Новорічний стіл - ялинки з фруктів, овочів та солодощів! Як зробити ялинку на новорічний стіл

Приготування

Спочатку підготуйте всі інгредієнти та пристрої, необхідні за покроковим фоторецептом. Без них створити ялинку в домашніх умовах навряд чи вдасться.



Тепер потрібно зайнятися ананасом. Відріжте кінці від фрукта (як на фото).





Від одного з кінців ананаса відріжте кружальце товщиною до одного сантиметра. Візьміть форму (в ідеалі металеву) для вирізання тіста і з її допомогою зробіть акуратну зірочку. За її відсутності треба діяти за допомогою гострого ножа.



Більш широким кінцем встановіть ананас на обробну дошку. Потрібно з верхньої частини зрізати трохи м'якоті так, щоб ананас набув форми конуса. Шматки не викидайте, ми їх прикріпимо до нашої ялинки трохи згодом.



Візьміть грушу і добре вимийте її. Обсушіть овоч і зріжте нижню частину (як фото). Потім витягніть хвостик.



За допомогою дерев'яної шпажки потрібно прикріпити грушу до вужчої частини ананаса.



Тепер за допомогою зубочисток потрібно прикріпити зірочку з ананаса до верхівки груші. Далі вставте зубочистки і в ананас, і грушу. На них ми пізніше повісимо «ялинкові іграшки».



Тепер потрібно подбати про інгредієнти для іграшок. Очистіть мандарини та ківі, вимийте та обсушіть. Ківі наріжте кубиками, а мандарини розділіть на часточки. Полуницю потрібно вимити, обсушити, позбутися кінчиків. Розріжте ягідки на дві або чотири частини, залежно від розміру. Малину, ожину та чорницю потрібно вимити та обсушити. Наразі все готове для прикраси.



Залишилося нанизати "іграшки" на основу для ялинки. Намагайтеся зробити так, щоб ялинка була яскравою та ефектною. Вийде дуже красиво. Як бачите, зробити в домашніх умовах оригінальну прикрасу своїми руками для новорічного столу дуже просто, якщо дотримуватися рекомендацій покрокового фоторецепту. Вийшла чудова гарна ялинка із фруктів, яка приємно здивує і гостей, і домочадців. Смачного!

Для створення апетитної фруктової ялинки обов'язково знадобляться ананас та груша. Всі інші інгредієнти – справа смаку. Ви можете віддати перевагу запропонованим у покроковому фоторецепті варіантам або задіяти інші, які люблять ваші домочадці.

Будь-яке свято — це можливість реалізувати свої творчі задуми, адже дуже важливо не лише приготувати смачну їжу, а й прикрасити помешкання та навіть стіл, за яким зберуться гості. Сьогодні ми розповімо про те, як створюється фруктова ялинка. Покрокова інструкція дозволить вам точно дотримуватися правил і приготувати страву, яка стане яскравою прикрасою вашого столу.

Актуально не лише у новорічні свята

Хтось вирішить, підходить лише для новорічного столу. Однак така ялинка здатна доповнити будь-який захід, та й фрукти, які розташовуватимуться у певній композиції, виглядатимуть набагато цікавіше та смачніше. До речі, такі прикраси застосовувалися ще за давніх часів, коли столи просто ломилися від кількості страв. Сьогодні фруктове асорті у вигляді різних фігур та композицій – це чудова можливість декорувати реалізувати свої дизайнерські вміння та порадувати гостей красою оздоблення.

Як робиться ялинка із фруктів?

Для виконання карвінгу нам доведеться заготовити продукти. Ми будемо робити ялинку з великого яблука, моркви, двох кольорів, ківі, мармеладних чи желатинових фігурок. Отже, першим кроком стане підготовка інгредієнтів: спочатку їх потрібно промити, потім очистити від шкірки. У яблука потрібно прибрати верхню частину, також потрібно вирізати все насіння. Пам'ятайте, що чим ретельніше ви підготуєте яблуко, тим надійніше буде основа вашої ялинки.

На наступному етапі починаємо роботу над морквою. Вона виступатиме як стовбур нашої ялинки, тому потрібно постаратися надати їй відповідного вигляду. До речі, якщо ви хочете, щоб ваша ялинка з фруктів була високою, вибирайте морквину товсту і велику. За допомогою великих зубочисток або дерев'яних шпажок ми закріплюємо моркву на яблуку-підставі. Для надійності конструкції краще використовувати кілька елементів, що скріплюють.

