الفراولة المهروسة بالسكر لفصل الشتاء بدون غليان التوت: وصفة المربى. الفراولة المهروسة بالسكر - وصفة للحصاد لفصل الشتاء. الاستعدادات الصيفية لفصل الشتاء: "المربى الحي"

لقد حان الصيف. لقد غادرت الفراولة - توت لذيذ ورائع.
والآن تحولت التوت إلى اللون الأحمر على الأغصان الشائكة. حان وقت التوت. حسنًا ، كيف لا تخزن مثل هذه التوت للأبد؟
وأعرف 4 طرق لتحضيره.
- المربى الشائع - من كلمة "طبخ"
- مربى - توت مهروس مع سكر
- كومبوت التوت
- حسنًا ، التوت المجمد (ما مدى جودة الحصول على مثل هذا التوت في الشتاء ، وخبز فطيرة به!).
لذلك ، نحن نستعد اليوم للفائدة ، على ما أعتقد ، يجب أن يحصل على المركز الأول - هذا هو توت العليق المهروس.
لذا ، لدينا توت العليق ، نعم سكر.

لأن التوت - التوتطرية ونظيفة في الوقت الحالي ، لذلك لا أوصي بغسلها على الإطلاق! بعد كل شيء ، لن يكون هناك الكثير من العقم ، على الرغم من وجود كمية كبيرة من السكر هذه الوصفةمادة حافظة. لا تستحق المجازفة.

دعنا نعتني بالحاوية أولاً. اشطف البرطمانات جيدًا بالصودا وقم بتعقيمها. (أستخدم أنبوب إبريق الشاي كمُعقم ، والبخار الذي يخرج منه. يمكنك تعقيم جميع العلب الموجودة في الفرن على الفور) أبقي الجرة على الأنبوب لمدة 5 دقائق و تأكد من تركها تبرد.

صب التوت في وعاء جاف وخلاط

سحق كل التوت حتى تصبح ناعمة

توت العليق جاهز ، يضاف السكر ويخلط أيضًا بالخلاط أو بالملعقة العادية.

تعقيم البنوك وتبريدها

يبقى لإضافة المربى الناتج. أنا لا أنشر المربى إلى الأعلى حتى يكون هناك متسع ، لأن الكتلة بأكملها يمكن أن ترتفع قليلاً

إذا صنعت مربى بنسبة 1: 1.5 ، فمن الأفضل وضعها في مكان ما في البرد في القبو أو في الثلاجة. وإذا كانت النسبة 1: 2 ، فإن الأمر يستحق ذلك تمامًا في الغرفة.
تحول المربى إلى حلو معتدل ورائحة جدا. سوف يساعد في مكافحة نزلات البرد في الشتاء.

توت العليق ... أوعانا لنفسه)))
أتمنى لك وجبة شهية.

دون الأخذ بعين الاعتبار تكلفة التوت ، هناك تكلفة السكر فقط.

وقت الطبخ: PT00H10M 10 دقائق.

التكلفة التقريبية لكل وجبة: 75 فرك.

سيصبح الكشمش بالسكر ، المحضر بأي شكل من الأشكال ، مساعدًا لا غنى عنه في تحضير الأطباق الحلوة في غير موسمها. يتم استخدام التوت المقطوع لملء المعجنات أو تزيين الحلويات. يمكنك فقط صنع المربى ، ولكن من المثير للاهتمام صنع التوت المهروس أو الهلام أو تجميد الكشمش أو صنع العصير.

كيف لطهي الكشمش بالسكر؟

سيكون الكشمش الطازج بالسكر قاعدة مثالية للعديد من خيارات الحفظ. من أجل تخزين الفراغات طوال فصل الشتاء ، تحتاج إلى اتباع قواعد معينة ، تم التحقق منها على مر السنين من قبل ربات البيوت ذوي الخبرة.

1. يوفر التخزين طويل الأمد للكشمش مع السكر في النسخة الخام كمية كبيرة من التحلية. حتى لا تتدهور قطعة العمل ولا تتخمر ، يجب أن يكون السكر في التركيبة 60 ٪ على الأقل.
2. قبل الطهي ، يتم غسل التوت وفرزه وإزالة ذيوله ، وهذه هي أكثر اللحظات التي تستغرق وقتًا طويلاً في الحصاد. للقطع ، استخدم مقصًا صغيرًا ، لذلك سيتم تسهيل العملية بشكل كبير.
3. يُصنع المربى من التوت الكامل ، الملتوي أو المعجن قليلاً لجعل التحضير أكثر تجانساً.
4. خيار مثالي لـ تخزين الشتاءيُمرر الكشمش مع السكر في الفريزر. للراحة ، يتم تبريد الهريس في أجزاء صغيرة ثم نقله إلى حاوية واحدة أو كيس مغلق بسحاب.

