मार्बल्ड अंडों को रंगना। प्याज के छिलके और चमकीले हरे रंग में संगमरमर के अंडे। प्याज के छिलके और साग

कई गृहिणियों ने बहुत पहले ही त्याग दिया है कृत्रिम रंगऔर प्राथमिकता दी प्राकृतिक रंगईस्टर अंडे के साथ काम करने में। और यह सही निर्णय है, क्योंकि कृत्रिम रंगों से अंडा अपना सब कुछ खो देता है लाभकारी विशेषताएं. ईस्टर अंडे लंबे समय से प्याज की खाल का उपयोग करके रंगे जाते रहे हैं। सबसे पहले, यह हमेशा हर घर में पाया जाता है, और दूसरी बात, यह बिल्कुल हानिरहित है।

लेकिन और भी दिलचस्प चीजें हैं मूल तरीकेअतिरिक्त रंगों का उपयोग करके अंडे को प्याज के छिलकों से रंगना। हाल ही में, प्याज के छिलके और चमकीले हरे रंग में मार्बल्ड अंडे लोकप्रिय हो गए हैं।

तो, एक संगमरमर का पैटर्न पाने के लिए, हमें चमकीले हरे रंग की एक बोतल, प्याज की खाल, धुंध, धागा, एक सॉस पैन और दस्ताने की आवश्यकता होती है। क्या करें और कैसे करें, इसके तरीकों पर हम पहले ही विचार कर चुके हैं।

हम ईस्टर अंडे को हरे रंग और प्याज की खाल से रंगते हैं

काम की शुरुआत

सबसे पहले, आपको काम से दस मिनट पहले अंडे को रेफ्रिजरेटर से निकालना होगा ताकि वे कमरे के तापमान तक गर्म हो जाएं। फिर आपको अंडा डालने की जरूरत है ठंडा पानी. प्याज के छिलके को मैश करके उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए. फिर गीले अंडे को छिलके में डुबोएं. यानी हम अंडे में भूसी चिपका देते हैं.

अंडा तैयार करना

इसके बाद, छिलके वाले अंडे को धुंध के एक टुकड़े में लपेटें। अब आपको धुंध को बांधने की जरूरत है ताकि आपको एक बैग मिल जाए, और इसे धागे से कसकर बांध दें। बैग बहुत टाइट होना चाहिए. धुंध के अतिरिक्त टुकड़े को काट देना चाहिए ताकि यह पेंटिंग में हस्तक्षेप न करे।

अगर अचानक घर में गॉज फैब्रिक न हो तो आप नायलॉन का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह लगभग सभी के पास है। आपातकालीन स्थिति में, किसी भी प्राथमिक चिकित्सा किट में एक पट्टी होती है और आप इसका उपयोग कर सकते हैं। हम प्रत्येक अंडे के साथ ऐसा करते हैं। जब बैग तैयार हो जाएं, तो मार्बल्ड अंडों को प्याज के छिलके और हरियाली में उबालना शुरू करें।

हमने इसे पानी में डाल दिया

अंडे को पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें। पकाने के दौरान अंडों को फटने से बचाने के लिए आपको एक बड़ा चम्मच नमक मिलाना होगा। यदि आपको इस सामग्री में खाना बनाना है।

इस स्तर पर, पानी में शानदार हरे रंग का एक जार मिलाएं। इस स्तर पर, अपने हाथों को पानी के संपर्क से बचाना बेहतर है, इसके लिए हम दस्ताने पहनते हैं। एक जार लगभग एक दर्जन अंडों के लिए पर्याप्त है, इसलिए यदि आपको अधिक रंगने की आवश्यकता है, तो आपको अधिक चमकीले हरे रंग का उपयोग करने की आवश्यकता है। या अंडों को दो चरणों में रंगें।

जैसे ही अंडे उबल जाएं, पांच मिनट रुकें और उन्हें चम्मच से पैन से निकाल लें. हम अंडों को ठंडे पानी से धोते हैं, बैग को कैंची से काटते हैं और धुंध हटा देते हैं।

सलाह! सुखाने के दौरान पैटर्न को फैलने से रोकने के लिए, तैयार अंडों को समय-समय पर पलटना चाहिए। या, अपने लिए चीजों को आसान बनाने के लिए, आप एक पेपर नैपकिन ले सकते हैं और उससे रंगीन अंडों को धीरे से पोंछ सकते हैं।

