Apa itu bar kafe lounge? Bar lounge terbaik. Bar lounge "Bourgeois", "Shishas", "Mao": ulasan, foto, harga

Tidak peduli abad apa yang sedang kita bicarakan, Rusia selalu terkenal dengan restoran, bar, dan bahkan restoran kecilnya. Saat ini Anda dapat dengan mudah menemukan tempat di mana Anda tidak hanya dapat menikmati makanan lezat, tetapi juga menghabiskan waktu yang menyenangkan. Belakangan ini, lounge bar menjadi semakin populer. Oleh karena itu, semakin banyak pemilik yang mencoba memberi nama kafe mereka dengan nama ini. Tapi bisakah semuanya disebut demikian? Bagaimana pengunjung sederhana, yang tidak berpengalaman dalam hal ini, dapat mengetahuinya?

Apa itu?

Ungkapan "lounge bar" pertama kali muncul pada tahun 60an abad lalu. Di tempat seperti itu, musik yang menyenangkan dan tidak mengganggu dapat didengar di pintu masuk, dan desainnya lebih mengutamakan gaya minimalis. Itu adalah tempat di mana orang-orang berkumpul terutama untuk berkomunikasi. Sebenarnya itulah mengapa ia memiliki nama seperti itu. Kata "lounge" diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "ruang tamu". Bahkan ada gaya musik tersendiri dengan nama yang sama.

Bar lounge modern, yang mengambil ide ini sebagai dasar, sering kali menawarkan layanan yang lebih luas kepada tamunya. Tapi yang terpenting, di kafe seperti itu, pertama-tama, harus nyaman dan nyaman. Karena alasan ini, bar lounge sering kali dirancang untuk sejumlah kecil pengunjung. Selain itu, dalam menu tempat seperti itu Anda tidak boleh mencari yang panas dan hidangan gourmet. Orang-orang datang ke sini terutama untuk komunikasi informal dalam suasana bersahabat.

Ada banyak tempat serupa di Rusia. Tapi manakah di antara mereka yang bisa dikatakan sebagai bar lounge terbaik? Foto dan ulasan pengunjung lain bisa bercerita banyak. Di antara penduduk dan tamu negara, yang paling populer adalah “Bourgeois”, “Shishas” dan “Mao”. Mereka berada di berbagai belahan negara, tetapi mereka memiliki banyak kesamaan.

Bar lounge "Bourgeois", Bryansk

Di bar lounge "Bourgeois", pemiliknya berhasil sepenuhnya mewujudkan gagasan hiburan yang menyenangkan. 4 aula yang nyaman dengan suasana hati yang berbeda, dan masuk waktu musim panas Ini juga berfungsi Setiap kamar indah dengan caranya sendiri.

Di aula putih terbesar, keagungan dan kemegahan tertentu terasa. Mungkin karena kombinasi warna putih dan merah, serta pilihannya gaya klasik untuk pendaftaran. Namun, ini juga merupakan aula terbesar di kaum Borjuis. Di sini Anda selalu dapat mendengarkan musik live, bahkan mengundang seorang wanita untuk berdansa. Malam bertema berlangsung pada akhir pekan dan pesta anak-anak diselenggarakan pada siang hari.

Meski tak terlalu besar, namun tak kalah nyamannya, ruangan berwarna merah lebih cocok untuk komunikasi dalam suasana informal. Di sini Anda dapat bersantai di sofa empuk. Selain musik yang menyenangkan, mereka akan menawarkan hidangan terbaik Eropa dan masakan Asia. Terdapat juga ruang karaoke bagi yang ingin pamer. Nama itu berbicara sendiri.

Kedai Teh No. 1 dari "Bourgeois"

Kedai Teh No. 1 - yang menjadikan bar lounge Bourgeois istimewa. Itu didekorasi sesuai dengan semua tradisi Timur. Ini adalah jendela berukir yang indah, karpet di dinding dan lantai, serta banyak warna merah di interior. Yang penting di kedai teh ini setiap pengunjung merasa seperti tamu yang ditunggu-tunggu dan disuguhi yang terbaik. Musik yang sesuai dimainkan di sini dan makanan disajikan. Masakan Uzbekistan. Meskipun Anda dapat memilih dari seluruh menu jika Anda mau. Untuk ini saja, ada baiknya mengunjungi bar “Bourgeois” di Bryansk.