يعتبر الكشمش الأسود المبشور بالسكر لفصل الشتاء علاجًا لذيذًا وسهل التحضير. تتمثل إحدى الصعوبات في إنشاء الحفظ في تحضير المهروس ، أو بالأحرى طحنه من خلال غربال. نتيجة لذلك ، ستظهر شهيّة لذيذة ومتجانسة ، والتي ستكثف وتصبح القليل من الهلام أثناء التخزين.

مكونات:

• الكشمش - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم.

طبخ

1. اغسل الكشمش ، وجفف ، واضرب بالخلاط ، وامسح من خلال غربال.
2. يُضاف السكر إلى البوريه ويُمزج ويُشعل النار.
3. يغلي لمدة 25 دقيقة ، مع إزالة الرغوة.
4. تصب في برطمانات معقمة ، توضع تحت بطانية لتبرد ببطء ، تخزن في مكان بارد.

اتضح أنه لذيذ جدًا ، ومجهز لفصل الشتاء. يستخدم هذا الحفظ لملء الحلويات ، لأنه أثناء التخزين تصبح الأطعمة الشهية سميكة للغاية. بإضافة عدد كبيرالسكر ، يتم تخزين الشغل لفترة طويلة ، لكن يجب ألا تحتفظ به لأكثر من عام.

مكونات:

• سكر - 1 كجم ؛
• الكشمش - 1 كجم ؛

طبخ

1. اغسل الكشمش وقطع السيقان والأغصان.
2. قم بالتمرير خلال مفرمة اللحم.
3. يرش السكر ويترك لمدة 4 ساعات.
4. قم بغلي المربى وإزالة الرغوة.
5. يغلي لمدة 15 دقيقة.
6. صب في الجرار المحضرة ، ولف الأغطية ، ووضعها تحت بطانية دافئة للتبريد البطيء.

الكشمش مع السكر في الخلاط

يتشابه الكشمش المخفوق مع الخلاط مع السكر لفصل الشتاء في الاتساق مع التمرير عبر مفرمة اللحم. يمكن غلي هذه الأطعمة الشهية لمدة 15-20 دقيقة وتخزينها في المخزن ، أو يمكنك ترك التوت نيئًا ، ولكن في هذه الحالة يتم تخزين قطعة العمل طوال فصل الشتاء حصريًا في الثلاجة. في غير موسمها ، سيساعد هذا الحفظ في مكافحة البرد.

مكونات:

• الكشمش - 1 كجم ؛
• سكر - 1.2 كجم.

طبخ

1. افرز الكشمش واغسله واقطع الأغصان وذيل الحصان.
2. غطيها بالسكر واتركيها لمدة 5 ساعات.
3. يتم طحن الكشمش مع السكر بالخلاط.
4. توضع على الموقد وتغلي وإزالة الرغوة.
5. يغلي لمدة 10 دقائق ، يصب على الفور في أطباق معقمة ، الفلين ، ويرسل للتسخين للتبريد البطيء.
6. يتم تخزين هذا الفراغ جيدًا لمدة عام في مكان بارد ومظلم.

لذيذة ومهروسة مع السكر يمكن طهيها حسب وصفة الخمس دقائق الشهيرة. يمكن تمرير التوت من خلال مفرمة اللحم وتثقيبه بخلاط ، ثم يُفرك من خلال منخل كبير ، ويُسمح بوجود القليل من البذور واللب. من 1 كجم من التوت ، سيخرج جرة واحدة بسعة نصف لتر من الأشياء الجيدة.

مكونات:

• الكشمش الأسود - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم.

طبخ

1. يُخفق الكشمش بخلاط ويمسح من خلال غربال كبير.
2. يرش السكر ويترك لمدة 3-5 ساعات.
3. يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة.
4. يغلي الكشمش مع السكر لمدة 5 دقائق بالضبط ، يوضع جانباً ويبرد.
5. كرر عملية الغليان والتبريد مرتين أخريين.
6. يُسكب المربى الساخن في وعاء معقم ، يوضع تحت بطانية ، بعد يومين ينتقل إلى الطابق السفلي.

