rumah Pada catatan

Cara membuat salad kubis ungu. Resep salad kubis ungu - kesegaran yang tak terlupakan. salad buah ara

Kubis merah - sangat indah, dengan daun merah-ungu, kerabat dekat kol putih. Ini memiliki kandungan vitamin, karbohidrat, protein, dan zat bermanfaat lainnya yang lebih tinggi.

kol merah disimpan dengan baik, sehingga dapat digunakan segar sepanjang musim dingin.

Kubis merah membuat salad yang lezat dan indah.

Daun kubis merah lebih keras daripada kubis putih, jadi Anda harus memotongnya sangat tipis untuk salad.

Ke salad kubis merah menjadi lebih empuk, dicincang tipis, diasinkan dan digiling. Anda dapat mencapai pelunakan daun dengan cara lain - tuangkan kubis cincang dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama 20-30 menit. Kemudian berbaring di saringan, dinginkan dan gunakan untuk menyiapkan salad.

Untuk mempertahankan kecerahan dan warna kubis merah yang kaya, Anda dapat menambahkan sedikit anggur merah, cuka, atau jus lemon ke dalam salad.

Rasa kubis merah yang sedikit pedas dan menggelitik lidah dapat ditingkatkan dengan menambahkan bawang putih ke dalam salad atau saus dengan lobak atau mustard.

Menambahkan sedikit kenari ke salad kubis merah akan menambah kecanggihan hidangan dan membuat salad cocok untuk meja pesta.

Kombinasi menarik dari kubis merah dengan delima atau kismis hitam.

Kubis merah dapat digunakan untuk menghias salad dengan produk lain.

resep salad kubis merah

500 g kol merah, 2 sdm. sendok makan cuka, 1 sendok teh gula, 1/2 sendok teh garam.

Cincang halus kubis, lepuh dengan air mendidih, tutup, diamkan selama 20-30 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Tuang kubis dengan air dingin, peras, bumbui dengan cuka, garam, gula, campur dan diamkan selama 20-30 menit. Anda tidak bisa menyiram kol dengan air mendidih, tetapi garam dan giling dengan tangan Anda sampai jusnya keluar, lalu peras, bumbui dengan cuka, gula dan aduk.

Salad kubis merah dengan minyak sayur

400 g kol merah, garam, lada hitam, 2 sdm. sendok makan cuka, 50 ml minyak sayur.

Taburi irisan kubis merah dengan garam dan merica. Giling dengan tangan Anda sampai jus mulai menonjol dan kol menjadi lunak. Campur cuka dan minyak, tuangkan kubis di atasnya dan aduk rata. Masukkan kulkas selama 4 jam.

resep salad kubis merah dengan gula bubuk

400 g kol merah, 25 ml minyak sayur, 50 ml cuka 3%, 2 sdm. sendok gula bubuk, 1 sdt. sesendok garam.

Kupas kubis dari daun bagian atas, buang tangkainya, potong-potong, taburi dengan garam, giling sampai jus muncul. Taruh dalam mangkuk, tuang cuka. Sebelum disajikan, peras dan bumbui dengan minyak sayur dan gula bubuk.

Salad Kubis Merah dengan Jus Cranberry - Resep

400 g kol merah, 50 ml minyak jagung, 1 sdm. sesendok jus cranberry, garam, gula.

Dalam panci dengan sedikit air mendidih, tambahkan garam, gula, kol cincang, tutup dan didihkan sampai lunak. Kemudian buang kubis ke dalam saringan, dinginkan, masukkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui dengan jus (setelah menambahkan jus asam, kol memperoleh warna cerah yang indah), minyak. Dianjurkan untuk menyiapkan salad satu jam sebelum disajikan, sehingga punya waktu untuk meresap.

Salad kubis merah dengan apel dalam saus mustard

300 g kol merah, 100 g apel, 50 ml minyak zaitun, 25 g sawi, 30 ml jus lemon, garam.

Potong kubis, lepaskan inti dari apel dan potong menjadi potongan-potongan. Gosok mustard dengan minyak zaitun hangat. Kemudian tambahkan jus lemon dan aduk. Campurkan kubis dengan apel, tambahkan garam secukupnya. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan saus yang sudah disiapkan.

Salad kubis merah dengan jus apel

300 g kol merah, 100 g apel, 100 ml jus apel, 50 ml minyak sayur, 30 ml cuka, 1 cengkeh, bubuk kayu manis, garam, gula - secukupnya.

Potong kubis dan rebus dengan jus apel, garam, gula, rempah-rempah, cuka. Campurkan kubis yang didinginkan dengan apel, parut di parutan kasar, dan bumbui dengan minyak.

resep salad kubis merah dengan bawang putih

400 g kol merah, 3 siung bawang putih, 50 ml minyak sayur, 30 ml jus lemon, garam - secukupnya.

Potong kubis, tambahkan bawang putih, parut di parutan halus atau melewati pers, garam, jus lemon, minyak sayur.

Salad kubis merah dengan lobak

400 g kol merah, 1 sdm. sesendok lobak parut, 1 sdm. sesendok jus lemon, 50 ml minyak sayur, garam, gula, lada hitam - secukupnya.

Cincang halus kubis, celupkan ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, masukkan saringan dan tuangkan air matang dingin. Campur produk yang tersisa dan bumbui kubis dengan saus yang dihasilkan.

resep salad kubis merah dengan apel dan madu

300 g kol merah, 2 sdm. sendok madu, 100 g apel, 50 ml minyak zaitun, garam.

Campur kubis cincang dengan madu, apel, kupas dan inti dan potong menjadi irisan, garam. Isi dengan minyak zaitun.

Salad kubis merah dengan apel dan kacang

300 g kol merah, 100 g apel manis, 25 g lobak, 25 g biji kenari cincang, jus 1 lemon, 100 ml anggur merah kuat, 2 sejumput garam, 1 sejumput gula, 1 sejumput hitam lada.

Potong kubis dengan halus. Parut apel yang belum dikupas di parutan kasar, buang bijinya. Parut lobak, campur dengan kol dan apel, taburi dengan jus lemon dicampur dengan 1 sdm. sesendok air, garam dan gula. Aduk rata, gerimis dengan anggur dan aduk lagi sambil menambahkan lada hitam. Taburi salad dengan kacang yang dihancurkan.

Resep salad kubis merah dengan apel dan kenari

300 g kol merah, 1 batang seledri, 100 g apel, 30 ml cuka anggur, 50 ml minyak sayur, 1 sendok teh gula, garam dan lada merah - secukupnya, 25 g kenari cincang.

Dalam mangkuk besar, kocok cuka, minyak, gula, garam dan merica. Tambahkan irisan kubis merah dan seledri cincang. Aduk rata agar kubis mulai mengeluarkan jus. Lepaskan kulit apel dan potong menjadi kubus 1 cm. Tambahkan ke salad dan aduk. Taburi salad dengan kacang sebelum disajikan.

Salad kubis merah dengan apel dan almond

300 g kol merah, 50 g bawang, 50 g almond, 100 g apel, 100 ml anggur merah meja, 50 ml minyak zaitun, 1 sdm. sesendok mustard, peterseli, gula, garam, lada hitam - secukupnya.

Cincang kol dan garam tipis-tipis, potong bawang menjadi setengah cincin tipis, apel kupas - menjadi potongan-potongan; Lepuh almond dengan air mendidih, kupas, iris tipis. Campur kubis, bawang bombay, apel, dan almond. Giling mustard dengan minyak sayur, tambahkan sayuran hijau dan, gosok, perlahan masukkan anggur. Tambahkan garam, gula, merica ke dalam saus yang dihasilkan dan bumbui salad. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

resep salad kubis merah dengan apel dan bawang putih

300 g kol merah, 100 g apel, 2-3 siung bawang putih, 50 ml minyak sayur, garam - secukupnya.

Garam sedikit kubis cincang halus, giling sampai jus dilepaskan, tambahkan bawang putih cincang dan apel parut di parutan kasar. Isi dengan minyak.

Salad kubis merah dengan apel dan tomat

300 g kol merah, 30 ml minyak sayur, 100 g tomat matang, 100 g apel, 2 sendok teh cuka 3%, gula, peterseli dan adas, merica bubuk, garam.

Kupas kubis merah, celupkan selama 10 menit dalam air asin (30 g garam per 1 liter air), bilas, potong sepanjang batang dan potong. Garam, diamkan selama 15 menit, lalu peras, bumbui dengan cuka, gula, merica dan aduk rata. Gerimis dengan minyak sayur. Letakkan kol yang sudah disiapkan di tumpukan di atas piring, hiasi dengan irisan tomat, letakkan irisan apel di atasnya, taburi dengan dill dan peterseli.

Resep salad kubis merah dengan apel dan acar

300 g kol merah, 100 g apel, 100 g acar mentimun, 50 g bawang bombay, 50 ml minyak sayur.

Potong kubis, giling sedikit agar lebih lembut. Mentimun dan apel kupas dipotong menjadi kubus. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Campur semuanya dan bumbui dengan minyak.

Salad kubis merah dengan apel dan kacang

300 g kol merah, 100 g kacang, 200 g apel, 50 g daun bawang, 50 ml minyak zaitun. 1 st. sesendok gula, 30 ml cuka apel atau anggur, garam.