"Shishas": bar lounge, Moskow

Shishas Lounge Bar telah sangat populer di kalangan warga Moskow dan tamu ibu kota, dan telah berlangsung selama beberapa tahun sekarang. Dan ini sangat wajar. Pemiliknya berhasil menggabungkan minimalis Eropa, suasana oriental, dan lingkup Rusia di bawah satu atap. Pada siang hari Anda dapat menikmati makan siang yang lezat di sini, dan dengan harga diskon. Mereka yang sedang terburu-buru tidak perlu khawatir. Pelayan yang efisien dan koki yang terampil akan dengan senang hati menawarkan hidangan dalam waktu 15-20 menit setelah pemesanan.

Di malam hari, "Shishas" - sebuah bar lounge - berubah menjadi tempat yang benar-benar berbeda, di mana Anda dapat bersenang-senang bersama teman-teman sambil mendengarkan set DJ yang meriah. Bar akan menawarkan koktail terbaik Dan minuman beralkohol dari seluruh dunia. Pada hari Jumat, Sabtu, dan Minggu, kesenangan tak terkendali menanti semua orang di sini. Bagi yang tidak ingin berbaur dengan keramaian meski di akhir pekan, disediakan khusus ruang VIP kecil. Mereka bagus untuk itu kencan romantis, pesta lajang atau pertemuan persahabatan.

Hookah adalah kebanggaan bar lounge

Namun, tujuan orang datang ke sini dari seluruh ibu kota, tentu saja, adalah hookah yang luar biasa. Pemilik tempat itu menyebut tuan mereka sebagai dukun. Mereka dapat memilih campuran tembakau untuk setiap perusahaan dan menyiapkan hookah yang unik. Di Shishas Lounge Bar ada lebih dari seratus menu saja. Namun para tamu dapat membuat campuran sesuai dengan keinginan mereka, dan juga meminta sesuatu yang istimewa dan kejutan. Dan di sini mereka benar-benar bisa memberikan kejutan. Bukan tanpa alasan bahwa bar lounge memiliki kata “Shishas” di namanya. Itulah arti hookah dalam terjemahannya.

Bar lounge "Mao", Rostov-on-Don

Saat Anda pertama kali melewati ambang bar lounge ini, sulit untuk memahami di negara mana Anda berada. Di sini tradisi Timur dan Barat terjalin dengan baik. Pada awalnya, interior dan suasana yang tercipta secara keseluruhan membawa pengunjung ke Maroko atau ke Emirates. Namun, sofa dan menu Eropa akan mengingatkan Anda pada tempat makan di London atau Barcelona. Mao Lounge Bar memiliki sesuatu untuk setiap pengunjung.

Namun hal utama yang dijanjikan kepada semua orang di sini adalah suasana nyaman dan bersahabat, layanan berkualitas tinggi, dan menu terbaik di kota. Dan, tentu saja, seperti di tempat makan oriental mana pun, mereka akan menawarkan hookah dan berbagai macam teh. Bagi mereka yang datang untuk menyegarkan diri, ada juga menu jajanan yang lebih banyak. Meskipun, pertama-tama, bar lounge Mao adalah tempat untuk merilekskan jiwa, dan kemudian tubuh.

Bagaimana dengan kota lain?

Tentu saja, hampir di setiap kota besar di Rusia terdapat bar lounge. Semua tempat ini berbeda dalam desain dan menu, tetapi mereka memiliki satu kesamaan - suasana santai yang menyenangkan. Hal inilah yang membedakan kafe ini dengan kafe lainnya. Warga provinsi dan ibu kota tinggal mencari lounge bar sendiri.

Samara, sebagai ibu kota informal wilayah Volga, menampung sekitar 50 perusahaan serupa di wilayahnya. Bar lounge Lotus yang terletak di pusat kota adalah yang paling populer di kalangan penduduk. Interiornya dirancang secara ketat tradisi Eropa menggunakan warna coklat, krem ​​dan ungu. Musik dalam gaya Deep & Lounge memungkinkan Anda untuk bersantai sepenuhnya di sofa empuk dan mencicipi semua hidangan dan minuman yang dipesan.

Di Sankt Peterburg, sulit untuk memilih satu perusahaan saja. Namun, ibu kota utara selalu memiliki persyaratan yang lebih tinggi untuk interior dan iringan musik. Itu sebabnya di sini Anda dapat menemukan bar lounge otentik, yang didekorasi dengan ketelitian Eropa. Ini terutama adalah restoran "Mon Ami", "Posidelki" dan bar "Javier".

