Організація та обслуговування банкетів. Як рекламувати свої послуги Сама атмосфера трапези не тільки сприяє травленню, а й дає людині можливість розслабитися, відпочити, відволіктися від поточних проблем.

• Терміновий виклик

• Види заходів

  Банкет
  Фуршет
  Гала вечеря
  Кава брейк
  Корпоратив
  Весілля

Останнім часом виїзний бенкет з кожним днем ​​стрімко набирає своєї популярності. Така послуга дуже зручна тим, що кожен замовник може організувати банкетний захід практично будь-де: в офісі, на річковому теплоході або на природі.

Для нашого підприємства організація банкетних заходівМосква- це основний вид діяльності.

Співробітники організації банкету, а саме: офіціанти, бармени, кухарі та інші робітники мають кваліфікацію та стаж роботи. Щотижня організація проводить тренінги щодо покращення сервісного обслуговування клієнтів. Ми постійно вдосконалюємо професійні навички та майстерність робочого персоналу, тому кожен клієнт може бути абсолютно впевнений, що організація банкету пройде на найвищому рівні.

Якщо Ви бажаєте організувати банкет у МосквіАле не можете визначитися з вибором, то банкетна організація здатна запропонувати Вам найоригінальніші рішення.

Більшість банкетних заходів проводиться в офісних центрах, актових, банкетних залах, а також у ресторанах. У такому разі банкет організується в традиційному стилі. Стіл накривається красивою білою скатертиною, а акцент робиться на гарне та оригінальне сервірування столу. Якщо Вам набридли традиційні святкування та Ви хочете здивувати гостей чимось новеньким, організуйте банкетний стілна теплоході чи на поромі. Жоден гість не залишиться байдужим до розкішного судна, яке пливе Москвою-річкою. Наявність свіжого повітряі гарного настроюВам гарантовано. У цьому випадку слід організувати банкет так, щоб закуски та напої подавали офіціанти на тацях.

Подача страв та складання меню.

Перед тим, як організовувати банкет, слід заздалегідь визначитися з меню. Організація банкетів Москваготова запропонувати Вам великий вибір: середземноморську кухню, європейську кухню, вишукані російські та азіатські страви. Якщо замовник має особливі побажання, шеф-кухар ресторану готовий втілити в життя всі Ваші побажання. Залежно від кількості гостей, кухар розрахує порції страв, а також запропонує гідну винну карту безалкогольних та алкогольних напоїв.

Наша організація враховує всі побажання своїх клієнтів. Наприклад, Ви можете замовити екзотичні страви, посуд певного дизайну чи тематичну форму одягу офіціанта. Можете не сумніватися - всі Ваші побажання щодо організації банкету будуть виконані.

Організація Банкетів

Додаткові послуги з оформлення програм.

Організація свят Москвазможе організувати банкети "під ключ". Крім організації банкетів, наші професіонали можуть запропонувати Вам прикраси банкетного залу. Наприклад, ми можемо укласти договір з флористами та декораторами, які прикрасять банкетний зал кулями, стрічками, красивими тканинамита квітковими композиціями. Щоб зробити Ваше свято веселішим, можлива організація розважальної шоу-програми.

Організація банкетів – це не тільки спосіб весело провести час, а й можливість налагодити стосунки із партнерами по роботі. У неформальній обстановці майбутні інвестори мають час познайомитися із замовником та іншими співробітниками. Завдяки тому, що банкет проводиться на нейтральній території, співробітники можуть розслабитися, відпочити та поспілкуватися один з одним на найрізноманітніші теми.

За допомогою послуги організації замовник має можливість: відсвяткувати день народження, влаштувати корпоративну вечірку, висунути на ринок новий продукт, відзначити ювілей, весілля тощо.

Головна організаційна частина бенкету – це ідея. Виїзний банкет втілює в життя будь-яку ідею та найсміливіші сценарії заходу. Варто відзначити, що ціни виїзного банкету набагато дешевші, ніж ресторанні, тому замовник зможе значно заощадити свій бюджет. Якісна організація бенкету допоможе підтримати відносини з партнерами та показати Вашу компанію у найкращому світлі.

