ประเพณีการดื่มชาที่น่าสนใจในประเทศต่างๆ ทั่วโลก จัดอันดับประเทศที่ดื่มชามากที่สุดในโลก

10. คาซัคสถาน. การบริโภคเฉลี่ย - 1.54 กก. ต่อคน

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย M.Ya. Kittary เขียนไว้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ว่าชาวคาซัคดื่มชา “โดยไม่ต้องคำนึงถึงเวลาและสถานที่ ก่อนทุกสิ่งและหลังทุกสิ่ง” อันที่จริงในคาซัคสถานเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาก่อนและหลังและระหว่างมื้ออาหาร และถ้าแขกมาทุกคนก็จะนั่งดื่มชา

ปัจจุบัน 99% ของประชากรคาซัคสถานดื่มชาทุกวัน โดยครึ่งหนึ่งยอมรับว่าดื่มเครื่องดื่มนี้มากกว่าสี่แก้วต่อวัน ชาจำนวนมากในคาซัคสถานมาจากอินเดีย ศรีลังกา และจีน แต่ประเทศนี้มีโรงงานบรรจุชาที่ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและราคาไม่แพงมาก

การดื่มชาได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในประเพณีประจำชาติของคาซัคสถาน และถือว่าไม่สุภาพที่จะปฏิเสธหากคุณได้รับชาสักถ้วย มีมากมายในคาซัคสถาน สูตรเฉพาะการเตรียมชาซึ่งอาจดูแปลกใหม่สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย (เช่นกับครีมเปรี้ยวกับเกลือกับทอลคาน) แต่จริงๆ แล้วพวกมันเหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ค่อนข้างรุนแรงของประเทศนี้


9. กาตาร์. การบริโภคเฉลี่ย - 1.60 กก. ต่อคน

ชาเป็นที่นิยมอย่างมากในกาตาร์และมีความชอบเป็นพิเศษในการดื่ม karak ซึ่งในสภาพอากาศที่แห้งแล้งในท้องถิ่นสามารถดื่มได้มากถึงสิบแก้วต่อวันโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากชาแล้วเครื่องดื่มนี้ยังรวมถึงนมและอีกมากมาย เครื่องเทศหอมเช่นกระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย ขิง


8. คูเวต. การบริโภคเฉลี่ย - 1.61 กก. ต่อคน

ในคูเวต พวกเขาชอบชาและคารักด้วย ขณะอยู่ในประเทศนี้ คุณต้องจำไว้ว่าการปฏิเสธชาที่เสนอให้ถือเป็นการดูถูก ดังนั้นแม้ว่าจะมีการเสนอชาในสำนักงานหรือร้านค้าในช่วงโปรโมชั่นใด ๆ แต่ก็ควรดื่มจะดีกว่า ชามักจะปรุงรสด้วยมะนาวและมิ้นต์อย่างเข้มข้น


7. สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์. การบริโภคเฉลี่ย - 1.89 กก. ต่อคน

โดยเฉพาะชาและคารักนั้นได้รับความนิยมมากที่นี่ถึงขนาดทำให้การจราจรติดขัด แต่ก็ไม่มีใครบ่นเรื่องนี้ ความจริงก็คือหน้าต่างของโรงน้ำชาหลายแห่งหันหน้าเข้าหาถนนโดยตรง ทำให้ผู้ขับขี่รถยนต์สามารถซื้อสินค้าได้สะดวกยิ่งขึ้น และเนื่องจากมีผู้คนจำนวนมากต้องการซื้อการัค จึงมีคิวอยู่ในบริเวณโรงน้ำชาดังกล่าวอยู่เสมอ


6. เซเชลส์. การบริโภคเฉลี่ย - 2.08 กก. ต่อคน

ประชากรของเกาะที่สวยงาม 150 เกาะที่ตั้งอยู่นอกชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของแอฟริกาก็ไม่พลาดโอกาสที่จะดื่มชาเพิ่มอีกแก้ว ชาของเราปลูกที่นี่จึงสดและอร่อยเป็นพิเศษอยู่เสมอ บนเกาะ Mahe มีโรงงานที่แปรรูปวัตถุดิบจากไร่ชาในท้องถิ่น นี่คือหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดในเซเชลส์และมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่นี่ นอกจากการผลิตชาแล้ว โรงงานยังส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอีกด้วย


