นิทรรศการ “ซัพพลายเออร์แห่งราชสำนักของพระองค์” ณ สภาศิลปินกลาง – รายงาน
ในวันที่ 13 มีนาคม 2017 การเปิดนิทรรศการ "Suppliers of His Yard" จะจัดขึ้นที่ House of the Russian Historical Society สมเด็จพระจักรพรรดิ” ซึ่งเล่าถึงชะตากรรมของตัวแทนที่โดดเด่นของการผลิตขนมและไวน์ก่อนการปฏิวัติ ผู้ชนะจากนิทรรศการระดับนานาชาติ - หุ้นส่วน Eliseev Brothers, บริษัท Beckman & Co., ขนมหวาน Georges Borman และแบรนด์ในประเทศระดับตำนานอื่น ๆ ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19-20 จะถูกนำเสนอผ่านการจัดแสดงจำนวนมากและวัสดุภาพถ่ายที่ครอบคลุมจาก Abrau- กองทุน Durso และประวัติการสะสมของพิพิธภัณฑ์ช็อคโกแลตรัสเซีย - "M.I.R. ช็อคโกแลต” พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์วอดก้ารัสเซีย -“ M.I.R. วอดก้า."
งานนี้จัดขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการร่วมของ Russian Historical Society และ All-Russian องค์กรสาธารณะ"ธุรกิจรัสเซีย" โดยได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิประวัติศาสตร์แห่งปิตุภูมิและคณะประวัติศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก เอ็มวี โลโมโนซอฟ
ส่วนหนึ่งของนิทรรศการอุทิศให้กับปรมาจารย์ที่สำคัญที่สุดของธุรกิจขนมหวาน: A. I. Abrikosov - ผู้ก่อตั้งผู้มีชื่อเสียง โรงงานขนม“พันธมิตรเอ.ไอ. บุตรชายของ Abrikosov" (ปัจจุบันคือข้อกังวลของ Babaevsky) Georges Bormann - ผู้ก่อตั้ง บริษัทลูกกวาดและ เครื่องหมายการค้าชื่อของเขา Ferdinand Theodor von Einem - ผู้ก่อตั้ง "Einem Partnership" (ปัจจุบันคือ "Red October"), Trading House "A. Siu และ K" (ปัจจุบันคือโรงงานบอลเชวิค)
ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 การผลิตขนมในรัสเซียเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทั่วประเทศ มีความร่วมมือและอาร์เทลทั้งเล็กและใหญ่ในการผลิตช็อกโกแลต ขนมหวาน คาราเมล ลูกอม และขนมหวานอื่นๆ การแข่งขันมีส่วนช่วยในการขยายผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงคุณภาพของสินค้า และสร้างโฆษณาที่น่าสนใจและมีชีวิตชีวา ซึ่งมักเป็นบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ราชาช็อกโกแลตที่แท้จริงของจักรวรรดิรัสเซียคือ Alexey Ivanovich Abrikosov ซึ่งมาจากตระกูลพ่อค้า ในปี พ.ศ. 2392 Alexey Ivanovich เริ่มต้นธุรกิจขนมหวานของตัวเอง ซึ่งขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และกลายเป็นธุรกิจขนมที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซียในปลายศตวรรษที่ 19 โดยเป็นผู้จัดหาให้กับศาลของจักรพรรดิ์ของพระองค์ เขาไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดเท่านั้น ลูกกวาดแต่ยังเป็นบุคคลสาธารณะที่กระตือรือร้น: สำหรับบริการที่โดดเด่นของเขาเขาได้รับรางวัลสูงสุด: จากเหรียญทองบนริบบิ้น Annin ไปจนถึงคำสั่งของเซนต์วลาดิเมียร์ในระดับที่สามรวมและตำแหน่งสมาชิกสภาแห่งรัฐเต็ม เจ้าของ บริษัท ขนมที่มีชื่อเสียงอีกคนคือ Grigory Nikolaevich Borman ผู้ก่อตั้งแบรนด์ขนม "Georges Borman" พ่อค้าของกิลด์ที่ 2 ซึ่งเป็นพลเมืองกิตติมศักดิ์ทางพันธุกรรมของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก กิจกรรมของเขาเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2409 ด้วยการซื้อโรงงานช็อกโกแลตบนถนน English Avenue จาก Heinrich Pfeiffer นักทำขนมชาวเยอรมัน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2419 บอร์แมนได้รับรางวัล "ซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว" พร้อมสิทธิ์ในการแสดงสัญลักษณ์แห่งรัฐบนผลิตภัณฑ์ของเขา
ส่วนที่สองของนิทรรศการมีไว้สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์โดยเฉพาะ รัสเซียก่อนการปฏิวัติทั้งมีชื่อเสียงและถูกลืมอย่างไม่สมควร ในหมู่พวกเขา: หุ้นส่วนการค้า Eliseev Brothers, N.L. Shustov กับลูกชาย", โรงกลั่นวอดก้า Beckman & Co., โรงกลั่นวอดก้า Keller & Co., บริษัท Heidsieck&Co และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษในการจัดแสดงคือเครื่องดื่มแท้สำหรับจักรพรรดิและดยุคซึ่งกลายเป็นหลักฐานอันล้ำค่าของงานศิลปะอันยิ่งใหญ่ในการผลิตไวน์และผลิตภัณฑ์วอดก้าในประเทศ นิทรรศการแยกกันนำเสนอประวัติความเป็นมาของการฟื้นฟู Abrau-Durso ผู้ผลิตไวน์แชมเปญชื่อดัง
ประวัติความเป็นมาของการผลิตเครื่องดื่มคุณภาพสูงในประเทศมีเพจอันรุ่งโรจน์มากมาย ในปีพ.ศ. 2435 ที่งานแสดงสินค้าโลกในกรุงปารีส ครอบครัว Eliseevs ได้รับรางวัลสูงสุดสำหรับการบ่มไวน์ฝรั่งเศส และในงานนิทรรศการระดับนานาชาติที่ตามมาทั้งหมด ไวน์ฝรั่งเศสจากคอลเลกชันของศูนย์ซื้อขาย Eliseev Brothers ได้รับการยอมรับจากการแข่งขันเท่านั้น - เป็นที่ยอมรับว่า พวกมันมีระดับและระยะไม่เท่ากัน ในปี 1900 ในงานนิทรรศการครั้งยิ่งใหญ่ซึ่งมีผู้คนมากกว่า 50 ล้านคนมาเยี่ยมชมรวมถึงตัวแทนของราชวงศ์คอลเลกชันไวน์ฝรั่งเศสที่ดีที่สุด "RetourdeRussie" ซึ่งจัดแสดงนอกการแข่งขันนำเสนอโดยบ้านการค้า Eliseev Brothers กลายเป็น ความรู้สึกระดับโลกซึ่ง Grigory Eliseev ได้รับรางวัล Order of the Legion of Honor ชัยชนะที่โดดเด่นอีกประการหนึ่งของผู้ผลิตชาวรัสเซียคือ Grand Prix ของ N.L. Shustov และลูกชายของเขา" สำหรับคอนยัค "Fin-Champagne Selected" คณะลูกขุนดำเนินการชิมแบบตาบอดและให้ชัยชนะแก่กลุ่มตัวอย่างซึ่งกลายเป็นภาษารัสเซีย ด้วยเหตุนี้สินค้าจึงโด่งดังไปทั่วโลก เพื่อโปรโมตเครื่องดื่มในรัสเซีย ผู้ประกอบการจึงใช้กลอุบาย: ติดสินบนหนุ่มสำรวยที่เรียกร้อง สถานประกอบการที่ดีที่สุดเพื่อให้บริการ "คอนยัคจาก Shustov" พวกเขาจะออกจากสถานประกอบการอย่างขุ่นเคืองหากไม่มีเครื่องดื่มนี้จึงบังคับให้เจ้าของร้านอาหารซื้อมัน
จะมีการเล่าเรื่องราวเหล่านี้และตอนที่สนุกสนานและสดใสอื่น ๆ จากประวัติความเป็นมาของกิจกรรมของซัพพลายเออร์ต่อศาลของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในนิทรรศการ การเข้าชมนิทรรศการต้องใช้ตั๋ว คุณมี โอกาสพิเศษรวมการเยี่ยมชมนิทรรศการเฉพาะเรื่องชั่วคราวเข้ากับทัวร์ชมสถานที่และบ้านของสมาคมประวัติศาสตร์รัสเซีย รวมถึงห้องโถง Alexander, Okhotnichiy และ Streletsky
เยี่ยมชมนิทรรศการได้อย่างไร?
นิทรรศการจัดขึ้นที่ House of the Russian Historical Society ตามที่อยู่: Moscow, st. สนามโวรอนโซโว 13с1
วันที่:
16.03.2017 - 17.04.2017
เวลาเปิดนิทรรศการ:
วันอังคาร พฤหัสบดี กลุ่ม 1 17.00 - 18.00 น. กลุ่ม 2 19.00 - 20.00 น. วันเสาร์ กลุ่ม 1 12.00 - 13.00 น. กลุ่ม 2 14.00 - 15.00 น.
