ईस्टर के लिए अंडों को रंगना कितना असामान्य (और सरल) है। YouTube ब्लॉगर्स से संगमरमर, पैटर्न और ज्यामिति। ईस्टर के लिए संगमरमर के अंडे: चरण-दर-चरण नुस्खा। ईस्टर अंडों को संगमरमर के प्रभाव से कैसे रंगें
इस वर्ष ईस्टर, चर्च की सबसे पुरानी छुट्टियों में से एक, रविवार, 12 अप्रैल को मनाया जाता है। मौंडी गुरुवार को ईस्टर अंडे को रंगने की प्रथा है; इस दिन वे पारंपरिक रूप से घर की सफाई भी करते हैं, और रूढ़िवादी ईसाई अंतिम भोज को याद करते हैं। पवित्र दिन के लिए अंडों को रंगने के लिए आप कैसे और क्या उपयोग कर सकते हैं, मूल पैटर्न और विभिन्न रंग कैसे प्राप्त करें, "मॉस्को क्षेत्र में" पोर्टल पर पढ़ें।
धुंधला होने से पहले
फोटो: फ़्लिकर.कॉम, एरिक कोस्टेलो
सफेद अंडे सबसे अच्छे रंग के होते हैं। और रंग अधिक समान रूप से चले और अधिक गहरा हो, इसके लिए आप पहले उन्हें बेकिंग सोडा के घोल में धो सकते हैं या अल्कोहल से पोंछ सकते हैं। इसके अलावा, अंडे उबालने से पहले, आपको उन्हें पहले ही रेफ्रिजरेटर से हटा देना चाहिए ताकि बाद में खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे फट न जाएं।
कैसे पेंट करें
प्याज क्लासिक
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,आंद्रेज स्ज़िमांस्की
अंडे को लाल रंग में रंगने की सबसे पारंपरिक और किफायती विधि कई वर्षों से प्रासंगिक बनी हुई है। प्याज के छिलकों को धोकर पानी के एक बर्तन में रखना होगा। - इसके बाद उबाल लें और आधे घंटे तक पकाएं. फिर परिणामस्वरूप "काढ़े" को छान लें, भूसी से छुटकारा पाएं, और पहले से उबले अंडे को रंगीन पानी में डालें और उन्हें कुछ और समय के लिए धीमी आंच पर छोड़ दें - 4 से 10 मिनट तक। अंडे किस लाल या लाल-भूरे रंग में बदल जाते हैं, इसकी तीव्रता इस समय पर निर्भर करती है।
खाद्य रंग
आप स्टोर पर खाद्य रंगों का एक सेट खरीदकर अंडों को जल्दी और आसानी से एक असामान्य और चमकीले रंग में रंग सकते हैं। वे पारंपरिक रूप से ईस्टर के करीब लगभग सभी सुपरमार्केट में दिखाई देते हैं। आमतौर पर, रंग शुरू करने से पहले अंडों को उबालना, ठंडा करना और सुखाना जरूरी होता है। उसके बाद, डाई पैकेट की सामग्री को निर्देशों के अनुसार गर्म पानी में बताए गए अनुपात में घोलकर अंडे के घोल में डुबोया जाता है। तदनुसार, जब अंडे वांछित छाया प्राप्त कर लेते हैं, तो उन्हें बाहर निकाला जा सकता है। वैसे, आप अंडे के आधे हिस्से को एक रंग की डाई वाले कंटेनर में और फिर दूसरे आधे हिस्से को दूसरे रंग की डाई वाले कंटेनर में डुबो सकते हैं। इससे दो रंग वाले ईस्टर अंडे बनेंगे।
चुकंदर, नींबू और अन्य उत्पाद
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,दीमा शिरोन
प्याज के अलावा, रसोई में पाए जाने वाले अन्य उत्पाद भी रंग प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, गाजर, नींबू या हल्दी अंडों को पीला रंग देने में मदद करेगी, चुकंदर का रस गुलाबी रंग देगा, पालक हरा रंग देगा और लाल गोभी नीला रंग देगी। पानी में एक बड़ा चम्मच सिरका और एक प्राकृतिक डाई मिलाएं और इसे उबाल लें, जिसके बाद परिणामी रंगीन पानी को 20-30 मिनट तक उबालना होगा। इसके बाद इसमें अंडे डालकर धीमी आंच पर करीब आधे घंटे तक उबाला जाता है. अधिक गहरा रंग प्राप्त करने के लिए, आप अंडों को इस पानी में छोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, रात भर या उससे भी अधिक समय तक।
धागा या कपड़ा
काफी मूल तरीके से, आप फ्लॉस धागों का उपयोग करके अंडों को रंग सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें धागों में लपेटा जाता है और फिर हमेशा की तरह उबाला जाता है, और ठंडा होने के बाद, धागों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है - आपको अच्छे धारीदार अंडे मिलते हैं। आप अंडे को कपड़े के एक टुकड़े में कसकर लपेट भी सकते हैं; उदाहरण के लिए, चमकीले पैटर्न वाला कोई अवांछित रेशमी दुपट्टा भी उपयुक्त रहेगा। इसके बाद अंडे को एक पैन में पानी में एक बड़ा चम्मच सिरका डालकर अच्छी तरह उबाला जाता है। तैयार अंडों को ठंडे पानी के साथ डालना होगा और उनके ठंडा होने तक इंतजार करना होगा, उसके बाद ही उन्हें खोला जा सकता है। अंडे पर कपड़े की तरह एक दिलचस्प पैटर्न होना चाहिए। हालाँकि, विशेषज्ञ रंगाई की इस पद्धति से दूर जाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि कपड़ा रंग अभी भी खाद्य-ग्रेड नहीं हैं और हानिकारक हो सकते हैं।
एक असामान्य पैटर्न कैसे बनाएं
धब्बेदार
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,निक्की बीन
धब्बेदार अंडे पाने के लिए, उन्हें डाई में उबालने से पहले, आपको उन्हें पानी से गीला करना होगा और उन्हें किसी प्रकार के अनाज में रोल करना होगा। इसके बाद, अंडे को कसकर धुंध में लपेटा जाता है और फिर नुस्खा के अनुसार रंगा जाता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि कौन सी डाई चुनी गई है।
धारियों
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,रेबेका कार्लसन
यदि आप अंडे को रंगने से पहले रबर बैंड से लपेटते हैं या टेप की स्ट्रिप्स चिपकाते हैं, तो आप इसे बहुरंगी और धारीदार बना सकते हैं।
एक स्टेंसिल से चित्रण
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,एलन लाइट
अंडे पर खूबसूरत पैटर्न छोड़ने के लिए आप पौधे की पत्तियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। डाई में डालने से पहले, अंडे पर हरियाली (पुदीना, डिल, आदि) का एक पत्ता रखें और इसे कपड़े के टुकड़े में कसकर लपेटें; आप पुराने लोचदार चड्डी या धुंध के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा तरीका यह है कि ट्रेसिंग पेपर से एक डिज़ाइन काट लें, इसे पानी से गीला कर लें और इसे अंडे से कसकर जोड़ दें। फिर अंडे को धुंध या नायलॉन में लपेटें और डाई में पकाएं। ठंडा होने के बाद, आप धुंध को हटा सकते हैं और स्टेंसिल को हटा सकते हैं; चयनित "सिल्हूट" अंडे पर रहेगा।
चित्रकारी पिसी चीनी
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,ग्रेसलाइक्स
यदि आप वास्तव में बिना स्टेंसिल के चित्र बनाना या कुछ लिखना चाहते हैं तो पाउडर चीनी रचनात्मकता के लिए वास्तविक गुंजाइश प्रदान करती है। तैयार चित्रित अंडों को एक पैटर्न के साथ कवर किया जा सकता है, जिससे वे अधिक मूल और सुंदर बन जाएंगे। ऐसा करने के लिए, आपको पिसी हुई चीनी को पानी के साथ मिलाना होगा ताकि आपको बिना गांठ वाला गाढ़ा और सजातीय पेस्ट मिल जाए। परिणामी द्रव्यमान को पेस्ट्री सिरिंज में लिया जा सकता है और एक पैटर्न के साथ अंडे पर लगाया जा सकता है, ध्यान रखें कि इसे चिकना न करें और इसे सख्त होने दें।
