Salad kubis muda dengan daging. Resep salad kubis muda dengan foto sangat enak. Salad kubis muda dengan sosis, telur, dan mentimun - saus mayones
Saat musim kubis muda, saya sering membuat berbagai salad. Bagaimanapun, kubis muda itu empuk, berair dan, tentu saja, menyehatkan. resep ini salad kubis muda dengan cuka bagi yang ingin tampil langsing sekaligus makan makanan enak. Disiapkan dalam hitungan menit, dari sayuran paling terjangkau. Ternyata sangat empuk dan pedasnya sedang. Salad ini bisa disajikan untuk makan malam sebagai camilan ringan atau sebagai tambahan hidangan utama, seperti daging panggang.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan salad kubis muda dengan cuka, kita membutuhkan:
kubis (muda) - 1 kepala kecil;
mentimun segar - 2 buah;
sayuran hijau (dill, peterseli, bawang hijau) - 1 ikat;
bawang putih - 1-2 siung;
cuka 9% - 1-2 sdm. aku.;
minyak zaitun atau sayur - 2 sdm. aku.;
lada hitam giling - sejumput;
garam secukupnya.
Langkah-langkah memasak
Tambahkan mentimun cincang dan bawang putih ke dalam salad kubis dan cuka. Campur semuanya dengan baik. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke salad. Sebelum disajikan, tambahkan sayur atau minyak zaitun dan aduk hingga rata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan segar paprika, ini akan memberi hidangan rasa tambahan.
Segar, enak, salad yang lezat dibuat dari kubis muda, cuka, mentimun, dan rempah-rempah.
Selamat makan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Salad “Hijau” terdiri dari kubis hijau muda, mentimun, dan segala jenis sayuran hijau cerah dan sehat. Mustahil untuk menolak ketika salad tidak hanya menyehatkan, tapi juga cantik. Kubis baik untuk pencernaan dan kaya serat yang akan merangsang fungsi usus. Semua sayuran sangat kaya akan vitamin dan banyak unsur mikro. Ketika musim sayuran segar tiba, saya mencoba membeli bawang bombay atau adas segar setiap dua hari sekali. Mereka cerah dan rasa pedas. Hidangannya ternyata segar, renyah, dan sangat enak!
- kubis muda – 300 gram;
- daun selada – 1 ikat;
- bawang hijau – 4-5 bulu;
- adas – 1 ikat;
- mentimun – 200 gram;
Untuk saus:
- minyak sayur- 100 gram;
- kenari atau jenis kacang lainnya – 30 gram;
- bawang putih – 1 kepala;
- tambahkan garam sesuai selera.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Potong kubis muda untuk salad. Tambahkan sedikit garam agar saat Anda menyiapkan sisa bahan, kubis akan mengeluarkan sarinya. 
Bilas bawang bombay dan adas, lalu keringkan sedikit dengan handuk kertas. 
Di adas, Anda bisa menghilangkan cabang yang lebih keras. Kemudian cincang halus sayuran ini. 
Sobek daun selada menjadi potongan besar dengan tangan Anda.
Dengan cara ini sayuran salad tidak akan teroksidasi pisau logam. Saya suka menambahkan salad ke hidangan. Ini sangat sehat dan enak. Namun, tanaman hijau apa pun akan menjadi seperti itu tambahan yang enak ke piring.
Iris mentimun tanpa mengupasnya potongan besar. Kulitnya yang hijau cerah akan menambah warna hijau ekstra.
Semuanya akan berwarna hijau di salad.
Tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih ke dalam minyak sayur.
Dan kemudian kacang cincang.
Untuk salad ini, saya paling sering menggunakan minyak sayur aromatik buatan sendiri. Di pasar Anda sering dapat menemukan dan membeli wewangian minyak buatan sendiri, yang berbau tajam seperti biji. Siram salad dengan sausnya
Tempatkan salad kubis muda yang berair dan cerah di atas piring dan manjakan semua orang!
Coba juga
Bagaimana cara membumbui salad dengan kubis muda segar?
Anda bisa membumbui salad dengan berbagai bahan, semua tergantung preferensi rasa.
- Jika ingin salad lebih mengenyangkan, gunakan krim asam atau mayonaise. Lebih ringan - minyak sayur.
- Kefir, krim asam, kacang mustard, garam, merica.
- Minyak sayur, garam, merica, cuka apel(jus lemon).
- Minyak zaitun, garam.
