อยากได้สูตรพายไส้คอทเทจชีสค่ะ โฮมเมดชีสพาย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คอทเทจชีสพาย- สูตรที่มีให้เลือกมากมาย ประการแรก คอทเทจชีสพายเป็นสิ่งหนึ่ง สูตรพายคอทเทจชีส และอีกอย่างคือพายคอทเทจชีส หากคุณสนใจตัวเลือกแรกในการทำพาย แป้งคอทเทจชีสจะถูกเตรียมในลักษณะที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย อย่าลืมดูวิธีการเตรียมคอทเทจชีสพาย ภาพถ่ายจะตอบทุกคำถามของคุณ พายหวานและชีสกระท่อมบางครั้งก็ดูเหมือนเค้ก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงเค้กเนื้อนุ่มเช่นคอทเทจชีสสตรอเบอร์รี่และครีม นอกจากนี้คุณสามารถทำพายซึ่งไม่ได้นวดแป้งกับคอทเทจชีสเข้าด้วยกัน แต่ที่ซึ่งชีสกระท่อมส่วนใหญ่เป็นไส้ แป้งสำหรับพายกับคอทเทจชีสถูกนำมาใช้ในหลากหลายวิธี พวกเขาเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส, พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ยีสต์, พัฟพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล, พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง, บลูเบอร์รี่, พายปลอดยีสต์กับคอทเทจชีส สูตรที่รูปถ่ายจะดึงดูดใจคุณและคุ้มค่าที่จะลองทำ ปรากฎว่าพายรอยัลกับแอปเปิ้ลอร่อยมากซึ่งใช้คอทเทจชีส สูตรสำหรับรอยัลพายกับคอทเทจชีสจัดทำขึ้นด้วยขนมชอร์ตครัสที่ร่วนและราดด้วยครีมโปรตีน สามารถเตรียมพายง่ายๆ กับคอทเทจชีสได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ด้วยคอทเทจชีสคุณสามารถปรุงพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อย คอทเทจชีส แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นไส้ที่อร่อยมาก คุณสามารถทำพายแบบปิดหรือเปิดด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

คลาสสิคพัฟ คอทเทจชีสพาย- banitsa บัลแกเรีย ขั้นแรกเตรียมเค้กเหมือนแพนเค้กวางชีสกระท่อมระหว่างเค้กแล้วอบในเตาอบ แต่สามารถเตรียมขนมพัฟที่ทำจากคอทเทจชีสตามสูตรที่แตกต่างกันด้วยไส้ที่แตกต่างกัน มักเตรียมเค้กชั้นหวานเช่นขนมพัฟชีสกระท่อมและแอปเปิ้ล เพื่อประหยัดเวลาและปรุงพายกับคอทเทจชีสสามารถใช้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปได้ คอทเทจชีสสำหรับพายอาจแตกต่างกัน ในพายของหวานกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลหรือในพายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถอ้วนขึ้นได้ คุณสามารถทำให้แห้งในพายยีสต์กับคอทเทจชีส

หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงคอทเทจชีสพายได้สำเร็จ เช่นเดียวกับพายอื่นๆ คอทเทจชีสพายใน multicooker ถูกเตรียมในโหมดการอบ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของหม้อหุงช้าที่คุณมี พายคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล, คอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่, คอทเทจชีสและโกโก้, คอทเทจชีสและชีส - ทางเลือกของสูตรสำหรับคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยม และสูตรพายชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่ายจะบอกตัวเลือกในการตกแต่งพายชีสกระท่อมของคุณ

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ และได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับพายกับคอทเทจชีส ตามลักษณะรสชาติและโครงสร้างนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน พายเต้าหู้โฮมเมดมีความคล้ายคลึงกับชีสเค้กที่ทุกคนชื่นชอบ เค้กดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดเช่นแบล็กเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่หากต้องการ และคุณสามารถโรยผิวส้มขูด เกล็ดมะพร้าวด้านบน หรือบดผ่านตะแกรงด้วยน้ำตาลผง ฉันยังใช้ดาร์กช็อกโกแลตขมครึ่งแท่ง (50 กรัม) และเนย 30 กรัมเพื่อรดน้ำคอทเทจชีสพาย จากส่วนผสมที่เรียบง่ายเหล่านี้ ได้ช็อกโกแลตไอซิ่งที่อร่อยมาก ซึ่งช่วยเติมเต็มการอบเต้าหู้ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตได้อย่างลงตัว