Cincang halus kubis, celupkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit, tiriskan dalam saringan dan dinginkan. Tambahkan kacang rebus dan dingin, apel parut, bawang hijau cincang, cuka, garam, gula, minyak zaitun dan campur semuanya.

Salad kubis merah dengan apel, anggur, dan semangka

300 g kol merah, 150 g anggur, 100 g apel, 200 g semangka, 12 daun salad hijau.

Di tengah mangkuk salad di atas daun selada hijau, masukkan kubis merah yang sudah direbus dan dicincang tipis ke dalam slide. Tempatkan apel dan anggur di sekitar kubis. Di antara mereka letakkan sepotong semangka. Saat disajikan, gerimis dengan saus cuka, minyak zaitun, gula dan garam.

Salad kubis merah dengan apel dan pir

300 g kol merah, 100 g apel, 100 g pir, 50 ml madu cair, 100 ml minyak zaitun, garam.

Potong kubis dengan halus. Kupas apel dan pir, buang intinya, potong-potong. Campur semua bahan, garam salad, bumbui dengan madu dan minyak sayur.

Salad kubis merah pedas dengan wortel

400 g kol merah, 100 g wortel, 1 sdm. sesendok garam, 250 ml cuka, 200 g gula, 2 sdm. sendok makan jahe segar cincang, 1 sendok teh cabai cincang, daun ketumbar.

Cincang halus kubis. Campur kol parut dengan garam dalam saringan. Letakkan piring di atas kubis dan beri beban di atasnya. Diamkan pada suhu kamar selama 3 jam. Kocok cuka, gula, jahe dan paprika merah dalam mangkuk besar sampai gula larut. Cuci dan keringkan kubis. Masukkan ke dalam campuran cuka bersama dengan wortel, potong-potong. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tutup penutupnya dan dinginkan selama 8-24 jam. Sajikan salad dingin, hiasi dengan ketumbar.

Salad kubis merah pedas dengan wortel

300 g kol merah, 100 g wortel, 50 ml cuka apel atau anggur, 1 sdm. sesendok gula, 1 sdm. sesendok adas cincang halus, 1 sendok teh lobak parut, 1/2 sendok teh mustard kering, garam dan lada hitam - secukupnya.

Campur kubis parut dengan wortel parut dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, adas, lobak, mustard, garam dan merica ke dalam cuka, kocok. Tuang di atas salad dan aduk. Tutup tutupnya dan dinginkan selama 1 jam.

Salad kubis merah dengan wortel dan mentimun

300 g kol merah, 100 g wortel, 100 g mentimun, 50 g adas, 50 g peterseli, 50 ml minyak sayur, jus 1 lemon, garam.

Potong kubis dengan halus. Kombinasikan dengan wortel, parut di parutan kasar, dan mentimun cincang halus, garam. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan campuran minyak dan jus lemon. Taburi dengan bumbu cincang halus.

Salad Kubis Merah dengan Resep Wortel dan Jeruk

300 g kol merah, 50 g wortel, seledri, 1 sdm. sesendok cuka anggur merah, 30 ml jus jeruk, 50 ml minyak sayur, garam dan lada hitam - secukupnya, 100 g jeruk, 150 g jeruk bali (merah atau merah muda), 50 g kenari panggang ringan.

Potong kubis, parut wortel, potong batang seledri menjadi lingkaran tipis. Dalam mangkuk besar, campur kubis dan wortel. Tambahkan cuka, jus jeruk, minyak, garam dan merica. Mencampur. Masukkan ke dalam kulkas selama sehari. Sebelum disajikan, kupas jeruk dan jeruk bali, bagi menjadi irisan, kupas irisan. Potong setengah irisan jeruk bali menjadi dua dan tambahkan ke salad. Kemudian masukkan setengah irisan jeruk ke dalam salad. Mencampur. Sajikan hiasi dengan sisa irisan jeruk dan jeruk bali dan taburi dengan kacang panggang.

Salad kubis merah dengan buah jeruk, pir, dan buah ara

200 g kol merah, 100 g jeruk, jeruk keprok, pir, buah ara, 75 ml jus jeruk, 50 ml minyak zaitun.

Cincang halus kubis dan giling sampai jus terbentuk. Bagilah jeruk dan jeruk keprok menjadi irisan dan kupas dari film. Iris irisan jeruk besar. Kupas pir segar, buang inti dan potong-potong. Potong buah ara menjadi kubus kecil. Campur produk yang sudah disiapkan, bumbui dengan jus jeruk dan minyak zaitun. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan buah.

Resep Salad Kubis Merah Bit

300 g kol merah, 200 g bit, 50 ml minyak sayur, garam, 1 sdt. sesendok biji ketumbar (ketumbar), 50 g kenari.

Potong bit menjadi potongan tipis dan goreng dalam minyak sayur. Cincang halus kol merah dan campur dengan bit yang sudah disiapkan. Garam secukupnya, tambahkan ketumbar dan biji kenari cincang.

Salad kubis merah dengan paprika manis

400 g kol merah, 1 paprika merah, 50 g bawang merah, 50 ml anggur atau cuka sari apel, 50 g gula, 1/2 sendok teh bubuk kari, 50 g kismis, garam dan lada hitam.

Potong kubis, potong lada dan bawang menjadi setengah cincin tipis. Masukkan ke dalam mangkuk dan campur. Panaskan cuka dan gula dalam panci kecil. Gula harus benar-benar larut. Kemudian tuangkan bumbu panas di atas sayuran. Dinginkan sedikit. Bumbui dengan bubuk kari, garam, dan lada hitam bubuk. Tambahkan kismis. Masukkan salad ke dalam kulkas selama 1-2 jam. Sebelum disajikan, tiriskan kelebihan cairan dan campur salad lagi.

resep salad kubis merah dengan jamur

300 g kol merah, 200 g jamur, 100 g acar mentimun, 50 g bawang, 50 ml minyak sayur, garam dan gula - secukupnya, 50 g adas.

Potong kubis, garam sedikit, giling sampai jus terbentuk. Potong jamur rebus menjadi potongan-potongan, potong mentimun dan bawang menjadi kubus. Campur semua produk, tambahkan gula secukupnya, tuangkan dengan minyak. Taburi dengan dill.

Salad kubis merah dengan kentang

300 g kol merah, 200 g kentang, 50 ml cuka, 100 g bawang, 50 g acar mentimun, 100 ml minyak sayur, 1 sendok teh jus lemon, bumbu, garam.

Potong kubis merah, tuangkan air mendidih, setelah 20 menit masukkan ke dalam saringan, garam, tuangkan setengah dari cuka dan minyak sayur yang sudah disiapkan. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas, potong dadu, garam. Isi kentang dengan sisa minyak sayur, merica, tuangkan di atas sisa cuka, taburi dengan bumbu. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan mentimun acar potong dadu ke dalam kentang. Tempatkan kubis di atas piring di tengah, dan sebarkan salad kentang di sekitarnya. Hiasi dengan tangkai hijau.

resep salad kubis merah dan kembang kol

300 g kol merah, 300 g kembang kol, 1 bawang bombay, 50 g selada, garam, 75 ml minyak sayur, 50 g ketumbar atau peterseli.

Potong kubis merah menjadi kotak-kotak, rebus dan dinginkan. Rebus kembang kol selama 3-5 menit dalam air asin, dinginkan dan bagi menjadi perbungaan kecil. Bawang dipotong menjadi cincin. Letakkan sayuran berlapis-lapis di atas daun selada, beri garam setiap lapisan secukupnya, tuangkan dengan minyak sayur, taburi dengan bumbu cincang halus.

Merah atau, lebih tepatnya, kubis merah adalah produk yang enak dan sangat sehat. Ini berbeda dari kol putih dalam warna ungu kemerahan, dan dalam rasa dan strukturnya mirip dengan kol paling biasa. Di sisi lain, kubis merah tidak hanya lebih cantik, rasanya sedikit lebih lembut, dan juga lebih kaya vitamin dan unsur mikro, dibandingkan dengan kubis putih yang biasa kita makan.

Keuntungan lain dari kubis merah adalah dapat disimpan lebih lama dari pada kubis putih. Bahkan di tengah musim dingin, Anda selalu bisa mendapatkan dan memasak salad kubis merah, dan itu akan sama seperti baru saja di kebun.

Kubis merah akan memberikan salad apa pun tidak hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga warna cerah yang indah. Ini digunakan sebagai hiasan, dan bahkan sebagai "pewarna" untuk salad.

Dengan segala kelebihan dari varietas ini, daun kol merah agak lebih keras daripada daun kol putih, oleh karena itu harus dipotong setipis mungkin. Salad kubis merah terbaik akan keluar jika daunnya dicincang, diasinkan dan dicampur secara terpisah dari semua bahan lainnya, dan baru kemudian saladnya dicampur.

Cara lain untuk mendapatkan salad yang lezat adalah dengan memotong kubis dan menuangkannya hanya dengan air matang, lalu biarkan di bawah tutupnya selama setengah jam. Kemudian air dikeringkan dengan saringan, dan kol dibiarkan dingin. Ini akan melunakkan daun dan mendapatkan kubis yang sangat empuk.

