Ялинка з винограду. Оригінальна ялинка із фруктів на новий рік своїми руками

«Чим би ще пожвавити новорічний стіл?» Мрієте здивувати і потішити всіх, хто зустрічається за ним найчастіше раз на рік?!

Найголовніший символ Нового року - це, звичайно ж, ялинка, тому доповнення новорічного столу ялинкою завжди буде доречним. Приготуємо фруктову новорічну ялинку! Вона підійде і для дитячого, і для дорослого столу, і нічого неможливого в її приготуванні немає. Потрібні лише акуратність та терпіння.

Вам знадобляться:

• 2 апельсини;
• 1 яблуко;
• 2 ківі;
• гроно зеленого винограду;
• якась червона ягода (заморожена вишня, полуниця, журавлина чи навіть зерна граната);
• 1 морква;
• кругла страва;
• дерев'яні зубочистки.

Склад фруктів може бути будь-яким. У переліку необхідних інгредієнтіввказано: 2 апельсина, 1 яблуко, гроно зеленого винограду, жменя червоних ягід, 1 морква. До цього складу можна використовувати нарізаний банан, часточки ананасу (свіжого або консервованого), часточки груші і т. д. Миємо ті фрукти, які свіжі; консервовані звільняємо від зайвої вологи; заморожені не поспішаємо розморожувати.

Для основи використовуємо розділене навпіл яблуко: воно додасть непорушність композиції. Вибираємо яблуко з міцних сортів, наприклад Гренні Сміт. Внутрішньою – плоскою – стороною поміщаємо його вниз. За допомогою 2 або 3 зубочисток встановлюємо зверху вертикально очищену морквину. Щільна морква добре буде тримати "ствол" нашої ялинки. У кілька ярусів закріплюємо у стовбурі моркви дерев'яні зубочистки. Не забудемо і про нижній ярус на яблучку. Між ярусами вганяємо ще кілька зубочисток. Макушка моркви теж має бути "прикрашена" зубочисткою. Вийшов їжачок-морквина.

Ріжемо апельсин на часточки. Позбавляти кірки його не потрібно. За розміром часточки не повинні бути великими: зробіть такі, щоб утрималися на зубочистці. Якщо є ще одне міцне зелене яблуко, то можна його нарізати на часточки. Виноградини відокремлюємо від гілочки. Ківі очищаємо і нарізаємо кружальцями.

Починаємо збирати нашу застільну ялинку з нижнього рівня. Там потрібно прикріпити самі великі часточки. «Нагвинчуємо» кожну часточку на зубочистку. Також оформляємо кожний наступний рівень. Зубочистки мають бути «утоплені» всередині фруктів. При цьому між рівнями залишаються ще зубочистки, на які насаджуємо виноградини та часточки ківі. Це більш слизькі деталі через ніжну структуру м'якоті, зубочистка повинна пройти наскрізь. Частки ківі можна "накласти" на міцніші апельсинові або яблучні часточки. Макушку прикрашаємо міцною виноградиною. Можна використовувати вирізану фігуру зірки із щільного фрукта або овочів, наприклад, з м'якоті гарбуза. Або використовуйте екзотичний фрукткарамболу: якщо його розрізати з двох боків упоперек, у вас якраз у руках залишиться зірка.

Тепер прикрашаємо нашу ялинку. Беремо ягоди - ошатно виглядатимуть ягоди червоного кольору, такі як полуниця, вишня, підійдуть рубінові зерна граната, журавлина, - а далі часточки мандарину або очищені мигдальні горішки, які для надійності можна прилаштувати в м'якоть плодів. Великі ягоди закріплюємо за допомогою зубочисток, дрібні легко укладаємо на яруси ялинки.

У будівництві ялинки можна використовувати і кружки банана та фейхоа

Залишилось прикрасити підніжжя ялинки. Можна «напорошити» на блюді цукровий пісокфілігранним шаром, який нагадуватиме сніг, можна розподілити жменьку білих горішків, наприклад кедрових або кеш'ю. Якщо горішків немає, можна нарізати тонкими часточками яблука та рівномірно розкласти під ялинкою.

Ще раз дивимося весь процес:

Новорічний стіл, прибраний такою красунею-ялинкою, стане неабияким і забезпечить усім відповідний настрій. Таке обов'язково запам'ятається!

Щасливого нового року!