ในการทำชีสเค้กคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 200 กรัม
• เนย 130 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน

สูตรสำหรับชีสเค้กโฮมเมด

1. ในชามผสมเนยนุ่ม (คุณสามารถใช้มาการีน) และน้ำตาล

2. ตีส่วนผสมให้เป็นก้อนปุยสีขาว

ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้

3. ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

4. ใส่ไข่และนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ใส่ไข่แล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงพลาสติก ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที

6. ระหว่างพักแป้งให้เตรียมไส้เต้าหู้

เพิ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวและวานิลลาลงในชีสกระท่อม

7. เราเจาะมวลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

เคล็ดลับ: หากไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม คุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด ไส้จะมีความสม่ำเสมอและอ่อนโยนมากขึ้น

เทเซโมลินาและเพิ่มไข่

8. ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนเนียน มวลนมเปรี้ยวควรเป็นเนื้อเดียวกัน

เคล็ดลับ: หากใช้คอทเทจชีสเปียก ให้เพิ่มปริมาณเซโมลินา เมื่ออบจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

9. หล่อลื่นจานอบที่ถอดออกได้ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง

10. คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งแล้วค่อยโอนไปยังแม่พิมพ์ เราสร้างด้านสูง สามารถตัดแป้งส่วนเกินออกได้ เจาะรูเล็ก ๆ ที่ด้านล่างด้วยส้อม

11. เทไส้นมเปรี้ยวแล้วส่งไปอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

12. ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นสนิทในแบบฟอร์ม

13. จากนั้นค่อยเอาออกและหั่นเป็นส่วนๆ

พายคอทเทจชีสหอม ๆ แต่ละชิ้นสามารถราดด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่

ง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! ลองมัน!

ชามีความสุข!

ผู้เขียนสูตรที่บ้าน: Elena Krapivina

พายชีสกระท่อมเป็นขนมที่โปรดปรานสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ที่โต๊ะอาหารค่ำเพื่อดื่มชา มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขาอยู่ในเมนูของครอบครัวสมัยใหม่มากมาย

จากบทความ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆ ในการทำแป้งและเติมแป้งสำหรับพาย

กระบวนการทำอาหารสามารถดำเนินการได้หลายวิธี: ง่าย ๆ หรือเติมสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส ดังนั้นเราจึงดำเนินการปรุงและอบในเตาอบ

พายเต้าหู้ "รอยัล" - สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรพายผสมผสานแป้งช็อกโกแลตชอร์ตเบรดกับชีสกระท่อมได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• แป้ง -250 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม + 125 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• นมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม)

การทำอาหาร

1. มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล 125 กรัม ลงในถ้วย

2. ใส่ไข่ 3 ฟอง น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง แป้ง

3. เราจะบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก่อนอื่นคุณต้องตะแกรงคอทเทจชีสผ่านตะแกรง จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน

4. นี่คือมวลนมเปรี้ยวที่คุณควรได้รับ เอาไว้คราวหน้าละกัน

5. เราเริ่มเตรียมแป้งเพื่อให้เค้กเต้าหู้มีรูปร่างสามมิติ ตัดเนยเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

6. ใส่น้ำตาล 125 กรัม ผงฟู โกโก้ และแป้งร่อน ลงในเนย และเราบดมวลทั้งหมดนี้ด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

7. ที่นี่คุณควรได้เศษเล็กเศษน้อยและเปียก

8. ช็อกโกแลตชิปพร้อมแล้ว

เคล็ดลับ: เมื่อคุณบีบทารกด้วยมือ ควรให้ทารกมีรูปร่างเหมือนในภาพ

9. เรานำแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ออกมาปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment อย่าหล่อลื่น

10. เราเกลี่ยแป้งช็อกโกแลตชอร์ตเบรด 2/3 ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกดเบา ๆ

11. เทมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน

12. เทมวลนมเปรี้ยวกับช็อกโกแลตชิปที่เหลือ

13. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

เพื่อให้คอทเทจชีสเค้กหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ต้องทำให้เย็นลง

14. หั่นเค้กเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ

เราได้แป้งกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน นี้มันอร่อยมาก!

