พายเยลลี่ด่วนพร้อมแยม พายด่วนพร้อมแยม - เรียบง่าย แต่อร่อยมาก! วิธีทำพายเยลลี่กับแยม

หากฤดูร้อนอากาศหนาวมะเขือเทศก็ไม่มีเวลาทำให้สุกเต็มที่ เพื่อเร่งการสุกจึงใช้เทคนิคทางการเกษตรพิเศษ บางส่วนที่มีประสิทธิภาพที่สุดสามารถพบได้ด้านล่าง

ที่สำคัญที่สุดและเร่งด่วนที่สุด

คืนที่อากาศหนาวเย็นทำให้เกิดน้ำค้างยามเช้าที่ตกหนัก ซึ่งอาจทำให้เกิดลักษณะดังกล่าวได้ โรคที่เป็นอันตรายนี้สามารถทำลายพืชผลได้ในเวลาไม่กี่วันหรือหลายชั่วโมง หากมะเขือเทศไม่ได้ถูกฉีดพ่นด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือการเตรียมการอื่นที่คล้ายคลึงกันในฤดูร้อนจะต้องดำเนินการอย่างเร่งด่วน

คุณสามารถคลุมเตียงในเวลากลางคืนได้ ฟิล์มพลาสติกซึ่งถูกยืดออกไปเหนือส่วนโค้งที่ติดตั้งไว้ล่วงหน้าซึ่งมีการเสริมแรงเรียบ เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยเร่งการสุกเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องพืชผลจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายอีกด้วย ไม่แนะนำให้รดน้ำหรือใส่ปุ๋ยในช่วงเวลานี้

กำจัดดอก ลูกเลี้ยง และใบล่าง

ก้านดอกทั้งหมดจะถูกลบออก เนื่องจากจะไม่เกิดผลใหม่และจะดึงสารอาหารออกไป พุ่มไม้สูงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของพืช เทคนิคนี้จะบังคับให้มะเขือเทศทุ่มเททรัพยากรทั้งหมดเพื่อทำให้ผลสุก ทั้งหมด ใบล่างต้องเอามะเขือเทศออก เนื่องจากมะเขือเทศอาจติดเชื้อโรคใบไหม้ได้เร็วมาก นอกจากนี้ยังไม่ได้รับประโยชน์ใด ๆ จากพวกเขาในช่วงเวลานี้

หากมะเขือเทศปลูกบนโครงบังตาที่เป็นช่อง กิ่งที่ให้ผลผลิตมากที่สุดสามารถหันไปด้านที่มีแดดได้โดยใช้วัสดุรัดถุงเท้า รองรับหรือผูกพุ่มไม้เตี้ยไว้กับหมุด
การดูแลผลไม้

เมื่อผลไม้เริ่มเต็ม คุณสามารถจำกัดปริมาณได้ สารอาหารจนเริ่มสุกเข้มข้นมากขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถมีอิทธิพลต่อพืชได้ดังนี้:

1. มีการตัดผ่านก้านโดยสอดตัวเว้นวรรคไม้ไว้ เทคนิคนี้แม้ว่าจะค่อนข้างยุ่งยาก แต่ก็มีประสิทธิภาพมาก

2. คุณสามารถจับส่วนล่างเบา ๆ แล้วดึงต้นไม้เบา ๆ โดยหมุนตามเข็มนาฬิกา

3. พันลวดทองแดงหลายห่วงรอบส่วนล่างของก้าน โดยสูงจากพื้นไม่เกิน 3-4 ซม.

