แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่บ้าน หมักน้ำหนึ่งลิตร น้ำแอปเปิ้ล – ค็อกเทลวิตามิน

2017-09-21

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ฉันคิดว่าฤดูเก็บเกี่ยวนี้ฉันกินลูกพลัมเสร็จแล้ว ปรุงสุกแยมเตรียมไว้ แต่ทันใดนั้นฉันก็มีลูกพลัมประมาณสิบกิโลกรัม ฉันต้องรีบหาสูตรอาหารลูกพลัมดองสำหรับฤดูหนาว

สามีของฉันเตือนฉันเสมอว่าอย่าพูดคุยกับเพื่อนบ้านนาน ๆ นอกรั้ว ทำไม เพราะบทสนทนาอาจจบลงด้วยถังลูกพลัมหรือแอปเปิ้ลถุงที่ไม่อาจปฏิเสธได้

เมื่อฉันเข้าไปในห้องครัวพร้อมถังที่เต็มไปด้วยลูกพลัมรมควัน สามีของฉันก็พยักหน้าอย่างเงียบ ๆ ไปที่มะเขือเทศและพริกเพื่อรอชะตากรรมที่จะถูกสับ ฉันจะไปทำอาหารในตอนเช้า ซอสมะเขือเทศทำเองสำหรับฤดูหนาว ฉันต้องรีบเปลี่ยนแผนและดองพลัม

การดำเนินการทางเทคโนโลยีทั่วไปสำหรับสูตรทั้งหมด


พลัมดองสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหาร

ลูกพลัมดองกับกระเทียมแทนหลุม

วัตถุดิบ

  • ลูกพลัมยืดหยุ่น (โดยเฉพาะฮังการีหรือที่รู้จักกันในชื่อ Ugorka)

หมักน้ำหนึ่งลิตร

  • น้ำตาล 80 กรัม
  • เกลือครึ่งช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 140 มล. 9%

เครื่องเทศต่อขวดลิตร

  • สามกานพลู
  • ออลสไปซ์ 2-3 ลูก
  • เล็ก ใบกระวานฉัน
  • กระเทียม (มากเท่าที่คุณมีลูกพลัม)

ทำอาหารอย่างไร

  • ตัดลูกพลัมเล็กน้อยบีบหลุมออกใส่กานพลูกระเทียมเข้าที่แล้วใส่ลงในขวดให้แน่นเท น้ำเย็นให้เทของเหลวลงในภาชนะแล้ววัดปริมาตร
  • ต้ม. ทำให้ของเหลวเย็นลงประมาณ 80°C
  • เติม น้ำร้อนในภาชนะที่มีลูกพลัมจนถึงคอ ปล่อยให้เนื้อหาอุ่นเครื่องเป็นเวลาห้านาที
  • เทน้ำลงในภาชนะเติมเกลือและน้ำตาลตามการคำนวณที่ระบุไว้ข้างต้น ต้มเพิ่ม จำนวนที่ต้องการน้ำส้มสายชู. บน โถลิตรต้องใช้น้ำประมาณ 280 มล. น้ำส้มสายชู 40 มล. น้ำตาล 20 กรัม
  • เทน้ำดองที่เดือดใส่ขวดพลัมและเครื่องเทศ ม้วนฝา พลิกกลับ และห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น วางขวดพลัมดองที่เย็นแล้วไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาว

พลัมดอง - สูตรที่ดีที่สุดในความคิดของฉัน

ฉันชอบลูกพลัมหมักในสูตรนี้กับคาราเมลชีส ฉันไม่สามารถจ่ายเงิน 25 ดอลลาร์สำหรับ Gudbrandsdalen นอร์เวย์ได้ ฉันซื้อชีสในประเทศจากเครื่องทำชีสที่ฉันรู้จัก

ส่วนผสมสำหรับสูตรรุ่นแรก

  • ยางยืดสิบกิโลนิดหน่อย ลูกพลัมดิบ(ควรเป็นภาษาฮังการี)