लगभग संगमरमर
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,डेविड किंग
एक सुंदर संगमरमर प्रभाव प्राप्त करने के लिए, अंडों को दो बार रंगना होगा। आरंभ करने के लिए, अंडे को हल्के स्वर में रंगा जाता है, सब कुछ हमेशा की तरह होता है। अंडे को रंगने और सुखाने के बाद, आपको एक गहरे रंग की डाई के साथ एक चम्मच वनस्पति तेल मिलाकर एक घोल तैयार करना होगा। घोल में तेल को सावधानी से हिलाना है, लेकिन हिलाना नहीं है, फिर आपको हल्के रंग में रंगे अंडे को इसमें डुबाना है और तुरंत बाहर निकालना है। पेंट के असमान वितरण के कारण, असामान्य "संगमरमर" दाग प्राप्त होंगे।
फीता और चेक
फोटो: फ़्लिकर.कॉम,विंडेल ओस्कय
यदि आप रंगाई से पहले अंडे को लेस नैपकिन या ट्यूल के टुकड़े में लपेटते हैं, तो आप एक सुंदर ओपनवर्क पैटर्न प्राप्त कर सकते हैं। और खाने की जाली में या बड़े जालीदार स्टॉकिंग्स में लपेटे गए अंडे, रंगाई के बाद ऐसे दिखेंगे जैसे वे किसी पिंजरे में हों।
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चेरी टमाटर अपने बड़े समकक्षों से न केवल अपने जामुन के छोटे आकार में भिन्न होते हैं। कई चेरी किस्मों में एक अनोखा मीठा स्वाद होता है, जो क्लासिक टमाटर के स्वाद से बहुत अलग होता है। जिस किसी ने कभी आंखें बंद करके ऐसे चेरी टमाटरों का स्वाद नहीं चखा है, वह यह तय कर सकता है कि वह किसी असामान्य विदेशी फल का स्वाद चख रहा है। इस लेख में मैं पांच अलग-अलग चेरी टमाटरों के बारे में बात करूंगा जिनमें असामान्य रंगों के साथ सबसे मीठे फल हैं।
मैंने 20 साल से भी पहले बगीचे में और बालकनी पर वार्षिक फूल उगाना शुरू किया था, लेकिन मैं अपना पहला पेटुनिया कभी नहीं भूलूंगा, जिसे मैंने रास्ते में देश में लगाया था। केवल कुछ दशक ही बीते हैं, लेकिन आप यह देखकर आश्चर्यचकित हैं कि अतीत की पेटुनिया आज की बहु-पक्षीय संकर प्रजातियों से कितनी भिन्न हैं! इस लेख में, मैं इस फूल के साधारण से वार्षिक फूलों की वास्तविक रानी में परिवर्तन के इतिहास का पता लगाने का प्रस्ताव करता हूं, साथ ही असामान्य रंगों की आधुनिक किस्मों पर भी विचार करता हूं।
मसालेदार चिकन, मशरूम, पनीर और अंगूर के साथ सलाद - सुगंधित और संतोषजनक। यदि आप ठंडा रात्रिभोज तैयार कर रहे हैं तो यह व्यंजन मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। पनीर, नट्स, मेयोनेज़ उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं; मसालेदार तले हुए चिकन और मशरूम के साथ संयोजन में, आपको एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता मिलता है, जो मीठे और खट्टे अंगूरों से ताज़ा होता है। इस रेसिपी में चिकन को पिसी हुई दालचीनी, हल्दी और मिर्च पाउडर के मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। अगर आपको आग वाला खाना पसंद है तो तीखी मिर्च का प्रयोग करें।
सभी गर्मियों के निवासी इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि शुरुआती वसंत में स्वस्थ अंकुर कैसे उगाए जाएं। ऐसा लगता है कि यहां कोई रहस्य नहीं हैं - तेज और मजबूत अंकुरों के लिए मुख्य बात उन्हें गर्मी, नमी और रोशनी प्रदान करना है। लेकिन व्यवहार में, शहर के अपार्टमेंट या निजी घर में ऐसा करना इतना आसान नहीं है। बेशक, प्रत्येक अनुभवी माली के पास पौध उगाने की अपनी सिद्ध विधि होती है। लेकिन आज हम इस मामले में एक अपेक्षाकृत नए सहायक - प्रचारक - के बारे में बात करेंगे।
घर में इनडोर पौधों का काम घर को अपनी उपस्थिति से सजाना और आराम का एक विशेष माहौल बनाना है। इस कारण हम नियमित रूप से उनकी देखभाल करने के लिए तैयार हैं।' देखभाल का मतलब केवल समय पर पानी देना नहीं है, हालाँकि यह महत्वपूर्ण है। अन्य स्थितियाँ बनाना भी आवश्यक है: उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था, आर्द्रता और हवा का तापमान, और सही और समय पर प्रत्यारोपण करना। अनुभवी फूल उत्पादकों के लिए इसमें कुछ भी अलौकिक नहीं है। लेकिन शुरुआती लोगों को अक्सर कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।
चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके शैंपेनोन के साथ कोमल चिकन ब्रेस्ट कटलेट तैयार करना आसान है। एक राय है कि चिकन ब्रेस्ट से रसदार और कोमल कटलेट बनाना मुश्किल है, लेकिन ऐसा नहीं है! चिकन के मांस में वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है, यही कारण है कि यह थोड़ा सूखा होता है। लेकिन, यदि आप चिकन पट्टिका में क्रीम, सफेद ब्रेड और प्याज के साथ मशरूम मिलाते हैं, तो आपको आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट कटलेट मिलेंगे जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे। मशरूम के मौसम के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस में जंगली मशरूम जोड़ने का प्रयास करें।
बारहमासी पौधों के बिना पूरे मौसम में खिलने वाले एक खूबसूरत बगीचे की कल्पना करना असंभव है। इन फूलों को वार्षिक फूलों की तरह अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है, वे ठंढ-प्रतिरोधी होते हैं, और केवल कभी-कभी सर्दियों के लिए थोड़े से आश्रय की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार के बारहमासी एक ही समय में नहीं खिलते हैं, और उनके फूलने की अवधि एक सप्ताह से 1.5-2 महीने तक भिन्न हो सकती है। इस लेख में हम सबसे सुंदर और सरल बारहमासी फूलों को याद करने का सुझाव देते हैं।
खराब अंकुरण वाले बीज रूसी बाजार में एक आम घटना है। आम तौर पर, गोभी का अंकुरण कम से कम 60% होना चाहिए। बीज की थैलियों पर अक्सर लिखा होता है कि अंकुरण दर लगभग 100% है, हालाँकि व्यवहार में यह अच्छा है अगर ऐसे पैकेज से कम से कम 30% बीज अंकुरित हों। यही कारण है कि सही आपूर्तिकर्ता चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। इस लेख में हम सफेद गोभी की किस्मों और संकरों को देखेंगे जिन्हें बागवानों का प्यार मिला है।
सभी बागवान अपने बगीचों से ताजी, पर्यावरण के अनुकूल और सुगंधित सब्जियाँ प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। रिश्तेदार अपने आलू, टमाटर और सलाद से घर का बना खाना खुशी-खुशी स्वीकार करते हैं। लेकिन अपने पाक कौशल को और भी अधिक प्रभावी ढंग से दिखाने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, आपको कई सुगंधित पौधे उगाने का प्रयास करना चाहिए जो आपके व्यंजनों में नए स्वाद और सुगंध जोड़ देंगे। पाककला की दृष्टि से बगीचे में कौन सी हरियाली सर्वोत्तम मानी जा सकती है?
