पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी के पत्ते जल्दी कैसे तैयार करें। पत्तागोभी रोल के लिए माइक्रोवेव में पत्तागोभी के पत्तों को नरम करना। गोभी को माइक्रोवेव में पकाना
पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी - माइक्रोवेव प्रसंस्करण खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियाँऐसा होता है कि तैयारी गोभी के पत्तापत्तागोभी रोल के लिए यह अपनी प्रक्रियात्मक प्रकृति के कारण भयावह है। लेकिन आप कच्ची पत्तागोभी से पत्ते नहीं हटा सकते। वे फाड़ देंगे.
और व्यंजनों में: उबलते नमकीन पानी में उबालें, डंठल काट लें, और मोटे डंठल तोड़ दें... जुनून!
मैं इस प्रक्रिया के लिए एक पूर्णतः अथक प्रतिस्थापन का सुझाव देता हूँ। बस गोभी को माइक्रोवेव कर लीजिये. और फिर पत्तागोभी लचीले और ऐसे ढेर में बदल जाएगी कोमल पत्तियाँ, जिससे पत्तागोभी रोल बनाने में मजा आता है।
आइए बाज़ार में पत्तागोभी चुनने से शुरुआत करें। ऐसी पत्तागोभी लेना सबसे अच्छा है जो गोल न हो, बल्कि चपटी हो। एक बड़ी गोली के आकार का. इस प्रकार की पत्तागोभी में आमतौर पर बहुत बड़े और पतले पत्ते होते हैं। अचार बनाने के लिए गोल, कुरकुरी पत्तागोभी अधिक उपयुक्त होती है। और निःसंदेह, पत्तियाँ क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, और पत्तियों के नीचे काले धब्बे नहीं होने चाहिए - कीटों द्वारा खाए जाने के निशान।
तो, गोभी, वजन लगभग डेढ़ किलोग्राम। हल्का, बहुत घना, आकार में चपटा।
हम इसमें से कुछ शीर्ष पत्तियों को हटा देते हैं। उनकी जरूरत नहीं है.
पत्तागोभी को माइक्रोवेव में रखें. हमने पावर को 900W पर सेट किया है। टाइमर - 10-12 मिनट के लिए (यह 1.5-2 किलोग्राम वजन वाले कपुटा के लिए है)।
जैसे ही माइक्रोवेव की बीप बजती है कि यह तैयार है। पत्तागोभी को निकालकर बहते ठंडे पानी के नीचे रख दें। सबसे अधिक संभावना है कि वह पहले से ही तैयार है. इसे निचोड़ें। यह कुछ नरम हो जाना चाहिए. जब संदेह हो, तो इसे और 2-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। और फिर बहते ठंडे पानी के नीचे।
हम गोभी को डंठल के साथ नीचे रखते हैं और पत्तियों को खोलना शुरू करते हैं, गोभी को गुलाब की तरह खोलते हैं। वे बहुत आसानी से दूर हो जाते हैं, क्योंकि वे नरम और लचीले हो गए हैं। पहली तस्वीर में आप इस प्रक्रिया का अंत देख सकते हैं। पत्तागोभी बीच में छोटी पत्तियों की एक छोटी सी गेंद के साथ एक बड़े मुलायम गुलाब में बदल गई।
- अब पत्तागोभी को पलट दीजिए, डंठल नीचे की तरफ. हम एक चाकू लेते हैं और डंठल से पत्तियों को काटना शुरू करते हैं, कटी हुई पत्तियों को एक तरफ रख देते हैं।
फटे हुए पत्तों के रूप में कोई दोष नहीं होगा। क्योंकि, उनकी कोमलता और पतलेपन के बावजूद, पत्तियाँ टिकाऊ होती हैं और फटती नहीं हैं। ढीले उबले हुए के विपरीत.
प्रत्येक पत्ती से उभरे हुए मोटे तने-नसों को चाकू से काट लें। वे बिल्कुल आसानी से कट भी जाते हैं।
और हमारे पत्ते तैयार हैं.