Saat tersiram air panas, kubis merah mungkin kehilangan sebagian warnanya, untuk menghindari sedikit anggur merah atau jus lemon ditambahkan.

Dalam salad dengan kol merah, bumbu pedas dipadukan dengan luar biasa - lobak, bawang putih, mustard. Anda juga bisa menambahkan kenari, tetapi ini lebih cocok untuk hidangan liburan.

Di sini kami telah mengumpulkan untuk Anda beberapa resep lezat dan sehat yang pasti akan disukai keluarga dan teman Anda.

Cara memasak salad kubis merah - 15 varietas

Salad kubis merah yang lezat

Salad vitamin ini sering dibuat dari varietas kol putih, tetapi dari merah akan lebih sehat, lebih cerah dan lebih indah.

kubis merah (1 kecil atau besar)
seperempat cangkir cuka
1/2 sendok gula pasir.

Urutan memasak:

Pertama, kol dibagi menjadi empat bagian dan dipisahkan kepalanya agar tidak mengganggu saat dicabik, lalu dipotong-potong dengan pisau tajam.

Kubis parut dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Setelah itu, disaring melalui saringan, diperas dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Sekarang tinggal menuangkan kubis dengan jus lemon atau cuka, garam secukupnya dan menghabiskan gula. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama setengah jam. Salad siap!

Beberapa poin memasak dapat diubah, itu tergantung pada preferensi Anda. Untuk melunakkan kaputa, tidak perlu menuangkan air mendidih di atasnya, Anda dapat menambahkan jumlah garam yang diperlukan dan aduk rata dengan tangan Anda sampai mengeluarkan jus. Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak sayur di bagian akhir, sekitar satu sendok makan. Salad seperti itu akan lebih cerah dan lebih aromatik. Juga, dalam beberapa kasus, bawang, dipotong menjadi setengah cincin, ditambahkan ke kubis, yang juga menambah bumbu dan rasa.

Untuk detail tentang cara menyiapkan salad ini dengan benar, lihat video:

Salad kubis merah "Keajaiban"

Tidak sulit untuk menebak bahwa kol merah diperlukan untuk menyiapkan salad ini, tetapi memasak akan memakan waktu lebih lama dari salad sebelumnya, dan kumpulan bahan kemungkinan besar akan sedikit mengejutkan Anda.

Salad Miracle berisi kombinasi produk yang paling menarik - sayuran, saus lezat, dan crouton. Saladnya hangat dan renyah.

Produk apa yang akan dibutuhkan:

kubis merah - 300 g;
kerupuk gandum hitam - 100 g, Anda dapat menggunakan yang sudah jadi atau mengeringkannya sendiri;
tomat - 3 buah;
bawang - 1 kepala;
hijau - setengah ikat;

Untuk penggunaan saus salad:

bawang putih - 3 siung;
cuka sari apel - 1 sendok teh;
minyak sayur - 5-6 sdm. l.;
garam, merica bubuk - secukupnya.

Mari kita mulai menyiapkan salad:

Memasak dimulai dengan mencabik-cabik kubis merah, tetapi sebelumnya harus dicuci dan dibersihkan. Bawang harus dikupas, dipotong menjadi dua bagian yang sama dan dipotong menjadi setengah cincin.

Kami mencuci setengah ikat sayuran, membuang cabang basi dan memotong halus. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil (idealnya - kubus sedang).

Sekarang giliran kerupuk, jika tidak ada yang jadi, maka harus dikeringkan sendiri. Karena saladnya harus cantik, kami mengambil 2-3 potong roti, memotongnya menjadi kubus kecil. Kami mengeringkan kubus dalam wajan, terus diaduk. Pastikan mereka tidak terbakar. Anda juga bisa mengeringkan kerupuk di dalam oven, juga sebentar dan lembut. Campur kerupuk yang sudah jadi dengan sisa bahan.

Persiapan saus salad:

Kupas siung bawang putih dan hancurkan dengan alat pemeras bawang putih atau gosokkan pada parutan halus. Tambahkan minyak, cuka, garam dan merica, campur semuanya dengan baik dan biarkan sausnya diseduh selama sekitar 5 menit.

Tetap membumbui salad, tutup dan kocok beberapa kali agar semuanya tercampur dengan baik. Setelah 5-10 menit Anda dapat menyajikannya di atas meja, salad sudah siap dan direndam!

Salad kubis merah lainnya. Sangat cocok tidak hanya untuk meja harian, tetapi juga untuk meja pesta, karena setelah selesai memasak terlihat sangat indah dan bahkan elegan. Salad akan keluar enak dan ringan, jadi yang terbaik adalah menggunakannya sebagai hidangan pembuka.

Produk yang berguna untuk memasak:

kubis merah dalam jumlah 400 gram, (1/4 kepala sedang);
1 paprika manis;
1 ikat kecil herba (peterseli dan adas);
1 apel besar (sekitar 200 gram);
sendok teh ketumbar (tidak berarti utuh!);
1/2 lemon, jusnya akan digunakan;
minyak sayur mentah (harum) - secukupnya;
garam - secukupnya, dalam resep aslinya - garam laut, tetapi garam biasa juga cocok.

Mari kita mulai memasak:

Pertama, cincang halus kubis dengan pisau khusus. Potongan-potongan yang diperoleh dari perontokan juga dipotong beberapa kali agar tidak terlalu panjang.

Sekarang giliran apel. Kami memotongnya menjadi empat, lepaskan bagian tengahnya, kupas kulitnya. Potong apel menjadi sedotan tipis yang indah.

Kami memotong paprika menjadi dua, membuang bagian tengahnya dan membersihkannya dengan baik dari biji bagian dalam. Selanjutnya, lada harus dipotong menjadi potongan yang sama dengan apel.

Kami membersihkan lobak dari kulitnya dan mengirimkannya ke parutan sedang. Kami memotong sayuran dengan pisau tajam. Kami mencampur semua produk bersama-sama, menambahkan sedikit garam dan mencoba apakah semuanya menjadi lezat. Anda juga perlu menambahkan ketumbar dengan hati-hati ke dalam salad.

Dalam kasus apa pun ketumbar dalam salad tidak boleh dituangkan ke dalam satu titik, itu tersebar di permukaan salad, setelah itu dapat dicampur, jika tidak maka akan sulit untuk mendistribusikannya secara merata.

Jus lemon diperas langsung ke dalam salad, coba taburkan juga ke seluruh permukaan, sehingga akan menyebar lebih baik. Tetap mengisi salad dengan minyak, campur lagi, lebih baik melakukannya dengan tangan Anda, sehingga semua produk membiarkan jus mengalir.

Salad ini memiliki nama seperti itu karena suatu alasan! Bahan dan persiapannya akan mengejutkan banyak orang, karena tidak semua orang akan setuju bahwa daging dan banyak komponen lain dari salad ini cocok dengan sayuran mentah, tetapi eksperimen adalah eksperimen. Dan hasilnya akan mengejutkan Anda!

Produk untuk memasak:

Jumlah produk dirancang untuk enam, masing-masing, Anda dapat menambah jumlah porsi, tetapi jangan lupakan proporsionalitas.

Setengah kubis merah;
100 gram dada ayam rebus;
1 kepala bawang;
mayones - secukupnya;
1 kaleng jagung kalengan, sebaiknya sekitar 100 gram;
1 paprika;
1 tomat sedang;
peterseli dan adas - sekelompok kecil, ekornya dipotong;
garam dan merica ditambahkan secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Karena dada ayam harus direbus, memasak dimulai dengan itu. Cuci ayam dengan baik di bawah air dingin yang mengalir. Kemudian mereka dibuang ke dalam air asin ringan dan direbus selama setengah jam sampai matang sepenuhnya. Ayam didinginkan di atas piring, setelah itu daging harus dipotong menjadi kubus.

Cincang halus kol merah, lalu tambahkan garam dan aduk dengan tangan sampai airnya keluar.

Bilas paprika, buang bijinya dan potong tipis-tipis. Tomat juga perlu dipotong kecil-kecil. Bawang juga perlu dicincang sehalus mungkin. Peterseli dan adas harus dipotong sekecil mungkin, tetapi hanya daun yang digunakan dalam salad, tanpa ekor kuda.

Sekarang Anda perlu membuka jagung, pisahkan jumlah yang diperlukan. Kami mencampur semua produk bersama-sama, tambahkan garam, merica, dan mayones, campur lagi. Tetap membiarkannya sedikit dan salad sudah siap!

Untuk memasak kita membutuhkan:

kol merah;
sebotol tuna dan kacang polong;
adas segar;
1 bawang bombay;
garam secukupnya;
lada bubuk secukupnya;
minyak zaitun atau mayones;
jus lemon (opsional)

Seperti bit, kubis merah dapat mewarnai bahan lain dalam masakan, untuk menghindarinya, disarankan untuk memotong kubis terlebih dahulu dan mencampurnya dengan minyak zaitun. Mereka diizinkan untuk diseduh, dan kemudian bahan-bahan lain ditambahkan.

Mari kita mulai memasak:

Saladnya sederhana karena hampir tidak ada yang dipotong selain kubis. Itu harus dicincang halus dan dicampur dengan minyak bunga matahari terlebih dahulu. Di sisi lain, jika Anda menyukai salad "merah", maka Anda dapat langsung mencampur kubis dengan produk lain.

