A kávé hizlal! Túlsúly és elhízás. Kombinálja a különböző túlhajtási módszereket
Mint tudják, az étkezési és italozási idők játszanak fontos szerep befolyásukban. Ezt táplálkozási kronobiológiának hívják. Ahogy mondani szokták, egy banán reggel nem ugyanaz, mint egy banán este. De ma nem a banánról fogunk beszélni, hanem a koffeinről. Beszélni fogunk a kávéról, de Ön nagyon jól tudja, hogy sok koffein van a teában és más italokban és termékekben (kóla, kakaó, csokoládé stb.).
További cikkek a koffeinről:
1. A koffein megvonási ideje.
Tehát mindenekelőtt a koffein eltávolításának időzítése. Hat órával lefekvés előtt hagyja abba a koffein fogyasztását. Különösen érzékeny embereknél - 8 órán belül. A koffein szervezetre gyakorolt hatása a lenyelést követően néhány percen belül (általában 20 percen belül) érezhető, és sok órán át – átlagosan 4-6 óráig – fennáll. Ha 22:00-kor fekszel le, akkor utolsó találkozó koffein – legkésőbb 16.00 óráig.Ne fogyasszon koffeint 14:00 és 16:00 óra között. Az egészséges, egészséges alvás nagyon fontos a szervezet normális működéséhez, a koffein pedig 8 órán keresztül vagy tovább is a szervezetben maradhat, ezért ajánlott a délutáni koffein bevitel kerülése vagy korlátozása, hogy ne kerüljük el az alvászavarokat.
2. Ne használjon koffeint a pihenés helyettesítésére.
Ha fáradt, akkor pihennie kell, és nem kell kávét innia. Csak akkor ihat meg egy csészét, ha kipihent és nekilát a munkának. Száz évvel ezelőtt, az Egyesült Államokban a Coca-Cola elleni per során a vádló híresen ezt mondta: „Miért szednek országunk lakossága szörnyű kábítószert? Miért kellene csökkentenie a fáradtságot, és így kimeríteni a testét anélkül, hogy tudná, hogy fáradt? Ez a természet jelzése, figyelmeztetve, hogy veszély fenyeget. Biztonságosabbá tenné a vasutat, ha eltávolítaná a piros lámpát az összes közlekedési lámpáról? Ezek veszélyre figyelmeztető jelzések. Mi a fáradtság? Ez annak a jele, hogy eleget tettél. Aztán iszol egy pohár Coca-Colát. Minden jelét látja annak, hogyan "oldja a fáradtságot". Hogy csinálja? Energiát vagy tápanyagot ad hozzá? Nem, eltávolítja az érzést – eltávolítja a veszélyérzetet. Ha fáradt vagy, a Coca-Cola helyett inkább pihenj."Egyes tudósok úgy vélik, hogy kap legnagyobb hatást a kávéból ki kell számolnod a koffeinbevitelt az idő függvényében, amikor a szervezeted kevesebb kortizolt termel. De elfelejtenek egy fontos tényt - nem hagyhatja ki a pihenőidőt, különben a kortizolszint növekedéséhez vezethet.
3. Igazítsa a koffeint a kortizolhoz.
A koffein és a kortizol között kétértelmű kapcsolat van. Minél magasabb a kortizol szintje, annál kevésbé lesz hatással a kávéra (élénkítő). Szóval érdemes meginni még egy csészét. De ne feledje, hogy a koffein növeli a kortizolszintet.Ülő kávéivóknál 3,3 mg/kg koffein (nyugalomban) elegendő a szérum kortizol szintjének (30%-kal) növeléséhez, ami az ACTH koncentráció 36%-os növekedésének a következménye. Mindezek a változások a napszaktól és a koffein adagolásától függenek; ha alvó embernek injekciózzák (alvás közben csökken a koffein koncentrációja a vérben), a kortizol és az ACTH szintje a vérben meredeken megemelkedik, újrainjekciózáskor pedig nő a koffein mennyisége a vérben (ami megfigyelhető reggel, amikor a személy éppen felébred pihenés.
Nagy (800 mg-os) koffeindózis esetén a vér kortizolszintje 52+/-44%-kal emelkedik. Kísérlet fiatal férfiakkal, akik napi 3,3 mg/kg-ot vettek be (mint grapefruitlé) és 1-5 csésze kávé megivása a résztvevők vérének kortizolszintjének emelkedéséhez is vezetett (edzés közben), azonban ez a vizsgálat nem vette figyelembe a korábban koffeint szedők indikátorainak különbségeit, ill. akik koffeint fogyasztottak edzés közben; azoknál a hivatásos kerékpárosoknál, akik a verseny kezdete előtt 6 mg/kg koffeint kaptak, edzés után megemelkedett a vér kortizolszintje (ami nem így van azoknál, akik koffein leple alatt placebót kaptak).
