วิธีทำมิลค์เชคแสนอร่อยที่บ้าน เตรียมค็อกเทล Pinacolada ที่บ้าน พร้อมไอศกรีมและราสเบอร์รี่
ผู้ชื่นชอบนมและไอศกรีมจะโชคดีเป็นสองเท่า: พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
อีกทั้งสามารถเปลี่ยนสูตรได้อย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง จะได้รสชาติอร่อยใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง
ไอศกรีมนมและวานิลลาสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยผลไม้ เบอร์รี่ ถั่วและช็อกโกแลตชิป น้ำผลไม้ น้ำเชื่อมผลไม้ โยเกิร์ต และแม้แต่คอนญักหรือเหล้ารัมหนึ่งหยด
เครื่องดื่มเบาๆ ที่กลมกลืน – แหล่งแคลเซียม วิตามิน และอารมณ์ดี
ค็อกเทลที่ทำจากนมมอบความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ปกครอง และยังสามารถช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักที่ยากลำบากได้หากคุณรู้สูตรลับ
มิลค์เชค - หลักการทั่วไปในการเตรียม
สูตรมิลค์เชคที่ง่ายที่สุดที่บ้านประกอบด้วยนมของคุณเอง ไอศกรีมเล็กน้อย และน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมผลไม้ สิ่งสำคัญคือการตีส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมโฟมที่ยอดเยี่ยม เมื่อเลือกไอศกรีม ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากนมหรือครีมโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือรสชาติ
ตามสูตรพื้นฐาน คุณสามารถทำค็อกเทลที่ทำจากนมได้เกือบทุกชนิด แทนที่จะใส่ไอศกรีม พวกเขาเพิ่มโยเกิร์ต kefir นมอบหมัก หรือแม้กระทั่งทำโดยไม่มีส่วนประกอบจากนมที่สอง
ในการเตรียมสูตรคลาสสิกพื้นฐานสำหรับนมสองแก้วคุณต้องใช้ครีมหนึ่งแก้ว, ไอศกรีม 250 กรัม, วานิลลินเล็กน้อยและน้ำตาลผงสำเร็จรูปสองช้อนโต๊ะ
คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อปั่นส่วนผสม เวลาตีอย่างน้อยสามนาที จากนั้นเครื่องดื่มจะไม่เพียงแต่อร่อยและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและมีสุขภาพดีอีกด้วย
ตามเนื้อผ้าค็อกเทลจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดพิเศษ หากต้องการ ให้เติมน้ำแข็งหนึ่งหรือสองก้อนลงในแก้ว
มิลค์เชคกล้วยคาราเมล
สูตรมิลค์เชคเวอร์ชันฤดูร้อนที่ดีที่บ้านสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มกล้วยสุก กลิ่นคาราเมลหวานจะทำให้เครื่องดื่มมีความเบาและอ่อนโยน
วัตถุดิบ:
นมหนึ่งแก้ว
ไอศกรีมครีมหนึ่งร้อยกรัม
พุดดิ้งคาราเมลสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว
กล้วยสองลูก
วิธีทำอาหาร:
ทำให้นมเย็นลงโดยใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น
เพิ่มพุดดิ้ง นม และน้ำตาลผงหนึ่งช้อนเต็มหากต้องการ
เขย่า เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
มิลค์เชค “แครอท-น้ำผึ้ง”
คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพหากคุณเพิ่มสูตรมิลค์เชคที่บ้านด้วยน้ำแครอทและน้ำผึ้งธรรมชาติ สีทองที่สวยงามช่วยเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับเครื่องดื่ม เมื่อผสมกับไขมันนม แครอทจะให้เบต้าแคโรทีนไปทั้งหมด ส่วนน้ำผึ้งสดจะช่วยเพิ่มทั้งรสชาติและคุณประโยชน์
วัตถุดิบ:
นมสด 200 มล.
น้ำแครอทธรรมชาติ 200 มล.
น้ำผึ้งดอกไม้สองช้อนชา
วิปครีมเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย;
ใบสะระแหน่สดสองใบ
วิธีทำอาหาร:
ทำให้นมเย็นลง
เตรียมน้ำแครอทจากแครอทสดหรือเปิดเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ในกรณีที่ร้ายแรง คุณสามารถผ่านตัวเลือกร้านค้าได้
เทน้ำผลไม้และนมลงในชามเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำผึ้งและไอศกรีม
เขย่าค็อกเทลแล้วเทลงในแก้ว
เพิ่มวิปครีมลงในแต่ละแก้ว
ตกแต่ง “ฝา” ครีมด้วยผงลูกจันทน์เทศและใบสะระแหน่
มิลค์เชคราสเบอร์รี่-ข้าวโอ๊ต
ในบรรดาสูตรมิลค์เชคที่บ้าน สูตรนี้กลายเป็นสูตรฤดูร้อนและมีชีวิตชีวาที่สุด และต้องขอบคุณราสเบอร์รี่วิเศษ เมื่อใช้ร่วมกับข้าวโอ๊ตรีดเบา ๆ นมไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอีกด้วย เครื่องดื่มเวอร์ชันนี้ใช้เวลาทำสมูทตี้ไม่ถึงห้านาทีดังนั้นจึงสามารถทดแทนมื้อเย็นหรือมื้อเช้าได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหนึ่งแก้ว
ข้าวโอ๊ตรีดปกติสองช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม
นมไขมันต่ำ 300 มล.