الكشمش الأبيض بالبرتقال المهروس بالسكر

لذيذ حفظ لذيذ- حصد الكشمش الطازجمع السكر لفصل الشتاء مع الإضافة قشر البرتقالواللب. نظرًا للمحتوى الهائل من البكتين في نكهة التوت الأبيض ، ستصبح الأطعمة الشهية سميكة جدًا وهلام. يمكن تقليل كمية السكر ، ستضمن الحمضيات سلامة الأشياء الجيدة طوال فصل الشتاء.

مكونات:

• الكشمش - 1 كجم ؛
• سكر - 300 جم ؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ

1. افرز الكشمش من الأغصان ، واغسلها ، وضعها في وعاء الخلاط ، وثقبها ، وانقلها إلى قدر.
2. قشر قشر البرتقال من البرتقال ، قم بإزالة القشر الأبيض والبذور ، وقم بضرب اللب بالخلاط.
3. يتم خلط الكشمش مع البرتقال والسكر وإرسالها إلى الموقد.
4. طهي المربى وإزالة الرغوة.
5. يغلي لمدة 15 دقيقة ، يصب في وعاء معقم ، ويرسل إلى مكان دافئ للتبريد البطيء.
6. تخزين كل فصل الشتاء في مكان بارد.

يتم تحضير الأسود مع السكر عن طريق تعقيم الشغل. يظل التوت كاملًا ويتم غليه مباشرة في البنك. لتنفيذ الوصفة ، قم بإعداد وعاء مسبقًا يتسع لـ 3 عبوات سعة نصف لتر. العملية الكاملة لتحضير الطعام ليست سريعة ، لكنها تتيح لك الحصول على حفظ مفيد للغاية.

مكونات:

• الكشمش - 2 كجم ؛
• سكر - 2 كجم.

طبخ

1. اغسل الكشمش وإزالة ذيول ورش طبقات من السكر. اتركيه لمدة 5 ساعات.
2. إلى أسفل وعاء كبيروضع الورق المقوى ، ووضع الجرار نصف لتر مملوءة بكتلة الكشمش.
3. صب الماء حتى "أكتاف" العلب.
4. يوضع على نار متوسطة ، عندما يبدأ المربى في الغليان ، يستقر الكشمش في القاع. من الضروري إضافة ملعقة من التوت ، والحفاظ على كمية المربى عند مستوى الماء في المقلاة.
5. عندما تمتلئ البرطمانات ، قم بتغطيتها بالغطاء واتركها لتختفي لمدة 15 دقيقة.
6. قم بلف الأغطية ، وقلب البرطمانات ، ولفها ببطانية دافئة واتركها لمدة يومين.
7. يتم تخزين قطعة العمل في غرفة باردة لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

عصير الكشمش الأحمر المركز لفصل الشتاء مع السكر كثيف وحلو جدا. في كثير من الأحيان ، عند التقديم ، يتم تخفيف المشروب بالماء لموازنة التخمير. من الأفضل إغلاق المشروب في برطمانات أو زجاجات صغيرة ؛ يتم تخزينه مفتوحًا لفترة قصيرة جدًا ، لا تزيد عن يومين في الثلاجة. حتى لا تنفجر البنوك ، أضف قرصة حمض الستريكفي كل حاوية لتر.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 5 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• سكر - 2 كجم.

طبخ

1. فرز الكشمش من الأغصان ، وغسلها.
2. اعصر العصير واسكب الماء واطهيه وإزالة الرغوة.
3. يُضاف السكر ويُغلى لمدة 25 دقيقة.
4. تصب في زجاجات معقمة ، توضع في الحرارة للتعقيم الذاتي.
5. يخزن في مكان بارد.

كشمش بالسكر بدون طهي

مذهل لذيذ تحضير فيتامين- الكشمش مع السكر لفصل الشتاء الذي لا يخضع للمعالجة الحرارية. يتم استخدام الفراغ في صنع كومبوت ، وتناول الطعام بهذه الطريقة ، واستكمال المعجنات أو الفطائر. تسير الطيبة بشكل جيد مع الآيس كريم كإضافة مشرقة وغنية. للتخلص من القشرة القاسية والبذور ، يتم فرك التوت من خلال غربال.

مكونات:

• الكشمش (أي) - 1 كجم ؛
• سكر - 1.2 كجم.