De a koffein csökkentheti a kortizolszintet is. A tudósok azt találták, hogy a reggeli kávé teljesen alkalmatlan azok számára, akik egész napos kedvre vágynak. De aztán, amikor a fáradtság és az álmosság felhalmozódik, ami ebédidőben történik, a kávé nagyon hasznos lesz.
4. Ideális idő (9.30-10.30 és 14.00-15.00) .
A kortizol hormon hormonális ciklusunk kulcsfontosságú összetevője, segít reggel felébredni és éjszaka elaludni. Amikor a szervezet előállítja a szükséges kortizol adagot, teljesen ébren érezzük magunkat. Ennek a hormonnak a szintje reggel a legmagasabb. És abban a pillanatban van egy csésze kávé, a koffein befolyásolja a kortizol termelésének folyamatát, elnyomja azt, mivel a szervezet koffeint kap ennek pótlására. Ezért a kávé szerelmesei néha hirtelen úgy találják, hogy reggel nem kapnak élénkítő ital az előző hatást, és növelniük kell a kávé mennyiségét és erősségét.A kortizol szintje nagymértékben függ az éberség szintjétől és a problémákkal szembeni készenléttől. Így történt, hogy ez az idő a reggeli órákra esik - reggel 6-tól 9-ig, a csúcs pedig reggel 8-9-kor van. Így akkor iszik kávét, amikor a szervezet már megközelíti a maximális éberségi és feszültségszintet.
Szerintem a koffein ideális ideje a kortizol csúcs után másfél óra. Csökkenni kezd a kortizol, picit stimuláljuk és egy kis emelkedést végzünk és az esést tompítjuk (megnyújtjuk a magast). Ezért nincs értelme inni a koffeint a csúcspontján (hiszen a kortizol már magas), annak esésekor (pihenni kell, nem kávét inni) és emelkedéskor (megakadályozhatja az emelkedést és a koffeinszint csökkenését okozhatja) , a kávé paradox hatása).
Ezért a tudósok azt javasolják, hogy akkor igyon kávét, amikor a legnagyobb szüksége van rá, és ez nem zavarja a szervezet finom mechanizmusait.
A tudósok bebizonyították legjobb idő kávéiváshoz - 14:00 után, amikor a fáradtság leginkább érezhető. Ebéd csésze kávé emeli a hangot, elősegíti az agy munkáját, növeli a koncentrációt.
Ha valaki arról panaszkodik, hogy a kávé már nem hat rá, az nagy valószínűséggel azt jelenti, hogy az ő hatására csökkent a kortizoltermelés. Akik szó szerint „meghalnak” reggel, ha nem isznak egy csésze kávét, már megváltoztatták vele a hormonfelszabadulás ritmusát. Koffein nélkül nem tudnak úgy felébredni, mint régen, amikor még dopping nélkül is boldogultak.
4. Kombinálja a különböző túlhajtási módszereket.
Kombináld a koffeint a fizikai aktivitással.A koffein az edzés előtt szívódik fel a legjobban - javítja az edzés hatékonyságát, a sportolás pozitív hatása pedig segít a szervezet stressz-ellenállásának növelésében, és egész napra energiát ad.Növelje a kortizolszintet és a pszichés stresszt és testmozgás. A kortizol termelése észrevehetően felgyorsul a nagy fizikai aktivitás hatására, míg a koffein csak fokozza ezt a hatást (az „ülő, inaktív” életmódot folytató embereknél). Pszichés vagy foglalkozási stresszre válaszul a koffein nagyjából ugyanúgy hat (mint az előzőekben leírt esetekben): 250 mg felgyorsítja az amúgy is megnövekedett (stressz hatására) kortizoltermelést az emberben, nemtől függetlenül, míg a 3,3 mg/kg adagolás esetén a koffein hatása enyhén fokozódik; a koffein fenti hatása arányos a mennyiségével, és semmi köze a stressz típusához.
BAN BEN ez az eset inkább additív hatásról beszélhetünk, mint szinergiáról (koffein + kortizol), és egy napos szünet után kis adag koffein (200 mg) bevételekor nem mindig emelkedik meg az ember vérében a kortizol szintje. Amint látjuk, a koffein hatásmechanizmusa ebben az esetben megegyezik, vagyis a hatás megegyezik a pszichés és a fizikai stresszel (a stressz hátterében már megemelkedett kortizolkoncentráció növekedése a szervezetben). vér); a nagy dózisú koffeinnek kifejezettebb hatása van.
