Прикмети жовтня. "Вересень пахне яблуком…" Конкурсно-ігрова програма

1 від. Добрий вечір, дорогі друзі!

2 від. Ми раді вітати вас на нашому традиційному осінньому вечорі!

1 від. "Прекрасна пора, очей зачарування ..." Осінь - щедра і кмітлива господиня, скрізь встигає: і в полі, і в лісі, і на городі.

2 від. Але ми хотіли б сьогодні запросити вас до осіннього саду. Осінь – це час яблук. Недарма у народі кажуть: “вересень пахне яблуком, жовтень – капустою”.

Звучить музика.

Без шкоди, святковий та повний
Місяць біля села на увазі.
Знов вересень… Яблука покірно
Падають та падають у саду.
Їх втомлено яблуні кидають,
Зменшують тяжкість на плечах,
І ніби плечі розправляють,
Полегшено видихнувши: "Ах!"

Час стиглих яблук,
Час зорепаду
І в глуху опівночі
Видихну я в сад.
Тихо у всесвіті,
У повітрі – прохолода,
Яблука зриваю
З гілки навмання.
У голові гарячої –
Легке кружляння,
І далекий і близький
Зірок падучих звірянь,
Може, це просто
У небі відображення
Золоті яблука,
Падіння вгору.

1 від. Немає нічого прекраснішого за осінній сад. Яких тут тільки нема яблук! Яскравий рум'янець одних, чергується із золотистим вбранням інших.

2 від. Тішать око всі відтінки червоного, жовтого, бордового, наче маленькі сонця світяться серед листя. Ви тільки помилуйтеся, які вони прекрасні!

Поглянь на яблуко. Воно
Соку стиглого повно,
Так свіжо і так запашно,
Так рум'яно-золотисто,
Неначе медом налилося!
Видно насіння наскрізь!

2 від. Гілки, унизані вантажними плодами, низько нахилилися, місцями аж до землі. Яблуня немов кланяється Землі-годувальниці за багатий урожай.

Настала осінь ясна,
У садах дозріли яблука,
Висять вони на яблунях,
Рум'яні та солодкі,
Блищать вони на сонечку
Прозорою тонкою шкіркою.
Плодів така безліч,
Що гілки до низу хилиться.
Ми яблука рум'яні
Знімаємо з гілок дбайливо,
Кладемо в траву під яблунею,
Запашні та свіжі.

1 від. Як ви вже здогадалися, сьогодні наш вечір ми хочемо присвятити одній темі – яблукам.

2 від. Ви думаєте, що нам не буде про що поговорити? Помиляєтесь. Звичайне на вигляд і всім нам так добре відоме з дитинства яблуко таїть у собі багато дивовижного та цікавого.

1 від. Ось ми й вирішили з'ясувати сьогодні, що цікавого про яблука ви знаєте, що нового можемо розповісти про них ми. А тому давайте розділимося на три команди та розпочнемо нашу конкурсну програму.

2 від. Для оцінки конкурсів та домашнього завдання нам необхідно обрати журі. Ми пропонуємо до його складу ____________________________________, ___________________________, ______________________________. А ваші результати ми показуватимемо на своєрідних табло: три яблуньки (поки що без яблук). Кожен ваш бал – одне яблуко.

1 від. А тепер наше перше питання командам. Де і коли посадили першу садову яблуню на Землі?

2 від. Чи не знаєте? Ми також не знаємо. Для відповіді на це та інші важкі питання ми запросили до нас на вечір двох наукових співробітників інституту садівництва, відомих яблукознавців та яблукоманів. Зустрічайте наших гостей!

Заходять два професори.

Проф. Милій. Здрастуйте, друзі! Дозвольте представитися, професоре Мілій.

1 від. Мілій?!

Проф. Милій. Так, це мій науковий псевдонім. Грецьке ім'я Мілій означає яблуневий, від яблуні. Цей псевдонім відбиває мої наукові інтереси.

Д. Яблука. А я професор Яблукознавець.

2 від. Яблукознавець?!

Д. Яблука. Так, це також мій науковий псевдонім. У яблуках я знавець. А взагалі мене все звуть по-простому, Діду Яблукознавцю. Є Дід Мороз, а я – Дід Яблукознавець.

1 від. Дивний псевдонім.

Д. Яблука. Чого тут дивного. А. С. Пушкін покуштувавши якось сільського пирогаз яблуками у своїх сусідів у Пригірському, став підписуватись у листах до них: “Ваш яблучний пиріг”. А я ось просто – Яблукознавець.

2 від. Шановні професори, нас цікавить питання, хто і де вперше посадив першу культурну яблуню?

Проф. Милій. Ну, немає нічого простішого (відкриває свою книгу і читає) “Батьківщина яблуні – Кавказ, Середня Азія та Китай, де досі зустрічається багато дикорослих видів. Хто посадив першу яблуню на Землі, на жаль, ніхто не знає, надто давно це було. Коли – також не зовсім ясно. Відомо, що у I столітті до н.е. римський письменник і агроном Колумелла - автор 12 книг "Про сільське господарство" - говорив про те, що яблуня з'явилася 3 тисячі років тому, тому що з того часу минуло ще 2 тисячоліття, то ми можемо припустити, що садова яблуня живе на Землі 5 тисяч років.”

Д. Яблука. На Русі яблуню теж знали з давніх-давен. Православні люди осінній збір яблук приурочують до релігійного свята, яке так і називається Яблучний Спас. Яблуками на Русі любили поласувати все: простий мужик і великий князь. І яблучками, і наливами, і настоянками з них. А мочені яблука? Це просто казка! І. С. Тургенєв так прямо і писав: "Відомо: наші добрі батьки любили яблука та огірки". А взагалі я вважаю, що першу яблуню посадив сам Господь Бог у своєму райському саду. У Біблії так і сказано: “У раю росло безліч різних дерев, що пестять погляд і корисні своїми солодкими плодами. У центрі раю стояли дерево життя і дерево пізнання добра і зла”. Як вважають багато вчених, саме ці дерева були першими яблунями.

