd!

Hogyan főzzünk lekvárt lassú tűzhelyben, tippjeink segítenek:

A multicooker tál kapacitása korlátozott, így nem lehet egyszerre sok lekvárt főzni benne. Mindegyik lekvárt 2-3 üvegben vagy több menetben is főzheti;

A gyümölcsökből és bogyókból származó nedvesség emésztése lassú tűzhelyben lassabb, mint egy serpenyőben, ezért az ilyen lekvár konzisztenciája eltér a hagyományostól;

A lekvár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez olyan módokat használnak, amelyek lágyságot biztosítanak ("pörkölt", "leves");

Ha lassú tűzhelyben főz lekvárt, a tálat harmadára kell töltenie, hogy ne „szaladjon el”;

Mint hagyományos főzés távolítsa el a habot, keverje össze a lekvárt szükséges;

A készülék gőzszelepét előre el kell távolítani, ez biztosítja a nedvesség jobb elpárolgását, miközben nem ad hozzá vizet;

Ha nem óvatosan ad hozzá cukrot a lekvárhoz, az tönkreteheti a multicooker tál bevonatát, csak a készlethez tartozó spatulákat használjon;

Lassú tűzhelyben lévő lekvár cukor nélkül is elkészíthető. Ehhez tegye a bogyókat vagy az apróra vágott gyümölcsöket egy tálba, kapcsolja be a „pörkölt” üzemmódot, és keverés közben és a hab eltávolításával főzze legalább egy órán át. Ezt követően a lekvárt azonnal sterilizált üvegekbe kell csomagolni, újra sterilizálni és steril fedővel le kell zárni;

Egy évnél hosszabb ideig kővel ellátott gyümölcsből készült lekvárt nem lehet tárolni, ehhez próbáljon meg kő nélküli gyümölcsöket és bogyókat használni.

Nemrég azon töprengtem, hogy lehet-e lekvárt főzni lassú tűzhelyben? Ez a cikk a főzésről szól lekvár eperből lassú tűzhelyben.

mindjárt azt mondom egy nagy szám eper lekvár lassú tűzhelyben nem lehet főzni. Egy kilogrammnál több bogyót vagy gyümölcsöt nem szabad elvinni, a lekvár hajlamos kiszökni a lassúfőzőből. Eperszezonban, mielőtt eperlekvárt főznék a lassú tűzhellyel, elolvastam néhány receptet. Mindannyian azt mondták, hogy a lassú tűzhelyben lévő eperlekvár folyékonynak bizonyul, mivel a fedél zárva van, és az intelligens szelep megtartja a nedvességet, ráadásul vízzel felforralják. Természetesen lehet főzni ilyen lekvárt nyitott fedelet, de a lassú tűzhelyet fazéknak akartam használni, amibe mindent bele lehet tenni és elfelejteni. És más módon a lekvárt egyszerűen a tűzhelyen lehet főzni egy serpenyőben vagy medencében.

Recept lekvár eperből lassú tűzhelyben

• 1 kg eper (friss vagy fagyasztott)
• 1 kg cukor
• nem használok vizet.

Hogyan kell főzni az epret lekvár multicookerben

eper

válogatni, mosni, lehetőleg szárítani. Eperlekvárban, lassú tűzhelyen főzve, nem használok vizet, ezért bogyós gyümölcs van az alján.

Mérjünk ki 1 kg cukrot. Töltsük meg őket eperrel.

Zárja le a multicooker fedelét, kapcsolja 1 órára „oltás” üzemmódba.

Nagyon érdekelt, hogy mi történik ott, a bűvös serpenyőben, ezért időnként kinyitottam a fedelet. Íme egy fotó eperlekvárról lassú tűzhelyben 30 percnyi főzés, gurgulázás és habzás után.

Ez idő alatt mossuk ki, sterilizáljuk a befőttes üvegeket, én Bekker tűzhelypárolót használtam erre a célra.

Lassú tűzhelyen főtt lekvár készen áll,

a fotón és a videón látható, hogy sok szirup van benne.

A lassú tűzhelyből készült eperlekvár nagyon hasonlít az ötpercesre. Az eperlekvárt tiszta üvegekbe töltjük, a fedőt lezárjuk.

A receptek kiválasztásakor azt olvastam, hogy az ilyen lekvárt nem tárolják sokáig, még nem tudok mit mondani, majd meglátjuk. Bár megéri 😉

Nem tudtam ellenállni, és kétszer főztem lekvárt lassú tűzhelyben bogyókból 🙂

Egész lépésről lépésre fotó recept eperlekvár készítéséhez lassú tűzhelyben, videós diavetítésben:

Íme egy másik lekvár recept lassú tűzhelyben videó formátumban:

Alma és narancs lekvár

az almához- narancs lekvár a multicookerben szüksége lesz:

• 500 g alma
• 500 g narancs,
• 1 kg cukor.