ऐसी पत्तियों में कीमा लपेटना सबसे सुखद प्रक्रिया है। पत्तागोभी के रोल साफ, सख्त, घने बनते हैं। 
दुखती आँखों के लिए कैसा दृश्य!
पत्तागोभी रोल से संबंधित व्यंजन:
चावल के साथ तुलमा
मोती जौ के साथ तुलमा
बाजरा के साथ तुलमा
तोलमा, तुलमा, डोलमा, दुलमा। लेकिन फिर भी - भरवां सब्जियाँ
सेवॉय पत्तागोभी में भरवां पत्तागोभी रोल
भरवां सब्जियाँ - मिश्रित
भरवां मिर्च, टमाटर, तोरी...
संदेशों की शृंखला " ":रसोई रहस्य, खाना बनाना, तैयारी,भाग ---- पहला -
भाग 2 -
कई परिवारों को पत्तागोभी रोल बहुत पसंद होते हैं. यह हार्दिक व्यंजनवे कार्यदिवसों और छुट्टियों दोनों पर खाना बनाते हैं। के अलावा पारंपरिक भराईपत्तागोभी रोल के लिए कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ, मछली, मशरूम, चिकन आदि की भराई का उपयोग किया जाता है। आप खाना भी बना सकते हैं सब्जी गोभी रोल, जो लेंट के दौरान मेज पर परोसने लायक हैं। लेकिन कुछ गृहिणियां अक्सर पत्तागोभी रोल बनाती हैं। बात यह है कि पत्तागोभी रोल बनाने की प्रक्रिया कठिन और लंबी है। पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी के पत्तों को उबालने में गृहणियों का काफी समय लगता है। इस तथ्य के अलावा कि यह एक लंबी प्रक्रिया है, यह खतरनाक भी है, क्योंकि जिस उबलते पानी में गोभी पकाई जाती है, उससे आप आसानी से जल सकते हैं।
यदि आप उन गृहिणियों में से हैं जिन्हें पत्तागोभी रोल पसंद हैं, लेकिन पत्तागोभी पकाने की प्रक्रिया उन्हें डराती है, तो इस लेख को पढ़ने के बाद आप अक्सर अपने घर वालों को पत्तागोभी रोल से प्रसन्न कर सकेंगी। माइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल लपेटने के लिए पत्तागोभी के पत्ते तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. इसके अलावा, यह और भी है सुरक्षित तरीकागोभी प्रसंस्करण. कुछ पढ़कर स्वयं देखें संभावित विकल्पमाइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी तैयार करना।
पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी, माइक्रोवेव में पकाया गया
आवश्यक सामग्री:
- गोभी - 1.5-2 किलो;
- अन्य सामग्री आपके विवेक पर।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
पत्तागोभी के सिरों को हटाकर अच्छी तरह धो लें ऊपरी पत्तियाँ, जो पत्तागोभी रोल बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वैसे, पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी के चपटे सिरों को चुनना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें पतले पत्ते होते हैं, लेकिन पत्तागोभी का गोल सिर भी उपयुक्त होता है।
पत्तागोभी को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखकर माइक्रोवेव करें। रसोई उपकरण की शक्ति के आधार पर माइक्रोवेव टाइमर को 10-12 मिनट के लिए सेट करें।
फिर गोभी को सावधानी से माइक्रोवेव से निकालें और बहते ठंडे पानी के नीचे रख दें। गोभी के सिर को स्पर्श करें. यदि यह नरम है, तो गोभी निश्चित रूप से पक गई है। अन्यथा, आप गोभी को कुछ और मिनटों के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं।
