Bumbu lezat untuk ikan mas di dalam oven. Ikan mas dipanggang dengan kacang. Ikan mas dalam oven dalam kertas timah yang dipanggang dengan kacang

• Ikan mas cermin - 2 kg,
• Bawang bombay 4 – 5 kepala,
• Peterseli segar dan adas - masing-masing 5 - 6 tangkai,
• Garam secukupnya
• Mayones – 1 sdm. sendok,
• Bumbu dan bumbu secukupnya,
• Minyak sayur (untuk mengoles loyang),
• Telur ayam – 1 buah.

Proses memasak:

Beberapa tips cara memilih ikan mas. Ingatlah bahwa Anda harus mencium bau ikan, menatap mata dan insangnya. Jangan malu mereka akan menertawakanmu, kamulah yang memakan ikan ini! Ikan segar(danau) selalu berbau seperti ganggang dan bahkan sedikit menyerupai baunya mentimun segar. Dan insangnya, yang akan selalu “mengatakan yang sebenarnya” tentang kesegaran ikan, harus bersih dan berwarna merah muda.

Jadi, ikan yang Anda bawa pulang, perlu dibersihkan dari sisiknya, pastikan untuk membuang insangnya, karena dapat memberikan rasa pahit dan sisa rasa yang tidak enak pada ikan yang sudah jadi. Kemudian bilas ikan sampai bersih dengan air dingin yang mengalir. Sekarang, dengan menggunakan pisau tajam, kami membuat potongan rapi di sepanjang bagian belakang. Metode persiapan ini akan memungkinkan ikan besar masak secara merata. Sudah ikan yang dimasak Anda bisa menghiasnya dengan irisan lemon dengan memasukkannya ke dalam potongannya saja (namun, Anda bisa langsung memanggangnya).

Bawang harus dikupas dan dipotong menjadi cincin tipis. Loyang tempat kita akan memanggang ikan mas di dalam oven perlu diolesi minyak sayur.

Letakkan bantal dari bawang dan usap perlahan dengan sikat minyak. Saat menggoreng, minyak akan memberikan warna emas yang indah pada bawang bombay.

Letakkan ikan mas yang sudah disiapkan di atas bawang bombay (Anda bisa menggunakan wortel atau adas). Selanjutnya, Anda harus memberi garam pada ikan mas dan menggosoknya dengan bumbu sesuai selera Anda. Di antara bumbunya, saya lebih suka tarragon dan jahe bubuk. Ikan yang dipanggang di oven akan menjadi lezat dengan kemangi, gurih, oregano, atau bisa juga digunakan campuran yang sudah jadi untuk memasak ikan. Lumasi ikan mas dengan minyak.

Anda perlu memasukkan satu sendok makan mayones ke dalam perut ikan mas dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh perut bagian dalamnya. Kami juga memasukkan tangkai herba segar ke dalam ikan. Pada perlakuan panas ikan mas akan direndam dari dalam aroma yang menyenangkan. Jika mau, Anda bisa menggosok bagian dalam perut ikan mas dengan bumbu. Jika Anda ingin menghilangkan bau amis tertentu, saya sarankan Anda melumasi ikannya air jeruk.

Tempatkan ikan mas dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 1 jam 10 menit. Waktu yang tertera adalah untuk karkas dengan berat sekitar dua kilogram. Waktu memasak ikan mas yang lebih kecil akan lebih singkat, Anda perlu memperhatikan warna ikannya. Memanggang hidangan ikan pada suhu 180° derajat.

Dari telur ayam membuat kotak obrolan. Kocok dengan garpu, tambahkan sedikit garam dan bumbu. Dan 20 menit sebelum ikan siap, Anda perlu mengolesi bangkai ikan mas goreng dengan kocokan telur.

Ulangi prosedur ini dua kali dengan interval 10 menit. Berkat telur yang akan Anda terima ikan yang lezat dengan kerak coklat keemasan yang indah.

Letakkan ikan mas yang sudah jadi dengan hati-hati di atas piring dan hiasi sesuai keinginan. Bisa jadi sayuran segar, sayuran hijau, irisan lemon atau kentang jaket rebus.

Ikan mas saya diberi lingonberry dan daun peterseli segar.

Dan bawang bombay yang dipanggang dengan ikan sungguh lezat!