5. A cukor és a koffein kombinálásának veszélye.
A National Institutes of Health által közzétett tanulmány szerint a koffein befolyásolja az étkezés utáni sóvárgást azáltal, hogy működésbe hozza a kortizol stresszhormont. A kortizol növeli a vérnyomást, a pulzusszámot, és növeli a szervezet energiaraktárait. Emiatt a test és húzza az édességet. Ezért, ha vacsora után erős vágy van egy falat süteményre vagy süteményre, ez a reggeli kávé eredménye.Diétázik, és kételkedik abban, hogy lehet-e kávét inni fogyás közben? Nem vagy egyedül a gondolataiddal. Aki szeretne néhányat ledobni plusz kiló időnként csodálkozunk a kávé és a koffein fogyásra gyakorolt hatásán.
Ihatok kávét diéta alatt?
Kávé a fogyáshoz: barát vagy ellenség? Ez a kérdés mindenkit foglalkoztat, aki úgy döntött, hogy lead egy pár kilogrammot. A kávénak komplexe van szervezetre gyakorolt hatások, beleértve emésztőrendszer. Hogyan befolyásolja a kávé az étvágyat, a jóllakottságot és a fogyást?
A kávé csökkenti az éhségérzetet, és sokaknál általában elriasztja az étvágyat.
Ez a hatás annak köszönhető, hogy a koffein képes lebontani a májraktárakból származó glikogént. Ezek a megkötött glükóz tartalékai, a szervezet energiatartaléka. A kávé lebontja a glikogént és glükózt szabadít fel, amely bejut a véráramba. Az agy jelet kap, hogy a szervezet tele van energiával, és még nincs szüksége táplálékra, így az étvágy eltűnik.
Az a vélemény, hogy a kávé elősegíti a zsírok lebontását, csak részben igaz.
A kávé valóban elősegítheti az aktív zsírégetést edzés közben, több energiát és állóképességet biztosítva az izmoknak. De a kávé maga nem éget zsírt, ezért ne számítson arra, hogy a koffein adagjának növelése miatt több centiméter kerül ki az oldalról és a hasról.
Miért tartják úgy, hogy fogyás közben nem lehet kávét inni?
Egyesek azt állítják, hogy ennek köszönhető aktív befolyás kávé az emésztés gyorsabb van egy éhségérzet. A kávé valóban segíti az emésztési folyamatot, az italban lévő klorogénsavnak köszönhetően. Serkenti a fehérjék lebontásához szükséges titok kiválasztását a gyomor falán. A kávé elősegíti a hús, a tojás, a tej és más fehérjetermékek jobb emésztését, de nem képes drámaian növelni az emésztés sebességét. Ezért nincs alapja annak az állításnak, hogy az ital hozzájárul az élelmiszerek olyan gyors feldolgozásához, hogy korai éhséget okoz.
Egy ideje Hollywood lakói észrevették, hogy a kávé elriasztja az étvágyat, és mindenhol csésze kávéval kezdtek megjelenni, csökkentve az étkezési vágyat. A Glib újságírói a "Starbucks Diet" nevet adták ennek a jelenségnek.
A kávé étvágycsökkentő tulajdonságát óvatosan kell használni, hogy ne zavarja az emésztést. Az uzsonna helyett kávéfogyasztás teljesen elfogadható, de ezt nem szabad étkezéssel helyettesíteni. A kávéval való visszaélés és az étkezés megtagadása súlyos problémákat okoz a gyomor-bélrendszerben.
Hogyan befolyásolja a kávé a fogyást?
A kávét aktívan használják azok, akik küzdenek vele túlsúly. Segítség kávé a fogyás nagyon észrevehető.
- A kávé csökkenti a napi kalóriát.
- A kávé segít az ajánlott étrend határain belül maradni.
- A kávé energiával látja el a szervezetet, ami sok fogyókúrázónak hiányzik a kalóriakorlátozás miatt.
- A kávé edzés előtt növeli az izmok állóképességét.
- Vízhajtó hatása van.
A kávé fogyás szempontjából előnyös tulajdonságai nem lehetnek az itallal való visszaélés okai. Még ha szigorú diétát is követ, ne lépje túl az orvosok által javasolt mértéket. marginális norma. 5-7 csésze kávé készíthető belőle. Mivel a szervezet kalóriakorlátozás esetén különösen érzékennyé válik az ételek hatásaira, ne igyunk kávét 17-18 óránál később, nehogy megzavarjuk az éjszakai pihenés minőségét.
Hány kalória van a kávéban
Mennyi kávét engedhet meg magának egy fogyó ember, hogy ne lépje túl napi adag? A válasz a kávé receptjétől függ. A legbiztonságosabb az alak számára - természetes kávé nincs hozzáadott cukor vagy tej. Egy 45-50 ml-es eszpresszó 2 kalóriát tartalmaz. Minden 20 ml tej 10 kcal-val növeli az ital kalóriatartalmát, egy kanál cukor pedig további 20-at.