วิธีทำคอทเทจชีสพาย - สูตรวิดีโอง่ายๆ

คอทเทจชีสเค้กที่อร่อยที่สุดจากเตา

หยุดความสนใจของคุณกับสูตรนี้ซึ่งช่วยให้คุณอบพายชีสกระท่อมที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนที่สุด นี่เป็นแป้งที่อร่อยมากและคุณต้องการกินให้จบทันที ไส้มีน้ำหนักเบาและอร่อย

เพื่อเตรียมแป้งคุณจะต้อง

• 200 g - แป้ง
• 120 g - แป้ง
• 120 g - น้ำตาลผง
• 150 g - เนย
• ไข่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา - เกลือ
• 0.5 ช้อนชา - ผงฟู

1. ร่อนแป้งและแป้งลงในชาม ที่นี่เราเติมเกลือ ผงฟู น้ำตาลผง แล้วคนให้เข้ากัน เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวกันเป็นอย่างดี

2. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบดให้เป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณ ไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียดมากด้วยถั่วและเพียงพอ

3. ทำหลุมแล้วใส่ไข่ 1 ฟอง

4. ตอกไข่ใบที่สอง แยกไข่แดงออก แล้วใส่ลงในแป้ง ในอนาคตให้เพิ่มโปรตีนในการเติมนมเปรี้ยว

5. ผัดด้วยช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือเพื่อสร้างแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณไม่จำเป็นต้องนวดด้วยมือเป็นเวลานาน เศษแป้งก็ควรมัดเข้ากับแป้ง

6. ห่อแป้งสำเร็จรูปในแผ่นฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเพื่อให้ส่วนหนึ่งใหญ่กว่าอีกส่วนหนึ่งเล็กน้อย

8. เราใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. วางกระดาษรองอบด้านล่างโดยไม่ต้องหล่อลื่นด้านข้าง เราม้วนแป้งส่วนใหญ่ตามขนาดของด้านล่างของแบบฟอร์ม

9. เรากระจายแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์กระจายด้วยนิ้วของเราแล้วตัดโคคาให้มีขนาดเท่าก้น เราต้องการแค่วงกลม

10. รีดลูกกลิ้ง (แฟลเจลลา) จากส่วนที่เล็กกว่าของแป้ง

11. เรากดลูกกลิ้งแป้งไปที่ด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วกดเบา ๆ แล้วปรับระดับผนัง อย่างที่คุณสังเกตเห็น พายชีสกระท่อมมีรูปร่างเป็นของตัวเองพร้อมด้านข้าง

12. แบบฟอร์มแป้งพร้อม เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วไปที่ไส้

เพื่อเตรียมไส้เต้าหู้คุณจะต้อง

• 500 กรัม - ชีสกระท่อม (ปริมาณไขมัน 0%)
• 80 g - แป้ง
• 180 g - น้ำตาล
• 80 มล. - ครีม 35%
• ผิวของเลม่อน 1 ผล
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ 4 ฟอง
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• 1/4 ช้อนชา - เกลือ
• 1 เซนต์ น้ำตาลวานิลลา (สีเข้มกับวานิลลาธรรมชาติ)

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล 120 กรัม (ตอนนี้พักไว้ 60 กรัม) น้ำตาลวานิลลา และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. เทนมลงไปผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

3. นวดคอทเทจชีสไร้ไขมันด้วยที่ดันในภาชนะอื่น

เคล็ดลับ: หากคุณมีคอทเทจชีสเป็นเมล็ด คุณต้องถูผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น

4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวด้วยเครื่องขูดแล้วบีบน้ำมะนาวโดยใช้ตะแกรงตามภาพ

5. แบ่งไข่ไก่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เราใส่ไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

7. หากต้องการโปรตีน 4 ชนิด ให้เติมโปรตีนที่เหลือจากการเตรียมแป้งลงไปอีก 1 ชนิด เติมเกลือและตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาล 60 กรัมที่เหลือแล้วตีจนเป็นฟองที่มั่นคง