Ini resepnya akan berhasil untuk menyiapkan ikan sungai atau laut yang dipanggang atau lainnya.

Milikmu juga akan menjadi lezat. boneka ikan mas, jika alih-alih sayuran Anda memasukkannya ke dalam perutnya jamur goreng, remah roti putih dengan kotak obrolan dari telur mentah atau tumis sayuran.

Anyuta mengucapkan selamat makan dan Buku catatan resep!

Ikan mas adalah jenis ikan yang enak dan relatif murah. Dagingnya empuk, berair, dan manis sejumlah besar tulang. Salah satu hidangan paling umum yang diolah dari ikan ini adalah ikan mas yang dipanggang dalam oven. Bisa dipanggang utuh atau dipotong-potong, diisi sayuran atau diberi saus. Dalam bentuk ini Anda bisa menyajikan ikan seolah-olah meja pesta, dan untuk makan malam biasa.

Bagaimana cara memanggang ikan mas dengan nikmat di dalam oven?

Menggabungkan:

1. Ikan mas - 1 buah.
2. Bawang putih - 5 siung
3. Hijau - secukupnya
4. Mayones atau krim asam - 300 g
5. Garam dan merica - secukupnya
6. Minyak sayur

Persiapan:

• Siapkan ikan mas. Bersihkan bagian dalamnya, buang insang dan sisiknya lalu bilas hingga bersih dengan air dingin.
• Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Cuci sayuran dan potong halus. Dalam mangkuk, campurkan bumbu dan bawang putih.
• Gosok ikan mas di kedua sisi dengan garam dan merica. Lalu isi dengan bumbu dan bawang putih. Lapisi ikan dengan mayones atau krim asam, taburi dengan minyak sayur.
• Letakkan ikan mas di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Tambahkan 200 m air ke dalam panci pemanggang.
• Masukkan ikan mas ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam.

Ikan mas dipanggang dalam oven dengan kertas timah: resep dengan foto penyajian

Menggabungkan:

1. Ikan mas - 1 buah.
2. Bawang - 3 buah.
3. Krim asam - 100 gram
4. Mayones - 100 gram
5. Lemon - 1 buah.
6. Garam dan rempah-rempah - secukupnya
7. Minyak sayur

Persiapan:

• Keluarkan isi perut ikan, buang insangnya, cuci bersih dan keringkan. Gosok bangkai dengan garam dan rempah-rempah.
• Taburi ikan mas dengan jus lemon dan dinginkan selama setengah jam.
• Saat ini, siapkan sausnya: campur mayones, krim asam dan tambahkan sedikit minyak sayur. Jika kuahnya terlalu kental, tambahkan sedikit air.
• Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
• Lumuri ikan mas dengan saus di semua sisi dan bagian dalam.
• Tempatkan kertas timah di atas loyang. Letakkan bawang bombay sebagai lapisan pertama, disusul ikan gurame. Tempatkan sisa bawang bombay di perut ikan.
• Bungkus ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang ikan mas selama 1 jam.
• Setelah 45 menit, buka bungkus foil dan pasang rezim suhu pada suhu 200 derajat dan panggang selama 15 menit tersisa.

Ikan mas isi yang dipanggang dalam oven: resep

Menggabungkan:

1. Ikan mas - 1 buah.
2. Lemon - 1 buah.
3. Wortel - 1 buah.
4. Tomat - 2 buah.
5. Bawang - 2 buah.
6. Mayones - 200 gram
7. Paprika - 1 buah.
8. Bawang putih - 5 siung
9. Hijau - secukupnya
10. Ramuan Perancis - secukupnya
11. Garam dan merica - secukupnya
12. Minyak sayur

Persiapan:

• Bersihkan ikan dari bagian dalam, buang insang dan siripnya. Bilas sampai bersih air dingin dan kering.
• Kupas semua sayuran. Masukkan bawang putih melalui mesin press, parut wortel parutan kasar, bawang bombay - kubus kecil atau setengah cincin. Potong paprika menjadi potongan atau kubus.
• Peras jus dari setengah lemon; sisa setengah lemon akan digunakan untuk menghias ikan mas. Dalam mangkuk terpisah, campurkan sedikit minyak sayur, bumbu Perancis, dan bawang putih. Aduk campurannya. Goreng wortel dan bawang bombay dalam wajan. Saat sayuran setengah matang, tambahkan paprika, garam dan merica.
• Taburi ikan dengan jus lemon dan bumbui dengan garam dan merica. Lapisi ikan mas dengan campuran minyak dan herba.
• Isi perut ikan mas dengan tumis sayuran. Olesi wajan minyak bunga matahari, letakkan ikan mas dengan potongan menghadap ke atas. Masukkan irisan lemon dan tomat ke dalam potongan, bergantian.
• Tempatkan loyang berisi ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 - 45 menit.
• Setelah beberapa saat, keluarkan ikan mas dari oven, olesi dengan mayonaise dan panggang kembali selama 10 - 15 menit.