ตั๋ว:
ราคาตั๋วอยู่ที่ 150 รูเบิล การลงทะเบียนทางอิเล็กทรอนิกส์เบื้องต้น
เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีไม่เสียค่าใช้จ่าย
ซัพพลายเออร์ของศาลอิมพีเรียล
โต๊ะน้ำชา
ยุเอ คุสตาเชวา
นักวิจัยรุ่นเยาว์,
ภัณฑารักษ์ของสะสมวัตถุของพิพิธภัณฑ์
จากโลหะมีค่าและหินมีค่า
ในปี พ.ศ. 2399 ได้มีการแนะนำชื่อผู้จัดหาสินค้าให้กับราชสำนักของพระองค์ ตามขั้นตอนที่กำหนดไว้ หัวหน้าขององค์กรที่จัดหาสินค้าหรือบริการภายใต้สัญญาผ่านกระทรวงครัวเรือนจักรวรรดิจะมอบตำแหน่งนี้อย่างเคร่งครัดและต่อเนื่องเป็นเวลา 8-10 ปี เมื่อเลือกซัพพลายเออร์ กระทรวงจะพิจารณาจากราคาและคุณภาพของสินค้าที่นำเสนอ
ในบรรดาซัพพลายเออร์ ได้แก่ ผู้ประกอบการและพ่อค้าที่ "จัดหา" โต๊ะน้ำชาที่ราชสำนักโดยจัดหาสินค้าในยุคอาณานิคม ขนมหวาน และเบเกอรี่
ที่ราชสำนักของจักรพรรดิรัสเซียองค์สุดท้าย เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟชาหรือกาแฟ แฮม ไข่ เนย ช็อคโกแลต และโรลร้อน "มอสโก" ที่จักรพรรดินีอเล็กซานดรา เฟโอโดรอฟนาชื่นชอบเป็นอาหารเช้า ตามกฎแล้วที่สำนักงานใหญ่ Nicholas II ดื่มกาแฟหลังอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ประเพณีการดื่มชาห้าโมงที่ศาลก่อตั้งขึ้นในช่วงไตรมาสที่สองของศตวรรษที่ 19 Anna Vyrubova สาวใช้ผู้มีเกียรติและเพื่อนของ Alexandra Fedorovna เล่าว่า:“ พวกเขานำโต๊ะกลมมาที่ห้องทำงานของฝ่าพระบาทและตอนนี้ฉันเห็นจานที่มีม้วนร้อนและขนมปังบิดยาวจานอยู่หน้าโต๊ะของอธิปไตย โดยมีเนยคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและที่วางแก้วสีเงิน เครื่องวิญญาณ กาน้ำชาเงิน และจานคุกกี้หลายจานวางอยู่ต่อหน้าพระนาง ในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายของการอดอาหาร ไม่มีการเสิร์ฟเนย แต่มีจานหนึ่งที่ใส่เบเกิลและปลาค็อด และถั่วปอกเปลือกสองชาม พระองค์ประทับนั่งที่โต๊ะน้ำชา ทรงหยิบกะลาคหนึ่งชิ้นพร้อมเนยแล้วค่อย ๆ ดื่มชาพร้อมนมหนึ่งแก้ว (พระองค์ไม่เคยดื่มครีมเลย)
ในบรรดาสินค้าในยุคอาณานิคม ชาครองอันดับหนึ่ง มีหลายสมมติฐานว่าชามาถึงรัสเซียได้อย่างไร ตามที่หนึ่งในนั้นถูกนำมาโดย Atamans คอซแซคสองคนคือ Petrov และ Yalyshev ซึ่งไปเยือนประเทศจีนในปี 1567 อีกคนหนึ่งถูกนำเสนอต่อ Mikhail Fedorovich ในมอสโกในปี 1638 เป็นของขวัญทางการฑูตจาก Mongol Khan Kuchkun เดิมทีชาถูกนำมาใช้เป็น ยาและเฉพาะในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น มันเข้ามาใช้ในฐานะที่เรารู้จักในปัจจุบัน จนกระทั่งช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ชามาจากประเทศจีนโดยคาราวานในซิบิกิหรือกล่องต่อมาเริ่มส่งจากอินเดียและซีลอนทางทะเลและทางรถไฟ ตามกฎแล้ว ชาจะถูกส่งไปยังโรงงานในกล่องปิดผนึกที่ชายแดน โดยแจกจ่ายลงในบรรจุภัณฑ์กระดาษที่มีตราสินค้า กาน้ำชาโลหะหรือแก้ว จากนั้นปิดผนึกด้วยพัสดุอย่างเป็นทางการซึ่งทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ในรัสเซีย (ยกเว้นตะวันออกไกล) มักให้ความสำคัญกับชาดำ วัฒนธรรมการใช้งานนำมาจากตะวันตกซึ่งมีอาหารจานพิเศษปรากฏขึ้น (กาน้ำชา กาน้ำชา ถ้วยและจานรอง น้ำซุปเนื้อ ชามใส่น้ำตาล ครีมเทียม เหยือกนม) จานเงิน(ช้อนชา ที่คีบน้ำตาล ที่กรอง) รวมถึงวิธีเตรียมเครื่องดื่มของคุณเอง
การค้าสินค้าในยุคอาณานิคมเป็นธุรกิจที่ทำกำไรมาโดยตลอดซึ่งสืบทอดมาทางมรดก ก่อให้เกิดราชวงศ์ของพ่อค้าชาทั้งหมด หนึ่งในบริษัทที่มีชื่อเสียงที่สุดในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ XIX-XX คือ: หุ้นส่วน "Brothers K. และ S. Popov", "Vasily Perlov กับลูกชายของเขา", "ลูกชายของ Peter Botkin", บ้านซื้อขาย“ด. A. และ G. Dementiev, P. V. Vasiliev and Co., บริษัท I. I. Kalashnikov
บ้านการค้า "Brothers K. และ S. Popov" ก่อตั้งโดยพ่อค้า พี่น้อง Konstantin และ Semyon Popov ในปี 1849 โดยมีสาขาในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในปี พ.ศ. 2426 บริษัทได้เปลี่ยนเป็นหุ้นส่วน “Brothers K. และ S. Popov” ด้วยทุนจดทะเบียน 1,500,000 รูเบิล ตั้งแต่ พ.ศ. 2426 ถึง พ.ศ. 2441 ประกอบการประจำปีอยู่ระหว่าง 8 ถึง 9 ล้านรูเบิล คลังสินค้าและร้านค้าของบริษัทตั้งอยู่ในรัสเซีย จีน และอังกฤษ
ความร่วมมือดังกล่าวเป็นผู้จัดหาให้กับศาลยุโรปหลายแห่ง: “ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2437 - กษัตริย์แห่งโรมาเนีย, จากปี 1895 - กษัตริย์กรีกและเบลเยียม, จากปี 1897 - กษัตริย์แห่งสวีเดนและนอร์เวย์, จากปี 1899 - จักรพรรดิแห่งออสเตรีย, จากปี 1903 - เปอร์เซีย ชาห์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2449 - กษัตริย์แห่งอิตาลี" แม้จะมีการจัดหาชาอย่างต่อเนื่องให้กับราชสำนักของซาเรวิช แต่จักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 3 ในอนาคตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2410 ห้างหุ้นส่วน "พี่น้องเค. และเอส. โปปอฟ" ได้รับตำแหน่งซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระองค์เท่านั้นในปี พ.ศ. 2441 แม้ว่า K. S. Popov ยื่นคำร้องตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2424 จากนั้นเขาก็ได้รับการปฏิเสธซึ่งมีสาเหตุมาจากเสบียงจำนวนเล็กน้อยใน 12 ปีมันแทบจะถึง 3,995 รูเบิล 80 บ.