สำหรับการสุกจะมีการเก็บผลไม้ขนาดใหญ่และสีน้ำตาลในตอนเช้าและคัดแยก มะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพควรทำให้สุกในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท เพื่อเร่งการทำให้สุกคุณสามารถใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าในที่สว่างพวกมันจะทำให้สุกเร็วขึ้นมากและในความมืดจะช้ากว่าแต่เท่าๆ กัน เพื่อให้สุกช้าลงให้วางใน 2-3 ชั้นโรยด้วยทรายแห้งหรือขี้เลื่อยที่อุณหภูมิ 8-10 ⁰C เพื่อให้ผลไม้แดงเร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิโดยรอบเป็น 20-25 ⁰C คุณสามารถเพิ่มผลไม้สุกซึ่งกระตุ้นสีแดงของส่วนที่เหลือ

สิ่งที่ต้องราดมะเขือเทศเพื่อให้เป็นสีแดง

ตลอดฤดูปลูกควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอโดยคำนึงถึงสภาพอากาศ ผลผลิตของมะเขือเทศและความเร็วในการสุกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ การให้น้ำแบบหยดก็สามารถนำมาใช้ได้เพราะว่า จำนวนมากน้ำอาจทำให้ผลไม้แตกและเปลี่ยนแปลงได้ คุณภาพรสชาติ. ทันทีที่มีเปลือกเกิดขึ้นใต้ต้นไม้ก็สามารถรดน้ำได้ แต่ในช่วงออกดอกดินใต้มะเขือเทศควรมีความชื้น ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำต้นไม้เฉพาะในตอนเช้าเท่านั้น

ก่อนที่คุณจะร้องเพลงเร็วขึ้น คุณควรลองใช้วิธีที่พิสูจน์แล้วก่อน ในการทำเช่นนี้อนุญาตให้ให้อาหารทางใบ 1-2 ครั้งด้วยสารละลายไอโอดีนอ่อน ๆ ในตอนเช้า เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เติมทิงเจอร์ไอโอดีน 30-40 หยดลงในถังน้ำ

เพื่อให้มะเขือเทศเติบโตผลไม้ได้อย่างเข้มข้นมากขึ้น พวกมันจะถูกเลี้ยงด้วยปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเท่านั้นในช่วงเริ่มต้นของการสุก

รดน้ำมะเขือเทศอย่างไรให้สุกเร็วขึ้น

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องรดน้ำมะเขือเทศอะไรเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางคนแนะนำให้ใช้ยีสต์อัดหรือแห้ง การให้อาหารดังกล่าวพัฒนาขึ้น ระบบรูทและผลไม้ก็อร่อยยิ่งขึ้น สด 100 กรัม ยีสต์ละลายในน้ำ 10 ลิตร เติมน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ, แก้วขี้เถ้าไม้ร่อน 1 แก้วและมูลไก่หมัก 0.5 ลิตร

ต้องทิ้งองค์ประกอบนี้ไว้ 2-3 วันในที่อบอุ่นเพื่อที่จะหมัก สำหรับน้ำ 10 ลิตร ให้เติมปุ๋ยนี้ 1 ลิตร แล้วเท 1-2 แก้วใต้พุ่มไม้แต่ละต้น เป็นสิ่งสำคัญที่องค์ประกอบจะไม่โดนใบไม้ การเติมเต็มนี้ควรดำเนินการเดือนละครั้ง

ฤดูมะเขือเทศเพิ่งเริ่มต้น แต่คุณแทบรอไม่ไหวที่จะกินมัน! ผลไม้ของตัวเอง,ปลูกในประเทศ? หรือบางทีน้ำค้างแข็งกำลังจะมาและพุ่มไม้ก็เต็มไปด้วยโครงถักที่มีมะเขือเทศสีเขียวและคุณต้องการทำอะไร? อย่างไรก็ตาม ไม่สำคัญว่าอะไรจะกระตุ้นให้คุณอยากเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าในกรณีใด คุณมาถูกที่แล้ว ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีเร่งมะเขือเทศให้สุก

มีหลายวิธีในการลดเวลาการสุกของมะเขือเทศได้อย่างมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหยุดใส่ปุ๋ยและรดน้ำ พืชจะเริ่มทนทุกข์ทรมานเนื่องจากสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและจะนำความพยายามทั้งหมดไปสู่การพัฒนา "ลูกหลาน" - ผลไม้ แต่โปรดจำไว้ว่าการขาดการรดน้ำนั้นเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายเท่านั้น ดอกไม้และรังไข่เล็กทั้งหมดจะแห้ง