طبخ

1. اغسل الكشمش ، وجفف ، واثقب بالخلاط وافرك من خلال غربال.
2. يُمزج مع 1 كجم من السكر ، ويُسكب على الفور في برطمانات معقمة حتى يذوب المُحلي.
3. وزعها في برطمانات ، دون أن تملأ حتى حافة 2 سم.
4. املأ الفراغ المتبقي بالسكر ، وأغلق الغطاء.
5. يتم تخزين الكشمش مع السكر حصريًا في الثلاجة.

المقلية ستكون حشوة لذيذة لـ الخبز المنزليأو تتصدر غير عادي ل حلوى خفيفةأو الآيس كريم. يخرج توت الكراميل لذيذًا بشكل غير عادي ويمكنك تذوق هذه الأطعمة الشهية بمجرد أن يبرد. يمكن تحضير المربى المطبوخ في مقلاة للاستخدام المستقبلي ، ولكن يتم تخزينه في الثلاجة فقط.

مكونات:

• الكشمش - 1 كجم ؛
• سكر - 300 جم ؛
• الفانيلين.
• قرنفل - 3 براعم.

طبخ

1. نذوب السكر في مقلاة ونضع القرنفل ثم الكشمش.
2. ينضج مع التحريك لمدة 10 دقائق.
3. يُرفع القرنفل ويُرش بالفانيليا ويُمزج.
4. ضعيها في الثلاجة واستخدميها لتزيين الحلويات.

يتم تجميد الكشمش بالسكر لفصل الشتاء بطريقتين: التوت الكامل ، بالكاد المجمد ، يتم رشه بمُحلي ويتم تبريده تمامًا بهذا الشكل. الطريقة الثانية هي طحن التوت وتجميده في أشكال صغيرة. على أي حال ، طريقة الحفظ خصائص قيمةالكشمش في الفريزر - مثالي.

يختبئ توت الفراولة المفيد عن أعين الإنسان في ألواح مظللة وعلى طول مسارات الغابات. من الصعب العثور عليه ، فهنا بحاجة إلى خبرة وتدريب عين. لكن على المرء فقط أن يصنع حبة حمراء واحدة في العشب ، كيف ستسير الأمور. بعد كل شيء ، تنمو 2-3 حبات على كل شجيرة فراولة.

أحيانًا يكون سكان الصيف محظوظين أيضًا. توت برييمكن أن تختار العيش في حديقة عادية. من الصعب زراعتها ، لكن إذا انتهى الأمر بالفراولة في الموقع ، فإنها لا تتطلب أي رعاية على الإطلاق.

والفراولة مهروسة بالسكر وصفة لن تترك أحدا غير مبال - طعام شهي مذهل! وهناك العديد من الفوائد لهذا التوت لا يمكنك أن تخاف من نقص الفيتامينات.

مربى بدون غليان

معظم طريقة موثوقةحافظ على الفيتامينات سليمة - فارغة دون معالجة حرارية. يتم تخزين الفراولة المهروسة بالسكر ، والتي لا تتضمن الوصفة الغليان ، بشكل مثالي في الأقبية والأقبية حتى الطقس البارد بفضل الأحماض الموجودة في التوت. لتحضير مثل هذا الفراغ ، من الضروري غسل التوت جيدًا ، وتمزيق السيقان ، وتجفيفها قليلاً. ثم ننتقل إلى عملية الطحن. أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام جهاز خاصباستخدام ألواح التقطيع - لن يتم عصر العصير من قطع التوت.

في حالة عدم وجود أدوات مطبخ خاصة ، من الممكن تمامًا استخدام مفرمة لحم عادية أو خلاط أو بطاطس مهروسة أو حتى شوكة عادية. اسكبي حبات التوت المسحوقة بالسكر ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في برطمانات معقمة ، وافركيها بالفلين ، وأرسليها إلى مكان آمن وبارد حتى الشتاء.

مربى

في حالة عدم وجود قبو أو بدروم ، يمكنك استخدام وصفة أخرى. يمكن أيضًا تخزين الفراولة المهروسة بالسكر لفصل الشتاء في مخزن عادي في شقة بالمدينة. قبل الفلين مباشرة ، يجب أن تغلي كتلة التوت. بالمناسبة ، إذا كان هناك بعض التوت غير الناضج بين التوت ، فهذه الطريقة مثالية - تحت تأثير درجات حرارة عاليةسوف يتحول التوت إلى اللون البني. من الأفضل غلي المربى في وعاء من المينا.

لا تحتاج الفراولة المهروسة بالسكر ، والتي تتضمن الوصفة إلى الغليان ، إلى التعقيم. يمكن وضع الخليط الساخن في برطمانات ولفه.