अंडे और मेयोनेज़ के साथ मूली का सलाद, जो मैंने चीनी मूली से बनाया है। हमारी दुकानों में इस मूली को अक्सर लोबा मूली कहा जाता है। सब्जी का बाहरी भाग हल्के हरे रंग के छिलके से ढका होता है और जब इसे काटा जाता है तो इसमें गुलाबी गूदा होता है जो देखने में आकर्षक लगता है। तैयारी करते समय, सब्जी की गंध और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने और पारंपरिक सलाद बनाने का निर्णय लिया गया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, हमें कोई "अखरोट" नोट नहीं मिला, लेकिन सर्दियों में हल्का वसंत सलाद खाना अच्छा था।
ऊंचे डंठलों पर चमकते सफेद फूलों की सुंदर पूर्णता और युकैरिस की विशाल चमकदार गहरे रंग की पत्तियां इसे एक क्लासिक स्टार का रूप देती हैं। इनडोर संस्कृति में, यह सबसे प्रसिद्ध बल्बनुमा पौधों में से एक है। कुछ पौधे ही इतने विवाद का कारण बनते हैं। कुछ यूकेरिस बिल्कुल बिना किसी प्रयास के खिलते हैं और प्रसन्न होते हैं, जबकि अन्य कई वर्षों तक दो से अधिक पत्तियां नहीं पैदा करते हैं और बौने लगते हैं। अमेज़ॅन लिली को एक सरल पौधे के रूप में वर्गीकृत करना बहुत मुश्किल है।
केफिर पिज़्ज़ा पैनकेक - मशरूम, जैतून और मोर्टाडेला के साथ स्वादिष्ट पैनकेक जो आधे घंटे से भी कम समय में तैयार करना आसान है। आपके पास हमेशा खमीर आटा तैयार करने और ओवन चालू करने का समय नहीं होता है, लेकिन कभी-कभी आप घर छोड़े बिना पिज्जा का एक टुकड़ा खाना चाहते हैं। निकटतम पिज़्ज़ेरिया में न जाने के लिए, बुद्धिमान गृहिणियाँ यह नुस्खा लेकर आईं। पिज्जा की तरह पैनकेक एक त्वरित रात्रिभोज या नाश्ते के लिए एक अच्छा विचार है। हम भरने के रूप में सॉसेज, पनीर, जैतून, टमाटर और मशरूम का उपयोग करते हैं।
घर पर सब्जियां उगाना काफी संभव काम है। मुख्य बात इच्छा और थोड़ा धैर्य है। अधिकांश साग-सब्जियाँ शहर की बालकनी या रसोई की खिड़की पर सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं। खुले मैदान में उगाने की तुलना में यहां फायदे हैं: ऐसी स्थितियों में, आपके पौधे कम तापमान, कई बीमारियों और कीटों से सुरक्षित रहते हैं। और यदि आपका लॉजिया या बालकनी चमकीला और अछूता है, तो आप लगभग पूरे वर्ष सब्जियां उगा सकते हैं
हम पौध का उपयोग करके कई सब्जियों और फूलों की फसलें उगाते हैं, जिससे हमें पहले की फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। लेकिन आदर्श परिस्थितियाँ बनाना बहुत कठिन है: पौधों के लिए सूर्य के प्रकाश की कमी, शुष्क हवा, ड्राफ्ट, असामयिक पानी, मिट्टी और बीजों में शुरू में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ये और अन्य कारण अक्सर कमी का कारण बनते हैं और कभी-कभी युवा पौधों की मृत्यु भी हो जाती है, क्योंकि वे प्रतिकूल कारकों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं।
यदि आप हरियाली और प्याज के छिलके के साथ अंडे को रंगने का नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो संभवतः आपके परिवार में बच्चे या गर्भवती महिलाएं हैं। शायद आप बस अपना और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रख रहे हैं, और इसीलिए आप ईस्टर के लिए अंडों को बिना सिरके या रसायनों के केवल प्राकृतिक रंगों से रंगना चाहते हैं। खैर, स्वाभाविक रूप से, ऐसे अंडकोषों को पेंट करने के लिए आप कम से कम पैसा और प्रयास खर्च करते हैं, और पेंट साधारण ऑयलक्लोथ या स्टिकर की तुलना में बहुत अधिक दिलचस्प होंगे। अंडा खुद संगमरमर जैसा होगा, लेकिन अगर आप बच्चों की आंखों से देखेंगे तो यह एक ग्रह जैसा दिखेगा! इसलिए, यदि आप अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हैं, तो आवश्यक उपकरण और घटक तैयार करें।
सामग्री:
6 अंडों को रंगने के लिए:
- पानी - 0.5 - 0.7 लीटर;
- प्याज का छिलका - 1 कप;
- लहसुन या सफेद प्याज का छिलका - 0.5 कप;
- ज़ेलेंका - 1 बोतल;
अतिरिक्त उपकरण:
- रबर के दस्ताने - अपने हाथों पर दाग लगने से बचाने के लिए;
- गौज़ कट;
- धागे या इलास्टिक बैंड;
- एक सॉस पैन जिससे आपको कोई आपत्ति नहीं है।
चमकीले हरे और प्याज के छिलकों से अंडे को चरण दर चरण कैसे रंगें
1. यदि आप अंडे को हरे रंग और प्याज के छिलकों से रंगने की योजना बना रहे हैं, तो आपको पहले से ही छिलकों को इकट्ठा करने का प्रयास करना होगा। बस, कोई भी डिश बनाने से पहले प्याज और लहसुन के छिलकों की ऊपरी परत हटा दें। अगर भूसी सूखी है तो आप इसे किसी बैग में भी भरकर रख सकते हैं; अगर यह थोड़ा गीला है तो आपको इसे कार्डबोर्ड बॉक्स में रख देना चाहिए. खैर, सबसे आसान विकल्प यह है कि इस सामग्री को बाजार में उन जगहों पर मांगें जहां वे सब्जियां बेचते हैं, क्योंकि यह विक्रेताओं के लिए एक बड़ी परेशानी है और वे भूसी को आसानी से फेंक देते हैं।
यह वांछनीय है कि सभी प्याज के छिलके साफ हों। आप इसे प्रक्रिया से पहले नहीं धो सकते हैं, इसलिए यदि आपको गंदे पत्ते दिखें, तो उन्हें हटा दें। जो बचे उसे कैंची से बारीक काट लें.
सलाह:
लहसुन या सफेद प्याज के छिलके भी मौजूद होने चाहिए। यही वह चीज़ है जो इतने सुंदर रंग परिवर्तन देगी। यदि आपके पास यह घटक नहीं है, तो इसे श्वेत पत्र से बदलें। इसके अलावा, यदि आपके पास लाल प्याज के छिलके हैं, तो उन्हें भी अवश्य डालें! इस तरह से शैल अधिक उत्सवपूर्ण और उज्ज्वल दिखाई देगा। 
2. अब, जैसा कि अंडे को रंगने की विधि में बताया गया है, आपको बस अंडे को प्याज के छिलके से अच्छी तरह से गीला करना होगा। अतिरिक्त पानी को हिलाने की कोई जरूरत नहीं है, बस तुरंत अंडे को कटी हुई भूसी वाले एक कटोरे में डाल दें। अंडे को अलग-अलग दिशाओं में थोड़ा हिलाएं ताकि जितना संभव हो उतना भूसा सभी तरफ चिपक जाए। खोल में यथासंभव कम अंतराल छोड़ने का प्रयास करें। 
3. अब हमें धुंध का एक टुकड़ा चाहिए। आवश्यकतानुसार एक टुकड़ा काट लें, अंडे को वहां रखें, धुंध को एक जगह इकट्ठा करें और एक इलास्टिक बैंड से बांध दें। आप धागे का उपयोग कर सकते हैं. प्रत्येक अंडे के साथ ऐसा ही करें। 
4. अंडों को एक सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। 
5. एक ही पैन में सभी हरी सब्जियों को सीधे ठंडे पानी में डालें. पैन को आग पर रखें और उबाल आने के बाद कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। 
6. अंडे पक जाने के बाद उन्हें ठंडे पानी से ठंडा कर लेना चाहिए. ऐसा करने के लिए, आपको पैन में पानी को कई बार बदलना होगा, तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि पैन गर्म न हो जाए। अंडों को आखिरी पानी बदलने में लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
सलाह:
अंडों को तुरंत न खोलें। उन्हें बिना खोले ठंडा किया जाना चाहिए! अन्यथा आपको रंग में अंतर दिखाई देगा. 