5. บริเตนใหญ่. การบริโภคเฉลี่ย - 2.74 กก. ต่อคน

หลายคนเชื่อว่าประเทศที่ดื่มชามากที่สุดคือบริเตนใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว ประเพณีอันโด่งดังของ "ตีห้า" ถือกำเนิดขึ้นที่นี่ เมื่อเวลา 5 โมงเย็น ทุกคนหยุดทำสิ่งที่กำลังทำเพื่อดื่มชาและเพลิดเพลินกับมัฟฟินหรือคุกกี้ แต่สถิติที่ดื้อรั้นแสดงให้เห็นว่าสหราชอาณาจักรอยู่ในอันดับที่ห้าเท่านั้น

แน่นอนว่าพวกเขาดื่มชาที่นี่ไม่เพียงแต่ตี 5 เท่านั้น แต่ยังดื่มตลอดทั้งวันอีกด้วย ชาวอังกฤษมีความรู้เป็นอย่างดีเกี่ยวกับชาหลายประเภทและสารเติมแต่งชนิดใดที่เหมาะกับการดื่มชาเหล่านี้มากที่สุด และชาเอิร์ลเกรย์รสมะกรูดอันโด่งดังยังได้รับการตั้งชื่อตามชาร์ลส์ เกรย์ ซึ่งดำรงตำแหน่งนายกรัฐมนตรีแห่งบริเตนใหญ่ในปี 1830-1834 อีกด้วย มีเรื่องราวหลายเรื่องที่ตีความชื่อนี้ ตามที่บางคนกล่าวว่าท่านเคานต์ได้รับชาที่ยอดเยี่ยมจากจักรพรรดิจีนเพื่อเป็นรางวัลสำหรับการช่วยชีวิตลูกชายของเขาระหว่างเรืออับปาง คนอื่นอ้างว่าท่านเคานต์ช่วยลูกชายของราชาอินเดียจากเสือ ซึ่งเขาได้รับรางวัล ชาพิเศษ- แต่เรื่องราวที่เป็นไปได้มากที่สุดกล่าวว่าเรือลำหนึ่งของเคานต์ที่มีสินค้าชาและน้ำมันมะกรูดติดอยู่ในพายุที่รุนแรงน้ำมันหลายถังแตกและทำให้ก้อนชาท่วม เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทิ้งสินค้าอันมีค่านี้ไป และพวกเขาก็พยายามจะขายมัน และเนื่องจากชาที่ "เน่าเสีย" โดยมะกรูดทำให้เกิดความสำเร็จอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็เริ่มเตรียมมันเป็นพิเศษ


4. มอริเตเนีย. การบริโภคเฉลี่ย - 3.22 กก. ต่อคน

วิธีการเตรียมชาแบบมัวร์มีชื่อเสียงในด้านการก่อตัวของฟองจำนวนมากบนพื้นผิวของเครื่องดื่ม เพื่อให้ได้การตกแต่งดังกล่าว จะต้องเทชาจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งหลายครั้ง เป็นเรื่องปกติที่จะชงชาที่นี่เข้มข้นและหวานมากแล้วดื่มจากแก้วเล็ก ๆ


3. ไอร์แลนด์. การบริโภคเฉลี่ย - 3.22 กก. ต่อคน

แม้ว่าไอร์แลนด์จะติดชาเฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น แต่ทุกวันนี้ไอร์แลนด์มีการบริโภคเหนือกว่าเพื่อนบ้านอย่างบริเตนใหญ่อย่างมั่นใจ หนึ่งในตัวเลือกไอริชที่ชื่นชอบมากที่สุดคือ ชาร้อนด้วยนมและน้ำตาล


2. โมร็อกโก. การบริโภคเฉลี่ย - 4.34 กก. ต่อคน

จำนวนตัวเลือกชาในประเทศแอฟริกานี้น่าทึ่งมาก แต่ที่โปรดปรานเป็นพิเศษคือชาโมร็อกโกอันโด่งดังซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษของชาเขียว มิ้นต์ และน้ำตาล กาน้ำชาโลหะชนิดพิเศษใช้สำหรับการต้มเบียร์ และเครื่องดื่มชนิดนี้ เช่น ชามัวร์ ก็ต้องรินซ้ำหลายครั้งเช่นกัน


1. ตุรกี. การบริโภคเฉลี่ย - 6.87 กก. ต่อคน

Türkiyeครองตำแหน่งผู้นำด้านการบริโภคชาอย่างต่อเนื่อง มีไร่ชาที่ยอดเยี่ยมเป็นของตัวเองค่อนข้างมาก ชาราคาถูกในประเทศนี้กาแฟราคาแพงเข้ามาแทนที่กาแฟราคาแพงอย่างรวดเร็ว สำหรับการดื่มชาในตุรกี พวกเขาไม่ได้ใช้ถ้วยพอร์ซเลน แต่เป็นถ้วยแก้วที่มีรูปทรงพิเศษซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินไม่เพียง แต่รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีสีสันที่น่ารื่นรมย์อีกด้วย