นอกจากนี้เพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศคุณสามารถฉีกรากได้เล็กน้อย มันง่ายที่จะทำ คุณเพียงแค่ต้องจับพุ่มไม้ด้วยมือทั้งสองข้างแล้วดึงขึ้นเล็กน้อย อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะฉีกมันออกจนหมด หากคุณไม่แน่ใจในความแข็งแกร่งของคุณ ให้ใช้วิธีแยกก้านออก:

1. ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นแนวยาวผ่านก้าน โดยให้สูงจากโคนไม่ต่ำกว่า 2.5-3 ซม.

2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความยาวของการตัดไม่น้อยกว่า 5 ซม. และไม่เกิน 10 ซม.

3. ใส่ไม้ขีดหรือเศษไม้ที่มีความหนาเท่ากันลงในช่องว่างที่ปรากฏ
นั่นคือทั้งหมดที่ โรงงานได้รับบาดเจ็บ จึงต้องรีบเร่งที่จะออกผล

อื่น วิธีการที่ดีเพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศค่ะ พื้นที่เปิดโล่งคือการพันก้านด้วยลวดเส้นเล็ก พันลวดรอบก้านอย่างระมัดระวังที่ความสูง 2.5-3 ซม. แล้วบีบเล็กน้อย ลวดควรบีบต้นไม้เล็กน้อย แต่ไม่ทำให้เสียหาย ในกรณีนี้การเคลื่อนย้ายสารอาหารไปยังรากจะทำได้ยาก ดังนั้นมะเขือเทศไม่เพียงทำให้สุกเร็วเท่านั้น แต่ยังได้รับความหวานเป็นพิเศษอีกด้วย

วิธีการทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นจะช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศได้ภายใน 2-3 สัปดาห์ นอกจากนี้ ยังช่วยได้ดีในการทำให้ผลไม้สุกเพื่อกำจัดมวลพืชส่วนใหญ่ เช่น ใบ หน่อ กิ่งที่ออกผล อย่าสัมผัสเฉพาะใบไม้ที่อยู่เหนือกิ่งก้านด้วยพู่และฉีกส่วนที่เหลือออกโดยไม่เสียใจ ในกรณีนี้ทุกอย่าง วัสดุที่มีประโยชน์จะเข้าสู่ผลโดยตรงและไม่ “ละลาย” ทั่วทั้งพุ่มไม้ เพียงจำไว้ว่าคุณไม่สามารถดึงมวลพืชพรรณทั้งหมดออกมาได้ในวันเดียว คุณสามารถเลือกได้สูงสุด 2-4 ใบต่อวัน จากนั้นพืชจะไม่เกิดความเครียด

วอดก้าธรรมดาจะช่วยให้คุณได้มะเขือเทศลูกแรกต่อหน้าเพื่อนบ้าน ใช่อย่าหัวเราะมันเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ที่ทำให้ผลไม้แดงอย่างรวดเร็ว คุณควรทำอะไรกับวอดก้า?

ตัวเลือกที่สอง:

ค่อยๆ เช็ดผลไม้ด้วยผ้านุ่มชุบวอดก้า คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้สามวันติดต่อกัน

ฉีดวอดก้า 0.5 มล. ลงในมะเขือเทศที่คุณต้องการโดยใช้หลอดฉีดยา ไม่จำเป็นต้องแนะนำวอดก้าซ้ำ

เลือกวิธีการที่คุณต้องการด้วยตัวคุณเอง ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากการ "ประหารชีวิต" นี้ มะเขือเทศสามารถคาดหวังได้ภายใน 7-10-14 วัน ขึ้นอยู่กับความสุกตามธรรมชาติของมะเขือเทศ สีน้ำตาลและสีน้ำนมจะสุกเร็วกว่านี้และสีเขียวเข้มจะสุกช้ากว่าเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศด้วยการเติม มะเขือเทศสุก. มันจะปล่อยเอทิลีนตามธรรมชาติและกระตุ้นให้ "เพื่อนบ้าน" ของมัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางมะเขือเทศสุกลงในถุงพลาสติกแล้วดึงถุงนี้ไปทับมะเขือเทศหนึ่งพวง คุณต้องยึดกระเป๋าด้วยเชือกอ่อน (ควรเป็นผ้าธรรมชาติเส้นแคบ) เพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหาย ควรเก็บพัสดุไว้บนพุ่มไม้เป็นเวลาสามวัน จากนั้นจึงนำออกและรอการเก็บเกี่ยว “เพื่อนบ้าน” จะสุกใน 7-10-14 วัน ขึ้นอยู่กับระดับความสุกตามธรรมชาติ