Для створення апетитної та, головне, їстівної новорічної ялинки, можна використовувати різні наборифрукти, навіть комбінувати фрукти і т.д. Ми розглянемо пару простих і смачних варіантівсвятково декорованих їстівних ялинок. Отже, для приготування солодкого «дива» нам знадобляться такі продукти:

• груша - оскільки цей фрукт виконуватиме роль основи, то він повинен бути досить стиглим, великим і при цьому досить міцним, адже він буде «поцяткований» великою кількістю«гілочок» - зубочисток;
• апельсин – цілком достатньо буде пари фруктів середнього розміру;
• ківі – плід має бути стиглим, але не надто м'яким (досить однієї великої штуки);
• білий/синій виноград – однієї великої жмені буде достатньо. Оскільки пора року найхолодніша, відповідно, ягоди будуть досить великими. Але нам такі не потрібні, тому вибирайте ягідки менше, адже нам потрібна струнка акуратна, а не пузата ялинка;
• черешня - досить невеликий жменьки.

Приступаємо до творчого процесу:

• Підготовляємо каркас для ялинки. Беремо ретельно вимиту та обсушену рушником грушу, зрізаємо з нижньої сторони близько 0,5 см для надання їй стійкості і з верхньої приблизно стільки ж – для створення верхівки.
• На відстані близько 1 см від низу вставляємо в грушу зубочистки. Кожен наступний ряд робимо на такій відстані від попереднього.

Порада. У міру просування вгору зубочистки вставляємо глибше, щоб контур ялинки рівномірно звужувався догори.

• Нарізаємо фрукти. Почнемо з ківі. Чистимо плід і розрізаємо вздовж на чотири/вісім частин. Отримані часточки нарізаємо на скибочки завтовшки близько 0,5 см. Вони мають бути у вигляді невеликих трикутників. Апельсин очищати від шкірки не треба. Нарізаємо фрукт на чотири частини і потім – на невеликі часточки. Вони повинні вийти трохи довше, ніж «кивинки», оскільки ми будемо використовувати їх як кінчики ялинових гілок. Черешню та виноградини відокремлюємо від живців і ретельно миємо.
• Приступаємо до збирання фруктового "пазла". Починаємо з нижнього ряду. Він повинен вийти найбільшим, тому спочатку нанизуємо скибочки ківі гострим кінцем на себе, а прямо на них – шматочки апельсина. Наступний ряд – нанизуємо «кивинки» та виноградини. Третій ряд – шматочки апельсина та черешню. Потім лише виноградинки (більше).
• Завершальний штрих – вершина. Її можна виконати з скибочки ананаса/моркви завтовшки близько 5 мм.

Ялинка із фруктів – варіант другий

Наступний варіант не менш екзотичний, ніж перший. Для створення цієї смачної ялинки нам знадобляться такі фрукти: ківі, морква, яблуко, темний білий виноград, полуниця, скибочки дині/карамболу. Ну і звичайно ж, не обійдеться без зубочисток.

Зрізаємо частину дна біля яблука, щоб воно стало стійким. Зверху вирізаємо в ньому "воронку", в яку вставляємо очищену моркву. Розколюємо по всій поверхні яблука та моркви зубочистки, поступово занурюючи їх в основу фруктової ялинкивсе глибше та глибше. На відміну від першої, ця ялинка має вийти дуже густою.

Готуємо фрукти: прибираємо плодоніжку у полуниці, нарізаємо неочищені ківі кружальцями завтовшки близько 5 мм, вирізаємо маленькі ялинки з дині. Приступаємо до прикраси. Особливого порядку тут дотримуватись ми не будемо, головне – густо нанизувати фрукти та ягоди. Чергуємо полуницю (нанизуємо її кінчиком назовні), кружечки ківі, виноградини (їх розколювати можна як на зубочистку, так і на шматочки ківі) та фігурні часточки дині. Верхівку можна прикрасити або шматочком дині, вирізаним у вигляді зірки або карамболою. Їстівна ялинка готова.

Ялинка із фруктів – варіант третій

Дуже незвичайний варіантялинки з фруктів, для якого нам знадобиться неїстівна основа. Для цього підійде будь-якийквітковий горщик, обклеєний барвистим папером. На горщик ставимо середнього розміру тарілку, на яку викладатимемо рівні ялинки.

Отже, для створення ялинки в горщику нам знадобляться: груші, мандарини, яблука, ківі, черешня, полуниця та ананас. Фрукти ретельно миємо та обсушуємо паперовим рушником. Чистити і нарізати цього разу нам нічого не доведеться. Нижній шар викладаємо цілими мандаринами.