2 від. Велике вам дякую за цікаві відомості. Ми теж вважаємо, що у раю росли саме яблуні. А ось що сталося з ними далі, ми зараз дізнаємось із домашнього завдання 6 “А” класу. (Інсценована сценка “Вигнання з раю Адама та Єви”.)

Проф. Милій. Яблуко справді можна вважати символом пізнання. Немає такої науки, яка б обходилася без яблука.

Д. Яблука. Ну, це ви вже вистачило через край. Гаразд, я згоден: ботаніка, географія, хай навіть історія з літературою – там можна поговорити про яблука. А ось фізика, математика? Там жодних яблук.

Проф. Милій. Як ні? А що робила б ваша фізика, якби свого часу Ньютону не стукнуло яблуком по голові, і він не відкрив свого знаменитого закону всесвітнього тяжіння? А щодо математики, то ми всі вчилися рахувати на яблуках. Та що там, у науці, у нас навіть в уряді Росії є фракція “Яблуко”, яка запевняє, що знає найбільше. Ось так!

1 від. Нема чого сперечатися, дорогі наші гості, ми теж згодні, що яблуко – символ знання. Але настав час нам уже з'ясувати знання наших команд про цей символ.

2 від. Отже, конкурс “ Крилаті словапро яблука”. На нашому дереві висить шість жовтих яблук. Кожна команда підійде по черзі та візьме по два яблука. На звороті яблук написано висловлювання про яблука, які командам потрібно буде пояснити.

Конкурс: “Крилаті слова та висловлювання про яблука”:

1. Яблуко розбрату
2. Очне яблуко
3. Потрапити до самого яблучка
4. Яблуко від яблуні недалеко падає
5. Яблуку нема де впасти
6. Яблука Гесперид

1 від. Велике спасибі всім командам, а тепер саме час подивитися інсценування 6 "Б" класу "Яблуко розбрату".

Проф. Милій. Я вважаю, що Паріс був поганим математиком, він не вмів ділити. Куди простіше – розділив яблуко на 3 частини, дав кожній богині шматочком і ніякої Троянської війни.

Д. Яблука. А я вважаю, що взагалі треба було дати кожній богині по яблуку і написати на ньому все, що їй захочеться і з кінцем.

2 від. А ось із цим і буде пов'язаний наш наступний конкурс. Прошу підійти до представника від кожної команди. У мене в руках яблуко із сірниками. Ви зараз будете по черзі висмикувати сірники і говорити ті слова, які, на вашу думку, можна було б написати на золотих яблуках, щоб вони сподобалися богиням.

Конкурс: "Яблуко з сірниками".

1 від. Дякую всім учасникам. А тепер я одразу оголошую наш наступний конкурс, музичний.

2 від. Оголошено "Яблучний танець"!

Танцюючі стоять один проти одного парами, між лобами у них знаходиться яблуко. Вони починають танцювати спочатку обережно, повільно, а потім дедалі швидше. Яка пара довше зможе втримати яблуко і не впустити його та стане переможцем.

Проф. Милій. Скажіть, люб'язні, а чи вірно буде таке твердження: "Апельсин, помідор, ананас, картопля - це теж яблука"?

Д. Яблука. Це повний абсурд. Які ж вони яблука?

Проф. Милій. І, тим не менш, дорогий професор Яблукознавець, вони всі певною мірою яблука. Справа в тому, що раніше яблукомназивали будь-який плід взагалі. Ну, наприклад, апельсин (голландський) - "Китайське яблуко", "апель" - яблуко + "сина" - Китай.

Помідор, як і яблуко, російською мовою перекладається відразу з двох мов: з італійської “помід`оро” - золоте яблуко, з французького "помд'амур" - яблуко кохання. Ананас по-англійськи "пайнелл" - соснове яблуко, картопля по-французьки "пом до терр" - земляне яблуко.

Д. Яблука. А ну так і сказали б, що йдетьсяпро назви. Про це і ми розуміємо, чай не ликом шиті. На Русі теж апельсини за старих часів помаранчевими яблуками називали, та й про картоплю нам відомо. Коли батько наш, імператор Петро I, 1700 року особисто з Голландії надіслав до Росії мішок картоплі і велів розводити його, то мужички наше страшенно бунтували, прозвали картоплю “чортовим, пекельним яблуком”.

Проф. Милій. Яблуко – дуже цінний та корисний для здоров'я продукт. Його можна вважати ще символом життя. Якщо ви пам'ятаєте, у раю яблука росли не лише на дереві пізнання, а й на дереві життя.

Д. Яблука. У російських народних казках розповідається про молодільні яблучка. З'їсть таке стара, хвора людина і знову стане молодою, сильною і здоровою.

Проф. Милій. До речі, в Індії та Південній Америці досі існують релігійні секти, які поклоняються яблуку, як символу життя.

Д. Яблука. Одним словом, хочеш жити довше – жуй більше яблук. Гризі на здоров'я.

1 від. Ось цим ми зараз і займемося. Отже, конкурс. Запрошуємо сюди представника від кожної команди. Найкраще – хлопчиків. Будемо поправляти їхнє здоров'я!

Конкурс: "Хто швидше з'їсть яблуко".

2 від. Зверніть увагу, вони з'їли тільки по одному яблуку, а як помолодшали, почервоніли, повеселішали!