Di luar Ural juga terdapat banyak tempat serupa. Oleh karena itu, bar lounge SmokeKing sangat populer di Novosibirsk, di mana Anda dapat bersenang-senang sambil merokok hookah dan minum teh. Selain itu, malam bertema sering diadakan di sini dan permainan “Mafia” yang populer dimainkan. Ngomong-ngomong, mereka yang tidak ingin melihat orang asing bisa pensiun hanya dengan menurunkan tirai. Tidak ada seorang pun yang berpikir untuk mengenakan biaya tambahan untuk zona VIP semacam itu.

Akhirnya...

Bar lounge sudah akrab dengan realitas Rusia. Namun, hanya sebagian saja yang bisa disebut demikian. Perusahaan-perusahaan lainnya memiliki gaya yang mirip dengan mereka, dan dalam kasus terburuk, mereka tidak ada hubungannya sama sekali dengan namanya. Namun jika pengunjung ingin kembali lagi ke kafe atau restoran ini, maka nama tidak lagi berperan penting.

Jenis pendirian ini menjadi semakin populer. Saya tidak mengunjungi mereka di kampung halaman saya. Jauh lebih menarik untuk pergi ke tempat serupa di negara lain. Dan tidak banyak waktu untuk bersantai di luar liburan. Saya akan membantu Anda mencari tahu apa itu bar lounge. Tetaplah bersamaku, itu akan menarik.

Memperkenalkan bar lounge

Bar santai adalah tempat orang-orang bersantai dan memesan berbagai minuman untuk bersenang-senang mengobrol satu sama lain. Di sini Anda tidak akan mendengar musik keras atau bertemu banyak orang, karena tidak klub malam atau kafe yang ramai. Tempat ini tidak dibuat untuk banyak orang. Suasana di sini tenang, diencerkan dengan musik lembut.

Kata "ruang duduk" berasal dari bahasa Inggris. Ini dapat diterjemahkan sebagai "ruang istirahat" atau "ruang tamu". Awalnya, lounge bar muncul di hotel dan gedung bandara. Mereka dibutuhkan agar bisa dengan tenang meminum secangkir kopi sebelum lepas landas atau meninggalkan hotel. Hanya setelah beberapa waktu mereka mulai dibangun di luar tempat-tempat ini.

Di sini Anda bisa istirahat sejenak dari hiruk pikuk pekerjaan atau habiskan waktu bersama pasangan Anda. Kedamaian dan ketenangan tidak akan terganggu di sini. Jadi jangan berencana di sini mengadakan pesta yang menyenangkan. Untuk kesempatan ini lebih baik memilih klub malam.

Tidak ada gunanya mengenakan pakaian terbaik Anda untuk mengunjungi tempat ini. Pilihlah pakaian olahraga yang nyaman. Di Sini Bukanlah kebiasaan berjalan-jalan dengan pakaian terbaik Anda.

Pengunjung duduk di kursi empuk yang nyaman. Tabel di sini ukuran kecil, dan pencahayaannya redup. Beberapa tempat menyalakan lilin asli.

Apa yang bisa Anda pesan di bar lounge?

Jika Anda ingin makan malam besar, lakukan di rumah atau di restoran makanan cepat saji. Di sini sangat berbeda sebuah konsep yang tidak mencakup makan siang atau makan malam yang berat. Orang-orang datang ke sini untuk minum:

• alkohol yang baik;
• kopi yang menyegarkan;
• teh;
• jus.

Anda bisa menghilangkan rasa lapar dengan camilan ringan. Misalnya saja sandwich.

Sekarang kamu tau, apa itu bar lounge. Di sini Anda dapat bersenang-senang tidak hanya saat berlibur, tetapi juga setelah seharian bekerja keras.

* Perhitungannya menggunakan data rata-rata untuk Rusia

Penduduk kota besar disuguhi beragam hiburan. Manusia masa kini Hampir tanpa kesulitan ia dapat menemukan jenis rekreasi yang disukainya, yang utama adalah mempunyai sarana untuk membiayai hobinya. Restoran, kafe, dan bar tidak akan mengejutkan siapa pun saat ini, jumlah yang banyak Ada tempat serupa di kota mana pun, mereka dirancang dalam berbagai tema dan menawarkan berbagai layanan kepada klien mereka. Ada pendirian untuk setiap selera dan kebutuhan, tetapi beberapa format baru mulai menjadi populer di kalangan penduduk, dan ceruknya tetap kosong. Ini termasuk apa yang disebut bar lounge, yang berbeda dari bar biasa karena memiliki suasana yang tenang dan damai, memutar musik yang tenang, dan pencahayaan redup.