पत्तागोभी के सिर को नीचे रखकर ठंडा करें ठंडा पानी. - इसके बाद गोभी को गुलाब की तरह डंठल की तरफ से मोड़ते हुए फैला लीजिए. ऐसा करना आसान होगा, क्योंकि पत्तागोभी नरम और लचीली हो गई है।
- इसके बाद गोभी के डंठल को ऊपर की ओर रखते हुए पलट दें और चाकू से गोभी के पत्तों को सिर से सावधानीपूर्वक काट लें. प्रत्येक पत्ते से मोटी नसें काट लें और पत्तागोभी के पत्तों पर भरावन रखकर पत्तागोभी रोल बनाना शुरू करें।
माइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी
आवश्यक सामग्री:
- गोभी - 1 टुकड़ा;
- इसके अलावा अन्य सब्जियां.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
पत्तागोभी रोल का ऐसा सिर चुनें जो बहुत बड़ा न हो, जिसका वजन दो किलोग्राम से अधिक न हो। पत्तागोभी को नीचे से धो लीजिये बहता पानी. ऊपरी पत्तियों को हटाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनकी आवश्यकता नहीं होगी।
पत्तागोभी को एक कटोरे में रखें और माइक्रोवेव करें। याद रखें कि आपको केवल वही बर्तन लेने चाहिए जो माइक्रोवेव में इस्तेमाल किए जा सकें। कटोरे में पानी डालने की कोई जरूरत नहीं है. डिवाइस को पूरी शक्ति पर सेट करके, गोभी को माइक्रोवेव में 5-6 मिनट तक पकाएं।
- फिर गोभी को माइक्रोवेव से निकालकर नीचे रख दें ठंडा पानी. जो पत्तियां नरम हो गई हैं उन्हें चाकू की सहायता से हटा दीजिए. जैसे ही आप उन पत्तों तक पहुंचें जो अभी तक पके नहीं हैं, गोभी को वापस कटोरे में रखें और पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
फिर अपने चरणों को दोहराएं, गोभी को ठंडे पानी के नीचे चलाएं और तैयार गोभी के पत्तों को सावधानीपूर्वक काट लें। यदि आवश्यक हो, तो आप सब कुछ तीसरी बार दोहरा सकते हैं जब तक कि सभी गोभी के पत्ते पक न जाएं।
जबकि पत्तागोभी दूसरी और उसके बाद सभी समय के लिए माइक्रोवेव में है, आप नसों को ट्रिम कर सकते हैं और पत्तागोभी रोल को लपेटना शुरू कर सकते हैं।
पत्तागोभी रोल तैयार करने में सबसे कठिन कदम पत्तागोभी के पत्तों को पत्तागोभी के सिर से अलग करना है ताकि वे टूटे नहीं, लेकिन बहुत नरम भी न हों। माइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी इतनी नरम हो जाती है कि उसमें भरावन लपेटा जा सके, लेकिन लोचदार बनी रहती है। भिन्न मानक विधिउबलते पानी के एक पैन का उपयोग करके, माइक्रोवेव पत्तियों को पूरी तरह से पकाता है और उनकी ताकत बरकरार रखता है।
माइक्रोवेव में पत्तागोभी को नरम करने की विधि
पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी को नरम करने की विधि मानक उबलते पानी की विधि की तुलना में बहुत सरल है। की उपस्थिति में माइक्रोवेव ओवनविशेष चयन करने की आवश्यकता नहीं नरम किस्में, पानी का एक बड़ा कंटेनर गर्म करें और आवश्यक समय बनाए रखने का प्रयास करें ताकि पत्तियां जलें नहीं।
आप पत्तागोभी रोल के लिए छोटी पत्तागोभी को माइक्रोवेव में नरम भी कर सकते हैं। उबलते पानी में, इसकी पत्तियाँ तेजी से उबलती हैं और फट जाती हैं जबकि उनमें कीमा बनाया हुआ मांस लपेटा जाता है, अधिक आधुनिक विधि के विपरीत।
गोभी का रोल तैयार करने के लिए 1.5-2 किलोग्राम वजन वाली गोभी का सिर उपयुक्त होता है। इसे सीधे ओवन में रखा जा सकता है या लपेटा जा सकता है चिपटने वाली फिल्म.