Д. Яблука. Повеселішали! Плакати треба, а не сміятися! Як їли, як їли! Сором! Ніякої культури поведінки, Батюшки на них немає нашої, Петра I. Ось він би вже їм повеселився! Суворий був, але справедливий. Книжечку особисто написав на навчання молодих отроків “Юності чесне зерцало”. Ось послухайте-но: “...коли прийде тобі з іншими за столом сидіти, утримуй себе в порядку за цим правилом: Умий руки і сиди благочинно, сиди прямо і не хапай перший, не сопи, коли їж, не втирай губи рукою, не облизуй пальців і не гризі кісток. Над їжею не чавкай, як свиня, і голови не чеши. Не проковтнувши шматка, не кажи. Біля своєї тарілки не роби паркану з кісток, скоринки хліба, огризків тощо…”. А ви? Яблука пристойно з'їсти не можете!

1 від. А справді, хлопці, хто з вас знає, як належить, є за столом яблуко за всіма правилами етикету? Ну, що ж, звернімося до професора Мілія.

Проф. Милій. Я завжди радий вам допомогти! (Читає:) “Яблуко кладуть на десертну тарілку для фруктів (діаметр 200мм), яка відрізняється від закусочної тим, що на ній зображені фрукти, квіти чи ягоди. Ліворуч від тарілки – фруктова вилка, праворуч – фруктовий ножик. Яблуко розрізають на 4 чи 8 частин. Потім його відчищають від шкірки, видаляють серцевину та підносять десертною виделкою до рота, відкушують по шматочку”. Ось і все. Що може бути простішим?

2 від. Наш наступний конкурс буде полягати в тому, що ми спробуємо з'їсти яблуко за всіма правилами етикету. У кого не швидше, а краще вийде. Попрошу сюди одного представника від команди.

Конкурс "Як правильно з'їсти яблуко".

1 від. Ну от поїли, тепер і попрацювати можна. Повернемося знову до історії. В історії з яблуками траплялися не лише веселі, а й драматичні події, як, наприклад, у сценці, яку нам зараз покаже 6В клас.

Сценка "Вільгельм Телль".

2 від. Ми з вами дізналися про історію походження ще однієї крилатої фрази "потрапити до самого яблучка". Між іншим, стрілки називають центр мішені яблучком, і всі прагнуть потрапити в нього.

1 від. Ну, а тепер наш останній конкурс. І це буде не стрілянина по мішені. Ми хочемо закінчити наше свято на веселій та радісній ноті. Давайте поговоримо про прекрасне – про казки.

2 від. Кожна команда приготувала для суперників фрагменти з казок, які містять будь-які відомості про яблука. Необхідно відгадати казку, головного героя і, якщо є, автора казки.

Конкурс "Казки".

Команди представляють уривки з російських народних казок ("Хаврошечка", "Гусі-лебеді", "Казка про Івана-царевича, Жар-птиці і сірого вовка"), а також "Золотий ключик або пригоди Буратіно" (А.Толстой), " Чарівна школа” (Ю.Дружков), “Пані Метелиця” (Брати Грімм), “Мороз Іванович” (В.Одоєвський), “Подорож Гулівера” (Д.Свіфт).

1 від. Ось і закінчився останній наш конкурс. Ми попросимо журі підбити остаточні підсумки та оголосити їх. А поки що нам хотілося б подякувати нашим гостям. Дякую вам велике, ви дуже нам допомогли, розповіли багато цікавого.

П.М. Дякую вам за запрошення. Нам було дуже приємно познайомитись з вами!

Д.Я. До побачення, хлопці! До нових зустрічей! (Ідуть)

Слово журі, підбиття підсумків, нагородження.

2 від. А на прощання нам хотілося б сказати вам, що людина за своє життя має побудувати будинок, виростити дитину та посадити бодай одне дерево.

1 від. То хай же цим деревом стане яблуня. Тоді вся Земля перетвориться на одну велику квітучий сад. І, можливо, тоді нам усім стане трохи легше і радісніше жити на світі!

Світлана Коливанова
Інтегроване заняття «Вересень пахне яблуками, а жовтень — капустою». Підготовча група

Інтегроване заняття для дітей підготовчої групи

« Вересень пахне яблуками, а жовтень капустою»

Цілі: дати дітям уявлення про характерні для жовтня явищах природи, народних звичаях і святах (Сергієв день, продовжити знайомство з предметами побуту-дерев'яним коритцем, січкою; через пісні, ігри, співи долучати дітей до фольклору; виховувати допитливість, продовжити прилучення дітей до російської національної культури.

Матеріал: січка, коритце, виделок капусти, тісто, столи, дошки, вода, серветки.

Попередня робота: знайомство дітей з традиціями свята «Сергіїв день», розучування гри «Колишки»і «Завивання капустки» , прислів'їв про осінь, знайомство з технікою ліплення капусти із тіста.

Хід заняття:

Муз. Рука. Якщо на деревах листя пожовтіло,

Якщо в край далекий птахи полетіли,

Якщо небо хмуриться, якщо дощ ллється,

Ця пора року восени зветься.

Діти. Осінь, осінь, осінь,

Просимо вісім тижнів.

З сильними громами,

З сильними дощами.

Лій – кА, дощ, з неба –

Більше буде хліба!

Муз. Рука. А який зараз осінній місяць? Як він називається?

Діти: Жовтень.

Муз. Рука. А як цей місяць у народі називають? Чому?

Діти: Жовтень – брудник, тому що в жовтні часто йдуть дощі, холодно та брудно.

Муз. Рука. Правильно. « Жовтень – брудник ні колеса, ні полоза не любить». А які прислів'я ви про осінь ще знаєте?

Діти: «Плаче жовтень холодними сльозами» , « Вересень пахне яблуками, а жовтень капустою».

Муз. Рука. У жовтніМісяці відзначають Сергієв день. Що це означає? Раніше на Русі цього дня прийнято було солити капусту на зиму. Дівчата збиралися разом, ходили з дому до хати та рубали капусту. Так вони допомагали одне одному. У цьому брали участь діти. Навіть приказки є про капусту«Для чого город городити, коли капусту не садити» . Ви любите капусту?