अतिरिक्त सुझाव

अधिक दिलचस्प पैटर्न के लिए, आप भूसी को ब्लेंडर में पीस सकते हैं। तब धब्बे साफ़ और छोटे होंगे। परिणामी रचना को और भी अधिक संगमरमर जैसा बनाने के लिए, अंडे सूखने के बाद, आपको उन्हें पोंछना होगा वनस्पति तेल. इस तरह वे असली संगमरमर की तरह चमक उठेंगे। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि बाद में अंडे आपके हाथों पर दाग न लगाएँ।

टिप्पणी! पैन से हरी चीजें साफ करना आसान नहीं होगा, इसलिए ऐसे बनाएं ईस्टर व्यवहार करता हैजिन व्यंजनों से आपको कोई आपत्ति नहीं है, उनका उपयोग करना बेहतर है। बेशक, यह धुल जाएगा, लेकिन केवल कुछ समय बाद। हालाँकि यदि आप डिशवॉशर का उपयोग करते हैं, तो पैन को दो बार धोना पर्याप्त होगा।

ईस्टर के लिए अंडों को रंगने के बहुत सारे विकल्प हैं। और हर साल यह और अधिक होता जाता है। इसीलिए यह गतिविधि इतनी आकर्षक और व्यसनी है। आपको कब्रिस्तान की यात्रा के दिनों को याद नहीं करने में मदद मिलेगी।

एक दिन में हैप्पी ईस्टरहम हमेशा अंडों को यथासंभव रोचक और मौलिक रूप से सजाने का प्रयास करते हैं। संगमरमर के अंडेप्याज के छिलके और हरी पत्तियाँ इस कार्य को बहुत अच्छे से करती हैं। खूबसूरत दागों वाले ऐसे अंडे सजाएंगे उत्सव की मेजऔर वे बन जायेंगे एक महान उपहारआपके दोस्तों और प्रियजनों के लिए. आख़िरकार, ईस्टर पर अंडों का आदान-प्रदान करने की प्रथा है, इसलिए अपने अंडों को असामान्य और मौलिक होने दें।

चित्रित ईस्टर अंडा रूढ़िवादी ईस्टर अवकाश का मुख्य प्रतीक है। परंपरागत रूप से, ईस्टर रविवार को, उत्सव की मेज पर क्रशेंकी परोसी जाती है और एक दूसरे को दी जाती है। अंडे को रंगने का सबसे आसान तरीका हर कोई जानता है। इसे करने के लिए आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है - आपने प्याज के छिलके एकत्र किए, इसे पानी से भर दिया और इसमें टेराकोटा रंग के पेंट पकाए। लेकिन अगर आप प्रक्रिया को थोड़ा जटिल करते हैं, तो पारंपरिक "लाल" अंडों के बजाय आप असामान्य अंडे प्राप्त कर सकते हैं - ईस्टर के लिए संगमरमर के अंडे। वे इतने प्रभावशाली दिखते हैं कि यह विश्वास करना कठिन है कि आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। और यह करना बहुत आसान है. पैटर्न को विशेष रूप से चित्रित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। संगमरमर का प्रभावएक सरल लेकिन बहुत ही सरल तकनीक द्वारा प्राप्त किया जाता है - अंडे को प्याज के छिलके के टुकड़ों में लपेटा जाता है, धुंध से कसकर बांधा जाता है और एक गाढ़े घोल में उबाला जाता है... शानदार हरा।

संगमरमर के अंडों को रंगने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मुर्गी के अंडे
• प्याज का छिलका
• टेबल सिरका 9%
• शानदार हरा (हरा)
• धुंध, धागा

ईस्टर के लिए संगमरमर के अंडे कैसे पेंट करें

अंडे को पहले से भिगो दें कमरे का तापमानया गर्म पानी में. यह खाना पकाने के दौरान खोल को टूटने से बचाने में मदद करेगा।

धुंध तैयार करें - आपको इसे लगभग 15x15 सेमी मापने वाले चौकोर टुकड़ों में काटने की जरूरत है (अंडे के आकार से थोड़ा अधिक या थोड़ा कम निर्धारित करें)।

प्याज के छिलके को कैंची से काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। यह सर्वाधिक है विश्वसनीय तरीका, आप इसे चाकू के साथ ब्लेंडर में पीसने का प्रयास कर सकते हैं। इसे एक प्लेट में रखें.