7. विशेष रूप से पाठकों के लिए, हमने एक बार में एक अंडा खोला और इसे धुंध और भूसी के बिना ठंडा किया, जबकि बाकी खोले नहीं गए और हरे रंग से रंगे हुए "कैप" में रह गए। परिणाम यह है. जो अंडा तुरंत खोला गया और फिर पानी में डाला गया, वह उस अंडे की तुलना में हल्का निकला जो भूसी में पड़ा था और ठंडा हो गया था और हरे रंग में रंगा हुआ धुंध का एक टुकड़ा था। 
8. एक और बहुत महत्वपूर्ण युक्ति! इन सबके बाद अंडे खोलते समय और बर्तन धोते समय आपको रबर के दस्ताने जरूर पहनने चाहिए। 
अन्यथा, यदि आपने पहले ही ईस्टर की तैयारी कर ली है और मैनीक्योर कर लिया है, तो आपके हरे हाथ छुट्टी के लिए बहुत अच्छे नहीं दिखेंगे। 
अब आप पहले से ही जानते हैं कि संगमरमर की तरह दिखने के लिए अंडे को हरे रंग और प्याज की खाल से कैसे रंगना है और आप इसे बिना किसी समस्या के स्वयं कर सकते हैं। खैर, पेंट के रंग को थोड़ा चमकीला बनाने और अंडों को खूबसूरती से चमकाने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल के साथ हल्के से फैलाएं और रात भर एक कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।
पवित्र ईस्टर की पूर्व संध्या पर, विश्वासी उत्सव की मेज की तैयारी शुरू कर देते हैं: वे ईस्टर केक पकाते हैं, ईस्टर पनीर बनाते हैं, और निश्चित रूप से, अंडे रंगते हैं। हम बचपन से ही मेज पर रंगीन अंडे देखने के आदी हो गए हैं - नीले, पीले, लाल, संगमरमर, चित्र के साथ। इन्हें खाना हमेशा स्वादिष्ट और सुखद होता है, भले ही अन्य दिनों में इस उत्पाद में कोई विशेष रुचि न हो।
और 2019 में, ईस्टर की छुट्टियाँ पड़ती हैं। इस महान दिन के लिए, हम इसे तैयार करने और तश्तरी पर इसके बगल में रंगीन अंडे रखने की सलाह देते हैं। खाने से पहले, विश्वासी आमतौर पर प्रार्थना करते हैं, और फिर अंडा ही चुनते हैं, और उसे घर के सदस्यों के साथ पीटना शुरू करते हैं। जिसका अंडा मजबूत है और टूटा हुआ नहीं है वह जीत जाता है। इसी तरह दिन शुरू होता है और बीत जाता है। अभिवादन करते समय, यह कहना न भूलें, "क्राइस्ट इज राइजेन।" और जवाब में आप सुनेंगे: "सचमुच वह पुनर्जीवित हो गया है।"
और आज, हमारा अंक एक बड़े विषय को समर्पित है - अंडे को रंगना। और आपके ध्यान के लिए 30 तरीके हैं। और यदि आप इसे भूल गए हैं, तो हम आपको इसे पढ़ने की सलाह देते हैं!
हमारे पूर्वजों ने ईस्टर अंडों को प्याज के छिलके, चेरी के पेड़ की छाल या चुकंदर जैसे प्राकृतिक रंगों से रंगा था। आजकल खाद्य रंगों का एक विशाल चयन उपलब्ध है। लेकिन प्राकृतिक उत्पाद की मांग भी कम नहीं है। अंडों को रंगने और सजाने की बहुत सारी विधियाँ और विकल्प हैं। यह लेख सबसे दिलचस्प और व्यावहारिक विचारों को एक में संयोजित करने के लिए बनाया गया था।
जैसा कि प्राचीन किंवदंती कहती है, जिस ब्लॉक से ईसा मसीह की कब्र को बंद किया गया था उसका आकार अंडे के आकार का था। इस पत्थर के पीछे एक संत छिपा हुआ था जिसका जीवन शाश्वत है। ठीक उसी तरह अंडे के छिलके के पीछे छिपी होती है नई जिंदगी...
ईस्टर के लिए अंडे सजाने की परंपरा के लिए कई विकल्प हैं। उनमें से एक के अनुसार, लोहबान-वाहक मैरी मैग्डलीन, जब वह रोमन सम्राट को उपदेश देने आई, तो उसके लिए एक अंडा लेकर आई। वह ईसा मसीह की प्रबल समर्थक थीं और उनके पुनरुत्थान की कहानी अपने साथ लेकर चलती थीं। इस उपहार पर, सम्राट ने मुस्कुराते हुए कहा: "जीवन उतना ही शाश्वत है जितना यह अंडा सफेद नहीं बल्कि लाल है।" इन शब्दों के बाद, किंवदंती के अनुसार, अंडा संप्रभु के हाथों में ही लाल हो गया।
प्राचीन रोमनों में अंडे को नये जीवन और सूर्य का प्रतीक माना जाता था। पुरुष हमेशा नाश्ते में पका हुआ अंडा खाते हैं ताकि उनका दिन सौभाग्य और सफलता से भरा रहे।
एक अन्य धारणा सम्राट ऑरेलियस के जन्म की है। कहानी यह है कि भविष्य के शासक के जन्म के तुरंत बाद उसके माता-पिता की एक मुर्गी ने एक दिलचस्प अंडा दिया। उसका रंग चमकीला, लाल धब्बेदार था। प्रत्यक्षदर्शियों ने इसे भाग्य के अनुकूल संकेत के रूप में व्याख्यायित किया। इस घटना के बाद, प्राचीन रोम के निवासियों ने उपहार के रूप में रंगीन अंडे का आदान-प्रदान करने की परंपरा विकसित की।
एक राय यह भी है कि अंडों को सजाने का चलन ईसा मसीह के जन्म से बहुत पहले से किया जाता था। वसंत की शुरुआत के साथ, लोगों ने गर्म मौसम की शुरुआत का जश्न मनाया और अंडों को सूर्य और शाश्वत जीवन के प्रतीक के रूप में चित्रित किया। तब यह माना जाता था कि पूरी दुनिया, सभी जीवित चीजें एक अंडे से आई हैं। चूंकि ईस्टर ठीक वसंत ऋतु की शुरुआत में आता है, इसलिए यह परंपरा अभी भी संरक्षित है।
ईस्टर के लिए अंडे कैसे रंगें
ईस्टर की पूर्व संध्या पर अंडों को रंगने की प्रथा है। हम अभी सबसे लोकप्रिय और दिलचस्प तरीकों पर गौर करेंगे।
1. प्याज का छिलका. यह शायद सबसे आम पेंटिंग विधियों में से एक है। खोल को एक सुखद, भूरे रंग में रंगा गया है। रंग संतृप्ति का स्तर भूसी की मात्रा से नियंत्रित होता है;
2. हल्दी से रंगने से अंडों को चमकीला पीला रंग मिलता है;
आप पेंटिंग के बाद सीपियों को सूरजमुखी के तेल से रगड़कर उनमें चमक ला सकते हैं;
3. क्रैनबेरी जूस में अंडे उबालने से उनका रंग गहरा गुलाबी हो जाता है;
4. ग्राउंड इंस्टेंट कॉफी में अंडे उबालकर बेज रंग प्राप्त किया जा सकता है;
5. छींटों वाले अंडे इस प्रकार बनाए जाते हैं: गीले उबले अंडों को चावल के साथ छिड़कें, धुंध में लपेटें और वांछित रंग की डाई के साथ पानी में डालें;
6. खोल पर किसी प्रकार के पैटर्न के साथ एक स्टेंसिल चिपकाकर, या सिर्फ अजमोद और डिल की पत्तियों को चिपकाकर, और फिर ऊपर वर्णित उसी विधि का उपयोग करके उन्हें पेंट करके, आप एक पैटर्न के साथ अंडे प्राप्त कर सकते हैं;
7. यदि आप अंडों पर कई रबर बैंड लगाते हैं और उन्हें रंगते हैं, तो वे समान रूप से धारीदार हो जाएंगे;
8. पिसी हुई चीनी का उपयोग करके एक सुंदर पैटर्न बनाया जा सकता है। इसे पानी से पतला करें ताकि मिश्रण पर्याप्त गाढ़ा हो जाए और खोल पर निर्माण शुरू करने के लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करें;
9. मोम के साथ काम करने पर बहुत सुंदर ईस्टर अंडे प्राप्त होते हैं। सबसे पहले अंडे उबाल लें. मोमबत्ती के मोम को पिघलाएं और खोल पर वांछित पैटर्न लगाएं। फिर इसे डाई के घोल में रखें (गर्म नहीं!) और इसके रंग आने तक प्रतीक्षा करें। फिर सावधानी से मोम हटा दें;
10. ज़ेलेंका। यदि आप अंडे को इस डाई में रंगते हैं तो चमकीले और बहुत सुंदर अंडे प्राप्त होते हैं। यह निश्चित रूप से हर प्राथमिक चिकित्सा किट में होता है।
11. खाद्य रंग. हर दुकान में बेचा गया. ईस्टर से पहले सीमा विशेष रूप से बढ़ जाती है।
चुकंदर से अंडे कैसे रंगें
ईस्टर अंडे को रंगने के लिए चुकंदर सबसे सरल और प्राकृतिक तरीकों में से एक है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं।
- उबले अंडे को 100% चुकंदर के रस के साथ एक कटोरे में रखें। संतृप्त रंग से पहचानने की तैयारी। अगर 2-3 घंटे लग जाएं तो ये गुलाबी हो जाएंगे. यदि वे पूरी रात कटोरे में रहेंगे, तो वे चमकीले बरगंडी रंग में बदल जाएंगे;
- चुकंदर छीलें, ताजा कद्दूकस करें और थोड़ा सा पानी डालें। यहां 1 चम्मच डालें. सिरका और 15 मिनट के लिए आग पर रख दें। पहले से उबले अंडे को गर्म घोल में डालें और कम से कम 1 घंटे के लिए उसमें रखें;
- सबसे अच्छा विकल्प अंडे और चुकंदर को एक ही समय में उबालना है। इस तरह आपको सलाद के लिए चमकीले रंग और चुकंदर मिलेंगे;
- कच्चे चुकंदर को पीसकर उसका गूदा बना लें और इससे उबले अंडे पोंछ लें। उन्हें इस अवस्था में अधिक समय तक रहने दें - रंग अधिक गहरा होगा।
पेंटिंग से पहले अंडों को हरी पत्तियों में लपेटने या कोई दिलचस्प स्टेंसिल चिपकाने से आपको असली पेंट मिलेंगे।
प्याज के छिलके में अंडे कैसे रंगें
ईस्टर अंडे को प्याज के छिलके में रंगने का मूल सिद्धांत सरल है। ऐसा करने के लिए, प्याज के छिलके के ऊपर उबलता पानी डालें और लगभग 3 घंटे तक पकाएं। फिर नमक डालें और अंडों को प्याज के पानी में डुबो दें। 8-10 मिनट तक पकाएं और फिर तौलिये पर सुखा लें.
