วิธีทำบาร์บีคิวสำเร็จรูปในหม้อหุงช้า Shish kebab ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานที่ชอบ แชชลิคทุกคนคงรัก แต่จะทำอย่างไรถ้ามีหิมะตกนอกหน้าต่าง? ฉันต้องบอกทันทีว่านี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารจานโปรดของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าห้องครัวมีกระทะมหัศจรรย์ - หม้อหุงหลายคน. มันอยู่ในนั้นที่คุณสามารถปรุงอาหารได้มาก บาร์บีคิวแสนอร่อย และจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - หมู, ไก่, ฯลฯ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหมักเนื้ออย่างถูกต้อง แน่นอนฉันจะไม่เถียงว่ามันยากที่จะเรียกเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ว่าบาร์บีคิวจริง ๆ เพราะเนื้อจริงปรุงด้วยถ่านด้วยควันและมีกลิ่นหอมพิเศษ แต่ถึงกระนั้นหมูก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อข้างในฉ่ำและในขณะเดียวกันก็มีเปลือกที่ปรุงอย่างดี แล้วหอมอะไรเบอร์นั้น!!! ดังนั้น แชชลิค, ปรุงในหม้อหุงช้า, ถือได้ว่าเป็นทางเลือกที่ถูกต้องเมื่อไม่มีทางที่จะออกสู่ธรรมชาติและทำบาร์บีคิวที่แท้จริง เครื่องปรุงสำหรับบาร์บีคิวสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ สามีของฉันชื่นชมจาน!

สำหรับทำอาหาร หมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อหมู
• 2 หัวหอม
• ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือดำ พริกไทยป่น(รสชาติ)
• น้ำส้มสายชู (เพื่อลิ้มรส)

มาหมักเนื้อกันก่อน
เริ่มต้นด้วยการล้าง เช็ดให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เนื้อถ่ายโอนไปยังภาชนะลึก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว
ผสมให้เข้ากัน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด
เพิ่มน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยก่อนหน้านี้ ( 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้กระจายทั่วเนื้อได้ดีขึ้น).
ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สำหรับ 2-3 และดีขึ้นตลอดทั้งคืน.

โพสต์ เนื้อกับหัวหอมและหมักในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

ปิดฝาและเปิดเครื่อง โปรแกรม "BAKERY" เป็นเวลา 50 นาที.
พลิกเนื้อหลาย ๆ ครั้งระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้ทอดทุกด้าน

หมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!
จัดเนื้อใส่จาน.
สามารถเสิร์ฟพร้อมบาร์บีคิว หัวหอมสดผักและสมุนไพร

ฉันผัดมันฝรั่งสับหยาบและเปิดขวดกระป๋องแสนอร่อย

อร่อย!

และนี่ พร้อมเคบับปรุงในหม้อหุงช้าจาก Viktorii ฉันจะพูดอะไรดี! จากบาร์บีคิวชิ้นหนึ่งไปจนถึงไวน์สักแก้วใครจะปฏิเสธ !!! จานเด็ด! และร้านอาหารไว้บริการสำหรับทั้ง 5+!!! ทำได้ดีมาก คอยติดตาม!

วิกตอเรียปฏิคมที่ยอดเยี่ยมยังปรุงบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าให้ครอบครัวของเธอ ไม่เพียง แต่ส่งรูปถ่ายเท่านั้น อาหารพร้อมแต่ยังรวมถึงขั้นตอนการทำอาหารด้วย ซึ่งต้องขอบคุณเธอเป็นพิเศษ ขณะที่เธอเขียน บาร์บีคิวก็ออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

และอีกหนึ่งภาพของโต๊ะที่จัดไว้แล้วพร้อมบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าจาก Denis! ทุกอย่างสวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก! ฉันจะไม่ปฏิเสธการพักผ่อนในธรรมชาติ! ขอบคุณเดนิส!!!