Faktanya, definisi bar lounge tidak memiliki ciri-ciri lain yang dapat digunakan untuk menentukan secara akurat mana tempat yang merupakan lounge dan mana yang bukan. Hanya ada beberapa tren dan persyaratan pengunjung yang sudah ditetapkan, yang dengannya seseorang dapat menentukan kontingen mana yang akan pergi ke bar tersebut dan siapa yang akan tertarik padanya. Dalam hal ini, seorang wirausahawan pemula memiliki banyak kesempatan untuk menunjukkan kreativitasnya, mewujudkan ide dan idenya, menciptakan bar yang disukainya.

Lounge berlawanan dengan bar, kafe, restoran, dan khususnya klub, karena lounge menawarkan relaksasi dan ketenangan kepada pengunjung, bahkan sampai batas tertentu keterpisahan dari pengunjung lain dan dari dunia pada umumnya. Orang-orang di kota-kota besar secara bertahap mulai bosan dengan pesta-pesta yang bising dan mencari tempat di mana mereka dapat beristirahat sejenak dari bersantai (walaupun terdengar paradoks). Dalam hal ini, bar lounge mungkin bukan unit yang terpisah, tetapi bagian dari restoran atau kafe, bahkan lebih baik dari klub, tempat Anda dapat menikmati keheningan.

Tapi secara formal, bar lounge adalah pendirian publik, sering kali katering, dengan daftar layanan yang sama yang dapat ditemukan di restoran atau kafe lain mana pun. Sebuah lounge memiliki format, gaya, suasana tersendiri, sesuatu yang baru, tetapi dari sudut pandang hukum dan dari sudut pandang organisasi bisnis, sebenarnya itu adalah bar yang sama. Perbedaan pekerjaan pemasar dan desainer. Ini adalah kesempatan untuk menjual layanan lama yang sudah lama dikenal kepada orang-orang kemasan baru, dan lounge dihargai justru untuk kemasan ini.

Kata lounge umumnya dapat dikaitkan dengan apa saja, mulai dari bar hingga ruang biliar. Sekarang inilah fashion, dalam istilah modern tren baru, bar lounge biasanya dirancang untuk klien kaya, dan tidak menawarkan minuman gourmet Dan hidangan mahal, mereka sering mengadakan ruang VIP, bermain Live music, dan banyak yang umumnya bekerja dalam format klub tertutup.

Poin penting adalah pendaftaran badan usaha. Bentuk yang paling disukai adalah perseroan terbatas, yaitu badan hukum. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, yang pada kenyataannya hanya LLC yang cocok untuk mengatur bar bagi pengusaha pemula. Alasan pertama terkait peluang penggunaan sistem perpajakan yang disederhanakan, mentransfer 6% (pendapatan) atau 15% (laba operasional) kepada negara. Bentuk deduksi ini dapat digunakan oleh individu, terdaftar sebagai pengusaha perorangan, tetapi pengusaha perorangan tidak mempunyai hak untuk terlibat di dalamnya penjualan eceran produk beralkohol; mereka tidak akan diberikan lisensi yang sesuai. Untuk membuka bilah Anda sendiri, kemungkinan besar Anda perlu menentukan beberapa kode OKVED. Kegiatan usaha katering umum dapat dikelompokkan dalam beberapa definisi: (OKPD 2) 10.56.11 Pelayanan makanan dengan pelayanan restoran lengkap, (OKPD 2) 10.56.19 Pelayanan makanan lainnya, (OKPD 2) 10.56.13 Pelayanan makanan secara mandiri tempat pelayanan, (OKPD 2) 56.30 Pelayanan penyajian minuman. Nampaknya rumusan masing-masing definisi secara mendalam menunjukkan perbedaan di antara keduanya.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Penyelesaian masalah pendaftaran hanyalah permulaan birokrasi. Perhentian berikutnya adalah otoritas eksekutif subyek Federasi Rusia, di mana pekerjaan akan dilakukan. Kewenangan perizinan penjualan eceran minuman beralkohol seringkali dilimpahkan kepada pemerintah daerah. Ada beberapa jenis lisensi, dan untuk bar, lisensi untuk perdagangan eceran alkohol untuk konsumsi produk di tempat pembelian. Harap dicatat bahwa lisensi hanya dapat dikeluarkan untuk produk dengan kandungan etil alkohol tidak lebih dari 15%, yang mungkin tidak sesuai dengan format perusahaan. Dalam hal ini, disarankan untuk mendapatkan izin untuk menjual alkohol apa pun tanpa batasan kandungan etil alkohol di dalamnya. Paket dokumen berikut diserahkan kepada otoritas eksekutif:

Piagam perusahaan.