Приступаємо до гілочки

Для створення каркасу для нашої настільної красуні-ялинки потрібно добре і щільно втикати стовбур зубочистками. Щоб досягти максимальної подібності, потрібно залишити нижні гілочки довгими, а верхні короткими.

Для виконання гілочок потрібно підготувати фрукти, а саме ківі та виноград. Ківі слід нарізати кружальцями, при цьому при роботі зі стиглими фруктами потрібно відрізати їх товстіші — це дозволить зберегти їх форму. Але для початку на кожну зубочистку потрібно рясно нанизати виноград, причому можна поєднувати зелені і червоні ягоди, - завдяки цьому дуже об'ємно виглядатиме наша ялинка з фруктів. Як зробити, щоб вона стала об'ємною? Для цього ми і використовуватимемо кружечки ківі. Потрібно хаотично нанизати ківі на зубочистки. Це дуже ретельний процес, оскільки фрукт може розповзатися. Тому слід діяти дуже акуратно. Яка ж ялинка з фруктів обійдеться без зірки на маківці? У нашому рецепті вона буде їстівною та корисною, адже зробимо ми її із сиру. Найкраще брати тверді сорти, бажано без дірочок. Вирізаємо з сиру зірку на маківку, а також різні іграшки, які доповнюватимуть нашу смачну та корисну красуню. На останньому етапі потрібно прикрасити ялинку фруктами і ягодами, що залишилися.

Простіші рецепти

Звичайно, не всім захочеться займатися нанизуванням фруктів і витрачати на це свій час. Є простіші рецепти, які дозволяють створити не менш красиві їстівні композиції на стіл. Наприклад, можна викласти гарну ялинку у відповідній трикутній формі. Як нижній шар підійде виноград, можна навіть червоного кольору. Гілочки імітуватимуть довгі шматочки яблука, а як гірлянду можна викласти полуницю, смородину або іншу ягоду круглої форми. Для створення зірки можна використати ананас.

Ялинки з фруктів та овочів

Сьогодні дуже популярно декорувати святковий стіл за допомогою карвінгу - мистецтва вирізування різних фігур та форм за допомогою спеціальних ножів. Для любителів не лише фруктів, а й овочів можна запропонувати створити відповідну ялинку. Для цього нам знадобляться такі продукти: цвітна капуста та броколі, морква, болгарський перець різного кольору та виноград. Використовуючи броколі та суцвіття цвітної капусти, ми створимо неймовірно об'ємну ялинку, яка виглядатиме дуже пишно. Як стовбур знову використовуємо моркву, до якої приєднуємо шматочки різної капусти. Кінчики шпажек, що залишилися, прикрашаємо виноградинками і ягодами, наприклад, полуницею або смородиною. Вінцем нашої ялинки стане зірка, вирізана з того самого сиру. До речі, вона повинна відповідати розмірам ялинки: тобто не бути надто маленькою чи надто великою, а отже, важкою.

Симетрія та лаконічність

Як зробити фруктову ялинку, яка виглядатиме акуратно та гармонійно? Для цього можна просто чергувати шари прикраси у певному порядку. Наприклад, ми створюємо ялинку традиційно з яблука, моркви, шматочків гарбуза та кабачка, а також декоруємо її ягодами – виноградом, полуницею, смородиною. Вирізаємо в яблуку серцевину, куди потім щільно вставимо очищену моркву (це буде стволом нашої конструкції). Симетрично маємо на ньому зубочистки, за рахунок чого вийде акуратна композиція. Справа за малим – прикрасити її. Для цього можна чергувати шари: червона смородина, жовтий гарбуз, зелений виноград і так кілька разів. У нас вийде дуже гарна та гармонійна ялинка.

Максимум фантазії

Без фруктів не обходиться жоден святковий стіл. Але одна справа просто покласти їх на тарілку, а інша скласти гарну композицію. Прикладом цього є фруктовий салат «Ялинка» з ананасів. До речі, виглядає він просто чудово: здається, що гілочки прикрашені своєрідними канделябрами із фруктів. Для приготування цієї казкової страви нам знадобляться такі продукти: великий ананас, кавун, ківі, журавлина, банани, малина, диня, виноград, лохина. Як видно, всі інгредієнти не лише яскраві, а й екзотичні, особливо для зимового свята. Такий салат точно не залишиться непоміченим!

Смачно та красиво!