เพื่อน! ฉันมีความสุขมากกับรายงานภาพถ่ายจานแรกสำหรับจานนี้ซึ่งปรากฏขึ้นเนื่องจากเหตุการณ์ ... ตามที่เดนิสผู้อ่านประจำของฉันเขียนไว้ในความคิดเห็น บาร์บีคิวมีแผนจะย่างบนตะแกรง แต่ฝนเริ่มตกหนักมาก ดังนั้นฉันจึงต้องปรุงอาหารในหม้อหุงช้าซึ่งไม่มีใครเสียใจ))) เคบับอร่อยมากและฉันดีใจมากที่สูตรของฉันมีประโยชน์!

คุณเคยลองทำบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าหรือไม่? คนรัก จานนี้ปฏิเสธอย่างเด็ดขาด การรักษาความร้อนเนื้อ. แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำบาร์บีคิว แต่ไม่มีทางที่จะออกไปสู่ธรรมชาติ? ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้ทำอาหารกลางวันโดยใช้อุปกรณ์ครัวดังกล่าว

Shish kebab ในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร, ภาพถ่ายของอาหารจานเนื้อ

การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการ จำนวนมากวัตถุดิบ. สำหรับเขาเราต้องการ:

• คอหมู - ประมาณ 1 กก.
• น้ำมะนาวสด - จาก 1 ผลไม้
• ขิงขูด - ช้อนขนม
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมสีขาว - 3 หัว
• ผักชีสับ - ช้อนขนม
• พริกไทยและเกลือแกง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนทำบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ควรล้างคอหมูให้สะอาดตัดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นออกแล้วสับเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร

สำหรับหัวหอมนั้นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวง ในอนาคตจะต้องนวดด้วยมือควบคู่ไปด้วย เกลือแกง. หลังจากนั้นควรปรุงรสผักด้วยน้ำมะนาว

หมักเนื้อหมู

เพื่อให้บาร์บีคิวในหม้อหุงช้ารูปถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้ต้องหมักเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ต้องผสมหัวหอมแปรรูปกับสันคอหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยขิงขูด ซีอิ๊วขาว ผักชีและพริกไทย

หลังจากผสมส่วนผสมอีกครั้งแล้วจะต้องปิดฝา ติดฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง

การรักษาความร้อนของจานในหม้อหุงหลายคน

Shish kebab ในหม้อหุงช้าไม่ได้ปรุงนานมาก หลังจากหมักผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แล้ว จะต้องใส่ลงในชามของอุปกรณ์ ถัดไปคุณต้องตั้งค่าโปรแกรม "การอบ" ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารควรเท่ากับ 1 ชั่วโมงพอดี

เพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน ขอแนะนำให้คนเป็นระยะด้วยช้อนขนาดใหญ่

ในตอนท้ายของการรักษาความร้อน เคบับควรปล่อยให้ "พัก" อีก 10-15 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

วิธีการเสิร์ฟอาหารจานเนื้อสำหรับมื้อค่ำ?

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าแล้ว หลังจากที่เนื้อมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ นุ่ม นุ่ม และชุ่มฉ่ำ ก็สามารถนำออกจากชามได้อย่างปลอดภัย เสิร์ฟจานนี้ โต๊ะอาหารแนะนำกันด้วย มันฝรั่งต้มหรือ ผักสดและความเขียวขจี นอกจากบาร์บีคิวแล้วคุณสามารถเสิร์ฟขนมปังและเผ็ดได้ ซอสมะเขือเทศ. ทานให้อร่อย!