Selanjutnya, buka ikan kalengan, potong tuna dengan garpu dan tambahkan ke kubis. Kami juga membuka kacang polong, tiriskan cairannya dan kirimkan ke salad. Kami membersihkan bawang, memotong halus dan juga menambahkan ke produk lain.

Sekarang makanan harus diasinkan (jangan lupa ikannya sudah cukup garam, jangan berlebihan!), Lada sedikit, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon atau mayones. Pilihan saus ini dan lainnya akan sangat lezat. Salad bisa disajikan.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan salad ini, tonton videonya:

Dari namanya sudah jelas produk mana yang akan menjadi andalan saat memasak. Memasak dimulai dengan kol merah, dilunakkan dengan mendidihkan air mendidih, seperti dijelaskan di atas.

Untuk memasak kita membutuhkan:

0,5 kg kubis merah;
2 apel sedang;
1 akar lobak kecil;
2-3 sendok makan minyak sayur;
cangkir cuka;
sendok teh garam.

Mari kita mulai memasak:

Kami mulai memasak dengan penghancur kubis. Sangat penting agar kubis Anda menjadi tipis dan indah, dan karena itu lebih baik menggunakan pisau khusus. Sekarang kita perlu melunakkan kubis kita, yang kita campur dengan garam dengan tangan sampai jusnya keluar.

Juga, pemrosesan tambahan digunakan untuk salad ini: kol dituangkan dengan cuka dengan air matang, setelah itu tercampur rata.

Kubis olahan ganda dapat disimpan lebih lama, sehingga salad juga dapat disimpan lebih lama.

Selanjutnya kita membutuhkan apel, jus lemon, dan lobak. Parut akar lobak, kupas apel dan potong dadu kecil. Tambahkan semua ini ke kubis, campur, tambahkan jus lemon, minyak dan garam. Salad siap!

Anda dapat menyiapkan salad ini dengan sangat cepat dan sederhana, dan rasanya akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Juga, jangan lupa bahwa kubis adalah gudang vitamin, yang sangat penting di musim dingin. Salad seperti itu sangat cocok untuk meja biasa, dan untuk liburan, terutama karena ada keju dan stik kepiting, produk yang sudah biasa kita lihat di salad liburan.

Untuk salad yang kita butuhkan:

Kubis merah - 400 g;
Tongkat kepiting - 200 g;
Jagung gula kalengan - 1 kaleng;
Keju keras - 100-150 g;
mustard cair - 1 sendok makan;
Telur rebus - 1 pc.;
Bawang hijau - 1 ikat;
Mayones atau krim asam untuk saus - secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Telur harus direbus selama 8-10 menit. Potong kubis dengan halus. Dan singkirkan tongkat kepiting dari kemasan dan potong dadu kecil. Kami menggosok keju, lebih baik mengambil parutan kasar untuk ini, dan lebih cepat, dan lebih enak.

Kami mencampur produk.

Buka jagung, buang cairannya dan tambahkan ke salad. Telur, yang sudah dimasak dan didinginkan (di bawah air dingin yang mengalir), dibagi menjadi protein dan kuning telur. Protein bisa dimakan begitu saja, tidak diperlukan untuk salad. Dan gosok kuning telur dengan mustard dan mayones atau krim asam (apa pun yang Anda suka untuk mendandani salad). Tambahkan campuran ini ke salad dan aduk. Salad bisa disajikan!

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara memasak salad yang begitu menarik, lihat videonya:

Salad ini termasuk yang rendah kalori dan vitamin, sangat cocok untuk mereka yang suka menghitung kalori dan melakukan diet. Tetapi jika Anda menyiapkan salad seperti itu untuk seluruh keluarga, gunakan itu sebagai hidangan pembuka untuk hidangan utama. Dua jenis kubis akan digunakan dalam salad: putih dan merah.

Untuk salad, Anda perlu:

kubis putih dan merah dalam jumlah yang sama - masing-masing 300 gram;
2 cangkir cranberry kering;
1 cangkir biji bunga matahari (panggang, sebaiknya dikupas);
1/3 cuka anggur;
2 sendok makan gula tebu;
2 sendok makan minyak zaitun;
1/2 sendok teh garam.

Mari kita mulai memasak:

Kubis merah dan putih diparut halus. Kami mengambil mangkuk besar, meletakkan kedua varietas di sana sekaligus, setelah itu kami menambahkan cranberry dan biji kupas ke mangkuk yang sama.

Pada saat yang sama, dalam mangkuk terpisah, campur cuka, garam, dan gula dengan minyak. Agar lebih enak, kocok campuran ini dengan blender atau garpu biasa. Kami menerima kiriman.

Sekarang tambahkan saus ini ke mangkuk salad, campur semuanya dengan baik, tutup rapat dan biarkan selama 2-3 jam di lemari es.

Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad besar atau dalam porsi kecil, dihiasi dengan bumbu dan residu cranberry.

Dalam salad yang tidak biasa ini, Anda akan menemukan kombinasi daun kol merah dan pancake telur goreng, ternyata sangat menarik dan enak. Krim asam menambah kesegaran dan rasa lembut pada salad, dan berkat pigmen pewarna yang terkandung dalam kubis merah, panekuk juga akan mendapatkan warna biru.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

200 gram kol merah;
3-4 telur;
sedikit lebih dari satu sendok teh pati;
1 kaleng jagung;
4 sendok makan krim asam;
garam secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Pertama-tama, siapkan pancake, karena persiapannya membutuhkan lebih banyak waktu. Untuk melakukan ini, campur telur dengan pati dan sedikit garam, kocok semuanya dengan blender atau mixer.

Sekarang Anda hanya perlu menggoreng panekuk dalam wajan, jika mungkin, tanpa minyak (atau dengan sedikit lemak agar panekuk tidak lengket). Untuk salad, Anda membutuhkan 4 pancake telur yang lezat. Goreng? Biarkan dingin, lalu kami akan memotongnya menjadi potongan-potongan sedang.

Sekarang mari kita beralih ke kubis. Itu, seperti untuk salad apa pun, perlu dipotong. Selanjutnya, kami membuat kol lebih lembut dan lebih segar, yang kami campur dengan garam dan uleni dengan tangan sampai kol mengeluarkan jus.

Campur kol, panekuk cincang, dan jagung, yang sebelumnya dihilangkan cairannya. Tambahkan krim asam, garam secukupnya dan aduk lagi. Salad harus segera disajikan.

Dan dalam video Anda dapat melihat bagaimana salad ini disiapkan, lebih terinci:

Komponen salad ini cukup tidak biasa dan sangat menarik, dan oleh karena itu salad berwarna-warni seperti itu akan sesuai di meja mana pun, termasuk yang meriah. Komposisinya mengandung dua jenis kubis, serta kacang tanah.

Apa yang Anda butuhkan untuk salad ini:

Kubis merah dan putih dalam jumlah yang sama - masing-masing 200 gram;
Telur - 2 buah;
Tomat - 2-3 buah;
Kacang tanah - 50 g;
Mayones - tidak lebih dari 6 sendok makan;
Dill - setengah ikat;
Garam secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Rebus telur selama 8-10 menit, dinginkan, kupas dan potong-potong. Kami juga memotong tomat menjadi potongan-potongan, dan memotong adas.

Kami mencampur semua produk, menambahkan kacang, mayones ke dalamnya dan mencampurnya lagi.

Salad dapat disajikan segera setelah persiapan.

Salad Turki milik salad ringan, dapat digunakan untuk meja keesokan harinya setelah liburan yang megah, ketika ada kelebihan tubuh yang jelas dengan makanan "berat". Salad seperti itu juga sangat sering digunakan selama diet puasa. Ini benar-benar enak, juicy dan penuh vitamin. Juga, dengan salad seperti itu, Anda bisa makan hidangan apa saja, sebagai camilan untuk kentang, bubur, atau spageti, ini luar biasa!

Untuk memasak, Anda perlu:

1 kubis merah sedang;
1 wortel sedang;
setengah lemon;
setengah ikat peterseli segar;
3 sendok makan minyak zaitun;
garam lada.

Mari kita mulai memasak:

Rusak kubis setipis mungkin atau gosokkan pada parutan khusus. Wortel juga perlu dikupas dan diparut mentah, bisa kasar. Kami mencampurnya dalam satu wadah. Kami juga memotong peterseli dan menambahkan sebagian besar salad.

Di wadah lain, kami menyiapkan saus, yang kami campur minyak, jus lemon, garam dan merica, kocok semuanya dengan garpu.

Tambahkan saus ke salad dan aduk rata. Salad harus diinfuskan selama 5-10 menit dan dapat disajikan di meja.

Salad ini sangat cocok untuk musim dingin, ketika tubuh kekurangan vitamin. Persiapannya tidak sulit, tidak lebih dari sepuluh menit.

Apa yang kita butuhkan:

sekitar 100 gram kol merah;
80 gram kubis Cina;
60 gram kol putih;
2 wortel;
1 kepala bawang;
2 apel merah (rasanya berbeda);
2 sendok makan jus jeruk;
2 batang seledri;
2 sendok makan kismis;
50 gram jagung kalengan.