في الفرن

يمكن أيضًا تحضير الفراولة البرية المهروسة بالسكر وفقًا لهذه الوصفة. هريس التوتيخلط مع السكر ويوضع في برطمانات نظيفة. ثم توضع البرطمانات على صفيحة خبز مغطاة بمنشفة رطبة. من الأفضل وضع صفيحة خبز مع برطمانات (بدون أغطية) في الفرن عندما يبدأ للتو في التسخين. بعد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 170 درجة مئوية ، يجب تسخين البرطمانات لمدة 8-10 دقائق أخرى. هذه الوصفة جدا عبق الفراولةيفرك بالسكر.

النسب

عند تحضير أي أطباق ، يعتمد الكثير على التوت نفسه. أحيانًا تصادف فراولة حلوة بشكل لا يصدق ، وبعضها حامض. ونعم ، لكل شخص أذواق مختلفة.

على أي حال ، من الأفضل اختيار نسبة المنتجات ، مع التركيز على ذوقك الخاص ، ولكن لا تنسى القواعد ، وإلا فقد تصبح قطعة العمل سكرية أو مخمرة. معظم مربى لذيذأو المربى بنسبة من الفراولة والسكر تبلغ حوالي 1: 1.2.

شربات

لسوء الحظ ، هذا مفيد جدًا طبق لذيذلا يعلم الجميع. الفراولة المهروسة بالسكر ، التي تتكون الوصفة من التجميد المعتاد ، لن تصبح فقط مخزنًا للفيتامينات في فصل الشتاء ، بل ستزين أيضًا أي وليمة. مع مثل هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك في أمسية شتوية فاترة ، لأنها تسير على ما يرام القهوة جيدةأو شاي معطر. يمكن تقديمه على الطاولة في عيد ميلاد الأطفال بدلاً من شراء الآيس كريم بتركيبة مشكوك فيها.

يتم إرسال هذه الفراولة المهروسة بالسكر إلى الثلاجة لفصل الشتاء. بالطبع ، هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين لديهم ثلاجة واسعة إلى حد ما.

لتحضير السوربيه ، يتم تمرير التوت عبر مفرمة اللحم. لا ينصح باستخدام خلاط لهذه الوصفة ، لأنها ستحول الفراولة الجميلة إلى سائل شبيه بالبيوريه. يجب تغطية العصيدة التي تم الحصول عليها عن طريق التواء بالسكر وخلطها بسرعة وإرسالها على الفور إلى الفريزر حتى يبدأ التوت في إطلاق العصير بكثرة. من الملائم تجميد شربات الشربات في حاويات بلاستيكية.

في الآونة الأخيرة ، تستعد ربات البيوت بشكل متزايد لما يسمى " المربى الخام"الذي لا يحتاج إلى الغليان. المربى الخام أكثر بطريقة حديثةتجهيز الفواكه والتوت لفصل الشتاء. يمكن تحضيره من أي فاكهة وتوت ، لكن يجب مراعاته القواعد التالية: يجب أن تكون التوت (الفواكه) نظيفة وجافة تمامًا ، كما يجب أن تكون البرطمانات معقمة ، ولا يمكن تخزين المربى الخام إلا في الثلاجة أو القبو. إذا كنت لا تتبع هذه القواعد ، فبدلاً من ألذ علاجيمكنك الحصول على منتج مخمر لغرض غير مفهوم. ما وراء الحفظ مواد مفيدةوالفيتامينات ، للمربى الخام نكهة وطعم غير عاديين ، يسعد تناول كوب من الشاي معها ، وكذلك استخدامه في مختلف الحلويات والفطائر. اليوم سوف أشارك وصفة لمربى التوت الخام.

مكونات

لصنع المربى الخام سوف تحتاج:

العنب البري - 1 كجم ؛

سكر - 1.5 كجم.

(!) كمية السكر فيها أنواع مختلفةيمكن أن يتراوح المربى الخام من 1.5 كجم إلى 2 كجم لكل 1 كجم من التوت (الفواكه).

خطوات الطبخ

وبعد ذلك يمكنك أن تفعل أساليب مختلفة. يمكن سحق التوت باستخدام دافع خشبي. باستخدام هذه الطريقة ، لن يتم هرس التوت تمامًا ، وستظل بعض أنواع التوت سليمة ، ويقوم العديد من الأشخاص بصنع المربى الخام بمساعدة دافع على وجه التحديد بسبب سلامة جزء من التوت ككل.