Ikan gurame bakar merupakan sajian sederhana, menarik dan lezat yang dapat disajikan baik di hari raya maupun di hari biasa. Anda bisa mengisi ikan dengan sayuran, soba, atau jamur. Bereksperimenlah dengan saus dan bahan lainnya, ini akan sangat membantu mengubah rasanya produk asli bahwa Anda dan keluarga Anda tidak akan pernah bosan.

Ikan seperti ikan mas sering digunakan dalam masakan. Ada banyak sekali resep memasak ikan mas panggang. Dagingnya memiliki tekstur yang halus dan luar biasa kualitas rasa. Ikan bisa digoreng, diasinkan, direbus, direbus, diasap, dikeringkan, dipanggang. Dan agar rasanya enak dan berair, Anda perlu mengetahui semua seluk-beluk persiapannya, misalnya, berapa lama memanggang ikan mas dan pada suhu berapa.

Cara terbaik memasak ikan mas adalah dengan memanggangnya.

Tapi pertama-tama, mari kita cari tahu cara memilih ikan:

• perut ikan mas segar tidak boleh bengkak;
• insangnya harus berwarna kemerahan;
• ikan mas segar memiliki bau yang sedap, meski mungkin sedikit berbau seperti sungai.

Resep ikan mas panggang utuh

Anda bisa memanggang ikan utuh seperti di dalamnya hari kerja, dan untuk perayaan apa pun. Hidangan ini sangat menyehatkan tubuh manusia, karena jenuh dengan sejumlah besar vitamin dan unsur mikro.

Saat menyiapkan ikan mas panggang, misalnya dengan lemon, hanya perlu menggunakan ikan segar; ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan hidangan yang lezat dan berair.

Bahan-bahan:

• ikan mas sebanyak satu potong;
• zucchini - 1 buah;
• 2 lemon;
• minyak bunga matahari apa saja;
• bumbu halus;
• garam.

Sebelum dipanggang, ikan mas bisa diisi dengan zucchini

Persiapan:

• Ikan terlebih dahulu dibersihkan dan dikupas. Bilas bersih dan keringkan dengan serbet kertas untuk menghilangkan kelebihan air.
• Lemon dipotong-potong dan sarinya diperas ke dalam wadah terpisah.
• Bangkai ditempatkan dalam wadah besar dan disiram dengan air jeruk nipis. Tambahkan juga garam dan merica sesuai selera.
• Ikan dibiarkan diasinkan selama 2 jam. Selama waktu ini, itu dibalik beberapa kali.
• Kemudian zucchini, kupas dan buang bijinya, dipotong dadu kecil. Taburi juga dengan jus lemon, garam dan merica.
• Jika ikan mas sudah direndam dengan baik, perutnya diisi dengan sayuran yang dihasilkan dan dijahit dengan benang biasa. Dapat diamankan dengan tusuk gigi.
• Letakkan irisan lemon di atas loyang yang sudah diperas sarinya, dan letakkan ikan di atasnya.
• Ikan mas dipanggang dengan suhu 200 derajat selama 30-40 menit.
• Ikan yang sudah jadi ditaruh di piring, dan lemonnya dibuang. Hidangan ini disajikan dengan kacang-kacangan, paprika manis, dan sayuran apa saja.

Tempat tidur lemon membuat ikannya enak dan juga harum. Ini juga mencegah gosong dan membuat keraknya renyah.

Ikan mas dipanggang dengan mayones

Setiap ibu rumah tangga bisa memanggang ikan mas dengan mayones. resep ini mudah untuk dipersiapkan. Selain itu, opsi ini cukup ramah anggaran. Beberapa orang tidak menyukai ikan ini karena jumlah besar benih. Tetapi jika hidangan disiapkan sesuai dengan semua aturan, maka hidangan tersebut akan menjadi lembut dan tidak terlihat.