A főzés elve ugyanaz.

E szerint a recept szerint lassú tűzhelyben barackból, cukkiniből, sárgabarackból, almából, körtéből, cseresznyéből, ribizliből készíthet lekvárt.

Lassú tűzhelyben főtt lekvárral süthetjük, ill. Vagy tálald eperlekvárt például teához desszertként.

P.S. Ha a hálózat foglalt, előfordulhat, hogy nem tud hozzáférni, csak próbálja újra többször 🙂

A Redmond által gyártott konyhai segédeszközöket a piacon használják Háztartási gépek nagy keresletben. A többfunkciós edények segítségével lekvárt is készíthet. A fő feltétel az, hogy szigorúan kövesse a recept utasításait, hogy ne rontsa el a desszertet.

A lassú tűzhelyben történő lekvárkészítés jellemzői

Ha úgy dönt, hogy lassú tűzhelyen készít édességet, ismernie kell a folyamat néhány jellemzőjét:

• Ennek a konyhai készüléknek viszonylag kis kapacitása van, így nem fog tudni sok lekvárt főzni.
• Az édes ételeket olyan módokon kell elkészítenie, amelyek elsorvadnak. Ide tartozik a "leves" és a "pörkölt". Az egyik választása a készülék típusától függ.
• A lekvárfőzés lassú tűzhelyben nem lesz olyan gyors, mint a lekvárban nagy fazék A tűzhelyen. A titok az, hogy a készülék lassabban párologtatja el a folyadékot.
• A tálat nem ajánlatos harmadánál tovább tölteni. Ennek a szabálynak a betartása segít megelőzni, hogy nagy mennyiségű termék szivárogjon ki a készülékből.

Hogyan főzzünk lekvárt redmondi lassú tűzhelyben

BAN BEN konyhai készülék A redmondi cégek különféle gyümölcsökből és bogyókból készíthetnek lekvárt. A folyamatot a receptek által jelzett opciók beállításával kell végrehajtania. Nagyon fontos, hogy gondosan kövesse az utasításokat, és időnként keverje meg a masszát, hogy ne égjen meg. Ehhez használjon speciális spatulát, amely segít elkerülni a tál bevonatának károsodását.

Eperlekvár lassú tűzhelyben

A redmondi lassúfőzőben eperlekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• kristálycukor- 1 kg;
• eper - 1000 g.

Eperlekvár receptje a redmondi lassú tűzhelyben:

1. A bogyókat ki kell válogatni, csak az éretteket kell kiválasztani, a leveleket és a szárakat eltávolítani. A meghámozott gyümölcsöket szűrőedénybe helyezve öblítse le. Az epertartályt többször le kell engedni a vízzel töltött edénybe.
2. Helyezze át az elkészített bogyókat a redmondi multicooker táljába. Megszórjuk cukorral, és 10 órán át vagy egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy az epernek legyen ideje kiengedni a levét.
3. Helyezze az edényt a gép belsejébe. Keresse meg a gombot a Redmond multicooker bekapcsolásához, kattintson rá. Állítsa a készüléket Sütés vagy Leves üzemmódba. Fél órán át forraljuk az epret. A hangjelzés után hagyja a lekvárt néhány órán át hűlni. Ezután állítsa be az időzítőt további 10 percre.
4. Öntse a terméket sterilizált üvegekbe, zárja le a fedelet, és törölköző alatt hagyja kihűlni.

Hogyan főzzünk lekvárt feketeribizli lassú tűzhelyben

Tedd finom édesség feketeribizliből a Redmond multicooker segítségével a következő összetevőket használhatja:

• ribizli - 1,1 kg;
• cukor - 500 g;
• víz - 150 ml.

Főzési útmutató:

1. A ribizli gyümölcseit ki kell válogatni és meg kell mosni. Törjük össze a kiválasztott hozzávalókat a tálban.
2. Helyezze a kapott masszát a készülék edényébe, töltse fel vízzel, és kapcsolja át a készüléket sütés vagy párolás üzemmódba. A bogyókat 10 percig kell főzni.
3. Ha lejár az idő, kapcsolja ki a multicookert, várja meg, amíg az anyag lehűl.
4. Tegye a masszát sajtruhába vagy egy finom szitába, és törölje le. Öntsük a kapott folyadékot a készülékbe, öntsünk cukrot. Kapcsolja be újra a korábban használt módot, állítsa az időzítőt 20 percre.
5. Amíg a szirup fő, figyeljük a képződő habot – le kell húzni.
6. Sterilizáljuk a zselés edényt, öntsünk bele forró anyagot, tekerjük fel a fedelet.

Hogyan kell főzni a kimagozott cseresznyét

A kimagozott cseresznye tél készítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• granulált cukor - 1000 g;
• víz - 0,1 l;
• cseresznye - 1000 g.