วิธีทำอาหาร:
วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะหรือทัพพี
ใส่น้ำตาล
วางบนไฟอ่อนแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
เมื่อน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ส่วนผสมลงในตะแกรงแล้วเช็ด
ใส่น้ำซุปข้นลงในเครื่องปั่น เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดและผสม
เพิ่มไอศกรีมลงในส่วนผสมและตี
เพิ่มนมเย็นแล้วตีอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อยสองนาที
ทันทีที่โฟมหนาขึ้น เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
มิลค์เชค “เกาะที่แปลกใหม่”
เด็กน้อยที่ชอบของหวานจะต้องชอบดื่มโยเกิร์ตวิปครีมและผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน สูตรมิลค์เชคชั้นเลิศที่บ้านที่จะสร้างอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
วัตถุดิบ:
โยเกิร์ตดื่มสดครึ่งลิตร
ไอศกรีมสองร้อยกรัม
ผลไม้แปลกใหม่หนึ่งแก้ว (กีวี, กล้วย, สับปะรด, มะละกอ)
วิธีทำอาหาร:
ล้างผลไม้ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ตและไอศกรีม
ทะยานด้วยความเร็วสูง
เทใส่แก้วและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า
มิลค์เชค “เมจิกนูเทลล่า”
คุณไม่จำเป็นต้องซื้อ Nutella เพื่อทำสูตรค็อกเทลนี้ คุณสามารถใช้สเปรดช็อกโกแลตใดก็ได้ ใช้โยเกิร์ตสดแทนไอศกรีมดังนั้นเครื่องดื่มจึงเข้มข้นและอร่อย
วัตถุดิบ:
นูเทลล่าครึ่งแก้ว
โยเกิร์ตสดธรรมชาติครึ่งลิตร
นมเย็นหนึ่งแก้ว
น้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำผลไม้ (ครึ่งแก้ว)
วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
หากคุณไม่มีน้ำเชื่อมผลไม้สำเร็จรูปคุณสามารถขูดเนื้อผลไม้เพื่อลิ้มรสได้
เขย่าทุกอย่างแล้วเสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งแล้ว
มิลค์เชคลูกแพร์อบเชยไม่มีไอศกรีม
กลิ่นหอมอันอบอุ่นของอบเชยจะเพิ่มสัมผัสของความซับซ้อนแบบตะวันออกให้กับความหวานของลูกแพร์ น้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับรสชาติ แต่ไม่มีไอศกรีมในสูตรนี้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสูตรมิลค์เชคที่ประสบความสำเร็จอย่างมากที่บ้าน
วัตถุดิบ:
นมสดไขมันต่ำครึ่งลิตร
อบเชยบดหนึ่งช้อนชา
น้ำผึ้งดอกไม้เหลวสองช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก คว้านแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
บีบน้ำจากมะนาว คุณควรได้รับอย่างน้อยหนึ่งในสี่ถ้วย
ใส่ลูกแพร์ น้ำผึ้ง นม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น
ตีเป็นเวลาสองนาทีจนเกิดฟอง
ตกแต่งค็อกเทลที่เทลงในแก้วด้วยอบเชยเล็กน้อย
มิลค์เชค "สดชื่น" ด้วยขิงและพาเมซาน
สูตรมิลค์เชครสอร่อยที่บ้านทำได้ง่ายๆ ด้วยการเติมขึ้นฉ่ายและขิง พาเมซานขูดกลิ่นหอมทำให้เครื่องดื่มนมที่ไม่ธรรมดานี้มีรสชาติพิเศษ
วัตถุดิบ:
คื่นฉ่ายสดสี่ก้าน
ขิงสดขูดครึ่งช้อน;
นมไขมันต่ำ 400 มล.
หญ้าคื่นฉ่ายหลายก้าน
พาเมซาน 150 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ตะแกรงก้านคื่นฉ่ายหรือผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบีบน้ำออก
ปอกเปลือกและขูดรากขิงสักชิ้น
ขูด Parmesan ให้ละเอียด
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน
เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
ช็อกโกแลตบานาน่ามิลค์เชค
การเตรียมสูตรมิลค์เชคที่ผิดปกติที่บ้านเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม เวอร์ชันช็อคโกแลตกล้วยเป็นเพียงหนึ่งในนั้น เครื่องดื่มหลายชั้นจะช่วยบรรเทาผู้ใหญ่จากภาวะซึมเศร้าได้ในเวลาอันรวดเร็ว และทำให้เด็กๆ รู้สึกเฉลิมฉลอง อย่าลืมทำให้พวกเขาพอใจด้วยเครื่องดื่มของหวานแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
นมเย็นครึ่งลิตร
ไอศกรีมหรือไอศกรีมจริงสามร้อยกรัม
กล้วยสี่ลูก
ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
วิธีทำอาหาร:
แบ่งไอศกรีมและนมออกเป็นสองส่วน
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
ตีส่วนผสมนมส่วนหนึ่งในเครื่องปั่นพร้อมกล้วย
ตีส่วนที่สองด้วยช็อคโกแลต
เทใส่แก้วเป็นชั้นๆ
ทำให้ชั้นบนสุดเป็นสีขาว แล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป
มิลค์เชค "คอฟฟี่รัม"
สูตรมิลค์เชคแบบโฮมเมดนี้ทำได้เร็วแต่ยังคงเข้มข้นอยู่ ไม่ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ให้กับเด็ก แต่จะดีสำหรับงานปาร์ตี้ของผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
กาแฟสำเร็จรูปคุณภาพสูงสามช้อน
แถบดาร์กช็อกโกแลต
ไอศกรีม 300 กรัม
นมครึ่งแก้ว
เหล้ารัมเบา 50-100 มล.