ผู้ก่อตั้งธุรกิจพ่อค้าชา Perlov คือพ่อค้า A. Perlov ซึ่งเปิดการค้าใน Upper ผักแถว ในมอสโกในปี พ.ศ. 2330 หลังจากที่เขาเสียชีวิต ธุรกิจก็ถูกแบ่งระหว่างลูกชายของเขา: V. Perlov ก่อตั้งห้างหุ้นส่วน Vasily Perlov และ Sons ซึ่ง Sergei น้องชายของเขา "จากไป" ในภายหลัง และสร้างบริษัทของเขาเอง "Sergei Vasilyevich Perlov and Co" ในปีพ. ศ. 2425 หัวหน้าของห้างหุ้นส่วน Vasily Perlov และ Sons ได้ยื่นคำร้องต่อรัฐมนตรีว่าการกระทรวงศาลอิมพีเรียลเคานต์ I. I. Vorontsov-Dashkov เพื่อรับตำแหน่งซัพพลายเออร์ของศาลอิมพีเรียล แต่คำขอถูกปฏิเสธแม้จะเป็นเวลาหลายปีก็ตาม เสบียงชา กาแฟ และน้ำตาล เนื่องจากขาดแคลนในขณะนั้น อย่างไรก็ตาม ความดีความชอบของ Perlovs ได้รับการตอบแทนโดยการยกระดับเป็นขุนนางทางพันธุกรรมพร้อมตราแผ่นดินประจำตระกูล ซึ่งมีคติประจำใจ: "เกียรติยศและแรงงาน" ในปี พ.ศ. 2442 N. S. Perlov หนึ่งในบุตรชายของ S. V. Perlov ซึ่งดำเนินธุรกิจต่อไปได้รับตำแหน่งซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวโดยมีสิทธิ์ในการแสดงสัญลักษณ์ของรัฐบนป้ายและผลิตภัณฑ์
บ้านค้าขาย "D. A. และ G. Dementyev, P.V. Vasiliev and Co. ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2433 และมีสาขา 33 แห่งใน 15 เมืองของรัสเซีย โดยเป็นผู้จัดหาสินค้าให้กับราชสำนักของจักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ที่ 3 และนิโคลัสที่ 2 บริษัท ได้รับสถานะซัพพลายเออร์ของ Yard ในปี 1904 และตามธรรมเนียมแล้ว ชื่อนี้มอบให้กับองค์กรในช่วงเวลา "ตราบเท่าที่ผู้ค้า Odessa 1st Guild Dmitry Filimonov Dementyev" ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งและหัวหน้าผู้จัดการ ของ Trading House จะเป็นหัวหน้าของบริษัท บริษัทมีชื่อเสียงในด้านการจัดหาสิ่งของสำหรับเตรียมของขวัญโดยจักรพรรดินีอเล็กซานดรา เฟโอโดรอฟนาสำหรับกองทัพในปี พ.ศ. 2447 จากนั้นบริษัทก็สามารถจัดหาเงิน 5,000 ปอนด์ให้กับโกดังของพระราชวังฤดูหนาว ชาจีน, 75,000 ปอนด์ ชากระเบื้องเช่นเดียวกับน้ำตาลทรายแปรรูป 8,000 ปอนด์ “โดยจำหน่ายและบรรจุเป็นถุง 310,000 ถุง... และ 12,000 ก้อน” ความยากลำบากในการส่งมอบให้ตรงเวลาคือความเป็นไปไม่ได้ "เนื่องจากสงครามและความยากลำบากในการเดินทาง ที่จะค้นหาบาร์ชาในปริมาณที่เหมาะสมในรัสเซียยุโรปในเวลาที่ทำสัญญา" ดังนั้น Trading House จึงใช้มาตรการในการส่งมอบสินค้าที่จำเป็นจาก ไซบีเรีย. สำหรับงานที่ประสบความสำเร็จ บริษัทได้แสดงความขอบคุณ "จาก ฯพณฯ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงราชสำนักผ่านทางตัวแทนของเธอ N.V. Alexandrov ในระหว่างการเสด็จเยือนสูงสุดของสมเด็จพระจักรพรรดินีเมื่อวันที่ 27 เมษายน ไปยังโกดังดังกล่าวในพระราชวังฤดูหนาว"
ความร่วมมือ “บุตรของ Peter Botkin” ได้รับการจัดการโดย Dmitry, Peter และ Mikhail Botkin ซึ่งในปี 1854 ได้เปลี่ยนมาเป็น Trading House ซึ่งเป็นองค์กรของพ่อของ P.K. Botkin ผู้ก่อตั้งธุรกิจในมอสโกในปี 1801 ความร่วมมือดังกล่าวซื้อขายชา กาแฟ น้ำตาล และจัดหาชาเบื้องต้นจากเมือง Kyakhta ต่อมาเริ่มมีการซื้อชาในจีน ลอนดอน และซีลอน ตั้งแต่ต้นทศวรรษที่ 1880 เมื่อมีการซื้อโรงงานน้ำตาลและที่ดินในจังหวัด Kursk เพื่อสร้างสวนบีทรูท ครอบครัว Botkins ก็เริ่มผลิตน้ำตาล
พ่อค้าชา I. I. Kalashnikov เป็นสมาชิกของชนชั้นพ่อค้าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2398 เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2419 Kalashnikov จัดหาชา กาแฟ และน้ำตาลให้กับศาลที่แขวนอยู่ในถุงเป็นประจำทุกปีจำนวน 100 รูเบิล ซึ่งสั่งโดย Chamber Frau M. P. Flotova ( von Flotow) เพื่อแจกจ่ายให้กับคนยากจนโดยจักรพรรดินีมาเรีย Feodorovna ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2431 Kalashnikov ได้จัดหาชาและน้ำตาลให้กับฝ่ายบริหารของพระราชวัง Gatchina ภายในปี พ.ศ. 2441 จำนวนเสบียงสูงถึง 7,251 รูเบิล 51 โคเปค ในปี พ.ศ. 2442 พ่อค้ารายนี้ได้รับตำแหน่งซัพพลายเออร์จากศาลพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ XIX-XX ในจักรวรรดิรัสเซีย การผลิตขนมมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว การแข่งขันมีส่วนช่วยในการขยายผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงคุณภาพของสินค้า และสร้างโฆษณาที่น่าสนใจและมีชีวิตชีวา ซึ่งมักเป็นบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ โรงงานลูกกวาดสั่งกล่องดีบุกสำหรับใส่ขนมชนิดต่างๆ โปรดักชั่นพิเศษ, ยังไง. ว. โบนาเกอร์", "ก. Jaco and Co., Trading House "Zhestyanka", "ห้างหุ้นส่วน N. S. Rasteryaev"
ในบรรดานักทำขนมยอดนิยม A. I. Abrikosov ครอบครองสถานที่แรก ๆ หนึ่งแห่ง ห้างหุ้นส่วน "ก. I. Abrikosov's Sons” เป็นทางการในปี พ.ศ. 2426 แม้ว่าการผลิตขนมจะปรากฏเร็วกว่านี้มาก: A. I. Abrikosov ผู้ก่อตั้งองค์กรเป็นผู้ติดตามธุรกิจของพ่อและปู่ของเขาซึ่งเป็นเจ้าของโรงงานผลิตขนม (ล้มละลายในปี พ.ศ. 2381) ). นอกจาก A.I. Abrikosov แล้ว Ivan, Vladimir และ Georgy ลูกชายของเขายังมีส่วนร่วมในการบริหารจัดการของ Partnership ซึ่ง เวลาที่แตกต่างกันเป็นกรรมการของห้างหุ้นส่วน Brothers K. และ S. Popov เนื่องจากพ่อของพวกเขาเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนของบริษัทนี้ บริษัทเป็นเจ้าของเวิร์คช็อปทำขนมและร้านค้าในมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, เคียฟ, รอสตอฟ-ออน-ดอน ร้านค้าที่ 40 Nevsky Prospekt ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กโดดเด่นด้วยการตกแต่งโดยใช้ลวดลายแบบจีน โรงงานในมอสโกประกอบด้วยอาคารต่างๆ ซึ่งเป็นที่ตั้งของแผนกผลไม้ แยมผิวส้ม บิสกิต แผนกทำความเย็นและอบแห้ง และเวิร์กช็อปเกี่ยวกับช็อกโกแลต
กลุ่มผลิตภัณฑ์ของห้างหุ้นส่วนจำกัด “ก. ลูกชายของ I. Abrikosov" ค่อนข้างกว้าง ประกอบด้วยช็อกโกแลตวานิลลา นโรดนายา และคาราเมลซาร์สกายา นอกจากนี้ยังมีชุดช็อกโกแลตที่บรรจุในห่อที่ออกแบบอย่างมีศิลปะ ("สัตววิทยา" และ "สำหรับเด็ก")
ควรสังเกตว่า Tsarevich Alexei รักและซื้อคาราเมลเงิน "ด้วยของเขาเอง" จากโรงงานผลิตขนม Abrikosov เช่นเดียวกับช็อคโกแลตและลูกอมจาก บริษัท คู่แข่ง "Georges Borman" และ "Balle" .
โรงงานขนม "Georges Borman" ก่อตั้งโดย G. N. Borman ในปี พ.ศ. 2405 เขาเปิดร้านที่ Nevsky Prospekt ซึ่งขายผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ทำจากเครื่องมือถือ เมื่อถึงเวลาที่องค์กรเปลี่ยนเป็นหุ้นส่วนในปี พ.ศ. 2438 ผู้ก่อตั้งซึ่งตามกฎบัตรเป็นผู้ก่อตั้งพ่อค้าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กของกิลด์ที่ 2 G. N. Borman โรงงานได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจาก All- นิทรรศการรัสเซียในปี พ.ศ. 2413 เหรียญทองที่งานนิทรรศการโลกในกรุงปารีสเมื่อปีพ. ศ. 2421 และตั้งแต่ปีพ. ศ. 2419 เป็นต้นมาก็มีสิทธิ์ติดเครื่องหมายซัพพลายเออร์ของ Court of His Imperial Majesty บนผลิตภัณฑ์และป้ายโฆษณา ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โรงงานอบไอน้ำที่ทันสมัยสามารถแปรรูปน้ำตาลได้มากถึง 85,000 ปอนด์ โกโก้ 24,000 ปอนด์ อัลมอนด์ 4,500 ปอนด์ ผลไม้ 1,500 ปอนด์ และวานิลลา 100 ปอนด์ ต่อปี ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 150,000 ปอนด์ต่อปี ( มีเด็กฝึกงานและคนงาน 280 คน) สิ่งเหล่านี้รวมถึงช็อกโกแลต แยมผิวส้ม มาร์ชแมลโลว์ คาราเมล มอนเพนซิเยร์ อมยิ้ม และโกโก้ ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ที่มี "ปัญหากระเพาะอาหาร" ในความนิยมเครื่องดื่มนี้สามารถแข่งขันกับกาแฟได้ มาร์มาเลดและมาร์ชแมลโลว์ทำโดยใช้แอปเปิ้ล รวบรวมในฤดูใบไม้ร่วงในจังหวัด Kursk และ Mogilev
ร้านค้าที่ดีที่สุดของโรงงานขนมตั้งอยู่ที่ 21 และ 30 Nevsky Prospekt, 16 Angliysky Prospekt เมืองหลวงของ Georges Borman Partnership นั้นมากกว่าผลกำไรของโรงงานของ Einem Partnership หลายเท่า: ภายในปี 1913 มีจำนวนมากกว่า 5 ล้านรูเบิล บทบาทสำคัญในความสำเร็จของ บริษัท คือการออกแบบหน้าต่างร้านค้าที่หรูหราและการออกแบบผลิตภัณฑ์ห่ออย่างมีศิลปะที่สดใสซึ่งทำให้ประหลาดใจกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ (คุกกี้ "Maria", "Albert", "Georges", ช็อคโกแลต "Mignon", " Gribochki”, “Pazhesky”, “Paradny”, “ปีที่สิบสอง”, “กองทัพรัสเซีย”, “Triumph”; ขนมหวาน “ล็อบบี้-โทบี้” มูลค่าการซื้อขายจำนวนมากของโรงงานผลิตขนม Georges Borman มีส่วนทำให้เกิดองค์กรของสถาบันบุคคลที่สามและการประชุมเชิงปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับห้างหุ้นส่วน กล่อง ฉลาก กล่องดีบุก - ทั้งหมดนี้ซื้อในรัสเซีย มีข้อยกเว้นสำหรับรูปภาพที่ถ่ายด้วยโครโมลิโทกราฟีเท่านั้น ซึ่งซื้อในฝรั่งเศสเป็นหลัก
ประวัติความเป็นมาของโรงงานผลิตขนม Einem เริ่มต้นในปี พ.ศ. 2394 เมื่อ T. von Einem ก่อตั้งโรงงานผลิตช็อกโกแลตขนาดเล็กในมอสโก ต่อมาร่วมกับ Yu. F. Geis เปิดร้านที่จัตุรัส Teatralnaya และโรงงานบนเขื่อน Sofiyskaya ในปี พ.ศ. 2410 การผลิตได้เปลี่ยนมาเป็นส่วนแบ่ง "หุ้นส่วนของโรงงานอบไอน้ำคุกกี้ช็อกโกแลต ขนมหวาน และชา "Einem" ซึ่งมีคณะกรรมการรวมถึง V. Yu. และ Yu. Yu. Geis ด้วย
ในปี 1900 บริษัทได้รับรางวัลกรังด์ปรีซ์ที่งานแสดงสินค้าโลกในกรุงปารีส และ 13 ปีต่อมา - สิทธิในการถูกเรียกว่าเป็นผู้จัดหาให้กับศาลแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในเวลาเดียวกันมูลค่าการซื้อขายประจำปีของห้างหุ้นส่วนมีจำนวน 1.5 ล้านรูเบิล
โรงงาน Einem ผลิตช็อคโกแลตชุดพิเศษในห่อสีสันสดใส: "1812" (12 ภาพ), "ถึงสามร้อยปีของการครองราชย์ของราชวงศ์ Romanov" (12 ภาพ) , “ประเภทของประชาชน โลก"(14 ภาพเขียน), "การล่าสัตว์ในรัสเซีย" (12 ภาพ) .
ในปีพ. ศ. 2391 พ่อค้าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแห่งกิลด์ที่ 1 G. Landrin ได้ก่อตั้งเวิร์คช็อปของเขาเพื่อผลิตขนมซึ่งในหมู่ผู้มองต์เพนซิเยร์ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ บริษัท Georg Landrin ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงในงาน World Exhibition ที่กรุงปารีสในปี พ.ศ. 2412 และได้รับ ความคิดเห็นเชิงบวก“ สำหรับองค์กรที่ดีของโรงงานและดูแลคนงาน” ที่นิทรรศการการผลิต All-Russian ในปี พ.ศ. 2413
ตำแหน่งซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระองค์ในปี พ.ศ. 2413 มอบให้กับผู้ประเมินวิทยาลัย เจ้าชาย A. N. Enikeev จาก Penza ควรสังเกตว่าเจ้าชายได้รับสถานะกิตติมศักดิ์ด้วยคำร้องของญาติของเขาซึ่งเป็นมหาดเล็กเคาน์เตสโปรตาโซวา เหตุผลสำหรับการร้องขอนี้คือการเสด็จเยือนนิทรรศการการผลิตของจักรพรรดินีมาเรียอเล็กซานดรอฟนาเมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ. 2413 ซึ่งเจ้าชายเอนิเคเยฟหนึ่งในผู้แสดงสินค้า“ ถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวด้วยตะกร้าขนมเบอร์รี่แห้งที่เตรียมไว้ในที่ดินของพระองค์ซึ่งพบว่าอร่อยผิดปกติ ” หลังจากนั้น จักรพรรดินีต้องการสนับสนุนการผลิตของเจ้าชาย Enikeev สั่งให้สมาชิกสภาแห่งรัฐที่แท้จริง P. A. Moritz ติดต่อกระทรวงราชวงศ์เพื่อขออนุญาตจากจักรพรรดิเพื่อให้ความรู้แก่เจ้าชายเกี่ยวกับซัพพลายเออร์ของศาลของพระองค์ นี่เป็นหนึ่งในกรณีพิเศษเมื่อได้รับสิทธิพิเศษสูงโดยไม่ปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับ
ร้านขายขนมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในมอสโกเป็นของพลเมืองฝรั่งเศสซึ่งเป็นพ่อค้าของกิลด์ที่ 2 A. Kraft ซึ่งเป็นผู้จัดหาขนมและผลิตภัณฑ์หวานอื่น ๆ ให้กับราชสำนักอิมพีเรียลตั้งแต่ปี พ.ศ. 2405 หลังจากส่งมอบอย่างต่อเนื่องแปดปีคราฟท์ได้รับตำแหน่ง แม้ว่าความพยายามครั้งแรกเมื่อสองปีก่อนจะไม่ประสบผลสำเร็จก็ตาม
บริษัท ขนมของ M. A. Mikhailov ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2375 ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษ - ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2439 ถึง พ.ศ. 2452 ได้รับการจัดการโดยพ่อค้าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กของกิลด์ที่ 1 V. A. Kornilov ชายผู้ "มีชื่อเสียงไร้ที่ติในด้านความซื่อสัตย์ผู้ถือ คำสั่งซื้อของรัสเซียจำนวนมาก” ภายใต้เขา บริษัทได้รับรางวัลตำแหน่งซัพพลายเออร์จากศาลพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (พ.ศ. 2447) บริษัท มีร้านค้าหลายแห่ง: บนถนน Gorokhovaya และที่โรงงาน Bolshaya Sadovaya ซึ่งมีพนักงานมากถึง 350 คน ขนมหวานเหล่านี้ผลิตอาหารรัสเซีย ขนมปังขิง มาร์ชเมลโลว์ อมยิ้ม ขนมหวาน และพาสต้า เธอจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับ "ต้นไม้ที่สูงที่สุด" ใน Gatchina ตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1890 และทำการค้าภายในรัสเซียกับจังหวัดต่างๆ
นับตั้งแต่มีประเพณีการดื่มชาเข้ามา สินค้าที่บริโภคมากที่สุดบางส่วนได้แก่ โรล บิสกิต โรล แครกเกอร์ ได้แก่ โต๊ะรอยัลโดยสั่งขนมอบจากร้านเบเกอรี่ทั้งในและต่างประเทศ
ผู้ก่อตั้งร้านเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งคือ M. Filippov ซึ่งมาถึงมอสโกจากหมู่บ้าน Kobelevo จังหวัด Kaluga ในปี 1806 เขาทำพายที่มีไส้หลากหลายชนิดม้วนและขายในศูนย์การค้า I.M. Filippov ลูกชายของเขาสามารถเป็นพ่อค้าในมอสโกของกิลด์ที่ 2 และพัฒนาธุรกิจของบิดาด้วยการเปิดร้านเบเกอรี่ในย่าน Pyatnitskaya, Tverskaya และ Sretenskaya ของมอสโก ในปี ค.ศ. 1855 Ivan Maksimovich ได้รับตำแหน่งซัพพลายเออร์ของ Court of His Imperial Majesty และเก้าปีต่อมา ในปี ค.ศ. 1864 เขาได้เปิดร้านเบเกอรี่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาจึงต้องขออนุญาตใช้สัญลักษณ์ประจำรัฐบน สัญลักษณ์ของสถานประกอบการคาลักแห่งใหม่เนื่องจากใบรับรองที่ได้รับก่อนหน้านี้อ้างถึงสาขามอสโกขององค์กรของเขา หลังจากการเสียชีวิตของ I.M. Filippov การผลิตเบเกอรี่มาอยู่ภายใต้การควบคุมของหญิงม่ายและลูกชายมิทรีอีวานและนิโคไล แต่ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1890 เนื่องจากการเสียชีวิตของพี่ชายสองคน ฝ่ายบริหารของ บริษัท จึงกระจุกตัวอยู่ในมือของมิทรีซึ่งดูแลกิจการของ บริษัท ค่อนข้างประสบความสำเร็จและยังส่งม้วนให้กับศาลโดยเฉพาะต่อผู้สูงสุด บอลซึ่งจัดขึ้นในพระราชวังฤดูหนาวเมื่อวันที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2433 อย่างไรก็ตาม ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 D.I. Filippov ถูกบังคับให้ประกาศบริษัทล้มละลาย แม้จะมีความขัดแย้งภายในฝ่ายบริหารของ บริษัท แต่ฝ่ายบริหารก็สามารถเพิ่มจำนวนร้านเบเกอรี่ได้ นอกจากชาวเมือง Muscovites และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้ว ชาว Tsarskoe Selo, Gatchina รวมถึง Rostov-on-Don และ Tula ยังมีโอกาสลอง kalachi ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย หลังการปฏิวัติในปี 1917 กิจการทำขนมของ Filippovs ก็กลายเป็นของกลาง
มีชื่อเสียงไม่น้อย” วีบอร์กเพรทเซล"และจัดหาขนมปังประเภทต่างๆ ให้กับศาลของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว K.I. Ivanov เป็นเวลานานกว่า 8 ปี ซึ่งเขาได้รับตำแหน่งซัพพลายเออร์ของราชสำนักอิมพีเรียลในเดือนเมษายน พ.ศ. 2398 แต่ในปี พ.ศ. 2412 หัวหน้าคนงานของร้านเบเกอรี่ผู้สืบทอดงานของพ่อและปู่ของเขา V.K. Ivanov ไม่สามารถยืนยันได้ สถานะสูงซัพพลายเออร์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นถูกซื้อจากเขาจนถึงปี 1863 เท่านั้น หลังจากนั้นการตั้งค่าเมื่อสรุปการส่งมอบสำหรับเพรทเซลประเภทนี้ก็มอบให้กับ Nevolaima ปรมาจารย์ชาวพื้นเมือง Vyborg เนื่องจาก " คุณภาพดีที่สุด» .
พ่อค้าในมอสโก P.I. Naydenov ได้รับตำแหน่งคนทำขนมปังและซัพพลายเออร์ในศาลโดยมีสิทธิ์ที่จะมีตราสัญลักษณ์ของรัฐบนสัญลักษณ์ของการก่อตั้งของเขาในปี พ.ศ. 2410 หลังจากการตายของเขาธุรกิจดังกล่าวส่งต่อไปยังภรรยาม่ายของ A.P. Naydenova และลูกชายของเขา - Dmitry และ Vasily และต่อมา - ถึงหลานชายของ P. Naydenov - ถึง Mikhail และ Pavel หลังจากมิคาอิลเสียชีวิตในปี 2445 P. S. Naydenov ยืนยันตำแหน่งซัพพลายเออร์สำหรับตัวเอง วาซิลี น้องชายคนที่สองของเขา และลูก ๆ ของมิคาอิล ซึ่งอยู่ในความดูแลของพวกเขา เป็นที่ทราบกันดีจากคำร้องของ P. S. Naydenov ต่อกระทรวงราชวงศ์ว่าเขาอาศัยอยู่ในมอสโกบนจัตุรัส Staro-Triumfalnaya ในบ้านของ Rzhanitsyna
การดื่มชาที่ราชสำนักในศตวรรษที่ 19 ได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว สินค้าสำหรับ โต๊ะน้ำชาจัดหาโดยบริษัทเดียวกันมานานหลายทศวรรษ บริษัทเหล่านี้บางแห่งยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ โดยผลิตผลิตภัณฑ์ที่สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าด้วยความหลากหลายและคุณภาพสูงเช่นเคย
อาร์จีเอ F. 472. แย้ม 38 (411/1931) D. 6. L. 87. ความร่วมมือ“ Brothers K. และ S. Popov” จัดหาชาให้กับแผนกพระราชวัง Tsarskoye Selo ในราคา 1,739 รูเบิล 69 โคเปค จากปี 1889 และสำหรับแผนกพระราชวัง Peterhof จำนวน 756 รูเบิล ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2435 (RGIA. F. 472. ความเห็น 43 (471/2420) D. 16. L. 141)
กิจกรรมของช่างปืนชาวเยอรมัน Schaff ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
หนึ่งในราชวงศ์ gunsmiths ที่มีชื่อเสียงที่สุดใน Zlatoust แล้วและในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มีครอบครัวของปรมาจารย์มือปืน วิลเฮล์ม นิโคลัส ชาฟ ซึ่งมารัสเซียในปี พ.ศ. 2357 ในช่วงปีแรกๆ V. N. Schaf มีส่วนร่วมในการลับมีดปิดทอง ลูกชายของเขา Ludwig Schaf มีส่วนร่วมในการแกะสลักการออกแบบเชิงศิลปะและมิติบนใบมีด และลูกชายคนเล็กของเขา Johann และ Friedrich เป็นผู้ช่วยและเชี่ยวชาญในการเคลือบเงาปลอกหนังสำหรับอาวุธมีคม .
ร้านขายอาวุธ Shafov ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของอาคารหมายเลข 7 บน Nevsky Prospekt ช่างภาพบูล 1900
ตามสัญญา Shafa ปรมาจารย์ชาวเยอรมันควรจะสอนนักเรียนชาวรัสเซียเกี่ยวกับการออกแบบทางศิลปะของอาวุธมีขอบที่ผลิตขึ้น อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นไม่นาน ครอบครัว Shaf ก็ค้นพบว่าพวกเขาต้องเรียนรู้จากนักเรียนเกี่ยวกับการนำเสนอผลงานทางศิลปะเกี่ยวกับการออกแบบอาวุธที่พวกเขาสร้างขึ้น ซึ่งพวกเขาได้เรียนรู้จากศิลปินในโรงงานมาก่อน และถึงแม้ว่า V. N. Shaf ยังคงเป็นหัวหน้าแผนกอาวุธประดับตกแต่งที่โรงงานผลิตอาวุธ Zlatoust แต่ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2361 เขาก็ยกความเป็นผู้นำด้านการตกแต่งอาวุธให้กับอดีตนักเรียนของเขา Ivan Bushuev
หลังจากปฏิบัติตามภาระผูกพันทั้งหมดที่ได้รับภายใต้สัญญากับฝ่ายบริหารของโรงงาน Zlatoust อย่างเป็นเรื่องเป็นราวแล้ว V. N. Shaf จึงตัดสินใจออกจากโรงงานและย้ายไปที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเพื่อทำงานต่อไป เมื่อได้รับอนุญาตสูงสุด Wilhelm Nicholas Schaf ได้รับอนุญาตให้เปิดโรงงานอาวุธตกแต่งของตัวเองในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2366 ช่างทำปืนชาวเยอรมัน Wilhelm Nicholas Schaf และครอบครัวของเขาออกจากเมือง Zlatoust
หลังจากพยายามเช่าสถานที่หลายแห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กไม่สำเร็จหลายครั้ง ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2367 ครอบครัว Shaf ก็ค้นพบในที่สุด สถานที่ที่เหมาะสมเพื่อสร้างโรงผลิตอาวุธ บ้านเลขที่ 3/3 บนบรรทัดที่ 14 ของเกาะ Vasilievsky กลายเป็นสถานที่ดังกล่าว
ในลานบ้านนี้มีส่วนขยายชั้นเดียวซึ่ง Shafs ได้ดัดแปลงเป็นโรงผลิตอาวุธ ในตอนแรกผู้เชี่ยวชาญ 13 คนทำงานในเวิร์คช็อปอาวุธที่สร้างขึ้นและอีกไม่นานเมื่อมีการขยายส่วนขยายจำนวนคนงานก็เพิ่มขึ้นเป็น 17 คน
เพื่อให้ครอบครัวของ V. N. Shaf อาศัยอยู่เขาเลือกบ้านในใจกลางเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กบนถนน Gorokhovaya หมายเลข 31 และในเดือนกันยายน พ.ศ. 2367 มีร้านเปิดที่นั่นเพื่อขายผลิตภัณฑ์อาวุธของเวิร์กช็อป
เพื่อให้ครอบครัวของ V. N. Shaf มีชีวิตอยู่เขาเลือกบ้านในใจกลางเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กบนถนน Gorokhovaya หมายเลข 31 (เจ้าของ Yakovlev) และเมื่อวันที่ 12 กันยายน พ.ศ. 2367 ในอพาร์ตเมนต์หมายเลข 3 ของบ้านหลังนี้ มีการสร้างร้านค้าเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาวุธของโรงงาน
ด้วยการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาวุธคุณภาพสูง บิดาของบุตรชายทั้งสาม วิลเฮล์ม นิโคลัส ชาฟ หวังที่จะเป็นปรมาจารย์ของราชสำนักของพระองค์และมีรูปสัญลักษณ์ประจำรัฐรัสเซีย (นกอินทรีสองหัว) ที่ประตูหน้าของ การประชุมเชิงปฏิบัติการ ดังนั้นในวันที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2367 ความฝันที่รอคอยมานานก็เป็นจริง - ครอบครัว Shaf ได้รับอนุญาตสูงสุดให้เข้ารับตำแหน่งช่างทำปืนของ Imperial Court ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก พวกเขากลายเป็นช่างทำปืนของราชสำนักของพระองค์ อย่างไรก็ตาม คำร้องขอซ้ำแล้วซ้ำเล่าของ V. N. Shaf เพื่อขออนุญาตติดสัญลักษณ์ประจำรัฐรัสเซียที่ประตูหน้าของโรงผลิตอาวุธยังคงไม่ได้รับคำตอบ
Wilhelm Nicholas Schaff ถูกบังคับให้หันไปหารัฐมนตรีกระทรวงการคลังของรัสเซีย E. F. Kankrin เพื่อขอให้ช่วยเขาได้รับอนุญาตให้วางรูปตราแผ่นดินของรัสเซียไว้ที่ประตูหน้าของโรงงานผลิตอาวุธ E. F. Kankrin ส่งคำร้องไปยังแผนกซึ่งในไม่ช้าก็มีข้อความมาถึงซึ่ง Egor Frantsevich Kankrin ส่งต่อไปยัง Shafs: “กรมโรงงานอุตสาหกรรมและการค้าภายในประเทศ” 1 กันยายน 1824 สื่อสารกฎเกณฑ์กับผู้ที่ได้รับอนุญาตหรือต้องการมีรูปสัญลักษณ์แห่งรัฐรัสเซียบนผลิตภัณฑ์และป้าย:
1. คำจารึกบนผลิตภัณฑ์ของบริษัทของคุณจะต้องเป็นภาษารัสเซีย ไม่ใช่ตัวอักษรต่างประเทศ
2. จัดส่งคำชี้แจงเกี่ยวกับการดำเนินงานของโรงงานของคุณไปยังกรม "การผลิตและการค้าภายในประเทศ" ผ่านทางหน่วยงานจังหวัดในพื้นที่เป็นประจำทุกปี
3. กรมการผลิตและการค้าภายในประเทศเห็นว่าจำเป็นต้องแจ้งให้นาย Shafa V.N. ทราบถึงคำสั่งนี้”
อีกครั้งไม่มีการตัดสินใจเพิ่มเติม เฉพาะวันที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2370 ข่าวดีก็มาถึงครอบครัวชาฟ จากรายงานของราชวงศ์มีข้อความที่รอคอยมานานว่าจักรพรรดินิโคลัสที่ 1 อนุญาตให้ช่างปืนของศาลของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว N. Shaf เปลี่ยนป้ายเก่าที่ทางเข้าโรงผลิตอาวุธด้วยป้ายใหม่ที่แสดงตราแผ่นดินของรัสเซีย .
เจ้าหน้าที่ Klych ของ Life Guards of the Ural Cossack Regiment ของจักรพรรดิรัสเซีย Nicholas II เวิร์คช็อป "บุตรชายของชาฟ" ต้นศตวรรษที่ 20
ในช่วงไตรมาสแรกของศตวรรษที่สิบเก้า มีการใช้เสื้อคลุมแขนที่มีปีกลดลงและตั้งแต่ไตรมาสที่สองของศตวรรษที่สิบเก้า เริ่มวาดภาพนกอินทรีด้วยปีกที่ยกขึ้น ในเวลาเดียวกันบนปีกของนกอินทรีภาพวาดโล่ที่มีตราแผ่นดินของอาณาเขตของรัสเซีย ตราแผ่นดินรุ่นที่สามของจักรวรรดิรัสเซียได้รับการอนุมัติในปี พ.ศ. 2438
การผลิตอาวุธในโรงงาน Shaf ค่อยๆ ขยายตัว ในปี ค.ศ. 1849 Vasily Vasilyevich Shaf (เป็นชาวเยอรมัน ส่วนในรัสเซีย Shafs เรียกตัวเองเป็นภาษารัสเซีย) ได้ก่อตั้งโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์โลหะบนถนน Bolshaya Meshchanskaya ในบ้านเลขที่ 44 (ปัจจุบันคือถนน Bolshoi Avenue ของฝั่ง Petrograd หมายเลข 44)
ในช่วงเวลาเดียวกัน ร้านขายอาวุธของ Shafs ก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน: ใน Spassky Lane ที่หมายเลข 3 และใน Novy Lane ที่หมายเลข 7
เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2410 ตามคำตัดสินของจักรพรรดิ บริษัทอาวุธแห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก "Shaf and Sons" ได้รับรางวัลตำแหน่งใหม่ "ซัพพลายเออร์ของ Court of His Imperial Majesty" ในปีเดียวกันนั้นมีการสร้างโรงปฏิบัติงานอาวุธ Shaf แห่งใหม่ซึ่งตั้งอยู่ในส่วน Narva ของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ( ณ ที่ตั้งของกองร้อยที่ 10 และ 11 ของกรมทหาร Izmailovsky)
นอกจากนี้ในช่วงปี พ.ศ. 2432-2446 ร้านขายอาวุธ Shafov ซึ่งตั้งอยู่ที่ Nevsky Prospekt เลขที่ 7 ดำเนินการได้สำเร็จ
อย่างไรก็ตาม กิจกรรมการจัดองค์กรและการก่อสร้างของ Shafs ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น ในปี พ.ศ. 2442 โรงงานจักรยาน "Masterovoy" ของพวกเขาตั้งอยู่บนเขื่อนคลอง Griboyedov ในบ้านเลขที่ 69
การสร้างตัวอย่างอาวุธที่มีขอบที่ได้รับการตกแต่งในเวิร์คช็อปของ Shafs ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กประสบความสำเร็จอย่างมาก จำนวนลูกค้าสำหรับอาวุธมีขอบก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน ความเป็นมืออาชีพระดับสูงของ Shafs และทัศนคติที่ดีต่อธุรกิจมีส่วนทำให้เกิดตัวอย่างอาวุธตกแต่งที่มีศิลปะสูง ซึ่งเพิ่มอำนาจทางธุรกิจของผู้ผลิตอย่างมีนัยสำคัญ
โรงงานจักรยานและร้านขายอาวุธ Shafovskaya สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2442 ตั้งอยู่บนเขื่อนของคลอง Griboyedov ที่บ้านเลขที่ 69
mod ดาบของเจ้าหน้าที่ Dragoon พ.ศ. 2384 พร้อมจารึก "เพื่อความกล้าหาญ" และตราสัญลักษณ์นักบุญจอร์จ (อาวุธทองคำ) การประชุมเชิงปฏิบัติการ "บุตรชายของ Shaf" พ.ศ. 2400
ในไม่ช้าฝ่ายบริหารของเวิร์คช็อปก็มีความปรารถนาที่จะขยายพื้นที่เวิร์คช็อปและเพิ่มอุปกรณ์เวิร์คช็อปให้มากขึ้น เทคโนโลยีที่ทันสมัย. เพื่อจุดประสงค์นี้ Shafs หันไปหาสถาปนิกเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก V. F. Rozinsky พร้อมข้อเสนอในการพัฒนาโครงการก่อสร้างสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีพื้นที่เพิ่มขึ้นและสถานที่ตั้งของการประชุมเชิงปฏิบัติการที่สะดวกยิ่งขึ้น ในปี พ.ศ. 2441-2442 ตามโครงการนี้ (บนพื้นที่เก่าของ Bolshoy Prospekt ของเกาะ Vasilievsky บนบรรทัดที่ 14 ในบ้านหมายเลข 3/3) บ้านห้าชั้นใหม่พร้อมหน้าต่างที่ยื่นจากมุมอันงดงามและการตกแต่งแบบปั้นแบบดั้งเดิม ส่วนบนของอาคารถูกสร้างขึ้น มาตรการขององค์กรที่ดำเนินการโดยฝ่ายบริหารการประชุมเชิงปฏิบัติการไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงเท่านั้น สภาพความเป็นอยู่แต่ยังเพิ่มความเข้มข้นในการผลิตอาวุธประดับอีกด้วย
ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2453 Shafs เริ่มใช้เพื่อจุดประสงค์ของตนเองคือ "บ้านอพาร์ทเมนต์" ซึ่งตั้งอยู่บนบรรทัดที่ 3 ของเกาะ Vasilyevsky ในบ้านหมายเลข 6
ต่อมาตำแหน่งของร้านขายอาวุธของเวิร์คช็อป Shafov ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน แทนที่จะเป็นร้านเดิมบน Nevsky Prospekt ในอาคารหมายเลข 7 ตั้งแต่ปี 1903 ถึง 1915 ตั้งอยู่บนถนน Bolshaya Konyushennaya ที่ชั้นล่างของอาคารหมายเลข 25
เมื่อวันที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2448 เหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันเกิดขึ้นในโรงผลิตอาวุธชาฟอฟ หลังจากการเดินขบวนของกลุ่มผู้ประท้วงที่นำโดยนักศึกษามหาวิทยาลัย L.D. Davydov ถูกสลายไป ผู้ก่อการจลาจลบุกเข้าไปในเวิร์กช็อป Shaf and Sons และทำลายมัน อาวุธมีดส่วนใหญ่ถูกยึดไปซึ่งกลุ่มกบฏเริ่มใช้ในการปะทะกับตำรวจ สิ่งนี้ทำให้ Shafs ไม่เพียงแต่สูญเสียอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังประสบปัญหาใหญ่อีกด้วย
หลังจากวิลเฮล์ม นิโคลัส ชาฟ ผู้นำเวิร์คช็อปศิลปะอาวุธในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจนถึงปี 1915 ต่างก็เป็นลูก หลาน และเหลนของเขา ด้วยความเสียใจอย่างสุดซึ้ง ผู้เขียนบทความไม่พบเอกสารสำคัญที่จะอนุญาตให้พวกเขาจัดอันดับเจ้าของโรงปฏิบัติงานอาวุธ Shaf ตามลำดับและรายปีได้อย่างแม่นยำ จากเอกสารที่เก็บถาวรที่พบ สามารถรวบรวมได้เท่านั้น แผนภาพโดยประมาณการหมุนเวียนของผู้จัดการโรงงานอาวุธ
เจ้าของโรงงานอาวุธ "Shaf and Sons" ในยุคเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก (พ.ศ. 2366-2458)
1. วิลเฮล์ม นิโคลัส ชาฟ (ตั้งแต่ปี 1823 ถึง 1825)
2. ลุดวิก วิลเฮล์ม (ค.ศ. 1825 ถึง 1834)
3. โยฮันน์ วิลเฮล์ม (ค.ศ. 1834 ถึง 1840)
4. โยฮันน์ วิลเฮล์ม, ฟรีดริช วิลเฮล์ม (ค.ศ. 1840 ถึง 1870)
5. กุสตาฟ เฟอร์ดินานด์ (ตั้งแต่ปี 1870 ถึง 1887)
6. วิลเฮล์ม กุสตาโววิช และ กุสตาฟ กุสตาโววิช (พ.ศ. 2430 ถึง 2453)
7. กุสตาฟ กุสตาโววิช และเฟอร์ดินันด์ กุสตาโววิช (ตั้งแต่ปี 1912 ถึง 1915)
เนื่องจากการระบาดของสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ความรู้สึกต่อต้านชาวเยอรมันจึงทวีความรุนแรงมากขึ้นในรัสเซีย ในปีพ.ศ. 2458 ที่สภารัฐสภาที่มีพระมหากษัตริย์เป็นประมุข ประธานฝ่ายขวาใน State Duma ศาสตราจารย์ S. V. Levashov ได้แถลงเกี่ยวกับการปกครองของเยอรมัน นักอุตสาหกรรมชาวเยอรมันจำนวนมากขายผลผลิตและออกจากรัสเซีย ในไดเรกทอรี "Allปีเตอร์สเบิร์ก" มีการกล่าวถึง Shafs จนถึงเดือนแรกของปี 1915 เท่านั้น ครอบครัว Schaf ย้ายไปอยู่ที่บัลแกเรีย ซึ่งพวกเขาทำงานจนถึงปี 1931 และกลับมาที่เยอรมนี
บทความนี้ใช้รูปภาพของวัตถุจากหนังสือผลงานชิ้นเอกของอาวุธมีดของ I. P. Sukhanov