गर्म पत्तागोभी को माइक्रोवेव से निकालने के बाद आपको तुरंत इसे ठंडे पानी से धोना चाहिए। इससे पत्तियों को डंठल से अलग करना आसान हो जाएगा और आप तुरंत उनमें कीमा लपेट सकते हैं।
पत्तागोभी रोल के लिए एक और पत्तागोभी रेसिपी
सबसे आसान तरीका यह है कि गोभी को बिना किसी चीज से ढके 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। हालाँकि, कई गृहिणियाँ बेकिंग स्लीव का उपयोग करना या गोभी के सिर को लपेटना पसंद करती हैं प्लास्टिक बैगया क्लिंग फिल्म. इस प्रकार, नमी वाष्पित नहीं होती, बल्कि पत्तियों में बनी रहती है। वे अधिक समान रूप से पकते हैं और बीच में भी नरम हो जाते हैं।
आस्तीन या फिल्म में गोभी के सिर को भी कई चरणों में पकाया जा सकता है, लेकिन इसे कम तापमान पर 10-15 मिनट तक रखना आसान होता है। उसके बाद, इसे पन्नी में ठंडे पानी में डुबोया जाता है, और जब यह थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो वे पत्तियों को छीलना शुरू कर देते हैं। सभी नसों को एक तेज चाकू से हटा दिया जाता है ताकि वे स्वाद खराब न करें। तैयार पकवान. हालाँकि, इसके बजाय, पत्तियों को हथौड़े से सावधानी से पीटा जा सकता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें नुकसान न पहुँचे।
सही पत्तागोभी कैसे चुनें?
यदि आप पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी चुनते हैं और उसे उबलते पानी में पकाते हैं, तो आपको कुछ सूक्ष्मताएँ जानने की आवश्यकता है। पत्तियों का आकार, आकार, रंग, साथ ही वनस्पति पदार्थ की संरचना। आप किसी भी गोभी को माइक्रोवेव में पका सकते हैं ताकि उसमें कीमा लपेटना सुविधाजनक हो। हालाँकि, यदि आप सलाह का पालन करते हैं अनुभवी गृहिणियाँ, गोभी पकाना और भी आसान हो जाएगा:
- गोभी का सिर गोल नहीं होना चाहिए, लेकिन लम्बी आकृति- इस प्रकार की गोभी से पत्तियाँ बहुत आसानी से निकल जाती हैं;
- पत्तागोभी अवश्य होनी चाहिए बड़ी चादरें- यदि वे छोटे हैं, तो उनमें कीमा बनाया हुआ मांस लपेटना मुश्किल होगा, और खाना पकाने की प्रक्रिया में लंबा समय लगेगा;
- पत्तियाँ हल्की (हरे रंग की टिंट के साथ सफेद), बिना काले धब्बे, टूट-फूट या क्षति, कवक या फफूंदी के लक्षण वाली होनी चाहिए;
- अलग-अलग पत्तियाँ घनी, मोटी और लोचदार होनी चाहिए, अन्यथा वे जल्दी से फट जाएँगी और भराव उनमें लपेटा नहीं जा सकेगा;
- पत्तागोभी का मुरझाना अच्छा नहीं है - आप इसे मांस के साथ पका सकते हैं, और पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी का एक और सिर खरीद सकते हैं।
आप गोभी के पत्तों को न केवल उबलते पानी में या माइक्रोवेव में नरम कर सकते हैं। ठंड का भी ऐसा ही असर होता है.
