Salad mewah zamrud. Salad "Gelang Malachite" dengan wortel Korea. Salad pedas "Gelang Malachite" dengan keju

Salad dengan tambahan kiwi selalu terlihat cantik dan orisinal di atas meja. Di samping itu rasa manis dan asam Kiwi menambah kesegaran dan kesegaran pada salad. Di salad " Penempat zamrud"dengan kiwi dan salmon memiliki komposisi yang sangat seimbang; empuk dan memuaskan. Yang ini cerah dan salad yang indah Akan menghiasi meja liburan atau Tahun Baru.

Info Rasa Salad liburan / Salad ikan

Bahan-bahan

• salmon asin ringan 220 g;
• kentang 210 gram;
• bawang manis (merah) secukupnya;
• telur rebus 2-3 buah;
• apel manis dan asam 1 buah.;
• kiwi 1-2 buah;
• mayones secukupnya;
• mencubit merica bubuk dan garam.

Cara menyiapkan salad "Emerald hamburan" dengan kiwi dan salmon

Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu mengambil salmon asin ringan. Anda bisa membeli sepotong ikan asin yang sudah jadi untuk ini, atau menyiapkannya sendiri. Dalam resep ini saya sarankan pilihan anggaran salmon asin ringan. Sehari sebelumnya, belilah potongan salmon beku, biasanya dijual dalam bentuk briket. Bilas salmon yang sudah dicairkan dan masukkan ke dalam wadah makanan. Tambahkan satu sendok makan garam dan sedikit gula, setangkai adas ke dalam ikan (per 500 g). Keesokan harinya salmon akan diasinkan dan bisa digunakan untuk salad dan makanan pembuka.


Kupas kentang rebus di jaketnya dan potong dadu kecil; Anda bisa memarutnya.


Sekarang putuskan bagaimana Anda akan menyajikan salad. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan porsi makan menggunakan cincin plastik. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan yang kosong botol plastik. Bahan-bahan dalam resep dirancang untuk dua porsi, jadi pisahkan secara visual dan mulailah menyusun salad. Tempatkan kentang di dalam ring sebagai lapisan pertama, tambahkan sejumput merica dan garam. Selanjutnya, tekan kentang ke dalam ring dengan garpu atau sendok.


Potong halus potongan salmon asin ringan dan tambahkan ke salad, lapisi setiap lapisan dengan mayones. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa mencampurkan krim asam, mayones, dan saus tomat untuk sausnya. Di antara kentang dan salmon, Anda bisa menambahkan parutan apel, ditaburi jus lemon.


Tambahkan bawang merah manis cincang ke salmon. Jika Anda menggunakan yang biasa bawang bombai, lalu rendam terlebih dahulu dalam cuka.

Potong tomat berdaging menjadi kubus dan masukkan ke dalam cincin. kalau sudah tomat berair, maka sebaiknya bagian bijinya dipotong agar rujak tidak menetes.


Tambahkan telur parut halus ke dalam salad dengan hati-hati, padatkan lapisannya dengan garpu, dan olesi dengan mayones.


Sekarang yang tersisa hanyalah memotong kiwi yang sudah dikupas menjadi kubus dan menatanya di lapisan terakhir salad.


Salad zamrud sudah siap, Anda bisa melepas cincinnya dengan hati-hati. Hiasi salad dengan setangkai dill, bersihkan tepi piring jika perlu.

Jaringan penggoda

Cobalah menyiapkan salad “Emerald Scattering” dengan kiwi dan ayam untuk perayaan keluarga Anda berikutnya. Sangat mengenyangkan karena daging, keju dan telur, dan tomat segar dan kiwi memberikan rasa pedas dan segar. Para tamu akan terkejut dan puas.

Dalam salad ini ayam rebus Anda bisa menggantinya dengan yang diasap, rasa masakannya akan sedikit berubah dan menjadi lebih orisinal.

Bahan-bahan

• kiwi – 2 buah;
• daging ayam – 350-400 g;
• tomat segar – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• telur ayam – 4 buah;
• keju keras – 100-120 g;
• mayones – 5-6 sdm. aku.;
• lada hitam bubuk dan garam - sesuai selera Anda.

Persiapan

Jika Anda menyukai salad yang mengandung buah-buahan, Anda pasti akan menyukainya salad "Emerald hamburan" dengan kiwi. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini terjangkau, namun tetap saja saladnya ternyata sangat enak dan lezat. Ini ideal untuk meja pesta. Saya sudah menyiapkan salad ini berkali-kali malam romantis dan menyajikannya dalam mangkuk es krim. Salad ini bisa diletakkan berlapis-lapis di piring besar, menambah jumlah bahan.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan salad “Emerald hamburan” dengan kiwi (untuk 2 porsi) kita membutuhkan:

fillet ayam rebus - 80 g;

mayones - secukupnya;

telur rebus - 2 buah;

keju keras - 60 gram;

bawang hijau - 0,5 ikat;

tomat - 2 buah;

kiwi - 2 buah;

garam secukupnya.