По краю робимо обідок із вертикально розставлених груш. Вони повинні бути також неочищені та цілі (обов'язково з хвостиками). Не забуваємо про те, що в міру просування вгору ялинка повинна звужуватися. Другий ряд – знову мандаринки. Наступний – ківі. Ось над ними вже потрібно трохи попрацювати. Розрізаємо їх упоперек на дві половинки. Зверху кожної половинки робимо фігурне зубчасте нарізування і викладаємо підготовленими плодами ряд. У ямки між мандариновим рядом та поруч ківі викладаємо черешки.

Наступний ряд – великі ягодиполуниці. Ставимо їх вертикально. Останній ряд викладаємо невеликими яблучками. Залишилася справа за малим – верхівка. Зірку вирізаємо з скибочки ананаса. Їстівний шедевр готовий!

Наша стаття добігла кінця і тепер у вас на озброєнні є цілих три оригінальних рецепту, які допоможуть вам створити прості та смачні фруктові шедеври до новорічного столу. Приємної кулінарної творчості!

Ялинка для новорічного столу: відео

Кажуть, під Новий рік, що не забажається… все здійсниться і станеться. Наприклад, до новорічного столу можна подати оригінальну фруктову ялинку. І гостей ви їй здивуєте, і стіл прикрасите. Хоча, фруктову ялинку можна готувати не лише під Новий рік. Будь-яке свято буде радісним і красивим, коли на столі вишукані страви, і серед них оригінальні нарізкифруктів

Для ялинки фруктової Вам знадобиться 30 зубочисток та трохи терпіння та фантазії. Якщо у Вас не всі фрукти, як зазначено в інгредієнтах, можна прикрасити ялинку цукерками та фруктами - головне, щоб було смачно і красиво.

Інгредієнти рецепту Фруктова ялинка

Готуємо Фруктова ялинка

Морквину вибираємо велику - адже це стовбур нашої ялинки. Почистимо моркву від шкірки і помиємо.

Яблуко помийте і відріжте хвостик та верхівку. Зробити це потрібно для того, щоб яблуко лягло на тарілку.

З іншого боку яблука прикріпіть моркву за допомогою шпажек або виріжте невелику дірочку для встановлення моркви. Врахуйте, що яблуко з морквою можуть бути і кілька днів у холодильнику - а ось решта інгредієнтів повинна зміцнюватися перед подачею до столу.

З|із| сиру наріжте зірочки і кружечки і найбільшу зірку для прикраси ялинки.

Ківі помийте, очистіть від шкірки і наріжте півкухлі не дуже тонкими, щоб вони не впали зі шпажок.

Шпажки вставте в ялинку, як гілки - зверху довжина шпажек менша, ніж унизу.

Верхівку прикрасьте великою сирною зіркою та хаотично розподіліть сирні фігурки.

Розвішуємо полуницю, ківі та виноград

При необхідності очистіть полуницю від верхніх листочків і помийте. Від митого виноградувідокремте ягоди. Поступово розподіліть ківі, виноград і полуничку по наших гілочках.

Що може бути краще, ніж мініатюрний символ Нового Року, що стоїть на святковому столі, та ще з усіляких корисних смаколиків?

Наш покроковий майстерклас розповість вам, як зробити ялинку із фруктів своїми руками, щоб вона вийшла не тільки смачною, але красивою та акуратною. Головним плюсом цієї страви є те, що так можна оформити будь-яку фруктову нарізку, і, освоївши базовий рецепт, вибирати фрукти ви зможете на свій розсуд.

Ялинка з фруктів прикрасить стіл і стане чудовим десертом.

Новий рік - свято достатку, сімейного затишку, веселощів, купи подарунків та різноманітності найсмачніших страв. Тому розкішна ялинка в цей день має прикрашати не лише гарно прибраний зал чи вітальню, а й… святковий стіл!

Класична ялинка

Чудовою (а головне – дуже смачною) прикрасою новорічного столу буде ось така ялинка із фруктів.

Візьми половинку яблука, поклади на рівну поверхню і встроми в нього багато зубочисток. На зубочистку, що в самому центрі яблука (основи нашої ялинки), «одягни» довгу очищену моркву. З неї також зроби «їжачка» за допомогою зубочисток. А далі – політ Твоєї нестримної фантазії. Прикрашай ялинку фруктами, які найбільше любиш: полуницею, ананасами, ківі, виноградом тощо.

Можеш зробити ще й «гірлянди» з оливок.

Ще одна ідея солодкої, але кориснішої з погляду дотримання фігури ялинки - новорічна красуня з фруктів. Робити її не складно. Як «ствол» найчастіше використовують моркву, а гілками служать зубочистки з нанизаними ягодами та шматочками фруктів. І все) Далі - тільки ваша фантазія та смакові уподобання. А як оригінально виглядає зірка з кавуна!