Untuk pengisian bahan bakar:

yogurt tanpa aditif, sekitar empat sendok makan;
1 sendok makan peterseli cincang;
lada hitam yang dihancurkan, ditambahkan secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Cincang halus kubis merah dan tempatkan dalam mangkuk besar. Kupas bawang, potong setengah cincin, tambahkan ke kubis.

Kupas dan potong apel menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan jus jeruk dan tambahkan juga kol. Tambahkan semua sisa bahan ini, lalu aduk rata.

Sekarang mari kita siapkan dressingnya. Dalam wadah terpisah, campur yogurt, peterseli, merica. Campur semuanya, Anda bahkan bisa mengocoknya dengan garpu. Massa yang dihasilkan ditambahkan ke salad. Silakan dinikmati makanannya!

Untuk memasak, Anda perlu:

1 kubis merah utuh;
1 wortel;
1 bit;
6 siung bawang putih;
1 cabai.

Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu:

setengah liter air;
sepuluh persen cuka, 100 gram;
100 gram gula pasir;
2 sendok makan garam;
100 gram minyak bunga matahari.

Mari kita mulai memasak:

Kubis untuk camilan lezat ini harus dipotong menjadi potongan-potongan sedang, wortel dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis, dan bit - seperti wortel. Sayuran bisa dicampur dalam satu wadah dan diasinkan.

Tambahkan garam, cuka, dan gula ke dalam air. Kami menaruh campuran di atas kompor, didihkan, dan dengan air garam yang begitu panas kami menempati kubis. Setelah hidangan mendingin, harus didinginkan selama 3 hari. Kubis yang menggugah selera, cerah, dan renyah sudah siap! Anda bisa memakannya begitu saja, Anda bisa memotongnya lebih kecil, menambahkan bawang merah dan minyak sayur dan meletakkan salad yang cerah dan sangat lezat di atas meja!

Lihat cara memasak kubis yang lezat ini:

Untuk memasak kita membutuhkan:

500 g kol merah;
1 cangkir kacang putih rebus;
2 telur rebus;
7 bawang sedang;
4 sendok makan minyak sayur;
gula, garam, cuka dan anggur merah - secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Kubis harus dibersihkan dari daun berlebih dan dicincang setipis mungkin. Setelah selesai, masukkan ke dalam air mendidih dan didihkan selama 3 menit, setelah itu kubis bersandar di saringan dan didinginkan di bawah air dingin yang mengalir. Untuk mencegah kubis Anda kehilangan warna begitu banyak setelah diproses, tambahkan sedikit anggur merah ke dalamnya.

Bawang perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil (seperti untuk menggoreng), tambahkan kol. Tambahkan kacang rebus ke dalamnya. Bumbui semua ini dengan garam, gula, mentega dan aduk rata. Pada akhirnya, salad harus ditaburi dengan telur rebus cincang halus. Ini akan melengkapi rasa dan menghias hidangan pada saat yang bersamaan. Silakan dinikmati makanannya!

Untuk memasak, Anda perlu:

Kubis merah - 100 g;
Kubis putih - 100 g;
apel - setengah;
Wortel - 1 buah;
Bawang merah - 1 buah;
Jus lemon - 2 sdm. l.;
Akar seledri - 50 g;
Garam dan madu - secukupnya.

Mari kita mulai memasak:

Pertama, potong kedua jenis kol dan campur. Cobalah untuk memarut wortel seperti yang mereka lakukan untuk memasak wortel Korea. Kami membersihkan apel dan juga memarutnya untuk wortel Korea. Untuk mencegah apel berubah warna menjadi cokelat, Anda perlu memberikan sedikit jus lemon ke atasnya. Akar seledri juga dikirim ke parutan. Potong bawang menjadi setengah cincin dan campur dengan seluruh massa. Tuang sisa jus lemon, garam dan tambahkan madu.

Bahan:

kubis ungu segar - 400 gr.;
minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
cuka - 1 sdm;
tomat ceri - 200 gr.;
hijau dari dill atau ketumbar;
mentimun segar - 2 buah;
kemangi kering - 1 sdt;
garam secukupnya.

Rahasia hidangan

Dalam periode ketika konter penuh dengan sayuran segar dan rempah-rempah, Anda hanya perlu memasukkan salad sayuran ke dalam makanan Anda. Mereka membantu mengisi kembali cadangan energi, memulihkan kekuatan dan mendapatkan nutrisi yang diperlukan. Aturan-aturan ini diikuti pada Abad Pertengahan, ketika jenis kubis ini ditemukan. Sejak itu, tidak ada yang berubah, dan orang-orang masih menghargai dan menyukai buah ungu.

Yang paling mudah disiapkan dan salah satu yang paling enak adalah salad kubis ungu. Produk ini harus menjadi bagian integral dari dapur setiap ibu rumah tangga. Fleksibilitas kubis memungkinkan Anda memasak hidangan yang sama sekali berbeda darinya setiap hari, baik dari segi metode memasak maupun rasanya. Namun, saladlah yang paling populer sebagai perwakilan masakan rendah kalori.

Kubis ungu sering dimasukkan dalam menu diet. Sangat cocok untuk dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak. Jusnya mengandung banyak nutrisi. Jadi, misalnya, serat akan menormalkan kadar kolesterol dan memperbaiki pencernaan, dan kalium akan membantu menjaga cairan yang diperlukan dalam tubuh dan mencegah lonjakan tekanan. Sayuran mentah mengandung banyak vitamin C, itulah sebabnya mengapa sangat penting untuk menyerah pada hidangan darinya dengan pemrosesan minimal.

Salad kubis ungu segar, sayuran kukus atau microwave menyediakan makanan sehat dan bergizi untuk keluarga Anda. Agar hidangan dari produk ini menjadi lebih enak, dan kubis menjadi lebih lembut dan lebih segar, daun bagian atas perlu dihilangkan. Semua yang tersisa, potong dan ingat ringan dengan tangan Anda. Kubis akan melepaskan jus ungu, yang mengandung seluruh vitamin kompleks. Untuk mencegah cairan menodai, Anda bisa menambahkan sedikit cuka atau jus lemon segar di sana.

Proses memasak

Resep termudah untuk salad kubis ungu dibuat dengan set minimum sayuran dan minyak sayur. Pertama-tama, Anda perlu mengosongkan.

Kepala kubis kecil harus dicuci, lapisan atas dipisahkan dan bagian utama dipotong.

Mentimun paling baik dipotong-potong, dan tomat ceri dibagi menjadi dua. Kami juga mencuci sayuran, keringkan dengan handuk dan potong.

Kemudian tempatkan sisa bahan dalam mangkuk salad dengan kubis. Campur semuanya dengan lembut dan tambahkan bumbu secukupnya.

Jika tidak ada mentimun dan tomat, Anda selalu bisa menggantinya dengan sayuran lain atau bahkan buah-buahan. Salad kubis ungu terasa lebih enak dengan apel cincang, wortel, daikon, atau bawang. Anda bisa menggabungkan bahan-bahan tersebut menjadi satu.

Dekorasi dan penyajian

Warna ungu cerah dari kubis dalam kombinasi dengan sayuran hijau tidak membutuhkan dekorasi tambahan. Hidangan ini memiliki penampilan yang sangat rapi. Agar daun tetap segar lebih lama, Anda bisa menaburkan sedikit bahan dengan jus lemon atau cuka.

Minyak sayur diusulkan sebagai saus dalam resep, sebagai produk paling terjangkau dan populer di dapur. Jika salad kubis ungu Anda bukan anggota dari makan malam atau makan siang keluarga, tetapi acara atau liburan yang meriah, maka Anda dapat bermain dengan aman dengan bumbu dan saus.

Jika ada apel dan wortel dalam salad, maka bawang putih dan satu sendok teh minyak biji rami akan sesuai. Mereka akan meningkatkan rasa hidangan, membuatnya lebih pedas. Aromanya akan lebih intens, cerah dan tidak biasa.

Dalam resep standar, minyak sayur bisa diganti dengan jus cranberry dan minyak jagung. Jus cranberry asam akan memberikan warna yang lebih kaya pada kubis ungu. Pastikan untuk membiarkan salad selama sekitar satu jam sebelum disajikan. Ini akan memungkinkan untuk mengungkapkan sepenuhnya semua karakteristik kualitatif hidangan.

Mayones tradisional atau krim asam sangat cocok sebagai saus. Putih dan ungu adalah kombinasi warna yang bagus di piring, dan yang paling penting - menggugah selera. Variasi salad kubis ungu ini akan cocok dengan ikan panggang, seperti herring, dan semacam bubur.

Dengan ini, perjalanan kuliner membuat salad kubis ungu telah berakhir. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang tidak biasa! Silakan dinikmati makanannya!

Kubis merah mengandung sejumlah besar serat makanan kasar yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, produk ini mengandung sejumlah vitamin dan nutrisi. Dan salad kubis merah adalah hidangan lezat yang disiapkan dengan sangat cepat. Anda dapat menambahkan berbagai komponen ke dalamnya, dan menggunakan minyak olahan, krim asam, mayones, dan saus buatan sendiri sebagai saus.

Untuk menyiapkan salad kubis merah segar yang lezat, Anda harus menggunakan resep ini.