Для нашої компанії організація банкетів – це професійна діяльність, всі співробітники організації максимально якісно виконують свою роботу. Тут враховуються всі переваги та побажання замовника. На нашому сайті Ви можете побачити всі розцінки, а також фотогалерею, яка доводить професійний підхідбанкетної організації. Насправді, якщо взяти різноманітні форми проведення урочистостей, банкет є найскладнішою святковою організацією. Тому, якщо замовник бажає, щоб усе пройшло на найвищому рівні, він має вибрати справжніх професіоналів. Наша кваліфікована команда готова допомогти Вам.

Виникли додаткові питання? - Звертайтесь за допомогою до консультантів на сайті.

Ми займаємося проведенням банкетів у Москві та обслуговуванням різноманітних виїзних заходів. Якщо Вам потрібно організувати корпоративний банкет, весілля або день народження з гарним обслуговуваннямто ми з радістю Вам допоможемо. Банкет - це важливий етапурочистості та до її організації треба підходити дуже ретельно. Багато замовників прагнуть зробити свій бенкет незвичайним, замовити особливі страви, здивувати гостей та влаштувати справжнє свято – саме час звернутися до «Рест-кейтерингу». Ми вже давно займаємося виїзним ресторанним обслуговуванням, у нашій компанії працюють професіонали своєї справи, які можуть зробити свято дійсно незвичайним, смачним і незабутнім.

Чому краще замовити організацію банкету у «Рест-кейтеринг»?

За багато років своєї роботи на ринку «Рест-кейтеринг» напрацювала власні методи проведення банкетів, і наші співробітники мають великий досвід в організації навіть нестандартних заходів. Якщо Ви звернетеся до нас, то ваше свято пройде на найвищому рівні, а гості будуть приємно вражені різноманітністю та запропонованими стравами. У нас є переваги, завдяки яким ми виділяємось на тлі інших компаній, що пропонують схожі послуги:

• Наші співробітники швидко підберуть меню з урахуванням бюджету замовника, навіть мінімального — ми провели безліч недорогих бенкетів;
• Ми організуємо банкет у незвичайних місцях, а кількість гостей може бути будь-яким - ми також можемо порекомендувати де можна провести банкет;
• Меню заходу обов'язково узгоджується із замовником та дегустується у його присутності та з його участю. Меню розробляється не лише відповідно до теми свята, а й з урахуванням індивідуальних побажань клієнта чи деяких гостей, яким з тих чи інших причин не підходить стандартне меню;
• Наша компанія займається не тільки приготуванням смачних та незвичайних страв: ми сервіруємо столи та оформляємо їх в особливому стилі;
• Доставка страв здійснюється за графіком, без затримок у строк, встановлений клієнтом. Затримки практично виключені, оскільки ми завжди розраховуємо час, потрібний для доставки.

Формати організації бенкетів.

Завжди є привід провести гарний бенкет. Ми займаємося виїзним обслуговуванням різноманітних заходів вже давно і за цей час виділили основні урочистості, що найчастіше замовляються клієнтами. Їхня організація за нашою участю завжди проходить на високому рівні:

• На першому місці знаходяться. На це свято збирається безліч гостей, і воно є чи не найголовнішим серед інших сімейних урочистостей. У нас працюють професіонали, які готують різноманітні страви, прикрашають столи та приміщення, та проводять такий відповідальний захід на професійному рівні.
• На другому місці - Новорічний бенкет. Це часта послуга, яку ми надаємо як приватним, так і корпоративним клієнтам. Новий рікзавжди відрізняється особливими масштабами святкування, і головне на цій урочистості – вишуканий та різноманітний стілта смачне шампанське. Чим рясніша і вишуканіша новорічне менютим краще буде наступний рік.
• Далі йдуть корпоративні банкети. Вони проводяться часто і з різних приводів (це може бути успішне підписання важливого контракту, подання нового керівника або з метою згуртувати і ближче познайомити робочий колектив). До меню для корпоративного банкетуми ставимося з особливою увагою, Тому що будь-який недолік може серйозно зашкодити репутації компанії. Тому банкетне меню для компаній розробляється з особливою увагою та завжди узгоджується.