Зірка з ананаса або карамболи та листочки м'яти, що імітують хвою, плюс мікс із різнокольорових ягід - більш екзотично, але не менш красиво.

Корисна порада:щоб нарізані банани та яблука не потемніли та не зіпсували ваш фруктовий шедевр, їх потрібно обдати холодною водоюз лимонною кислотоюабо змочити лимонним соком.

Можна взагалі не морочитися з різноманітністю фруктів. Хто сказав, що ялинка має бути зеленою? 🙂 Зате яскраво та незвичайно.

У принципі, фрукти самі по собі є чудовою прикрасою столу, особливо новорічного: зима в самому розпалі, до наступного дачного сезону ще далеко, а душа вже скучила за яскравими кольорами та вітамінами.

Також можна виготовити і лимонну ялинку і зелену красуню з ківі. Тільки замість моркви беремо паличку для барбекю та насаджуємо фрукти прямо на неї. Прикрасимо наше новорічне деревце зернятками стиглого гранату.

Ялинка з оладок з фруктовим акцентом

Подивися, яка гарненька ялинка може прикрасити Твою новорічну тарілку. Для створення цього кулінарного дива спекти 5 оладок різного розміру(Для цього Тобі знадобляться рецепти смачних оладок). Виклади їх пірамідкою та помаж малиновим вареннямабо прикрась свіжими ягідками. Зверху із зоряного фрукта (якщо, звичайно, знайдеш, адже його батьківщина – Шрі-Ланка) зроби ялинці зірку.

А цю ялинку можна зробити і з основи яблуко-морква, і на основі тортів. Шоколадна ковбаска(які міцно схоплюються та утримають зубочистки з ягодами).

А зараз уявіть новорічну ялинкуна святковому столі, і плюс до цього ялинка їстівна. Ялинка ж один із головних символів нового року! Круто?

Красива та смачна ялинказ фруктів та овочів, стане ідеальною прикрасою для Вашого новорічного столу, та подарує всім новорічний та веселий настрій. Така ошатна ялинка прикрасить не лише різдвяний чи новорічний стіл, а й будь-яке дитяче, мабуть, і доросле свято. Так як ялинка складається з фруктів, то буде з'їдена не відразу і встигне порадувати гостей своїм виглядом.

Необов'язково обмежувати себе набором продуктів, які є у фотографіях наших кулінарних рецептів. Цю ялинку ви можете урізноманітнити, включивши свою фантазію.

За допомогою спеціальних ножів, фруктів та овочів можна надати практично будь-яку форму.
Якщо у Вас немає бажання вигадувати щось нове самим, то можна скористатися простими рецептамими обрали для прикраси новорічного столу.

Для створення їстівних новорічних ялинок Вам знадобляться нижче перелічені продукти та предмети.

Фрукти та овочі на вибір: огірки свіжі та солоні, сир, солодкий перець, ковбасні вироби, апельсини, лимони ... Продукти прикраси свіжа зелень, оливки, маслини, яскраві овочірізні, а також найголовніше - половинка великого яблука для основи ялинки. Дерев'яна, бамбукова шпажка (довжиною близько 20-25 см), а також звичайні зубочистки.

Приготування новорічних їстівних ялинок

Перше, що слід зробити, це приготувати основу для ялинки. Для цього беремо велике яблуко, режим навпіл.
Візьміть одну половинку і переверніть на тарілку, а в центр застроміть дерев'яну шпажку - гострим кінцем угору.

Такі ялинки досить зручні як у переміщенні (тільки важливо брати за яблуко, а не за стволик), так і у вживанні. Достатньо зняти верхівку ялинки, і вона готова до вживання.

Як приготувати ялинку з фруктів та зубочисток

• Зріжте нижню частину яблука, поставте його на блюдце на частину, що зрізає.
• Очистіть моркву, надягніть її на зубочистку широкою стороною і вставте інший кінець цієї зубочистки у верхню частину яблука посередині.
• Протикайте в моркву та яблуко зубочистки, на які потім нанизуватимете фрукти.

• Скелет ялинки готовий.
• На блюдечку навколо яблука викладіть листя салату.
• Наріжте фрукти кружальцями, шматочками, часточками.
• З кружечків ананаса можна вирізати квіточки та зірочки.
• Ягідки використовуйте цілком.
• Нанизуйте фрукти та ягоди на зубочистки, як підкаже вам ваша фантазія.
• На маківці ялинки помістіть зірку, вирізану їх кружальце ананаса.

Щоб не зіпсувати зовнішній виглядвашої ялинки, нарізані фрукти треба збризкати лимонним соком.