Untuk memanggang ikan mas kita membutuhkan:

• ikan mas – 3 buah, berat total harus 1,5 kilogram;
• ambil dua atau tiga sendok makan mayones, lebih baik ambil 67%;
• setengah lemon;
• merica dan garam.

Mempersiapkan ikan lunak bisa dilakukan dengan cara mengolesi mayonaise sebelum dipanggang

Persiapan:

• Kami membersihkan ikan, membuang isi perutnya, mencucinya dengan baik dan mengeringkannya dengan serbet kertas. Kami menghapus insangnya.
• Kemudian gosokkan garam dan merica ke dalam bangkai dan taburkan perasan air jeruk nipis di atasnya.
• Lumasi banyak-banyak dengan mayones dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas khusus.
• Memanggang akan berlangsung 43-48 menit per oven, yang suhunya 180 derajat.

Ikan mas panggang disajikan hangat. Bisa dijadikan sebagai lauk kentang rebus, pasta.

Makan trik kecil. Buang belerang dari beberapa korek api dan masukkan ke dalam perut sebelum dipanggang. Dengan cara ini, ikan akan matang dengan baik tidak hanya bagian luarnya, tetapi juga bagian dalamnya.

Berkat bantal bawang, hidangannya menjadi empuk, empuk, dan harum. Mari kita lihat cara memasak ikan mas dalam foil dengan bawang bombay yang sangat lezat:

Daftar Produk:

• 1 ikan mas besar, beratnya harus sekitar dua kilogram;
• 3 busur;
• 4 lembar daun salam;
• segenggam merica;
• minyak.

Pada bantal bawang Anda bisa memasak ikan mas seperti di bentuk murni, dan diisi

Persiapan:

• Buang sisik dari bangkai, keluarkan jeroan ayam itik dan bilas bersih dengan banyak air bersih dan pastikan untuk mengeringkannya handuk kertas. Lalu kita buang insangnya.
• Kupas 3 bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
• Sementara itu, gosok ikan dengan baik baik bagian luar maupun dalamnya.
• Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan haluskan dengan tangan.
• Tambahkan merica dan cincang daun salam. Campur semua ini dengan sendok.
• Tempatkan sedikit bawang bombay di atas kertas timah yang sudah disiapkan.
• Kami menempatkan ikan mas kami di atas, mendorongnya ke perut jumlah kecil Lukas.
• Letakkan sisa bawang bombay di atasnya dan basahi sedikit dengan minyak zaitun.
• Menutupi bangkai dengan kertas timah, letakkan di tempat dingin selama 3 jam agar ikan mas meresap.
• Di akhir waktu yang ditentukan, letakkan di atas loyang dan panggang selama 50-60 menit.

Ikan mas dipanggang dalam oven dengan kentang

Tidak sulit membeli ikan mas di toko atau di pameran dengan harga murah. Jika Anda membeli karkas yang sudah jadi (dibersihkan), Anda bisa mengurangi waktu memasaknya. Untuk makan siang, makan malam di hari biasa, maupun di hari libur, Anda bisa menyiapkan hidangan seperti ikan mas yang dipanggang dengan kentang dan keju. Miliknya rasa yang paling lembut tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• ikan mas - 1 buah;
• kentang - 5 buah;
• bawang – 2 buah;
• krim asam - 200 gram;
• mentega - 100 gram;
• keju keras.

Ikan mas dalam oven dapat menyenangkan dengan rasanya tidak hanya pecinta ikan, tetapi bahkan orang-orang yang dianggap tidak menyukai rasa dan aroma ikan jadi pada umumnya. Saya tidak menilai hal ini begitu saja; saya memiliki contoh yang jelas dalam diri suami saya. Sebelum menikah, secara halus, dia menghindari makan ikan dalam bentuk apapun. Namun, setelah dia mencicipi ikan mas yang dipanggang dalam oven yang dimasak ayah saya untuk ulang tahunnya, segalanya berubah secara radikal. Dari sini saya sampai pada kesimpulan bahwa semua “cinta”, jika kita berbicara tentang preferensi kuliner, terutama tidak bergantung pada produk itu sendiri, tetapi pada dalam hal ini ikan mas, tapi tergantung resep apa yang Anda gunakan untuk memasaknya. Dan tentunya jangan sampai melewatkan momen dimana Anda perlu memasak dengan jiwa Anda, dalam bisnis kuliner, jika ingin sukses tidak bisa tanpanya.