Salad kubis merah adalah hidangan lezat yang disiapkan dengan sangat cepat.

Untuk memasak, Anda perlu:

garpu kubis berukuran sedang;
2-3 bawang;
2 wortel;
cuka 3%;
minyak sayur;
bumbu untuk salad Korea.

Prosedur pelaksanaan:

Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel, garam dan taburi bumbu, aduk.
Tuang sayuran dengan cuka dan biarkan diasinkan selama seperempat jam.
Potong kubis menjadi potongan-potongan sempit, tambahkan wortel dan bawang, setelah mengeluarkan cairan darinya, bumbui dengan minyak sayur dan diamkan selama setengah jam.

Nasihat. Untuk membuat kol lebih lembut, sebelum meletakkannya di salad, ada baiknya menumbuknya sedikit dengan tangan Anda sampai jus mulai menonjol.

Salad kubis merah dengan bawang putih

Bawang putih menambahkan rasa tajam pada hidangan dan menjadi tambahan yang bagus untuk salad kubis merah.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

kepala kubis;
beberapa siung bawang putih;
biji kenari;
dil;
minyak sayur dan jus lemon dalam proporsi yang sama.

Pesanan memasak:

Potong kubis menjadi potongan tipis dan tumbuk dengan tangan Anda sampai jus terbentuk.
Cincang halus adas, hancurkan bawang putih dengan mesin pres dan potong kenari dengan rolling pin.
Campur jus lemon dan minyak sayur sampai halus.
Campur semua bahan, tambahkan garam dan aduk rata, lalu biarkan salad sedikit matang.

Anda dapat melengkapi hidangan ini dengan paprika, mentimun segar, atau tomat.

Salad kubis merah segar dengan kecap dan biji-bijian

Hidangan ini sangat orisinal dan disiapkan dengan sangat cepat, tetapi hanya terdiri dari tiga komponen.

Salad yang menarik, yang terdiri dari bahan-bahan minimum.

Untuk memasak, Anda perlu:

kol merah;
biji bunga matahari yang dikupas;
kecap.

Pesanan memasak:

Cincang halus kepala kubis dan uleni benda kerja dengan tangan Anda.
Keringkan biji dalam wajan sampai berubah warna menjadi keemasan. Hal utama adalah memastikan bahwa mereka tidak terbakar, dan aduk terus.
Tuang biji bunga matahari ke kubis panas, tuangkan kecap, aduk cepat, lalu biarkan dingin dan meresap.

Pada catatan. Anda dapat membuat salad seperti itu terlebih dahulu, tidak kehilangan rasanya bahkan sehari setelah persiapan.

Salad kubis merah vitamin dengan apel

Anda dapat menggabungkan kol merah tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan buah-buahan. Misalnya dengan apel.

Untuk membuat hidangan, Anda perlu:

kepala kubis;
3-4 apel manis dan asam;
2 wortel;
150 gram kismis;
salad mayonaise.

Prosedur pelaksanaan:

Rendam kismis dalam air selama seperempat jam, lalu tiriskan cairannya dan biarkan kering.
Potong kubis menjadi potongan-potongan tipis, beri sedikit garam dan uleni dengan tangan Anda sehingga jusnya mulai keluar.
Singkirkan kulit dan inti apel, kupas wortel dan potong komponen di parutan.
Gabungkan semua produk yang sudah disiapkan dan bumbui hidangan dengan mayones.

Anda dapat melengkapi salad kubis dengan apel bukan dengan kismis, tetapi dengan buah-buahan kering lainnya, dan menggunakan krim asam atau campuran saus mustard dengan minyak sayur sebagai saus.

Salad kubis merah dengan kacang polong, bumbu dan mayones

Setelah menghabiskan cukup banyak waktu dan uang, Anda dapat memasak salad kubis yang lezat dan lezat dengan mayones.

Salad yang sangat enak dan terjangkau.

Untuk memasak, Anda perlu:

kol merah;
kacang polong segar atau kalengan;
Bawang;
wortel;
sayuran apa saja;
mentimun segar;
mayones.

Pesanan memasak:

Cincang halus kubis, tumbuk dengan tangan Anda dan biarkan sebentar.
Giling bawang, wortel dan mentimun, potong hijau.
Campur semua bahan, garam, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Pada catatan. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti kacang hijau dengan jagung manis atau kacang dalam bentuk rebus atau kalengan.

Salad kubis merah dengan tomat dan paprika

Pilihan lain untuk persiapan cepat salad kubis merah rendah kalori, yang membutuhkan bahan-bahan berikut:

kepala kubis;
3-4 tomat kuat;
beberapa paprika merah;
cabai opsional;
Bawang;
seikat daun ketumbar atau basil;
minyak zaitun atau mayones.

Pesanan memasak:

Potong kubis, garam dan haluskan dengan tangan Anda.
Potong lada dan bawang menjadi setengah cincin, potong tomat menjadi irisan dengan lebar sedang.
Campur sayuran dengan bumbu cincang, bumbui dengan minyak zaitun atau mayones.

Diperbolehkan untuk menambahkan zaitun atau zaitun yang diadu ke salad seperti itu dan menuangkan sedikit jus lemon di atas piring.

Salad lezat dengan telur, keju, dan bawang hijau

Mereka yang menyukai hidangan bergizi dan tidak takut menambah berat badan akan menyukai salad kubis merah yang lezat dengan telur dan keju.

Saladnya sangat mengenyangkan dan bergizi.

Untuk memasak, Anda perlu:

kol merah;
beberapa telur;
Keju keras;
beberapa siung bawang putih;
bulu bawang hijau;
saus mayonaise.

Prosedur pelaksanaan:

Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu.
Potong kubis menjadi potongan tipis, potong bawang hijau, masukkan bawang putih melalui pers.
Buat keripik keju di parutan halus, tambahkan sisa bahan, garam salad dan bumbui dengan mayones.

Nasihat. Untuk menambah rasa kenyang hidangan, Anda bisa menambahkan ham, babi rebus, daging sapi atau unggas ke dalamnya. Dan sebagai saus, tidak hanya mayones yang cocok, tetapi juga campuran krim asam dan saus mustard, diambil dalam proporsi yang sama.

Salad kubis merah dengan stik kepiting dan jagung

Salad seperti itu cocok tidak hanya untuk makan siang atau makan malam keluarga sehari-hari, tetapi juga menghiasi meja pesta.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

sebungkus tongkat kepiting;
3-4 telur;
sekaleng jagung manis;
50-70 g beras;
mentimun segar;
dil;
bawang hijau;
mayones.

Pesanan memasak:

Rebus telur rebus, dinginkan, buang cangkangnya dan potong dadu kecil atau potong di parutan.
Rebus butir beras, bilas dengan air dingin dan tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Anda dapat menambahkan sereal ke salad hanya setelah benar-benar dingin.
Cairkan tongkat kepiting dan potong dengan pisau, tiriskan cairan dari jagung manis.
Cuci dan potong mentimun menjadi potongan setengah lingkaran, potong tangkai dill dan bulu bawang hijau.
Masukkan komponen yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan mayones, lalu aduk rata.

Jika salad disiapkan terlebih dahulu, tambahkan mentimun, adas, bawang, dan mayones hanya sebelum digunakan. Selain itu, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama - sayuran dan rempah-rempah akan mulai mengeluarkan jus secara aktif dan hidangan akan cepat rusak bahkan di dalam lemari es.

Warna kubis merah yang tidak biasa diberikan oleh anthocyanin, yang juga ditemukan dalam blueberry, blackberry, dan produk lain yang memiliki rona ungu tua. Zat-zat ini sangat berguna, jadi Anda tidak perlu heran bahwa kol merah lebih mahal daripada kol putih, meskipun rasanya hampir tidak berbeda. Jika Anda peduli dengan kesehatan anggota keluarga Anda, Anda harus sering memasukkan hidangan kol merah dalam menu keluarga Anda. Produk ini paling berguna dalam bentuk mentahnya, sehingga digunakan untuk menyiapkan makanan ringan dingin. Salad dari kubis merah dapat memiliki komposisi yang sederhana dan kompleks, menjadi sehari-hari dan meriah. Kami menawarkan kepada pembaca situs "New Domostroy" pilihan 16 resep klasik dan tidak biasa untuk hidangan ini, serta tips dari koki berpengalaman tentang cara memasaknya.

Tips memasak untuk membuat salad kubis merah yang lezat

Tidak mungkin Anda akan menemukan bahwa kol merah dapat diganti dengan kol putih di hidangan apa pun, praktis tanpa mengubah resep itu sendiri. Namun, tetap tidak ada salahnya melakukan sedikit penyesuaian pada teknologi menyiapkan salad darinya. Mereka dikaitkan dengan fitur spesifik dari sayuran merah.

