วิธีปรุงราสเบอร์รี่แช่อิ่มแสนอร่อย สูตรผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับสูตรฤดูหนาวกับมิ้นต์
สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก! ฤดูร้อนกำลังเข้าสู่ช่วงเต็มตัว และฤดูกาลก็เช่นกัน การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวเดียวกัน. วันนี้เราจะพูดถึงสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ด้วยวิธีที่อร่อยและเรียบง่าย
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่มันอร่อยเสมอและดีต่อสุขภาพมาก และเพื่อบันทึกทุกสิ่งไว้เป็นเวลานาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับราสเบอร์รี่ หลายคนใช้สูตรอาหารโดยไม่ฆ่าเชื้อผลเบอร์รี่ และยังเติมสารกันบูดตามธรรมชาติที่ช่วยเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ในผลไม้แช่อิ่มอย่างระมัดระวัง
โถขนาด 3 ลิตรเป็นภาชนะที่ใช้กันทั่วไปในการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มซึ่งสะดวกและใช้งานได้จริง 
วัตถุดิบ.
- ราสเบอร์รี่ 2-2.5 ถ้วย
- น้ำตาล 300.
- น้ำ.
กระบวนการทำอาหาร
วันที่ 1 3 โถลิตรผลเบอร์รี่ 2 แก้วและน้ำตาล 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว
ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเราจะฆ่าเชื้อภาชนะและตามด้วยฝาปิดด้วย ในทางที่เข้าถึงได้. มีวิธีฆ่าเชื้อในเตาอบ และมีวิธีฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เพียงวางขวดโหลไว้บนกระทะเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที และต้องต้มฝาก่อนใช้งาน
ดังนั้นราสเบอร์รี่จึงถูกจัดเรียงและล้างขวดโหลและพร้อมที่จะเริ่ม
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเติมน้ำให้เต็มขอบ
ปิดฝาขวดแล้วแช่ราสเบอร์รี่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาล ต้มแล้วเทกลับลงในขวดราสเบอร์รี่
จากนั้นปิดฝาแล้วขันให้แน่นโดยใช้กุญแจพิเศษ
วางขวดผลไม้แช่อิ่มโดยปิดฝา ห่อขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นจนเย็นสนิท จากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังที่เย็นเพื่อ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย
สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่
อร่อย.
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับสูตรฤดูหนาวกับมิ้นต์
อย่างที่คุณทราบราสเบอร์รี่ขยายหลอดเลือดได้ดีมากและราสเบอร์รี่ก็อร่อยมากเช่นกัน แต่คุณสามารถตกแต่งรสชาติได้นิดหน่อยโดยเติมก้านสะระแหน่อะโรมาติกสองสามก้านลงในขวด 
วัตถุดิบ.
- 200-250 กรัม ผลเบอร์รี่สุก
- น้ำตาล 250.
- สะระแหน่ 2-3 ก้าน
- 2.5 น้ำ
กระบวนการทำอาหาร
ล้างขวดให้สะอาดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ จัดเรียงและล้างราสเบอร์รี่
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป แช่ราสเบอร์รี่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที
ระบายน้ำลงในกระทะเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ในขวดใช้วิธีพิเศษ ฝาครอบไนลอนมีรู
เติมน้ำตาลและสะระแหน่ 2-3 ก้านลงในน้ำราสเบอร์รี่ ต้มประมาณ 3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
เทน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ลงบนผลเบอร์รี่ในขวดแล้วปิดฝา ผลไม้แช่อิ่มกับราสเบอร์รี่และมิ้นต์พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทำขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็นโดยไม่มีแสงแดด
สูตรผลไม้แช่อิ่มกับราสเบอร์รี่และส้ม ต่อขวด 1 ลิตร
ไม่ว่าราสเบอรี่จะอร่อยแค่ไหน คุณก็ต้องการทำอาหารที่อร่อยกว่านี้อยู่เสมอ ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มส้ม รสชาติจะอธิบายไม่ได้ 
วัตถุดิบ.
- ราสเบอร์รี่ 150-200 กรัม
- ส้ม 2-3 ชิ้น
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำ.