Asztal. A legnépszerűbb kávéitalok kalóriatartalma
| Recept neve | Kalóriatartalom 100 ml (kcal) | Hagyományos adagolási mennyiség (ml) | Adagolási kalória (kcal) |
| Eszpresszó | 4 | 50 | 2 |
| Espresso tejjel és cukorral | 40 | 50 | 20 |
| Keleti kávé | 4 | 120 | 5 |
| Keleti kávé cukorral (1 teáskanál adagonként) | 20 | 120 | 25 |
| Cappuccino | 36 | 150 | 54 |
| Cappuccino cukorral (1 teáskanál adagonként) | 50 | 150 | 74 |
| látte | 40 | 250 | 110 |
| Sugar Latte (2 teáskanál adagonként) | 60 | 250 | 150 |
| lapos fehér | 40 | 180 | 72 |
| Lapos fehér cukorral (1 teáskanál adagonként) | 50 | 180 | 92 |
| Instant kávé | 7 | 200 | 14 |
| Instant kávé cukorral (2 teáskanál adagonként) | 27 | 200 | 54 |
A receptek kalóriatartalmát a 2,5% zsírtartalmú tej felhasználásának figyelembevételével számítják ki. Ha tejszínt adunk a kávéhoz ill zsíros tej, akkor megnő az ital tápértéke. Alkalmazás fölözött tejÉppen ellenkezőleg, csökkenti a kalóriát.
A természetes kávé tej és cukor nélkül a legbiztonságosabb az étrendben.
Milyen kávét ihatsz fogyás közben?
Melyik népszerű receptek az italok nem ártanak a diétának?
Kávé tejjel a fogyásért
Megengedheti magának, feltéve, hogy a tej alacsony zsírtartalmú. A védekezés legbiztonságosabb módja extra kalóriát 0,5-1% zsírtartalmú tej. A cukrot feladni, az nem szerepel a diétás termékek számában.
Instant kávé a fogyásért
Kalóriatartalma alacsony, de a gyomorra és az emésztőrendszerre sokkal keményebben hat, mint a természetes kávé. Ha iszol instant kávééhgyomorra a nyálkahártya irritációját válthatja ki, amely tele van gasztritisz kialakulásával vagy súlyosbodásával krónikus betegségek gyomor.
Espresso kávé a fogyásért
A legbiztonságosabb a diéta számára. Minimális kalóriát tartalmaz, vidámságot és energialöketet ad. Különösen jó érzés pozitív hatást a nap első felében. Egy csésze eszpresszó felpezsdíti, felmelegíti, csökkenti az étvágyat, és mindez csak 2 kcal-ba kerül.
A zöld kávé segít a fogyásban?
Egy pörköltetlen kávébabból készült ital néhány éve rendkívül népszerűvé vált azok körében, akik arról álmodoznak, hogy elveszítenek néhányat plusz kiló. Az emberek őrült pénzt költöttek rossz minőségű gabonák vásárlására, amelyek az ügyes eladók ígérete szerint segítik a fogyást. Ezt az ingatlant semmilyen komolyabb vizsgálat nem erősítette meg, kivéve egyet, amelyben 16 fő vett részt! Sajnos a zöldkávé és összetevői minőségének kétségességét sokkal komolyabb megfigyelések is alátámasztják.
Például az eladók azt állítják zöld kávé több tiszta klorogénsavat tartalmaz, mint a pörkölt gabonák, és így aktiválja az emésztést. De a klorogénsav feleslege az élelmiszerekben hozzájárul a súlygyarapodáshoz a képződés miatt veszélyes fajta zsírfelhalmozódások – zsigeri zsír. Ezt a Nyugat-Ausztráliai Orvosi Kutatóintézet kísérletei is megerősítették. Ráadásul a klorogénsav nem tűnik el a pörkölt szemekben, hanem más formákba megy át.
A zöld kávéval kapcsolatos megalapozatlan és olykor veszélyes sztereotípiákat külön témának szentelhetjük, egy azonban kellő bizonyossággal: a zöld kávé nem segít a fogyásban.
Következtetés
- Fogyás közben lehet, sőt kell is kávézni, ha nincs ellenjavallat.
- A fogyás szempontjából a legbiztonságosabb a pörkölt babból készült természetes kávé adalékanyagok nélkül.
- A kávé segít energikusnak maradni, amikor korlátozott vagy tápérték diéta.
- Csökkenti az étvágyat.
- Aktiválja az emésztést.