रंगने के लिए अंडों की संख्या के आधार पर आपको थोड़ी भूसी की आवश्यकता होगी - एक मुट्ठी या दो।

एक कटोरे में पानी डालें और अंडे को उसमें डुबोएं।

अंडे को प्याज के छिलके में रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरी सतह तराजू से ढकी हुई है।

अंडे को चीज़क्लोथ पर रखें और यदि आवश्यक हो तो छिलके डालें।

धुंध के कोनों को जोड़ें और गांठ की तरह धागों से कसकर बांधें। सुनिश्चित करें कि तराजू अपने स्थान पर रहें और एक दिशा में एकत्रित न हों।

सभी "गाँठों" को एक करछुल या पैन में रखें, पानी भरें, 1 बड़ा चम्मच नमक डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ।

पानी में उबाल आने के बाद इसे हरे रंग की बोतल में डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

इसे अपने हाथों पर रखें लेटेक्स दस्ताने(अनिवार्य रूप से!)

घोल को सावधानी से निकालें और अंडों के ऊपर डालें। ठंडा पानी, फिर खोल को कुचले बिना, धुंध को एक-एक करके सावधानी से काटें, भूसी हटा दें, और अंडे को बहते पानी के नीचे धो लें।

अद्भुत संगमरमर ईस्टर अंडों में चमक लाने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल में डूबी हुई धुंध से पोंछ लें।

रंग बहुत प्रभावशाली और असामान्य निकले, क्या आप सहमत नहीं हैं!?

यदि आप नहीं जानते कि मुर्गी के अंडे को प्याज के छिलके और हरियाली में कैसे रंगा जाए, तो हमें आपको यह सिखाने में खुशी होगी। ऐसी सामग्रियों के संयोजन के लिए धन्यवाद, पैटर्न चालू है अनावश्यक कार्ययह अद्भुत और अनोखा निकला - किसी भी रंगीन अंडे पर दोहराया नहीं गया। इस प्रकार की पेंटिंग का एकमात्र नुकसान चित्रित व्यंजन हैं, जिन्हें आपको धोना होगा, इसलिए इनेमल या सफेद पैन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 5-7 के लिए मुर्गी के अंडेआपको ब्रिलियंट ग्रीन की आधी से थोड़ी कम बोतल की आवश्यकता होगी।

सामग्री

• 5-7 सफेद छिलके वाले चिकन अंडे
• 100 ग्राम प्याज के छिलके
• शानदार हरे रंग की आधी बोतल से थोड़ा कम
• 1 छोटा चम्मच। एल 9% सिरका
• 1 छोटा चम्मच। एल चिकनाई के लिए वनस्पति तेल

पेंटिंग प्रक्रिया

1. कंटेनर में सिरका अवश्य डालें: यह पैटर्न को ठीक करता है। अंडों को पानी से धोएं और एक सॉस पैन में रखें; कड़ाही या स्टीवन के बजाय चिकनी दीवारों और तली वाले धातु के पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

2. प्याज के छिलकों को एक कटोरे में रखें और पानी से ढक दें, अच्छी तरह धो लें, सारी धूल और गंदगी हटा दें।

3. प्याज के छिलकों को अंडे के साथ एक कंटेनर में रखें - सीधे उन पर।

4. पैन में हरी सामग्री डालें. इसके बाद, पानी और सिरका भरें, लेकिन किनारे तक नहीं, अन्यथा तरल उबलने पर झाग बना देगा और स्टोव पर किनारे पर फैल जाएगा। यदि स्लैब सफेद है, तो वह इस बिंदु पर हरा हो जाएगा।

5. पैन को मध्यम आंच पर चालू करके स्टोव पर रखें। जैसे ही आप देखें कि तरल उबलना शुरू हो गया है, आंच धीमी कर दें और अंडे को इस बिंदु से 10-15 मिनट तक उबालें।

6. जितना संभव हो सके उतने ठंडे पानी में एक बड़ा चम्मच रंगीन अंडे डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

के लिए मूल डिजाइनईस्टर अंडे को महंगे रंगों और आयरन-ऑन स्टिकर से परेशान होने की ज़रूरत नहीं है। प्यारे अंडेकैसे इन्हें आसानी से हरी सब्जियों और प्याज के छिलकों जैसी सामान्य घरेलू वस्तुओं का उपयोग करके संगमरमर से तैयार किया जा सकता है। नतीजा सभी अपेक्षाओं से अधिक है: ड्राइंग वास्तव में संगमरमर बन जाती है, कई रंगों और बदलावों के साथ - कला का एक वास्तविक काम! और यह सब तात्कालिक साधनों का उपयोग करके घर पर आसानी से किया जा सकता है।