นอกจากนี้คุณสามารถโรยพืชด้วยสารละลายไอโอดีนได้ในอัตรา 10 หยด ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ไอโอดีนต่อน้ำ 10 ลิตร แต่วิธีนี้ไม่ได้ช่วยเสมอไป นอกจากนี้หากคุณเผลอใช้ไอโอดีนมากเกินไปพืชก็เริ่มเจ็บ

แน่นอนว่าการรอสองสัปดาห์เพื่อให้มะเขือเทศสุกนั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคน ท้ายที่สุดมีคนต้องออกจากเดชาและไปที่เมือง แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งพืชผลไว้บนพุ่มไม้ จะทำอย่างไรในกรณีนี้? อย่าอารมณ์เสียและเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมด!

มะเขือเทศจะทำให้สุกอย่างสมบูรณ์ที่บ้านหากคุณทำหลายอย่างกับมะเขือเทศ:

1. ตรวจสอบความเสียหายของมะเขือเทศที่เก็บรวบรวม สิ่งใดที่เป็นโรคใบไหม้ภายหลังก็เหมือนกับสิ่งใดที่ถูกทุบหรือเจาะไม่เหมาะที่จะเก็บไว้

2. ตัดก้านมะเขือเทศออก สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำให้สุกเร็วขึ้น หากคุณต้องการยืดเวลากระบวนการสุก ให้ทิ้งลำต้นของมะเขือเทศที่มีสีเข้มที่สุดไว้

3. จัดเรียงมะเขือเทศตามขนาดและความสุก พับสีน้ำตาล นม (เขียวอ่อน) และเขียวเข้มแยกกัน

4. บรรจุส่วนที่มืดที่สุดลงในกล่องกระดาษแข็งโรยด้วยขี้เลื่อย การใส่ผลิตภัณฑ์นมลงในกล่องที่มีขี้เลื่อยก็ไม่เจ็บเช่นกัน และสีน้ำตาลไม่จำเป็นต้องใช้ขี้เลื่อยเนื่องจากคุณจะเป็นคนแรกที่บริโภคและเก็บรักษามัน

ตอนนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการจัดเก็บ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 24-25 องศาเซลเซียส มะเขือเทศสีเขียวที่ต้องการทำให้สุกในภายหลังควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 8-10 องศาเซลเซียส

หากคุณต้องการให้มะเขือเทศสีเขียวสุกเร็วที่สุด ให้เขย่าขี้เลื่อยออกแล้วเติมลงไปเล็กน้อย มะเขือเทศสุก. อย่าลืมทบทวนผลไม้ทุกวัน น่าเสียดายที่ไม่ว่าคุณจะต้องการมากแค่ไหน มะเขือเทศทั้งหมดก็ไม่สามารถทำให้สุกได้อย่างแน่นอน บางสิ่งจะเริ่มเสื่อมลง แต่ถ้าคุณตรวจสอบทุกวันจะประหยัดได้เกือบ 90% ดังนั้นอย่าขี้เกียจและแม้แต่ในปลายฤดูใบไม้ร่วงคุณก็จะได้กินมะเขือเทศ

ดังนั้นเราจึงหาวิธีเร่งมะเขือเทศให้สุกได้ เหลือคำแนะนำเพียงข้อเดียว: หากเป็นไปได้ ปล่อยให้มะเขือเทศสุกบนพุ่มไม้ให้นานที่สุด! ในกรณีนี้ให้ลิ้มรสและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้จะสูงกว่ามาก และใช่: อย่ากลัวน้ำค้างแข็ง คุณยังสามารถเลือกผลไม้ได้หลังจากรอบบ่ายครั้งแรก