วิธีทำอาหาร:
เทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงบนกาแฟ
รวมไอศกรีม นม และกาแฟลงในเครื่องปั่น และตีให้เข้ากัน
เทเหล้ารัมลงไปคนให้เข้ากัน
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
เทค็อกเทลลงในแก้ว
ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลาย
หากคุณไม่ต้องการละลายช็อคโกแลต คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมช็อคโกแลตสำเร็จรูปได้
มิลค์เชค "กาแฟ"
สูตรมิลค์เชคไร้แอลกอฮอล์ที่บ้านก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน กลิ่นน้ำผึ้งไม่รบกวนการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของกาแฟ
วัตถุดิบ:
นมไขมันต่ำหนึ่งลิตร
กาแฟ 200 มล. (ต้มหรือสำเร็จรูป)
ไอศกรีม 200 กรัม
น้ำผึ้งเหลวสามช้อน
วิธีทำอาหาร:
ชงหรือชงกาแฟ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
ตีด้วยความเร็วสูง
เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ
เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและเหมาะสม นมจะต้องเย็นลงอย่างเพียงพอก่อนที่จะตี อุณหภูมิที่เหมาะสมคือหกถึงแปดองศา
ความหนาของเครื่องดื่มสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณโดยเพิ่มหรือลดปริมาณไอศกรีม
ความเร็วในการตีต้องสูงเพื่อให้ได้โฟมหนา
หากครัวเรือนไม่มีเครื่องปั่น สามารถเปลี่ยนเครื่องผสมแบบธรรมดาได้
สำหรับค็อกเทลโฮมเมด ให้เลือกไอศกรีมที่ไม่มีไขมัน เครื่องดื่มจะอร่อยและเบากว่า
คุณไม่ควรเพิ่มผลไม้ที่ไม่เข้ากับสภาพแวดล้อมที่ทำจากนมลงในค็อกเทล เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยว
คุณสามารถเลือกเสิร์ฟค็อกเทลได้เอง เช่น ทำให้เป็นชั้นๆ วางเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของแก้ว และเทมิลค์เชค แบบพื้นฐานหรือช็อกโกแลตลงไปด้านบน
น้ำตาลและน้ำตาลผงสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อย (น้ำเชื่อม)
คุณควรดื่มวิปปิ้งมิลค์เชคทันที เนื่องจากไม่สามารถเก็บเครื่องดื่มได้ เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากทิ้งค็อกเทลที่เตรียมด้วยการเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคต (แม้ในตู้เย็น) ภายใต้อิทธิพลของกรดโปรตีนนมจะจับตัวเป็นก้อนและผลิตภัณฑ์จะหายไป
ในการตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วคุณสามารถใช้วิปครีมที่ซื้อในร้านหรือโฮมเมด ม้วนเวเฟอร์ ผงโกโก้ ผลเบอร์รี่ทั้งหมด แท่งอบเชย ช็อคโกแลตขูดหรือถั่ว
แก้วที่ตกแต่งด้วยขอบน้ำตาลจะช่วยเพิ่มความสุขให้กับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ควรลดแก้วเปล่าลงในน้ำโดยให้ขอบแล้วใส่น้ำตาลปกติหรือน้ำตาลที่ย้อมสีด้วยน้ำเบอร์รี่ เมื่อน้ำตาลทรายแห้งแล้ว ก็สามารถใช้แก้วได้
มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นเวลาลดน้ำหนักควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า จริงอยู่ที่บางครั้งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำได้ คุณสามารถเตรียมได้จากนมพร่องมันเนย kefir (โยเกิร์ต) ผสมกับผลไม้ชนิดอ่อน: กีวี แอปเปิ้ล ลูกแพร์ แตงโมฝาน ไม่มีน้ำตาล! หากคุณเปลี่ยนมื้อเย็นเป็นค็อกเทลนี้เป็นเวลาหลายวัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้เล็กน้อย
คุณเชื่อมโยงอะไรกับวัยเด็ก? ตุ๊กตาหมีตัวโปรด นิทานก่อนนอน กระเป๋านักเรียนหนักๆ หรือไวโอลินที่ต้องทนทุกข์ทรมานภายใต้การดูแลของที่ปรึกษา? แล้วก็มิลค์เชคด้วย
ใช่แล้ว เขาคือเครื่องดื่มที่มีรสหวานเข้มข้นพร้อมรสชาติไอศกรีมที่ถือเป็นอาหารอันโอชะในฤดูร้อนที่ประณีตที่สุดซึ่งถือเป็นรางวัลสูงสุด ตอนนี้ค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยโซดา เครื่องดื่มชูกำลัง และสารเคมีที่คล้ายคลึงกันอื่นๆ และถึงเวลาที่จะแสดงให้ลูกๆ ของคุณเห็นขนมอร่อยๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณฝึกฝนความซับซ้อนทั้งหมดของการทำมิลค์เชคที่บ้านซึ่งรสชาติจะพาคุณกลับไปสู่วัยเด็กที่ห่างไกลชั่วคราว
ความลับบางประการ
ก่อนที่คุณจะตัดสินใจทำไอศกรีมมิลค์เชคที่บ้าน ให้พิจารณาความแตกต่างของงานที่จะเกิดขึ้นต่อไปนี้:
- นมควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้าเสมอ
- ต้องตั้งค่าเครื่องปั่นไว้ที่ความเร็วสูงสุด
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ (ถ้ามีอยู่ในของหวาน) ควรปอกเปลือกและปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า
- เพื่อให้เครื่องดื่มมีแคลอรี่น้อยลงอนุญาตให้เปลี่ยนวิปครีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำที่ไม่หวานได้
- ไม่จำเป็นต้องกลัวการทดลอง: เพิ่มช็อคโกแลต ผลไม้แช่อิ่ม น้ำเชื่อม แยม และส่วนผสมอื่น ๆ ลงในค็อกเทล
- ขอแนะนำให้บดผลไม้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนลอยอยู่ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำมิลค์เชคของคุณเองมักจะอยู่ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา พวกเขาเพียงแค่ต้องผสมอย่างถูกต้องแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากก็ตาม
สูตรที่ง่ายที่สุด
พื้นฐานคือชุดผลิตภัณฑ์เดียวที่ประกอบด้วย:
- นมหนึ่งลิตร
- ไอศกรีมสี่เสิร์ฟ ชิ้นละ 50 กรัม