Діти: так, любимо

Муз. Рука. я теж люблю капустуКрім того, вона дуже корисна. Я вирішила також приготуватися до зими. Зараз солитиму капусту. А для роботи мені потрібні січка та коритце. Ось коритце, воно дерев'яне, а ось це січка, вона зроблена з металу.

Показати дітям січку та коритце.

Цією січкою рубають капусту. Січка дуже гостра, тому з нею треба поводитися обережно. Подивіться, як я це робитиму.

Музичний керівник показує.

А що це ви сидите без діла? Допомагайте мені.

Гра пальчикова «Солим капусту» .

Ми капусту рубаємо, рубаємо.

Ми моркву трьом, трьом.

Ми капусту солимо, солимо,

Ми капусту тиснемо, тиснемо.

Муз. Рк. А тепер перемішаємо та спробуємо. Покажіть мімікою, смачна капуста або пересолена, А я відгадаю. Молодці! Ніхто не пересолив капусту?

на капустинськихпосиденьках завжди водили хоровод «Завивання капустки» . І зараз ми з дівчатами покажемо вам як це робили.

Гра «Завивання капустки» .

(Дівчата встають у ряд, беруться за руки. висока дівчинка- Качан. Дівчатка в'ються навколо неї і співають: в'ю, в'ю я капустеньку, завивайся, виделок - кочешок. Коли хоровод щільно об'є качан, вона тупає ногою і всі піднімають руки комірами. Качеря проходить під руками назовні, виводячи за собою ланцюжок граючих, який не повинен розірватися)

Усі (співають)В'ю, в'ю я капустеньку,

Завивайся, виделок - кочешок,

В'ю, в'ю я капустеньку,

Не одружуйся ти, милий женишок.

Якщо одружишся - покаєшся,

Зі мною, дівчиною, розлучишся...

Молодці, дякую дівчинці. А хто знає загадки про капусті?

Діти: не книжка, а з листям. Сто одежок і все без застібок.

Муз. Рука. Звісно. У капусти багато листочків, які сидять усі на одній качанці. Ось подивіться. А зараз ми підемо з вами збирати врожай.

(Вихованець запрошує дітей до столів, де діти під російську народну музику ліплять із тесту виделки капусти, вихователь допомагає дітям).

Муз. Рука. Які ви молодці. Дякую, велике. Гарний урожай. Справі час, потіху годину! Після роботи розпочиналися капустянівечірки з веселими іграми та примовками. Я пропоную зіграти в російську народну гру «Колишки».

Спочатку треба вибрати ведучого – покупця.

Рахунком вибрати покупця. Хлопчики «кілочки», сідають обличчям у коло навпочіпки. Дівчатка – покупці – за ними.

Покупець кума, кума, продай кілочок.

Хазяйка. Купи.

Покупець. А чого варте.

Хазяйка. Кочан капусти та віник, та рубль грошей.

Покупець. Ось тобі качан капусти, та віник, та рубль грошей.

Хазяйка. Ну, по руках та в лазню.

(Вдаряють по руках і біжать навколо кілочків назустріч один одному. Хто перший добіжить до одинокого кілочка, той його господар. Запізнілий водить, торгує інший кілочок).

Муз. Рука. «Без капусти щі не живуть» так говорили у народі. Будуть у нас і щи густі, буде, і що засолити, буде чим дітлахам поласувати. Я вас хочу пригостити пиріжками з соковитою та солодкою білокачанною капустою.

Пригощає пиріжками. Діти під музику виходять із зали.

Як і на кожен місяць року, на жовтень у народі існує безліч найрізноманітніших прикмет. Народні прикмети – це своєрідний прогноз погоди наших предків. Так, за погодою жовтня судять про майбутню зиму, дізнаються сприятливі дні для господарських справ. І, треба сказати, не рідко прикмети про погоду виявляються набагато точнішими та вірнішими, ніж прогнози сучасних метеорологів.

Народні прикмети на жовтень

У жовтні вже чіткіше, ніж у попередньому місяці, проступають ознаки зими, що наближається, і іноді наступають сильні холоди. Жовтень має дуже непостійний характер. Але для селян це місяць ситий, розгульний, час відносного відпочинку від літніх праць, переходу з осіннього становища на зимове, для худоби - такий самий перехід із підніжного корму на зимовий.

У природі відбувається поступове царювання зими, з замерзанням річок, з випаданням снігу, з установкою зимового шляху, але водночас часом тепло повертається. Це ще зима не справжня, лише її переддень, причому у народі існує безліч ознак, що характеризують її наступ.

Народні прикмети на жовтень

На Русі жовтень називали «листопадом» - від осіннього падіння листя, «лістобоєм», «золотою осінню», «підзимником», «зазимом», «паздерником» - від слова «паздер» - багаття, бо цього місяця починали м'яти льон та коноплі. Ще цей місяць називають октоврієм, тому що у римлян він був восьмим (octo - вісім).

Нині простий народ кличе місяць жовтень по-своєму – «брудом», від осінніх дощів, що заподіюють негоду та бруд, або «весільником» – від весіль, які активно справляють у цей час.

У народі кажуть, що у жовтневу негоду сім погод на дворі: сіє, віє, кружляє, каламутить, реве, зверху ллє, знизу мете.