และคุณยังสามารถค้นหาได้

ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะเร่งมะเขือเทศให้สุกในเรือนกระจกได้อย่างไรคุณต้องแน่ใจว่ามีผลไม้สีเขียวจำนวนมากอยู่บนพุ่มไม้ แท้จริงแล้วในพื้นที่ต่าง ๆ เวลาในการสุกอาจแตกต่างกันไปโดยคำนึงถึงอุณหภูมิและสภาวะของอากาศ พันธุ์มะเขือเทศก็มีบทบาทเช่นกัน

จะเร่งมะเขือเทศให้สุกในเรือนกระจกได้อย่างไร?

มาก เงื่อนไขที่สำคัญซึ่งมีอิทธิพลต่อการเร่งการสุกของมะเขือเทศในเรือนกระจกคือ หากพืชได้รับแสงแดดไม่เพียงพอจะส่งผลต่อการสุกทันที ดังนั้นควรสัมผัสกับรังสีให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยมัดไว้กับเสา และใบที่อยู่ด้านล่างก็ถูกตัดออกวันละ 2-3 ใบ

วิธีการอื่นๆ:

1. นำผลไม้สีชมพูหรือสีน้ำตาลออกเพื่อให้ถึงบ้าน
2. ไม่ต้องใส่ปุ๋ย.
3. ทำความสะอาดใบไม่ให้เน่า น้ำเกลือ: เกลือ 1 แก้ว ต่อน้ำ 10 มล.
4. ใส่ผลไม้ 0.5 มล. โดยการเจาะ เอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติหรือองค์ประกอบของวิตามิน แต่จะกลับเป็นสีแดง
5. ใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้ไปครึ่งทาง
6. วางสีแดงไว้ท่ามกลางมะเขือเทศสีเขียววางไว้ในถุงซึ่งวางอยู่บนพวงของมะเขือเทศที่ไม่สุก

การเลือกวิธีเร่งมะเขือเทศให้สุกในเรือนกระจกต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ มะเขือเทศสุกในอัตราที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเวลากลางวัน ท้ายที่สุดผลไม้ก็เปลี่ยนเป็นสีแดงด้วยเหตุนี้ เคมีเช่นไลโคปีน และผลิตด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม จะไม่สามารถผลิตได้หากฤดูร้อนมีอากาศร้อนและโรงเรือนมีการระบายอากาศไม่ดี และเมื่อกลางคืนเริ่มเย็นลง การผลิตสารก็จะถูกกระตุ้น ระยะเวลาการทำให้มะเขือเทศผลใหญ่สุกคือ 34 วันหลังดอกบาน

การดูแลมะเขือเทศในช่วงผลไม้สุก

ในการทำให้มะเขือเทศสุกในเรือนกระจกจำเป็นต้องเอาผลไม้ที่มีรูปร่างผิดปกติออกจากพุ่มไม้และนำผลไม้ที่เติบโตต่ำไปทางดวงอาทิตย์โดยเด็ดใบที่เหี่ยวเฉาออก การบีบและการบีบมีผลดีมากต่อการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ พืชมักจะแตกกิ่งก้านพันกันและมีหน่อจำนวนมากเกิดขึ้นซึ่งความแข็งแกร่งของพุ่มไม้ไป

การดูแลมะเขือเทศยังรวมถึงวิธีการต่อไปนี้เพื่อช่วยให้สุก:

1. การระบายอากาศของเรือนกระจก
2. คลุมตัวด้วยมะนาวหรือปูผ้าขาว
3. ทำที่หนีบบนก้าน โดยตัดให้สูงจากพื้น 10 ซม. ก่อน
4. วางถุงพลาสติกที่ตัดไว้ด้านล่างบนแปรงที่ยังไม่โตอุณหภูมิในฝาจะสูงขึ้น
5. สูบบุหรี่ในเรือนกระจกด้วยระเบิดควันบุหรี่สัปดาห์ละครั้ง ช่วยต่อสู้กับสัตว์รบกวนและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หลังการเผาไหม้ ซึ่งส่งเสริมการสังเคราะห์ด้วยแสง