สูตรบาร์บีคิวทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า (จากอกไก่)

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำเคบับหมูที่บ้านข้างต้น อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้เนื้อสัตว์ปีก ควรสังเกตว่าด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวการเตรียมบาร์บีคิวจะเร็วขึ้นมากและจะอ่อนโยนกว่ามาก

ดังนั้นในการทำไก่เสียบไม้ในหม้อหุงช้าเราต้องการ:

• เนื้อไก่เนื้อแช่เย็น - ประมาณ 500 กรัม
• ผักชี - เล็กน้อย
• มิ้นต์ - เล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ต้นหอมสด - 6 ขน;
• พริก (พริกไทย) - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย - จาก 1 ผลไม้
• เกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยบด - ใช้ดุลยพินิจ;
• น้ำมันมะกอก - ไม่จำเป็น

เราแปรรูปผลิตภัณฑ์และหมักเนื้อไก่

ก่อนที่คุณจะปรุงบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนอื่นคุณควรล้างเนื้อไก่เนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ๆ ในขณะที่เอากระดูกและหนังออก หลังจากนั้นคุณต้องเริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีสะระแหน่กลีบกระเทียม หัวหอมสีเขียวผักชีและพริกชี้ฟ้าเพื่อลิ้มรส จากนั้นเติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อยลงไป ในที่สุดจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม

เมื่อผสมส่วนประกอบต่าง ๆ คุณจะได้น้ำดองที่มีลักษณะคล้ายแป้ง ในอนาคตควรวางชิ้นเนื้อ หลังจากผสมส่วนผสมแล้วควรทิ้งไว้เพื่อการดอง (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

ปรุงไก่เสียบไม้ในหม้อหุงช้า

วิธีการทำบาร์บีคิวใน Redmond multicooker? ในการทำเช่นนี้เนื้อหมักสามารถปลูกบนไม้เสียบได้ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณควรปรุงอาหารแยกชิ้น

หลังจากดอง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณควรเริ่มทอดมัน ในการทำเช่นนี้ควรวางเนื้อไก่ไว้ในชามของอุปกรณ์ เมื่อตั้งหม้อหุงช้าในโหมดการอบ เคบับจะต้องปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในกรณีนี้ 10 นาทีแรกต้องทอดชิ้นเนื้อด้านหนึ่งและเวลาที่เหลือในอีกด้านหนึ่ง

เพื่อให้อกไก่เปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบ ต้องอุ่นหม้อหุงช้าก่อน ในการทำเช่นนี้ควรปล่อยให้ว่างในโหมดการอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้ว คุณควรได้รับจริง ไม้เสียบไก่. สีแดงก่ำ, ร้อน, มีกลิ่นหอมและอร่อย - เป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรนำเสนอต่อแขกที่ได้รับเชิญ

วิธีการเสิร์ฟบาร์บีคิวแบบโฮมเมดบนโต๊ะ?

เมื่อทำบาร์บีคิวด้วยตัวเองในหม้อหุงช้า Redmond คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย แนะนำให้ทำร่วมกับซอสมะเขือเทศ มูสอะโวคาโดอ่อนๆ หรือมัสตาร์ด Dijon เบาๆ นอกจากนี้เพื่อ ไม้เสียบไก่คุณสามารถนำเสนอเครื่องเคียงใดก็ได้ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ต้มมันฝรั่งกลม, สปาเก็ตตี้, สตูว์ผักหรือทำบัควีท, ข้าวต้ม

สรุป

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารเคบับในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างสมจริง แน่นอนว่าจานดังกล่าวจะไม่มีรสชาติที่มีอยู่ในเนื้อทอดบนถ่าน อย่างไรก็ตาม อาหารกลางวันนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีให้กับเขา

ควรสังเกตว่าคุณสามารถปรุงเคบับที่บ้านโดยใช้หม้อหุงช้าไม่เพียง เนื้อหมูหรืออกไก่เนื้อ แต่ยังรวมถึงเนื้อแกะ เนื้อลูกวัว และแม้กระทั่งห่าน แน่นอนด้วยการใช้ส่วนผสมดังกล่าว จานเนื้อมันจะหยาบและแข็งแรงมากขึ้น แต่ด้วยการดองที่เหมาะสมโอกาสในการได้รับอาหารเย็นดังกล่าวจะลดลงอย่างมาก

หมักสำหรับ บาร์บีคิวที่บ้านคุณสามารถใช้สิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซอสที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นที่นิยมมาก ตัวอย่างเช่นจานเนื้อแช่ในน้ำหัวหอมและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะออกมาดี

โดยวิธีการเพื่อให้เคบับไม่ไหม้ในระหว่างการอบความร้อนในหม้อหุงหลายคนจำเป็นต้องเพิ่มไขมันพืชลงในน้ำดอง หากไม่ต้องการเพิ่ม ส่วนผสมที่กำหนดขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่มีชั้นไขมัน ในขั้นตอนการทอดไขมันจะละลายและเคบับจะกลายเป็นสีแดงก่ำอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด

พวกเราหลายคนชอบทำบาร์บีคิว แต่ไม่สามารถออกไปสัมผัสธรรมชาติได้เสมอไป และฤดูใบไม้ร่วงฝนตกหรือ ฤดูหนาวคุณจะต้องลืมเรื่องบาร์บีคิวไปเลย นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเรา พวกเรารวมตัวกันทำบาร์บีคิว ซื้อหมูมาหมัก และฝนก็เริ่มตก งานถูกยกเลิกและต้องทำบางอย่างกับเนื้อและฉันตัดสินใจทำอาหารจากหมู บาร์บีคิวในหม้อหุงหลายคน.

แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะเรียกเนื้อสัตว์ที่ปรุงในเคบับจริงในหม้อหุงช้าเพราะเคบับปรุงด้วยถ่านและไม่ทอด แต่ถึงกระนั้นหมูก็ยังอร่อยและฉ่ำอยู่ข้างในและมีเปลือกทอดอยู่ด้านบน และกลิ่นหอมคืออะไร! ดังนั้นเคบับที่ปรุงในหม้อหุงช้าจึงถือเป็นทางเลือกอื่นหากไม่มีวิธีที่จะออกไปสัมผัสกับธรรมชาติและปรุงเคบับจริงๆ

ในฐานะที่เป็นเนื้อสำหรับบาร์บีคิวควรเลือกเนื้อหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งคอ ไม่ใช้เนื้อแช่แข็ง สดเท่านั้น! มากที่สุด น้ำดองที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิวมีหัวหอมมากมายและ เครื่องเทศที่แตกต่างกัน. และไม่มีน้ำส้มสายชู! วิธีที่ดีที่สุดคือหมักเนื้อสำหรับเคบับค้างคืน หรืออย่างน้อยหมักไว้สามชั่วโมง

หากคุณขี้เกียจทำอาหาร คุณสามารถซื้อเนื้อหมักสำเร็จรูปสำหรับทำบาร์บีคิวได้ในร้าน แต่อาจมีหลุดอะไรไม่รู้ ดังนั้นเรามาเริ่มปรุงเคบับในหม้อหุงช้ากันเถอะ

สูตรสำหรับหมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมบาร์บีคิว:

1. เนื้อหมู (คอ) - 500-800 กรัม
2. หัวหอม - 4-5 ชิ้น
3. เครื่องเทศสำหรับทำบาร์บีคิว
4. น้ำมันพืช

วิธีทำบาร์บีคิวหมูในหม้อหุงช้า:

เราหมักเนื้อสำหรับชิชเคบับหั่นเป็นชิ้นในหัวหอมสับ สมุนไพร และเครื่องเทศ ดีที่สุดในเวลากลางคืนหรือสองสามชั่วโมง คุณยังสามารถใช้มายองเนส

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช และใส่หมูลงใน multicooker

ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ววางบนเนื้อ

เราเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีแล้วทอดหมูทั้งสองด้านโดยเปิดฝา

หมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! จัดเนื้อใส่จาน ราดซอสมะเขือเทศตามชอบ คุณสามารถเสิร์ฟหัวหอม ผัก และสมุนไพรสดในบาร์บีคิวได้ อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช(กลั่นไม่มีกลิ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำ - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

การทำปีกไก่ในซอสบาร์บีคิวเป็นเรื่องง่าย ลองนำปีกไก่มาแยกส่วนที่สามซึ่งเป็นกระดูกส่วนใหญ่ออกจากกันตามข้อต่อ ในการเตรียมอาหารเราต้องการปีกที่เหลือ เราล้างและทำให้แห้ง