กระบวนการทำอาหาร
ใส่ราสเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างอย่างดีลงในขวด ใส่ชิ้นส้ม
เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
สะเด็ดน้ำ เติมน้ำตาลลงไปในน้ำ ผัดและต้มประมาณ 2-3 นาทีหลังต้ม
เทกลับเข้าไปในขวดแล้วขันฝาให้แน่น
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มส้มพร้อมแล้ว
สูตรผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยกรดซิตริก
กรดซิตริกในผลไม้แช่อิ่มมีบทบาท สารกันบูดตามธรรมชาติ. ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของแม่บ้านบางคนจึงใส่มะนาวเล็กน้อยลงในขวดขนาด 3 ลิตร กรดซิตริกยังสามารถเน้นรสชาติของราสเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มได้เป็นอย่างดี 
ส่วนผสมสำหรับโถขนาด 3 ลิตร
- ราสเบอร์รี่สด 200-300 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- กรดซิตริกเล็กน้อย
- น้ำ.
กระบวนการทำอาหาร
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที
เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแต่ละขวด
เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น
แม่บ้านหลายคนยอมรับว่าราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดในด้านการทำอาหาร อาหารใด ๆ ที่มีส่วนร่วมของเธอจะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ พบได้ในของหวานและเครื่องดื่มมากมาย และผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ก็รวมอยู่ในรายการนี้ด้วย คุณต้องปรุงมันเพียงครั้งเดียวและมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณในหมู่การเตรียมฤดูหนาวอื่น ๆ อย่างแน่นอน
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่คือ การรักษาพิเศษซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สูตรอาหาร
ขอแนะนำให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจาก ผลไม้สุกด้วยสีที่เข้มข้น นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แช่แข็ง ซึ่งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่วางในกระทะจากช่องแช่แข็งโดยตรง
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีความเข้มข้นมากขึ้นให้เติมมะนาวหรือกรดซิตริกชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยเน้นกลิ่นและรสชาติของราสเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปริมาณแคลอรี่ เครื่องดื่มพร้อมคือประมาณ 60 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และหากต้องการเปลี่ยนแปลงก็เพียงพอที่จะลดหรือเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตรได้
รุ่นคลาสสิก
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่นี้เกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อเครื่องดื่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดเวลาในการเตรียมลงอย่างมาก และนี่หมายความว่า องค์ประกอบของวิตามินจะถูกอนุรักษ์ไว้เป็นส่วนใหญ่
เตรียมส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ – 900 กรัม;
- น้ำตาล – 1.2 กก.
- น้ำ – 3 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร
- เราจัดเรียงผลไม้เอาก้านและใบออกแล้วล้างอย่างระมัดระวังในกระชอน
- เราวางกระชอนพร้อมผลเบอร์รี่ไว้บนอ่างล้างจานเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม รวมน้ำและน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเทลงไป น้ำเชื่อมร้อนและปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ
- ฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มในน้ำเดือดแล้วปิดฝา
คำแนะนำ! เวลาในการฆ่าเชื้อจะขึ้นอยู่กับความจุของขวดที่คุณเลือก: สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร - 5 นาที, สำหรับ 1 ลิตร - 10 นาที และสำหรับ 3 ลิตร - 20 นาที
- หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลงแล้วก็สามารถย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บได้
โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เป็นไปได้ว่าวิธีนี้จะสะดวกกว่าสำหรับคุณ
เตรียมส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ – 900 กรัม;
- น้ำ – 3-3.1 ลิตร;
- น้ำตาล – 800-900 กรัม
กระบวนการทำอาหาร
- เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างอย่างระมัดระวัง น้ำไหล.
- รวมน้ำตาลและน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
- วางผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 2 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำผลเบอร์รี่ออกมาแล้วนำไปใส่ขวดโหล
- นำน้ำเชื่อมไปตั้งไฟ นำไปต้มอีกครั้งแล้วเติมขวดโหลลงไป
- หลังจากนั้นให้ม้วนฝาขวดทันทีแล้วปล่อยให้เย็น
ส่วนผสมของราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
เราขอแนะนำให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว มันจะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงไป เมื่ออุ่น เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้น ตอนเย็นฤดูหนาวและมันจะกลายเป็น ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบเพื่อความสดใหม่ พายโฮมเมด.