अंडों को हरियाली से रंगने से न डरें - यह काफी सुरक्षित है, भले ही पकाने के दौरान छिलका थोड़ा टूट जाए (और हम ऐसा होने से रोकने के लिए अपनी पूरी कोशिश करेंगे)। ज़ेलेंका पर दाग नहीं पड़ता अंडे सा सफेद हिस्साछिलके के माध्यम से, और रंगीन अंडे छीलने के बाद, आपकी उंगलियां भी साफ रहती हैं। आपको पदार्थ को संभालते समय बस सावधान रहने की आवश्यकता है; यह इतनी आसानी से धुलता नहीं है। आप हर घर में तात्कालिक सामग्री भी पा सकते हैं, और ईस्टर अंडे काटने और लपेटने की प्रक्रिया बेचैन बच्चों को मोहित कर सकती है। एकमात्र कठिनाई सभी अंडों को बरकरार रखना है, लेकिन इस पर नुस्खा में ही चर्चा की जाएगी। ईस्टर के लिए "संगमरमर" अंडे को सुरुचिपूर्ण ईस्टर केक के साथ-साथ छुट्टियों की मेज के लिए एक पारंपरिक सजावट बनने दें।

अंडों को खूबसूरती से और असामान्य रूप से रंगने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

हरियाली का 1 जार;

प्याज का छिलका (1 पैकेट);

1 छोटा चम्मच। नमक;

धागे;

दंर्तखोदनी;

चौड़ी पट्टी;

दस्ताने;

कैंची;

नोटबुक शीट की एक जोड़ी;

बड़ा चौड़ा सॉस पैन;

पानी;

रगड़ने के लिए वनस्पति तेल।

अंडे को ज़ेलेंका और प्याज की खोपड़ी में कैसे रंगें

1. घर में रंग भरने के लिए हम सफेद अंडे का ही इस्तेमाल करते हैं, इन पर पैटर्न और रंग काफी अच्छा दिखता है. अंतिम उपाय के रूप में, आप भूरे रंग का ले सकते हैं, लेकिन तब पैटर्न गहरा होगा और स्पष्ट सफेद नसों के बिना, जो मार्बलिंग प्रभाव पैदा करते हैं। पकाने से पहले, सभी अंडों को सावधानी से धो लें और जांच लें कि कहीं छिलके में छोटी-मोटी दरारें तो नहीं हैं।

2. कागज को काटें छोटे - छोटे टुकड़े. मैंने नोटबुक शीट का उपयोग किया, आप सफेद A4 ले सकते हैं - कोई अंतर नहीं है। एकमात्र बात यह है कि रंगीन मुद्रित सामग्री का उपयोग न करें।

3. हम प्याज के छिलके भी काटते हैं और सभी चीजों को मिलाते हैं. कागज और भूसी काटना कोई त्वरित काम नहीं है; डिज़ाइन को और अधिक सुंदर बनाने के लिए टुकड़े छोटे होने चाहिए। लेकिन इन्हें जितनी लापरवाही से काटा जाएगा, पैटर्न उतना ही दिलचस्प होगा। आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं, उनके साथ त्रिकोण, वर्ग, वृत्त या यहां तक ​​कि बर्फ के टुकड़े भी काट सकते हैं। यहां आप ड्राइंग को असामान्य दिखाने के लिए अपनी कल्पना पर पूरी छूट दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप बर्फ के टुकड़े काटते हैं, तो आप उन्हें अंडे के आकार का बड़ा बना सकते हैं। वैसे आप अंडे को सिर्फ प्याज के छिलकों और कागज के टुकड़ों में ही नहीं रोल कर सकते हैं. दिलचस्प विकल्प- चावल के दाने, ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी।

4. धुंध तैयार करें: एक छोटे टुकड़े को 3-4 परतों में मोड़ें। अंडे को धुंध में स्वतंत्र रूप से फिट होना चाहिए ताकि इसे एक गाँठ में बांधा जा सके।

5. अंडों को पानी में गीला करें और उन्हें कागज और भूसी के मिश्रण में रोल करें। तुरंत पट्टी के केंद्र पर जाएँ।

6. पट्टी को रोल करें: चारों कोनों को उठाएं और उन्हें बीच में जोड़ दें ताकि अंडे पर लगा मोज़ेक हिले नहीं। धागे से कसकर बांधें.