ให้อาหารมะเขือเทศในเรือนกระจกระหว่างการทำให้สุก

มะเขือเทศเรือนกระจกขาดสารอาหารอย่างรุนแรงและมักต้องการ การให้อาหารที่ดี. และไม่เพียงแต่ในระหว่างการก่อตัวของรังไข่เท่านั้น แต่ยังอยู่ระหว่างการติดผลอีกด้วย ปุ๋ยสำหรับมะเขือเทศสุกสามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ: ไอโอดีน, เถ้า, ไนโตรฟอสกาหรือซูเปอร์ฟอสเฟตที่มีโซเดียมฮิเมต

การเตรียมการแก้ปัญหา:

1. บนกองขี้เถ้า. ละลายเถ้า 2 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 5 ลิตร เย็น เจือจางเป็น 10 ลิตร เทไอโอดีนหนึ่งขวดและกรดบอริก 10 กรัมทิ้งไว้หนึ่งวัน เจือจางอีกครั้ง 1 ถึง 10 น้ำในอัตราหนึ่งลิตรต่อพุ่มไม้
2. อย่างก้าวกระโดด. เจือจางยีสต์ 100 กรัม 5 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตร น้ำตาล 1 ช้อน, ขี้เถ้าไม้ 1 แก้ว, มูลไก่หมัก 0.5 ลิตร ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน เจือจางอีกครั้ง 1 ถึง 10 น้ำ 1 ลิตรต่อบุช ดำเนินการตามขั้นตอนไม่เกินเดือนละครั้ง

การรดน้ำมะเขือเทศระหว่างที่ผลไม้สุกก็มีความสำคัญเช่นกัน ในเวลาเดียวกันคุณต้องตรวจสอบความชื้นในเรือนกระจกหากมีมากเกินไปพืชจะป่วยและผลผลิตจะลดลงอย่างมาก หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งจะต้องมีการระบายอากาศในห้อง และรดน้ำเฉพาะกับน้ำที่ตกตะกอนและอย่างเคร่งครัดที่ราก บทบาทสำคัญพันธุ์มะเขือเทศก็มีบทบาทเช่นกัน

เพื่อให้มะเขือเทศสุกเร็วต้องรดน้ำให้ถูกต้อง:

1. พันธุ์ที่เติบโตต่ำ. เมื่อสุกจะมีการรดน้ำน้อยลง และหยุดหนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว
2. พันธุ์สูง. เมื่อสุกต้องรดน้ำทุกๆ 4 วัน พุ่มไม้แต่ละต้นต้องการน้ำมากถึง 10 ลิตร

ผลิตภัณฑ์เร่งการสุกของมะเขือเทศในเรือนกระจก

ได้มีการพัฒนาการเตรียมการหลายอย่างเพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศ ดีที่สุดที่จะทำ ส่วนผสมพิเศษ. หลักการทำงานเหมือนกัน: พวกมันเผาใบไม้และรากก็ทุ่มเทพลังงานในการให้อาหารผลไม้ไม่ใช่ใบไม้ คุณต้องฉีดพ่นพุ่มไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวจนกว่าของเหลวจะเริ่มระบายออกจากใบ หลังจากผ่านไป 3 วัน ใบไม้ก็จะร่วง และมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีแดงภายในหนึ่งสัปดาห์

โซลูชั่นยอดนิยม:

1. เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ superฟอสเฟตหรือไนโตรฟอสก้า 1 ช้อนชาพร้อมโซเดียมฮิเมต 1 ช้อนชาในน้ำ 10 มล. การคำนวณคือ 5 ลิตรต่อตารางเมตร
2. ละลายยูเรียกล่องไม้ขีด 2 กล่องในน้ำ 5 ลิตร
3. เจือจางไอโอดีน 35 หยดในน้ำ 10 ลิตร
4. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในถังน้ำอุ่น ช้อนซุปเปอร์ฟอสเฟตทิ้งไว้ 2 วัน