Nota asosiasi.

Risalah atau keputusan para pendiri, perintah pengangkatan direktur, perintah memangku jabatan direktur.

Sertifikat pendaftaran dengan otoritas pajak.

Sertifikat pendaftaran negara perusahaan.

Sertifikat masuk ke Unified Daftar Negara badan hukum, ekstrak dari Daftar Badan Hukum Negara Bersatu.

Rincian bank.

Perjanjian sewa tempat dengan tindakan penerimaan dan pengalihan properti atau sertifikat kepemilikan dari pemilik tempat.

Salinan dokumen yang mengkonfirmasi pembayaran biaya penerbitan lisensi, tanda terima pembayaran bea negara.

Kartu registrasi peralatan kasir, versi paspor

Surat keterangan dari otoritas pajak yang menyatakan bahwa pemohon tidak mempunyai hutang untuk membayar pajak dan biaya

Sebuah dokumen yang mengkonfirmasi kepatuhan objek perdagangan dengan jenis kegiatan yang dinyatakan, dokumen dari badan pemerintah yang diberi wewenang khusus tentang kepatuhan tempat (perdagangan, gudang, utilitas) dengan standar sanitasi dan epidemiologis serta persyaratan dan standar keselamatan kebakaran.

Permohonan lisensi.

Salinan sertifikat kesesuaian dan (atau) pernyataan kesesuaian peralatan proses utama.

Tapi bukan itu saja. Pertama, tempat terjadinya peredaran minuman beralkohol tidak boleh berlokasi di wilayah lembaga pendidikan, kedokteran, olah raga dan sejenisnya dan tidak boleh lebih dekat dari 100 meter darinya. Kedua, luas pendirian Anda harus minimal 50 m2. Selain itu, alarm keamanan harus dipasang di lokasi, harus ada brankas untuk menyimpan uang dan dokumen, sebuah toko harus dilengkapi dengan peralatan mesin kasir. Ketiga, jumlah modal dasar harus setidaknya tiga ratus ribu rubel. Keempat, biaya bea negara untuk menerbitkan lisensi adalah 40 ribu rubel untuk setiap tahun penggunaan, dan mengingat dikeluarkan untuk jangka waktu hingga lima tahun, jumlah biayanya dapat meningkat hingga 200 ribu.

Tetapi perusahaan katering dapat terlibat dalam penjualan eceran alkohol kapan saja, tidak seperti itu toko grosir, dimana tidak bisa dijual setelah jam 11 malam. Perlu juga diingat bahwa setiap daerah mungkin memiliki undang-undang setempatnya sendiri, yang pada tingkat tertentu mengubah ketentuan undang-undang federal. Lebih-lebih lagi hukum federal 171-FZ “Tentang Peraturan Negara tentang Produksi dan Peredaran Etil Alkohol, Produk Beralkohol dan Produk yang Mengandung Alkohol” tidak melarang pemerintah daerah untuk sepenuhnya melarang penjualan alkohol secara eceran. Oleh karena itu, risiko disahkannya undang-undang larangan tetap ada. Untuk menyederhanakan tugas Anda, Anda dapat menghubungi perusahaan khusus yang terlibat dalam memperoleh lisensi. Hal ini akan menimbulkan biaya tambahan, namun dapat sangat mengurangi waktu penerbitan izin dan menghilangkan kesalahan serta permintaan berulang kepada otoritas pemberi izin.

Pemilihan lokasi bar Anda dapat secara signifikan mempengaruhi keuntungan masa depan dan operasional perusahaan. Lokasi paling optimal terletak di pusat kota, di tempat rekreasi tradisional mayoritas penduduk. Penting untuk menentukan kelompok sasaran secara akurat, dan karena bar lounge terutama diminati oleh orang-orang dengan pendapatan serius, yang terbaik adalah mencari tempat di dekat tempat-tempat elit atau hanya di lingkungan elit.

Namun, seorang wirausahawan juga dapat melayani konsumen kategori lain, dan tidak ada yang melarang mendirikan bar lounge untuk orang-orang dengan kemampuan finansial terbatas. Selain itu, tidak ada yang mengesampingkan fakta bahwa pendirian seperti itu akan mendatangkan lebih banyak keuntungan daripada yang ditujukan untuk khalayak kaya.