Dari semuanya spesies sungai ikan, keluarga saya paling suka memasak ikan gurame. Cara termudah adalah dengan menggoreng ikan, tetapi dalam hal ini tidak banyak kesempatan untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan kecil, bumbu dan rempah. Dan harus Anda akui, menggoreng ikan adalah satu hal, tetapi memanggangnya dalam oven adalah level yang sama sekali berbeda. Ikan mas dalam oven dapat dimasak dengan berbagai cara, tetapi hari ini saya akan memberi tahu pembaca tentang resep-resep yang termasuk dalam tiga resep favorit saya.

Pilihan termudah adalah memanggang ikan mas di dalam oven utuh atau dipotong-potong, hanya ditaburi jus lemon sebelum melakukannya. Tetapi pilihan terbaik Ikan mas akan diisi dengan sayuran dan jamur, atau dipanggang di atas hamparan sayuran. Jika Anda ingin mengawetkan semua sarinya, bungkus ikan dengan kertas timah - ini akan membuat daging ikan mas terasa lebih lembut.

Saat memasak ikan mas di dalam oven, serta ikan lainnya, penting untuk memantau suhunya agar hidangan tidak mengering. Untuk menghindarinya, saya sengaja mencantumkannya di setiap resep suhu yang diinginkan dan waktu memasak.

Setelah ikan mas siap di dalam oven, sebelum disajikan, ikan mas harus ditata dengan indah piring besar, hiasi seperlunya dengan mayones, tangkai herba segar, sayuran, atau irisan lemon. Namun jangan ragu, ikan panas rasanya jauh lebih enak dibandingkan ikan dingin, dan setelah dipanaskan, rasanya akan hampir sama jika disajikan langsung dari oven.

Ikan mas dipanggang dalam oven dengan bawang dan jamur

Resep pertama yang saya putuskan untuk ditawarkan kepada Anda ikan mas cermin dalam oven dengan jamur, bawang, dan apel. Masing-masing produk ini menambahkan cita rasa tersendiri pada ikan, dan setiap pencicip akan senang.

Bahan-bahan:

• 1500 gram ikan mas
• 1 jeruk nipis
• 2 apel
• 1 wortel
• 300 gram champignon
• 2 bawang bombay
• 0,5 sdm. anggur putih
• Merica
• herbal
• Rempah-rempah

Metode memasak:

1. Kami membersihkan ikan mas dan mengeluarkan isi perutnya. Cuci ikan sampai bersih lalu celupkan ke dalam tisu.
2. Campurkan garam, rempah-rempah, dan rempah-rempah, lalu gosokkan campuran yang dihasilkan ke bagian dalam dan luar ikan mas.
3. Biarkan ikan diasinkan selama setengah jam.
4. Sementara itu, bersihkan jamur dan potong-potong.
5. Kupas apel dan potong-potong.
6. Kami juga memotong lemon dan wortel menjadi irisan.
7. Tempatkan apel, jamur, bawang bombay, wortel, dan setengah lemon di atas loyang.
8. Tempatkan ikan mas di atas "bantalan" yang dihasilkan. Tempatkan sisa lemon di dalam ikan mas. Tuangkan anggur ke atas ikan.
9. Masukkan ikan mas ke dalam oven selama 45 menit. Suhu memasak 180 derajat. Dari waktu ke waktu, lihat ke dalam oven dan tuangkan jus yang dihasilkan dan anggur yang sudah dikeringkan ke atas ikan mas.

Ikan mas lezat di oven dengan kentang

Pilihan lain untuk memasak ikan mas di dalam oven, di mana Anda akan memiliki hidangan ikan untuk meja dan lauk untuknya. Berkat krim asam, ikannya akan terasa sangat empuk. Ikan mas seperti itu bisa menjadi hiasan untuk meja liburan apa pun.