เตรียมส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ – 1.5 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
- น้ำ – 2-2.1 ลิตร;
- น้ำตาล – 1 แก้ว
ในบันทึก! ส่วนผสมปริมาณเท่านี้ก็ดื่มได้ถึง 3 ลิตร!
กระบวนการทำอาหาร
- วางผลไม้สดในกระชอน ล้างและเขย่าเบา ๆ เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
- ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นบาง ๆ
- เราใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวด
- รวมน้ำกับน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
- เติมผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา
- วางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7-8 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำ
- เราม้วนขวดและนำไปจัดเก็บ
ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลที่ปรุงตามสูตรนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งมีเพียง 45 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม หากเราแยกน้ำตาลออกจากรายการส่วนผสมโดยสิ้นเชิงปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกพีช แอปริคอต และแม้แต่ฟักทองได้อย่างง่ายดาย ทดลองกับส่วนผสมและสร้างสูตรดั้งเดิมใหม่ แข็งแรง!
เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
คุณพร้อมที่จะบันทึกอีกรายการแล้วหรือยัง? สูตรที่ดีช่องว่าง? คราวนี้ราสเบอร์รี่แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ถ้าอย่างนั้นเรามาพูดถึงข้อดีของช่องว่างนี้กัน ประการแรกมันมีกลิ่นหอมมากและผลไม้แช่อิ่มก็อร่อยมากไม่เข้มข้นเท่า ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแต่ก็ไม่แพ้เขา ประการที่สอง กระบวนการเตรียมการนั้นง่ายมาก เราจะไม่เทผลไม้แช่อิ่มสองครั้งด้วยซ้ำ ใช่ ใช่ การเติมจะดำเนินการเพียงครั้งเดียว และประการที่สาม - ราสเบอร์รี่ เบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะไม่สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบย่อยหลังจากนั้น การรักษาความร้อน(แม้ว่าเราจะลดให้เหลือน้อยที่สุดก็ตาม)
เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มในขวดขนาด 1.5 ลิตรสองใบ แต่คุณสามารถใช้สูตรสำหรับบรรจุกระป๋องในขวดขนาด 3 ลิตรแทนได้ ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ที่ไม่มีการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากราสเบอร์รี่หลากหลายชนิดฉันใช้ราสเบอร์รี่ต้น ๆ คุณยังสามารถเตรียมจากราสเบอร์รี่สายสีดำหรือสีเหลืองได้ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ รสชาติเยี่ยมมันจะได้ผลถ้าคุณเพิ่มสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือลูกเกด
ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูกันว่าเราต้องการอะไรบ้างนอกจากกระป๋องและราสเบอร์รี่
ข้อมูลรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:
- ราสเบอร์รี่ – 500 กรัม;
- น้ำตาล – 300 กรัม;
- น้ำ - 2.6 ลิตร
วิธีเตรียมราสเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในขวดขนาด 1.5 ลิตรสองใบ
เพื่อให้การจัดเก็บยานี้ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ทางที่ดีควรทำในเตาอบ วิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมตัวได้ทันที จำนวนมากกระป๋อง
ใน เตาอบเย็นวางขวดโหลที่ล้างด้วยสารละลายโซดา พวกเขาควรจะชื้นและเตาอบเย็น เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 100 องศา เรารอ 10 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อขวดโหลขนาด 1 ลิตร และรอ 20 นาทีสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดเตาอบและปล่อยให้ขวดเย็นลงจน อุณหภูมิห้อง. หากคุณหยิบขวดโหลทันทีและเริ่มใส่และเทบางอย่างลงไป ขวดโหลก็จะแตกเนื่องจากอุณหภูมิที่แตกต่างกัน
ฝาเกลียวสามารถฆ่าเชื้อร่วมกับขวดโหลในเตาอบได้ แต่ต้องต้มฝากุญแจเป็นเวลา 5 นาที
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ อย่างที่คุณทราบราสเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้าง แต่ถ้าคุณยังไม่แน่ใจ ให้ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด
เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มลูกเกดแดง สตรอเบอร์รี่ มะยม และเชอร์รี่ลงในราสเบอร์รี่ได้ แต่ควรปิดเชอร์รี่แยกกันจะดีกว่า
โรยน้ำตาลไว้ด้านบน
เติมน้ำเดือดลงในขวด (น้ำเดือดแล้วเทลงในขวดทันที)