- Növeli az izmok állóképességét a fizikai erőfeszítés során.
- A kávé nem éget zsírt.
Hogyan gyógyítottam az elhízást Tatyana Fedorovna Plotnikova
Hízol a kávétól?
Hízol a kávétól?
Az, hogy az emberek elhíznak-e a kávétól, fontos kérdés számunkra, kávéimádók számára. Egyesek szerint a kávé hizlal, mások szerint a súlynak semmi köze hozzá, csak a nyomás emelkedik. Kávé és koffein – hogyan kell kezelni őket, ha túlsúlyos? És mivel a teában van koffein, mi a helyzet a teával? Inni vagy nem inni, ez itt a kérdés. beleolvastam női magazin cikket a kávéról, és megtaláltam a választ magamnak. Kiderült, hogy maga a kávé vagy a fekete tea ártalmatlan. Csak ha sok koffein van, az emeli meg a vér koleszterinszintjét. A súlygyarapodás pedig azért van, mert a koffein hatására valami sült és zsíros ételt akar enni, például egy brownie-t vagy egy tisztességes szelet tortát, vagy valami nehezebbet. szükségem van rá? Nem akarok csúnya kövér nő lenni, ezért igyekszem nem tölteni magamnak a nap második csésze kávéját. De ha nem tud nélküle, akkor jobb, ha száraz kekszet vesz, az nem ad hozzá zsírt. Inkább megiszok egy csésze kávét reggel és délután zöld teaés cukor nélkül. Jó lesz az alakom.
Kutina Nina
Az All About Regular Coffee című könyvből szerző Ivan DubrovinKÁVÉ "BIG-BEN" Először főzzön török kávét, a receptet fent adtuk. A kifőzött kávét leszűrjük, lehűtjük és beleöntjük magas szemüveg. Ezután minden pohárba tegyünk egy gombóc fagylaltot és tejszínhabot. Szüksége lesz: őrölt feketekávé - 6 tk, víz - 1
A Mi a nyersétel diéta című könyvből, és hogyan lehetsz nyersétel (naturista) szerző Sándor ChuprunA KENYÉR NEM CSAK HÍZZIK A legkövetkezetesebb naturisták nem esznek kenyeret, gabonaféléket, egyéb gabonákat és lisztből készült termékek, kivéve alkalmanként. A kenyér, a gabonafélék, a mezőgazdasági népek életének alapja, valóban az emberiség hibája? Tényleg hiába pusztult el kettő
A Tények legújabb könyve című könyvből. Hang 1 szerző A Rehabilitáció szívinfarktus után című könyvből szerző Mihail ShalnovKávé és tea A kávé és tea a 18. században jelent meg Európában. A kávé és tea ellenzői méregnek nevezték őket. A kávéfogyasztás mindenféle találkozó, szimpózium, konferencia és kongresszus rituáléjává vált. Az egyéni kávékedvelők naponta 15-20 csészét isznak ebből az italból. Erős kávé előmozdítja
A Tények legújabb könyve című könyvből. 1. kötet. Csillagászat és asztrofizika. Földrajz és egyéb földtudományok. Biológia és orvostudomány szerző Anatolij Pavlovics Kondrashov A Nők egészsége a terhesség alatt című könyvből szerző Valeria Vyacheslavovna FadeevaA kávézó orvosok nem javasolják várandós anya igyon sok kávét, különösen a terhesség legelején, mivel ez az ital vetélés veszélyéhez vezethet, mivel hatása alatt a méh gyakrabban és erősebben kezd összehúzódni, de problémák vannak a fejlődésében a baba
A Táplálkozás az egészségért című könyvből szerző Mihail Meerovics GurvichKávé A kávé szülőhelye a dél-etióp Kefa tartomány. A legenda szerint sok évszázaddal ezelőtt egy etióp pásztor észrevette, hogy azok a kecskék, amelyek kávéfák babját ették, ébren voltak és egész éjjel hancúroztak. Ezt jelentette a mollahnak. Magán ellenőrizte az akciót kávébab,
Az Egészséges szokások című könyvből. Diéta Dr. Ionova szerző Lidia IonovaMitől híznak el az emberek, vagy mi a túlsúly és az elhízás oka Minden többé-kevésbé tapasztalt harmóniaharcos tudja, hogy a fogyás nem is olyan nehéz – lenne egy vágy. A diéták segítségével, amelyekből manapság nagyon sok van, akár több tíz kilogrammot is leadhatsz. De a probléma az
könyvből Gyógyító tulajdonságok búza szerző Natalia KuzovlevaKávé Egy diétázó számára a kávé ugyanolyan káros, mint az alkohol. A gyakori kávéfogyasztás alvászavart okoz, a zsírbontó hormon, a szomatotropin pedig éppen alvás közben termelődik. rossz álom megzavarja ennek a hormonnak a termelését, a zsírok pedig nem
A Szív és erek című könyvből. Add vissza nekik az egészségüket! szerző Rosa VolkovaTea és kávé terápiás étrend nál nél szív-és érrendszeri betegségek természetesen magában foglalja a vízen kívül a teát és egyéb italokat is. Mindenki ismeri a zöld tea előnyeit. Elég, ha megismerkedsz vele kémiai összetétel. BAN BEN tealevél Minden van és elegendő mennyiségben a szervezet számára.