แนวคิดในการทำเครื่องหมายคุณภาพของสินค้ารัสเซียด้วยเครื่องหมายพิเศษเป็นของ Peter I ในตอนต้นของศตวรรษที่ 18 ในช่วงรัชสมัยของเขาเองที่ผลิตภัณฑ์ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Ural Demidovs เป็นครั้งแรกในประเทศเริ่มที่จะ ที่มีตราสัญลักษณ์ “เซเบิล” และในปี พ.ศ. 2399 ได้มีการก่อตั้งป้าย “ซัพพลายเออร์ของราชสำนักของพระองค์”
ตำแหน่ง "ซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระองค์จักรพรรดิ์" ได้รับการยกย่องในรัสเซียเหนือระดับ มันไม่ง่ายเลยที่จะได้รับมัน มีข้อกำหนดทั้งระบบที่ผู้สมัครต้องปฏิบัติตาม ชื่อนี้มอบให้ “สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมพร้อมโครงสร้างที่กว้างขวางและมีเหตุผลอย่างสมบูรณ์ของสถานประกอบการ”
ผู้สมัครจะต้องดำเนินการตามคำสั่งของศาลเป็นเวลาอย่างน้อยแปดปี เข้าร่วมในนิทรรศการระดับจังหวัดทั้งหมดที่ได้รับการอนุมัติจากกระทรวงการคลังของรัสเซียและจักรพรรดิเป็นการส่วนตัว และถูกรวมอยู่ใน “รายชื่อการจัดแสดงที่ได้รับรางวัลใบรับรองคุณธรรม” อย่างเป็นทางการ ตลอดระยะเวลานี้ไม่ควรมีการร้องเรียนจากผู้บริโภคแม้แต่ครั้งเดียว บ่อยครั้งที่ผู้เข้าแข่งขันต้องรอเป็นเวลาหลายสิบปี
ชื่อ "ซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว" เป็นแบรนด์ของรัฐรัสเซียที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก กระทรวงราชวงศ์สามารถเพิกถอนชื่อบริษัทได้ตลอดเวลาหากมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการยืนยัน
ทุกสิ่งที่สร้างขึ้นสำหรับราชวงศ์นั้นอยู่ภายใต้การคัดเลือกและการควบคุมที่เข้มงวดที่สุด บริษัทที่ต้องการเป็นซัพพลายเออร์เข้าร่วม การแข่งขันที่รุนแรงซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงสุด รัฐจึงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างและส่งเสริมสินค้าและผลิตภัณฑ์รัสเซียที่ดีที่สุดสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศ
ในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 19 ขั้นตอนในการมอบหมายตำแหน่ง "ซัพพลายเออร์ให้กับราชสำนักของพระองค์" ก็ได้เป็นรูปเป็นร่างขึ้นในที่สุด จักรพรรดิเป็นผู้มอบตำแหน่งนี้เอง ชื่อของซัพพลายเออร์ไม่สามารถโอนจากผู้ผลิตรายหนึ่งไปยังอีกรายหนึ่งได้ มันไม่ได้ถูกกำหนดให้กับวิสาหกิจ แต่ให้กับเจ้าของเป็นการส่วนตัว ในกรณีที่มีการเปลี่ยนเจ้าของ เจ้าของหรือทายาทคนใหม่จะต้องได้รับตำแหน่งอีกครั้ง ชื่อเรื่องได้รับเฉพาะช่วงระยะเวลาของการจัดหาเท่านั้น
ในปีพ.ศ. 2444 สำนักงานกระทรวงพระราชวังได้รับรางวัลตามคำร้องขอของซัพพลายเออร์ปีละสองครั้ง ในช่วงเทศกาลอีสเตอร์และคริสต์มาส ต้องยอมรับว่า "กฎของเกม" นั้นเข้มงวดมากและชื่อนี้ได้รับอย่างแท้จริงจากทั้งผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดและชื่อเสียงทางธุรกิจที่ไร้ที่ติ
หลังปี 1917 ตำแหน่ง “ซัพพลายเออร์ของราชสำนักของพระองค์” ถูกยกเลิก
ตราสัญลักษณ์ "ผู้จำหน่ายราชสำนักของพระองค์"
ในปี พ.ศ. 2367 พ่อค้าที่ส่งสินค้าให้กับศาลอย่างต่อเนื่องได้รับสิทธิที่จะเรียกว่า "ซัพพลายเออร์ของราชสำนักของพระองค์" ในปี พ.ศ. 2399 อเล็กซานเดอร์ที่ 2 ได้ประกาศตำแหน่งกิตติมศักดิ์ของ "ซัพพลายเออร์ของศาลสูงสุดและศาลแกรนด์ดูกัล" อนุมัติกฎระเบียบและประเภทของป้าย ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2405 เป็นต้นมา การใช้ตราแผ่นดินบนป้ายและผลิตภัณฑ์ได้รับอนุญาตสำหรับผู้ผลิตและช่างฝีมือที่จัดเตรียมสิ่งของที่ตนเตรียมไว้ให้กับราชสำนักอิมพีเรียล
ชื่อ “ซัพพลายเออร์ของราชสำนักของพระองค์” มีมูลค่าสูงกว่าระดับชั้นเรียน และไม่ได้พิมพ์เฉพาะบนผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังบนป้าย หัวจดหมาย นามบัตร และยังติดไว้ที่บ้านของเจ้าของอีกด้วย
ในปีพ.ศ. 2444 ได้มีการอนุมัติรูปสัญลักษณ์ใหม่ของซัพพลายเออร์ ใต้โล่มีริบบิ้นแสดงสถานะของซัพพลายเออร์ ( "ศาลสูงสุด" - "ซัพพลายเออร์ของศาลแห่งพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว", "จักรพรรดินีมาเรีย Feodorovna", "จักรพรรดินีอเล็กซานดรา Feodorovna" หรือแกรนด์ดุ๊กและดัชเชส) มีการระบุปีที่ได้รับรางวัลและมีการออกใบรับรองพิเศษจากสำนักนายกรัฐมนตรีพร้อมภาพสีของสัญลักษณ์ซัพพลายเออร์ใช้ตราสัญลักษณ์ประจำรัฐในการโฆษณาอย่างแข็งขัน สำหรับคริสต์ศตวรรษที่ 19 – ต้นศตวรรษที่ 20 ถือเป็น “เครื่องหมายคุณภาพ” อย่างแท้จริงสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยบริษัท
ประวัติความเป็นมาของบ้านซื้อขาย "Eliseev Brothers"
ความร่วมมือทางการค้าของ Eliseev Brothers เปิดขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ร้านขายสินค้ายุคอาณานิคม "Eliseevsky" ที่มีชื่อเสียงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก หอจดหมายเหตุแห่งรัฐของภูมิภาค Yaroslavl เก็บรักษาเอกสารเกี่ยวกับ Pyotr Eliseevich Eliseev พ่อค้าชื่อดังของ Yaroslavl และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและครอบครัวของเขา จากเอกสารสำคัญสามารถชี้แจงข้อเท็จจริงมากมายจากชีวิตและชีวประวัติของเขาระบุข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของครอบครัวของเขาและจัดทำลำดับวงศ์ตระกูลของตระกูล Eliseev
เอกสารที่เก่าแก่ที่สุดที่เก็บไว้ในหอจดหมายเหตุแห่งรัฐของภูมิภาค Yaroslavl และมีข้อมูลเกี่ยวกับตัวแทนของตระกูล Eliseev คือเรื่องราวการแก้ไขเกี่ยวกับที่ดินของอาราม Spasopesotsky ของหมู่บ้าน Novoselka ค่าย Lutsk จังหวัด Rostov-Pereslavl จังหวัดมอสโกสำหรับ 1745. ในนิทานแก้ไข ผู้คนถูกบันทึกว่าจ่ายเงินเดือนตามความสามารถที่เรียกว่า ในปี ค.ศ. 1745 มีเพียงประชากรชายของรัฐเท่านั้นที่ได้รับเงินเดือนตามความสามารถ ด้วยเหตุนี้ จึงมีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่มีรายชื่ออยู่ในเรื่องฉบับแก้ไขปี 1745 ดังนั้นในบรรดาชาวนาที่นับถือศาสนาในหมู่บ้าน Novoselka ได้แก่: Ivan Gerasimovich - อายุ 72 ปี, ลูกชายสองคนของเขา: Timofey อายุ 45 ปีและ Semyon อายุ 28 ปีและหลานชายจากลูกชายคนโตของเขาอายุ 8 ปี แต่เรื่องราวการแก้ไขของปี 1795 มีข้อมูลที่กว้างขวางมากขึ้นเกี่ยวกับตระกูล Eliseev แล้ว ลูกชายและหลานชายของ Ivan Gerasimovich ซ้ำแล้วซ้ำอีกที่นี่ มีรายชื่อภรรยาลูกและหลานของพวกเขาอยู่ในรายชื่อซึ่งรวมถึง Pyotr Eliseevich วัย 19 ปี มันเป็นชะตากรรมของเขาที่จะแตกต่างไปจากพี่น้องและญาติคนอื่น ๆ อย่างสิ้นเชิง เรื่องราวการแก้ไขครั้งต่อไปรวบรวมในปี พ.ศ. 2354 เมื่อหมู่บ้าน Novoselka เป็นของเขตเศรษฐกิจ Rodionovskaya ของเขต Yaroslavl แล้ว