- สองสามช้อนโต๊ะ แยมใด ๆ : เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือพลัม สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่สดได้
จากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น สามารถเตรียมค็อกเทลได้หลายวิธี กล่าวคือ:
- วางทุกอย่างลงในชามเครื่องปั่นแล้วผสมด้วยความเร็วสูงสุด เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยไอศกรีม เบอร์รี่ หรือช็อกโกแลตชิป
- ผสมเบอร์รี่และไอศกรีม เทนมลงในส่วนผสมแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เทเครื่องดื่มลงในภาชนะทรงสูงและเสิร์ฟ
- คุณสามารถเตรียมของหวานจากนมได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว ก็เพียงพอที่จะรวมแยมไอศกรีมละลายหรือผลเบอร์รี่บดเข้ากับฐานเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า จากนั้นนำชิ้นงานไปผสมกับนมที่เหลือโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
มาดูวิธีทำมิลค์เชคเพื่อสุขภาพที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีมเย็นๆ โดยใช้ครีมเพียงอย่างเดียวกันดีกว่า
มันจะต้องมี:
- นม – 0.5 ลิตร;
- ครีมสดและหนัก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว;
- น้ำแข็งบด - ไม่จำเป็น
กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:
- คุณต้องผสมครีมและผลเบอร์รี่กับนมเพียงครึ่งหนึ่ง
- ส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม
- ของเหลวถูกตีและกระจายไปตามแก้วทรงสูง
โฟมที่ได้ควรตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป ถั่วขูด หรือเบอร์รี่สด 1 ผล วางยอดวิปครีมด้านบน
มหกรรมช็อคโกแลต
ในบรรดาสูตรค็อกเทลโฮมเมด สูตรช็อคโกแลตเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ
พวกเขาทำจาก:
- นมสองสามแก้ว
- ไอศกรีมช็อกโกแลตสองเสิร์ฟ
- 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตขูด
- ครีมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง
คุณสามารถทำเครื่องดื่มตามหลักการนี้:
- ทุกอย่างผสมในภาชนะหรือชามผสมจนเกิดโฟมหนา
- ของหวานถูกเทลงในแก้วที่สวยงาม
- วิปครีมด้วยน้ำตาลทรายและวางช้อนชาลงในแก้วอย่างระมัดระวัง
ตัวแปรโปรตีน
หากคุณไม่ต้องการเติมไอศกรีมวานิลลาลงในเครื่องดื่ม ให้ลองเตรียมเครื่องดื่มที่มีโปรตีนครบถ้วนที่บ้านโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้:
- ในชามเครื่องปั่นผสม: ไข่ขาวต้มสามฟอง, คอทเทจชีส 100 กรัม, ไม่กี่ช้อนโต๊ะ แยมและนม 300 กรัม
- วางชามใส่ถั่วบด น้ำผึ้งหนึ่งช้อน และไข่ดิบหนึ่งฟอง ทั้งหมดนี้เทลงใน kefir จำนวน 200 กรัมแล้ววิปปิ้ง
- สามารถปรับตัวเลือกในการเตรียมเครื่องดื่มพร้อมไอศกรีมเพื่อเพิ่มประโยชน์ได้ ตัวอย่างเช่น ผสมกล้วย นมหนึ่งแก้ว และคอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัมในเครื่องปั่น
เครื่องดื่มประเภทนี้สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากออกกำลังกายเป็นเวลานาน ให้ความแข็งแรง พลังงาน และปรับปรุงประสิทธิภาพของอาหารคาร์โบไฮเดรต
การซื้ออุปกรณ์พิเศษ: จำเป็นแค่ไหน?
หากเครื่องผสมอาหารของคุณเสียไปนานแล้ว และครอบครัวของคุณชอบมิลค์เชคแบบโฮมเมด ก็สมเหตุสมผลที่จะซื้อเครื่องปั่นแบบแช่หรือเทียบเท่ากับชามผสมขนาดใหญ่ เราขอแนะนำให้เลือกรุ่นที่อยู่กับที่ซึ่งจะมีกระจกที่น่าประทับใจพร้อมฝาปิดที่ปิดสนิทและโหมดการทำงานหลายแบบ
อย่าลืมใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำชาม: เครื่องปั่นคุณภาพสูงสำหรับขนมหวานโฮมเมดและมิลค์เชคควรทำจากพลาสติกเกรดอาหารที่มีความแข็งแรงสูง ซึ่งสามารถทนทานต่อรอบการทำงานที่ยาวนาน
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร เราจะต้องมีไอศกรีม ครีม นม น้ำเชื่อม - สำหรับมิลค์เชคที่บ้านวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรอาหาร- แน่นอนคุณและฉันจะใช้แยม เบอร์รี่สดและผลไม้ น้ำตาลวานิลลา ช็อคโกแลตขูด ถั่ว มะพร้าว แอลกอฮอล์ ฯลฯ กล่าวโดยสรุปว่าฉันได้เลือกมิลค์เชคที่อร่อยที่สุด 10 อันดับที่ใครๆ ก็สามารถเตรียมที่บ้านได้
เมื่อถึงวันที่อากาศร้อนอบอ้าว คุณมักจะอยากปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ อร่อยๆ และมิลค์เชคก็เป็นเช่นนั้น แต่ไม่เพียงแต่จะสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากจนคุณต้องดื่มสามแก้วแทนหนึ่งเสิร์ฟเสมอ แน่นอนว่า หากคุณเปรียบเทียบรสชาติของมิลค์เชคที่ปรุงที่บ้านหรือในสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะ (ร้านกาแฟ ร้านค้าปลีก ร้านค้า) คุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างอย่างมากในทันที มิลค์เชคที่ทำที่บ้านจะมีรสชาติดีกว่าร้อยเท่าเสมอ
ก่อนอื่น เรามาสรุปหลักการทำมิลค์เชคที่บ้านกันก่อน สำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในสัดส่วนที่ต้องการ ใส่ส่วนผสมลงในชาม (ไอศกรีม น้ำเชื่อม นม ผลไม้) แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟอง สินค้าต้องเย็น +5C ตีและเทลงในแก้วลึกทันที ตกแต่งมิลค์เชคที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยผลไม้ เบอร์รี่ และใบสะระแหน่ เพิ่มหลอดลงในแก้วและรับความสุขอย่างแท้จริงจากเครื่องดื่ม
คลาสสิค.