มะเขือเทศเป็นพืชทางภาคใต้ที่ต้องการความร้อนและแสงมาก ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนที่สั้น ผลไม้ของมันมักจะไม่มีเวลาทำให้สุก และความสูญเสียในการเก็บเกี่ยวอาจมีมากกว่า 50% เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถใช้เทคนิคง่ายๆ หลายประการที่ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าปกติ

เพื่อให้ผลไม้สุกเร็วคุณต้องสร้างพุ่มมะเขือเทศให้ถูกต้องก่อน ยิ่งมีลูกเลี้ยงและกิ่งก้านอยู่บนพุ่มไม้มากเท่าใด พลังงานก็จะถูกใช้ไปกับการเติบโตและพัฒนาการของพวกเขามากขึ้นเท่านั้น หากคุณต้องการได้มะเขือเทศสุกในเวลาอันสั้นคุณต้องปลูกพุ่มไม้ไว้ในลำต้นเดียวโดยกำจัดลูกเลี้ยงทั้งหมดที่ปรากฏออกอย่างไร้ความปราณี

ช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศและบีบยอดเมื่อเอาจุดเติบโตออก โดยทั่วไปแนะนำให้ทำที่ก้านตรงกลางและไม่เร็วกว่าดอกที่ 3 เมื่อดำเนินการเทคนิคนี้ คุณต้องแน่ใจว่ามีใบไม้อย่างน้อย 2-3 ใบอยู่เหนือคลัสเตอร์สุดท้าย ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเติบโตและการเติมของผลไม้ที่ตั้งไว้

ช่วยเร่งการสุกและกำจัดผลที่ยังไม่สุกแต่เป็นสีน้ำตาลแล้วและเริ่มสุก พวกเขาสามารถทำให้สุกได้สำเร็จที่ไหนสักแห่งในที่แห้งและอบอุ่น มะเขือเทศสีเขียวที่เหลืออยู่บนกิ่งจะเต็มเร็วขึ้นและจะเข้าสู่ระยะสุกที่เรียกว่า "ทางเทคนิค" เร็วขึ้น

เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ให้หยุดการให้อาหารและรดน้ำทั้งหมดตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม มะเขือเทศที่ได้รับอาหารน้อยจะสุกเร็วกว่ามะเขือเทศที่ปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์

คุณยังสามารถเร่งการสุกของมะเขือเทศได้ด้วยการฉีกราก ด้วยวิธีนี้สารอาหารของพุ่มไม้ก็มีจำกัดเช่นกัน แต่เมื่อใช้วิธีนี้ต้องจำไว้ว่าสามารถลดผลผลิตได้อย่างมาก

การฉีดพ่นด้วยน้ำเกลือจะใช้กับสัญญาณแรกของโรคใบไหม้ ช่วยให้คุณประหยัดผลไม้ได้ด้วยการเร่งการสุก น้ำธรรมดาประมาณ 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร เกลือแกงและสารละลายที่ได้จะถูกรักษาด้วยตัวอย่างที่เป็นโรค จากขั้นตอนนี้ใบทั้งหมดบนใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองการเจริญเติบโตของพุ่มไม้จะหยุดและพลังทั้งหมดของพืชจะมุ่งไปสู่การสุกของผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้ว เกลือบางๆ ที่เกาะอยู่บนผลไม้จะช่วยป้องกันความเสียหายได้

เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน จะใช้การฉีดพ่นด้วยซุปเปอร์ฟอสเฟตหลังจากการแช่ล่วงหน้า น้ำอุ่น– หนึ่งช้อนโต๊ะต่อแก้วก็เพียงพอแล้ว หลังจากเก็บไว้สองสามวันการแช่จะถูกเทลงในถังน้ำและรักษาใบมะเขือเทศ หลังจากนั้นพวกมันก็มืดลงและการสุกจะเร็วขึ้น