• Жовтень непостійний: то плаче, то сміється.
• У жовтні землю прикриє десь листком, де сніжком.
• У жовтні на одній годині і дощ, і сніг.
• Жовтень, що березень, непостійний.
• Мені та топчі льон із половини брудника.
• Якщо у жовтні лист з берези та дуба опадає нечисто – чекай суворої зими, а якщо чисто – до легкого року.
• Дощ дрібно сіє, та довго тягнеться – прогляне й червоний день.
• У жовтні з сонцем прощайся, ближче до грубки підбирайся.
• Якщо лист, падаючи з дерева, лягає обличчям догори - до недороду другого року, а лягає виворотом - до врожаю.
• У жовтні ні на колесах, ні на санях.
• У жовтні і хата з дровами, і мужик у постолах, а суперечки (в роботі) немає.
• Грім у жовтні – зима безсніжна.
• Місяць негоди – початок сімейного щастя.
• Жовтень - час весіль, весільних засідок прях.
• Швидко тане жовтневий день - не прив'яжеш за тин.
• У жовтні зима з білого гнізда знімається, до чоловіка в гості вбирається: «Дай-но я на Русі погощу, села-села навідаю, пирогів співаємо».
• У жовтні чоловік живе з оглядкою.
• Жовтень на рябій кобилі їздить: ні колеса, ні полоза не любить.
• У жовтні тетерів збожеволів (масть змінив).
• Знати осінь у жовтні по бруду.
• Жовтень вінчає білий снігз великим брудом.
• Жовтень завершує збори до зими.
• Жовтень - грудень, на дорогах купи замерзлого бруду.
• Жовтень – місяць повних комор (нори, дупла, гнізда).
• Жовтень часто плаче в хустку зорі червоною.
• Плаче жовтень холодними сльозами.
• Після жовтня влітку не пахне.
• Вересень пахне яблуком, жовтень – капустою.
• Сніговим хмелем жовтень дах завалить.

Прикмети та традиції на кожен день жовтня

1 жовтня. Наші пращури помітили, якщо в цей день погода буде непогожою, то буде гаразд. Зауважували, що якщо журавлі та гуси не поспішають залишити рідні місця – холоднеча настане не скоро, а зима буде м'якою та короткою.

• Журавлі полетять – за два тижні треба чекати першого морозу: якщо їх не видно на Арину – зима за місяць настане, не вдарити жодному морозу раніше 2 листопада.
• На Аріну (1 жовтня) буває перше зазимтя (перший сніг та заморозки).
• Також день називають Арина-шипшина: починають збирати плоди шипшини та сушити.
• Якщо бур'яни виросли дуже високі – буде багато снігу.

2 жовтня. На цей час починаються бджолині засідки: бджоли перестають вилітати з вуликів за нектаром, заліплюють льотки воском – ховаються на зиму. Звідси й одна з назв цього дня – бджолина дев'ятина, що означає поминки по бджолах, яких уже не побачити до наступної весни.

• Гуще сипле лист - велить вулики з пасіки прибирати.
• У бджолину дев'ятину дев'ять днів поспіль і жебрак ложку меду з'їсть.
• Вулиця у льох ставь – свято меду прав

3 жовтня.День Астафія. З цього дня починали дмухати сильні вітри, і цього ж дня відзначалося свято мірошників – єдиних людей, здатних приборкати страшні вихори та змусити їх крутити крила.

• Північні астаф'євські вітри – до холоднечі, південні – до тепла, західні – до мокротиння (дощу), східні – до відра.
• Якщо туманно і тепло, а по провулках летить довге біле павутиння – осінь буде сприятливою і сніг не скоро випаде.
• Якщо на Євстафія вітер із півдня – до гарному врожаюозимого хліба.
• На Астафія північник (північний вітер) наздожене холоднечу.
• Не всі негоди не Астафія - прогляне і ясний день.
• У жовтні о першій годині і дощ, і сніг.
• У жовтні місяць у колі – літо буде сухим.
• Після жовтня влітку й не пахне.
• Вересень пахне яблуком, а жовтень – капустою.

• Яка погода на Кондрата з Ігнатієм, така й увесь місяць простоїть.
• На Кондраті ясно при різкому північно-східному вітрі – на холодну зиму.
• Коли холоди посилилися – з гарною погодою попрощайся.
• Погода у цей день протримається без зміни ще чотири тижні.
• Якщо багато горіхів, а грибів немає – зима буде сніжною та суворою.
• Якщо вдень стає прохолодніше, а вночі теплішає – буде негода.
• Холод усіх людей до печі погнав, а все тепло на небо пішло (у цей час стає по-справжньому холодно).

• Якщо з берези лист не опав, сніг ляже пізно.
• На Йону не можна було їсти рибу: згадують про перебування пророка Йони в череві кита.
• При неврожаї на шишки кедра, ялинки та сосни зима лютою не буває.

• Тхори і куниці до терміну змінюють літнє хутро на зимове - до ранньої зими.

• Багато жолудів на дубі - до теплої зимита родючому (хлібному) літу.
• Задеревниці малинят (фарбують в червоне) скла хат.
• Грім у цей день віщує безсніжну, коротку та м'яку зиму.
• Якщо у жовтні сонце зійшло швидко і світить яскраво – погода зміниться.

• Якщо цього дня лист з берези не опав, сніг ляже пізно.
• Вітер із півночі - до холодної зими, з півдня – до теплої, із заходу – до снігової.

• Якщо з дерева листок не чисто опаде, буде строга зима.
• Захід сонця жовтий, золотистий або рожевий - на хорошу погоду.
• Зірки яскраві – до хорошої погоди, тьмяні – до дощу чи снігу.

• Хмари пливуть у жовтні з півночі на південь – на сонячну погоду, з півдня на північ – до негоди.
• Яблуньку за яблука люблять, бджілку – за мед.

11 жовтня. Харитон день. За народними прикметами цей день вважався дуже небезпечним - могли наврочити, навести порчу, і, щоб не натягнути на себе і господарство лиха, потрібно було сидіти вдома і займатися домашньою роботою. У жодному разі не можна було сміття з хати виметати, бо по викинутому сміттю можна було напустити біду до хати.

