جبن مبشور بالثوم. مقبلات جبن بالثوم اليهودي. البديل مع البازلاء الخضراء

هذا وجبة خفيفة من الجبنيمكن تقديمه كسلطة مستقلة وعلى السندويشات وكإضافة للخضروات.

المكونات الرئيسية:

100 غرام جبنة صلبة
1 بيضة
4 فصوص ثوم ،
1.5 - 2 ملاعق كبيرة من المايونيز

اعتمادًا على المكونات الأخرى تمامًا وجبات خفيفة مختلفة. لذيذة أن تضاف إلى الجبن بالثوم: الطماطم الطازجة أو الأناناس أو الروبيان أو البنجر المخبوز أو الجزر.

وصفة وجبة الجبن الخفيفة:

إنه سهل التحضير تمامًا. يمكنك تجميد الجبن قليلاً وفركه على مبشرة ، صغيرة أو متوسطة أو كبيرة - هذا هو نوع القطع التي تفضلها. إذا كنت تنوي دهن مقبلات على الخبز ، فمن الأفضل أن تكون صغيرة ، في سلطة - على واحدة كبيرة. بشكل منفصل ، حول الجبن: تعتمد حدّة وطعم السلطة بشدة على نوع الجبن الذي تتناوله ، لذلك لا تكن جشعًا ، اشترِ طبقًا حارًا ولذيذًا جبن معطر، لكن الجبن المطبوخفي حالة عدم وجود الآخرين ، يمكن استخدامه أيضًا ، فقط يحتاج إلى تمليح قليل. يفرك جيدًا ولا يلتصق بالمبشرة جبن روسي. ابشر البيض المسلوق على نفس المبشرة.

نقوم بعصر الثوم من خلال مكبس ، أو يمكنك تقطيعه وسحقه جيدًا الجانب المعاكسسكين ، لذلك حتى لسبب ما مذاقها أفضل. 4 فصوص لكل 100 جرام من الجبن - بل بشروط ، إذا كنت تحبها أكثر توابلًا ، ضع المزيد من الثوم.

من الأفضل أيضًا عدم التوفير في المايونيز ، فلا ينبغي أن يقطع رائحة وطعم الجبن. امزج كل شيء جيدًا واتركه تحته فيلم التشبثبضع ساعات.

الآن حول تزيين مقبلات الجبن هذه. السلطة في حد ذاتها تبدو عادية جدا. أسهل خيار للزخرفة هو التخطيط كتلة الجبنعلى شرائح طماطم أو خبز محمص أو شيبس. إذا اخترت الخيار مع الرقائق ، فمن الأفضل أن تأخذ الرقائق بها الحد الأدنى للمبلغإضافات النكهة.

ويمكنك صنع سلطة ثلج أو كرات ثلج مستديرة من سلطة ، سيكون مثل هذا التصميم في متناول يديك جدول السنة الجديدة. إذا قررت اختيار رجال الثلج ، ضع المايونيز في الحد الأدنى حتى تحافظ الأشكال على شكلها.

لفترة طويلة بالفعل على كل وليمة احتفاليةيوجد هذه المقبلات الرائعة - الجبن بالثوم والمايونيز - الوصفات بسيطة ، وهناك عدة خيارات. سأخبرك كيف أفعل ذلك بنفسي ، وما هي الخيارات الأخرى التي يمكنك طهيها. إنه لذيذ وجميل والجميع يحبه. لا أتذكر حتى الآن أن أحد الضيوف الذين جاءوا إلى المنزل أو منزلي كان يتفاعل بهدوء مع مثل هذه المقبلات ولم يأكلها بسرور كبير. وانظر أيضًا كيف تصنع طماطم لذيذة ببساطة - جميلة ولذيذة!

إذن - الأساس: الجبن (يمكنك أن تأخذه بقوة ، يمكنك أن تذوب ، أصناف جيدة) والثوم والمايونيز (متوسطة الدسم ، 45 في المائة). لنلقِ نظرة على بعض الوصفات.

البديل الكلاسيكي

• جبن مطبوخ (نأخذ الجبن وليس منتج الجبن) ؛
• 2 فص ثوم
• 45 جرام مايونيز.

يُفرك على مبشرة كبيرة (لفرك الجبن ، أضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة). تم تمرير الثوم من خلال مكبس ، وكان كل شيء يخلط مع المايونيز ويوضع في شريحة على وعاء سلطة مزين بالخضار. كل شيء بسيط ومبتذل. يمكنك تعقيد الوصفة.