पैन में डालने से पहले अंडे को कमरे के तापमान तक गर्म किया जाना चाहिए, अन्यथा खोल के फटने की संभावना बहुत अधिक है। इसलिए, प्रक्रिया से 1-2 घंटे पहले, उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालना होगा।
प्याज के छिलकों से रंगने के संगमरमरी प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको इसे कागज के छोटे टुकड़ों के साथ सूखाकर मिलाना होगा। उनमें एक कच्चा, गीला अंडा रोल करें और एक धुंध बैग में रखें। आगे रंग भरने का वर्णन ऊपर किया गया है।
और कच्चे अंडकोष को अनावश्यक फीता मोज़ा में रखकर, आप एक बहुत ही सुंदर पैटर्न प्राप्त कर सकते हैं।
ईस्टर के लिए अंडे रंगने की संगमरमर विधि
ईस्टर के लिए अंडे जितने सुंदर होंगे, आपका जीवन उतना ही खुशहाल और सफल होगा! पुरानी मान्यता तो यही कहती है. सबसे मूल पेंटिंग विधियों में से एक संगमरमर प्रभाव है। इसे दो मुख्य तरीकों से हासिल किया जा सकता है।
प्याज के छिलके और साग
आपको चाहिये होगा:
- प्याज का छिलका;
- ज़ेलेंका;
- पानी के बर्तन;
- स्टेनलेस स्टील पैन;
- ज़ेलेंका - 1 बोतल;
- धागे;
- धुंध.
भूसी को पीस लें. अगर यह सूखा है तो आप इसे हाथों से कुचल सकते हैं. यदि यह ताज़ा है, तो कैंची का उपयोग करना बेहतर है। एक ताजे अंडे को गीला करके उसमें रोल करें।
एक सिंगल-लेयर गॉज बैग बनाएं और उसमें एक अंडा डालें। आप अधिक भूसी मिला सकते हैं। धागों से सुरक्षित करें. यदि भूसी जगह-जगह से खिसक गई है तो उसे ठीक करने की जरूरत है।
बैगों को पानी के एक पैन में रखें। एक दो बड़े चम्मच नमक डालें। हरी सामग्री डालें और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। तैयार अंडों को धुंध और भूसी से मुक्त करें, नल के नीचे धोएं और एक तौलिये पर सुखाएं।
खाद्य रंग
आपको चाहिये होगा:
- उबले हुए सख्त अण्डे;
- सिरका;
- सूरजमुखी का तेल;
- रंजक;
- पानी।
डाई के एक बैग को 300 ग्राम गर्म पानी में घोलें और 1 बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं। तरल को एक खाली कटोरे में डालें ताकि अंडा उसमें पूरी तरह डूब जाए।
1 बड़ा चम्मच डालें। तेल और हिलाओ. अंडे को घोल में डुबोएं और तब तक घुमाएं जब तक कि उस पर पैटर्न दिखाई न देने लगें। फिर इसे निकालकर नैपकिन पर सुखा लें।
फीता पैटर्न के साथ ईस्टर अंडे का रंग
ईस्टर पर हर गृहिणी चाहती है कि उसके रंग सबसे सुंदर और असामान्य हों। आज मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, अंडे के छिलके पर फीता पैटर्न बेहद असामान्य और उपयुक्त लगते हैं। और इन्हें बनाना बहुत आसान है.
इसके लिए आपको लेस स्टॉकिंग्स की आवश्यकता होगी जो अनुपयोगी हो गए हैं। खोल के पूरे व्यास पर एक पैटर्न बनाने के लिए, अंडे को एक स्टॉकिंग बैग में रखें। इसके बाद, आपके लिए सामान्य और सुविधाजनक तरीके से पेंट करें।
आप सामग्री की एक पट्टी भी बना सकते हैं और इसे अंडे के चारों ओर सुरक्षित कर सकते हैं। रंगाई के बाद केवल मध्य भाग को ही फीते से ढका जाएगा।
अंडों को सुंदर डिजाइनों से कैसे रंगें
ईस्टर के लिए अंडे सजाना एक बहुत ही रोचक और उपयोगी गतिविधि है। यह बच्चों के साथ भी किया जा सकता है. यह बहुत अच्छा है जब, सबसे उज्ज्वल छुट्टियों में से एक की पूर्व संध्या पर, पूरा परिवार ऐसी अद्भुत चीज़ के लिए एक साथ इकट्ठा होता है।
1.मोम. मोमबत्ती के मोम को पिघलाएं और जब यह गर्म हो, तो अपनी चुनी हुई डिज़ाइन को खोल पर लगाएं। एक बार जब यह सेट हो जाए, तो अंडे को एक निश्चित समय के लिए गर्म डाई के घोल में रखें। इसके बाद, मोम को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए।
2. चिपचिपे कागज और रबर बैंड की मदद से आप अंडे के छिलकों पर बेहद खूबसूरत डिजाइन बना सकते हैं। बस अंडे को वांछित क्रम में ढकें और सामान्य तरीके से रंग दें। फिर सहायक वस्तुओं को हटाने की जरूरत है। उनके नीचे के क्षेत्र को चित्रित नहीं किया जाएगा, जिससे पैटर्न बनेगा।
3. ताजी हरी पत्तियाँ। इसके लिए अजमोद और डिल दोनों उपयुक्त हैं। एक सुंदर पत्ता चुनें और उसे खोल से जोड़ दें। इसे एक धुंध बैग में रखें और कसकर पट्टी बांधें। सुनिश्चित करें कि पत्ता अपने इच्छित स्थान से न हिले। अंडे को पेंट करें. आप यह प्रक्रिया पहले से ही रंगे हुए अंडकोष पर कर सकते हैं। इस तरह यह और भी उज्जवल होगा.