Secara umum, biasanya lebih baik mencari tempat untuk bar lounge di dekat tempat bising, sehingga memberikan kontras dan menawarkan alternatif kepada konsumen. Dalam hal ini, kemungkinan besar, Anda tidak harus bersaing dengan tempat serupa lainnya, karena di bar lounge orang hanya akan bersantai sebelum atau sesudah mengunjungi tempat yang lebih bising. Tentu saja, beberapa persentase klien potensial akan selalu memilih antara lounge bar dan klub, misalnya, namun sebagian besar orang akan menganggapnya sebagai dua berbagai jenis santai Dalam beberapa kasus, disarankan untuk menjadi kelanjutan dari perusahaan yang sudah beroperasi dengan membuka ruangan Anda sendiri yang tenang, di mana Anda dapat beristirahat dari musik keras dan hiburan yang bising.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Dengan demikian, ternyata bar lounge dapat beroperasi dalam format yang sama sekali berbeda, dan seorang pengusaha dengan keuangan terbatas dapat melakukan kerjasama yang bermanfaat dengan kafe atau bar yang sudah beroperasi, dengan membuka aula terpisah dengan suasana lembut di dasarnya. Tentu saja, metode pengorganisasian ini akan jauh lebih murah daripada pengorganisasian bar terpisah.

Pilihan apa pun harus menjadi sesuatu yang luar biasa bagi klien, berkesan dan memiliki suasana tersendiri. Dalam hal ini, bar lounge sering kali didekorasi dengan tema tertentu, tetapi karena biasanya tempat ini cukup besar, area bar dapat dibagi menjadi beberapa zona yang memiliki interior berbeda. Persyaratan umum untuk bar lounge mencakup musik yang tenang dan tenang, cahaya redup (tetapi jarang saat senja), serta furnitur rendah dan berlapis kain: sofa dan kursi berlengan dengan meja kopi.

Bar lounge dibagi menjadi area umum di mana ia dapat ditempatkan sejumlah besar orang-orang dan biasanya artis tamu tampil: musisi dan penari; Dan zona privat menonjol, yang terbagi menjadi ruangan-ruangan terpisah, tidak harus sepenuhnya terisolasi satu sama lain, namun tetap berpagar. Di bar lounge, hampir wajib menyediakan ruang hookah kepada pelanggannya, atau hookah dapat disajikan di ruang pribadi tertutup. Penataan ruangan untuk merokok hookah cukup rumit, melibatkan pemasangan sistem ventilasi dan pembuangan asap, ruangan di mana Anda dapat merokok hookah, dalam hal ini, harus benar-benar terisolasi dari ruangan lainnya. Oleh karena itu, merokok hookah dengan tembakau diperbolehkan di ruang rekreasi, namun ada hookah yang dibuat dengan campuran yang tidak mengandung produk tembakau.

Untuk menciptakan suasana tenang dan damai, sebuah lounge bar harus memiliki interior yang sesuai dan suasana tertentu. Dalam hal ini, hampir selalu disarankan untuk menghubungi desainer profesional yang mampu membuat desain ruangan dengan mempertimbangkan kenyamanan lokasi, kombinasi yang tepat warna, corak, gaya, dan semua elemen interior tidak akan memberikan individualitas pada bangunan, daya tarik estetika dan kenyamanan. Hal ini sangat penting untuk bar lounge, karena pengunjungnya, terutama, menikmati keindahan estetika interiornya. Biaya proyek desain tergantung pada ukuran ruangan, semakin besar, semakin sedikit biaya 1 meter persegi pada akhirnya. Rata-rata, sebuah ruangan berukuran 100 meter persegi akan membutuhkan sekitar 90 ribu rubel untuk desainnya. Tentu saja, tidak ada yang memaksa Anda mengeluarkan uang ini jika pengusaha atau asistennya memiliki kesempatan untuk mengembangkan desain tempat secara mandiri dan berhasil melaksanakan proyek ini.

Ide siap pakai untuk bisnis Anda

Selain interior, penting untuk memberi banyak perhatian pada eksterior, tapi di sini tanda pendiriannya sangat penting. Itu harus terlihat dari jalan, dari jalan raya, menarik klien dan menyenangkannya. Area parkir juga perlu diperhatikan dengan serius, karena di kota-kota besar kekurangan tempat parkir bisa menjadi masalah serius bagi seseorang yang memutuskan untuk mengunjungi suatu tempat.