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. ไอศกรีมครีม - 200 กรัม
2. นม – 1 ลิตร
3. น้ำเชื่อมแยมตามชอบ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
การเตรียมมิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:
ใส่ไอศกรีม นม และน้ำเชื่อมลงในภาชนะทรงลึก
ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเกิดฟอง
เทลงในแก้ว ใส่หลอดแล้วดื่มได้เลย
มิลค์เชคโฮมเมดกับสับปะรด
สับปะรดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสชาติละเอียดอ่อนของผลไม้ สับปะรดมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้ สับปะรดใช้ในเครื่องสำอางค์ ฉันจะไม่อธิบายข้อดีทั้งหมดของมันเนื่องจากตอนนี้เรากำลังพูดถึงมิลค์เชคที่เตรียมไว้ที่บ้าน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. สับปะรดสด – 0.5 ชิ้น
2. น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
3. นม 3.2% ล. – 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมมิลค์เชคสับปะรดที่บ้านทีละขั้นตอน:
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน
ใส่นม สับปะรด น้ำตาล เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) น้ำแข็งลงในชาม และผสมให้เข้ากัน
เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยสามเหลี่ยมสับปะรดซึ่งเราร้อยไว้บนแก้ว และที่สำคัญอย่าลืมใส่หลอดด้วย
มิลค์เชคที่บ้านกับสตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, แร่ธาตุ, กรด, น้ำตาลซึ่งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ใครไม่กินสตอเบอรี่ก็ไม่รอด ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากปลูกสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. สตรอเบอร์รี่สุกสำหรับมิลค์เชค – 2 ช้อนโต๊ะ
2. ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีม – 200 กรัม
3. นมสดไขมัน 1.3% - 1 ไฟ
4. น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
5. โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม
การเตรียมมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ที่บ้านทีละขั้นตอน:
วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม
เปิดเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วใส่หลอดแล้วเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของสตรอเบอร์รี่
ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ซึ่งเราผ่าครึ่งแล้ววางบนขอบแก้ว ในกรณีนี้มิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่จะไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดูน่าทึ่งอีกด้วย
อย่าลืมว่าสตรอเบอร์รี่และนมต้องแช่เย็น ก่อนเตรียมสูตรเครื่องดื่ม ให้ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นที่บ้านเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
มิลค์เชคโฮมเมดกับกีวี
หากคุณกินกีวีวันละ 1 ผล ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน วาดข้อสรุปของคุณเอง!
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. กีวีสุก – 1.5 ชิ้น
2. กล้วย – 0.5 ชิ้น
3. นม 3.2% ล. – 1 ลิตร
4. ไอศกรีม (ซันเดย์, วานิลลา, ครีม) – 150 กรัม
5. วิปครีม.
6. น้ำแข็ง.
7. น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมกีวีมิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:
ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ผสมกีวีและกล้วยด้วยเครื่องปั่น
ใส่ไอศกรีม น้ำตาล นมเย็นลงในส่วนผสมของเรา ตีให้เข้ากัน 0.5 เมตร
วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วแล้วเติมมิลค์เชค ตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีม กีวีและกล้วย 1 ชิ้น หรือแต่งตามชอบก็ได้ เครื่องดื่มที่คุณทำเองที่บ้านจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์
มิลค์เชคโฮมเมดกับแอปริคอต
แอปริคอทอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมถึงวิตามินของกลุ่ม A ช่วยเพิ่มความจำ ทำความสะอาดร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย ในช่วงฤดูแอปริคอท ค็อกเทลนี้สามารถเตรียมได้ทุกวันที่บ้าน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. ผลแอปริคอทสดสำหรับมิลค์เชค – 300 กรัม
2. นม 3.2% ล. – 200 กรัม
3. น้ำตาลทรายขาว – 70 กรัม
4. น้ำแข็ง.
การเตรียมมิลค์เชคกับแอปริคอตทีละขั้นตอนที่บ้าน:
ปอกเปลือกแอปริคอต
ใส่ผลไม้แอปริคอตที่ปอกเปลือก นม น้ำตาล น้ำแข็ง (5 ก้อน) ลงในจาน
ตีประมาณ 1.5-2 นาที
เทลงในแก้วแล้วใส่หลอด
เราเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มแอปริคอท
มิลค์เชคโฮมเมดพร้อมช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตเป็นของโปรดสำหรับเด็กมาโดยตลอดและจะเป็นของโปรด มาเอาใจคุณด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้กัน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. นม 3.2% ล. – 300 กรัม
2. ไอศกรีมซันเดย์ – 100 กรัม
3. ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้
การเตรียมมิลค์เชคช็อคโกแลตที่บ้านทีละขั้นตอน:
ใส่ไอศกรีม นม โกโก้ ทราย และผลไม้ตามต้องการลงในภาชนะผสม
ปัดส่วนผสมมิลค์เชคโฮมเมดจนเนียน
เทลงในแก้ว และอย่าลืมใส่ลงในหลอดด้วย
คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาว, ส้ม, กีวีได้ - ขึ้นอยู่กับคุณ
มิลค์เชคโฮมเมดกับราสเบอร์รี่
อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ มีปริมาณวิตามินซีมาก
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. ไอศกรีมครีมหรือไอศกรีม – 300 กรัม
2. นม 3.8% ล. – 550 กรัม
3. น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
4. ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย
การเตรียมราสเบอร์รี่มิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:
ผสมน้ำตาลกับนมจนละลายหมดและแช่เย็นในตู้เย็น
เทนมลงในชามลึกแล้วเติมไอศกรีมและราสเบอร์รี่
ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมิลค์เชคให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
เทลงในแก้ว เติมหลอดแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมที่บ้าน
มิลค์เชคกับวอดก้าที่บ้าน