4. हाथ से पेंट किया हुआ. इसके लिए आप किसी भी पेंट का इस्तेमाल कर सकते हैं। जिसमें नेल पॉलिश भी शामिल है। डिज़ाइन स्वयं चुनें, चाहे वह खोखलोमा हो, फूल हों या मज़ेदार इमोटिकॉन हों।
5. एक हल्का, लेकिन कोई कम सुंदर विकल्प अंडे के पैटर्न वाली तैयार फिल्में नहीं है। इन्हें किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है। वे आम तौर पर पट्टियों में बेचे जाते हैं। आपको पहले पैटर्न के अनुसार काटना होगा, और फिर प्रत्येक में एक अंडा डुबोना होगा। अब इन्हें कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में रखना होगा ताकि किनारे कस जाएं। और वोइला - आपकी मेज पर सुंदरता।
ऐसी फिल्में कई तरह की होती हैं. धार्मिक विषयों से लेकर कार्टून चरित्रों तक।
अंडे को प्राकृतिक रंगों से कैसे रंगें
प्राकृतिक सदैव सर्वोत्तम होता है। अपने परिवार और दोस्तों का ख्याल रखते हुए, हम अक्सर प्राकृतिक सामग्रियों और रंगों की ओर झुकते हैं। अंडों को रंगने के मामले में भी ऐसा ही है। कभी-कभी, ईस्टर रंगों वाली रंगीन प्लेट को देखकर, आप विश्वास नहीं कर पाते हैं कि इतना समृद्ध रंग, मान लीजिए, हल्दी से प्राप्त किया गया था। दरअसल, प्राकृतिक रंग भी अपने मिशन को बहुत जिम्मेदारी से पूरा करते हैं।
1.चाय या कॉफ़ी. 300 मिलीलीटर मजबूत पेय में अंडे उबालकर गहरा भूरा रंग प्राप्त किया जा सकता है।
रंग की स्थायित्व और चमक के लिए, प्राकृतिक रंगों के साथ प्रत्येक प्रकार के रंग में सिरका जोड़ना न भूलें।
2. उबले अंडे को लाल अंगूर के रस में भिगोने से आपको एक नाजुक लैवेंडर रंग मिलेगा।
3. प्याज का छिलका, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, खोल को भूरा रंग देता है। हमने ऊपर इस घटक से रंग भरने की विधियों पर चर्चा की।
4. बैंगनी फूलों को गर्म पानी में उबालें और अंडों को रात भर इस तरल में छोड़ दें। यह एक अच्छा नीला रंग बन जाता है।
5. बर्च के पत्तों के काढ़े से पीला रंग प्राप्त किया जा सकता है। बस इन वसंत के दिनों में, पत्ते बस खिल रहे थे।
6. ब्लूबेरी, करंट, एल्डरबेरी या रसभरी का एक मजबूत काढ़ा खोल को उचित रंग देगा। अंडे को भी रात भर तरल में रखना होगा।
7. हल्दी सुनहरा रंग देती है. ऐसा करने के लिए, एक पैन में पानी में 3-4 बड़े चम्मच मसाले डालें और उबाल लें। उबले अंडों को लंबे समय के लिए यहीं छोड़ दें।
अंडों को प्राकृतिक रंगों से सजाने और रंगने के विकल्प
इस तथ्य के बावजूद कि आधुनिक उद्योग कर्तव्यनिष्ठा से काम करता है, प्राकृतिक रंग हमेशा प्राथमिकता में रहते हैं। उनका एकमात्र दोष यह है कि उन्हें रंग घोल तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है। लेकिन नतीजा हमेशा बढ़िया रहता है.
कभी-कभी, खाना पकाने के दौरान, खोल टूट सकता है और पेंट अंदर चला जाता है। इससे उत्पाद की खपत पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं पड़ेगा. और प्राकृतिक तत्व न केवल हानिकारक नहीं हैं, बल्कि, इसके विपरीत, फायदेमंद भी हैं।
इस फोटो को सेव करें और आपको हमेशा पता रहेगा कि कौन सी डाई यह या वह रंग देती है।
चित्रित अंडों को पानी और पाउडर चीनी के गाढ़े घोल से बने पैटर्न से सजाया जा सकता है। डिज़ाइन को टूथपिक का उपयोग करके लागू किया जा सकता है, या आप स्टोर में एक विशेष रचनात्मकता किट खरीद सकते हैं। और रचना में एक रंग वर्णक जोड़कर, डिज़ाइन को चमकीले रंगों के साथ विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है।
आप फेल्ट-टिप पेन से खोल पर चित्र बना सकते हैं। चित्र उज्ज्वल और सुंदर बनता है। छूने पर इसे रगड़ने से बचाने के लिए, डिज़ाइन लगाने के बाद अंडे को सूरजमुखी के तेल से ब्रश करें।
खूबसूरत डिजाइन वाले नैपकिन चुनें, उसे काट लें और गीले अंडे पर चिपका दें।
और एक असली फैबरेज अंडा तात्कालिक सामग्रियों से बनाया जा सकता है - स्फटिक, चमक, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स और... अनाज। इन्हें घर के बने पेस्ट से जोड़ना बेहतर है।
अंडे को सजाना आपकी कल्पना की उड़ान पर निर्भर करता है। हमें बताएं कि आपने पिछले वर्षों में ईस्टर के लिए अंडे कैसे सजाए? आपके पास क्या रहस्य और विधियाँ हैं? आपका अनुभव हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है.
अंडों को रंगने का एक सुंदर तरीका
यदि आप रेशम के कपड़े में अंडे रंगते हैं तो आश्चर्यजनक रूप से सुंदर पैटर्न वाले अंडे प्राप्त होते हैं।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दरअसल, अंडे;
- एक चौथाई गिलास सिरका;
- सुंदर पैटर्न वाले कपड़े के टुकड़े, 100% रेशम;
- सफेद कपड़े के टुकड़े;
- कैंची;
- वनस्पति तेल;
- पेपर तौलिया;
- खाना पकाने का बर्तन;
- अंडे बांधने के लिए रबर बैंड.
सफ़ेद और रेशमी कपड़ों को चौकोर टुकड़ों में काटें ताकि अंडा और किनारे उसमें फिट हो सकें और साथ ही उन्हें एक साथ खींचा जा सके। रेशम के फ्लैप्स को गीला करें, प्रत्येक में एक अंडा लपेटें और कोनों को सुरक्षित करें। अब इसे फिर से इसी तरह लपेट लें, सिर्फ सफेद बैग में (आप पुरानी चादरें भी ऐसे ही इस्तेमाल कर सकते हैं)।
बैगों को पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें और उसमें सिरका डालें। आंच चालू करें और धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबलने के बाद पकाएं. अंडे को सावधानी से पैन से निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर रखें। एक बार जब वे ठंडे हो जाएं, तो आप उन्हें खोल सकते हैं और परिणाम की प्रशंसा कर सकते हैं।
ईस्टर के लिए अंडे कैसे सजाएं और उन्हें खूबसूरती से कैसे परोसें
ईस्टर टेबल सेट करना एक बहुत ही सुखद और महत्वपूर्ण अनुष्ठान है। ईस्टर केक और रंगीन अंडे हमेशा सबसे आगे रहते हैं। इन्हें किसी भी स्वाद के अनुरूप परोसा जा सकता है।
रंगों के घेरे में घिरा कुलीच न केवल मेज पर जगह बचाता है, बल्कि इस छुट्टी के मुख्य व्यंजनों को खूबसूरती से जोड़ता है।
आपकी मेज पर बसने वाला एक ईस्टर बन्नी न केवल इसे सजाएगा, बल्कि इस छुट्टी का एक प्रतीकात्मक संकेत भी होगा।
रंगों के लिए घोंसला विकर की टोकरी और साधारण भूसे से बनाया जा सकता है। एक सरल और सरल समाधान ईस्टर माहौल को पूरी तरह से पूरक करेगा।
प्रत्येक अंडे को विपरीत रंग के सजावटी रिबन से बांधने से आपको ऐसी सुंदरता मिलेगी।
और ये सबसे नाजुक ईस्टर अंडे आपके घर के मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे। न केवल उनका आंतरिक भाग खाने योग्य है, बल्कि खोल की सजावट भी खाने योग्य है। बस अंडे को दानेदार चीनी में रोल करें और पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके क्रीम गुलाब से सजाएं।
अंडों को रंगने की संगमरमरी विधि। विकल्प 1
अंडे को मार्बलाइज़ करने के दो मुख्य तरीके हैं। हमने ऊपर उनकी चर्चा की। हालाँकि, उनके आधार पर आप कई अन्य विकल्पों पर भी विचार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्याज के छिलके और चावल से रंगना।
सामग्री:
- कुछ चावल;
- प्याज का छिलका;
- वांछित छाया के रंग;
- धुंध;
- कैंची;
- धागे.