وصفات الجبن بالثوم والمايونيز مع المكسرات

1. 2 جبنة أو 200 غرام من الجبن ؛
2. 2 فص ثوم
3. 60 غرام مايونيز
4. حفنة من المكسرات
5. نشارة جوز الهند.

الآن نقوم بالمزيد وجبة خفيفة الذواقة، ويسمى أيضا "الجبن رافائيلو". في الكتلة النهائيةيضاف الجوز المفروم أو يقطع إلى قطع كبيرة.

نلف كرات الجبن ونلفها برقائق جوز الهند. نقوم بتزيين الطبق بشكل جميل بأوراق الخس ، وننحت الكرات الجميلة ، ونضع المكسرات (إذا لم تكن قد وضعت المطحون مسبقًا) ونضعها في فوضى إبداعية على طبق. تزين بغصن من الخضرة وطماطم كرزية صغيرة.

من اللذيذ أيضًا تحميص بذور السمسم (رائحتها لذيذة جدًا ومذاقها ليس أقل جاذبية) ، وبدلاً من ذلك رقائق جوز الهندلفة في بذور السمسم. أو يمكنك أن تأخذ حبات اللوز الكاملة ، وتقلى قليلاً وإدخال النواة الكاملة في كرة - نضمن لك التأثير والمفاجأة (اللطيفين!) لضيوفك!

هذه المقبلات بسيطة بشكل لا يصدق وتستغرق دقائق للتحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضيره من أكثر منتجات بسيطةوالتي يمكن العثور عليها في كل مطبخ تقريبًا. إذا كنت قد حضرت ضيوفًا بشكل غير متوقع ، أو كنت تريد فقط إرضاء عائلتك علاج لذيذتناول مقبلات من الجبن بالثوم. هذا الطبق بالرغم من بساطته الواضحة ، فهو فاتح للشهية ومغذي للغاية ، وقادر على تزيين المائدة كما في أيام شائعةوكذلك أثناء الإجازات.

يمكن تناول الجبن بالثوم والمايونيز على الفور ، أو يمكنك استخدام هذه المقبلات في السندويشات ووضعها على خبز مقلي أو مجفف وتزيينها بأغصان من الخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ملء الفطائر بهذا الطبق ، أو وضعها على أكواب الطماطم أو حشو أنصاف البيض. لوجبة أكثر صحة ، جرب لف هذه المقبلات الجبن في شرائح رقيقة من لحم الخنزير.

يمكن أن تصبح مقبلات الجبن مع الثوم والمايونيز إضافة رائعةللمشروبات الكحولية. يمنح الجسم الشبع ويبطئ التسمم ويمد الجسم به الطاقة اللازمةو العناصر الغذائية. الثوم يجعله أكثر توابلًا ، مما يجعل طعم الكحول باهتًا.

سعرات حرارية:

يحتوي محتوى السعرات الحرارية في وجبة خفيفة من الجبن مع الثوم والمايونيز على حوالي 400 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

مكونات:

• جبنه أصناف durum- 150 جرام
• الثوم - 4 فصوص
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة

طبخ:

قشر الثوم من القشور واستخدمه في مكبس مبشرة بخير، ثم ضع الكتلة الناتجة في الأطباق المحضرة.

نصيحة: لا تضع كل كمية الثوم الموضحة في الوصفة دفعة واحدة ، فكميتها تعتمد على حجم الفصوص وحدتها.

ابشر الجبن مبشرة خشنةوإضافة إلى الحاوية. من الأفضل تناول الجبن الصلب ، على سبيل المثال ، الروسية ، Poshekhonsky ، Kostroma. يسهل بشر هذه الأجبان ، فهي لا تنهار أثناء العملية. مثير للاهتمام مزيج النكهةسوف يتضح إذا تم خلط الجبن العادي مع جبن النقانق عالي الجودة.

أضف المايونيز إلى الحاوية. يمكنك تناول أي مايونيز طالما أنه ليس سائلًا جدًا. من الأفضل إضافته تدريجياً حتى لا يكون الجبن جافًا جدًا.

نصيحة: حسب درجة توابل الجبن و تفضيلات الذوقبعد إضافة المايونيز ، يمكنك ملح الكتلة الناتجة قليلاً وإضافة الفلفل المطحون.

تقدم الجبن وجبة خفيفة جاهزةفي سلطانيات مقسمة ، تزين بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة ، أو تطبخ معها وجبة خفيفة شهيةمن اختيارك. على أي حال ، هذا مؤكد الفوزلأي وليمة.

بالعافية!

فيديو