من المريح تحضير المربى الخام باستخدام الخلاط. وهذا هو الأكثر طريقة سريعة، لأن خلاط الغمر سوف يكسر جميع التوت على الفور تقريبًا. ولكن بالنسبة إلى التوت ذي القشرة السميكة (التوت البري ، والتوت البري) ، فإن الخلاط ليس مناسبًا جدًا ، حيث تبقى قطع خشنة من الجلد. لمثل هذه التوت ، من الأفضل استخدام مطحنة اللحم.

اترك الوعاء في درجة حرارة الغرفةلمدة يوم أو يومين ، قلبي بشكل دوري بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تمامًا.

شاي سعيد!

وصفات مربى الفراولة لفصل الشتاء

من أجل عدم اللجوء إلى المعالجة الحرارية للفراولة لفصل الشتاء ، حيث تفقد الرائحة والفيتامينات ، جرب وصفة سهلةفراولة بالسكر بدون طهي!

10 دقائق

230 سعر حراري

5/5 (1)

تحضيرات الفراولة الشتوية لذيذة وسهلة التحضير وتحفظ جيدًا ، وبالطبع تحتفظ بجزء كبير من الطعم والرائحة والفيتامينات من التوت كله. لكن مازال المعالجة الحراريةلا يسعه الا ترك بصماته على الصفات منتج منتهي. وهل يمكن الاستغناء عنها ، وإذا كان الأمر كذلك فكيف؟

في الواقع ، كل شيء سهل للغاية ، وأسهل بكثير مما كنت تتخيل. يمكنك تذويب أو تجميد أو تجفيف التوت القرمزي الخاص بنا على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أو يمكنك مسحه بالسكر. هذا هو بالضبط ما أفعله معظم الوقت.

لا يوجد خطر تلف المنتج ، كما هو الحال في الطرق المذكورة أعلاه ، لا يعتمد المنتج النهائي بشكل وثيق على الرطوبة في الغرفة أو درجة الحرارة في المجمد ، وهذا الخيار هو أيضًا أبسط ولن يكون كذلك أمهر طباخ. كيف تسكر الفراولة لفصل الشتاء دون غليان؟

مكونات

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى الفراولة نفسها: يمكن أن تكون مفرطة النضج وطرية ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال لا يجب ضربه أو تخميره أو تعفنه. هذا سيؤثر بشكل سيء على طعم المنتج النهائي ويؤدي إلى تدهوره السريع ، لذا كن حذرًا!

1. بعد غسل التوت وإزالة السيقان والسبال منها وتجفيفها قليلاً على منشفة ، نأخذ حبيبات السكر الناعم أو سكر ناعمعلى أساس واحد لواحد- أي كيلوغرام من الفراولة يحتاج إلى فرك كيلوغرام من السكر.
2. بعد ذلك ، حان وقت استخدام أداة الدفع: على عكس المربى والمربيات التي نعالجها حرارياً ، لا داعي لغمر الفراولة بالسكر حتى يظهر العصير. نحن فقط نأخذه ونطحنه ، ونحول التوت إلى ملاط ​​ناعم متجانس.
3. عندما تحولت الفراولة إلى كتلة فراولة بدون قطعة كثيفة واحدة - نسكب السكر لدينا ونخلط جيدا. يخرج بعض معجون التوت ، عبق وحلو جدا. حاول ألا تأكله على الفور ، سيكون إغراء القيام بذلك رائعًا جدًا!

كيفية تخزين مسحوق الفراولة بالسكر

تعقيم الجرار. نظرًا لأن العلاج نفسه لا يخضع للتعقيم ، فمن المهم اتخاذ هذه الخطوة بمسؤولية - على الرغم من أن السكر كذلك مادة حافظة طبيعيةلا يوفر حماية كاملة للمنتج من التلف! للسبب نفسه ، يجب أن تأخذ برطمانات صغيرة ، لا تزيد عن نصف لتر ، لذلك افتح الفراولةمع السكر لم يكن لديه وقت للتخمر أو التعفن قبل أن يؤكل.

بعد تعبئة معجون التوت في برطمانات ، قم بلفه ووضعه في الثلاجة على الرف السفلي أو في قبو بارد - إنها بحاجة إلى البرودة للحفاظ عليهاوالظلام. دعها تنتظر في الأجنحة قبل أن تنتهي الفراولة الطازجةوذكرياتها لم تهدأ ...