Főzési mód:

1. Öblítse le a kiválasztott bogyókat folyó víz alatt egy szűrőedényben, hagyja lefolyni a vizet.
2. Az aszalt gyümölcsöket zománcozott tálba öntjük, és megszórjuk cukorral. Hagyja a cseresznyét, amíg levet ereszt.
3. Helyezze át a cseresznyét a csészéből a redmondi multicooker tálba, és töltse fel vízzel. A panelen állítsa be az "Oltás", az időzítőn mérje meg az 55 percet.
4. A készülék fedelét nem kell lecsukni, hogy a gőz távozzon, és az anyag besűrűsödjön. Fontos, hogy a lekvárt időnként megkeverjük, nehogy megégjen.
5. Az édességek főzése közben készítse elő az üvegeket: sterilizálni kell őket. A készülék hangjelzése után a lekvárt forró edényekbe öntjük, feltekerjük. Tedd az üvegeket hűvös helyre.

Hogyan kell főzni almával

almalekvár a multicookerben a Redmond M90 2 komponensből készül:

• cukor - 1500 g;
• alma - 1500 g.

A főzés módja:

1. Az almát jól megmossuk és szárítjuk papírtörlő. Vágja a gyümölcsöt kockákra vagy szeletekre, miközben eltávolítja a magját.
2. Helyezze a gyümölcsdarabokat a készülékbe, adjon hozzá cukrot. A készüléken állítsa be az "Oltás" üzemmódot fél órára. Ne zárja le a fedelet. Ez idő alatt a keveréket fel kell forrni. Ha ez nem történik meg, állítsa át az üzemmódot "Sütés"-re.
3. A főzés során rendszeresen keverje meg az alma édességét.
4. A felforrt lekvárt sterilizált üvegekbe kell helyezni, fém fedővel feltekerve.

Málna

A málnából finomságot készíthet az összetevőkből:

• cukor - 1 kg;
• málna - 1 kg.

Lépésről lépésre a redmondi lassú tűzhelyben történő lekvár készítéséhez:

1. Lekvárhoz csak érett, hámozott, épségüket megőrző bogyókat használunk, ezért azokat főzés előtt ki kell válogatni.
2. Helyezze a kiválasztott alapanyagokat a készülékbe, adjon hozzá kristálycukrot.
3. Zárja le a készülék fedelét, állítsa be az „Oltás” funkciót 60 percre. Főzés közben a lekvárt többször meg kell keverni.
4. Közvetlenül azután, hogy a multicooker jelet ad az édes termék előállításának folyamatának végéről, üvegekbe kell önteni. Előzetesen készítse elő a tartályt sterilizálással. Csavarja be az edényeket viszkózus folyadékkal fémfedéllel.

A narancsból

Az ínyencek kedvelni fogják a körtével narancsból készült lekvárt, amelynek összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

• körte - 0,5 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• narancs - 0,5 kg.

Főzési mód:

1. Mossa meg a körtét, tisztítsa meg a magokat a gyümölcsöktől. Mindegyik gyümölcsöt apró darabokra vágjuk.
2. A narancsot a héjával együtt karikákra vágjuk, majd mindegyiket félkörökre osztjuk.
3. Tegye az összes gyümölcsöt a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot.
4. Vegye ki a gőzszelepet a készülékből, nyomja meg az oltógombot, és állítsa be az időt 90 percre.
5. Főzés közben ne felejtse el keverni.
6. A kész édességet sterilizált üvegekbe töltjük, vasfedel alá tekerjük.

egres

illatos desszert Az egres a redmondi készülékkel készíthető a következő összetevők felhasználásával:

• cukor homok - 3 evőkanál;
• egres - 700 g.

Útmutató a redmondi lassúfőzőben történő lekvárfőzéshez:

• Válassza ki az egészet érett bogyók, tisztítsa meg őket a lófaroktól és a levelektől.
• Küldje el az egreseket a multicooker tálba, szórja meg cukorral. A gyorsfőző műszerfalán állítsa be az „Oltás” opciót 90 percre. Főzés közben a munkadarabot meg kell keverni.
• Helyezze a zselészerű egresmasszát steril üvegekbe, tekerje fel a fedelét.

Finom fagyasztott bogyós lekvár

Bogyós desszert fagyasztott gyümölcsből készült, a következő összetevőkből nyerik:

• bogyók - 0,5 kg;
• granulált cukor - 0,5 kg.

A lekvár receptje lassú tűzhelyben:

1. Vegye ki a bogyókat a fagyasztóból kiolvasztani. Felolvasztás után fedje be a gyümölcsöket cukorral, és hagyja állni néhány órát.
2. Édes masszaöntsük a multicookerbe. Főzze a desszertet körülbelül egy órán keresztül a "Sütés" opcióval.

Videó: baracklekvár - recept egy redmondi lassú tűzhelyben