- Krim asam, garam, merica, mustard Perancis.
- Minyak sayur, madu, mustard, garam, merica, jus lemon.
Terkadang saya menambahkan bawang putih ke dalam saus. kecap, rempah-rempah, gula.
Jika Anda sedang diet atau memperhatikan berat badan, Anda bisa membumbui salad kubis dengan saus yang lebih ringan.
Salad kubis cocok dengan:
- tomat
- mentimun
- apel
- wortel
- lobak
- telur
- kembang kol atau brokoli
- paprika
- sosis atau daging dan bahan lainnya
Saya sarankan Anda mencobanya kombinasi yang menarik produk dalam salad, resepnya memiliki kesamaan dengan salad Dniester, tetapi ini adalah versi hidangan yang sedikit berbeda.
Salad kubis muda dengan sosis, telur, dan mentimun - saus mayones
- 400 gram kol muda
- 2 mentimun segar ukuran sedang
- 50 gram daun bawang
- 3 butir telur ukuran sedang
- 140 gram sosis (saya pakai salami)
- 3 sendok makan - mayones buatan sendiri
- Garam dan merica secukupnya
Saladnya enak, memuaskan, segar dari yang sederhana dan produk yang tersedia. Saya menggunakan mayones buatan sendiri untuk mendandani salad.
Mayones Provencal, siap dalam 1 menit, resep cepat dan sederhana.
Persiapan
- Telur harus direbus, didinginkan dan dikupas.
- Kami memotong bahan-bahannya, tidak masalah dalam urutan apa. Saya memotong mentimun, sosis, dan telur menjadi potongan-potongan, memotong sayuran, dan memotong kubis menggunakan mesin penghancur.
- Campur bahan dalam mangkuk, tambahkan mayonaise, garam dan merica sesuai selera.
- Saya menaruhnya di mangkuk salad dan menyajikannya ke meja.
Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar, telur, mentimun, tomat ceri. Anda bisa mengoleskannya pada daun selada.
Salad kubis muda dengan wortel
Bahan-bahan
- 300 gram kubis
- 1 wortel ukuran sedang
- 30 gram daun bawang
- adas dan peterseli opsional
Opsi isi ulang
- Krim asam
- mayones
- Minyak sayur, garam, merica, cuka sari apel atau jus lemon
Salad ini kaya akan vitamin, enak dan sehat, untuk menyiapkannya Anda membutuhkannya sangat banyak produk sederhana. Kubis dan wortel.
Persiapan
- Kubis perlu dicincang.
- Parut wortel, Anda bisa memarut wortel di parutan Korea.
- Potong sayuran.
- Campur bahan dan bumbui dengan saus.
- Untuk menambah bumbu, Anda bisa menambahkan satu apel hijau ke dalam salad.
Salad kubis muda dengan stik kepiting dan jagung
Bahan-bahan
- 400 gram kubis
- 250 gram stik kepiting
- 1 kaleng jagung
- 30 gram daun bawang
- 3-4 butir telur rebus
- 20 gram sayuran hijau (dill, peterseli)
- mayones buatan sendiri untuk saus
- garam dan merica
Salad disiapkan dengan cepat dan sangat sederhana. Pecinta stik kepiting pasti menyukainya.
Persiapan
- Anda perlu memotong kubis.
- Tongkat kepiting potong-potong.
- Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu atau sedotan.
- Campur bahan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, setelah disaring cairannya.
- Potong dan tambahkan sayuran hijau dan mayones ke dalam salad.
- Garam dan merica secukupnya.
Salad kubis muda, mentimun, tomat dengan saus krim asam
Bahan-bahan
- 300 gram kol muda
- 200 gram tomat (saya pakai tomat cherry)
- 2 mentimun ukuran sedang
- 30 gram daun bawang
- 20 gram adas dan peterseli
- 3 sdm. sendok krim asam 20%
- 1 sendok teh mustard Perancis
- 0,5 sendok teh garam
- hitam merica bubuk mencicipi
Saya biasanya membumbui salad tomat, mentimun, dan kubis dengan aromatik buatan sendiri minyak sayur dicampur dengan garam dan merica. Tapi hari ini saya memutuskan untuk membumbui salad dengan krim asam, mencampurkannya dengan mustard, garam, dan merica.
Persiapan
- Kubis harus dipotong menggunakan pisau atau mesin penghancur.
- Potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan.
- Potong herba segar.