เราเตรียมน้ำดองโดยผสมส่วนผสมที่ระบุทั้งหมด: น้ำมันพืชไร้กลิ่น, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยสองชนิด, น้ำผึ้ง ปริมาณพริกไทยป่นสามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารส่วนบุคคล จะดีกว่าถ้าใช้พริกไทยบดสดๆ จากโรงสี - ซอสจะได้มากขึ้น รสเผ็ดและมีกลิ่นหอม มัสตาร์ดดีกว่าที่จะใช้ Dijon แต่ก็มีรสชาติที่นุ่มนวล

ผัดและเพิ่มน้ำดองกับปีก ผสมอีกครั้งเพื่อให้ซอสครอบคลุมชิ้นทั้งหมด ในรูปแบบนี้เราส่งปีกไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อดอง

เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้ย้ายปีกไปที่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เราเริ่มโปรแกรม "การอบ" โดยตั้งเวลา 20-25 นาที หลังจากสัญญาณ multicooker ผสมเนื้อหาของชามและเริ่มรอบ "การอบ" อีกครั้งในเวลาเดียวกัน

เป็นผลให้เราได้รับที่ยอดเยี่ยม จานหอม- ปีกไก่ในซอสบาร์บีคิว ปรุงในหม้อหุงช้า ปีกเหล่านี้ดีมากทั้งสำหรับตัวเองและกับ ผักไฟสลัด

ปรุงอาหารด้วยความสุขและน่ารับประทาน !!!

1:510

บาร์บีคิวในหม้อหุงช้าฟังดูผิดปกติเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนเชื่อมโยงอาหารจานนี้กับบาร์บีคิว ควันจากไฟ เที่ยวธรรมชาติ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ลองนึกภาพว่าคุณกำลังจะทำเนื้อย่าง เปิดไฟหมักมัน ปรับแต่งเพื่อให้ได้อาหารที่ดีและอร่อย และธรรมชาติก็ล้มเหลว - ฝนหรือความเย็นทำให้แผนของคุณหยุดชะงัก

1:1114

ไม่มีปัญหา! ผู้ช่วยในครัวของคุณจะมาช่วยเหลือคุณ และเคบับในหม้อหุงช้าจะไม่แย่ไปกว่าการเสี่ยงโชค

1:1333 1:1343

2:1850

2:9

สูตรสำหรับบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าเกือบจะเหมือนกับปกติอย่างไรก็ตามเนื่องจากปรุงในกระทะและไม่ใช่ถ่านหินจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีกลิ่น "บาร์บีคิว" ที่เฉพาะเจาะจง

2:351

แต่ในกรณีนี้มีตัวเลือก:หากคุณมีส่วนผสมเฉพาะในครัวเรือนเช่น “ ควันเหลว" เพิ่มครึ่งช้อนชาของส่วนผสมนี้ลงในเนื้อหมู - นี่จะช่วยให้คุณมีควันและไฟในเนื้อซึ่งปรุงในครัวในกระทะไฟฟ้า

2:860 2:870

จริงอยู่ ไม่ว่าใครจะบอกว่ามันคือเคมี ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้ใช้ "ควัน" ในทางที่ผิด ... แต่บางครั้งฉันคิดว่า "พิษ" คุณทำได้!))

2:1132 2:1142

3:1647

3:9

หากคุณต้องการเสิร์ฟเนื้อบนไม้เสียบโดยตรง คุณสามารถเสียบบาร์บีคิวที่ปรุงในหม้อหุงช้าบนไม้เสียบไม้ก่อนเสิร์ฟ สลับกับหัวหอมอบและมะเขือเทศ แน่นอนว่าไม่มีอะไรเทียบได้กับหมูย่างบนถ่านพร้อมผัก แต่การเลียนแบบจะยอดเยี่ยม - ไม่แย่ไปกว่านี้แล้ว

3:627 3:637

วิธีทำบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า

3:723

วัตถุดิบ:

3:756

● เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม (เนื้อลูกวัว หมู ไก่ หรือไก่งวง - ตามชอบ)

3:892

สำหรับน้ำดอง:
● กีวี 2 ลูก
● พริกหยวก 2 เม็ด
● 4 หัวหอม
● เกลือ พริกไทย ผักชีพื้น- รสชาติ.