ชาเป็นเครื่องดื่มที่เป็นสากลมากที่สุด ซึ่งหากไม่ใช่ในทุกประเทศทั่วโลก ก็คงเป็นเครื่องดื่มส่วนใหญ่ที่ท่วมท้นอย่างแน่นอน อาหารญี่ปุ่น รัสเซีย และแม้แต่อียิปต์ก็ทำสิ่งนี้ได้ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจะใช้ใบชาแต่ รูปร่างและเขา คุณภาพรสชาติจะมีความแตกต่างกันอย่างมากและทั้งหมดเป็นเพราะวิธีการชงชาค่ะ ประเทศต่างๆแตกต่าง.

1. ญี่ปุ่น

มัทฉะ (มัทฉะ) คือชาเขียวผงญี่ปุ่น ชานี้เป็นประเพณีที่ใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่นคลาสสิก ปัจจุบันมัทฉะยังถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเช่น อาหารเสริมต่างๆ ขนมญี่ปุ่นวากาชิ, ไอศกรีมใส่ ชาเขียวเช่นเดียวกับบะหมี่โซบะ

2. อินเดีย

Masala chai (“ชาเครื่องเทศ”) เป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองของอนุทวีปอินเดีย ซึ่งเตรียมโดยการชงชาด้วยส่วนผสม เครื่องเทศอินเดียและสมุนไพร

ไม่มีวิธีการตายตัวในการเตรียมชามาซาลา และหลายครอบครัวก็มีวิธีการของตนเอง สูตรของตัวเอง- มีอยู่ เป็นจำนวนมากแต่การมีอยู่ของส่วนผสมสี่อย่างยังคงเหมือนเดิม: ชา สารให้ความหวาน นม และเครื่องเทศ

3. สหราชอาณาจักร

ประเพณีการดื่มชายามบ่ายในอังกฤษมีขึ้นตั้งแต่ปี 1840 และมักเกิดขึ้นระหว่างเวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น. ตามเนื้อผ้า ชาหลวมชงในกาน้ำชาแล้วเสิร์ฟพร้อมนมและน้ำตาล ในปัจจุบันนี้ อย่างเป็นทางการ น้ำชายามบ่ายมักเสิร์ฟเป็นของว่างในโรงแรมหรือร้านน้ำชา ใน ชีวิตประจำวันชาวอังกฤษจำนวนมากดื่มมากขึ้น ของว่างง่ายๆประกอบด้วยชา (และบางครั้งก็เป็นบิสกิต) ซึ่งเป็นหนึ่งในการพักดื่มชาสั้นๆ ตลอดทั้งวัน

4. ตุรกี

ชาตุรกีมักจะชงโดยใช้ดับเบิ้ลพิเศษ กาน้ำชา- ต้มน้ำในกาต้มน้ำด้านล่างขนาดใหญ่ จากนั้นน้ำเดือดบางส่วนจะถูกนำมาใช้ในการชงใบชาบด 2-3 ช้อนโต๊ะในกาน้ำชาด้านบนที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ได้ชาที่เข้มข้นมาก น้ำที่เหลือจะถูกใช้เพื่อทำให้ชาเจือจาง ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: เช่นกัน ชาที่แข็งแกร่งหรืออ่อนแอ ชาเสิร์ฟในแก้วแก้วเล็กพร้อมน้ำตาลก้อน

5. ทิเบต

ชาทิเบตชาซุยมาทำจากผู่เอ๋อร์จีนแบบกด และเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันของชาวทิเบต ประกอบด้วยชา นม เนยจามรี และเกลือ

6. โมร็อกโก

คุณสมบัติหลักของชาโมร็อกโกคือมิ้นต์ซึ่งต้องมีอยู่ในเครื่องดื่มนี้

7. ฮ่องกง

ชาฮ่องกงแบบดั้งเดิมทำจากชาดำและนม (มักจะระเหย) และเสิร์ฟเย็น มันเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารในวัฒนธรรมชาฮ่องกง

8. ไต้หวัน

ชานมไข่มุกซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วโลกในชื่อ ชาไข่มุกได้กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกที่มีรากฐานมาจากไต้หวัน สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ และมักจะราดด้วยมันสำปะหลังปรุงสุก น้ำเชื่อม.