Отже, потрібно очистити та помити всі фрукти та ягоди. Основою ялинки стане очищений ананас - на нього кріпитимуться дерев'яні шпажки. Нарізані кубиками фрукти починаємо кріпити до шпажок. До речі, банан спочатку потрібно опустити в лимон, щоб він не почорнів. Нанизуючи, слід спочатку використовувати рівні кубики бананів та яблук, а краї шпажок прикрашати ягідками. Щоб створити ефект снігу, можна використовувати аерозоль із збитими вершками, якими потрібно декорувати основу ананасу. Такий салат вийде дуже красивим і ефектним, він стане чудовою прикрасою вашого новорічного столу.

Як бачимо, можливостей для створення фруктової ялинки чимало. Хтось використовує традиційні фрукти, які завжди є в холодильнику, хтось віддасть перевагу більш оригінальному і дорогому розв'язанню. Але варто пам'ятати про те, що головне - це фантазія, а тому за бажання будь-яку страву можна піднести в новому світлі. Адже як відомо, їжа має бути не тільки смачною та корисною, а й красивою. Творіть, відкривайте свої творчі можливості і ви побачите, як просто здивувати своїх гостей.

Кажуть, під Новий рік, що не забажається… все здійсниться і станеться. Наприклад, до новорічного столу можна подати оригінальну фруктову ялинку. І гостей ви їй здивуєте, і стіл прикрасите. Хоча, фруктову ялинку можна готувати не лише під Новий рік. Будь-яке свято буде радісним та красивим, коли на столі вишукані страви, і серед них оригінальні нарізки фруктів

Для ялинки фруктової Вам знадобиться 30 зубочисток та трохи терпіння та фантазії. Якщо у Вас не всі фрукти, як зазначено в інгредієнтах, можна прикрасити ялинку цукерками та фруктами - головне, щоб було смачно і красиво.

Інгредієнти рецепту Фруктова ялинка

Готуємо Фруктова ялинка

Морквину вибираємо велику - адже це стовбур нашої ялинки. Почистимо моркву від шкірки і помиємо.

Яблуко помийте і відріжте хвостик та верхівку. Зробити це потрібно для того, щоб яблуко лягло на тарілку.

З іншого боку яблука прикріпіть моркву за допомогою шпажек або виріжте невелику дірочку для встановлення моркви. Врахуйте, що яблуко з морквою можуть бути і кілька днів у холодильнику - а ось решта інгредієнтів повинна зміцнюватися перед подачею до столу.

З|із| сиру наріжте зірочки і кружечки і найбільшу зірку для прикраси ялинки.

Ківі помийте, очистіть від шкірки і наріжте півкухлі не дуже тонкими, щоб вони не впали зі шпажок.

Шпажки вставте в ялинку, як гілки - зверху довжина шпажек менша, ніж унизу.

Верхівку прикрасьте великою сирною зіркою та хаотично розподіліть сирні фігурки.

Розвішуємо полуницю, ківі та виноград

При необхідності очистіть полуницю від верхніх листочків і помийте. Від митого винограду відокремте ягоди. Поступово розподіліть ківі, виноград і полуничку по наших гілочках.

А зараз уявіть новорічну ялинку на святковому столі, і плюс до цього ялинка їстівна. Ялинка ж один із головних символів нового року! Круто?

Красива та смачна ялинка з фруктів та овочів, стане ідеальною прикрасою для Вашого новорічного столу, та подарує всім новорічний та веселий настрій. Така ошатна ялинка прикрасить не лише різдвяний чи новорічний стіл, а й будь-яке дитяче, мабуть, і доросле свято. Так як ялинка складається з фруктів, то буде з'їдена не відразу і встигне порадувати гостей своїм виглядом.

Необов'язково обмежувати себе набором продуктів, які є у фотографіях наших кулінарних рецептів. Цю ялинку ви можете урізноманітнити, включивши свою фантазію.

За допомогою спеціальних ножів, фруктів та овочів можна надати практично будь-яку форму.
Якщо Ви не маєте бажання вигадувати щось нове самим, то можна скористатися простими рецептами, які ми вибрали для прикраси новорічного столу.

Для створення їстівних новорічних ялинок Вам знадобляться нижче перелічені продукти та предмети.

Фрукти та овочі на вибір: огірки свіжі та солоні, сир, солодкий перець, ковбасні вироби, апельсини, лимони... основи ялинки. Дерев'яна, бамбукова шпажка (довжиною близько 20-25 см), а також звичайні зубочистки.

Приготування новорічних їстівних ялинок

Перше, що слід зробити, це приготувати основу для ялинки. Для цього беремо велике яблуко, режим навпіл.
Візьміть одну половинку і переверніть на тарілку, а в центр застроміть дерев'яну шпажку - гострим кінцем угору.