8. เราเริ่มวิปครีม

เคล็ดลับ: ครีมจะตีได้ดีเมื่อเย็น จึงควรแช่ตู้เย็นไว้ก่อน และรูปแบบที่คุณจะตีควรอยู่ในตู้เย็น

วิปครีมจะดีที่สุดหากมีไขมัน 30% - 35% ครีมควรคงรูปร่างไว้ ไม่ควรตีครีมให้นุ่ม

ความพร้อมของเค้กถูกกำหนดโดยการกดนิ้วกลาง หากนิ้วไม่ตกลงมาและพื้นผิวสปริง พายชีสกระท่อมก็พร้อม

13. พายในเตาอบควรเป็นสีน้ำตาลทองและสีทอง

14. เรานำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ

15. เราหั่นพายชีสกระท่อมเป็นชิ้น ๆ แล้วเรียกทุกคนมาดื่มชา ชามีความสุข!

เค้กเต้าหู้ "น้ำตานางฟ้า" - สูตรพร้อมวิดีโอ

กลายเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรสำหรับพายชีสกระท่อม

สูตรพายชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่ายในเตาอบ

1 ชั่วโมง 40 นาที

310 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

สูตรสำหรับพายชีสกระท่อมในเตาอบ

รายการสิ่งของ:ชาม, ฟิล์มยึด, ไม้นวดแป้ง, เครื่องผสม, เครื่องขูด, จานอบที่ถอดออกได้

วัตถุดิบ

แป้งโด:

การกรอก:

และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้ง ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งสำหรับคอทเทจชีสพาย ปรากฎว่าสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เครปเค้กรีบๆ

• ได้เวลาเตรียมตัว– 1 ชั่วโมง 10 นาที
• เสิร์ฟ – 6.
• รายการสิ่งของ:

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วบดด้วยน้ำตาลและวานิลลา คุณสามารถใช้คอทเทจชีสอะไรก็ได้ถ้าคุณมีไขมันต่ำ - เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
   
   
2. ในชามแยก ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มขึ้นและกลายเป็นสีอ่อน
   
   
3. เนยละลายก่อนหน้านี้เย็นและเพิ่มลงในไข่
   
   
4. เพิ่มคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและผสม
   
   
5. จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และผงฟู
   
   
6. นวดแป้งจนเนียน
   
   
7. บดถั่วและหั่นผลไม้แห้งอย่างประณีตแล้วเทลงในแป้ง
   
   
8. เทแป้งในรูปแบบทนความร้อนที่ทาน้ำมัน
   
   
9. ท็อปครัวสามารถตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว หรือผลไม้หวาน
10. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
    
    

เค้กนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม ถ้าคุณชอบสูตรของฉันอย่าลืมลองและ

สูตรพายชีสกระท่อมต่อไปนี้ก็ง่ายมากเช่นกัน พายเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง อะไรจะดีไปกว่าแป้งช็อคโกแลตและไส้เต้าหู้นุ่ม?

คอทเทจชีสพายกับชอคโกแลตชิป

• ได้เวลาเตรียมตัว– 1 ชั่วโมง 10 นาที
• เสิร์ฟ – 8.
• รายการสิ่งของ:ชาม, เครื่องผสม, จานอบ.

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในชามลึกผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาลครึ่งหนึ่ง, โกโก้และผงฟู
   
   
2. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง น้ำมันต้องเย็น
   
   
3. บดทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
   
4. ในชามแยกต่างหากให้บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลที่เหลือใส่ครีมวานิลลาและแป้ง เราผสมทุกอย่าง
   
   
5. ตีไข่จนเป็นฟองขาวๆ แล้วคลุกเคล้ากับคอทเทจชีส
   
   
6. เราแบ่งเศษเป็นประมาณ 3 ส่วน เราใช้รูปทรงกลมซึ่งควรถอดออกได้และปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment
   
   
7. เรากระจายเศษส่วนหนึ่งของชีสกระท่อมครึ่งหนึ่ง
   
   
   
8. จากนั้นส่วนที่สองของเศษขนมปัง คอทเทจชีสที่เหลือ และปิดเค้กด้วยเศษที่เหลือ
   
   
9. เราอบประมาณ 45 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 160-170 องศา
   