น้ำเชื่อมหมัก

  • น้ำตาล 3,500 กรัม
  • 500 มล น้ำส้มสายชูไวน์(แอปเปิ้ลจริงในกรณีที่รุนแรงที่สุดคือแอปเปิ้ลโต๊ะธรรมดา)
  • ใบกระวาน 8-10 ใบ
  • กานพลู 10-15 ตูม
  • สีดำและออลสไปซ์ อย่างละ 10 ชิ้น
  • โป๊ยกั๊ก 3-4 ดาว
  • อบเชย 3-4 แท่ง

ทำอาหารอย่างไร


ส่วนผสมสำหรับสูตรรุ่นที่สอง

  • ลูกพลัมฮังการีหนึ่งกิโลกรัม (หรือที่เรียกว่า Ugorka)

เครื่องเทศ

  • ใบกระวาน 2-3 ใบ
  • 2-4 กลีบ
  • พริกไทยดำ 3-4 ชิ้น
  • ออลสไปซ์ 1-2 ชิ้น
  • แท่งอบเชยขนาดเล็ก

หมัก

  • น้ำตาลทรายละเอียด 350 กรัม
  • น้ำส้มสายชูไวน์ 150 มล. (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในกรณีที่รุนแรงให้ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 9%)
  • เกลือกองหนึ่งช้อนชา

วิธีหมัก


ขนมบ๊วยดองสำหรับฤดูหนาว

หากลูกพลัมดองที่เตรียมตามสูตรก่อนหน้านี้รสชาติดีที่สุดเป็นการส่วนตัวกับชีส (ขอให้ชาวฝรั่งเศสยกโทษให้ฉัน) ดังนั้นสิ่งที่นำเสนอด้านล่างควรรับประทานกับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและพิลาฟได้ดีที่สุด

ฉันเสี่ยงต่อการปลุกเร้าความโกรธเกรี้ยวของผู้เชี่ยวชาญ แต่ฉันพูดถึงความชอบของฉันเพียงอย่างเดียว โดยไม่เรียกสิ่งเหล่านั้นว่าถูกต้องและคลาสสิก หากคุณชอบทานคู่กับชีส แยมลูกพลัม- กินเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันชอบชุดค่าผสมนี้มากเช่นกัน!

วัตถุดิบ

  • พลัมเนื้อแข็งแรง (ฮังการีหรือที่รู้จักในชื่อ Ugorka)

หมัก

  • น้ำหนึ่งลิตร
  • เกลือหนึ่งช้อนเต็ม (กอง)
  • น้ำตาลผงห้าช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน)
  • น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%

เครื่องเทศต่อขวดลิตร

  • สีดำและออลสไปซ์ อย่างละ 5 ชิ้น
  • กานพลูหนึ่งอัน
  • ใบลอเรลหนึ่งใบ
  • ใบลูกเกดดำหนึ่งใบ
  • กระเทียมสามกลีบ
  • พริกขี้หนูเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร

  1. แทงลูกพลัม (ด้วยไม้จิ้มฟัน, เข็ม) ใส่ขวดผลไม้ให้แน่นที่ด้านล่างของเครื่องเทศและกระเทียมปอกเปลือก
  2. ต้มน้ำเทลงในภาชนะจนสุดแล้วไปทำธุรกิจของเราต่ออีกสิบห้านาที
  3. เทน้ำลงในกระทะที่เหมาะสมใส่เกลือและน้ำตาลทรายที่นั่น ต้มประมาณสองถึงสามนาที เติมน้ำส้มสายชู
  4. เราเทมันลงในขวด ม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อ - ทุกอย่างตามปกติ

มะเขือเทศหมักกับลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

  • มะเขือเทศ 1,000 กรัม
  • พลัมฮังการี 800 กรัม

หมัก

  • น้ำ 1200 มล. ลิตร
  • น้ำส้มสายชู 120 มล.
  • น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
  • เกลือสองช้อนโต๊ะครึ่ง

เครื่องเทศ

  • รากมะรุมชิ้นหนึ่ง
  • หนึ่งในสี่ของใบมะรุม
  • ใบลูกเกดสองใบ
  • ใบเชอร์รี่สองใบ
  • ใบกระวานหนึ่งใบ
  • พริกไทยดำ 7 เม็ด
  • ถั่วออลสไปซ์ 3-4 อัน
  • กระเทียม 5 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร

  • ล้างและสับมะเขือเทศและลูกพลัมที่แข็งแกร่ง
  • ใส่เครื่องเทศที่สะอาด กระเทียมปอกเปลือกลงในขวด ผสมมะเขือเทศและลูกพลัม
  • ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 100°C เทใส่ขวดโหลด้านบน พักไว้สิบห้านาที แล้วสะเด็ดน้ำ
  • เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกแล้วต้ม
  • เทลงไป โถสามลิตรน้ำส้มสายชูเทน้ำเกลือเดือดปิดผนึกทันทีพลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่ม สำหรับฤดูหนาว เราจะย้ายภาชนะที่เย็นสนิทไปยังที่เย็น สูตรมะเขือเทศดองกับลูกพลัมง่าย ๆ !

Ugorka ดองกับโหระพาสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้ที่หมักด้วยวิธีนี้จะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่กลิ่นนี้ไม่หวานและโอเรียนเต็ล แต่เป็นกลิ่นเมดิเตอร์เรเนียนด้วยโหระพา

วัตถุดิบ

  • Ugorka พลัมที่แข็งแกร่ง (หรือที่รู้จักในชื่อฮังการี)

สำหรับเติมโถขนาดหนึ่งลิตร

  • น้ำส้มสายชูไวน์ 700 มล. 5%
  • น้ำตาล 400 กรัม
  • เกลือครึ่งช้อนชา
  • โหระพาพวง (หรือแห้งสองสามช้อนชา)
  • ใบกระวานสองใบ
  • กระเทียมสี่กลีบปอกเปลือก
  • พริกไทยดำห้าเม็ด

วิธีหมัก

  1. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล, เกลือ, ใส่ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กิ่งไธม์, กลีบกระเทียมลงในแกลบ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
  2. วางลูกพลัมที่แทงด้วยไม้จิ้มฟันลงในขวด วางผลไม้ค่อนข้างแน่น จับเครื่องเทศจากการเทแล้วใส่ลงในขวด นำน้ำเชื่อมไปต้มเทลงในขวดม้วนขึ้นพลิกกลับห่อ - ทุกอย่างตามปกติเมื่อบิดอาหารกระป๋องโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พลัมดองสำหรับฤดูหนาวเช่นมะกอก

ลูกพลัมจะทำอะไรก็ตามใจกับพวกมัน จะไม่ "เหมือนมะกอก" หรือ "เหมือนมะกอก"! สูตรอาหารทั้งหมดจากอินเทอร์เน็ตที่มีเครื่องเทศที่แสดงออกเช่นกานพลูหรือโป๊ยกั้กกับโป๊ยกั้กจะไม่เปลี่ยนลูกพลัมแม้จะดูเหมือนมะกอกก็ตาม! จะได้หมักแล้วหมักอีกรสชาติแตกต่างจากมะกอกแท้อย่างสิ้นเชิง!

สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้ลูกพลัมเนื้อลูกเล็กที่มีขนาดพอๆ กับผลมะกอกลูกใหญ่

ถ้าฉันทำใครผิดหวังกับสูตรของฉัน อย่าโทษฉันนะ! โดยจะมีส่วนผสมขั้นต่ำและไม่มีน้ำส้มสายชู ฉันจงใจทิ้งคำว่า "ดอง" ไว้ในชื่อ ในบรรดาผู้ที่มองหาสูตรนี้คงมีคนชอบการตีความของฉัน

วัตถุดิบ

  • ลูกพลัมผลเล็กที่แข็งแรงและยังไม่สุกเล็กน้อยหนึ่งกิโลกรัม
  • เกลือหยาบ 300 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับโรยหน้า

ทำอาหารอย่างไร


วันนี้ฉันบอกคุณผู้อ่านที่รักของฉันเกี่ยวกับสูตรอาหารลูกพลัมดองสำหรับฤดูหนาวที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของฉัน หากคุณมีคำถามใด ๆ เขียน ฉันจะตอบทุกคน!

ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและการแบ่งปันของคุณเสมอ สื่อสังคม. ฉันขอให้คุณโชคดีและ การเตรียมการที่อร่อย. ลาก่อนทุกคน!