Банкетне Меню

БАНКЕТНЕ МЕНЮ - 1

Холодні закуски (320 гр. на персону)

1. Рибна тарілка (філе білої океанічної риби, Слабосолона лосось, Спрінг рол з лососем та овочами)
2. Асорті сиров'ялених делікатесівз чері томат і листя зелені
3. Бочонки з шинки, печеного перцю та ананаса
4. Рулетики з баклажанів італійському стилі
6. Фермерська моцарелла з томатами Біф, бальзамічним кремом та песто
7. Овочева тарілка із букетом свіжої зелені.

Салати (160 гр. на персону)

Салат з океанічним кальмаром, солодким перцем і манго.
Салат «Ромейн» з курячою грудкою, сиром пармезан та соусом цезар

Свіжа випічка (1 шт. на персону)

Пиріжки зі шпинатом та сиром
Пиріжки з м'ясом

Гарячі закуски (110гр на персону)

Картопляний човен з куркою і грибами в вершковому соусі
Жульєн з морепродуктами у млинці млинця

Палтус запечений з вершково-чебрецьовим соусом і овочевим рататуєм
Медальйони з яловичої вирізки соусом маринару та картоплею гратен

Десерти (170 гр. на персону)

Міні-тістечка в асортименті

Напої

(800 мл. на персону)
(200 мл на особу)

Вихід на 1 персону – 1100 гр.

БАНКЕТНЕ МЕНЮ - 2

Зона Welcome. Канапе на зустріч гостей (2 шт. на персону)

— Брускетта з лососем та гілочкою руколи
— Канапе з вугром, цибулькою та хрустким огірком
— Канапе з моцарелою, ожиною та чері.

Холодні закуски (370 гр. на персону)

1. Рибна страва (Підкопчений вугор із золотистим кунжутом, роли з сьомги, авокадо та
раковими шийками, лосось слабкої соліна листі салату з прованськими травами)
2. Асорті сиров'ялених делікатесів з розмарином та томатами чері
3. М'ясна тарілка: (Телячий язичок з тертим хріном, Соковитий ростбіф,
Рулет з курки з фісташками та в'яленим томатом)
4. Терин з індички, солодким перцем та кабачком
5. Асорті Quattro formaggi з горішками та ягодами
6. Фермерська моцарелла з mix томатами, бальзамічним кремом та песто
7. Різносоли з домашніх заготовок (Мариновані печериці, міні помідори,
маринований часник, черемша, малосольні огірочки, хрумка капуста)
8. Овочі Крудіть із соусом дор блю

Салати (200 гр. на персону)

- Мікс салат з креветками, кальмаром, авокадо та солодкими помідорами
- Салат олів'є з м'ясом курчати, телячою мовоюі перепелиним яйцем
— Салат з телятиною, в'яленим томатом та печеними баклажанами

Свіжа випічка (2 шт. на персону)

Пиріжки з картоплею та грибами
Пиріжки з телятиною та золотистим цибулькою

Хлібний кошик (50 гр. на персону)

Мікс із білого та чорного хліба з хрусткими булочками

Гарячі закуски (120 гр на персону)

Куряча грудка фарширована стиглими фруктамиз ягідним соусом
Тілячий язичок на грилі з горіховим соусомта печеним кабачком

Гарячі страви (250 гр. на персону)

Телятина на кістки з соусом з білих грибів та печеною картоплею
Стейк із лосося під голанським соусом та овочевим тріо

Десерти (180 гр. на персону)

Фруктове асорті з соковитими ягодами
Міні-тістечка в асортименті
Яблучний штрудель

Напої

Сок в асортименті / Мінеральна вода/ Морс домашній з лісових ягід
(1000 мл. на персону)
Чай в асортименті, лимон, цукор / Кава Еспресо, вершки, цукор
(200 мл на особу)

Вихід на 1 персону – 1300 гр.