A könyvből 700 kérdés a káros és gyógyászati termékek táplálkozás és 699 őszinte válasz rájuk szerző Alla Viktorovna MarkovaKávé 203. Mi hasznos anyag a kávéban található? A kávé koffeint tartalmaz (kevesebb, mint a tea), nagyszámú PP-vitamin és B-vitaminok, valamint tanninok. A kávéban lévő szénhidrátok a teljes tömegnek körülbelül a felét teszik ki (ide tartozik a szacharóz, a fruktóz stb.).
Az Antidiéta című könyvből. Egyél többet, hogy kevesebb legyen írta Lucy DanzigerKávé Miért fogyunk A kávé hatása nem korlátozódik a reggeli álmosság megszüntetésére; Egy bögre ebből a koffeinben gazdag italból is segíthet a fogyásban. A koffein felgyorsítja az anyagcserét, vagyis növeli a szervezet által elhasznált energia mennyiségét
A Védd meg a tested című könyvből - 2. Optimális táplálkozás szerző Szvetlana Vasziljevna BaranovaKávé A kávé szárított és pörkölt babból készül. kávéfa. A termék koffeint, nikotinsavat, tanninokat tartalmaz. Kis adagokban (napi 1 teáskanál) hasznos a szervezet számára, mivel vizelethajtó és koleretikus tulajdonságok; csillapítja a fájdalmat;
A Killer Oxygen Protection című könyvből. Új módszerek 100 betegségre szerző Rosa VolkovaKávé A kávé az egyik fő antioxidáns forrás azoknál, akik naponta legalább 2-3 csészével isznak belőle. És ez nem véletlen. Ha több terméket veszel magas arány ORAC, valójában kiderül, hogy nagyon nehéz elegendő mennyiségben fogyasztani. Jól,
A könyvből A legszükségesebb könyv a harmóniához és a szépséghez szerző Inna Tikhonova193. Milyen szagtól hízol? Bebizonyosodott, hogy a főzés illata súlygyarapodáshoz vezet. Nem csak a szakácsok és cukrászok vannak veszélyben, hanem azok is, akik főzésre szánt helyiségek közelében laknak vagy dolgoznak (például kávézó, ill.
Az Egészségügyi Táplálkozás Nagy Könyvéből szerző Mihail Meerovics GurvichAz emberek szervezete eltérően reagál a koffeinre. A koffeint a máj bontja le és választja ki, és szervezetünktől függ, hogy ezt milyen gyorsan és hatékonyan tudja megtenni.
A lassú anyagcserével rendelkező emberek nem dolgozzák fel hatékonyan a koffeint. Ezek azok az emberek, akikre hátrányosan hat a koffein. Hatását akár kilenc órával a használat után is érzik. Mások egyszerűen energiát és éberséget kapnak néhány órára.
A táplálkozástudományi kutatások azt mutatják, hogy körülbelül a felünknek van olyan génváltozata, amely lassítja az anyagcserét, míg a másik felében van olyan génváltozat, amely lehetővé teszi a kávé minden előnyének kihasználását.
Így nem fontos, hogy hány kcal a kávéban (de pontosabban csak 2-3 kcal), a kávé pozitív vagy negatív hatása attól függ, hogy milyen jól és gyorsan metabolizálja a koffeint.
Ha Ön lassan metabolizálja a koffeint, a legjobb, ha elhagyja a kávét (vagy legalább csökkenti a bevitelét). Esetedben a kávé hozhat több kárt mint jó, és ez megmagyarázhatja, hogy miért túlhasznált a kávét alvászavarral, a PMS tüneteinek súlyosbodásával, fokozódásával társították vérnyomás még a magas vérnyomásban nem szenvedőknél is.
Az alacsony koffeinbevitel a legtöbb ember számára biztonságos, így napi néhány csésze kávé vagy étcsokoládé négyzet nem árt Önnek (sőt, sokat javíthat az egészségén!).
kávé és kortizol
A kortizol a mirigyek által termelt hormon. Felemeli vérnyomás, vércukorszintet és aktív cselekvési módhoz igazítja a szervezetet.