เราม้วนมันทันที พลิกกลับด้าน
และอย่าลืมห่อมันด้วย น้ำตาลอาจไม่ละลายทันทีและอาจจมลงด้านล่าง ไม่ต้องกังวล พลิกขวดโหลสองหรือสามครั้ง ขวดก็จะแตกออก หลังจากเย็นสนิทภายใต้ผ้าห่มแล้วผลไม้แช่อิ่มจะได้สีที่สวยงามและสามารถย้ายไปเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินได้
เราเก็บการเตรียมราสเบอร์รี่ไว้ในตู้กับข้าวขอแนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
กรกฎาคม – ฤดูท่องเที่ยว ผลเบอร์รี่แสนอร่อยราสเบอร์รี่ดังนั้นในเวลานี้ไม่เพียงแต่จะต้องได้รับเพียงพอ แต่ยังต้องคิดถึงอะไรด้วย การเตรียมฤดูหนาวจากราสเบอร์รี่สามารถเตรียมพร้อมสำหรับทั้งครอบครัวได้ ราสเบอร์รี่ยังทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อย อุดมด้วยวิตามิน และสดชื่นที่สุดที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูหนาว
มันยังคงรักษาวิตามินได้มากกว่าแยมหรือแยมอย่างมาก สำหรับการอนุรักษ์คุณสามารถใช้ทั้งราสเบอร์รี่ในสวนและป่าได้ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่สดและไม่มีหนอน วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปิด ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและเรียนรู้สูตรการบรรจุกระป๋องใหม่และเคล็ดลับในการเตรียม
อะไรก็ได้ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะไม่มีสารกันบูด สีย้อม สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและสารเคมีอื่นๆ ซึ่งเตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้สดเท่านั้น โดยปกติ, ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเก็บรักษาไว้ในขวดสามลิตร ก่อนที่คุณจะใส่ราสเบอร์รี่ขวดจะต้องสะอาด
ควรล้างด้วยสารละลายโซดาซึ่งเป็นอันตรายต่อจุลินทรีย์หลายชนิดได้ดีกว่า ทางที่ดีควรปิดขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปพร้อมฝาโลหะแม้ว่าคุณจะสามารถใช้ฝายางนึ่งพลาสติกเพื่อการเก็บรักษาก็ได้
ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดลองและทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ที่อร่อยมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกเกดดำและแดง, มะยมและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ ปรากฎว่าอร่อยเป็นพิเศษ ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่กับลูกแพร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับทุกรสนิยม
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่เข้มข้น – สูตร
- – 2 ลิตร
- น้ำตาล – 2 ถ้วย
เพื่อให้แน่ใจว่าขวดผลไม้แช่อิ่มจะคงอยู่ได้จนถึงฤดูกาลหน้า และเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มไม่ทำให้ผิดหวังกับรสชาติ ให้เลือกใช้ผลเบอร์รี่สดและสุก ก่อนที่จะบิด ให้จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอาใบไม้ เศษซาก หนอนและแมลงอื่น ๆ ที่เกาะอยู่บนผลเบอร์รี่ออก หลังจากตรวจสอบและคัดแยกผลเบอร์รี่แล้ว ให้นำไปใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลออกทั้งหมด
ฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตร เติมราสเบอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งในขวด เติมขวดด้วยราสเบอร์รี่ น้ำร้อนและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วเทน้ำตาลลงไป วางน้ำเชื่อมลงบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
พลิกขวดแยมราสเบอร์รี่กลับด้านแล้วปิดไว้หนึ่งวัน เมื่อเตรียมตามสูตรนี้จะมีความเข้มข้นดังนั้นก่อนใช้งานแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ด่วน - สูตร
ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:
- ราสเบอร์รี่ – 800 กรัม
- น้ำตาล – 1.5 ถ้วย
เตรียมตามสูตรนี้ ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ภายในเวลาประมาณ 15 นาที จัดเรียงราสเบอร์รี่แล้วล้างออกใต้น้ำไหล วางบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำ ล้างขวดให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ตอนนี้ขวดของคุณปลอดเชื้อแล้ว วางราสเบอร์รี่หนึ่งชั้นในขวดสูง 4-5 ซม. โรยด้วยน้ำตาล จากนั้นวางราสเบอร์รี่ชั้นที่สองแล้วโรยด้วยน้ำตาลเช่นกัน เมื่อราสเบอร์รี่และน้ำตาลทั้งหมดอยู่ในขวดแล้ว ให้เติมน้ำร้อนลงไป จะต้องปิดผนึกขวดผลไม้แช่อิ่มทันที คว่ำและห่อ
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่พร้อมฆ่าเชื้อ - สูตร
- ราสเบอร์รี่ – 1.5 กก.