- Siapkan saus dengan mencampurkan bahan-bahannya.
- Hiasi salad dan aduk (Anda bisa membumbuinya dengan minyak saja)
Manfaat kubis muda
100 gram sayur ajaib ini hanya mengandung 20 kkal.
Kubis mengandung serat yang baik untuk usus dan mempengaruhi proses metabolisme dalam organisme.
Vitamin C dan P membantu memperkuat kapiler.
Vitamin C, yang ditemukan pada anak muda kubis putih berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang kekurangannya menyebabkan cepat lelah.
Kubis juga mampu mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh.
Musim kini telah dimulai salad vitamin, dan saya ingin menunjukkan resep salad yang terbuat dari daun dandelion. Sangat berguna dan salad yang terjangkau. Dan cara membuatnya mudah, ada resep tercetak dan video.
Bagaimana cara membumbui salad dengan kubis muda segar?
Anda bisa membumbui salad dengan berbagai bahan, semuanya tergantung selera Anda. Jika ingin saladnya lebih mengenyangkan, gunakan krim asam atau mayonaise. Lebih ringan - minyak sayur.
1 krim asam, garam.
2 Kefir, krim asam, kacang mustard, garam, merica.
4 Minyak sayur, garam, merica, cuka sari apel (jus lemon).
5. Minyak zaitun, garam.
6. Krim asam, garam, merica, mustard Perancis.
7 Minyak sayur, madu, mustard, garam, merica, jus lemon.
Saya terkadang menambahkan bawang putih, kecap, bumbu, dan gula ke dalam sausnya.
Jika Anda sedang diet atau memperhatikan berat badan, Anda bisa membumbui salad kubis dengan saus yang lebih ringan.
Salad kubis cocok dengan:
- tomat
- mentimun
- apel
- wortel
- lobak
- telur
- kembang kol atau brokoli
- paprika
- sosis atau daging dan bahan lainnya
Saya sarankan Anda mencoba kombinasi produk yang menarik dalam salad, resepnya memiliki kesamaan, tetapi ini adalah versi hidangan yang sedikit berbeda.
Salad kubis muda dengan sosis, telur, dan mentimun - saus mayones
Bahan-bahan:
- 400 gram kol muda
- 2 mentimun segar berukuran sedang
- 50 gram daun bawang
- 3 butir telur ukuran sedang
- 140 gram sosis (saya pakai salami)
- 3 sendok makan - mayones buatan sendiri
- Garam dan merica secukupnya
Ternyata rujaknya enak, mengenyangkan, segar dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Saya menggunakan mayones buatan sendiri untuk mendandani salad.
Mayones Provencal, siap dalam 1 menit, resep cepat dan sederhana.
Persiapan
1 Persiapan bahan.
2 Telur harus direbus, didinginkan dan dikupas.
3 Potong bahan-bahannya, tidak masalah urutannya. 
4 Saya memotong sosis menjadi potongan-potongan, telur menjadi potongan-potongan, memotong sayuran, dan memotong kubis menggunakan mesin penghancur.
5 Campur bahan dalam mangkuk, tambahkan mayones, garam dan merica sesuai selera. 
6. Tempatkan dalam mangkuk salad dan sajikan.
Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar, telur, mentimun, tomat ceri. Anda bisa mengoleskannya pada daun selada.
Salad kubis muda dengan wortel
Bahan-bahan:
- 300 gram kubis
- 1 wortel ukuran sedang
- 30 gram daun bawang
- adas dan peterseli opsional
Pengisian bahan bakar:
- Krim asam
- mayones
- Minyak sayur, garam, merica, cuka sari apel atau jus lemon
Salad ini kaya akan vitamin, enak dan menyehatkan, persiapannya membutuhkan bahan-bahan yang sangat sederhana. Kubis dan wortel.
Persiapan
1 Kubis harus dicincang.
2 Parut wortel, Anda bisa memarut wortel di parutan Korea.
3 Potong sayuran.
4 Campur bahan dan bumbui dengan saus.
5. Agar lebih gurih, Anda bisa menambahkan satu apel hijau ke dalam salad.
Salad kubis muda dengan stik kepiting dan jagung
Bahan-bahan:
- 400 gram kubis
- 250 gram stik kepiting
- 1 kaleng jagung
- 30 gram daun bawang
- 3-4 butir telur rebus
- 20 gram sayuran hijau (dill, peterseli)
- mayones buatan sendiri untuk saus
- garam dan merica
Salad disiapkan dengan cepat dan sangat sederhana. Pecinta stik kepiting pasti menyukainya.