อยู่กับฉันอีกสักสองสามนาที - ฟังเสียงมหัศจรรย์ของนักร้องที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีใครเทียบได้และไม่เป็นที่รู้จักของคนทั่วไป

Lina Mkrtchan: ทำนองจาก Orfeus & Euridice โดย Gluck


แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารและ คำอธิบายทีละขั้นตอนจะทำให้คุณพอใจด้วยความชัดเจนเพียงพอ สำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลองอะไรอร่อยและแปลกตา มีโอกาสใหม่ ๆ สำหรับการเสบียงที่ไม่มีใครเทียบได้ ในการเตรียมอาหารจานพิเศษสิ่งสำคัญคือการตุน อารมณ์ดี, ได้รับแรงบันดาลใจ คำแนะนำโดยละเอียดเพื่อนำไปปฏิบัติและ ผลลัพธ์ที่อร่อยคุณจะได้รับเรียบร้อยแล้ว

เกี่ยวกับแตงกวา! และมีแต่สิ่งดีๆ!

เนื่องจากแตงกวามีน้ำมากจึงไม่เป็นภาระต่อตับอ่อน ข้อดีอีกประการของผักคือความพึงพอใจต่อความหิวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วย สูตรสำหรับหุ่นสวยนั้นง่าย: กินแตงกวาแล้วรู้สึกอิ่มโดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ การใช้งานปกติผักสวนส่งผลต่อการทำความสะอาดร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย

แตงกวาอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินบี ซี ตลอดจนฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก เพื่อทำให้ร่างกายเป็นปกติ ไอโอดีนช่วยรักษาเสถียรภาพของต่อมไทรอยด์และทำหน้าที่เป็นยาป้องกัน


ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะได้รับประโยชน์จากกรดโฟลิกที่พบในแตงกวา ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

น้ำแอปเปิ้ล – ค็อกเทลวิตามิน

แอปเปิ้ลก็เหมือนแตงกวาที่ยื่นออกมา ผลิตภัณฑ์อาหาร. ควรรับประทานเพื่อรักษาภาวะโลหิตจาง การขาดวิตามิน อาหารไม่ย่อย และความผิดปกติของการเผาผลาญ ผลไม้แอปเปิ้ลทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันรังสี การมีเพคตินช่วยลดคอเลสเตอรอลและกำจัดสารต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระจากร่างกาย

ทุกคนจำเป็นต้องกินแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

  • ด้วยโรคกระเพาะ;
  • ภาวะหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย;
  • ผู้ป่วย - ผู้ป่วยโรคหัวใจ
  • ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
  • ด้วยโรคกระเพาะ
  • สำหรับโรคอ้วน;
  • ด้วยหลอดเลือด;
  • จากความหนาวเย็น

แตงกวาดองในน้ำแอปเปิ้ลจะใช้เวลาหลายชั่วโมงที่บ้าน สองสามชั่วโมงในการแช่แตงกวาในน้ำ 15 นาทีในการเตรียมน้ำดองกระบวนการเก็บรักษานั้นใช้เวลาครึ่งชั่วโมงงานเตรียมการและขั้นกลางจะใช้เวลา 20 นาที - ดังนั้นเราจึงได้ 3 - 3.5 ชั่วโมง ซึ่งหมายความว่าการเตรียมแผนดังกล่าวจะใช้เวลาเพียงเย็นวันเดียวเท่านั้น


เมื่อเก็บรักษาข้อกำหนดดังกล่าว น้ำส้มสายชูก็ไม่จำเป็น กรดในน้ำแอปเปิ้ลชดเชยการขาดน้ำส้มสายชู

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอนุรักษ์

การทำแตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลหมายถึงการให้พลังงานแก่ร่างกายเป็นพิเศษเมื่อจำเป็น ของขวัญจากธรรมชาติที่ได้รับการเสริมสร้างสองอย่างนั้นจำเป็นต้องนำมารวมกันและตุนไว้เป็นพวง สารที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว ผลลัพธ์ที่ได้สามารถบริโภคได้ทั้งในสลัดและในสลัด ผักกรอบมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวผิดปกติ เมื่อคุณเบื่อกับการหมักแบบมาตรฐานสูตรแตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวก็ช่วยคุณได้

เพื่อให้แตงกวามีคุณภาพกรุบกรอบและป้องกันไม่ให้อาหารแตกหัก ต้องเก็บผักไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง

แตงกวากับมิ้นต์ในน้ำแอปเปิ้ลพร้อมฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 1.2 กก.
  • น้ำแอปเปิ้ล – 1 ลิตร;
  • เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ผักชีฝรั่ง, กานพลู - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ – 3 ถั่ว;
  • ลูกเกด - 1 ใบ;
  • สะระแหน่ – 1 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:


แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 1 กก.
  • น้ำแอปเปิ้ล – 0.7 ลิตร (กับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม)
  • ผักชีฝรั่ง - 5 ร่ม;
  • เกลือและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

กระบวนการทำอาหาร:


แตงกวาดองสไตล์ฮังการี - วิดีโอ

แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลแตงกวา

เมื่อแตงกวาเหี่ยวเฉาเล็กน้อยโดยนอนเป็นเวลานานรอเวลาบรรจุกระป๋องน้ำผลไม้ของตัวเองจะช่วยทำให้ชุ่มฉ่ำด้วยความชุ่มฉ่ำที่ปรุงรส น้ำแตงกวา. สูตรนี้.ผิดปกติเพราะมีส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลและแตงกวา

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 1 กก.
  • น้ำแตงกวา – 1 ลิตร;
  • – 1 ลิตร;
  • เกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - ครึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:


หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใช้เครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นคุณจะต้องกรองผลไม้ที่สับด้วยผ้ากอซ

แตงกวาในน้ำแอปเปิ้ล: สูตรพร้อมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

  • แตงกวา – 2 กก.
  • แอปเปิ้ล – 4 กก. (น้ำผลไม้ประมาณ 2 ลิตร)
  • เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:


สูตรแตงกวาในน้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมและเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไป จินตนาการของคุณสามารถทำได้มากกว่านี้ เช่น แทนที่จะใช้น้ำแอปเปิ้ล ให้ใช้น้ำฟักทองหรือผสมทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน

แตงกวาบัลแกเรีย - วิดีโอ



แตงกวาดองกับลูกพลัมออกมาค่อนข้างดั้งเดิมไม่ซ้ำซากจำเจ นี้ การรวมกันที่ผิดปกติเป็นผลให้แตงกวาที่สวยงามพร้อมน้ำเกลือที่มีกลิ่นหอมและลูกพลัมดองเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ

ในการเตรียมแตงกวากับลูกพลัมคุณจะต้อง:

- แตงกวา (แตงกวาลูกเล็กหรือลูกใหญ่ หั่นเป็นชิ้น) – 1 กก.
- พลัม – 400 กรัม
- กระเทียม – 4 กลีบ
- กานพลู – 4 ตา
- พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
- ผักชี – 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
- น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ (ไม่เสริมไอโอดีน) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำส้มสายชู (70%) – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

มีการคำนวณสำหรับขวดขนาดสามลิตร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรกให้ล้างผลเบอร์รี่
จากนั้นล้างแตงกวาหากเก็บมาเป็นเวลานานควรเติมน้ำทิ้งไว้ 2 - 3 ชั่วโมงแล้วล้างออก
ปอกกระเทียมแล้วหั่นกลีบใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น
จากนั้นเราก็ฆ่าเชื้อขวดและต้มฝา
ใส่กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี กานพลู และใบกระวานลงในขวดที่เตรียมไว้ ต่อไปเราจะวางลูกพลัม วางแตงกวาไว้ด้านบน คุณสามารถหั่นเป็นบางส่วนหรือใส่ทั้งหมดก็ได้



ตอนนี้ต้มน้ำแล้วเติมน้ำนี้ลงในขวด ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เทน้ำตาลและเกลือลงในขวดและเติมน้ำส้มสายชูด้วย จากนั้นเทน้ำเดือดแล้วม้วนฝาที่เตรียมไว้ทันที ปล่อยให้เย็นสนิทใต้ผ้าห่ม เก็บแตงกวาดองและลูกพลัมไว้ในห้องเย็น
คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กได้ในลักษณะเดียวกัน แต่ควรเพิ่มปริมาณในสูตร น้ำตาลทรายมากถึง 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พวกเขายังทำออกมาได้ดีมาก

บทความในหัวข้อ