Bahan-bahan:

• 1500 gram ikan mas
• 7 kentang
• 1 wortel
• 3 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• Dil
• 500 ml krim asam
• Bumbu
• Lemon untuk dekorasi

Metode memasak:

1. Kami membersihkan ikan mas, mengeluarkan isi perut dan memotong siripnya.
2. Ikan kita cuci dan keringkan, lumuri dengan bumbu dan garam, lalu diamkan selama 60 menit.
3. Kupas kentang dan rebus hingga setengah matang. Kemudian potong-potong.
4. Kupas dan bilas wortel dan bawang bombay. Parut wortel dan cincang halus bawang bombay.
5. Campur sayuran, bawang putih cincang, dan adas cincang.
6. Isi ikan mas dengan campuran yang sudah disiapkan dan olesi dengan krim asam di semua sisi.
7. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan kentang di atasnya.
8. Letakkan ikan di atas kentang dan bungkus semuanya dengan rapat dengan kertas timah.
9. Masukkan ikan mas ke dalam oven selama 45-55 menit. Suhu memasak 180 derajat.
10. 10 menit sebelum akhir memasak, buka bungkusnya agar ikannya agak kecoklatan.
11. Sebelum disajikan, hiasi dengan irisan lemon.

Ikan mas yang menggugah selera dalam oven dengan mayones

Saya tidak akan mengatakan bahwa rasa ikan mas dalam mayones sangat berbeda dengan ikan mas yang direndam dalam krim asam, tapi penikmat sejati mereka dapat membedakannya. Ikan bisa disajikan utuh atau setelah dipotong-potong.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan mas seberat 3 kg.
• 2 lemon
• herbal
• Rempah-rempah
• Merica
• Mayones
• Hijau

Metode memasak:

1. Kami membersihkan ikan mas dari kutu, membuang isi perutnya dan mencucinya. Kami membuat potongan vertikal di bagian belakang ikan.
2. Gosok dengan bumbu, rempah-rempah, merica dan garam.
3. Biarkan meresap selama 2 jam.
4. Lumasi ikan dengan mayones.
5. Potong lemon menjadi irisan tipis. Kami memasukkannya ke dalam potongan.
6. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan ikan di atasnya.
7. Masukkan ikan mas ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 60 menit.
8. Sebelum disajikan, hiasi ikan dengan mayones dan setangkai herba segar.

Sekarang Anda tahu bagaimana ikan mas dimasak di dalam oven. Selamat makan!

Ikan mas dalam oven adalah hidangan lezat dan sederhana yang bisa disiapkan oleh juru masak mana pun. Dari segi harga, ikan gurame termasuk dalam kategori terjangkau dan budget, sehingga keluarga dengan pendapatan berapa pun bisa memanjakan diri dengan kelezatan tersebut. Terakhir, seperti biasa, saya ingin memberikan beberapa tips agar ikan gurame Anda yang dipanggang di oven pertama kali menjadi lezat:

• Untuk memasak, yang terbaik adalah mengambil ikan hidup, meskipun dalam kasus yang jarang terjadi Anda dapat mengambil ikan mas beku;
• Anda bisa mengisi ikan mas dengan isian berbeda: sayuran, jamur, buah-buahan. Apel, pir, labu, dll. adalah yang terbaik;
• Ikan siap saji cocok dengan lauk apa pun. Kentang sangat ideal bubur nasi, sayuran rebus. Pilih opsi yang paling sesuai dengan selera Anda;
• Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu, bumbu, dan rempah. Memvariasikan bahan-bahan ini dapat mempengaruhi rasa ikan jadi secara signifikan;
• Semua resep di atas Cocok tidak hanya untuk memasak ikan mas di dalam oven, tetapi juga untuk ikan lainnya, baik sungai maupun laut.

Ikan mas juicy yang dipanggang dalam oven hingga renyah akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Ini disiapkan dengan berbagai cara: dengan lemon, diisi dengan bawang dan jamur, dilapisi dengan krim asam dan mayones. Hal utama adalah mengetahui rahasia memanggang.

Ikan mas dalam oven dengan lemon

Lemon memberi ikan rasa yang unik dan meningkatkan penyerapan dengan cepat lemak sehat tubuh.

