Si të gatuaj pulën në një furrë me mikrovalë. Mishi në një mëngë në mikrovalë

Si të gatuajmë mishin në një mëngë në mikrovalë? Le te bisedojme! Kjo recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë në çdo situatë. Pa yndyrë shtesë, vetëm mish me shije me një strukturë të butë. Sigurohuni që ta provoni!
Siç mund ta shihni nga numri i përbërësve, kjo recetë klasike mishi në mëngë në mikrovalë është baza për kënaqësitë tuaja të kuzhinës. Nëse nuk ju pëlqen mishi i derrit, zëvendësojeni me mish viçi nëse nuk ju pëlqen mustarda, zëvendësojeni me; vaj perimesh, salce soje ose majonezë. Dhe si mund të eksperimentoni me erëza... Pra, le të fillojmë pa vonesë dhe të ndjekim recetën hap pas hapi!

Për të përgatitur një recetë të thjeshtë për mishin në mëngë në mikrovalë me një foto, do t'ju duhet shumë pak kohë dhe përpjekje. Ju duhet të keni një dëshirë dhe do t'ia dilni, gjithçka që duhet të bëni është ta dëshironi atë. Mos ngurroni të shënoni këtë recetë të thjeshtë dhe t'ua ofroni miqve dhe familjes.

Përbërësit:

• Mish derri: 300 gr
• Mustardë: 6 lugë gjelle. lugët
• Kripë, piper: për shije

Përgatitja:

1. Fillimisht shkrini mishin nëse është e nevojshme dhe përgatiteni për gatim. Në varësi të pjesës që keni marrë për këtë recetë për gatimin e mishit në mëngë në mikrovalë, hiqni kockat ose yndyrën e tepërt.

2. Rrihni lehtë mishin me çekiç, sepse në më shumë pamje e sheshtë do të piqet më shpejt.

3. Tani fërkojeni mishin e derrit të përgatitur me erëza për shije, kripë dhe piper. Mos harroni ta “punoni” mirë mishin në mënyrë që më vonë të jetë po aq i shijshëm.

4. Gjithçka që mbetet është të marrim një qese pjekjeje dhe të vendosim me kujdes copën tonë të mishit në të. Çanta duhet të jetë e mjaftueshme edhe për skajet, të cilat i lidhim me fije, ose përdorim kapëse speciale për çanta. Gjëja kryesore është se ato janë të përshtatshme për mikrovalë dhe nuk shkrihen gjatë procesit.

5. Tani, për recetën tonë për gatimin e mishit me mëngë në mikrovalë, e vendosim qesen në një tas me anët dhe e dërgojmë direkt në furrë me mikrovalë.

6. Drejtojeni - qesja nuk duhet të përshtatet fort me mishin, lini vend për ajër. Për ta bërë këtë, shponi pjesën e poshtme të çantës me një pirun në disa vende. Dhe kjo është gjithçka që na ka mbetur për këtë recetë e thjeshtë mish në një mëngë në mikrovalë - vendoseni furrën me mikrovalë për 20 minuta në fuqi mesatare. Pas kësaj, nuk e heqim menjëherë, por presim edhe 10 minuta të tjera.

7. Shponi mishin e derrit me kruese dhëmbësh ose pirunë në disa vende për të kontrolluar gatishmërinë. Nëse ndodh diçka, kthejeni mishin pa e hequr nga qesja dhe vendoseni në mikrovalë derisa të gatuhet.

Tani e nxjerrim, e nxjerrim nga qesja, e presim dhe e dekorojmë me barishte ose perime. Shërbejeni me një pjatë anësore, duke i derdhur lëngun e lëshuar gjatë gatimit.

Pulë e shijshme pa kore të dëmshme - më e mira gjellë diete. Dhe nëse keni funksionin "Grill", mund ta bëni me një kore të dëmshme, të skuqur kafe-artë. Pulë e gatuar në një mëngë në mikrovalë do të jetë një shpëtim nëse të ftuarit vendosin të vijnë tek ju pa paralajmërim ose nëse keni nevojë të përgatisni shpejt darkën.

Gjëja kryesore është që ju të keni një mëngë pjekjeje në shtëpi, një pulë vetë (broileri është më i mirë, por shtëpia është gjithashtu i përshtatshëm, megjithëse do të duhet më shumë për t'u gatuar, por është më e shijshme) dhe pak kohë.