Такі ялинки досить зручні як у переміщенні (тільки важливо брати за яблуко, а не за стволик), так і у вживанні. Достатньо зняти верхівку ялинки, і вона готова до вживання.

Як приготувати ялинку з фруктів та зубочисток

• Зріжте нижню частину яблука, поставте його на блюдце на частину, що зрізає.
• Очистіть морквину, надягніть її на зубочистку широкою стороною і вставте інший кінець цієї зубочистки у верхню частину яблука посередині.
• Протикайте в моркву і яблуко зубочистки, на які потім нанизуватимете фрукти.

• Скелет ялинки готовий.
• На блюдечку навколо яблука викладіть листя салату.
• Наріжте фрукти кружальцями, шматочками, часточками.
• З кружечків ананаса можна вирізати квіточки та зірочки.
• Ягідки використовуйте цілком.
• Нанизуйте фрукти та ягоди на зубочистки, як підкаже вам ваша фантазія.
• На маківці ялинки помістіть зірку, вирізану їх кружальце ананаса.

Щоб не зіпсувати зовнішній вигляд вашої ялинки, нарізані фрукти треба збризкати лимонним соком.

Що може бути краще, ніж мініатюрний символ Нового Року, що стоїть на святковому столі, та ще з усіляких корисних смаколиків?

Наш покроковий майстер клас розповість вам, як зробити ялинку із фруктів своїми руками, щоб вона вийшла не тільки смачною, але красивою та акуратною. Головним плюсом цієї страви є те, що так можна оформити будь-яку фруктову нарізку, і, освоївши базовий рецепт, вибирати фрукти ви зможете на власний розсуд.

Ялинка з фруктів прикрасить стіл і стане чудовим десертом.

Новий рік - свято достатку, сімейного затишку, веселощів, купи подарунків та різноманітності найсмачніших страв. Тому розкішна ялинка в цей день має прикрашати не лише гарно прибраний зал чи вітальню, а й… святковий стіл!

Класична фруктова ялинка

Чудовою (а головне – дуже смачною) прикрасою новорічного столу буде ось така ялинка із фруктів.

Візьми половинку яблука, поклади на рівну поверхню і встроми в нього багато зубочисток. На зубочистку, що в самому центрі яблука (основи нашої ялинки), «вдягни» довгу очищену моркву. З неї також зроби «їжачка» за допомогою зубочисток. А далі – політ Твоєї нестримної фантазії. Прикрашай ялинку фруктами, які найбільше любиш: полуницею, ананасами, ківі, виноградом тощо.

Можеш зробити ще й «гірлянди» з оливок.

Ще одна ідея солодкої, але кориснішої з погляду дотримання фігури ялинки - новорічна красуня з фруктів. Робити її не складно. Як «ствол» найчастіше використовують моркву, а гілками служать зубочистки з нанизаними ягодами та шматочками фруктів. І все) Далі - тільки ваша фантазія та смакові уподобання. А як оригінально виглядає зірка з кавуна!

Зірка з ананаса або карамболи та листочки м'яти, що імітують хвою, плюс мікс з різнокольорових ягід – більш екзотично, але не менш красиво.

Корисна порада:щоб нарізані банани та яблука не потемніли та не зіпсували ваш фруктовий шедевр, їх потрібно обдати холодною водою з лимонною кислотою або змочити лимонним соком.

Можна взагалі не морочитися з різноманітністю фруктів. Хто сказав, що ялинка має бути зеленою? 🙂 Зате яскраво та незвичайно.

У принципі, фрукти самі по собі є чудовою прикрасою столу, особливо новорічного: зима в самому розпалі, до наступного дачного сезону ще далеко, а душа вже скучила за яскравими кольорами та вітамінами.

Також можна виготовити і лимонну ялинку і зелену красуню з ківі. Тільки замість моркви беремо паличку для барбекю та насаджуємо фрукти прямо на неї. Прикрасимо наше новорічне деревце зернятками стиглого гранату.

Ялинка з оладок з фруктовим акцентом

Подивися, яка гарненька ялинка може прикрасити Твою новорічну тарілку. Для створення цього кулінарного дива спекти 5 оладок різного розміру(Для цього Тобі знадобляться рецепти смачних оладок). Виклади їх пірамідкою і помаж малиновим варенням, або прикрась свіжими ягідками. Зверху із зоряного фрукта (якщо, звичайно, знайдеш, адже його батьківщина – Шрі-Ланка) зроби ялинці зірку.

А цю ялинку можна зробити і з основи яблуко-морква, і на основі тортів Мурашник та Шоколадна ковбаска (які міцно схоплюються та утримають зубочистки з ягодами).