• Харитон - у хаті шкода.

• Феофан накинув на сонце каптан.
• На Феофана багато зірок – до сухої осені.
• Якщо пізно увечері чи вночі з'явиться туман – заморозків не буде.
• Якщо з'явиться пізній грибок – буде й пізній сніжок.
• Перший мороз настане пізно - до м'якої зимиіз мінливою погодою.

• Якщо сніг впаде – зима не скоро настане.
• Журавлі вже відлетіли на ранню і холодну зиму.
• Якщо білка чисто вилиняла – зима буде хороша.
• Перший сухий сніг обіцяє гарне літо.

• Звідки на Покров вітер, звідти й холод прийдуть.
• Чи не покрив Покров, не покриє і Різдво (зима буде малосніжною).
• Дощовий Покров бджолам благодать несе.
• На Покров до обіду – осінь, після обіду – матінка-зима!

• Ясно небо – до морозу.

• Низькі темні хмари віщують холод, а можливо, і снігопад.
• Галки збираються зграями та кричать – буде ясна погода.
• Горобці перелітають зграйками з місця на місце – чекайте на негоду.
• Якщо миші копають нори на південний бік – зима буде холодною.

• З Єрофея холоду сильніший
• Як не ярись мужик Єрофей, а з Єрофея та зима шубу вдягає
• На Єрофєєв день один “єрофеїч” кров гріє!

• Якщо сніг не впаде – зима не скоро настане.
• На березах та дубах листя залишається – до суворої зими.
• Лускання та тріск дерев восени – на хорошу погоду.
• Туман, що зникає після сходу сонця, віщує хорошу погоду.
• Птахи дружно відлітають на південь – до суворої зими.
• Сніг осінній корисний для жита, якщо на сиру землю лягає.

• Прийшли Дениси позимські
• Одягай теплу сукню з Хоми
• Фомаломить засіки, все бери задарма
• Фома – велика корма
• На безлюдді і Хома дворянин
• Говорять про Єрему, а він про Фому. Били Фому за Єрьомину провину
• Перший сніг сухий – обіцяє гарне літо.

• Цього дня спочатку годують худобу і лише після цього снідають самі.
• Пекти розтоплює молодший член сім'ї, тоді взимку в будинку не буде мерзлякувато.
• Жінки цього дня одягають нові хустки. Існує прикмета: хто на Сергія на нову хустку голову покриє, у того весь рік голова не болітиме.
• Вагітні жінки молили Бога, щоб не народити в Сергіїв день, бо пологи цього дня бувають важкими.
• Якщо випаде сніг, коли дерева ще листя не скинули, він скоро розтане.
• Сергій інеєм трави б'є, а Мотрена (22 листопада) зими повернути не дає.
• Якщо гарна погодато стояти їй три тижні (до 10 листопада).

• Готуй шубу - зима забреде
• Трифон шубу лагодить, Пелагея рукавички шиє баранові
• Стужа та потрібна - немає їх гірше

• Білий сніг на Якова – благо.
• Перший сніг випадає – сорок днів до зими.
• Готуй теплий одяг – зима забредає.
• З Якова студеного холод крилами махає.
• Не той сніг, що мете, а той, що зверху йде.
• Якщо на Якова випаде перший сніг, до зими ще сорок днів.

• Євлампій скіпку відщеплює, вогонь здуває, пітьму лякає.
• Останні дні хмар.

• Місяць на Пилипа в тьмяному серпанку - до негоди (снігопаду).
• Ясний місяць - провісник морозу.
• Вітер подув з північного боку - на великі холоди.
• Пізній листопад - до суворої та тривалої зими.

Народні прикмети кажуть, що в цей день не можна прати, білити, перини вибивати, ставити квас, свічки церковні для дому купувати, сваритися з людьми, штовхати тварин, ворожити на картах.

• Хто цього дня народився, той багато горя хлібне.
• Не ображай нікого на Прова – не буде щастя ніякого. Це звучить як порада: не сваріться, не мстить, щоб і з вами не було нічого поганого.
• Цього дня на стукіт у двері не запитують «Хто там?», щоб хвороба та біда до хати не завітали.

Півень заспівав раніше дев'ятої години вечора – до дощу.

за народною прикметою, вагітній жінці не можна було розчісувати волосся в цей день, побоюючись прогнівати святу і позбутися її допомоги під час пологів.

• Негода осінь - дощова весна.
• Параскева-п'ятниця – баба заступниця, селянок захисниця.
• Параскева-п'ятниця – жіночої зимової роботи покровителька.

• Якщо сонце сходить, а над ним хмара – гарної погоди не чекай.
• Хороша погода утримається, якщо у неба ясний, чисто-блакитний колір.

• Якщо місяць на Лонгіна мутновата і бліда – можливі мороз та сніг.
• Сонце бреде у хмарах, як у тумані, – до негоди.

• Осій-брудник: ні колеса, ні полоза не любить і все-таки
• На пророка Осію колесо прощається з віссю – віз у сарай ставлять, сани на світ витягують – зима йде!
• Скрипом візових коліс на день Осія гадали про врожай.
• Зозуля кукує на сухому дереві – до морозу.

Поки лист з вишні чисто не опаде - скільки сніг не падай, все танутиме.

Тетяна Радіванюк

Інтеграція освітніх областей: розвиток мови, моделювання.

Ціль: Розвиток мовної та художньої творчості дітей

Завдання:

Освітні: -Вправляти дітей у відповідності слів у реченні;

Удосконалювати вміння утворювати прикметники в порівняльній мірі.

Розвиваючі: -збагачувати природничий словник дітей;

Розвивати дрібну моторику

Розвивати інтерес до самостійної конструктивно-модельної творчої діяльності

Виховні: виховувати у дітей - почуття гумору,

Інтонаційну виразність мови,

Доброзичливі стосунки у дитячому колективі.