7. एक घनी परत में पैन में रखें। स्टेनलेस स्टील से बना कंटेनर लेना बेहतर है, क्योंकि इसके बाद इनेमल वाले कंटेनर को धोया नहीं जा सकता है रासायनिक प्रयोग. स्टेनलेस स्टील को दो मिनट में धोया जा सकता है।

8. धुंध की थैलियों में पानी भरें ताकि वह अंडों को ढक दे। लेकिन उन्हें स्वतंत्र रूप से तैरना नहीं चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान ये हलचलें दरारों की उपस्थिति से भरी होती हैं। वैसे, पैन में अंडे के समान तापमान पर पानी डाला जाता है। यदि उन्हें हाल ही में रेफ्रिजरेटर से लिया गया था, तो पानी ठंडा होना चाहिए। इसके विपरीत, यदि अंडे कमरे के तापमान पर थे, तो ले लें गर्म पानी. तापमान परिवर्तन शेल में दरारें बनने का एक कारण है।

9. अब पानी में ब्रिलियंट ग्रीन मिलाएं। एक दर्जन अंडों के लिए 10 मिलीलीटर की बोतल पर्याप्त है। हरे सामान का ढक्कन खोलते समय सावधान रहें, क्योंकि पदार्थ गिर सकता है। ज़ेलेंका को धोना इतना आसान नहीं है, यह एक मजबूत डाई है। इसलिए, या तो सुरक्षात्मक दस्ताने का उपयोग करें या सुविधाजनक टोपी वाली बोतलें खरीदें। चमकीले हरे रंग को हिलाने की जरूरत नहीं है, यह जल्दी से पानी में घुल जाता है। पानी में अतिरिक्त नमक मिला लें, इससे दरार पड़ने का खतरा भी कम हो जाएगा।

10. और आखिरी रहस्य: पैन में एक टूथपिक डालें। मज़ेदार तथ्य: यदि आप अंडे को टूथपिक से उबालेंगे तो वे नहीं फटेंगे। उबलने के बाद अंडे को साग के साथ 15-20 मिनट तक पकाएं। इस समय के दौरान, वे निश्चित रूप से पूरी तरह से पकाया जाएगा, और पैटर्न खोल पर अच्छी तरह से तय हो जाएगा। महत्वपूर्ण: पानी में उबाल आने के बाद आंच को मध्यम कर देना बेहतर है।

अंडे से छिलका आसानी से निकालने के लिए एक तरकीब है: पकाने के बाद पैन को बहते पानी के नीचे रखें। बहता पानी. अचानक तापमान परिवर्तन से बचने के लिए इसे पहले गर्म डालें। पानी का तापमान धीरे-धीरे कम करें। जब पैन ठंडे पानी से भर जाए, तो अंडों को 3-5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। यह सरल प्रक्रियासफाई को बहुत आसान बनाता है. वैसे, नियमित अंडेतुरंत ठंडे पानी में डाला जा सकता है. लेकिन चूँकि हम खाना बना रहे हैं छुट्टी का विकल्प, आलसी मत बनो और खोल की अखंडता को बनाए रखो।

11. तैयार अंडेहम सुरक्षात्मक दस्ताने पहनकर पैन से हटाते हैं ताकि हमारे हाथों की त्वचा पर दाग न लगे। अब आपको सावधानीपूर्वक धुंध बैग को काटने, आवरण को हटाने और अंडे को पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है। जो कुछ बचता है वह वनस्पति तेल के साथ खोल को रगड़ना है: एक बूंद के साथ एक कपास पैड को गीला करें और पॉलिशिंग आंदोलनों को लागू करें ईस्टर एग्स. अब वे खूबसूरती से चमकते हैं और उन्हें छुट्टियों की मेज पर ले जाया जा सकता है। संगमरमर के खोल के नीचे एक शुद्ध है उबला हुआ प्रोटीन, डाई खोल में प्रवेश नहीं करती है। सफाई करते समय इससे आपके हाथों पर दाग भी नहीं लगते। यहां अंडों को रंगने का एक दिलचस्प और सुरक्षित तरीका दिया गया है: सब कुछ प्राकृतिक है और बिना किसी अतिरिक्त लागत के।

12. सुंदर अंडेप्याज के छिलके में तैयार. बॉन एपेतीतऔर ईस्टर की शुभकामनाएँ!