ยังมีวิธีแปลกใหม่อีกมากมายในการเร่งการสุกของมะเขือเทศ หนึ่งในนั้นคือการใส่มะเขือเทศสีเขียว ถุงพลาสติก. ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงเร็วกว่ามากหากคุณวางไว้ข้างๆ ผลไม้สุกปล่อยก๊าซเอทิลีน มะเขือเทศลูกเล็กแต่สุกแล้วจะถูกใส่ในถุง ซึ่งวางบนพวงมะเขือเทศที่เติบโตบนกิ่งไม้โดยตรงแล้วมัดไว้ พวกเขาไม่ได้เก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลานาน - ประมาณสามวัน จากนั้นแพ็คเกจจะถูกลบออก ในกรณี 80% มะเขือเทศสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากผ่านไปสองหรือสามวัน

คุณสามารถใส่ "แผ่นปิด" โพลีเอทิลีนหลายชั้นที่มีรอยกรีดที่ด้านล่างบนแปรงมะเขือเทศสีเขียวเพื่อให้ความชื้นที่สะสมสามารถระบายออกได้ ใน “เสื้อผ้า” เช่นนี้ ผลไม้สามารถเติบโตและทำให้สุกต่อไปได้แม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

มีข้อสังเกตมานานแล้วว่า ความแตกต่างที่สำคัญความเร็วในการสุกจะสังเกตได้ในผลไม้ที่มีความเสียหายทางกลบางอย่าง หากคุณแทงผลไม้โดยเฉพาะในหลาย ๆ ที่ด้วยแท่งไม้สะอาด มันจะสุกเร็วกว่าเพื่อนบ้านที่มีสุขภาพดีมาก

เร่งการสุกของมะเขือเทศและการแยกก้านตามยาวใกล้กับคอราก ก้านถูกตัดด้วยมีดและสอดตัวเว้นวรรคพิเศษเข้าไปในช่องว่างที่เกิดขึ้น - แท่งไม้หนาประมาณ 4 - 5 มิลลิเมตร

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ทำ มะเขือเทศสีเขียวการฉีดเอทานอลหรือวอดก้า สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติหรือปริมาณวิตามิน แต่ผลไม้ดังกล่าวทำให้สุกเร็วกว่ามาก วิธีการเร่งการเจริญเติบโตนี้ได้รับการทดสอบที่มหาวิทยาลัยเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เทคโนโลยีอาหาร. มะเขือเทศที่มีขนาดถึงปกติสำหรับความหลากหลายจะถูกฉีดด้วยวอดก้าสี่สิบหลักฐานปกติ 0.5 มล. หลังจากผ่านไป 12 วัน มะเขือเทศที่ผ่านการบำบัดส่วนใหญ่จะมีสีส้มหรือสีน้ำตาลอยู่แล้ว และผ่านไปอีกหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้เกือบทั้งหมดก็สุกงอม มีข้อสังเกตว่า การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมวิธีนี้ไม่น่าจะแนะนำให้ใช้ แต่ในฟาร์มส่วนตัวอาจใช้ได้ดี

นอกจากนี้ยังมีสารเคมีพิเศษที่เมื่อฉีดพ่นสามารถเร่งการสุกของผลมะเขือเทศได้อย่างมาก แต่ไม่มีใครศึกษาอย่างจริงจังเพียงพอว่าสารเหล่านี้เมื่อเข้าไปในผักจะส่งผลต่อมนุษย์อย่างไร ผู้ปลูกผักสมัครเล่นที่ใช้การฉีดพ่นดังกล่าวตั้งข้อสังเกตว่าจริงๆ แล้วการสุกจะเกิดขึ้นเร็วกว่า แต่รสชาติของมะเขือเทศจะคล้ายกับผักกาดหอม

ไม่ว่าในกรณีใด ชาวสวนแต่ละคนจะต้องเลือกวิธีการเร่งมะเขือเทศให้สุกโดยอิสระ ขึ้นอยู่กับสภาพท้องถิ่นและผลลัพธ์ที่เขาต้องการ