เราจะเพิ่มไข่ดิบและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มนี้ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับมิลค์เชคพร้อมวอดก้าที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและอร่อยมากซึ่งคุณจะเตรียมเองที่บ้าน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
2. น้ำตาลทรายขาว – 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
3. นม 3.2% ล. – 350 กรัม
4. วอดก้า Nemirov หรืออื่น ๆ – 100 กรัม
5. เครื่องเทศ: ขิงแห้ง, อบเชย, เกล็ดมะพร้าว
การเตรียมมิลค์เชคกับวอดก้าที่บ้านทีละขั้นตอน:
แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
ผสมสีขาวกับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นจนเกิดฟอง จากนั้นจึงเติมไข่แดงโดยไม่ต้องหยุดเครื่องปั่น
จากนั้นใส่เครื่องเทศ (ขิง - 1 ช้อนชา, อบเชย 1 หยิบมือ, เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา)
เทนมเย็นและวอดก้าลงไป ตีเป็นเวลา 5 วินาที
เราตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
มิลค์เชคกับวอดก้าเหมาะสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก งานปาร์ตี้ และโดยทั่วไป เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ ซึ่งจะไม่อร่อยและไม่ธรรมดาที่บ้าน
มิลค์เชคแอลกอฮอล์ "Coffee Flip" ที่บ้าน
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. สำหรับเครื่องดื่มนี้เราจะใช้แก้วที่เรียกว่าเฮอริเคน
2. กาแฟ Jacobs หรือกาแฟสำเร็จรูปใด ๆ – 0.5 ช้อนชา
3. เหล้า Kahlua แสนอร่อย - 50 กรัม
4. นม 1.3% ล. – 150 กรัม
5. ไข่ไก่สด – 1 ชิ้น
6. คอนญัก (มี) เหมาะสำหรับค็อกเทล – 35 กรัม
7. ครีมนมไขมัน 15% – 30 กรัม
8. อบเชย (บดที่บ้าน)
การเตรียมมิลค์เชค Coffee Flip ที่บ้านทีละขั้นตอน:
ละลายกาแฟในนมและควรจะอุ่นในตอนนี้ เย็นในตู้เย็น
ตีไข่ไก่ในเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
ในเชคเกอร์ ตีนม เหล้า คอนยัค ครีม น้ำแข็ง และผสมมิลค์เชคในอนาคตของเราที่เราเตรียมไว้ที่บ้านให้เข้ากัน
เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วแล้วเทโฟมไข่ที่ได้ลงไปด้านบน
โรยด้วยอบเชย
มิลค์เชคแอลกอฮอล์ "ปลอบใจ" ที่บ้าน
คุณสามารถปลอบใจตัวเองในตอนเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันด้วยเครื่องดื่ม "Consolation"
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:
1. สตรอเบอร์รี่ – 5 ผลเบอร์รี่
2. น้ำเชื่อม – 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
3. เหล้า "Southern Comfort" และ "Baileys" อย่างละ 30 กรัม ทุกคน.
4. นม 3.2% ล. – 100 กรัม
5. วิปครีม.
6.น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่.
การเตรียมมิลค์เชค "ปลอบใจ" ที่บ้านทีละขั้นตอน:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำเชื่อมและวิปปิ้งครีม ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วเฮย์บอลทรงสูงแล้วตกแต่งด้วยวิปครีม แล้วเท 1 ช้อนชาลงบนครีม น้ำเชื่อม.
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรมิลค์เชคโฮมเมดที่น่าทึ่งนี้
คำแนะนำ:
ถ้าคุณชอบเชคที่ข้นกว่านี้ ให้ลดการเสิร์ฟไอศกรีม และถ้าข้นกว่านี้ก็เพิ่มปริมาณเสิร์ฟ
นมสามารถใช้ในปริมาณไขมันต่างๆ
ในบรรดาขนมหวานโฮมเมด เครื่องดื่มนมผสมมีความพิเศษในหมู่แม่บ้านหลายคน มีความลับหลายประการในการทำมิลค์เชคในเครื่องปั่นอย่างถูกต้อง:
ความลับ 1:ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของค็อกเทลคือ มันควรจะเป็นไอศกรีมและหนากว่านี้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปโดยปริมาณไม่ควรเกินนม
ความลับ 2:เพื่อกระจายรสชาติของค็อกเทลจึงใช้ฟิลเลอร์ต่างๆ อาจเป็นโกโก้ กล้วย หรือน้ำเชื่อมบางชนิด แต่น้ำเชื่อมบางชนิดอาจไม่เข้ากันกับรสชาติของนม เช่น มิ้นท์ ส้ม หรือบลูคูราเซา แต่คุณสามารถทดลองกับผลไม้ได้ เช่น มะม่วง สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วน สำหรับ 250 มล. ผลไม้ไม่เกิน 50 กรัม
ความลับ 3:นมไม่ควรมีไขมันมาก แต่เย็นมากจนเกือบแข็ง ไม่เช่นนั้นนมอุ่นจะทำให้ไอศกรีมละลายและค็อกเทลจะกลายเป็นของเหลว
และตอนนี้มีสูตรอาหารบางประการเกี่ยวกับวิธีทำมิลค์เชคที่บ้านทั้งแบบมีและไม่มีไอศกรีม
มิลค์เชควานิลลาวัตถุดิบ:
- นม – 200 มล.;
- ไอศกรีมวานิลลา – 150 กรัม
การตระเตรียม
วางไอศกรีมลงในชามเครื่องปั่นแล้วนวดเล็กน้อย หากคุณมีไอศกรีมห่อใหญ่ เพื่อให้ตักได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มช้อนลงในน้ำร้อนแล้วจึงใส่ไอศกรีม เพิ่มนมและตีเป็นเวลาสองนาที เทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยเกล็ดถั่วหรือช็อกโกแลตขูดก็ได้
วิธีทำมิลค์เชคกล้วย?
วัตถุดิบ:
- วานิลลานมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- กล้วย – 200 กรัม;
- นม – 200 กรัม
การตระเตรียม
ปอกกล้วย หักแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น ใส่นมเปรี้ยวและเติมนมลงไป ขั้นแรก ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อสับและผสมส่วนผสมทั้งหมด และหลังจากนั้นตีให้เป็นโฟมหนาด้วยความเร็วสูงสุด
มิลค์เชคไม่มีไอศกรีมบางครั้งคุณอยากจะทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเองบ้าง แต่ที่บ้านก็ไม่ได้อร่อยเสมอไป และร้านค้าต่างๆ ก็อาจจะปิดไปแล้ว แต่คงมีส่วนผสมอย่างนมและแยมอยู่ในตู้เย็นของทุกคนแต่อาจจะไม่เหลือไอศกรีมเลย ดังนั้นตอนนี้เราจะบอกวิธีทำมิลค์เชคโดยไม่ใช้ไอศกรีมจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆเหล่านี้
วัตถุดิบ:
- นม – 300 มล.;
- น้ำเชื่อมผลไม้ (หรือ) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การตระเตรียม
เทนมลงในภาชนะกว้างๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที อย่าแปลกใจถ้านมไม่แข็งจนหมด เพราะบางส่วนจะยังคงเป็นของเหลวอยู่ ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ ใส่ไอศกรีมแช่แข็งลงในเครื่องปั่น และเติมน้ำเชื่อมตามรสชาติที่คุณชอบ ตีต่ออีก 3 นาที คุณสามารถใช้เครื่องผสมแทนเครื่องปั่นได้ เมื่อวิปปิ้ง น้ำแข็งจะผสมกับของเหลวของค็อกเทลและทำให้ข้น
มิลค์เชคโปร่งสบายมีสูตรมิลค์เชคอยู่มากมาย แต่โดยพื้นฐานแล้วทั้งหมดมีรสชาติที่แตกต่างกัน เช่น สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต ฯลฯ และบางครั้งคุณอาจต้องการบางสิ่งที่อร่อยและแปลกตาอย่างน่าอัศจรรย์ ในสูตรนี้ เราจะแสดงวิธีทำมิลค์เชคหนานุ่มที่ไม่เหมือนใคร!