Устаткування:

Качан білокачанний капусти,

Картинки капусти різних сортів

Страви з капусти

Грядки та поля з капустою

Дідовий капелюх і маска зайця для рухливої ​​гри.

Для кожної дитини:

Газетний лист (А-4, половинка листа (А-4)зеленого паперу, картонний трафарет кола (D 3-4 см, клей, пензлик, клейонка, серветка).

Підготовча робота:

Розгляд виставки «Така різна капуста» .

Розучування рухливої ​​гри «Дідусь і капуста» .

План діяльності:

Діти стоять на килимі.

1. Відгадування загадки.

Сидить баба на грядці,

Сама вся у латках. (Капуста.)

2. Яка буває капуста?

Відповіді дітей з опорою на картинки, передаючи качан капусти по колу.

Буває смажена капуста. (Гушена, свіжа, квашена, молода, відварена, пересолена, недосолена, смачна, несмачна, зіпсована, морська, пекінська, кольорова, брюссельська, білокачанна, червонокачанна, декоративна та ін.)

3. Де росте капуста?

Відповіді дітей із опорою на картинки:

Капуста росте на городі. (На грядці, на полі, на дачі.)

4. А де капуста не росте?

Відповіді дітей:

Капуста не росте на болоті. (У саду, у горах, на лузі, у печерах, у лісі, у горщику на підвіконні, на дереві та ін.)

5. Мовна гра «Дражнилки».

Вихователь: Я люблю грибний суп, він такий ароматний

Діти: Грибний супароматний а, щи ароматніше.

Вихователь: Я люблю пироги з яблуками, вони такі ситні.

Діти: Пироги з яблуками ситні, а пироги з капуста ситна.

Вихователь: Я люблю салат з огірків, він такий смачний

Діти: Салат з огірків смачний, а салат з капусти смачніші.

Вихователь: Я люблю апельсиновий сік, він такий корисний

Діти: Апельсиновий сіккорисний, а капустяний сіккорисніше.

Вихователь: Я люблю кабачкові оладки, вони такі соковиті

Діти: Кабачкові оладкисоковиті, а капустяні оладкисоковитіше.

6. Гра малої рухливості «Дідусь і капуста» .

Діти стоять у колі (це качани капусти, лічилкою вибираються «дідусь»і «зайчик». Всі разом, та « капуста» , і «дідусь», і «зайчик»йдуть по колу та співають:

Розрослася на грядці на городі густо

Біла, велика, соковита капуста.

Діти сідають навпочіпки, а «дідусь»йде по колу, погладжуючи кожну дитину по голові.

Дідусь капусту часто поливає,

Кожну голівку добре впізнає.

Вихователь: Втомився дідусь, пішов, заснув ( «Дідусь»відходить убік, сідає на стільчик спиною до дітей, заплющує очі)

Зайчик – побігайка на городі був

І качан капусти з грядки потягнув.

(«Зайчик»ховає один «качанчик»за ширму чи інше затишне місце.)

Вихователь: Кого немає? Вгадай!

Буває, що водієві не вдається пригадати, кого ж сховав «зайчик». Чи можна запитати у нього, чи потрібна йому допомога? Якщо згоден на допомогу, попросити хлопців: «Підкажіть «дідусеві»який був «качанчик»: дівчинка чи хлопчик?» Якщо і це не допомагає, то запитати у хлопців: «Яка перша літера в імені «качанчика»?» Після такої підказки «дідусь», Як правило, вже вгадує напевно. «Діду»можна замінити «бабусею».

7. Продуктивна діяльність. Моделювання качана білокачанної капусти.

Зім'яти газетний лист і скачати з нього кульку;

Зім'яти листок зеленого паперу якнайсильніше, розправити;

Нарвати із м'ятого зеленого паперу шматки округлої форми (можна з використанням картонного трафаретного кола, діаметром 3-4 см, має вистачити 10 деталей);

На газетну кульку наклеїти шматок зеленого паперу;

Нижню частину кочешка закрити намазаним по центру шматочком зеленого паперу;

Висушити кочешок.

8. Чому в народі говорять: Вересень пахне яблуками, а жовтень капустою.

Відповіді дітей:

Капусту прибирають у жовтніостанньої з овочів. У жовтніпочинають заготовляти капусту на зиму. Коли капусти багато, з неї готують різні страви, і пахне капустою.

Публікації на тему:

Згідно з Програмою розвитку Леушинської школи-інтернату на 2013-2017 роки, з метою виховання мотивації, розвитку творчого потенціалу.

Календарно-тематичне планування у першій молодшій групі на жовтень місяцьТема тижня: «Домашні тварини» Понеділок – 05.10.15г. Ранок: Ранкова гімнастика комплекс № 1 Мета: Знайомити з новим комплексом.

Конспект інтегрованого заняття у середній групіна тему: «Любимо ми в Росії пиріжки з капустою!» (Пізнавальне, комунікативне, музичне).

Конспект НОД з духовно-морального виховання у підготовчій до школи групі «Там російський дух, там Руссю пахне»Тема: «Там російський дух, там Руссю пахне…» Завдання: Ознайомити дітей із першими історичними фактами освіти Русі, дати уявлення.

Погляд

Персони

Політика, Богослов'я

Вільна тема

Суспільство

Історичні факти

Соціальна сторінка

Невідома Росія

Літературна сторінка

Рецепти

Наші контакти

Допомога дітям!

Статті дня

Наталія Мурашова 7.09.2015

Наталія Мурашова 7.09.2015

Вересень пахне яблуками, жовтень – капустою.