जो लोग 2018 में ईस्टर के लिए अंडों को खूबसूरती से रंगना चाहते हैं, उनके लिए हम विकल्प प्रदान करते हैं संगमरमर का धुंधलापनघर पर, बिना रासायनिक रंग, स्टिकर और अनावश्यक उपद्रव।

मार्बल अंडे बनाने के लिए आपको सबसे ज्यादा जरूरत पड़ेगी उपलब्ध कोष- शानदार साग और प्याज के छिलके और छोटे सा रहस्यतकनीकी। नतीजतन, आपको कई रंगों और बदलावों के साथ एक सुंदर संगमरमर पैटर्न वाले अंडे मिलेंगे।

यदि आप इस बात को लेकर संशय में हैं कि आपको ईस्टर के लिए अंडे को हरे रंग से रंगना चाहिए या नहीं, तो यही कारण है। यदि आप निश्चित नहीं हैं कि यह खतरनाक है या नहीं, तो चिंता न करें। सबसे पहले, हम अंडों को ऐसी तकनीक का उपयोग करके रंगेंगे जो जितना संभव हो सके खोल में दरारों को रोकेगा, और दूसरी बात, भले ही आप सावधान न हों और खोल फट जाए, इससे अंडे अखाद्य नहीं बनेंगे।

अंडों को खूबसूरती से और असामान्य रूप से रंगने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

हरियाली का 1 जार;
प्याज का छिलका (1 पैकेट);
1 छोटा चम्मच। नमक;
धागे;
दंर्तखोदनी;
चौड़ी पट्टी;
दस्ताने;
कैंची;
नोटबुक शीट की एक जोड़ी;
बड़ा चौड़ा सॉस पैन;
पानी;
रगड़ने के लिए वनस्पति तेल।

ज़ेलेंकी और प्याज के छिलके में संगमरमर के अंडे कैसे बनाएं

1. घर में रंग भरने के लिए हम सफेद अंडे का ही इस्तेमाल करते हैं, इन पर पैटर्न और रंग काफी अच्छा दिखता है. अंतिम उपाय के रूप में, आप भूरे रंग का ले सकते हैं, लेकिन तब पैटर्न गहरा होगा और स्पष्ट सफेद नसों के बिना, जो मार्बलिंग प्रभाव पैदा करते हैं। पकाने से पहले, सभी अंडों को सावधानी से धो लें और जांच लें कि कहीं छिलके में छोटी-मोटी दरारें तो नहीं हैं।

2. कागज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. मैंने नोटबुक शीट का उपयोग किया, आप सफेद A4 ले सकते हैं - कोई अंतर नहीं है। एकमात्र बात यह है कि रंगीन मुद्रित सामग्री का उपयोग न करें।


3. हम प्याज के छिलके भी काटते हैं और सभी चीजों को मिलाते हैं. कागज और भूसी काटना कोई त्वरित काम नहीं है; डिज़ाइन को और अधिक सुंदर बनाने के लिए टुकड़े छोटे होने चाहिए। लेकिन इन्हें जितनी लापरवाही से काटा जाएगा, पैटर्न उतना ही दिलचस्प होगा। आप इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल कर सकते हैं, उनके साथ त्रिकोण, वर्ग, वृत्त या यहां तक ​​कि बर्फ के टुकड़े भी काट सकते हैं। यहां आप ड्राइंग को असामान्य दिखाने के लिए अपनी कल्पना पर पूरी छूट दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप बर्फ के टुकड़े काटते हैं, तो आप उन्हें अंडे के आकार का बड़ा बना सकते हैं। वैसे आप अंडे को सिर्फ प्याज के छिलकों और कागज के टुकड़ों में ही नहीं रोल कर सकते हैं. एक दिलचस्प विकल्प चावल के दाने, ताजी जड़ी-बूटियों की टहनियाँ हैं।


4. धुंध तैयार करें: एक छोटे टुकड़े को 3-4 परतों में मोड़ें। अंडे को धुंध में स्वतंत्र रूप से फिट होना चाहिए ताकि इसे एक गाँठ में बांधा जा सके।


5. अंडों को पानी में गीला करें और उन्हें कागज और भूसी के मिश्रण में रोल करें। तुरंत पट्टी के केंद्र पर जाएँ।

6. पट्टी को रोल करें: चारों कोनों को उठाएं और उन्हें बीच में जोड़ दें ताकि अंडे पर लगा मोज़ेक हिले नहीं। धागे से कसकर बांधें.