Bahan kue:

• 1 bangkai ikan mas;
• 2 lemon;
• 2 bawang;
• 40 gram krim asam;
• bumbu untuk ikan;
• garam.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Ikan yang sudah disiapkan diasinkan dan dibumbui dengan bumbu. Tempatkan di lemari es selama 15 menit.
2. Potong bawang bombay besar dan lemon menjadi setengah cincin.
3. Ikannya dipotong sampai ke tulangnya.
4. Itu ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki.
5. Bangkai diolesi mayones dan lemon dimasukkan ke dalam slotnya.
6. Bawang ditempatkan di dalam ikan mas.
7. Masukkan cetakan ke dalam oven selama 30 menit. Suhu – 220 derajat.

Mempersiapkan ikan meliputi langkah-langkah berikut:

• pembersihan timbangan;
• penghapusan isi perut;
• membilasnya dengan air mengalir.

Disarankan untuk menghilangkan timbangan di dalam air agar tidak tersebar ke seluruh dapur. Untuk ini Anda bisa menggunakan parutan biasa.

Ikan utuh dalam kertas timah

Ikan mas utuh dalam kertas timah ternyata harum dan berair. Tidak bisa menolaknya hidangan lezat dan lewati resepnya. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa memanggang ikan mas utuh.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk-produk berikut:

• bangkai ikan mas;
• 1 sendok besar minyak bunga matahari;
• 2 bawang;
• jeruk nipis;
• garam, bumbu.

Metode memasak:

1. Potongan dibuat pada bangkai di kedua sisi. Lumuri ikan dengan bumbu secukupnya dan taburkan jus jeruk. Tempatkan di lemari es selama 15 menit.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan dimasukkan ke dalam potongan.
3. Letakkan setengah bawang bombay di atas kertas timah, letakkan ikan di atasnya, taburi dengan sisa setengah cincin.
4. Hidangan dimasak selama 45-50 menit pada suhu 200 derajat.

Saat memotong ikan mas, biasanya meninggalkan kepalanya. Ini menambah rasa juiciness pada hidangan yang dipanggang.

Panggang dalam krim asam

Ikan dalam krim asam sangat cocok sebagai a hidangan diet. Untuk ini mereka mengambil produk susu fermentasi kandungan lemak rendah.

Untuk persiapan Anda perlu:

• 2 ikan mas;
• bawang besar;
• 60 gram krim asam;
• 2 siung bawang putih;
• garam, merica

Kami memanggang ikan mas dalam krim asam menggunakan teknologi berikut:

1. Ikan yang sudah dikupas ditaburi garam dan rempah-rempah di kedua sisinya.
2. Bawang dipotong menjadi bulu.
3. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan setengah bawang bombay di atasnya.
4. Ikan ditaruh di atas, dan sisa bawang bombay ditaruh di tengah.
5. Krim asam dicampur dengan bawang putih cincang dan diolesi dengan bangkai.
6. Masukkan ke dalam oven selama 50 menit.

Bumbu harus dipilih khusus untuk ikan. Namun, Anda harus berhati-hati karena sering kali sudah mengandung garam.

Ikan mas isi

Ikan mas isi ternyata juicy dan memuaskan.

Siapkan hidangan dari bahan-bahan berikut:

• 1,5 kg ikan;
• 1 wortel;
• 2 kepala bawang;
• 1 jeruk nipis;
• 0,5 kg jamur (champignon);
• 5 sendok makan krim asam;
• bumbu, garam.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Bangkainya diolesi bumbu dan dibumbui dengan jus lemon. Simpan dalam formulir ini selama 20 menit.
2. Bawang dipotong menjadi cincin, wortel diparut.
3. Jamur dipotong menjadi irisan tipis.
4. Sayuran dan champignon digoreng dengan minyak hingga setengah matang.
5. Bagian dalam bangkai diolesi krim asam. Perutnya diisi dengan isian.
6. Sayatan dibuat di bagian belakang dan krim asam dioleskan di atasnya.
7. Ikan diletakkan di atas loyang yang diberi minyak.
8. Panggang selama 60 menit.

resep kentang

Anda dapat menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• 1 kg ikan;
• 1 wortel;
• 3 bawang;
• 6-8 umbi kentang;
• setengah lemon;
• 2 sendok makan mayones;
• rempah-rempah, garam;
• minyak sayur.