A kávé, vagy inkább a koffein hajlamos átmenetileg növelni a kortizolszintet. Ez azonban számos tényezőtől függ, beleértve azt, hogy mikor iszik kávét, milyen gyakran iszik kávét, és milyen a vérnyomása.
Reggelente általában magas a kortizolszint, így ha reggel 6-kor vagy délelőtt 10-kor iszik kávét, akkor nem bántja magát. A kortizol természetesen megemelkedik ebben a napszakban.
De a szervezet nem lesz képes magától szabályozni a kortizolszintet, ha sok kávét iszik délután vagy este, amikor a szint általában csökken. Ezért jobb délután teát vagy valamit koffein nélkül inni.
kávé és inzulin
A II-es típusú cukorbetegségben szenvedők egy csésze kávé elfogyasztása után étkezés előtt vércukorszint-emelkedést észlelnek. Növekszik az inzulinrezisztencia is. És ez azt jelenti, hogy a test sejtjei nem érzékelik az inzulin hatását, és a glükóz felhalmozódik a vérben.
A vércukorszint szisztematikus emelkedése anyagcserezavarokhoz és okokhoz vezet nagy kár test. Kívül, gyakori használat a kávé alvászavarokhoz vezet, ami viszont ismét az inzulinszint növekedéséhez vezet.
Az emelkedett inzulinszint a következőkhöz vezet:
- elhízottság
- vérnyomás emelkedés
- koleszterinszint emelkedés
- folyadékvisszatartás a szervezetben
- változások a vér fehérje összetételében.
Kávé és gyerekek
Nincsenek egyértelmű iránymutatások, hogy a gyerekek hány éves kortól fogyaszthatnak biztonságosan kávét. A koffeinre vonatkozó irányelvek inkább a gyermek súlyán, mint életkorán alapulnak.- legfeljebb 45 mg naponta 4-6 éves gyermekek számára
- 62,5 mg 7-9 éves gyermekek számára
- 85 mg 10-12 éves gyermekek számára
És nem több, mint 2,5 milligramm testtömeg-kilogrammonként tizenévesek és idősebbek számára.
Ne feledje azt is, hogy az energiaitalok használatát ellenőrizni kell. A gyerekek sok koffeint kaphatnak tőle alkoholmentes italok, tea stb., ezért a kávé maximális adagjának kiszámításakor más koffeint tartalmazó termékeket is figyelembe kell venni.
Kiszáradás a kávétól
A fitnesz- és sportolók évek óta aggódnak amiatt, hogy a kávé kiszárítja szervezetüket. Egy közelmúltbeli 10 tanulmány áttekintése azonban azt találta, hogy napi 550 mg koffein (vagy körülbelül öt csésze) fogyasztása nem okoz elektrolit-folyadék egyensúlyzavart a sportolókban vagy a fitneszrajongókban.
Egy másik áttekintésben a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a koffeintartalmú italok normál életmód részeként történő fogyasztása nem eredményez több folyadékveszteséget, mint az elfogyasztott folyadék mennyisége, és nincs összefüggésben a rossz hidratáltsági állapottal.
Ne csak italként igyunk kávét, ha szomjasak vagyunk, hanem igyunk is elég vizet és minden rendben lesz.
Kávé és termelékenység
Legyünk őszinték: a kávé álmos állatból filozófussá változtat (vagy legalábbis felébreszt). A kávé, pontosabban koffeintartalma sokkal jobb szellemi és fizikai teljesítményt biztosít.
A koffein csökkenti a terhelés érzékelésének sebességét, azaz növeli a koncentrációt és növeli az állóképességet, dolgozunk, és nem érezzük, milyen keményen dolgozunk valójában. Azok, akik rendszeresen isznak kávét, jobban teljesítenek, a tesztek lényegesen jobb reakcióidőt, verbális memóriát és térbeli érvelést mutatnak.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a 80 év feletti nők jelentősen teljesítenek jobb tesztek kognitív funkciókat, ha életük során rendszeresen fogyasztottak kávét.
Következtetés: egy kis kávé/koffein fontos, éberséget és energiát igénylő feladatok elvégzése előtt a munkát élvezetté változtatja.
Kiegészítő anyagok:
Kávé és Parkinson-kór
A Parkinson-kór egy halálos és gyógyíthatatlan agyi betegség, amely a 65 év felettiek 1-2 százalékát érinti. Meglepő módon a kutatás legalább egy része kimutatta, hogy a rendszeresen kávézó embereknél akár 80%-kal kisebb eséllyel alakul ki Parkinson-kór .