   

เค้กเย็นสามารถตัดและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ฉันคิดว่านี่เป็นพายชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง

ผู้ชื่นชอบการอบชีสกระท่อมจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับพายที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่เสนอ สำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์รูปแบบต่างๆ ที่เรียบง่าย เช่น แอปเปิล กล้วย และลูกแพร์

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งร่อน - 125 กรัม
• เนย เนยชาวนา - 55 กรัม
• ไขมันปานกลาง - 210 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 185 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• ครีม - 55 กรัม
• แอปเปิ้ล - 220 กรัม

การทำอาหาร

ในการเตรียมพายตามสูตรนี้ บดคอทเทจชีสให้ละเอียดในชามที่มีน้ำตาลและครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง แยกกันตีไข่เล็กน้อยกับน้ำตาลที่เหลือแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู และน้ำตาลวานิลลาลงไป แล้วนวดให้เข้ากัน

ใส่แป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมัน ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแป้ง เราแจกจ่ายแป้งที่เหลือบนชิ้นแอปเปิ้ลและส่งแบบฟอร์มพร้อมพายไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 195 องศา หลังจากนั้นประมาณสี่สิบนาที ผลิตภัณฑ์จะเป็นสีน้ำตาลและอบ ยังคงเป็นเพียงการรอให้อาหารอันโอชะเย็นลงและคุณสามารถลองได้โดยตัดเป็นส่วน ๆ

พายกับคอทเทจชีสและกล้วย - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้งร่อน - 165 กรัม
• เนย เนยชาวนา - 95 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 495 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 95 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• กล้วยขนาดกลาง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร

สักพักก่อนเตรียมการ เราจะเอาเนยครีมชาวนาออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนโต๊ะภายใต้สภาพห้องเพื่อให้มันนิ่ม หลังจากนั้นผสมกับน้ำตาลทรายถูให้เข้ากันขับไข่หนึ่งฟองแล้วผสมอีกครั้ง เทแป้งที่ร่อนแล้วและผงฟูลงในส่วนผสมของเนย นวดแป้งให้นุ่มเร็วๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วในน้ำมันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร ปั้นเป็นด้านเล็กๆ

สำหรับไส้ ผสมคอทเทจชีส ไข่ 2 ฟอง และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม แล้วเจาะด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและโปร่งสบาย ปอกกล้วยหั่นเป็นวงกลมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้ากล้วยไม่ได้ทำให้หวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในไส้ได้

เรากระจายไส้ในแม่พิมพ์บนแป้งแล้วปรับระดับและส่งไปอบอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศา ภายในสามสิบนาที พายกล้วยหอมอร่อยจะพร้อม แต่แนะนำให้ลองทำหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

ชอร์ทเค้กกับลูกแพร์และคอทเทจชีส - สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:

• แป้งร่อน - 490 กรัม
• น้ำตาลทราย - 140 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
• เนยชาวนา - 295 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 680 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 4 ชิ้น;
• - 100 กรัม;
• ชีสกระท่อมแห้งเม็ด - 520 กรัม
• แป้ง - 115 กรัม
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• ลูกแพร์สุก - 450 กรัม

การทำอาหาร

สำหรับขนมชนิดร่วน ให้บดเนยที่แช่เย็นไว้บนเครื่องขูดกับแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน เราขับไข่ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้งอย่างเร่งรีบรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดเป็นลูกบอลแล้ววางลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สำหรับไส้ เราบดคอทเทจชีสนิ่มๆ ก่อนด้วยไข่แดงและน้ำตาลผง จากนั้นเราก็ผสมแป้ง ซินนามอน และวิปขาวที่ตีไว้จนยอดและตีทุกอย่างอีกครั้ง ลูกแพร์กำจัดก้านและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เมื่อตกแต่งพายเราแจกจ่ายแป้งขนมชนิดร่วนในรูปแบบทาน้ำมันขึ้นรูปด้านข้างกระจายมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้ววางชิ้นลูกแพร์โดยเอาผิวหนังขึ้น ขอแนะนำให้อบเค้กที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus