รับประทานอาหารว่างอย่างเพลิดเพลิน - ไปที่แซนด์วิชบาร์

ในสวนอาศรม แต่ไม่ใช่ในสวนสาธารณะ แต่อยู่ในศาลาด้านซ้ายที่ทางเข้าหลักจาก Karetny Ryad

เชฟของ Delicatessen และ "Gifts of Nature" Ivan Shishkin เป็นผู้รับผิดชอบเมนูนี้ จะมีแซนด์วิชสิบชิ้น (ปัจจุบันมีเพียงหกชิ้น) และจะเปลี่ยนเป็นครั้งคราว สูตรแซนด์วิชมีความน่าสนใจมากกว่าร้านกาแฟในมอสโกส่วนใหญ่ ซึ่งแซนด์วิชเป็นส่วนสำคัญของเมนู ใน "แซนวิช" ไม่มี "Caprese" ที่น่าเบื่อกับมะเขือเทศและมอสซาเรลลา ตัวอย่างเช่น มีชุดค่าผสมต่อไปนี้แทน: ขนมปังมันฝรั่ง, กิมจิทอด, ชีสแปรรูป, แฮมรมควัน; บลูชีส ลูกแพร์ และหัวหอม แซลมอน, ช่วงชิง, โอลิเวด และผักกาดหอม

แซนวิช Butterbro ยังได้รับประโยชน์จากความจริงที่ว่าพวกเขามีไส้มากกว่าขนมปังมากและการผลิตก็ปิดสนิท วัตถุดิบทั้งหมดรวมทั้งขนมปังปรุงโดยเชฟเอง ครัวแบบเปิด 12 ตารางเมตร ม. นอกจากนี้ยังมีการเตรียมซุปและของหวานอีกมากมาย - คุกกี้ข้าวโอ๊ตตามสูตรและมินิคัพเค้ก "Stolichnye"

มีพื้นที่เล็กน้อยใน "Butterbro" ไม่เพียงแต่ในห้องครัวเท่านั้น - ในพื้นที่สำหรับผู้มาเยี่ยมเยือนมีโต๊ะสูงสองตัว (แต่ละอันมีที่ชาร์จสำหรับ iPhone สองอัน และอีกอันสำหรับ iPhone5 และ NTS) มีเก้าอี้สำหรับนั่งด้วย ขอบหน้าต่าง

ในเชิงองค์กร “Buterbro” มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับ “Gifts of Nature”: ทีมงานรถพ่วงซึ่งประกอบด้วยคนแปดคนจะทำงานเป็นกะสองแห่ง ครั้งแรกในโหมดร้านอาหารสำเร็จรูป - ห้าวันต่อสัปดาห์ โดยมีวันหยุดในวันอาทิตย์และวันจันทร์ อีกสองสัปดาห์ Butterbro จะเปิดให้บริการในวันจันทร์และภายในเวลาดังกล่าว ฤดูร้อน- และวันอาทิตย์ แซนวิชตัวแรกสามารถสั่งได้ตอนเที่ยง ร้านแซนด์วิชปิดเร็วมาก - เวลา 20.00 น. การจัดส่งจะเริ่มเร็วๆ นี้ สำหรับตอนนี้เฉพาะในบริเวณใกล้กับสวนอาศรมเท่านั้น

แซนวิชด้วย ผักอบ, เห็ดนางรม, ชาร์ปชีส และผักชี
แซนวิชกับแฮม ชีสละลาย ผักชีและพาสต้า
แซนด์วิชกับแยมไก่งวง ผักดอง และหัวหอม
แซนด์วิชกับแยมบลูชีส ลูกแพร์ และหัวหอม
แซนด์วิชเนื้อย่างกับสลัดมันฝรั่ง
อาหารกลางวันแบบคอมโบ: แซนด์วิช ซุป และเครื่องดื่ม
ซุปของวันนี้
แซนวิชกับปลาแซลมอน ช่วงชิงและโอลิวาดา

แซนด์วิชร้อนพร้อมกิมจิทอด ชีสแปรรูป และแฮมรมควันบนขนมปังมันฝรั่ง
คัพเค้ก "ทุน"

แม้จะมีข้อจำกัดด้านรสชาติ ราคา และคุณภาพ แต่ฉันค่อนข้างจะเรียกสิ่งที่เราเสิร์ฟเป็นแซนด์วิชที่แน่วแน่ ไม่ประนีประนอมเพราะเราใช้เท่านั้น ส่วนผสมที่ดีที่สุด. เราอบขนมปังของเราเอง เราย่างเนื้อย่างและไก่งวงในสถานที่ และเรายังรมควันหมูด้วย ถ้าเราไม่สามารถใช้ สินค้าที่ดีที่สุดเพื่อเงินที่สมเหตุสมผล เราปฏิเสธมัน ตัวอย่างเช่น ตอนนี้เราไม่มีมะเขือเทศในแซนด์วิชใดๆ ของเรา มีเพียงมะเขือเทศที่อยู่ในรูปของซอสคาราเมลเข้มข้นเท่านั้น เรื่องราวคล้ายกับผักชนิดอื่น - ในฤดูหนาวพวกเขาจะดองหรือในรูปแบบของผักดอง

อีกสาเหตุหนึ่งที่ "แซนวิช" ปรากฏขึ้น - แม้ว่าตัวฉันเองไม่สามารถหาแซนวิชดีๆ ในเมืองที่ฉันสามารถกินและชมเชยได้ - ฉันต้องทำมันเอง เรื่องนี้น่าสนใจเพราะเราไม่เคยเล่นสนามนี้มาก่อน ฉันมองว่าแซนวิชไม่ใช่ขนมปังที่ใส่อะไรบางอย่าง แต่เป็น อาหารเต็มมื้อโดยที่ขนมปังทำหน้าที่เป็นจานที่กินได้ บางทีถ้าทุกคนทำแซนด์วิชด้วยวิธีเดียวกัน ตอนนี้เราคงมีสวรรค์ของแซนด์วิชในเมืองของเราแล้ว

แซนด์วิช "บูเทอร์โบร"

สวน Hermitage ทางเข้าจาก Karetny Ryad
คาเร็ตนี ไรอัด, 3
โทรศัพท์: +7 (903) 523−32−07
เวลาทำการ: วันอังคารถึงวันเสาร์ 12.00 น. - 20.00 น

สถานที่ตั้ง อาหาร การออกแบบตกแต่งภายใน ราคา

ถึงกระนั้น อาหารที่ใช้แซนด์วิชก็ไม่ใช่อาหารสากล ไม่เหมาะสำหรับทุกวัน

สถานที่สวยมาก ทำเลสะดวก บรรยากาศเป็นกันเอง คุณสามารถทานอาหารและเครื่องดื่มมากมาย ทิงเจอร์ที่ดี. แต่เป็นรูปแบบช่วงเย็นสุดสัปดาห์มากกว่า ผ่อนคลายและไตร่ตรอง ฉันจะไม่ไปที่นั่นเพื่อรับประทานอาหารกลางวันในวันธรรมดา

ที่นี่ไม่มีความรู้สึกเหงาอย่างแน่นอนแม้ว่าคุณจะมาคนเดียวก็ตาม นี่เป็นความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมซึ่งหาได้ยาก

ทิงเจอร์มีความสดใสเข้มข้นมีกลิ่นหอม พวกเขาทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและสงบ พวกเขานำความทรงจำที่สำคัญในช่วงเย็นของฤดูร้อนกลับมา แม้ว่าจะเป็นอาหารทางภาคเหนือก็ตาม

สมูทตี้มีขนาดเล็กและอร่อยมาก คุณสามารถลองได้หลายครั้ง Smorrebrods เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมแล้ว - มีขนมปังชิ้นเล็ก ๆ และฐานเป็นสลัดที่ค่อนข้างอร่อย

นอกจาก - ซุปที่น่าสนใจขนมหวานและอาหารจานร้อน แต่คุณต้องลองแซนด์วิชอย่างแน่นอน
ทิวทัศน์ของคันดินช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับสถานที่แห่งนี้โดยอัตโนมัติ คุณสามารถนั่งข้างหน้าต่างได้

การบริการเป็นกันเองและไม่สร้างความรำคาญเท่าที่จะเป็นไปได้ เวลาในการรอคอยมีน้อย แต่บางทีฉันอาจจะโชคดีก็ได้

สถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบความพิเศษ การผสมผสานรสชาติ. หรือเพียงสำหรับผู้แสวงหาแรงบันดาลใจ

เราลืมความรู้สึกหิวไปหมดแล้ว ดังนั้นอาหารจึงไม่ทำให้เราประทับใจ เราต้องการความสวยงามของการเสิร์ฟและการนำเสนอ เครื่องเทศดั้งเดิมและ ส่วนผสมที่ผิดปกติ. ดังนั้นร้านอาหารและบาร์จำนวนนับไม่ถ้วนจึงเปิดทำการซึ่งไม่น่าดึงดูดนัก อาหารแสนอร่อยพวกเขาปรนเปรอกับความคิดริเริ่มของพวกเขามากแค่ไหน “แซนด์วิชบาร์” เปิดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเมื่อไม่นานมานี้ สาระสำคัญทั้งหมดอยู่ในชื่อโดยตรง ที่นี่คุณจะได้เพลิดเพลินกับแซนด์วิชแสนอร่อยและเหล้าชั้นเลิศ

แซนวิชในปากของฉัน!

ที่รักที่สุดและ วิธีที่อร่อยแน่นอนว่าของว่างก็คือแซนด์วิช ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร ส่วนผสมจะอยู่ในตู้เย็นเสมอและต้องใช้จินตนาการพอสมควร เกือบทุกคนมี "สูตร" สำหรับแซนวิชที่พวกเขาชื่นชอบเป็นของตัวเอง น่าเสียดายที่อาหารจานนี้ไม่ได้รับความสนใจมากพอ! แต่ข้อบกพร่องนี้ได้รับการแก้ไขเรียบร้อยแล้ว - สิ่งที่เรียกว่า "แซนด์วิชบาร์" ปรากฏขึ้น จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าพวกเขาจะเสิร์ฟแซนวิชที่นี่ซึ่งหมายความว่านี่เป็นสถานประกอบการที่ต่อต้านความเย้ายวนใจโดยสิ้นเชิงซึ่งประท้วงต่อต้านความหรูหราความน่าสมเพชและสุนทรียศาสตร์ที่ผิด ๆ

บาร์แห่งนี้เชี่ยวชาญในเรื่อง Smorrebrod ของเดนมาร์ก ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นของว่างที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง จากนั้นชาวเดนมาร์กก็เจิมด้วยน้ำมัน ขนมปังข้าวไรย์และปรุงรสด้วยแฮมหรือชีสชิ้นหนึ่ง และเมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 19 ก็มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเกิดขึ้น - คนงานเริ่มเอาสมอร์เรบรูดติดตัวไปด้วย โดยเอาเศษอาหารเมื่อวานไปวางบนขนมปัง ดังนั้นเราจึงอดทนรอจนถึงมื้อเย็น คุณต้องการเข้าร่วมและลองชิมอาหารท้องถิ่นหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณมีเส้นทางตรงสู่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก “Sandwich Bar” (Makarova Embankment, 16) กำลังรอคุณอยู่!

คาดหวังอะไรจากบาร์?

ที่นี่คุณจะลอง แซนวิชอ่อนโยนบน แผ่นบางขนมปังที่มีส่วนผสมมากมายทั้งอุ่นและเย็น หวานและเผ็ด พวกเขาจะให้บริการคุณที่บาร์ด้วย ความพิเศษของบ้าน- สมูทตี้ นี่คือลูกผสมของ smorrebrod และซูชิซึ่งขายในราคาไร้สาระ 50 รูเบิล คุณสามารถล้างอาหารจานอร่อยนี้ด้วยเหล้าซึ่งมี 12 สายพันธุ์ซึ่งเป็นต้นฉบับทั้งหมด แอปริคอตแห้งบน Calvados กระจัดกระจาย แต่สาวๆ รู้สึกประทับใจกับราสเบอร์รี่บนจินและลูกเกดดำบนเหล้ารัมมากกว่า รินด้วยมือและสูตรต่างๆ จะถูกเก็บเป็นความลับ ดังนั้นคุณจะต้องกลับมาลองความอร่อยนี้อีกครั้งอย่างแน่นอน

ก่อนที่จะไปเยี่ยมชมบาร์ คุณสามารถสังเกตเห็นความสอดคล้องกันในชื่อของสถานประกอบการและนามสกุลของนักเขียนชื่อดังคนหนึ่ง - Brodsky วางอุบาย? แน่นอนว่าแม้แต่ที่ทางเข้าซึ่งเขียนไว้ก็มีการอ้างอิงถึงผู้เขียนด้วย ว่า "ฉัน. Brodsky ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับบ้านหลังนี้หรือร้านอาหารนี้” การประชดตัวเองอย่างอ่อนโยนและราคาที่เอื้อมถึงคือสิ่งที่ดึงดูดผู้คนให้มาที่แซนด์วิชบาร์

เยี่ยมชมครั้งแรก

ดังนั้นการตกแต่งภายในที่นี่จึงมีความพิเศษอย่างเห็นได้ชัด คุณจะไม่พบอะไรแบบนี้ในเมือง ท้ายที่สุดแล้วทุกอย่างถูกคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด ตามอัตภาพจะมีการแบ่งห้องออกเป็นสองโซน อย่างแรกมีรูปลักษณ์ที่ไม่สำคัญของร้านอาหารราคาถูกพร้อมโต๊ะไม้และเก้าอี้เหล็ก ดวงตาถูกดึงดูดไปที่ผนังด้วยสีเขียวสกปรกหรือสีเขียวน้ำทะเล ผู้เยี่ยมชมพูดติดตลกว่าโทนสีนี้มีบรรยากาศดั้งเดิมของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มีคำใบ้อันละเอียดอ่อนว่าความงามทั้งหมดมาจากหนองน้ำ

โซนที่สองยังคงชวนให้นึกถึงร้านอาหารที่คุ้นเคยซึ่งเต็มไปด้วยความหรูหรา ผ้าปูโต๊ะหนาๆ และเตาผิงหลอกๆ เป็นผลให้เมื่อคุณคุ้นเคยกับบาร์ ข้อความซึมเศร้าจะปรากฏขึ้นในอารมณ์ของคุณ แต่จะสลายไปอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คือสถานที่ในบรรยากาศในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เงียบสงบ มีปรัชญา พร้อมดนตรีไพเราะและมุมมองที่กระชับจากหน้าต่าง - ของเขื่อนและนกนางนวล

ก่อนหน้านี้ร้านอาหาร Beluga ตั้งอยู่บนไซต์นี้ แต่ด้วยความพยายามของนักออกแบบ Ilya Ivanov สถานที่สไตล์กรันจ์อย่างแท้จริงจึงปรากฏขึ้น - Sandwich Bar และบาร์แห่งนี้ดูเก่ามากราวกับว่ามันเคยอยู่ที่นี่มาโดยตลอด บาร์มีพื้นที่ทางเข้า (โรงรถ) จุดเทน้ำพร้อมเก้าอี้บาร์ บาร์เล็กๆ และร้านอาหาร ห้องสุดท้ายเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และพื้นที่ที่เหลือเปิดตลอด 24 ชั่วโมง มีคำชมเชยจากสถานประกอบการ

พวกเขาพูดอะไรเกี่ยวกับบาร์?