Berikutnya adalah pembelian peralatan dan furnitur. Menurut izin penjualan alkohol, perusahaan harus memiliki mesin kasir, dan pengoperasian bar memerlukan komputer dan peralatan periferal, peralatan kerja, perlengkapan dapur, dilengkapi area teknis dan kamar mandi. Perabotan untuk aula dapat dibeli dengan harga yang wajar, menghabiskan 50 ribu rubel atau beberapa juta, artinya kisaran harga di sini terlalu lebar untuk memberikan angka rata-rata. Namun biasanya lounge bar merupakan tempat dengan furnitur yang sangat mahal sehingga akan menarik bagi orang-orang dengan pendapatan tinggi. Namun, yang penting duduknya nyaman dan nyaman, terkadang, terutama di kamar pribadi, banyak yang dibeli furnitur empuk, di mana Anda bisa berantakan. Sebuah bar lounge, terutama yang juga menampung bar hookah, biasanya dirancang dengan gaya tersebut negara-negara Arab atau India, sehingga pengunjung bahkan bisa duduk di lantai yang dilapisi bantal empuk, karpet, dan selimut.

Pengunjung juga menaruh banyak permintaan pada masakan restoran. Sebuah bar dalam arti kata yang biasa tidak wajib menawarkan menu lengkap kepada kliennya, bar tersebut harus memiliki banyak minuman yang berbeda, tetapi hanya makanan ringan untuk makanan. Namun, dalam kasus bar lounge, lebih baik menawarkan menu, meskipun lebih sesuai dengan definisi kafe atau restoran. Saat memilih dapur, Anda mungkin perlu melakukannya sendiri penelitian pemasaran untuk mempelajari preferensi konsumen, mode, penawaran pesaing, dan proyeksi permintaan untuk masakan tertentu. Namun, dalam beberapa kasus, mengaturnya sendiri buatan sendiri makanan hanya bisa menjadi kerumitan yang tidak perlu saat membuka bar, karena mungkin tidak populer di kalangan klien, karena penyediaan layanan makanan restoran memerlukan koordinasi dengan banyak otoritas dan melibatkan pemeriksaan terus-menerus.

Bar akan dilayani oleh sejumlah kecil orang, yaitu pelayan, administrator, orang yang bertanggung jawab atas musik latar dan pemilihannya, penjaga keamanan, jika perlu, juru masak dan asistennya, bartender. Selain itu, Anda perlu menyewa atau membuat kontrak dengan artis yang akan tampil di atas panggung. Pertunjukan jazz live tampil baik di bar lounge, karena musiknya yang tenang menyenangkan bagi kebanyakan orang. Terkadang Anda dapat menemukan arah lain, bahkan suasana sekitar dan bahkan suara alam. Namun bagaimanapun juga, setiap bar lounge harus memiliki kekhasan tersendiri, sesuatu yang unik dan membedakannya dari tempat lain.

Membuka bar sendiri saat ini adalah pekerjaan yang sangat sulit, karena persaingan di bidang ini sangat ketat, terlalu banyak kesulitan, terkadang sangat sulit untuk menarik pengunjung karena tuntutan mereka yang berlebihan, dan pemeriksaan yang terus-menerus hanya memperburuk keadaan. Dalam kasus bar lounge, masalah persaingan terpecahkan, ia memiliki masalahnya sendiri fitur menarik, dan menonjol dari bar lainnya. Bagi orang yang sudah lama bermimpi membuka bar sendiri, arah lounge patut dipertimbangkan.

Matthias Laudanum

Dapatkan perhitungan terkini untuk rencana bisnis Anda

408 orang sedang mempelajari bisnis ini hari ini.

Dalam 30 hari, bisnis ini dilihat 115.367 kali.

Kalkulator untuk menghitung profitabilitas bisnis ini

sewa + gaji + utilitas, dll. menggosok.

lounge cafe...seperti apa rasanya?

Kisah ini bisa disebut catatan dari pengunjung yang penuh perhatian dan ingin tahu. Setelah mengumpulkan semua kesan dan pengamatan saya, saya memutuskan untuk menulis tentang seperti apa seharusnya sebuah tempat yang mengaku sebagai kafe lounge. Saya mendapatkan ide ini setelah mengunjungi salah satu bar lounge. Kesan yang didapat sungguh tak terlupakan.

Mengharapkan suasana yang ringan dan santai serta musik yang sama, saya berakhir di sebuah tempat yang hanya bisa disebut kedai minuman. Pertama, warna yang dipilih salah - merah. Ada dalam segala hal: sofa, meja, tirai, dan bahkan AC. Sudah lama diketahui bahwa merah adalah warna agresi, kegembiraan, ekspresi, dan tentunya tidak berkontribusi pada relaksasi. Kedua, musik. Itu adalah sesuatu! Ya, mereka tidak bisa memutar lagu Rusia atau musik pop tahun 90an di kafe lounge, dan tentu saja mereka tidak bisa bernyanyi karaoke di kafe lounge.