Persiapan
1 Anda perlu memotong kubis.
2 Potong batang kepiting menjadi potongan-potongan.
3 Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu atau sedotan.
4 Campur bahan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, setelah disaring cairannya.
5 Potong dan tambahkan sayuran hijau dan mayones ke dalam salad.
6 Garam dan merica secukupnya.
Salad kubis muda, mentimun, tomat dengan saus krim asam
Bahan-bahan:
- 300 gram kol muda
- 200 gram tomat (saya pakai tomat cherry)
- 2 mentimun ukuran sedang
- 30 gram daun bawang
- 20 gram adas dan peterseli
Pengisian bahan bakar:
- 3 sdm. sendok krim asam 20%
- 1 sendok teh mustard Perancis
- 0,5 sendok teh garam
- lada hitam bubuk secukupnya
Saya biasanya membumbui salad tomat, mentimun, dan kubis dengan minyak sayur aromatik buatan sendiri yang dicampur garam dan merica. Tapi hari ini saya memutuskan untuk membumbui salad dengan krim asam, mencampurkannya dengan mustard, garam, dan merica.
Persiapan
1 Kubis harus dipotong menggunakan pisau atau mesin penghancur.
2 Potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan. 
3 Potong herba segar.
4 Siapkan saus dengan mencampurkan bahan-bahan. 
5 Hiasi salad dan aduk.
Salad kubis muda dengan saus madu
Bahan-bahan:
- 300 gram kubis
- 200 gram tomat
- 100 gram lobak
- 30 gram daun bawang (bisa pakai bawang Yalta ungu)
- 20 gram sayuran hijau (dill dan peterseli)
Saus madu:
- 3 sdm. sendok minyak sayur
- 1 sendok teh madu
- 0,5 sendok teh mustard
- garam dan merica secukupnya
Persiapan
1 Potong kubis.
2 Potong lobak dan tomat menjadi potongan-potongan.
4 Campur bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus madu.
Untuk dressing, campurkan minyak sayur, garam, merica, madu dan mustard.
Manfaat kubis muda
100 gram sayur ajaib ini hanya mengandung 20 kkal.
Kubis mengandung serat yang baik untuk usus dan mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh.
Vitamin C dan P membantu memperkuat kapiler.
Vitamin C yang terkandung dalam kubis putih muda bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang jika kekurangan akan menyebabkan cepat lelah.
Kubis juga mampu mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh.
Sekarang musim salad vitamin telah dimulai, dan saya ingin menunjukkannya kepada Anda. Salad yang sangat sehat dan terjangkau. Dan cara membuatnya mudah, ada resep tercetak dan video.
Selamat makan!
“Impian kelinci” adalah sebutan suamiku untuk salad kubis muda dengan mentimun. Dan ini bukan petunjuk halus tentang binatang berbulu putih, ini referensi langsung ke saya. Saya lahir di tahun Kelinci dan saya menyukai kubis dalam segala bentuknya, tetapi ketika kubis muda mulai dijual, saya siap memakannya tanpa henti.
Juicy, empuk, enak rasanya - Anda bahkan tidak perlu memikirkan sesuatu yang istimewa saat membuat salad musim semi yang sehat dan lezat darinya.
Salad kubis muda dengan mentimun
Saya akan memberi perhatian Anda beberapa pilihan salad kubis muda, mudah dibuat dengan jumlah minimum bahan-bahannya dan sangat mirip satu sama lain, tetapi masing-masing memiliki sedikit sentuhan yang dapat mendiversifikasinya.
Resep dengan mentimun dan cuka
Salad ini dapat dibuat tidak hanya dari kubis muda yang segar, tetapi juga dari kubis yang lebih tua, Anda hanya perlu meluangkan lebih banyak waktu untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- kubis segar
- mentimun
- cuka
- minyak sayur
- dil
Saya tidak tulis jumlah bahannya, karena tidak begitu penting, sayurnya boleh diambil dalam takaran yang sama, ada yang lebih, ada yang lebih sedikit.
Cara membuat salad dari kubis muda dan mentimun
- Potong kubis segar, tambahkan garam dan, selagi masih muda, haluskan sedikit dengan tangan. Kalau kubisnya sudah tua, seperti yang saya katakan, perlu diberi tenaga lebih dan dihaluskan dengan baik agar menjadi empuk.