Початок осені - найщедріший час. Перед в'яненням природа обдаровує нас своїми плодами, ринки рясніють різними фруктамита овочами. Зараз продаються найсолодші помідори і смачні баклажани. Груші, сливи, виноград, персики, кавуни, дині - всього вдосталь. На грядках дозрівають красуні-гарбузи. Та й звичайні картопляз морквою в цей час набагато смачніше. А яблук, як багато цього року яблук! У цьому номері пропоную поговорити про їхню користь та шкоду.

Є свіжі.

Цінність яблук у їх складі. Майже 80% яблук складає вода. Інші відсотки припадають на клітковину, органічні кислоти, вуглеводи. Особливо слід сказати про користь та шкоду яблук натще. Ранкове вживання яблук принесе користь при запорі та допоможе організму налаштуватися на роботу. Однак вживання цих плодів натщесерце неприпустимо при гастритах з підвищеною кислотністю, виразкових хвороб, жовчнокам'яної хвороби. Користь яблук натщесерце для схуднення також є спірною. З одного боку – яблуко має багатий комплекс поживних речовин, який здатний замінити собою їжу. З іншого боку – у багатьох людей яблуко викликає апетит, оскільки дратує стінки шлунка кислотами. Вживати яблуко натще або як перекус під час дієти можна тільки тим, у кого немає такої особливості організму. Говорячи про користь і шкоду яблук, неможливо не торкнутися калорійністьцього фрукта. Цей показникбуде залежати від того, якого сорту яблуко, та в яких умовах воно було вирощене. У середньому червоне яблуко має калорійність 47 одиниць, а зелене - близько 35 одиниць. Саме зелене яблукорекомендують вживати під час дієт.

Запікаємо.

Ті, кому набридло гризти свіжі плоди, замислюються, що таке з них приготувати, зберігши корисний складфруктів. Особливо популярні запечені яблука. Користь і їх шкода обговорюються дієтологами. Страва це смачна та корисна. Калій, що міститься в ньому, сприяє зміцненню м'язів міокарда. Однак його надлишок може спричинити спазм. Якщо ви любитель такої страви, як печені яблука, шкода і користь, що завдаються їм організму, залежатимуть лише від вашої помірності. Крім того, у такому вигляді ці плоди вже не відрізняються. високим змістом фруктових кислот. Це означає, що їх можна вживати людям із гастритами різних кислотностей, виразками та іншими захворюваннями шлунка. Тим, хто боїться видужати, також корисні запечені яблука. Вони дають почуття ситості. Користь яблук безсумнівна, адже вони ще й низькокалорійні.

Запасаємо на зиму.

Безумовно, яблука можна зберігати всю зиму і в цьому немає нічого складного, головне вибрати потрібний сорт, акуратно зняти їх з дерева, і головне створити умови для зберігання. Щоб яблука добре зберігалися, кожне з них рекомендується протерти ганчіркою, змоченою гліцерином або загорнути в тонкий папір. Найкраща ємність для зберігання – це ящик або картонна коробка. Плоди потрібно акуратно укласти і пересипати плоди тирсою, піском, торф'яною крихтою або стружками. При зберіганні яблук взимку потрібно дотримуватись правил: не зберігати яблука з сильно пахнутими продуктами, такими як цибуля та часник; вологість повітря у приміщенні має бути близько 85-90%; температура під час зберігання яблук має бути близько 0%.

Шарлотка.

Всі, від малого до великого, звичайно ж, знають, що шарлотка - це неймовірно смачний і, безсумнівно, корисний пирігз яблук, смак якого чудово знайомий з дитинства. Навіть незважаючи на відносну простоту рецепту, адже це ситний пирігможе приготувати навіть дитину, вона має неперевершені смаковими якостямиі, звичайно ж, містить у собі величезна кількістьвітамінів. Шарлотка – це дуже популярна, і можна навіть сказати «народну» страву. Спочатку шарлоткою називали зовсім інший пиріг, більше схожий на пудинг чи запіканку. Цей хлібно-фруктовий пудинг, імовірно винайдений в Англії, був шаром яблук з цукром і черствого. пшеничного хліба, розмочені в молочно-яєчній суміші Подавався такий пудинг із збитими вершками, морозивом або англійським кремом. Десерт швидко став популярний у всьому світі серед дбайливих господиньоскільки дозволяв використовувати залишки продуктів.На початку дев'ятнадцятого століття знаменитим кухарем на ім'я Марі-Антуан Карем був винайдений десерт, який став відомий під назвою російська шарлотка. Ця холодна страва має мало спільного з традиційною яблучним пирогом: воно складається з бісквіту з баварським кремом та збитими вершками. Походження назви цієї страви точно не з'ясовано. За однією версією, слово шарлотка походить від давньоанглійської charlyt і позначає страву, для приготування якої використовувалися збиті яйця, цукор та молоко. За іншою версією, своєю назвою шарлотка завдячує королеві Шарлотті, яка займалася розведенням яблуневих садів. Нарешті деякі вірять, що назву десерту дав якийсь кухар, закоханий у даму на ім'я Шарлотта.

Пропоную спекти шарлотку з дитинства. Я люблю цей пиріг за його ніжний смак, А ще більше за те, що готується вона швидко і рецепт дуже простий.

4 яблука, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 5 яєць, 100 гр. вершкового масла, олія, ванілін, сода і сіль на кінчику ножа.

Цукор збиваємо з яйцями, додаємо ванілін, соду, сіль, акуратно досипаємо борошно, не перестаючи збивати. Якщо хочете отримати легше і повітряне тісто, додайте чайну ложку коньяку. Ріжемо яблука на акуратні часточки, викладаємо їх у форму, змащену олією, заливаємо тістом, зверху настругали вершкове маслоі розігріту духовку випікати 40-50 хвилин (залежно від духовки). Готова стравапосипаємо цукровою пудрою. Приємного чаювання!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+