- น้ำตาล – 750 กรัม
- น้ำ - ประมาณ 4 ลิตร
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สูตรที่เรานำเสนอให้คุณผ่านการฆ่าเชื้อ จัดเรียงราสเบอร์รี่ ล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แบ่งมันเป็นขวด ราสเบอร์รี่ไม่ควรเกินครึ่งขวด เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วต้ม ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง เทน้ำเชื่อมนี้ลงบนผลเบอร์รี่จนถึงไม้แขวนขวด
ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมกระทะใส่ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งหรือสองขวดขึ้นอยู่กับว่าคุณมีมันใหญ่แค่ไหน ปิดฝาขวดด้วย เทน้ำลงในกระทะให้พอปิดขวดลงครึ่งหนึ่ง ฆ่าเชื้อขวดราสเบอร์รี่แช่อิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นใช้ที่คีบพิเศษดึงออกอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น หลังจากนี้ควรพลิกกลับและห่อ
ราสเบอร์รี่แช่อิ่มกับไวน์ - สูตร
ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:
- ราสเบอร์รี่ – 500 กรัม
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- ไวน์ – 50 มล.
ก่อน, วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่จัดเรียงและล้าง เบอร์รี่สด. ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำหรือต้มในน้ำร้อน ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด เติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ฝาพิเศษที่มีรูบนขวดแล้วเทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทไวน์ลงในขวดราสเบอร์รี่แล้วเทน้ำตาลทรายร้อนลงไป ปิดขวดด้วยฝาโลหะโดยใช้กุญแจ หลังจากนั้นให้พลิกกลับแล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล - สูตร
ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรสองขวด:
- ราสเบอร์รี่ – 2 กก.