सबसे पहले आपको फ्रीज करने की जरूरत है गोभी का एक पूरा सिर, और फिर इसे फ्रीजर से निकालें और डीफ्रॉस्ट करें कमरे का तापमान. हालाँकि, प्रसंस्करण के बाद, गोभी का उपयोग केवल गोभी के रोल बनाने के लिए किया जा सकता है और इसे जमे हुए भी संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी को नरम करने के लिए माइक्रोवेव में तैयार करना सबसे आसान तरीका है। यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इस रेसिपी के अनुसार व्यंजन तैयार कर सकती है। पत्तियाँ नरम और लोचदार होती हैं, अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखती हैं और गोभी के रोल को टूटने नहीं देती हैं।
लगभग सभी को अच्छी तरह पका हुआ पत्तागोभी रोल पसंद होता है। वे इतनी बार मेज पर क्यों नहीं आते? जिसने भी पत्तागोभी रोल पकाया है वह जानता है कि उनके लिए स्वादिष्ट, सुंदर सेटिंग - पत्तागोभी के पत्ते - तैयार करने में कितना समय और देखभाल लगती है। पत्तागोभी को सिर से अलग करते समय न केवल इसे विशेष देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, बल्कि आपको छोटे भागों में पकाना होगा और सतर्क रहना होगा। यदि आप विचलित हैं, तो आप सब कुछ बर्बाद कर देंगे। मैं अपने जीवन का अनुभव साझा करूंगा और आपको बताऊंगा कि माइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी कैसे पकाई जाती है।
यदि आपके पास माइक्रोवेव ओवन है तो पत्तियों को उबालने की कष्टप्रद आवश्यकता गायब हो जाती है। माइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी तैयार करना बहुत तेज और आसान होगा, डिश को एक "शर्ट" मिलेगी, और स्वाद और रूप उतना ही अच्छा होगा जितना कि इसे उबाला गया हो। के लिए समय खाना पकाना दूर हो जाएगाकाफ़ी कम.
माइक्रोवेव में पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी कैसे तैयार करें
- माइक्रोवेव में भरवां पत्तागोभी रोल के लिए देर से आने वाली या मध्य-मौसम वाली पत्तागोभी का उपयोग करें। मुलायम करने के लिए अगर वह जवान हो तो और भी अच्छा है।
- पत्तियों को माइक्रोवेव में अलग-अलग पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए भंडारण से पहले उन्हें गोभी के सिर से निकालने की आवश्यकता नहीं होती है। इसका मतलब है कि एक समस्या दूर हो गई है - अब आपको चादरों के क्षतिग्रस्त न होने की चिंता करने की जरूरत नहीं है।
- गोभी के एक सिर पर, जिसे ऊपरी अनुपयोगी पत्तियों से साफ कर दिया गया है, आपको डंठल को आधार से काटने और उसके चारों ओर कटौती करने की आवश्यकता है ताकि पत्तियों को बाद में आसानी से हटाया जा सके। इस तरह से तैयार गोभी के सिर को माइक्रोवेव ओवन में रखा जा सकता है। बिजली को अधिकतम पर सेट किया जा सकता है, समय 8-10 मिनट है।
- इस दौरान गोभी का पूरा सिरा बेक नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसकी आवश्यकता नहीं है। पर सामान्य तरीकातैयारी के लिए, केवल शीर्ष पत्तियां ली जाती हैं। माइक्रोवेव आपको उन सभी पत्तियों का उपयोग करने की अनुमति देगा जो काफी बड़ी हैं।
- पत्तागोभी का सिर निकालकर, आपको उसमें से तैयार पत्तियों को अलग करना होगा, जो नरम हो गई हैं। चूंकि कट डंठल पर लगाए गए थे, इसलिए वे आसानी से अपने पड़ोसियों से अलग हो जाते हैं। यदि आप गोभी के गर्म सिर पर ठंडा पानी डालते हैं, तो इसे निकालना आसान हो जाएगा। यदि उस पर अभी भी उपयोग योग्य पत्तियाँ हैं, तो उसे वापस ओवन में रख दें।
- जो पत्तियाँ अलग कर दी गई हैं वे परिचारिका को पर्याप्त नरम नहीं लग सकती हैं। फिर आप उन्हें एक स्टैक में, माइक्रोवेव में, ऐसे मोड में रख सकते हैं जो समय और शक्ति के हिसाब से नरम हो, और बेकिंग समाप्त करें। वे पारदर्शी और मुलायम हो जायेंगे.