Si të gatuaj pulën në mikrovalë në një mëngë

Ne do ta gatuajmë të plotë, megjithëse mund ta bëni në copa duke përdorur të njëjtin parim. Përgatitja e pulës është njësoj sikur të kishit vendosur ta skuqni në furrë. Kjo do të thotë, duhet të lahet, pastrohet, nëse është e nevojshme, fshihet me një pecetë letre.

Pastaj mund të përdorni, për shembull, një recetë ose të bëni një shumë interesante dhe salcë e shijshme nga lëng portokalli dhe xhenxhefil.

Është më mirë të prisni yndyrën, e cila zakonisht është përgjatë skajit të prerjes.

Nga rruga, ju mund të gatuani pulë në një qese nëse nuk keni mëngë. Mëngja ka dy vrima (në të dy skajet), pasi është prerë nga rrotulla. Paketa - vetëm një.

Merrni një mëngë, gjatësia e së cilës duhet t'ju lejojë të mbështillni skajet lart pasi të keni mbështjellë të gjithë pulën. Më shpesh, kapëset speciale vijnë me mëngë, sigurohuni që ato të jenë të përshtatshme për t'u përdorur; mikrovalë. Nëse ato nuk janë të përshtatshme, atëherë thjesht mund t'i lidhni me fije.

Përhapeni salcën tërësisht si brenda ashtu edhe jashtë. Ju thjesht mund ta ujisni brenda në mënyrë që të qëndrojë aty.

E vendosim pulën në mëngë. I lidhim anët me fije. Vetëm kini kujdes që të mos ndahen gjatë gatimit. Për të lejuar që avulli të dalë dhe për të shmangur këputjen e mëngës nga ajri i nxehtë, bëjmë disa vrima me një pirun sipër.

Tani ju duhet një pjatë (pjatë) e madhe, jo plotësisht e sheshtë që mund të vendoset në një furrë me mikrovalë. Anët e vogla janë të dëshirueshme, pasi do të grumbullohen shumë lëngje (lëng dhe yndyrë) dhe për arsye sigurie (në mënyrë që lëngu i nxehtë të mos digjet), është më mirë me pala. Vendoseni pulën në kallëp dhe vendoseni mykun në mikrovalë.

Drejtoni me kujdes mëngën - duhet të ketë ajër brenda dhe mëngja nuk duhet të përshtatet fort.

Ne e vendosim maksimumin dhe kohën në 20 minuta nëse pula është e vogël dhe 30 minuta nëse është e madhe.

Kontrolloni gatimin e pulës duke e shpuar me pirun - nëse lëngu që del është i pastër, është gati. Nëse ka gjak, gatuaj më shumë. Pulë e gatshme lëreni të qëndrojë pa e hequr nga furra për 10 minuta më pas me shumë kujdes (gjithçka është e nxehtë) hiqeni pjatën nga MVP.

Hapni paketimin dhe nxirreni pulë aromatik. Kjo është e gjitha për gatimin e pulës në një mëngë në mikrovalë.

Pritini në copa dhe shërbejeni me perime, pjatë anësore ose thjesht pulë.

A jeni duke jargësuar tashmë? Më pas vraponi për të gatuar. Dhe shërbejeni me perime dhe barishte. Ose me, gatuar edhe në mëngë.

Pjekja është shumë më tepër Rruga e duhur gatim sesa tiganisje, zierje dhe madje zierje. Dhe mëngët e pjekjes janë një mjet i thjeshtë dhe i përballueshëm për zbatim idetë e kuzhinës të ushqyerit e shëndetshëm. Para se të përdorni mëngën e pjekjes, mjafton të përgatisni mishin dhe/ose perimet dhe mund të piqen në mëngë së bashku ose veçmas. Pa vaj ose kalori shtesë– produktet e gatuara në mëngë pjekjeje ruajnë përfitimet, shijen dhe aromën maksimale. Mëngë mbron ushqimin nga tharja, ruan lagështinë dhe siguron lëngshmërinë e pjatave të gatshme.

I pëlqenin mëngët e pjekjes amvise moderne edhe për vetitë thjesht praktike. Së pari, ata ju pengojnë të ndotni enët dhe sobën - dhe kjo është një kursim i konsiderueshëm i kohës dhe detergjenteve. Së dyti, ju mund të përdorni mëngën për pjekje në furrë, mikrovalë dhe të tjera pajisje kuzhine, përgatit enët kryesore, pjatat anësore dhe pjatat e pjekura. Shkathtësia e mëngës së kuzhinës është thjesht një dhuratë nga perëndia për amvisat e reja me një mënyrë jetese dinamike. Por vetëm nëse e përdorni si duhet mëngën e pjekjes, përndryshe nuk do të jeni në gjendje të vlerësoni përfitimet e saj.

Mëngë dhe çanta për pjekje. Dallimet, veçoritë dhe rregullat e përdorimit
Qeset dhe mëngët e pjekjes nuk janë të reja kuzhinierët i kanë përdorur këto pajisje për një kohë të gjatë. Parimi i funksionimit të tyre është i njëjtë: të dy çantat dhe mëngët janë bërë prej filmi të qëndrueshëm dhe rezistent ndaj nxehtësisë. Ngrohja e polietilenit alarmon shumë amvisa - por qeset e pjekjes janë bërë nga material absolutisht i sigurt, jo toksik edhe në temperaturat e larta Oh. Dallimi midis qeseve dhe mëngëve të pjekjes është vetëm në formë: qeset mbyllen nga tre anët dhe kanë një madhësi të caktuar. Mëngë e kuzhinës është më e përshtatshme sepse është një tub, gjatësia dhe vëllimi i të cilit mund të rregullohen sipas gjykimit tuaj. Përparësi të tjera të mëngës së pjekjes:
Kërkoni në dyqane për një mëngë pjekjeje me një shtresë të shpuar në njërën anë. Disa prodhues ofrojnë mëngët e gatimit me një funksion kaq të përshtatshëm që ju lejon të hapni pa mundim qesen për skuqjen e ushqimeve të pjekura.

Si të përdorni një qese për pjekje në furrë?
Përdorimi i një mëngë pjekjeje është i lehtë për t'u zotëruar herën e parë. Për më tepër: me siguri do t'ju pëlqejë procesi dhe rezultati aq shumë sa do të përdorni mëngë kulinare sa më shpesh të jetë e mundur. Dhe kjo është e mrekullueshme, sepse do të thotë që ushqimi juaj do të jetë sa më i shëndetshëm, pa yndyrna dhe toksina të tepërta që krijohen gjatë skuqjes në vaj, dhe vitaminat do të mbeten në ushqim dhe nuk do të hyjnë në ujë, siç ndodh kur zien. . Le të mësojmë se si të përdorim një mëngë pjekjeje me një shembull pjatë e përzemërt: mish i pjekur në furrë me patate.

1. Merrni sasi të barabarta patate dhe tul derri - afërsisht 350-400 gram secila. Do t'ju duhen gjithashtu 150 gram salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre, një qepë mesatare, 1 karotë, një majë kripë dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.
   
2. Përgatitni të gjitha produktet. Lani mishin dhe priteni në copa. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të së njëjtës madhësi. Qëroni qepët dhe karotat dhe grijini sipas dëshirës (i grini ose përdorni një rende).
   
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe shtoni kripë. Shtoni erëza dhe salcë kosi, përzieni.
   
4. Tani merrni mëngën e pjekjes dhe prisni prej saj një pjesë të madhësisë së përshtatshme. Për të mos gabuar me gjatësinë e mëngëve, fokusohuni në madhësinë e enës dhe shtoni 10 cm në të dyja anët.
   
5. Vendosni përmbajtjen e tasit në mëngë, si një tub. E mbyllim nga të dyja anët me kapëse (për furrë përdorni kapëse letre). Nëse nuk ka kapëse, thjesht mund ta lidhni mëngën me dy nyje në njërën anë dhe në anën tjetër.
   
6. Vendoseni mëngën me ushqimin në një enë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180-190°C.
   
7. Pas një ore, hiqeni tavën nga furra, grisni shtresën e shpuar dhe kthejeni enën në furrë për 15 minuta të tjera që të skuqet.
   

Nëse jo në paketë linjë e veçantë grisni, mund ta prisni me kujdes dhe të shpalosni skajet. Në të njëjtën kohë, kini shumë kujdes që të mos përvëloheni nga ajri i nxehtë që ndodhet në qese nën presion dhe/ose spërkatjet e lëngut të vluar.

Si të përdorni një qese pjekjeje në mikrovalë?
Përdorimi i një furrë me mikrovalë dhe një mëngë pjekjeje thjeshton përgatitjen e pjatave të nxehta, e bën jetën më të lehtë dhe kursen kohë. Vërtetë, ka nuanca të caktuara të cilat duhet të respektohen për arsye sigurie. Le t'i shikojmë ato duke përdorur shembullin e gatimit të peshkut të pjekur në një mëngë në mikrovalë:

1. Merrni një biftek ose fileto salmoni. Mund të përdorni një tjetër peshk i shijshëm: salmon, salmon rozë, troftë etj. Përveç peshkut, do t'ju duhet 1 limon i freskët, gjysmë gote verë të bardhë të thatë ose gjysmë të thatë, pak kripë dhe piper i bluar, 1 lugë çaji mjaltë të lëngshëm natyral dhe barishte të thata shije.
   
2. Shpëlajeni peshkun dhe thajeni me një peshqir. Përzieni barishtet e thata, kripën dhe piperin dhe spërkatni sipër copat e peshkut. Hidhni lëngun e saposhtrydhur nga njëra gjysmë limoni dhe gjysmën tjetër e prisni në rrathë ose gjysmë rrathë.
   
3. Prisni gjatësinë e dëshiruar të mëngës së pjekjes, duke shtuar 10 cm në të dyja anët. Palosni peshkun në një mëngë, vendoseni mëngën në një tepsi ose enë pjekjeje qeramike dhe më pas vendosni copa limoni sipër peshkut. Shpërndani mjaltin në verë dhe hidheni në qeskë.
   
4. Mbyllni mëngën me kapëse (për një furrë me mikrovalë - kapëse plastike). Bëni disa shpime të holla në pjesën e sipërme të çantës - avulli do të dalë përmes tyre në mënyrë që çanta të mos shpërthejë nga presioni.
   
5. Vendoseni enën në mikrovalë dhe ndizni me fuqi të plotë për rreth 20 minuta, duke u siguruar që funksioni i skarës të mos jetë aktiv. Kur mikrovala fiket, prisni disa minuta, hiqni enën dhe kontrolloni gatishmërinë. Hapni me kujdes qesen dhe hiqni peshkun e gatuar.
   

Shumica e dorëzave të furrës janë të sigurta për furrë dhe mikrovalë. Por vetëm në rast, përpara se të blini, kërkoni shenjën e duhur në paketim. Të gjitha eksperimentet e tjera varen vetëm nga imagjinata juaj: gatuani mëngën tuaj produkte të ndryshme, provoni kombinime erëzash, shtoni drithëra në mish dhe perime në peshk dhe/ose anasjelltas.

Si të përdorni një mëngë pjekjeje në një tenxhere me shumë?
Përdorimi i një mëngë ose qese për pjekje në një tenxhere nuk është i ndaluar, por, nëse e shikoni, thjesht nuk ka kuptim. Vetë tasi me shumë tenxhere vepron si një enë e mbyllur që mban nxehtësinë, spërkatjet dhe lagështinë. Duke e vendosur qesen në tenxhere të ngadaltë, krijoni një grumbull shtresash të panevojshme rreth ushqimit. Në vend të kësaj, vendosni të gjithë përbërësit direkt në enën e tenxhere të ngadaltë dhe gatuajeni në të. Mënyrat "pjekje" dhe "zierje" i përpunojnë enët në të njëjtën mënyrë siç do të gatuheshin në furrë në mëngë.

Kur të mësoni se si të përdorni saktë zorrën e pjekjes dhe të mësoheni me të, do të habiteni kur të vini re se e preferoni këtë pajisje ndaj të gjitha pajisjeve të tjera të kuzhinës. Dhe do të jeni të lumtur të mësoni se në mëngë jo vetëm që mund të piqni, por edhe të ngrini ushqime, të papërpunuara dhe të gatuara, dhe më pas t'i shkrini dhe t'i ngrohni. Me një fjalë, përdorimi i një mëngë pjekjeje nuk është vetëm fitimprurës, por edhe i përshtatshëm. Ju urojmë sa më shumë zbulime të tilla të këndshme!

• Vulë
• Email

Përshkrimi i përgatitjes:

Siç mund ta shihni nga numri i përbërësve, kjo recetë klasike e mishit me mëngë në mikrovalë është një bazë e tillë për kënaqësitë tuaja të kuzhinës. Nëse nuk ju pëlqen mishi i derrit, zëvendësojeni me mish viçi nëse nuk ju pëlqen mustarda, zëvendësojeni me vaj vegjetal, salcë soje ose majonezë. Dhe si mund të eksperimentoni me erëza... Pra, le të fillojmë pa vonesë :)

Receta për mishin në mëngë në mikrovalë:
1. Fillimisht shkrini mishin nëse është e nevojshme dhe përgatiteni për gatim. Në varësi të pjesës që keni marrë për këtë recetë për gatimin e mishit në mëngë në mikrovalë, hiqni kockat ose yndyrën e tepërt.
2. Rrahim lehtë mishin me çekiç, sepse në formë më të sheshtë do të piqet më shpejt.
3. Tani fërkojeni mishin e derrit të përgatitur me erëza për shije, kripë dhe piper. Mos harroni ta “punoni” mirë mishin që më vonë të jetë po aq i shijshëm.
4. Gjithçka që mbetet është të marrim një qese pjekjeje dhe të vendosim me kujdes copën tonë të mishit në të. Çanta duhet të jetë e mjaftueshme për skajet, të cilat i lidhim me fije, ose përdorim kapëse speciale për çanta. Gjëja kryesore është se ato janë të përshtatshme për mikrovalë dhe nuk shkrihen gjatë procesit.
5. Tani për recetën tonë për gatimin e mishit me mëngë në mikrovalë, e vendosim qesen në një tas me pala dhe e dërgojmë në vetë furrën me mikrovalë.
6. Drejtojeni - qesja nuk duhet të përshtatet fort me mishin, lini vend për ajër. Për ta bërë këtë, shponi pjesën e poshtme të çantës me një pirun në disa vende. Dhe, gjithçka që na mbetet për këtë recetë të thjeshtë të mishit në mëngë në mikrovalë është ta vendosim furrën me mikrovalë në fuqi mesatare për 20 minuta. Pas kësaj, nuk e heqim menjëherë, por presim edhe 10 minuta të tjera.
7. Shponi mishin e derrit me kruese dhëmbësh ose pirunë në disa vende për të kontrolluar gatishmërinë. Nëse ndodh diçka, kthejeni mishin pa e hequr nga qesja dhe vendoseni në mikrovalë derisa të gatuhet.

Tani e nxjerrim, e nxjerrim nga qesja, e presim dhe e dekorojmë me barishte ose perime. Shërbejeni me një pjatë anësore, duke i derdhur lëngun e lëshuar gjatë procesit të gatimit. Ju bëftë mirë!

Qëllimi:// Dreka në 30 minuta / Darkë e shpejtë/ Darkë familjare
Përbërësi kryesor: Mish / Mish derri

Përzieni majonezën me hudhrën e shtypur. Nëse nuk keni një polic, rrahni atë me një çekiç kuzhine. Shtoni erëza të ndryshme, më shumë barishte, piper. Është më mirë të shkrini pulën ngadalë për të mbajtur më shumë elementë të dobishëm.

Merrni pulën, lajeni, vendoseni në një peshqir kuzhine. Lëreni për disa minuta që mishi të thahet. Pritini në copa të mesme. Rrotulloni pulën në majonezë dhe lëreni të zhytet në lëng për një orë.

Ndërsa mishi po njomet në marinadë, përgatisni perimet. Merrni disa patate të mesme. Qëroni, lajini dhe pritini në shufra të mëdha.

Pritini qepën në feta, copëtoni karotat rende e trashë. Vendosni perimet në një tigan të nxehtë, shtoni një copë gjalpë. Skuqini qepën deri në kafe të artë. Duhet të ketë vaj sasi minimale, nëse ka shumë, është më mirë ta kulloni.

Pula gatuhet në mikrovalë në mëngë, por duhet të vendoset në çdo enë për ngrohjen e ushqimit. Sigurohuni që ta vendosni enën, përndryshe lëngu mund të rrjedhë nga vrimat e mëngës dhe të njollosë furrën. Vendoseni pulën së bashku me marinadën në një mëngë, vendosni qepë dhe karota në të.

Shtoni patatet në pulë. Lidheni me kujdes mëngën në të dyja anët. Shkundni mëngën tërësisht në mënyrë që e gjithë marinata të ngop perimet. Bëni katër shpime nga lart. Fshihni qoshet poshtë enës në mënyrë që të mos prekin furrën kur lëvizni.

Gatuani pulën në një mëngë në mikrovalë për rreth njëzet minuta. Vendosni fuqinë në tetëqind e pesëdhjetë vat. Kontrolloni pas kësaj kohe nëse keni dyshime për gatishmërinë tuaj për ta mbajtur atë edhe për pesë minuta të tjera. Dekoroni me zarzavate. Mund të shtoni çdo salcë kërpudhash ose mishi.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+