Langkah-langkah memasak

Potong bawang hijau dan parut keju. Letakkan separuh ayam cincang di atasnya bawang hijau, dan taburkan separuh keju parut di atasnya, olesi dengan mayonaise.

Potong telur menjadi kubus, letakkan di lapisan berikutnya dan olesi dengan mayones.

Taburi dengan sisa keju.

Kupas kiwi dan potong dadu. Kiwi harus padat. Tempatkan segundukan kiwi di atas keju. Oleskan mayones secara kiasan. Salad yang lezat Sajikan "Emerald hamburan" segera ke meja.

Selamat makan!

Ini luar biasa cerah, indah dan salad yang lezat Bukan tanpa alasan disebut “Emerald Placer”, karena warna kiwi yang berair adalah zamrud. Itu dibuat berlapis-lapis ayam, tomat segar, keju dan telur. Tampaknya, kombinasi biasa. Tapi kiwi membuat rasanya unik.

Resep langkah demi langkah untuk salad "Emerald hamburan"

Bahan-bahan

• irisan ayam – 300-350 g;
• kiwi – 4 buah;
• telur – 5 buah;
• keju keras – 300 gram;
• tomat (ukuran sedang) – 3 buah;
• bawang selada putih (ukuran sedang) – 1 pc.;
• mayones – 100 gram;
• lada hitam - secukupnya;
• garam secukupnya.

Waktu memasak: 1 jam 10 menit;

jumlah porsi: 8;

masakan: Rusia.

Cara membuat salad dengan kiwi dan ayam

1. Rebus secara terpisah dada ayam dan 5 butir telur.

2. Cincang halus dada ayam yang sudah dingin. Tempatkan hidangan salad di piring datar. Jika tidak ada jamur, gunakan mangkuk salad apa saja. Olesi piring atau mangkuk salad dengan lapisan mayones yang sangat tipis agar ayam tetap juicy.

3. Letakkan separuh daging cincang di piring irisan ayam, taburi dengan lada hitam. Bagian kedua dari semua bahan (tidak termasuk bawang bombay) akan digunakan untuk lapisan berulang. Kami tidak menambahkan garam, karena mayones sudah cukup segalanya: bumbu dan garam.

Saya melakukan semuanya dalam 1 lapisan pada awalnya. Kami sampai pada kesimpulan bahwa rasanya menjadi lebih menarik jika lapisannya diulang.

4. Kupas bawang bombay dan potong halus. Bagi menjadi 4 bagian. Taburi lapisan pertama ayam dan bumbui dengan mayones.

Jika tidak ada yang manis-manis bawang putih, ambil bawang bombay biasa, tapi selalu cincang, lalu tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan rasa pahit atau rendam dalam air (100 g), cuka, garam dan gula (masing-masing 1 sdt) selama 10-15 menit.

5. Tiga keju di parutan kasar atau parutan halus. Yang terakhir akan menjadi lebih empuk. Letakkan setengahnya di lapisan lain. Sedikit mayones tidak ada salahnya.

6. Potong tomat menjadi kubus kecil, tiriskan sisa jusnya. Bagi menjadi 2 porsi. Bagian pertama kita tata, taburi bagian kedua dengan bawang bombay dan jangan lupa olesi dengan sedikit mayonaise.

7. Cincang halus telur rebus dingin (5 buah) dan taruh setengahnya di atas tomat. Ingatlah bahwa kami melumasi sedikit setiap lapisan dengan mayones.

8. Kupas kiwi, 1 buah. potong dadu dan letakkan di atasnya lapisan telur, 3 buah. Masih ada stok untuk lapisan atas.

9. Kemudian ulangi lapisan dengan urutan yang sama: ayam, bawang bombay, keju, tomat, bawang bombay, telur. Lapisan terakhir kami membuatnya dari irisan kiwi. Kami tidak melumasinya dengan mayones, tetapi lapisan lainnya diperlukan. Biarkan diseduh selama 20 menit dan sajikan.

Salad berlapis “Emerald hamburan” digabungkan kombinasi yang tidak biasa sayuran, ayam, dan kiwi. Hidangan ini akan menghiasi meja Anda dan, omong-omong, disimpan dengan sempurna di lemari es. Hanya perlu menutupinya cling film dari kekeringan.