- अंतिम स्पर्श यह है कि पत्तियों में मोटे, कठोर हिस्से हो सकते हैं, खासकर यदि सिर बड़ा हो। पकाने के बाद वे नरम नहीं होंगे - उन्हें काट देना चाहिए।
तैयारियां पूरी हो चुकी हैं. यदि पत्तागोभी रोल के लिए स्टफिंग तैयार है, तो मुख्य बात पर आगे बढ़ें - एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना।
उस एहसास को कौन नहीं जानता जब आप वास्तव में पत्तागोभी रोल चाहते हैं या आपका परिवार इसकी मांग करता है, लेकिन पत्तागोभी के पत्तों की परेशानी के कारण आप खाना बनाना नहीं चाहते। बेशक, यह एक झंझट है: पत्तियों को सावधानी से तोड़ें, उन्हें उबलते पानी में डालें, सुनिश्चित करें कि उन्हें ज़्यादा न पकाएं, लेकिन आप उन्हें ज़्यादा नहीं पका सकते, उन्हें बाहर निकालें और नए डालें, भाप लें, उबलते पानी की बूंदें डालें - सामान्य तौर पर, यह बहुत सुखद नहीं है।
इसीलिए मुझे माइक्रोवेव ओवन पसंद है - कि यह ऐसे क्षणों में काम आता है। उसके साथ यह सब पीड़ा आवश्यक नहीं है। सब कुछ आसान और सरल है. और कम से कम हर दिन अपने परिवार को स्वादिष्ट, सुंदर, जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार गोभी रोल खिलाएं। पत्तागोभी रोल के लिए माइक्रोवेव में पत्तागोभी कैसे बनाई जाती है, इसका रहस्य अब कोई रहस्य नहीं है, लेकिन बहुत से लोग इसे नहीं जानते हैं और इसका उपयोग नहीं करते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली।
पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं
पत्तागोभी का एक अच्छा सिर चुनें। सबसे अच्छा विकल्प बहुत बड़ा नहीं है, दो किलोग्राम तक, चपटा (हालांकि गोल भी उपयुक्त है)।
डंठल को बिल्कुल आधार तक काटें। ऊपरी, अनुपयोगी पत्तियों को हटा दें।
पत्तियों को निकालना आसान बनाने के लिए डंठल के चारों ओर खाँचे बनाएँ।
अब गोभी को माइक्रोवेव ओवन में रख दीजिए. आप सीधे ओवन प्लेट पर, या एमवीपी के लिए उपयुक्त कटोरे में रख सकते हैं। पूरी शक्ति पर सेट करें और 8-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
हम इसे बाहर निकालते हैं और... या तो पत्तों को सावधानी से तब तक तोड़ते रहें जब तक वे झड़ रहे हैं, या (खासकर यदि आप उन्हें एक कटोरे में रखते हैं) उन्हें ठंडे पानी के नीचे रख देते हैं और जब तक पत्ते छूट नहीं जाते तब तक उन्हें तोड़ देते हैं।
जैसे ही पत्तागोभी के पत्ते खराब तरीके से अलग होने लगते हैं, हम प्रक्रिया दोहराते हैं: हम कटौती करते हैं, उन्हें माइक्रोवेव में डालते हैं, फिर उन्हें अलग करते हैं, और इसी तरह जब तक कि पत्तागोभी का पूरा सिरा अलग न हो जाए।
यदि आपको लगता है कि अलग की गई पत्तियां पर्याप्त नरम नहीं हैं, तो उन्हें एक के ऊपर एक ढेर कर दें और ढेर को लगभग पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें - वे पारदर्शी और बहुत नरम हो जाएंगे।
पत्तियों के कठोर भागों को काटा जा सकता है या हथौड़े (जिस प्रकार मांस को पीटा जाता है) से पीटा जा सकता है।
बस, पत्तागोभी रोल के लिए पत्तागोभी की तैयारी समाप्त हो गई है! जो बचा है वही बचा है. आह, बस खट्टा क्रीम निकालो और सभी को मेज पर बुलाओ।
अच्छा, या यहाँ जो कहा गया था उसे देखो
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