- น้ำตาล – 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล – 4-5 ชิ้น
ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลหมายถึงผลไม้แช่อิ่มสารพัน ในการเตรียมคุณต้องคัดแยกและล้างราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ลยังต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาผิวหนังออก แกนและเมล็ดจะถูกลบออกจากแอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลวางเป็นชั้น ๆ ในขวดขนาดสามลิตร
เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 10-15 นาที ให้น้ำไหลออกมา จากนั้นน้ำก็ถูกระบายออกไป เติมน้ำตาลลงในน้ำนี้ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดแล้วเทกลับเข้าไปในขวดจนถึงคอ ขวดโหลถูกม้วนขึ้นโดยใช้กุญแจ พลิกคว่ำ และห่อจนเย็นสนิท
ลองทำอาหารให้อร่อยไม่ธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรสองขวด:
- ราสเบอร์รี่ – 600 กรัม
- น้ำตาล – 500 กรัม
- เชอร์รี่ – 500 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กระป๋องมีรสชาติอร่อยในตัวเอง และเมื่อจับคู่กับราสเบอร์รี่ คุณจะหยุดกินผลไม้แช่อิ่มนี้ไม่ได้ จัดเรียงและล้างเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ เทน้ำเดือดลงบนขวดโหล วางเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของขวด เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เติมน้ำร้อนจนถึงคอขวด
ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ม้วนขวดผลไม้แช่อิ่มให้แน่น ตามปกติเมื่อบรรจุกระป๋อง ให้พลิกกลับด้านแล้วปิดฝาไว้ ผลไม้แช่อิ่มนี้จะเก็บไว้ดีที่สุดในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศต่ำ
โดยการผสมผสานผลเบอร์รี่เช่นลูกเกดและ ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมันจะอร่อยมาก
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกด - สูตร
ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตร 2 ขวด:
- ราสเบอร์รี่ – 600 กรัม
- น้ำตาล – 2 ถ้วย
- สีดำหรือสีแดง – 400 กรัม
ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดมีรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ ง่ายต่อการเตรียม จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยน้ำ เติมผลเบอร์รี่ลงไปครึ่งหนึ่ง เติมน้ำร้อนแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มน้ำตาลและต้ม เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น
หากคุณไม่มีเวลาด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถใส่ราสเบอร์รี่ลงในช่องแช่แข็งและแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาวได้ คุณสามารถปรุงอาหารจากพวกเขาได้ตลอดเวลา ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย. ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเตรียมได้โดยเติมผลเบอร์รี่และผลไม้สดและแช่แข็งอื่น ๆ ที่คุณมีอยู่ ผลไม้แช่อิ่มทำอาหารนั้นง่ายมาก ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับผลไม้แช่อิ่มดังกล่าว
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แช่แข็ง – สูตร
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ – 400 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- น้ำ – 2.5 ลิตร
นำราสเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้มันละลายเล็กน้อย ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มราสเบอร์รี่และน้ำตาล ต้มผลไม้แช่อิ่มต่อไปอีก 7-10 นาที นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น ราสเบอร์รี่แช่อิ่มแช่แข็ง สูตรที่เรารีวิวมาเสิร์ฟแบบเย็น มันจะรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณเติมน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แช่แข็งกับมะนาวและมิ้นต์ - สูตร
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ – 400 กรัม
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- น้ำ – 2.5 ลิตร
- มะนาวครึ่งลูก
- ก้านสะระแหน่
วางราสเบอร์รี่ แหวนเลมอน และเติมน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำร้อน ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 5 นาที 2 นาทีก่อนที่ความพร้อมจะเติมสะระแหน่เล็กน้อย นำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตาแล้วปิดฝา
คุณได้ลองแล้ว ผลไม้แช่อิ่มจาก ราสเบอร์รี่แช่แข็งกับแอปริคอต?
ราสเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท - สูตร
วัตถุดิบ:
- – 300 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แอปริคอต - 200 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ คุณสามารถใช้ทั้งแอปริคอตสดและแช่แข็งได้ หากคุณกำลังใช้ แอปริคอตสดต้องล้างและถอดหลุมออก ใส่เข้าไป น้ำร้อนแอปริคอตและราสเบอร์รี่ นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มใส่น้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที เช่น ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แคลอรี่ซึ่งไม่เกิน 50-70 cal ต่อ 100 มล. ดื่มได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่กระทบต่อรูปร่าง
วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรราสเบอร์รี่ให้คุณทราบ ฉันต้องการเตือนคุณทันทีว่าสูตรบรรจุกระป๋องนี้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในห้องใต้ดินในอนาคต เนื่องจากตามสูตรเราจะไม่ปรุงน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม แต่จะเทน้ำเดือดลงบนน้ำตาลและราสเบอร์รี่
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปิดผลไม้แช่อิ่มด้วยผลเบอร์รี่ชุดอื่นได้ ตัวอย่างเช่น: การรวมกันของราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่; ลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกดแดง และมะยม; คุณสามารถปิดผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่หนึ่งลูกหรือจากลูกเกดแดงหนึ่งลูกได้ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีความเอร็ดอร่อย คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ลงในผลไม้แช่อิ่มได้ จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะสดชื่นและในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมและหวาน
อย่าเสียเวลาและความพยายามของคุณ เนื่องจากในฤดูหนาวการเตรียมการเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นความทรงจำของฤดูร้อนที่สดใสเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกจานสำเร็จรูปสำหรับ ตารางเทศกาล. ฉันคิดว่าแม่บ้านคนไหนชอบอวดเธอ การเตรียมการที่อร่อยต่อหน้าเพื่อนและคนรู้จัก
วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในตะแกรงในชามลึกแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก คราวนี้เรามาเริ่มเตรียมภาชนะกันเลย ก่อนอื่นให้ล้างขวดขนาดสามลิตรด้วย ผงมัสตาร์ดใต้น้ำร้อน จากนั้นดำเนินการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ ให้วางกาต้มน้ำที่เติมน้ำไว้ครึ่งหนึ่งบนเตาแล้วนำไปต้ม เปิดฝาออกจากกาต้มน้ำแล้ววางขวดคว่ำไว้ด้านบน คอลงไป ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 20 นาที
วางฝาปิดที่สะอาดเพื่อเก็บรักษาไว้ในกระทะขนาดเล็กแยกต่างหาก เพื่อให้น้ำครอบคลุมจากด้านบน วางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้ฆ่าเชื้อ 15 นาที ใช้ผ้าเช็ดตัวนำขวดฆ่าเชื้อออกจากกาต้มน้ำแล้ววางคอลงบนผ้าสะอาดที่ปูไว้ก่อนหน้านี้
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้
เพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
วางน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
ใช้ผ้าเช็ดตัวเอาน้ำเดือดออกแล้วเทครึ่งหนึ่งลงในขวดผลเบอร์รี่ ปิดด้วยฝาที่ฆ่าเชื้อแล้ว ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาสามนาที ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะมีเวลาละลายและผลเบอร์รี่จะอุ่นขึ้นได้ดี
จากนั้นเทน้ำเดือดที่เหลือลงไปไม่เกินคอประมาณสองเซนติเมตร ม้วนขวดผลไม้แช่อิ่มด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้โดยใช้เครื่องเย็บ พร้อม ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพลิกคว่ำในที่กะทัดรัด คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นด้านบน ปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าขวดแช่อิ่มจะเย็นสนิท ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน แล้ว ผลไม้แช่อิ่มพร้อมส่งไปที่ห้องใต้ดิน
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว รูปถ่าย
ในครอบครัวของเรามีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาวตามธรรมเนียม ปริมาณมาก. การเปิดขวดนี้ในฤดูหนาวจะสะดวกมาก เครื่องดื่มหอมกรุ่นเมื่อแขกมาถึงหรือเมื่อคุณต้องการดับกระหายอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเก็บผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่นานาชนิดหรือจะเก็บจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ประเภทเดียวก็ได้ ในความคิดของฉันที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดคือผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากราสเบอร์รี่สุกและมีกลิ่นหอม สูตรภาพถ่ายวันนี้จะแสดงวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
วิธีที่ดีที่สุดในการปิดผนึกราสเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 2 หรือ 3 ลิตร โดยพื้นฐานแล้วไม่ว่าคุณจะใช้ผลเบอร์รี่ชนิดใดสัดส่วนของส่วนผสมยังคงเท่าเดิม: สำหรับขวดขนาดใหญ่สามลิตรให้ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งแก้ว (250 มล.) และกรดซิตริกครึ่งช้อนชาเป็นสารกันบูด ข้อยกเว้นคือผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากวัตถุดิบที่มีกรดเปอร์เซ็นต์ต่ำ เช่น บลูเบอร์รี่ จากนั้นกรดซิตริกก็สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้
สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน
สูตรที่นำเสนอสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วย กรดมะนาวและสะระแหน่ สะระแหน่เป็นส่วนผสมเสริม ใช้ได้ตามต้องการ
ก่อนอื่นคุณควรเตรียมอาหารเพื่อการถนอมอาหาร โดยปกติแล้ว สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ฉันไม่ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยไอน้ำ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้งในที่โล่ง
บทความในหัวข้อ