На банкеті страви зазвичай подають у наступній черговості:

• На початку урочистостей гостям подаються холодні закуски. Столи накриваються безпосередньо перед тим, як запрошені розсідуться довкола нього. Також сервіруються салати, м'ясні та рибні нарізки;
• Через тридцять хвилин після початку бенкету розносяться гарячі закуски (з овочів, запечених на грилі, жульєни, теплі салати). Їх може бути скільки завгодно, але не менше чотирьох;
• Через годину тридцять хвилин настає черга гарячого з риби або м'яса, що супроводжується різноманітним гарніром. Варіантів гарячих страв може бути три чи чотири;
• Подача десертів відбувається приблизно через дві години початку бенкету.

Банкет проводиться з нагоди ювілеїв, весіль, презентацій та інших важливих подій. Нерідко навіть дорогий захід виявляється не дуже цікавим, гості мляво колупаються в тарілках і позіхають, чекаючи на момент, коли можна буде йти. Як зробити свято веселим і незабутнім? Якою має бути грамотна організація бенкетів з нагоди урочистої події?

Грамотне планування

Щоб гості не сумували, а винуватець теж був задоволений, потрібно заздалегідь розпланувати всі етапи святкового застілля. Організація банкетів у Москві має бути продумана до дрібниць. Насамперед, потрібно вибрати місце його проведення, узгодити з обслуговуючим персоналомвсі пункти меню, а також стиль обслуговування та розважальну програму. Жива музика як супровід банкету, запальні шоу, виступи артистів – все це залежить від уподобань замовника.

Ресторан «Бакинський бульвар» займається організацією банкетів у Москві для самого різної кількостігостей. Ми візьмемо на себе все, що пов'язано з підготовкою заходу, тому вам залишиться лише запросити гостей.

Місце проведення

Залежно кількості гостей обирають місце проведення банкету. У ресторані всі учасники свята мають почуватися комфортно. Зал не повинен здаватися тісним чи невідповідно великим. Ресторани мережі «Бакинський бульвар» пропонують різні варіанти приміщень від невеликих теплих альтанок до величезних банкетних залівна кілька сотень людей. Незалежно від того, що вам належить – організація весільного бенкету чи сімейна вечірка, ми запропонуємо вам найкращий варіантрозміщення.

Усі зали в ресторанах бездоганно оформлені, а столи чудово сервіровані. У нас завжди затишно та красиво, а атмосфера допомагає підняти настрій гостям. Москва - це галасливе і метушливе місто, а в наших ресторанах ви зможете відпочити і розслабитися, на якийсь час забувши про турботу. Професійний супровід банкетів у нашому ресторані – це гарантія веселого та незабутнього свята.

Меню

Організація банкетів і фуршетів вимагає особливого продуманого меню. Усі страви мають відповідати смакам гостей. "Бакинський бульвар" пропонує величезний вибір азербайджанських, російських та європейських страв. Це означає, що ви зможете вибрати святковий частуваннязалежно від стилю заходу та переваг його учасників. Їжа, приготовлена ​​з любов'ю, це наш коник!

Розваги

Як супровід банкету ви можете вибрати живу музику. Також можна запросити артистів та відомих ді-джеїв, все залежить від вашої уяви. Співробітники "Бакинського бульвару" готові піти назустріч усім побажанням клієнтів.

Пишне весілля, веселий ювілей, відчайдушна вечірка – будь-яке свято буде чудовим, якщо ви проведете його в одному з наших ресторанів.

Обслуговування та проведення урочистостей у банкетній залі «Воронцов Холл»

Наше життя насичене пам'ятними днями та чудовими моментами. І дуже важливо, щоб знаменні епізоди залишили найкращий слід. Адже добрі спогади найчастіше гріють нашу душу. І постає питання: як відзначити майбутню подію? Організація банкету – це одне з первісних завдань нашого банкетного залу «Воронцов Хол». Наша команда має величезний досвід у сфері організації бенкетів.