चावल के ऊपर पानी डालें. इस बीच, प्याज के छिलकों को अपने हाथों या कैंची से काट लें। इसमें पानी भी भरना होगा। धुंध को 18*18 सेमी चौकोर टुकड़ों में काटें। प्रत्येक अंडे को भूसी और दानों में रोल करें और एक धुंध बैग में रखें। किनारों को धागे से सुरक्षित करें। अंडे को पानी के एक पैन में रखें और आधे घंटे तक पकाएं।
फिर रंग का घोल तैयार करें. आप दुकानों में बिकने वाले रंगों का उपयोग कर सकते हैं। निर्देश, एक नियम के रूप में, हमेशा पैकेजिंग पर दर्शाए जाते हैं। अंडे को कुछ मिनट के लिए ठंडे पेंट में रखें। फिर उन्हें बाहर निकालें और जाली को खोल दें।
अंडे को मार्बल से कैसे पेंट करें। विकल्प 2
दूसरी विधि में खाद्य रंग, सिरका और वनस्पति तेल का उपयोग शामिल है। अंडे को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि जर्दी सख्त न हो जाए। खाना पकाने के बाद ही आपको पेंटिंग शुरू करनी चाहिए। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार डाई को एक कटोरी पानी में घोलें। बर्तन चौड़े होने चाहिए ताकि अंडे को उसमें स्वतंत्र रूप से रखा और घुमाया जा सके।
रंग के घोल वाले कंटेनर में वनस्पति तेल की कुछ बूँदें डालें ताकि सतह पर तेल के बुलबुले बन जाएँ। वे ही संगमरमर के पैटर्न की उपस्थिति निर्धारित करते हैं। अंडे को एक कंटेनर में रखें और इसे मोड़ें ताकि यह तेल की बूंदों से सुंदर पैटर्न "एकत्रित" कर ले। अब आपको इसे रुमाल से पोंछना है और सौंदर्य तैयार है!
नैपकिन के साथ डेकोपेज
डेकोपेज विभिन्न चीज़ों और उपहारों पर बहुत अधिक समय खर्च किए बिना उन्हें सजाने का एक शानदार तरीका है। ईस्टर अंडों को नैपकिन से डिकॉउप करने के लिए, आपको केवल उबले अंडे, सुंदर पेपर नैपकिन, कैंची, एक ब्रश और पेस्ट की आवश्यकता होगी।
नैपकिन से, समोच्च के साथ उस पर खींचे गए पैटर्न को काट लें। आप इसके चारों ओर एक टुकड़ा भी काट सकते हैं, इसे पैचवर्क विधि कहा जाता है। - अब पेस्ट तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच पतला करना होगा। 50 मिलीलीटर पानी में पानी। फिर घोल को लगभग 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें, समय-समय पर ओवन खोलें और पेस्ट को हिलाते रहें।
अंडों पर नैपकिन के टुकड़े रखें और ऊपर से पेस्ट लगा दें। गोंद को सूखने देने के लिए उन्हें आधे घंटे के लिए समतल सतह पर छोड़ दें।
अंडे को नेल पॉलिश से कैसे रंगें
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- विभिन्न रंगों की नेल पॉलिश की कई बोतलें;
- पानी का कटोरा;
- टूथपिक्स;
- नेल पॉलिश हटानेवाला;
- और, ज़ाहिर है, अंडे।
अंडे को उबलते पानी में नमकीन पानी में उबालें। एक साथ कई रंगों की नेल पॉलिश को पानी के एक अलग कटोरे में डालें। सभी रंगों को मिलाने, उन पर धारियाँ बनाने के लिए टूथपिक या अन्य पतली वस्तु का उपयोग करें।
अंडे को वार्निश के साथ पानी में डुबोएं और इसे पलट दें ताकि पेंट खोल की पूरी सतह को कवर कर ले।
रंगे हुए अंडों को समतल सतह पर रखें और वार्निश के पूरी तरह सूखने तक प्रतीक्षा करें। नेल पॉलिश रिमूवर आपके हाथों पर लगे नेल पॉलिश के निशानों से छुटकारा पाने में आपकी मदद करेगा।
चमकदार चमक के लिए रंगों को वनस्पति तेल से रगड़ें।
अंडे के लिए सुंदर स्टिकर
ईस्टर की पूर्व संध्या पर, दुकानों की अलमारियां ईस्टर अंडे के विभिन्न प्रकार के स्टिकर से भरी होती हैं। उनकी विविधता इतनी महान है कि कभी-कभी चुनाव करना मुश्किल हो जाता है। इन स्टिकर्स को इस्तेमाल करना बहुत आसान है। बेशक, वयस्कों की देखरेख में बच्चे भी इसका सामना कर सकते हैं। एक ही आकार के अंडे चुनना बेहतर है, फिर उन्हें नरम होने तक उबालें। इससे पहले आप इन्हें किसी भी डाई से रंग सकते हैं, लेकिन ये जरूरी नहीं है.
स्टिकर को लाइन के साथ काटने की जरूरत है। फिर उनमें से प्रत्येक को सावधानी से अंडों पर रखना चाहिए। अलग से, पानी का एक बर्तन गर्म होने तक आग पर रखें। प्रत्येक अंडे को बारी-बारी से पानी में डुबोएं। इसके लिए आप एक गहरी करछुल का उपयोग कर सकते हैं। उबलते पानी से स्टिकर के किनारे तुरंत मुड़ जाते हैं और अंडे का आकार ले लेते हैं।
सबसे आसान विकल्प नियमित अंडा स्टिकर है। हमेशा की तरह अंडों को रंगें और उन्हें एक प्यारे स्टिकर से सजाएँ। इन्हें सुपरमार्केट में भी बेचा जाता है।
अंडों को रंगने का अपना इतिहास है। प्रारंभ में, हमारे आस्तिक पूर्वजों ने उन्हें लाल रंग से रंगा - यीशु मसीह के खून का रंग। समय के साथ-साथ अधिकाधिक नये रंगों का प्रयोग होने लगा। ईसा मसीह के रविवार को वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी माना जाता था, इसलिए इसकी तैयारी बहुत घटनापूर्ण और दिलचस्प थी। लोगों ने पेंटिंग और सजावट के नए तरीके विकसित किए।
और अब, आज, हमारे पास इस प्रतीकात्मक कार्रवाई के लिए कई विकल्प हैं। इसके अलावा, प्रतिभाशाली गृहिणियां साल-दर-साल कुछ नया लेकर आती हैं। शायद आपकी आस्तीन में कुछ इक्के हों? यदि आप उन्हें हमारे साथ साझा करेंगे तो हमें बहुत खुशी होगी।
आप को हैप्पी ईस्टर!
आप ईस्टर के लिए अंडे पेंट करते समय रचनात्मक हो सकते हैं, जो इस साल 8 अप्रैल को रूस में मनाया जाता है और एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर खोल प्राप्त कर सकते हैं - संगमरमर, जल रंग या जटिल ज्यामितीय पैटर्न के साथ। मीडियालीक्स यूट्यूब पर अंडों को रंगने के लोकप्रिय तरीकों के बारे में बात करता है जिनके लिए आपको किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह प्रभावशाली परिणाम देगा।
प्राकृतिक रंग: उन्हें चमकीला कैसे बनाएं
अंडे को रंगने का सबसे आसान तरीका सुपरमार्केट में विशेष हानिरहित रंग खरीदना और पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का पालन करना है। आप मदर-ऑफ़-मोती और सोने वाले भी पा सकते हैं। यदि किसी कारण से आप प्राकृतिक रंगों का उपयोग करना चाहते हैं, तो प्याज के छिलके के बिना भी ऐसा करने के तरीके हैं, जो सामान्य लाल-भूरा रंग देते हैं। अंडों के लिए प्राकृतिक रंगों को समूहों में विभाजित किया जा सकता है।
- हरा - पालक या बिछुआ के पत्ते, ताजे हरे सेब।
- पीला - हल्दी, संतरे या नींबू का छिलका, गाजर, अखरोट के छिलके।
- लाल - प्याज का छिलका (सफेद या लाल प्याज)।
- नीला-लाल गोभी.