ชาเย็นหวานเป็นส่วนสำคัญของชาวอเมริกัน โดยทั่วไปแล้วจะใช้การกลั่นแบบเข้มข้น ชาลิปตันด้วยการเติมน้ำตาลมะนาวหรือโซดาเล็กน้อยเพื่อความอ่อนโยน

10. รัสเซีย

ตั้งแต่สมัยโบราณชาในรัสเซียถูกต้มในกาโลหะ แต่ คนสมัยใหม่เราเปลี่ยนมาใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าเมื่อนานมาแล้ว ชาที่ชื่นชอบในหมู่ชาวรัสเซียคือชาสีดำและเข้มข้นกว่า

11. ปากีสถาน

ในปากีสถาน เช่นเดียวกับในอินเดีย เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มมาซาลาชัย ซึ่งปรุงโดยใช้ชาดำ นม และเครื่องเทศ

12. ประเทศไทย

ชาเย็นไทยเป็นชาดำใส่นมข้นและน้ำแข็ง

13. จีน

คนจีนรักชามาก ภาพนี้แสดงให้เห็นว่าผู่เอ๋อสีเหลืองกำลังบรรจุอยู่ในก้อนอิฐหรือลูกบอล กระจายลงในถ้วยแล้วแช่ในน้ำร้อน

14. อียิปต์

ชาวอียิปต์ส่วนใหญ่ดื่มชาดำไม่หวานตลอดทั้งวัน ชา Hibiscus มักเสิร์ฟในงานแต่งงานของชาวอียิปต์

15. มองโกเลีย

Suutei tsai เป็นชามองโกเลียแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยนมและเกลือและเสิร์ฟในถ้วยแบน

16. เคนยา

ชาวเคนยาชอบดื่มชาดำธรรมดา

17. อาร์เจนตินา

ชาวอาร์เจนตินาชอบชาคู่ ชาเขียวนี้ เนื้อหาสูงคาเฟอีนมีรสควันและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

18. แอฟริกาใต้

Rooibos คือชาสีแดงสดที่เจริญเติบโตในนั้น แอฟริกาใต้- มักเสิร์ฟโดยไม่ใส่นมหรือน้ำตาล และมีรสหวานเล็กน้อย

19. มาเลเซีย

Teh tarik เป็นชาดั้งเดิมของมาเลเซียที่ประกอบด้วยชาดำ น้ำตาล และนม

20. คูเวต

น้ำชายามบ่ายทั่วไปในคูเวตคือชาดำใส่กระวานและหญ้าฝรั่น

ฉันก็เหมือนกับหลาย ๆ คนมั่นใจว่าแน่นอนในสหราชอาณาจักร ในภาพยนตร์เรื่องหนึ่งเกี่ยวกับ Asterix มีการเล่าว่าชาวอังกฤษชอบดื่มน้ำเดือดอย่างไร :) ตัวอย่างเช่น ในสวีเดน ทุกคนหมกมุ่นอยู่กับกาแฟ และเมื่อพวกเขาเสนอกาแฟให้ฉันหนึ่งแก้ว ฉันก็กีดกันพวกเขาด้วยการถามว่ามีชาบ้างไหม นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านค้าในสวีเดนจึงไม่มีชาให้เลือกมากมาย ส่วนใหญ่มีชาแย่มากจากลิปตัน แน่นอนว่ามีร้านเล็กๆ ขายชาตามน้ำหนัก แต่ราคาไม่เอื้อต่อการดื่มชามากที่สุด แต่ถึงกระนั้นพวกเขาดื่มชาที่ไหนในโลกมากที่สุด?

ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกา การบริโภคชาทั้งแบบเย็นและร้อนเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเร็วๆ นี้ แต่ยังไม่เพียงพอต่อการแข่งขันกับประเทศอื่น แล้วประเทศไหนดื่มชาต่อคนมากที่สุด? ในการทำเช่นนี้ฉันพบการ์ดชาบนอินเทอร์เน็ต และตัดสินโดยตุรกี เป็นที่หนึ่งในด้านการบริโภคชา โดยมีปริมาณชาเกือบ 3.18 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ฉันรู้สึกประหลาดใจ ฉันคิดเสมอว่าชาวเติร์กชอบกาแฟ สิ่งต่อไปนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น ไอร์แลนด์ มาเป็นอันดับ 2 โดยบริโภค 2.18 กิโลกรัมต่อคน และอันดับที่สามคือสหราชอาณาจักร - 1.94 กก.