7. एक घनी परत में पैन में रखें। स्टेनलेस स्टील से बना एक कंटेनर लेना बेहतर है, क्योंकि इस तरह के रासायनिक प्रयोगों के बाद एक तामचीनी को धोया नहीं जा सकता है। स्टेनलेस स्टील को दो मिनट में धोया जा सकता है।

8. धुंध की थैलियों में पानी भरें ताकि वह अंडों को ढक दे। लेकिन उन्हें स्वतंत्र रूप से तैरना नहीं चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान ये हलचलें दरारों की उपस्थिति से भरी होती हैं। वैसे, पैन में अंडे के समान तापमान पर पानी डाला जाता है। यदि उन्हें हाल ही में रेफ्रिजरेटर से लिया गया था, तो पानी ठंडा होना चाहिए। इसके विपरीत, यदि अंडे कमरे के तापमान पर थे, तो गर्म पानी लें। तापमान परिवर्तन शेल में दरारें बनने का एक कारण है।


9. अब पानी में ब्रिलियंट ग्रीन मिलाएं। एक दर्जन अंडों के लिए 10 मिलीलीटर की बोतल पर्याप्त है। हरे सामान का ढक्कन खोलते समय सावधान रहें, क्योंकि पदार्थ गिर सकता है। ज़ेलेंका को धोना इतना आसान नहीं है, यह एक मजबूत डाई है। इसलिए, या तो सुरक्षात्मक दस्ताने का उपयोग करें या सुविधाजनक टोपी वाली बोतलें खरीदें। चमकीले हरे रंग को हिलाने की जरूरत नहीं है, यह जल्दी से पानी में घुल जाता है। पानी में अतिरिक्त नमक मिला लें, इससे दरार पड़ने का खतरा भी कम हो जाएगा।

10. और आखिरी रहस्य: पैन में एक टूथपिक डालें। मज़ेदार तथ्य: यदि आप अंडे को टूथपिक से उबालेंगे तो वे नहीं फटेंगे। उबलने के बाद अंडे को साग के साथ 15-20 मिनट तक पकाएं। इस समय के दौरान, वे निश्चित रूप से पूरी तरह से पकाया जाएगा, और पैटर्न खोल पर अच्छी तरह से तय हो जाएगा। महत्वपूर्ण: पानी में उबाल आने के बाद आंच को मध्यम कर देना बेहतर है।
अंडे से छिलका आसानी से निकालने के लिए एक तरकीब है: पकाने के बाद पैन को बहते पानी के नीचे रखें। अचानक तापमान परिवर्तन से बचने के लिए इसे पहले गर्म डालें। पानी का तापमान धीरे-धीरे कम करें। जब पैन ठंडे पानी से भर जाए, तो अंडों को 3-5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। यह सरल प्रक्रिया सफाई को बहुत आसान बना देती है। वैसे, साधारण अंडे को तुरंत ठंडे पानी में रखा जा सकता है। लेकिन चूंकि हम एक अवकाश संस्करण तैयार कर रहे हैं, इसलिए आलसी न हों और शेल की अखंडता को बनाए रखें।


11. हम तैयार अंडों को सुरक्षात्मक दस्ताने पहनकर पैन से निकालते हैं ताकि हाथों की त्वचा पर दाग न लगे। अब आपको सावधानीपूर्वक धुंध बैग को काटने, आवरण को हटाने और अंडे को पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है। जो कुछ बचता है वह वनस्पति तेल के साथ खोल को रगड़ना है: एक कपास पैड को एक बूंद से गीला करें और ईस्टर अंडे को पॉलिशिंग आंदोलनों के साथ संसाधित करें। अब वे खूबसूरती से चमकते हैं और उन्हें छुट्टियों की मेज पर ले जाया जा सकता है। संगमरमर के खोल के नीचे शुद्ध उबला हुआ प्रोटीन होता है; डाई खोल में प्रवेश नहीं करती है। सफाई करते समय इससे आपके हाथों पर दाग भी नहीं लगते। यहां अंडों को रंगने का एक दिलचस्प और सुरक्षित तरीका दिया गया है: सब कुछ प्राकृतिक है और बिना किसी अतिरिक्त लागत के।