Банкет - це тривале застілля, що супроводжується різними закусками, напоями, розважальною програмою та музикою. А також найпопулярніша форма в наш час при організації будь-якого заходу. Щоб доленосна подія пройшла як по маслу ніяк не обійтися без професійних організаторів, які не проґавлять жодної дрібниці, починаючи від оформлення приміщення, і закінчуючи музичним супроводом. Запрошуючи близьких, друзів та колег розділити з нами найкращі моменти життя, завжди хочеться максимально комфортно розмістити гостей та проводити їх додому з приємними враженнями. Банкетний зал «Воронцов Холл» готовий запропонувати організацію банкету будь-якого типу, будь то день народження, поминальний обідабо весілля. Ми проконтролюємо процес від сервірування столу до розважальної програми. Вам потрібно лише визначитися з меню, стилістикою та просто насолодитися процесом. Також бажано, про планування знаменного заходу варто задуматися заздалегідь.

Отже, замовляючи організацію банкету у банкетному залі «Воронцов Холл» ви отримаєте:

• Світле атмосферне приміщення, здатне розмістити гостей до 100 осіб;
• Оформлення залу відповідно до будь-яких побажань;
• Вишукане меню від професійних кухарів, розраховане на найвибагливіший смак;
• Уважне та своєчасне обслуговування персоналу;
• Світловий та музичний супровід;
• Розважальна програма, яка не змусить нудьгувати;
• Індивідуальний підхід до замовника.

При організації заходу в банкетному залі «Воронцов Гол» у ваше розпорядження буде надано світле та просторе приміщення, розраховане на 100 осіб, прикрашене з дотриманням усіх сучасних стандартів та побажань. Зал має окремий вхід та вбиральню, що значно спростить завдання у розміщенні верхнього одягу та переміщенні гостей.

Урочистість також супроводжуватиметься розважальною програмою, завзятим ведучим, світловим та музичним супроводом. Команда професіоналів подбає про те, щоб жоден гість не нудьгував на заході. Технічний та світловий супровід, такі як наявність мікрофонів, мікшерних пультів, колонок та світлових ефектів, відповідає всім сучасним стандартам. До того ж є можливість оренди виключно обладнання, якщо ваше свято супроводжуватиметься сторонніми організаціями.

Важлива увага при організації приділяється меню бенкету. Першою вимогою, абсолютно заслужено, вважається смак їжі, що подається - він повинен бути божественним. Другим - витончена та майстерна подача. Наша вишукана кухнявідповідає всім стандартам, і здивує навіть справжнього гурмана. Вибір страв, що подаються, починається з нарізки і закінчується гарячими стравами. Складання меню проводитиметься виключно з вами. Враховуються всі ваші уподобання та побажання. Також ми готові запропонувати вам і вашим гостям великий вибір різних десертів, які супроводжують будь-які заходи. Наші кондитери забезпечать індивідуальний підхід як при приготуванні тістечок, так і при приготуванні вашого. весільного торта. Тому можете не сумніватися – він буде унікальним.

Ну і який захід відбувається без контролю фотографів та відеографів. Вони забезпечать фотографії і кліпи, що запам'ятовуються, згодом дивлячись на які ви будете згадувати цей день ще довгі роки.

Варто звернути окрему увагу, що при замовленні організації банкету оренда залу надається безкоштовно.

Команда банкетного залу «Воронцов Холл» проконтролює та забезпечить, щоб це свято запам'яталося як найкраще у вашому житті!