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
ไม่ควรละลายไอศกรีม (ตั้งแต่นั้นมาจะไม่มีความหนาที่ต้องการ) แต่อย่าแช่แข็งมากเกินไป (ไม่เช่นนั้นจะยังคงเป็นเมล็ดพืชและจะไม่กลายเป็นมวลเนื้อเดียวกัน) โดยหลักการแล้วควรทำให้นิ่มลงเล็กน้อย นวดไอศกรีม เติมนม ใส่วิปปิ้งครีม และตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 นาที ค็อกเทลควรอิ่มตัวด้วยอากาศและเพิ่มปริมาตร 1.5 เท่า รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือนมต้องเย็น หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องและทำตามสัดส่วนค็อกเทลจะออกมาหนาและโปร่งสบาย
สูตรมิลค์เชคโฮมเมด - สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ประกอบด้วยเบอร์รี่ ผลไม้ โยเกิร์ต คอทเทจชีส ไอศกรีม เครื่องเทศ และช็อคโกแลต
มิลค์เชคเย็นเป็นหนึ่งในของหวานที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในช่วงอากาศร้อน โดยทั่วไปจะทำจากนม ครีม และไอศกรีม แต่ส่วนผสมที่ทำจากโยเกิร์ต นมอบหมัก kefir และนมอบก็อร่อยมากเช่นกัน เติมผลเบอร์รี่สด น้ำผลไม้บด น้ำผลไม้ธรรมชาติ น้ำผึ้ง ถั่ว ช็อคโกแลต และเครื่องเทศ เช่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ ขิง และกระวาน ลงในมิลค์เชค
คุณสามารถทำมิลค์เชคที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่ ด้วยเครื่องดื่มนี้คุณสามารถเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจได้เสมอ
มิลค์เชคโฮมเมด: วิธีการเตรียมและเสิร์ฟ
กฎง่ายๆ ในการเตรียมและเสิร์ฟ:
- เป็นการดีกว่าที่จะเลือกไอศกรีมนมหรือครีมสำหรับค็อกเทลโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารตัวเติมซึ่งทำด้วยมือของคุณเอง ไอศกรีมคลาสสิกนั้นสมบูรณ์แบบโดยจะทำให้เครื่องดื่มมีความหนาและนุ่มนวลในเวลาเดียวกัน
- นม ครีม นมอบหมัก โยเกิร์ต เคเฟอร์ ควรเป็นธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตั้งใจจะเตรียมมิลค์เชคสำหรับเด็ก
- คุณสามารถวิปปิ้งผลไม้สดและเบอร์รี่บดด้วยส่วนประกอบของนมหรือวางไว้ที่ด้านล่างของแก้วแล้วเทส่วนผสมของนม - คุณจะได้ค็อกเทลหลายชั้นที่สวยงาม
- แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ควรใช้น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ - ลินเดน, อะคาเซีย, ดอกไม้
- ขอแนะนำให้ดื่มมิลค์เชคทันทีหลังการเตรียมเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของกรดผลไม้แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น นมก็สามารถออกซิไดซ์และทำให้แข็งตัวได้
- ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินใช้มิลค์เชคมากเกินไป โดยเฉพาะมิลค์เชคที่มีส่วนผสมของครีมและไอศกรีม เนื่องจากมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง
- ในการตกแต่งเครื่องดื่ม ให้ใช้วิปครีม ผงโกโก้ ช็อคโกแลตขูด เวเฟอร์โรล แท่งอบเชย ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และถั่ว
- วิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟมิลค์เชคคือใส่แก้วที่มีขอบน้ำตาล โดยแก้วเปล่าจะถูกจุ่มลงในน้ำแล้วจุ่มลงในน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายขาวที่แต่งแต้มด้วยน้ำเบอร์รี่ การตกแต่งนี้ดูหรูหราและน่ารับประทานมาก!