Fitur pertama adalah bahwa sayuran ungu dapat mewarnai makanan lain, dan menjadi pucat sendiri. Agar kubis merah tidak mewarnai ulang bahan salad lainnya dengan warna ungu, itu harus dibumbui dengan saus yang diasamkan dengan anggur, cuka atau jus lemon.
Antosianin memberi kubis merah tidak hanya warna cerah, tetapi juga rasa yang sedikit pahit. Ini dapat diimbangi dengan menambahkan buah-buahan manis dan asam atau bahkan gula ke dalam salad. Jika resepnya tidak menyediakan penggunaan komponen tersebut, Anda dapat menghilangkan sedikit kepahitan dengan menuangkan air mendidih di atas kol dan membiarkannya di dalamnya selama 10-15 menit. Hanya saja, jangan lupa untuk mengasamkan air secara bersamaan agar sayuran tidak menjadi pucat.
Kubis merah memiliki daun yang lebih keras daripada kol putih. Merendamnya dalam air panas akan membuatnya lebih lembut. Tetapi Anda dapat melakukannya tanpa prosedur air, tetapi cukup potong kubis sehalus mungkin.
Dengan memilih garpu kecil, Anda akan mendapatkan sayuran dengan daun yang cukup empuk. Selain itu, kepala kubis tersebut mengandung zat yang paling berguna.
Kubis merah cocok dengan hampir semua sayuran, serta dengan kacang hijau, jagung, kacang-kacangan, ayam, sosis, telur, yaitu, dengan semua produk yang selaras dengan kol putih. Salad yang dibuat darinya dibumbui dengan saus minyak cuka atau mayones. Yang terakhir dipilih jika camilan mengandung daging, ikan, telur, keju, yaitu produk hewani. Jika Anda tidak menggunakan mayones, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan yogurt atau krim asam.

Di bawah ini Anda akan menemukan pilihan 16 resep salad kubis merah dengan berbagai tingkat kerumitan. Setelah membaca materi sampai akhir, Anda juga akan mempelajari cara menghias makanan pembuka ini saat disajikan di meja.

Salad kubis merah yang lezat dengan telur dan mayones

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,5 kg;
telur ayam - 3 buah;
bawang putih - 1 siung;
mayones - 100-150 ml;
garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda.

Cara memasak:

Cuci kepala, buang daun bagian atas. Potong sepotong dengan ukuran yang diinginkan dari garpu, potong tunggulnya. Cincang halus kubis dan tempatkan dalam mangkuk.
Telur rebus, dinginkan, kupas. Cincang halus dengan pisau, tuangkan di atas kubis.
Dalam cangkir terpisah, campur mayones, garam, sayuran cincang halus dan bawang putih cincang menggunakan mesin press khusus.
Masukkan saus mayones bawang putih ke kubis dan telur, campur.

Setengah atau sepertiga mayones dalam resep ini dapat diganti dengan krim asam, maka salad akan menjadi lebih empuk dan enak.

Resep Salad Kubis Merah Mudah

Apa yang kamu butuhkan:

cuka sari apel (6 persen) - 60 ml;
minyak zaitun - 60 ml;
garam secukupnya;
air panas - berapa banyak yang dibutuhkan.

Cara memasak:

Cuci garpu, singkirkan daun bagian atas yang lamban. Potong batangnya agar tidak mengganggu pemotongan sayuran. Cincang halus kubis, masukkan ke dalam mangkuk.
Rebus air, tuangkan kubis cincang dengan air mendidih. Setelah seperempat jam, tiriskan airnya, peras sayurannya.
Campur minyak dengan cuka dan bumbui salad dengan campuran ini.

Kubis merah dalam saus minyak-cuka ternyata enak, meski komposisinya sederhana. Salad ini bisa disajikan sendiri atau sebagai lauk untuk daging. Jika Anda suka barbekyu, lihat resep ini.

Apa lagi yang bisa dimasak? , baca dalam materi terpisah yang diposting di situs web kami sebelumnya.

Salad kubis merah muda dengan apel dan seledri

Apa yang kamu butuhkan:

apel - 0,4 kg;
akar seledri - 150 g;
wortel - 150 gram;
Dijon mustard - 20 ml;
mayones - 60 ml;
yogurt tanpa pemanis - 60 ml;
jus lemon - 10 ml;
biji labu (opsional) - 10 g;
garam, rempah segar - sesuai selera Anda.

Cara memasak:

Cincang halus kubis.
Potong inti dari apel. Daging buah, tanpa dikupas, potong-potong dan taburi dengan jus lemon agar potongan buah tidak menjadi gelap.
Wortel dan akar seledri, kupas, potong di parutan kasar.
Siapkan saus dengan mencampur yogurt, mayones, dan mustard, tambahkan garam dan merica ke dalamnya.
Masukkan produk cincang ke dalam mangkuk, campur dengan saus.

Saat menyajikan hidangan pembuka kol, apel, dan seledri, taburi dengan biji labu dan bumbu cincang. Ini akan membuatnya lebih enak dan lebih menarik dalam penampilan.

Pembuka pedas kubis merah dengan apel dan lobak

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,5 kg;
apel - 0,3 kg;
akar lobak - 20 g;
cuka sari apel - 60 ml;
minyak sayur - 60 ml;
garam - 2-3 g.

Cara memasak:

Potong kubis sehalus mungkin.
Parut apel dengan kasar.
Giling lobak dengan parutan atau penggiling daging. Anda tidak bisa menderita, tetapi beli lobak yang sudah diparut dengan jus lemon, yang dijual sebagai saus di toko. Produk yang dibeli lebih lembut, perlu diambil 1,5-2 kali lebih banyak.
Campur bahan, tambahkan garam, minyak dan cuka. Mengaduk.

Jika Anda membiarkan salad diseduh di lemari es selama sehari, kualitas organoleptiknya hanya akan meningkat.

Salad ayam dengan kol merah, jagung, dan paprika

Apa yang kamu butuhkan:

dada ayam rebus - 150 g;
bawang - 100 gram;
paprika - 0,2 kg;
tomat - 0,2 kg;
garam, rempah segar, mayones - secukupnya.

Cara memasak:

Garam kubis yang dicincang dengan hati-hati, ingat dengan tangan Anda.
Rebus fillet dada ayam, potong menjadi beberapa bagian, bongkar menjadi serat dan masukkan ke dalam kol.
Potong bawang menjadi empat bagian tipis.
Lada, dikupas dari biji, dipotong kecil-kecil.
Potong tomat, keluarkan kantong berair dengan biji darinya. Potong pulp yang tersisa menjadi kubus.
Cincang hijau dengan halus.
Masukkan bawang, paprika, tomat, dan sayuran hijau ke dalam kol, tuangkan biji jagung di sana.

Tetap mengisi salad dengan mayones dan sajikan. Makanan pembuka seperti itu terlihat cerah dan elegan, ringan dan pada saat yang sama memuaskan. Hidangan seperti itu bahkan dapat disajikan di meja pesta.

Salad dengan kubis merah dan sosis asap

Apa yang kamu butuhkan:

kubis - 0,3 kg;
sosis asap - 100 g;
telur ayam - 4 buah;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 150 ml;
rempah segar - secukupnya.

Cara memasak:

Potong sosis menjadi potongan-potongan.
Potong kubis menjadi potongan pendek tipis.
Telur rebus, dinginkan dalam air dingin. Kupas kulitnya, potong telur menjadi irisan tipis.
Campurkan makanan cincang. Tambahkan bawang putih, bumbu cincang dan saus, melewati pers, ke dalamnya, campur.

Salad dapat dilengkapi dengan kacang kalengan, kerupuk gandum hitam dengan rasa salami. Maka camilan akan menjadi lebih mengenyangkan. Rasanya, tentu saja, akan berubah, tetapi tidak akan bertambah buruk.

Salad kubis dengan ayam dan kenari

Apa yang kamu butuhkan:

dada ayam - 1 buah;
kubis merah - garpu kecil;
sayuran segar - banyak;
bawang putih - 4 siung;
biji kenari - 50 g;
mayones - 60 ml;
crouton gandum - 80 g;
garam, merica - secukupnya.

Cara memasak:

Rebus dada ayam dalam air asin, dinginkan.
Tuang 3 sendok makan kaldu, campur dengan mayones dan bawang putih cincang. Gulung kacang di atas kacang dengan rolling pin untuk menghancurkannya dengan benar. Tuang remah kacang ke saus, campur.
Potong kubis, masukkan saringan. Celupkan ke dalam panci berisi air mendidih selama 5 menit.
Keluarkan saringan dari panci, biarkan kubis mengering.
Pisahkan fillet ayam dari tulang, buang kulitnya. Potong menjadi kubus berukuran sedang, campur dengan kol.
Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya, sambil mencampurnya dengan crouton dan bumbu cincang.

Anda bisa memasak crouton untuk salad ini sendiri hanya dengan memotong roti menjadi kubus dan mengeringkannya dalam wajan panas.

Salad kubis merah sederhana dan lezat dengan kenari dan bawang putih

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,5 kg;
bawang putih - 4 siung;
biji kenari - 50 g;
lemon - 1 buah;
minyak sayur (lebih disukai tidak dimurnikan) - 60-80 ml;
garam secukupnya.

Cara memasak:

Giling kacang dalam mortar sampai remah-remah halus.
Di tempat kacang, masukkan siung bawang putih yang dipotong kecil-kecil dan garam, hancurkan.
Campurkan remah kacang dan pasta bawang putih dengan minyak dan perasan lemon. Kocok saus dengan pengocok.
Cincang halus bahan utama.
Gerimis kubis dengan saus kacang bawang putih dan sajikan.