Resep:

1. Potongan tengah dibuat di seluruh ikan. Gosok dengan bumbu dan lumuri dengan mayonaise.
2. Lemon dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam celah.
3. Wortel dipotong-potong.
4. Umbi dibersihkan dan dipotong seluruh lebarnya, tetapi tidak seluruhnya.
5. Umbinya dibumbui, diasinkan, ditaburi minyak dan diisi wortel.
6. Bawang dipotong menjadi cincin.
7. Olesi cetakan dengan minyak dan tambahkan selapis bawang bombay. Ikan diletakkan di atas bantal ini.
8. Kentang ditempatkan di sekitar bangkai.
9. Piring ditutup dengan kertas timah dan dikirim ke oven.
10. Dibutuhkan setengah jam untuk memasak di bawah kertas timah, dan 30 menit lagi tanpa kertas timah.

Penyajiannya yang spektakuler membuat hidangan ini cocok untuk meja pesta.

Memasak dengan sayuran

Untuk menyiapkan makan malam yang sehat dan diet, Anda perlu mengonsumsi produk-produk berikut:

• bangkai ikan;
• 2 paprika merah;
• setengah lemon;
• 2 terong;
• 3 tomat;
• rempah-rempah, garam;
• mayones.

Resep langkah demi langkah:

1. Ikan dipotong menjadi beberapa bagian.
2. Masing-masing dilumuri garam dan rempah-rempah.
3. Taburi ikan dengan jus lemon dan rendam selama 40 menit.
4. Pada saat ini, terong dipotong menjadi cincin dan ditaburi garam. Setelah 15 menit, dicuci dan digoreng hingga setengah matang dalam wajan.
5. Tomat dan paprika dipotong menjadi cincin.
6. Olesi cetakan dengan minyak dan letakkan potongan ikan di atasnya.
7. Oleskan mayones di atasnya dan tata sayuran. Semprotkan dengan minyak.
8. Siapkan hidangan selama 40 menit.

Ikan mas dengan sayuran ternyata juicy dan menggugah selera.

Ikan mas dalam garam

Prinsip masakannya adalah ikan tidak perlu disisik. Itu hanya perlu dimusnahkan. Proses memasaknya memakan waktu sedikit, dan hasilnya adalah hidangan yang harum dan lezat.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

• 2-3 kg ikan mas;
• 1 kg garam meja;
• bumbu, rempah-rempah.

Resep:

1. Ikan mas dicuci bersih untuk menghilangkan bau dan lendirnya, lalu bagian dalamnya dibuang.
2. Bagian dalam ikan dilumuri bumbu.
3. Garam dituangkan ke dalam cetakan dan didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan, membentuk tempat di tengah untuk ikan.
4. Tempatkan ikan di atas biji-bijian dan tutupi seluruh bagian atasnya dengan garam.
5. Masukkan ke dalam oven selama 40-45 menit.

Setelah matang, kerak garam, kulit dan sisiknya dibuang. Ikan dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan di meja. Anda tidak boleh memberi garam di dalamnya, jika tidak, Anda bisa berlebihan.

Cara mudah untuk memanggang di lengan baju Anda

Ikan mas di bagian lengannya mempertahankan aromanya dengan baik dan benar-benar jenuh dengan sarinya.

Resep klasik melibatkan penggunaan produk-produk berikut:

• 1 jeruk nipis;
• 2 kg ikan mas;
• garam secukupnya;
• bumbu;
• mentega.

Resep:

1. Pada bangkai yang sudah disiapkan, potongan dibuat melintang.
2. Taburi dengan garam dan rempah-rempah. Biarkan selama 20 menit.
3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Siram dengan jus lemon.
4. Acar bawang bombay ditempatkan di dalam bangkai.
5. Taburi atasnya dengan lelehan leleh mentega. Ini akan menambah rasa pada ikan dan membuat kulitnya renyah dan berwarna coklat keemasan.
6. Tempatkan bangkai di dalam loyang dan ikat.
7. Buat beberapa tusukan pada selongsong dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.

Setelah waktu berlalu, ikan dikeluarkan dari selongsongnya dan disajikan di meja, utuh atau dipotong-potong. Anda bisa menggunakan isian apa saja untuk hidangan ini. Kentang yang dipotong kecil-kecil dipanggang bersama dengan ikan mas di lengannya. Itu direndam dalam jus ikan dan meleleh di mulut Anda.

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memanggang dengan slow cooker. Ini menghemat banyak zat bermanfaat. Dalam hal ini, ikan dibungkus dengan kertas timah dan mode atau program “Memanggang” dipilih sesuai dengan instruksi.