มิลค์เชคที่บ้าน: สูตรอาหาร
และสุดท้ายวิธีทำมิลค์เชค มีหลายอย่างจนน่าเวียนหัว และในแต่ละสูตร คุณสามารถทดลอง ปรับเปลี่ยน และปรับปรุงได้โดยเน้นไปที่รสนิยมของคุณ
มิลค์เชคในเครื่องปั่น
สูตรที่ 1 ค็อกเทลกับลูกแพร์และอบเชย
คุณจะต้อง: นมสด 500 มล., ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 3 ลูก, น้ำมะนาว 1/4 แก้ว, อบเชย 1 ช้อนกาแฟ, น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 50 กรัม
ปอกลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วตีในเครื่องปั่น พร้อมด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาว อบเชย และนม เทลงในแก้ว โรยอบเชยด้านบน
สูตรที่ 2 มะม่วงโยเกิร์ตสมูทตี้
คุณจะต้อง: มะม่วงกระป๋อง 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยลูกพีช แอปริคอต น้ำหวาน) โยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล. กระวาน 2 กล่อง พิสตาชิโอสับ 50 กรัม น้ำแข็งบด
นำเมล็ดออกจากฝักกระวาน ใส่โยเกิร์ต มะม่วง และเมล็ดกระวานลงในโถปั่น ตีจนเนียน เพิ่มน้ำแข็งและตีต่ออีกนาที เสิร์ฟในแก้วที่สวยงาม โรยถั่วพิสตาชิโอสับด้านบน
สูตรที่ 3 ค็อกเทลรสเผ็ดกับพาเมซาน
คุณจะต้อง: นมสดแช่เย็น 400 มล., พาเมซานขูด 170 กรัม, ขิงขนาดเท่าเชอร์รี่ 1 ชิ้น, คื่นฉ่าย 4 ก้าน
บีบน้ำออกจากคื่นฉ่ายผสมกับนม, ชีสขูด, ขิงสับแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้ว ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สูตรที่ 4 ค็อกเทล “พาราไดซ์แอปเปิ้ล”
คุณจะต้อง: นมธรรมชาติ 400 มล., แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ 2 ผล, วอลนัทสับ 1 กำมือ, น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, น้ำตาลอ้อยมัสคาโด (หรือน้ำผึ้ง) เพื่อลิ้มรส
ล้างและขูดแอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือก เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดในเครื่องปั่นและเทนมเย็นลงบนน้ำซุปข้นที่ได้ ปัดอีกครั้งแล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งค็อกเทลด้วยถั่ว
สูตรที่ 5 สมูทตี้สีเขียวกับอะโวคาโด
คุณจะต้อง: นมโฮมเมดแช่เย็น 300 มล., อะโวคาโด 1 ผล, แอปเปิ้ลหวาน 2 ผล, กีวี 2 ผล, น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ 70 กรัม
ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ปอกกีวีและแอปเปิ้ลด้วย ใส่ผลไม้ นม และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น เขย่าแล้วเทใส่แก้วที่ตกแต่งด้วยผลไม้
มิลค์เชคกับไอศกรีม
สูตรที่ 1 ค็อกเทล “มิ้นต์คลาวด์”
คุณจะต้อง: นมธรรมชาติ 140 มล., ไอศกรีมโฮมเมด 140 กรัม, น้ำเชื่อมมิ้นต์ 30 มล., ก้านมิ้นต์, วิปครีม
ผสมนม น้ำเชื่อมมิ้นต์ และไอศกรีมในเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีมและใบสะระแหน่
สูตรที่ 2 มิลค์เชคกล้วย
คุณจะต้อง: ไอศกรีมวานิลลาธรรมชาติ 400 กรัม, นมสด 200 มล., กล้วยสุกปอกเปลือก 300 กรัม, มะเดื่อสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก
ใส่กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นลงในเครื่องปั่น แล้วผสมกับไอศกรีม มะเดื่อที่ปอกเปลือก และนมจนเนียน ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลเนื้อครีมที่หวาน หนา โปร่งสบาย
สูตรที่ 3 ค็อกเทลครีมกับลูกเกด
คุณจะต้อง: ครีมโฮมเมดหนัก 200 มล., นมสด 250 มล., น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง 30 กรัม, ไอศกรีม 500 กรัม, ลูกเกดดำแช่แข็ง 240 กรัม, ขนมชนิดร่วน 50 กรัม
ผสมผลเบอร์รี่แช่แข็งในเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาล ไอศกรีม นม และคุกกี้ บดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ตีครีมแยกกัน เทค็อกเทลลงในแก้วที่สวยงามและตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน
มิลค์เชคสำหรับเด็ก
สูตรที่ 1 ค็อกเทลกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่
คุณจะต้อง: ราสเบอร์รี่ 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, บลูเบอร์รี่), นมโฮมเมด 400 มล., น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม, น้ำตาลทรายแดงหนึ่งในสี่ถ้วย , น้ำเชื่อมเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส, กิ่งสะระแหน่
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียนและเนียน เทของหวานที่เสร็จแล้วลงในแก้วสวยงาม (คุณสามารถทำขอบน้ำตาลทรายแดงได้) และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่
สูตรที่ 2 มิลค์เชคช็อกโกแลต
คุณจะต้อง: ดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง, กล้วยสุกปอกเปลือก 4 ลูก, นมสด 400 มล., ไอศกรีมครีมธรรมชาติ 300 กรัม
แบ่งนมและไอศกรีมออกเป็น 2 ส่วน ขั้นแรก ตีกล้วยกับนมและไอศกรีมครึ่งหนึ่ง รวมผลิตภัณฑ์นมที่เหลือในเครื่องปั่นกับช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ เทค็อกเทลลงในแก้วเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมหลอด
สูตรที่ 3 เครื่องดื่มนมสตรอเบอร์รี่
คุณจะต้อง: สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม (หรือสตรอเบอร์รี่), นมโฮมเมดแช่เย็น 400 มล., น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ, น้ำผึ้ง 70 กรัม, น้ำตาลอ้อย 140 กรัม, ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
บดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกแล้วผ่านตะแกรง เก็บผลเบอร์รี่ที่สวยที่สุดไว้สำหรับตกแต่ง ผสมเบอร์รี่บดกับน้ำผึ้ง น้ำตาล ผิวเลมอน วานิลลา และนม ตีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทเครื่องดื่มลงในแก้ว จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำตาลทรายแล้วตกแต่งแก้วด้วย
สูตรที่ 4 ค็อกเทลผลไม้รื่นเริง
คุณจะต้อง: แตงโมและเนื้อสับปะรด 140 กรัม, องุ่นขาวหรือกูสเบอร์รี่ไร้เมล็ด 140 กรัม, หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล., น้ำผึ้งเหลว 70 กรัมหรือน้ำตาลอ้อย
บดผลไม้และน้ำผึ้งในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ตแล้วตีอีกครั้ง เสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมกับผลไม้หวานหลากสีสัน แยมผิวส้ม หรือผลเบอร์รี่สดหวาน
มิลค์เชคโฮมเมด นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารเช้าในอุดมคติ และของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ลูกน้อยที่ชอบรสหวานจะชอบเป็นพิเศษ ผลไม้และเบอร์รี่บดเพื่อสุขภาพผสมผสานกับผลิตภัณฑ์นมที่อุดมด้วยโปรตีน จะกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อยที่เติมพลัง ยกระดับอารมณ์ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ น่าทาน!
บทความในหัวข้อ