- Cuci mentimun, keringkan, potong tipis-tipis dan tambahkan ke kubis.
- Cuci juga adas, keringkan dengan handuk katun, potong halus dan tambahkan ke sayuran. Anda tentu saja bisa menggunakan sayuran lainnya, tetapi untuk beberapa alasan saya selalu membuat salad dengan cuka hanya dengan adas. Adas manis yang muda, berair, dan beraroma mengubah “impian kelinci” menjadi salad “Kesegaran”.
- Campur semua bahan hingga rata, tambahkan cuka sesuai selera, saya biasanya menggunakan cuka apel buatan sendiri, lebih lembut dan rasanya lebih enak daripada yang dibeli di toko.
- Bumbui dengan minyak sayur. Coba saladnya, mungkin garam yang kita tambahkan ke kubis di awal tidak cukup, tambahkan jika perlu.
Itu saja, salad kubis muda dengan cuka sudah siap, selamat menikmati rasa yang menyenangkan dan kesegaran. Ada orang lain di blog ini, lihatlah.
Resep dengan kubis muda dan mentimun dengan krim asam
Bahan-bahan:
- kubis muda
- mentimun segar
- tanaman hijau
- krim asam
Cara menyiapkan salad dengan krim asam:
Untuk variasi, atau jika Anda tiba-tiba tidak menyukai salad dengan cuka, Anda bisa menggantinya dengan krim asam.
- Tidak perlu dijelaskan secara detail - kami mengganti cuka dengan krim asam. Ini produk susu fermentasi akan memberikan rasa dan juiciness pada salad, jadi tidak perlu menumbuk kubis muda dengan garam terlebih dahulu.
- Potong kubis menjadi potongan-potongan, iris mentimun, tambahkan adas cincang, Anda bisa menambahkan yang lain, misalnya daun bawang, cocok sekali dengan krim asam. Aduk, tambahkan garam secukupnya dan sajikan - cepat, enak dan menyehatkan.
Ngomong-ngomong, saat kubis muda dijual, lobaknya juga berlimpah, juga enak dengan krim asam, jadi salad ini bisa ditambah dengan bahan lain, lobak berair - ini akan menjadi salad yang enak.
Resep dengan kubis muda dan jagung
Pada bahan salad jagung ini Anda akan melihat mayones, jika Anda sangat menentangnya, Anda bisa membuatnya dengan krim asam atau membumbuinya dengan yogurt alami.
Bahan-bahan:
- kubis muda segar
- mentimun segar
- Jagung Kaleng
- warna coklat kemerahan
- bawang hijau
- mayones
Cara menyiapkan salad:
Potong kubis menjadi potongan-potongan, mentimun dalam potongan-potongan kecil- masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Tiriskan jus dari Jagung Kaleng dan menambahkannya ke salad.
- Saya menambahkan coklat kemerah-merahan ke salad ini; sekarang adalah musimnya. Rasa asamnya dipadukan dengan jagung manis memberi semangat pada salad. Saya juga menambahkan daun bawang, Anda bisa menambahkan sayuran lainnya.
- Bumbui salad dengan mayones, aduk rata dan cicipi. Mayones sudah mengandung garam, mungkin cukup bagi anda, jika belum tambahkan garam.
Saya yakin Anda akan menyukai salad dengan kubis muda dan jagung.
Resep ini dapat sedikit dimodifikasi dan ditambahkan sebagai pengganti jagung dan coklat kemerah-merahan potongan tipis hijau apel tanpa pemanis. Sayangnya saya tidak punya foto salad kubis muda dengan apel, tapi percayalah, tampilannya enak dan rasanya sangat menarik, jadi untuk variasi bisa dibuat seperti itu juga. lagi nga pilihan yang lezat salad - tambahkan telur.
Lain salad yang menarik dari kubis muda, lihat di video.
Seperti yang Anda lihat, salad kubis muda dengan mentimun bisa dilengkapi bahan yang berbeda dan ini adalah sebagian kecil dari apa yang dapat ditambahkan ke dalamnya salad musim semi. Gunakan resep saya, buatlah resep Anda sendiri, dan ini akan memungkinkan Anda menikmati rasa dan manfaat kubis muda segar lebih lama.
Selamat makan!
Elena Kasatova. Sampai jumpa di dekat perapian!
Artikel tentang topik tersebut