โบสถ์ของหมู่บ้าน Yakovtsevo ในอดีตเขต Yaroslavl ของจังหวัด Yaroslavl (ปัจจุบันคือเขต Borisoglebsky ของภูมิภาค Yaroslavl) ซึ่งตำบลนี้รวมหมู่บ้าน Novoselka ซึ่งเป็นบ้านเกิดของตระกูล Eliseev รูปลักษณ์ทันสมัย. ภาพถ่ายจากปี 2000
ในเรื่องนี้มีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่ถูกบันทึกและมีการระบุรายละเอียดลูก ๆ ของ Peter Eliseevich ซึ่งต่อมามีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของธุรกิจครอบครัว: Sergei (อายุ 10 ปี), Grigory (อายุ 7 ปี) โดยกำเนิด เมื่อวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2347 และสเตฟาน (อายุ 5 ปี) เกิดเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม พ.ศ. 2349 หมู่บ้าน Novoselka เป็นส่วนหนึ่งของตำบลของ Church of the Resurrection of Christ ในหมู่บ้าน Yakovtsevo ภาพวาดสารภาพและหนังสือเมตริกของโบสถ์แห่งนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ (น่าเสียดายที่ไม่สมบูรณ์) รายชื่อนักบวชที่มาร่วมรับสารภาพและไม่ได้เข้ารับสารภาพ ในหมู่พวกเขาคือครอบครัว Eliseev หัวหน้าครอบครัวคือ Elisey Semenovich ภรรยาของเขาคือ Pelageya Yakovlevna ลูกชายทั้งสามของพวกเขาคือ Ignatius, Peter และ Vasily พร้อมภรรยาและลูก ๆ ของพวกเขา ในตอนท้ายของปี 1811 Eliseevs ทั้งหมด ยกเว้น Ignatius, Peter และ Vasily ต่างก็สารภาพ ตรงกันข้ามกับชื่อของพี่น้อง Eliseev ในรายการสารภาพว่า: "ไม่ได้ลา" ดังนั้นจึงสันนิษฐานได้ว่าเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 Pyotr Eliseev มีส่วนร่วมในการทำส้วม ถิ่นที่อยู่ถาวรของเขายังคงอยู่ในหมู่บ้านโนโวเซลกา ครั้งสุดท้ายที่ Pyotr Eliseev และครอบครัวของเขาถูกกล่าวถึงในหมู่ชาวนาที่รัฐเป็นเจ้าของนั้นเป็นไปตามการแก้ไขครั้งที่เจ็ดของปี 1816 ในรายการสารภาพในปี 1825 ไม่ได้ระบุครอบครัวของเปโตร ซึ่งแตกต่างจากครอบครัวของพี่น้องอิกเนเชียสและวาซิลี ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มีการกล่าวถึงชื่อของ P.E. Eliseev เกี่ยวกับการเปิดร้านการค้าของเขาเองในปี 1813 ที่ 18 Nevsky Prospekt ซึ่งขายไวน์และผลไม้ การค้าขายดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และ Eliseev ได้รับชื่อเสียงในฐานะพ่อค้าที่ซื่อสัตย์และยุติธรรม ในปี 1819 Eliseev เข้าร่วมชั้นเรียนพ่อค้ากับทั้งครอบครัวของเขา สำหรับนามสกุล Eliseev เห็นได้ชัดว่ามาจากชื่อของ Elisey Semenovich ชาวนาแม้ว่าพวกเขาจะมีนามสกุล แต่ก็ถูกบันทึกไว้ในเอกสารโดยใช้ชื่อและนามสกุลเท่านั้น ใน ในกรณีนี้ Peter ลูกชายของ Eliseev เมื่อเขาเปลี่ยนจากชาวนามาเป็นชนชั้นพ่อค้าก็กลายเป็น Peter Eliseevich Eliseev
ไวน์ของ Eliseevs บนเกาะ Vasilyevsky ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่ในลอนดอน นิวยอร์ก ปารีส แม้แต่ในบอร์โดซ์ด้วย ไวน์ Eliseev ได้รับรางวัลจากนิทรรศการระดับนานาชาติมากมาย ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 19 กิจการของ Eliseevs มีสัดส่วนมหาศาล ในบรรดาผู้นำเข้าของรัสเซีย บริษัทมีจำนวนคำสั่งซื้อไม่เท่ากัน บริษัทค้าขายที่ดีที่สุดในยุโรปพยายามสร้างความสัมพันธ์กับ Eliseev ซึ่งต้องขอบคุณบริษัทที่ได้รับสินค้า คุณภาพสูงสุด. Eliseevsky - เป็นแบรนด์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชนชั้นสูงที่ A.N. Tolstoy ยึดครองตลอดไปในนวนิยายเรื่อง "Walking Through Torment": "...ชาและไส้กรอกของเราเป็นอันดับหนึ่งจาก Eliseevs" ในปี 1874 บ้านค้าขายของพี่น้อง Eliseev ได้รับรางวัลกิตติมศักดิ์ “Supplier to the Court of His Imperial Majesty”
บ้านค้าขายของ Eliseev Brothers ถูกสร้างขึ้นในปี 1857 และในปี 1874 ได้กลายมาเป็นซัพพลายเออร์ให้กับ Court of His Imperial Majesty แล้ว แนวคิดอันกล้าหาญของ Grigory Eliseev คือการสร้างเครือข่ายร้านค้าที่นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารและไวน์คุณภาพสูงอย่างครบวงจรแก่ลูกค้า ร้านค้า "Eliseevsky" ขนาดใหญ่แห่งแรกปรากฏในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและเคียฟในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มีการเปิดแผนก 5 แผนกใน Moscow Eliseevsky ได้แก่ ร้านขายของชำ ขนมหวาน สินค้าเกี่ยวกับอาหารในยุคอาณานิคม Baccarat Crystal และแผนกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ร้านอาหารสำเร็จรูปแนะนำชาวเมืองหลวงให้รู้จักกับอาหารต่างประเทศ: น้ำมันมะกอกชนิดพิเศษนำมาจากโพรวองซ์, ทรัฟเฟิลฝรั่งเศส, หอยนางรม, มะพร้าว, กล้วย. นอกจากผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศแล้ว ยังมีการจำหน่ายอาหารรสเลิศจากทั่วรัสเซียอีกด้วย: แฮม ขาวและ ปลาสเตอร์เจียน, คาเวียร์ที่ดีที่สุด. Eliseevsky มีชาและกาแฟให้เลือกมากมาย "Eliseevsky" ไม่ใช่ร้านค้าสำหรับลูกค้าที่ร่ำรวยโดยเฉพาะ นอกจากอาหารอันโอชะแล้ว เรายังสามารถซื้ออาหารได้ที่นี่ในราคาปกติ ร้านขายของชำมีการตรวจสอบคุณภาพสินค้าอย่างเคร่งครัด เงินเดือนของพนักงานนั้นสูงมาก แต่ข้อกำหนดก็เหมาะสมเช่นกัน นอกเหนือจากสินค้าที่มีให้เลือกมากมายแล้ว Eliseevsky ยังโดดเด่นด้วยการผลิตที่หลากหลาย มีร้านเบเกอรี่ คั้นน้ำมัน เกลือ และรมควัน และผลิตแยม แยมผิวส้ม และการคั่วด้วย เมล็ดกาแฟ, บรรจุขวดไวน์, เครื่องดื่ม ฯลฯ
พ่อค้าของ Eliseev ยังมีชื่อเสียงในด้านความมีน้ำใจในด้านการกุศลมาโดยตลอด เพื่อให้ได้ข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น ฉันจึงตรวจสอบงบดุลของศูนย์ซื้อขาย Eliseev Brothers ปรากฎว่าพวกเขาใช้เงินมากกว่า 25% ของรายได้ต่อปีไปกับความต้องการของบ้านและโบสถ์ที่พวกเขาดูแล
จี.จี. Eliseev กำหนดลักษณะราชวงศ์ของเขาดังนี้: “ ก่อนอื่นเลย ด้วยความยินดีเป็นพิเศษ ฉันต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าลักษณะที่โดดเด่นของตัวแทนของครอบครัวเราคือการอุทิศตนอย่างไม่เห็นแก่ตัวต่อศรัทธาออร์โธดอกซ์ ซาร์แห่งรัสเซีย และบ้านเกิดของพวกเขา”
ครอบครัว Eliseev เป็นผู้ดูแลโรงเรียนและวิทยาลัย ซึ่งมีส่วนทำให้การศึกษาของรัสเซียเจริญรุ่งเรือง และด้วยเหตุนี้รัสเซียโดยรวม การดูแลในโรงพยาบาลยังถือเป็นสถานที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในองค์กรการกุศลของครอบครัวอีกด้วย มันถูกสร้างขึ้นโดยพวกเขา สถานสงเคราะห์หญิงม่ายและเด็กกำพร้าของนักบวชมีการสร้างบ้านอพาร์ทเมนต์ฟรีและโรงเรียนหัตถกรรมสตรีฟรี โบสถ์หลายแห่งถูกสร้างขึ้นด้วยค่าใช้จ่ายของตระกูล Eliseevs รวมทั้งสองแห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
โบสถ์ไอคอนคาซานแห่งพระมารดาของพระเจ้า (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) สร้างขึ้นด้วยค่าใช้จ่ายของพ่อค้า Eliseev
อิลยา คอซลอฟสถานศึกษาหมายเลข 86
บทความในหัวข้อ