- नीला - ब्लूबेरी।
- गुलाबी - चुकंदर।
- बैंगनी - गुड़हल की पत्तियाँ।
- बेज - कॉफ़ी बीन्स।
अंडे उबालते समय चयनित सामग्री को पानी में मिलाना चाहिए। आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि अंडों को प्राकृतिक रंगों से रंगने के बाद रंग उतना चमकीला नहीं होगा जितना कि कृत्रिम रंगों से, लेकिन इसे बढ़ाया जा सकता है यदि, उबालने के बाद, आप अंडों को डाई के साथ पानी में अधिक समय तक रखें। (या उन्हें रात भर रेफ्रिजरेटर में भी छोड़ दें)। इसके अलावा, रंगों को मिलाया जा सकता है या अंडे को पहले उनमें से एक में और फिर दूसरे में डुबोया जा सकता है।
अंडे पर डाई बेहतर तरीके से चिपक जाए इसके लिए आप पानी में एक या दो बड़े चम्मच टेबल विनेगर मिला सकते हैं।
चावल का उपयोग करके धब्बेदार या बटेर प्रभाव
ईस्टर अंडे को सुंदर और असामान्य बनाने का एक आसान तरीका चावल के एक कंटेनर का उपयोग करके बटेर खोल प्रभाव बनाना है। इस चैनल के लिए सनराइज फन टीवीएक ढक्कन वाले प्लास्टिक कंटेनर (अधिमानतः बेलनाकार) के तल में थोड़ा सा कच्चा लंबे दाने वाला चावल डालने की सलाह देते हैं। और फिर तरल डाई की कुछ बूंदें डालें और सामग्री को मिलाने के लिए ढक्कन बंद करके हिलाएं।
उबले अंडे को इस कंटेनर में डालकर दोबारा हिलाना चाहिए. नतीजतन, यह पूरी तरह से रंगीन नहीं होगा, बल्कि बटेर की तरह धब्बेदार होगा। कई अन्य तरीकों की तरह, ऐसे कंटेनर से अंडे को दस्ताने पहनकर निकालना बेहतर होता है ताकि गंदा न हो।
यह विधि ईस्टर के लिए मौसमी सामान के निर्माताओं द्वारा पहले ही अपनाई जा चुकी है, और अब यूरोपीय दुकानों में आप चावल के साथ अंडे रंगने के लिए पेशेवर किट पा सकते हैं। लेकिन यह विधि घर पर भी काम करेगी - आपको बस यह याद रखना होगा कि कंटेनर नरम होना चाहिए ताकि अंडे को नुकसान न पहुंचे।
कपड़े के टुकड़ों के साथ पैटर्न
ईस्टर अंडों को रंगने का यह असामान्य तरीका हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है - इसके साथ एक वीडियो ब्लॉगहोलीडैशवीडियो को लगभग छह मिलियन लोगों ने देखा। अंडे को कपड़े से रंगने के लिए, आपको दो प्रकार के कपड़े की आवश्यकता होगी - 100% रेशम और सफेद सिंथेटिक से बनी अनावश्यक रंगीन वस्तुएँ। सभी कपड़े को 15 सेंटीमीटर वर्ग में काटा जाता है। कच्चे अंडों को रेशम में लपेटने की जरूरत होती है, पैकेजों को सिंथेटिक सामग्री की शीट पर रखा जाता है और बांध दिया जाता है, जिससे एक बैग जैसा कुछ बन जाता है।
बैगों को इनेमल या कांच के पैन में पानी से भरना होगा। पानी में दो बड़े चम्मच सिरका मिलाएं और 15 मिनट तक उबालें। सिरके में उबालने से रेशम फीका पड़ जाता है, जिससे अंडे कपड़े के पैटर्न पर दागदार हो जाते हैं।
इनमें से प्रत्येक रैग रैप का उपयोग पेंटिंग के लिए कई बार किया जा सकता है।
जल रंग शेविंग फोम
ब्लॉगर जेना एज़ारिक, जिन्होंने ईस्टर के लिए अंडों को रंगने के इस मूल तरीके के बारे में एक वीडियो प्रकाशित किया था, इसे "संभवतः सबसे डरावनी चीज़" कहते हैं। इसमें बहुत अधिक मात्रा में शेविंग फोम की आवश्यकता होगी। उसे कंटेनर के निचले हिस्से को भरना होगा और ऊपर से तरल खाद्य रंग डालना होगा। आप डाई को धारियों, बूंदों और अन्य अमूर्त पैटर्न में डाल सकते हैं, एक रंग या कई का उपयोग कर सकते हैं।
लक्ष्य सभी फोम को पूरी तरह से रंगना नहीं है, बल्कि पेंट का एक द्रव्यमान तैयार करना है जिसमें अंडा गिर जाएगा, इसलिए पैटर्न डाई के एक टोन की तुलना में बहुत अधिक प्रभावी होंगे।
उबले अंडों को परिणामी मिश्रण में लपेटा जाता है और बीस मिनट के लिए कंटेनर के बाहर छोड़ दिया जाता है।
इसके बाद मिश्रण को रुमाल से निकाल लिया जाता है. नतीजा यह होगा कि अंडे पानी के रंग के प्रभाव से रंगे होंगे।
रबर बैंड के साथ ज्यामिति
रबर बैंड तरबूज़ को आधा काटने के अलावा और भी कई कामों के लिए उपयुक्त हैं। विधि का सार सरल है: एक उबले अंडे को पेंट में डुबाने से पहले (यह विधि घुलनशील खाद्य रंग के साथ काम करती है), आपको इसे कई रबर बैंड के साथ सावधानीपूर्वक कसने की आवश्यकता है। रेखाओं में समरूपता के लिए प्रयास करना आवश्यक नहीं है।
15-20 मिनट के बाद, आपको एक नैपकिन के साथ अतिरिक्त तरल निकालना होगा और बस गोंद को हटा देना होगा।
आप इलास्टिक बैंड का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन नियमित आटे की पतली परत या किसी अन्य तरीके से अंडे पर धारियां और पैटर्न लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक ब्लॉगर सारा जॉनसन, जिसने इरेज़र के बारे में एक वीडियो पोस्ट किया, वह बस एक साधारण मोम पेंसिल से अंडों पर पैटर्न बनाता है, और फिर मोम को हटा देता है।
कागज़ के तौलिये से बनावट वाले डिज़ाइन
अंडों को रंगने का एक आसान तरीका जिसके लिए तरल डाई, पानी की एक स्प्रे बोतल, मोटे नैपकिन या कागज़ के तौलिये, रबर बैंड और दस्ताने की आवश्यकता होती है। उबले अंडे को एक तौलिये में लपेटा जाता है, इस अस्थायी पैकेज को एक इलास्टिक बैंड से बांध दिया जाता है। इस पर विभिन्न स्थानों पर तरल डाई टपकाया जाता है, और फिर एक स्प्रे बोतल से पानी का छिड़काव किया जाता है।
बीस मिनट के बाद अंडे को तौलिये से हटा दिया जाता है. कागज से छिद्र अंडे में स्थानांतरित हो जाएगा।
नेल पॉलिश के प्रयोग से रंगीन धब्बे
ब्लॉगर्स द्वारा उपयोग किए जाने वाले सबसे अजीब तरीकों में से एक है अंडे को नेल पॉलिश से रंगना। और नहीं, आपको इसके ऊपर ब्रश खींचने की ज़रूरत नहीं है। आपको अपने हाथों को गंदा होने से बचाने के लिए कमरे के तापमान पर पानी के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर, विभिन्न रंगों की पॉलिश की बोतलें, एक लकड़ी की छड़ी या टूथपिक (पॉलिश को हिलाने के लिए) और दस्ताने की आवश्यकता होगी।
ब्लॉगर एक मितव्ययी माँईस्टर के लिए अंडों को इस तरह से रंगने वाले ने ध्यान दिया कि पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए, अन्यथा इसमें वार्निश ठीक से नहीं फैलेगा। आप बर्तन में कई बार वार्निश गिराकर पानी की तैयारी की जांच कर सकते हैं - बूंदें बिना डूबे पानी की सतह पर फैलनी चाहिए।
यदि सब कुछ काम करता है, तो आप लकड़ी की छड़ी से वार्निश को थोड़ा हिला सकते हैं: ऐसे दाग अंडे पर अधिक असामान्य पैटर्न बनाएंगे।
इन सभी प्रारंभिक कार्यों के बाद, आपको बस उबले अंडे को पानी में डालना होगा - लेकिन पूरी तरह से नहीं। पानी की सतह से वार्निश फिल्म अंडे में स्थानांतरित हो जाएगी, जिससे एक अमूर्त पैटर्न बन जाएगा, और अंडा स्वयं संगमरमर जैसा दिखने लगेगा।
चूंकि अंडा पूरी तरह से वार्निश फिल्म से ढका नहीं होगा, आप उसी रंग के वार्निश के साथ प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं और अंडे को दूसरी तरफ से उनमें डुबो सकते हैं। या रंगों के एक अलग सेट का उपयोग करें।
नेटवर्क उपयोगकर्ताओं के विचार कभी-कभी विपणक और पेशेवर कंपनियों के प्रस्तावों की तुलना में अधिक दिलचस्प और रचनात्मक होते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, हमने सीखा कि उपहार लपेटने को भी अविश्वसनीय परिष्कार के साथ अपनाया जा सकता है: एक व्यक्ति ने अपने भाई के लिए उपहार को इस तरह लपेटा कि पैकेज के अंदर क्या था।
इस समय अन्य लोग सर्वोत्तम जापानी परंपराओं में विवाह को बचाने के तरीके के बारे में सुझाव साझा कर रहे हैं, और यद्यपि वे धमाके के साथ चलते हैं।
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