A kutatók azonosították a GRIN2A nevű gént, amely megvédi a kávéfogyasztókat a Parkinson-kórtól. A GRIN2A a glutamáthoz kapcsolódik, egy olyan vegyülethez, amelyről azt gyanítják, hogy elpusztítja a Parkinson-kóros betegekben elpusztuló agysejteket. A glutamát egy másik vegyülettől, az adenozintól függhet, és a kávé megzavarja ezt a folyamatot.
A lakosságnak azonban csak 25%-a rendelkezik a GRIN2A variáns génnel, amely fokozza a kávé védőhatását.
Következtetés: a kávé csökkentheti a Parkinson-kór kockázatát, de csak az emberek kis hányadánál.
Kávé és Alzheimer-kór
Ha már a neurodegeneratív betegségekről beszélünk, az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb formája. Sajnos nincs gyógymód erre a betegségre, amely idővel fokozatosan súlyosbodik, és végül halálhoz vezet.
Itt egy tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik körülbelül három csésze kávét isznak naponta, jelentősen csökkentik a kognitív károsodást azokhoz képest, akik nem isznak kávét.
Ez a védelem nem volt tapasztalható a koffeinmentes teánál vagy kávénál, így csak a koffein és bizonyos bioaktív vegyületek kombinációja hasznot húzott a kávéban.
Valójában a Dél-Floridai Egyetem új tanulmánya megállapította, hogy ez a kombináció növeli a kritikus növekedési faktor, a granulocita kolónia stimuláló faktor (GFC) vérszintjét, amely úgy tűnik, hogy megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását. A GCSF növelése egerekben javítja a memóriájukat.
Ahogy a kutató, Dr. Chuanhai Cao idegtudós megfigyelte: a kávé olcsó, könnyen beszerezhető, könnyen bejut az agyba, közvetlenül megtámadja a kóros folyamatot, és kevés benne. mellékhatások legtöbbünk számára.
Következtetés: A kávé olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik az Alzheimer-kór kockázatát; és a jövőben a kezelési protokoll része is lehet.
Kávé: antioxidáns és rák
Miközben úgy tartják, hogy étcsokoládéés zöld tea legjobb antioxidánsok a fogyás és a tartalmuk miatt sok elismerést kivívó kávé valójában mindkettőt felülmúlja ebben a szegmensben.
Valójában a kávéban található antioxidánsok a teljes táplálékbevitel akár 50-70%-át is kitehetik, ami nem feltétlenül jó, mert ez azt jelenti, hogy a zöldségeket nem fogyasztják eleget.
Az egészségügyi hatásokkal kapcsolatos általános aggályok ellenére a kávéfogyasztás összefüggésbe hozható általános csökkenés a rák kockázata. A kávéfogyasztás különösen a nyelőcső-, garat-, emlő- (menopauzán átesett nők), máj-, vastagbél- és agresszív prosztatarák kockázatának csökkenésével jár.
Ami a prosztatát illeti, a kutatók a közelmúltban azt találták, hogy azoknál a férfiaknál, akik sok kávét ittak (5 vagy több csésze naponta), 60%-kal kisebb volt a prosztatarák kialakulásának esélye, mint azoknál, akik nem ittak kávét. Más tanulmányok kimutatták, hogy azoknál, akik rendszeresen fogyasztanak napi két vagy több csészét, 25%-kal alacsonyabb a vastagbélrák kialakulásának kockázata.
Következtetés: A kávé csökkentheti a rák kockázatát, de ne számítson rá az egyetlen egészségügyi stratégiára. Ennek ellenére a zöldségek jobban működnek.
A kávé biztosan nem mindenkinek való. És nem az varázspálcaés nem energiaital fogyáshoz. A kávé azonban jelentős egészségügyi előnyökkel jár azok számára, akik fanatizmus nélkül fogyasztják. A következő pozitív pontokat jegyezzük meg:
- Jobb atlétikai és szellemi teljesítmény.
- Valószínűleg csökkenti bizonyos rákos megbetegedések, neurodegeneratív betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
- A korai halálozás és a szív- és érrendszeri betegségek bizonyos megelőzése.
A kávéval kapcsolatos legtöbb tanulmány epidemiológiai jellegű. Ez azt jelenti, hogy a tanulmányok összefüggéseket mutatnak ki, nem pedig okokat és hatásokat. Csak azért, mert a kávéfogyasztás bizonyos kockázatokkal jár, és hogy segítünk rajta, még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a kávé okozza ezeket a kockázatokat vagy előnyöket.
Általában úgy tartják, hogy a kávézás jó, de nem mindenkinek, és mindenesetre tudnia kell, mikor kell abbahagyni.
Amit a kávéról tudni kell: Bioexpert videó áttekintés
kapcsolódó cikkek