Jika Anda salah satu pengagum masakan Georgia, maka salad yang disiapkan sesuai resep sederhana ini juga akan menarik bagi Anda.

Salad meriah dengan ikan merah dan kubis

Apa yang kamu butuhkan:

salmon sedikit asin (atau ikan merah lainnya) - 0,3 kg;
kubis merah - 0,3 kg;
keju semi-keras - 0,25 kg;
mayones atau krim asam - secukupnya.

Cara memasak:

Tuang kubis cincang dengan air mendidih, peras setelah 10 menit.
Fillet keju dan ikan merah dipotong dadu kecil.
Campurkan keju dan salmon dengan kol, tambahkan 3-4 sendok besar krim asam atau mayones ke dalamnya, campur.

Salad ikan dan kubis merah yang tidak biasa, tetapi sangat lezat ini dapat menjadi hiasan utama meja pesta. Pada saat yang sama, itu disiapkan dengan cepat dan sederhana.

Salad sayuran "Masalah" dengan kubis merah

Apa yang kamu butuhkan:

kol merah;
kubis putih;
kacang panjang;
wortel Korea;
mentimun segar;
kacang hijau;
sosis asap;
mayones.

Semua produk yang ditunjukkan dalam resep diambil dalam jumlah yang sama. Satu atau dua di antaranya dapat dilewati atau diganti dengan yang serupa: wortel Korea biasa, mentimun segar dengan garam, sosis dengan ayam asap, kacang hijau dengan biji-bijian kaleng, kacang polong dengan jagung.

Cara memasak:

Potong semua bahan (kecuali kacang polong) menjadi potongan-potongan.
Kacang polong dan buncis direbus selama 10 menit dalam air asin.
Letakkan makanan di atas piring di sektor.
Tuang mayones ke tengah.

Setelah menyajikan salad ke meja, campur bahan dengan dua garpu. Camilan seperti itu juga sering disebut "Kambing di kebun", "Kaleidoskop" atau yang lainnya. Mereka sering terlihat di perjamuan.

Salad kubis dengan stik kepiting dan jagung

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,3 kg;
tongkat kepiting - 0,2 kg;
jagung kalengan - 100 g;
telur ayam - 2 buah;
bawang hijau - 50 g;
jus lemon - 20 ml;
mayones - secukupnya.

Cara memasak:

Tuang kubis cincang halus dengan jus lemon, aduk.
Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus seukuran biji jagung.
Cincang halus bawang bombay.
Telur rebus dipotong menjadi kubus.
Tambahkan surimi, telur, dan bawang bombay ke dalam kubis. Tambahkan jagung.
Tuang produk dengan mayones, campur.

Salad kepiting sangat populer, karena rasanya yang enak, rasanya enak dan memuaskan, cepat dan mudah disiapkan. Pembuka kubis merah tidak terkecuali. Omong-omong, itu juga murah.

Salad kubis merah cepat dengan tomat dan crouton

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,3 kg;
tomat berdaging - 0,3 kg;
bawang putih - 2 siung;
cuka sari apel - 10 ml;
minyak bunga matahari - 50 ml;
bawang - 100 gram;
kerupuk gandum hitam - 100 g;
kecap asin - 10 ml.

Cara memasak:

Campur bawang putih melewati bawang putih dengan kecap, cuka dan minyak.
Potong tomat menjadi kubus berukuran sedang.
Cincang halus kubis.
Bawang (lebih disukai ungu) dipotong menjadi setengah cincin tipis.
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk, tuangkan crouton di atasnya. Tuangkan saus bawang putih di atas makanan. Mengaduk.
Tutup mangkuk dengan penutup dan kocok beberapa kali lagi untuk mencampur bahan dengan lebih baik.

Anda dapat menyajikan salad ke meja dalam 10-20 menit, karena crouton membutuhkan waktu untuk sedikit melunak, tetapi tidak meresap.

Salad vitamin kubis merah dengan paprika dan mentimun

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,4 kg;
mentimun segar - 0,2 kg;
paprika manis - 0,2 kg;
salad bawang - 1 pc .;
cuka sari apel - 20 ml;
minyak sayur - 40 ml;
garam secukupnya.

Cara memasak:

Cuci, bersihkan sayuran, biarkan kering.
Potong bawang menjadi setengah cincin, lada menjadi seperempat cincin.
Cincang halus kubis dengan pisau.
Potong mentimun menjadi potongan-potongan, kemudian menjadi potongan-potongan.
Sayuran campur. Bumbui dengan campuran minyak sayur, cuka, dan garam.

Salad yang disiapkan sesuai resep ini bisa disebut diet dengan aman. Tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan vitamin.

Bit merah dan salad kubis dengan keju

Apa yang kamu butuhkan:

kubis merah - 0,25 kg;
bit - 0,2 kg;
kenari - 20 gram;
keju - 100 gram;
gula - sejumput;
jus lemon - 40 ml;
minyak sayur - 40 ml.

Cara memasak:

Kupas dan parut bit mentah untuk salad Korea. Jika tidak ada perangkat seperti itu di rumah, Anda dapat menggunakan parutan biasa dengan sel besar.
Potong kubis dengan parutan atau pisau khusus.
Campur bit dan kubis. Bumbui sayuran dengan campuran gula, jus lemon, dan minyak sayur.
Hancurkan keju dengan garpu, cincang halus kacang dengan pisau.
Pindahkan sayuran ke piring dan taburi dengan keju dan kacang.

Keju dalam resep ini bisa diganti dengan feta atau keju acar lainnya.

Salad musim panas dengan tomat, paprika, dan kol merah

Apa yang kamu butuhkan:

kubis - 0,25 kg;
tomat - 0,25 kg;
paprika - 0,25 kg;
ketumbar atau kemangi segar - 25 g;
bawang hijau - 50 g;
garam, lada hitam, minyak zaitun atau bunga matahari - secukupnya.

Cara memasak:

Cuci sayuran dan sayuran, biarkan kering.
Potong tomat menjadi irisan, merica - menjadi setengah cincin. Hancurkan kubis. Cincang halus bawang hijau dan basil.
Campur sayuran dan rempah-rempah. Garam dan merica, bumbui dengan minyak aromatik.

Salad ini paling baik disiapkan di musim panas ketika sayuran musiman paling banyak tersedia.

Salad kubis merah dengan kacang, jamur, dan mayones

Apa yang kamu butuhkan:

kacang kalengan - 0,25 kg;
kubis (merah) - 0,5 kg;
kerupuk gandum hitam - 80 g;
champignon kalengan - 0,25 kg;
mayones - 0,2 liter.

Cara memasak:

Hancurkan kubis dengan mesin penghancur.
Tambahkan kacang dan jamur ke dalamnya.
Tuang crouton ke produk.
Tambahkan mayonaise, aduk.

Persiapan camilan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 20 menit, tetapi akan menjadi sangat lezat sehingga tidak memalukan untuk meletakkannya di meja pesta. Jika Anda berpuasa atau mengikuti prinsip vegetarianisme, Anda dapat mengganti mayones biasa dengan mayones tanpa lemak, ini hampir tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Pendukung diet sehat dapat mengganti mayones dengan krim asam rendah lemak, kualitas organoleptik makanan tidak akan banyak menderita karenanya.

pilihan saus salad kubis merah

Berikut adalah beberapa ide untuk mendekorasi salad kubis merah saat disajikan.

Sebelum meletakkan makanan pembuka di dalam vas atau di atas piring, taruh daun selada di piring.
Gunakan irisan tipis lemon atau jeruk nipis untuk menghias salad.
Potong mentimun menjadi potongan tipis dan gulung menjadi gulungan, dapatkan bunga hijau. Taruh di salad.
Demikian pula, Anda bisa membuat mawar dari wortel.
Jagung kuning-oranye kontras warnanya dengan kubis ungu, menonjolkan warnanya yang cerah. Biji jagung dapat ditata dalam bentuk kalung atau semacam tulisan di permukaan salad.
Produk yang membentuk salad dapat diletakkan di atas piring dalam beberapa sektor, dan dapat dicampur setelah disajikan, ketika para tamu memiliki waktu untuk mengagumi kaleidoskop sayuran yang cerah.

Dekorasi yang ideal untuk salad yang mengandung kubis merah adalah mawar yang terbuat dari sayuran ini. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan mentimun besar dan beberapa daun kol. mengutak-atik mawar kubis merah kita akan menjadi seperti ini:

Ambil beberapa lembar daun teratas, potong bagian atasnya yang lunak.
Dari bagian lembut daun kubis, potong kelopaknya dan kumpulkan menjadi kuncup.
Kami memotong ujung mentimun, mengekstrak ampasnya. Keriting memotong tepi.
Masukkan "kuncup" kubis ke dalam dasar mentimun.

Tetap menyebarkan "kelopak" dan menghias salad.

Jika Anda tidak punya waktu sama sekali untuk menghias hidangan pembuka, sajikan dalam mangkuk.

Salad kubis merah terlihat cerah dan segar, tidak memalukan untuk disajikan di meja pesta. Paling sering, hidangan ini memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga dapat digunakan dalam makanan diet. Di antara resep di atas, Anda pasti akan menemukan yang sesuai dengan selera Anda. Yang terpenting, jangan lupa untuk menyajikan salad ke meja dengan indah.