3:1099 3:1109

บาร์บีคิวใด ๆ แม้ว่าจะปรุงในหม้อหุงช้า แต่แน่นอนว่าเริ่มต้นด้วยน้ำดอง หากจานนี้ผิดปกติเราจะทำน้ำดองที่เหมาะสม

3:1395 3:1405

การเตรียมน้ำดอง:

3:1457

ลอกผิวออกจากกีวีและปอกหัวหอม 2 หัว ตอนนี้เราส่งพวกเขาไปที่เครื่องปั่นและบดให้เข้ากัน (จนกว่าจะมีซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน) ควรสังเกตว่ากีวีมีความสามารถในการเก็บน้ำจากเนื้อสัตว์ไว้ภายในและทำให้นิ่มลง ดังนั้นบาร์บีคิวของเราจะละลายในปากของคุณ!

3:1984

3:9

การทำอาหาร:

3:52

4:563 4:573

สีแดงบัลแกเรียหั่นบาง ๆ พริกหยวกวงแหวนครึ่งวงขนาดใหญ่ และหลอดไฟที่เหลืออีกสองดวงจะดังขึ้น

4:766 4:776

5:1281 5:1291

ตอนนี้เราล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทยถูกับผักชีป่น

5:1517 5:9

6:514 6:524

หลังจากที่เราเพิ่มหัวหอมและซอสกีวีที่ทำไว้ก่อนหน้านี้รวมทั้งสับ พริกหยวกและคำนับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมัก (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)

6:856 6:866

7:1371 7:1381

4. หลังจากนั้นใส่เนื้อดองของเราในหม้อหุงช้า (พร้อมกับน้ำดอง) และตั้งโหมด "การอบ" (เวลาทำอาหาร - 45 นาที)

7:1672

7:9

8:514 8:524

หากต้องการคุณสามารถร้อยชิ้นเนื้อบนไม้เสียบสลับกับมะเขือเทศและ หัวหอม. ทั้งหมด! ฉ่ำ, แดงก่ำ, บาร์บีคิวในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! พยายามแยกแยะจากของจริง!

8:860 8:870

9:1375 9:1385

ในการหมักเนื้อคุณต้องเลือกวิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณเพราะมีเครื่องหมักมากมายหากคุณปรุงหมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้า ฉันขอแนะนำสูตรน้ำดองอีกสูตรหนึ่ง หมักน้ำผึ้ง. มีรสเผ็ดและหวานปานกลาง เหมาะสำหรับแล่เนื้อนุ่มไม่มีไขมันมาก และปรุงอาหาร หมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาไม่นานยกเว้นกระบวนการดองเองซึ่งจะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง

9:2209

9:9

สำหรับน้ำดองเราต้องการ:

9:71 9:81

สำหรับเนื้อ 800 กรัม

9:107 9:117

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

9:214

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้งเหลว

9:263

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนซีอิ๊ว

9:314

กระเทียม 2 กลีบ

9:352

เกลือพริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส

9:449

2-3 หลอดขนาดกลาง

9:491 9:503

การทำอาหาร:

9:538 9:548

ใช้ชามลึกผสมน้ำมันพืช ซีอิ๊วน้ำผึ้งกระเทียมผ่านการกด เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงขนาดใหญ่
ใส่หมูสับลงไปพร้อมกับหัวหอม ผสมน้ำดองด้วยมือของคุณ ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ยิ่งหมักเนื้อมากเท่าไหร่ บาร์บีคิวก็จะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

9:1303 9:1313

อร่อย!

9:1365

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+