Saya menemukan tempat serupa lainnya dalam perjalanan hidup saya. Semuanya baik-baik saja dengan interior di sini. Nuansa pastel, tirai mengalir, hookah di atas meja. Tetapi! Sekali lagi, lagu-lagu kriminal Rusia benar-benar mengobrak-abrik kafe yang luas dan nyaman. Alhasil kesan manja, keinginan masuk pun sirna.

Nah, para pemilik kafe lounge yang terhormat dan mereka yang baru berencana membukanya, berikut beberapa tips dan harapan untuk Anda dari pengunjung mendatang.

Pertama, mari kita lihat kata lounge di luar negeri. Dalam kamus bahasa Inggris-Rusia biasa, kata ini diterjemahkan sebagai sempoyongan atau duduk bermalas-malasan. Definisi terakhir persis pada topik kita. Anda dapat membawanya ke layanan. Namun kamus sinonim di ponsel saya mengaitkan kata lounge dengan kata bersantai.

Dan memang, di lounge-cafe kita harus bersantai dan menambah kekuatan. Artinya, kafe semacam itu harus memutar musik lounge yang menenangkan, suasana dan layanan yang tidak mengganggu. Interior positif, tidak agresif, hidangan ringan, aroma yang menyenangkan dari hookah, cahaya redup. Anda dapat mengunjungi kafe seperti itu setelah seharian bekerja keras dan minum secangkir kopi dan camilan makanan penutup rendah kalori. Di sini Anda dapat mengaturnya makan malam romantis untuk kekasih Anda dengan menyaksikan malam bertema jazz. Dan sekedar berkumpul bersama teman untuk bertukar kabar dalam suasana santai.

Tempat pendirian lounge harus luas, tetapi tidak besar, jika tidak, kenyamanan dan “semangat” akan hilang. Diperlukan beberapa ruangan: ruang bebas rokok, ruang VIP, dan sebagainya. Apalagi itu mungkin terjadi gaya yang berbeda. Tapi ingat, suasananya harus tidak mengganggu. Tidak ada warna agresif yang cerah! Hanya warna pastel, tirai tipis, dan furnitur berlapis kain.

Mengurus judul asli, yang akan mencerminkan gaya dan interior tempat usaha Anda pada saat yang bersamaan. Misalnya, sebuah kafe bisa disebut “mint” dan didekorasi dengan warna hijau dan putih. Dan pergaulannya menyenangkan, dan pilihan warnanya bagus. Tempatnya bisa disebut "susu", "cokelat", "krim". Secara umum, kira-kira seperti itu. Nama tersebut harus menginspirasi dan membangkitkan emosi positif dan hangat.

Sekarang dapur. Saya lebih suka Eropa, tapi masakannya bisa apa saja. Yang penting masakannya enak, cantik dan sehat. Konon sushi sangat populer di kalangan kafe lounge sungguhan. Yah, itu juga tidak buruk.

Musik. Anda tidak dapat pergi ke mana pun tanpa musik lounge. Pilihan komposisi harus didekati dengan rasa gentar khusus. Musik di kafe lounge adalah dasarnya. Internet akan membantu Anda menemukan musik latar. Tapi tunjukkan juga akalmu. Misalnya, di kafe Anda dapat menyelenggarakan malam bertema, mengundang pemain saksofon, pemain biola, atau pianis yang akan memainkan musik jazz secara diam-diam.

Hookah akan membantu menambah suasana misteri dan memenuhi ruangan dengan aroma yang menyenangkan. Cobalah untuk menjaga menu hookah yang bervariasi.

Suasana sebuah kafe lounge memang sudah menarik, namun fitur-fitur kecil yang orisinal tidak hanya tidak merugikan, tetapi juga menambah pesona tempat tersebut. Ini bisa berupa, seperti yang telah ditulis, malam bertema, dan interior asli air mancur coklat, atau mungkin pelayan dengan seragam yang tidak biasa. Apapun yang Anda inginkan, yang utama dilakukan dengan selera dan jiwa.

Hanya dalam suasana yang terang dan halus Anda dapat benar-benar bersantai dan menikmati. Biarkan kafe lounge Anda memenuhi harapan pengunjung!