รัสเซียอยู่ในอันดับที่สี่ซึ่งยืนยันถึงความรักในชาของฉัน ตามสถิติการบริโภคชาต่อคนในรัสเซียอยู่ที่ 1.38 ปอนด์ต่อปี แต่ฉันชอบชาดำเป็นพิเศษและไม่สามารถทนชาที่มีมะกรูดได้ และโดยทั่วไปฉันไม่ค่อยเชื่อเรื่องชารสเบอร์รี่ เหมือนกับว่าคนรักเอสเปรสโซจะเกี่ยวกับลาเต้

อย่างที่ผมบอกไปแล้วว่าสวีเดนอยู่ในอันดับต้นๆ ของประเทศที่ชอบดื่มชา เห็นได้ชัดว่านี่คือเหตุผลว่าทำไมชาวสวีเดนถึงแข็งตัวมาก)

ป.ล. ตัวเลขในภาพเป็นหน่วยปอนด์

เครื่องดื่มนี้ซึ่งมาจากเอเชียเราได้รับความนิยมไปทั่วโลก แล้วคนดื่มชาที่ไหนมากที่สุด? โดยทั่วไปสถิติจะรวบรวมจากการบริโภคชาเป็นกิโลกรัมต่อคน การนับเป็นถ้วยจะไม่ถูกต้อง เนื่องจาก "ถ้วย" เป็นเกณฑ์ที่คลุมเครือมาก นอกจากนี้ในภาคตะวันออกมักดื่มชาจากชาม

ประเทศใดดื่มชามากที่สุด?

ประการแรก เราสังเกตว่าสถานที่แรกในการผลิตใบชานั้นจัดขึ้นโดยจีน อินเดีย และศรีลังกา ซึ่งเดิมเรียกว่าซีลอน ชื่อคุ้นๆ ใช่ไหมล่ะ? แต่ในประเทศเหล่านี้มีการบริโภคชาไม่มากนัก ทำไม มันง่ายมาก ในอินเดียและศรีลังกา ประชากรส่วนใหญ่ยากจนมาก และไม่มีเงินสำหรับ ชาที่ดีหลายคนก็ไม่ทำ และในประเทศจีนพันธุ์ชั้นสูงส่วนใหญ่ได้รับความนิยม ชาเขียวซึ่งสามารถและควรชงได้หลายครั้ง และประเพณีชาจีนสนับสนุนการใช้ใบไม้อย่างประหยัด

1. ตุรกี. เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีชาเกือบ 7 กิโลกรัมต่อคนต่อปีชาวเติร์กจำนวนมากดื่มตั้งแต่เช้าจรดค่ำ สิ่งนี้น่าจะเป็นจริง (ดูข้อเท็จจริงเกี่ยวกับตุรกี)
2. โมร็อกโก ตัวเลขที่นี่ก็น่าประทับใจเช่นกัน โดยมากกว่า 4.3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี นอกจากนี้ชาวโมร็อกโกยังชอบดื่มเหล้าแรงๆ ชาหวานด้วยมิ้นต์ที่ให้ความสดชื่น
3. ไอร์แลนด์ครองอันดับที่ 3 ในบรรดาประเทศทั้งหมดในด้านการบริโภคชา และสถิติบอกว่าชาวไอริชโดยเฉลี่ยบริโภคชาประมาณ 3.2 กิโลกรัมต่อปี
4. มอริเตเนีย ในแง่ของระดับการบริโภค ไอร์แลนด์เป็นประเทศที่คอและคอตามหลังเพียงเศษเสี้ยวเปอร์เซ็นต์เท่านั้น ในขณะเดียวกันชาวบ้านก็ดื่มชาด้วยวิธีดั้งเดิม - พวกเขาชงอย่างเข้มข้น เครื่องดื่มหวานแล้วเทจากกาน้ำชาหนึ่งไปยังอีกกาน้ำชาอีกหลายๆ ครั้ง จนกระทั่งเกิดฟองหนา (ดูข้อเท็จจริงเกี่ยวกับมอริเตเนีย)
5. บริเตนใหญ่. แน่นอนว่านี่คือแหล่งกำเนิดของงานเลี้ยงน้ำชาอังกฤษอันโด่งดัง แต่ประเทศนี้ยังติดอันดับที่ 5 ของโลก โดยมีน้ำหนักประมาณ 2.7 กิโลกรัมต่อคนต่อปี
6. เซเชลส์ บนเกาะสวรรค์เหล่านี้ มีการบริโภคชามากกว่า 2 กิโลกรัมต่อคนต่อปีเล็กน้อย และชาวเซเชลส์ชอบพันธุ์ท้องถิ่นที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศชื้นและร้อน
7. ยูเออี ในเอมิเรตส์ ทุกคนที่ไม่เกียจคร้านจะดื่มชาเช่นกัน และในหนึ่งปีผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่จะบริโภคประมาณ 1.9 กิโลกรัม การต่อคิวหน้าร้านน้ำชาที่นี่ไม่ได้หายากนัก