หลังจากที่ Sandwich Bar เปิดขึ้น บทวิจารณ์ก็เริ่มมีบทบาทเป็นโฆษณาที่ดีที่สุด เพื่อความสุขทางธุรกิจของเจ้าของ Alexander Zatulivetrov สถานประกอบการแห่งนี้จึงเป็นที่รักของชาวเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ครอบครัว คู่รัก และแม้แต่คนโสดมาที่นี่ เจ้าของเองเชื่อว่ากุญแจสู่ความสำเร็จของสถานประกอบการคือรูปแบบที่ผิดปกติและความคิดริเริ่มของแนวคิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งบาร์แห่งนี้ยังเป็นร้านเหล้าที่สวยงามซึ่งมีอยู่ในประเทศมานานหลายทศวรรษ แม้แต่ในช่วงที่เกิดการปฏิวัติและสงคราม นี่เป็นความพยายามที่จะสร้างบาร์ที่มีประวัติยาวนาน ซึ่งการปรับปรุงใหม่เป็นงานที่ไม่จำเป็น เนื่องจากเจ้าของร้านมีความสุขอยู่แล้ว เห็นได้ชัดว่าแนวคิดนี้เกิดขึ้นจริงเนื่องจากไม่มีใครตำหนิเจ้าของสำหรับความสะเพร่าของการตกแต่งภายใน ในทางกลับกัน ประชาชนแห่กันมาที่นี่

เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด

และสุดท้ายสิ่งสำคัญที่ทำให้ “แซนด์วิชบาร์” น่าสนใจก็คือเมนู คุณต้องการสั่งซื้ออะไรที่นี่? ในบรรดาเหล้าแอปริคอตแห้งกับคอนญักไม่มีคู่แข่ง มันไม่ขมเลยแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์เลย เด็กผู้หญิงชอบจินราสเบอร์รี่ ในขณะที่ผู้ชายจะชอบเหล้ารัมเชอร์รี่และเชอร์รี่บูร์บง ไม่มีความหวานที่ฉุนเฉียวและดูเหมือนว่าจะติดลิ้น น้ำผลไม้เข้มข้น. สำหรับเครื่องดื่มประเภทนี้ คุณควรทานสมูชิสักชุดอย่างแน่นอน จะประหยัดและน่าพึงพอใจมากขึ้น

อาหารจะถูกนำขึ้นเรือคล้ายเรือยาว ไส้แซนด์วิชนั้นมีความดั้งเดิมและชุ่มฉ่ำมาก อาหารจานโปรดที่เห็นได้ชัดในหมู่นักท่องเที่ยวคือเนื้อย่าง ปลาแฮร์ริ่งกับแอปเปิ้ล และเทอร์รีนไก่ Smorrebrod กับไก่และมัสตาร์ดมีรสชาติอร่อยมากซึ่งยังปรุงด้วยเบคอน, ไข่ลวก, ผักกาดหอมและเคเปอร์

ที่สุด แซนวิชที่สวยงาม- ประกอบด้วยเนื้อย่าง ผักกาดหอม แตงกวา หัวหอมดอง เคเปอร์ และส้ม

นอกจากแซนด์วิชแล้ว อย่าลืมสั่งกวางและรูกวางโรกวางด้วย พวกมันดูเหมือนเกี๊ยวเล็กๆ รสชาติมีมนต์ขลัง สั่งแพนเค้กบวบกับมันฝรั่งเฉพาะในกรณีที่คุณมาที่บาร์กับกลุ่มเท่านั้น ส่วนใหญ่มาก

และอย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน! ยังไงก็ตาม ที่นี่ก็หนักเหมือนกัน ดังนั้นอย่ายัดตัวเองให้เต็มความสามารถ ดูแลตัวเองด้วยชีสเค้กด้วย ผิวเลมอนหรือ เกี๊ยวนุ่มกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่