Організація банкетів у Москві, обслуговування та проведення виїзних банкетів- «Престиж-Кейтерінг»

Послуги з організації та проведення банкетів у Москві та Московській області. Виїзне обслуговуваннябанкетів у будь-якому місці. Го

організація банкетів, проведення банкету

page,page-id-3392,page-template-default,ajax_updown_fade,page_not_loaded,

Організація банкетів

«Престиж-Кейтерінг» пропонує професійні послуги з організації бенкетів у Москві та Московській області. Ми займаємося організацією та проведенням банкетів будь-якого формату та масштабу (будь-яка кількість гостей). Підберемо для Вас банкетний зал необхідної місткості, розробимо індивідуальне банкетне меню, враховуючи побажання до кухні та страв, закусок та інших частування. Працюючи з нами, немає необхідності витрачати час на пошук відповідного банкетного залу, закупівлю продуктів та пошук того, хто це зможе приготувати — ми організуємо банкети «під ключ», а значить замовник отримує готовий захід, забезпечений застіллям, обслуговуючим персоналом і, якщо це необхідно , організаційної програми.

Ціни на організацію та проведення банкету

Банкет: 1600 - 2700 руб.

Ми маємо величезний досвід у сфері організації урочистостей різного рівня. Ми працювали в багатьох ресторанах та банкетних залах м. Москви і знаємо, який з них найкраще підійде саме Вашому банкету. Наші ціни недорогі, а вибір страв завжди рясні. Є і готові рішення на певну кількість персон, а також можемо розробити індивідуальне меню та програму проведення банкету, враховуючи усі Ваші вимоги та побажання. Успішно організуємо нестандартні банкети, присвячені певній події чи тематиці.

Переваги організації виїзного банкету

Наша кейтерингова компанія вміє приємно дивувати, починаючи від власної методики проведення та обслуговування виїзних банкетів та закінчуючи запропонованими гостям стравами. Наші конкурентні переваги, які Ви оціните одразу після замовлення послуг:

• Робота з будь-яким бюджетом — ми чудово розуміємо, що бюджет, який виділяється на проведення банкету в організації, не «гумовий». Підберемо меню з урахуванням Вашого бюджету, зробимо пропозицію на будь-який гаманець та запити. Успішно проводимо недорогі банкети у Москві та МО кілька років;
• Вибір майданчиків - у нас є власна база банкетних залів, розташованих на території Москви та Московської області. Спільно із замовником підберемо місце для проведення банкету та урочистості під будь-яку кількість гостей;
• Різноманітність меню - меню може бути вибрано з наших готових рішень, якщо воно підходить для банкету, так і розроблено індивідуально, зокрема нестандартне меню. У пропозиції кілька кухонь світу на вибір, а приготуванням страв займаються професійні кухарі;
• Оформлення банкетних залів - у штаті компанії працюють майстри з оформлення приміщень будь-якої площі та під будь-яку тематику заходу;
• Сервірування страв - так, це дійсно дуже важливий моментпри організації банкету, тому що сервірувати страви потрібно вміти так, щоб це тішило не тільки око замовника, а й було зручним для гостей;
• Доставка точно в строк — жоден захід, який ми проводили, не був затриманий через доставку страв. Ми готуємо та доставляємо страви точно вчасно. Вони завжди свіжі, натуральні та смачні.

Що включає обслуговування банкету?

Основні етапи обслуговування банкету мають такий вигляд. Спочатку подаються холодні закуски, при цьому столи накриваються перед тим, як гості розсідуться. Одночасно проводиться сервірування нарізок (рибні, м'ясні) та салатів. Приблизно через 30 хвилин з початку банкету подаються гарячі закуски із затвердженого меню — теплі салати, запечені овочі, жульєни. Через 1,5 години настає черга для подачі гарячого м'яса чи риби з певним гарніром. Подача десерту здійснюється після 2-х годин з початку урочистості.

Залежно від типу заходу, заради якого організується банкет (весілля, корпоративне свято, день народження чи ювілей, романтичний вечірта ін), до пакету послуг з його обслуговування можуть входити такі роботи:

• Підготовка банкетного менюз наступним приготуванням страв згідно його складу;
• Декор банкетних залів та їх прикраса під тематику заходу;
• Підготовка сценарію та виконання дій за допомогою професійних аніматорів, музичних колективів, піротехніків та інших спеціалістів;
• Прибирання залу після закінчення урочистого застілля.

Як замовити банкет?